Այս հեշտ պատրաստվող աղցանը, որը պարունակում է ձվաբլիթներ, անկասկած, կզարգացնի ցանկացած տոնական խնջույք: Ձվերից թխված նրբաբլիթները լրացվում են խաշած հավով, պահածոյացված եգիպտացորենի ձավարեղենով, թարմ կանաչ սոխով և գազարով ուտեստով: Իսկ հագնվելու համար օգտագործել ենք աղցաններին ծանոթ բաղադրիչը՝ մայոնեզը։ Պարզ ու համեղ աղցան ձվաբլիթներով և հավի մսով կհամապատասխանի և՛ տոնական սեղանին, և՛ ամենօրյա ճաշին։ Լուսանկարով քայլ առ քայլ բաղադրատոմսը ցույց կտա պատրաստումը:

Բաղադրությունը:

• հավի ֆիլե (խաշած) - 300 գր;
• ձվի բլիթներ - 2 հատ;
• պահածոյացված եգիպտացորեն - 0,5 բաժակ;
• գազար - 1 հատ;
• թարմ կանաչ սոխ - 4-5 փետուր;
• աղ - համտեսել;
• աղացած սև պղպեղ - ըստ ցանկության;
• մայոնեզ - 3 ճ.գ. գդալներ.

Ինչպես պատրաստել աղցան ձվի բլիթներով և հավով եգիպտացորենով

Նախապես մեր աղցան ուտեստի համար եփում ենք հավի ֆիլեը։ Թողեք ամբողջովին սառչի, ապա մանր կտրատեք խորանարդի մեջ։ Կտրատած հավը ուղարկում ենք ամանի մեջ։

Թարմ գազարը կտրատել փոքր շերտերով։ Դա տեղին կլինի կորեական գազարի համար քերիչով կտրատելու հարմարության համար։

Եփել այսպես՝ երկու ձուն հարել մեկ ճաշի գդալ մայոնեզի, մեկ ճաշի գդալ օսլայի և մի պտղունց աղի հետ։ Ստացված զանգվածից բուսայուղի մեջ թխել ձվի երկու բլիթ։ Սառեցված նրբաբլիթները ձվերից կտրատել շերտերով։

Ձվի նրբաբլիթի շերտերն ավելացնել ամանի մնացած բաղադրիչներին: Թողեք մի քանի շերտ, որպեսզի հետագայում դրանցով զարդարեք պատրաստի աղցանը։

Եգիպտացորենի հատիկները նախ դնում ենք մաղի վրա, որպեսզի ավելորդ հյութը քամվի, իսկ հետո տեղափոխում ենք ամանի մեջ։

Լվացված կանաչ սոխը մանր կտրատել, տարածել աղցանի մնացած բաղադրիչների վրա։

Հագցնել աղցան ձվի բլիթներով և մայոնեզով. Համեմել ըստ ճաշակի աղով և պղպեղով ըստ ճաշակի։

Տնային տնտեսուհիները հաճախ մտածում են, թե ինչ պատրաստել նախաճաշի, ճաշի կամ ընթրիքի, ինչպես նաև տոնական սեղանի համար, որպեսզի այն լինի օպտիմալ գնով և շատ համեղ։ Նման ունիվերսալ ուտեստներ այնքան էլ շատ չեն։ Դրանցից մեկը նրբաբլիթով և ապխտած հավով աղցան է, միայն դրա հոտը բուռն ախորժակ է առաջացնում։ Այս ուտեստի օգնությամբ դուք կարող եք տոնական սեղանն ավելի հագեցնող դարձնել, լավ կերակրել տնային տնտեսությանը աշխատանքի մեկնելուց առաջ կամ բակալավրիատի երեկույթ կազմակերպել՝ ճաշատեսակի մեջ սպիտակ գինի ավելացնելով։

Եթե ​​ձեզ թվում է, որ նրբաբլիթով աղցանն անպայման պետք է ռուսական արմատներ ունենա, այս անգամ սխալվում եք։ Բուրավետ ուտեստ է, որն ունի յուրահատուկ համ, երբ մատուցվում է «piping hot»՝ ծագումով Իտալիայից։ Նրբաբլիթները նույնպես մի փոքր անսովոր են և եփում են օսլայի վրա, ինչ-որ չափով հիշեցնում են իտալական արիշտա. դրանք կոչվում են ձվածեղ լենետա: Աղցանին ավելացնում են սխտորն ու խոտաբույսերը՝ այդ ամենը խառնելով մայոնեզի հետ։

Հաշվի առնելով, որ միջերկրածովյան խոհանոցը հարուստ է բաղադրիչներով, կան դասական բաղադրատոմսի բազմաթիվ տարբերակներ, որոնք հիմնված են սոուսի խոհարարական ֆանտազիաների, ձիթապտղի, հազարի, պահածոյացված եգիպտացորենի և հավի միսի մի քանի տեսակների տեսքով հավելումների վրա: Այս ուտեստը կարելի է պատրաստել նաև ռուսական ոճով՝ հավի միջուկը փաթաթելով ավանդական բարակ բլիթների մեջ, լցնել դրանք սոուսով կամ թթվասերով։ Այս բաղադրատոմսերից յուրաքանչյուրն արժանի է հատուկ ուշադրության և այցելել ձեր սեղանը:

Ինչպես պատրաստել աղցան նրբաբլիթներով և ապխտած հավով - 7 սորտեր

Դասական աղցանի բաղադրատոմսը բավականին պարզ է. Հիմնական խնդիրը ձվի բլիթներ պատրաստելն է, դրանք պետք է լինեն բավականաչափ առաձգական։ Նրբաբլիթները կտրատելը լավագույնս արվում է՝ բլիթները կույտի մեջ դնելով, որի դեպքում լապշան բավական երկար և հարմարավետ կլինի խառնելիս:

Որպես սոուս կարող եք օգտագործել մայոնեզը տարբեր հավելումներով, փորձարկել աիոլի սոուսով, թաթարով, համեմել աղցանը կիտրոնով կամ լայմով։

Բաղադրությունը:

• 5 ձու;
• 2 ճ.գ. լ. օսլա;
• 300 գ ապխտած հավ;
• 2-5 մեխակ սխտոր;
• 400 գ մայոնեզ;
• կանաչի.

Խոհարարություն:

Նրբաբլիթները պատրաստելու համար շատ ժամանակ չի պահանջվում, դրանք կարելի է պատրաստել նախօրոք կամ աղցան պատրաստելուց առաջ։ Եթե ​​1-2 չափաբաժին եք պատրաստում նրբաբլիթի ժապավենը կտրելու համար, կարող եք նրբաբլիթը գլորել խողովակի մեջ։ Օսլան ձվի հետ խառնում են համասեռ զանգվածի, բլիթները թխում են թավայի մեջ՝ առանց տապակելու։ Այս դեպքում նրանք աղցանին տալիս են արևոտ երանգ։ Մաղադանոսով կամ սամիթով զարդարելը ճաշատեսակի ձևավորմանը գունային բազմազանություն կհաղորդի։

Աղցանի համար ձվի բլիթներ կարող եք պատրաստել այս տեսանյութի օգնությամբ.

Աղցանի տեսանյութ.

Հետաքրքիր համային համադրությունները երաշխավորում են ապխտած հավով և վարունգով նրբաբլիթով աղցանը: Եթե ​​դուք պատրաստ չեք անմիջապես մեծ խմբաքանակ պատրաստել, փորձեք ավելացնել թաթար սոուսը դասական աղցանի բաղադրատոմսում:

Մարինացված վարունգի համադրությունը օրիգինալություն է հաղորդում, կարևոր է ընտրել խրթխրթան կորիզներ, այս դեպքում համն իսկապես համեղ կլինի։ Այս աղցանը կարող է օգտագործվել նաև որպես օղու նախուտեստ, ամենահաճելի գնահատականը կստանաք ձեր ամուսնուց, եթե ընկերների հետ զրույցի ընթացքում ճիշտ դուրս գաք խոհանոցից՝ նախապես նման աղցան պատրաստելով։

Բաղադրությունը:

• 5 ձու;
• 2 ճ.գ. լ. օսլա;
• 300 գ ապխտած հավ;
• 3-4 միջին թթու վարունգ;
• 400 գ մայոնեզ;
• կիտրոնի կտորներ՝ զարդարման համար։

Խոհարարություն:

Նրբաբլիթի ծղոտներ պատրաստել, վարունգը և ապխտած կրծքամիսը երկար բարակ շերտերով կտրատել: Խառնել մայոնեզի կամ թթվասերի հետ։ Աղցանը եփելուց մի քանի ժամ հետո ավելի համեղ կլինի։ Նաև համը բարելավելու համար կարելի է մի փոքր տաքացնել հավի կրծքամիսը և խառնել տաք բլիթների հետ։ Կիտրոնը համ կհաղորդի, հատկապես, եթե ճաշատեսակը մատուցեք որպես նախուտեստ։

Ապխտած հավով և եգիպտացորենով նրբաբլիթով աղցանը նույն աղցանի տարբերակ է՝ առանց նրբաբլիթի ծղոտների: Ձվի նրբաբլիթները կալորիա և սնուցում են ավելացնում ճաշատեսակին: Սա հիանալի տարբերակ է թեթև և արագ նախաճաշելու համար։ Բլիթները աղցանի մեջ կարելի է մատուցել խողովակի մեջ գլորված և կտորներով կտրատել: Նրանք կերակուրը կլրացնեն ածխաջրերով և լավ կփոխարինեն կրուտոնին կամ հացին։

Բաղադրությունը:

• 5 ձու;
• 2 ճ.գ. լ. օսլա;
• 300 գ ապխտած հավ;
• 100 գ պահածոյացված եգիպտացորեն;
• 1 հատ. Չինական կաղամբ;
• 1 հատ. Կարմիր սոխ;
• 300 գ մայոնեզ;
• ձու 2 հատ;
• կրաքարի հյութ;
• կանաչի.

Խոհարարություն:

Ձվերից և օսլայից պատրաստեք նրբաբլիթի ծղոտներ կամ բլիթներ: Խառնել բաղադրատոմսի մնացած բաղադրիչները, ավելացնել մայոնեզ, շաղ տալ կարմիր սոխով, զարդարել խոտաբույսերով, կիտրոնով կամ լայմով: Այս աղցանին լավ հավելում կլինեն կապարներն ու ձիթապտուղները: Աղցանի վրա դրեք կտրատած նրբաբլիթի գլանափաթեթները։

Քաղցր շերի գինին կամ ապերիտիվները կատարյալ են այս ուտեստի համար: Այս համադրությունը համը կդարձնի բազմազան ու տպավորիչ։

Տարբերակներից մեկը ապխտած կրծքով և կորեական գազարով աղցանն է, նրբաբլիթի ծղոտներն այս դեպքում ավելի շատ ձվածեղ են հիշեցնում։ Ճաշատեսակը շատ հետաքրքիր է համով, սննդարար և քաղցը լավ հագեցնում։ Խորհուրդ է տրվում որպես ամենօրյա խորտիկ կամ որպես խորտիկի առանձին ուտեստ։

Բաղադրությունը:

• 300 գ կորեական գազար;
• 300 գ ապխտած հավ;
• 1 բանկա կանաչ ոլոռ;
• 2 ճ.գ. լ. սոյայի սոուս;
• 2 ճ.գ բրնձի քացախ;
• 200 գ մայոնեզ;
• 3 ձու.

Խոհարարություն:

Ձվածեղ պատրաստեք ձվով, բրնձի քացախով և սոյայի սոուսով մի պտղունց շաքարով։ Նրբաբլիթը երկու կողմից տապակվում է։ Առանց հեղուկի ոլոռը խառնում են առանձին տարայի մեջ, կորեական գազարը, քերած ձուն և ապխտած հավը կտրատում են շերտերով, ավելացնում մայոնեզ։ Մատուցելուց առաջ աղցանը պետք է թրմել 15-30 րոպե։

Դիտեք տեսանյութի բաղադրատոմսը.

Այս ուտեստը հիանալի ընտրություն կլինի, եթե որոշեք զարմացնել ձեր հյուրերին ինչ-որ յուրահատուկ բանով։ Այս բաղադրատոմսը պատրաստելու համար ձեզանից կպահանջվի ընդամենը 10 րոպե։ Համային հարստությունը երաշխավորում են կիտրոնի ուրցը, դիժոնի մանանեխը և սխտորը։ Սա լավ տարբերակ է ընթրիքի կամ թեթև ճաշի համար։ Հիանալի է եվրոպական խաղողի սորտերի չոր սպիտակ գինիով:

Նախուտեստը թխվում է չեդդեր պանրի հետ, ուստի այն կարելի է մատուցել թխած բլինչիկի ռուլետների տեսքով։

Բաղադրությունը:

Նրբաբլիթների համար.

• 110 գ ցորենի ալյուր;
• մի պտղունց աղ;
• 300 մլ կաթ;
• 2 ձու;
• ձիթապտղի ձեթ.

Լրացնելու համար.

• 40 գ կարագ;
• 110 գ թարմ շամպինիոններ;
• 1 թակած սխտոր;
• 1 փ. լ. կիտրոնի ուրց;
• 50 գ ալյուր;
• 300 մլ կաթ;
• 225 գ ապխտած հավ;
• 1 ճ.գ Դիժոնի մանանեխ;
• աղ և աղացած սև պղպեղ;
• Չեդդեր պանիր՝ շաղ տալու համար։

Խոհարարություն:

Նրբաբլիթների համար խմորի բաղադրիչները խառնել, խմորը եփել թավայի մեջ։ Դուք պետք է ունենաք 4 բարակ նրբաբլիթ: Այնուհետեւ սունկը տապակում են այնքան, մինչեւ փափկի, ավելացնում են սխտորը, ուրցն ու ալյուրը։ Այնուհետև հարկավոր է լցնել կաթի մեջ և եռացնել, մինչև հյութը թանձրանա։ Պատրաստի սոուսը խառնվում է ապխտած հավի, դիժոնի մանանեխի հետ՝ աղացած պղպեղի ավելացմամբ։

Որպեսզի զանգվածը ավելի լավ կաղապարվի, կարող եք ավելացնել խաշած բրինձ։ Դա կարելի է անել, եթե ցանկանում եք կերակուր պատրաստել ռուլետների տեսքով։
Նրբաբլիթները դրվում են կաղապարի մեջ, ցանում են պանրով և թխում մինչև կարմրեն: Ձեր տաք նախուտեստը կամ տաք նրբաբլիթով աղցանը պատրաստ է։

Նրբաբլիթով աղցան - ձվով, մարինացված շամպինիոններով և ապխտած հավով

Այս աղցանը մակարոնեղենի խոհարարական տարբերակ է՝ ապխտած հավի և մարինացված շամպինյոնների դասական համադրությամբ, որը շատ հաճախ մատուցվում է եվրոպական սրճարաններում: Ճաշատեսակը շատ հեշտ է պատրաստվում, այն հիանալի հավելում կլինի լանչին կամ առանձին ճաշատեսակ թեթեւ ընթրիքի համար։ Եփելու համար կպահանջվի 20 րոպե։

Բաղադրությունը:

• 5 ձու;
• 2 ճ.գ. լ. օսլա;
• ձիթապտղի յուղ բլիթներ տապակելու համար;
• թթու շամպինիոններ 100 գ;
• կապույտ պանիր 100-200 գ;
• ապխտած հավ 200 գ;
• 1 ճ.գ կիտրոնի կամ խաղողի հյութ.

Այսօր դանդաղ կաթսայում պատրաստելու ենք համեղ աղցան հավով, ձվով բլիթներով և եգիպտացորենով։ Ավելի ճիշտ՝ դանդաղ կաթսայում պատրաստելու ենք միայն աղցանի համար նախատեսված արտադրանքը։

Հավի աղցան ձվի բլիթներով ինձ վաղուց ծանոթ է։ Դրա օրիգինալ տարբերակը ձվի բլիթներ, սունկ ու սոխ է։ Ես շատ եմ սիրում աղցաններ, ուստի այսօր որոշեցի փորձարկել և սնկերի փոխարեն հավի միս ավելացնել։ Իսկ վերջում աղցանը կբաժանեմ կիսով չափ, իսկ կեսերից մեկին ավելացնեմ թթու վարունգ։

Այսպիսով, հիմնական մանիպուլյացիաները, որոնք մենք պետք է իրականացնենք, հետևյալն են՝ եփել հավը, տապակել սոխը և ձվի բլիթները։ Ուզում եմ նշել, որ մենք նույնիսկ կարիք չենք ունենա պտտել նրբաբլիթները, սա բազմաբնակարան սարքի հսկայական պլյուս է:

1. Հավի կրծքամիս կեսը
2. չորս ձու
3. սոխի գլուխ
4. Կես բանկա եգիպտացորեն
5. Մեկ թթու վարունգ
6. Մայոնեզ
7. Բուսական յուղ

Առաջին քայլը հավի կրծքամիսը կտրելն է՝ հեռացնել կեղևը՝ ոսկորից առանձնացնել։ Կրծքի փոխարեն կարող եք օգտագործել հավի ֆիլե։

Եփել Ապուր ծրագրում 40 րոպե։

Հիմա եկեք սկսենք պատրաստել ձվաբլիթներ։ Յուրաքանչյուր ձու կոտրեք ամանի մեջ:

Ավելացնել մի պտղունց աղ և հարել պատառաքաղով։

Այնուհետև առանց յուղ ավելացնելու ուղարկում ենք դանդաղ կաթսա (մեկ առ մեկ)։ Multicook ծրագիր 100 աստիճան, 2-3 րոպե։ Այսպիսով, տասը րոպեի ընթացքում դուք շատ կեփեք բոլոր նրբաբլիթները։

Նրբաբլիթները կկտրենք այսպես՝ վերցնում ենք երկու բլիթ, դնում իրար վրա, կիսով չափ ծալում և շերտերով կտրատում (և ստանում ենք կես օղակներ)։

Սոխը կտրատում ենք խորանարդի մեջ։

Երկու ճաշի գդալ ձեթ ավելացրեք բազմաբնակարան կաթսայի մեջ և եփեք «Frying» ռեժիմով 5-10 րոպե։

Եփելուց հետո հավը մանր կտրատում ենք։ Այժմ մենք ամեն ինչ հավաքում ենք մեկ խորը գավաթում: Ուղարկեք հավ և կես բանկա եգիպտացորեն: Ձվի կտրատած բլիթներ և տապակած սոխ:

Աղցանը խառնում ենք։ Բաժանում ենք երկու խորը բաժակների ու դրանցից մեկի մեջ ավելացնում ենք մանր խորանարդի կտրատած թթու վարունգ։

Հիմա ամեն ինչ համեմում ենք մայոնեզով, ուտում ու ուրախանում։ Ես ափսեի մեջ դրեցի երկու տեսակի աղցան և զարդարեցի խոտաբույսերով։ Հիմա համի մասին․ առանց վարունգի հավով և ձվով բլիթներով աղցանը նուրբ է ստացվել, իսկ թթու վարունգի հավելումով աղցանը՝ հյութալի։

Աղցան պատրաստելուց հետո միտքս ծագեց, որ եթե սոխը տապակելուց հետո ավելացնեմ արդեն կտրատած հավը և եփեք «Թխում» ռեժիմով, ավելի արագ կլինի։ Բոլորին խորհուրդ եմ տալիս փորձել պատրաստել այս աղցանը, իսկ դանդաղ կաթսան ձեզ կօգնի այս հարցում։ Բարի ախորժակ!

Ախորժելի և սննդարար նրբաբլիթով աղցան հավով և եգիպտացորենով համեղ և հագեցնող է։ Այն կարող եք շատ պարզ եփել, իսկ արդյունքում օրիգինալ համադրություն կստանաք։ Դելիկատեսի հավասարակշռված համը բացատրվում է պահածոյացված եգիպտացորենի, խաշած հավի մսի և ձվի հիանալի հարևանությամբ՝ ներկայացված ոչ թե սովորական ձևաչափով, այլ նրբաբլիթի տեսքով։ Քայլ առ քայլ լուսանկարներով առաջարկվող բաղադրատոմսն այնքան պարզ է և միաժամանակ հետաքրքիր, որ դուք անպայման պետք է դրան արժանի տեղ հատկացնեք ձեր խոհարարական գրքում։ Դուք կարող եք նման սրտանց և տպավորիչ նախուտեստ պատրաստել սովորական ընտանեկան ընթրիքի կամ ցանկացած տոնակատարության համար:

Եփելու ժամանակը -40 րոպե։

Մատուցումների քանակը 5 է։

Բաղադրիչներ

Եգիպտացորենով համեղ նրբաբլիթով աղցան պատրաստելու համար մեզ անհրաժեշտ կլինեն հետևյալ ապրանքները.

• հավի ձու - 4 հատ;
• պահածոյացված եգիպտացորեն - 1 բանկա;
• հավի միս - 200 գ;
• ալյուր - 1 ճ.գ. լ.;
• սոխ - 2 գլուխ;
• մայոնեզ - 2-3 ճ.գ. լ.;
• աղացած պղպեղ - ¼ թեյի գդալ;
• չոր խոտաբույսեր - 1 թեյի գդալ;
• աղ - 1 թեյի գդալ;
• բուսական յուղ - տապակելու համար:

Ինչպես պատրաստել նրբաբլիթով աղցան պահածոյացված եգիպտացորենով

Եթե ​​որոշել եք աղցան պատրաստել եգիպտացորենով և ձվով նրբաբլիթներով, ապա հաստատ ստիպված չեք լինի զղջալ դրա համար։ Պարզվում է՝ այն ոչ միայն անսովոր ու տպավորիչ է, այլև շատ համեղ։ Եկեք ձեռնամուխ լինենք գործին առանց հետագա անհանգստության:

1. Պատրաստեք այն ամենը, ինչ ձեզ հարկավոր է:

Անմիջապես պատրաստեք հավի միսը: Հեռացրեք մաշկը: Ուղարկեք այն կաթսա: Ջուր լցնելու համար։ Մի քիչ աղ: Թունավորեք միսը մինչև պատրաստ լինի: Հեռացնել արգանակից: Հանգստանալ.

Այդ ընթացքում պատրաստեք մնացած ամեն ինչ։ Եկեք ձվով բլիթներ պատրաստենք։ Դա անելու համար ձվերը կոտրեք ամանի մեջ:

Նրանց վրա ալյուր լցնել։

Մի նոտայի վրա! Որոշ խոհարարներ ալյուրը փոխարինում են օսլայով։

Ավելացնել չորացրած խոտաբույսեր և աղացած պղպեղ:

Աղ. Ինչպես խառնել ամեն ինչ:

Տաքացրեք ծանր հատակով տապակը: Լցնել մի քիչ բուսական յուղ: Լցնել ձվի խմորի մեջ: Տապակել յուրաքանչյուր նրբաբլիթ երկու կողմից մինչև ոսկե դարչնագույնը:

Ահա այսպիսի մի կույտ պարզվեց. Մի կողմ թողեք բացերը: Թող մի քիչ սառչի։

Բավական է սոխը մանր կտրատել։

Վերցրեք մաքուր կաթսա: Լցնել ձեթի մեջ։ Տապակել սոխը մինչև փափուկ և բաց ոսկեգույն դառնալը։

Միսը բաժանել մանրաթելերի։ Հավի միսը կարող եք նաև մանր կտրատել։

Յուրաքանչյուր ձվի նրբաբլիթ գլորում ենք խողովակի մեջ և կտրում ենք կտորների:

Ձևավորել աղցան: Տապակած սոխն ու հավի միսը խառնում ենք։

Դրանց վրա ավելացրեք ձվի կտրատած բլիթներ։

Ինձ շատ են դուր գալիս այս արագ բաղադրատոմսերը, հատկապես, եթե հյուրերը եկել են և շտապ պետք է նրանց կերակրեն ինչ-որ համեղ բանով: Այստեղ կարող եք միաժամանակ մի քանի փուլ անել՝ քանի դեռ հավը եփվում է, պատրաստել ձվաբլիթները, մանր կտրատել սոխը և բացել պահածոյացված եգիպտացորենի տուփը, իսկ վերջում ավելացնել արդեն կտրատած միսը։ Ես հաճախ եմ սառնարանում մի կտոր խաշած ֆիլե, քանի որ շատ եմ սիրում աղցաններ և հաճախ եմ դրանք պատրաստում։ Առավել հարմար է, որ այն ամենը, ինչ կա, կարելի է օգտագործել, և այն համեղ է ստացվում։ Այստեղ, օրինակ, ինչպես այս աղցանում: Ես նման աղցան եմ պատրաստում երեխաների համար, սակայն այն համեմում եմ ցածր յուղայնությամբ թթվասերով կամ մածունով։

Ձվի բլիթներով և եգիպտացորենով համեղ աղցան պատրաստելու համար վերցրեք բաղադրիչները ցանկից։

Հավի ֆիլեն պետք է եփել աղած ջրի մեջ, ապա սառեցնել ու կտրատել։ Շերտավորումը կարող է լինել ցանկացած բան, օրինակ՝ կտորներ խորանարդի կամ շերտերի տեսքով:

Փոքր ամանի մեջ հարել մի քանի ձու, աղ և ավելացնել մի պտղունց աղացած սև պղպեղ։ Ուժեղ հարել պատառաքաղով։

Տապակը տաքացնել, մակերեսը կարող եք յուղել բուսայուղով։ Հարած ձվերը լցնել տապակի մեջ և տարածել ամբողջ մակերեսով, ինչպես սովորական բլիթները տապակելիս։ Բառացիորեն մեկուկես րոպեից նրբաբլիթը կբռնվի, և դուք կարող եք այն հանել կրակից։ Մի փոքր սառչելուց հետո նրբաբլիթը կտրատել շերտերով։

Լվացեք թարմ խոտաբույսերը ծորակի տակ, չորացրեք և փշրեք: Սոխի միջից հանում ենք կեղևը և մանր կտրատում։ Կաղամբը վառ դառնություն չունի, իսկ սոխն ունի։ Հետևաբար, եթե որոշեք օգտագործել, ապա ավելի լավ է մանրացրած սոխը եռացնել եռման ջրով կամ մարինացնել սեղանի քացախով և շաքարով (1 սոխի համար՝ 1/5 թ/գդ շաքարավազ և 1/2 թ/գդ խնձորի քացախ, ամեն ինչ խառնել և տրորել։ լավ, թողեք 15 րոպե):

Բոլոր պատրաստված արտադրանքները լցնել աղցանի ամանի մեջ: Դրան ավելացրեք պահածոյացված քաղցր եգիպտացորեն:

Համեմեք աղցանը ցանկացած յուղայնությամբ, բայց գերադասելի է միջին կամ բարձր մայոնեզով: Դուք կարող եք ավելացնել համեմունքներ ըստ ճաշակի:

Ամեն ինչ խառնեք, և այժմ կարելի է մատուցել ձվաբլիթներով և եգիպտացորենով աղցանը։ Մատուցման համար հարմար է մեծ գեղեցիկ սալաթամանը կամ փոքր ամանները, որպեսզի յուրաքանչյուրն ստանա աղցանի իր բաժինը։ Մատուցելուց առաջ ճաշատեսակը զարդարեք թարմ դեղաբույսերով։

Բարի ախորժակ!