Կաթնային հնդկացորենի շիլան շատ օգտակար է հատկապես երեխաների համար: Այն պարունակում է շատ երկաթ, ամինաթթուներ, յոդ, կալցիում, B, PP, P վիտամիններ, ֆոսֆոր և այլ օգտակար նյութեր: Այնուամենայնիվ, երեխաները սիրում են հնդկացորենի շիլա ոչ թե իր «վիտամինների և հանքանյութերի ծաղկեփնջի», այլ բուրմունքի և համի համար: Հետեւաբար, յուրաքանչյուր տնային տնտեսուհի (հատկապես մայրիկ) պետք է իմանա, թե ինչպես պատրաստել կաթով հնդկացորենի շիլա:

Կաթի հնդկացորենի շիլա պատրաստելու մեկից ավելի բաղադրատոմսեր կան, սակայն բոլորն ունեն երկու հիմնական բաղադրիչ `հնդկացորեն և կաթ: Կաթում դուք կարող եք եփել ինչպես բաժանումով, այնպես էլ միջուկից: Առաջին դեպքում շիլան կլինի ավելի մածուցիկ և միատարր, իսկ երկրորդում `ավելի հեղուկ: Եվ կախված գործից, շիլան դեռ այդքան համեղ կլինի:

Բաղադրությունը:

• Կաթ - 1 բաժակ;
• Հնդկացորեն - 5 բաժակ;
• Waterուր - 1 բաժակ;
• Շաքար `համտեսել;
• կարագ - ըստ ցանկության;
• աղ - ըստ ցանկության:

Նախապատրաստում.

Առաջին հերթին, հնդկացորենը տեսակավորվում է (անհրաժեշտ է ընտրել քարեր) և լվանում: Waterուրը լցվում է տապակի մեջ, դնում վառարանի վրա և սպասում, որ այն եռա:

Եռացնելուց հետո ավելացրեք հնդկացորեն և սպասեք, մինչև նորից եռա: Դրանից հետո կրակը նվազում է, և տապակը պետք է ծածկված լինի կափարիչով: Անհնար է բացել կափարիչը և խառնել հնդկաձավարը, մինչև կատուներն ամբողջությամբ չջրեն ջուրը, չնայած մեկ անգամ կարող եք ստուգել, ​​թե ինչպես է ընթանում հնդկացորենի պատրաստման գործընթացը:

Մինչ հնդկացորենը եփվում է առանձին ամանի մեջ, կաթը տաքացրեք (ոչ թե եռալ, այլ միայն այնպես, որ այն չսառչի): Երբ հնդկացորենի ջուրը եռում է (դա կարող եք լսել եռման ձայնից), անհրաժեշտ է կաթը լցնել հնդկացորենի մեջ, ավելացնել շաքար (ըստ ճաշակի), յուղ (ըստ ցանկության) և աղ (ըստ ցանկության): Ի դեպ, եթե աղ եք ավելացնում, հիշեք, որ այստեղ շատ ավելի քիչ բան է պետք, քան սովորական հնդկացորենի դեպքում, հակառակ դեպքում ուտեստի համը կվատանա:

Մենք սպասում ենք, որ կաթը եռա և անջատի վառարանը: Հեռացրեք տապակը հնդկացորենի կաթի շիլայով, սերտորեն ծածկեք և թողեք եփվի 10-15 րոպե: Այնուհետեւ ուտեստը պատրաստ է մատուցելու:

Դուք կարող եք հնդկացորեն եփել կաթի մեջ ոչ միայն ավանդական եղանակով, այն է ՝ կաթսայի մեջ, այլև ավելի ժամանակակից ՝ դանդաղ կաթսայում: Այս մեթոդը նույնիսկ ավելի հեշտ է, քանի որ բազմաշերտ կաթի հնդկացորենի շիլան չի այրվում, և ձեզ հարկավոր չէ անընդհատ վերահսկել դրա պատրաստումը: Ընդհանրապես, ավելի հեշտ է պատրաստել մուլկիվարթներում, պարզապես պետք է իմանալ բաղադրատոմսը և ունենալ տեխնոլոգիայի այս հրաշքը:

Բաղադրությունը:

• կաթ (3 բաժակ);
• հնդկացորեն (1 բաժակ);
• շաքար (համտեսել);
• կարագ;
• աղ (ըստ ցանկության);
• վանիլին (հոտի համար):

Նախապատրաստում.

Ինչպես կաթսայի մեջ պատրաստելիս, հնդկաձավարը նախ պետք է տեսակավորել և լավ լվանալ: Դրանից հետո հացահատիկը դրվում է բազմամակարդակի ամանի մեջ, լցվում կաթով, ավելացվում են շաքար, աղ (ըստ ցանկության) և վանիլին (հաճելի բուրմունքի համար):

Մենք փակում ենք multicooker- ի կափարիչը և սահմանում ենք «կաթի շիլա» կամ «հնդկացորեն» ռեժիմը, պատրաստումը տևում է 40-50 րոպե: Դրանից հետո մեր շիլան պատրաստ է, ավելացրեք մի քիչ կարագ և թողեք, որ շիլան մի փոքր եփվի:

Veառայել հիմա! Այս կերպ պատրաստված շիլան շատ քնքուշ է և անուշաբույր, իսկ հնդկացորենն ինքնին շատ փափուկ է և հալչում է բերանում:

Բացի վիտամինների և հանքանյութերի մի ամբողջ շարք, որոնք այնքան անհրաժեշտ են երեխաների համար, հնդկացորենի կաթի շիլան ոչ պակաս օգտակար է մեծահասակների համար: Այն դրականորեն է ազդում ամբողջ մարմնի վրա. Այն ամրացնում է արյան անոթները, իջեցնում խոլեստերինի մակարդակը, հեռացնում տոքսինները ստամոքսից, ազատում լյարդը տոքսիններից, տալիս երկարատև հագեցվածության զգացում և ուրախացնում շոկոլադի պես: Այսպիսով, բոլորը պետք է իմանան, թե ինչպես պատրաստել կաթով հնդկացորենի շիլա:

Կաթսայի մեջ եփելիս կաթնային հնդկաձավարը կարող եք ավելի մեղմ դարձնել `կաթի հետ միասին ավելացնելով մի քանի ճաշի գդալ ցածր յուղայնությամբ սերուցք:

Մատուցելուց առաջ պատրաստ կաթի հնդկացորենի շիլային կարող եք ավելացնել մի քիչ մեղր կամ ջեմ, դա ուտեստին նոր համ կտա: Եվ եթե ավելացվի, ապա պետք է ավելի քիչ շաքար ավելացնել ճաշ պատրաստելու փուլում, որպեսզի վերջում շիլան շատ քաղցր չդառնա:

Նախքան ծառայելը, պատրաստի կաթի հնդկացորենի շիլա կարող եք ավելացնել մրգի կտորներ (բանան, ծիրան և այլն): Նման ձևավորումը մեծապես կուրախացնի ձեր երեխաներին:

Հացահատիկային ապրանքների շարքում կան ունիվերսալ «ֆավորիտներ» `դրանք հացահատիկային ապրանքներ են, որոնք հեշտ է եփվել և դժվար է փչանալ: Որպես կանոն, նման հացահատիկի համը քաղցր է, ինչը հետագայում ավելացնում է ընդհանուր ջերմությունը: Հնդկացորենը կարելի է համարել այս «ֆավորիտներից» մեկը:

Հացահատիկի անունը հուշում է, որ հնդկացորենը հունական արմատներ ունի: Կա վարկած, որ հնդկաձավարը բուծել են Հին Հնդկաստանում, որտեղ այն մշակվել է չորս հազար տարի առաջ: Ալեքսանդր Մակեդոնացու արշավից հետո այս հացահատիկը եկավ Հունաստան և հարևան երկրներ, և արդեն Հունաստանից հացահատիկը եկավ Ռուսաստան, որտեղ նրա անունը բավականին տրամաբանորեն ամրագրված էր:

Մինչ այժմ շատ ընտանիքներում հնդկացորենի շիլան եփվում է մեծ քանակությամբ, իսկ նրանք, ովքեր ծառայել են բանակում, գիտեն, որ մսով հնդկացորենի շիլան բանակի խոհանոցի ամենա սննդարար և համեղ ուտեստներից մեկն է: Իհարկե, շիլան կարող է փչանալ անպատշաճ խոհարարությամբ, բայց հնդկացորենը բավականին unpretentious է, և դեռ պետք է փորձել փչացնել այն: Հնդկացորենը մի քանի տեսակի է ՝ մանրացված (խոշոր, միջին և նուրբ), ոչ մանրացված կամ ամբողջական: Առավել հաճախ, վաճառքում կարող եք գտնել հնդկացորենի միջուկ: Այս կոպիտ կեղևավորված հացահատիկը հարմար է փխրուն հացահատիկ պատրաստելու համար: Կան նաև մանրացման և հնդկացորենի ալյուրի ավելի փոքր մեթոդներ, որոնցից պատրաստվում են հեղուկ հացահատիկներ կամ կաթնամթերք:

Հնդկացորենի շիլա պատրաստելու համար պարզապես անհրաժեշտ է պահպանել խոհարարության պարզ պայմանները և ճշգրիտ չափել համամասնությունները: Հնդկացորենի շիլան պատրաստվում է երկու հիմնական եղանակով `ջրի և կաթի մեջ: Երկու մեթոդներն էլ լավ են, բայց դրանք շատ տարբեր են: Onրի վրա այն ավելի ունիվերսալ է. Հացահատիկը մնում է փխրուն, չի կպչում իրար, շիլան կարող է և՛ աղվել, և՛ քաղցրացվել, օգտագործվել որպես կողմնակի ուտեստ մի շարք ուտեստների համար: Կաթնային շիլան ավելի մոտ է զանգվածային նման մանրահատիկ շիլային, ավելի սննդարար է, ունի հատուկ կաթնային բույր և համ: Մի քանի բուռ կաթի շիլա բավական է հագեցնելու համար:

Հնդկացորենի լավ շիլա պատրաստելու համար ձեզ հարկավոր է հետևել մի քանի պարզ կանոնների.

1. համամասնություն `1 մաս հացահատիկ 2 մասի ջուր,
2. ամուր կափարիչ պատրաստման տարայի վրա (կաթսա),
3. եռացող ուժեղ կրակի առաջին 3-4 րոպեները, բոցի աստիճանական նվազումով և խոհարարության վերջում շատ թույլ,
4. մի բացեք կափարիչը և խառնեք շիլան պատրաստման ընթացքում,
5. ցանկացած շիլա սիրում է կարագ, ներառյալ հնդկաձավար - վերջում ավելացրեք, երբ կրակն անջատեք:

Եթե ​​խոհարարության բոլոր կանոնները ճշգրիտ պահպանվեին, շիլան եփվում է մոտ 15 րոպե: Այն կրակի վրա ավելի երկար պահելը կարող է վատթարացնել բույրը, համը կարող է խամրել, իսկ հատիկները կարող են կորցնել իրենց ձևը և կպչել իրար: Այսպիսով - եփեք 15 րոպե, հեռացրեք շիլայի կաթսան կրակից, գցեք մի կտոր կարագ և տապակը փաթաթեք բրդյա մեծ վերմակով: Լավ է, եթե շիլայի կաթսան փաթաթված կանգնի 15 րոպե կամ ավելի: Բայց թույլ մի տվեք, որ սառչի: Սառեցված շիլան նույնքան անհաճելի է, որքան թերի եփածը:

Հնում հնդկաձավարը ռուսական վառարաններում եփում էին 3-4 ժամ: Հացը թխում էին ջեռոցում, որի համար բավականին ուժեղ տաքացնում էին, և միայն վերջին հացը պատրաստելուց հետո շիլան դնում էին սառեցնող ջեռոցի մեջ ՝ եփելու համար, որտեղ հասնում էր պատրաստության: Նման դանդաղ պատրաստումը թույլ տվեց, որ բոլոր օգտակար տարրերը մնան հացահատիկի մեջ: Երկար սառեցնող վառարանի մեղմ ջերմաստիճանային ռեժիմը լիովին բացահայտեց հնդկացորենի հատիկի բույրն ու համը:

Շատ կարևոր կետ է շիլայի լցոնումը: Իհարկե, դուք կարող եք հենց այնպես շիլա ուտել, բայց ավելի համեղ կլինի ավելացնել կարագ, չորացրած սնկով (օրինակ ՝ չոր խոզապուխտից բարակ կտրատված կտորներ կամ դրանցից փոշի), թակած կոշտ խաշած ձու և սոխ: Սոխը կարող եք թեթև տապակել (ոչ թե կեղևի) և եփման վերջում ավելացնել շիլայի մեջ ՝ պարզապես լցնելով այն վերևում (չեք կարող խառնել շիլան), կամ բարակ կտրատել առանց տապակելու, ավելացնել այն ճաշ պատրաստելու կեսը: Սունկը ավելացվում է այնպես, ինչպես սոխը, բայց միայն եռման հենց սկզբում: Եփելուց հետո հնդկացորենի շիլայի մեջ ավելացնել եռացրած ձու և կարագ:

Հնդկացորենի շիլա (փխրուն)

Բաղադրությունը:
3 tbsp. ջուր,
1.5 tbsp. հնդկացորենի հացահատիկ (միջուկ),
2 սոխ
2 ձու,
3-4 չոր ծովախեցգետնի սունկ,
6-7 փող. ճաշի գդալ բուսական յուղ:

Նախապատրաստում.
Դասավորեք ձավարեղենը, մաքրեք փոշին, լվացեք, լցրեք ջրով: Սունկը մանրացրեք փոշու մեջ, ավելացրեք հնդկացորենի վրա և դրեք բարձր կրակի վրա: Եռացնելուց հետո կրակը կիսով չափ կրճատեք և եփեք 10 րոպե, մինչև թանձրանա: Կրճատեք կրակը և եփեք ևս 5-7 րոպե, մինչև ջուրը գոլորշիանա: Հեռացրեք կրակից, փաթեթավորեք վերմակով և տեղադրեք տաք տեղում ՝ հասնելու համար: Տապակել տապակի մեջ յուղը, տապակել դրա մեջ սոխը, աղը: Կտրեք պինդ խաշած ձվերը և սոխով ավելացրեք շիլայի մեջ: Խառնել և մատուցել:

Հնդկացորենի շիլան, ըստ Վիլյամ Պոխլեբկինի, Ռուսաստանում գրեթե ամենահայտնի ուտեստն էր ՝ զիջելով միայն կաղամբով ապուրին: Հնդկացորենի հանդեպ սերը բացատրվում է ոչ միայն նրա յուրահատուկ օրգանոլեպտիկ հատկություններով, այլև օգտակար հատկություններով: Այս հացահատիկից պատրաստված շիլան օգտակար է ցանկացած տարիքում, այն կարող է օգտագործվել փոքր երեխաների կերակրման համար, ներառված տարեցների սննդակարգում: Այն հաճույքով ուտում են հղիները և կերակրող մայրերը, մարզիկները, ինչպես նաև նրանք, ովքեր ձգտում են նիհարել ՝ առանց իրենց մարմնին վնաս պատճառելու: Buckիշտ նույն հնդկացորենի շիլան, որը մեր նախնիները սիրում էին ուտել, դժվար թե հնարավոր լինի եփել ժամանակակից պայմաններում, քանի որ դրանք եփում էին ռուսական վառարանում, այսինքն ՝ մոտ 90 աստիճան ջերմաստիճանում, երկու ժամ: Բայց եթե դուք գիտեք, թե ինչպես ճիշտ պատրաստել հնդկացորենի շիլա, միևնույն է, կկարողանաք կերակրել ձեր սիրելիներին իսկապես համեղ ուտեստով: Հնդկացորենի շիլան կարելի է պատրաստել քաղցր և համեղ, օգտագործել որպես կողմնակի ուտեստ կամ ծառայել որպես հիմնական ուտեստ: Այն պատրաստվում է ջրով և կաթով ՝ սնկով, բանջարեղենով, մսով: Ընտանիքի սննդակարգում հնդկացորենի շիլայի ներառումը ճաշացանկը կդարձնի բազմազան և կօգնի բարելավել ընտանիքի առողջությունը:

Խոհարարության առանձնահատկությունները

Հնդկացորենի շիլա պատրաստելը դժվար գործընթաց չէ, բայց եթե չգիտեք տեխնոլոգիայի առանձնահատկությունները, արդյունքը կարող է լինել այն, ինչ խոհարարը հույսը դնում է:

• Նախքան շիլա պատրաստելը, հնդկացորենը պետք է ուշադիր տեսակավորվի: Հաճախ դրա մեջ կան սեւացած հատիկներ կամ նույնիսկ խճաքարեր, էլ չենք խոսում բույսերի աղբի մասին:
• Անցնելուց հետո հնդկացորենը պետք է լվանալ: Դա անելու համար այն տեղադրվում է ամանի մեջ, լցվում է սառը ջրով, հատիկները շփում են միմյանց դեմ: Այնուհետեւ ջուրը թափվում է: Մանիպուլյացիան կրկնվում է այնքան ժամանակ, մինչև հացահատիկից թափված ջուրը մնում է պարզ:
• Խոհարարների մեծ մասը կարծում է, որ տեսակավորված և լվացված հնդկացորենը պետք է տապակվի տապակի մեջ 3-4 րոպե: Այնուհետեւ շիլան դրանից ավելի բուրավետ ու փխրուն դուրս կգա: Սա ճիշտ է: Այնուամենայնիվ, տնային տնտեսուհիները, ովքեր ձգտում են պատրաստել ոչ միայն համեղ, այլև առողջ ուտեստներ, հաճախ հրաժարվում են հնդկացորեն թխել, որպեսզի այն չկորցնի որոշ օգտակար հատկություններ:
• Եթե ​​հետևում եք հնդկացորենի շիլա պատրաստելու դասական տեխնոլոգիային, հացահատիկը լցրեք սառը ջրով, տաքացրեք միջին ջերմության վրա, հեռացրեք փրփուրը, նվազեցրեք կրակը և եփեք 15-20 րոպե մինչև փափկելը: Technologyամանակակից տեխնոլոգիաների և այլ սարքերի օգտագործմամբ հնդկացորենի շիլա պատրաստելու տեխնոլոգիաները կարող են տարբեր լինել: Հակառակ դեպքում, երբեմն պատրաստվում է նաեւ հնդկացորենի կաթի շիլա:
• Խոհարարության ընթացքում հնդկացորենի շիլան խառնելը խորհուրդ չի տրվում, որպեսզի չխախտեն ջերմաստիճանի ռեժիմը: Բայց իմաստ ունի այս առաջարկությանը հավատարիմ մնալ միայն այն ժամանակ, երբ շիլա ես պատրաստում ճիշտ ուտեստի մեջ: Կաթսա, հաստ պատի կաթսա, կաթսա կանի: Նմանատիպ էֆեկտի կարելի է հասնել մուլտիկուկերում սնունդ պատրաստելով:
• Հնդկաձավարը պետք է եփել առաջին փուլում ՝ այն ջրով լցնելիս:
• Հնդկացորենի շիլա պատրաստելու ժամանակըկախված է դրա մեթոդից և ընտրված բաղադրատոմսից: Կաթսայի մեջ ջրի մեջ սովորական շիլան եփվում է 15-20 րոպե, մուլտիվարակում `30 րոպե, եթե սարքի արտադրողը այլ կարգավորումներ չի սահմանել: Կաթի մեջ շիլան եփում են 35 րոպե կաթսայում և 40-45 րոպե դանդաղ կաթսայում: Երբեմն հնդկացորենը նախ եռում են ջրի մեջ մինչև կիսով չափ եփելը, այնուհետև լցնում կաթով և եփում, ապա եփման ընդհանուր ժամանակը կկազմի 25-30 րոպե:
• Հնդկացորենի շիլայով կաթսան վառարանից հանելուց հետո նրանք չեն շտապում ուտելիքը դնել ափսեների վրա և մատուցել սեղանին: Դրան ավելացրեք կարագ կամ բուսական յուղ, խառնել: Այնուհետև փաթեթավորեք թավան և թողեք, որ շիլան եփվի դրա մեջ ևս 20-30 րոպե:

Եթե ​​դուք պատրաստում եք հնդկացորենի շիլա ՝ չխախտելով տեխնոլոգիան և բաղադրատոմսը, ապա պատրաստի ուտեստի համը ձեզ հաստատ չի հիասթափեցնի:

Հացահատիկի և հեղուկի համամասնությունները

Սպասվող արդյունքը ստանալու համար կարեւոր է պահպանել հացահատիկի եւ հեղուկի ճիշտ համամասնությունները:

• Ամենից հաճախ հնդկաձավարը եռում են ջրում: Հետո մի բաժակ հացահատիկի համար վերցրեք 2 բաժակ ջուր:
• Կաթնային շիլան նույնպես ամենից հաճախ պատրաստվում է ոչ միայն կաթով, այլ ջրի ավելացումով: Նախ, հնդկացորենը եռում են ջրի մեջ ՝ 1,5 բաժակ ջուր տանելով մեկ բաժակ հացահատիկի մեջ, այնուհետև ավելացնում են 1,5–2 բաժակ կաթ, և շիլան շարունակում է եփվել, մինչև կաթսայում գրեթե կաթ չմնա: Հացահատիկի և հեղուկի հարաբերակցությունը այս դեպքում կլինի 1: 3 կամ 1: 3.5:
• Մեկ կաթի վրա հնդկացորենի շիլա եփելիս նկատվում է 1: 4 հարաբերակցություն:
• Դանդաղ կաթսայում հնդկացորենի շիլա պատրաստելիս օգտագործվում է հացահատիկի և հեղուկի նույն հարաբերակցությունը, ինչ կաթսայում այս ուտեստը պատրաստելիս:
• Եթե ​​օգտագործվում է երկկողմանի կաթսա, կաթսայում շիլա եփելիս հեղուկներն ընդունվում են 20-25% -ով պակաս, քան պահանջվում է:

Հեղուկի անհրաժեշտ քանակությունը ճիշտ որոշելու համար օգտակար է իմանալ, որ 200 միլիլիտր բաժակը պարունակում է մոտ 170 գ հնդկացորեն, 200 գ հացահատիկը ներառված է 0.25 լ տարողությամբ բաժակի մեջ:

Կարևոր!Հնդկացորենի շիլան բարելավում է մարսողությունը, օգնում է մաքրել մարմինը, ամրացնում է մազանոթները:

Հնդկացորենը պարունակում է զգալի քանակությամբ ֆոսֆոր, կալցիում, յոդ, B խմբի վիտամիններ: Միևնույն ժամանակ, այն չի պարունակում այնպիսի նյութեր, որոնք խոչընդոտում են միկրո և մակրոէլեմենտների ներծծմանը, ինչպես որոշ այլ հացահատիկներում:

Buckրի մեջ հնդկացորենից պատրաստված շիլայի 100 գրամ բաժինը, առանց շաքարի ավելացման, պարունակում է միայն 90 կկալ... Այնուամենայնիվ, այն հիմնված է բարդ ածխաջրերի վրա, որոնց շնորհիվ նույնիսկ մի քանի ճաշի գդալ հնդկացորենի շիլա երկար ժամանակ էներգիա է հաղորդում:

Եթե ​​հնդկացորենի շիլայի մեջ ավելացնում եք կարագ կամ շաքար, եռացնում կաթի մեջ, ուտեստի էներգետիկ արժեքը կարող է աճել 1,5-2 անգամ:

Հնդկացորենի շիլա ջրի վրա մի կաթսա

• հնդկացորեն - 0.2 կգ;
• ջուր - 0,5 լ;
• աղ `համտեսել;
• նուրբ բուսական յուղ - 20 մլ:

Խոհարարության եղանակ.

• Հացահատիկը լցնել սեղանի վրա, տեսակավորել ՝ հեռացնելով բեկորներն ու փչացած հատիկները:
• Լվանալ մաքուր ջրով:
• Հացահատիկները տեղադրեք նախապես տաքացրած տապակի մեջ: Տապակել այն մինչև հայտնվի բնորոշ բուրմունքը: Սա կտեւի 3-4 րոպե:
• Հնդկացորեն լցնել կաթսայի մեջ, լցնել ջրով: Ավելացնել աղ:
• Կաթսան դրեք վառարանի վրա և եռացրեք միջին ջերմության վրա: Հեռացրեք փրփուրը ջրի մակերեսից, նվազեցրեք կրակի ուժգնությունը:
• Theածկեք կաթսան կափարիչով և շոգեխաշեք 15-20 րոպե ցածր ջերմության վրա: Ստուգեք շիլայի պատրաստակամությունը գդալով ՝ այն սահելով հատակին: Եթե ​​տեսնում եք, որ հատիկներն արդեն սկսում են կպչել հատակին, ժամանակն է շիլայի կաթսան կրակից հանել կրակից:
• Շիլայի վրա լցնել յուղ, խառնել: Կաթսայի վրա փաթաթեք վերմակը և շոգեխաշեք ևս 20 րոպե:

Այս բաղադրատոմսի համաձայն, շիլան կդառնա փխրուն և բուրավետ: Հացահատիկները փափուկ կլինեն, բայց կպահպանեն իրենց ձևը:

Կազմը:

• հնդկացորեն - 0.2 կգ;
• ջուր - 0,5 լ;
• աղ - 2-3 գ;
• շաքար (ըստ ցանկության) - 5-10 գ;
• կարագ - 20 գ:

Խոհարարության եղանակ.

• Անցեք, ողողեք հնդկացորենը, լցրեք մուլտիկուկերի ամանի մեջ: Շաղ տալ այն շաքարով և աղով: Անհրաժեշտ չէ շաքարավազ ավելացնել, այն անհրաժեշտ է միայն քաղցր շիլա պատրաստելու համար, բայց հնդկացորենը ամեն դեպքում պետք է աղած լինի:
• Լցնել ջուրը բազմաֆունկցիոնալ ամանի մեջ: Միացրեք միավորը ՝ ընտրելով հացահատիկային պատրաստման համար նախատեսված ծրագիր: Այն կարելի է անվանել «Կրուպա», «Հնդկացորեն», «Բրինձ» կամ այլ բան: Setամաչափը սահմանեք 30 րոպե:
• Սպասեք, մինչև հիմնական ծրագիրը կավարտվի, շիլայի մեջ յուղ ավելացրեք, խառնեք այն:
• Թողնել շիլան եփվի 20 րոպե ջեռուցման ռեժիմում:

Այս բաղադրատոմսի համաձայն պատրաստված շիլան կլինի հիանալի նախաճաշի տարբերակ, որը կդիմի ինչպես երեխաներին, այնպես էլ մեծահասակներին:

Կաթնային հնդկացորենի շիլա մի կաթսա

Կազմը:

• հնդկացորեն - 170 գ;
• ջուր - 0,3 լ;
• կաթ - 0.4 լ;
• աղ - մի պտղունց;
• շաքար - 10-20 գ;
• կարագ `համտեսել:

Խոհարարության եղանակ.

• Պատրաստի հացահատիկը դնել կաթսայի մեջ, լցնել ջրով:
• Տեղադրեք վառարանի վրա և եփ գալ այնքան, մինչև կաթսայում ջուր չմնա:
• Կաթը տաքացրեք, դրա մեջ լուծեք աղը և շաքարը: Լցնել այն հնդկացորենի վրա: Նրբորեն խառնել: Շարունակեք շոգեխաշել ցածր ջերմության վրա: Երբ կաթսայի մեջ շատ քիչ կաթ է մնացել, շիլայի մեջ ավելացնել կարագ, խառնել: Հեռացրեք տապակը կրակից, փաթեթավորեք այն: Թողեք այնպես, ինչպես կա 20-30 րոպե:

Ըստ այս բաղադրատոմսի, հնդկացորենի շիլան պարզվում է, որ շատ համեղ է, բայց բավականին բարձր կալորիականությամբ: Երեխաների համար այս ուտեստը պատրաստվում է ավելի հաճախ, քան մեծահասակների համար: Կաթում եփած շաքարավազը ՝ շաքարավազի հավելումով, պիտանի չէ դիետիկ սնուցման համար:

Կազմը:

• հնդկացորեն - 0.2 կգ;
• կաթ - 1 լ;
• աղ - մի պտղունց;
• շաքար - 10-20 գ;
• կարագ - 30 գ:

Խոհարարության եղանակ.

• Պատրաստի հնդկացորենը դնել բազմակարկայի տարայի մեջ:
• Ավելացնել շաքար և աղ:
• Multicooker ամանի կողմերում մի կտոր յուղով գիծ քաշեք ՝ այն տեղադրելով տարայի բարձրությունից կեսից անմիջապես բարձր: Սա կլինի այն սահմանը, որը կաթը չի կարող հաղթահարել եռալիս:
• Մնացած յուղը լցրեք հացահատիկի վրա:
• Լցնել կաթի մեջ:
• Սկսեք միավորը `սահմանելով« Կաթնային շիլա »ռեժիմը, իսկ դրա բացակայության դեպքում` ցանկացած այլ ռեժիմ, որը նախատեսված է շիլա պատրաստելու համար: Եթե ​​ցանկանում եք պատրաստել ճաշ պատրաստելու ժամանակը, ժամաչափը սահմանեք 40 րոպե:
• Հիմնական ծրագրի ավարտից հետո թողեք շիլան քրտնել ևս կես ժամ ջեռուցման ռեժիմում:

Եթե ​​ցանկանում եք կաթնային շիլան ավելի արագ եփել, կարող եք հացահատիկները նախապես թրջել ջրում 30-40 րոպե: Բայց դուք դեռ չեք կարողանա շատ ժամանակ խնայել. Դուք կհաղթեք ընդամենը 5-10 րոպե:

Միկրոալիքային վառարանում հնդկացորենի շիլա պատրաստելու արագ միջոց

Կազմը:

• հնդկացորեն - 0.2 կգ;
• ջուր - 0,5 լ;
• աղ `համտեսել:

Խոհարարության եղանակ.

• Հնդկացորենի միջով անցնելուց և լվանալուց հետո այն տեղադրեք միկրոալիքային վառարանում օգտագործելու համար հարմար ուտեստի մեջ: Theաշատեսակների տարողությունը պետք է լինի առնվազն 1,5 լիտր: Եթե ​​դուք չունեք մեկը, նվազեցրեք բաղադրիչների քանակը `պահպանելով համամասնությունները:
• Ավելացնել աղ, խառնել:
• Տեղադրեք կոնտեյները միկրոալիքային վառարանում: Միացրեք վառարանը առավելագույն հզորությամբ 5 րոպե: Եթե ​​2 անգամ ավելի քիչ սնունդ եք ընդունել, կարող եք ավելի կարճ ժամանակ սահմանել (3-4 րոպե):
• Հնդկացորենը միացրեք և միացրեք միկրոալիքային վառարանը միևնույն ժամանակ:
• Հեռացրեք միկրոալիքային վառարանից շիլաով տարան, փաթեթավորեք այն և թողեք 10-15 րոպե:

Դիմելով միկրոալիքային վառարանի օգնությանը ՝ դուք 2 անգամ կնվազեցնեք հնդկացորենի շիլայի պատրաստման ժամանակը, բայց միևնույն է, գուրմանները պնդում են, որ ավանդական տեխնոլոգիայի կիրառմամբ ստացվում է ավելի քնքուշ և համեղ:

Հնդկացորենի շիլա կրկնակի կաթսայում

• հնդկացորեն - 0.2 կգ;
• ջուր - 0.4 լ;
• աղ `համտեսել:

Խոհարարության եղանակ.

• Մատակարարվող բրնձի տարան տեղադրեք շոգենավի մեջ: Լցնել պատրաստված հնդկացորենը դրա մեջ: Աղ ավելացնել դրան:
• Լցնել ջրի մեջ:
• Սկսեք սարքը: Setամաչափը սահմանեք 40-45 րոպե:

Սարքի աշխատանքը ավարտելուց հետո մի փոքր սպասեք, մինչև գոլորշին իջնի, որից հետո կարող եք շիլան դնել ափսեների վրա և տնային տնտեսությանը հրավիրել սեղանի մոտ:

Հնդկացորենի շիլա թերմոսի մեջ

• հնդկացորեն - 100 գ;
• ջուր - 0,25 լ;
• աղ - մի պտղունց:

Խոհարարության եղանակ.

• Լվանալ հնդկացորենը, տաքացնել տապակի մեջ, լցնել թերմոսի մեջ:
• Եռացնել ջուրը, ավելացնել աղը, խառնել:
• Հացահատիկի վրա լցնել եռացող ջուր:
• Ամուր փակեք թերմոսը, թողեք ամբողջ գիշեր: Առավոտյան շիլան պատրաստ կլինի:

Դուք կարող եք շիլա թրմել ոչ ամբողջ գիշեր, այլ ընդամենը 3-4 ժամ: Եթե ​​առավոտյան սնունդ եք դնում թերմոսի մեջ, ապա հնդկացորենի շիլան կարելի է ճաշել աշխատավայրում, հարմար է:

Հնդկացորենի շիլա միսով կաթսաներում

• հնդկացորեն - 0.2 կգ;
• միս - 0.2-0.3 կգ;
• սոխ - 100 գ;
• գազար - 100 գ;
• աղ, համեմունքներ `համտեսել;
• ջուր - 0,5 լ.

Խոհարարության եղանակ.

• Լվացեք միսը, չորացրեք սրբիչով: Կտրեք փոքր կտորների, ինչպես տավարի ստրոգանոֆի համար:
• Կլպեք սոխը, կտրեք փոքր խորանարդի:
• Քերել գազարը, լվանալ, մանրացնել քերիչով:
• Տապակի մեջ տաքացրեք յուղը, դրա մեջ բանջարեղեն դրեք: Տապակել դրանք մինչև ոսկե դարչնագույն:
• Ավելացնել միս, տապակել մինչև փափուկ:
• Միսը և բանջարեղենը բաժանեք կաթսաների մեջ:
• Պատրաստի հացահատիկները տարածեք դրանց վրա: Ավելացնել աղ և համեմունքներ:
• Լրացրեք սնունդը ջրով:
• Տեղադրեք կաթսաները ջեռոցում: Coածկեք դրանք կափարիչներով ՝ թողնելով գոլորշու դուրս գալու անցքեր:
• Միացրեք վառարանը: Եփել շիլան 40 րոպե, երբ ջեռոցում ջերմաստիճանը հասնում է 180 աստիճանի:

Theեռոցն անջատելուց հետո չի խանգարի դրա մեջ շիլայի կաթսաները թողնել եւս 10 - 20 րոպե: Այս բաղադրատոմսով պատրաստված սնունդը ստացվում է սրտանց և համեղ, նույնիսկ հյուրերին առաջարկելը ամոթ չէ:

Հնդկացորեն սնկով և սոխով

• հնդկացորեն - 0.2 կգ;
• ջուր - 0,5 լ;
• սոխ - 150 գ;
• թարմ սունկ (շամպինիոն կամ պորցին) - 0.3 կգ;
• աղ, համեմունքներ `համտեսել;
• թարմ խոտաբույսեր `համտեսել;
• նուրբ բուսական յուղ - 40 մլ:

Խոհարարության եղանակ.

• Կտրեք սոխը փոքր կտորների:
• Սունկը լվացեք, անձեռոցիկով սրբեք, կտրեք ափսեների կամ շերտերի:
• Տապակի մեջ տաքացրեք յուղը, տապակեք սոխը մինչև ոսկե դարչնագույնը:
• Սոխին ավելացնել սնկով, տապակել դրանք, մինչև ավելցուկային հեղուկը գոլորշիանա թավայից:
• Պատրաստեք հնդկացորեն ՝ տեսակավորելով այն և ողողելով այն:
• Տեղադրեք հնդկացորենը կաթսայի մեջ կամ հաստ պատերով կաթսայի մեջ `բարձրորակ ոչ կպչուն ծածկով:
• Աղացրեք հացահատիկները, ծածկեք ջրով:
• Lowածր կրակի վրա եռացրեք, եփեք 15 րոպե:
• Սոխով սնկով դնել հնդկացորենի վրա, շարունակել եփել ևս 5 րոպե:
• Հնդկացորենը սնկով խառնել: Փաթաթեք տապակը, սպասեք 15-20 րոպե:

Նշված ժամանակից հետո հնդկացորենը կարելի է դնել ափսեների վրա և ուտել: Չի խանգարում ուտեստը շաղ տալ մանր կտրատած խոտաբույսերով: Այս առատ ճաշը կարելի է օգտագործել ծոմապահության ժամանակ: Այն դուր կգա նաև բուսակերներին:

Հնդկացորենի շիլա սաղմոնով

• հնդկացորեն - 0.2 կգ;
• սաղմոնի ֆիլե - 0,3 կգ;
• սոխ - 100 գ;
• նուրբ բուսական յուղ - 40 մլ;
• աղ, համեմունքներ `համտեսել;
• ջուր - 0,5 լ.

Խոհարարության եղանակ.

• Մաքրել սոխը, կտրել բարակ կես օղակների մեջ:
• Կտրեք սաղմոնը փոքր կտորների:
• Լցնել պատրաստված հնդկացորենը ջրով, աղով, եռացնել և եփել 15 րոպե:
• Մինչ շիլան եռում է, տապակել սոխը մինչև ոսկե դարչնագույնը, դրան ավելացնել սաղմոնը և տապակել, երբեմն խառնելով, 10 րոպե:
• Շիլան փոխանցեք սաղմոնով ամանի մեջ, համեմեք, խառնեք: Շարունակեք եփել ևս 5 րոպե:

Փորձելով այս ուտեստը ՝ կտեսնեք, որ հնդկաձավարը գնում է ինչպես ձկների, այնպես էլ սնկերի, բանջարեղենի և մսի հետ:

Հնդկացորենի շիլան ռուսական խոհանոցի ամենաավանդական ուտեստներից մեկն է: Սովորաբար այն եռում են ջրի մեջ, հաճախ բանջարեղենի, սնկի և մսի հավելումով: Բայց ոչ պակաս համեղ է կաթով եփած քաղցր հնդկացորենի շիլան:

Հնդկացորենի շիլան համեղ ու սննդարար ուտեստ է: Իդեալական թե՛ նախաճաշի, թե՛ ընթրիքի համար: Ինչպե՞ս ճիշտ պատրաստել հնդկացորեն, որպեսզի ուտեստը փխրուն և աներևակայելի բուրավետ լինի: Իմացեք մեր հոդվածում: Մենք ձեզ ցույց կտանք հնդկացորենի շիլայի համեղ բաղադրատոմսեր, դրանցից որևէ մեկը պատրաստեք ձեր ընտանիքի համար:

Այսօր հնդկացորենի ուտեստները ոչ միայն համեղ ու առողջ շիլա են `կարագով կամ շիլայով` առանց յուղի, ջրի կամ կաթի մեջ: Հունական համեղ մարդիկ, ամեն տեսակ աղցաններ ու ապուրներ, շոգեխաշած պատրաստում են հնդկաձավարով:

Հնդկացորենը հիանալի կերպով զուգորդվում է բանջարեղենի, մսի, լյարդի, պաթեսի հետ: Ըստ խոհարարների, հնդկացորենով ուտեստներ պատրաստելու երեւակայությանը սահմանափակում չկա:

Մենք հիմա կբացահայտենք մի քանի անսովոր և շատ, շատ համեղ հնդկացորենի բաղադրատոմսեր:

Onրի վրա փխրուն հնդկացորենի շիլայի բաղադրատոմս

Հացահատիկից պատրաստված ուտեստները առկա են գրեթե յուրաքանչյուր մարդու սննդակարգում: Դրանք հատկապես հարմար են սրտանց և սննդարար նախաճաշի, սրտանց ընթրիքի, ինչպես նաև կողմնակի ուտեստի կամ առանձին ճաշի համար: Բացի այդ, դուք պարզապես չեք կարող անել առանց հնդկացորեն ծոմապահության և ծոմապահության օրերին:

Դա հնդկացորեն է, որն իրավամբ կոչվում է հացահատիկի թագուհի: Այն հարուստ է երկաթով, բուսական սպիտակուցներով և կալցիումով, ամրացնում է իմունային համակարգը և նորմալացնում նյութափոխանակությունը: Այն կարող եք գտնել ցանկացած խանութում և սուպերմարկետում: Այն հաճախ փաթեթավորվում է առանձին տոպրակների մեջ ՝ մեկ կամ երկու չափաբաժնի համար: Այս կերպ հնդկացորեն պատրաստելը գործնական է և հարմար: Այնուամենայնիվ, այն բացահայտում է իր յուրահատուկ համը միայն ավանդական գարեջրի պատրաստման ընթացքում:

Ոչ բոլոր տնային տնտեսուհիներին է հաջողվում ջրի վրա եփել փխրուն հնդկացորենի շիլա: Ամեն ինչ մի փոքր գաղտնիքի մասին է ՝ հատիկները նախապես տապակել տապակի մեջ: Այս հնարքը թույլ է տալիս զարմանալի հաջողությունների հասնել նման արտասովոր թվացող բաղադրատոմսով աշխատելու մեջ:

Հնդկացորենի շիլա պատրաստելու համար ձեզ հարկավոր է (բերքատվություն `4 բաժին).

• 210 գ հնդկացորենի հացահատիկ (1 բաժակ);
• 250 մլ ջուր;
• 50 գ կարագ (կարագ);
• աղ;
• արեւածաղկի ձեթ (տապակելու համար):

Ինչպես պատրաստել հնդկացորենի շիլա ջրի մեջ, որպեսզի այն համեղ և փխրուն լինի.

Համոզվեք, որ տեսակավորեք հացահատիկը և հեռացրեք դրանից բոլոր կեղտերը: Այս կերպ դուք կխուսափեք ցանկացած տհաճ անակնկալներից ուտելիս:

Լվացեք կեղևավորված հատիկները տաք հոսող ջրի տակ: Կրկնեք ընթացակարգը 6-7 անգամ: Երբ ջուրը դառնում է մաքուր, ցամաքեցնել այն:

Վերցրեք մի տապակ և դրեք այն բարձր ջերմության վրա, որպեսզի այն տաքանա: Լցնել որոշ արեւածաղկի ձեթ դրա վրա եւ լցնել բոլոր հացահատիկները:

Տապակել հատիկները 10-15 րոպե միջին ջերմության վրա, բայց ոչ ավելին, հակառակ դեպքում դրանք կսևանան:

Հետաքրքիր փաստ! Շատ բաղադրատոմսերում խորհուրդ է տրվում հնդկացորեն տապակել չոր տապակի մեջ ՝ առանց յուղ ավելացնելու: Այնուամենայնիվ, նկատվեց, որ այնուհետև հացահատիկը պարզապես մթնում և թռնում է տաք տապակի վրա, ինչպես ադիբուդի: Եվ նավթի շնորհիվ այն ձեռք է բերում գեղեցիկ ոսկե գույն:

Տրված ժամանակից հետո հնդկացորենը լցնում ենք կաթսայի մեջ և լցնում երկու բաժակ ջուր: Տեղադրեք այն ցածր ջերմության վրա և ծածկեք: Երբ ջուրը սկսում է եռալ, ավելացնել մի քիչ աղ:

Կարևոր! Կափարիչը շատ հաճախ մի բացեք և խառնեք բովանդակությունը: Այսպիսով, դուք խախտում եք հատիկների ամբողջականությունը, և շիլան կարող է դուրս գալ մածուցիկ:

Երբ ամբողջ ջուրը եռա, անջատեք վառարանը: Կտրեք մի կտոր կարագ, դրեք շիլայի մեջ և ծածկեք:

Այն ուտեստին կտա հատուկ նուրբ համ: Potածկեք կաթսան կափարիչով և փաթեթավորեք սրբիչով, որպեսզի շիլան հասնի:

Դուք պետք է իմանաք! Եթե ​​ամբողջ հեղուկն արդեն գոլորշիացել է, բայց ձեզ թվում է, որ հնդկացորենը դեռ պատրաստ չէ, ապա կարող եք լցնել տաք ջրի մեջ և հասցնել այն լիարժեք պատրաստության:

Շիլան մասնատված ափսեի մեջ շաղ տալուց հետո այն կարող եք մատուցել մսի սոուսով, հավի կոտլետով կամ բանջարեղենային աղցանով:

Հնդկացորեն լոլիկով, սոխով և գազարով

Այս ուտեստի կալորիականությունը մոտ 70 կկալ է պատրաստի արտադրանքի հարյուր գրամի դիմաց:

Այն, ինչ ձեզ հարկավոր է լոլիկով համեղ հնդկացորեն պատրաստելու համար.

• հնդկացորենի ձավար - մի բաժակ;
• սպիտակ սոխ (ավելի լավ է աղցան վերցնել, բայց ցանկացած սոխ հնարավոր է) - 1 միջին գլուխ;
• գազար - մեկ մեծ արմատային բանջարեղեն;
• թարմ լոլիկ - 3 միջին չափի պտուղ;
• մեխակ սխտոր;
• աղ `համտեսել;
• մի գդալ արեւածաղկի ձեթ;
• եռացող ջուր - 250-300 մլ:

Ինչպես պատրաստել լոլիկով հնդկացորեն `քայլ առ քայլ բաղադրատոմս լուսանկարով.

Գրառման վրա: Լավագույնն այն է, որ լոլիկով և սոխով հնդկացորենը եփվի հաստ պատերով տապակի կամ կաթսայի մեջ, եթե այդպիսի ուտեստ չկա, ցանկացած տապակ կանի:

Լվանալ հնդկացորենը, լցնել սառը ջրով 5-7 րոպե, մի կողմ դնել:

Կոպիտ քերիչով քերեք կեղևավորված սոխն ու գազարը:

Սոխը կարելի է մանրացնել դանակով, բայց քերիչով այն ավելի արագ է, և այս տարբերակը հիանալի է այս դեպքում:

Սխտորի միջով անցեք սխտորի պատրաստված մեխակը:

Կրակի վրա դնել տապակ կամ կաթսա, լցնել 1 ճաշի գդալ արեւածաղկի ձեթ (կարելի է փոխարինել կարագով), տաքացնել:

Բոլոր պատրաստված բանջարեղենը լցնել տաքացված ուտեստի մեջ, տապակել հինգից յոթ րոպե: Մի մոռացեք անընդհատ խառնել սնունդը թիակով, հակառակ դեպքում այն ​​կարող է այրել և փչացնել հնդկացորենի ուտեստի ամբողջ համը:

Մինչ բանջարեղենը տապակված է, հեռացրեք մաշկը լոլիկից, կտրեք դրանք փոքր խորանարդի կամ կամայական շերտերի: 5-7 րոպե տապակելուց հետո ավելացնել բանջարեղենով տապակի մեջ: Խառնել, ծածկել: Եփ գալ շատ ցածր ջերմության վրա 2 րոպե:

Թափել ջուրը հնդկացորենից, եթե մակերեսին չզտված սև հատիկներ կան, հավաքեք դրանք: Եռացնել ջուրը:

Հացահատիկը լցնել տապակի մեջ, լցնել եռացող ջուրը: Խառնել սնունդը: Փակեք կափարիչը, եփ գալ առանց ճաշատեսակը 15 րոպե բացելու:

Նշված ճաշ պատրաստելուց հետո հնդկացորենը պետք է ջուրը ներծծի և ուռչի: Բացեք կափարիչը, ստուգեք ուտեստը պատրաստվածության համար `համտեսելով այն: Եթե ​​լոլիկով և սոխով հնդկացորենը պատրաստ է, աղը շիլան համտեսեք:

Նրբորեն խառնել բոլոր բաղադրիչները, անջատել կրակը: Threeածկեք անուշաբույր համեղը կափարիչով ևս երեք րոպե, և հնդկացորենի համեղ շիլան լոլիկով և սոխով պատրաստ է:

Լոլիկով հնդկացորենը պատրաստ կլինի, երբ ամբողջ ջուրը գոլորշիանա տապակի կամ կաթսայի մեջ: Շիլայի մեջ չպետք է լինի հեղուկ: Եթե ​​կա հեղուկ, շարունակեք եփել մինչև այն ամբողջովին գոլորշիանա:

Դուք կարող եք համեղ հնդկացորենի շիլա մատուցել որպես առանձին ուտեստ կամ մսի, ձկան, պաթեի, լյարդի հետ համատեղ:

Հնդկացորենի կաթսա ձկան ֆիլեով

Նման հնդկացորենի ուտեստի կալորիականությունը կկազմի մոտ 115 Կկալ պատրաստի հարյուր գրամի դիմաց: Մենք ջեռոցում հնդկացորենով և ձկով թավա ենք պատրաստելու:

Հնդկացորենի համեղ տապակ ձեռք բերելու համար հարկավոր է ապրանքներ վերցնել.

• 1,5 բաժակ հնդկաձավար;
• 500 գրամ ցանկացած թարմ կամ սառեցված ձկան ֆիլե (ընտրեք ձեր նախընտրած ձուկը, հնդկացորենը լավ է համակցված ցանկացած, սովորաբար սաղմոնի կամ ցանկացած կարմիր ձկների հետ);
• 400 գրամ բնական յոգուրտ, առանց շաքարի;
• 100-120 գրամ ցանկացած կոշտ պանիր (15-30% յուղ);
• 70-100 գրամ վարսակի ալյուր (ամբողջական հացահատիկ կամ աղացած);
• ձիթապտղի յուղ կամ բուսական յուղ մի քանի գդալ;
• պղպեղ, աղ `համտեսել;
• ցանկացած տեսակի ալյուր ձկան ֆիլե տապակելու համար;
• ջուր

Ինչպես պատրաստել հնդկացորենի կաթսա ձկով ջեռոցում - քայլ առ քայլ բաղադրատոմս.

Մենք լվանում ենք հնդկացորենը, լցնում կաթսայի մեջ, ավելացնում ջուր, մի փոքր աղ: Եփել մինչև կեսը եփած:

Կտրեք ձկան ֆիլեը փոքր կամայական կտորների, գլորում թույլ աղած ալյուրի մեջ: Երկու կողմից տապակել ձիթապտղի կամ բուսական յուղի մեջ:

Մնացած ալյուրը (ամենայն հավանականությամբ ձեզ մեկուկես գդալ կմնա) դրեք տապակի մեջ ՝ առանց յուղի: Խառնել տապակել մինչև արտադրանքը բաց շագանակագույն դառնա:

Հենց ալյուրը փոխի գույնը, մածունն ավելացրեք անմիջապես տապակի մեջ: Խառնել, լավ տաքացնել ալյուրի սոուսը: Բայց մի եռացրեք:

Վերցրեք ջերմակայուն ապակուց պատրաստված խորը ուտեստ կամ որևէ այլ ուտեստ, որտեղ հնդկացորենով ձկան տապակ կպատրաստվի: Ներքևը լավ քսեք յուղով (ձիթապտուղ կամ բանջարեղեն):

Թխելու ամանի հատակին շերտերով պառկեք ՝ սկզբում հնդկաձավար, ապա ձուկը ՝ վերևում: Եփած, տաք (հովացման կարիք չկա) ալյուրի սոուսը լցնել սննդի վրա: Քանի որ հնդկացորենի կաթսան պատրաստվում է ջեռոցում, ջեռոցը տաքացրեք մինչև 200 աստիճան:

Թխել ուտեստը 20-25 րոպե:

Մինչ հնդկացորենի կաթսան եփվում է, պանիրը քերեք կոպիտ կամ նուրբ (ինչպես ցանկանում եք) քերիչով:

Երբ հնդկացորենի կաթսան ձկով պատրաստ լինի, անջատեք ջեռոցը, բացեք այն, ուտեստը շաղ տալ քերած պանիրով ​​և թողեք բաց, անջատված ջեռոցում 5 րոպե:

Հնդկացորենի համեղ թխվածքը ձկով և սոուսով ջեռոցում պատրաստ է: Hotառայել տաք!

Հնդկացորենի շիլա բանջարեղենով

Շատ համեղ և առողջ ուտեստ, որի կալորիականությունը մոտ 85-90 կկալ է պատրաստի ուտեստի հարյուր գրամի դիմաց: Դուք կարող եք ուտել հնդկացորենի շիլա բանջարեղենով ՝ ինչպես ճաշի, այնպես էլ ընթրիքի համար, և առավոտյան: Գրեք բանջարեղենով հնդկացորենի շիլայի ամենապարզ և ամենահամեղ բաղադրատոմսը, այն անպայման օգտակար կլինի:

Բանջարեղենով հնդկացորեն պատրաստելու համար ձեզ հարկավոր է.

• 1,5 բաժակ հնդկաձավար;
• սոխ 2 գլուխ;
• 2 գազար;
• Բրյուսելի ծիլերի 6-7 գլուխ;
• մեխակ սխտոր;
• մեկ դափնու տերև;
• համեմունքներ և աղ (վերցրեք ձեր սրտով);
• ձեթ (ձիթապտուղ կամ բանջարեղեն):

Ինչպես պատրաստել հնդկացորեն բանջարեղենով `պարզ և համեղ բաղադրատոմս.

Լվանալ հնդկացորենը, 10 րոպե լցնել տաք (ցանկալի է տաք) ջուր, որպեսզի հացահատիկը միայն ծածկված լինի:
Մաքրեք սխտորը, կտրեք դանակով: Կտրեք սոխը կիսով չափ: Մաքրել գազարը, քերել կոպիտ քերիչով կամ կտրել փոքր խորանարդի, շերտերի, շերտերի (անել ըստ ճաշակի): Բրյուսելյան ծիլերը կտրեք 4 մասի: Եթե ​​դրանք չափազանց փոքր են, կարող եք դրանք կիսով չափ կտրել:

Վերցրեք կաթսա կամ կաթսա, կարող եք օգտագործել չուգուն (ցանկացած հաստ պատի) տապակ: Ավելացրեք մեկ բաժակ ջրի մեկ երրորդը, տաքացրեք (մի եռացրեք):

Բանջարեղենը դրեք ջրի ամանի մեջ, ավելացրեք դափնու տերև, ցանկացած համեմունք ՝ ըստ ճաշակի և աղ: Խառնել, ծածկել: Եփ գալ 10 րոպե:

Հնդկացորենի շիլա բանջարեղենով պատրաստելը կարող է մի փոքր ավելի կամ ավելի քիչ ժամանակ պահանջել: Համտեսեք բանջարեղենը եփելիս և կիմանաք ՝ շոգեխաշածը պատրաստ է, թե ոչ:

Շոգեխաշած բանջարեղենին ավելացնել հնդկացորեն այն ջրի հետ, որում այն ​​կանգնած էր: Խառնել, ծածկել: Եփ գալ ցածր ջերմության վրա ևս տասնհինգ կամ քսան րոպե: Եփել շիլան, մինչև ջուրն ամբողջությամբ գոլորշիանա, հեղուկ չպետք է լինի:

Համեղ և փխրուն հնդկացորեն բանջարեղենով պատրաստ է: Դուք կարող եք ուտել ինչպես տաք (տաք), այնպես էլ սառը:

Հնդկացորենի շիլա սնկով և սոխով

Ռուսաստանում բոլորը սիրում են հնդկաձավար և այն յուրովի են պատրաստում: Theաշատեսակը կարելի է պատրաստել ցանկացած օր, պարզապես երբ ինչ -որ անսովոր բան եք ուզում, այն համեղ և անուշաբույր է: Ավելին, այն սնուցող և առողջարար է: Բոլորը գիտեն հնդկացորենի օգտակար հատկությունները և սա գրեթե միակ արտադրանքն է, որը կարող են ուտել որոշակի հիվանդություններ ունեցող մարդիկ:

Եթե ​​հնդկացորեն եփում եք կաթսայի մեջ, ոչ թե ջեռոցում, այլ ռուսական վառարանում, կստանաք անհամեմատելի ուտեստ: Բայց մենք տալիս ենք միայն ջեռոցում պատրաստելու բաղադրատոմս:

Հնդկացորենի այս անսովոր շիլան պատրաստելու համար մենք պետք է վերցնենք.

• մեկուկես բաժակ հնդկացորեն;
• 300 գրամ սնկով;
• 1 գազար;
• 1 սոխ;
• 2 հավի ազդր;
• 3 մեծ գդալ բուսական յուղ;
• 1 նեխուրի ցողուն;
• համեմունքներ;
• կանաչի 3-4 ճյուղ:

Ինչպես պատրաստել հնդկացորենի շիլա սնկով և սոխով ջեռոցում - բաղադրատոմսը կաթսաներում.

Թվում է, որ չկա ավելի լավ բան, քան ամենապարզ արտադրանքը, որից կարող եք պատրաստել իսկապես խոհարարական գլուխգործոց: Այս ուտեստը մատուցվում է ճաշի կամ ընթրիքի համար: Վառարանում հնդկացորեն պատրաստելը արագ և հեշտ է, պարզապես անհրաժեշտ է մի փոքր երևակայություն և երախտագիտություն կստանաք ամբողջ ընտանիքից:

Բանջարեղենը պետք է մաքրվի և լվացվի: Այնուհետեւ դրանք չորացրեք մեկանգամյա թեյի սրբիչով: Կտրեք սոխը կես օղակների, իսկ գազարը ՝ բարակ շերտերի: Սոխը գազարով տապակել: Նեխուրը պետք է մանր կտրատել, իսկ սնկերը կտրատել շերտերի: Այս ամենը մենք սոխով և գազարով ուղարկում ենք տապակի մեջ: Տապակել ամեն ինչ միասին մի քանի րոպե:

Լվացեք հավի ազդրերը և կտրեք դրանք մանր կտորների: Հավի կտորները դնել տապակի մեջ և տապակել սնկով և բանջարեղենով:

Ձավարեղենը պետք է տեսակավորել և հեռացնել սև հատիկները, այնուհետև լվանալ և դնել տապակի մեջ և խառնել: Պղպեղ, աղ և տապակել ևս 5 րոպե: Այժմ դուք կարող եք հնդկացորենը բանջարեղենի և սնկի հետ միասին դնել կաթսաներում: Անհրաժեշտ է կաթսաները լցնել մինչև կեսը և ջուր լցնել դրանց մեջ, որպեսզի ջուրը 2 սանտիմետր լինի հնդկացորենի վերևում:

Theեռոցը նախապես տաքացրեք 180 աստիճանով և կաթսաները դրեք դրա մեջ ՝ ծածկելով դրանք կափարիչով: Dishաշատեսակը պետք է նստել ջեռոցում մոտ 40 րոպե:

Այնուհետև հանեք մեկ կաթսա և տեսեք, արդյոք դրա մեջ ջուր է մնացել, և արդյոք ջուրը գոլորշիացել է, և հնդկացորենը մեծացել է ծավալով, ուտեստը կարելի է հանել ջեռոցից:

Հնդկացորենի յուրաքանչյուր կաթսա խառնել դրան ավելացնելով մի փոքր կարագ և մանր կտրատած խոտաբույսեր:

Theաշատեսակը մատուցեք անմիջապես կաթսայի մեջ և սեղանին դրեք մանրացված վարունգ և լոլիկ: Համեղ ու հագեցած ճաշ ստացվեց:

Տեսանյութի բաղադրատոմս. Հնդկացորենի շիլա դանդաղ կաթսայում `արագ և հեշտ

Քայլ առ քայլ բաղադրատոմսեր հնդկացորենի շիլա ջրում վառարանում, ջեռոցում և սովորական թերմոսում պատրաստելու համար

2017-10-11 Յակովլևա Կիրա

Դասարան
բաղադրատոմսը

22379

Ժամանակը
(րոպե)

Մատուցումներ
(Ժողովուրդ)

100 գրամ պատրաստի ուտեստի մեջ

4 գր

8 գր

Ածխաջրեր

19 գր

161 կկալ

Տարբերակ 1. Հնդկացորենի շիլա ջրի վրա `դասական բաղադրատոմս

Deliciousանկացած համեղ ուտեստի, այդ թվում ՝ ջրի վրա փխրուն հնդկացորենի շիլայի հիմնական գաղտնիքը սերն ու քնքշությունն է, որոնցով պետք է մոտենալ խոհարարությանը, մնացած ամեն ինչ ընդամենը պարզ քայլերի և մի քանի բաղադրիչների հավաքածու է: Նույնիսկ երեխան կարող է հաղթահարել այս բաղադրատոմսը:

Դժվար է գերագնահատել հնդկացորենի օգուտները, այն հայտնի և պատրաստված է ամբողջ աշխարհում `ջրի, կաթի և նույնիսկ արգանակի մեջ: Այն համարվում է դիետիկ արտադրանք, օգնում է հաղթահարել ավելորդ քաշը, մաքրել մարմինը ճարպերից, տոքսիններից և վնասակար իրերից: Հնդկացորենի շիլան պարունակում է բազմաթիվ վիտամիններ, ամինաթթուներ և հետքի տարրեր: Առավոտյան ուտելը ձեզ կենսունակություն կհաղորդի ամբողջ օրվա համար:

Բաղադրությունը:

• հնդկացորեն - 300 գր;
• ջուր - 600 մլ;
• կարագ - 50 գր;
• բուսական յուղ - 30 մլ:

Buckրի վրա հնդկացորենի շիլայի քայլ առ քայլ բաղադրատոմս.

Անորակ հատիկներից տեսակավորեք հացահատիկները, լվացեք քամոցով, մինչև ջուրը պարզ դառնա: Լցնել տաք ջրի մեջ և թողնել քառասուն րոպե, սա կոճղը կդարձնի ավելի մեղմ:

Լցնել բուսական յուղը կաթսայի մեջ, տաքացնել և ավելացնել հացահատիկը, տապակել երեք րոպե:

Լցնել եռացրած ջուրը, ծածկել կափարիչով և եփել թույլ կրակի վրա մինչև փափկելը `մինչև հնդկացորենը ներծծի ամբողջ հեղուկը:

Մի քանի խորհուրդ կատարյալ համեղ և փխրուն հնդկացորենի շիլա պատրաստելու համար.

Համամասնությունների համապատասխանություն 1 բաժակ հացահատիկ `2 բաժակ ջրի դիմաց;
- մաքրված ջուր;
- լվացված և տեսակավորված հացահատիկներ, մի փոքր տապակած տապակի մեջ եփելուց առաջ.
- համն ավելի նուրբ դարձնելու համար պատրաստի շիլայի յուրաքանչյուր հատվածին պետք է ավելացնել մի փոքր կտոր կարագ:

Տարբերակ 2. Հնդկացորենի շիլա ջրում `թերմոսով պատրաստելու արագ բաղադրատոմս

Այս բաղադրատոմսը կատարյալ է նրանց համար, ովքեր ժամանակ չունեն ճաշ պատրաստելու կամ ծույլ տնային տնտեսուհիների համար: Պետք չէ կանգնել վառարանի մոտ եւ համբերատար սպասել, որ շիլան եփվի:

Ձեզ անհրաժեշտ ապրանքները նույնն են, ինչ դասական բաղադրատոմսում, իսկ ձեթը, աղը, շաքարավազը և այլ հավելումները կարող են օգտագործվել ըստ ճաշակի: Դուք կարող եք քիչ թե շատ հնդկացորեն վերցնել, գլխավորը համամասնությունները դիտելն է ՝ հացահատիկի մի մասի երկու մասի ջուր:

Բաղադրությունը:

• հնդկացորեն - 300 գրամ;
• ջուր - 0,6 լ;

Ինչպես արագ պատրաստել հնդկացորենի շիլա ջրում թերմոսում.

Լվանալ ձավարեղենը և լցնել թերմոսի մեջ, անհրաժեշտության դեպքում աղ, սովորաբար ՝ հետևյալ հաշվարկի հիման վրա. Թեյի գդալ աղ 0.5 լիտր ջրի դիմաց:

Հնդկացորենի վրա լցնել եռման ջուր և սերտորեն սեղմել թերմոսի կափարիչը: Թողնել 10-15 րոպե:

Հնդկացորենը շատ օգտակար է ինչպես առողջության, այնպես էլ գեղեցկության համար: Նրա արտասովոր հատկությունները հայտնի են շատ վաղուց, երբ այն նույնիսկ կոչվում էր հերոսների սնունդ: Այն ստացել է իր անունը Հունաստանի շնորհիվ, երկիր, որը հացահատիկային ապրանքներ հռչակեց ամբողջ աշխարհում:

Ckրի վրա հնդկացորենի շիլան ցանկացած դիետայի անբաժանելի մասն է, քանի որ այն պարունակում է շատ քիչ կալորիաներ, և, ընդհակառակը, շատ սննդարար նյութեր կան: Օրինակ ՝ այն պարունակում է B, P և E վիտամիններ, ինչպես նաև ցինկ, երկաթ, յոդ, կալցիում, ֆոսֆոր, մանգան և պղինձ: Բացի այդ, այն պարունակում է 19% սպիտակուց եւ օրգանական թթուների մի ամբողջ համալիր, օրինակ `օքսալիկ եւ կիտրոն: Սա իսկական առաջատար է բոլոր հայտնի հացահատիկային մշակաբույսերի առավելությունների առումով:

Տարբերակ 3. Հնդկացորենի շիլա ջրում `չորացրած մրգերով

Աշնանը և ձմռանը հնդկացորենն օգտակար է վիրուսային հիվանդությունների բուժման համար, քանի որ այն օգնում է բարձրացնել և ամրապնդել իմունային համակարգը: Նրանք, ովքեր հետեւում են առողջ սննդակարգին, անպայման պետք է ուտեն հնդկացորենի շիլա:

Չորացրած պտուղները հիանալի հավելում կլինեն ձեր սովորական շիլայի համար: Այսպիսով, այն կդառնա միայն ավելի համեղ, բայց նաև ավելի առողջ:

Բաղադրությունը:

• հնդկացորեն - 250 գր;
• սալորաչիր - 100 գր;
• չորացրած ծիրան - 100 գր;
• ընկույզ - 100 գր

Չորացրած մրգերով ջրի մեջ հնդկացորենի շիլայի քայլ առ քայլ բաղադրատոմս.

Խորը տապակի մեջ տաքացրեք հացահատիկները, որպեսզի հաճելի հոտ հայտնվի, ավելացրեք մեկ ճաշի գդալ: մի գդալ բուսական յուղ:

Լվացեք չորացրած պտուղները և եփեք դրանք մի փոքր ջրի մեջ 5-7 րոպե, մինչև դրանք փափուկ լինեն: Դրանից հետո մանր կտրատեք:

Մանրացրեք ընկույզը և չորացրած մրգերի հետ միասին ավելացրեք հնդկաձավարը, ամեն ինչի վրա լցրեք եռման ջուր ՝ 1 բաժակ հնդկացորենի և 2 բաժակ ջրի հարաբերությամբ:

Theածկեք շիլան կափարիչով և եփեք թույլ կրակի վրա քսան րոպե:

Բաղադրությունը կազմող արժեքավոր նյութերի շնորհիվ չորացրած պտուղներն աներեւակայելի առողջարար են: Փաստորեն, սա բնության կողմից ստեղծված այնպիսի համեղ հաբ է: Սա վիտամինային անբավարարության և անեմիայի լավագույն միջոցն է: Չորացրած մրգերում պարունակվող կալցիումը բարենպաստ ազդեցություն է ունենում մազերի և եղունգների, մագնեզիումի և կալիումի վիճակի վրա `նյարդային և սրտանոթային համակարգի վրա, իսկ մանրաթելն օգնում է ստամոքսին:

Onրի վրա հնդկացորենի շիլայի համար կարող եք ընտրել ցանկացած տեսակի չիր: Նրանցից յուրաքանչյուրը բաղկացած է յուրահատուկ բաղադրիչներից եւ տարբեր ազդեցություն է ունենում մարմնի վրա: Օրինակ ՝ սալորաչիրը օգնում է այտուցին, չամիչը բնական լուծողական է, թուզն ունի հակաբորբոքային ազդեցություն, արմավը միզամուղ է, իսկ չորացրած ծիրանը մաքրում է լյարդը:

Տարբերակ 4. Հնդկացորենի շիլա ջրի վրա `կաթսայի մեջ մսով

Այս բաղադրատոմսը կօգնի դիվերսիֆիկացնել սովորական սննդակարգը և զարմացնել ձեր ընտանիքին: Կաթսաներում շիլան ավելի հագեցած և անուշաբույր է ստացվում: Եվ եթե նրա համար ինչ -որ սոուս պատրաստեք, ապա անպայման բոլորը հավելումներ կպահանջեն: Խոհարարությունը ավելի երկար կտևի, քան դասական բաղադրատոմսը, բայց արդյունքն անպայման կարդարացնի ծախսված բոլոր ջանքերը:

Բաղադրությունը:

• հնդկացորեն - 100 գր;
• միս - 150-170 գր;
• ջուր - 200 մլ;
• սոխ - 75 գր;
• գազար - 75 գր;
• դափնու տերև - 1 հատ:

Ինչպես պատրաստել հնդկացորենի շիլա ջրի մեջ մսով.

Կտրեք միսը ցանկացած չափի կտորների:

Նյութի մանր կտրատել բանջարեղենը, տապակել 5-7 րոպե և խառնել մսի հետ:

Լվանալ հնդկացորենը և տեղափոխել կաթսա, աղ և պղպեղ, դնել դափնու տերևը:

Մսով բանջարեղեն ավելացնել ձավարեղենին, ավելացնել ջուրը և ծածկել կափարիչով, որպեսզի փոքր ճեղք մնա: Այնուհետև ջուրը չի ցայտի բոլոր ուղղություններով, և գոլորշին կկարողանա ազատորեն դուրս գալ:

Տեղադրեք կաթսան սառը ջեռոցում և եփեք քառասուն րոպե 180-190Cº ջերմաստիճանում:

Շատ կարևոր է նախապես ջեռուցել ջեռոցը, ուտեստը պետք է աստիճանաբար տաքացվի, ապա շիլան ավելի համեղ կլինի: Շիլան ավելի համեղ դարձնելու համար հարկավոր է ամենաբարձր որակի հացահատիկ գնել ամբողջական ձավարեղենից, և ոչ թե մանրացված, միջուկը իդեալական է `ամենամեծ ձավարեղեն ունեցող բազմազանությունը:

Տարբերակ 5. Հնդկացորենի շիլա սնկով ջրի վրա

Սնկերը հնդկացորենի ամենահայտնի հավելումներից են: Կատարյալ համին հասնելու համար դրանք պետք է տապակվեն փոքր քանակությամբ ձեթի մեջ, նախքան հացահատիկին ավելացնելը: Միևնույն ժամանակ, այն կարող եք խառնել պատրաստի շիլայի հետ, կամ եփել դրա հետ ՝ լավ խառնելով:

Բաղադրությունը:

• հնդկացորեն - 1 ճաշի գդալ;
• գազար - 75 գր;
• սոխ - 75 գր;
• շամպինիոն - 300 գր

Ինչպես պատրաստել հնդկացորենի շիլա սնկով ջրի մեջ.

Բանջարեղենը մանր կտրատել և տապակել:

Կտրեք սնկերը քառորդների մեջ, սոխով և գազարով լցրեք տապակի մեջ, տապակեք հինգ րոպե:

Բոլոր բաղադրիչները տեղափոխեք կաթսա, մի քիչ ջուր և աղ ավելացրեք:

Երբ այն եռա, նվազեցրեք կրակը և եփեք, ծածկված ևս կես ժամ, մինչև հեղուկն ամբողջությամբ գոլորշիանա:

Մինչ շիլան եփվում է, ձեզ հարկավոր չէ այն խառնել, պարզապես ստուգեք ջրի մակարդակը, որպեսզի բաց չթողնեք այն պահը, երբ ամեն ինչ եռա: Այս բաղադրատոմսում սովորաբար օգտագործվում են շամպինիոններ, բայց իրականում կարող եք ընտրել ցանկացած սնկով, որը Ձեզ դուր է գալիս:

Տարբերակ 6 ՝ Քաղցր հնդկացորենի շիլա ջրի վրա «Ստոր» սոուսով

Մարդկանց մեծ մասը սովոր է հնդկացորեն ուտել և եփել որպես նիհար ուտեստ կամ կողմնակի ուտեստ, քչերը գիտեն, թե ինչպես այն քաղցր պատրաստել: Այս բաղադրատոմսը հատկապես կդիմի երեխաներին: Իհարկե, դա նույնիսկ ավելի քաղցր է, շիլան կլինի, եթե այն եփեք կաթի մեջ, և ոչ թե ջրի մեջ:
Դուք կարող եք շատ փորձարկել սոուսի հետ, օրինակ ՝ այն դարձնել հատապտուղ ՝ ավելացնելով քերած լոռամիրգ կամ լինգոբերի:

Բաղադրությունը:

• հնդկացորենի ձավար - 200 գր;
• ջուր - 400 մլ;
• ձու - 3 հատ;
• կարագ - 1 tbsp լ;
• շաքար - 70 գր;
• սերուցք - 140 մլ;
• դարչին և վանիլ `յուրաքանչյուրը 5 գ:

Ձվերը մանրակրկիտ հարել հարիչով, ավելացնել հնդկացորեն նրանց և խառնել այնպես, որ բոլոր հատիկները ծածկվեն ձվի զանգվածով:

Aածկեք թխում թերթիկը թխում թուղթով, դրա վրա հացահատիկները տարածեք հավասար շերտով:

Թխել քսան րոպե 150 ° C ջերմաստիճանում:

Կաթսայի մեջ ջուրը եռացրեք, դրան ավելացրեք հնդկացորեն և յուղ, եփեք տասնհինգ րոպե ցածր ջերմության վրա:

Մինչ շիլան եռում է, պատրաստեք սոուս. Սերուցքը եռացրեք, վանիլինը և դարչինը խառնել դրանց մեջ, կամաց -կամաց ավելացրեք դեղնուցները ՝ շաքարով քսած, զանգվածի մեջ: Անընդհատ խառնելով ՝ սպասեք, մինչև սոուսը թանձրանա:

Պատրաստի շիլայի վրա լցնել սոուսը:

Չնայած օգտակար հատկությունների հսկայական քանակին, այն ունի նաև բացասական կողմ, որը չպետք է մոռանալ: Օրինակ, բժիշկները խորհուրդ չեն տալիս հնդկացորեն օգտագործել անընդհատ, առավելագույնը `շաբաթական երեք անգամ:

Բացի այդ, օսլայի բարձր պարունակության պատճառով արյան շաքարը կարող է ցատկել, ուստի շաքարախտով հիվանդները և երիկամների անբավարարություն ունեցող մարդիկ պետք է շատ զգուշորեն հնդկացորեն ուտեն: Նույնը վերաբերում է հիպերտոնիկ հիվանդներին: Հնդկացորենի շիլայի չափազանց հաճախակի օգտագործումը կարող է առաջացնել անքնություն և միգրեն:

Այս տեսակի հացահատիկի թերությունները շատ ավելի քիչ են, քան առավելությունները, և դրանք բոլորը մի բանում են. Ամեն ինչ չափի կարիք ունի, եթե դա հիշում եք, ապա հնդկացորենի շիլան միայն օգուտ կբերի ձեր առողջությանը:

Տարբերակ 7. Հնդկացորենի շիլա ջրի վրա երեխաների համար

Հնդկացորենի շիլա պետք է տրվի երեխային մեկ տարեկանից սկսած: Որոշ մանկաբույժներ խորհուրդ են տալիս հացահատիկ պատրաստել առանց շաքարի և աղի, դրանց փոխարեն կարող եք օգտագործել, օրինակ, ֆրուկտոզայի օշարակ:

Բաղադրությունը:

• հնդկացորենի ձավար - 1/2 ճաշի գդալ;
• ջուր (շշալցված խմիչք) - 1 ճաշի գդալ;
• կարագ - 10 գր;
• ֆրուկտոզա - 100 գր;

Ինչպես պատրաստել - քայլ առ քայլ բաղադրատոմս.

Տապակել ձավարեղենը տապակի մեջ և եռացնել:

Համեմել շիլան կարագով, խառնել:

Պատրաստեք ֆրուկտոզայի օշարակ. 50 գրամ ջուր եռացրեք, խառնեք ֆրուկտոզան դրա մեջ, եփեք տասը րոպե ՝ երբեմն խառնելով:

Խառնել շիլա և օշարակ:

Երեխաների համար պետք է օգտագործել միայն հատուկ շշալցված ջուր: Դուք կարող եք ֆրուկտոզա գնել դիետիկ խանութներում և դեղատներում: Պատրաստի օշարակը կարող է պահվել միայն երեք օր փակ տարայում `սառնարանում:

Տարբերակ 8. Հնդկացորենի շիլա ջրում `ծիլված հացահատիկից մրգերով

Sprլած ձավարեղենը կարելի է պատրաստել ինքնուրույն կամ գնել պատրաստի խանութում: Անհրաժեշտ չէ այն եփել:

Բաղադրությունը:

• բողբոջված հնդկացորեն - 1 ճաշի գդալ;
• ջուր - 1 ճաշի գդալ;
• բանան - 1 հատ;
• խնձոր - 1 հատ;
• դարչին, արմավ - համտեսել:

Ինչպես պատրաստել - քայլ առ քայլ բաղադրատոմս.

Մանրակրկիտ լվացեք բողբոջած ծիլերը հոսող ջրի տակ:

Բոլոր բաղադրիչները հարել բլենդերի մեջ:

Սովորական հնդկացորենից բողբոջած հնդկաձավար պատրաստելու համար բավական է մի քանի ժամ թրմել ջրի մեջ, ողողել և յոթ ժամ դնել բողբոջողի վրա: Դուք կարող եք նման հացահատիկները պահել մի քանի օր, բայց միայն սառնարանում և ապակե տարայի մեջ: