Խոհարարական պորտալ



Մարդիկ, ովքեր տարեցտարի ներկում են պարզ ձվեր՝ օգտագործելով տարբեր ներկեր, վերջում մտածում են, թե ինչպես կարելի է ներկել նախշավոր ձվերը սոխի կեղևների մեջ: Դե, այս հոդվածում մենք մանրամասն կանդրադառնանք այս գործընթացի բոլոր ասպեկտներին:

Նախ, ուզում եմ ընդգծել, որ այս հարցում բացարձակապես ոչ մի բարդ բան չկա։ Ձվերը ներկվում են պարզ և արագ սոխի կեղևով, և պարզապես պատրաստման փուլում դիզայն ստեղծելը կպահանջի 20-30 անվճար րոպե: Բայց արդյունքը, իհարկե, արժե այն: Պարզապես պետք է դիտել հետաքրքիր նախշավոր ձվերի լուսանկարները, որպեսզի անպայման ցանկանաք իրականացնել վերը նշված խորհուրդներից յուրաքանչյուրը այս Զատիկին: Անպայման պատրաստեք այն տոնին։

Ինչ անել նախքան ներկելը

Ձվերը պետք է սպիտակ լինեն։ Դրանք պետք է լինեն հարթ, պատյանը ոչ մի տեղ դուրս չգա, կոպտություն կամ ճաքեր չունենա։ Այժմ դուք պետք է դուրս բերեք ձվերը սառնարանից: Դա արվում է ոչ թե ինքնին ներկելուց առաջ, այլ գործընթացի մեկնարկից առնվազն երկու ժամ առաջ:

Ապահովելու համար, որ սոխի կեղևներից ներկը ավելի լավ կլանվի, խորհուրդ է տրվում ձվերը սրբել սպիրտով կամ սովորական սեղանի քացախով։ Եփելու ժամանակ ձվերը չպայթելու համար մենք արդեն մեկ հնարք ենք արել՝ ժամանակին հանեցինք սառնարանից։ Բայց դուք նաև պետք է մի պտղունց աղ ավելացնեք պատրաստման գործընթացում, ավելի մեծ պաշտպանության համար:




Սոխի կեղևներով ներկելու մասին

Այս հոդվածում հաջորդ բաժնում մենք կգրենք ձվերի վրա գծանկար անելու կոնկրետ եղանակներ։ Բայց նախ դուք պարզապես պետք է սովորեք, թե ինչպես նկարել դրանք: Եթե ​​դուք արդեն գիտեք, թե ինչպես դա անել, ապա կարող եք պարզապես անցնել հաջորդ մասին: Եթե ​​ոչ, ապա եկեք ավելի սերտ նայենք գործընթացին:

Երկու լիտր ջրի համար անհրաժեշտ է մաքրել մոտ 2-3 կիլոգրամ սոխ։ Ավելին, եթե դուք չեք նախատեսում սոխն անմիջապես օգտագործել կերակուր պատրաստելու ժամանակ, ապա պետք է ոչ թե ամբողջովին կեղևազրկել կեղևը, այլ թողնել մի քանի շերտ, որպեսզի արտադրանքը երկար պահվի։ Այժմ լվանում ենք կեղևները (եթե ներկման եղանակով այլ բան նախատեսված չէ), լցնում ենք թավայի մեջ և ավելացնում ջուր։ Արգանակը եռացնել մեկ ժամ, ապա հեռացնել ամբողջ ավելցուկը։ Այժմ դուք ունեք ինֆուզիոն, որի մեջ դուք գունավորելու եք ձվերը: Միատեսակ էֆեկտ ստանալու համար կարելի է պարզապես ձու նետել արգանակի մեջ։ Եվ հետո մենք դիտարկում ենք ուղիներ, որոնք կօգնեն ստեղծել գծանկար:

Ինչպես նկարով և լուսանկարով ձվերը ներկել սոխի կեղևներում

Գծավոր

Դուք պետք է վերցնեք տարբեր տրամագծերի թելեր կամ պարզապես առաձգական ժապավեններ, որոնք հաճախ օգտագործվում են մեծ փողերի համար: Ձուն պինդ փաթաթեք թելով կամ ռետիններով։ Ավելին, լավ կլինի, եթե օգտագործեք քաոսի կարգը։ Այժմ լցրեք այն արդեն պատրաստված արգանակի մեջ և եփեք 20-25 րոպե։ Երբ ձվերը ամբողջովին սառչեն, հանեք առաձգական ժապավենները (թելերը) և վայելեք հետաքրքիր դեկորատիվ էֆեկտը։




Մարմարի էֆեկտ

Վերջին տարիներին ձվերի վրա մարմարե նմուշները գնալով ավելի տարածված են դարձել: Ուստի յուրաքանչյուր ժամանակակից տնային տնտեսուհի պետք է իմանա, թե ինչպես ձվերը ներկել սոխի կեղևներում՝ մարմարե նախշով: Կարող է լինել երկու ճանապարհ, մեկը ավելի պարզ է (բայց մարմարի էֆեկտը կմղվի), երկրորդը հիանալի էֆեկտ կտա, բայց դուք ստիպված կլինեք ծախսել ձեր ժամանակը:

Մեթոդ թիվ 1

Նախ անհրաժեշտ է ձվերը եփել սոխի կեղևների մեջ: Մենք կստանանք հարուստ կամ ոչ շատ հարուստ շագանակագույն գույն: Այժմ անհրաժեշտ է փայլուն կանաչը լցնել տապակի մեջ և ավելացնել երկու ճաշի գդալ բուսական յուղ։ Տեղադրել սառեցված և գունավորված ձուն, շրջել բոլոր ուղղություններով և թողնել, որ չորանա տակդիրի վրա:

Մեթոդ թիվ 2

Այս տարբերակում վերցնում ենք սպիտակ ձվերը և մանր կտրատում չոր սոխի կեղևները։ Այժմ անհրաժեշտ է ձուն թրջել և գլորել կեղևի մեջ։ Նեյլոնից տոպրակ պատրաստեք և այն լցրեք նուրբ կեղևով։ Այժմ անհրաժեշտ է ձուն իջեցնել նեյլոնի մեջ և ամուր կապել գործվածքը։ Փայլուն կանաչը լցնել երկու լիտրանոց ջրի մեջ, ավելացնել պատրաստի ձվերը և եփել 20 րոպե։ Հեռացրեք նեյլոնը և կեղևը միայն այն բանից հետո, երբ արտադրանքը ամբողջովին սառչում է:

Նկարով կամ նախշով

Սիրելի ընկերներ, գալիք տոների նախօրեին ուզում եմ պատմել, թե ինչպես կարելի է Զատկի համար ձու ներկել սոխի կեղևների մեջ։ Այս մեթոդը ամենահուսալին է. ձվերը ստացվում է գեղեցիկ դարչնագույն գույնի, կարծես թավշյա են, իսկ կեղևավորված ձվերի սպիտակուցները բացարձակապես սպիտակ են, առանց ներկի որևէ նշույլի: Բացի այդ, սոխի կեղևը բնական ներկ է, այն անհանգստություն չի առաջացնում, ինչպես խանութներում վաճառվող բազմագույն ներկերը։ Յուրաքանչյուր ոք կարող է իր տանը գտնել սոխի կեղև:

Որպեսզի բավարար քանակություն հավաքվի, բավական է միայն Զատիկից որոշ ժամանակ առաջ (3-6 շաբաթ՝ կախված է ձեր ընտանիքի սպառած սոխի քանակից), սոխը մաքրելիս կեղևները մի դեն նետեք։ Ձվերը սոխի կեղևով ներկելը բավականին պարզ, բայց հուզիչ գործունեություն է, այն հատկապես սիրում են երեխաները և ուրախ կլինեն օգնել ձեզ այս հարցում: Եվ հիմա ես ձեզ կասեմ, թե ինչպես ճիշտ ներկել ձվերը սոխի կեղևներում:

Բաղադրությունը:

  • 1 մեծ բուռ սոխի կեղև (ազատության դեպքում այն ​​զբաղեցնում է 1,5 լիտր ծավալ);
  • 7-10 հավի ձու;
  • 1 լիտր ջուր։

Ինչպես Զատկի համար ձվերը ներկել սոխի կեղևներում.

Սոխը մաքրելիս հանել չոր կեղևը և զգուշորեն դասավորել դրանք։ Եթե ​​հանդիպենք վնասված ներքին շերտով տարածքների, ապա դրանք դեն ենք նետում։ Ընտրված չոր կեղևները խնամքով լցնում ենք պոլիէթիլենային տոպրակի մեջ, իսկ Սուրբ Զատիկի նախօրեին հանում ենք այն ամենը, ինչ հավաքել ենք և... սկսում ենք սուրբ ծեսը կատարել։

Նախ սոխի կեղևները դրեք քամոցի մեջ և լվացեք հոսող ջրով։

Կեղևները դնել 2 լիտրանոց կաթսայի մեջ։ Լցնել 1 լիտր սառը ջուր և դնել կրակի վրա։ Հասցնել եռման աստիճանի և մարմանդ կրակի վրա եփել 12-15 րոպե։ Եռանալուց արդեն 5-6 րոպե անց արգանակը ձեռք կբերի գեղեցիկ շագանակագույն երանգ (բայց որպեսզի գույնը կայուն լինի, մի դադարեք եփել):

Այնուհետև արգանակը քամոցով քամում ենք մեկ այլ թավայի մեջ (որում կեռացնենք ձվերը)։ Եվ մի կողմ թողեք, որ սառչի. եթե անմիջապես սկսեք ներկել ձվերը և դրեք տաք ջրի մեջ, դրանք կարող են պայթել։

Մինչ սոխի կեղևի արգանակը (սա ըստ էության ներկ է) սառչում է, պատրաստեք ձվերը:

Ձվերը մանրակրկիտ լվացեք։ Մենք լվանում ենք կեղտը և խրված մասնիկները: Խոզանակով զգուշորեն հեռացրեք գունային նշանները (խանութում գնված ձվերից):

Զգուշորեն իջեցրեք ձվերը սոխի կեղևների սառեցված թուրմի մեջ: Մենք հետևում ենք, որ ձվերը իրար չհարվածեն, այլապես եփելու ժամանակ դրանք կարող են պայթել այս տեղում։ Ձվերը պետք է ամբողջությամբ պատված լինեն հեղուկով, որպեսզի գույնը հավասարաչափ լինի։

Եթե ​​հանկարծ ձվերից մի քանիսը դուրս գան հեղուկից, մի քիչ սառը ջուր ավելացնեն կամ ձվերը տեղափոխեն մեկ այլ թավայի մեջ, որտեղ նրանց միջև ավելի քիչ դատարկ տարածություն կլինի, դրանք ավելի մոտ կլինեն միմյանց, ապա ավելի քիչ հեղուկ կպահանջվի, որպեսզի ամբողջությամբ ծածկել դրանք:

Ձվերով տապակը բերեք եռման աստիճանի և եփեք 10 րոպե մեղմ եռալով։

Հետո ձվերը հանում ենք, լցնում ամանի կամ թավայի մեջ ու սառը ջրով լցնում։ 2 րոպե պահում ենք հոսող ջրի տակ, իսկ հետո ուղղակի սառը ջրի մեջ 8-10 րոպե։ Այնուհետև ձվերը հանեք ջրից, դրեք ափսեի մեջ և թողեք, որ ամբողջովին սառչի։



Զատկի տոնակատարությունները բոլորս կարող ենք յուրօրինակ դարձնել՝ պատրաստել հետաքրքիր ուտեստներ, զարդարել Զատկի սեղանը և, իհարկե, զարդարել ձվերը։ Նույնիսկ ձվերը ներկելու ամենապարզ եղանակը՝ օգտագործելով սոխի կեղևը, կարող է օրիգինալ դարձնել Զատկի զամբյուղը: Դա անելու համար բավական է օգտագործել բույսերի փոքր տերեւները, ներառյալ սովորական կանաչը:
Այսպիսով, ինչպե՞ս Զատկի համար ձվերը նկարել սոխի կեղևների մեջ նախշով:

Նախշով ներկեր ստեղծելու համար մեզ անհրաժեշտ կլինի.
Ձվերը սպիտակ են;
Սոխի կեղևներ (որքան շատ, այնքան լավ);
Մաղադանոսի տերևներ;
Մկրատներ;
Ուժեղ թելեր;
Նեյլոնե գուլպաներ.

Գործընթացը:



1. Հենց սկզբից սոխի կեղեւները լցնում ենք կաթսայի մեջ, լցնում ջրով ու դնում կրակի վրա։ Եփել կեղևների թուրմը. եռալուց հետո ջուրը պետք է պղպջակի առնվազն 15 րոպե։ Այդ ընթացքում վերցրեք նեյլոնե գուլպաներ և կտրատեք քառակուսիների՝ առնվազն 7 սմ 7 սմ չափերով (հնարավոր է 10 x 10 սմ): Մենք կտրում ենք այնքան քառակուսիներ, որքան կներկենք ձվերը։



2. Տեղադրեք մաքուր ձու ձեր առջեւ: Մաղադանոսի մի փունջից ընտրում ենք ամենագեղեցիկ տերեւը, թրջում ջրով և «առջևի» կողմը քսում ձվի վրա։ Ջրի շնորհիվ տերեւը կպչում է ձվի մակերեսին։



3. Այնուհետև մենք արագ ենք գործում, մինչև տերևի ջուրը չորանա: Կտրեք 20 սմ թելն ու ձուն մաղադանոսով բութ ծայրով դրեք նեյլոնե քառակուսու կենտրոնում։ Հետո շատ զգույշ, որպեսզի մաղադանոսի տերեւը չշարժվի, ձուն պատում ենք նեյլոնով (նախ քառակուսու անկյունները ձգում ենք դեպի ձվի վերևը, հետո՝ անկյունների միջև եղած բացերը)։ Եթե ​​նեյլոնն արդեն ամբողջությամբ ծածկել է ձուն, մի քանի անգամ կապում ենք այս «պայուսակի» «առջևի կողպեքը»։ Հետո երկու հանգույց ենք անում, որ նեյլոնը չփակվի։



4. Նույնը կրկնում ենք մյուս ձվերի հետ՝ վրան մաղադանոսի տերեւներ քսել ու նեյլոնով ամրացնել։



5. Այս ընթացքում սոխի արգանակը պատրաստ է՝ ջուրը գեղեցիկ պղնձի երանգ է ստացել։ Առանց կեղևը հանելու, կրակն անջատում ենք և արգանակը հովացնում ենք, որպեսզի ձվերը չճաքեն ջերմաստիճանից։



6. Սոխի կեղևների տաք թուրմը նորից դնում ենք կրակի վրա և մեջը լցնում մեր պատրաստված ներկերը։ Եփել ձվերը մինչև եփվեն՝ մոտ 10 րոպե։ Շատ ցանկալի է, որ ձվերն ամբողջությամբ ջրի տակ լինեն՝ այս կերպ դրանք հավասարապես գունավորվելու են։



7. Եփած ձվերը նեյլոնե տոպրակների մեջ մի քանի րոպե դնել սառը ջրի մեջ: Այնուհետև յուրաքանչյուր ձվից կտրում ենք նեյլոնե «առջևի կողպեքը» և ամբողջ «տոպրակը» հանում մաղադանոսի տերևի հետ միասին։ Որոշ մարդիկ հարցնում են, թե ինչպես կարելի է ձվերը ներկել սոխի կեղևների մեջ, որպեսզի դրանք չպայթեն: Այս մեթոդը կկանխի ձվերը պայթելուն, իսկ եթե դրանք եփում եք սոխի արգանակի մեջ, ապա արգանակի մեջ անմիջապես մեկ ճաշի գդալ աղ ավելացրեք։



8. Այն տեղում, որտեղ տերևն էր, ձուն դեղնավուն է դարձել, իսկ մնացած մակերեսը սոխի կեղևներով ներկել են պղնձի գույնով։ Սրանք մեր ստացած նկարված նկարներն են:




Ոմանք հաճախ հարցնում են, թե ինչպես կարելի է կանաչ ներկով ներկել ձվերը սոխի կեղևների մեջ: Կարծում եմ, ես պարզապես պետք է փորձեմ կանաչի ավելացնել անմիջապես արգանակի մեջ: Այնուհետեւ ձվերը ավելի այլ երանգ կստանան։ Պատրաստում եմ նաև մարմարե զատկական ձու։ Այս մասին կխոսենք նաև ավելի ուշ։

Գիտե՞ք, թե ինչու են Զատիկին ձու ներկում: Ինչու՞ է վառ և հարուստ մուգ կարմիր գույնը ավանդաբար նախընտրելի մյուսներից:

ՊԱՏՄԱԿԱՆ ԴԻՏԱՐԿՈՒՄ ԿՐԱՇԵՆԿԱՅԻ ՄԱՍԻՆ

Ասում են, որ Հիսուս Քրիստոսի հարությունից հետո նրա աշակերտները ցրվել են աշխարհով մեկ՝ իրենց հետ բերելով հոգու անմահության սկանդալային հեղափոխական լուրը։ Նույն մտքով Մարիամ Մագդաղենացին գնաց հռոմեական կայսրի մոտ - գնաց, որ կյանքը հաղթի մահվանը, որ ճշմարտությունը մեծանա ու ընդլայնվի, որ թեթև հատիկները բողբոջեն ու բողբոջեն։ Հաշվի առնելով ընկեր Տիբերիուսի կարգավիճակը, առանց նվերների գնալը այդ օրերին comme il faut չէր, ուստի Մարիան վերցրեց այն, ինչ հասանելի էր իրեն՝ պարզ հավի ձու, որի մեջ նա ուզում էր հատուկ նշանակություն տալ. այնտեղ, կեղևի տակ, տակ: պատյան, կա կյանք: Նմանությունը, կարծում եմ, պարզ է.

Տիբերիոսը, որքան ես հասկանում եմ, աչքի չէր ընկնում երկայնամտությամբ և հանգիստ տրամադրվածությամբ, և, հետևաբար, լսելով այն, ինչ Մարիամ Մագդաղենացին փորձում էր իրեն փոխանցել Աստծո Որդու հարության հրաշքի մասին, նա սարսափելի զայրացավ. և բարկացած բացականչեց. «Սա անհնար է: Հնարավոր չէ, օրինակ, որ ձեր բերած սպիտակ ձուն կարմիր դառնա»։

Եվ հենց այդ պահին, ինչպես հասկանում եք, այն ստացավ արյունոտ կարմիր-շագանակագույն գույն։ Այդ ժամանակվանից սկսվեց Զատիկին ձու ներկելու ավանդույթը՝ որպես հարգանքի տուրք հիշատակին, որպես հավատքի խորհրդանիշ, որպես սիրո նշան:

Այնուամենայնիվ, արդար լինելու համար հարկ է նշել, որ սա հեռու է միակ տարբերակից, որտեղից առաջացել է հավի ձվերով նմանատիպ մանիպուլյացիաներ կատարելու սովորությունը: Ոչ միակը, բայց ինչ գեղեցիկ է, հա՞։ Ընդհանրապես, ես նույնիսկ չեմ հիշի մյուսներին. մենք այստեղ չենք հավաքվել պատմության մասին խոսելու համար, եկեք ավելի լավ զբաղվենք: Ձեռքերս քոր են գալիս ինչ-որ բան նկարելու համար։

Մեր օրերում, երբ հայտնվել են սննդային բոլոր տեսակի ներկանյութեր, Զատկի ձվերի համար հատուկ ներկեր և նույնիսկ տարբեր կպչուն պիտակներ, քչերն են մտածում ծագման և ավանդույթների մասին, բայց ապարդյուն։ Բնական նյութերով ձվերը ներկելը ոչ միայն ավելի գեղեցիկ, հաճելի և բնական է, այլև ավելի առողջարար, կարծում եմ չարժե դրա մասին խոսել:

Սոխի կեղևով ձվերը ներկելու տեխնոլոգիա

Առաջին փուլը բնորոշ է բոլոր եղանակներին՝ թուրմ պատրաստելը։ Սոխի կեղևները (մի հարցրեք՝ ինչքան շատ, այնքան շատ, այնքան լավ, ես միայն լցնում եմ շերեփը, որի մեջ ձվերը եփում եմ մինչև վերև, նույնիսկ մի փոքր խտացնելով) կաթսայի մեջ և լցնում ջրով։ Թողնել կես ժամ, ապա դնել կրակին, եռացնել ու եռացնել 10-20 րոպե։ Սպասում ենք, որ ամբողջովին սառչի՝ արգանակը պատրաստ է։ Դուք կարող եք բաց թողնել այս փուլը և անմիջապես ձվերը դնել ջրով և կեղևով տարայի մեջ, սակայն գունավոր ձվերի գույնի ինտենսիվությունն այս դեպքում այնքան էլ հարուստ և խորը չի լինի։ Բացի այդ, եթե ձեզ համար կարևոր է հավասար, կատարյալ գույնը, դուք պետք է քամեք արգանակը և ձվերը եփեք «մաքուր» հեղուկի մեջ՝ առանց սոխի կեղևների:

Հիմա եկեք ուղղակիորեն անցնենք «դասավորությանը», ավելի ճիշտ՝ սոխի կեղևներով ներկված ձվերը զարդարելու եղանակներին:

Սոխի կեղևով ներկված ձվերի ձևավորում

1. Թել մեկ, թել երկու - դուք ստանում եք շերտագիծ:

Պայծառ ձու, հարթ և այնքան... իրական։ Պատկերացրեք՝ դուք այն պահում եք ձեր ձեռքերում, նայում եք այն խորը գույնին, որը տվել է կեղևը և պարզապես «լողում» ձեր մտքերով այն ամեն ճանապարհի հետևում, որը թելերը գծում էին փայլուն մակերեսի վրա:

Ինչ անել.Ձվի վրա գծավոր նախշ ստանալու համար հարկավոր է յուրաքանչյուր ձուն եռացնելուց առաջ պինդ փաթաթել հաստ թելերով։

Նկարեք նախշեր - որոշ ձվեր կարելի է պատրաստել խիստ հորիզոնական շերտերով, որոշները՝ ուղղահայաց շերտերով, մի քանիսին տալ քաոսային ձևավորում, իսկ մյուսներին՝ խորհրդանշական խաչեր: հիանալի կլինի։

2. Ժանյակը պատկերում է հեքիաթ, կախարդանք, սեր և ջերմություն:

Զարմանալի հրաշք՝ ձու՝ բարդ նախշերով, նուրբ գանգուրներով, անհավանական օղակներով և պոչերով: Դուք այն պահում եք ձեր ձեռքերում, և բառացիորեն ձեր ձեռքերով զգում եք դրա ամբողջ խորությունը, ինչ-որ սուրբ գիտելիք թաքնված ներսում: Ձեր ստացած գույները շատ խորհրդավոր են:

Զարմանալի ժանյակային նախշեր ստեղծելն ամենևին էլ դժվար չէ։ Հավատացեք ինձ, դա նույնիսկ շատ ավելի պարզ է, քան կարող է թվալ: Ամենակարևորը ճիշտ ժանյակ ընտրելն է, որի նախշը կլինի բավական փոքր և միևնույն ժամանակ այնքան մեծ, որ գեղեցիկ տեսք ունենա ձվի մակերեսին։

Ինչ անել.Ձվերը պինդ փաթաթեք ժանյակի մեկ շերտով, ամրացրեք (թելով կամ հանգույցով) և եփեք։ Մենք հանում ենք ժանյակը և հիանում դրանով։

Ի դեպ, ժանյակային գործվածքներից բացի, կարելի է ավելի պարզ բան վերցնել։ Հիմնական բանը հյուսվածքն է: Դե, օրինակ, ձվերը հիանալի տեսք ունեն՝ նախքան եփելը պլաստմասե ցանցի մեջ, որի մեջ մրգեր են վաճառում։

3. Կեչու տերեւ, մաղադանոսի տերեւ։ Իսկ ձվերի վրա գանգուրներ կան։

Անհավանական նուրբ նկարներ: Այնուամենայնիվ, զարմանալի չէ. Բնությունն ինքն է ստեղծում դրանք... Ստեղծում է դրանք՝ ներդնելով իր սերն ու հոգատարությունը, երևակայությունն ու հմտությունը:

Ձվի վրա տերևների հետքեր ստանալը նույնքան հեշտ է, որքան տանձի կեղևը:

Ինչ անել. Ջրի մի կաթիլը կօգնի ձեզ ժամանակավորապես «սոսնձել» բույսերի անհրաժեշտ մասերը ձվի վրա, որից հետո մնում է ամբողջ բաղադրությունը սերտորեն փաթաթել նեյլոնե զուգագուլպաների կտորով (որպես շղարշ), ամրացնել գործվածքը ( հանգույցով, թելերով) և ամեն ինչ իրար զոդել։

Ձվից ամբողջ ավելցուկը հեռացնելուց հետո բույսերի շշմեցնող գեղեցիկ ուրվագծերը կմնան կեղևի վրա, գուցե նույնիսկ մի փոքր կանաչավուն երանգով (օրինակ, կեչը լավ է ներկում ձվերը):

4. Նկարի՛ր տներ, ծաղիկներ, ձյան փաթիլներ - ձվին նկարներ տուր:

Անսովոր կծկումներ. Սյուրռեալիստական ​​գծեր. Կուբիզմ և երկրաչափություն, սիմվոլիզմ և դասական ձևեր. երբեմն ինձ թվում է, որ ներկերը կարելի է անվերջ ուսումնասիրել՝ խորասուզվելով նրանց փիլիսոփայության մեջ և գտնելով գոյության ավելի ու ավելի նոր կողմեր:

Ինչ անել. Էլեկտրական ժապավենից կտրում ենք այն ամենը, ինչ մոդայիկ է կտրել՝ կաթիլներ, սրտիկներ և այլն, լցնում ենք ձվի վրա և այդպես եփում, հետո զգուշորեն կեղևում ենք։

Իհարկե, դժվար է պատկերացնել, որ չափահասը փչում է կպչուն ժապավենով, փորձելով կտրել սրտերը, քառակուսիները և կաթիլները բավականին անհարմար նյութից, այնուամենայնիվ, ո՞վ ասաց, որ մեծահասակները պետք է փչեն: Ներգրավեք անվճար երեխաների աշխատանք. հավատացեք ինձ, փոքրիկը նույնպես երախտապարտ կլինի ձեզ, որ հնարավորություն ունեք կտրատել հայրիկի էլեկտրական ժապավենը, զարդարել ձվերը իր հայեցողությամբ, այնուհետև տատիկին տնական ներկ տալ Զատիկին:

Արդարության համար պետք է ասել, որ մի քանի անգամ հանդիպեցինք էլեկտրական ժապավենի, որը ձվից սոխի կեղևներով եռացնելուց հետո կեղևի հետ միասին պոկեցինք, բայց դեռ ավելի շատ դրական փորձեր կային։ Եվ գեղեցիկ փորձառություններ, ուշադրություն դարձրեք ձեզ:

5. Scratch-scratch, scratch-scratch - Զատիկին բոլորը ուրախ են ձվերի համար:

Թվում է, թե ձվի անվերջանալի դարչնագույն-կարմիր մակերեսի վրա սառնամանիքը գծում է իր նախշերը ամենալավ վրձինով, գծում է շքեղ ճռճռոցներ և ստեղծում անհավանական կոմպոզիցիաներ։ Կախարդաբար!

Ինչ անել. Առանձնապես ոչինչ. Պարզապես նկարեք ասեղով:

Իհարկե, բարդ գծագրերն ու անհավանական զարդանախշերը կարելի է թողնել նկարիչներին, մինչդեռ դուք զինվում եք պատրաստի ներկով և ասեղով և բոլորին գրում՝ «Քրիստոս հարություն առավ»: Դե, կամ «Փիթը Լուդայից երկար հիշողության համար»: Դժվար չէ և շատ հուզիչ:

6. Մարմարե ծխնիներ՝ պատված մարմարով։ Մարմարե ձվերը լվանում են Զատիկի հետ:

Բացարձակապես անհավանական զգացողություն է սովորական հավի ձուն ձեռքերում պահելն ու նրա քարի ամրության մասին մտքերը հեռացնելը: Բացարձակապես առանձնահատուկ հաճույք է նայել ձվի «մարմարե» ծալքերին և փորձել «չկորչել» նրանց լաբիրինթոսներում։ Ի դեպ, նման նախշ ստանալը նույնքան հեշտ է, որքան տանձը ռմբակոծելը։

Ինչ անել.Բավական է սոխի կեղևը թեթև ճմրթել, փաթաթել հում ձվի շուրջը, շղարշով ամուր փաթաթել և եփել։

Հանելով ձեր «հագուստը», դուք կգտնեք հիանալի «մարմարե» գույներ։

7. Ժամանակահատված, կետ, ստորակետ - գույնը թույն է ստացվել:

Մեդիտատիվ ձու. դու նայում ես դրան, նայում, ինչ-որ բան փնտրում... Եվ դա նման է բինգո: Բայց չէ, այդպես չէ... Ու նորից քեզ հանձնվում ես «բան գտիր, չգիտեմ ինչ» խաղին...

Ցանկանու՞մ եք մեդիտացիա անել:

Ինչ անել.Ձուն թաթախեք ջրի մեջ, այնուհետև անմիջապես չոր բրնձով ափսեի մեջ, պատշաճ կերպով քսեք: Հացահատիկները կկպչեն, դուք անմիջապես փաթաթում եք այս ամբողջ ուրախությունը շղարշով (կամ նեյլոնով) և եփում սոխի արգանակի մեջ։

Երբ դուք հանեք կտորը և հանեք բրինձը, դուք կգտնեք գեղեցիկ կետեր:

Եթե ​​ձեր հոգին փորձեր է պահանջում, ապա դուք կարող եք նույն ձևով օրինակ ստանալ՝ օգտագործելով ոլոռը, դուք կստանաք մեծ կետեր: Ի դեպ, օղակների մեջ կտրված ձիթապտուղները շատ հետաքրքիր դիզայն են տալիս՝ խորհուրդ եմ տալիս փորձել։

8. Ծաղիկներ են աճում ձվի վրա. Զատիկին հրաշքները պարզ են:

Քնքշություն. Հուզիչ. Թափանցիկություն…
Ծաղիկները հատկապես գեղեցիկ տեսք ունեն ներկերի վրա։

Ինչպես ամեն ինչ, պարզ և մատչելի:

Ինչ անել. Հում ձվերը, մենք նրանց վրա սեղմում ենք փոքր ծաղիկներ (ոչ միայն «հարթ» մանուշակներ կամ յասամաններ, այլև ծավալուն փխրուն քրիզանտեմներ և երիցուկներ), դրանք փաթաթում ենք նեյլոնե մի քանի շերտերով և ամուր կապում: Եկեք եփենք։

Մենք հանում ենք մեր «մուշտակը» և հիանում մեր ջանքերի արդյունքով։

9. Մութ, լույս, մութ, բաց... Ձվերը զարդարված են Զատկի համար:

Նայելով այս ներկերին՝ դժվար է ուրախության բացականչություն պարունակել. դրանք անսովոր են, խիստ, հանդիսավոր։

Դրանց ստեղծման գործընթացը, իհարկե, որոշ չափով ավելի բարդ է, քան բոլոր վերը նկարագրվածները, բայց արդյունքը նույնպես ավելի հետաքրքիր է, կհամաձայնեք։

Ինչ անել.Ամենակարևորը այնպիսի ուտեստ ընտրելն է, որի մեջ կարող եք ամուր դնել ձեր հետույքի վրա անհրաժեշտ քանակությամբ ձու։ Ընտրվել և տեղադրե՞լ եք: Լրացրեք սոխի արգանակը մոտ մեկ երրորդով և դրեք եփելու: Եռալուց 5 րոպե հետո ավելացրեք արգանակի ևս մեկ երրորդը և նորից եփեք 3 րոպե։ Լցնել ամբողջությամբ, եռացնել ևս մի քանի րոպե և քամել արգանակը։

Դուք կստանաք հիանալի գծեր՝ մութից մինչև բաց։ (Լուսանկարը ցույց է տալիս փորձեր այլ ներկերի հետ):

10. Աղջիկները ներկեր են գրել, մոմով մտքեր նկարել...

Մոմով նկարելու արվեստում ինչ-որ հնագույն, խորհրդավոր և առեղծվածային բան կա: Իսկ ձուն, որին շոշափել է մոմածածկ պիսսը, առանձնահատուկ է՝ աներևակայելի ջերմ, անկեղծ, ճիշտ։

Թերևս այս մեթոդը բոլոր նկարագրվածներից ամենաաշխատատարն է, բայց մի փոքր կախարդության արդյունքում ստացված ձվերը արժե ջանք թափել:

Ինչ անել. Հում, սառը ձվի վրա, սոխի կեղևներով ներկված հազիվ նկատելի բեժ գույնով, տաք մոմով նախշեր ենք գծում և ցանկություններ գրում, որից հետո ձվերը դնում ենք շատ խտացրած արգանակի մեջ և թողնում այնտեղ մի քանի ժամ։ Այն բանից հետո, երբ ձվերը ստանում են հարուստ շագանակագույն գույն, օգտագործեք անձեռոցիկ՝ մոմը ինտենսիվ հեռացնելու համար:

Որոշ խորհուրդներ նրանց համար, ովքեր ցանկանում են սովորել, թե ինչպես ներկել Զատկի ձվերը իրենց արհեստի իսկական վարպետի նման.

  • սոխի կեղևը բավականին կայուն բան է, այնուամենայնիվ, եփելուց հետո որոշ տնային տնտեսուհիներ ձվերը հավելյալ թրջում են քացախի մեջ հենց ներկի ավելի երկարակեցության համար.
  • Եփելու համար ձվերը, անշուշտ, պետք է լինեն սենյակային ջերմաստիճանում. իհարկե, դա չի բացառի պատրաստման ընթացքում կեղևի ճաքի հավանականությունը, սակայն դա զգալիորեն կնվազեցնի նման անախորժությունների հավանականությունը.
  • Որպեսզի ձվերը շլացուցիչ փայլեն և ափսեի վրա տոնական ու հանդիսավոր տեսք ունենան, պատրաստի գեղեցկուհիներին յուղեք ցանկացած բուսական յուղի բարակ, բարակ շերտով.
  • երբեմն կարող ես մի փոքր չարաճճի լինել. խաշել լորի մի քանի տասնյակ ձու սոխի կեղևի մեջ. դու նույնիսկ չես կարող պատկերացնել, թե որքան հուզիչ և հմայիչ տեսք ունեն կարմիր-շագանակագույն գույնի գեղեցիկ բծերով փոքրիկ ձվերը:

Ներկում այլ բնական ներկերով

Բացի սոխի կեղևներից, Զատկի տոնին ձվերը ներկելու համար կարող եք օգտագործել այլ բնական ներկեր: Նրանցից շատերը կան, գլխավորն այն է, որ ընտրել «ձերն» ու հոգով մոտենալ դրան։

1. Հապալասը տալիս է շատ ինտենսիվ, հարուստ կապույտ երանգ՝ պարզապես ձվերը եփեք հապալասի հարուստ արգանակի մեջ:

2. Ի հեճուկս համացանցում տարածված խորհուրդների, ես իմ սեփական փորձից կարող եմ ասել, որ ոչ ճակնդեղի հյութը, ոչ էլ բալի հյութը չեն ներկում ձվերը: Այնուամենայնիվ, եթե մոխրագույն-բեժի մի փոքր անորոշ երանգը համարվում է գույն, ապա նրանք ներկում են այն: Բայց ոչ սրամիտ:

3. Բնական սուրճի միջոցով հեշտ է շագանակագույն երանգ ստանալ. անհրաժեշտ է ձվերը եփել մոտ 10 րոպե շատ թունդ սուրճի մեջ, ապա արդյունքը ամրացնել քացախով:

4. Նույն սկզբունքով կարելի է ձվերը գունավորել սեւ թեյով՝ կլինի շագանակագույնի այլ երանգ։

5. Բայց, ավաղ, այն հիբիսկուսին տալիս է մոխրագույնի բոլորովին անհետաքրքիր երանգ։

6. Քրքումի շնորհիվ կարելի է հարուստ դեղին գույն ստանալ (3 ճաշի գդալ բարձրորակ քրքումը՝ 0,5 լիտր ջրին, լավ ոսկեգույն երանգ կտա)։

7. Քրքումի ամենամոտ ընկերը կարրի փոշին է։

8. Կեչու տերեւները ձվերին նուրբ դեղին երանգ են հաղորդում:

9. Կարմիր կաղամբի հյութն ու քացախը ձվերը կապտացնելու են։

10. Նռան կեղեւը եփելիս ձվերին շագանակագույն երանգ է հաղորդում։

Շնորհավոր Սուրբ Զատիկ և վառ գույներ ձեզ:



Զատկի սեղանը միայն Զատկի տորթերն ու կաթնաշոռը, երշիկը և խաշած խոզի միսը չեն։ Ավանդաբար, Զատիկին մենք նաև ձու ենք ներկում. սա շատ հին սովորույթ է, որն ունի իր հետաքրքիր պատմությունը: Ոմանք բառացիորեն գալիս են ծիածանի բոլոր գույներով, մյուսները պարզապես կպչում են վառ կպչուն պիտակների վրա: Ինձ անվանեք պահպանողական, բայց ես ուզում եմ ձեզ ցույց տալ, թե ինչպես կարելի է ձվերը ներկել սոխի կեղևներում: Այս մեթոդն ինձ ամենամոտ է, քանի որ տատիկս է օգտագործել այն։ Ստացվում է, որ մենք օգտագործում ենք բնական ներկ, որը յուրաքանչյուրն ունի իր տանը։ Ձվերը գեղեցիկ դարչնագույն գույն են ստանում, կարծես թավշյա լինեն (գույնի հաստությունը կախված է կեղևի քանակից, ավելի ուշ):
Զատկի ձվերը սոխի կեղևներով ներկելու գործընթացը շատ պարզ է, բայց այն դեռ ունի իր նրբությունները, որպեսզի դրանք չպայթեն։ Ես ուրախ կլինեմ կիսվել ձեզ հետ այն ամենով, ինչ գիտեմ նրա մասին։

Բաղադրությունը:

- 1 մեծ բուռ սոխի կեղև (ազատության դեպքում այն ​​զբաղեցնում է 1,5 լիտր ծավալ);
- հավի ձու 7 հատ;
- 1 լիտր ջուր։




Ինչպես ճիշտ ներկել ձվերը սոխի կեղևով.

Եթե ​​ցանկանում եք Զատկի համար կեղևով ձվեր ներկել, ապա նախապես պետք է անհանգստանաք սկզբնաղբյուրի մասին: Ես սկսում եմ կեղևներ հավաքել Քրիստոսի Սուրբ Հարությունից մոտ մեկ ամիս առաջ - այս ընթացքում ես պարզապես ստանում եմ ճիշտ քանակությունը: Սոխը մաքրելիս հանել չոր կեղևը և զգուշորեն դասավորել դրանք։ Եթե ​​հանդիպենք վնասված ներքին շերտով տարածքների, ապա դրանք դեն ենք նետում։ Ընտրված չոր կեղևները խնամքով լցնում ենք պոլիէթիլենային տոպրակի մեջ, իսկ Սուրբ Զատիկի նախօրեին հանում ենք այն ամենը, ինչ հավաքել ենք և... սկսում ենք սուրբ ծեսը կատարել։






Սոխի կեղևները շատ թեթև են, ուստի դրանք անմիջապես չեն խորտակվի: Թեթևակի «խորտակեք» այն ձեռքով կամ գդալով, որպեսզի այն ծածկվի ջրով։



Տապակը դնել կրակի վրա, հասցնել եռման աստիճանի և մարմանդ կրակի վրա եփել 12-15 րոպե։ Եռման սկսվելուց արդեն 5-6 րոպե անց արգանակը ձեռք կբերի գեղեցիկ շագանակագույն երանգ։ (Բայց որպեսզի գույնը կայուն լինի, մենք չենք դադարում պատրաստել):



Այնուհետև արգանակը քամոցով քամում ենք մեկ այլ թավայի մեջ (որում կեռացնենք ձվերը)։ Եվ մի կողմ թողեք, որ սառչի. եթե անմիջապես սկսեք ներկել ձվերը և դրեք տաք ջրի մեջ, դրանք կարող են պայթել։



Մինչ սոխի կեղևի արգանակը (սա ըստ էության ներկ է) սառչում է, պատրաստեք ձվերը:
Ձվերը մանրակրկիտ լվացեք։ Մենք լվանում ենք կեղտը և խրված մասնիկները: Խոզանակով զգուշորեն հեռացրեք գունային նշանները (խանութում գնված ձվերից):



Զգուշորեն իջեցրեք ձվերը սոխի կեղևների սառեցված թուրմի մեջ: Մենք հետևում ենք, որ ձվերը իրար չհարվածեն, այլապես եփելու ժամանակ դրանք կարող են պայթել այս տեղում։
Ձվերը պետք է ամբողջությամբ պատված լինեն հեղուկով, որպեսզի գույնը հավասարաչափ լինի։ Եթե ​​հանկարծ ձվերից մի քանիսը դուրս գան հեղուկից, մի քիչ սառը ջուր ավելացնեն կամ ձվերը տեղափոխեն մեկ այլ թավայի մեջ, որտեղ նրանց միջև ավելի քիչ դատարկ տարածություն կլինի, դրանք ավելի մոտ կլինեն միմյանց, ապա ավելի քիչ հեղուկ կպահանջվի, որպեսզի ամբողջությամբ ծածկել դրանք:



Ներկեք ձվերը սոխի կեղևների մեջ 10 րոպե մեղմ եռալով: Ի դեպ, տեսեք, թե ինչպես կարող եք.
Հետո ձվերը հանում ենք, լցնում ամանի կամ թավայի մեջ ու սառը ջրով լցնում։ 2 րոպե պահում ենք հոսող ջրի տակ, իսկ հետո ուղղակի սառը ջրի մեջ 8-10 րոպե։ Այնուհետև ձվերը հանեք ջրից, դրեք ափսեի մեջ և թողեք, որ ամբողջովին սառչի։



Սոխի կեղևի թուրմը կարելի է կրկին օգտագործել ձվերը ներկելու համար: Այս արգանակի մեջ գունավորված ձվերը նույն գույնը կունենան, ինչ առաջին խմբաքանակը: Այսպիսով, մեծ քանակությամբ ձվեր ներկելու համար ամենևին էլ պետք չէ շատ սոխի կեղև հավաքել։ Դուք պարզապես պետք է գունավորեք ձվերը խմբաքանակներով:



Սառեցրած ձվերը չորացրեք (այն մասը, որը սառչելիս ափսեի հետ շփվել է, թաց կլինի) և դրեք տոնական ուտեստի վրա կամ հատուկ կրպակներում։ Այժմ դուք գիտեք, թե ինչպես Զատկի համար ձվերը ներկել սոխի կեղևներով: Դա ամենևին էլ դժվար չէ, չէ՞:




Գունավորելու համար խորհուրդ է տրվում օգտագործել ընտանի հավերի ձվերը՝ դրանք ունեն գեղեցիկ, վառ դեղին դեղնուցներ և ավելի համեղ:
Սեղանի մոտ տհաճ պահերից խուսափելու համար ձվերը պետք է թարմ լինեն։
Ներկված ձվերի մակերեսը կարելի է յուղել բուսական յուղով թրջած բամբակյա շվաբրով։ Այս դեպքում ձվերը փայլ կստանան, բայց կկորցնեն իրենց թավշյա որակը։ Այսպիսով, ընտրեք այն, ինչ ձեզ ամենաշատն է դուր գալիս:
Գունավոր ձվերը պահեք սառնարանում։ +2-ից +4 աստիճան ջերմաստիճանի դեպքում ձվերը կարելի է պահել մինչև 20 օր (բայց արժե՞ ձուն այդքան երկար պահել։ Ավելի լավ է այնքան գունավորել, որ 3-4 օրից ուտեք)։




Բայց առանց սառնարանի խաշած ձուն կարելի է պահել միայն կարճ ժամանակով՝ մոտ 12 ժամ։ Միաժամանակ ձվերին հաջողվում է պահպանել համային և սննդային հատկությունները։
Ուստի ձվերը ներկելիս նպատակահարմար է հաշվի առնել ինչպես սպառողների ախորժակը, այնպես էլ խաշած ձվի պահպանման ժամկետը։
Եթե ​​տեսնում եք, որ գունավոր ձվեր ունեք չօգտագործված, ապա դրանցից ինչ-որ աղցան պատրաստեք, օրինակ.

Եթե ​​սխալ եք նկատում, ընտրեք տեքստի մի հատված և սեղմեք Ctrl+Enter
ԿԻՍՎԵԼ:
Խոհարարական պորտալ