Դիտումներ՝ 80823

Անկեղծ ասած, ես ինքս պաշտում եմ դդմով ապուրը, որի բաղադրատոմսը հիմա կներկայացնեմ։ Ի վերջո, դդումը պայծառ արևոտ բանջարեղեն է, հիանալի համով, հարուստ վիտամիններով, հանքանյութերով և մանրաթելերով, որոնք անհրաժեշտ են երեխայի մարմնին աճի և զարգացման փուլում: Այս բանջարեղենի միջուկը հարուստ է բնական շաքարներով, պոլիչհագեցած ճարպաթթուներով և, իհարկե, պրովիտամին A-ով` բետա-կարոտինով: Դդմի ընտանիքի որոշ տեսակներ պարունակում են նույնիսկ ավելի շատ կարոտին, քան գազարը: Ի դեպ, պահպանման ժամանակ դրա կոնցենտրացիան մեծանում է։ Այս վիտամինը ճարպային լուծվող է: Այն սննդի հետ կլանելու համար ճաշատեսակներին ավելացնում են ճարպ պարունակող մթերքներ։ Երբ պետք է դդում պատրաստել և ավելի հին, հարմար է թեթև հեղուկ կրեմ կամ բարձրորակ կաթ՝ առնվազն 3,2% յուղայնությամբ։

Համեղ և նուրբ, վիտամիններով և մանրաթելերով հարուստ դդմով ապուրը պետք է անպայման դառնա երեխայի սիրելի և ցանկալի ուտեստը։ Սորտերի ուղեցույցը ձեզ կասի, թե ինչպես որոշել, թե որ դդումն է գնել:

Կան հատուկ բուծված քաղցր սորտեր՝ դրանք կոչվում են մշկընկույզ։ Նրանց միջուկն այնքան շաքար է պարունակում, որ քաղցրացուցիչի կարիք չկա։

Գնման ժամանակ հիշեք՝ կտրելու դեպքում երկար չեք կարողանա պահել։ Հետևաբար, կա՛մ վերցրեք փոքր (բաժիններով) դդումներ, կա՛մ կերակուրներ պլանավորեք միևնույն ժամանակ, երբ ձեր երեխայի համար կերակուր պատրաստեք ձեր սեփական սեղանի համար:

Ամառվա վերջում և աշնան սկզբին բանջարեղենի դարակներում դդմի թագավորություն կա։ Համեստ գինը և սովորական սենյակային պայմաններում երկար ժամանակ պահելու հնարավորությունը լավ հատկություններ են, որոնք տարբերում են սեխի գեղեցկությունը իր մրցակիցներից՝ ձմերուկից և սեխից:

Մանկական դդմի ապուրի խյուս - բաղադրատոմս

Հիմա եկեք պարզենք դա դդումից:

Դրա համար հարկավոր է վերցնել մոտ երկու հարյուր հիսուն գրամ կշռող դդմի մի կտոր, հարյուր գրամ կշռող միջին չափի կարտոֆիլ և մեկ գազար, կես բաժակ ջուր և կես բաժակ կաթ կամ թեթև սերուցք, սամիթ և սեղանի աղ.

Այս բաղադրատոմսի բոլոր բաղադրիչները պետք է լինեն թարմ և ամենաբարձր որակի:

Լվացեք դդումը և մաքրեք կեղևը, հանեք սերմերը։

Լվացեք և մաքրեք գազարն ու կարտոֆիլը։

Կտրեք բոլոր բանջարեղենները խորանարդի մեջ:

Ցանկալի է ավելի փոքր գազար վերցնել։ Դդումն ավելի մեծ է։

Ջուրը լցնել կաթսայի մեջ և հասցնել եռման աստիճանի։ Դրա մեջ նախ դնում ենք գազարը, հետո կարտոֆիլը, իսկ վերջում՝ ցուկկինի անուշաբույր ազգականը։

Ավելացնել մի քիչ աղ: Եփել մոտ կես ժամ, մինչև փափկի։

Սառեցված զանգվածը լցնում ենք բլենդերի ամանի մեջ և խառնում ենք պյուրեով։

Կտրելիս ավելացնել մաքուր կանաչի։

Կրկին տաքացրեք կաթի կամ կրեմի ավելացումով՝ հինգ րոպե խառնելով։

Բաժանորդագրվեք Baby Feeding-ին YouTube-ում:

Երեխան ինքնաբուխ էակ է, երեխաները սիրում են ամեն ինչ նոր ու անհայտ: Նրանք համարձակորեն առաջ են շարժվում։ Եթե ​​դրսում անձրևոտ օր է, ցուրտ և խոնավ, պատրաստեք այս վիտամինային ապուրը մեր բաղադրատոմսով: Երեխաների սեղանի վրա արևային ափսեը կուրախացնի ձեր փոքրիկին։

Ի դեպ, այս բաղադրատոմսով դասական դդումի խյուս ապուրը նույնպես լավ է մեծահասակների սեղանին։ Ահա թե ինչպես պատրաստել դդմով ապուր, որը կհիացնի ավագ սերնդին։

Մեծահասակների տարբերակն ունի իր նրբությունները: Կանաչի սահմանափակում չկա: Օգտագործեք ցանկացած դեղաբույս, որը ձեզ դուր է գալիս:

Մանկական բաղադրատոմսով ապուրից բացի, ավելացրեք թարմ սպիտակ բոքոնից կրուտոններ՝ կարագով, սոճու ընկույզով, խիտ գյուղական սերուցքով և մի քիչ էլ աղ:

կայք 2017-06-18

Առաջարկում եմ դդմով ապուր պատրաստել։ Ապուրն ունի հարուստ համ՝ նուրբ ցիտրուսային նոտայով։ Այն շատ օգտակար է և հեշտ մարսվող։ Քանի որ ապուրը նախատեսված է երեխաների համար, բոլոր բաղադրիչները մաքրվում են ընկղմվող բլենդերով։ Մեծ երեխաների համար ապուրին կարող եք ավելացնել նուրբ մածուկ, որն էլ ավելի սննդարար կդարձնի ապուրը։

1 տարեկան երեխայի համար դդմով ապուր պատրաստելու համար անհրաժեշտ է անհապաղ պատրաստել արտադրանքը՝ ըստ ցանկի։

Կտրել գազարը բարակ շերտերով:

Դդումը կտրատել խորանարդի մեջ։

Բանջարեղենը լցնել կաթսայի մեջ, վրան դնել խնկունի ճյուղերը, ծածկել սառը ջրով, բերել եռման աստիճանի և եփել 15 րոպե։

Հնդկահավի ֆիլեն 7 րոպե շոգեխաշել։

Խնկունի ճյուղերը հանում ենք բանջարեղենով թավայից, ավելացնում հնդկահավի ֆիլեը և ընկղմվող բլենդերով խյուսով հարում մինչև հարթ:

Բանջարեղենի արգանակը տաքացնել ու լցնել խյուսի մեջ՝ ըստ ճաշակի կարգավորելով ապուրի հաստությունը։ Աղ ավելացնել ըստ ճաշակի:

Ապուրը լցնել ամանի մեջ, համեմել նարնջի հյութով և ձիթապտղի յուղով և մատուցել: Ցանկության դեպքում կարելի է շաղ տալ քերած պարմեզան պանիրով։Երեխայի համար դդմով ապուրը պատրաստ է։ Բարի ախորժակ!

Երեխաների համար նախատեսված այս դդումի խյուս ապուրի բաղադրիչների քանակը նախատեսված է 1 մեծ կամ երկու փոքր չափաբաժնի համար՝ յուրաքանչյուրը 170 մլ ծավալով։

Լավ լվանալ և մաքրել բանջարեղենը, ինչպիսիք են կարտոֆիլը, գազարը, սոխը և դդումը:

Կարտոֆիլը կտրատել փոքր խորանարդի մեջ՝ որքան փոքր լինի, այնքան քիչ ժամանակ կպահանջվի ապուրը պատրաստելու համար։

Սոխի կեսը նույնպես մանր կտրատել։

Նույնը արեք գազարի հետ՝ որքան նուրբ կտրվածքները, այնքան լավ:

Դդումը մաքրեք կոպիտ մաշկից, հանեք սերմերը և նույնպես կտրատեք, ինչպես նախորդ բանջարեղենը։

Լավ մաքրված խմելու ջուրը կաթսայի մեջ եռացրեք։ Բոլոր բանջարեղենները լցնել եռացրած ջրի մեջ, մի քիչ աղ ավելացնել և եփել 30 րոպե մարմանդ կրակի վրա։ Բոլոր բանջարեղենները պետք է դառնան փափուկ և գրեթե խաշած:

Խաշած բանջարեղենը հեղուկի հետ մանրացնել խյուսի տեսքով։ Դա կարելի է անել անմիջապես թավայի մեջ՝ օգտագործելով բլենդերի ընկղման ոտքը, կամ զգուշորեն լցնել թավայի պարունակությունը բլենդերի ամանի մեջ և այնտեղ խառնել խառնուրդը:

Հենց զանգվածը դառնա համասեռ, ավելացրեք մեկ թեյի գդալ սառը սեղմված ձիթապտղի յուղ։

Մատուցելու համար դդումի սերմերը կարող եք տապակել տապակի մեջ մինչև թեթև ոսկե դարչնագույնը:

Սառեցրեք դդումի խյուսի ապուրը սպառման համար հարմար ջերմաստիճանի և կարող եք կերակրել երեխային։

Մինչև մեկ տարեկան երեխաների համար նախատեսված դդմի խյուսով ապուրին որևէ սերուցք կամ կաթ ավելացնելու կարիք չկա։

Եթե ​​1-ից 2 տարեկան երեխաներին դդմի խյուսով ապուր եք մատուցում, ապա խյուսի մեջ կարող եք ավելացնել 100 մլ սերուցք կամ կաթ, ապուրը տաքացնել վառարանի վրա, ապա մատուցել։

Երեխաներին դդումի սերմեր տվեք սահմանափակ քանակությամբ՝ դրանց բարձր յուղայնության պատճառով։ 1-ից 2 տարի ոչ ավելի, քան 8-10 հատ: Ավելի մեծ երեխաների համար գումարը կարող է մի փոքր ավելացվել:

Հենց լսում ենք «դդում» բառը, անմիջապես հիշում ենք Մոխրոտին, որը դդումի կառքով գնաց արքայազնի մոտ։

Եվ դա ամենևին էլ զարմանալի չէ, քանի որ ամերիկացի ֆերմերը կարողացել է աճեցնել 900 կիլոգրամ կշռող դդում, այդպիսի դդումից հեշտությամբ կարելի է կառք պատրաստել։

Դդումը հայտնի է անհիշելի ժամանակներից; Ամերիկացի հնդկացիները սիրում էին կրակի վրա տապակել դդմի կտորները, աֆրիկյան ցեղերը դդում էին թխում, ռուսները կորեկով անուշաբույր շիլա էին եփում, իսկ ուկրաինացի աղջիկները դդում էին տալիս մի սիրահարի, ում համար փոխադարձելու մտադրություն չունեին։

հետ շփման մեջ

Դդում աճեցնելն ամենևին էլ անհանգիստ գործ չէ, այդ իսկ պատճառով ժամանակակից այգեպանները սիրում են այս բերքը և աճեցնում են տասնյակ տարբեր տեսակի դդումներ։

Ես դդումը կբաժանեի մի քանի տեսակների.

• կոշտ հաչալով- սա մեր նախնիների կողմից աճեցված դդումն է, պտուղը աճում է 5-ից մինչև 80 կգ;
• մշկընկույզ– սա դդումի ավելի քմահաճ տեսակ է, այն ամենից հաճախ աճում է հարավային տարածքներում, բայց ունի շատ բուրավետ համ;
• խոշոր պտղաբեր– այս դդումը տարբերվում է կոշտ կեղևից իր տպավորիչ չափերով.
• դեկորատիվ– այս դդումն աճեցվում է զարդարելու և կոմպոզիցիաներ ստեղծելու համար:

Օգուտներ և վնասներ

Ժամանակակից խոհարարները դդմից շատ ուտեստներ են պատրաստում, սակայն պյուրեով պատրաստված ապուրները հատկապես օգտակար են։

Ուշադրություն - սա օգտակար է: Դդմի խյուսով ապուրը հատկապես օգտակար է ձմռանը, քանի որ այն պարունակում է մեծ քանակությամբ վիտամին D, որը մեզ պակասում է արևի լույսի բացակայության պատճառով։

Զգույշ եղիր! Կարոտինը, որը պարունակվում է դդումի մեջ, ուժեղ ալերգեն է և կարող է ալերգիկ ռեակցիա առաջացնել։

Ապուրներ պատրաստելու համար ավելի լավ է ընտրել «Դաչնայա» կամ «Ռոսիյանկա» սորտի կոշտ դդում կամ «Գրիբովսկայա» սորտի խոշոր մրգերով դդում։

Ապուրի համար դդում ընտրելիս ուշադրություն դարձրեք դդումի միջուկի խտությանը, այն չպետք է լինի հյութալի, այլ թեթևակի ալրային։

Շուկայում կամ խանութում դդում ընտրելիս զգույշ եղեք.

1. Դդմի ցողունը պետք է լինի չոր և զերծ բորբոսից։
2. Դդմի մաշկը չպետք է շատ կոշտ լինի, կոշտ մաշկը ծերության նշան է։
3. Դդումը պետք է լինի առանց բծերի, եթե դդումը ծածկված է բծերով, այն կարող է բորբոսնած համ ունենալ։

Եթե ​​դուք ամբողջական դդում չեք գնում, ստուգեք դդումի կտրված եզրերը, դրանք չպետք է փափուկ և սայթաքուն լինեն, իսկ սերմերը չպետք է ծածկվեն բորբոսով:

Ստորև բերված բաղադրատոմսից պարզե՛ք, թե քանի կալորիա կա դդմի խյուսով ապուրում։

1. Բարդության մակարդակ՝ հեշտ:
2. Կալորիական պարունակությունը՝ 40 կկալ 100 գ-ի համար։
3. Մատուցումների քանակը՝ 4։
4. Օգտագործման ժամանակը` ճաշ:
5. Պատրաստման եղանակը՝ եռալ։

Հիմնական բաղադրիչները.

• դդում - 1 կգ;
• սոխ - 200 գր;
• գազար - 150 գր;
• սերուցք – 300 գր. (ճարպի պարունակությունը ոչ պակաս, քան 20%);
• բուսական յուղ;
• աղ;
• պղպեղ.

Լրացուցիչ բաղադրիչներ.

• կոտրիչ;
• դդումի սերմեր.

1. Սոխը մանր կտրատել։
2. Գազարը քերել խոշոր քերիչով։
3. Դդումը մաքրել և կտրատել խորանարդի մեջ։
4. Կաթսայի մեջ լցնել բուսական յուղը (3-4 լիտր) և տապակել սոխը մինչև թափանցիկ:
5. Սոխին ավելացնել գազարն ու թեթև տապակել։
6. Ավելացնում ենք դդումը, հարում ենք և ավելացնում ջուրը, մինչև բանջարեղենը ծածկվի 1 սմ-ով։
7. Եռալուց հետո եփել 15-20 րոպե։ Աղ եւ պղպեղ.
   Կարևոր. Բանջարեղենը աղում են եփման ավարտից քիչ առաջ։
8. Մանրացրեք բլենդերով, ավելացրեք կրեմ, հասցրեք եռման աստիճանի և անմիջապես հանեք կրակից։

Կարևոր.Թույլ մի տվեք, որ ապուրը երկար եռա, քանի որ կրեմը կարող է կաթնաշոռվել, և օգտակար նյութերը կկորցնեն իրենց հատկությունները։

9. Մատուցելուց առաջ ավելացնել տնական կրուտոններ և զարդարել դդմի սերմերով։

Տնական կրեկերները շատ հեշտ են պատրաստել՝ բոքոնը կտրատել խորանարդի մեջ և չորացնել չոր տապակի մեջ մինչև կեղևի ձևավորումը: Եթե ​​ցանկանում եք դդումի խյուսով ապուր պատրաստել կրեմով, գնացեք, այն կարող եք պատրաստել տարբեր բանջարեղենից։

Խյուսի ապուրը պատրաստելու համար դիտե՛ք տեսանյութը.

Դդմով ապուրների մի քանի տարբերակներ կան, որոնք կարելի է դասակարգել հատկապես վիտամիններով հարուստ, կախված բաղադրիչների համակցությունից՝ կարող եք տարբեր արդյունքների հասնել:

Եթե ​​ցանկանում եք դադարեցնել ծերացման գործընթացը, հագեցնել ձեր մարմինը վիտամին D-ով և հարստացնել այն յոդով, ապա դդմով, նեխուրով և սոճու ընկույզով խյուս ապուրը ձեզ համար է։

1. Բարդության մակարդակ՝ հեշտ:
2. Մատուցումների քանակը՝ 4։
3. Օգտագործման ժամանակը` ճաշ:
4. Պատրաստման եղանակը՝ եռալ։

Հիմնական բաղադրիչները.

• դդում - 500 գր.;
• նեխուրի կոթուն - 300 գր;
• ջուր - 0,5 լ;
• սոխ - 1 գլուխ;
• սխտոր - 1 պճեղ;
• պանիր - 100 գր;
• սոճու ընկույզ – 2 ճ/գ.

Լրացուցիչ բաղադրիչներ.

• տոստ;
• կանաչապատում.

• Կլպեք և կտրատեք դդումն ու նեխուրը փոքր խորանարդիկների մեջ։
• Լցնել ջրով և դնել կրակի վրա։ Եփել մինչև պատրաստ լինի։ Կարևոր. Նեխուրը պետք է թավայի մեջ դնել դդումից 10-15 րոպե ուշ։
• Տապակել մանր կտրատած սոխը և սխտորը մինչև ոսկե դարչնագույնը:
• Դդումը միացրեք տապակած բանջարեղենի հետ և մանրացրեք բլենդերով։
• Տապակի մեջ ավելացնել մանր քերած պանիրը, սպասել, մինչև այն հալվի և կրակից հանել։Այս ապուրի համար իդեալական տարբերակն է Բրի կամ Պարմեզան պանիրը, բայց եթե տանը միայն վերամշակված պանիր ունեք, կարող եք դա էլ ավելացնել, այն պարզապես համտեսում է։ ավելի սերուցքային:
• Բուսական յուղի մեջ տապակել սոճու ընկույզը, կանաչին մանր կտրատել։
• Ապուրը շաղ տալ կրուտոններով, սոճու ընկույզով և խոտաբույսերով:

Եթե ​​ցանկանում եք, որ ձեր խոլեստերինի մակարդակը կարգին լինի, ձեր անոթները լինեն ամուր և առաձգական, և ձեր ուղեղը ճիշտ աշխատի, ապա պետք է ուտել կարմիր ձուկ, որը պարունակում է յուրահատուկ Օմեգա-3 ճարպաթթուներ։

Ինչպես պատրաստել վիտամինային խյուսով ապուր, դուք կսովորեք տեսանյութից.

1. Խոհարարության ժամանակը` 30-40 րոպե:
2. Բարդության մակարդակ՝ հեշտ:
3. Մատուցումների քանակը՝ 4։
4. Օգտագործման ժամանակը` ճաշ:
5. Պատրաստման եղանակը՝ եռալ։

Հիմնական բաղադրիչները.

• դդում - 300 գր;
• նեխուրի արմատ - 300 գր;
• սոխ - ¼ սոխ;
• պրաս – 100 գր.;
• սաղմոն (կամ ցանկացած այլ կարմիր ձուկ) - 150 գր.;
• սխտոր - 1 պճեղ;
• ձիթապտղի յուղ – 2 ճ.գ. լ.

Լրացուցիչ բաղադրիչներ.

• ուրց;
• կանաչապատում;
• Քնջութի յուղ.

1. Կտրեք բոլոր բանջարեղենները փոքր խորանարդի մեջ:
2. Կաթսայի մեջ տաքացրեք ձիթապտղի յուղը, կարող եք ավելացնել մի փոքր կտոր կարագ, ավելացնել ուրցն ու սխտորը։

Եթե ​​բանջարեղենը տապակելիս բուսայուղին մի քիչ կարագ ավելացնեք, բանջարեղենը չի այրվի, այլ հաճելի ոսկեգույն երանգ կստանա, իսկ ճաշատեսակի համն ավելի նուրբ կլինի։

3. Տապակել մինչև ոսկե դարչնագույնը, ավելացնել մի քիչ ջուր և եփել մինչև պատրաստ լինի:
4. Մանրացրեք բլենդերով, եթե ցանկանում եք միատարրություն ձեռք բերել, կամ տրորել տրորով, եթե ցանկանում եք բանջարեղենի կտորներ ունենալ: Ավելացնել աղ։
5. Ավելացնել կտորների կտրատած ձուկը և եփել 5 րոպե։
6. Ավելացնել խոտաբույսեր և ավելացնել մի քանի կաթիլ քնջութի յուղ:

Բժիշկներից շատերը խորհուրդ են տալիս դդումն ուտել հում վիճակում, հատկապես հղիներին, բայց մենք սովոր չենք այս բանջարեղենը հում ընդունել, ուստի խորհուրդ ենք տալիս դիետիկ կամ անյուղ դդմի խյուսով ապուր, այն չի պարունակում բարձր կալորիականությամբ բաղադրիչներ, բայց կարող է պահպանել առավելագույն սննդանյութերը:

1. Եփելու ժամանակը` 20-30 րոպե։
2. Բարդության մակարդակ՝ հեշտ:
3. Մատուցումների քանակը՝ 4։
4. Օգտագործման ժամանակը` ճաշ:
5. Պատրաստման եղանակը՝ եռալ։

Հիմնական բաղադրիչները.

• դդում - 500 գր.;
• սոխ - 1 գլուխ;
• գազար - 1 հատ;
• լոլիկ - 1 հատ;
• բուլղարական պղպեղ - 1 հատ;
• սխտոր – 2 պճեղ։

Լրացուցիչ բաղադրիչներ.

• կարի;
• կանաչապատում.

1. Բանջարեղենը կտրատել փոքր խորանարդի մեջ և դնել կաթսայի մեջ։
2. Լցնել ջրով բանջարեղենից 1 սմ բարձրության վրա և եփել մինչև փափուկ:
3. Աղ և հարել բլենդերի մեջ մինչև խյուսը դառնա:
4. Փոփոխել հաստությունը՝ ավելացնելով ջուր, ավելացնել սխտորն ու կարրիը և եփ գալ 5-10 րոպե մարմանդ կրակի վրա։

Կարևոր.Ապուրի հաստությունը կարող եք փոխել յուղազերծված կաթով։

Մեծահասակների մենյուում, ցավոք, դդումն ամենասիրված բանջարեղենը չէ, բայց մեր երեխաները բանջարեղենի հետ իրենց ծանոթությունը սկսում են ցուկկինիով և դդումով: Կարդացեք ավելին դիետիկ խյուսով ապուրի մասին:

Դիտեք օգտակար տեսանյութ դդումի խյուսով ապուր պատրաստելու մասին.

Երբեք ձեր երեխայի համար նախապես մի եփեք, ապուրը պետք է պատրաստել մեկ մատուցման համար:

Բաղադրությունը:

• դդում - 50-70 գրամ;
• բրինձ - 1-2 ճ.գ. լ.

Հատուկ ուշադրություն դարձրեք այն ապրանքի թարմությանը, որից պատրաստվում եք պատրաստել։

Ի վերջո, շատ կարեւոր է, որ երեխան ոչ մի դեպքում չթունավորվի։

Դդումը եռացնել ջրի մեջ, ավելացնել խաշած բրինձը, եփել 5 րոպե և բլենդերով խյուս անել։

Եթե ​​ստացվում է, որ խառնուրդը թանձր է, կարող եք ավելացնել մի քիչ կրծքի կաթ, խառնուրդ կամ ջուր։

Կարևոր.Մի ավելացրեք ամբողջական կաթ, եթե ձեր երեխան սովոր չէ դրան:

Մեկ տարուց հետո երեխայի համար խյուս դդմի ապուրի բաղադրատոմսը զգալիորեն տարբերվում է նախորդ բաղադրատոմսից։ Այս տարիքում արդեն կարող ենք մեր երեխայի համար հավի արգանակով ապուր պատրաստել։

Բաղադրությունը:

• դդում - 70 գրամ;
• բրինձ - 1-2 ճ.գ. լ.;
• հավի արգանակ - 250 մլ ապակի;
• մի կտոր խաշած հավի միս – 50 գր.

1. Եփել հավի արգանակը և դրա մեջ եփել բրինձը։
2. Երբ բրինձը գրեթե պատրաստ լինի, ավելացրեք դդումն ու եփեք մինչև պատրաստ լինի։
3. Մանրացրեք բլենդերի մեջ մինչև խյուսը:

Ավելի լավ է աղ չավելացնեք։

Ցածր կալորիականությամբ դդումը կարելի է համակցել ոչ այնքան սովորական մթերքների հետ, նման համադրությունները հարմար են նրանց համար, ովքեր անխոնջորեն հետևում են իրենց կազմվածքի բարակությանը:

Ինչպես պատրաստել առողջ ապուր մեկ տարեկան երեխայի համար, դիտե՛ք տեսանյութում.

1. Խոհարարության ժամանակը` 30-40 րոպե:
2. Բարդության մակարդակ՝ հեշտ:
3. Մատուցումների քանակը՝ 4։
4. Օգտագործման ժամանակը` ճաշ:
5. Պատրաստման եղանակը՝ եռալ։

Հիմնական բաղադրիչները.

• դդում – 600 գր.;
• ջուր - 1 լիտր;
• սոխ - 2-3 հատ;
• թարմ կոճապղպեղ - 2 սմ;
• սերուցք - 100 գր.;
• կարագ - 50 գր.;
• ծովախեցգետիններ.

Լրացուցիչ բաղադրիչներ.

• կանաչապատում;
• կարտոֆիլ.

1. Բանջարեղենը կտրատել խորանարդի մեջ, լցնել եռման ջրի մեջ և եռացնել մինչև փափկի:

Խոհարարության ժամանակը` 15-20 րոպե:

2. Բլենդերի միջոցով բերեք խյուսի:
3. Ավելացնել աղ, սերուցք, կարագ, կոճապղպեղ, բերել եռման աստիճանի և անմիջապես անջատել։
4. Զարդարել խաշած ծովախեցգետիններով և խոտաբույսերով։

Ծովախեցգետնի խյուսով ապուր պատրաստելը շատ պարզ է, ինչպես ցույց է տրված տեսանյութում.

Եթե ​​ձեր սննդակարգը թույլ չի տալիս կարտոֆիլ ուտել, ապա պետք է այն բացառել բաղադրատոմսից՝ ըստ կարտոֆիլի քաշի դդում ավելացնելով։

Պյուրեով ապուրները կարելի է պատրաստել ցանկացած բանջարեղենից, որը ձեզ դուր է գալիս՝ կաղամբից, կաղամբից, նույնիսկ դրանից:

Եկեք ամփոփենք այն

Դդումը շատ բազմակողմանի բանջարեղեն է, որը կարելի է օգտագործել ոչ միայն ապուրներում: Դդումը կարելի է տապակել, թխել, շիլաով եփել և նույնիսկ ջեմ պատրաստել և անվտանգ օգտագործել քաշի կորստի համար:

Դդումի արևոտ գույնը կօգնի պահպանել բարձր տրամադրությունը ձնառատ ձմռանը, դդումի հարուստ բերքը կուրախացնի ցանկացած այգեպանի, իսկ դդումի ցածր կալորիականությունը կուրախացնի ցանկացած երիտասարդ կնոջ:

Եփել սիրով! Բարի ախորժակ!

հետ շփման մեջ

ԴդումԿատարյալ մանկական սննդի համար: Դդմի խյուսը հաճելի համ ունի, և շատ երեխաներ հաճույք են ստանում այն ​​ուտելուց: Դդումը հարուստ է վիտամիններով, միկրոէլեմենտներով և մանրաթելերով, որոնք անհրաժեշտ են երեխաներին։ Այս բաղադրատոմսը կարելի է պատրաստել մինչև 1 տարեկան երեխայի համար, ավելի ճիշտ՝ սկսած 7-8 ամսականից։

Որպեսզի դդմի և գազարի մեջ առկա բետա-կարոտինն ավելի լավ ներծծվի, ապուրին ավելացնում են կաթ կամ սերուցք։



Բաղադրությունը:

• Դդում - 250 գ.
• Կարտոֆիլ - 1 հատ:
• Գազար - 1 հատ:
• Կրեմ կամ կաթ 125 մլ.

Քայլ առ քայլ լուսանկարներ, թե ինչպես պատրաստել դդումի խյուս ապուր մինչև 1 տարեկան երեխաների համար.
Դդումը լվացեք և մաքրեք կեղևից, մի՛ մանր կտրատեք։

Պատրաստի բանջարեղենը լցնել եռման ջրի մեջ, մի քիչ աղ ավելացնել և եփել 20-30 րոպե, մինչև փափկի։

Խաշած բանջարեղենը կտրատած գդալով հանում ենք արգանակից և սառչում։

Օգտագործեք բլենդեր՝ դրանք խյուսի համար։

Ստացված զանգվածը նորից լցնել տապակի մեջ, ավելացնել սերուցք կամ կաթ։ Խառնել և եփել ևս 5 րոպե մարմանդ կրակի վրա։

7-8 ամսական երեխայի համար դդմի խյուսով ապուրը պատրաստ է!

Բարի ախորժակ!

ԼԱՎ Է ԻՄԱՆԱԼ

Բավարար սնունդը երեխայի օրգանների բնականոն զարգացման երաշխիքն է։ Կարևոր է, որ երեխան օրական ստանա անհրաժեշտ քանակությամբ սննդանյութեր։ Երեխաները, ովքեր կրծքով կերակրում են 6 ամսականից. Արդեն ճաշացանկ են մտցնում պինդ սնունդ՝ կոմպլեմենտար սնունդ։ Բժիշկ Կոմարովսկին պնդում է, որ պետք չէ ավելի վաղ կերակրել երեխային։ Բանն այն է, որ այս տարիքում դեռևս չկան անհրաժեշտ ֆերմենտներ, որոնք կարող են մարսել մեծահասակների սնունդը։ Եթե ​​երեխան կերակրվում է շշով (ֆերմենտային համակարգը ավելի շուտ է հասունանում), ապա արտադրանքը ներմուծվում է 4-4,5 ամսականից։

Երիտասարդ ծնողները պետք է հիշեն, որ հավելյալ կերակրումը երեխայի նոր սննդի աստիճանական ծանոթացումն է, այլ ոչ թե լիարժեք կերակրումը: Առաջին լրացուցիչ կերակրումը սկսվում է փոքր չափաբաժնից՝ ոչ ավելի, քան 5 գրամ, և աստիճանաբար ավելանում է մինչև 150 գրամ: երկու շաբաթվա ընթացքում: Սնունդը պետք է լինի թարմ և տաք։

Դդում երեխաների համար

Մանկաբույժները խորհուրդ են տալիս դդում ներմուծել այն բանից հետո, երբ երեխան փորձի ցուկկինի, ծաղկակաղամբ և բրոկկոլի: Բանն այն է, որ դա կարող է ալերգիա առաջացնել կամ հանգեցնել «կարոտինային դեղնախտի», որն արտահայտվում է ափերի և ոտքերի դեղնավուն տեսքով։ Եթե ​​ալերգիկ ռեակցիա է առաջանում, արտադրանքի ներմուծումը դիետա հետաձգվում է:

Չի կարելի հում դդում տալ ձեր երեխային, այն կարող է առաջացնել մարսողական խանգարումներ և փքվածություն: Բացի այդ, միջուկը չափազանց կոշտ է, և երեխան չի կարողանա այն ծամել։ Այն լավագույնս տրվում է խյուսի կամ ապուրի տեսքով։

Խոհարարության համար հարմար է փոքրիկ պտուղը (կշռում է ոչ ավելի, քան 5 կգ)՝ նրա միջուկն ավելի նուրբ և քաղցր է: Ընտրելիս պետք է ուշադրություն դարձնել բանջարեղենի արտաքին տեսքին՝ այն չպետք է ունենա փտած բծեր կամ իջվածքներ։

Դդումը պետք է մաքրել կոշտ մաշկից և կտրատել փոքր կտորներով։ Եփել դրանք մարմանդ կրակի վրա մոտ 30 րոպե։ մինչև փափուկ: Այնուհետև բանջարեղենը մանրացնում են մաղով կամ մանրացնում բլենդերով։ Աղացած զանգվածը լցնում են կաթով և նոսրացնում մինչև ապուրի խտությունը։ Ավելի մեծ երեխաների համար ճաշատեսակը պատրաստվում է այլ բանջարեղենի ավելացումով՝ գազար, կարտոֆիլ և ջուր։

Գնահատեք բաղադրատոմսը