Պատրաստի արտադրանքը լցնել ջրով և դնել թույլ կրակի վրա։ Արգանակը պատրաստվում է 1,5-2 ժամ։ Երկար ժամանակով? Այո, բայց հակառակ դեպքում մենք բավարար հետևողականություն չենք ստանա: մաղի միջով, այնուհետև նորից լցնել ձկան հետ տապակի մեջ և հասցնել եռման աստիճանի:
Եփած ձուկը հանում ենք (միսը սպիտակում է) և դնում խորը ամանի մեջ։ Հնարավորության դեպքում ոսկորները պետք է հեռացվեն (պինցետներով)՝ չխախտելով արտադրանքի ձևը:
Դուք կարող եք թույլ շաղ տալ ձկան քացախով: Կամ կիտրոնի հյութ:
Արգանակը թափանցիկ դարձնելու համար եռացրած ջրի մեջ ավելացնում են հարած ձվի սպիտակուցը, որը կաթնաշոռով կհավաքի արգանակի ամբողջ նստվածքը։ Դրանից հետո հեղուկը կարող է կրկին զտվել: Եվ հետո մի մոռացեք ավելացնել ժելատին:
Արգանակը լցնել ափսեի մեջ դրված և բանջարեղենով և խոտաբույսերով զարդարված ձկան վրա։ Դնում ենք սառնարանը։ Մի քանի ժամ հետո մենք ստանում ենք ախորժելի, գեղեցիկ և շատ համեղ խորտիկ:
Ինչպես տեսնում եք, կարպի ասպիկի բաղադրատոմսը բավականին պարզ է: Այս դեպքում նման ճաշատեսակի պատրաստման ժամանակը կկազմի մոտ 2,5 ժամ։ Ձեր հյուրերին և սիրելիներին իսկապես գոհացնելու համար արժե մի փոքր աշխատել: Դուք կարող եք տեսնել դոնդող կարպի ֆոտո բաղադրատոմսեր այստեղ:
Կծու ժելե կարպ
Դոնդող կարասի թիվ 2 բաղադրատոմսի գաղտնիքը արգանակի պատրաստման մեջ է, որը եփում են նեխուրի արմատներով և մաղադանոսով։ Արդյունքը կլինի շատ քնքուշ ասպիկ՝ հաճելի համով։
Մենք արդեն մանրամասնորեն վերանայել ենք կարպի ասպիկի պարզ բաղադրատոմսը, ուստի մենք ավելի կսահմանափակվենք ընդհանուր առաջարկներով:
Նախ եփում են կարպի միայն գլուխն ու պոչը։ Ջուրը եռալուց և փրփուրը հեռացնելուց հետո արգանակի մեջ արմատներ ավելացրեք։
Եփել 20 րոպե և կարող եք ավելացնել մնացած կտորները։
Ասպիկին զարդարելու համար ձու (պինդ եփած) և գազարն առանձին պատրաստել, որոնք կարելի է կտրատել տարբեր ձևերի։ Ձվերը և բանջարեղենը տեղադրվում են ձկան գագաթին կաղապարի մեջ և լցնում արգանակով: Որից հետո ուտեստը սառչում է։
Եվ հետագա. Իսկական վարպետը անպայման կավելացնի իր սեփական շրջադարձը օրիգինալ համեմունքների տեսքով: Օրինակ, դոնդող ձուկը լավ համադրվում է թթու հատապտուղների հետ, ինչպիսիք են լինգոնը կամ հաղարջը: Զարդարեք պատրաստի ուտեստը դրանցով և վստահ եղեք, որ ձեր խոհարարական երևակայությունը կգնահատվի հինգ գումարած:
Բարի ախորժակ!
Կտրեք կարփի գլուխը և հանեք մաղձը։ Կարպը խաչաձև կտրատել 6–7 սմ հաստությամբ, գլուխն ու պոչը դնել կաթսայի մեջ, ավելացնել 1 գլուխ սոխ և 1 գազար, լցնել 2,5 լիտր սառը ջրի մեջ, եռացնել, քսել փրփուրը։ Ավելացնել դափնու տերեւ և պղպեղի հատիկներ, աղ, եփել 30–40 րոպե։ Լարում.
Մինչ արգանակը եփվում է, պատրաստում ենք աղացած միսը։ Կարպի յուրաքանչյուր կտոր զգուշորեն ֆիլե լցնել, որպեսզի մաշկը և ոսկորները անձեռնմխելի մնան: Մկրատով կտրեք ոսկորները՝ ողնաշարի հիմքում թողնելով մոտ 1 սմ ոսկոր։
Բուլկիից կտրատել ընդերքը, փշուրը թրջել կաթի մեջ։ Կլպել և մանր կտրատել մնացած սոխը։ Մեծ տապակի մեջ տաքացնել բուսայուղը կարագի հավելումով, տապակել սոխը մինչև ոսկե դարչնագույնը, 10 րոպե, սառը։
Կարպի ֆիլեը և տապակած սոխի 2/3-ը անցկացրեք մսաղացով։ Ավելացնում ենք կաթի, ձվի և դեղնուցի մեջ թաթախած բուլկին։ Աղ և պղպեղ, լավ հունցել։
Լցնել մնացած սոխի կեսը խորը, լայն կաթսայի մեջ։ Կարպի կաշվից մի կտոր վերցրեք ձեր ձեռքը և վրան դրեք աղացած միսը, որպեսզի մի մասը ընկնի մաշկի վրա՝ ոսկորի տակ, իսկ մի մասը՝ վրան, որպեսզի այն հեշտությամբ ծածկվի մաշկի վերին կտորով։ Ձևավորեք «փաթեթ» և փաթաթեք կաշվով։ Պատրաստեք մնացած կոտլետները։ Մնացած աղացած միսից պատրաստել սովորական կոտլետներ և տեղադրել այնտեղ։ Ծածկեք մնացած տապակած սոխով։ Շատ տաք արգանակը զգուշորեն լցնել կողքից, այն պետք է ամբողջությամբ ծածկի ձուկը: Եփել մարմանդ կրակի վրա՝ առանց կափարիչի 1 ժամ։
Աշխարհի բոլոր խոհանոցներն ունեն մի տեսակ ֆիրմային ուտեստ: Ո՞րն է երկրի խոհարարական այցեքարտը. Հրեաների համար դա լցոնած կարպ է: Եվ այս ուտեստը ոչ միայն համեղ է, տոնական, գեղեցիկ, այլ նաև ծիսական։ «Գեֆիլտե ձուկը», լցոնած ձուկը, սովորաբար մատուցվում է ընթրիքի ժամանակ: Այն չի պահանջում շատ բաղադրիչներ: Խոհարարության գործընթացը սկզբում կարող է աշխատատար թվալ: Բայց ժամանակի ընթացքում, երբ որոշակի հմտություններ զարգանան, դուք ավելի ու ավելի արագ կհաղթահարեք դրա հետ: Եվ պարտադիր չէ, որ այն լինի եբրայերեն, այն պետք է ամբողջությամբ ներկայացվի: Կտրել երկայնքով, այն նույնպես շատ համեղ է։ Այս ուտեստը չունի այնքան տատանումներ, որքան ուկրաինական բորշը, բայց դեռ կան: Այս հոդվածում մենք կանդրադառնանք Ժիտոմիրի բաղադրատոմսին:
«Gefilte ձուկը», հրեական ոճով լցոնած կարփը, ոչ թե սեֆարդների, այլ նրանց ավելի հյուսիսային ազգականների ուտեստն է: Այն հատկապես արմատավորվեց Ռուսական կայսրության, այսպես կոչված, «բնակավայրերի գունատ» տարածքում: Ժիտոմիրը հենց այդպիսի քաղաք է, որտեղ ոչ հրեաները ազգային փոքրամասնություն էին կազմում: Այնտեղ ճաշատեսակը պահանջում է երկու ձուկ՝ կարպ և պիկե: Վերջինիս քաղցրավենիք միսը կծառայի որպես միջուկ։ Յուրաքանչյուր իրեն հարգող ժիտոմիրցի տնային տնտեսուհի կարպից մաքրում է մաշկը «գուլպաով»: Դա անելու համար նախ պետք է մաքրել ձուկը թեփուկներից, իսկ հետո ներսից՝ փորի վրա կոկիկ կտրվածք անելով։ Հետո կարպը փաթաթում ենք ցելոֆանե տոպրակի մեջ ու փայտե մուրճով երկու կողմից ծեծում։ Գիշերը դրեք սառնարան։ Այս տեխնիկան թույլ կտա մեզ հեշտությամբ հեռացնել մաշկը ձկան վրայից։
Մեզ սպասվում է նախապատրաստական ամենադժվար փուլը։ Ի վերջո, տոնական սեղանին պետք է մատուցել ամբողջ հրեական ոճով լցոնած կարփը։ Այս ձուկը կոշտ մաշկ ունի, բայց պետք է նաև զգույշ լինել։ Որովայնի ներսի մասում, այն կտրվածքից ոչ հեռու, որով նախորդ օրը փորոտեցինք կարպը, պատրաստում ենք երկու նոր: Բնականաբար, մենք մաշկը թողնում ենք անձեռնմխելի։ Մենք մատներով վերցնում ենք միջուկը և սկսում մղել դեպի հետևը։ Հասնելով գագաթին՝ մկրատով կտրեցինք ողնաշարը գլխից և պոչից։ Մաշկը գուլպա պես շրջում ենք ներսից։ Ստացված միսը բաժանվում է ոսկորներից։ Նույնը կարելի է անել պիկի հետ: Առաջադրանքը հեշտացնելու համար կարող եք եռացնել այս ձուկը և անհրաժեշտության դեպքում հեռացնել կեղևը։ Մենք դեն չենք նետում ոսկորները, հրեական ընտանիքում ամեն ինչ արվելու է:
Հրեական ոճով լցոնած կարսն ավելի համեղ կլինի, եթե այն լցնենք ոչ թե ձկան մուսով, այլ մսով։ Հետեւաբար, մենք մսաղացով անցկացնում ենք կարպի եւ պիկի ֆիլեները։ Իսկ ժիտոմիրցի բծախնդիր տնային տնտեսուհիները դանակով մանր կտրատել են նրան։ Այնուհետև միջուկի մեջ լցնում ենք այն ամենը, ինչ գցում ենք կոտլետների համար աղացած մսի մեջ՝ ձեթի մեջ տապակած մանր կտրատած սոխը, կաթի մեջ թրջած բուլկի, երեք ձու։ Ձկների համար անհրաժեշտ է օգտագործել միայն համեմունքներ: Այս աղացած միսը պետք է լավ հարել։ Ձեռքով վերցնում ենք ու ուժով նորից գցում ամանի մեջ։ Այսպես ձուկն ավելի նուրբ կլինի, իսկ աղացած մսի կառուցվածքը չի պատռի կարպի կեղևը։ Եթե այն դեռ շատ ամուր է, ավելացրեք կաթը։ Կարպը լցոնում ենք առանց ֆանատիզմի։ Ի վերջո, երբ եփվի, միջուկը կուռչի և անխուսափելիորեն կպատռի մաշկը։ Մնացած աղացած մսից կարող եք մեկ այլ անգամ ձկան կոտլետներ պատրաստել։ Եկեք կարենք ձկան փորը։
Մենք կտրում ենք բարակ շերտ մեկ կիլոգրամ սոխ, չորս կամ հինգ գազար, մեկ մաղադանոս, մեկ քառորդ մեծ նեխուրի արմատ: Ժիտոմիրում «Gefilte ձուկ» ազգային ուտեստը կոչվում է «հրեական ոճով լցոնված կարպ ճակնդեղով»։ Այս արմատային բանջարեղենը ժելեին տալիս է զարմանալի ռուբինի գույն: Չորս միջին չափի ճակնդեղը մաքրում և մանր կտրատում ենք, իսկ մեկից երեքը առանձին ամանի մեջ։ Վերցնում ենք մի մեծ կաթսա և դրա հատակը շարում լվացված սոխի կեղևներով (հրեա տնային տնտեսուհին, ինչպես հիշում ենք, պարզապես ոչինչ չի նետում): Ոսկորներն ու լողակները լցնում ենք մի քանի շերտ շղարշից պատրաստված տոպրակի մեջ, կապում երկար թելով, որի ծայրը կախված կլինի թավայից (հարմարության համար կարելի է կապել բռնակից)։ Կեղևները ծածկում ենք բանջարեղենի կեսով։ Տեղադրել գազարը, սոխը, արմատները և ճակնդեղը մեկ առ մեկ: Կարպը դնում ենք սրա վրա։ Ծածկեք բանջարեղենի մնացած կեսով։ Լցնել ջուրը մինչև վերին սահմանը: Մենք կրակի վրա ենք դնում: Երբ այն եռա, քսել փրփուրը, ավելացնել պղպեղի հատիկներ, դափնու տերևներ և աղ։ Կրակը իջեցրեք նվազագույնի և եփեք երկու ժամ:
Ժիտոմիրի բաղադրատոմսը հուշում է, որ դոնդողը պետք է լինի ռուբինի գույն: Դրա համար քերած ճակնդեղին մի քիչ քացախ ավելացրեք և նոսրացրեք քիչ քանակությամբ (կես շերեփը բավական է) արգանակով։ Այնուհետև մենք զգուշորեն կքամենք հեղուկը շորով: Իսկ ճակնդեղի միջուկը քամել մինչեւ վերջին կաթիլը։ Այս հեղուկը ուկրաինական խոհանոցում կոչվում է «կվաս» և լայնորեն օգտագործվում է բորշի պատրաստման մեջ։ Այստեղ նկատում ենք մի հետաքրքիր երևույթ, թե ինչպես են «Բնակավայրի գունատում» երկու ազգային խոհարարական ավանդույթներ հարստացրել միմյանց։ Լցնել ուկրաինական կվասը արգանակի մեջ, որում եփում են հրեական լցոնած կարպը։ Թողեք եռա ընդամենը մեկ րոպե և անջատեք կրակը։ Եթե ավելի երկար եփեք, գեղեցիկ գույն չեք ստանա։
Թող արգանակը սառչի: Շղարշե տոպրակը ոսկորներով թելով դուրս ենք քաշում։ Տեղադրել բանջարեղենի մի մասը ափսեի վրա: Վերևում դրեք կարպը: Զգուշորեն հեռացրեք թելերը։ Եկեք գլուխն ու պոչը հենենք դիակին։ Քամած արգանակը լցնել ձկան վրա։ Եվ դրեք սառնարանը։ Իսկ մի քանի ժամ հետո մատուցում ենք։ Հրեական ոճով լցոնված կարպը, որի լուսանկարը շատ օրիգինալ տեսք ունի, ֆիրմային ուտեստ կլինի և կզարմացնի հյուրերին։ Հարմարության համար կարող եք ձուկը մասերի բաժանել։ Բայց դա պետք է արվի զարմացած հյուրերի աչքի առաջ:
1,20 կգ Կարպ (1 ձուկ) «Արգանակ՝ 1 1/2 լիտր ջրային ձկան մանր կտրատներ 200 գ բանջարեղեն 2 դափնու տերեւ 5 բուրավետ ոլոռ» Աղացած միս՝ 250 գ ձկան ֆիլե 50 գ սոխ 30 գ ճարպ 50-100 գ շամպինիոն 20 գ ձիու 30 գ հաց 1/16-1/8 լ կաթ 1 ձու աղ պղպեղ Ժելե՝ 1 լ արգանակ 10 գ ժելատին 2 ձվի սպիտակուց 1 գդալ քացախ
Կարպը մաքրել թեփուկներից, լվանալ, կտրել լողակները և պոչը։ Գլխի շուրջ մաշկի վրա կտրվածք անել՝ առանց կերակրափողի կտրելու, գլուխը հանել ընդերքի հետ միասին։ դեն նետեք ընդերքը։ Կարպը լվացեք, կտրեք լայնակի կտորներով 2 սմ լցոնման համար մի կողմ դնել մոտավորապես նույն չափի ամենագեղեցիկ կտորները; Հեռացրեք միջուկը ավելի փոքր կտորներից (պոչից), անհարթներից (գլխից) ոսկորներից և օգտագործեք աղացած մսի համար։ Եփել արգանակ մաքրած, լվացած բանջարեղենից, ջրից, ոսկորներից, գլուխներից և համեմունքներից: Եփելու վերջում ավելացնել աղ։ Մաքրել շամպինիոնները, լվանալ, հեռացնել կեղևը, կտրել արմատները, հնարավորինս բարակ կտրատել։ Դնել տաքացրած ճարպի վրա, ավելացնել կեղևավորված և կտրատած սոխը, աղը, պղպեղը, եփ գալ 10 անգամ:րոպե. Հացը թրջում ենք կաթի մեջ։ Քամեք արգանակը։ Պատրաստել աղացած միս. Գլխից հանել միջուկը, խառնել հում միջուկի հետ, ավելացնել թրջած ու քամած բրդուճը, շոգեխաշած շամպինիոնները սոխով և անցկացնել մսաղացով։ Խառնել ձվի, ձավարի և երկու ճաշի գդալ ջրի կամ կաթի հետ։ Համեմում ենք ըստ ճաշակի աղով և պղպեղով։ Լավ մանրացնել, որ փարթամ զանգված ստացվի (աղացած միսը պետք է հաստ լինի)։ Կտորները դնել մակերեսային ափսեի վրա, լցնել աղացած միսով և կտրատել դանակով։ Ձկան չափաբաժինները մետաղական դարակի վրա դնել տաք, քամած արգանակով կաթսայի մեջ: Եփել մարմանդ կրակի վրա մոտ 25 րոպե. Թողնել արգանակի մեջ մինչև ամբողջովին սառչի։ Ձուկը դնել ափսեի վրա: Թեթևացրեք դոնդողը (տես դոնդող ձուկ): Սառեցված դոնդողը լցնել ձկան կտորներով, վարունգով, գազարով և այլն, երկու խմբաքանակով: Շամպինյոնների փոխարեն կարող եք օգտագործել 100 գ թարմ կամ 10 գ չորացրած, թրջածՎ կաթ և խաշած բուլետուս: Մատուցել տաք սառը սոուսով։
Բացի այդ, սեղանին, ամենայն հավանականությամբ, կլինի եւս մեկ ձուկ՝ ծովատառեխ: Եվ դրա հետ `Վիբորովա օղի: 14-րդ դարում ծովատառեխն ու օղին հայտնվեցին Լեհաստանում միաժամանակ։ Այս փաստը համարենք պատմական պատահար։ Նույնիսկ Սուրբ Ծննդին Լեհաստանում խմում են գարեջուր՝ Varetskoe և Grodzinskoe, ամենահին ապրանքանիշերից։
Բացի ձկան ուտեստից, սեղանին հայտնվում են ավանդական հին լեհական կաղամբ, սնկով կերակրատեսակներ, մրգային թուրմեր և կոմպոտներ, ծիսական կուտիա և կարկանդակներ։ Ի՞նչ եք կարծում, կաղամբը բանջարեղեն է, որն օգնում է մարսողությանը: Ֆորմալ առումով դա ճիշտ է։ Դե, փորձիր: Այս ուտեստը ներառում է թթու կաղամբ, թարմ կաղամբ, ոլոռ և կոլոլակ՝ պատրաստված կարտոֆիլի պյուրեից և մանրացված ընկույզից։ Ավելի շատ ձու, կարագ և համեմունքներ:
Քաղցր թխվածքաբլիթներից առաջին տեղը զբաղեցնում են «պերնիկը», «մակովցին», «բաբա» և կծու թխվածքաբլիթները։ Տորունի ամենահայտնի կոճապղպեղի թխվածքաբլիթներն են «Katarzhinka» - «Katerinka»: Մեր օրերում դրանցից տարեկան սպառվում է առնվազն երկու տոննա, չնայած այն հանգամանքին, որ շատերը չեն գնում դրանք, այլ թխում են տանը՝ ըստ ընտանեկան բաղադրատոմսերի։ «Կատարզինկիները» թխվում են բարդ փորագրված կաղապարներում, որոնցից մի քանիսը պատճենված են 1640 թվականի բնօրինակներից: Այդ օրերին խմոր պատրաստելը մի ամբողջ գործընթաց էր։ Խմորը դանդաղ էր հասունանում և կարելի էր ամիսներով հում վիճակում պահել։ Խմորի տաշտը հաճախ ազնվական և քաղաքային ընտանիքների լեհ աղջիկների օժիտի մի մասն էր։ Շատ կծու կոճապղպեղները (չքաղցրացված) որպես նախուտեստ են օղու հետ, իսկ քաղցրն ու կարագը` դեսերտ:
Տորուն Կատաժինկի (Կովրիժկի) ՏԵՍԱԿ
Խմորի արտադրանք
Նուշից
ՏԵԽՆՈԼՈԳԻԱ
վառարանՄի երկիր
Լեհաստանի ՀանրապետությունԱնձանց թիվը
10
Խոհարարության ժամանակը
երկար (ավելի քան 20 րոպե)Բաղադրությունը:
Ալյուրի կեսը լցնում ենք սեղանի վրա, ալյուրի մեջ իջնում ենք և մեջը լցնում դարչինով, կեղևով, մեխակով և հիլով խառնած հալված մեղր։ Խմորը հունցել։ Դեռ տաք խմորին ավելացնել կարագը և լավ հունցել, մինչև սառչի։
Սոդան նոսրացրեք մի բաժակ ռոմի մեջ և ավելացրեք խմորին։ Շաքարավազը հարած ձվի հետ խառնել, ավելացնել խմորին, ապա աստիճանաբար ավելացնել մնացած ալյուրը և ձեռքերով խմոր հունցել առնվազն մեկ ժամ։
Այնուհետև այն դնել յուղապատ ամանի մեջ, դանակով հարթեցնել մակերեսը, ծածկել կափարիչով և մեկ շաբաթ պահել զով, չոր տեղում։ Սրանից հետո կարող եք կոճապղպեղը ձևավորել, շաղ տալ քերած նուշով և թխել ջեռոցում միջին ջերմաստիճանի վրա։
Լցոնած կարփը տոնական ուտեստ է, և այն պատրաստվում է ընտանեկան բաղադրատոմսով։ Կարպի կտորները լցոնում են, ողնաշարը չի հանվում, երկար շոգեխաշելու ժամանակ մանր ոսկորները եփում են, բնական դոնդողացնող նյութերի շնորհիվ ամեն ինչ դոնդողվում է։
1 կգ-ից ընտրում ենք թարմ ձուկ, բաղադրատոմսը պարունակում է ապրանքներ 1,3-1,5 կգ կարպի համար։ Եթե որսի մեջ մեծ ձուկ կա, ավելացնում ենք բանջարեղենի քանակը։
Բուլկիը լցնել կաթով։
Մենք մաքրում ենք ձուկը, լվանում, կտրում ենք լողակները և պոչը - մի նետեք այն, սա արժեքավոր հումք է դոնդողի համար։
Կտրեք ձուկը մասերի:
Ամենադժվար ընթացակարգը բարակ դանակով աղացած մսի «գրպանները» կտրելու համար է. կտրեք ֆիլեը:
Սոխը մաքրում ենք, կեղևները դեն չենք նետում։ 1 գլուխ սոխ և սխտոր մանր կտրատել։
Ֆիլեն ավելացնել սոխին և մանր կտրատել։
Աղ, պղպեղ, ավելացնել ձուն և քամած բուլկին, ամեն ինչ խառնել։ Ձուն ընտրովի է, աղացած միսը նստում է նույնիսկ առանց ձվի։
Լցրեք կտորները, գլուխը և պոչը:
Կաթսայի հատակին դնել կեղևները, լողակները, համեմունքները և լցնել ձեթի մեջ։
Տեղադրել արմատային բանջարեղենը, կտրել շերտերը, գլուխը և պոչը:
Ձկան վրա դրեք բանջարեղենի շերտ:
Ձկան շերտ - կտորները լցրեք մնացած աղացած միսով, հարմարեցրեք թաց ձեռքով։ Կոկիկ ծալված լցոնված կարպի կտորները պահպանում են իրենց ձևը:
Վերևում դրեք մնացած բանջարեղենը: Եթե դուք չեք ցանկանում ճակնդեղի գույնի ձկան կտորներ, ապա բոլոր ճակնդեղները տեղադրեք ներքեւ:
Մեղմորեն վրան լցրեք սառը ջուր՝ փորձելով ջրել կտորների միջև, որպեսզի չխանգարեք լցոնմանը։ Դնում ենք կրակի վրա, թողնում ենք եռա, կրակն իջեցնում ենք։
Մեկ ժամ հետո հեղուկի մեջ ավելացնել աղ, պղպեղ, եփել եւս 1,5-2 ժամ, անհրաժեշտության դեպքում զգուշորեն ավելացնել ջուր։
Մատուցելուց առաջ թողեք, որ լցոնված կարպը սառչի կաթսայից միայն այն բանից հետո, երբ այն ամբողջովին սառչի, հակառակ դեպքում կտորները հեշտությամբ կկոտրվեն։ Լրացրեք ստացված ժելեով։
Բարի ախորժակ!
