Տղերք, մենք մեր հոգին դրեցինք կայքում: Շնորհակալություն դրա համար
այս գեղեցկությունը բացահայտելու համար: Շնորհակալություն ոգեշնչման և ոգեշնչման համար:
Միացե՛ք մեզ ՖեյսբուքԵվ հետ շփման մեջ
Ակնթարթային արիշտա հայտնագործվել է միջնադարյան Չինաստանում Ցին դինաստիայի օրոք: Խոհարար Յի Բինգշուն փորձել է լապշան տապակել յուղի մեջ, որպեսզի դրանք արագ եփվեն մինչև հյուրերի գալը: Մի քանի դար անց Ճապոնիայում այս բաղադրատոմսը կրկին ժողովրդականություն է ձեռք բերել, և այսօր նման լապշան դարձել է աշխարհում ամենաքննարկվող «արագ» մթերքներից մեկը։ Հարցը, թե որքանով է դա վնասակար, մտահոգում է անգամ բժշկագետներին։
1948 թվականից մինչև 1971 թվականը ճապոնացի Մոմոֆուկու Անդոն աշխատել է լապշա պատրաստել բավական էժան, համեղ և հարմար սպառողների համար: 20 տարի անց նրան հաջողվեց.
Մենք ներս ենք կայքորոշել է մանրամասն վերլուծել իր արտադրողների կողմից առաջարկվող ակնթարթային արիշտաների և հավելումների բաղադրությունը։ Մենք պատմում ենք, թե որքան վնասակար է ստացվել արտադրանքը։
Բացի քիմիական նյութերից, արգանակի հավելումը միշտ պարունակում է շատ համեմունքներ, կծու պղպեղ և աղ: Հետեւաբար, այն անմիջապես ընկնում է ստամոքսի ցանկացած հիվանդություն ունեցող մարդկանց խիստ արգելքի տակ:
Մենք հավաքել ենք այն քիմիական հավելումները, որոնք հանդիպում են ակնթարթային լապշա արտադրող գրեթե յուրաքանչյուր արտադրողում: Եկեք խոսենք այն մասին, թե ինչպես են դրանք ազդում մարմնի վրա:
Սա հնդկական ակացիայի պատիճների մզվածք է՝ գուար լոբի։ Բարձրացնում է արտադրանքի մածուցիկությունը, ձևավորում է կառուցվածքային գել: Գուարային մաստակը հաճախ հանդիպում է մածունի, սոուսների և պաղպաղակի մեջ։
Ենթադրվում է, որ փոքր քանակությամբ այն նվազեցնում է ախորժակը և սակավ քանակությամբ ներծծվում է աղիքներով, այսինքն՝ այն չի կարող չափազանց վնասակար լինել։
Քսաներորդ դարում սննդաբանները փորձարկում էին մաստակի վրա հիմնված նիհարեցնող միջոցներ, սակայն չափից մեծ դոզայի պատճառով մի քանի մահից հետո նրանք դադարեցրին այս բիզնեսը: Այժմ արտադրողները շատ զգույշ են վարվում գուարի մաստակի հետ:
Երկրորդ տոպրակի փոքրիկ չոր բաները պարզապես իսկապես չորացրած բանջարեղեն են: Իսկ այն, ինչ դիրքավորվում է որպես միս, սոյան է, սոյայի միսը։ Ռոսպոտրեբնադզորի կողմից անցկացված ուսումնասիրությունը ցույց է տվել, որ իրական միս գրեթե երբեք չի ավելացվում արտադրանքի մեջ։
Լապշայի ակնթարթային ձևակերպումները չեն պարունակում առողջության համար լուրջ վտանգ ներկայացնող հավելումներ: Ինչպես պարզվեց, բացարձակապես ոչ մի օգտակար բան:
Ցածր կալորիականությունը չի նշանակում «անճաշակ» կամ «անսննդարար»։ Լցրե՛ք ձեր սառնարանը ճարպ այրող այս մթերքներով, և դրանք կօգնեն ձեզ հասնել ձեր երազած քաշին:
Ցածր կալորիականությամբ բլիթները դեռ չեն հորինվել, սակայն դրանց փոխարինողներ կան։ Ի վերջո, պարզապես մտածեք լրացուցիչ վարժությունների մասին, որոնք դուք պետք է անեք մի ամբողջ պիցցայից հետո կալորիաներ այրելու համար:
Դուք հավանաբար արդեն գիտեք, որ կան «բացասական կալորիականությամբ» մթերքներ՝ դրանք մարսելու համար ավելի շատ կալորիա են պահանջում, քան պարունակում են: Բայց նույնիսկ սովորական մթերքները կարող են շատ ցածր կալորիականությամբ լինել: 35 մթերքներից, որոնք մենք հավաքել ենք այստեղ, 30-ը պարունակում են 100 կամ ավելի քիչ կալորիա մեկ մատուցման համար:
Բացի այդ, երբ դուք նիհարում եք, մտածում եք այն մասին, որ ապրանքը ոչ միայն դիետիկ է, այլև գոհացուցիչ։ Ոչ ոք չի ուզում սովամահ լինել ամբողջ օրը։
Ավելի լավ նորություն կա. ցանկում ոչ բոլոր մթերքներն են «նապաստակ»: Իրականում, մսի բաժինը, կաթնամթերքի բաժինը և այլ բաժինները կարող են լի լինել համեղ, ցածր կալորիականությամբ մթերքներով, որոնք նույնպես հարուստ են սպիտակուցներով:
Եթե սոված եք, բայց կալորիականության սահմանափակում ունեք, սկսեք ցուցակից:
Դուք պետք է անպայման ներառեք ջրասեղանը ձեր ցածր կալորիականությամբ սննդակարգում. Սննդային խանգարումների վերահսկման կենտրոնի ուսումնասիրությունը ցույց է տվել, որ ջրասեղանն ամենասնուցիչն է, քանի որ այս կանաչ տերևները պարունակում են շատ սննդարար նյութեր: Ինչպես մյուս խաչածաղկավոր բույսերը, ջրասեղանը լի է հակաօքսիդանտներով։
Ինչպես մյուս խաչածաղկավոր բույսերը, ջրասխամը պարունակում է բազմաթիվ հակաօքսիդանտներ։
Մեծ կաթսայի մեջ միջին ջերմության վրա տաքացրեք ձեթը։ Ավելացնել 3 մանրացրած տանձ, մեկ կտրատած կարտոֆիլ և 1 ճաշի գդալ քերած կոճապղպեղ։ Լցնել 4 բաժակ բանջարեղենի արգանակի մեջ, 1/2 թ.գ. աղ և 1/4 թ/գդ. Սեւ պղպեղ. Հասցրեք եռման աստիճանի, նվազեցրեք կրակը և եփեք ծածկված վիճակում 20 րոպե։
Դրանից հետո ավելացնում ենք 2 փունջ ջրցան, 2 ճաշի գդալ կարմիր քացախ և 2 ճաշի գդալ թարմ թարխուն։ 5 րոպե տաքացնել, լցնել կես կիտրոնի հյութի մեջ և եփել խյուսի ապուրի նման։ Խառնել 1 բաժակ նուշի կաթը և տաքացնել 2 րոպե։
Այս պղպեղային խոտը շատ քիչ կալորիա է ավելացնում ձեր աղցանին կամ սենդվիչին: Այն նաև հարուստ է ոսկորները ամրացնող վիտամին K-ով: Ինչպես աղցանների մյուս մշակաբույսերը, ռուկոլան լի է հակաօքսիդանտներով: Այն կարող է փոխարինվել նաև մանկական սպանախով։
Ճաշի համար արագ սենդվիչ պատրաստելու համար մի քանի կտոր հաց թոստեք: Մեկ շերտի վրա քսել Դիժոնի մանանեխը և վրան դնել պրոշուտոյի մի կտոր, խնձորի կտոր, մի բուռ ռուկոլա և վրան դնել երկրորդ կտոր հացը:
Նեխուրը չի վաստակել սուպերմթերքի կարգավիճակ՝ ի տարբերություն, օրինակ, կաղամբի, որը հիփսթերների համար դարձել է պատկերակ։ Բայց նեխուրը խրթխրթան է ավելացնում ցածր կալորիականությամբ աղցանին, ինչը հիանալի է: Այն նաև մեծածավալ սնունդ է, այն առումով, որ առանց չափից շատ ուտելու կարող եք հեշտությամբ ուտել մի քանի պարկ նեխուր:
Նեխուրը չի վաստակել սուպերմթերքի կարգավիճակ՝ ի տարբերություն, օրինակ, կաղամբի, որը հիփսթերների համար դարձել է պատկերակ։ Բայց նեխուրը խրթխրթան է ավելացնում ցածր կալորիականությամբ աղցանին, ինչը հիանալի է:
Այսքան քիչ կալորիաների դեպքում դուք ստանում եք հսկայական քանակությամբ վիտամին K՝ շատ անհրաժեշտ նյութ, որը նվազեցնում է սիրտ-անոթային հիվանդություններից մահվան վտանգը։ Այն նիհարելու համար նախատեսված ապրանքների ցանկում ներառելու պատճառներ կան։
Պատրաստեք հավի լապշայի համեղ ապուր: Տաքացրեք ձեթը մեծ տապակի մեջ միջին ջերմության վրա: Դրա մեջ լցնում ենք մանր կտրատած սոխը, կտրատած գազարն ու կտրատած նեխուրը և տաքացնում ենք մինչև սոխը փափկի։
Ավելացնել 4 բաժակ մանրացրած հավի կրծքամիս, 1/2 թ.գ. աղ, 1/4 թ.գ. սև պղպեղ և 1/4 թ.գ. չիլի փաթիլներ. Եփեք այնքան, մինչև բանջարեղենը փափկի, ապա խառնեք եփած սոբայի լապշան և թարմ ուրցը:
Կաղամբն ու սպանախը վերցրել են ողջ փառքը, բայց այս ասիական կանաչեղենը նիհարելու մենյուի արժեքավոր բաղադրիչն է: Խաչածաղկավորների ընտանիքի մեկ այլ ներկայացուցիչ՝ բոքչոյը, աներևակայելի հարուստ է վիտամին C-ով և վիտամին A-ով, ինչպես նաև հիվանդությունները կանխող հակաօքսիդանտներով: Այն նաև ավելի մեղմ համ ունի, քան մյուս մուգ կանաչ տերևները, ինչը կբավարարի ցանկացած քմահաճույք։
Չինական կաղամբի տերևներն առանձնացնել ցողուններից և կոպիտ կտրատել տերևները։ Ցողունները բարակ կտրատել։ Տապակի մեջ միջին ջերմության վրա տաքացրեք ձեթը։ Ավելացնել ցողուններ, թակած պրաս (2) և 3 մանր կտրատած սխտոր; եփել 3 րոպե, մինչև ցողունները փափկի:
Խառնել չինական կաղամբի տերևները և 2 թեյի գդալ քերած կիտրոնի համը; տապակել այնքան, մինչև տերևները սկսեն մի փոքր թառամել։ Վերցնել կրակից, ավելացնել 1 ճաշի գդալ կիտրոնի հյութ և աղ՝ ըստ ճաշակի։
Բողկը ճաշատեսակներին մի քիչ պղպեղի համ է հաղորդում, շատ ցածր կալորիականություն ունի և պարունակում է մեծ քանակությամբ վիտամին C: Եվ մեր մարմինը պահանջում է շատ մեծ քանակությամբ վիտամին C՝ աջակցելու մարմնի հյուսվածքների աճին և վերականգնմանը, ներառյալ մկանային զանգվածի աճը: Եվ մի մոռացեք տերևների գագաթները, որոնք բավականին ուտելի են, նաև ցածր կալորիականությամբ և սննդարար:
Բողկը ճաշատեսակին մի քիչ պղպեղի համ է հաղորդում, շատ ցածր կալորիականություն ունի և հարուստ է վիտամին C-ով:
Մեկ ֆունտ բողկը քսել յուղով, շաղ տալ աղով և պղպեղով։ Տարածեք թխման թերթիկի վրա և դրեք ջեռոցը 200 աստիճան տաքացրած ջեռոցում 35 րոպե։ Մեկ անգամ խառնել։ Փոքր ամանի մեջ միացրեք 1/2 բաժակ ցածր կալորիականությամբ յոգուրտ, 1 թեյի գդալ կարրի և 1 ճաշի գդալ թարմ կիտրոնի հյութ: Տապակած բողկը մատուցում ենք մածունի սոուսով։
Երբ սկսում եք ավելորդ կալորիաներ թափել ձեր սննդակարգից, համոզվեք, որ այս բանջարեղենն ավելացնեք ձեր զամբյուղում՝ մթերային ճամփորդության ժամանակ: Երբ դուք դա անում եք, հիշեք, որ ցուկկինին հարուստ է սովի դեմ պայքարող բջջանյութով, կալիումով, վիտամին B6-ով, վիտամին K-ով և մագնեզիումով:
Օգտագործելով դանակ կամ պարզապես սուր դանակ, ցուկկինը կտրատել բարակ, բարակ լապշայի տեսքով և տապակել ձիթապտղի յուղի մեջ մի քանի րոպե: Եփած ցուկկինի լապշա համեմեք լոլիկի մսով սոուսով և հարմարավետ եղեք մակարոնեղենի երեկույթում:
Վարունգը մոտավորապես 95% ջուր է, որը շատ, գիտեք, ցածր կալորիականությամբ նյութ է: Ջրի այս հսկայական քանակությունը օգնում է ձեզ պահպանել կազմվածքը և կնվազեցնի լրացուցիչ թխվածքաբլիթները գողանալու ցանկությունը: Որոշ մանրաթել ավելացնելու համար հեռացրեք այն դանակից, որն օգտագործվում էր վարունգը մաքրելու համար. դրա կեղևը պարունակում է առավելագույն մանրաթել:
Վարունգը մոտավորապես 95% ջուր է, որը շատ, գիտեք, ցածր կալորիականությամբ նյութ է: Այդ առատ ջուրն օգնում է ձեզ մարզավիճակում մնալ
Սալսա պատրաստելու համար միացրեք թակած վարունգը և թակած բուլղարական պղպեղը, կտրատած ավոկադոն, հալապենո պղպեղը, կտրատած կիլանտրոն, թարմ լայմի հյութը և մի քիչ աղ: Մատուցել ձկան հետ։
Այս քաղցր միրգը հեշտությամբ կբավարարի քաղցրատամին և ոչ մի կերպ չի ազդի ֆիզիկական ձևի վրա։ Էլ ի՞նչ կարող եք ցանկանալ, երբ նույնիսկ սուպերմարկետների մրգերը հարուստ են հակաօքսիդանտներով:
Վերցրեք 4 սալոր, հանեք փոսերը և կտրատեք։ Ձեզ անհրաժեշտ կլինի կես բաժակ պորտ գինի, 1 ճաշի գդալ մեղր, 1 ճաշի գդալ բալզամիկ քացախ, 2 թեյի գդալ թարմ կոճապղպեղ, 1 թեյի գդալ թարմ ուրց, 1 թեյի գդալ քերած նարնջի կեղև, 3 ամբողջական պճեղ սխտոր և 1/4 թեյի գդալ։ աղ միջին չափի տապակի մեջ:
Հասցնել եռման աստիճանի, կրակն իջեցնել մինչև միջին և եփ գալ առանց ծածկի, երբեմն խառնելով, մինչև սալորը փափկի (մոտ 12 րոպե): Մատուցել հավի կրծքամիսով։
Ահա այն, ամենացածր կալորիականությամբ միրգը: Ինչպես մյուս ցիտրուսային մրգերը, գրեյպֆրուտը նույնպես վիտամին C է: Արիզոնայի համալսարանը Տուսոնում պարզել է, որ ամեն օր գրեյպֆրուտ ուտելը կարող է օգնել ձեզ նիհարել, բարելավել արյան ճնշումը և նվազեցնել խոլեստերինը:
Կարմիր գրեյպֆրուտը կտորների բաժանեք ամանի վրա և հավաքեք ցանկացած հյութ, որը վերջանում է: Միավորել գրեյպֆրուտի կտորները, թակած ավոկադոն և բարակ կտրատած սամիթի արմատը: Ավելացնել գրեյպֆրուտի հյութ, 1 ճաշի գդալ ձիթապտղի յուղ, շաղ տալ աղով և պղպեղով։ Զարդարեք անանուխի տերեւներով։
Այժմ սուպերմարկետներում ելակ կարելի է ձեռք բերել կլոր տարին։ Դա լավ է, քանի որ այն քիչ կալորիաներ է պարունակում և հարուստ է մանրաթելերով, որոնք պայքարում են ճարպերի դեմ, ինչպես նաև վիտամին C-ի դեմ: Ուսումնասիրությունները ցույց են տվել, որ որքան շատ վիտամին C եք ընդունում, այնքան ավելի հեշտ է շնչում վարժությունների ընթացքում, ինչը հատկապես վերաբերում է ասթմայով հիվանդներին:
Էլ ինչ? 2014 թվականին Journal of Nutrition Biochemistry ամսագիրը պարզեց, որ շատ ելակ ուտելն օգնում է կորոնար զարկերակների առողջ և մաքուր պահելուն և արյան մեջ խոլեստերինի մակարդակի իջեցմանը:
Գերսննդարար իսպանական գազպաչո ապուրի տարբերակի համար միացրեք 1/3 բաժակ ջուր, 1 բաժակ ելակ, 3 միջին չափի լոլիկ, 1 կարմիր պղպեղ, 1/2 վարունգ, 2 պրաս, 1/3 բաժակ թարմ անանուխ կամ ռեհան, 2 հատ։ ճաշի գդալ ձիթապտղի յուղ, 2 ճաշի գդալ կարմիր գինու քացախ, 1/2 թեյի գդալ աղ և 1/4 թեյի գդալ սև պղպեղ։ Մատուցելուց առնվազն 2 ժամ առաջ դրեք սառնարանում։
Սպիտակ կանտալուքի քաղցր, հյութալի միջուկը գրեթե կալորիական չէ, բայց հագեցած է վիտամին C-ով և սիրտը պաշտպանող կալիումով: Սեխի կտորներն ինքնուրույն լավ են որպես խորտիկ, բայց դուք կարող եք նաև սեխ ավելացնել սմուզիներին, յոգուրտներին, աղցաններին և սալսային: Եթե նախկինում երբեք չեք գնել այս սեխը, ապա փնտրեք այնպիսի սեխ, որը ծանր է զգում իր չափի համար և ունի մոմապատ մաշկ: Խուսափեք փափուկ բծերով սեխերից:
Սպիտակ կանտալուքի քաղցր, հյութալի միջուկը գրեթե կալորիական չէ, բայց հագեցած է վիտամին C-ով և սիրտը պաշտպանող կալիումով:
Թարմացնող աղցան պատրաստելու համար մանկական սպանախը լցրեք խորանարդի կտրատած սեխի, կտրատած չերի լոլիկի, թակած վարունգի, ֆետա պանրի և տապակած նուշի հետ:
Մոշը ոչ միայն քիչ կալորիա է պարունակում, այլև հարուստ է բջջանյութով, այն ունի 8 գրամ մեկ բաժակի մեջ, որն օգնում է ձեզ լիարժեք զգալ:
Դանդաղեցնելով մարսողությունը՝ մանրաթելերով հարուստ դիետան օգնում է զսպել ախորժակը:
Մոշը տպավորիչ ռեզյումե ունի, որը ներառում է նաև հակաօքսիդանտներ և վիտամին K:
Միջին տապակի մեջ ավելացնել 2 բաժակ մոշ, 1/3 բաժակ ջուր, 2 ճաշի գդալ թխկու օշարակ, 1 ճ.գ. դարչին և 1/2 թ/գդ. նուշի քաղվածք. Հասցնել եռման աստիճանի, նվազեցնել կրակը և եփ գալ 20 րոպե՝ երբեմն խառնելով:
2 թեյի գդալ եգիպտացորենի օսլա լուծել 1 ճաշի գդալ ջրի մեջ, լցնել մոշի խառնուրդի մեջ, եփել 1 րոպե կրակի վրա։ Այս սոուսը մատուցեք վարսակի ալյուրի, բլիթների, վաֆլի, կաթնաշոռի կամ մածունի հետ։
Բուլղուրը պատրաստվում է ամբողջ հացահատիկի ցորենից, որը եփում և չորացնում են։ Այն հարուստ է բջջանյութով, որն օգնում է հանգստացնել արյան շաքարի մակարդակը։
Առավոտյան առողջարար շիլա պատրաստելու համար վերցրեք 2 բաժակ ջուր, 2 բաժակ ցածր յուղայնությամբ կաթ, 1 բաժակ բլղուր, 1 թեյի գդալ դարչին և 1/4 թեյի գդալ աղ։ Եռացնել՝ անընդհատ խառնելով, մինչև բլղուրը փափկի և ունենա վարսակի ալյուրի խտությունը՝ 10-15 րոպե:
Soba արիշտա պարունակում է 50% ավելի քիչ կալորիա օսլայից, քան ամբողջական հացահատիկային սպագետտին: Այս արիշտա պատրաստված են առանց սնձան հնդկաձավարից և լավ են ձեր վեց տուփի համար: Պարզապես համոզվեք, որ գնում եք 100% հնդկաձավարից պատրաստված արիշտա: Եթե այնտեղ ավելացնեն ցորենի ալյուր, ապա արտադրանքի կալորիականությունը ավելի բարձր կլինի։
Լապշա եփել ըստ փաթեթի ցուցումների (ի տարբերություն սովորական մակարոնեղենի, դրանք պետք է լվանալ եփելուց հետո) և ավելացնել սաղմոն, ոլոռ, գազար և թակած պրաս։ Շաղ տալ սոուսով, որը պատրաստված է սոյայի սոուսից, քնջութի յուղից, բրնձի քացախից և շրիրաչայից:
Ցորենի փաթիլների ավելացումը ձեր սննդակարգին այն դարձնում է ավելի սննդարար: Ցորենի թեփը մագնեզիումի և B խմբի վիտամինների ցուցակի առաջին տեղում է: 6 գրամ մանրաթելը մեկ քառորդ բաժակի մեջ կօգնի ձեզ լիարժեք և նիհար մնալ:
Ցորենի թեփով համեղ նրբաբլիթներ պատրաստելու համար միացրեք 1/2 բաժակ ցորենի ալյուր, 1/2 բաժակ վարսակի ալյուր, 1 թեյի գդալ: դարչին, 1 ճ.գ փխրեցուցիչ և 1/4 թ.գ. սոդա։ 1 հարած ձուն խառնեք 1 բաժակ ցածր յուղայնությամբ կաթի հետ։ Ավելացնել բոլոր հեղուկ բաղադրիչները, որպեսզի չորանա: Խմորը լցնել տաք թավայի մեջ՝ յուրաքանչյուր նրբաբլիթի քառորդ բաժակ խմոր:
Իհարկե, մուլտիպլեքս ադիբուդիը քաղցր կալորիականությամբ ռումբ է, բայց երբ մտածում եք հեշտ խորտիկի մասին, ձեր գոտկատեղը դեմ չի լինի ադիբուդի: Քանի որ այն շատ ծավալուն է, այն ձեզ ավելի քիչ կալորիաներով կլցնի, քան մյուս նախուտեստները:
Ասիական ոճով խորտիկի համար խառնել 1 ճ.գ. կարրի, 1 ճ.գ չոր ռեհան, 1/4 թ.գ. աղ, 1/8 թ.գ. կայենյան պղպեղ և մեկ կիտրոնի քերած կեղև։ Այս համեմունքների խառնուրդը շաղ տալ եփած ադիբուդի վրա:
Երբ ուզում եք ինչ-որ բան ճռճռացնել, բրնձի թխվածքաբլիթները կհագեցնեն ձեզ՝ առանց օրգանիզմին անուղղելի վնաս պատճառելու։ Դրանք պատրաստվում են շագանակագույն բրնձից և ամբողջական հացահատիկի և ածխաջրերի աղբյուր են։ Խուսափեք բուրավետ և բուրավետ հացերից, որպեսզի չհայտնվեք շաքարի ավելորդ չափաբաժնով:
Արագ կծելու համար մի քիչ ցածր յուղայնությամբ ռիկոտա պանիր քսեք բրնձի տորթի վրա և զարդարեք մի քանի մոշով:
Այս կիսաթափանցիկ, դոնդողանման լապշան պատրաստվում է ասիական կոնյակ բույսի փոշիացված արմատից: Այն մեծ մասամբ բաղկացած է հեշտությամբ լուծվող, բայց դժվար մարսվող մանրաթելից, որը կոչվում է գլյուկոմանան: Shirataki-ն գործնականում չի պարունակում կալորիաներ:
Լապշայի համը դժվար է նկարագրել, բայց դրանք հեշտությամբ ընդունում են ուղեկցող սոուսների և համեմունքների համը:
Այն մեծ մասամբ բաղկացած է հեշտությամբ լուծվող, բայց դժվար մարսվող մանրաթելից, որը կոչվում է գլյուկոմանան: Shirataki-ն գործնականում չի պարունակում կալորիաներ:
Արագ ճաշի համար շիրատակի լապշա եփեք ըստ փաթեթի ցուցումների, այնուհետև լցրեք պեստո և կիսով չափ կտրված չերի լոլիկ:
Երբ մտածում եք, թե ինչ դնել սենդվիչի վրա, կանգ առեք այս տարբերակի վրա։ Հնդկահավի կուրծքը ամենայուղոտ միսն է։ Ավելորդ կալորիաներից խուսափելու համար փորձեք կարդալ փաթեթավորումը։
Ինչպես որ կա:Արագ և օգտակար խորտիկ պատրաստելու համար վերցրեք բանջարեղեն (գազար, ցուկկինի, վարունգ) և լարեք դրանք ատամի մածուկի վրա։ Քամեք մի քանի մանանեխ հնդկահավի կտորների վրա և ավելացրեք հանպատրաստից շամփուրներին:
Ձողաձուկը շատ կալորիաներ չի պարունակում, սակայն նրա նուրբ սպիտակ մարմինը լի է տպավորիչ քանակությամբ սելենիով: Գործելով որպես հակաօքսիդանտ՝ սելենն օգնում է նվազեցնել օքսիդատիվ սթրեսը և ֆիթնեսի հետևանքով առաջացած մկանային միկրոտրավման: Հնարավորության դեպքում ընտրեք Ալյասկայի ջրերում բռնված ձողաձուկ:
Բլենդեք 2 բաժակ ռուկոլա, 1/2 բաժակ մաղադանոս, 1/3 բաժակ նուշ, 1 պճեղ սխտոր, կես կիտրոնի հյութ, 1/4 թ.գ. աղ, 1/4 թ.գ. սև պղպեղ և 1/4 բաժակ ձիթապտղի յուղ: Մատուցել տապակած ձողաձկան հետ։
Ահա ապացույց, որ ավելի շատ միդիա պետք է անպայման ներմուծվի դիետա: Նրանք ապահովում են 10 գ բարձրորակ սպիտակուց մեկ ծառայության համար և ունեն սպիտակուցի լավագույն հարաբերակցությունը մեկ կալորիականության համար: Բացի այդ, այն ամենաթանկն է բոլոր ծովամթերքներից, և դրանք նաև օմեգա-3 ճարպեր են պարունակում:
European Journal of Sports Science-ը հետազոտություն է անցկացրել, որը ցույց է տվել, որ օմեգա-3 ճարպերով հարուստ դիետան օգնում է ավելի լավ հանդես գալ սպորտում, քանի որ այն բարելավում է արյան ճնշումը, ինչի արդյունքում մկաններն ավելի շատ թթվածին են ստանում շարժման ընթացքում։
Նրանք ապահովում են 10 գ բարձրորակ սպիտակուց մեկ ծառայության համար և ունեն սպիտակուցի լավագույն հարաբերակցությունը մեկ կալորիականության համար:
Մեծ տապակի մեջ տաքացրեք բուսական յուղը։ Տապակել կտրատած սոխը և 3 ճզմած սխտորը մինչև փափկի (մոտ 3 րոպե): Ավելացնել 1/2 բաժակ սպիտակ գինի և եփել մինչև ամբողջ հեղուկը գոլորշիանա (մոտ 3 րոպե):
Ավելացնել մի բուռ կիսով չափ կտրված չերի լոլիկ, 1/2 բաժակ ջուր և 1/4 թեյի գդալ: կարմիր պղպեղ, աղ, սև պղպեղ՝ տապակի մեջ։ Պահել թույլ կրակի վրա մոտ 4 րոպե։
Թավայի մեջ ավելացնել 1 կգ միդիա, ծածկել և եփել մոտ 8 րոպե, մինչև դրանք մի փոքր բացվեն։ Նրանք, ովքեր իրենց չեն բացել, բացե՛ք դրանք ինքներդ։
Ժամանակն է բավարարելու ձեր ներքին Flintstone-ը: Այս համեղ և ցածր կալորիականությամբ միսը պարունակում է տպավորիչ 16 գ սպիտակուց յուրաքանչյուր 80 գրամի դիմաց՝ ապահովելով մկանների աճ: Պարզապես մի կերեք մաշկը, որպեսզի ավելորդ կալորիա չավելացնեք:
Ոտքերը հեղուկի մեջ թրջելը կհեռացնի ժելատինը շարակցական հյուսվածքից, որը միսը կդարձնի փափուկ և նուրբ։
Տաքացրեք յուղը մեծ տապակի մեջ (բավականաչափ մեծ, որպեսզի տեղավորվի բոլոր ոտքերի վրա) միջին ջերմության վրա: Հնդկահավը համեմել աղով և պղպեղով։ Ոտքերը ավելացնել տապակի մեջ և եփել մինչև երկու կողմից կարմրեն (մոտ 6 րոպե յուրաքանչյուրը): Հեռացրեք ոտքերը թավայից և իջեցրեք կրակը նվազագույնի, անհրաժեշտության դեպքում ավելացնելով ավելի շատ ձեթ: Ավելացնել 1 թակած պրասի արմատ, 2 թակած սխտոր և 1 ճաշի գդալ քերած կոճապղպեղ; եփել 5 րոպե՝ հաճախակի խառնելով կամ մինչև ոտքերը բրոնզագույն և փափուկ լինեն:
Ավելացնել 1-1/2 բաժակ հավի արգանակ տապակի մեջ: Լցնել 1 բաժակ նարնջի հյութ, ուրցի 2 թարմ բողբոջ, 1 ճ.գ. մեխակ, 3/4 թ.գ պապրիկա և 1/4 թ/գդ. աղ. Ոտքերը վերադարձրեք տապակի մեջ, հասցրեք եռման աստիճանի, նվազեցրեք կրակը մինչև շատ ցածր, յուրաքանչյուր կես ժամվա ընթացքում կպցրեք ատամի մածուկները՝ ստուգելու պատրաստությունը:
Բարձր սպիտակուցներով կերակուրն օգնում է ձեր պայքարին երկու ձևով. դուք ավելի երկար եք կուշտ մնում և շատ կալորիաներ եք այրում հենց ձեր սնունդը մարսելով:
Սա ձեր զամբյուղի ամենահետաքրքիր միսը չէ, բայց այն ցածր կալորիականությամբ է, լի մկաններ կառուցող սպիտակուցներով. այս հատկությունների համար քիչ բան է համեմատվում հավի կրծքամի հետ:
Որպեսզի հավի կրծքամիսը չչորանա, եռացրեք եռման ջրի մեջ։ Կրծքագեղձերը դնել մեծ կաթսայի մեջ և ավելացնել այնքան ջուր, որ ծածկի միսը։ Ջուրը բերեք թույլ եռման աստիճանի։
Կտրուկ եռացող ջրի կարիք չկա: Կրկին իջեցրեք միջին ջերմությունը, մասամբ ծածկեք կափարիչով և եփեք 15 րոպե կամ մինչև միսը եփվի: Կրակը դնել թույլ եռման աստիճանի և երես հանել առաջացող փրփուրը:
Խոզի փափկամիսը լավ, պիտանի միս է, որը կալորիաների առումով հիանալի տեղավորվում է ձեր սննդակարգում: Այն նաև պարունակում է զգալի քանակությամբ թիամին՝ B-համալիր վիտամին, որը ձեր մարմինն օգտագործում է սնունդը ձեր մարզումների համար վառելիքի վերածելու համար: Եվ մի մոռացեք սպիտակուցի մասին՝ այստեղ այն կազմում է 18 գ մեկ մատուցման համար։
Տաքացնել 1 ճ.գ. լ. ձեթ մեծ տապակի մեջ։ 1 մանր կտրատած սոխը, 500 գ մանրացված խոզի փափկամիսը և 2 պճեղ սխտորը եփել 5 րոպե։ Լցնել մի բաժակ կարմիր գինու մեջ և եռացնել 5 րոպե։ Լոլիկի մի փոքրիկ բանկա ավելացնել սեփական հյութի մեջ, 1 բաժակ ջուր, 1 բաժակ շագանակագույն բրինձ, 1 թակած կանաչ բուլղարական պղպեղ, 2 ճ.գ. Դիժոնի մանանեխ, 1 ճ.գ. չոր օրեգանո և 1/4 թ.գ. կայենյան պղպեղ, աղ և պղպեղ: Եփել այնքան, մինչև բրինձը փափկի, մոտ 30 րոպե։
Եթե դուք փնտրում եք միս, որը ձեզ սպիտակուց է ապահովել և չի փչացրել ձեր սննդի պլանները, ապա գտել եք այն՝ տավարի միս: Սպիտակուցների և ճարպերի ֆանտաստիկ հարաբերակցությունը՝ 6-ից 1, այն դարձնում է լավագույն ընտրությունը: Եփելուց առաջ միսը մարինացրե՛ք, որպեսզի այն ավելի հյութալի լինի և տապակելու ժամանակ չի չորանա։
Խորը թխման տարայի կամ տարայի մեջ միացրեք 1/4 բաժակ ձիթապտղի յուղ, 1/4 բաժակ սոյայի սոուս, 1 լայմի հյութ, 1/3 թեյի գդալ: չաման։ Ավելացնել 600-700 գ տավարի միս, ծածկել և մարինացնել սառնարանում առնվազն 2 ժամ՝ մեկ անգամ շրջելով։ Տաքացնել 1 ճ.գ. լ. ձեթ գրիլ թավայի մեջ կամ սովորական տապակի մեջ՝ միջին ջերմության վրա:
Հեռացրեք սթեյքը մարինադից, չորացրեք և համեմեք աղով և պղպեղով: Եփել՝ մեկ անգամ շրջելով, 8-10 րոպե միջին ջերմության վրա։ Այնուհետև թողեք, որ սթեյքը սառչի (10 րոպե): Կարելի է մատուցել թակոյի մեջ։
Տոֆուն կարող է ունենալ շատ տարբեր հյուսվածքային տատանումներ: «Քնքուշ» տոֆուն ունի ավելի քիչ սեղմված ջուր, ուստի այն ավելի համեղ է և պարունակում է ավելի քիչ կալորիա, քան սովորական տոֆուն: Տոֆուն օգտակար է այնպիսի ուտեստների մեջ, ինչպիսիք են պուդինգները, սմուզիները, սփրեդները և աղցանների սոուսները, որտեղ այն բերում է իր հեշտությամբ մարսվող սպիտակուցը:
Ցածր կալորիականությամբ հետմարզական շեյք պատրաստելու համար միացրեք 1 բաժակ կոկոսի ջուր, 80 գ նուրբ տոֆու, 1 գդալ սպիտակուց, 2 ճաշի գդալ կտավատի սերմեր, 1 բաժակ սառեցված մանգոյի խորանարդիկներ և 1 թեյի գդալ: թարմ կոճապղպեղ.
Լոբիները ցածր կալորիականությամբ բուսական սպիտակուցներ և մանրաթելեր հավաքելու արագ միջոց են: Էժան լոբի մեջ պարունակվող սպիտակուցը և բջջանյութը օգնում են դանդաղ այրվող բարդ ածխաջրերին, որոնք ապահովում են էներգիա և հագեցում: Իսկ եթե փնտրես, կարող ես բանկաում առանց աղի հեղուկի լոբի գտնել։
Ճաշի համար առողջարար, ցածր կալորիականությամբ աղցան պատրաստելու համար վերցրեք մի բանկա չորացրած լոբի, թակած բուլղարական պղպեղ, լոլիկ, վարունգ և մաղադանոս: Լցնել կիտրոնի սոուսով:
Քիչ մթերքներ են այնքան հարուստ սննդարար նյութերով, որքան ոսպը: Այն ցածր կալորիականությամբ է, սակայն հագեցած է մկաններ կառուցող սպիտակուցներով, բջջանյութով, վիտամիններով, հանքանյութերով... և բյուջետային է:
Այն քիչ կալորիական է, բայց պարունակում է մկաններ կառուցող սպիտակուցներ, մանրաթելեր, վիտամիններ, հանքանյութեր։
Ոչ անփույթ բուսական բուրգեր պատրաստելու համար 1-1/4 բաժակ չոր կանաչ ոսպը դրեք միջին չափի կաթսայի մեջ և 4 բաժակ ջուր: Հասցնել եռման աստիճանի, նվազեցնել կրակը և եփ գալ մինչև ոսպը փափկի (մոտ 25 րոպե): Չորացնել ոսպը և մի կողմ դնել, որ սառչի։ Այնուհետև այն լցնում ենք բլենդերի մեջ և հարում ենք մինչև աղալը, բայց ոչ փոշու վիճակի։
Ավելացնել 1/2 բաժակ լուծվող վարսակի ալյուր, 110 գ փափուկ այծի պանիր, 1/3 բաժակ մանրացված ընկույզ, 1/3 բաժակ կտրատած չորացրած լոլիկ, 2 ճ.գ. լ. բալզամիկ քացախ, 1 ճ.գ. լ. Դիժոնի մանանեխ, 1 ճ.գ. չաման, 1 թակած սխտոր, աղ և պղպեղ՝ ըստ ճաշակի; հարել մինչև հարթ:
Խառնուրդից ձևավորել 6 միջին չափի նրբաբլիթ և տապակել յուղած տապակի մեջ։
Եթե դուք փնտրում եք ամենամաքուր, ցածր կալորիականությամբ սպիտակուցը, ապա հեղուկ ձվի սպիտակուցը լավագույն միջոցն է: Բաղադրատոմսերում դրանք կարող եք օգտագործել ամբողջական ձվի փոխարեն (3 ճաշի գդալ հավասար է 1 ամբողջական ձվի), և կարիք չկա որևէ բան կոտրել։ Ձվի սպիտակուցը հագեցած է էական ամինաթթուներով, ինչը այն դարձնում է գերաստղ սպիտակուցային մթերքների շարքում:
Ձվի սպիտակուցը պաստերիզացված է, այնպես որ դուք կարող եք դրանք ուտել փաթեթից դուրս, որպեսզի կարողանաք օգտագործել դրանք որպես սպիտակուցի լրացուցիչ աղբյուր ձեր սմուզիների մեջ:
Թավայի մեջ տապակել 1/2 բաժակ հոսող ձվի սպիտակուցը, 1 թակած ցուկկինին և 1 բաժակ թակած սալոր լոլիկը՝ մինչև սպիտակուցը խտանա: Հաճախ խառնել։ Ստացված ցածր կալորիականությամբ քերած ձվերը համեմեք կծու սոուսով։
Եթե դուք չափից շատ ուտում եք բարձր կալորիականությամբ յուղոտ պանիր, ձեր վեց խորանարդները կարող են վերածվել մեկի: Բայց դուք դեռ կարող եք պանիր ուտել, եթե ձեր սառնարանում մոցարելլա եք պաշարել: Սովորական չեդդեր պանրի համեմատ՝ մոցարելլան 61%-ով ավելի քիչ կալորիա ունի։ Այսպիսով, դուք կարող եք ապահով կերպով ավելացնել այն սենդվիչների, պիցցայի, տակոների և խմորած ձվի մեջ:
Դուք դեռ կարող եք պանիր ուտել, եթե ձեր սառնարանում մոցարելլա եք պաշարել
Պատրաստեք Caprese մակարոնեղենի աղցան. շպրտեք ամբողջական հացահատիկի պենե մակարոնեղեն պահածոյացված թունա, մոցարելլա, թակած չերի լոլիկ և թարմ ռեհան: Առանձին խառնում ենք ձիթապտղի յուղը, բալզամիկ քացախը, աղը և սև պղպեղը։ Հագցրեք այս աղցանը:
Այս կովի հյութն օգնում է ստանալ սպիտակուցներ և չստանալ ավելորդ կալորիաներ։ Յուրաքանչյուր բաժակ պարունակում է նաև կալցիումի, վիտամին D-ի և ֆոսֆորի ոսկորները կառուցող եռյակ: Եթե դեմ չեք մի քիչ ծախսել, ընտրեք օրգանական յուղազերծված կաթը, որը գալիս է անասուններից, ոչ թե հակաբիոտիկներով:
Պատրաստեք առանց վառարանի վարսակի ալյուր՝ խառնելով՝ 1/2 բաժակ վարսակի ալյուր, 1/4 բաժակ սովորական կամ վանիլային սպիտակուց, 1-1/2 թ.գ. չիայի սերմեր և 1/4 թ/գդ. դարչին. Լցնել 2/3 բաժակ յուղազերծված կաթի մեջ՝ խառնելով և վրան դնել մի քանի թակած ելակ և ընկույզ: Ծածկեք և թողեք գիշերը մնա սառնարանում։
Ցածր յուղայնությամբ մածունը լավ միջոց է որակյալ սպիտակուցներ և լավ բակտերիաներ (պրոբիոտիկներ) ստանալու և ճարպոտ կամ քաղցրացված յոգուրտներից ավելորդ կալորիաները չխոշորելու համար: Ի լրումն իմունային համակարգը խթանելու և մարսողական տրակտին օգնելուց, պրոբիոտիկները կրկնակի ավելի լավ են դարձնում այն:
Ցածր յուղայնությամբ մածունը լավ միջոց է որակյալ սպիտակուցներ և լավ բակտերիաներ (պրոբիոտիկներ) ստանալու և ճարպոտ կամ քաղցրացված յոգուրտներից ավելորդ կալորիաները չխոշորելու համար:
Տեղադրել 1/2 բաժակ անյուղ մածուն, 1/2 ավոկադո, 1 ճ.գ. լ. կրաքարի հյութ, 1/4 թ.գ. չիպոտլե կամ չիլի փոշի և մի պտղունց աղ: Միացրեք բլենդերը։ Ստացված խառնուրդն օգտագործեք որպես թակոյի, սթեյքերի կամ ձկան սոուս:
Այս ընկույզով, կաթնամթերքից զերծ այլընտրանքը կաթին (պատրաստվում է աղացած նուշից, որը խառնվում է ջրով, այնուհետև քամած) պարունակում է շատ ավելի քիչ ճարպ, քան հենց ընկույզը, ուստի այն լավ, ցածր կալորիականությամբ տարբերակ է վարսակի ալյուրին, հետմարզական շեյքերի կամ Կիրակի առավոտյան Նրբաբլիթներ. Համոզվեք, որ փաթեթավորման վրա փնտրեք «առանց շաքարի» բառերը:
Վերականգնեք մարզվելուց հետո՝ խառնելով 1 բաժակ նուշի կաթը 1/2 բաժակ սովորական ցածր յուղայնությամբ մածունի հետ, մի քանի ճաշի գդալ գետնանուշի կարագի հետ, 1/4 թեյի գդալ: դարչին և 1 բաժակ սառեցված ելակ։
Եթե ցանկանում եք բարելավել սոուսների և սոուսների համը առանց կալորիաներ ավելացնելու, համոզվեք, որ ձեր խոհանոցում կան մի շարք քացախներ, հատկապես կարմիր գինու քացախ: Շատ ուսումնասիրություններ հաստատում են, որ քացախաթթուն դանդաղեցնում է սննդի կլանումը, ինչը բարելավում է արյան շաքարի մակարդակը և օգնում է պահպանել հագեցվածությունը:
Աղցանի համեղ սոուս պատրաստելու համար ձիթապտղի յուղը և կարմիր գինու քացախը հավասար չափաբաժիններով խառնեք մանր կտրատած մանանեխի, սխտորի, դիժոնի մանանեխի, թարմ ուրցի, աղի և սև պղպեղի հետ:
Թարմ խոտաբույսերը, ինչպիսիք են ուրցը, ռեհանը և սամիթը, հիանալի միջոց են ձեր կերակուրները համեմելու համար՝ ավելացնելով համը առանց հավելյալ կալորիաներ ավելացնելու: Այս համային ռումբերը պարունակում են նաև հակաօքսիդանտների զինանոց, այնպես որ ձեր սննդակարգը դրանցով ոչ միայն դիետիկ, այլև առողջարար կլինի:
Թարմ խոտաբույսերը, ինչպիսիք են ուրցը, ռեհանը և սամիթը, հիանալի միջոց են ձեր կերակուրները համեմելու համար՝ ավելացնելով համը առանց հավելյալ կալորիաներ ավելացնելու:
Խառնել 1 ճ.գ. լ. թարմ ուրց, կիտրոնի քերած կեղև, 1 ճ.գ. սխտորի փոշի, 1/2 թ.գ. պապրիկա, 1/2 թ/գդ աղ և 1/2 թ/գդ. Սեւ պղպեղ. Օգտագործեք խառնուրդը հավի, սթեյքի կամ խոզի միսը քսելու համար:
Երբ խոսքը վերաբերում է վարսակի ալյուրին, սմուզին և նրբաբլիթներին, դարչինը նրանց հիանալի համ է դարձնում՝ առանց կալորիաների զոհաբերելու: Բազմաթիվ ուսումնասիրություններ, այդ թվում՝ Nutrition Institute-ի վերջին զեկույցը, կապում են դարչինն արյան մեջ շաքարի կլանման բարելավման հետ, ինչը նվազեցնում է շաքարախտի առաջացման վտանգը և ապահովում է հագեցվածության ավելի երկար զգացում, ավելացնում է էներգիան և նվազեցնում գոտկատեղի ճարպակալման վտանգը:
Համեղ պուդինգ պատրաստելու համար՝ առանց կալորիաների չափն անցնելու, փոքր կաթսայի մեջ միջին ջերմության վրա 1/2 բաժակ առանց շաքարի նուշի կաթը հասցրեք «մոտ եռման»: Տապակը վերցնել կրակից, ավելացնել 80 գ քերած դառը շոկոլադ և 2 ճ.գ. լ. կակաոյի փոշի. Թողնել 5 րոպե։
Խառնել այնքան, մինչև շոկոլադը հալվի։ Լցնել 2 ճ.գ. նարնջի քերած կեղև, 1 ճ.գ. վանիլի էքստրակտ, 1/2 թ.գ. դարչին և 1/4 թ.գ. չիլի փոշի: Բլենդերի ամանի մեջ լցնել շոկոլադե խառնուրդը, 1 փաթեթ նուրբ տոֆուն և 2 ճ.գ. լ. թխկի օշարակ և հարել մինչև հարթ:
Մատուցելուց առաջ պուդինգը սառնարանում դնել առնվազն 2 ժամ։
Դուք կզարմանաք, բայց ամենացածր կալորիականությամբ մթերքները միայն մրգերն ու բանջարեղենը չեն։ Որոշ գիտնականներ էներգիայի արժեքը համարում են ոչ թե սկզբնական միավորներում, այլ այն, ինչ կլանվում է մարմնի կողմից: Ահա թե ինչու ապրանքների առանձին ցուցակներում կան թեփ, 260 կկալ / 100 գ, սպիտակուցային արտադրանք 100 գ-ից 100 կկալ և այլ կասկածելի թվացող բաղադրիչներ: Միևնույն ժամանակ, անհատների համար ցածր կալորիականությամբ խնձորներն ու հատապտուղները ամենևին էլ ցածր կալորիականություն չեն։ Սրա նման? Շատերն ուտում են դրանք հսկայական քանակությամբ, իսկ օրական մի երկու կիլոգրամ առողջարար մրգեր կարող են պատճառ հանդիսանալ, որ մարդը չի նիհարի։ Ընդհանրապես, այս աշխարհում ամեն ինչ հարաբերական է և կախված է անձնական նախասիրություններից։ Բայց մեր ցուցակի մի քանի բաներ չեն կարող վնասել:
Ի՞նչ. Կոնյակի ալյուրից պատրաստված արիշտա և բրինձ, որը շատ մանրաթելային բույս է, ամենացածր կալորիականությամբ ոչ բանջարեղենային կողմնակի ճաշատեսակն է:
Որտեղ՝ Dukan դիետայի խանութներ և սպորտային սննդի որոշ խանութներ:
Ո՞ւմ համար է այն. Shirataki-ն իդեալական է նրանց համար, ովքեր պետք է նվազեցնեն իրենց էներգիայի արժեքը, բայց պահեն չափաբաժնի չափերը նույնը: Քաշը կորցնելու հենց սկզբում չափաբաժինների կտրումը կարող է լինել ամենադժվար խնդիրը։ Այդ իսկ պատճառով բանջարեղենով ու սպիտակուցային ուտեստներին ավելացնում են կալորիական (10 կկալ 100 գ-ին) լապշա և բրինձ։ Բացի այդ, shirataki-ն բարձրացնում է հագեցվածությունը, պարունակում է մանրաթելեր և բարելավում մարսողությունը: Միակ բանն այն է, որ այն բոլորովին նման չէ մակարոնեղենի, ավելի շուտ՝ ապակե կորեական լապշայի։
Ինչ. 0 կալորիականությամբ մի շարք մթերքներ, սոուսներ, նրբաբլիթների օշարակներ, գետնանուշի կարագի նմանակում և մրգային ջեմ:
Որտեղ: Սպորտային սննդի խանութներ:
Ո՞ւմ համար է այն. Նրանք, ովքեր ցածր ածխաջրերի խիստ դիետա են պահում կամ ածխաջրերի ռոտացիա են անում: Այս ապրանքանիշի արտադրանքը, իհարկե, օրգանական մաքրության օրինակ չէ, այլ ավելի շուտ քիմիական արդյունաբերության ձեռքբերում: Բայց դա օգնում է օրերը հաղթահարել պարզ կաթնաշոռով և հավի կրծքամսով։ Շարքը ներառում է ինչպես մսի սոուսներ, այնպես էլ քաղցր ուտեստների համար նախատեսված «լցոններ»: Ընդհանրապես, երբեմն կարելի է սա ավելացնել պարզ մթերքների մեջ, որպեսզի գոյատևեն մինչև խիստ դիետայի ավարտը։
Ինչ: Չորացրած ճապոնական սունկ:
Որտեղ՝ ցանկացած սուպերմարկետում՝ հնդկացորենի արիշտա և սոյայի սոուսների կողքին։
Ո՞ւմ համար է այն. Յուրաքանչյուր ոք, ով չի գտնում, որ բանջարեղենը բավականաչափ կշտանա: Այս սնկերը պարունակում են մոտ 300 կկալ մեկ մեծ փաթեթում: Պատրաստում է սնկի համեմունք 2 հոգու համար նախատեսված 5-6 բանջարեղենային ուտեստների համար։ Ընդհանուր առմամբ, շատ խնայող և ցածր կալորիականությամբ գնում է: Շիտակեի ինտենսիվ բույրը ոմանց հիշեցնում է մսի հոտը: Ինչ էլ որ լիներ, մի ճաշի գդալ թակած սնկով ձեր (ոչ) սիրելի կաղամբին, և ուտեստը կշողա նոր գույներով:
Ինչ՝ համանուն բույսի ցողուններն ու արմատները՝ թարմ:
Որտեղ՝ ցանկացած սուպերմարկետում կամ մթերային շուկայում:
Ում համար՝ բոլորի համար, ովքեր սիրում են փաթեթից ապուրի համը: Հենց նեխուրի չորացած արմատներն են տալիս այս ապրանքին ինտենսիվ «բուսական» բուրմունք, և ոչ թե ինչ-որ առասպելական միս, որն այնտեղ չկա: Ընդհանուր առմամբ, արմատով դուք կարող եք պատրաստել այս ապուրի ավելի առողջ տարբերակը՝ պարզապես ավելացնելով ձեր ընտրած բանջարեղենը: Այս ապրանքը հաճախ փոխարինում է կարտոֆիլին ծայրահեղ ցածր կալորիականությամբ նիհարեցնող ապուրներում (այն պարունակում է 14-ից 50 կկալ 100 գ-ում՝ կախված տարիքից և բազմազանությունից): Իսկ նրա ցողունները առողջարար նախուտեստ են, որն ավելին օգնում է ազատվել ավելորդ հեղուկից։
Ինչ. Մուգ կանաչ կաղամբ, որը նման է հազարի:
Որտեղ՝ առայժմ միայն խոշոր սուպերմարկետներում։
Ո՞ւմ համար է դա. Յուրաքանչյուր ոք, ով ցանկանում է ստանալ բավականաչափ երկաթ և ֆոլաթթու իր սննդակարգի միջոցով՝ առանց էներգիայի չափից շատ ուտելու և լյարդի նման մի բան ուտելու հսկայական չափաբաժիններով: Կաղամբը շատ հեշտ է պատրաստվում։ Բավական է լվանալ, մանրացնել և լցնել ձեթով և կիտրոնի հյութով։ Եվ այն կարելի է չորացնել նաև ջեռոցում՝ ստանալու համար գրեթե զրոյական (14 կկալ 100 գ-ի համար) կալորիականությամբ համեղ «չիպսեր»։
Ինչ՝ երիտասարդ կանաչ ցուկկինի:
Որտեղ: Ցանկացած վայրում, ներառյալ սառեցված սննդի բաժինը:
Ում համար. հարմար է իտալական խոհանոցի բոլոր սիրահարների համար, բարեբախտաբար, դրանք համակցված են սխտորով և կարմիր քաղցր պղպեղով, ռեհանով և լոլիկով: Կա նաև «ցուկկինիի գաղտնիքը»՝ դրանք կարելի է վերածել մակարոնեղենի հիանալի իմիտացիայի։ Գնվում է հատուկ քերիչ, որը երկար բարակ շերտեր է անում, բանջարեղենը մաքրում և քսում են։ Այնուհետև բավական է ցողել չոր ռեհանով և ցողել ձիթապտղի կամ կտավատի յուղով ցողացիրից։ Պատրաստի «մակարոնը» պարունակում է մոտ 35 կկալ 100 գ-ում և լավ համադրվում է սպիտակուցի ցանկացած աղբյուրի հետ: Բացի այդ, ցուկկինին կալիում է պարունակում և օգտակար է մեր սրտի համար։
Ի՞նչ․ կադրեր համանուն բույսից, այլ ոչ չորացրած սոյայի փաթիլներ՝ ճապոնական սննդի բաժնից։
Որտեղ: Սովորաբար սառեցված բանջարեղենի բաժնում:
Ո՞ւմ համար է այն. Յուրաքանչյուր ոք, ով սիրում է կարագով կողային ճաշատեսակներ, ժամանակ առ ժամանակ դժվարանում է որևէ դիետա պահել: Այս հիանալի բանջարեղենը կարելի է պարզապես լվանալ ջրով, ցողել մի քիչ ձիթապտղի յուղով և թխել փայլաթիթեղի մեջ ցանկացած ջեռոցում: Դուք կստանաք յուղալի հյուսվածք, որը շատ է կարոտում ավանդական բանջարեղենային ուտեստների սիրահարներին: Ծնեբեկը պարունակում է մոտ 23 կկալ 100 գ-ում, սփրեյում յուղի ավելացմամբ, կալորիականությունը մի փոքր ավելանում է: Բայց բանջարեղենն ի վիճակի է օրգանիզմից հեռացնել հեղուկը, հետևաբար այն լայնորեն կիրառվում է ֆիթնեսի աշխարհի դիետաներում։
Ինչ: Սովորաբար սառեցված է, բայց դուք կարող եք գտնել նաև թարմ:
Որտեղ՝ ցանկացած խոշոր սուպերմարկետ:
Ում համար՝ նվիրված բոլոր նրանց, ովքեր կարոտում են քաղցր շոկոլադե աղանդերը: Վերցրեք մի քանի մոշ, ստեվիայի նման քաղցրացուցիչ և ցանկացած ցածր կալորիականությամբ կաթնաշոռ, խառնեք բլենդերի մեջ, շաղ տալ դարչինով: Համը շատ է հիշեցնում գրեթե ցանկացած շոկոլադե աղանդեր: Իսկ հատուկ սիրահարները կարող են ավելացնել մեկ-երկու գդալ յուղազուրկ կակաո: Մոշը հարուստ է հակաօքսիդանտներով և վիտամիններով և պարունակում է 40 կկալ-ից պակաս 100 գ-ում: Հիանալի միջոց է բոլորի համար, ովքեր դիետա են պահում:
Ինչ՝ մեղրախոտ կամ դրա քաղվածքներ, ինչպիսիք են TruVia-ն, Now Foods-ը կամ տնային Fit Parad-ը:
Որտեղ՝ լավագույնը դեղատանը կամ առցանց:
Ում համար. բոլորի համար, ովքեր իսկապես կարոտում են քաղցր թեյը, թխվածքաբլիթները և տորթը, ցանկանում են պատրաստել այդ ամենը, բայց չեն վստահում ասպարտամի վրա հիմնված «քիմիական» քաղցրացուցիչներին: Այո, վերջիններս վատ համբավ ունեն, մինչ այժմ գիտնականները չեն կարողանում պարզել՝ օգտակար են, թե վնասակար։ Բայց բարձրորակ ստեվիայի էքստրակտը միանշանակ օգտակար է և խորհուրդ է տրվում նույնիսկ երեխաների և դիաբետիկների համար: Ընտրեք փոշի stevioside, որպեսզի խուսափեք տարօրինակ հետհամից, որը երբեմն ունենում են փրփրացող հաբերը:
Ինչ՝ ցանկացած փոշիացված հացահատիկի պատյաններ:
Որտեղ՝ Առողջության և դիաբետիկ սննդի խանութներ կամ դեղատներ:
Ում համար. բոլորի համար, ովքեր տարակուսում են, թե ինչպես պատրաստել դիետիկ թխվածքաբլիթներ կամ կաթնաշոռով տապակ առանց ալյուրի և օսլայի: Խնդիրը հաջողությամբ լուծվում է վարսակի կամ ցորենի թեփի փոշիով։ Տեխնիկապես դրանք «ամենացածր կալորիականությունը» չեն, սակայն բժիշկներն ասում են, որ այս մթերքից ստացված կալորիաները գրեթե չեն ներծծվում, և նրանք խմորեղենին պարզապես «գերազանց» ծավալ են հաղորդում:
Ինչ՝ սովորական կարմիր կամ կանաչ պղպեղ՝ մինչև 40 կկալ 100 գ-ում։
Որտեղ՝ ցանկացած խանութում կամ շուկայում՝ թարմ կամ սառեցված։
Ում համար. բոլորի համար, ովքեր սահմանափակել են շաքարավազի և ֆրուկտոզայի քանակը, բայց ժամանակ առ ժամանակ իսկապես բաց են թողնում քաղցր ուտելիքը, պղպեղը հնարավորություն է տալիս և՛ ճաշակել դրանով, և՛ «չանցնելու չափը»: Առավել արմատական պարտվողների համար կան ճաշատեսակներ, ինչպիսիք են յուղազերծ կաթնաշոռը, որի մեջ մանր կտրատված է պղպեղը և խոտաբույսերը, իսկ նրանց համար, ովքեր սիրում են պատրաստել, կան բազմաթիվ բաղադրատոմսեր ցածր կալորիականությամբ շոգեխաշել հավով, հնդկահավով կամ տոֆուով և այս բանջարեղենով: . Պղպեղը գրեթե ամբողջությամբ ընդօրինակում է կարագի համը, երբ խորովվում է առանց ճարպի, ուստի դրանք հիանալի են նրանց համար, ովքեր ունեն սահմանափակ ճարպային սնունդ, բայց դեռ չգիտեն, թե ինչպես ապրել դրա հետ:
Հատուկ ֆիթնես մարզիչ Ելենա Սելիվանովայի համար
Սվետլանա Մարկովա
Գեղեցկությունը նման է թանկարժեք քարի. որքան պարզ է, այնքան թանկ:
Բովանդակություն
Ինչու՞ Չինաստանից ապակե լապշա գյուտարարները գործնականում ավելորդ քաշ չունեն: Ֆունչոզա քաշի կորստի համար, երբ պատշաճ պատրաստված է և չնայած բաղադրատոմսում մեծ քանակությամբ օսլայի և բարձր կալորիականության առկայությանը, հիանալի միջոց է նիհարելու և ձեր առողջությունն ու տրամադրությունը բարելավելու համար: Ապակե լապշան չունի ընդգծված անհատական համ, սակայն այլ մթերքների համն ու բույրը ներծծելու ունակության շնորհիվ համարվում է աշխարհի լավագույն կողմնակի ճաշատեսակներից մեկը։
Նիհար բրնձի արիշտա ավելի ու ավելի են օգտագործվում որպես դիետիկ կողմնակի ճաշատեսակ: Ապացուցված է, որ նիհարելու համար ֆանչոզան ուժեղացնում է օրգանիզմում նյութափոխանակության գործընթացները: Դա պայմանավորված է նրանով, որ ապակե լապշայի բաղադրությունը կազմում է դիմացկուն օսլայի մոտ 20%-ը (որը չի վերածվում գլյուկոզայի) մնում է աղիքներում և դառնում սնունդ բակտերիաների համար (ֆերմենտացման գործընթաց): Լապշայի մշակման շնորհիվ օրգանիզմը ստանում է անհրաժեշտ ճարպաթթուները, ավելի հեշտ է կլանել կալցիումը և մագնեզիումը, աստիճանաբար նվազում է գլյուկոզայի և խոլեստերինի մակարդակը, իսկ ճարպերի կուտակումը «այրվում» է։
Ապակե լապշայի հատկությունները.
Քաշի կորստի համար նախատեսված ֆունչոզան պատրաստվում է արևելյան ասիական տարբեր բույսերի օսլայից, ինչպիսիք են կասավան, կանաչ մունգ լոբի, քինոան: Արտադրության արժեքը նվազեցնելու համար արտադրողներն ավելի ու ավելի են փոխում ֆունչոզայի բաղադրությունը. չինական բույսերի թանկարժեք օսլան փոխարինվում է էժան բրնձով, կարտոֆիլի կամ եգիպտացորենի օսլայով: Եգիպտացորենի արիշտա կարելի է տարբերել միայն եփելուց հետո՝ նրանք դառնում են սպիտակ, ոչ թափանցիկ (բյուրեղյա), ինչպես բնօրինակ լոբի արիշտա: Բացի այդ, անալոգային արտադրողները օսլայի մեջ ավելացնում են վնասակար ցինկ և ալյումին:
Մարդկանց համար, ովքեր ցանկանում են նիհարել և բարելավել իրենց առողջությունը, բրնձի արիշտա կդառնա նիհարելու անփոխարինելի գործիք, գլխավորն այն է, որ սովորեն, թե ինչպես ճիշտ պատրաստել այն: Ֆունչոզայի օգուտներն ու վնասները նկարագրված են գրականության մեջ, սակայն պատշաճ պատրաստման և բարձրորակ լապշայի ընտրության դեպքում բացասական հետևանքները հարթվում են, և սննդաբանները խոսում են դրա օգտակարության մասին։ Չափից շատ ուտել, եթե օրգանիզմը թուլացել է քրոնիկ հիվանդություններից։ Քանի որ լոբով լապշան կողմնակի ճաշատեսակ է, զգույշ եղեք պատրաստման ձևի և համեմունքների քանակի նկատմամբ, հատկապես, եթե ստամոքս-աղիքային համակարգի հետ կապված խնդիրներ ունեք, եթե պատրաստում եք հղի կնոջ կամ կերակրող մոր համար:
Չինական ֆանչոզայի օգտակար հատկությունները քաշի կորստի և PP-ի համար.
Չոր օսլայի արիշտա կալորիականությունը կազմում է 320 կկալ / 100 գրամ, խաշածը `82 կկալ / 100 գրամ, ցածր գլիկեմիկ ինդեքսով (ածխաջրերի կլանման արագություն): Արդյո՞ք ֆանչոզը բարձր կալորիականություն ունի: Լոբի լապշան ինքնին դիետիկ արտադրանք է, քանի որ դրանք ունեն նվազագույն յուղայնություն: Հազվագյուտ դեպքերում արտադրողները սոյա կամ հնդկաձավար են ավելացնում, բայց դա գործնականում չի ազդում կալորիականության կամ համի վրա: Չնայած ֆունկոզայի կալորիականությունը բարձր է, այն խորհուրդ է տրվում ավելորդ քաշ ունեցող մարդկանց, քանի որ այն պատրաստվում է լոբի ալյուրից, որը չի վնասում կազմվածքին։
Էներգետիկ արժեքը, KBJU, վիտամինների և մակրոէլեմենտների պարունակությունը ապակե լապշայի մեջ.
|
Էներգիայի արժեքը (գրամ) |
Վիտամիններ (մգ) |
մակրոէլեմենտներ (մգ) |
|||
|
Ածխաջրեր |
|||||
|
կալորիաներ |
|||||
Տանը լոբի լապշայի համեղ ուտեստ պատրաստելը հեշտ է։ Նախ պետք է 10 րոպե դնել տաք ջրի մեջ, երբ ուռչի, լցրեք եռացող անկաղ ջրի մեջ, եռացրեք 3-5 րոպե։ Պատրաստի արիշտա կարելի է ավելացնել ապուրին, որն օգտագործվում է որպես տապակած հավի, հնդկահավի, ծովախեցգետնի, ձկան կամ թթու բանջարեղենի կողմնակի ճաշատեսակ։ Դուք կարող եք պատրաստել անսովոր կծու կորեական աղցան սոյայի սոուսով, գազարով և քաղցր պղպեղով։ Խոհարարական ֆանչոզա կհաղորդի ընկույզի նուրբ համ, մատուցեք այն տաք վիճակում:
Ինչպես ընտրել իրական չինական արիշտա (ֆանտազիա բնօրինակում).
Շատերին հետաքրքրում է, թե կարելի՞ է սննդակարգով ֆունչոզա ուտել, երբ պարզում են ճաշատեսակի կալորիաների քանակը։ Սովորական մակարոնեղենը արգելված է դիետաների մեծ մասում նիհարելու համար, բայց ապակե լապշայի տարբերությունը եփած ձևով դրա ցածր կալորիականությունն է՝ համեմատած այն մակարոնեղենի, որին մենք սովոր ենք: Դիետոլոգների կարծիքով՝ սննդակարգով ֆունչոզան հիանալի փոխարինում է գրեթե ցանկացած կողմնակի ճաշատեսակի։ Եթե կարտոֆիլով կերակրատեսակները փոխարինեք օսլա պարունակող արիշտա դիետիկ մսով, ապա ճարպերի «այրման» գործընթացը կսկսի թափ հավաքել։
Լապշայի օգուտը նիհարելու համար կայանում է նրա բաղադրության մեջ: Դանդաղ ածխաջրերը որակապես ապահովում են մկանները էներգիայով, և սովի զգացումը թուլացնելու ունակության շնորհիվ շատ ավելի քիչ շաքար և հագեցած ճարպեր են ուտում: Արդյո՞ք funchose-ն օգտակար է քաշի կորստի համար: Չինական ֆանչոզայի «բները»՝ նիհարելու համար, օգտագործվում են որպես հիմնական կողմնակի ճաշատեսակ որոշ տեսակի դիետաներում։ Հինգ օր նման դիետայից հետո օրգանիզմը շատ ավելի լավ տեսք կունենա, իսկ մարդը կլցվի էներգիայով։
Արդյո՞ք նրանք ճարպակալում են ֆանչոզայից: Եթե դուք չեք ուտում օրական մեկ դույլ օսլայից վերմիշել, դուք չեք կարող լավանալ ֆանչոզայից: Ինչպես ցանկացած այլ ուտեստի դեպքում, լապշայի սովորական մատուցումը չի հանգեցնի քաշի ավելացման: Քաշը կորցնելու հիմնական խնդիրն է՝ հետևել, թե ինչ կա չինական վերմիշելի հետ: Եթե դուք հենվում եք յուղոտ մսի, խմորեղենի և քաղցրավենիքի վրա, հաստատ չեք կարողանա նիհարել։ Շատ օգտակար է բանջարեղենի հետ օսլա պարունակող արիշտա ուտել (թթու և շոգեխաշած): Կարող եք օգտագործել տարբեր արևելյան համեմունքներ, դա հաճելի բուրմունք և անսովորություն կավելացնի դրան։ Կոճապղպեղը, քունջութն ու մեղրը լավ համադրվում են լապշայի հետ։
Ուշադրություն.Հոդվածում ներկայացված տեղեկատվությունը միայն տեղեկատվական նպատակների համար է: Հոդվածի նյութերը չեն պահանջում ինքնաբուժում: Միայն որակավորված բժիշկը կարող է ախտորոշել և տալ բուժման առաջարկություններ՝ ելնելով կոնկրետ հիվանդի անհատական հատկանիշներից:
Սխա՞լ եք գտել տեքստում: Ընտրեք այն, սեղմեք Ctrl + Enter և մենք կուղղենք այն:
Մարդը միշտ փորձել է նվազագույնի հասցնել իր ժամանակի ծախսերը, որպեսզի հնարավորինս շատ բան անի ցերեկային ժամերին: Սա վերաբերում է նաև պատրաստման արագությանը. այսպես են ծնվել հացահատիկները և խորտիկները, այսպես են հայտնվել սառեցված կիսաֆաբրիկատները՝ նագեթներ, պելմենիներ, պելմենիներ և այլն, այսպես հայտնվեցին երկար եփում չպահանջող արիշտա և ընկան։ սիրահարված է օգտագործման լայն տեսականիով: Այն կարելի է օգտագործել մակարոնեղենի նման՝ որպես կողմնակի ճաշատեսակ, այն կարելի է ավելացնել ապուրների, կաթսաների և նույնիսկ աղցանների մեջ։ Նա նույնիսկ թույլ տվեց պարզ շոգեխաշել կափարիչի տակ, որը չէր աշխատի իտալական սպագետտիի հետ: Եվ հետևաբար, դրա նման ակտիվ օգտագործման շնորհիվ կարևոր դարձավ իմանալ, թե որքան կալորիա կա արիշտաում, արդյոք այն այս առումով տարբերվում է սպագետտիից և այլ մակարոնեղենից և ինչ վնաս կամ օգուտ է բերում օրգանիզմին։
Բայց որպեսզի առավել ստույգ պատասխանենք, թե լապշայի մեջ քանի կալորիա կա, պետք է հստակեցնել, թե կոնկրետ որ լապշայի մասին է խոսքը։ Այս ապրանքի չորս հիմնական տեսակ կա, որոնք տարբերվում են իրենց կազմով, հետևաբար մարմնի վրա ազդեցությամբ և լապշայի կալորիականությամբ: Բրինձ, հնդկաձավար, լոբի, ցորեն և նույնիսկ ձու. այս տեսակներից երկուսը պատկանում են եվրոպական խոհանոցին, երեքը եկել են ասիական երկրներից, բայց շատ լավ արմատավորվել են այլ երկրներում:
Բրնձի արիշտա Ճապոնիայի համար ամենաբնորոշ ուտեստներից է, քանի որ այն օգտագործում է բրնձի աղացած ալյուրի մեջ, որը ծագող արևի երկրի հիմնական արտադրանքն է։ Զուտ արտաքինից, չոր տեսքով, նման արիշտա կարող է անհրապույր թվալ. այն ունի մոխրագույն երանգ, այնքան տարբերվում է եվրոպական աչքին ծանոթ դեղին ոսկեգույնից: Բայց ապրանքն ինքնին մի շարք տարբերություններ ունի ցորենի կամ ձվի տարբերության հետ կապված, և հարցը բրնձի արիշտա կալորիականության մեջ չէ, որը ոչ թե դիետիկ է, այլ իր քիմիական կազմի մեջ: Նախ, բաղադրության մեջ աղի փոքր քանակությունը, չնայած այն հանգամանքին, որ արտադրանքը եփելիս աղի չի պահանջում, թույլ է տալիս այն օգտագործել հիպերտոնիկ հիվանդների և երիկամների հետ կապված խնդիրներ ունեցողների կողմից: Երկրորդ, բրնձի արիշտա բարդ ածխաջրեր են, և, հետևաբար, չեն ազդում արյան շաքարի մակարդակի վրա, երկար ժամանակ հագեցնում և էներգիա են տալիս: Երրորդ, այն ունի ներծծող հատկություն և լավ է աշխատում աղիների խանգարումների և փորլուծության դեպքում: Եվ այս բոլոր կետերով, այն փաստը, որ բրնձի լապշայի կալորիականությունը 364 կկալ է հարյուր գրամ չոր մթերքի դիմաց, պարզվում է, որ աննշան է. այն ապրանքների կատեգորիան, որոնք չափավոր քանակությամբ չեն վնասում, պատկերված են:
Հնդկացորենի սոբան, ինչպես բրնձի արիշտա, ի վիճակի չէ պարծենալ առանձնահատուկ գրավիչ արտաքինով. նրա հնդկացորենի ալյուրի և ջրի բաղադրությունը ազդում է նրա մուգ մոխրագույնի վրա՝ շագանակագույն նոտայով: Միևնույն ժամանակ, հենց այս բաղադրատոմսն է որոշում հնդկացորենի լապշայի ճիշտ ազդեցությունը մարդու օրգանիզմի վրա՝ թույլ տալով հնարավորինս պահպանել հնդկաձավարի բոլոր դրական հատկությունները։ Հիմնական առավելություններից է դրանում պղնձի, երկաթի և ռուտինի պարունակությունը, որոնք ազդում են արյունաստեղծման գործընթացի, արյան անոթների պատերի թափանցելիության և արյան մակարդման արագության վրա։ Հնդկացորենի արիշտա պարունակում է նաև զգալի քանակությամբ ֆոլաթթու՝ վիտամին B9, որը նույնպես անհրաժեշտ է արյան շրջանառության համակարգի համար, բայց բացի այդ, այն ամրացնում է ԴՆԹ-ի սինթեզում ներգրավված իմունային համակարգը և հատկապես անհրաժեշտ է հղիության ընթացքում՝ ինչպես մոր, այնպես էլ երեխայի համար: Ի թիվս այլ բաների, հնդկացորենի արիշտա ածխաջրերը նույնպես պատկանում են բարդ, բայց հեշտությամբ մարսվող կատեգորիային, և, հետևաբար, նույնիսկ իր զգալի կալորիականությամբ, հնդկացորենի արիշտա համարվում է առողջ և բավականին դիետիկ արտադրանք: Ավելին, այն ակտիվորեն նպաստում է մարսողության բարելավմանը և նյութափոխանակության նորմալացմանը։ Հնդկացորենի լապշայի համար կալորիականությունը կազմում է 348 կկալ հարյուր գրամ չոր արտադրանքի համար:
Ձվի լապշան ամենահեշտ տարբերակն է, եթե պատրաստվում է ճիշտ տեխնոլոգիայով և չի ներառում այլ բան, բացի ձվի դեղնուցից և ալյուրից: Ավելին, հաշվի առնելով ձվի մեջ հանքանյութերի և վիտամինների բարձր պարունակությունը, համեմատած ցորենի ալյուրից առանց այն ավելացնելու պատրաստվող պարզ լապշայի հետ, ձվի լապշան մեծապես օգուտ է քաղում օրգանիզմը հարստացնելու տեսանկյունից։ Այս տեսակի լապշայի կալորիականությունը մյուսներից ցածր է և հասնում է 304 կկալի, և այն իր բաղադրության շնորհիվ պատկանում է բավականին հագեցնող և հեշտությամբ մարսվող մթերքների կատեգորիային և, հետևաբար, կարող է օգտագործվել նույնիսկ դիետիկ սննդի մեջ։
Ցորենի լապշան Եվրոպայում լապշայի ամենատարածված տեսակն է, թեև այն եկել է նաև ասիական երկրներից, որտեղ երկար ժամանակ համարվում էին էլիտար տեսակ։ Այն պատրաստվում է այնպես, ինչպես մյուս սորտերը՝ ջրի և ալյուրի, այս դեպքում՝ ցորենի միջոցով։ Ռուսաստանում վաղուց ի հայտ են եկել ակնթարթային արիշտա, որոնք խառնվել են հենց ցորենի ալյուրի հետ և արագորեն ժողովրդականություն են ձեռք բերել իրենց համի և ժամանակի խնայողության շնորհիվ: Նման արագ կերակուրների առաջին տարբերակներից մեկը հավի համով արիշտա էր, որը ենթադրաբար տրվում էր նույն ակնթարթային եփած հավի և բանջարեղենի կտորները: Փաստորեն, եթե կազմն ապամոնտաժեք, հավի միսից կա միայն մեկ անուն, իսկ ասիական ցորենի արիշտաից՝ նույնպես: Բոլոր տեսակի կայունացուցիչներ, համի ուժեղացուցիչներ, ներկանյութեր, բուրավետիչներ - այս ամենը չնպաստեց մարմնի վրա այն դրական ազդեցությանը, որով կարող էին պարծենալ դասական ցորենի արիշտա: Իսկ հավի համով լապշայի կալորիականությունը, ինչպես դրա նմանները, արդեն 463 կկալ է հարյուր գրամի դիմաց, հաշվի առնելով, որ միայն ալյուրից և ջրից պատրաստված ցորենի լապշայի կալորիականությունը կազմում է 337 կկալ։
Եթե ցանկանում եք ճիշտ հավի լապշա, որի կալորիականությունը չի ցատկի երկինք, և կազմը չի սարսափի նույնիսկ նրանց, ովքեր մոռացել են քիմիան դպրոցից հետո, ապա պարզապես եփեք ցորենի լապշա հավի թևերի արգանակի մեջ՝ սոխով, գազարով և համեմունքներով։ ցանկության դեպքում. Այստեղ արդեն իսկական միս, թարմ բանջարեղեն և արհեստական բաղադրիչներով չստեղծված հարուստ համ կհայտնվի։ Բացի այդ, տաք հավի արգանակը օգտակար կլինի մարսողության համար: Իսկ հավի լապշայի կալորիականությունը պատրաստի տեսքով ցույց կտա ընդամենը 39 կկալ հարյուր գրամի դիմաց:
