Իրինա Կամշիլինա

Ինչ -որ մեկի համար ճաշ պատրաստելը շատ ավելի հաճելի է, քան ինքներդ ձեզ համար))

Բովանդակություն

Փրփրուն ըմպելիքի հանրաճանաչ պարզ նախուտեստներն են `չորացրած ձուկը, ծովախեցգետինը, աղած կռուտոնները, ապխտած երշիկները, տարբեր խորտիկները, տապակած հավի թևերը և խոզի կողերը: Dishանկացած ուտեստ կարելի է պատվիրել հեռախոսով, իսկ թվարկվածներից շատերը նույնիսկ կարելի է գնել սուպերմարկետում: Ձեր հյուրերին անակնկալ մատուցելու համար ավելի լավ է նախուտեստները պատրաստել տանը:

Ինչ պատրաստել գարեջրի համար

Օրիգինալ գարեջրի նախուտեստը հեշտ է պատրաստել և կլուսավորի ցանկացած երեկույթ: Մի քանի ուտեստ պատրաստելով ՝ կարող եք տոնը վերածել խնջույքի: Ամենահեշտ տարբերակը խանութում ուտելիք գնելն է կամ ձեր տուն սննդի առաքումը պատվիրելը, բայց նման խորտիկները այնքան հաճելի չեն լինի, որքան տանը պատրաստվողները: Ընկերական հավաքների իմաստը ոչ թե գարեջուրը սովորական խմելու մեջ է, այլ այն հաճույքի, որը դուք ստանում եք այս գործընթացից:

Գարեջրի խորտիկներ `լուսանկարներով բաղադրատոմսեր

Որոշ հյուրասիրություններ պահանջում են հմտություն և պատրաստման ժամանակ, իսկ մյուսները ՝ արագ և հեշտ: Գարեջրի երեկույթի կատարյալ ճաշացանկ ստեղծելու համար հետևեք Paracelsus սկզբունքին `համադրելով նմանատիպ տարրեր: Այսպիսով, ավելի լավ է միսը մատուցել ըմպելիքի մուգ տեսականիով, թեթև նախուտեստները, ինչպիսիք են ընկույզը, ձուկը կամ պանիրը, ավելի հարմար են թեթև գարեջրի համար, քաղցր նախուտեստներն ու կաղամարներն ավելի հարմար են ածիկի համար: Գարեջրի ամենահաջող և պարզ բաղադրատոմսերը նկարագրված են ստորև ՝ սրտանց, սառը, տաք, ցածր կալորիականությամբ, խորտիկներ տարբեր ապրանքներից և յուրաքանչյուր ճաշակի համար:

Պանրի գնդակներ

• Խոհարարություն ժամանակը `15 րոպե:
• Կալորիականության պարունակությունը `368 կկալ / 100 գ:
• Նպատակը ՝ խորտիկի համար:
• Խոհանոց ՝ ֆրանսիական:

Շտապ պատրաստված տնական ուտեստի այս անսովոր տարբերակը գալիս է Ֆրանսիայից: Բաղադրատոմսը հատկանշական է իր պարզության, բարդության և նուրբ ճաշակի համար, հետևաբար այն կուրախացնի նույնիսկ առավել կողմնակալ գուրման: Գարեջրի համար պանրի գնդիկները սրտանց են ստացվում, դրանք կարելի է մատուցել սառը կամ տաք, ծալովի սկուտեղի վրա սալիկի մեջ և զարդարված թարմ խոտաբույսերով: Անկության դեպքում ճաշատեսակին կարող եք ավելացնել սոուս `յուղալի կամ տոմատի սոուս:

Բաղադրությունը:

• ձու - 4 հատ;
• վերամշակված պանիր `0.4 կգ;
• բուսական յուղ տապակելու համար;
• խոզապուխտ - 100 գ;
• փշրանքներ

Խոհարարության եղանակ.

1. Պանիրը քերել, խոզապուխտը մանր կտրատել:
2. Ձվերը բաժանել սպիտակուցների / դեղնուցների: Առաջինները լավ հարեք մինչև փրփուր ձևավորվի, և դեղնուցները միացրեք 4 ճ.գ. լ ջուր
3. Սպիտակուցի խառնուրդը խառնել խոզապուխտի կտորների, պանրի հետ:
4. Ստացված զանգվածից ձևավորեք փոքր գնդակներ, ուղարկեք դրանք սառնարան 20 րոպե:
5. Յուրաքանչյուր բուլկի գլորեք հացի փշրանքների մեջ, թաթախեք հարած դեղնուցների մեջ և նորից եփեք:
6. Տապակել կրոկետները մինչև ոսկե դարչնագույնը (դրա համար ձեզ հարկավոր է շատ տաքացվող յուղ, հարկավոր է խորը ճարպի մեջ եփել):
7. Պատրաստի գնդիկները սահեցրեք ափսեի վրա, մատուցեք սոուսով:

Թևեր

• Խոհարարություն ժամանակը `1 ժամ:
• Vառայություններ մեկ տարայի համար `1 անձ:
• Theաշատեսակի կալորիական պարունակությունը `180 կկալ / 100 գ:
• Նպատակը ՝ ընթրիք:
• Խոհանոց ՝ գերմանական:
• Պատրաստման բարդությունը `հեշտ:

Կծու, համեղ թևեր պատրաստելու գաղտնիքը քաղցր և թթու սոուսն է, որի մեջ ապրանքը պետք է նախապես մարինացվի: Ավելի լավ է միսը թողնել մարինադի մեջ առնվազն մի քանի ժամ: Գարեջրի համար նախատեսված հավի թևերը թխվում են ջեռոցում և մատուցվում են մեղրով և սոյայի սոուսով պատված: Ստորև բերված է բաղադրատոմս ՝ լուսանկարով, թե ինչպես կարելի է գարեջրի կատարյալ խորտիկ պատրաստել երեկույթի կապակցությամբ:

Բաղադրությունը:

• համեմունքներ;
• կետչուպ - 3 tbsp. լ.;
• հեղուկ մեղր - 1,5 tbsp. լ.;
• թևեր - 4 հատ;
• չիլի - 5 գ;
• բուսական յուղ - 1 tbsp. լ.;
• սոյայի սոուս - 1 tbsp. լ.;
• մանանեխի հատիկ - 10 գ;
• սխտորի մեխակ:

Խոհարարության եղանակ.

1. Հավի միսը համեմունքներով նախապես մարինացրեք մի քանի ժամ:
2. Թեւերը թխում ենք ջեռոցում 220 աստիճան 20-25 րոպե:
3. Պատրաստի մսի համար անհրաժեշտ է պատրաստել սոուս: Դա անելու համար թավայի մեջ խառնել չիլիի սոուսը, սոյայի սոուսը, կետչուպը, ֆրանսիական մանանեխը:
4. Տեղադրեք թևերը, քամած սխտորը տաքացվող խառնուրդի մեջ, խառնեք բաղադրիչները և մատուցեք 10 րոպե հետո:

Աղցաններ

• Խոհարարություն ժամանակը `30 րոպե:
• Serառայություններ մեկ տարայի համար ՝ 4 անձի համար:
• Theաշատեսակի կալորիական պարունակությունը `130 կկալ / 100 գ:
• Նպատակը ՝ խորտիկ / ընթրիք:
• Խոհանոց ՝ եվրոպական:
• Պատրաստման բարդությունը `հեշտ:

Արդյունքում, գարեջրի համար նման նախուտեստներն էժան են, բայց շատ համեղ և հագեցած են ստացվում: Չիպսերով, խոզապուխտով և ոլոռով աղցանը կգնահատեն բոլոր հավաքված տղամարդիկ: Դրա պատրաստման համար ավելի լավ է գնել մեծ չափի խորտիկներ, որպեսզի կարտոֆիլի յուրաքանչյուր ափսեի վրա կարողանաք մի փոքր աղցան դնել: Բացի փրփրուն ըմպելիքի համար իդեալական աղի համից, նախուտեստը բնօրինակ, գրավիչ տեսք ունի: Ահա թե ինչպես պատրաստել արագ գարեջրի աղցան:

Բաղադրությունը:

• մայոնեզ - 100 մլ;
• խոզապուխտ - 0.5 կգ;
• մեծ սոխ;
• պահածոյացված ոլոռ - 1 բ .;
• չիպսերը մեծ են:

Խոհարարության եղանակ.

1. Կտրեք մսի բաղադրիչը բարակ փոքր շերտերի մեջ, կտրեք սոխը խորանարդի մեջ:
2. Խառնել մանրացված ոլոռի հետ, համեմել խառնուրդը մայոնեզով:
3. Չիպսերը դնել ափսեի մեջ շրջանաձև, յուրաքանչյուր կարտոֆիլի ափսեի վրա դնել մի գդալ աղցան և մատուցել անմիջապես:

Ծովախեցգետիններ

• Խոհարարություն ժամանակը `20 րոպե:
• Մատուցումներ մեկ տարայի համար ՝ 5-6 անձի համար:
• Theաշատեսակի կալորիական պարունակությունը `120 կկալ / 100 գ:
• Նպատակը ՝ ընթրիք:
• Խոհանոց ՝ ասիական:
• Պատրաստման բարդությունը `հեշտ:

Դուք կարող եք պատվիրել պատրաստի խորտիկների առաքում առցանց խանութում, բայց հետո ծովախեցգետինները ձեզ կբերեն արդեն սառեցված, և դուք չեք կարողանա վայելել դրանց բույրը եփելիս: Սրանք բոլորը գնված ծովամթերքի թերությունները չեն: Գարեջրի համար տապակած ծովախեցգետնի բաղադրատոմսը պարզ է, ուստի ավելի լավ է ուտեստը պատրաստել տանը `հյուրերը կուրախանան: Տնական գարեջրի խորտիկը հատկապես համեղ կլինի, երբ համեմեք կիտրոնի հյութով:

Բաղադրությունը:

• աղ պղպեղ;
• կիտրոն;
• ծովախեցգետին - 2 կգ;
• սխտորի մեխակ - 2 հատ:

Խոհարարության եղանակ.

1. Մարինացնել ծովախեցգետինները կիտրոնի հյութի մեջ կամ խառնել կիտրոնի օղակների հետ, թողնել մեկ ժամ եփվի:
2. Ապրանքը պետք է տապակվի նախապես յուղացված տապակի մեջ:
3. Theովախեցգետինները տապակելիս համեմել աղով / պղպեղով և մանրացված սխտորով:
4. Երբ գարեջրի խորտիկը ոսկեգույն է դառնում, մատուցեք այն փրփուր ըմպելիքի հետ:

Երշիկեղեն

• Theաշատեսակի կալորիական պարունակությունը `280 կկալ / 100 գ:
• Նպատակը ՝ ընթրիք:
• Խոհանոց ՝ գերմանական:
• Պատրաստման բարդությունը `հեշտ:

Գարեջրի համար նախատեսված երշիկները Գերմանիայի գարեջրի ճաշացանկի անփոխարինելի հատկանիշն են, երկիր, որտեղ նրանք շատ բան գիտեն համեղ խորտիկների մասին: Okeխող, ճարպոտ, մի փոքր աղի ապխտած միսերը գարեջրի ափսեի կատարյալ լրացում կլինեն, քանի որ դրանք իդեալական խորտիկ են փրփրուն, հարբած ըմպելիքի համար: Ինչպես պատրաստել խոզի խորոված երշիկեղեն մանրամասն նկարագրված է ստորև:

Բաղադրությունը:

• սև, կարմիր պղպեղ (աղացած);
• խոզի kupaty - 0.5 կգ;
• համեմունքներ;
• Սամիթ;
• տապակած յուղ:

Խոհարարության եղանակ.

1. Թավայի մեջ լցնել փոքր քանակությամբ ջուր, եռացնել կուպատը դրա մեջ ՝ միացնելով փոքր կրակին:
2. 15 րոպե հետո այստեղ ավելացրեք արևածաղկի ձեթ և տապակեք արտադրանքը մինչև ոսկե դարչնագույնը, երբեմն շրջվելով:
3. Համեմեք ուտեստը համեմունքներով, պատրաստ լինելուց հետո շաղ տալ մանրացված սամիթով և մատուցել տաք:

Սենդվիչներ

• Խոհարարության ժամանակը `40 րոպե:
• Vառայություններ մեկ տարայի համար `6 անձ:
• Նպատակը ՝ խորտիկ:
• Խոհանոց ՝ ռուսերեն:
• Պատրաստման բարդությունը `հեշտ:

Նման գարեջրի նախուտեստները բավականին էժան են, բայց որոշ ժամանակ են պահանջում հիմնական բաղադրիչը `ծովատառեխը պատրաստելու համար: Կարող եք անցնել ավելի քիչ դիմադրության ճանապարհով և գնել պատրաստի թթու ֆիլե, բայց ավելի լավ է կանգ առնել թարմ կծու աղած ծովատառեխի վրա: Գարեջրի ձկան կանեփները հարմար են երեկոյան ընկերական հավաքույթների համար, քանի որ ձեռնտու չէ փոքր քանակությամբ ուտեստ պատրաստել - չափազանց մանրակրկիտ աշխատանք: Ինչպե՞ս պատրաստել կանեփներ:

Բաղադրությունը:

• կիտրոն;
• Բորոդինոյի հաց առանց չամիչի;
• կարագ;
• ծովատառեխ;
• սամիթի թարմ ճյուղեր:

Խոհարարության եղանակ.

1. Նախապես յուղը հանեք սառնարանից, որպեսզի այն փափկի:
2. Մաքրել ձկները ոսկորներից, մաշկից, լողակներից, ներքին օրգաններից:
3. Սամիթը մանր կտրատել, խառնել փափուկ կարագի հետ:
4. Հացը պետք է կտրել բարակ փոքր կտորների (մոտ 4x4 սմ):
5. Կտրեք ծովատառեխի ֆիլեն բարակ, ինչպես կիտրոնը: Կիտրոնի շրջանակները բաժանեք 6 հավասար հատվածների:
6. Հացի կտորների վրա կարագ ու խոտաբույսեր քսել, վերևում տեղադրել մի կտոր ձուկ և կիտրոնի մի կտոր: Sandարդարել յուրաքանչյուր սենդվիչ սամիթի ճյուղով:

Հավի չիպսեր

• Խոհարարություն ժամանակը `3 ժամ:
• Serառայություններ մեկ տարայի համար ՝ 4 անձի համար:
• Theաշատեսակի կալորիական պարունակությունը `278 կկալ / 100 գ:
• Նպատակը ՝ խորտիկ:
• Խոհանոց ՝ թայերեն:

Հավի չիպսերը հիանալի միջոց են ձեր սովորական գարեջրի սկուտեղը դիվերսիֆիկացնելու համար: Ի տարբերություն գնված կարտոֆիլի, մսամթերքը եփվում է առանց մեծ քանակությամբ յուղ օգտագործելու, ուստի պարզվում է, որ այն քիչ սննդարար է և չի պարունակում այնքան վատ խոլեստերին: Լրացրեք ճաշացանկը նման խորտիկով, և հյուրերը, ճզմելով համեղ տնական խորտիկները, կզարմանան ձեր ինքնատիպության և հնարամտության վրա: Ինչպե՞ս պատրաստել հավի չիպսեր:

Բաղադրությունը:

• բուսական յուղ - 1 tbsp. լ.;
• հավի կրծքամիս - 2 հատ;
• աղացած սև / կարմիր պղպեղ;
• սոյայի սոուս - 2 ճաշի գդալ լ.;
• ջուր - 30 մլ;
• կանաչի;
• աղացած համեմ - ½ թեյի գդալ:

Խոհարարության եղանակ.

1. Միսը մաքրեք մաշկից, ոսկորներից, ողողեք, չորացրեք, կտրեք բարակ կտորների:
2. Mixուրը խառնել սոյայի սոուսով
3. Տեղադրեք միսը հարթ լայն տարայի մեջ, ծածկեք ստացված խառնուրդով, ավելացրեք համեմունքներ, փակեք կափարիչը և սառեցրեք ամբողջ գիշեր:
4. Մսին ավելացրեք մանր կտրատած կանաչի, ապրանքը տեղադրեք փայլաթիթեղով ծածկված թխման թերթիկի վրա, որպեսզի կտորները միմյանց չդիպչեն:
5. Չորացրեք չիպսերը 100 աստիճանի ջերմաստիճանում մոտ 2,5-3 ժամ `միացնելով« Կոնվենցիա »վառարանի ռեժիմը (եթե ձեր վառարանը չունի այս տարբերակը, պարզապես դուռը բաց թողեք):
6. Խոհարարության ընթացքում մի քանի անգամ պտտեք նախուտեստը:

Հացաբուլկեղեն

• Խոհարարություն ժամանակը `45 րոպե:
• Vառայություններ մեկ տարայի համար `2 անձ:
• Dishաշատեսակի կալորիական պարունակությունը `379 կկալ / 100 գ:
• Նպատակը ՝ խորտիկ:
• Խոհանոց ՝ ֆրանսիական:
• Պատրաստման բարդությունը `միջին:

Ստորև բերված է հացաթխման պատրաստման շատ պարզ, բայց հնարամիտ բաղադրատոմս. Խոհարարության վրա ժամանակ խնայելու համար կարող եք վերցնել պատրաստի աղվափնջիկ խմորեղեն, ավելացնել պանրի միջուկով, համեմունքներով և թխել ջեռոցում: Breadառայել հացահատիկը գարեջուրով ՝ սոուսի կամ ֆոնդյուի հետ միասին:

Բաղադրությունը:

• կոշտ պանիր - 100 գ;
• կաթ - ½ ճաշի գդալ;
• ալյուր - 150 գ;
• փխրեցուցիչ - ½ թեյի գդալ;
• աղացած պղպեղ, այլ համեմունքներ;
• կարագ - 70 գ:

Խոհարարության եղանակ.

1. Քերած պանիրը խառնել փափուկ կարագի հետ:
2. Ստացված խառնուրդին ավելացնել ձեր ճաշակի համեմունքներ, խառնել:
3. Լցնել կաթի մեջ, ավելացնել պապրիկա, աղ, գդալով զանգվածը լավ հունցել:
4. Ավելացրեք ալյուր փխրեցուցիչով այստեղ, հունցեք փափուկ, պլաստիկ խմոր:
5. Պտտեք մոտ 0.5 սմ հաստությամբ շերտ, կտրեք այն շերտերի մեջ, յուրաքանչյուրը տեղադրեք մագաղաթով ծածկված թխման թերթիկի վրա և 10 րոպե թխեք 180 աստիճանով:

Տապակած եգիպտացորեն

• Խոհարարություն ժամանակը `80 րոպե:
• Serառայություններ մեկ տարայի համար `2 անձի համար:
• Theաշատեսակի կալորիական պարունակությունը `150 կկալ / 100 գ:
• Նպատակը ՝ խորտիկ / ընթրիք:
• Խոհանոց ՝ ասիական:
• Պատրաստման բարդությունը `հեշտ:

Այս անսովոր ձևով պատրաստված ուտեստը կդիմի ինչպես մեծահասակներին, այնպես էլ երեխաներին: Նախ եգիպտացորենը եփեք մինչև եփվի, այնուհետև տապակեք այն յուղի մեջ և պատրաստի խորտիկը յուղեք կարագի և սխտորի խառնուրդով: Ստացվում է խելագարորեն համեղ և սննդարար: Խորտիկը մատուցեք հյուրերին կամ ընտանիքին, նրանք շատ ուրախ կլինեն: Ստորև բերված է գարեջրի եգիպտացորենի մանրամասն բաղադրատոմս:

Բաղադրությունը:

• տապակած յուղ;
• եգիպտացորենի ձողիկներ - 2 հատ;
• սխտորի մեխակ;
• կարագ - 30 գ;
• աղ;
• կանաչի.

Խոհարարության եղանակ.

1. Եգիպտացորենը եփել կաթսայի մեջ, այնուհետև այն մասերի բաժանել:
2. Հաստ պատերով տապակը յուղով տաքացրեք: Եգիպտացորենը տապակել բոլոր կողմերից 5 րոպե:
3. Այնուհետև մի փոքր ջուր (մի երկու գդալ) ավելացրեք թավայի մեջ, նվազեցրեք կրակի ուժգնությունը և եփեք ապրանքը առանց կափարիչի, մինչև հեղուկն ամբողջությամբ գոլորշիանա:
4. Փափկեցված հալված կարագը խառնել աղի, մանր կտրատած խոտաբույսերի, քամած սխտորի հետ:
5. Քսեք յուրաքանչյուր ականջը ստացված խառնուրդով բոլոր կողմերից: Հյուրերին վերաբերվեք խորտիկով:

Ինչ գնել գարեջրի համար

Գրեթե յուրաքանչյուր երկիր ունի գարեջրի արտադրության և սպառման իր ավանդույթները: Ավելին, խմիչքի յուրաքանչյուր տեսակ ներառում է տարբեր խորտիկի ընտրություն: Այսպիսով, ենթադրվում է, որ թեթև գարեջուրը լավագույնն է խմել չորացրած ձկներով, պանիրով, խեցգետիններով, իսկ մուգ գարեջուրը խորհուրդ է տրվում համալրել տաք մսով ուտեստներով: Գարեջրի նախուտեստները պետք է իդեալականորեն բարձրացնեն, բայց երբեք չխանգարեն փրփրուն ըմպելիքի համը: Ստորև ներկայացված են դրա հետ ուտեստները ներդաշնակեցնելու տարբեր տարբերակներ:

Ձուկ

Հետխորհրդային տարածաշրջանի երկրներում ընդունված է գարեջուրով մատուցել չորացրած կամ չորացրած ձուկ: Այնուամենայնիվ, դուք պետք է իմանաք, թե որ սորտերն են ավելի լավ աշխատում արբեցնող խմիչքի հետ: Գարեջրի համար ամենահաջողված ձուկը.

• վոբլա;
• շղարշ;
• ծեծել;
• peled;
• ապխտած արտադրամաս:

Մսի նախուտեստներ

Croutons, աղի գետնանուշ, կարտոֆիլ ֆրի, չիպսեր - այս ապրանքները ԱՄՆ -ում կոչվում են «անպիտան սնունդ» և դա լավ պատճառով: Գարեջրի նախուտեստներն անառողջ են և բարձր կալորիականությամբ: Նրանց միակ առավելությունը մատչելիությունն է, բայց գարեջրի իսկական սիրահարները հազվադեպ են իրենց համար նման խորտիկ ընտրում, քանի որ այն ընդհատում է խմիչքի համը: Այլընտրանքը տնական սխտորի կրուտոններն ու երկար բարակ շերտերի կտրված մսով նախուտեստներն են: Նման խորտիկներն արագ և հեշտ են մատուցվում, դրանք ավելի առողջ, համեղ են և լրացնում են խմիչքի բույրը:

Երշիկեղեն

Գերմանացիները ամենահաջող նախուտեստը համարում են երշիկները, որոնք տապակի մեջ խորոված կամ տապակված են: Նման ուտեստ պատրաստելը հեշտ է `յուրաքանչյուր ապրանք կտրված է, լցոնված պանրի կտորով, քսած մանանեխով և թխած / տապակած: Hotառայել տաք երշիկները գարեջուրով, մի քանի սոուսի հետ միասին: Theաշատեսակի առավելությունները պարզությունն են, համը, հագեցածությունը: Թերությունները ներառում են միայն այն փաստը, որ գարեջրի նման նախուտեստներն ավելի ճարպ են, գումարած դրանք արագ ավարտվում են

Պանիր

Փրփրուն ըմպելիքի իդեալական խորտիկը պանիրն է, գլխավորը `ձեր ընտրության մեջ սխալ թույլ չտալ: Փորձագետները խորհուրդ են տալիս թեթև պանիր ընտրել թեթև գարեջրի համար, իսկ ավելի հարուստ համով արտադրանքը ավելի հարմար է չզտված ըմպելիքի կամ բեռնակիրի համար: Այլընտրանքը հակադրությունների վրա խաղալն է: Օրինակ, արտադրանքի փափուկ սորտերով գարեջրի պանրի ափսեը լավ կընթանա քաղցր և թթու խմիչքի հետ: Որքան բարդ է գարեջրի համը, այնքան ավելի հարուստ պետք է մատուցվի խորտիկը: Ֆետան ներդաշնակ է ցորենի ալրին, կծու Roquefort- ը և English Stilton- ը զուգորդվում են չզտված գարեջրի հետ:

Beerածր կալորիականությամբ գարեջրի խորտիկ

Այն, որ գարեջուրը գիրացնում է, դա մոլորություն է, քանի որ խմիչքը կաթից ցածր կալորիականություն ունի: Մարդիկ գիրանում են գարեջրի հետ ուտած խորտիկների պատճառով: Այնուամենայնիվ, փրփրուն ըմպելիքի սիրահարները կարող են իրենց և իրենց կազմվածքին պաշտպանել այն խմելու բացասական հետևանքներից: Գարեջրի համար ինչպիսի դիետիկ նախուտեստներ կարող են սպառվել, որպեսզի ավելորդ քաշ չստանա:

• Բրնձի չիպսեր (պարունակում են կարտոֆիլի կալորիաների կեսը);
• որսորդական երշիկեղեն (ավելի լավ է մի քանի երշիկ ուտել, քան հագեցած ընկույզը կամ այլ անառողջ նախուտեստներ);
• ծովախեցգետին, ծովախեցգետին;
• պիտա չիպսեր;
• ադիբուդի (խորտիկը պարունակում է ընդամենը 115 կկալ և արագ խնայում է):

Տեսանյութ

Սխալ գտե՞լ եք տեքստում: Ընտրեք այն, կտտացրեք Ctrl + Enter և մենք այն շտկելու ենք:

Տնական գարեջրի խորտիկը շատ ավելի համեղ և էժան է: Այն շատ է, ինչը նշանակում է, որ դուք կարող եք հույս դնել դրա վրա ՝ բոլորի համար բավարար լինելու համար: Սովորաբար գարեջուրը խմում են խոշոր ընկերություններում, իսկ գնված չիպսերն ու կոտրիչները շատ արագ սպառվում են: Հետեւաբար, ամենից լավն է տանը պատրաստել:

Դուք կարող եք խորտիկ պատրաստել յուրաքանչյուր ճաշակի, պանրի, մսի կամ նույնիսկ բանջարեղենի համար: Այն, ինչ ցանկանում է ձեր սիրտը: Հիմնական բանը մի փոքր ազատ ժամանակ և երևակայություն ունենալն է: Ավելին, տանը կարող եք չորացնել կաղամարը և պատրաստել հավի չիպսեր: Մի խոսքով, տանը կարող եք պատրաստել ցանկացած սիրելի խորտիկ:

Պարզապես հաշվի առեք այն փաստը, որ երբեմն որոշակի խորտիկ պատրաստելը տևում է մի քանի օր, հատկապես, եթե ինչ -որ բան մարինացնեք: Այսպիսով, դուք պետք է նախօրոք հոգ տանեք գարեջրի սեղանի մասին:

Ինչպես պատրաստել գարեջրի նախուտեստներ տանը `15 սորտ

Շատ պարզ բաղադրատոմս համեղ և բոլորի կողմից սիրված կարտոֆիլի չիպսերի համար:

Բաղադրությունը:

• Կարտոֆիլ - 500 գ
• Սոյայի սոուս - 100 մլ
• Բուսական յուղ - տապակելու համար
• Համեմունքներ

Նախապատրաստում.

Կարտոֆիլը կտրատեք բարակ շերտերի մեջ: Դուք կարող եք օգտագործել բանջարեղենի մաքրողը `շերտերի արագ կտրելու համար:

Որպեսզի կարտոֆիլը չսևանա, կտրեք դրանք անմիջապես ջրի մեջ:

Լրացրեք կարտոֆիլը սոյայի սոուսով և ջրով: Կարող եք ավելացնել ձեր նախընտրած համեմունքները:

Լցնել յուղը մուլտիկուկերի մեջ, միացնել Frying ծրագիրը: Եվ մենք սպասում ենք, մինչև մուլտիկուկերը տաքանա:

Մինչդեռ կարտոֆիլը չորացրեք թղթե սրբիչի վրա: Մենք կարտոֆիլի չիպսեր ենք ուղարկում տապակելու համար: Տապակել 4 րոպե:

Մինչ չիպսերը տաք են, դրանք շաղ տալ ձեր սիրած համեմունքներով:

Գարեջրի սիրահարների շրջանում շատ տարածված է մսի չիպսը: Եվ այս ուտեստի հիմնական թերությունը գինն է: Այսպիսով, եկեք այս խորտիկը պատրաստենք տանը:

Բաղադրությունը:

• Հավի ֆիլե - 300 գ
• Սոյայի սոուս - 100 մլ
• Համեմ ՝ ըստ ճաշակի
• Սպիտակ պղպեղ - համտեսել
• Սիրված համեմունքներ `համտեսել

Նախապատրաստում.

Հավի ֆիլեը կտրեք բարակ շերտերով:

Այս ուտեստը պատրաստելու ամբողջ գաղտնիքը կտրելն է: Հավի շերտերը պետք է լինեն նույն չափի: Սա հավի բոլոր կտորները միաժամանակ եփելու միակ միջոցն է:

Մենք հավը տեղափոխում ենք խորը տարայի մեջ: Լրացրեք սոյայի սոուսով: Մենք ավելացնում ենք բոլոր համեմունքները: Մենք հավը դնում ենք սառնարանում 15 րոպե: Այժմ հավի կտորները դնում ենք ձողերի վրա:

Այժմ մենք փայտերը դնում ենք մետաղալարերի վրա: Foեռոցի ներքեւում փայլաթիթեղով թխում թերթիկ տեղադրեք: Մենք մսով գրիլը դնում ենք ջեռոցի հենց վերևում: Մենք միսը թողնում ենք 4-5 ժամ:

Բարի ախորժակ.

Շատ օրիգինալ բաղադրատոմս նախուտեստի համար ամենասիրված փրփուր խմիչքներից մեկի համար:

Բաղադրությունը:

• Սաղմոն - 1 կգ
• Կոնյակ - 50 մլ
• Համեմունքներ `համտեսել
• Շաքարավազ - 10 գ
• Կիտրոնի հյութ - 50 մլ

Նախապատրաստում.

Կտրեք սաղմոնը և կտրեք փոքր կտորների: Սաղմոնի կտորները խառնել կոնյակի, համեմունքների և շաքարի հետ: Լավ խառնել: Ավելացնել կիտրոնի հյութ: Կրկին լավ խառնել: Ձուկը թողնել 15 րոպե աղած:

Բարի ախորժակ.

Այս նախուտեստը շատ տարածված է ռեստորաններում և պանդոկներում: Դմայի խնջույք կազմակերպեք. Պատրաստեք պանրի ձողիկներ:

Բաղադրությունը:

• Պանիր - 300 գ
• Ձու - 1 հատ:
• Սխտոր - 2 ատամ
• Հացի փշրանքներ - 100 գ

Նախապատրաստում.

Կտրեք պանիրը ձողիկներով: Ձուն հարել հարածով: Պանիրը թաթախել ձվի խմորի մեջ, այնուհետև հացի փշրանքների մեջ: Տապակել պանիրը կարագի մեջ: Յուրաքանչյուր կողմում `2 րոպե:

Բարի ախորժակ.

Գարեջրի խորտիկ - չորացրած կաղամար

Շատ համեղ նախուտեստ, որը կարելի է գտնել ցանկացած խանութում, բայց, իհարկե, տնականն ավելի համեղ է:

Բաղադրությունը:

• Կաղամար - 1 կգ:
• Սև պղպեղ - 10 գ
• Համեմունք ձկների համար `10 գ
• Հավի համեմունք - 10 գ
• Շաքարավազ - 10 գ
• Քացախ - 40 մլ

Նախապատրաստում.

Մենք մաքրում և մանրացնում ենք կաղամարը: Միսը գոլորշիացնել: Դա անելու համար կաղամարի մսի վրա լցնել եռման ջուր, ծածկել կափարիչով և թողնել 3 րոպե: Այնուհետև ձկան և հավի մեջ ավելացնել քացախ, պղպեղ, աղ, համեմունք: Ամեն ինչ լավ խառնել: Մենք թողնում ենք կաղամարը մեկ գիշեր: Մենք կաղամարը դնում ենք տան չորանոցին: Խոհարարություն 4-6 ժամ:

Բարի ախորժակ.

Այս նախուտեստը տարածված է Եվրոպայում: Մեզ ՝ Ռուսաստանում, ավելի շատ դուր է գալիս կռուտոնը, չնայած դուք կարող եք համատեղել այս նախուտեստները:

Բաղադրությունը:

• Ալյուր - 500 գ
• Գարեջուր - 125 մլ
• Կարագ - 100 գ
• Քնջութ
• Շաքարավազ

Նախապատրաստում.

Առաջին հերթին, դուք պետք է հունցեք խմորը: Դա անելու համար խորը ամանի մեջ խառնել ալյուրն ու կարագը և լավ խառնել: Այնուհետեւ աստիճանաբար լցնել գարեջուրը, անընդհատ խառնելով: Մենք շարունակում ենք խմորը հունցել մեր ձեռքերով: Խմորը պետք է դառնա առաձգական և չկպչի ձեր ձեռքերին: Այնուհետեւ խմորը մեկ ժամով ուղարկում ենք սառնարան: Այժմ խմորը գլորեք: Մենք պետք է ունենանք մոտ մեկ սանտիմետր հաստությամբ մեկ մեծ տորթ: Կտրեք ձողերի մեջ: Գեղեցկության համար կարող եք ոլորել յուրաքանչյուր շերտ: Շաղ տալ աղով և քնջութի սերմերով, ուղարկեք ջեռոց 15-20 րոպե:

Բարի ախորժակ.

Շատ համեղ և էժան գարեջրի խորտիկ:

Բաղադրությունը:

• Սխտոր - 3 ատամ:
• Հավի պարանոց - 1 կգ
• Պանիր - 40 գ
• Թթվասեր - 80 գ
• Մայոնեզ - 100 մլ

Նախապատրաստում.

Մենք լավ լվանում ենք հավի վզիկները, կտրում ենք մաշկը և ավելորդ ճարպը: Աղ եւ պղպեղ.

Տապակի մեջ տաքացրեք յուղը և դրա մեջ տապակեք սխտորը: Մի քանի րոպե անց տապակի մեջ ավելացրեք հավի վզիկները: Տապակել 30 րոպե: Այդ ընթացքում եկեք պատրաստենք սոուսը:

Երեք պանիր նուրբ քերիչով: Մի ամանի մեջ միացրեք թթվասերը և մայոնեզը: Աղ և պղպեղ և ավելացնել քերած պանիր: Ստացված սոուսը լավ խառնել:

Բարի ախորժակ.

Շատ համեղ ու անսովոր խոզի ականջների նախուտեստ: Ընդհանուր առմամբ, այս բաղադրատոմսի համաձայն, կարող եք պատրաստել տարբեր ուտեստներ:

Բաղադրությունը:

• Խոզի ականջներ - 5 հատ:
• Խնձորի քացախ
• Կարմիր պղպեղ
• Համեմունքներ

Նախապատրաստում.

Ականջները լցրեք ջրով և եռացրեք: Մենք լավ լվանում ենք: Կրկին ջուր լցրեք, աղ, ավելացրեք դափնու տերևներ և սոխ: Կափարիչի տակ ցածր ջերմության վրա եփեք ևս 2 ժամ: Timeամանակի ընթացքում մենք ականջները հանում ենք և նորից լավ ողողում: Կտրեք շերտերով: Ականջները լավ աղացրեք, ավելացրեք նրանց մի գդալ քացախ և համեմունքներ: Ամեն ինչ լավ խառնել: Եկեք կանգնենք 30 րոպե:

Բարի ախորժակ.

Ամբողջ աշխարհում հայտնի գարեջրի ամենահայտնի և սիրված նախուտեստներից մեկը:

Բաղադրությունը:

• Ալյուր - 100 գ
• Սոխ - 500 գ
• Օսլա - 5 գ
• Կծու պղպեղ - 10 գ
• Հացի փշրանքներ - 50 գ
• Բուսական յուղ տապակելու համար:

Նախապատրաստում.

Միավորել ալյուրը, օսլան, պղպեղը, աղը և համեմունքները: Լավ խառնել և լցնել ջրով: Հարել միատարր զանգվածի մասին: Խառնուրդը պետք է ստացվի ըստ թթվասերի հաստության: Մենք կտրեցինք սոխը օղակների մեջ: Այժմ մենք մատանին սկզբից իջեցնում ենք խմորի մեջ, այնուհետև ՝ թխվածքաբլիթների մեջ: Տապակել օղակները բուսական յուղի մեջ մինչև ոսկե դարչնագույն:

KFC արագ սննդի ռեստորանից բոլորի սիրած թևերը սիրում են բոլորը, առանց բացառության:

Բաղադրությունը:

• Թևեր - 1 կգ
• Ձու - 1 հատ:
• Վարսակի ալյուր - 100 գ
• Տոբասկո սոուս - 10 մլ
• Կարմիր պղպեղ
• Փաթիլներ - 100 գ
• Եգիպտացորենի ալյուր
• Չոր աջիկա
• Պղպեղ

Նախապատրաստում.

Մենք կտրում ենք թևերը հոդի վրա: Թևերը աղացրեք: Ավելացնել կարմիր պղպեղի, պղպեղի և աջիկայի խառնուրդ: Ավելացնենք Տոբասկոյի սոուսը: Լավ խառնել և թողնել մարինադի մեջ ամբողջ գիշեր: Theեծել ձվերը մի փոքր ջրով: Գունավորելու համար քրքում ավելացրեք հացի փշրանքներին: Վարսակի ալյուր քրքումով մանրացրեք: Այժմ մենք թևը թաթախում ենք ալյուրի մեջ, այնուհետև ձվի մեջ, այնուհետև փաթիլների մեջ: Ստացված թևերը տապակել յուղի մեջ մինչև փափկացնելը:

Տնական պանրի չիպսերը շատ հեշտ է պատրաստել, վաֆլիի երկաթը `որպես կարեւոր բաղադրիչ: Նրա շնորհիվ է, որ չիպսերը պատրաստվում են շատ պարզ:

Բաղադրությունը:

• Թթվասեր - 150 մլ
• Մարգարին - 125 գ
• Ձու - 1 հատ:
• Կոշտ պանիր - 200 գ
• Պապրիկա - 10 գ
• Քրքում - 10 գ
• Սոդա - 5 գ
• Ալյուր `ճաշակի

Նախապատրաստում.

Խառնել թթվասերն ու ձուն: Խառնել հարել: Սրան ավելացրեք մարգարին: Կրկին լավ խառնել: Չիպսերի գույնը գեղեցիկ դարձնելու համար ավելացրեք պապրիկա և քրքում: Ավելացնել քերած պանիր: Սրան ավելացրեք սոդա և աղ: Այժմ ավելացրեք մի քիչ ալյուր և հունցեք խմորը մինչև հարթ: Մենք ծածկում ենք ուտեստը պլաստիկ փաթեթավորմամբ և խմորը ուղարկում սառնարան: Այժմ խմորից գնդակներ ենք գլորում: Գնդիկները դնել վաֆլի արդուկի վրա և տապակել:

Բարի ախորժակ.

Պարզ և էժան գարեջրի խորտիկ:

Բաղադրությունը:

• Պանիր - 200 գ
• Ձու - 1 հատ:
• Հացի փշրանքներ - 100 գ

Նախապատրաստում.

Eggեծել ձուն հարիչով կամ պատառաքաղով: Պանիրը մանր քերիչով քերել:

Լավ խառնել: Ստացված զանգվածից գլորեք գնդակներ: Գնդիկները թաթախել փշրանքների մեջ և տապակել բուսական յուղի մեջ: Դուք պետք է այն խորը տապակել:

Սրտանց և փխրուն նախուտեստ, բոլորին, առանց բացառության, անկասկած դուր կգա:

Բաղադրությունը:

• Երշիկ - 100 գ
• Կոշտ պանիր - 100 գ
• Մայոնեզ - 3 ճաշի գդալ
• Կետչուպ - Արվեստ. լ
• Պիտա

Նախապատրաստում.

Եկեք ընդլայնել պիտայի հացը: Պիտայի հացը քսում ենք մայոնեզով և կետչուպով: Կտրեք սալյամը բարակ շերտերի վրա և դրեք պիտայի հաց: Երեք պանիր նուրբ քերիչով: Lamածկել պանիրով ​​սալյամով: Եկեք պիտայի հացը գլորենք գլորում: Կտրեք շրջանակների մեջ և դրեք թխման թերթիկի վրա:

Շատ օրիգինալ և համեղ նախուտեստ, որը ձեզ և ձեր ընկերներին անպայման դուր կգա:

Բաղադրությունը:

• Ձու - 4 հատ:
• Կոճապղպեղի արմատ - 3 սմ
• Մեխակ - 3 հատ:
• Պղպեղի հատիկներ
• Խնձորի քացախ - 50 մլ
• Շաքարավազ - 1 թեյի գդալ
• Սխտոր - 3 ատամ

Նախապատրաստում.

Ձվերը եփել: Խառնել բոլոր համեմունքներն ու քացախը մի բաժակ ջրի մեջ: Եփել մարինադը: Եկեք մաքրենք սխտորը: Սխտորն ու ձվերը դնել սննդի համար նախատեսված տարայի մեջ, լցնել մարինադով: Թողնել սառնարանում 2 օր:

Veառայել գարեջուրով:

Շատ հետաքրքիր և unpretentious բաղադրատոմս համեղ և կծու երշիկեղենի համար:

Բաղադրությունը:

• Երշիկեղեն - 1 կգ
• Համեմ - 10 գ
• Աղ - 10 գ
• Շաքարավազ - 10 գ
• Քացախ - 300-500 մլ
• Կծու պղպեղ - 3 հատ:
• Մարինացված վարունգ - 3 հատ:
• Սոխ - 1 հատ:
• Սխտոր - 4 ատամ:

Նախապատրաստում.

Կտրեք վարունգները բարակ շերտերի մեջ: Մաքրեք սխտորը և կտրեք բարակ շերտերի մեջ: Կտրեք սոխը փետուրների մեջ:

Մենք ջուր ենք եռացնում: Այնուհետեւ ավելացրեք քացախ 6%, շաքար, աղ, պղպեղ, դարչին եւ համեմ: Կարելի է ավելացնել այլ համեմունքներ: Մենք կտրվածք ենք անում երշիկեղենի վրա: Կտրվածքի մեջ մի կտոր վարունգ, սխտոր, սոխ, տաք պղպեղ դրեք, քսեք ծովաբողկ կամ մանանեխ:

Սոխը դրեք ներքևի երեք լիտր բանկայի մեջ: Սոխի վրա դնել երշիկեղեն: Մենք փոխարինում ենք շերտերը մինչև բանկայի վերևը: Լրացրեք երշիկները մարինադով: Թողնել մարինացվի 1-2 օր սենյակային ջերմաստիճանում:

Բարի ախորժակ.

Rightիշտ և գոհացուցիչ կլինի, եթե ձեզ առաջարկեն ձեր գարեջրին տնական խորտիկներ, և ոչ թե խանութից տոպրակի մեջ պարզ կոտրիչ: Գարեջուրը ալկոհոլային խմիչք է, ուստի հյուրերից ոչ մեկը չի հրաժարվի մշակութային խորտիկ ընդունելուց: Եվ դրա համար կարդացեք առաջարկվող հոդվածը և ընտրեք նախուտեստների բաղադրատոմսեր:

Գարեջուր խմելը պահանջում է պատասխանատու վերաբերմունք ձեր մարմնի նկատմամբ. Սա սպառման չափանիշն է և ճիշտ նախուտեստը:

Ինչպես գիտեք, կա գարեջուր «կենդանի» և պաստերիզացված: Խմիչքի հիմնական օգուտը գարեջրի խմորիչն է, որը բացակայում է պաստերիզացվածի մեջ: «Կենդանի» հաճույքը պահվում է մոտ 5 օր եւ ունի բոլորովին այլ, յուրահատուկ համ:

Երբ հյուրերին հրավիրում եք «ընկերական գարեջրի սեղան», մի մոռացեք, որ ըմպելիքը սառչի և ճաշի ընթացքում ամուր փակեք տարան կափարիչով: Խորտկարանի հոտը հաճելիորեն ցրվելու է

Ինչպե՞ս պատրաստել ծովախեցգետին գարեջրի համար: Shովախեցգետնի բաղադրատոմսը պայթյունով:

Iseարմացրեք ձեր ընկերներին և սիրելիներին այս համեղ խորտիկով:

Ապրանքներ:

• 15 խոշոր ծովախեցգետին
• 150 գրամ ապխտած բեկոն
• կարագ

Բաղադրատոմսը:

Հալեցնել ծովախեցգետինները: Fullyգուշորեն կտրեք կարասը որովայնի երկայնքով և հեռացրեք այն, ինչպես նաև հեռացրեք աղիքային երակը (թողեք գլուխը և պոչը):

Յուրաքանչյուր ծովախեցգետին պետք է փաթաթված լինի բեկոնի շերտով ՝ թողնելով գլուխն ու պոչը ազատ:

Այնուհետև դրեք թխում թերթիկի վրա ՝ յուղած յուղով: Թխել ջեռոցում 15 րոպե միջին ջերմաստիճանում: Այնուհետեւ հանել ջեռոցից եւ լցնել թխման թերթիկի վրա ձեւավորված սոուսի վրա:

Երբ բեկոնը հալվում է ջեռոցում շոգից, այն համեղ սոուս է պատրաստում: Ինքնին ծովախեցգետնի համադրությունը բեկոնի հետ պարզվում է, որ պարզապես հիանալի համ է:

Գարեջրի խորտիկ. Կարկանդակներ թավայի մեջ `ապխտած երշիկով և պանրով

Այս բաղադրատոմսը ձեզ կերակրելու է, իսկ փրփրուն ըմպելիքը ՝ էլ ավելի ախորժակ:

Ապրանքներ:

• 250 գրամ խմորիչ շերտավոր խմոր
• 200 գրամ ապխտած երշիկ
• 100-150 գրամ կոշտ պանիր
• 1 ձու
• բուսական յուղ
• չոր խոտաբույսեր, չամանի սերմեր

Խմորիչով շերտավոր խմորով կարկանդակներ պատրաստելու բաղադրատոմս.

Խմորը բարակ գլորեք և բաժակով կտրեք շրջանակները: Կտրեք երշիկը խորանարդի մեջ: Պանիրը քերել կոպիտ քերիչով:

Խմորի շրջանակների կեսին երշիկ դնել և շաղ տալ քերած պանիրով: Այնուհետեւ գագաթը փակեք խմորի երկրորդ շրջանակով: Պտտեք կարկանդակի եզրերը:

Կարկանդակները տապակել տապակի մեջ բուսական յուղով 2 կողմից:

Տապակման վերջում կարկանդակների մի կողմը քսեք մի փոքր հարած ձվով, ցողեք դեղաբույսերով և թույլ տապակած կարագի սերմերով:

Բարի ախորժակ փրփուր խմիչքով:

Վարսակի ձողիկներ պանրով և քնջութի սերմերով `պարզ և սննդարար բաղադրատոմս

Քնջութի սերմերը աչք են գրավում, և դուք միշտ ցանկանում եք դրանք փորձել:

Ապրանքներ:

• 3 ճաշի գդալ ալյուր
• 1 բաժակ վարսակի ալյուր
• 500 գրամ կոշտ աղած պանիր
• 60 գրամ կարագ
• 4 ճաշի գդալ կաթ
• բուսական յուղ
• 1,5 - 2 ճաշի գդալ քնջութի սերմեր
• աղացած կարմիր պղպեղ, աղ

Վարսակի ալյուրի բաղադրատոմս.

Մի ամանի մեջ միացրեք մաղած ալյուրը վարսակի ալյուրի և քնջութի սերմերի հետ: Ավելացնել աղացած պղպեղ, աղ, կտրատած կարագ, կաթ և նուրբ քերած պանիր: Ամեն ինչ լավ խառնել:

Խմորը դրեք ալյուրապատ սեղանի վրա և գլորեք 3-4 մմ հաստությամբ ուղղանկյունի տեսքով: Կտրեք շերտերով 1 սմ լայնությամբ:

Theածկեք թխում թերթիկը մագաղաթով, քսեք բուսական յուղով: Տեղադրեք պատրաստված խմորի ձողիկներ: Թխել 10-12 րոպե 190 աստիճան C ջերմաստիճանում:

Նման ձողերը հաճելի գտածո են ՝ խմիչք խմելու և հացահատիկային արտադրանք ծամելու համար:

Հավի թևեր. Գարեջրի հավի թևերի բաղադրատոմս `տապակի մեջ

Քչերը կհրաժարվեին նման սննդից: Միշտ ցանկություն է առաջացնում հաճելի ըմպելիքով ուտել:

Ապրանքներ:

• 1 կգ հավի թևեր
• 2 ճաշի գդալ մայոնեզ
• 4 ճաշի գդալ կետչուպ
• 2-3 ձու
• բուսական յուղ
• գրիլ համեմունք
• համեմունքներ `ըստ ճաշակի (խնկունի, աղացած համեմ, կարրի), սև պղպեղ, աղ

Գարեջրի համար հավի թևեր պատրաստելու բաղադրատոմս.

Լվացեք թևերը, հոդերով բաժանեք 3 մասի: Համեմել աղով, պղպեղով, ավելացնել բոլոր համեմունքները, ավելացնել մայոնեզ և կետչուպ: Ամեն ինչ խառնել և դնել սառնարանում 4 ժամ:

Այնուհետև թևերի կտորները գլորում ենք ալյուրի մեջ, թաթախում հարած ձվերի մեջ և տապակում բուսայուղի մեջ մինչև ոսկե դարչնագույնը:

Այնուհետև նվազեցրեք կրակը, ծածկեք տապակը կափարիչով և եփեք ևս 1 րոպե:

Բարի ախորժակ և վայելեք համը:

Խեցգետնի ծովախեցգետնի պանրով խմոր - գարեջրի խորհրդավոր խորտիկ

Իմացեք մի պարզ բաղադրատոմս, որը ձեզ ստիպում է հետաքրքրությամբ կծել:

Rabովախեցգետնի ձողիկներ պանրով շերտավոր խմորի մեջ

Ապրանքներ:

• 400 գրամ պատրաստի շերտավոր խմոր
• 240 գրամ ծովախեցգետնի ձողիկներ
• 150 գրամ կոշտ պանիր
• 1 թեյի գդալ չորացրած խոտաբույսեր
• 1 թեյի գդալ քնջութի սերմեր
• 1 ձու

Բաղադրատոմսը:

Թեթև գլորեք շերտավոր խմորը, կտրեք շերտերով 1 - 1,5 սմ լայնությամբ: Յուրաքանչյուր շերտը դրեք ալյուրապատ տախտակի վրա, ցողեք չորացրած խոտաբույսերով, գլորեք:

Կտրեք պանիրը ծովախեցգետնի ձողերի չափ բարակ շերտերի մեջ: Տեղադրեք ծովախեցգետնի ձողը երկու պանրի շերտերի միջև և փաթեթավորեք խմորի շերտերը:

Այնուհետև դրեք ալյուրապատ թխման թերթիկի վրա, վերևը քսեք հարած ձվով, ցողեք քունջութով: Թխել ջեռոցում 20 - 25 րոպե 170 - 180 աստիճան C ջերմաստիճանում: Cool:

Գարեջրի խնջույքից առաջ անհրաժեշտ չէ չիպսեր և կոտրիչ հավաքել: Գերազանց նախուտեստներ, բնական և առողջ, կարող եք արագ պատրաստել այն, ինչ ունեք տանը:

Գարեջուրը ժողովրդավարական ըմպելիք է: Այն լավ է համակցված մսի և ձկների, պանրի և բանջարեղենի, մրգերի և հացի հետ: Որոշել, թե ինչ կարող եք պատրաստել գարեջրի համար տանը, պարզ է. Նայեք սառնարանում, անպայման կլինեն ապրանքներ, որոնք կհամադրվեն փրփուրի հետ և կօգնեն ձեզ չխմվել:

Գարեջրի խորտիկներ

Խոհանոց գնալուց առաջ ուսումնասիրեք գարեջրի պիտակը: Թեթև գարեջուրները հիանալի կերպով համակցվում են թեթև նախուտեստների հետ, քաղցր են մատուցում ածիկի սորտերի հետ, իսկ կծու ուտեստները `ուժեղ: Heորենի ալյուրը հիանալի կերպով համադրվում է պանրի և աղցանների հետ, սպիտակ գարեջուրը `կծու երշիկեղենի հետ, գունատ ալեն` աղանդերի հետ:

Ինչ կարելի է պատրաստել գարեջրի համար տանը.

• Երշիկները կամ երշիկները գարեջրի ավանդական խորտիկ են: Ամենապարզն այն է, որ երշիկը կտրեք մեջտեղում, մանանեխով քսեք, մի կտոր պանրի մեջ դրեք և թխեք ջեռոցում կամ միկրոալիքային վառարանում:
• Կենաց. Չորացրած հացը ամենաանվտանգ տարբերակներից մեկն է, որը կարելի է պատրաստել գարեջուրով խորտիկի համար: Սխտորը տրորել աղով և բուսայուղով, այս խառնուրդով քսել հացի շերտերը և չորացնել ջեռոցում 10 րոպե: Կծու սիրահարներին խորհուրդ ենք տալիս ավելացնել պղպեղ և այլ համեմունքներ:
• Սոխի օղակներ. Կտրեք սոխը հաստ օղակների մեջ: Թարմացրեք յուրաքանչյուր մատանին ալյուրի, ձվի և համեմունքների խմորի մեջ և տապակեք շատ յուղի մեջ:
• Հավի թեւիկներ. Շտապ պատրաստվեք, օգնեք չխմվել: Թևերը լցվում են ալյուրի մեջ և տապակվում յուղի մեջ: Աղը և համեմունքները ավելացվում են ըստ ճաշակի:
• Ծովամթերք: Shովախեցգետինները, կաղամարները, խեցգետինները, միդիաներն արագ են եփում և լավ լրացնում թեթև գարեջրի համը: Refտված ծովամթերքը պարզապես եռում են աղած ջրի մեջ: Նրանք կարող են մատուցվել տաք կամ սառը վիճակում:

Տարատեսակ խորտիկները հիանալի կերպով զուգորդվում են գարեջրի հետ: Եթե ​​ավանդական կրուտոններն ու երշիկները ոգեշնչող չեն, ապա գնացեք Կրիկի բրասերիա: Մեր ճաշացանկը ներառում է տասնյակ ավանդական գարեջրի նախուտեստներ և լավագույն գարեջուրը, որը պատրաստված է ավանդական բաղադրատոմսերի համաձայն: Մենք սպասում ենք ձեզ ամեն օր առավոտյան 11 -ից մինչև ուշ երեկո:

Երբեմն ցանկանում եք գարեջուր վայելել տանը պատրաստված խորտիկով: Այն պետք է լինի պարզ և լավ համադրվի խմիչքի հետ: Ահա մի քանի համեղ արագ խորտիկ բաղադրատոմսեր, որոնք հիանալի կերպով զուգորդվում են գարեջրի տարբեր տեսակների հետ:

Եթե ​​պատրաստվում եք հանգստանալ, ապա ժամանակ մի վատնեք բարդ ուտեստների վրա: Հետևյալ բաղադրատոմսերը կօգնեն ձեզ արագ խորտիկ պատրաստել, որպեսզի հնարավորինս շուտ հանգստանաք:

Երշիկեղեն պիտայի հացի և բեկոնի մեջ

Պիտա հացի և բեկոնի մեջ երշիկի շրջանակները տաք և սրտանց խորտիկ են ցանկացած գարեջրի համար: Նրան անհրաժեշտ են հետևյալ ապրանքները.

• Հայկական լավաշ;
• երշիկեղեն;
• բեկոնի բարակ շերտ:

Theաշատեսակի պատրաստման համար անհրաժեշտ է 20-30 րոպե: Առաջին հերթին, դուք պետք է բացեք պիտայի հացը և կտրեք պանիրը, այնուհետև.

1. Պիտայի հացի եզրից 2 սմ հեռանալով ՝ թերթի վրայով դրեք 2-3 կտոր պանիր և 2 երշիկ:
2. Վերցրեք երշիկեղենին ամենամոտ պիտայի հացի ծայրը, որպեսզի կտորը գլանափաթեթով փաթաթեք:
3. Խողովակը փաթաթեք բեկոնով:
4. Տեղադրեք գլանափաթեթը յուղացված թխման թերթիկի վրա և դրեք ջեռոցում, նախապես տաքացրած մինչև 200 աստիճան: Այն պատրաստ կլինի 10-15 րոպե անց, երբ բեկոնը ոսկեզօծվի:
5. Ռուլետը դրեք տախտակի վրա և երկարությամբ կտրեք ՝ 1 սմ շրջանակներ կազմելու համար:

Մատուցելիս շրջանակները դրեք հարթ ափսեի վրա, որպեսզի դրանք չկպչեն իրար:Ուտեստը ավելի լավ է համտեսում տաք վիճակում, մինչև հալված պանիրը տաքանա:

Թխած պանրի ձողիկներ

Խորոված պանրի խորտիկները, ինչպես պանրով պանրի ձողերը, բոլորի համար չեն: Նրանք փխրուն և փափուկ են, բայց ճարպոտ: Ձողիկները հիանալի կերպով համակցված են մուգ գարեջրի հետ: Դրանք պատրաստելու համար ձեզ հարկավոր են հետևյալ բաղադրիչները.

• ալյուր;
• 2 ձու;
• հացի փշրանքներ;
• աղ;
• պղպեղ:

Խոհարարության գործընթացը տևում է 15 րոպե: Նախ անհրաժեշտ է յուղել տապակը և թողնել այն վառարանի վրա, որը միացված է 170 աստիճանով, այնուհետև.

1. Պանիրը կտրեք մատի չափի խորանարդի:
2. Հեռացրեք 3 փոքր խորը ամաններ: Դրանցից մեկի մեջ հարում ենք ձվերը, մյուսներին ավելացնում ենք ալյուրն ու հացաբուլկեղենը: Ձվի վրա կարող եք ավելացնել աղ և պղպեղ:
3. Պանիրը թաթախել ալյուրի մեջ, ապա ձվի մեջ: Կրկնեք, ապա պանիրը ծածկեք պանրով: Դա արեք բոլոր ձողերով:
4. Տապակել պանիրը, յուրաքանչյուր կողմում մեկ րոպե:
5. Հեռացրեք պանիրը թավայից և դրեք թղթե սրբիչի վրա ՝ ավելորդ յուղը ներծծելու համար:

Սառեցրեք նախուտեստը: Պանիրն իր լավագույն հետեւողականությանը կհասնի եփվելուց հետո 7 րոպեում:

Տապակած կաղամար

Թեթև գարեջրի համար հարմար է ծովամթերքը, օրինակ ՝ կաղամարը: Ամենահեշտ ձեւը դրանք տապակելն է: Դա անելու համար ձեզ հարկավոր է հետևյալը.

• կաղամար;
• սոխ;
• մի մեխակ սխտոր;
• ձիթապտղի ձեթ;
• աղ;
• աղացած սև պղպեղ:

Նուրբ և ցածր յուղայնությամբ խորտիկը պատրաստվում է 20-30 րոպե: Նախ, կաղամարը պետք է հալեցնել և փորել:

Ո ATՇԱԴՐՈԹՅՈՆ:Եթե ​​դուք կաղամարը պահեք եռացող ջրի մեջ, ապա ավելի հեշտ կլինի դրանք մաքրել ֆիլմերից:
Բոլոր ֆիլմերը հանվում են դիակներից: Հաջորդը, դուք պետք է շարունակեք հետևյալ կերպ.

1. Լվացեք կաղամարը և կտրեք շերտերով:
2. Մաքրել սոխը, կտրել բարակ կես օղակների մեջ: Մանրացրեք սխտորը:
3. Քսեք տապակը ձիթայուղով, դրեք տաք վառարանի վրա:
4. Սոխը գցեք տաք տապակի մեջ, խառնեք 2 րոպե: Ավելացնել սխտոր, խառնել 30 վայրկյան:
5. Խառնուրդին ավելացնել կաղամար, ճաշակի աղ և պղպեղ: Տապակել ուժեղ կրակի վրա 2-3 րոպե:

Կիտրոնի հյութն օգտագործվում է որպես ծովամթերքի սոուս: Այն սեղմված է ձեռքով, որպեսզի համի դառնությունը չտեղափոխվի ուտեստ:

Կծու տապակած նուշ

Ընկույզով գարեջրի դասական համադրությանը կարող եք համեմունք ավելացնել: Բավական է նուշը, պիստակը կամ ցանկացած այլ ընկույզ չափազանց համեմունքներով ու խոտաբույսերով եփել: Խորտիկ պատրաստելու համար ձեզ հարկավոր են հետևյալ մթերքները.

• 500 գ նուշ;
• 2 մասնաճյուղ թարմ խնկունի;
• մի ճաշի գդալ պապրիկա;
• մի ճաշի գդալ աղացած սև պղպեղ;
• մի ճաշի գդալ աղ;
• տաք կարմիր պղպեղ - թեյի գդալի մեկ երրորդը;
• 1,5 ճաշի գդալ ձիթապտղի յուղ;
• մեկ բաժակ ջրի մեկ երրորդը:

Կարմիր և սև պղպեղը կարելի է փոխարինել ուրցով, իսկ կարագը կարող է ավելացվել ձիթապտղի յուղի մեջ: Խոհարարության գործընթացը տևում է մինչև 20 րոպե: Այս դեպքում խորհուրդ է տրվում գործել հետևյալ կերպ.

1. Osողունից առանձնացրեք խնկունի բարակ ճյուղերը և կտրատեք:
2. Մի ամանի մեջ միացրեք համեմունքներ, խնկունի և աղ: Ավելացնել յուղ և ջուր:
3. Նուշը լցնել եռացրած ջուր 5 րոպե: Այնուհետեւ ստուգեք, թե որքան հեշտ է կեղեւը դուրս գալիս ընկույզից: Եթե ​​այն չի պոկվում, ապա պետք է նուշը եռացող ջրում պահել եւս 5-6 րոպե:
4. Եթե ​​պիլինգը հեշտ է, ապա ժամանակն է ընկույզը մաքրելու: Դա անելու համար մատներով սեղմեք նուշի հիմքը, որպեսզի այն դուրս գա կեղեւից:
5. Տեղադրեք նուշը չոր տապակի մեջ: Չորացրեք ընկույզը թույլ կրակի վրա մինչև թեթև ոսկե դարչնագույնը: Խառնել
6. Ավելացնել համեմունքներ: Խառնելիս տապակել նուշը միջին ջերմության վրա, մինչև յուղը գոլորշիանա տապակից:

Պատրաստի ընկույզները դրեք ամանի մեջ: Եթե ​​դրանք չափազանց յուղոտ են, ապա տարան նախ պետք է ծածկել թղթե անձեռոցիկով:

Էժան բաղադրատոմսեր

Ոչ բոլորը հնարավորություն ունեն գումար ծախսել թանկարժեք բաղադրիչների վրա: Բարեբախտաբար, գարեջրի խորտիկները կարելի է պատրաստել էժան բաղադրիչներով, որոնցից շատերը սովորաբար հեշտ է գտնել խոհանոցում:

Դա շատ օգտակար կլինի, անպայման փորձեք:

Սոխի օղակները խմորի մեջ `լավագույն բաղադրատոմսը

Սոխի օղակները հաճախ մատուցվում են գարեջուրով ռեստորաններում: Այս ուտեստը ինքներդ պատրաստելու համար ձեզ հարկավոր է հետևյալը.

• 2-3 սոխ;
• 2 հավի ձու;
• մի բաժակ ցորենի ալյուր;
• բուսական յուղ;
• աղ;
• պղպեղ:

Խորտկարան տեւում է մոտ 35 րոպե: Առաջին հերթին, դուք պետք է խմոր պատրաստեք ՝ հետևելով հետևյալ քայլերին.

1. Ձվերը ճեղքեք ՝ դեղնուցները սպիտակներից առանձնացնելու համար:
2. Կաթը լցնել խորը ամանի մեջ, ավելացնել ալյուրը: Խառնել մինչև հարթ:
3. Խառնուրդին ավելացնել դեղնուցներ, աղ և համեմունքներ:
4. Սպիտակները հարել փրփուրի մեջ, լցնել խմորի մեջ: Խառնել:

Դրանից հետո ժամանակն է լվանալ սոխը և մաքրել այն: Հաջորդը, հետևեք հրահանգներին.

1. Տապակը առատորեն յուղեք յուղով, տաքացրեք:
2. Կտրեք սոխը 0.7 սմ օղակների մեջ: Հեռացրեք թափանցիկ ֆիլմը շրջանակներից:
3. Իր հերթին օղակները թաթախեք խմորի մեջ, մի քանիսը դրեք տաք տապակի մեջ:
4. Շրջեք օղակները, երբ դրա տակ ձևավորվի ոսկե ընդերքը:
5. Երկու կողմերը թխելուց հետո սոխը հանեք թավայից:
6. Տապակել մնացած բացերը:

Պատրաստի օղակները դրված են թղթե անձեռոցիկների վրա: Սա կօգնի վերացնել ավելորդ յուղոտությունը:

Ո ATՇԱԴՐՈԹՅՈՆ:Սոխի օղակները մեկ ժամվա ընթացքում կդադարեն ճռճռալ: Խոնավ - նրանք ավելի քիչ ախորժելի են:

Մատանիները հիանալի կերպով համակցված են սոուսների հետ: Պանիրը, սխտորը կամ լոլիկը դա անելու են:

Կարտոֆիլի չիպսեր - ինչպես ճիշտ պատրաստել խորտիկները

Տնական պատրաստված չիպսերը շատ ավելի էժան են, քան գնվածները: Տնական խորտիկից օգտվելու համար հարկավոր է համալրել հետևյալը.

• կարտոֆիլ;
• արեւածաղկի ձեթ;
• աղ;
• աղացած պղպեղ;
• աղացած սև պղպեղ;
• թխում թուղթ:

Խոհարարությունը տևում է մինչև 30 րոպե: Թողնելով ջեռոցը մինչև 180 աստիճան տաքացնելը, դուք պետք է հետևեք հետևյալ հրահանգներին.

1. Կարտոֆիլը մաքրեք և լվացեք: Կտրեք այն մինչև 2 մմ հաստությամբ շրջանակների:
2. Աշխատանքային կտորները ծալեք ամանի մեջ, լցրեք սառը ջուր: Լվանալ օսլայից, թրմել 2-3 րոպե:
3. Թափել ջուրը: Շրջանակները դրեք մաքուր թեյի սրբիչի վրա, որպեսզի չորանան:
4. Խորը ամանի մեջ բաղադրիչները խառնել աղի, համեմունքների և կարագի հետ:
5. Թխման թերթիկը շարել թխման թղթի հետ: Դրեք ապագա չիպսերը դրա վրա մեկ շերտով:
6. Տեղադրեք թխում թերթիկը ջեռոցում 10-15 րոպե: Չիպսերը պատրաստվում են այն ժամանակ, երբ կարտոֆիլը չորանում է և ոսկե դարչնագույն դառնում:
7. Թխում թերթիկը հանելուց հետո չիպսերին պետք է թույլ տալ սառչել: Հետո դրանք չեն կպչի իրար, բայց փափուկից կդառնան փխրուն:

Որքան բարակ լինեն շերտերը, այնքան քիչ ժամանակ կպահանջվի թխելու համար: Պատրաստի չիպսերը կարելի է մատուցել ամանի մեջ ՝ լրացնելով սոուսով:

Սխտոր croutons

Սխտորով կռուտոնները հեշտությամբ պատրաստվում են ցանկացած թարմ կամ փոքր -ինչ հնացած հացից: Հիմնական բանը այն է, որ այն փչացած կամ չափազանց փափուկ չէ, և կտրելիս չի քանդվում: Theաշատեսակի համար ձեզ հարկավոր են հետևյալ ապրանքները.

• հացի բոքոն;
• 5 մեխակ սխտոր;
• մի ճաշի գդալ ձիթապտղի յուղ;
• աղ;
• աղացած պղպեղ:

Պղպեղի փոխարեն, ճաշակի համար կարող եք օգտագործել ցանկացած համեմունք, ներառյալ չորացրած սամիթը: Ձիթապտղի յուղը կարող է փոխարինվել բուսական յուղով կամ հալված կարագով:

Ո ATՇԱԴՐՈԹՅՈՆ:Դուք չպետք է տապակեք սխտորը, հակառակ դեպքում croutons- ը կստանա տհաճ հատուկ հոտ `ախորժելի բույրի փոխարեն:

1. Կտրեք հացը 1 սմ շերտ: Նրանք պետք է բաժանվեն 1-2 սմ լայնությամբ խորանարդի:
2. Լվանալ և մաքրել սխտորը: Մանրացրեք այն: Եթե ​​չկա սխտորի մամլիչ, շերտերը կարող են մանրացվել դանակի հարթ կողմով և մանր կտրատվել: Նույն նպատակների համար քերիչը հարմար է:
3. Խառնել սխտորը աղով, համեմունքներով և յուղով: Եթե ​​կարագ է օգտագործվում, ապա այն նախ պետք է հալվի:
4. Տապակել կրուտոնները տաք, յուղած տապակի մեջ: Սպիտակ հացը կդառնա ոսկե եզրեր, սև հացը կչորանա:
5. Հեռացրեք թխած կրուտոնները թավայից թղթե սրբիչի վրա `ավելորդ ճարպը հեռացնելու համար:
6. Քսուքները շփեք սխտորի, յուղի և համեմունքների խառնուրդով:

Տապակել շերտերը հացի ձողիկների փոխարեն: Մինչ պատրաստի կրուտոնները տաք են, դրանք շաղ տալ քերած պանիրով:

Բավարիայի գարեջրի փառատոներին և փառատոներին մատուցվում են թրմուռներ `տեղական ավանդական թրթուրներ: Այս նախուտեստը կարելի է պատրաստել տանը: Պահանջվում է մի շարք պարզ բաղադրիչներ.

• ցորենի ալյուր - 700 գ;
• տաք կաթ - 450 մլ;
• խմորիչ - 40 գ;
• բուսական յուղ;
• աղ - 2 թեյի գդալ;
• շաքար - 0.5 թեյի գդալ;
• սոդա - 1 ճաշի գդալ:

Շաղ տալու համար ձեզ հարկավոր է կոպիտ աղ: Այն կարող է փոխարինվել քնջութի սերմերով կամ կակաչի սերմերով: Pretzels- ը եփում են մինչեւ 3 ժամ: Mostամանակի մեծ մասը ծախսվում է խմորի վրա, այն պատրաստվում է հետևյալ կերպ.

1. Նախ, շաքարավազը լուծվում է տաք կաթի մեջ, այնուհետև խմորիչը:
2. Ալյուրը խառնվում է աղի հետ, ավելացնում կաթին: Ստացված զանգվածից առաձգական խմոր է հունցվում:
3. Theածկեք խմորը կափարիչով կամ սրբիչով, տաք տեղում դնել 30 րոպե: Այն պատրաստ կլինի, երբ կրկնապատկվի ծավալով:

Պատրաստ խմորը փռված է ալյուրապատ տախտակի վրա: Սկսեք նախուտեստներ: Դրանք եփվում են հետևյալ կերպ.

1. Խմորը հունցվում է և բաժանվում 16 հավասար մասերի: Դրանք գլորվում են 50-60 սմ երկարությամբ երշիկների մեջ:
2. Ձեւավորեք նախուտեստ: Դա անելու համար երշիկի ծայրերը խրված են մեջտեղում և ծածկված ՝ այնպես, որ ձևավորվի 2 ականջ:
3. Boուրը եռացրեք, սոդա լուծեք դրա մեջ: Կրակը նվազեցրեք նվազագույնի, իջեցրեք ապագա թրթուրները թավայի մեջ:
4. 40 վայրկյան հետո թրթուրները հանվում են փայտե ճեղքված գդալով, դրվում յուղացված թխման թերթիկի վրա և ցողում կոպիտ աղով, կակաչի կամ քնջութի սերմերով:
5. Պրետեզելը թխվում է 200 աստիճան տաքացրած ջեռոցում: Նրանք պատրաստ կլինեն 15-20 րոպեից, երբ ստանան խոր կարմիր գույն:

Թրթուրներին թույլ են տալիս սառչել ՝ սառը մատուցելու համար: Նրանք հիանալի կերպով համակցված են ցանկացած գարեջրի հետ և լավ են համակցված տապակած երշիկների հետ:

Սենդվիչներ

Գարեջրի համար ամենապարզ և բավարարող խորտիկը սենդվիչներն են: Այս ուտեստը շատ տատանումներ ունի:

Կաղամբով և թրթուրներով

Սենդվիչները թրթուրներով և թթու կաղամբով լավ են համակցվում թեթև գարեջրի հետ: Theաշատեսակի համար ձեզ հարկավոր են հետևյալ ապրանքները.

• կես բոքոն;
• 2 ափսե sprats;
• կաղամբի բանկ;
• բուսական յուղ:

Խորտկարան տեւում է մոտ 20 րոպե: Այն պատրաստվում է հետևյալ կերպ.

1. Կտրեք հացը 1 սմ շերտով: Դրանք տեղադրվում են բուսայուղով քսած տաք տապակի մեջ և տապակվում երկու կողմից մինչև ոսկե դարչնագույնը:
2. Կեղևները կիսով չափ կտրվում են և դրվում կրուտոնների վրա:
3. Յուղը թափվում է թրթուրից ՝ դրանք սենդվիչների վրա դնելու համար:

Մեկ սենդվիչի վրա եղջերավոր անասունների և թրթուրների քանակը կամայական է: Սովորաբար 1 հացի կտորի համար կա 1 վարունգ և 2 թրթուր:

Տաք սենդվիչներ պատրաստվում են ջեռոցում: Նրանք պահանջում են հետևյալ բաղադրիչները.

• բոքոն;
• թարմ լոլիկ;
• երշիկ;
• մայոնեզ

Երշիկի փոխարեն հարմար է խոզապուխտը կամ խաշած խոզի միսը:Այն եփելու համար կպահանջվի ոչ ավելի, քան 20 րոպե: Theեռոցը 180 աստիճան տաքացնելուց և մաքուր թխում թերթիկ քսելուց հետո պետք է անցնել հետևյալ քայլերին.

1. Կտրեք հացը 1 սմ շերտով: Քսեք դրանք մայոնեզի բարակ շերտով և դրեք թխման թերթիկի վրա:
2. Լոլիկը լվանալուց հետո կտրեք դրանք բարակ շերտերի: Տարածեք հացի վրա:
3. Կտրեք երշիկը շերտերի մեջ `ոչ ավելի, քան 0,5 սմ լայնությամբ: Դրեք սենդվիչներ:
4. Կտրեք պանիրը մոտ 0.3 սմ կտորների և դրանով ծածկեք երշիկը:
5. Տեղադրեք թխում թերթիկը ջեռոցում: Սենդվիչները պատրաստ են, երբ հացը չորանա, իսկ պանիրը հալվի:

Նախուտեստը մատուցվում է տաք վիճակում: Սենդվիչներն ավելի համեղ են, երբ թարմ են. Եթե դրանք տաքացնեք միկրոալիքային վառարանում, հացը կփափկի:

Գարեջրի ափսե սխտորով և հավով

Մեկ այլ տաք սենդվիչներ կարելի է պատրաստել 30 րոպեում: Ձեզ հարկավոր են հետևյալ ապրանքները.

• Տարեկանի հաց;
• հավի ֆիլե;
• կոշտ պանիր;
• սխտոր;
• կարագ;
• բուսական յուղ;
• աղ

Բացի այդ, ճաշատեսակին ավելացվում է ռեհան եւ համեմունքներ: Մինչեւ եփելը տեւում է մինչեւ 30 րոպե: Առաջին հերթին, դուք պետք է մեղմեք յուղը, դրա համար կարող եք միացնել վառարանը և մոտակայքում թողնել յուղի բաժակը: Հաջորդը, արեք հետևյալը.

1. Կտրեք ֆիլեը 1,5 սմ մեդալիոնի մեջ, համեմեք աղով և համեմունքներով `ըստ ճաշակի:
2. Տապակել հավը տաք տապակի մեջ, հասցնել լիարժեք պատրաստության:
3. Սխտորն ու ռեհանը կտրատել և խառնել յուղի հետ: Այս խառնուրդով տարածեք հացը:
4. Հացը դրեք մաքուր յուղացված թխում թերթիկի վրա, շերտերին ավելացրեք 2 շերտ տապակած ֆիլե:
5. Պանիրը քերել կոպիտ քերիչով, ցանել սենդվիչների վրա:
6. Տեղադրեք թխում թերթիկը 200 աստիճան տաքացրած ջեռոցում: Սպասեք 3-4 րոպե:

Խորտիկը պատրաստ է, երբ պանիրը հալվի: Սենդվիչները դրված են հարթ ուտեստի վրա մեկ մակարդակով, որպեսզի չկպչեն իրար: Մատուցվում է տաք վիճակում:

Տեսանյութի բաղադրատոմս

Ստուգեք ամենահամեղ և ամենաարագ գարեջրի խորտիկի բաղադրատոմսը.

Գարեջրի նախուտեստի հիմնական բաղադրատոմսերը կարող են փոփոխվել `անհատական ​​ճաշակին համապատասխան:Տնական պատրաստված ուտեստները թույլ են տալիս վայելել ձեր նախընտրած ըմպելիքը ձեր ուզած ուտեստի հետ ՝ ինչպես միայնակ, այնպես էլ ընկերությունում: