1 լիտր առանց կորիզի մուրաբայի պատրաստման համար անհրաժեշտ է 1 կիլոգրամ հատապտուղ և 750 գրամ շաքարավազ։ Տապակած հատապտուղներից մուրաբա առանց ձեթթխվածքի եփել 1-2 ժամ, որից 30-40 րոպե եփել։ Կախված բազմազանությունից և հյութալիությունից՝ հաղարջի մուրաբան կարող է պահանջել մինչև 1 ժամ եփում, որպեսզի պնդանա և ունենա խիտ խտություն։ Հաց պատրաստողը ջեմը եփելու է, ուստի դրա մեջ եփել 20-30 րոպե ավելի երկար։

Ինչպես պատրաստել հաղարջի ջեմ ձմռանը

Ջեմի արտադրանք
Հաղարջի կարմիր կամ սև, կամ երկուսն էլ՝ 1 կիլոգրամ (1 լիտր բանկա և ևս 1/4 լիտր բանկա)
Շաքարավազ - 500-750 գրամ

Ինչպես պատրաստել հաղարջի ջեմ
1. Ջեմի համար ընտրեք հասած, խիտ հատապտուղներ։ Հաղարջի քանակը ճիշտ չափելու համար կարող եք օգտագործել լիտր բանկա։ 1 լիտր տարայի մեջ 750-800 գրամ հատապտուղներ։
2. Հաղարջը մաքրեք ճյուղերից և տերևներից, լվացեք (եթե օգտագործում եք տնական հատապտուղներ և վստահ եք, որ հաղարջը քիմիական նյութերով չի ցողվել, ապա լվացվելու կարիք չկա)։
3. Հաղարջը լցնում ենք կաթսայի մեջ, լցնում 50 միլիլիտր ջուր ու դնում կրակի վրա։
4. Հատապտուղը թույլ կրակի վրա անընդհատ խառնելով եռացրեք։
5. Կարտոֆիլի տրորման միջոցով մանրացրեք հատապտուղները (զգույշ, հատապտուղները կցողվեն):
6. Խառնուրդը եռացնել 2 րոպե եւ հեռացնել կրակից։
7. Մաղը դնել թավայի վրա, հատապտուղների մի մասը ճաշի գդալով կամ կտրատած գդալով լցնել մաղի մեջ, սեղմել գդալով կամ խորշիկով։
8. Սրբեք ամբողջ խառնուրդը, որպեսզի տորթը և սերմերը չմտնեն ջեմի մեջ, այնուհետև կարող եք դրանից կոմպոտ պատրաստել կամ թեյի հետ եփել:
9. Տորթը ձեռքերով քամեք մաղի վրա՝ պլաստիկ ձեռնոցներ հագցնելուց հետո։
10. Կրկին քամեք հատապտուղները։
11. Քամած մուրաբայի հիմքը լցնել կաթսայի մեջ, դնել կրակին։
12. Լցնել շաքարավազը, եփել մուրաբա 30 րոպե՝ անընդհատ խառնելով և մուրաբա կաթելով ափսեի վրա՝ պատրաստությունը ստուգելու համար։

Տաք ջեմը լցնել ստերիլիզացված բանկաների մեջ, սառչել վերմակի մեջ և դնել պահեստավորման համար:

Հաղարջի մուրաբա հացի մեքենայի մեջ
1. Քերած հաղարջը լցնել հացի մեքենայի մեջ, ավելացնել շաքարավազը և խառնել։
2. «Ջեմ» ռեժիմով մուրաբա 1-1,5 ժամ եփել հացագործի մեջ։

Համեղ ջեմ պատրաստում

Հաղարջի մուրաբա պատրաստելը իսկապես ռուսական զվարճանք է։ Հաղարջը՝ և՛ կարմիր, և՛ սև (և ավելի հաճախ երկուսն էլ միաժամանակ) - բազմանում է յուրաքանչյուր երկրորդ ամառանոցում, այն անպարկեշտ է պայմանների համար, հետևաբար, ձմեռելուց հետո թփերը նորից ու նորից ծաղկում են: Գրեթե ամբողջ հուլիսը հաղարջի սեզոնն է, Ռուսաստանի հյուսիսում սեզոնը սկսվում է մի փոքր ուշ:

Հարց է առաջանում, թե որ հաղարջն է ավելի հարմար մուրաբայի համար՝ կարմիր թե սև: Պատասխանում ենք՝ ընտրեք ցանկացածը ձեր ճաշակով, կարող եք և՛ միանգամից, և՛ նույնիսկ սպիտակի ավելացմամբ (համը նույնն է, ինչ կարմիրը):

Իհարկե, հաղարջի ամենապարզ պատրաստումը հատապտուղը շաքարով մանրացնելն է, իսկ ցանկացած պայմաններում երկարաժամկետ պահպանման համար բավական է մուրաբա պատրաստել ամբողջական հատապտուղներից։ Բայց դա հաղարջի մուրաբա է, որը իդեալական է որպես միջուկ տորթերի և ռուլետների, բլիթների համար և պարզապես քսել թխվածքաբլիթների վրա: Ամեն ինչ հետևողականության մասին է. եթե մուրաբայի համար հաղարջը եփում են ամբողջական հատապտուղներով, որոնք զգացվում են պատրաստի դեսերտում, ապա ջեմի համար հատապտուղի տորթը (հատապտուղների կեղևն ու սերմերը) հանվում է, իսկ շաքարի և սեփական ժելատինի շնորհիվ՝ ջեմը ձեռք է բերում միատարր խտություն և բավականաչափ առաձգական է մի բանկա ջեմի դիմաց, որը ամուր պահում է գդալը:

Ջեմ պատրաստելիս սերմերից ազատվելու համար հաղարջը մաղով մաքրեք։ Դա անելը շատ հեշտ կլինի, եթե հատապտուղը նախապես տաքացնեք ջեռոցում կամ սպիտակեցնեք այն՝ դնել քամոցի մեջ և 2 րոպեով իջեցնել եռման ջրի մեջ։ Եթե ​​կարմիր հաղարջի սերմերը շատ փոքր են և անցնում են մաղով, կարող եք օգտագործել շղարշ՝ մի քանի անգամ ծալելով։

Ի դեպ, հաղարջի մուրաբա եփելու համար ժելատին չի կարելի օգտագործել, քանի որ. հատապտուղները պարունակում են բնական գելացնող նյութեր: Իսկ եփելու ժամանակ մի վախեցեք մուրաբայի հեղուկ խտությունից՝ դեսերտը սառչելուց հետո այն ձեռք կբերի հաստ խտություն։

Միֆ կա, որ մուրաբայի մեջ վիտամիններ չեն մնացել, բայց սա ընդամենը միֆ է։ Նույնիսկ երկարատև եփելուց հետո հաղարջի մուրաբայի մեջ մնում են բարձր ջերմաստիճաններին դիմացկուն վիտամիններ՝ P, որն ամրացնում է անոթների պատերը և վիտամին K, որը մեծացնում է արյան մակարդումը, կալիումը, որն օգտակար է սրտի մկանների համար, և պեկտինը, որը նպաստում է վնասակար նյութերի հեռացմանը։

Հաղարջի ջեմ առանց ճաշ պատրաստելու - արժե՞:
Առանց եռալու հաղարջի մուրաբա պատրաստելն ավելի դժվար կլինի, քանի որ. ոլորեք հատապտուղները և այնուհետև մանրացրեք դրանք շաքարով մինչև միատարր խտություն՝ զբաղմունք հազվագյուտ աշխատասիրության կամ հզոր գործիքների մարդկանց համար: Բացի այդ, առանց ճաշ պատրաստելու հաղարջի մուրաբան կլինի ոսկորներով։ Նկատի ունեցեք նաև, որ առանց եփելու մուրաբայի համար կպահանջվի ավելի շատ շաքար, ինչը նշանակում է, որ համը կլինի ավելի քիչ հատապտուղ և ավելի կպչուն: Բացի այդ, հավանական է, որ քերած հատապտուղը շողոքորթվի պահեստավորման ընթացքում: Նաև նշում ենք՝ եթե աղեստամոքսային տրակտի հետ կապված խնդիրներ կան, ապա ավելի լավ է օգտագործել խաշած հատապտուղները։

Ընթերցանության ժամանակը - 4 րոպե:

Հիասքանչ համեղ կարմիր հաղարջի մուրաբան կգրավի քաղցր և անսովոր ուտեստների բոլոր սիրահարներին: Զարմանալի համից բացի, մշակված կտորն ունի նաև օգտակար հատկություններ, քանի որ հատապտուղը հարուստ է վիտամիններով, և լավ բաղադրատոմս ընտրելով, բոլոր արժեքավոր հատկությունները պահպանվում են նույնիսկ ջերմային մշակման ժամանակ:

Ինչպե՞ս պատրաստել կարմիր հաղարջի ջեմ:

Կարմիր հաղարջի մուրաբա պատրաստելը բարդ գործընթաց չէ, սակայն այն պահանջում է մի շարք պայմանների կատարում։ Աշխատանքային մասը կարելի է եփել միայն մեկ անգամ, պետք չէ երկար սպասել, մինչև հատապտուղը հյութ արձակի, բայց միևնույն ժամանակ այն լավ պահվի, չի խմորվում և չի փչանում։

1. Կարմիր հաղարջի առանց կորիզների ջեմ պատրաստելու համար հատապտուղները քսում են մաղով։ Այս գործընթացը դանդաղ է, բայց արդյունավետ:
2. Հատապտուղն ինքնին հարուստ է պեկտինով, հետևաբար, պահեստավորման ընթացքում աշխատանքային կտորը կխտանա և կդառնա դոնդող:
3. Ձմռան համար հավաքված կարմիր հաղարջի ջեմը երկար ժամանակ պահվում է սառնարանից դուրս՝ շաքարի բարձր պարունակության պատճառով հատապտուղների և քաղցրացուցիչի մոտավոր հարաբերակցությունը 1:1 է:
4. Հատապտուղները լավ համադրվում են սև և սպիտակ հաղարջի, ազնվամորու, փշահաղարջի և ցիտրուսային մրգերի հետ: Հաճախ բաղադրատոմսերը համալրվում են համեմունքներով՝ դարչին, մեխակ, կոճապղպեղ:
5. Բաղադրատոմսերը, որոնք չեն պարունակում հիմնական կոնսերվանտ՝ շաքարավազ, պահանջում են աշխատանքային մասի մանրէազերծում: Դուք կարող եք բաղադրությունը լրացնել կիտրոնաթթուով կամ ցիտրուսային հյութով, որպեսզի ապահովեք բուժման անվտանգությունը: Կարմիր հաղարջի այս ջեմը պահեք սառնարանում։

Կարմիր հաղարջի ջեմ - պարզ բաղադրատոմս

Կարմիր հաղարջի ձմռան համար պարզ մուրաբան կարող եք պատրաստել ընդամենը մեկ ժամում։ Նման ջեմում թույլատրվում է միջուկի առկայությունը, կարևոր է հատապտուղները պոչերից հանել, լավ լվանալ և չորացնել: Մեծ քանակությամբ շաքարավազը կապահովի, որ պահպանումը պահպանվի ամբողջ ձմռանը և չփչանա։ Հաղարջը մանրացնել հրողով կամ բլենդերով, գլխավորն այն է, որ այն հնարավորինս շատ հյութ տա։

Բաղադրությունը:

• հաղարջ - 1 կգ;
• շաքարավազ - 1,2 կգ:

Խոհարարություն

1. Հաղարջը լվանալ, չորացնել, հեռացնել ճյուղերը։
2. Տորեք մինչև հարթ խյուսը, ավելացնել շաքարավազը։
3. Դնել միջին կրակի վրա, եփել՝ հեռացնելով փրփուրը։
4. Ջեմը պետք է եռա 25 րոպե։
5. Լցնել ստերիլ տարաների մեջ, փակել, շրջել և դնել տաք տեղում, որպեսզի դանդաղ սառչի։

Կարմիր հաղարջի ջեմ ժելատինով - բաղադրատոմս

Եթե ​​Ձեզ անհրաժեշտ է ուտելիք արագ պատրաստել, պատրաստեք կարմիր հաղարջի ջեմ ժելատինով: Սա ճիշտ հետևողականությունը սովորելու ամենահեշտ ձևն է: Կարևոր է հիշել, որ ժելատինը չի եփում, այն ավելացնում են տաք մուրաբայի մեջ, երբ փրփրոցը մարում է, մուրաբայի ջերմաստիճանը չպետք է բարձր լինի 90 աստիճանից։ Սառչելուց անմիջապես հետո հյուրասիրությունը կարելի է մատուցել։

Բաղադրությունը:

• կարմիր հաղարջ - 1 կգ;
• ժելատին - 20 գ;
• շաքարավազ - 700 գ.

Խոհարարություն

1. Հաղարջը լվանում են, ճյուղերը հանում, բլենդերով ծակում։
2. Խառնել շաքարավազի հետ, դնել եփելու մարմանդ կրակի վրա՝ հեռացնելով ամբողջ փրփուրը։
3. Կարմիր հաղարջի ջեմը պետք է եռա 20 րոպե։
4. Ժելատինը լցնել ջրով, խառնել, որպեսզի հատիկներն ավելի արագ ծաղկեն։
5. Մուրաբանը մի կողմ դնել վառարանից, սպասել, որ փրփրոցը մարի, ավելացնել ջրի մեջ լուծված ժելատինը, խառնել։
6. Ջեմը վերադարձնում ենք կրակի վրա, եփում ևս 2-3 րոպե։ Հանգստանալ.

Կարմիր հաղարջի մուրաբա gelfix-ով

Գելֆիքսով լավը կգնահատեն նրանք, ովքեր իրենց սննդակարգում առանձնապես չեն սիրում կենդանական ծագման մթերքներ (ժելատին): Գելային փոշին հիանալի կերպով հաղթահարում է բարձրորակ հաստ ջեմ ստանալու խնդիրը: Նման ջեմ կարելի է պատրաստել հետագա օգտագործման համար կամ մատուցել ամբողջական սառչելուց հետո։

Բաղադրությունը:

• կարմիր հաղարջ - 2 կգ;
• gelfix 1:2 - 25 գ;
• շաքարավազ - 1 կգ.

Խոհարարություն

1. Լվացեք հաղարջը, դասավորեք, բլենդերով հարվածեք։
2. Շաղ տալ շաքարավազով, թողնել 2 ժամ։
3. Ժելֆիքսը խառնել ½ ճ/գ. Սահարա.
4. Հաղարջը դնել եռման՝ հանելով փրփուրը, հասցնել եռման։
5. 15 րոպե հետո ավելացնել գելֆիքսը շաքարով, եփել եւս 15 րոպե։
6. Հովացրեք կամ լցրեք ստերիլիզացված բանկաների մեջ և պահեք:

Մսաղացի միջոցով կարմիր հաղարջի մուրաբա պատրաստելու հիմնական դժվարությունը մաքրումն է լինելու։ Հատապտուղներից անհրաժեշտ է կտրել պոչերը և հեռացնել ճյուղերը։ Այս մեթոդը չի ազատում սերմերի զանգվածը, այնպես որ, եթե դուք ամաչում եք դրանց առկայությունից, լրացուցիչ մաքրեք խյուսը մաղի միջով։ Ջեմը եփում են ցանկալի խտության, այն կարող է տեւել ավելի քան 30 րոպե, իսկ զանգվածը կնվազի մոտ կեսով։

Բաղադրությունը:

• կարմիր հաղարջ - 1 կգ;
• սև հաղարջ - 500 գ;
• շաքարավազ - 1,7 կգ.

Խոհարարություն

1. Մաքրել հաղարջը, ոլորել մսաղացով, սրբել մաղով:
2. Լցնել շաքարավազի մեջ, եփել՝ հեռացնելով փրփուրը։
3. Ջեմը եռացրեք 30 րոպե։
4. Կարմիր և սև հաղարջի մուրաբանը լցնել ստերիլ բանկաների մեջ, կափարիչները փաթաթել, շուռ տալ և դնել տաք տեղում, որպեսզի դանդաղ սառչի։

Համեղ և շատ քաղցր և կարմիր հաղարջը արագ թանձրանում է առանց գելացնող բաղադրիչի ավելացման: Հատապտուղները կարելի է պտտել մսաղացով և լրացուցիչ քսել, ընտրել կարմիր և հասած փշահաղարջ, դրա կեղևն ավելի փափուկ և հյութալի է: Նրբությունը դառնում է շատ խիտ, հետևաբար հարմար է տնական տորթեր լցնելու համար։

Բաղադրությունը:

• փշահաղարջ - 1 կգ;
• կարմիր հաղարջ - 1 կգ;
• շաքարավազ - 1,5 կգ:

Խոհարարություն

1. Լվացեք հատապտուղները, մաքրեք կեղևը, հարվածեք բլենդերով:
2. Լցնել շաքարավազը, դնել եռման։
3. Հեռացրեք փրփուրը և եռացրեք 25 րոպե։
4. Լցնել տարաների մեջ, կափարիչները փաթաթել, շուռ տալ, դնել կրակի մեջ, որ դանդաղ սառչի։

Կարմիր հաղարջի մուրաբա նարնջով

Կարմիր հաղարջի մանրացված ջեմը բլենդերի մեջ ամբողջովին միատարր չի ստացվի, բայց դա չի խանգարի վայելել վառ բուրավետ պատրաստման համեղ համը: Նարնջով պարունակվող բաղադրությունը բուժումը դարձնում է ավելի խիտ, խիտ: Որպեսզի ջեմը դառը համ չունենա, պետք է նարնջի սպիտակ կեղևը հանել, քերել մանր քերիչով:

Բաղադրությունը:

• հաղարջ - 2 կգ;
• նարնջագույն - 1 հատ;
• շաքարավազ - 2 կգ.

Խոհարարություն

1. Կեղևը քերել, հեռացնել սպիտակ կեղևն ու սերմերը, կտրատել նարնջի միջուկը։
2. Մաքրած հաղարջը, կեղևը և ցիտրուսային միջուկը տեղափոխեք ամանի մեջ, հարեք։
3. Լցնել կաթսայի մեջ, ավելացնել շաքարավազը, եփել մինչև եռալ՝ հեռացնելով փրփուրը։
4. Եռացնել 25 րոպե։
5. Նարնջի և կարմիր հաղարջի մուրաբանը լցնել բանկաների մեջ, փակել, շուռ տալ և դնել ծածկույթների տակ, որպեսզի ինքնամստերիլիզացվեն։
6. Աշխատանքային մասը լավ պահված է և չի փչանա մառանում:

Կարմիր հաղարջի մուրաբա առանց շաքարի

Կարմիր հաղարջի մուրաբա, որի բաղադրատոմսը չի պարունակում շաքար, այսինքն՝ հիմնական կոնսերվանտ, պետք է ստերիլիզացնել։ Սա կպահանջի ջրի մեծ կաթսա, որի մեջ բանկաները կթառամեն: Նման աշխատանքային կտորը նրանք պահում են սառնարանում, ավելի լավ է ջեմը փակել փոքր տարաների մեջ, քանի որ բացելուց հետո աշխատանքային մասը արագ կփչանա, անհրաժեշտ է որքան հնարավոր է շուտ ուտել։

Բաղադրությունը:

• Կարմիր հաղարջ.

Խոհարարություն

1. Տեսակավորել հաղարջը, ծակել բլենդերով և ցանկության դեպքում սրբել:
2. Խյուսը լցնել ստերիլիզացված բանկաների մեջ, ոչ թե ծայրը:
3. Մեծ կաթսայի հատակը ծածկել թղթով, դնել բանկաները, ջուր լցնել տարաների ուսերին։
4. Դնել միջին կրակի վրա, սպասել, մինչև տարայի մեջ մուրաբան եռա։
5. Ծածկեք կափարիչով, եփեք այս ռեժիմով 1 ժամ։
6. Փակեք աշխատանքային մասը, շրջեք այն և դրեք վերմակի տակ, որպեսզի դանդաղ սառչի:
7. Պահել սառը սենյակում:

Եփելու համար անհրաժեշտ է շատ հատապտուղներ: 1 բանկա 0,5 լիտրանոց լցնելու համար հարկավոր է քամել 1,2 լիտր հյութ։ Երկար ժամանակ է պահանջվում ցանկալի խտության եռալու համար։ Ստացվում է ոչ թե մուրաբա, այլ համեղ ժելե կամ մարմելադ՝ տարայի մեջ։ Գերազանց թափանցիկ արդյունքի կարելի է հասնել, եթե հավաքեք ամբողջ փրփուրը և եփեք ցածր ջերմության վրա։

Բաղադրությունը:

• հաղարջի հյութ - 1, 2 լ;
• շաքարավազ - 1 կգ.

Խոհարարություն

1. Հյութը խառնել շաքարավազի հետ և դնել եռման։
2. Եփել մարմանդ կրակի վրա՝ հեռացնելով փրփուրը մինչև ցանկալի հաստ խտությունը։
3. Լցնել ստերիլիզացված տարայի մեջ, փակել կափարիչը և դնել տաք տեղում, որպեսզի դանդաղ սառչի։
4. Տեղափոխեք զով տեղ (նկուղ կամ սառնարանի ներքևի դարակ):

Կարմիր հաղարջի ջեմ հացի մեքենայի մեջ - բաղադրատոմս

Կարմիր հաղարջի մուրաբա պատրաստելը հացի մեքենայի մեջ ամենահեշտ ձևն է։ Եթե ​​ձեր սարքը հագեցած է համապատասխան ռեժիմով, ազատ զգալ ձեռնամուխ եղեք գործին: Պետք չէ հետևել պատրաստմանը, գաջեթն ինքնուրույն կսահմանի ճիշտ ջերմաստիճանը, կխառնի աշխատանքային մասը։ Կարևոր է թասը կեսից ավելի չլցնել, այլապես մուրաբան «կփախչի»։

Բաղադրությունը:

• հաղարջ - 2 կգ;
• շաքարավազ - 1,5 կգ:

Խոհարարություն

1. Հաղարջը մաքրել, բլենդերով ծակել, խյուսը լցնել հացի մեքենայի ամանի մեջ։
2. Լցնել շաքարավազը, թողնել 2-3 ժամ։
3. Միացրեք «Jam» և «Start» ռեժիմը, սպասեք ազդանշանի ավարտին:
4. Կարելի է պահել բանկաների մեջ կամ մատուցել սառնարանում անմիջապես հետո։

Կարմիր հաղարջի ջեմ - բաղադրատոմս դանդաղ կաթսայում

Դանդաղ կաթսայում կարմիր հաղարջի ջեմը չի տարբերվում ավանդական բաղադրատոմսից։ Եթե ​​սարքը հագեցած չէ «Ջեմ» գործառույթով, օգտագործեք «Ապուր» կամ «Շոգեխաշել»՝ ժամանակը երկարացնելով մինչև 1,5-2 ժամ: Որպեսզի ջեմը «չփախչի», պետք է ամանը լցնել տարողության կեսից ոչ ավելի։ Անպայման հանեք փրփուրը և պարբերաբար խառնեք։ Որպեսզի դելիկատեսն ավելի հաստ դուրս գա, զանգվածը պետք է ինտենսիվ հարել վերջին 10 րոպեն։

Բաղադրությունը:

• հաղարջ - 2 կգ;
• շաքարավազ - 1,5 կգ:

Խոհարարություն

1. Հաղարջը բլենդերով ծակել, լցնել ամանի մեջ, ավելացնել շաքարավազ։
2. Դնել եփելու «մարման» վրա, ժամանակը 2 ժամ։
3. Ազդանշանից հետո ջեմը լցնում են ստերիլիզացված տարաների մեջ, խցանվում և դնում վերմակի տակ, որ դանդաղ սառչի, ապա մաքրում զով տեղում։

Կարմիր հաղարջի մուրաբա առանց եռման

Կարմիր հաղարջի հում ջեմը պահվում է բացառապես սառնարանում։ Ելնելով բոլոր առաջարկություններից՝ աշխատանքային մասը կկանգնի ամբողջ ձմեռ և չի փչանա: Այս ջեմը օգտագործում են ցանկացած տնական թխվածք լցնելու, հենց այդպես ուտելու կամ արտասեզոնին բուրավետ և առողջարար կոմպոտ պատրաստելու համար։ Եթե ​​խյուսի բաղադրության մեջ սերմերի առկայությունը ձեզ չի անհանգստացնում, դուք չեք կարող լրացուցիչ սրբել խյուսը։

Մենք խառնում ենք դրանք բազմաբնակարան կաթսայի մեջ և սահմանում ենք ցանկալի ծրագիրը։ Ոմանք ունեն ջեմի ռեժիմ, եթե դա չգտնվի, ապա ապուրը կամ շոգեխաշելը կհաջողվի: Տևողությունը 1 ժամ է, չնայած մեր ջեմը պատրաստ կլինի 20-30 րոպեից։ Մնում է միայն կոնֆիտորը լցնել բանկաների մեջ, փակել կափարիչները և թողնել սառչի։ Մի վախեցեք, որ խտությունը չափազանց հեղուկ կլինի, քանի որ կարմիր հաղարջը պարունակում է պեկտին, որը թույլ է տալիս հյութին գել:

Հացի մեքենայի մեջ ջեմ պատրաստելու բաղադրատոմս

Եթե ​​ձեր տանը չկա դանդաղ կաթսա, ապա հացի մեքենան կատարյալ է հաղարջի համեղ ջեմ պատրաստելու համար, մեր բաղադրատոմսի օգնությամբ դուք հիանալի ուտեստ կստանաք։ Մեզ անհրաժեշտ կլինի 500 գ կարմիր հաղարջի հատապտուղներ, 300 գ շաքարավազ և մեկ ճաշի գդալ կիտրոնի հյութ։ Հեռացնում ենք ճյուղերը, լվանում հատապտուղները և լցնում հացի մեքենայի ամանի մեջ, ավելացնում ենք շաքարավազը և կիտրոնի հյութը։ Բոլոր բաղադրիչները խառնում ենք, ավելի լավ է դա անել ամանը թափահարելով։ Թասը դնում ենք սարքի մեջ, ընտրում «ջեմ» ծրագիրը, մեկնարկը դնում։ Ծրագրի տևողությունը կկազմի 1 ժամ 20 րոպե, վերջում ջեմը կարող եք դնել մաքուր, չոր բանկաների մեջ։

Երբ դրսում եղանակն այնքան լավ է, դուք չեք ցանկանում կանգնել խեղդված խոհանոցում և պատրաստություններ անել, ուստի առաջարկում եմ օգնության համար դիմել մեր սարքավորումներին և հացի մեքենայի մեջ հաղարջի մուրաբա պատրաստել:

Մատուցումներ՝ 1

Հաղարջի ջեմի շատ պարզ բաղադրատոմս տնական հացի մեքենայի մեջ քայլ առ քայլ լուսանկարով: Հեշտ է եփել տանը 1 ժամ 30 րոպեում։ Պարունակում է ընդամենը 176 կիլոկալորիա։

• Պատրաստման ժամանակը` 14 րոպե
• Պատրաստման ժամանակը. 1 ժ 30 րոպե
• Կալորիաների քանակը. 176 կիլոկալորիա
• Ծառայություններ: 1 բաժին
• Պատճառը՝ նախաճաշի համար

• Բարդություն: Շատ պարզ բաղադրատոմս
• Ազգային խոհանոց. տան խոհանոց
• Ճաշատեսակ. Պատրաստուկներ, ջեմ

Բաղադրությունը մեկ մատուցման համար

• Սև հաղարջ - 500 գրամ
• Շաքարավազ - 300 գրամ
• Կիտրոնի հյութ - 1 ճ.գ. գդալ

Քայլ առ քայլ պատրաստում

1. Բլանկներ պատրաստելն ինձ երբեք մեծ ոգևորություն չի առաջացրել, ես շատ վիրավորված էի, որ ստիպված էի ժամերով կանգնել խոհանոցում, մինչ բոլորը հանգստանում էին բնության գրկում։ Բայց, բարեբախտաբար, ժամանակակից տեխնոլոգիան օգնության է հասնում տնային տնտեսուհիներին և հիանալի աշխատանք է կատարում տարբեր առաջադրանքներով, նույնիսկ դրա մեջ պատրաստված պատրաստուկները հիանալի են ստացվում, և այսօր ես ձեզ կասեմ, թե ինչպես պատրաստել հաղարջի մուրաբա հացի մեքենայի մեջ: Հավատացեք ինձ, նման նրբագեղությունը աներևակայելի համեղ է ստացվում, և միևնույն ժամանակ դուք ոչ այնքան ժամանակ կծախսեք դրա պատրաստման վրա, և տեխնիկան կվերցնի աշխատանքի մեծ մասը: Իմ կարծիքով սա շատ հարմար է՝ ես դնում եմ ջեմը եփելու, իսկ դու կարող ես զբաղվել քո գործով, հետո մնում է պատրաստի համեղը տարրալուծել, և գործն ավարտված է։ Այսպիսով, հացի մեքենայի մեջ հաղարջի մուրաբայի այս պարզ բաղադրատոմսով խոհանոցում աշխատելը վերածվում է իսկական արձակուրդի։
2. 1) Սկզբից հատապտուղները, իհարկե, պետք է տեսակավորել և մանրակրկիտ լվանալ, այնուհետև դնել քամոցի մեջ, որպեսզի դրանցից հեղուկը թափվի:
3. 2) Երբ հատապտուղները չորանան, լցրեք հացի մեքենայի ամանի մեջ, հաղարջին ավելացրեք շաքարավազ և մեկ գդալ կիտրոնի հյութ։
4. 3) Թափահարել ամանի պարունակությունը՝ բաղադրիչները խառնելու համար և դնել հացի մեքենայի մեջ։ Մենք ընտրում ենք «Jam» ռեժիմը և գնում ենք մեր գործին, մինչ սարքավորումն աշխատում է:
5. 4) Ռեժիմի վերջում ջեմը լիովին պատրաստ կլինի, պարզապես պետք է այն քայքայել ստերիլիզացված բանկաների մեջ և գլորել։
6. Հացի մեքենայի մեջ պատրաստված մուրաբա, պարզվում է, աներևակայելի համեղ և բուրավետ է, ի դեպ, այն կարելի է պատրաստել նաև կարմիր հաղարջի և այլ հատապտուղներից։ Բարի ախորժակ!

1. Հաղարջը պետք է տեսակավորել, հեռացնել սննդի համար ոչ պիտանի ճյուղերը, տերեւները, պտուղները։ Այնուհետև հատապտուղները լվանալ հոսող հով ջրով և մի կողմ դնել, որպեսզի ավելորդ հեղուկը ապակի լինի:


2. Այժմ հաղարջը դնում ենք հացի մեքենայի դույլի մեջ։ Կարևոր է չծանրաբեռնել սարքավորումները, ուստի հետևեք հրահանգներին:


3. Հաղարջի վրա լցնել հատիկավոր շաքարավազ, որի քանակը նշված է բաղադրատոմսում։


4. Դույլը տեղադրում ենք հացի մեքենայի մեջ։


5. Միացրեք 9-րդ «Jam» ծրագիրը: Մենք գործի ենք դրել սարքավորումները։ 1 ժամ քսան րոպե անց հացագործը ազդանշան կտա՝ ցույց տալու, որ սև հաղարջի մուրաբան պատրաստ է։


6. Մինչ պատրաստվում է հաղարջի համեղ աղանդերը, եկեք պատրաստենք ապակե տարաներ։ Տարան պետք է մանրակրկիտ լվացվի սոդայի ավելացումով, մանրակրկիտ լվացվի և ստերիլիզացվի։ Ստերիլիզացման գործընթացը մենք իրականացնում ենք ձեզ համար մատչելի և ծանոթ ցանկացած եղանակով (կալցինացիա միկրոալիքային վառարանում, ջեռոցում կամ այլ տարբերակ):


7. Հենց ազդանշան է հնչում, դույլը հանում ենք հացի մեքենայից։ Հաղարջի մուրաբա լցնել տաք բանկաների մեջ և անմիջապես փաթաթել դրանք պտուտակով կամ մետաղական գլխարկներով հատուկ բանալիով:


8. Խցանման որակը ստուգում ենք՝ տարան տակնուվրա անելով։ Մենք հետևում ենք փորձառու տնային տնտեսուհիների առաջարկություններին և ջեմը փաթաթում ենք սրբիչով կամ վերմակով։ Թողեք այս վիճակում, մինչև տարաները ամբողջովին սառչեն։


Սև հաղարջի մուրաբան հացի մեքենայի մեջ պատրաստ է։

Այս հրաշալի աղանդերը թեյի կամ սուրճի անփոխարինելի հավելում կլինի։ Բացի այդ, հաղարջի ջեմը հիանալի է որպես տարբեր խմորեղենի միջուկ: Բարի ախորժակ!