Ողջույն, մեր սիրելի ընթերցողներ: Ամառն է մոտենում, ինչ -որ տեղ արդեն շոգ է, և թեման անմիջապես հասունացավ, ինչպե՞ս արագ և տանը հագեցնել ծարավը: Իհարկե, դրանք զովացուցիչ ըմպելիքներ են, որոնցից հսկայական տեսականի կա:

Մռայլ շոգ ամռանը խոնավությունն անհրաժեշտ է օրգանիզմի համար: Բայց ես կարծում եմ, որ շատերը գիտեն այս իրավիճակը. Դուք խանութից սոդա ջուր եք գնում, նույնիսկ քաղցր, նույնիսկ պարզ, մեկ շիշ եք խմում: Եվ որոշ ժամանակ անց մենք նորից գնում ենք խանութ ՝ մեկ այլ սոդա գնելու: Եվ այսպես, գործնականում ՝ արատավոր շրջան:

Բայց խելացի տնային տնտեսուհիներն ու բարմենները գիտեն, թե ինչպես կարելի է խախտել այս ցիկլը: Նրանք գիտեն, թե ինչպիսի զովացուցիչ ըմպելիքներ կարող են հագեցնել իրենց ծարավը: Ավելին, նման խմիչքներ պատրաստում էին հին ժամանակներից, օրինակ `հատապտուղներից մրգային ըմպելիքներ: Նրանք եփում են, պատրաստում տնական զովացուցիչ ըմպելիքներ: Իսկ կվաս? Սա ընդհանրապես առանձին պատմություն է, որը արժանի է մեր բլոգում առանձին հոդվածի:

Այս ամենը ոչ միայն օգնում է հագեցնել ծարավը, այլեւ վիտամիններ ձեռք բերել: Իսկ ֆրուկտոզայի օգուտներն անհամեմատ ավելի մեծ կլինեն, քան պարզ շաքարավազը: Ձեզ ենք ներկայացնում պարզ, առողջ և համեղ զովացուցիչ ըմպելիքներ ամբողջ ընտանիքի համար:

Սա թերևս ամենահեշտ տարբերակն է: Միեւնույն ժամանակ, այն հիանալի կերպով հեռացնում է ծարավը: Այն կարող է թթու կամ քաղցր լինել մի փոքր թթվայնությամբ. Ամեն ինչ կախված է ձեզանից:

Բաղադրությունը:

• Կիտրոն - 0,5 հատ;
• Գազավորված ջուր - 1 լիտր;
• Շաքարավազ - 5 ճաշի գդալ;

Խոհարարություն:

Հյութը քամվում է կիտրոնից և լցվում լիմոնադի սափորի մեջ: Այնտեղ ավելացվում են նաև շաքար և թակած կիտրոնի միջուկ և համ, ամեն ինչ խառնվում և լցվում է փրփրուն ջրով: Խմիչքը պատրաստ է: Desiredանկության դեպքում, այն մատուցելուց առաջ սառույց ավելացրեք:

Փաստորեն, այս ըմպելիքի մեջ շաքարի եւ կիտրոնի հյութի քանակը ճաշակի հարց է: Ոմանց դուր է գալիս, երբ այն շատ թթու է, մյուսները նախընտրում են ավելի շատ շաքար դնել: Խոհարարից հետո կարող եք դրան ավելացնել մեկ կամ մի այլ բաղադրիչ: Բայց շատ արագ դուք կգտնեք ձեր իդեալական համադրությունը և կպատրաստեք ըստ ձեր սեփական բաղադրատոմսի:

Նաեւ ցանկանում եմ ձեզ ներկայացնել թուրքական լիմոնադը: Խմիչքը շատ հարուստ է վիտամին C- ով, հիանալի թարմացնում և հագեցնում է ծարավը:

Բաղադրությունը:

• (Ուր (սառը խմիչք) - 5 լ;
• Կիտրոն - 7 հատ;
• Շաքար (համտեսել) - 500-700 գ;
• Անանուխ - 3 հատ (տերև):

Խոհարարություն:

Կիտրոնները շատ ուշադիր լվացեք, քանի որ դրանք կօգտագործենք մաշկի հետ միասին: Հետո դրանք կտրեցինք կամայական կտորների (ոչ մեծ, բայց նաև ոչ շատ փոքր):

Հետո դրանք դնում ենք հարիչի մեջ, մի քիչ շաքար ենք ավելացնում, որ ավելի հեշտ լինի աղալը, և եթե կա, ավելացնում ենք անանուխի տերևները: Ամեն ինչ միանգամից չի տեղավորվում խառնիչի մեջ, այնպես որ մենք դա անում ենք մաս -մաս: Նրանց համար, ովքեր խառնիչ չունեն, հուշում. Կարող եք քերել, բայց միշտ հղկաթուղթով:

Ամեն ինչ մանրացրեք դաժան: Մեր աղացած կիտրոնները լցրեք ջրով, շաքարավազ ավելացրեք ըստ ճաշակի (միայն հիշեք, որ շաքարավազը երկար ժամանակ լուծվում է սառը ջրում, այնպես որ մի չափազանցեք): Ոչ մի դեպքում մի լցրեք տաք ջուր, հակառակ դեպքում դուք կդառնաք դառը խմիչք:

Եվ հիմա մենք մեր կաթսա լիմոնադը գիշերում ենք սառնարանում:

Կրկին, մի թողեք խմիչքը ներծծված սենյակային ջերմաստիճանում, այն կդառնա դառը համ:

Առավոտյան տապակը հանում ենք սառնարանից: Կիտրոնները կխորտակվեն հատակին: Այժմ ամբողջը պետք է զտվի: Դա հնարավոր է շոռակարկղի միջոցով, հնարավոր է մաղի միջոցով, քանի որ այն ավելի հարմար է յուրաքանչյուրի համար:

Դե, վերջ, մեր խմիչքը պատրաստ է: Հանգստացեք և վիտամինացրեք ձեր առողջությունը, խնդրեք ձեր ընտանիքին, ընկերներին և ինքներդ ձեզ առասպելական խմիչքով: Եփել միայն մեկ անգամ, գոնե փորձելու համար, և դուք չեք կարող հրաժարվել դրանից:

Հրաշալի զովացուցիչ ըմպելիքները գալիս են թթու հատապտուղներից, ինչպիսիք են լինգոնբերգը: Բացի այդ, հսկայական քանակությամբ վիտամիններ, անպայման փորձեք, քանի որ այն պատրաստելը շատ հեշտ է:

Կարիք ունենք:

• --Ուր - 1 լիտր + 1 բաժակ;
• Lingonberry - 300 գ;
• Շաքար `համտեսել:

Նախապատրաստում.

1. Լավ լվանալ և տեսակավորել հատապտուղները:
2. Հատապտուղները մաղի միջոցով տրորեք ամանի մեջ:
3. Հավաքեք մնացած հատապտուղ տորթը, լցրեք մի բաժակ ջուր և եռացրեք:
4. Մաղով լցնել թարմ հյութի ամանի մեջ:
5. Ավելացնել շաքարավազ և մաքուր ջուր:
6. Սառեցրեք և լցրեք բաժակների մեջ:

Տնական լորենու հյութը պատրաստ է: Դուք կարող եք վայելել զովացուցիչ համեղ ըմպելիք:

Թարմացնող ջուլեպ:

Ենթադրվում է, որ այս զովացուցիչ ըմպելիքի անունը գալիս է արաբական ջուլաբից, որը թարգմանվում է որպես «վարդաջուր»: Juleps- ը պատրաստվում է տարբեր մրգերի հիման վրա: Ձեր ուշադրությանն եմ ներկայացնում բաղադրատոմսերից մեկը:

Բաղադրությունը:

• Սև հաղարջի հյութ - 100 մլ;
• Ազնվամորու հյութ - 80 մլ;
• Անանուխի օշարակ - 20 մլ;
• Սառցաբեկորներ;
• Ելակ:

Խոհարարություն:

Հեղուկ բաղադրիչները խառնվում են բաժակի մեջ, դրանց ավելացվում է սառույց: Ըմպելիքը կարելի է զարդարել ելակով:

Նույն սկզբունքով պատրաստվում են նաև այլ մրգահյութեր:

Անգլիական country կոկտեյլ:

Thարավը լավ հագեցնում է թեյի հետ զովացուցիչ ըմպելիքները: Օրինակ, ահա այսքան պարզ մեկը.

Բաղադրությունը:

• Թարմ եփած սև թեյ `120 մլ;
• Ազնվամորի - 150 գ;
• Մանրացված սառույց;
• Շաքար - 1 թեյի գդալ;
• Անանուխ;
• Կիտրոնի կտոր:

Նախապատրաստում.

1. Լրացրեք բաժակը մանրացված սառույցի կտորներով:
2. Քամեք ազնվամորու հյութը և մի մոռացեք թողնել մի քանի հատապտուղ ՝ ըմպելիքը զարդարելու համար:
3. Շաքարավազ ավելացնել թեյին:
4. Մենք բաժակը լցնում ենք թեյով:
5. Ավելացնել ազնվամորու հյութ:
6. Theարդարեք խմիչքը անանուխով, կիտրոնի կտորով և հատապտուղներով:

Շարունակելով թեյի թեման ՝ այն գերազանց ծարավ է հագեցնում և շատ օգտակար է պտուղների հետ:

Կարիք ունենք:

• Սև թեյ - 3 թեյի գդալ;
• Կիտրոն - 1 հատ;
• Նարնջագույն - 2 հատ;
• Ելակ;
• Անանուխ;
• Շաքարավազ;

Նախապատրաստում.

1. Հեռացրեք կիտրոնի և նարինջի համը, քամեք դրանցից հյութը:
2. Սկզբում կտրում ենք, հետո մանրացնում անանուխը:
3. Սև թեյ պատրաստել անանուխով և ցիտրուսային կեղևով:
4. Ավելացնել շաքար `ըստ ճաշակի:
5. Լցնել կիտրոնի և նարնջի հյութի մեջ:
6. Սառեցրեք սենյակային ջերմաստիճանում և ավելացրեք սառույցի կտորներ:
7. Deարդարել և մատուցել:

Թեյը կարելի է խմել գեղեցիկ և շատ համեղ)))

Բաղադրությունը:

• Սեւ թեյ;
• Փրփրուն ջուր;
• Շաքարավազ;
• Կիտրոնի հյութ;
• Անանուխ;
• Սառցաբեկորներ:

Նախապատրաստում.

1. Մենք եփում և սառեցնում ենք թեյը:
2. Ավելացնել շաքար, սոդա և կիտրոնի հյութ:
3. Լրացրեք բաժակը սառույցով և լցրեք ըմպելիքը դրա մեջ:
4. Rateարդարել անանուխի ճյուղերով:

Երբ շուկաներն ու խանութները պատված են գծավոր հատապտուղներով: It'sամանակն է, որ դրանցով ինքներդ ձեզ կախեք և հարբեք: Թարմ ձմերուկ, շոգին թարմացնում է օգուտով:

Կարիք ունենք:

• Ձմերուկ - 300 գ;
• Կիտրոնի հյութ - 1 ճաշի գդալ:

Խոհարարություն:

1. Սառեցրեք ձմերուկի կտորը:
2. Կտրեք հասած միջուկը և հանեք սերմերը:
3. Լավ խփեք բլենդերով և ավելացրեք կիտրոնի հյութ: Լցնել բաժակների մեջ և զարդարել ձմերուկի մի փոքր կտորով:

Refովացուցիչ ըմպելիքները հիանալի են բանանով, կարող եք մի փոքր երևակայել և ավելացնել ցանկացած այլ ըմպելիք:

Բաղադրությունը:

• Նարնջագույն - 4 հատ;
• Բանան - 3 հատ;
• Գրեյպֆրուտ - 1 հատ;

Խոհարարություն:

1. Citիտրուսային մրգերը քամել և լցնել բլենդերի մեջ:
2. Ավելացնել բանանի կտորներ և սառույց և հարել մինչև հարթ:
3. Բոլորը, լցնել բաժակների մեջ և խմել սառեցված:

Պաղպաղակով զովացուցիչ ըմպելիքներ:

Լավագույն նրբությունը շոգին: Հայտնի է, որ պաղպաղակ պարունակող ըմպելիքները սառեցնում են շոգից հալած մարմինը: Օրինակ, եկեք բանան-ելակ խմիչք պատրաստենք պաղպաղակով:

Կարիք ունենք:

• Ելակ - 150 գ;
• Պաղպաղակ - 50 գ;
• Սառույց `համտեսել (մի քանի խորանարդ):

Խոհարարություն:

1. Բանանը մանր կտրատել, խառնել ելակի և սառույցի հետ, մանրակրկիտ մանրացնել բլենդերի միջոցով:
2. Խառնուրդը լցնել տարայի մեջ (բաժակ, բաժակ), վերևում դնել պաղպաղակի գնդակ:

Եվ դուք կարող եք նաև պատրաստել նման կոկտեյլ `սուրճի խմիչք պաղպաղակով:

Խոհարարություն:

1. 50 գ շոկոլադե պաղպաղակ դրեք բաժակի մեջ:
2. Լցնել կես բաժակ կաթ, 30 գ սուրճի օշարակ և 2 թեյի գդալ հարած սերուցք:
3. Serառայել ծղոտներով ՝ առանց խառնելու:

Բաղադրությունը:

• Ջուր;
• Ելակ;
• Ռեհան;
• Կիտրոն;
• Շաքարավազ;

Խոհարարություն:

1. Կտրեք ելակը բարակ շերտերի մեջ, մի քանի հատապտուղներ կիսով չափ կտրեք:
2. Հեռացրեք կիտրոնի կեղևը:
3. Բլենդերի ամանի մեջ դնում ենք ելակ, կիսով չափ կտրատած և ռեհան, ավելացնում ենք շաքարավազը, կիտրոնի միջուկը և համը:
4. Everythingեծեք ամեն ինչ մինչև հարթ:
5. Ստացված խյուսը լցնել սառը ջրով և թողնել սառնարանում 30 րոպե:
6. Ելակի լիմոնադը քամեք, որպեսզի ազատվեք միջուկից, տերևներից և ելակի սերմերից:
7. Մի քանի կտոր ելակ և սառույցի կտորներ դրեք բաժակների մեջ, ապա լցրեք մեր լիմոնադը:

Բաղադրությունը:

• Ձմերուկի միջուկ;
• Blackberry;
• Խնկունի;
• Շաքարավազ;
• Կիտրոնի հյութ;
• Ջուր;
• Փրփրուն ջուր:

Խոհարարություն:

1. Կաթսայի մեջ լցնել շաքարավազը և խնկունին, լցնել մի բաժակ ջրի մեջ և եռացնել:
2. Շաքարավազը լուծարելուց հետո կաթսան կրակից վերցրեք և թողեք 30 րոպե: Ստացվում է օշարակ:
3. Ձմերուկի միջուկը կտրատեք փոքր կտորների ՝ հանելով բոլոր սերմերը:
4. Ձմերուկը մանրացրեք բլենդերով և զտեք խյուսը մաղով, որպեսզի միջուկը հանվի:
5. Տեղադրեք մոշը սափորի մեջ և գդալով նրբորեն հունցեք:
6. Ավելացնել ձմերուկի և կիտրոնի հյութեր, օշարակ և խառնել:
7. 2 ժամ դրեք սառնարանում:
8. Լրացրեք բաժակները սառույցով և լիմոնադով, ավելացրեք գազավորված ջուր և խառնեք:
9. Rateարդարել խնկունի և մոշի ճյուղերով:

Կաթնային կոկտեյլ

Milkshakes- ը նաև հիանալի զովացուցիչ ըմպելիքներ են: Amazingարմանալի համ է ստացվում տնական կաթով:

Բաղադրությունը:

• Սառը կաթ - 1/2 բաժակ;
• Գազավորված ջուր - 1/4 բաժակ;
• Փոշի կաթ - 3 ճաշի գդալ;
• Վանիլային քաղվածք - 1/2 թեյի գդալ
• Վանիլային պաղպաղակ - 2 բաժակ:

Խոհարարություն:

1. Միավորել կաթը, կաթի փոշին, սոդա և վանիլային քաղվածքը բլենդերի ամանի մեջ: Հարել
2. Ավելացնել պաղպաղակ և կրկին հարել:

Բացի այդ, պաղպաղակը կարող է լինել ցանկացած ճաշակի, և պարտադիր չէ վանիլին դնել: Փորձարկեք և ստացեք ձեր յուրահատուկ բաղադրատոմսը:

Բաղադրությունը:

• Կտրատած արքայախնձոր - 2 բաժակ
• Արքայախնձորի հյութ - 1,5 բաժակ;
• Կոկոսի կաթ - 1/4 բաժակ
• Սառույց - 1 բաժակ;
• -Ածր ճարպ բնական յոգուրտ - 1 բաժակ

Խոհարարություն:

1. Սառեցրեք արքայախնձորի խորանարդիկներն ու յոգուրտը:
2. Թողեք այն մի փոքր հալվի, բոլոր բաղադրիչները լցրեք բլենդերի մեջ և հարեք:
3. Լցնել բաժակների մեջ և զարդարել ըստ ճաշակի:

Մրգային հյութերը և դրանցից պատրաստված կոկտեյլները լի են ֆրուկտոզայով, որն ունի հիանալի աշխուժացնող որակ, ավելին ՝ թարմ հյութերից կոկտեյլներ պատրաստելը ուրախություն է փորձերի համար:

Ի վերջո, մեր կյանքում չկա այնքան ստեղծագործական բաներ, որոնք համատեղում են օգուտը և հաճույքը ՝ միևնույն ժամանակ ծախսելով մի փոքր ժամանակ և գումար:

«Ամառային կեսօր»

Բաղադրությունը:

• 1 փոքր արքայախնձոր;
• 1/2 հասած սեխ
• 1 մեծ խնձոր;
• 2 նարինջ:

Երեխաները սիրում են այս կոկտեյլը, քանի որ պարզվում է, որ այն թարմացնող է և միաժամանակ քաղցր: Հիանալի միջոց մրսածության կանխարգելման համար (կոկտեյլը հարուստ է վիտամին C- ով):

«Սիեստա»

Բաղադրությունը:

• 3 դեղձ;
• կանաչ խաղողի միջին փունջ;
• 2 գազար:

Հյութը ստացվում է գեղեցիկ դեղին-նարնջագույն գույն և հարուստ է բետա-կարոտինով:

«Մրգերի խառնուրդ»:

• 4 ընտրված միջին չափի ծիրան;
• 2 բաժակ կտրատած սեխ, կեղևավորված
• 1 խոշոր խնձոր առանց միջուկի
• 1 կեղևավորված նարինջ:

Պտուղը մշակել հյութաքամիչում, լավ խառնել, ավելացնել մի քանի սառցաբեկորներ և անմիջապես մատուցել:

Բաղադրությունը:

• 1 բուրգ: թարմ կրաքարի հյութ;
• 5 կույտ ջուր;
• 2/3 բուրգ Սահարա;
• 2 tbsp մեղր

Խոհարարություն:

Շաքարավազը ջրի մեջ խառնել մինչև այն ամբողջությամբ լուծարվի: Կուժի մեջ միացրեք քաղցր ջուրը, կրաքարի հյութը և մեղրը: Սառեցրեք սառնարանում:

Բավականին հայտնի ամռանը ՝ շերբեթը արևելյան մրգային մրգային զովացուցիչ ըմպելիք է: Այս ըմպելիքի համի կատարյալ հավասարակշռությունը ստեղծվում է հենց բնության կողմից:

Խոհարարություն:

1. Թարմ մանուշակագույն ռեհանը լավ է եփում և արտադրում է հաստ, մանուշակագույն ինֆուզիոն:
2. Ինֆուզիոն ավելացրեք շաքարավազ, ինչ որ քաղցր եք մտածում նման ջերմության մեջ: Լարել թուրմը և դրան ավելացնել կիտրոնի հյութ:
3. Ինֆուզիոն ակնթարթորեն կփոխի իր գույնը վառ կարմիրի, և դուք կունենաք հիանալի շերբետ:
4. Մի քանի ժամ անց, երբ ինֆուզիոն սառեցվել է, կուժը դրեք սառնարանում և առավոտյան խմեք դատարկ ստամոքսին:
5. Սա ոչ միայն զովացուցիչ ըմպելիք է, այլ նաև բուժիչ: Theերմության դեպքում այն ​​կաջակցի ձեր սրտին, և դա կազդի նաև ձեր արյան ճնշման վրա ամենադրական կերպով:

Նմանապես, շերբետ կարելի է պատրաստել անանուխի, թարխունի և վարդի թերթիկներով (միայն վարդը պետք է լինի հատուկ տեսակի, մի փորձեք շերբետ պատրաստել անցած ուրբաթ տրված ծաղկեփնջից):

Այրանի հիմնական առավելությունն այն է, որ ամառվա շոգին այն միաժամանակ հագեցնում է և ծարավը, և քաղցը: Բացի այդ, դա նաև օգտակար է: Այն պարունակում է շատ մաքուր սպիտակուցներ, կաթնաթթու, վիտամիններ, օգտակար միկրոօրգանիզմներ և այլն: Այրանն օգնում է բարելավել մարսողությունը, ախորժակը, աջակցում է ճարպային մթերքների յուրացմանը:

Կարիք ունենք:

• 300 մլ բնական յոգուրտ `առանց հավելումների (կամ կաթիկ, կամ կեֆիր);
• 150 մլ գազավորված հանքային ջուր;
• սամիթ կանաչի;
• մաղադանոս;
• cilantro;
• ռեհան;
• մի պտղունց աղ;
• մանրացված սառույց:

Խոհարարություն:

1. Թույն յոգուրտ (կամ կաթիկ, կամ կեֆիր) և Բորժոմի նախապես:
2. Դասավորեք կանաչիները, լվացեք և չորացրեք թղթե սրբիչներով, շատ մանր կտրատեք:
3. Միացրեք յոգուրտն ու հանքային ջուրը, հարիչով հարեք մինչև հարթ, և կստանաք լավագույն այրան, որը միայն աշխարհում է պատահում:
4. Ավելացնել թակած խոտաբույսեր և աղ:
5. Բաժակները դրեք սառույցով լցված ուտեստի վրա և մատուցեք դրանք սեղանին `խմեք ձեր առողջությանը, քանի որ սա և խմիչք է, և սնունդ միաժամանակ:

Եթե ​​ցանկանում եք զարդարել այրանի համը, ապա դա կարող եք անել չորացրած խոտաբույսերով ՝ ուրց, անանուխ, ռեհան և ... նույնիսկ կանաչ խնձոր: Թող այն ներթափանցի, թող բուրը անցնի խմիչքի մեջ, այնուհետև սառույց և խմիչք ավելացրեք ձեր առողջությանը:

Բուսական լիմոնադ:

Այո, զովացուցիչ ըմպելիքներ կարելի է պատրաստել նույնիսկ բանջարեղենից ՝ ոչ միայն համեղ, այլև սննդարար և շատ առողջարար:

Բաղադրությունը:

• Վարունգ;
• Քաղցր կարմիր պղպեղ;
• Կրաքարի;
• Անանուխ;
• Կիտրոն;
• Շաքարավազ;
• Փրփրուն ջուր:

Խոհարարություն:

1. Կտրեք վարունգը և պղպեղը բարակ շրջանակների մեջ և առանձին լցրեք 2 ճաշի գդալ: յուրաքանչյուրը գդալ շաքարավազ:
2. Կտրեք վարունգը և կիտրոնը բարակ շերտերի մեջ:
3. Մնացած կիտրոններից քամեք հյութը:
4. 2-3 ճյուղ անանուխ լցնել կուժի մեջ, ավելացնել շաքարավազ, ավելացնել համն ու կրաքարի հյութը, կիտրոնի հյութը, մանրացնել և լցնել գազավորված ջրով:
5. Ավելացնել կիտրոնի, պղպեղի և վարունգի գավաթներ:
6. Դնել սառնարան 30 րոպե:
7. Մենք ամեն ինչ լցնում ենք բաժակների մեջ և մատուցում:

Սառեցված սուրճը զովացուցիչ ըմպելիք է և լավ տեսք ունի շոգ եղանակին: Եվ բացի այդ, այն աշխուժացնում է:

Օրինակ Կապուչինո «Հովացուցիչ».

սառը սուրճ «ավելի զով»

Բաղադրությունը:

• 1 ½ բուրգ սառը բնական սուրճ;
• 1 ½ բուրգ շոկոլադե պաղպաղակ;
• ¼ մի բաժակ շոկոլադե օշարակ;
• 1 փաթեթ հարած սերուցք

Խոհարարություն:

Բոլոր բաղադրիչները, բացառությամբ հարած սերուցքը հարել բլենդերի մեջ մինչև հարթ: Լցնել բաժակների մեջ, զարդարել հարած սերուցքով:

Կարող եք նաև պարզապես պատրաստել Սառը սուրճ (արագ ճանապարհ):

Բաղադրությունը:

• 2 ճ լուծվող սուրճ;
• 1 թեյի գդալ Սահարա;
• 3 tbsp տաք ջուր;
• 150-200 մլ սառը կաթ:

Խոհարարություն:

Լցնել տաք ջուրը սերտորեն պտուտակված կափարիչով բանկայի մեջ, ավելացնել լուծվող սուրճ և շաքար: Փակեք կափարիչը և թափահարեք տարան, մինչև սուրճը փրփրի: Լցնել սառույցով բաժակի մեջ և ավելացնել կաթը: Ավելացնել շաքար `ըստ ճաշակի:

Եվ այդ ամենը մեզ համար է: Հուսով եմ, որ մենք կարողացանք ձեզ տալ մի քանի լավ գաղափարներ, և դուք ծարավից չեք տառապի: Թողեք ձեր մեկնաբանությունները ստորև, ինչպես նաև միացեք մեզ Odnoklassniki- ում և բաժանորդագրվեք մեր բլոգին: Bտեսություն բոլորին:

Refովացուցիչ ըմպելիքներ `շոգ ամառվա համար զովացուցիչ ըմպելիքների 20 հեշտ բաղադրատոմս:թարմացվել է ՝ 13 նոյեմբերի, 2019 հեղինակի կողմից ՝ Պավել Սուբբոտին

Բաղադրությունը

• 100 մլ արքայախնձորի հյութ;
• 100 մլ նարնջի հյութ;
• 15 մլ կիտրոնի հյութ;
• 10 մլ գրենադինի օշարակ;
• 60 գ ելակ;
• 24 գ մոշ;
• 20 գ ազնվամորի;
• 10 գ հապալաս;
• 1 գ անանուխ;
• մանրացված սառույց:

Նախապատրաստում

Տեղադրեք հատապտուղները բլենդերի մեջ: Պահպանեք մի քանիսը `ձեր կոկտեյլը զարդարելու համար: Հարել հատապտուղները կիտրոնով, նարինջով, արքայախնձորի հյութով և գրենադինով: Առանձին սառույցը մանրացրեք բլենդերի մեջ: Լցնել կոկտեյլը բաժակի մեջ ՝ թողնելով մի քանի սանտիմետր ետևում: Մանրացված սառույցը, մնացած հատապտուղները և անանուխը, դրված են վերևում:

Բաղադրությունը

• Գրեյպֆրուտի հյութ 110 մլ;
• 40 մլ շաքարի օշարակ;
• 50 մլ էսպրեսսո;
• Գրեյպֆրուտ 60 գ;
• սառցաբեկորներ:

Նախապատրաստում

Սառույցը դրեք բաժակի մեջ, որպեսզի այն լցվի մինչև վերև: Լցնել շաքարի օշարակն ու հյութը: Այնուհետև լցնել և երկար գդալով նրբորեն խառնել: Հարդարման համար օգտագործեք գրեյպֆրուտի մի կտոր:

Բաղադրությունը

• 2 բաժակ լոռամիրգ
• 1,5 լիտր եռացրած ջուր;
• 1,5 ճաշի գդալ շաքարի օշարակ;
• 3 մեխակ:

Նախապատրաստում

Լցնել մեկ բաժակ լոռամրգի մի փոքր կաթսայի կամ ամանի մեջ, լցնել մի բաժակ եռման ջուր: Մանրացրեք լոռամիրգը և չորացրեք հյութը, ապա ավելացրեք մնացած ջուրը, շաքարի օշարակը և մեխակը: Բերեք եռալ: Հեռացրեք կրակից և ծածկեք: Մնացեք մնացած լոռամրգի հետ 15 րոպե հետո:

Բաղադրությունը

• 100 մլ պեպսի;
• 60 մլ նարնջի հյութ;
• 30 գ կիտրոն;

Նախապատրաստում

Ամենաարագ բաղադրատոմսը. Սոդան խառնել հյութի հետ, ավելացնել կիտրոնի կտորներ և սառույց:

eda.ru

Բաղադրությունը

• 80 մլ եռացրած ջուր;
• 20 մլ հատապտուղ օշարակ;
• 50 մլ խնձորի հյութ;
• 20 մլ կիտրոնի հյութ;
• 10 գ խնկունի;
• 10 գ մոշ:

Նախապատրաստում

Խառնել հյութերը, ջուրը և հատապտուղները բլենդերի մեջ, լցնել բաժակի մեջ և ավելացնել օշարակ: Gարդարել խնկունի ճյուղով կամ մրգային շերտերով:

Բաղադրությունը

• 100 մլ Sprite;
• 2-3 կիտրոնի շերտ;
• 2-3 կրաքարի շերտ;
• 30 մլ կիտրոնի հյութ;
• Գրեյպֆրուտի հյութ 50 մլ;
• 30 մլ Blue Curacao օշարակ;

Նախապատրաստում

Լրացրեք մի բաժակ սառույցով: Սկզբում ավելացրեք կիտրոնի հյութ, ապա գրեյպֆրուտի հյութ: Լցնել օշարակի և սոդայի մեջ, այնուհետև նրբորեն խառնել: Gարդարել կիտրոնի և կրաքարի շերտերով:

Բաղադրությունը

• 2 նարինջ;
• 1 կիտրոն;
• 1 ճաշի գդալ շաքար
• 75 մլ ջուր:

Նախապատրաստում

Կտրեք կեղևը նարինջից և կիտրոնից, դրեք այն ցածր ջերմության վրա ՝ շաքարով և ջրով: Խառնել մինչև շաքարը լուծարվի: Այնուհետև հանել կրակից և գդալով մանրացնել համը: Թող սառչի:

Ստացված օշարակը առանձնացրեք կեղևից, լցրեք կիտրոնով կտրատած նարինջները և թողեք 2 ժամ: Մատուցելուց առաջ լավ քամեք հյութը, որպեսզի ոչ մի միջուկ չմնա: Gարդարել նարնջի և կիտրոնի շերտերով կամ անանուխով:

Բաղադրությունը

• 200 մլ խաղողի հյութ;
• 200 մլ Sprite;
• կիտրոնի, խնձորի, սալորի, դեղձի կտորներ `զարդարման համար:

Նախապատրաստում

Միավորել խաղողի հյութը և սոդան: Կտրվածքը շերտերի մեջ դնել մաս -մաս բաժակների կամ բաժակների մեջ, լցնել ստացված խառնուրդով և մատուցել:

Բաղադրությունը

• 1 բանան;
• 1 կտոր արքայախնձոր;
• 75 մլ արքայախնձորի հյութ;
• 25 մլ կոկոսի կաթ;
• 30 մլ գրենադինի օշարակ;
• մի փոքր գդալ պաղպաղակ;
• մանրացված սառույց:

Նախապատրաստում

Բլենդերի մեջ միացրեք կոպիտ թակած բանանը և արքայախնձորը: Ավելացնել արքայախնձորի հյութ և նորից խառնել մինչև հարթ: Խառնուրդին ավելացրեք մի գդալ պաղպաղակ, կոկոսի կաթ և մանրացված սառույց: Կրկին խառնել բոլոր բաղադրիչները: Լցնել բաժակների մեջ և ավելացնել գրենադին: Դուք կարող եք զարդարել կոկտեյլը արքայախնձորի շերտերով կամ կեռասով:

Բաղադրությունը

• 2 բանան;
• 8 գ անանուխ;
• 2 ճաշի գդալ մեղր;
• 200 մլ ջուր:

Նախապատրաստում

Խիտ կտրատեք բանանը, մանրացրեք անանուխը և մեղրով հարեք բլենդերի մեջ: Ավելացնել ջուր և նորից հարել: Կոկտեյլը լցնել բաժակների մեջ և զարդարել բանանի շերտերով:

Վերջերս ոչ ալկոհոլային կոկտեյլները դարձել են ավելի ու ավելի հայտնի, և թե՛ մեծահասակները, թե՛ երեխաները դեմ չեն դրանցով իրենց հաճոյանալուն: Այս համեղ ըմպելիքը արդյունավետորեն զարդարված և զարդարված մատուցման համար կդառնա մանկական երեկույթների կամ մեծահասակների երեկույթների կատարյալ ուղեկիցը ՝ ուրախացնելով նրանց, ովքեր ալկոհոլ չեն օգտագործում:

Ինչպե՞ս պատրաստել ոչ ալկոհոլային կոկտեյլ:

Ոչ ալկոհոլային կոկտեյլներ, որոնց բաղադրատոմսերը կարող են լինել ինչպես պարզ, այնպես էլ հակիրճ, և բազմաբնույթ և բարդ, կարելի է հեշտությամբ պատրաստել սեփական ձեռքերով տանը:

1. Խմիչքի պատրաստման բազմաթիվ տարբերակներ կատարելու համար ձեզ հարկավոր կլինի բլենդեր կամ խառնիչ, իսկ որոշ դեպքերում ՝ թափահարում և այլ բար սարքեր:
2. Որպեսզի խմիչքի տեսքը, ինչպես նաև դրա համը չզիջեն ռեստորանի գործընկերներին, անհրաժեշտ է հոգ տանել խմիչքը մատուցելու համար դեկորատիվ տարրերի առկայության մասին: Առնվազն ձեզ հարկավոր են հատուկ կոկտեյլային խողովակներ, դեկորատիվ հովանոցներ, մրգային շամփուրներ և այլ խոհարարական մանրուքներ:
3. Ոչ ալկոհոլային կոկտեյլները, ինչպես ալկոհոլայինները, մեծ մասամբ պատրաստվում են բաղադրատոմսի պահանջներին համապատասխան բաղադրիչները խառնելով կամ անոթը բաղադրիչների շերտերով լցնելով:
4. Անկության դեպքում կարող եք ապահով փորձարկել ՝ դասական կազմը լրացնելով այլ բաղադրիչներով և ստեղծելով ձեր ուրույն բաղադրատոմսը:

Ոչ ալկոհոլային կաթնային կոկտեյլ

Տանը համեղ և օդային կաթնային կոկտեյլ պատրաստելու համար ձեզ հարկավոր է հզոր բլենդեր, որը կարող է վայրկյանների կամ րոպեների ընթացքում մի շարք բաղադրիչներ վերածել օդային և աներևակայելի համեղ ըմպելիքի: Երեխաները հատկապես սիրում են նման նրբությունը, և նրանք երբեք չեն հրաժարվում ախորժելի բաժակից, նույնիսկ եթե նրանք բացասաբար են վերաբերվում կաթին:

Բաղադրությունը:

• կաթ - 100 մլ;
• պաղպաղակ - 100 գ;
• շոկոլադ, հատապտուղ, մրգային օշարակ (ըստ ցանկության) - 15 մլ:

Նախապատրաստում

1. Լցնել լավ սառեցված կաթը բլենդերի տարայի մեջ:
2. Սիրոպը լցվում է ըստ ցանկության, որը կարող է փոխարինվել բանանով, մի բուռ հատապտուղներով կամ այլ հարմար բաղադրիչներով:
3. Beեծեք բաղադրիչներին մեկ րոպե:
4. Ավելացրեք պաղպաղակի կտորներ, մի քանի րոպե ծակեք խառնուրդը մինչև հարթ և փափկամազ:
5. Ըմպելիքը լցվում է բաժակների մեջ և մատուցվում հենց այնտեղ:

Ոչ ալկոհոլային կոկտեյլ «Bumblebee» - բաղադրատոմս

«Bumblebee» ոչ ալկոհոլային կոկտեյլն ի սկզբանե պատրաստված է բնական պատրաստված էսպրեսսոյով, որը կարելի է փոխարինել լուծվող կամ առանց կոֆեին պարունակող խմիչքներով: Որպեսզի շերտերը չխառնվեն, ստեղծելով տպավորիչ տեսք, բաժակը լցվում է վերևում մանրացված սառույցով, և մի փոքր նարնջի հյութ և սուրճ լցվում են գդալով ՝ դանդաղ իջեցնելով հեղուկ բաղադրիչները դրա երկայնքով:

Բաղադրությունը:

• էսպրեսսո - 50 մլ;
• նարնջի հյութ - 100 մլ;
• կարամելի օշարակ - 15 մլ;
• մանրացված սառույց - 200 գ;
• նարնջի շերտ ՝ մատուցման համար:

Նախապատրաստում

1. Լրացրեք բարձրահասակ բաժակը սառույցով:
2. Լցնել օշարակի մեջ, այնուհետև նարնջի հյութ և սուրճ:
3. Theարդարեք խմիչքը նարնջի շերտերով և մատուցեք, ինչպես բոլոր ոչ ալկոհոլային կոկտեյլները, կոկտեյլ խողովակով:

Ոչ ալկոհոլային կոկտեյլ «Մարգարիտա»

Օրիգինալ համեղ ոչ ալկոհոլային կոկտեյլները, պատշաճ պատրաստման դեպքում, հնարավորինս կարող են նման լինել հայտնի ալկոհոլային գործընկերներին, ինչը թույլ կտա նման ըմպելիքների իսկական գիտակներին վայելել իրենց նախընտրած համը ՝ առանց ալկոհոլի օգտագործման հետ կապված բացասական հետևանքների: Հայտնի «Մարգարիտան» այս դեպքում պատրաստվում է ոչ թե տեկիլայով, այլ ագավայի օշարակով, որը կավելացնի ցանկալի համային նոտաները:

Բաղադրությունը:

• նարնջի հյութ - 4 բաժակ;
• ջուր - 0,5 բաժակ;
• շաքարավազ - 2 tbsp. գդալներ;
• կիտրոնի հյութ - 0,5 բաժակ;
• ագավայի օշարակ - 0,25 բաժակ;
• կիտրոնի համ - 2 ճաշի գդալ: գդալներ;
• կրաքարի համ - 1 tbsp գդալ;
• աղ - 2 tbsp. գդալներ;
• կրաքարի կտորներ մատուցելու համար:

Նախապատրաստում

1. Սկզբում բաժակները զարդարվում են անոթների եզրը ջրի մեջ թաթախելով, այնուհետև դրանք ընկղմելով աղի, կիտրոնի կեղևի և կրաքարի խառնուրդի մեջ:
2. Sugarուրը շաքարով տաքացրեք մինչև բյուրեղները լուծվեն, սառը:
3. Քամեք ճիշտ քանակությամբ կիտրոնի և նարնջի հյութ, սառեցրեք, խառնեք ագավայի օշարակով, քաղցր ջրով:
4. Բաղադրիչները լավ խառնվում են, կոկտեյլը լցվում է բաժակների մեջ ՝ լրացված կրաքարի շերտերով:

Ոչ ալկոհոլային կոկտեյլ «Բարի լույս»

Առողջ և համեղ ոչ ալկոհոլային կոկտեյլները, որոնք պատշաճ կերպով պատրաստվում են տանը, կարող են հիանալի հավելում լինել ձեր նախաճաշի համար: Օգտագործելով սննդարար կաթնամթերք, թարմ մրգեր և հատապտուղներ ՝ որպես հիմնական բաղադրիչներ, կարող եք վստահ լինել, որ նման կերակուրը որակապես կհագեցնի մարմինը, կուժեղացնի և կլցնի անհրաժեշտ վիտամիններով և տարրերով:

Բաղադրությունը:

• կաթնաշոռ - 2 tbsp. գդալներ;
• կաթ - 1,5 բաժակ;
• բանան - 1 հատ;
• ազնվամորի, ելակ, այլ հատապտուղներ `100 գ;
• մեղր - 2 թեյի գդալ կամ համտեսել;
• վարսակի փաթիլներ - 2 tbsp. գդալներ:

Նախապատրաստում

1. Սկզբում փաթիլները մանրացվում են բլենդերի մեջ:
2. Դրեք բանանի շերտ, հատապտուղներ, կաթնաշոռ, կրկին մանրացրեք:
3. Ես լցնում եմ մեղրի և կաթի մեջ, մանրակրկիտ ծեծում եմ բաղադրիչները:
4. Ամենահամեղ ոչ ալկոհոլային կոկտեյլը լցվում է բաժակների մեջ և մատուցվում մեծահասակների և երեխաների համար նախաճաշին:

Անանուխ ոչ ալկոհոլային կոկտեյլ

Դուք կարող եք տանը պատրաստել ոչ ալկոհոլային կոկտեյլներ `օգտագործելով ամենապարզ և մատչելի բաղադրիչները, ինչը կհանգեցնի խմիչքի գերազանց համային հատկանիշներին: Կատարյալ թարմացնում, հագեցնում է ծարավը և աշխուժացնում անանուխից պատրաստված ըմպելիքը `կիտրոնի և կոճապղպեղի արմատի հավելումով: Մեղրը կամ ցանկացած համապատասխան օշարակ կարող են ավելացվել որպես քաղցրացուցիչ:

Բաղադրությունը:

• ջուր - 1 լ;
• կիտրոն - 1 հատ;
• թարմ անանուխ - 1 փունջ;
• կոճապղպեղի արմատ - 40 գ կամ ճաշակի;
• մեղր, սառույց:

Նախապատրաստում

1. Եռացող ջրով շիկացած կիտրոնը կտրատել շերտերի մեջ, ավելացնել անանուխը, մանրացնել մանրացնելով:
2. Ավելացնել շրջանաձև կտրված կոճապղպեղ, լցնել եռացրած ջրի մեջ, թողնել խմիչքը սառչի:
3. Կոկտեյլը քաղցրացվում է համով, լցվում բաժակների մեջ և մատուցվում սառույցով:

Շիրլի Թեմփլ ոչ ալկոհոլային կոկտեյլ

Հաջորդ տարբերակը իդեալական է նրանց համար, ովքեր մանկական երեկույթի համար պարզ ոչ ալկոհոլային կոկտեյլներ են փնտրում: Նախապես հոգալով հիմնական բաղադրիչների առկայության մասին, մնում է միայն բաժակները խառնել ՝ չափելով անհրաժեշտ քանակությունը: Բաժակների մեջ լցված ըմպելիքը զարդարված է տոնի թեմային համապատասխան դեկորատիվ տարրերով:

Բաղադրությունը:

• կոճապղպեղ - 180 մլ;
• նարնջի հյութ - 80 մլ;
• նռան օշարակ Գրենադին - 20 մլ;
• կոկտեյլ կեռաս, կիտրոնի շերտ, սառույց ՝ ըստ ցանկության:

Նախապատրաստում

1. Iceանկության դեպքում բաժակին ավելացվում են սառցաբեկորներ:
2. Լցնել գրենադին, նարնջի հյութ և կոճապղպեղ:
3. Ինչպես բոլոր ոչ ալկոհոլային խմիչքները, նրանք արդյունավետորեն զարդարում են խմիչքը և մատուցում:

«Լուսացույց» ոչ ալկոհոլային կոկտեյլ

Հետեւյալ բաղադրատոմսի համաձայն պատրաստված նարնջի հյութով ոչ ալկոհոլային կոկտեյլը ցանկացած տոնի պայծառ ու ցնցող արդյունավետ հավելում է: Ըմպելիքը ոչ միայն կուրախացնի ձեզ իր գերազանց համով, այլև կզարմացնի ձեզ իր սկզբնական տեսքով: Դուք կարող եք թարխուն օգտագործել որպես վերին շերտ կամ 100 մլ դեղձի հյութ խառնել Blue Curacao ոչ ալկոհոլային օշարակի հետ:

Բաղադրությունը:

• ազնվամորի օշարակ - 100 գ;
• նարնջի հյութ - 100 մլ;
• թարխուն - 100 մլ;
• նարնջի, կիտրոնի կամ կիվիի կտորներ `զարդարելու համար:

Նախապատրաստում

1. Ազնվամորի օշարակը լցվում է բաժակի ներքևի մասում:
2. Նարնջի հյութի երկրորդ շերտը լցվում է դանակի բերանի կամ բար գդալի վրա:
3. Նույն կերպ նրբորեն ավելացրեք գազավորված թարխուն, բաժակները զարդարեք մրգերով և մատուցեք:

Ոչ ալկոհոլային կոկտեյլ «ainիածան»

Տանը ոչ ալկոհոլային կոկտեյլներ, որոնց բաղադրատոմսերը ներառում են խմիչքը շերտերով զարդարելը, առավել հարմար են երեկույթների և մանկական երեկույթների համար: Խմիչքի մեկ այլ տպավորիչ տարբերակ է Rainbow կոկտեյլը, որը տպավորիչ է արտաքին տեսքով և նուրբ համով: Դուք պետք է խմեք բուժումը ՝ բարձրացնելով խողովակը, որպեսզի բոլոր շերտերը խառնվեն մեկ կում:

Բաղադրությունը:

• Sprite - 100 մլ;
• նարնջի և դեղձի հյութ `յուրաքանչյուրը 70 մլ;
• Գրենադինի օշարակ - 10 մլ;
• Blue Curacao օշարակ - 5 մլ:

Նախապատրաստում

1. Լցնել գրենադինը բաժակի մեջ:
2. Հյութերը խառնվում են, նրբորեն լցվում են երկրորդ շերտով ՝ իջեցնելով այն գդալով կամ դանակով:
3. Sprite- ը միացված է, իսկ երրորդ շերտով ապակու մեջ լցվում է Blue Curacao- ն:
4. Խմիչքը լրացվում է ծղոտով և մատուցվում:

Ոչ ալկոհոլային կոկտեյլ «Պինա Կոլադա»

Ոչ ալկոհոլիկ, որի պատրաստման եղանակը ալկոհոլային տարբերակից տարբերվում է միայն ռոմի բացակայությամբ, իդեալական լուծում կլինի ինչպես մեծահասակների «ոչ դասարանի» երեկույթի, այնպես էլ երեխաների համար: Բաղադրատոմսով թարմ արքայախնձորը կարելի է փոխարինել պահածոյացված կամ արքայախնձորի հյութով:

Բաղադրությունը:

• արքայախնձոր - 1 հատ;
• կոկոսի կաթ կամ սերուցք - 50 մլ;
• շաքարավազ - 10 գ;
• սառույց - 150 գ:

Նախապատրաստում

1. Արքայախնձորից քամեք հյութը կամ պահածոյացված պտուղը մանրացրեք բլենդերի մեջ:
2. Ավելացնել կաթ, փոշի, սառույց և հարել սարքի մեջ եղած ամեն ինչ մինչև հարթ և փափուկ:
3. Կոկտեյլը լցրեք բաժակների մեջ, զարդարեք արքայախնձորի կտորով և մատուցեք:

Mojito ոչ ալկոհոլային կոկտեյլ - բաղադրատոմս

Ուսումնասիրելով համեղ ոչ ալկոհոլային կոկտեյլներ և կատարման համար տարբերակ ընտրելով ՝ առաջիններից մեկը պատրաստեց հանրաճանաչ թարմացնող «Մոխիտո» -ն: Անանուխի և կրաքարի կատարյալ համադրությունը կընդգծվի եղեգի շաքարավազի նոտաներով և կստեղծի իսկապես արքայական ըմպելիք, որը կդիմի ինչպես մեծահասակներին, այնպես էլ երեխաներին:

Բաղադրությունը:

• կրաքարի - 1 հատ;
• թարմ անանուխ - 20 գ;
• եղեգի շաքար `10 գ;
• սոդա կամ սպրիտ - 300 մլ;
• սառցաբեկորներ:

Նախապատրաստում

1. Կրաքարը կիսով չափ կտրեք, հյութը ցիտրուսային մամլիչով քամեք, լցրեք բաժակների մեջ:
2. Նետում է եղեգնաշաքար, թեթեւ պյուրե անանուխի տերեւներ, սառցաբեկորներ:
3. Բաղադրիչները լցնել սոդա կամ սպրիտով:
4. Deարդարել կրաքարի կտորներով և մատուցել:

Ոչ ալկոհոլային կոկտեյլ «Կապույտ ծովածոց» - բաղադրատոմս

Հետևյալ բաղադրատոմսի համաձայն պատրաստված կոկտեյլի էկզոտիկ տեսքը կստեղծի ծովային տրամադրություն, իսկ զարմանալի թարմացնող համը կառաջացնի ամենադրական հույզերը: Նախընտրելի է օգտագործել արքայախնձորի թարմ քամած հյութ, սակայն բարձրորակ պահածոյի բացակայության դեպքում:

Սովորական տաքացված գինին պատրաստվում է տաքացրած, բայց ոչ եռացրած գինու (սովորաբար կարմիր) համեմունքներ և մրգեր ավելացնելով: Եթե ​​ալկոհոլային խմիչքների օգտագործումը որևէ պատճառով անցանկալի է, կարող եք պատրաստել ոչ ալկոհոլային տաքացված գինի ՝ առաջարկվող բաղադրատոմսերից մեկի համաձայն ՝ գինին փոխարինելով հյութով ՝ խաղող, խնձոր կամ բալ: Արդյունքում ստացվում է անուշահոտ, տաքացնող ըմպելիք, որը հարմար է նույնիսկ երեխաների համար:

Ընդհանուր խորհուրդ. Advisանկալի է օգտագործել թարմ տնական կամ պահածոյացված հյութ, բայց ձեր սեփական պաշարների բացակայության դեպքում խանութի հյութը կանի: Եթե ​​ձեզ դուր չեն գալիս համեմունքներից կամ խոտաբույսերից, կարող եք բաց թողնել այն: Մեխակն ու դարչինը համարվում են «ստորագրություն», այսինքն ՝ ձևավորելով բնորոշ համ և բույր: Խանութներում վաճառվում են սովորական տաքացված գինու համեմունքների պատրաստի հավաքածուներ, որոնք նույնպես հարմար են ոչ ալկոհոլային գինու համար:

Երբեք հյութը մի եռացրեք (տաքացրեք ոչ ավելի, քան 70-75 ° C), հակառակ դեպքում այն ​​«եռացրած» համ կունենա: Քաղցրացրեք ըմպելիքը շաքարով կամ մեղրով `պատրաստելուց և բաժակների կամ բաժակների մեջ լցնելուց հետո, քանի որ ոչ բոլորին է դուր գալիս քաղցր տաք գինին: Տաքացումը հնարավոր է, բայց անցանկալի, քանի որ որոշ բուրմունք կորչում է: Առևտրային մրգերն ու ցիտրուսային մրգերը 3-5 րոպե պահեք տաք ջրում ՝ հանելու համար պահպանման միջոցը, որով պտղի մակերեսը մշակվում է, պահպանման ժամկետը բարձրացնելու համար:

Դասական ոչ ալկոհոլային տաքացված գինի `խաղողի հյութով

Խաղողի հյութի շնորհիվ այս տարբերակի համը ամենամոտն է գինու վրա հիմնված տաքացված գինու ավանդական բաղադրատոմսերին: Խմիչքը նվազեցնում է խոլեստերինը, վերականգնում է նյարդային համակարգը և բարելավում անձեռնմխելիությունը:

Բաղադրությունը:

• մուգ խաղողի հյութ - 1 լիտր;
• մեխակ - 4 պատիճ;
• աստղ անիսոն - 2 աստղ;
• կոճապղպեղի արմատ - երրորդ կամ կես թեյի գդալ աղացած;
• աղացած դարչին - քառորդ թեյի գդալ;
• մշկընկույզ - դանակի հուշում;
• կիտրոն - 1 հատ:

Բաղադրատոմսը

1. Խառնել բոլոր համեմունքները խորը ամանի մեջ:

2. Խաղողի հյութը տաքացրեք ոչ մետաղական կաթսայի մեջ: Անջատեք կրակը, երբ առաջին փուչիկները հայտնվեն, մի եռացրեք:

3. Կիտրոնը լվացեք տաք ջրում, կեղեւի հետ միասին կտրեք 6-8 կտոր, հեռացրեք սերմերը:

4. Տաք հյութին ավելացնել համեմունքներ եւ կիտրոն: Խառնել, ծածկել:

5. Մատուցելուց առաջ խաղողի տաքացված գինին թրմեք 25-30 րոպե: Խմեք տաք կամ տաք:

Ոչ ալկոհոլային տաքացված գինի ՝ պատրաստված խնձորի հյութից

Երեխաներին դուր է գալիս խմիչքի այս տարբերակը `իր մեղմ համով և ցիտրուսային հաճելի բույրով: Նաև խնձորի հյութը նպաստում է մարսողությանը և նորմալացնում սրտանոթային համակարգի աշխատանքը:

Բաղադրությունը:

• խնձորի հյութ - 1 լիտր;
• ջուր - 100 մլ;
• քերած կիտրոնի համ - 2 ճաշի գդալ;
• քերած նարնջի կեղև - 2 ճաշի գդալ;
• չամիչ - 2 ճաշի գդալ;
• խնձոր - պտղի կեսը;
• դարչին - 2 ձողիկ;
• մեխակ - 3 բողկ;
• համեմունք - 4 ոլոռ;
• քերած մշկընկույզ - դանակի ծայրին;
• աղացած կոճապղպեղ - 1 շշուկ;
• շաքար `համտեսել:

Սկզբում խնձորի գինին պարզ է դառնում խմիչքի վրա ներկելու համար, երկրորդ փուլում կարող եք ավելացնել 2-3 ճաշի գդալ բալի կամ հաղարջի ջեմ:

Բաղադրատոմսը

1. 2 լիտր (կամ ավելի մեծ) էմալապատ կաթսայի մեջ ջուր և հյութ լցնել: Ներդրեք ցածր ջերմության վրա: Կտրեք խնձորի կեսը (առանց միջուկի և փոսերի) 6 մասի:

2. Մնացած բաղադրիչները ավելացնել տաքացրած հյութին: Երբ հայտնվում են առաջին փոքր պղպջակները, հեռացրեք տապակը կրակից:

3. Coածկեք կափարիչով, թողեք եփվի 15-20 րոպե:

4. Մատուցելուց առաջ նպատակահարմար է խմիչքը քամել շոռակարկղի միջոցով:

Պարզ ոչ ալկոհոլային տաքացված գինի թեյի վրա

Փաստորեն, ստացվում է սև թեյ `հյութով և համեմունքներով:

Բաղադրությունը:

• ուժեղ սև թեյ `0,5 լիտր;
• բալի հյութ - 150 մլ;
• խնձորի հյութ - 150 մլ;
• մեխակ - 2 բողկ;
• դարչին - 1 փայտ;
• կիտրոն - մի քանի շերտ (ըստ ցանկության):

Բաղադրատոմսը

1. Եփած թեյը քամեք ինֆուզիոնից և սառեցրեք սենյակային ջերմաստիճանում:

2. Կաթսայի մեջ խառնել թեյի, բալի եւ խնձորի հյութերը: Ավելացնել մեխակ և դարչին:

3. Heերմացրեք ցածր ջերմության վրա, կաթսան հանեք վառարանից:

4. Պատրաստի թեյը տաքացրած գինին քամեք քամիչի կամ կտորի միջոցով, այնուհետև լցրեք բաժակների մեջ: Դուք կարող եք մի կտոր կիտրոն դնել: Անմիջապես մատուցեք տաք վիճակում:

Ոչ ալկոհոլային բալի տաքացված գինի

Խմիչքը հիշվում է իր կծու, մի փոքր թթու համով և բալի հաճելի բույրով: Այս տաքացված գինին օգտակար է մրսածության դեպքում, քանի որ բալի հյութը հիանալի հակասեպտիկ և հակատիպային միջոց է:

Բաղադրությունը:

• բալի հյութ - 1 լիտր;
• նարնջի հյութ - 200 մլ;
• դարչին - 2 ձողիկ;
• աղացած կոճապղպեղ - դանակի ծայրին;
• մեխակ - 2 ձողիկ:

Բաղադրատոմսը

1. Կաթսայի մեջ խառնել բոլոր բաղադրիչները և տաքացնել մինչև առաջին փուչիկների հայտնվելը:

2. Հեռացրեք խմիչքը վառարանից, ծածկեք կափարիչով, թողեք 5-10 րոպե, ապա լցրեք բաժակների կամ բաժակների մեջ:

Ոչ ալկոհոլային մրգերի տաքացված գինի

Տատանումները կարող են լինել ցանկացած, տաք գինու ավանդական պտուղներն են `կիտրոնները, նարինջները, մանդարինները, խաղողը, խնձորը, բալը, հաղարջը, դեղձը և սալորը:

Բաղադրությունը:

• խաղողի հյութ - 1 լիտր;
• նարնջագույն - 1 հատ;
• խնձոր - 1 հատ;
• կիտրոն - պտղի կեսը;
• խաղող - 15-20 հատապտուղ;
• ցանկացած այլ պտուղ `ըստ ճաշակի;
• մեխակ - 3 բողկ;
• աղացած դարչին - 1 պտղունց;
• աղացած մշկընկույզ - 1 պտղունց:

Բաղադրատոմսը

1. Լվանալ նարինջը, խնձորը և կիտրոնը, կեղևի հետ միասին կտրել բարակ շերտ, հեռացնել սերմերը (նաև միջուկը խնձորից):

2. Միավորել բոլոր բաղադրիչները համապատասխան կաթսայի մեջ: Heերմացրեք ցածր ջերմության վրա, մինչև առաջին փուչիկները հայտնվեն:

3. Coածկեք եւ թողեք 20 րոպե: Կարելի է չորացնել կամ մատուցել մրգերով:

Softովացուցիչ ըմպելիքները ամռանը կարող են թարմացնել, իսկ ձմռանը ՝ տաք: Դրանք պարունակում են օգտակար նյութեր և, ինչը կարևոր է, չեն պարունակում վնասակար հավելումներ, ինչպես «խանութի» հյութերում: Երեխաները և մեծահասակները վայելում են միրգ, հատապտուղ-կաթ և կաթնային կոկտեյլներ խմելը:

Այսօր մենք կքննարկենք նման ոչ ալկոհոլային խմիչքներ, ավելի ճիշտ `տնական զովացուցիչ ըմպելիքների բաղադրատոմսեր.

Ելակի կաթի ըմպելիք

• 2 tbsp. ելակը 100 գ մեղրով կտրատել բլենդերի մեջ:
• 4 tbsp. Ելակի խառնուրդի մեջ լցնել տաք կաթը և հարել հարիչով:

Ելակի ըմպելիք

• 2 բաժակ ելակ և 1/2 բաժակ շաքարավազը հարիչով հարել:
• Ստացված խառնուրդի մեջ լցնել 3 ճաշի գդալ: սոդա ջուր, խառնել և լցնել բաժակների մեջ:

Կոկտեյլ «Delight»

Սա կազմում է 4 բաժին.

• 240 գ ելակ, 500 մլ կաթ, 1 ձվի դեղնուց և 60 գ շաքար - հարիչով հարել մինչև փրփուրանալը:

Softովացուցիչ ըմպելիք `թարմացնող Lassi կոկտեյլ

Այս կոկտեյլը հնդկական խոհանոցից է:

Կարիք ունենք:

• 200 գ յոգուրտ
• 300 մլ սառը ջուր
• 2 tbsp Սահարա
• 1 տոպրակ վանիլային շաքար
• 1/2 թեյի գդալ աղացած դարչին

Նախապատրաստում.

1. Յոգուրտը, ջուրը, շաքարավազը, վանիլային շաքարը հարել բլենդերի մեջ մինչև հաստ փրփուր:
2. Ապակին զարդարելու համար խոնավացրեք ապակու եզրերը և թաթախեք շաքարի մեջ:

Դուք կարող եք այն թաթախել մեղրի, ապա կոկոսի փաթիլների մեջ:

3... Կոկտեյլը լցնել բաժակների մեջ և, ցանկության դեպքում, վրան դարչին ցանել:

Կաթնային կոկտեյլ

Կարիք ունենք:

• 3 դեղձ
• 1 բանան
• 100 գ ելակ
• 200 գ պաղպաղակ «Պլոմբիր»
• 200 մլ թխած կաթ
• 200 մլ սերուցք, ցածր յուղայնությամբ

Նախապատրաստում.

1. Դեղձ դեղձ, հեռացրեք փոսերը և կտրեք շերտ:
2. Մենք տեսակավորում ենք ելակները, հեռացնում ենք ցողունները:
3. Մաքրել բանանը և կտրել շրջանաձև:
4. Մենք ընդհատում ենք բոլոր մրգերի և հատապտուղների արտադրանքը բլենդերի մեջ մինչև խյուս:
5. Ստացված խյուսին ավելացրեք պաղպաղակ, թխած կաթ և սերուցք, ծեծեք ամեն ինչ:
6. Կոկտեյլը լցվում է բաժակների մեջ և զարդարված ըստ ձեր ցանկության:

Refիրանի և կիտրոնի հյութի թարմացնող կոկտեյլ

Կարիք ունենք:

• 1 լիտր ծիրանի հյութ
• 1 լիտր հանքային ջուր
• 1 կիտրոն
• 2 tbsp Սահարա
• մի քանի սառցաբեկոր ցանկացած հատապտուղի հյութերից

Նախապատրաստում.

1. Կիտրոնի քամած հյութ, խառնել ծիրանի հյութի հետ: Եթե քաղցր բան եք ուզում, շաքարավազ ավելացրեք, խառնել:
2. Հյութերի մեջ լցնել հանքային ջուր և ավելացնել սառույցի կտորներ, մանրակրկիտ խառնել:
3. Թարմացնող կոկտեյլը պատրաստ է, լցնել բաժակների մեջ: