Վաղուց նշվել է, որ հեղուկ տաք կերակուրները պարտադիր պետք է ներառվեն ցանկացած դիետայի մեջ՝ անկախ նրանից՝ դիետա եք պահում, թե ոչ։ Ահա թե ինչու այստեղ գլխավոր հարցը ոչ թե այն է, թե արդյոք անհրաժեշտ է դիետիկ ապուրներ պատրաստել, այլ այն, թե որոնք պետք է ընտրել, որպեսզի դրանք լավագույն ազդեցություն ունենան։ Ստորև ներկայացված են այնպիսի ապուրների մի քանի բաղադրատոմսեր, որոնք շատ կալորիաներ չեն պարունակում և չեն ծանրաբեռնի աղեստամոքսային տրակտը, բայց կդառնան իսկական օգնականներ ավելորդ քաշի դեմ պայքարում։

Դիետիկ ապուրների օգուտները ամբողջ օրգանիզմի համար և ավելորդ քաշի դեմ պայքարում

Շատ փոքր քանակությամբ դիետաներ իրենց սկզբնական տեսքով պահպանում են մարմնի համար անհրաժեշտ սննդային հավասարակշռությունը: Նույնիսկ եթե ցանկանում եք շատ արագ կորցնել ավելորդ քաշը, ձեր սննդակարգում սպիտակուցներ, ճարպեր, ածխաջրեր, վիտամիններ և այլ օգտակար տարրեր ներմուծելու անհրաժեշտությունը դեռևս մնում է հրատապ խնդիր, քանի որ դրանք անհրաժեշտ են լիարժեք գործունեության համար:

Ահա, որտեղ օգնության է գալիս ապուրը, քանի որ դրանցից գրեթե յուրաքանչյուրը պարունակում է բավականին փոքր քանակությամբ կալորիա, բայց միևնույն ժամանակ պարունակում է ոչ միայն թարմ բանջարեղեն, այլ նաև ձուկ կամ միս կամ բանջարեղենի արգանակ, ինչը կօգնի խուսափել նյութափոխանակության խանգարումներից։ . Փորձառու դիետոլոգները կարծում են, որ օրական առնվազն մեկ անգամ ապուր խմելն օգնում է նորմալացնել մարսողական, արտազատող, սրտանոթային և էնդոկրին համակարգերի աշխատանքը: Միևնույն ժամանակ, ապուրները շատ օգտակար են նույնիսկ շատ վաղ տարիքից, քանի որ դրանք կարող են ապահովել ամբողջական զարգացում ամբողջ մարմնի համար:

Այնուամենայնիվ, դիետիկ ապուրները ապուրների հատուկ կաստա են, որոնք առաջին հերթին տարբերվում են մյուսներից որոշակի բաղադրիչների առկայությամբ։ Օրինակ՝ կաղամբը, որը լցված է մեծ քանակությամբ տարբեր հանքանյութերով (մագնեզիում, կալիում, ցինկ, ֆոսֆոր և այլն): Այն օգնում է օրգանիզմին մեծացնել ստամոքսի աշխատանքը և հեռացնել ավելորդ հեղուկը։

Նաև դիետիկ ապուրների համար հիանալի արտադրանք է նեխուրը, որը գործում է որպես ճարպ այրող և բարելավում է ամբողջ օրգանիզմի աշխատանքը:

Ինչպես տեսնում եք, դիետիկ ապուրների բաղադրությունը հեշտությամբ օգնում է բարձրացնել նյութափոխանակությունը, ինչի պատճառով տեղի է ունենում քաշի կորուստ, և քանի որ դրանք իրենք պարունակում են բավականին փոքր քանակությամբ կալորիաներ, արդյունքները սպասել չեն տա:

Որո՞նք են ապուրով նիհարելու կանոնները:

Ապուրը համեղ և առողջարար ուտեստ է, որը քիչ քանակությամբ կալորիա է պարունակում։ Թվում է, թե գեղեցիկ կազմվածքն ու ապուրը պարզապես պատրաստվել են միմյանց համար։ Բայց այստեղ էլ կան որոշ նրբերանգներ, որոնց պետք է հավատարիմ մնալ ներդաշնակության հասնելու համար։

Ինչու կարող է նման դիետան վնասել մարմնին:

Չնայած վերևում ասվածին, ապուրների չափից ավելի օգտագործումը կարող է վնասակար լինել, ուստի ձեր կազմվածքի համար պայքարում չպետք է ամբողջությամբ անցնեք ապուրի դիետայի: Դա տեղի է ունենում որոշ ժամանակակից խնդիրների պատճառով.

1. Այս պահին միսը շատ հաճախ պարունակում է վնասակար նյութեր, որոնք կերակրում են կենդանիներին՝ մարմնի քաշը բարձրացնելու համար։ Նման մսով պատրաստված արգանակը շատ արագ ներծծվում է աղիքների կողմից, և լյարդը պարզապես ժամանակ չունի դրանք մշակելու համար, ուստի դրանք սկսում են շրջանառվել ամբողջ մարմնով՝ վնաս պատճառելով դրան.
2. Բոլոր վնասակար նյութերը, որոնք կային մսի մեջ, որն օգտագործվում էր ճաշ պատրաստելու մեջ, մեկ ժամ եփելուց հետո աստիճանաբար անցնում են արգանակի մեջ, հատկապես կրեատինն ու կրեատինինը։ Ահա թե ինչու ավելի լավ է ապուրները պատրաստել երկրորդ արգանակի մեջ.
3. Հենց հեղուկը, որը կազմում է ապուրը, մեծապես նոսրացնում է ստամոքսահյութը, ինչը զգալիորեն խաթարում է մարսողական օրգանների աշխատանքը.
4. Ջերմային բուժումը, այսինքն՝ ապուր պատրաստելը, մեծապես նվազեցնում է օգտակար նյութերի քանակը, որոնք մահանում են նույնիսկ այն ժամանակ, երբ ջուրը հասնում է 60 աստիճանի։

Առողջ և համեղ բաղադրատոմսեր

Պարզապես միշտ հիշեք, որ դիետիկ ապուրներ պատրաստելու համար պետք է օգտագործել միայն բնական մթերքներ, ցանկացած կիսաֆաբրիկատ լիովին բացառված է։ Նվազեցրե՛ք աղի ընդունումը նվազագույնի և փորձե՛ք համեմունքներով, որոնք նույնպես պետք է օգտագործվեն բավականին փոքր քանակությամբ:

Դդմի ապուր կոճապղպեղով

Կալորիականության պարունակությունը՝ 62 Կկալ:

Դդումը աներևակայելի առողջարար բանջարեղեն է, ուստի դրանից պատրաստված ուտեստը պարզապես հիասքանչ է ստացվում, հատկապես, եթե ավելացնեք իմբիր։ Աշնանը դդումի սեզոնի սկսվելուց հետո անպայման պատրաստեք այն թարմ դդմից, և դա կօգնի ձեզ ոչ միայն նիհարել, այլև ձեզ լավ զգալ, ամրապնդել իմունային համակարգը, ինչպես նաև բարելավել նյութափոխանակությունը: Դդմի ապուրը պարտադիր է նրանց համար, ովքեր ուժ չունեն։

Բաղադրությունը:

Պատրաստում:

1. Հեռացրեք դդումի բոլոր կեղևն ու սերմերը: Այնուհետև մաքրել կարտոֆիլը: Այս երկու տեսակի բանջարեղենը պետք է խոշոր կտրատել խորանարդի մեջ.
2. Լվացեք կիլանտրոն և թողեք միայն ցողունները: Մաքրել գազար, սոխ, սխտոր և կոճապղպեղ;
3. Սոխը կտրատել մեծ կտորներով, ցողունի ցողունները փոքր պահել, իսկ սխտորը դնել մամլիչով։ Կոճապղպեղը կարելի է քերել կամ մանր կտրատել;
4. Լցնել բոլոր բաղադրիչները խոշոր ձևի մեջ, լցնել ձիթապտղի յուղը և ավելացնել կարագը։ Սրանից հետո ամեն ինչ շաղ տալ համեմով և շաղ տալ սոուսով, ապա համեմել։ Ամեն ինչ մանրակրկիտ խառնել, որպեսզի համեմունքները տարածվեն բոլոր բաղադրիչների վրա;
5. Դդմի խառնուրդը պետք է թխել ջեռոցում մոտ կես ժամ (ջերմաստիճանը 180 աստիճան)։ Սրանից հետո բոլոր բանջարեղենները տեղափոխվում են թավայի մեջ, և դրա մեջ ջուր են լցնում։ Այն պետք է ամբողջությամբ ծածկի բոլոր բանջարեղենները։ Խառնուրդը բերեք եռման աստիճանի և եփեք ևս երեք րոպե։ Բլենդերի միջոցով զանգվածը խյուսով լցնել։ Օգտագործեք կիլանտրոի մնացած տերևները որպես զարդարանք:

Հավի ապուր ձվի արիշտաով

Կալորիականության պարունակությունը՝ 77 Կկալ:

Հավի ապուրը իրավամբ կարելի է անվանել ամենահեշտ մարսվողներից մեկը: Միևնույն ժամանակ, այն աներևակայելի համեղ է և նաև շատ գեղեցիկ, հատկապես եթե օգտագործում եք նուրբ, թափանցիկ հավի արգանակ։ Գազարով, նուրբ արիշտաով և համեղ հավով այս ապուրն իսկապես կատարելություն է:

Միացություն:

• հավի ֆիլե - 2 հատ;
• կարտոֆիլ - 2 հատ;
• գազար - 1 հատ;
• սոխ - 1 հատ;
• նեխուր - 0,5 հատ;
• մաղադանոս արմատ – 0,5 հատ;
• կարագ - դանակի ծայրին;
• ձվի արիշտա - կախված ապուրի նախընտրած հաստությունից, բայց մոտավորապես 50 գ;
• կանաչապատում;
• սեւ պղպեղ, աղ եւ դափնու տերեւ:

Պատրաստում:

1. Հավի միսը լավ լվացեք և կտրեք կտորների։ Ֆիլեն դնել կաթսայի մեջ և ամեն ինչ ծածկել ջրով։ Միացրեք կրակը և սկսեք եփել արգանակը։ Համոզվեք, որ հեռացրեք ցանկացած փրփուր, որը հայտնվում է, որպեսզի արգանակը մաքուր լինի: Նաև եռալուց հետո կարելի է թավայի մեջ դափնու և աղ ավելացնել, ինչպես նաև մի քանի հավելյալ բանջարեղեն, որպեսզի արգանակին յուրահատուկ համ հաղորդեն։ Սրանք գազար, նեխուր և սոխ են: Ջերմությունը պետք է նվազեցնել և եփ գալ մոտ 40 րոպե;
2. Մինչ արգանակը եփվում է, տապակել այն։ Այնուամենայնիվ, եթե ցանկանում եք ապուրն ավելի քիչ կալորիական դարձնել, կարող եք ապուրին հում բանջարեղեն ավելացնել։ Տապակումը բաղկացած է քերած գազարից և մանր կտրատած սոխից, տապակած մոտ 4 րոպե կարագի մեջ;
3. Կտրտած գազարն ու մաղադանոսը մտնում են թավայի մեջ: Ամեն ինչ պետք է եփվի այնքան ժամանակ, մինչև կարտոֆիլը լիովին եփվի, այսինքն՝ մոտ քառորդ ժամ։ Դրանից հետո բոլոր բանջարեղենները, որոնք ի սկզբանե ավելացվել են արգանակի մեջ, պետք է հանվեն և փոխարինվեն արիշտաով և տապակելով: Ամեն ինչ շաղ տալ պղպեղով և խոտաբույսերով: Ապուրը եռալուց հետո պետք է անմիջապես անջատել վառարանը, լապշան տաք ջրի մեջ ինքնուրույն կհասնի ցանկալի խտության։

Կաղամբով ապուր

Կալորիականության պարունակությունը՝ մոտ 32 կկալ:

Վիտամինների իսկական շտեմարան, չնայած այդքան քիչ քանակությամբ կալորիաներ, այն ունի մի փոքր թթու համ։ Միաժամանակ այն բավականին համեղ է և հեշտությամբ ուժ կտա մարմնին։

Բաղադրությունը:

Պատրաստում:

1. Կարտոֆիլն ու գազարը լավ լվանալ և մաքրել։ Սրանից հետո այն պետք է կտրատել խորանարդի, գազարն ավելի փոքր լինի, քան կարտոֆիլը։ Ջուրը լցնել տապակի մեջ, ապա ավելացնել այս բանջարեղենը և թողնել եփվի մոտ 10 րոպե։
2. Այս ընթացքում պետք է կտրատել կաղամբը։ Անպայման ընտրեք երիտասարդ, միայն այդ դեպքում ապուրը կդառնա ամենահամեղը։ Կտրելուց հետո այն նույնպես մտնում է թավայի մեջ, և խառնուրդը եփում է ևս 5 րոպե։
3. Վերջին քայլը կանաչ ոլոռն ավելացնելն է և ապուրը ևս մի քանի րոպե եփել։ Վերջում ավելացնում են ձեթ, սամիթ, աղ՝ համեմունքներով։

Բրնձով ապուր ձվով թիվ 5 դիետայի համար

Կալորիականության պարունակությունը՝ 51 կկալ:

Թիվ 5 դիետան իր ուտեստների պատրաստման հարցում բարդություն չի պահանջում, ուստի կարևոր է վերահսկել միայն բաղադրիչների որակը։ Որպես կանոն, այս դիետան օգտագործվում է մարսողական համակարգի խնդիրներ ունեցող հիվանդների համար, ուստի այս բաղադրատոմսը շատ փափուկ և նուրբ համ ունի:

Բաղադրությունը:

• ջուր - 1,5 լ;
• բրինձ - ½ բաժակ;
• կարտոֆիլ - 2 հատ;
• գազար - 1 հատ;
• ձու - 1 հատ;
• կարագ - 25 գ;
• աղ.

Պատրաստում:

1. Բրինձը մանրակրկիտ լվանալ և ավելացնել տաք ջրի մեջ։ Այն պետք է եփվի մոտ 15 րոպե միջին ջերմության վրա;
2. Այս ընթացքում կարտոֆիլը կտրատում են խորանարդի մեջ, իսկ գազարը՝ քերիչով անցկացնում։ Այս ամենը նույնպես ուղարկվում է թավայի մեջ և եփում տասը րոպե;
3. Սրանից հետո հում ձուն պետք է թեթեւակի հարել և շատ բարակ հոսքով լցնել ջրի մեջ՝ անընդհատ խառնելով։ Խոհարարության ավարտից անմիջապես առաջ ապուրը աղում են և ավելացնում ձեթ։ Ապուրը եփել ոչ ավելի, քան 3 րոպե, սակայն այս ընթացքում այն ​​պետք է պահել փակ կափարիչի տակ։

Թոմ Յամ ապուր

Կալորիականության պարունակությունը՝ 49 կկալ:

Եթե ​​խոսենք էկզոտիկ ուտեստների մասին, ապա առաջիններից մեկը, որ գալիս է մեր մտքին, թայերեն Թոմ Յամ հրաշալի ապուրն է։ Այն ունի մի փոքր թթու-կծու համ, բայց բոլորովին ծանր չէ ստամոքսի վրա։ Այս բաղադրատոմսը փոքր-ինչ հարմարեցված է Ռուսաստանին, ուստի միակ հազվագյուտ բաղադրիչները, որոնք ձեզ անհրաժեշտ են, կոկոսի կաթն է:

Բաղադրությունը:

Պատրաստում:

1. Առաջին հերթին պատրաստեք սոուսը ապուրի համար, այն է՝ հատուկ մածուկ։ Դա անելու համար մանր կտրատել սխտորն ու չիլին։ Այս բաղադրիչներից յուրաքանչյուրը պետք է մի քիչ տապակվի, մի քանի րոպեն բավական է։ Կոճապղպեղը մանր կտրատել և կիտրոնի միջից հանել կեղևը։ Չիլին և սխտորը մանրացնել բլենդերի մեջ, որից հետո դրանք պետք է վերադարձնել տապակի մեջ և ավելացնել կեղևը, կոճապղպեղը, կիտրոնի հյութը և շաքարավազը։ Խառնել ամեն ինչ և եփ գալ մոտ 5 րոպե: Օգտագործելով հավանգ, խառնուրդը վերածեք խյուսի - սա կլինի տոմ յում մածուկ;
2. Հիմա եկեք սկսենք պատրաստել ապուրն ինքնին։ Դրա համար եփում ենք հավի ֆիլեը, որից պատրաստվում են արգանակը, որից հետո հանում են հավը և կտրատում։ Կլպել ծովախեցգետինները և կտրատել սունկը;
3. Դրանից հետո 400 մլ հավի արգանակին ավելացնում են կոկոսի կաթն ու մածուկը։ Դրանից հետո ապուրը թույլ կրակի վրա նորից բերեք եռման աստիճանի և եփեք մի քանի րոպե։ Հենց վերջում ավելացնում են ծովախեցգետին ու սունկ, ինչպես նաև խաշած հավ։ Ամեն ինչ եփվում է ևս 5 րոպե, որից հետո մատուցվում է ապուրը։

Ճապոնական վարունգի ապուր

Կալորիականության պարունակությունը՝ 60 կկալ:

Շատ ընթերցողներ, հավանաբար, սիրում են օկրոշկա: Բայց եթե այն ցածր կալորիականությամբ պատրաստեք, կստանաք հիանալի սառը վարունգի ապուր։ Այն կարող եք եփել ինչպես մսի, այնպես էլ հավի արգանակի հետ, այն դեռ աներևակայելի համեղ է ստացվում։

Բաղադրությունը:

• մսի արգանակ - 0,5 լ;
• կանաչ ոլոռ - 200 գ;
• ձու - 4 հատ;
• վարունգ - 3 հատ;
• սոյայի սոուս - 2 սեղան. լ.;
• կանաչի - մի փոքր փունջ:

Պատրաստում:

1. Նախապես պատրաստված մսի արգանակը պետք է եռացնել և թարմ ոլոռը եփել դրա մեջ 10 րոպե;
2. Դրանից հետո վարունգները կտրատեք միջին չափի կտորների և ավելացրեք տապակի մեջ, համեմեք աղով, համեմունքներով և սոյայի սոուսով և եփեք ամեն ինչ միջին ջերմության վրա 5 րոպե;
3. Ապուրի մեջ հարել 2 ձուն՝ անընդհատ խառնելով։ Հենց ձվի սպիտակուցը ոլորվի, անմիջապես հանեք կրակից։ Մնացած ձվերը կոշտ եփել և մանր կտրատել։ Դրանից հետո դրանք ավելացրեք պատրաստի ուտեստի մեջ։ Զարդարեք այն կանաչապատմամբ։

Կարմիր ձկան ապուր

Կալորիականության պարունակությունը՝ 115 կկալ:

Եթե ​​դուք սիրում եք ձուկ, ապա ձեզ դուր կգա այս ձկան ապուրը։ Կարմիր ձուկն իրավամբ համարվում է ամենահամեղներից մեկը, ուստի ուտեստը չափազանց գրավիչ կլինի և դուր կգա ձկան ապուրի բոլոր սիրահարներին:

Բաղադրությունը:

Պատրաստում:

1. Ձուկը ֆիլե լցնել։ Գլխից հանեք մաղձերը, կտրեք պոչը, լողակները և ծայրը. այս ամենը կօգտագործվի արգանակը պատրաստելու համար:
2. Բոլոր մնացորդները դնել խորը կաթսայի մեջ, լցնել սառը ջրի մեջ և եփել մոտ 20 րոպե։ Դրանից հետո արգանակը քամել, ավելացնել մանր կտրատած սոխը, գազարն ու կարտոֆիլը և սկսել եփել միջին ջերմության վրա։ Պետք է ավելացնել նաև թակած ձկան ֆիլե։ Դրա պատրաստման համար տևում է մոտ 10 րոպե, որից հետո ավելացնում են դափնի, պղպեղ, աղ և ամեն ինչ մնում է ևս տասը րոպե;
3. Եփած ձկան ապուրը պետք է ցանել թարմ խոտաբույսերով, մեջը նույնպես օղի լցնել ու ամեն ինչ մանրակրկիտ խառնել։ Մատուցելուց առաջ ականջը պետք է նստի առնվազն ևս կես ժամ։

Կրեմ սնկով ապուր

Կալորիականության պարունակությունը՝ 117 Կկալ:

Սնկով խյուսով ապուրը շատ նուրբ ու անուշաբույր է ստացվում, ինչի պատճառով այս ուտեստը շատ գուրմանների կողմից շատ է սիրում։ Օգտագործեք ցանկացած սունկ, որը կգտնեք այս բաղադրատոմսում, քանի որ այն բավականին բազմակողմանի է:

Բաղադրությունը:

• սունկ - 600 գր;
• սերուցք - 500 մլ;
• սոխ - 2 հատ;
• գազար - 2 հատ;
• մաղադանոս – 1 արմատ և մի փոքր փունջ կանաչի;
• բուսական յուղ - 2 ճաշի գդալ: լ.;
• աղ եւ պղպեղ.

Պատրաստում:

1. Բոլոր բանջարեղենները լավ լվանալ և մանր կտրատել։ Օրինակ՝ գազարը կտրատում են խորանարդի մեջ, իսկ կարտոֆիլը՝ խորանարդի։ Պարզապես կտրեք մաղադանոսի արմատը շերտերով: Այս ամենը լցնում ենք կաթսայի մեջ ու ջուր լցնում, որպեսզի միայն մի փոքր ծածկի ուտելիքը։ Ամեն ինչ կրակի վրա է դրված;
2. Սոխը մանր կտրատել և տապակել մինչև ոսկե դարչնագույնը, որից հետո վրան սունկ են ավելացնում։ Ամեն ինչ պետք է տապակվի մինչև պատրաստ լինի;
3. Երբ բանջարեղենը եփվի մինչև փափկի, գրեթե ամբողջ ջուրը պետք է ցամաքեցնել՝ ներքևում թողնելով ընդամենը մի քանի սանտիմետր: Սրանից հետո բանջարեղենին սունկ են ավելացնում, իսկ բլենդերի ու կրեմի ավելացման միջոցով ամեն ինչ վերածվում է կրեմապուրի։ Անհրաժեշտ է աղ և պղպեղ ավելացնել։

Բուսական թեթև ապուր լոլիկով և բրնձով

Կալորիականության պարունակությունը՝ 53 Կկալ:

Հարուստ, անուշաբույր, բայց միևնույն ժամանակ շատ թեթև և հեշտ պատրաստվող ապուրն անկասկած ուշադրություն կգրավի։ Այն հիանալի կերպով կերակրելու է ողջ ընտանիքին՝ առանց ավելորդ սանտիմետրեր ավելացնելու։

Բաղադրությունը:

Պատրաստում:

1. Լվացեք բրինձը հոսող ջրի մեջ, մինչև այն պարզ դառնա: Դրանից հետո այն պետք է դնել կաթսայի մեջ և լցնել ջրով։ Ամեն ինչ պետք է կրակի վրա դնել, մինչև եռա;
2. Կարտոֆիլը կտրատել խորանարդի մեջ, ապա ավելացնել բրնձի մեջ։ Եռալուց հետո կրակն իջեցրեք և եփեք մոտ 10 րոպե։ Այս ընթացքում սոխը տապակել, գազարն քերել։ Այս խորովածը պետք է եփվի մոտ 5 րոպե;
3. Բուլղարական պղպեղը մանր կտրատում ենք, որից հետո նույնպես մտնում է տապակի մեջ սոխով և գազարով։ Եփել այն մոտ 3 րոպե։ Թավայի մեջ ավելացնել տոմատի մածուկը, կտրատել սխտորն ու համեմունքները, ապա ավելացնել ապուրը;
4. Այն պետք է եփել ևս 10 րոպե և համեմել մանր կտրատած խոտաբույսերով։

Համեղ դիետիկ ապուրի պարզ բաղադրատոմսը կգտնեք հետևյալ տեսանյութում.

Ինչպես տեսնում եք, դիետիկ ապուրների հսկայական տեսականի կա, ուստի ձեր ճաշակին համապատասխան բաղադրատոմս ընտրելը բավականին պարզ է: Հիմնական բանը պետք է հիշել, որ նման ապուրները շատ արագ փչանում են, ուստի դրանք պետք է պատրաստել միայն մեկ անգամ։

հետ շփման մեջ

Գիտեի՞ք, որ ամեն ինչ հնարամիտ պարզ է։ Այս սկզբունքը գործում է ոչ միայն գիտության մեջ. հորինվել է մի միջոց, որով կարելի է և՛ ուտել, և՛ նիհարել: Սա դիետա է, որը հիմնված է նիհարելու համար հատուկ բանջարեղենային ապուրի վրա։

Ապուրը եփելու յուրահատուկ ձև է.

• դրա մեջ պարունակվող ապրանքները չեն մշակվում բարձր ջերմաստիճանում, ինչը նշանակում է, որ դրանք առավելագույնս պահպանում են իրենց օգտակար հատկությունները.
• դրա մեջ քիչ կալորիաներ կան, քանի որ կազմի մեծ տոկոսը հեղուկ է.
• Ապուրը ձեզ արագ հագեցնում է, քանի որ ստամոքսի ծավալը լցվում է, և սովի զգացումը հեռանում է։

Կազմը և տարբերակները

Բոլոր ապուրների հիմքը, որոնք կախարդական կերպով օգնում են ձեզ ավելի նիհար դառնալ, կաղամբն է: Կանոնավոր. Սպիտակ կաղամբ. Մենք հաճախ փրկություն ենք փնտրում էկզոտիկ մրգերի ու բանջարեղենի մեջ՝ մոռանալով բավականին էժան ու սովորական բանջարեղենի առավելությունների մասին։

Քաշի կորստի համար ապուրի հիմքը սպիտակ կաղամբն է

Ոչ ոք չի վիճարկում նրա «ճարպ այրող» հատկությունը։ Ոչ գիտնականները, ոչ էլ նույնիսկ այլ բանջարեղեն:

Այսպիսով, թիվ 1 տարբերակ.

• կաղամբ - 0,5 կգ;
• խոշոր գազար - 3-4 հատ;
• բուլղարական պղպեղ - 1-2 հատ;
• սոխ - 4-5 միջին սոխ;
• լոլիկ 4-5 հատ. պարտադիր առանց կեղևի;
• Նեխուրը կարող եք մանր կտրատել։

Բաղադրիչները կարող են փոփոխվել ըստ ձեր ճաշակի և ցանկության։ Ոմանք եփելիս ավելացնում են կանաչ լոբի, մյուսները՝ շաղգամ, ցուկկինի, սխտոր, համեմ։

Եթե ​​դա չանեք, լոբի մեջ պարունակվող թթուն կխանգարի սննդի մարսմանը։ Առողջ լոբիից անառողջ բաղադրիչը ճշգրիտ հեռացնելու համար մեծ քանակությամբ ջրի մեջ թրջելու լավագույն ժամանակը 3 ժամը է։ Որից հետո օգտակար է նաև լոբին հոսող ջրի տակ ողողել։

Բայց ապուրի հիմնական բաղադրիչները պետք է ներկա լինեն.

1. կաղամբ;
2. լոլիկ;
3. գազար.

Խոհարարության մեթոդ

Կարևոր է, որ եթե ցանկանում ենք բարելավել օրգանիզմի առողջությունը և ձեռք բերել ցանկալի նրբագեղ ձևեր, ապա թույլ չտանք մեզ միանգամից մի քանի օր ապուր պատրաստել։ Միայն թարմ! Միայն առավելագույն օգուտով:

Սովորաբար ապուրը եփում են երեկոյան, որպեսզի մինչև առավոտ ժամանակ ունենա եփելու։

Վերցրեք 3 լիտր ջուր, հասցրեք եռման աստիճանի, ապա մեջը լցրեք մանրացրած կաղամբը, գազարն ու լոլիկը։

10 րոպե եփելուց հետո համեմում ենք սոխով։ Այնուհետև նույն քանակությամբ եփել և ավելացնել պղպեղ, նեխուր, սպանախ, ռեհան, մաղադանոս և այլ խոտաբույսեր։ Եվս 5-10 րոպե, և ապուրը պատրաստ է:

Ավելի առողջարար կլինի, եթե ապուրը մարմանդ կրակի վրա եփվի ու ծածկվի։

Բացի այս հիմնական բաղադրատոմսից, գրականության մեջ կա ևս 5-6 ապուրի տարբերակ:

Նրանք տարբերվում են սոխի (սոխով ապուր), գազարի (գազարապուր), նեխուրի համամասնությամբ։

Որոշ դեպքերում հնարավոր է ապուրներ պատրաստել ոչ թե եռման ջրի, այլ դիետիկ մսից պատրաստված թույլ արգանակի հիման վրա։

Պղպեղը միանգամայն ընդունելի է ապուրի մեջ։ Ե՛վ կարմիր, և՛ սև հող։ Այն կնպաստի նաեւ ճարպային պաշարներից ազատվելուն։ Բայց բուիլոնի խորանարդները լիովին անընդունելի են:

Աղը բացառված է։ Այն կարելի է փոխարինել սոյայի սոուսով, բայց սկզբունքորեն բանջարեղենն ու խոտաբույսերն այնքան բուրմունք են թողնում, որ հնարավոր է մոռանալ աղի մասին։

Հասկանալի է, որ թարմ բանջարեղենն ամառ-աշուն ժամանակահատվածում մեր սեղանին ավելի հաճախակի հյուր է լինում։ Ի՞նչ անել, եթե ցանկանում եք կարգի բերել ձեր մարմինը (և ձեր ընդհանուր առողջությունը) գարնանը կամ ամռանը: Այս դեպքում այս թեթեւ դիետայի հեղինակները թույլ են տվել ավելացնել որոշ բանջարեղենի պահածոներ։ Մասնավորապես՝ ոլոռ, լոբի, լոլիկ։ Սառեցված կանաչին նույնպես կաշխատի։ Սակայն կաղամբը, սոխը և գազարը դեռ լավագույնս օգտագործվում են թարմ վիճակում:

Տեսանյութ - Նեխուրով ապուր քաշի կորստի համար

Ռեժիմ

Մի խոսքով, ապուրի նիհարելու ռեժիմը շատ հեշտ է հիշել՝ ուզու՞մ եք։ Կերե՛ք

Բայց նրանց համար, ովքեր սիրում են ճշտապահությունն ու ճշգրտությունը, մենք ավելի մանրամասն առաջարկություններ կտանք.

Օր	Մենյու
Առաջին օրը	Ապուր + մրգեր (բացառությամբ խաղողի և բանանի, քանի որ դրանցում պարունակվող շաքարը կարող է խանգարել քաշի կորստին)
Երկրորդ օր	Ապուր + բանջարեղեն (նույնիսկ խաշած կամ թխած կարտոֆիլ, բայց առանց ձեթի)
Երրորդ օրը	Ապուր + մրգեր և բանջարեղեն
Չորրորդ օր	Ապուր + ցածր յուղայնությամբ կաթնամթերք
Հինգերորդ օր	Ապուր + 200 գ խաշած միս կամ ձուկ։ Այս օրը կարող եք լոլիկ ուտել առանց սահմանափակումների, բայց ստիպված կլինեք անել առանց մրգերի։
Վեցերորդ օր	Ապուր + վարունգ, պղպեղ, աղցան
Յոթերորդ օր	Ապուր + բրինձ կամ մրգային հյութ

Ցանկության դեպքում ապուրի դիետան կարող եք կրկնել առաջին օրվանից եւս մեկ շաբաթ։

Լրացուցիչ պայմաններ և տարբերակներ

1. Ոչ մի դեպքում չպետք է քաղցրավենիք կամ ալյուր ուտել։ Այս պահին ալկոհոլը խստիվ հակացուցված է:
2. Կանաչ թեյերը և բնական սուրճը ողջունելի են:
3. Անպայման ջուր խմեք։ Ինչպես արդեն գիտենք այլ դիետաներից, ջուրը չպետք է լինի սոդայի հետ (լավ կլինի մոռանալ գազավորված ըմպելիքների մասին ոչ միայն դիետայի տեւողությամբ, այլ ընդհանրապես ընդմիշտ): Լավագույն ջուրը հանքային ջուրն է։

Հիշեք, որ մարդը սովորական ծարավը հաճախ շփոթում է սովի զգացման հետ։ Իսկ մեկ բաժակ ջուր խմելուց հետո մեկ քարով երկու թռչուն սպանվում է.

Վերանայում

Դիետայի առաջին երկու-երեք օրերին, բազմակի դիտարկումների համաձայն, քաշի առյուծի բաժինը կորչում է (մինչև 2-3 կիլոգրամ), հետո աստիճանաբար նվազում է։ Սակայն սննդակարգից կիսատ թողնելը անլուրջ է: Կիլոգրամները և սանտիմետրերը դեռ հեռու չեն գնացել և հեշտությամբ կվերադառնան:

Հետաքրքիր է, բայց ինտերնետում բացասական ակնարկներ չկան: Եթե ​​մարդը ճիշտ է եփել ու ճիշտ սնվել, ուրեմն միշտ արդյունք է եղել։ Նույնիսկ այն ժամանակ, երբ մարդիկ զբաղվում էին ֆիզիկական աշխատանքով, նորմալ կյանքի համար բավականաչափ վիտամիններ, հանքանյութեր և ածխաջրեր կային:

Դիետան կարող են օգտագործել նույնիսկ հղի կանայք, քանի որ մեկից երկու շաբաթվա ընթացքում սպիտակուցների և կենդանական մսի սահմանափակումը բացասաբար չի ազդի մոր և պտղի առողջության վրա: Ընդհակառակը, վնասակար շաքարն ու ճարպերը կնոջը թույլ կտան բարելավել իր առողջությունն ու վիճակը։

Մասնավորապես, օգտագործելով այս հոդվածի հեղինակի օրինակը, կարելի է ցույց տալ, որ քաշը 2 շաբաթվա ընթացքում նվազել է 7 կգ-ով։ Գոտկատեղի չափսը՝ 13 սմ։Եվ այս ամենը՝ առանց սովի զգացման, և առանց ամենօրյա հոգնեցուցիչ պատրաստման։ Ես կարող էի կես ժամում ամբողջ օրը ուտելիք պատրաստել։

Մեզանից շատերի համար նիհարելու համար խիստ սննդակարգին հետևելը ուղեկցվում է սովի և անհարմարության մշտական ​​զգացումով։ Դիետայի ժամանակ սահմանափակումների վիճակը բարդացնում է շատերի կյանքը և ազդում հոգեբանական հարմարավետության վրա։ Այնուամենայնիվ, կա այլընտրանքային դիետա՝ օգտագործելով բանջարեղենային ապուրներ: Դիետոլոգները խորհուրդ են տալիս բանջարեղենային ապուրները՝ որպես օրգանիզմի համար վիտամինների և հանքանյութերի իդեալական համադրություն՝ չվնասելով կազմվածքը: Բանջարեղենային ապուրները իդեալական են ոչ միայն նրանց համար, ովքեր ցանկանում են նիհարել, այլ նաև գաստրիտով, ստամոքսի և աղիքների հիվանդություններով տառապող մարդկանց համար։

Սկզբում բանջարեղենի արգանակները պատրաստում էին ֆրանսիացիները, սակայն մի քանի դար անց այս պարզ ուտեստը դարձավ հայտնի իտալական Minestrone ապուրի հիմնադիրը։ 15-րդ դարում տաք բանջարեղենի արգանակները լայն տարածում գտան Եվրոպայում։ Մեր օրերում այս ուտեստը յուրաքանչյուր մարդու ամենօրյա սննդակարգի հիմնական առաջին ուտեստն է։

Բուսական ապուրներով նիհարելու էությունը

Ապուրը սովորաբար կոչվում է հեղուկ ուտեստ՝ մսի, բանջարեղենի, ձկան և դեղաբույսերի թուրմի տեսքով: Ապուրները ներառում են այնպիսի ուտեստներ, ինչպիսիք են սերուցքային ապուրը, բորշը, կաղամբով ապուրը, ճակնդեղի ապուրը, սոլյանկան, ուխան և այլն։

Բժշկական հետազոտությունների համաձայն՝ առավել օգտակար են բանջարեղենի խյուս ապուրները, լապշայի արգանակը, ձկան ապուրը և սերուցքային սնկով ապուրը։

Վիտամինային բանջարեղենային ապուրները լավ է ուտել օրվա ցանկացած ժամի: Թեթև դիետիկ ապուրն արագ ներծծվում է օրգանիզմում՝ հագեցնելով այն օգտակար նյութերով։ Ապուրներում բանջարեղենի քանակը շատ քիչ է, իսկ դրանց մարսողության վրա օրգանիզմի ծախսած էներգիան բավականին մեծ է։ Հետևաբար, առաջանում է «բացասական կալորիականության» գործընթաց, որի դեպքում ապուրը մշակելու համար պահանջվող էներգիան շատ ավելի մեծ է, քան բանջարեղենի էներգիայի քանակը։

Այս դիետայի հիմնական կանոնն այն է, որ կարևոր է 7 օր բանջարեղենով ապուր ուտել, իսկ հետո պարտադիր ընդմիջում կատարել։ Դիետայի դասընթացը կարող եք կրկնել մի քանի անգամ։ Բանջարեղենային ապուրների վրա մնալու մեկ շաբաթում միջինում կարելի է ազատվել 4-ից 7 կիլոգրամ ավելորդ քաշից։

Բանջարեղենով ապուրների կալորիականությունը և կազմը

Բանջարեղենով ապուրի դիետան շատ օգտակար է ոչ միայն նիհարելու համար, այլ նաև որպես կանխարգելիչ միջոց ստամոքս-աղիքային հիվանդությունների դեմ։ Ցանկացած բանջարեղենային ապուր պարունակում է բազմաթիվ վիտամիններ և սննդարար նյութեր:

Քաշի կորստի համար ապուրները պատրաստվում են բանջարեղենից, որոնք բաժանված են մի քանի հիմնական խմբերի՝ ցածր կալորիականությամբ՝ կաղամբից արգանակներ, և նրանք, որոնք կանխում են ճարպային բջիջների կուտակումը, ապուրներ հատիկից, և նրանք, որոնք այրում են ճարպի կուտակումը, առաջին ուտեստները կաղամբից։ և ցանկացած տաք համեմունք:

Բանջարեղենային ապուրի միջին կալորիականությունը կազմում է մոտ 43 կկալ 100 գրամ ճաշատեսակի համար։ Իրենց բաղադրությամբ ապուրներ կարելի է պատրաստել տարբեր բանջարեղենից, սնկից եւ այլն։ Բանջարեղենային ապուրների տարբեր տեսակներ ներառում են մի քանի բաղադրիչներ.

Առավել տարածված են կաղամբը, սոխը և կանաչեղենը։ Կարտոֆիլը պարունակում է, որը եփելուց հետո պահվում է արգանակի մեջ։

Արգանակի մեջ ավելացված սոխը պարունակում է առավելագույն քանակությամբ հանքանյութեր, եթերային յուղեր, B և ֆոսֆորական թթուներ և ֆերմենտներ։

Բայց գազարի մեջ ջերմային մշակման ժամանակ դրանք վերածվում են կոպիտ սննդային մանրաթելի, իսկ վիտամիններն ամբողջությամբ մարսվում են։ Այնուամենայնիվ, եփած գազարի առավելությունն այն է, որ այն պարունակում է շատ ավելի շատ, քան հում գազարը: Սա նշանակում է, որ եփած գազարն օգտակար է նաև Ալցհեյմերի հիվանդության և քաղցկեղի առաջացման կանխարգելման համար։ Դիաբետիկները պետք է զգուշությամբ օգտագործեն խաշած գազարը, քանի որ այն պարունակում է բարձր...

Ուստի ակնհայտ է, որ բանջարեղենային ապուրի դիետաները օգտագործվում են ոչ միայն քաշի կորստի համար, այլեւ նշանակվում են բուժիչ նպատակներով։ Նման ապուրները եփում են միայն հավի արգանակի մեջ։ Այս առաջին ճաշատեսակը պատրաստելու համար մսի արգանակ չի օգտագործվում: Տապակած սոխը և գազարը նույնպես չեն ավելացվում քաշի կորստի համար առաջին ճաշատեսակներին: Այս բաղադրիչները եփում են արգանակի մեջ։ Դուք կարող եք ավելացնել կծու համեմունքներ կամ խոտաբույսեր ըստ ճաշակի:

Բանջարեղենային ապուրի օգտակար հատկությունները

Ապուրներն օգտակար են ցանկացած ձևով՝ անկախ նրանից՝ դիետիկ են, թե ամենօրյա ճաշացանկի համար։ Օրգանիզմի բնականոն գործունեության, մասնավորապես ստամոքսի ու աղիների աշխատանքի համար ապուրներն ուղղակի անփոխարինելի են։

Բանջարեղենի առաջին ճաշատեսակները հիանալի կերպով վերականգնում են օրգանիզմում հեղուկի հավասարակշռությունը և ունեն կանխարգելիչ և խթանող հատկություն։

Բացի այդ, ապուրները կայունացնում են արյան ճնշումը։ Դրանք պարունակում են բազմաթիվ օգտակար վիտամիններ և. Եփելու ընթացքում բանջարեղենից եփում են մանրաթել, որը մնում է արգանակի մեջ։ Մանրաթելն օգնում է խթանել ստամոքս-աղիքային շարժունակությունը: Արգանակները օգտակար են նաև հիվանդ մարդկանց համար, քանի որ դրանք հեշտ են ներծծվում օրգանիզմի համար։ Մրսածության դեպքում հավի արգանակով բանջարեղենային ապուրները զգալիորեն թեթեւացնում են հիվանդության ընթացքը՝ թեթևացնելով հազի նոպաները և հանդես գալով որպես օժանդակ ջերմիջեցնող միջոց։ Ապուրները իրենց պարունակած բաղադրիչների շնորհիվ հեռացնում են վնասակար տոքսինները և պաշտպանում օրգանիզմում վարակներից և բակտերիաներից։

Բարելավելով աղեստամոքսային տրակտի և աղիքների աշխատանքը՝ ապուրները կանխում են օրգանիզմում այնպիսի տհաճ հետևանքների առաջացումը, ինչպիսիք են փորկապությունը, փորկապությունը և գաստրիտը։ Դիետիկ սնվելու համար նման ուտեստներն անփոխարինելի են և առողջարար, քանի որ օգնում են էներգիա կուտակել օրգանիզմի լիարժեք գործունեության համար։

Բանջարեղենային ապուրների հիմնական առավելություններն են.

• մարսողության ակտիվացում;
• տաքացման ազդեցություն;
• բարելավված ախորժակը;
• ստամոքսում կլանման բարձր արագություն.

Պակաս օգտակար չեն բանջարեղենային խյուսով ապուրները։ Նման ապուրների վրա հիմնված դիետան օգտակար է ստամոքսի հիվանդությունների եւ շաքարախտի դեպքում։

Հավի ապուրի առավելությունն այն է, որ այն կարող է նվազեցնել բորբոքումն օրգանիզմում: Սա հատկապես կարևոր է, երբ դուք ունեք գրիպ, կոկորդի ցավ կամ սուր շնչառական վիրուսային վարակ:

Հավի արգանակը հիանալի ակտիվացնում է ստամոքսի, լեղապարկի և ենթաստամոքսային գեղձի աշխատանքը, ինչը հատկապես օգտակար է ցածր թթվայնության, պանկրեատիտի և շաքարախտի դեպքում։ Այն նաև նոսրացնում է բրոնխների լորձը, որն օգնում է հեռացնել լորձը թաց հազի միջոցով և արգելակում է վարակիչ պրոցեսները։ Բացի այդ, հավի ապուրը դրական է ազդում նյարդային համակարգի վրա և բարձրացնում է մարմնի ընդհանուր տոնուսը։

Պյուրեով պատրաստված ապուրները իրենց յուղալի խտության շնորհիվ դրականորեն են ազդում աղեստամոքսային տրակտի աշխատանքի վրա։ Դրանք արդյունավետորեն թեթեւացնում են օրգանիզմը, ինչը կարևոր է դիետա պահելիս։ Իրենց միատարրության շնորհիվ դրանք արագ մարսվում և ներծծվում են։

Խյուսի և սերուցքային ապուրների լրացուցիչ առավելությունն այն է, որ դրանք կարգավորում են ջրային աղի հավասարակշռությունը օրգանիզմում։

Ամբողջ աշխարհում հայտնի բանջարեղենային ապուրներից մեկը սիսեռով ապուրն է։ Այս առաջին ուտեստը հաճախ օգտագործվում է քաշի կորստի և դիետաների համար: Այս ապուրը կարող է պարունակել բանջարեղենի և համեմունքների լայն տեսականի: Բացի այդ, դրա մեջ կարող են նույնիսկ ապխտած երշիկ, կողիկներ և այլն դնել։ Այնուամենայնիվ, սիսեռով ապուրի այս բաղադրատոմսը հարմար չէ քաշի կորստի համար: Ընդհանուր առմամբ, սիսեռով ապուրի օգուտները հետեւյալն են.

• նյութափոխանակության նորմալացում;
• Օգնում է կայունացնել արյան շաքարի մակարդակը;
• դրական ազդեցություն սրտի աշխատանքի վրա;
• իմունային համակարգի ամրապնդում;
• արյան ճնշման նորմալացում;
• օգնել դեպրեսիայի դեմ պայքարում.

Բացի այդ, սիսեռով ապուրն օգնում է արդյունավետ և ճիշտ նվազեցնել մարմնի քաշը՝ մատակարարելով օրգանիզմին և.

Բուսակերների համար, ովքեր ցանկանում են նիհարել, բուսական ապուրը իդեալական է: Այն պարունակում է քիչ կալորիա, բայց բավականին սննդարար է: Այն օգտակար է և նշանակվում է նաև աղեստամոքսային տրակտի հիվանդությունների (խյուսի ապուրի տեսքով) և շաքարախտի դեպքում։ Բուսական կամ պասի ապուրներ կարելի է պատրաստել բանջարեղենի, հացահատիկի կամ.

Հարկ է նշել սոխով ապուրի հսկայական առավելությունները. Սոխը պարունակում է առավելագույն քանակությամբ օգտակար նյութեր, որոնք ունեն ընդգծված մանրէասպան հատկություն։ Այն պարունակում է մեծ քանակությամբ վիտամիններ և... Այն ամրացնում է ատամները, ոսկորները և կայունացնում հեմոգլոբինի քանակը։

Սոխով ապուրն իդեալական է նրանց համար, ովքեր ցանկանում են նիհարել և բարելավել նյութափոխանակությունը։ Բժշկական նպատակներով օգտակար է ստամոքս-աղիքային հիվանդությունների, շաքարախտի, պանկրեատիտի, բորբոքային պրոցեսների և ուռուցքաբանության դեպքում։ Բացի այդ, սոխով ապուրը շատ նուրբ համ ունի։

Ապուրների օգտակար հատկությունները առավելագույնի հասցնելու համար դրանք պատրաստելիս անհրաժեշտ է բանջարեղենն ավելի կոպիտ մանրացնել։ Սա կպահպանի բանջարեղենի սննդանյութերի առավելագույն քանակությունը: Նաև մանրացված բանջարեղենը պետք է անմիջապես օգտագործել ապուր պատրաստելու համար, քանի որ թակած բաղադրիչները արագորեն կորցնում են իրենց օգտակար հատկությունները։

Բանջարեղենային ապուրի վնասը

Չնայած բանջարեղենային ապուրների ակնհայտ օգտակար հատկություններին, որոշ դեպքերում դրանց օգտագործումը նաև որոշակի վնաս է պատճառում։ Բանն այն է, որ արգանակը, երբ այն մտնում է ստամոքս ճաշի ժամանակ, նոսրացնում է ստամոքսահյութը, ինչը հանգեցնում է մարսողական պրոցեսների նվազմանը։ Ուստի խորհուրդ չի տրվում մեկ ճաշի ընթացքում պինդ եւ հեղուկ մթերքները խառնել միաժամանակ։ Խորհուրդ չի տրվում այն ​​խմել ուտելուց հետո։ Անհրաժեշտ է նաև հաշվի առնել, որ ջերմային մշակումը նվազեցնում է բանջարեղենի սննդանյութերի քանակը։

Հավի արգանակը կարող է վնասակար լինել սուր պանկրեատիտի, խոցերի և բարձր թթվայնության դեպքում՝ շնորհիվ խթանիչ հատկությունների։ Դիետոլոգները նաև արգելում են դրա օգտագործումը միզաքարային հիվանդությունների և.

Կարևոր է հիշել, թե ինչպես ճիշտ պատրաստել արգանակը: Ժամանակակից մսամթերքը կարող է պարունակել հակաբիոտիկներ և աճի խթանիչներ՝ հիմնված հորմոնալ բաղադրիչների վրա, ուստի պատրաստման ընթացքում դրանք ամբողջությամբ անցնում են արգանակի մեջ։ Ուստի կարևոր է եփելու ընթացքում առաջին ջուրը քամել և փոխարինել նոր ջրով։

Բանջարեղենով ապուր պատրաստելու հիմունքներ

Առողջ բանջարեղենային ապուր պատրաստելիս կարեւոր է բոլոր բաղադրիչները ճիշտ ընտրել։ Եթե ​​միսը օգտագործվում է որպես արգանակի հիմք, ապա առողջ արգանակ պատրաստելու համար պետք է հետևել մի քանի կանոնների.

• արգանակը պատրաստելուց առաջ հեռացրեք թռչնի մաշկը;
• օգտագործել նիհար միս;
• շոգեխաշել բանջարեղենը և եփման վերջում ավելացնել ապուրին;
• օգտագործել հալված ջուր;
• ցամաքեցնել առաջին ջուրը և լցնել կաթսան մաքուր ջրով, որպեսզի եփվի արգանակը;
• ընտրել երիտասարդ միս.

Քաշի կորստի և դիետաների համար բանջարեղենային ապուրները պատրաստվում են ինքնուրույն տանը՝ օգտագործելով միայն թարմ բաղադրիչները: Որպես համեմունքներ օգտագործվում են բնական խոտաբույսեր և համեմունքներ և ավելացվում է նվազագույն քանակությամբ աղ: Ապուր պատրաստելը շատ ժամանակ չպետք է խլի, հակառակ դեպքում այն ​​կկորցնի սննդանյութերը։ Նման արգանակներն ու ապուրները պատրաստվում են մեկ ճաշի համար։ Խորհուրդ չի տրվում դրանք կրկին եռացնել։

Նուրբ դիետայի համար ավելի լավ է խյուսով ապուրներ պատրաստել՝ բանջարեղենը բլենդերի մեջ մանրացնելով։ Արդյունավետ նիհարելու համար կարեւոր է ապուրներ պատրաստել համատեղելի մթերքներից։ Մասնավորապես, ձուկն ու ձուն չեք կարող համատեղել մեկ ուտեստի մեջ։ Որոշ դիետոլոգներ խորհուրդ չեն տալիս ապուրի մեջ լոլիկը համադրել օսլա պարունակող կարտոֆիլի կամ հացահատիկի հետ։ Հետեւաբար, լոլիկի ապուրների ակնարկները միշտ չէ, որ դրական են:

Դիետիկ մենյու՝ օգտագործելով բանջարեղենային ապուրներ

Բանջարեղենային ապուրների օգտագործմամբ քաշի կորստի դիետայի մենյուն նախատեսված է մեկ շաբաթվա համար։ Ստանդարտ ընտրացանկը ներառում է հետևյալ կարգը.

• 1 օր – ապուր, մրգային հյութեր կամ առանց մրգերի;
• Օր 2 – ապուր, կանաչի, բանջարեղեն;
• Օր 3 – ապուր, մրգեր և բանջարեղեն;
• Օր 4 – ապուր, բանջարեղեն;
• Օր 5 – ապուր, 4-5 լոլիկ, 500 գրամ եփած ձուկ կամ հավի ֆիլե (կարելի է փոխարինել ձվով);
• Օր 6 – ապուր, բանջարեղեն, 500 գրամ խաշած տավարի միս;
• Օր 7 – ապուր, թարմ հյութ, շագանակագույն բրինձ, միրգ:

Ճաշացանկը կարող է ճշգրտվել՝ կախված օրգանիզմի կարիքներից և հաշվի առնելով հնարավոր հակացուցումները։ Խորհուրդ է տրվում ապուր ուտել օրական 5-6 անգամ փոքր չափաբաժիններով։

Դասական բանջարեղենային ապուր բաղադրատոմսեր

Որպեսզի դիետան նիհարի կամ ավելի առողջ լինի, կան բանջարեղենային ապուրների մի քանի դասական բաղադրատոմսեր:

Ամենատարածվածը սոխով ապուրն է։ Այն պատրաստելու համար վերցրեք 6 գլուխ սոխ, որը տապակվում է վրան։ Հետո կտրում են կաղամբը, մի երկու գազար, մի երկու բուլղարական պղպեղ և մի երկու ցողուն։ Տապակած բանջարեղենը լցնել ապուրի տարայի մեջ, ավելացնել համեմունքներ և աղ, ջուր և բերել եռման աստիճանի։

Քաշի կորստի համար հետաքրքիր և համեղ ապուր է ապուրը։ Այն պատրաստելու համար սոխը մանր կտրատել և տապակել ձիթապտղի յուղի մեջ մինչև ոսկե դարչնագույնը:

Այնուհետեւ սոխին ավելացնում ենք ոլոռը, բանջարեղենի արգանակը կամ եռացրած ջուրը եւ մոտ 15 րոպե պահել կրակի վրա։ Բոլոր բաղադրիչները լցնել կաթսայի մեջ, ավելացնել մի քիչ արգանակ, աղ և համեմունքներ և եռացնել։ Այնուհետև սառեցնող ապուրին ավելացրեք մի քիչ ցածր յուղայնությամբ, մանրացված ռեհան և...

Դիետայի համար շատ օգտակար ապուր է համարվում գազարով ապուրը։ Չորս չափաբաժին պատրաստելու համար ձեզ հարկավոր է 500 գրամ գազար, 1 գլուխ սոխ, 1 կարտոֆիլ, 0,5 լիտր ջուր կամ արգանակ կամ մաղադանոս։ Կաթսայի մեջ տաքացնել ձիթապտղի յուղը, ավելացնել մանր կտրատած սոխը, կարտոֆիլը և խոտաբույսերը, գազարն ու արգանակը 5 րոպե ընդմիջումներով: Ապուրը հասցնել եռման աստիճանի և մոտ 20 րոպե պահել թույլ կրակի վրա։ Ապուրը սառչելուց հետո մանրացնել բլենդերով։

Բանջարեղենով ապուրները շատ օգտակար են քաշի կորստի համար։ Բանջարեղենային ապուրների վրա հիմնված դիետաները հիմնականում նպաստում են ստամոքսի և աղիների աշխատանքին, վերացնում են վնասակար տոքսինները՝ հագեցնելով օրգանիզմը օգտակար նյութերով։ Դիետայի արդյունքները տեսանելի են ընդամենը յոթ օր հետո։ Եթե ​​դիետան ավարտելուց հետո շարունակեք խելամտորեն սնվել, ապա կարող եք երկար ժամանակ պահպանել արդյունքները։

Դիետիկ ապուրը հիանալի հագեցնում է քաղցը, պարունակում է նվազագույն կալորիաներ և օգնում է նիհարել։ Ձեզ համար՝ ճարպ այրող ապուրների 22 բաղադրատոմս, ընտրեք ձեզ դուր եկածները և հեշտությամբ ազատվեք ավելորդ կիլոգրամներից:

Հետխորհրդային տարածքում ապուրը համարվում է ցանկացած ճաշի անփոխարինելի բաղադրիչ։ Այն, անշուշտ, մատուցվում է մանկապարտեզներում, դպրոցներում, ճաշարաններում, և կնոջը երբեք լավ տնային տնտեսուհի չեն անվանի, եթե նա չգիտի, թե ինչպես պատրաստել համեղ և բուրավետ առաջին ճաշատեսակներ։

Ոմանք ասում են, որ դրանք օգտակար են, քանի որ օրգանիզմում պահպանում են ջրի հավասարակշռությունը և պարունակում են բազմաթիվ սննդանյութեր և օգտակար տարրեր, որոնք չեն քայքայվում մթերքների ջերմային մշակման ժամանակ։ Նույնիսկ ընդունված է հիվանդներին կերակրել ոչ յուղոտ արգանակներով, որպեսզի նրանք ավելի արագ ապաքինվեն։

Մյուսները հիշեցնում են, որ ճարպային ապուրները, հակառակ տարածված կարծիքի, հակացուցված են աղեստամոքսային տրակտի հիվանդություններ ունեցող մարդկանց, քանի որ դրանք հրահրում են ստամոքսում թթվայնության բարձրացում։ Այնուամենայնիվ, երկու կողմերն էլ համաձայն են, որ թեթև բանջարեղենի առաջին ճաշատեսակները դեռ պետք է ներառվեն շաբաթական մենյուում:

Վերջին տարիներին հատկապես տարածված է դարձել նիհարելու համար ապուրներ պատրաստելը։ Նրանք գրեթե չեն պարունակում կալորիաներ, բայց լավ հագեցնում են, արգելափակում են սովի զգացումը և հաճախ օգնում են մաքրել մարմինը թափոններից և տոքսիններից։

Դրանք սովորաբար պատրաստվում են այնպիսի ապրանքներից, որոնք կարելի է բաժանել 4 խմբի.

1. Բանջարեղեն, որը նպաստում է արագ հագեցմանը և արգելափակում է սովի զգացումը. լոբի, լոբի, նեխուր, գազար:
2. Մթերքներ, որոնք մարսելու համար ավելի շատ էներգիա են պահանջում, քան պարունակում են՝ սպանախ, սոյա, պրաս, բրոկկոլի, ոսպ:
3. Ցածր կալորիականությամբ բանջարեղեն՝ լոլիկ, կաղամբ, նախընտրելի է չինական կաղամբ, բողկ, ցուկկինի։
4. Մթերքներ, որոնք նվազեցնում են ինսուլինի մակարդակը՝ դրանով իսկ վերացնելով քաղցրավենիք ուտելու մոլուցքը՝ դդում, ավոկադո։

Բայց ճարպերն այրող առաջին ուտեստներով նիհարելու համար բավական չէ միայն մի քանի բաղադրատոմս գտնել և ժամանակ առ ժամանակ ապուրներ պատրաստել:

Ապուրի դիետան և դրա սկզբունքները

Դիետան սարսափելի բառ է, որը շատ կանանց տխրեցնում է: Այն կապված է հիմնականում սննդի խիստ սահմանափակումների հետ, մինչդեռ իրականում դա միայն նշանակում է որոշակի, ճիշտ կառուցվածքային սնուցման համակարգ:

Ճարպեր այրող ապուրներով նիհարելու համար պետք չէ սկսել միայն դրանք ուտել։

Կան տարբեր տեսակի ապուրային դիետաներ:

Խիստ դիետա

Դուք կարող եք դրան կառչել ամսական ոչ ավելի, քան 10 օր, որի ընթացքում կարող եք իրատեսորեն նիհարել մոտ 5-7 կիլոգրամով։ Դրա համար անհրաժեշտ է օրական մոտ մեկ լիտր ապուր ուտել 4-6 չափաբաժնով։ Բացի «առաջինից», կարող եք խմել միայն ջուր և չքաղցրած կանաչ թեյ:

Շաբաթական թեթև դիետա

Դրա էությունն այն է, որ անհրաժեշտ է ամեն օր ապուր ուտել՝ 2-3 չափաբաժին, ինչպես նաև այլ թեթև մթերքներ՝ քիչ քանակությամբ։ Սա թույլ է տալիս մարմնին ստանալ անհրաժեշտ բոլոր սննդանյութերը և միևնույն ժամանակ նիհարել:

Նման դիետաների բազմաթիվ ծրագրեր կան, սակայն ամենաարդյունավետներից է համարվում հետևյալ համակարգը.

• ապուր ամեն օր, և բացի դրանից շաբաթվա որոշ օրերին այլ ապրանքներ.
• Հինգշաբթի – մեկ բաժակ կաթ, կեֆիր, մածուն կամ խմորված թխած կաթ (կարելի է փոխարինել 200 գրամ ցածր յուղայնությամբ կաթնաշոռով);
• Ուրբաթ – 2 բանան կամ մի բուռ ընկույզ;
• Շաբաթ – 100 գրամ թխած կարտոֆիլ;
• Կիրակի – 200 գրամ թարմ թեթև միրգ:

Պահքի դիետա

Այն կայանում է նրանում, որ շաբաթը մեկ կամ երկու անգամ օրվա ընթացքում ուտում եք միայն ճարպեր այրող ապուր։ Ցանկալի է, որ երեք չափաբաժինը բավարար է ձեզ, բայց եթե սովի ուժեղ հարձակում եք զգում, հավելյալ չափաբաժին կերեք, որպեսզի չքանդվեք։

Դուք կարող եք հավատարիմ մնալ ապուրի սննդակարգին տարբեր ձևերով. ամեն ինչ կախված է ձեր ընտրած սննդի տեսակից: Գլխավորն այն է, որ տանը բոլոր ճաշատեսակները պատրաստում եք թարմ և որակյալ ապրանքներից՝ ձեզ թույլ չտալով ավելորդություններ, ինչպիսիք են.

• հացաբուլկեղեն և ալյուրի արտադրանք;
• քաղցրավենիք ցանկացած ձևով;
• տապակած կամ ծանր սնունդ, արագ սնունդ;
• ալկոհոլային խմիչքներ.

Սակայն թարմ բանջարեղենը, մրգերը, ընկույզը, անյուղ եփած միսը և ձուկը, հանքային ջուրը և կանաչ թեյը հիանալի կերպով կլրացնեն ոչ խիստ դիետան:

Որոնք են ճարպ այրող ապուրները քաշի կորստի համար:

Առաջին ճաշատեսակների գյուտը, որոնցում մոտ 50%-ը հեղուկ է, վերագրվում է ֆրանսիացի խոհարարներին։ Սակայն, փաստորեն, աշխարհի տարբեր ժողովուրդների կերակուրներում դարեր շարունակ առկա են խաշած տարբեր տեսակներ։ Եվ դրանք տարբերվում են բազմաթիվ գործոններով՝ մատուցման ջերմաստիճան, հետևողականություն, հիմնական բաղադրիչներ։

Ինչպես սովորական առաջին ճաշատեսակները, այնպես էլ ցածր կալորիականությամբ ապուրները կարող են լինել տարբեր տեսակների, ուստի այսօր բոլորը կարող են գտնել իրենց ճաշակին համապատասխան բաղադրատոմսեր:

Հարկ է նշել, որ ցածր կալորիականությամբ ապուրներն արդեն սովորական առաջին ուտեստների ենթատեսակ են, քանի որ դրանք պատրաստվում են հատուկ բաղադրատոմսով։ Որպես հիմք օգտագործվում են թեթև բուսական, հավի արգանակներ կամ ֆերմենտացված կաթնամթերք։ Որպես կանոն, բաղադրատոմսը օգտագործում է շատ կանաչի և ցածր կալորիականությամբ բանջարեղեն:

Ճարպեր այրող բոլոր առաջին դասընթացները նույնպես կարելի է բաժանել խմբերի։ Մասնավորապես ընդգծվել է.

1. Տաք ապուրներ. Դրանք սովորաբար մատուցվում են մոտ 70 աստիճան ջերմաստիճանում, որպեսզի այրվեն։ Այս ապուրները պատրաստվում են արգանակների հիման վրա՝ դիետիկ մսով և տարբեր բանջարեղենով։
2. Սառը ապուրներ. Դրանք տարածված են ոչ միայն Ռուսաստանում, ինչպիսիք են օկրոշկան և խոլոդնիկը, այլ նաև Եվրոպայում, որտեղ դրանք պատրաստվում են բանջարեղենից և մրգերից՝ դրանց թուրմերի կամ տարբեր խոտաբույսերի հիման վրա։ Նման ուտեստները սովորաբար մատուցվում են 6-ից 15 աստիճան ջերմաստիճանում։ Որոշ բաղադրատոմսեր խորհուրդ են տալիս ավելացնել մանրացված սառույց:
3. Պյուրե ապուր. Այն պատրաստվում է ճաշատեսակի բոլոր բաղադրիչները մաղով մանրացնելով կամ բլենդերով մանրացնելով մինչև համասեռ զանգվածի ձևավորումը։ Խոհարարն իր հայեցողությամբ կարող է ընտրել հեղուկի մակարդակը։
4. Կրեմով ապուր. Այն խյուսով ապուրի տեսակ է, բայց պատրաստվում է ավելի թեթև բաղադրիչներից և առավել հաճախ՝ մրգերից ու հատապտուղներից։ Մանրելուց և հեղուկ ավելացնելուց հետո նման ուտեստի զանգվածը լրացուցիչ հարում են հարիչով կամ հարիչով, մինչև փրփուր առաջանա։

Ճարպեր այրող ուտեստների բազմազանությունը թույլ է տալիս, նույնիսկ խիստ դիետա պահելիս, փայփայել ձեզ ձեր սիրելի համերով և դրանց համակցություններով: Իսկ տարբեր տեսք ունեցող սնունդ ուտելու հենց հնարավորությունը շատ օգտակար է նրանց համար, ովքեր դժվարանում են հետևել միապաղաղ սննդակարգին:

Դիետիկ ապուր քաշի կորստի համար

Շատ մարդիկ, ովքեր փորձում են նիհարել՝ փոխելով իրենց սննդակարգը, ճիշտ չեն հասկանում դիետիկ սնվելու սկզբունքը։ Դրա պատճառով նրանք կամ սկսում են սովամահ լինել՝ հրաժարվելով անհրաժեշտ կերակուրներից, կամ կրճատել իրենց սննդի ընդունումը միանգամայն իռացիոնալ նվազագույնի։

Իրականում, դիետայի ճաշացանկը պետք է բազմազան լինի և կարող է ներառել բազմաթիվ ապրանքներ:

Նույն իրավիճակն է նաև դիետիկ ապուրների պատրաստման դեպքում՝ դրանք չպետք է բաղկացած լինեն միայն 2-3 բանջարեղենից, լինեն անճաշակ և անհամ։ Ընդհակառակը, նման առաջին ճաշատեսակները շատ բազմազան են և համեղ և կարելի է պատրաստել ցանկացած մթերքից, որը հարուստ է օգտակար միկրոէլեմենտներով, բայց գրեթե չի պարունակում կալորիաներ։

Կեֆիր

1. Այն պարունակում է օգտակար բակտերիաներ, որոնք բարելավում են աղիների աշխատանքը և օգնում մարսել ցանկացած մթերք:
2. Ֆերմենտացված կաթնամթերքի կառուցվածքի շնորհիվ դրանք լավ հագեցնում են քաղցը և երկարատև կուշտության զգացում են հաղորդում։
3. Մեկ բաժակ ցածր կալորիականությամբ կեֆիրը պարունակում է ընդամենը 50-70 կալորիա։
4. Կեֆիրը ցածր գլիկեմիկ ինդեքս ունի։ Սա նշանակում է, որ մարմինն ավելի շատ էներգիա է ծախսում իր կլանման վրա, քան ստանում է, ինչը նշանակում է, որ նա պետք է այրի պաշարները:

Ցածր յուղայնությամբ կամ ցածր կալորիականությամբ կեֆիրի հիման վրա առաջին դասընթացներն ավելի լավ է պատրաստել ամռանը, երբ պարզապես ուզում եք ուտել թեթև և սառը բան:

Սակայն տարվա այլ ժամանակներում այն ​​կարելի է կատարելապես ներառել սննդակարգում։ Օրինակ՝ որպես թեթև, արագ նախաճաշ, խորտիկ աշխատավայրում կամ որպես ընթրիք:

Բաղադրատոմսեր

Կան բազմաթիվ բաղադրատոմսեր առաջին ճաշատեսակների համար, որոնք հիմնված են կեֆիրի վրա:

Դասական

Մոտ 300 գրամ հավի կրծքամիս առանց աղի եփեք։ Թողեք սառչի և կտրատեք փոքր խորանարդիկների։ 3-4 փոքր վարունգ քերել կամ էլ կտրատել։

Մի փունջ կանաչ սոխն ու սամիթը դանակով կտրատել, ապա մեծ ամանի մեջ խառնել վարունգների հետ և տրորել մուրճով կամ գդալով։ Այնտեղ ավելացրեք միսը և ամբողջը լցրեք մեկ լիտր կեֆիրով։

Կծու

Մաքրել քաղցր պղպեղը, կտրատել փոքր խորանարդի կամ քերել: Նույնը արեք երկու միջին չափի վարունգի հետ։ 3-5 բողկ կտրատել շերտ։

Մանրացրեք կանաչ սոխը, սամիթը և մեկ պճեղ սխտորը և խառնեք մնացած բանջարեղենի հետ։ Ամեն ինչի վրա լցնել 1 լիտր կեֆիր։

Ձվերով

Եփել հավի 3 ձու և մաքրել դրանք։ 3-4 մանր վարունգ և 4-5 բողկ քերել։

Կանաչ սոխի մի փունջ և նույնքան սամիթ դանակով կտրատել, վրան ավելացնել մեկ ճաշի գդալ ցածր յուղայնությամբ մածուն և միասին մանրացնել։ Խառնուրդը միացրեք բանջարեղենի և կոպիտ թակած ձվերի հետ։ Ավելացնել մեկ լիտր կեֆիր:

Կանաչ

Կանաչ մթերքներից առաջին ճաշատեսակներ պատրաստելը նիհարելու հաստատ միջոց է: Սա պայմանավորված է բազմաթիվ գործոններով.

1. Կանաչ բանջարեղենը և խոտաբույսերը ունեն նվազագույն կալորիականություն:
2. Զուտ հոգեբանորեն կանաչ գույնը չի խթանում մեր ախորժակը, և, հետևաբար, կանաչ ուտեստներն ավելի հեշտ է ուտել չափավոր քանակությամբ։
3. Կանաչ մթերքների մեծ մասը պարունակում է ֆոլաթթու (ֆոլաթթվի բնական ձև), որը դանդաղեցնում է ածխաջրերի վերածումը ճարպի, ինչը թույլ չի տալիս ճարպային հյուսվածքի ձևավորումը նույնիսկ եթե չափից շատ եք ուտում:

Կանաչ բանջարեղենի ընտրությունը բավականին բազմազան է. Դրանք են վարունգը, ցուկկինին, կաղամբը, բրյուսելյան կաղամբը և չինական կաղամբը, կոլռաբին, բրոկկոլին, ոլոռը, նեխուրը, սպանախը, բուլղարական պղպեղը, հազարը և բոլոր տեսակի կանաչիները:

Դրանք հեշտ է համակցվել ապուրներ պատրաստելիս՝ հիանալի համային համադրություններ ստեղծելու համար:

Բաղադրատոմսեր

Կաղամբով ապուր

Վերցրեք կես կիլոգրամ բրոկկոլի, մի քանի ցողուն նեխուր, 3 գլուխ սպիտակ սոխ, 1 կանաչ բուլղարական պղպեղ, մի փունջ մաղադանոս և սամիթ։ Բանջարեղենը կտրատել միջին չափի խորանարդի մեջ, սոխը՝ կես օղակների, իսկ կանաչին պատառոտել ձեռքերով։

Բոլոր բանջարեղենները լցնել կաթսայի մեջ և լցնել ջրով։ Ճաշատեսակները դնել մարմանդ կրակի վրա և եփել մինչև պատրաստ լինելը։ Ճաշատեսակը կրակից հանելուց մի քանի րոպե առաջ ավելացնել խոտաբույսերը։

Սպանախով

Կտրել մի մեծ սոխը կես օղակների մեջ և տապակել այն ձիթապտղի յուղի մեջ: Ավելացնել 2 մանրացրած սխտոր։

Կլպել և կտրատել մեկ միջին չափի ցուկկինի։ Մանրացրեք 250 գրամ կանաչ լոբի, 150 գրամ նեխուրի արմատ և կես կիլոգրամ սպանախ։

Լցնել սոուսը և բանջարեղենը խորը կաթսայի մեջ և ծածկել ջրով։ Եփել մարմանդ կրակի վրա, մինչև բոլոր բաղադրիչները եփվեն։ Վերջում ավելացնել համեմունքներ ըստ ճաշակի:

Հավ

Անուշաբույր հավի արգանակը ցուցված է վիրուսային հիվանդությունների բուժման, ինչպես նաև վիրահատությունից հետո վերականգնման ժամանակ բուժվող մարդկանց համար։ Այն հարուստ է բազմաթիվ օգտակար միկրոտարրերով, պարունակում է շատ սպիտակուցներ և գրեթե չի պարունակում կալորիաներ։

Հավի ապուրը պետք է ճիշտ եփել, որպեսզի այն թեթև լինի։

Ավելի լավ է հավի կրծքամիս օգտագործել որպես ապուրի հիմք՝ հեռացնելով կեղևը, թաղանթը և ճարպը։ Այսպիսով դուք կստանաք լիովին դիետիկ ուտեստ։

Բաղադրատոմսեր

Ձվով և խոտաբույսերով

Վերցրեք մեկ հավի կրծքամիս և դրանից արգանակ պատրաստեք։ Միաժամանակ առանձին եփում ենք 2 ձու։

Կլպեք և մանր կտրատեք 2 կարտոֆիլ, որպեսզի դրանք ավելի արագ եփվեն: Տեղադրել դրանք եռացող արգանակի մեջ և եփել մինչև կիսով չափ եփած:

Հովացրեք և մաքրեք ձվերը: Իդեալում, մանր կտրատեք և ապուրին ավելացրեք միայն սպիտակուցները, քանի որ դեղնուցներն ավելի կալորիական են։ Մանր կտրատել մի փունջ կանաչ սոխ և մի քիչ մաղադանոս և ավելացնել ճաշատեսակը դեռ պատրաստ լինելուց անմիջապես առաջ։ Ավելացնել մի քիչ աղ և պղպեղ:

Կրեմով ապուր

Եփել արգանակ 250 գրամ հավի կրծքից։ Այս ընթացքում մոտավորապես հավասար խորանարդի կտրատեք 300-350 գրամ թարմ կամ թթու շամպինիոն, 2 քաղցր սոխ, 1 գազար և մոտ 200 գրամ նեխուրի արմատ։

Եռացող արգանակի մեջ ավելացնել բանջարեղենը և եփել մոտ 5 րոպե։ Սրանից հետո տապակի մեջ ավելացրեք 100 գրամ լուծվող վարսակի ալյուր և ամբողջը եփեք ևս քառորդ ժամ։

Թողեք պատրաստի ապուրը մի փոքր սառչի և դրա բաղադրիչները հարեք բլենդերի մեջ մինչև հարթ լինի։ Ավելացնել մի քիչ աղ, պղպեղ և խոտաբույսեր ըստ ճաշակի: Մատուցելիս կարող եք օգտագործել ցածր յուղայնությամբ մածուն կամ թթվասեր։

Խավարծիլից

Խավարծիլը բանջարեղեն է, որը, չնայած իր անհրապույր տեսքին, ունի հաճելի թթու համ։ Այն պարունակում է ֆլավոնոիդներ և շատ միկրոէլեմենտներ, որոնք օգտակար են մարդու համար։ Ավելին, այս մթերքի 100 գ-ը պարունակում է 20 կալորիաից պակաս, ինչը այն դարձնում է դիետիկ ուտեստների իդեալական բաղադրիչ։

Ուտելի են միայն խավարծիլների ցողունները, իսկ տերևներն ու կոճղարմատները՝ թունավոր։

Սովորաբար խավարծիլից պատրաստվում են կոմպոտներ և այլ ըմպելիքներ, այն նաև օգտագործվում է թխման մեջ՝ որպես քաղցր կարկանդակների և բլիթների միջուկ։ Սակայն դրանով կարելի է պատրաստել նաև աղցաններ, տաք հիմնական ուտեստներ և նույնիսկ ապուրներ։

Բաղադրատոմսեր

Պարզ դեսերտ ապուր

Վերցրեք մոտ կես կիլոգրամ խավարծիլ և 5-6 քաղցր խնձոր: Մաքրել դրանք և կտրատել փոքր խորանարդի մեջ։ Պատրաստել անանուխի 3-5 ճյուղ։ Տերեւներն առանձնացրեք ցողուններից։

Կեղևները լցնել կաթսայի մեջ, ավելացնել 1-1,5 լիտր ջուր և եփել մոտ 15 րոպե եռալուց հետո։ Սրանից հետո արգանակը քամել և հեռացնել կեղևները։

Արգանակը նորից լցնել տապակի մեջ և այնտեղ ավելացնել մնացած բոլոր բաղադրիչները։ Ապուրը եռալուց հետո եփել ևս 15 րոպե, ապա բլենդերով մանրացնել, որպեսզի որոշ կտորներ անձեռնմխելի մնան և վերադառնան կրակի վրա։

Միացրեք 1 ճաշի գդալ օսլան 2 չափ սառը ջրի հետ։ Խառնուրդը ավելացնել եռացող ապուրի մեջ և խառնել մի քանի րոպե։ Սրանից հետո ուտեստը կարող եք մատուցել տաք կամ սառը վիճակում՝ ըստ ճաշակի։

ձկան ուտեստ

Նախևառաջ պատրաստեք հիմքը. Դա անելու համար վերցրեք 250 - 350 գրամ խավարծիլի ցողուններ, մաքրեք դրանք և մանր կտրատեք։ Կաթսայի մեջ եռացնել ջուրը և ավելացնել խավարծիլ։ Եփել մոտ 3 րոպե, ապա կափարիչով ծածկել և թողնել 2-3 ժամ։

Կես կիլոգրամ թառի ֆիլեից հանում ենք ոսկորները, կտրատում ու եռացնում թույլ աղած ջրի մեջ։ Միևնույն ժամանակ եփել 3-4 բաճկոն կարտոֆիլ և 2 ձու մինչև փափկի: Եփելուց հետո դրանք հովացնում ենք և մանր կտրատում։

2 վարունգ քերել։ Կանաչիները մանր կտրատեք. պարզապես վերցրեք մի փունջ կանաչ սոխ և նույնքան սամիթ։

Ձկան և բանջարեղենի խառնուրդի մի կտոր դնել ափսեի մեջ։ Այդ ամենի վրա լցնել խավարծիլի թուրմը և ըստ ճաշակի ավելացնել թթվասեր կամ մածուն։

Ոսպից

Այս բանջարեղենի 100 գրամը պարունակում է ընդամենը 20 կալորիա, մինչդեռ այն վիտամինների, միկրոտարրերի և տարբեր ազդեցություն ունեցող թթուների իսկական պահեստ է։

Նեխուրն ունի մի քանի հատկություններ, որոնք բարենպաստ ազդեցություն են ունենում քաշի կորստի գործընթացի վրա.

1. Այն պարունակում է բջջանյութ, որը երկար ժամանակ հանում է քաղցը։
2. Դրանում պարունակվող թթուներն ապահովում են թունազերծող ազդեցություն, ինչի շնորհիվ օրգանիզմը մաքրվում է թափոններից ու տոքսիններից։
3. Այն ունի մեղմ միզամուղ ազդեցություն, որն օգնում է նորմալացնել ջրի հավասարակշռությունը և հեռացնել աղերը:

Բայց հարցը միայն նեխուրը որպես դիետիկ ուտեստների հիմք ընտրելու մեջ չէ, պետք է նաև կարողանալ այն ճիշտ եփել։

Նեխուրով ապուրն ամենից հաճախ պատրաստվում է արմատից՝ այն ավելի հարմար է արգանակների համար և պարունակում է ավելի շատ օգտակար նյութեր։

Ինչպե՞ս պատրաստել կատարյալ և համեղ նեխուրով ապուր:

Վերցրեք 1 սոխ և 1 գազար և դրանցից եփեք մեկ լիտր բանջարեղենի արգանակ։ Այս պահին մոտավորապես հավասար մասերի կտրատեք նեխուրի 3-5 ցողուն և 250-350 գրամ բրոկկոլի։ Երբ արգանակը պատրաստ է, դրան ավելացրեք բանջարեղեն և եփեք մինչև փափկի:

Եփած ուտեստը մանրացնել բլենդերի մեջ, մինչև հարթ լինի, ավելացնել մի երկու թեյի գդալ ձիթապտղի յուղ և ապուրը կրկին տաքացնել կրակի վրա։

Բաղադրատոմսեր

Կանաչից պատրաստված «Բորշ».

Կրակի վրա դնել 3-4 լիտր ջրով կաթսա։ Միաժամանակ 5 հատ հավի ձու դնում ենք առանձին եփելու համար։

Վերցրեք 4 ցողուն նեխուր, 1 գլուխ սոխ և կես բաժակ շագանակագույն բրինձ։ Բանջարեղենը մանր կտրատել և հացահատիկի հետ միասին դնել եռացրած ջրի մեջ։

Վերցրեք մի փունջ կանաչ սոխ, սպանախ, մաղադանոս և թրթնջուկ։ Կանաչիները մանր կտրատել։ Եռալուց հետո հովացրեք ձվերը և քերիչով անցկացրեք։ Արգանակից հանել նեխուրը, ավելացնել խոտաբույսերն ու ձվերը։ Եփել մի քանի րոպե, ապա կաթսան վերցնել կրակից և ավելացնել մի երկու ճաշի գդալ թարմ քամած կիտրոնի հյութ։

Ճաշատեսակը մատուցել տաք վիճակում թթվասերի կամ մածունի հետ։

Ռումինական նեխուրով ապուր

Պատրաստել բանջարեղենի կամ հավի արգանակ։ Նախ եփեք եգիպտացորենը կամ օգտագործեք պահածոյացված եգիպտացորեն։

Կլպել և մանր կտրատել 2 կարտոֆիլը և դնել արգանակի հետ կաթսայի մեջ - եփել մինչև կիսով չափ եփվի:

Այս պահին մանր կտրատել 1 սոխը, 1 գազարը, նեխուրի արմատը և մաղադանոսը։ Ավելացնել դրանք ապուրի մեջ եգիպտացորենի հետ և եփել մինչև փափկի:

Դիետա

Նեխուրով ապուրով նիհարելու համար սննդաբանները խորհուրդ են տալիս երկու հիմնական սննդակարգ.

1. Խիստ դիետա. Նա առաջարկում է, որ անհրաժեշտ է օրական ուտել մոտ 1,5 լիտր ապուր և օգտագործել հաստատված մթերքներ։ Առաջին 4 օրը ավելացնել բանջարեղենն ու մրգերը, 5-6 օրը՝ 300-400 գրամ միս, 7 օրը՝ ցանկացած ցածր կալորիականությամբ մթերք։ Մեկ շաբաթ պետք է խիստ դիետա պահել։
2. Չափավոր դիետա, որի ընթացքում կարելի է ուտել ցանկացած թեթև սնունդ և օրական 1-2 անգամ փոխարինել ապուրով։

Ամեն դեպքում, օրգանիզմը կմաքրվի վնասակար տոքսիններից ու տոքսիններից ու նվազագույն քանակությամբ կալորիաներով կստանա իրեն անհրաժեշտ բոլոր սննդանյութերը։ Սակայն դիետան հեշտացնելու համար կարող եք այլ ուտեստներ պատրաստել։ Օրինակ, գրքից մոտ 1000 բաղադրատոմսեր նեխուրով ապուրի կամ նրանց, որոնք մենք առաջարկում ենք ձեզ:

Կաղամբ

Կաղամբի տարբեր տեսակներից պատրաստված կանաչ ապուրը հիանալի է նիհարելու համար՝ սպիտակ կաղամբ, պեկինյան կաղամբ, բրյուսելյան կաղամբ, սավոյայի կաղամբ, կոլրաբի, բրոկկոլի և այլն: Այն կարող է օգտագործվել որպես մոնո դիետայի հիմնական ուտեստ կամ եփել որպես ապուրի սնուցման համակարգի մաս։ Ամեն դեպքում, սա հիանալի արդյունք կտա, քանի որ ճաշատեսակները համեղ են, սննդարար և ցածր կալորիականությամբ։

Եթե ​​երկար ժամանակ ուտում եք միայն կաղամբով ապուր, ապա հնարավոր է կողմնակի բարդություններ՝ գազեր և սրտխառնոց:

Բաղադրատոմսեր

Սնկով

200 գրամ շամպինիոնը կտրատել շերտերով։ Կտրել սոխի կեսը և տապակել սնկով կաթսայի մեջ փոքր քանակությամբ ձիթապտղի յուղի մեջ:

Այս պահին մոտ 300 գրամ սպիտակ կաղամբը կտրատել բարակ շերտերով։ Գազարը քերել։ Ավելացնել դրանք ամանի մեջ և լցնել ջրով, որպեսզի այն մի փոքր ծածկի բոլոր բաղադրիչները։

Ավելացնել աղ՝ ըստ ճաշակի և եփել ապուրը մոտ 5 րոպե։ Սրանից հետո ապուրին ավելացրեք 100-150 գրամ կանաչ լոբի և 5 րոպե կերակուրը պահեք կրակի վրա։

Սավոյայի կաղամբով

Սավոյայի կաղամբի մի փոքր գլուխը կտրատել շերտերով և լցնել փոքր քանակությամբ բալզամիկ կամ գինու քացախ: Թողնել 20-30 րոպե։

Նեխուրի արմատի մեկ երրորդը, 1 միջին չափի գազարը, 1 գլուխ սոխը և 2-3 մաղադանոսի արմատը կտրատել դանակով և դնել կաթսայի մեջ։ Ավելացրեք այնքան ջուր, որ ծածկի բոլոր բանջարեղենը և եփեք արգանակը մինչև բոլոր բաղադրիչները եփվեն:

Ապուրի մեջ ավելացնել կաղամբը և եփել մոտ 10 րոպե։ Ճաշատեսակը մատուցեք սառը կամ տաք վիճակում՝ մեկ գդալ մածունի հետ։

Կրեմ ապուր բրոկկոլիով

100 գրամ շամպինիոնը և կես սոխը մանր կտրատել և տապակել կաթսայի մեջ։ Դրանց վրա ավելացրեք մանրացված չինական կաղամբ և բրոկկոլի՝ յուրաքանչյուրը 200 գրամ։ Լցնել բանջարեղենը ջրով և եփել մինչև փափկի:

Ապուրը մանրացրեք բլենդերի մեջ, աղ և համեմունքներ ավելացնելուց հետո։ Մատուցել սառը կամ տաք վիճակում՝ մի փոքր յոգուրտով և ցանել մանրացված խոտաբույսերով՝ ձեր ճաշակին համապատասխան:

Սոխ

Սոխը ամենահասանելի և էժան բանջարեղեններից մեկն է, որը մենք սովոր ենք ավելացնել ճաշատեսակների լայն տեսականի: Այնուամենայնիվ, նույնիսկ անընդհատ օգտագործելով այն, մեզանից շատերը չգիտեն, թե որքան օգտակար է այն: Սոխը պարունակում է մարդուն անհրաժեշտ գրեթե բոլոր վիտամինները, ինչպես նաև միկրոտարրեր և թթուներ։

Սոխը իդեալական միջոց է նիհարելու համար, քանի որ այն գրեթե չի պարունակում կալորիաներ, ինչպես նաև մաքրում է աղիքները և խթանում է նյութափոխանակության գործընթացները մարմնում։

Սոխով ապուրի դիետան խիստ դիետա է, սակայն այն կարելի է հեշտացնել՝ օրեցօր փոխելով բաղադրատոմսը՝ ամեն օր դիետայի բաղադրիչներից մեկը մյուսով փոխարինելով։ Բայց լավագույնն է այս ուտեստը պատրաստել որպես ապուրի դիետայի մաս, քանի որ այն ավելի բազմազան է և չունի կողմնակի ազդեցություն:

Դասական բաղադրատոմս

Այս ուտեստը պատրաստելու համար մաքրեք և մանր խորանարդիկների կտրատեք 5 մեծ գլուխ սպիտակ քաղցր սոխ և 1-2 միջին չափի գազար։ Մանրացրեք նաև բուլղարական պղպեղը, 5-7 միջին չափի լոլիկ և մոտ 100 գրամ ցողունային նեխուր։

Տեղադրել բոլոր բանջարեղենները մեծ կաթսայի մեջ, լցնել ջրով, որպեսզի այն ծածկի ձեր ափի առնվազն կեսը: Ապուրը եռալուց հետո մի փոքր էլ եփեք բարձր ջերմության վրա։ Դրանից հետո կրակն իջեցրեք և եփեք մինչև պատրաստ լինի։

Վերջում ավելացրեք դափնու տերեւ և համեմունքներ ըստ ճաշակի:

Բոնն

Գիրության խնդիրը շատ երկրներում սուր է, բայց հենց ԱՄՆ-ում է ամենաշատ ուշադրությունը դարձվում դրա բուժմանը։ Իսկ ամերիկացի դիետոլոգների ջանքերն ապարդյուն չեն եղել՝ նրանք կարողացել են առաջին ուտեստի բաղադրատոմսը հորինել, որը թույլ է տալիս մեկ շաբաթում ազատվել 5-10 կիլոգրամից։ Այս կախարդական միջոցը կոչվում է Բոննի ապուր կամ, ինչպես երբեմն անվանում են՝ Բոստոնյան ապուր։

Բոննի ապուրի դիետան ունի բազմաթիվ առավելություններ.

1. Այն բավականին բազմազան է և ներառում է ոչ միայն առաջին ուտեստը, այլև չափավոր քանակությամբ այլ ապրանքներ։
2. Դրա վրա դուք ստիպված չեք լինի տառապել սովից, քանի որ օրական ապուրի քանակը սահմանափակվում է միայն ողջախոհությամբ:
3. Օրգանիզմը մաքրելու և ավելորդ կիլոգրամներից ազատվելու գործընթացը տեղի է ունենում բնական և հեշտ, իսկ կորցրած ծավալները չեն վերադառնում։

Ճիշտ է, այն նաև որոշ թերություններ ունի՝ ապուր ուտելու 3-4-րդ օրը կարող է ի հայտ գալ գազերի փքվածություն և ավելացել գազերի առաջացումը։

Բայց այս խնդիրների հետ նույնպես հեշտ է հաղթահարել՝ պարզապես օգտագործեք նիհարեցնող ապուր՝ զուգակցելով մյուս առաջին ուտեստների հետ:

Քայլ առ քայլ բաղադրատոմս

1. Տապակը տաքացրեք մի քիչ ձիթապտղի յուղով։
2. Միևնույն ժամանակ վերցրեք 1 մեծ սոխ, մաքրեք կեղևը և կտրեք կես օղակների։ Մանրացրեք 1-2 պճեղ սխտորը։
3. Տապակել սոխը։ Երբ կարմրի, ավելացրեք սխտորը, կես թեյի գդալ կարրի փոշի և 1-2 պտղունց չաման։ Բանջարեղենը մարմանդ կրակի վրա եփեք։
4. Այս պահին կեղևավորեք և կտրատեք կաղամբի փոքր գլխի մեկ երրորդը` սպիտակ կամ չինական, 1-2 բուլղարական պղպեղ, 2-3 լոլիկ, 1 միջին չափի գազար և նեխուրի մի ցողուն:
5. Տապակած տապակած բանջարեղենը և բոլոր բանջարեղենները դնել մեծ կաթսայի մեջ և ծածկել ջրով, մինչև ծածկի դրանք:
6. Ապուրը եփել մարմանդ կրակի վրա, մինչև բոլոր բանջարեղենները փափկի։ Խոհարարության վերջում կարող եք չափավոր քանակությամբ ավելացնել ձեր սիրած համեմունքները։

Հին ժամանակներից ենթադրվում էր, որ մարդու ամենօրյա սննդակարգը պետք է ներառի ապուր։ Ժամանակակից սննդաբանները կիսում են այս կարծիքը, քանի որ առաջին կուրսերը բարելավում են ստամոքսի աշխատանքը և հիանալի հագեցնում են։ Հենց այս պատճառով է, որ այժմ ճաշացանկում հաճախ կարող եք տեսնել դիետիկ ապուրներ՝ նիհարելու համար: Բաղադրատոմսերը բազմազան են, երբեմն նույնիսկ անսովոր: Նման առաջին դասընթացները ցածր կալորիականությամբ են, բայց շատ առողջարար։ Շուտով դուք կկարողանաք դառնալ բարեկազմ և մարզավիճակ, ինչպես միշտ երազել եք:

Ապուրի դիետայի առավելությունները

• Առաջին դասընթացները պարունակում են նվազագույն քանակությամբ կալորիաներ: Դրանք հիանալի ներծծվում են օրգանիզմի կողմից և ստամոքսում ծանրություն չկա։
• Եփելու ժամանակ օգտագործվող բաղադրիչները չեն կորցնում իրենց օգտակար հատկությունները։ Սա նշանակում է, որ մենք ստանում ենք բոլոր այն հանքանյութերն ու վիտամինները, որոնք դրական են ազդում առողջության վրա։
• Դուք կարող եք դիետիկ ապուրներ պատրաստել ոչ միայն կաթսայի մեջ, այլև դանդաղ կաթսայի մեջ կամ ջեռոցում՝ կաթսայի մեջ։
• Շատ հեշտ է պատրաստել առողջ ճարպեր այրող ապուր։ Նրա բաղադրատոմսը հիմնված է այն ապրանքների վրա, որոնք կարելի է գտնել տարվա ցանկացած ժամանակ։ Որպես վերջին միջոց, բանջարեղենը ձեռք է բերվում սառեցված վիճակում:
• Բանջարեղենով ապուրը մեծ քանակությամբ մանրաթել է պարունակում։ Հագեցվածության զգացումը ոչ միայն արագ է գալիս, այլև մնում է մի քանի ժամ։ Խորտիկ ուտելու ցանկություն ուղղակի չի լինի։
• Ճարպեր այրող ապուրի ամենօրյա օգտագործումը կլրացնի օրգանիզմում հեղուկի պակասը։ Արդյունքում ավելորդ քաշը և նույնիսկ ցելյուլիտը կվերանան։

Ինչպե՞ս ճիշտ օգտագործել դիետիկ ապուրը:

Ապուրի դիետան շատ արդյունավետ է։ Եթե ​​որոշեք ձեր ամենօրյա սննդակարգում ներառել առաջին ուտեստը, որը պատրաստվում է սննդաբանների բոլոր առաջարկությունների համաձայն, ապա դա կլինի ճիշտ որոշումը։ Նրանք, ովքեր ցանկանում են կարճ ժամանակում կորցնել ավելորդ քաշը, պետք է իմանան մի քանի պարզ կանոններ, որոնք պետք է պահպանվեն.

• Ձեր սննդակարգից ամբողջությամբ բացառեք հացամթերքը։
• Եթե ​​դուք ծոմ պահում եք ցածր կալորիականությամբ ապուրով, ապա այն պետք է օգտագործեք միայն թարմ վիճակում։ Ուստի առավոտյան այնպիսի ծավալի թավան եփեք, որ կարողանաք գործածել։ Հիշեք, որ շատ ուտելը նույնպես խորհուրդ չի տրվում:

Դիետա «Մայո»

Mayo դիետայի հիմնական շեշտը ճարպ այրող ապուրի ամենօրյա օգտագործումն է: Ճաշատեսակը բուսակերական է և շատ հեշտ է պատրաստել։

Բաղադրությունը:

• սոխ (2 հատ);
• կաղամբ (փոքր գլուխ);
• նեխուր (մի քանի ճյուղ);
• քաղցր պղպեղ (1 հատ);
• լոլիկ (2-3 մեծ);
• Դուք կարող եք ավելացնել սպանախ, ցուկկինի և գազար ըստ ճաշակի:

Այս քանակությունը հաշվարկվում է 4 լիտրանոց թավայի համար։ Ապուրի մեջ կա մոտավորապես 310 կալորիա, ոչ թե մեկ մատուցման, այլ ամբողջ ուտեստի մեջ։ Պարզվում է, որ եթե օրվա ընթացքում ուտեք միայն այս ուտեստը, ապա հաջորդ օրը, երբ կշեռքի վրա բարձրանաք, կհայտնաբերեք, որ նիհարել եք 2 կիլոգրամով։ Ընդամենը 310 կալորիա, և դուք քաղց չեք զգա։

Ճարպեր այրող ապուր (մայո դիետա). հակացուցումներ

Այս ապուրը չպետք է օգտագործեն հետևյալ հիվանդություններով տառապողները.

• ստամոքսի խոց;
• ենթաստամոքսային գեղձի հետ կապված խնդիրներ;
• լեղապարկի կռում, լյարդի հիվանդություն;
• խոցային կոլիտ և աղիքային այլ վնասվածքներ:

Դիետիկ կաղամբի ապուր

Ապուրը կարելի է օգտագործել ցանկացած քանակությամբ, բայց օրական առնվազն երեք անգամ։ Դրանով կարելի է նույնիսկ ծոմ պահելու օր պատրաստել։

Ապուր թրթնջուկով

Թրթնջուկով ապուրը շատ թեթև է և հարուստ է վիտամիններով։ Գեղեցիկ սեռի ներկայացուցիչների համար, ովքեր ցանկանում են մի փոքր բարելավել իրենց կազմվածքը, սա հիանալի տարբերակ է։ Այն հեշտ է և արագ պատրաստվում։

Բաղադրությունը:

• թրթնջուկ;
• սպանախ;
• նեխուրի արմատ;
• գազար;
• ցուկկինի

Քայլ առ քայլ պատրաստում.

• Կաթսա ենք պատրաստում, մեջը լցնում ենք մոտ 1,5 լիտր ֆիլտրացված ջուր, դնում կրակին ու եռում ենք։
• Եռման ջրի մեջ ավելացնել մանր կտրատած ցուկկինին և նեխուրը։
• Սոխն ու գազարը տապակել ձեթի մեջ, այնուհետև լցնել արգանակի մեջ։
• Երբ բանջարեղենը գրեթե պատրաստ է, կարող եք ավելացնել թրթնջուկի տերեւ և սպանախ։

Իհարկե, երբ ապուրը պատրաստ է, խորհուրդ չի տրվում վրան աղ ավելացնել, բայց ճաշակի համար կարող եք մի փոքր համեմունք ավելացնել։ Թույլատրվում է նաև մի քիչ պղպեղ: Թրթնջուկով ապուրը շատ առողջարար է, մեկ չափաբաժինը պարունակում է ոչ ավելի, քան 20 կկալ։ Ավելորդ կիլոգրամները կսկսեն ընկնել հենց հաջորդ օրը։

Նեխուրով ապուր

Նեխուրով ապուրը պատկանում է ամենաքիչ կալորիականությամբ առաջին ճաշատեսակների խմբին։ Այն ոչ միայն նպաստում է ճարպերի քայքայմանը, այլև լավացնում է օրգանիզմի ընդհանուր վիճակը, հեռացնում է ավելորդ հեղուկը և բարելավում դեմքի գույնը։ Կարելի է ուտել նեխուրով ապուր այնքան, որքան ցանկանում եք։ Սա, հավանաբար, այն քիչ դիետիկ արտադրանքներից է, որը չունի հակացուցումներ։ Եթե ​​այս առաջին ճաշատեսակն ուտեք մեկ շաբաթ, ապա այն կպահանջի մոտ 5-8 կիլոգրամ։ Սա կախված կլինի նրանից, թե որքան ավելորդ քաշ ունեք։

Բաղադրությունը:

• կաղամբ;
• գազար;
• նեխուրի արմատ;
• սոխ;
• մաղադանոս;
• բիբար;
• տոմատի մածուկ.

Նեխուրով ապուրը եփելու համար տևում է ոչ ավելի, քան մեկ ժամ։ Կաղամբը, գազարը, պղպեղը և նեխուրի արմատը մանր կտրատել, ավելացնել ջուրը և դնել ուժեղ կրակի վրա։ Սպասում ենք, մինչև ապուրը եռա և գազը պակասեցնում ենք։ Այս պահին ձիթապտղի յուղի մեջ տապակել մանր կտրատած սոխը, ավելացնել տոմատի մածուկը, ապա լցնել սոուսը թավայի մեջ։ Եռալուց հետո ապուրը եփել այնքան, մինչև բանջարեղենը պատրաստ լինի, ավելացնել մաղադանոսի տերեւ։

Եթե ​​ստացված ապուրը ձեզ լիովին անլուր է թվում, կարող եք փոքր քանակությամբ աղ ավելացնել։ Չնայած առանց դրա էլ համը շատ հարուստ է։

Սոխով ապուր

Յուրաքանչյուր աղջիկ երազում է կորցնել ավելորդ քաշը, բայց միևնույն ժամանակ չծանրաբեռնել իր մարմինը մարզասրահում պարապմունքներով և չտառապել սովից։ Պարզվում է, որ սա միանգամայն իրական է։ Քաշի կորստի համար պարզապես անհրաժեշտ է անցնել դիետիկ ապուրների։ Սոխի վրա հիմնված բաղադրատոմսերը հիանալի արդյունք են տալիս։ Դիետան շարունակվում է մեկ շաբաթ։ Հիմնական ուտեստը, որը պետք է սպառվի, սոխով ապուրն է։

Ինչպես պատրաստել.

• Վերցրեք նեխուրի արմատ, 6 խոշոր սոխ, մի փոքր գլուխ կաղամբ և լոլիկ։
• Ամեն ինչ մանր կտրատել (կարելի է կտրատել), դնել կաթսայի մեջ, լցնել ջրով և դնել, որ եփվի։
• Եռալուց հետո փոքրացնում ենք գազը և եփում այնքան, մինչև բանջարեղենը պատրաստ լինի։

Իսկապե՞ս արդյունավետ է սոխով ապուրը: Այն կարծիքները, որ աղջիկները թողնում են դրա վրա դիետա պահելուց հետո, շատ տպավորիչ են։ Կախված ձեր ավելորդ քաշի քանակից՝ շաբաթական 5-ից 9 կիլոգրամ եք կորցնում։ Միևնույն ժամանակ, դուք միշտ ձեզ լիարժեք կզգաք։ Դուք կարող եք ուտել ապուր այնքան, որքան ցանկանում եք, քանի որ դրա կալորիականությունը շատ ցածր է։

Բանջարեղենային ապուրները կարող են տարբեր լինել

Պարզ բանջարեղենային ապուրն իսկական հարստություն է գեղեցիկ սեռի ներկայացուցիչների համար, ովքեր իրենց առջեւ նիհարելու խնդիր են դրել։ Այն սննդարար է և առողջարար, և շատ արագ եփվում է։ Հիմնական առավելությունն այն է, որ դուք կարող եք հարմարեցնել բաղադրիչները ձեր ցանկությամբ: Հիմնական կանոնը կարտոֆիլ չդնելն է։ Տեսեք բոլոր դիետիկ ապուրները քաշի կորստի համար: Բաղադրատոմսերը շատ բազմազան են, դուք անպայման կգտնեք ձեր ճաշակին համապատասխան մի բան։

Պարզ բաղադրատոմս.

Վերցնում ենք մի քանի սոխ, գազար, կանաչ ոլոռ (կարող է լինել թարմ կամ պահածոյացված), կաղամբ (մի փոքր գլուխ կաղամբ) և նեխուր։ Ամեն ինչ լավ կտրատել և եփել մինչև բանջարեղենը պատրաստ լինի։ Պարզվում է, որ պարզ ամառային ապուր է, որը նույնպես ցածր կալորիականությամբ է, և այն կարող եք ապահով ուտել այնքան, որքան ցանկանում եք։

Ապուրն ավելի բուրավետ ու համեղ դարձնելու համար կարող եք խաղալ բաղադրության հետ, ավելացնել ցուկկինի կամ պրաս։ Աղի փոխարեն մի քիչ կիտրոնի հյութ քամեք։

Բանջարեղենով ապուրները կարող եք օգտագործել պահքի օրերին կամ ուտել միայն դրանք ամբողջ շաբաթվա ընթացքում։ Ընդ որում, դուք ընդհանրապես սովից չեք մեռնում, օրգանիզմին տալիս եք անհրաժեշտ էներգիա և վիտամիններ։ Իսկ ամենալավն այն է, որ դուք կորցնում եք ավելորդ քաշը։ Ցածր կալորիականությամբ բանջարեղենային ապուրները հակացուցումներ չունեն։ Ընդհակառակը, այն շատ օգտակար է ստամոքսի, երիկամների, աղիքների համար։

Ցածր կալորիականությամբ առաջին դասընթացները

Առաջին ճաշատեսակների համար կան հսկայական քանակությամբ բաղադրատոմսեր, որոնք կարող են օգնել ինչպես կանանց, այնպես էլ տղամարդկանց նիհարել: Ահա դրանցից մի քանիսը.

• Դդմի ապուր. Ձեզ անհրաժեշտ կլինի դդում, մի քիչ գազար և սոխ։ Մենք ամեն ինչ կտրատում ենք և գցում եռացող ջրի մեջ։ Եփել այնքան, մինչև բանջարեղենը պատրաստ լինի։ Համն ավելի հարուստ դարձնելու համար կարող եք ավելացնել թարմ մաղադանոս կամ սամիթ։ Սա հիանալի ճարպ այրող ապուր է։ Բաղադրատոմսը, ինչպես տեսնում եք, շատ պարզ է, և ուտեստը պատրաստվում է շատ արագ։
• Լոլիկով ապուր. Վերցրեք հասած լոլիկները և մանրակրկիտ լցրեք եռման ջուրը, որպեսզի մաշկը հանվի: Մի փոքր եփեք ձիթապտղի յուղի մեջ և լցրեք եռման ջրի մեջ։ Ավելացնել բուլղարական պղպեղ և սխտոր ըստ ճաշակի: Եփել ևս մի քանի րոպե և անջատել։ Սա շատ հագեցնող, բայց միևնույն ժամանակ ցածր կալորիականությամբ ապուր է։
• Բրոկկոլիով ապուր. Վերցրեք բրոկկոլին, զգուշորեն բաժանեք ծաղկաբույլերի, գազարն ու պղպեղը մանր կտրատեք։ Բոլոր բաղադրիչները լցնել եռացող ջրի մեջ և եփել մոտ 15 րոպե, ոչ ավելին։ Դա անհրաժեշտ է, որպեսզի բրոկկոլին չկորցնի իր օգտակար հատկությունները։
• Մսով ապուր. Դուք կարող եք նիհարել ոչ միայն բուսական ապուրներով, այլեւ մսային արգանակներով։ Հիմնական բանը չմոռանալ հիմնական կանոնը՝ եփել առանց կարտոֆիլ ավելացնելու։ Վերցրեք հավի կրծքամիս և վրան արգանակ եփեք, ավելացրեք գազարն ու սոխը։ Աղ և պղպեղ ձեր ճաշակով:

Քաշի կորստի համար դիետիկ ապուրները, որոնց բաղադրատոմսերը ներկայացված էին վերևում, հակացուցումներ չունեն։ Բացառություն են կազմում ստամոքսի խոցի որոշ բանջարեղեն: Բայց նրանք միշտ կարող են փոխարինող գտնել: Հենց այս պատճառով է, որ ապուրի դիետան նիհարելու իդեալական միջոց է բացարձակապես բոլորի համար։

Ապուրի դիետայի տեւողությունը

Նախքան ապուրի դիետայի անցնելը, շատերին հետաքրքրում է, թե որքան ժամանակ կարող են հավատարիմ մնալ այս սննդակարգին: Պատասխանը պարզ է՝ մինչև հասնեք ձեր ցանկալի քաշին: Ցածր կալորիականությամբ ապուրների դիետան անվտանգ է, և դրա համար կան բացատրություններ.

• Ցածր կալորիականությամբ ապուրներ կարելի է ուտել ցանկացած քանակությամբ։ Եթե ​​ուզում եք խորտիկ ուտել, մի գավաթ ապուր կերեք։ Ձեր ստամոքսը մռնչում է քնելուց առաջ: Կերեք ևս մեկ գավաթ ապուր: Եթե ​​անգամ 6 լիտրանոց կաթսա եք եփում, կարող եք վստահ լինել, որ դրա կալորիաները շատ ավելի քիչ են, քան օրական պահանջարկը։
• Եթե ​​դուք ալերգիա ունեք բաղադրատոմսի ցանկացած բանջարեղենի նկատմամբ, ապա անհանգստանալու կարիք չկա։ Դուք կարող եք ընտրել այլ բանջարեղեն կամ պարզապես այլ ապուր: Ապուրը գործնականում չի պարունակում կալորիաներ, այնպես որ դուք կարող եք անպայման գտնել ձեզ համար օպտիմալ բաղադրատոմս:

Ցածր կալորիականությամբ ապուրի դիետան կարող է տևել այնքան, որքան ցանկանում եք: Դարձրեք կանոն, որ ձեր հիմնական ուտեստը ապուրն է։ Դուք կարող եք մի փոքր դիվերսիֆիկացնել ձեր սննդակարգը մրգերով կամ անյուղ մսով: Բացառեք տապակած մթերքները, հնարավորինս քիչ աղ օգտագործեք, և դուք կզարմանաք դրանց ստացման արդյունքներից և արագությունից։

Նմուշային մենյու քաշի կորստի համար մեկ շաբաթվա ընթացքում

Եթե ​​հստակ որոշել եք, որ ցանկանում եք ազատվել ավելորդ քաշից, բայց չեք կարող որոշել ձեր սննդակարգը, ապա դիտեք շաբաթվա ներկայացված մենյուն։ Հարկ է նշել, որ սա միայն ապրանքների ընտրանի է: Ցանկության դեպքում կարող եք ինչ-որ բան փոխել։ Բոլոր կերակուրներն ու ապրանքները սպառվում են օրվա ընթացքում։ Ժամային սննդի օգտագործման կանոններ չկան։

Նմուշի ընտրացանկ.

• ԱռԱջին օր. Դիետիկ ապուր (անսահմանափակ քանակությամբ). Դուք կարող եք ուտել բոլոր տեսակի մրգեր, բացի բանանից։ Դրանք ոչ միայն կալորիական են, այլ նաև խթանում են ձեր ախորժակը:
• Երկրորդ օր. Անսահմանափակ ապուր. Օրվա ընթացքում կերեք հազարի մի քանի տերև՝ ​​բազմազանության համար, թույլատրվում է մեկ թխած կարտոֆիլ: Բայց առանց յուղ ու աղ ավելացնելու։
• Երրորդ օրը. Բացի ապուրից, ամբողջ օրվա ընթացքում կարելի է ուտել մրգեր և բանջարեղեն։ Մենք հիշում ենք, բացի բանանից և կարտոֆիլից:
• Չորրորդ օր. Դիետիկ ապուր. Իհարկե, միանգամայն հնարավոր է, որ այս պահին արդեն միսը կարոտեք։ Ինքներդ եփեք մի փոքր կտոր անյուղ տավարի միս: Բայց պետք չէ այն միանգամից ուտել, այլ ամբողջ քանակությունը բաժանել ամբողջ օրվա վրա, որպեսզի անմիջապես ստամոքսը չլցվի։
• Հինգերորդ օր. Թող լինի ոչ միայն ապուր, այլ նաև բուսական։ Դուք կարող եք անսահմանափակ ուտել վարունգ, լոլիկ, հազարի տերեւներ։ Ցանկության դեպքում պատրաստեք առանց աղի աղցան՝ համեմված ձիթապտղի յուղով։
• Վեցերորդ օր. Ապուր - այնքան, որքան ցանկանում եք: Հոգնե՞լ եք բանջարեղենից և մրգերից: Ինքներդ շագանակագույն բրինձ շոգեխաշեք: Այն նաև շատ հագեցած է և քիչ կալորիականությամբ: Դա չի վնասի ձեր կազմվածքին:
• Յոթերորդ օր. Ապուր. Արդյունքը համախմբենք վարունգի և լոլիկի հետ, վերջին օրը հատկապես կարևոր է չուտել։

Շաբաթն ավարտվեց։ Դուք կարող եք հանգիստ քայլել կշեռքի վրա և մի փոքր ուրախանալ: Ներկայացված ընտրանքային ճաշացանկը, որի հիմնական ուտեստը ապուրն է, գերազանց արդյունք է տալիս։ Նվազագույնը, որը դուք կտեսնեք կշեռքի վրա, մինուս 4 կիլոգրամ է։ Ընդամենը մեկ շաբաթը շատ լավ է։ Մի մոռացեք, որ դուք ոչ թե սոված եք եղել, այլ կերել եք, պարզապես դա արել եք հավասարակշռված և ճիշտ ձևով։

Եկեք ամփոփենք այն

Այժմ դուք ոչ միայն գիտեք, թե ինչպես պատրաստել ապուր նիհարելու համար, այլ նաև ինչպես ճիշտ օգտագործել այն և ինչ մթերքներ համատեղել դրա հետ։ Ինչպես տեսնում եք, ամենևին էլ պարտադիր չէ ժամանակ անցկացնել մարզասրահում և գերլարել ձեր մարմինը։ Առաջին ճաշատեսակների վրա հիմնված ճիշտ սնունդն իսկական հրաշքներ է գործում։ Պարզապես համախմբվեք և նպատակ դրեք՝ պետք է ազատվել ավելորդ քաշից: Դիետիկ ապուրների բաղադրատոմսերն այնքան շատ են, որ դրանք բոլորը թվարկելն ուղղակի անհնար է։ Բայց նրանց մեջ անպայման կգտնվի մեկը, որը կհամապատասխանի ձեզ։ Ընտրեք ապուր, որպեսզի այն ձեզ համար ոչ միայն նիհարելու միջոց լինի, այլ նաև հաճելի համով ուտեստ։ Հավատացեք, այդ դեպքում ավելորդ կիլոգրամներից ազատվելը շատ ավելի հեշտ կլինի։