Սխտորով և պանրով տապակած սմբուկը այն պարզ բաղադրատոմսերից է, որը պատրաստվում է ցանկացած խնջույքի կամ ամենօրյա ճաշի համար: Այն հարմար և հասանելի է իրականացման համար նույնիսկ սկսնակ խոհարարի և տանտիրուհու համար:
Բաղադրատոմսի բովանդակությունը.

Ամառը սեզոն է, որը շատ հարուստ է բանջարեղենի տեսականիով, ինչը թույլ է տալիս տնային տնտեսուհիներին ամեն օր պատրաստել բազմաթիվ առողջարար և բազմազան ուտեստներ: Այնուամենայնիվ, շոգ եղանակի պատճառով երբեմն չեք ցանկանում սրտանց ճաշել կամ ընթրել: Այնուհետեւ օգնության են գալիս թեթեւ ու սրտանց խորտիկները: Սխտորով և պանրով տապակած սմբուկի բաղադրատոմսը իսկական փրկարար է ցանկացած տանտիրուհու համար:

Այս ուտեստի համար սմբուկ գնելիս ուշադրություն դարձրեք դրանց արտաքին տեսքին: Ամենահամեղ պտուղները երիտասարդներն են: Նրանք շատ սերմեր չեն պարունակում և ծածկված են մուգ կապույտի բարակ մաշկով ՝ փայլուն երանգով: Քանի որ տապակած սմբուկները ճաշ պատրաստելու ընթացքում շատ յուղ են ներծծում, այս ուտեստը խորհուրդ չի տրվում ավելորդ քաշ ունեցող մարդկանց: Բայց մնացած բոլոր մարդկանց համար այս սնունդը նույնիսկ շատ օգտակար է: Ի վերջո, սմբուկները հարուստ են օրգանական թթուներով, պեկտիններով եւ մանրաթելերով, որոնք լուծարում են լեղապարկի գերբնակվածությունը: Մեկ այլ բանջարեղեն արդյունավետորեն օգտագործվում է բժշկական սնուցման մեջ, դրա օգտագործումը աթերոսկլերոզի գերազանց կանխարգելում է: Սմբուկը նվազեցնում է արյան խոլեստերինը եւ նորմալացնում աղիների աշխատանքը:

• 100 գ -ի դիմաց կալորիական պարունակությունը `65 կկալ:
• Մատուցումներ - 2 հատ
• Խոհարարության ժամանակը `30 րոպե, գումարած սմբուկը թրջելու ժամանակը (ըստ ցանկության)

Բաղադրությունը:

• Սմբուկ - 1 հատ:
• Սխտոր - 2 մեխակ
• Մայոնեզ - 2-3 ճաշի գդալ (ըստ ցանկության)
• Պանիր - 100 գ
• Աղ - 0.5 թեյի գդալ
• Աղացած սև պղպեղ - մի պտղունց
• Բուսական յուղ - տապակելու համար

Սխտորով և պանրով տապակած սմբուկի քայլ առ քայլ բաղադրատոմս.

1. Սմբուկները լվանալ եւ չորացնել անձեռոցիկով: Կտրեք դրանք 5 մմ հաստությամբ օղակների մեջ: Այնուամենայնիվ, դրանք կարող են կտրվել ոչ միայն օղակների, այլև լայնակի երկարավուն շերտերի, այնուհետև սմբուկի երկար ափսեներ ձեռք կբերվեն պատրաստի տեսքով:
Եթե ​​դուք օգտագործում եք հին պտուղներ, ապա դրանց մեջ շատ դառնություն կա, որը նախ պետք է հեռացնել: Դա անելու համար թակած բանջարեղենը 10 րոպե տեղադրեք աղաջրի մեջ: Այնուհետեւ ջուրը քամեք եւ սեղմեք բանջարեղենը:

2. Կաթսան դրեք վառարանի վրա, ավելացրեք բուսական յուղ և տաքացրեք: Տեղադրեք սմբուկի օղակները և տապակեք դրանք երկու կողմից մինչև ոսկե դարչնագույնը: Երբ բանջարեղենը տապակում եք հետևի կողմում, համեմեք աղով և պղպեղով:
Տապակման ժամանակ սմբուկները կլանում են շատ յուղ, ինչը խորտիկը կդարձնի բավականին ճարպոտ: Որպեսզի դա տեղի չունենա, դրանք կարող են գլորվել ալյուրի, ձվի և ալյուրի խառնուրդի մեջ, կամ ձվերից և կոտրիչներից տապակելուց առաջ:

3. Մինչ սմբուկները տապակված են, քերեք պանիրը և մաքրեք սխտորը:

4. Պատրաստի սմբուկները դրեք մի ուտեստի վրա, որի մեջ դրանք մատուցելու եք սեղանին:

5. Տապակած բանջարեղենը համեմել սեղմված սխտորով:

6. Յուրաքանչյուր օղակի վրա լցնել մի քիչ մայոնեզ: Չնայած դուք չեք կարող օգտագործել այն կամ փոխարինել թթվասերով, կամ մեկ այլ սիրած սոուսով:

«Կապույտը» համեղ բանջարեղեն է, որը տարածված է սլավոնական խոհանոցում: Նրանք առանձնանում են մեծ թվով օգտակար հատկություններով և սննդային արժեքով: Նրանք գալիս են սպիտակ և կապույտ: Խոհարարության համար օգտագործվում են տարբեր լցոնումներ: Հիանալի ուտեստ - սմբուկ պանրով և սխտորով:

Սմբուկի կոկիկ գլանափաթեթներ `պատրաստման ընդհանուր սկզբունքներ

Խոհարարությունը հեշտ է: Համեղ ուտեստի բանալին բանջարեղենի թարմությունն է, այսինքն `նպատակահարմար է պատրաստել հասունացման շրջանում: Եթե ​​դրանք աճեցվում են ձեր այգում և չեն գնում խանութից, սա մեծ առավելություն է:

Քայլ առ քայլ պատրաստման ընդհանուր սկզբունքները.

1. Անհրաժեշտ է ձերբազատվել բանջարեղենի դառնությունից `կտրատած շրջանակները աղով շաղ տալ և թողնել 10-20 րոպե;
2. Շրջանակները լավ լվացեք ջրով, մի դիպչեք նրանց, մինչև հեղուկն ամբողջությամբ չջրվի;
3. Տապակը տաքացրեք համապատասխան ջերմաստիճանի;
4. Տապակելուց հետո յուղը հանեք թղթե սրբիչներով;
5. Herbsարդարել դեղաբույսերով (մաղադանոս, սամիթ):

Հեշտ կանոններ, որոնք պետք է հետևել: Խնդրում ենք նկատի ունենալ, որ սպիտակ բանջարեղենը դառը համ չունի, բայց կապույտը պարունակում է ավելի շատ վիտամիններ: Դուք կարող եք օգտագործել միանգամից 2 տեսակ:

Սմբուկի ախորժելի գլանափաթեթներ պանրով

Խոհարարության ժամանակը

կալորիական պարունակությունը 100 գրամի դիմաց

Սպունգների նման «կապույտը» կլանում է բուսական յուղը: Սնունդը ավելի քիչ յուղոտ դարձնելու համար դուք կարող եք ափսեները խոզանակով քսել երկու կողմից ՝ տապակելով չոր տապակի մեջ: Կա նաև գաղտնի եղանակ. Հում կտորները թաթախել ձվերի մեջ `դրանք ծեծելուց հետո:

Սմբուկի յուրահատուկ գլանափաթեթներ պանրով և սխտորով «Ընկույզ»

Կես ժամից ոչ ավելի կծախսեք համեղ խորտիկ պատրաստելու վրա: Դուք կունենաք մոտ 25 գլան: Բաղադրիչները հիանալի կերպով զուգորդվում են միմյանց հետ, այնպես որ դուք ստանում եք գեղեցիկ, առողջ և համեղ ուտեստ:

Քայլ առ քայլ պատրաստման հրահանգներ.

1. Լվացեք «կապույտները», թող չորանան: Այնուհետեւ կտրեք բարակ շերտերով (2-3 մմ): Տեղադրեք տարայի մեջ, լավ աղացրեք և թողեք 15 րոպե: Հաջորդը, ողողեք բանջարեղենը, չորացրեք թղթե սրբիչներով;
2. Տապակը յուղով տաքացնել: 2 րոպե տապակել շերտերը 2 կողմից: Հեռացրեք ճարպը եփած բանջարեղենից ՝ օգտագործելով թղթե սրբիչներ;
3. Մանրացրեք ընկույզը բլենդերով: Պանիրը մանր քերիչով քերել: Սխտորը քամեք տարայի մեջ: Խառնել այս բաղադրիչները `ավելացնելով մայոնեզ;
4. «Կապույտների» եզրին դրեք միջուկի 1 ճաշի գդալ;
5. Ռուլետները մատուցեք գազար տերևների վրա: Բարի ախորժակ!

Gաշատեսակի կալորիական պարունակությունը 100 գ -ի դիմաց 199,2 կկալ է: Առողջ և սննդարար արտադրանք: Բացի ընկույզից, կարող եք օգտագործել այլ տեսակի ընկույզներ `նուշ և պնդուկ, կամ միանգամից 3 տեսակ խառնել:

Սմբուկի արտահերթ գլանափաթեթներ պանրով, սխտորով, հավով և լոլիկով

Այս ուտեստի հետաքրքիր տատանում, որը ներառում է բազմաթիվ լցոնումներ: Բաղադրատոմսը պարունակում է բաղադրիչներ, որոնք համակցված են տալիս արտասովոր համ: Խոհարարության ընդհանուր ժամանակը 30 րոպե է:

Քայլ առ քայլ պատրաստման հրահանգներ.

1. Լավ լվացեք սնունդը: Կտրեք «կապույտ» լոլիկը երկար շերտերի մեջ: Տաքացրած տապակի մեջ տապակել շերտերը 2 կողմից մինչև ոսկե դարչնագույնը: Կտրեք կտորները թղթե սրբիչով ՝ ավելորդ ճարպը հեռացնելու համար;
2. Պանիրը մանր քերիչով քերել, լոլիկը և հավի կրծքամիսը մանր կտրատել: Բոլոր բաղադրիչները դրեք տարայի մեջ, ավելացրեք մամուլով քամած սխտոր և մայոնեզ (կարող եք մի փոքր աղ և պղպեղ տալ);
3. Պատրաստված շերտերի հիման վրա 1 ճաշի գդալ մակարոն դնել, գլորել գլորում, զարդարել սամիթով: Եփած սնունդը պետք է կանգնի 20 րոպե, իսկ հետո սկսեք ձեր ճաշը:

Gաշատեսակի կալորիական պարունակությունը 100 գ -ի դիմաց ցածր է `113.3 կկալ: Հիանալի սնունդը կուրախացնի դիետա պահողներին:

Սմբուկի գերազանց գլանափաթեթներ պանրով, սխտորով և խոզապուխտով

Արագ խորտիկ. Պատրաստման վրա կծախսեք 25 րոպե, արտադրանքի պատրաստման վրա `15 րոպե: Այն իտալացիների կողմից «Involtini di Melanzane» կոչվող տաք նախուտեստ է: Խոհարարությունը կլինի ջեռոցում:

Քայլ առ քայլ պատրաստման հրահանգներ.

1. Լվացեք «կապույտները», կտրեք ցողունները դրանցից: Կտրեք բանջարեղենը շերտերի մեջ, մանրակրկիտ աղացրեք և թողեք 15 րոպե;
2. Պանիրը մանր քերիչով քերել: Կտրեք խոզապուխտը շերտերի մեջ ՝ դրանք կիսով չափ կրճատելով: Ռեհանը մանր կտրատեք, մի քանի ճյուղ թողեք, որպեսզի զարդարեք այն տարան, որում մատուցելու եք ուտեստը: Կտրել սխտորը;
3. Տապակել լավ տաքացրած տապակի մեջ «կապույտ», մինչև ոսկե դարչնագույնը 2 կողմից;
4. Մենք սկսում ենք ձևավորել գլանափաթեթներ: Պատրաստի շերտերի վրա հավասարապես դնել խոզապուխտի կտորներ (2 հատ), շաղ տալ պանրով, ռեհանով և սխտորով (մի փոքր): Պտտեք շերտերը գլանափաթեթների մեջ, ամրացրեք դրանք ատամի խոզանակներով: Մնացած պանիրը շաղ տալ ձևավորված, լցոնված արտադրանքի վրա;
5. Preեռոցը տաքացրեք մինչեւ 220 աստիճան (նպատակահարմար է միացնել «կոնվեկցիոն» ռեժիմը): Քսեք թխում թերթիկը, գլանափաթեթները դրեք այնտեղ: Թխել 10 րոպե;
6. Գլանափաթեթները պետք է վարդագույն տեսք ունենան: Նրանք կթողնեն կախարդական բուրմունք: Բարի ախորժակ!

Կալորիականության պարունակությունը բավականին ցածր է ՝ մոտ 130 կկալ: Կարող եք բաց թողնել սննդամթերքի թխումը ՝ նույն կերպ բաշխելով լցոնումը ՝ ուտելիքն անմիջապես սեղանին մատուցելով:

Հիանալի բաղադրատոմս ջեռոցում թխած սմբուկի գլանափաթեթներ պանրով և սխտորով

Սա զարմանալի բաղադրատոմս է, որը պետք է իմանա յուրաքանչյուր տնային տնտեսուհի: Theաշատեսակը կբարակեցնի ձեվավոր բույրը, արտաքին տեսքը ախորժակ կառաջացնի. Պանրի ոսկե ընդերքը գրավում է շատերին:

Քայլ առ քայլ պատրաստման հրահանգներ.

1. Լվանալ հիմնական արտադրանքը, կտրել շերտերը 1 սմ -ից ոչ ավելի հաստությամբ: Աղը դնել ջրի մեջ 15 րոպե `դառնությունից ազատվելու համար: Տաքացրեք տապակը, այնուհետև դրեք ափսեները և տապակեք 2 կողմից (յուրաքանչյուրը մոտ 3 րոպե), դրանք պետք է լինեն ոսկե դարչնագույն: Հեռացրեք յուղը թղթե սրբիչներով;
2. Պատրաստել սոուսը `թթվասերը խառնել սխտորի հետ (սեղմված մամուլով): Կտրեք լոլիկը բարակ շերտերի մեջ: Պանիրը մանր քերիչով քերել;
3. Սոուսը եփած բանջարեղենի վրա քսել 1 կողմից, դնել փոքր քանակությամբ լոլիկի շերտ, վրան պանրով շաղ տալ: Բոլոր շերտերը գլորեք գլանափաթեթների մեջ և ամրացրեք շամփուրներով (վերևում կարող եք շաղ տալ մնացած պանիրը);
4. Ovenեռոցը տաքացրեք 180 աստիճան, տեղադրեք փայլաթիթեղով պատված և յուղած թխման թերթիկի վրա: 10 րոպեի ընթացքում սնունդը կհասնի պատրաստության: Serառայել տաք կամ սառը: Բարի ախորժակ!

Gաշատեսակի կալորիական պարունակությունը 100 գ -ի դիմաց կազմում է մոտավորապես 200,39 կկալ: Այն արագ, հեշտ և պարզ եփվում է և ունի բարձր սննդային արժեք:

Տապակած սմբուկ պանրով և սխտորով `արագ և հեշտ

Առավել կայծակնային արագ բաղադրատոմսը: Դուք նույնիսկ չեք նկատի, թե ինչպես կանցնի 25 րոպե, և ուտեստը մատուցեք սեղանին:

Քայլ առ քայլ պատրաստման հրահանգներ.

1. Սնունդը լավ լվացեք, «կապույտը» կտրեք շրջանակների: Նախ անհրաժեշտ է նրանց ազատել դառնությունից ՝ դրանք շատ աղելով և 15 րոպե ջրի մեջ դնելով;
2. Այս պահին քերեք պանիրը մանր քերիչով: Սխտորն ու սամիթը մանր կտրատել;
3. Որոշ ժամանակ անց մանրակրկիտ լվացեք «կապույտները» և չորացրեք դրանք թղթե սրբիչներով;
4. Շրջանակները թաթախել ալյուրի մեջ: Տաքացրեք տապակը, տապակել բանջարեղենը 2 կողմից ՝ մինչև կարմրելը: Տեղադրեք պատրաստի արտադրանքը, հեռացրեք մնացած յուղը թղթե սրբիչով;
5. Շրջանակները նորից դրեք տապակի մեջ, շաղ տվեք սամիթով, սխտորով և պանիրով;
6. Տապակել դանդաղ կրակի վրա ՝ կափարիչը փակված: Հենց պանիրը հալվի, ուտեստը պատրաստ է: Սա տևում է ոչ ավելի, քան 10 րոպե: Դուք կարող եք այն մատուցել սեղանին:

Սննդի կալորիական պարունակությունը 100 գ արտադրանքի դիմաց կազմում է 119.3 կկալ: Կերեք և մի անհանգստացեք ձեր կազմվածքի մասին:

Եթե ​​ցանկանում եք տապակած «կապույտ» եփել առանց կեղեւի, նախապես մաքրեք այն: Վառարանում պատրաստելիս կարող եք հեռացնել կեղևը, երբ դրանք դեռ տաք են, կապույտները թխելուց հետո: Բայց դրանք կարող են քանդվել: Հետեւաբար, ավելի լավ կլինի թողնել կեղեւը, հեռացնել այն, երբ շոգեխաշեք «կապույտները» կամ դրանցից խավիար պատրաստեք:

Բանջարեղենի սեւացումից խուսափելու համար օգտագործեք չժանգոտվող պողպատից պատրաստված դանակ: Correctիշտ կլինի նախ լավ լվանալ արտադրանքը, իսկ հետո կտրել «ոտքը»:

Cilantro- ն ու ընկույզը հիանալի կերպով համակցված են «կապույտ» -ի հետ: Առավել հարմար արտադրանքը սխտորն է: Այն տալիս է յուրահատուկ համ, որը հաստատ կհիշեք:

Խոհարարության համար կարող եք օգտագործել մի շարք հարմար սնունդ: Ուրախ փորձեր:

Նկարագրություն

Սմբուկ պանրով և սխտորով- սա աներևակայելի համեղ, թեև բավականին բարձր կալորիականությամբ խորտիկ է: Դուք կարող եք այն ներառել ձեր ամենօրյա ճաշացանկում և տոնական սեղանի ճաշացանկում: Այնուամենայնիվ, բարձր կալորիականության պատճառով չպետք է հենվել դրա վրա, չնայած երբեմն կարող եք ինքներդ ձեզ փայփայել դրանով, մանավանդ որ պանրով և սխտորով սմբուկները բավականին արագ են պատրաստվում:

Դուք կարող եք գտնել այս ուտեստի տարբեր մեկնաբանություններ, բայց ամենից հաճախ այն պատրաստվում է գլանափաթեթների տեսքով: Դա անելու համար սմբուկները կտրվում են երկայնական շերտերի, որոնք այնուհետև տապակում են տապակի մեջ: Այնուհետեւ պանրի եւ սխտորի միջուկը փաթաթված է դրանց մեջ: Ինչպես տեսնում եք, ամեն ինչ շատ պարզ է: Խոհարարության գործընթացը լիովին պարզ է, և, հետևաբար, նույնիսկ սկսնակ տանտիրուհին կհաղթահարի դրան:

Հավատացեք ինձ, եթե դուք գոնե մեկ անգամ ձեր տնային տնտեսությանը վերաբերեք նման գլանափաթեթներով, նրանք ձեզ նորից ու նորից կխնդրեն պատրաստել: Հետաքրքրվա՞ծ է: Դե, ուրեմն, առանց հապաղելու, եկեք սկսենք քայլ առ քայլ ուսումնասիրել պանրով և սխտորով սմբուկ պատրաստելու բաղադրատոմսի լուսանկարը:

Բաղադրությունը

• 
  (1 հատ)
• 
  (2 մեխակ)
• 
  (150-200 գ)
• 
  (համ)
• 
  (տապակելու համար)

Խոհարարության քայլեր

Մենք պատրաստելու ենք բաղադրատոմսի համաձայն պահանջվող բոլոր բաղադրիչները:



Հիմա անցնենք սմբուկին: Այն պետք է մանրակրկիտ լվացվի, այնուհետև ցողունը պետք է հեռացվի: Դրանից հետո մենք սմբուկը կտրեցինք լայնակի շերտերի, որոնց լայնությունը պետք է լինի 5 -ից 7 մմ:



Ստացված շերտերն ուղարկում ենք տապակել յուղով տաքացրած տապակի մեջ: Արդյունքում, սմբուկը պետք է դարչնագույն լինի և ձեռք բերի հաճելի ոսկե երանգ: Տապակելուց հետո շերտերը դրեք թղթե սրբիչի վրա:Սա անհրաժեշտ է սմբուկի կլանած ավելորդ յուղը հեռացնելու համար:



Սմբուկի առաջին շերտը ծածկեք թղթե սրբիչով, այնուհետև դրա վրա դրեք սմբուկի հաջորդ շերտը:



Մենք նաև ծածկում ենք վերջին շերտը թղթե սրբիչով, որը մենք ափսեով սեղմում ենք ներքև:



Այժմ եկեք սկսենք պատրաստել լցոնումը: Դա անելու համար հարկավոր է կեղևից հանել սխտորի մեխակները, այնուհետև դրանք քերել բարակ քերիչով:



Մենք նաև կոշտ պանիր ենք քսում մանր քերիչով, այնուհետև խառնում սխտորի հետ:



Պանիր-սխտորի խառնուրդը համեմել մայոնեզով, նախընտրելի է թեթև, որպեսզի փոքր-ինչ նվազեցնի ճաշատեսակի կալորիականությունը:



Պանրի զանգվածը հունցել, որպեսզի մայոնեզն ու սխտորը հավասարաչափ բաշխվեն դրա մեջ:



Այժմ դուք կարող եք սկսել գլանափաթեթներ պատրաստել: Դա անելու համար հեռացրեք թղթե սրբիչը և միջուկը դնել սմբուկի ավելի նեղ եզրին.



* Որպեսզի սմբուկի գլանվածքները կոկիկ տեսք ունենան և չբացվեն, անհրաժեշտ է սկսել դրանք գլորել նեղ հատվածից, ուստի դրա վրա լցնում ենք միջուկը:

Այժմ մնում է սմբուկները գլորել գլանափաթեթների մեջ, դրանք գեղեցիկ դնել ուտեստի վրա և կարող են մատուցվել:



Բարի ախորժակ!!!

Բուսական խորտիկները հպարտանում են ինչպես տոնական միջավայրում, այնպես էլ ամենօրյա սեղանին: Նրանք հատկապես պայծառ են թվում աշնան կեսին, երբ մահճակալներում այլևս բանջարեղեն չի մնացել, և խանութներում դրանց արժեքը հազիվ թե ժողովրդավարական կոչվի: Պանրով և սխտորով սմբուկը հիանալի բյուջետային խորտիկ է, որը բոլորը կգնահատեն:

Լոլիկով և սխտորով լցոնված դիետիկ սմբուկները պարզապես հալվում են ձեր բերանում: Խորտկարանի «կարևորագույնը» պանիրն է, որը թխվելուց հետո ստեղծում է ախորժելի ընդերք:

Բաղադրատոմսը կյանքի կոչելու համար ձեզ հարկավոր է.

• 4 սմբուկ;
• 2 լոլիկ;
• սխտորի գլուխ;
• մի կտոր պանիր;
• որոշ կանաչի, մայոնեզ, աղ:

Իրականացման եղանակ.

1. Սմբուկները լվանում և բաժանում են կիսով չափ, որոնց վրա կտրվածքներ են կատարվում:
2. Սխտորը մաքրվում է, կտրվում է շերտերի մեջ, որոնք տեղադրվում են կտրվածքների մեջ:
3. Կանաչիները մանրացված են և բաժանվում են հիմնական բանջարեղենի վրա:
4. Լավ լվացված լոլիկը կտրված է շերտերի մեջ, որոնք ծածկում են սմբուկի բլանկները:
5. Վերջում բանջարեղենի կեսը ծածկված է պանրի չիպսերով և մայոնեզի ցանցով:

Թխումը կատարվում է 25 րոպե 200 ° C ջերմաստիճանում:

Տոմատի նախուտեստ

Սմբուկը համեղ է, երբ համադրվում է պանրի, սխտորի և լոլիկի հետ: Կծու համը համալրվում է լոլիկի սերուցքային նոտաներով:

Խորտիկի նման արտասովոր համը համոզվելու համար բավական է պատրաստել.

• 2 սմբուկ;
• լոլիկ;
• 250 գ աղացած հավ;
• մի կտոր պանիր;
• մի փունջ կանաչ սոխ;
• ½ գլուխ սխտորի գլուխ;
• աղ եւ պղպեղ.

Հաջորդականացում.

1. Սմբուկները կիսվում են կիսով չափ, որից հետո միջուկները հանվում են դրանցից ՝ «նավակներ» պատրաստելու համար:
2. Կանաչին ու սխտորը մանրացված են և խառնվում են աղացած մսի հետ:
3. Միջուկը աղած է և համեմված:
4. Բանջարեղենը լցոնված է, ապա ծածկված լոլիկի խորանարդով:
5. Դատարկները կես ժամ ուղարկվում են 180 ° C նախապես տաքացրած ջեռոց:
6. Halfամանակի կեսից հետո «նավակները» շաղ են տալիս պանրի կտորներով:

Սմբուկները կարող են մատուցվել ինչպես տաք, այնպես էլ սառը վիճակում: Սա նրանց համը չի վատացնի:

Ինչպես համեղ տապակել տապակի մեջ

Արագ և համեղ խորտիկի համար կարող եք բանջարեղեն պատրաստել տապակի մեջ:

Այս պարզ բաղադրատոմսը կատարելու համար բավական է պատրաստել մթերային նվազագույն հավաքածու, որը բաղկացած է հետևյալ բաղադրիչներից.

• 200 գ սերուցքային պանիր;
• մեծ սմբուկ;
• 2 մեխակ սխտոր;
• կանաչապատում;
• աղ և համեմունքներ:

Քայլերի հաջորդականությունը.

1. Բանջարեղենը լվացվում է և չի մաքրվում, կտրվում է 3 մմ հաստությամբ ափսեների մեջ:
2. Ստացված կտորները տապակվում են մինչև ոսկե դարչնագույնը տաքացված յուղի մեջ:
3. Միջուկը պատրաստվում է առանձին տարայի մեջ. Պատառաքաղով մանրացված պանիրը խառնվում է մամուլով անցած սխտորի հետ միասին:
4. Սմբուկի յուրաքանչյուր ափսեի մի կողմը ծածկված է պանրի զանգվածի բարակ շերտով:
5. Հաջորդը, ձևավորվում են գլանափաթեթներ, որոնք դրված են գեղեցիկ ուտեստի վրա և մատուցվում են նախապես մանրացված խոտաբույսերով:

Ապրանքների քայքայումը կանխելու համար արժե դրանք ամրացնել շամփուրով կամ ատամիջուկով ՝ կախված ձեռքից:

Սմբուկը գլորում է պանրով և սխտորով

Դուք կարող եք դիվերսիֆիկացնել ճաշացանկը սմբուկի համեղ գլանափաթեթների օգնությամբ ՝ միջուկին միջուկին ավելացնելով: Վերջիններս խորտիկին տալիս են նրբության և յուղոտության նոտաներ:

Gourmet ճաշի բաղադրիչները.

• 30 գ ընկույզ;
• 25 գ մայոնեզ;
• միջին չափի սխտորի գլուխ;
• մի կտոր պանիր;
• D փունջ սամիթ և մաղադանոս;
• բուսական յուղ տապակելու համար
• աղ և համեմունքներ:

Առաջընթաց:

1. Սմբուկները, մաշկի հետ միասին, կտրվում են շերտերի:
2. Վերջիններս աղում են, և կես ժամ հետո լվանում և տապակում տաք յուղի մեջ:
3. Պանիրը հունցվում է ամանի մեջ: Այն կարելի է քերել նաև մանր քերիչով:
4. Դրա մեջ տեղադրվում են մանրացված կանաչի, թակած ընկույզ և սխտոր:
5. Ամեն ինչ խառնվում է մայոնեզի հետ:
6. Լրացնելը բարակ շերտով քսում են թիթեղներին, որից հետո վերջինները փաթաթվում են:
7. Ապրանքները ամրացվում են շամփուրներով և մատուցվում հովացումից հետո:

Տապակելուց հետո յուղը բանջարեղենի շերտերից չթողնելը խորհուրդ է տրվում օգտագործել թղթե սրբիչներ, որոնք հեշտությամբ կլանում են ավելցուկը:

Բուլղարական պղպեղով

Theեռոցից օգտվելով ՝ կարող եք պատրաստել շատ հյութալի և բերանը լցնող խորտիկ ՝ օգտագործելով հետևյալ ապրանքները.

• սմբուկ;
• լոլիկ;
• 1 հատ: բիբար;
• 100 գ Սուլուգունի պանիր;
• ½ գլուխ սխտոր;
• որոշ բուսական յուղ տապակելու համար;
• աղ, խոտաբույսեր և համեմունքներ:

Խորտիկների կատարման քայլ առ քայլ սխեմա.

1. Սմբուկը բաժանված է կիսով չափ, որից հետո յուրաքանչյուրի վրա կտրվածքներ են կատարվում:
2. Պատրաստի բանջարեղենը և ամբողջական պղպեղը դնել յուղած թխման թերթիկի վրա և թխել 180 ° C ջերմաստիճանում 20 րոպե:
3. Theելյուլոզը արդյունահանվում է սմբուկից, որը մանրացված է կեղևավորված պղպեղի հետ միասին:
4. Պանիրը քսում են:
5. Սխտորն անցնում է մամուլով:
6. ½ պանիրից, բանջարեղենի միջուկից և սխտորի կեղևից, համեմունքների հետ միասին, պատրաստվում է լցոնում, որով լցվում են սմբուկի նավակները:
7. Ապրանքները տեղադրվում են ջեռոցում, որտեղ դրանք ծածկված են լոլիկի շրջանակներով և մնացած պանիրով:
8. Theաշատեսակը պատրաստվում է 5 րոպե տաքացրած ջեռոցում:

Մատուցվում է տաք նախուտեստ ՝ մանրացված խոտաբույսերով մանրացված:

Վառարանով հավի բաղադրատոմս

Սմբուկը ջեռոցում կարելի է ավելի հագեցած դարձնել ՝ բաղադրատոմսին ավելացնելով 2 հավի ֆիլե:

Բացի այդ, ձեզ հարկավոր կլինի.

• 2 սմբուկ;
• 2 լոլիկ;
• մի կտոր պանիր;
• սխտորի գլուխ;
• մի փունջ կանաչի;
• կծու համեմունքներ;
• բուսական յուղի փաթեթ:

Քայլերի հաջորդականությունը.

1. Սմբուկները կտրվում են շրջանակների մեջ, որոնք աղած են, և 10 րոպե անց լվանում են հոսող ջրի տակ:
2. Հավի միսը կտրված է շերտերի վրա, որոնք 20 րոպե տեղադրվում են բուսական յուղից, համեմունքներից, աղից և սխտորից պատրաստված մարինադում, որն անցնում է մամուլով:
3. Այս պահին լոլիկից պատրաստվում են բարակ շերտեր, պանիրից կտորներ, կանաչիից `փոքր կտորներ:
4. Սմբուկները թեքված են քամոցով:
5. Theաշատեսակը թխում թերթիկի վրա հավաքվում է հետևյալ հերթականությամբ ՝ սմբուկ, խոտաբույսեր, լոլիկ, պանիր:

Ախորժելի ուտեստը պատրաստվում է անուշահոտ ընդերքի տակ մոտ 40 րոպե 200 ° C ջերմաստիճանում:

Երկրպագուով թխած սմբուկ պանրով և սխտորով

Շատերը գիտեն այնպիսի հետաքրքիր ուտեստ, ինչպիսին է սիրամարգի պոչը: Այսպիսով, սա սմբուկի «երկրպագուն» է: Սա ոչ միայն շատ արդյունավետ նախուտեստ է, այլև շատ ախորժելի:

Ինքներդ դրանում համոզվելու համար պարզապես անհրաժեշտ է պատրաստել.

• 3 սմբուկ;
• 120 գ ֆետա;
• 200 գ բալի լոլիկ;
• մի փունջ ռեհան;
• 2 մեխակ սխտոր;
• ձիթապտղի յուղ (համտեսել);
• աղ պղպեղ:

Theաշատեսակը պատրաստվում է հետևյալ կերպ.

1. Սմբուկները կտրվում են շերտերի երկայնքով, որպեսզի «հատակը» մնա անձեռնմխելի (բանջարեղենը նման կլինի «երկրպագուի»):
2. Այս կերպ պատրաստված բանջարեղենը դրված է թղթի վրա ծածկված թխման թերթիկի վրա, որտեղ դրանք սեղմվում են այնպես, որ «երկրպագուն» չծալվի:
3. Լոլիկից պատրաստվում են ափսեներ, որոնք տեղադրվում են սմբուկի վրա:
4. Հաջորդը, դրվում են սխտորի բարակ շերտեր, իսկ հետո ուտեստը ցանում են պանրի կտորներով:

Նախքան մատուցելը նախուտեստը մանրացված է ռեհան թարմ տերեւներով:

Տոնական ճաշը պլանավորելիս անպայման ձեր տոնական ճաշացանկում ներառեք պարզ նախուտեստներ: Այլապես, մենք առաջարկում ենք պատրաստել համեղ սմբուկի գլանափաթեթներ պանրով և սխտորով: Այս unpretentious ուտեստը պարզվում է, որ հյութալի է, համեղ և գրավիչ, և այն բավականին արագ եփում է: Ինչ վերաբերում է միջուկին, ապա այն միշտ կարող եք փոփոխել `ըստ ձեր ճաշակի: Օրինակ ՝ կաթնաշոռը, թարմ լոլիկը կամ, օրինակ, սնկերը նույնպես լավ կտեղավորվեն այստեղ:

Բաղադրությունը:

• սմբուկ - 2 հատ;
• պանիր - 150-200 գ;
• սխտոր - 2-3 ատամ;
• մաղադանոս կանաչի - ½ փունջ;
• մայոնեզ `համտեսել;
• բուսական յուղ - մոտ 30 մլ:

Սմբուկի գլանափաթեթներ պանրով և սխտորով բաղադրատոմսով `լուսանկարով

1. Նախուտեստի համար ընտրեք միջին չափի սմբուկներ: Մենք լվանում ենք, հեռացնում ենք ցողունները և երկայնական կտրում ենք 5-6 մմ հաստությամբ ափսեների մեջ: Շերտերը շաղ տալ աղով և թողնել 10-15 րոպե, այնուհետև լվանալ ջրով և սրբել անձեռոցիկով: Այս պարզ մեթոդը կօգնի հեռացնել դառնությունը սմբուկից:
   
2. Թեթև քսեք ափսեները բուսական յուղով և տապակեք չոր տապակի մեջ 5 րոպե յուրաքանչյուր կողմից: Այս մեթոդով նավթի քանակը նվազագույնի կհասցվի, իսկ խորտիկը կլինի ավելի քիչ յուղոտ:
   
3. Մենք պատրաստելու ենք լցոնումը ապագա գլանափաթեթների համար: Պանիրը քերեք միջին սափրիչներով, խառնեք մանրացված մաղադանոսով և մամուլով անցած սխտորի ատամներով: Մենք բաղադրիչները լցնում ենք մայոնեզով: Մենք հեռացնում ենք նմուշը ՝ անհրաժեշտության դեպքում ավելացնելով աղ / պղպեղ:
   
4. Միջուկի մի մասը (2-3 թեյի գդալ) դրեք յուրաքանչյուր բոված բուսական ափսեի վրա:
   
5. Մենք գլորում ենք մեր բլանկները չափավոր խիտ գլանափաթեթներով:
   
6. Մատուցելիս մենք լրացնում ենք խոտաբույսերով: Պայծառ «առոգանության» համար նախուտեստը կարող եք զարդարել լոռամրգի կամ թարմ լոլիկի շերտերով:
   

Սմբուկի գլանափաթեթները պանրով և սխտորով պատրաստ են: Նախուտեստը կարելի է մատուցել սառը կամ մի փոքր տաքացած: Բարի ախորժակ!