2011 թվականին Մոսկվայում բացվեց առաջին հաստատությունը, որտեղ այցելուներից վճարում էին ոչ թե այն, ինչ նրանք ուտում ու խմում են, այլ ծախսած ժամանակի համար։ Միաժամանակ հյուրին պայմանականորեն անվճար են պարտք թեյ, սուրճ և պարզ քաղցրավենիք, և նա կարող է իր հետ բերել ցանկացած այլ սնունդ։ Այս տարօրինակ թվացող բիզնես մոդելի դեպքում այլ քաղաքներում բազմապատկվում են վճարովի սրճարանները և առաջանում:
Նման սրճարանի գաղափարն առաջին անգամ մարմնավորել է 2010 թվականին Իվան Միտինը։ Ընկերների հետ բացեց «Ծառի տուն» կոչվող հիմնարկը, որտեղ բոլորը կարող էին թեյ խմել ու ամբողջ օրը գրքով նստել, իսկ գնալուց փող թողնել, որքան էլ ափսոս: Հաջորդ տարի որոշվեց նախագիծը դնել բիզնեսի ռելսերի վրա։ Այսպես հայտնվեց «»-ը։ Մեկ տարուց էլ քիչ ժամանակում Ziferblat-ը վերածվել է մի քանի սրճարանների ցանցի՝ Ռուսաստանի և Ուկրաինայի խոշոր քաղաքներում։
Նույն ժամանակահատվածում մայրաքաղաքում ծնվեցին ժամանակով վճարվող ևս մի քանի սրճարաններ՝ «», «Տեղական ժամանակով», «TimeTerria» և այլն, և հենց «Թիթեռների» թեթեւ ձեռքով այս ձևաչափը կոչվեց « հակասրճարան».
Անտի-սրճարանի մուտքի մոտ հյուրը ստանում է կարմիր-կանաչ մագնիսական քարտ, որի վրա ամրագրված է մուտքի ժամը։ Այս քարտի վրա մուտքագրվում են նաև հավելյալ գնումներ, և այն, կարմիր կամ կանաչ կողմով շրջված, փարոս է ծառայում սրճարանի այլ այցելուների համար՝ արդյոք մարդը պատրաստ է նոր ծանոթությունների: Հեռանալիս գանձապահը վերցնում է քարտը, ֆիքսում է ժամը և բացում ելքի պտտվող պտույտը, «Թիթեռներում» և «Dial»-ում գտնվելու մեկ րոպեի արժեքը 2 ռուբլի է։
Բայց ի՞նչ անել անտիկաֆեում։ Այստեղ դուք չեք կարողանա ուտել, խոհանոցը, կարելի է ասել, բացակայում է: Առավելագույնը `սենդվիչ և պաղպաղակ: Ի դեպ, հենց դա է թույլ տալիս, որ հաստատությունը գրանցվի ոչ թե որպես հանրային սննդի, այլ «միջոցառումների կազմակերպման» դասում՝ դրանով իսկ խուսափելով հսկիչ ու համակարգող մարմինների կողմից մեծ ծախսերից ու հոգնեցուցիչ ստուգումներից։ Բայց նման հաստատություններում կարելի է թեյ, սուրճ խմել, ուտելիք էլ հետդ բերել։ Այստեղ հարմար է աշխատել, լինել ստեղծագործ, խաղալ սեղանի և համակարգչային խաղեր ընկերների հետ, բանակցել, գրքեր կարդալ, ֆիլմեր դիտել հատուկ կազմակերպված ցուցադրությունների ժամանակ, հաճախել դասախոսությունների և վարպետության դասերի. ընդհանրապես, անել այն, ինչ ուզում ես, բացառությամբ խմելու: ալկոհոլ և ծխելը (կարող եք ծխել դրսում):
Սրճարանի տարածքը հեշտությամբ փոխակերպվում է յուրաքանչյուր կոնկրետ օրվա կարիքներին: Առկա է պրոյեկտոր, համակարգիչ, MFP, ֆլիպչարտ, գրենական պիտույքներ, խաղային վահանակ, սեղանի խաղեր, գրքեր և, իհարկե, անլար ինտերնետ։
Տարբեր մարդիկ են գալիս հակասրճարան՝ ինչ-որ մեկն աշխատում է այստեղ, մեկը մաֆիա է խաղում ընկերների հետ երեկոյան, բայց հանդիսատեսի առանցքը ուսանողներն են։ Սովորաբար հավաքվելու տեղ չունեն՝ սովորական սրճարանում թանկ է, ծնողները տանը են, իսկ Ռուսաստանում, այդ թվում՝ Մոսկվայում, չկան համապատասխան հասարակական վայրեր։ Միայն վերջերս Գորկու այգին ստացավ մարդկային տեսք և նորմալ ենթակառուցվածք, բայց ի՞նչ է մեկ այգին հսկայական Մոսկվայի համար։ Իսկ մյուս քաղաքներում նույնիսկ մեկ այդպիսի այգի չկա։
Anticafe Butterfliesժամանակակից, հարմարավետ տարածք է աշխատանքի համար, ինչպես նաև ստարտափ համայնք, որը միավորում է ստեղծագործ մարդկանց։ Հակասրճարանային կոնցեպտը հիմնված է ժամանակակից արվեստի վրա՝ արտահայտված մթնոլորտում, մարդկանցով և ինտերիերում։ Ձևաչափի հիմնական առանձնահատկությունը վճարման եղանակն է՝ վճարում են միայն ժամանակի համար։ Թեյը և սուրճը հակասրճարանում մատուցվում են անվճար։
Butterfly Anticafe-ն տարածք է, որը ոգեշնչում է ստեղծել և մտածել.
-Վայր, որտեղ կարող է այսօրվա երիտասարդությունը՝ համախմբված ժամանակակից արվեստի գաղափարով
աշխատել, հանգստանալ և սովորել, փոխանակվել մտքերով, փորձով և զվարճանալ:
- Վայր, որտեղ արվեստի մարդիկ կարող են ցուցադրել իրենց աշխատանքները և հրավիրել անձնական
ցուցահանդեսներ իրենց հանդիսատեսին:
-Վայր, որտեղ յուրաքանչյուրը կարող է դառնալ ստեղծագործական համայնքի մաս, ծանոթանալ
ժամանակակից արվեստի գործեր, աշխատել ստեղծագործական մթնոլորտում։
- Վայր, որտեղ անցկացվում են ժամանակակից արվեստի բնագավառի կրթական սեմինարներ։
- Վայր, որը հեշտությամբ աշխատանքային տարածքից վերածվում է տարածքի
թեմատիկ հանգստյան օրերի հավաքներ:
Butterfly Anticafe-ն ստեղծագործական մթնոլորտ է, որտեղ ստեղծված են բոլոր պայմանները մարդկանց զարգացման համար։ Anticafe-ի տերերը հավատում են փոփոխության ուժին, ուստի Butterfly անտիկաֆեն չի կանգնում և խրախուսում է իր բոլոր ընկերներին փոխվել դրա հետ: Դրա համար Butterfly anticafe-ն կազմակերպում է թրեյնինգներ, սեմինարներ, դասախոսություններ տարբեր թեմաներով` ներկայացման հմտություններից մինչև հակառակ սեռի հետ շփման կանոններ: Butterfly Anticafe-ն պարբերաբար անցկացնում է մասնագիտական ուղղվածությամբ վարպետության դասեր լուսանկարչության, վիդեո նկարահանման և այլ ոլորտներում: Butterfly Anticafe-ն բաց է ցանկացած նոր փորձի համար, և դա առաջ է մղում այն:
Հակաֆե Թիթեռների փիլիսոփայությունը. «Ժամանակն է փոխելու». Մենք խրախուսում ենք մարդկանց փոխվել, քանի որ մենք ինքներս տարբեր ենք: Մենք փոխել ենք մոտեցումը հանրային հաստատությունների նկատմամբ, հետևաբար՝ - չենք ծխում և չենք խմում, քանի որ Թիթեռներ հակասրճարանն սոցիալական ուղղվածություն ունեցող նախագիծ է. - Մենք ունենք մատչելի գներ, որպեսզի բոլորը կարողանան իրենց թույլ տալ հակասրճարան; - Մենք հյուրերի համար թեյ, սուրճ և աղանդեր ունենք անվճար, բայց մարդիկ հակասրճարան են գալիս ոչ դրա համար։
Զովացուցիչ ըմպելիքների բարն առաջարկում է սուրճի, թեյի տոպրակների, թխվածքաբլիթների, կրեմով կարկանդակների և նույնիսկ տնական թխվածքաբլիթների շատ մեծ տեսականի: Բացի այդ, «Թիթեռներ» հակասրճարանում այցելուներին թույլատրվում է անել մի բան, որը չի թույլատրվում անել ոչ մի սովորական սրճարանում. նրանք ընդհանրապես ոչինչ չեն կարող պատվիրել, այլ պարզապես ուտել իրենց հետ բերած ուտելիքը:
Որպես ժամանց՝ այցելուներին առաջարկվում են սեղանի տարբեր խաղեր, վերջին մամուլ, մաֆիա, խաղային վահանակ և wi-fi: Ոչինչ և ոչ ոք չի կարող խանգարել այստեղ մարդուն անել այն, ինչ ուզում է։ Մարդիկ գալիս են այստեղ կարդալու, աշխատելու, խաղալու և այլն։
Արտասովոր դիզայնը նույնպես նպաստում է Թիթեռների հաղորդակցությանը և ստեղծագործությանը: Ինտերիերը պատրաստված է բաց գույներով։ Անտի-սրճարանի կահույքն ամբողջությամբ սպիտակ է, միայն մոխրագույն օսմանները՝ կապույտ վերմակներով, ինտերիերը մի քիչ գունեղ են դարձնում։ Ցերեկային լույսն ու ընդարձակությունը հակասրճարանային սենյակը դարձնում են պարզապես հսկայական, տալիս մաքրության և ազատության զգացում:
Այս արտասովոր սրճարանի կազմակերպիչները պատմում են, որ այս սենյակում ապրել և աշխատել է Ռուսաստանի հայտնի ճարտարապետ Կիսելև Սերգեյ Բորիսովիչը։ Նրանց կարծիքով՝ նա այս վայրին տվել է իր ողջ էներգիան և դրական վերաբերմունքը։ Նաև աշխատակիցները վստահեցնում են, որ հակասրճարանի պատերը հոգի ունեն. Միգուցե դա էր պատճառը, որ այս վայրն այդքան արագ դարձավ հայտնի՝ բացումից ընդամենը մեկ ամիս անց մարդիկ արդեն կուտակվել էին այստեղ։ Եվ մի երկար հերթ նույնիսկ դուրս եկավ դեպի աստիճաններ, և միայն ուշ երեկոյան այն լուծարվեց։
Ըստ այս բիզնես գաղափարի հեղինակների՝ այս արտասովոր հակասրճարանին, որտեղ վճարվում է ոչ թե պատվիրված ճաշատեսակները, այլ կացության փաստացի ժամանակը, հիմք է հանդիսացել «օտար վայրի» գաղափարը: հայտնի սոցիոլոգ Ռեյ Օլդենբերգ. Այս մտքի համաձայն՝ դրսի վայրի օգնությամբ է, որ կարող եք ժամանակավորապես մոռանալ աշխատանքի և տնային գործերի մասին։ Այս գաղափարը շատ ընդհանրություններ ունի երջանկության մասին Ֆրեյդի սեփական հայեցակարգի հետ: Նրա խոսքով՝ երջանկությունն այն է, «երբ կա սիրելի աշխատանք և սիրելի մարդ»։
Միայն Օլդենբերգի գաղափարն ունի մի փոքրիկ հավելում` «աշխատիր հաճույքով, երբ ոչ ոք չի խանգարում»:
Մոսկվայի ո՞ր հակասրճարաններն են առաջարկում ամենացածր գները: Որտեղ է ավելի էժան ժամանակ անցկացնել Մոսկվայի սրճարանում:
Մոսկվայում մեծ տարածում են գտել սրճարանները, որտեղ վճարում ես միայն այնտեղ անցկացրած ժամանակի համար, իսկ թեյը, սուրճն ու պարզ հյուրասիրությունները տրամադրվում են անվճար։ Նման վայրերը այլ կերպ են կոչվում՝ ազատ տարածքներ, ակումբներ, րոպեավճարով սրճարաններ, հակասրճարան։ Չնայած անունների տարբերությանը, նման հաստատությունների գործունեության սկզբունքները նման են. Նման սրճարաններում և ակումբներում չկա ամբողջական ճաշացանկ, բայց կա հնարավորություն ձեզ հետ սնունդ բերել, կամ պատվիրել դրա առաքումը։
Ազատ տարածքներում կա այն ամենը, ինչ անհրաժեշտ է թե՛ հանգստի, թե՛ աշխատանքի համար։ Օրինակ, գրեթե ամենուր կան տարբեր սեղանի խաղեր, ինչպես նաև տարբեր միջոցառումներ՝ դասախոսություններ, վարպետության դասեր, համերգներ և այլն։ Աշխատանքի համար նախատեսված են վարդակներ, անվճար wi-fi, գրադարաններ, կինոպրոյեկտորներ, MFP-ներով հագեցած սրահներ և այլն։
Գրեթե բոլոր հակասրճարաններում և ազատ տարածքներում արգելվում է ալկոհոլը և ծխելը (թույլատրվում է միայն հատուկ նշանակված վայրերում):
Խոսելով Մոսկվայի հակասրճարանի մասին՝ չի կարելի չանդրադառնալ դրանց ծագման պատմությանը։
2011-ի վերջից մայրաքաղաքում սկսեցին բացվել րոպեավճարով նմանատիպ սրճարաններ, և այս բիզնեսի ռահվիրաներն էին Իվան Միտինը և Ինդիրա Ստարինգատը, ովքեր ստեղծեցին Tree House զվարճանքի ակումբը, որը նման էր տնային սրճարանին: Ստուդիայի հյուրերին խնդրել են վճարել այնքան, որքան հարմար են գտնում: Այս գումարն օգտագործվել է վարձավճարի և այլ ծախսերի համար, այդ թվում՝ թեյ, սուրճ և հյուրերի հյուրասիրություն (թխվածքաբլիթներ, կոճապղպեղ): Սրճարանը դարձավ շատ հայտնի և այլևս չէր կարող տեղավորել բոլորին, ուստի առաջացավ ընդլայնվելու գաղափարը: Եվ այսպես, միտք առաջացավ ստեղծել «Dial» ազատ տարածություն, որտեղ այցելուները վճարում են ոչ թե սննդի, այլ այնտեղ անցկացրած ժամանակի համար։
Պոկրովկայում բացվեց առաջին հակասրճարան «Ciferblat»-ը, հետո նույն ժամանցի գոտիները հայտնվեցին այլ քաղաքներում՝ Սանկտ Պետերբուրգում, Կիևում, Նիժնի Նովգորոդում, Օդեսայում, Կազանում։ Նրանք հայտնվել են նաև այլ երկրներում։ Նման մի քանի սրճարաններ կան նաև Մոսկվայում։ Հիմնադիրներն իրենց նախագիծն անվանում են ազատ տարածք կամ սրճարան։ Այստեղ ստեղծվել է հարմարավետ տնային մթնոլորտ՝ առանց ռեստորանի պաթոսի, որպեսզի մարդը ժամանակավորապես հանգստանա մեծ քաղաքի խելահեղ եռուզեռից։ «Dial»-ում կարող եք խմել թեյ, սուրճ, կարող եք ձեզ հետ բերել ուտելիք և խմիչք։ Այստեղ կարելի է աշխատել, լինել ստեղծագործ, հանգստանալ ընկերների հետ, գիրք կարդալ, ընդհանրապես անել այն, ինչ սիրտդ կամենում է, բացառությամբ ալկոհոլ խմելու և ծխելու (կարելի է դրսում ծխել):
Այժմ Մոսկվայում, ինչպես նաև այլ քաղաքներում գործում են ահռելի քանակությամբ հակասրճարաններ, ազատ տարածքներ, սրճարան-ակումբներ և ժամանցի այլ ակումբներ՝ րոպեավճարով։ Anticafe-ն տարածված է հիմնականում երիտասարդների շրջանում: Նրանք սովորաբար 2-3 ժամ անցկացնում են հակասրճարանում, իսկ եթե խաղում են, ապա մնում են մինչև 5 ժամ։ Սա ժամանցի վայրի շատ հետաքրքիր ձևաչափ է, շատ հարմար է զվարճանալ ցանկացող խոշոր ընկերություններին հավաքելու համար։ Նշում եմ, որ վերջին մեկ տարվա ընթացքում մայրաքաղաքում հակասրճարանները ոչ թե նվազել են, այլ ընդհակառակը, աճել են։ Նրանցից յուրաքանչյուրը ձգտում է ինչ-որ կերպ աչքի ընկնել։ Ոմանք իրենց դիրքում են որպես սեղանի խաղերի կենտրոններ, մյուսները ճաշացանկում ինդուլգենցիաներ են անում՝ թույլ տալով ալկոհոլը, իսկ մյուսները մեծացնում են իրենց մասնաճյուղերի թիվը: Ընդհանրապես, հակասրճարաններն այժմ ամուր զբաղեցրել են իրենց տեղը Մոսկվայի մշակութային կյանքում։
Ինչ վերաբերում է գներին, ապա առանձնապես ուժեղ տարածում չկա։ Մեկ րոպեի արժեքը տատանվում է 1-ից մինչև 3,99 ռուբլի, բայց, այնուամենայնիվ, դա որոշիչ չափանիշն էր հակասրճարանային վարկանիշը կազմելիս։
