A túrótól a zöldségekig és a húsokig sokféle természetes termékből készült rakott ételek segítenek változatossá tenni a gyerekek menüjét.

A rakott ételek kiváló lehetőséget kínálnak a könnyen és nagyon egyszerűen elkészíthető gyermekételekhez, amelyeket a gyerekek szívesen fogyasztanak.

Minden anya arra törekszik, hogy gyermeke ételei szépek és egészségesek legyenek.

Ezt az univerzális ételt bármilyen baba étkezéshez elkészítheti: reggelire, ebédre, délutáni uzsonnára vagy vacsorára.

Sárgarépa rakott gyerekeknek

Rakott segítségével „kijátszhatja” azt a kisgyermeket, aki nem szereti az egészséges sárgarépát. A válogatós ember egyszerűen nem fogja felismerni a legkevésbé kedvelt zöldség ízét ebben a finom ételben.

Hozzávalók:

• sárgarépa - 0,5 kg;
• tojás - 4 db;
• tejföl - 100 g;
• cukor - 3 evőkanál. l.;
• vaj - 1 evőkanál. l.;
• só és fahéj - egy-egy csipetnyi.

Készítmény:

A sárgarépát lereszelve 100 g vízben pároljuk, és pürésítjük. Adjuk hozzá a vajat, a cukrot, a sárgáját és keverjük össze. A tojásfehérjét habbá verjük a sóval, a fahéjjal és a sárgarépás keverékhez öntjük. A tepsit kikenjük olajjal, hozzáadjuk a sárgarépás keveréket, és a sütőben 30 percig sütjük. Tálalás előtt a kihűlt tepsit bekenjük cukorral felvert tejföllel.

Rakott rizs

A reggeli rizskása kiváló alternatívája az ebből a gabonából készült finom rakott étel.

Hozzávalók:

• rizs - 3 evőkanál. l.;
• alma - 1/2 gyümölcs;
• tojássárgája - 1 db;
• tejföl - 1 evőkanál. l.;
• cukor - 1 teáskanál;
• tej - 100 g;
• só - egy csipet.

Készítmény:

Forraljunk fel 150 ml vizet, és adjuk hozzá a megmosott rizst. Amikor a víz már majdnem elpárolgott, adjunk hozzá tejet és főzzük puhára. A meghámozott és kimagozott almát lereszeljük, cukorral összekeverjük. Egy tepsit kikenünk olajjal, és beletesszük a kása felét. Ezután tedd rá az almás keveréket, és tedd rá a maradék rizst. Megkenjük sárgájával és tejföllel, és 30 percig sütjük.

Hús rakott

Örvendeztesse meg szeretett gyermekét egy tápláló húsos rakott étellel. Ebédre tökéletes.

Hozzávalók:

• hús - 100 g;
• tej - 80 g;
• káposzta - 300 g;
• hagyma - ¼ gyökérzöldség;
• tojás - 1 db;
• vaj - 1 evőkanál. l.;
• só - egy csipet.

Készítmény:

Forraljuk fel a húst, és hagymás húsdarálón passzírozzuk át. A káposztát felaprítjuk, és kevés vízben 15 percig pároljuk. Adjuk hozzá a káposztához a húst, a tejet, a felvert tojást, a sót és keverjük össze. A masszát kivajazott tepsire tesszük, lekenjük tojással, és a sütőben fél óráig sütjük.

Burgonya rakott

Ez a finom étel elkészíthető a kicsi ebédjére is.

Hozzávalók:

• burgonya - 3 db;
• hagyma - 1 db;
• tojás - 2 db;
• vaj - 1 evőkanál. l.;
• tejföl és só - ízlés szerint.

Készítmény:

A burgonyát puhára főzzük, majd finom reszelőn lereszeljük. Adjuk hozzá a tojást és a finomra reszelt hagymát, keverjük össze. A burgonyás keveréket kivajazott tepsire tesszük és megkenjük tejföllel. Sütőben 20 percig sütjük.

Tészta rakott

A gyerekek szeretik a tésztát, de még a vele készült ételek is változatosak. És ismét a rakott étel jön a segítségre!

Hozzávalók:

• tészta - 50 g;
• darált hús - 30 g;
• tojás - 1 db;
• tej - 1 evőkanál. l.;
• vaj - 2 evőkanál. l.;
• tejföl és só - ízlés szerint.

Készítmény:

A tésztát puhára főzzük és vajjal ízesítjük. A tojást felverjük a tejjel, és a tésztához öntjük. Kivajazott formára helyezzük a tésztamassza felét, majd egy réteg darált húst, és ismét a tészta többi részét. Felöntjük tejföllel, és 30 percig sütjük.

Zöldség rakott

A zöldséges rakott nem csak ízletes, hanem a vitaminok tárháza is.

Hozzávalók:

• karfiol - 100 g;
• sárgarépa - 100 g;
• brokkoli - 100 g;
• tojás - 2 db;
• sajt - 100 g;
• tejszín - 2 evőkanál;
• vaj - 1 evőkanál.

Készítmény:

A megmosott és meghámozott zöldségeket felszeleteljük és felforraljuk. A tejet és a reszelt sajtot felverjük a tojással. Egy tepsit kikenünk olajjal, beletesszük a zöldségeket, és beleöntjük a tojásos keveréket. Sütőben 25 percig sütjük.

Túrós rakott

Kényeztesse édesszájúságát egy édes és finom túrós rakott délutáni uzsonnára.

Hozzávalók:

• túró - 1 evőkanál;
• tojás - 2 db;
• cukor - 1 evőkanál. l.;
• tej - ½ csésze;
• alma - ½ gyümölcs;
• vaj - 1 evőkanál. l;
• mazsola - ízlés szerint.

Készítmény:

Keverjük össze a búzadarát a tejjel, és hagyjuk állni 10 percig. A tojásokat habosra verjük a cukorral, hozzáadjuk a túrót, a reszelt almát, a mazsolát, a sót és a búzadarát, összekeverjük. Kenje ki a serpenyőt olajjal, öntse bele a keveréket, és süsse 40 percig a sütő kinyitása nélkül, hogy a rakott ne süllyedjen el.

Jó étvágyat kívánunk!

Termékek:

• Marhahús - 500 gr.
• Burgonya - 900 gr.
• Hagyma - 1 db.
• Csirke tojás - 2 db.
• Tej - 100 ml.

Kiskoromban óvodában találkoztam vele először. És most a gyerekeim eszik az óvodában. És néha otthon megkérnek, hogy főzzek. Ez sokat mond, azt jelenti, hogy az étel nagyon finom.

A burgonyapüré és darált hús rakott receptje:

1. Mivel ez a helyzet, a húst először megfőzzük, majd húsdarálón darált húsba daráljuk. Ha csak darált húsunk van, akkor vízzel puhára párolhatjuk.

2. A burgonyát megfőzzük.

3. A hagymát apróra vágjuk, és serpenyőben megpároljuk.

4. Adjunk hozzá hagymát a darált húshoz, sózzuk és keverjük össze. A gyerekek számára a hagymát darált hússal együtt húsdarálóban lehet őrölni.

5. A megfőtt burgonyát kevés vízben pépesítjük. Adjunk hozzá tejet, két tojást és keverjük simára.

6. Egy tepsit kikenünk vajjal, és megszórjuk zsemlemorzsával.

7. Terítse el a burgonyapüré felét a serpenyő teljes felületén.

8. Helyezze rá az összes darált húst, és nyomja le egy kicsit az egyenletesség és a sűrűség érdekében.

9. Helyezzük rá a harmadik réteg burgonyapürét, és szórjuk rá zsemlemorzsát.

10. Tegye a sütőbe 35-40 percre, normál 180 fokos hőmérsékleten.

11. Kész a rakott burgonyapüré darált hússal, és étvágygerjesztő ropogós kéreg van a tetején. Tálalhatjuk tejföllel vagy valamilyen mártással.

A rakott egy egészséges és ízletes étel, amely változatossá teszi a kisgyermekek táplálkozását. A főzéshez különféle összetevőket használhat - zöldségeket, húst, rizst, túrót és tésztát. Hány éves kortól lehet rakott ételt etetni a gyerekekkel? Kiegészítő táplálékként a babák 6 hónapos kortól pudinggal és sült zöldséges ételekkel etethetők. Két éven felüli gyermekek számára megfelelőek a húsételek, valamint rizzsel és tésztával.

Egy kisgyermek gyakran allergiás a tejtermékekre, a gluténra, a tojásra és a halra. Az allergiások étrendjéből ki kell zárni azokat az élelmiszereket, amelyek súlyosbíthatják a betegséget - élénk színű zöldségek és gyümölcsök, citrusfélék, csokoládé.

Burgonya rakott darált hússal a sütőben

Klasszikus és egyszerű étel. Könnyen követhető recept.

Ami szükséges:

• hámozott burgonya - 160 g;
• darált csirke - 65 g;
• apróra vágott hagyma - 25 g.

Hogyan kell főzni:

1. A burgonyát megfőzzük és közepesen sűrű pürévé pépesítjük.
2. A hagymát és a darált húst külön-külön kis mennyiségű olajon megpirítjuk. Ha a gyerek nem fogadja el a hagymát, nem kell a rakottba tenni.
3. Kenjük ki a formát. Az edényt rétegesen kiterítjük: a burgonya fele, a darált hús, a hagyma, a maradék burgonya.
4. Ha gyermeke nem allergiás a tejtermékekre, megszórhatja az edényt sajttal.
5. Sütőben 50 percig sütjük.

Ha egy gyermek allergiás a napraforgóolajra, a hagymát kis mennyiségű vízben megdinsztelheti, majd papírtörlővel megszáríthatja.

Banános sajttorta

A kis ínyencek imádni fogják ezt az ételt.

Szükséges termékek:

• banán;
• tejmentes, gluténmentes sütemény – 50 g;
• tofu sajt - 50 g;
• cukor - 15 g;
• szója tej vagy normál tej - 50 ml.

Hogyan kell főzni:

1. A banánt turmixgéppel ledaráljuk.
2. Adjuk hozzá a tofut, és folytassuk a turmixolást simára.
3. Keverjük össze a banánpürét a tejjel és a cukorral.
4. A sütiket finomra morzsoljuk.
5. A sütőt előmelegítjük 200 fokra.
6. A kiolajozott forma alján terítsük el a süteménymorzsát, és helyezzük rá az édes keveréket.
7. 50 percig sütjük.

Túlsúlyos gyermekek számára a süti fél almával helyettesíthető, vékony szeletekre vágva.

Rakott zöldségekkel (max. egy évig)

A zöldségek az elsők között kerülnek be a gyermekek kiegészítő táplálékába. A sütőtökből és cukkiniből készült ételek még egy év alatti babák számára is megfelelőek.

Sütőtök rakott almával

A sütőtök nélkülözhetetlen zöldség a gyermek normális fejlődéséhez. Aszkorbinsavat, A-, E-vitamint tartalmaz.

Ami szükséges:

• sütőtök pép - 150 g;
• alma - 70 g;
• tojás;
• liszt - 17 g;
• vaj vagy növényi olaj - 12 g;
• granulált cukor - 25 g.

Hogyan kell főzni:

1. A sütőtök pépet, az almát lereszeljük, összekeverjük a tojással, a liszttel, hozzáadjuk a vajat.
2. A formát kivajazzuk és beletesszük a pürét.
3. Sütési idő - 40 perc 180 fokon.
4. Tálaláshoz tejfölből vagy tejszínből, kevés cukorral mártást készíthetünk.

Az ételhez használt almának édesnek és közepesen lédúsnak kell lennie. Ha a gyümölcs nagyon vizes, őrlés után a pürét egy vékony természetes ruhára kell helyezni, hogy eltávolítsa a felesleges levet.

Búza rakott gyümölccsel - csemege 2 éves gyereknek

Minden anya tudja, hogy néha nagyon nehéz rávenni a babát, hogy egyen búzadarát. De ha a búzadarát más formában, vonzóan és ízletesen szolgálja fel, akkor a probléma egyszer s mindenkorra eltűnik.

Amire szüksége lesz:

• búzadara - 0,05 kg;
• tej - 0,2 l;
• nádcukor - 0,015 kg;
• gyümölcsszósz - 0,03 kg;
• vaj - 0,01 kg;
• őrölt fehér keksz - 0,005 kg;
• só;
• gyümölcskonzerv (barack, sárgabarack, körte) - 0,05 kg;
• tojás - 0,5 db.

Mit kell tenni:

1. Az első lépés a tejes búzadara kása főzése. Ne próbáljon búzadarát drága áron vásárolni - nincs alapvető különbség a legolcsóbb és a legdrágább búzadara között. Sokszor empirikusan tesztelve.
2. A kész zabkását lehűtjük. Öntsünk bele kristálycukrot. A normál cukrot helyettesítheti nádcukorral - az íze érdekesebb lesz.
3. Ezután adjon hozzá egy fél csirke tojást, sót és vajat a zabkásához (itt minőségi terméket kell vennie). Mindent jól összekeverünk.
4. Az elkészített zabkását vajjal kikent, fehér zsemlemorzsával megszórt tepsibe tesszük (egy kerek rugós tepsi jól működik). Simítsa el a felületet. Megszórjuk kristálycukorral, és a sütőben megsütjük.

Tálaláskor a gyümölcsöt a felületére helyezzük, és leöntjük a gyümölcsmártással.

Cukkinis rakott allergiásoknak

Ami szükséges:

• fiatal cukkini - 135 g;
• sárgarépa - 35 g;
• tojás;
• tejföl - 35 ml;
• liszt - 15 g.

Hogyan kell főzni:

1. A zöldségeket meghámozzuk. A felét durva, a felét finom reszelőn ledaráljuk. Így a kész étel érdekes szerkezetű lesz.
2. A zöldségpürét kicsit kinyomkodjuk, hozzáadjuk a tojást, a lisztet, a tejfölt.
3. Simára keverjük, kicsit felverjük.
4. Egy sütőedényt kivajazunk, kiöntjük a masszát, és elsimítjuk.
5. Főzési idő - 55 perc. Hőmérséklet - 200 fok.

Az edényben lévő sárgarépa helyettesíthető brokkolival vagy karfiollal.

Hússal és hallal készült rakott ételek gyerekeknek

Ahogy a gyerekek felnőnek, a hús és a hal megjelenik az étrendjükben. El kell kezdenie bemutatni a babát ezeknek a termékeknek az alacsony zsírtartalmú és diétás fajtákkal.

Rakott burgonyával és hallal

Az edény két évesnél idősebb gyermekek számára készült.

Ami szükséges:

• főtt burgonya - 110 g;
• halfilé - 160 g;
• nagy tojás;
• tej - 55 ml.

Hogyan kell főzni:

1. Forraljuk fel a halat.
2. Törjük össze a burgonyát, adjunk hozzá enyhén felmelegített tejet, sót és egy kevés vajat.
3. Hozzáadjuk a halat, és újra jól összedolgozzuk.
4. Hozzáadjuk a sárgáját, összekeverjük, óvatosan beleforgatjuk a felvert fehérjét.
5. A formát kivajazzuk, megszórjuk zsemlemorzsával, és kiterítjük az elkészített keveréket.
6. Sütési idő - 35 perc 190 fokon.

Paradicsommal vagy tejföllel tálaljuk.

Lapshevnik túróval - étel 5 év alatti gyermekek számára

Ennek a rakottnak a receptje egyszerű, mégis laktató és könnyen emészthető. A felnőttek pedig szívesen tartják a gyerek társaságát.

Amire szüksége lesz:

• túró - 0,05 kg;
• pókháló cérnametélt - 0,05 kg;
• tej - 0,04 l;
• cukor - 0,005 kg;
• alma - 0,08 kg;
• mazsola - 0,03 kg;
• vaj (jó minőségű) - 0,01 kg;
• tojás - 0,5 db.

Mit kell tenni:

1. A cérnametélt sós vízben megfőzzük. Engedje le az összes vizet.
2. A túrót lyukaszzuk át a shenuán (kúp). Öntsünk bele cukrot. A főtt cérnametélttel alaposan összekeverjük.
3. A kapott masszához adjuk hozzá a tojással felvert tejet. Ismét alaposan keverjük össze.
4. A kapott masszához adjuk hozzá a reszelt almát és a meleg vízben áztatott mazsolát.
5. Az előkészített tepsit kikenjük olajjal. Öntse bele a tésztát és a túrós keveréket. Sütőben sütjük a következő formában: 30 perc 180 °Ϲ.
6. A kész tepsit kivesszük a sütőből. Tegyük félre kicsit hűlni. Ha kicsit kihűlt, akkora darabokra osztjuk, amennyire szükségünk van.

A rakott ételt a „fogyasztó” ízlése alapján kell tálalni - olvasztott vajjal, lekvárral, lekvárral vagy egyszerűen semmivel. Mindenesetre gyermeke elégedett lesz - a rakott önellátó és szószok nélkül.

Rakott hússal és káposztával

Az étel káposzta tekercsre emlékeztet, lédús és finom ízű.

Szükséges termékek:

• darált marhahús vagy csirke - 110 g;
• fehér káposzta - 115 g;
• tej - 25 ml;
• apróra vágott hagyma - 20 g;
• tojás.

Hogyan kell főzni:

1. A hagymát kissé megpirítjuk, hozzáadjuk a darált húst, tovább főzzük 7 percig.
2. A káposztát apró csíkokra vágjuk, és forralás után kevés vízben negyed óráig pároljuk.
3. Adjunk hozzá egy kevés olajat, darált húst, keverjük össze.
4. Verjük fel a tojást, válasszuk szét a felét, adjuk hozzá a többi hozzávalóhoz, és sózzuk.
5. Megszórjuk a formát zsemlemorzsával, és kiterítjük a keveréket.
6. A maradék tojást elkeverjük a tejjel, és a tepsire öntjük.
7. Sütési idő - 25 perc.

Túrós, búzadarával és rizses rakott ételek

A túró, a búzadara és a rizs nem túl népszerű a kisgyermekek körében. De ezekben az ételekben ezek a termékek teljesen új ízt kapnak, amit a gyerekek szeretnek.

Búzadara rakott

Ami szükséges:

• búzadara - 55 g;
• tej - 180 ml;
• cukor - 12 g;
• gyümölcsök, bogyók, lekvár - 45 g;
• tojás.

Hogyan kell főzni:

1. Tejjel sűrű búzadarát készítünk.
2. Kevés sót, cukrot, tojást, kevés vajat, a gyümölcs felét adjuk a zabkásához.
3. Keverjük össze, öntsük formákba, szórjuk meg cukorral.
4. Főzési idő - 20 perc. Hőmérséklet - 190 fok.
5. A kész ételt lekvárral leöntjük, vagy gyümölcsökkel, bogyós gyümölcsökkel díszítjük.

Rakott rizs almával

Termékek:

• főtt rizs - 55 g;
• alma - 55 g;
• sárgarépa - 35 g;
• mazsola;
• granulált cukor - 15 g;
• tejföl - 12 ml;
• tojás.

Hogyan kell főzni:

1. A mazsolát megpároljuk, az almát meghámozzuk, szeletekre vágjuk, a sárgarépát lereszeljük.
2. A tojást felverjük a vajjal.
3. Keverjük össze a rizst tojással, adjunk hozzá 5 g kristálycukrot, előkészített mazsolát és reszelt sárgarépát.
4. A rizs felét, az almaszeleteket, a maradék rizst kivajazott tepsibe tesszük, megszórjuk cukorral.
5. A sütési idő fél óra. Hőmérséklet - 180 fok.

Két év alatti gyermekek számára az ilyen ételeket gőzben vagy lassú tűzhelyben kell elkészíteni.

Túrós és meggyes rakott

A cseresznye nagy mennyiségű vitamint, pektint és ásványi anyagokat tartalmaz. 11 hónapos kortól bevezethető a gyermekek étrendjébe. De nem minden gyerek szereti a savanyú bogyót - jobb, ha egy édes rakotthoz adjuk.

Ami szükséges:

• túró - 120 g;
• kimagozott cseresznye - 45 g;
• tojás;
• búzadara - 12 g.

Hogyan kell főzni:

1. A tojást kristálycukorral felverjük.
2. A túrót, a búzadarát és a tojást összekeverjük, újra felverjük.
3. A meggyet kivajazott formákba tesszük és megtöltjük túrós tésztával.
4. Főzési idő - 25 perc. Hőmérséklet - 180 fok.

Allergiás gyermekeknél a csirketojást fürjtojással lehet helyettesíteni, megduplázva a mennyiséget.

Pudingok

A puding finomabb szerkezetű, egy ilyen ételt mindig vízfürdőben vagy dupla bojlerben készítenek.

Párolt csokoládé puding

Ha gyermeke már ehet csokoládét, elkészítheti neki ezt a finom desszertet. Harmonikusan ötvözi a búzadara előnyeit és a csokoládé édességét.

Hozzávalók:

• búzadara - 55 g;
• tej - 185 ml;
• tojás;
• kakaó - 7 g;
• étcsokoládé - ​​50 g.

Hogyan kell főzni:

1. A tejben sűrű búzadara kását főzzük. Adjunk hozzá egy kis vajat a kész zabkásához.
2. A csokoládé felét feldaraboljuk.
3. A kihűlt zabkásához hozzáadjuk a tojást, az apróra vágott csokoládét és a kakaót, majd összekeverjük.
4. A keveréket kivajazott formába tesszük, és készre pároljuk.
5. A kész pudingot tányérra tesszük és kihűtjük.
6. A maradék csokoládét felolvasztjuk, és a kész ételre öntjük.

Az ételhez csak valódi kakaót kell használni, édesipari port nem.

Túrós puding lassú tűzhelyben

Ez az étel finomabb és levegősebb állagú, mint egy hagyományos túrós rakott.

Hozzávalók:

• finom szemű túró - 150 g;
• búzadara - 35 g;
• alacsony zsírtartalmú kefir - 45 ml;
• tojás;
• egy harmada teáskanál szóda, ecettel oltva;
• granulált cukor, vanília - ízlés szerint.

Hogyan kell főzni:

1. Öntsük kefirrel a búzadarát, és hagyjuk állni negyed órát.
2. Válaszd el a fehérjét a sárgájától.
3. Keverje össze a túrót, a sárgáját, az oltott szódát, a kristálycukrot és a sót. Keverjük össze turmixgéppel.
4. A fehérjéket mixerrel kemény habbá verjük.
5. Keverjük össze a túrót, a búzadarát, a tojásfehérjét és óvatosan keverjük össze.
6. Helyezze a keveréket a multicooker tálba. „Sütés” üzemmódban 40 percig, zárt fedéllel sütjük.

Burgonya rakott gyerekeknek (videó)

Az egyszerű és ízletes rakott ételek megörvendeztetik a kis ínyenceket. Jobb, ha muffinsütőben készíti el a gyerekeknek szánt ételeket, és gyönyörűen díszíti őket. Mindenképpen be kell vonnia babáját a kulináris folyamatba - a saját kezűleg készített ételek mindig jobban ízlik.

A gyermekeknek készült rakott hús ugyanaz az előnyök és ízek harmóniája, mint amilyenre a gondoskodó anyák oly gyakran keresnek a kulináris receptek tanulmányozása során. Ha egyszer elkészíti, akkor ez a finom étel szilárdan beépül családja étrendjébe. Ön elégedett lesz a GOST szerinti egyszerű elkészítéssel, és a család többi tagja biztosan értékelni fogja a gazdag ízét. Ismerkedjen meg receptjeinkkel, és alakítsa egy hétköznapi étkezést egy vidám gasztronómiai lakomává!

Ezt az univerzális ételt már 1 éves kortól kínálhatja babájának, de mindenképpen fokozatosan vezesse be. Annak ellenére, hogy a gyermekételek összetételét gondosan kiválasztották, és csak egészséges termékeket tartalmaznak, a húsos rakott ételek a felnőttek számára is tetszeni fognak. A kivételesen egészséges alapanyagoknak nem kell nyájasnak és íztelennek lenniük: hagyd, hogy más szabályok uralkodjanak a konyhádban!

Egy nagy ebéd apró titkai

Egy növekvő gyermek szervezete szó szerint húskészítményeket igényel. Előnyükhöz nem fér kétség, csak emlékeztetünk erre egy kicsit. A húsban található aminosavak és állati fehérjék biztosítják a szervezet számára a szükséges építőanyagokat. Ennek a tulajdonságnak a jelentőségét nem lehet alábecsülni: az összes sejt és szövet szerkezete legaktívabban a baba 2 éves kora előtt történik.

A hús gazdag vasban, foszforban és B-vitaminban is, ilyen gazdag tartalom garantálja a jó látást, az idegrendszer jótékony fejlődését, az egészséges mozgásszervi rendszert és az aktív vérképző folyamatokat.

Annak érdekében, hogy a hús valódi hasznot hozzon, fontos, hogy komolyan vegyük a választást, és minőségi terméket vásároljunk. Ehhez ne feledje a következő tippeket:

• A legjobb választás a házi készítésű hús, amelyet becsületes gazdáktól lehet megvásárolni.
• Jól nézd meg a hús színét: legyen egynemű, foltok és sötétedés nélkül. Ellenkező esetben kijelentheti, hogy a húst többször lefagyasztották.
• Vásárlás előtt ne habozzon egy kicsit megnyomni a húst: ha vízhorpadás marad, az nem jó jel, a jó minőségű termék szinte azonnal visszanyeri eredeti formáját.
• A gyermekek számára a nyúl- és lóhús a leghasznosabb. Mindenki kedvenc csirkehúsa időnként allergiát okozhat, ezért érdemes fokozatosan bevezetni a gyerekétlapba. Csirkemell lenne előnyösebb.

Hogy elkerülje a hús jótékony összetevőinek elvesztését, este olvassa ki, és hagyja a hűtőszekrény leghidegebb polcán. Ha pedig a rakás elkészítése előtt szeretné előfőzni, akkor a darabot csak forrásban lévő vízbe dobja.

Recept gyerekkorból

Ugyanazt a húsos rakott hús elkészítését ajánljuk figyelmükbe, ugyanolyan precizitással, mint az óvodában. A GOST szerinti recept megtartja az összetevők összes értékes tulajdonságát. A burgonya és a hús egy örök kulináris duett, amely mindig a legmagasabb szinten ígérkezik.

Szükségünk lesz:

• 1 kg. krumpli;
• 500 g darált hús;
• 1 tojás;
• 1 hagyma;
• 150 ml. tej;
• 40 g vaj;
• 2 evőkanál. l. növényi olaj;
• kevés sót és zsemlemorzsát.

Kezdjük a főzést:

1. A meghámozott burgonyát puhára főzzük.
2. Az apróra vágott hagymát kicsit megpirítjuk, hozzáadjuk a darált húst, és fedő nélkül pároljuk puhára a hozzávalókat.
3. Közben már megfőztük a krumplit: sóval, vajjal, tejjel és tojással pépesítjük.
4. Ezt követően folytatjuk a kikent forma kitöltését. Az első réteg a püré fele lesz, ezt követi a hús és a hagyma, a maradék pürével és egy vékony réteg zsemlemorzsával fejezzük be a rakott tésztát.
5. A csemegét a sütőben 180 fokon kb fél óráig sütjük.

Bármilyen aroma árad ki a kapott rakottból, ne támadd meg azonnal főzés után, nehogy szétessen - várd meg, míg kihűl. A pürét egyébként nem szükséges közvetlenül a rakottba adás előtt elkészíteni: ezt egyszerűbb megtenni előző este. Ez aztán köretként szolgál majd vacsorához, és megkönnyíti a másnapi ebédet.

Multicooker recept

A rakott egyformán finom sütőben és lassú tűzhelyen is. Az utóbbi lehetőség garantálja, hogy az edény nem ég meg, és finom, étvágygerjesztő kéreg borítja.

Szükségünk lesz:

• 500 g burgonya;
• 300 g darált hús;
• 100 g sajt;
• 1 hagyma;
• kevés növényi olaj;
• egy kis só;
• szószhoz: 3 ek. l. liszt, 3 tojás, 100 g majonéz vagy tejföl.

Kezdjük a főzést:

1. A hagymát és a darált húst az előző recept szerint megpirítjuk;
2. A főtt burgonyát pürésítsük: ehhez szinte az összes vizet lecsepegtetjük, a burgonyát sóval és vajjal pépesítjük: kicsit száraznak kell lennie.
3. Készítse el a szószt: ehhez egyszerűen keverje össze az összes hozzávalót.
4. Kivajazott formába tesszük a püré felét, majd a darált húst a hagymával és a szósszal, a formát kissé megrázzuk.
5. Utána jön egy réteg sajt, amit durva reszelőn kell lereszelni.
6. Ezután - egy réteg a maradék püré és még egy kis sajt.
7. A multicookerben kapcsolja be a „sütés” módot, és hagyja 35 percig főzni.
8. Ebben a receptben sem kell azonnal kivenni az edényt: hagyjuk kissé kihűlni.

Opció káposztával

Ha nem tudja, hogyan szeresse meg gyermekét az egészséges káposztával, javasoljuk, hogy kényeztesd egy finom húsos és zöldséges rakotttal.

Szükségünk lesz:

• 100 g hús;
• 300 g káposzta;
• 80 g tej;
• 1 tojás;
• egy negyed hagyma;
• 1 evőkanál. l. vaj;
• egy kis sót.

Kezdjük a főzést:

1. A húst megfőzzük, és a hagymával együtt húsdarálón ledaráljuk.
2. A káposztát apróra vágjuk, és kevés vízben megpároljuk.
3. A káposztához adjuk a húst, a tejet, a sót és a felvert tojást. Keverje össze az összes összetevőt.
4. Az így kapott keveréket kivajazott tepsire tesszük, a tetejére tojást is öntünk, fél órát sütjük, és kedveskedünk szeretett családunknak.

Egyébként a gyerek húsos rakott káposztával melegen és hidegen egyaránt jó. Íze egy kicsit mindenki kedvenc káposzta tekercsére fogja emlékeztetni.

Recept tésztával

A hús komolyságát lágy és sokoldalú tészta puhítja. Ráadásul ez egy kiváló változat a napi menüben. Nehéz elképzelni bármely orosz lakás konyháját tészta nélkül. De köretként a tészta már kicsit unalmas.

Szükségünk lesz:

• 50 g tészta;
• 1 tojás;
• 30 g darált hús;
• 1 evőkanál. l. tej;
• 2 evőkanál. l. vaj;
• tejföl és só ízlés szerint.

Kezdjük a főzést:

1. A tésztát a szokásos módon kifőzzük, olajat adunk hozzá.
2. A tojást a tejjel alaposan felverjük.
3. A keveréket a tésztára öntjük.
4. Nagyon finom és többrétegű lesz a rakott: először a tészta fele, majd a darált hús és ismét a tészta.
5. Az ételt tejföllel fejezheti be.
6. A finomságot fél óráig sütjük.

Finom rakott darált hús rizzsel: videó recept

Nos, sikerült kulináris ihletet töltenünk be, hogy megfizethető termékekből készítsen új finom ételeket? Különféle zöldségek és adalékanyagok hozzáadásával minden nap finom variációkat találhatsz ki a húsos rakott ételekből. Például változatossá teheti a rakott ételt gombával, sajttal vagy fokhagymával. És még ha nem is szeret a konyhában tölteni az időt, akkor is imádni fogja a rakott húsokat: az elkészítés mindössze néhány elemi lépésből áll, amelyek után már csak várni kell egy kicsit, amíg a baba rakott megsül. sütő.