Az olasz konyha manapság nagyon népszerű számos étteremben. Ugyanakkor a legtöbb étel meglehetősen könnyen elkészíthető, és nem igényel különleges egzotikus összetevőket a hűtőszekrényben. Feltűnő példa ennek az ételnek a receptje nagyon egyszerű. És itt az eredmény
mindenkinek tetszeni fog, akinek a szíve a napfényes Olaszország felé vonzódik – az igazi finom pizza szülőhelye. Ez az étel azonban a jó ételek szerelmeseinek vonzó lesz.
Tehát ma a vita tárgya a pizza tenger gyümölcseivel. Az elkészült étel fotója csodálatos megjelenésével csábít. De mi kell a termékekből? Valójában nem annyira. Itt található a legegyszerűbb pizzához szükséges összetevők teljes listája:
Egy ilyen pizzának, amelyet ebben az esetben ismertetünk, sok különböző főzési lehetőség van. De mi a legegyszerűbbet használjuk, mivel nem mindenkinek van kedve és ideje önállóan főzni a tésztát. Ez az étel nem lesz kevésbé finom.
Ha a tenger gyümölcsei fagyasztottak, először forrásban lévő vízzel kell leforrázni és sózni. Ezután öntsön olívaolajat a serpenyőbe, és nagy lángon süsse körülbelül 5 percig.
A sajtot finom reszelőn ledaráljuk, a hagymát felaprítjuk, a paradicsomot és a gombát vékony szeletekre vágjuk, az olajbogyót kettévágjuk. Még mindig nem ismeri a tenger gyümölcseit? Már majdnem megtetted az út nagy részét. Nagyon kevés van hátra.
A tésztát vékonyra nyújtjuk. A tetejére egyenletes réteget kell kihelyezni, először sült tenger gyümölcseit, majd gombát, hagymát, megszórjuk fűszerekkel. Ezután jön egy réteg paradicsom. Ezután kiterítheti az olajbogyó felét. Az ételt reszelt sajttal egészítjük ki. Ne kímélje meg, hogy ropogós arany kéreg képződjön a tetején.
A tenger gyümölcsei pizzát, amelynek receptjét fontolgatjuk, a sütőben 200-220 fokos hőmérsékleten 15 percig kell sütni. Az étel kész. Az asztalra is tálalható. Javasoljuk, hogy ezt addig tegye, amíg a pizza még forró.
Ha saját kezűleg szeretné elkészíteni a tésztát, akkor össze kell kevernie 3 csésze lisztet (legjobb finomra őrölni), 1 csomag száraz élesztőt, 1 csésze vizet (meleg), 2 evőkanálnyit. kanál 1 tk sót és ugyanannyi cukrot. A tenger gyümölcsei pizza, amelynek receptje magában foglalja az alap elkészítését, csodálatosabb lesz. Javasoljuk, hogy a tésztát kézzel, sodrófa használata nélkül egy rétegre tekerje, mert nagyon finom a szerkezete. Feltétlenül hagyjuk fél órát előfőzni, hogy az élesztő bolyhossá, légiessé varázsolja a masszát.
Ezeket a finomságokat kapod a célban)
Javaslom, hogy kezdjük a tésztával, mert amíg a tészta kel, lesz elég időnk elkészíteni a tölteléket.
Egy mély tálba öntjük a lisztet, sót, cukrot, élesztőt.
Én csinálok egy ilyen meleg helyet:
- A tésztát lefedem egy fóliával, és kiviszem a tálat a fürdőszobába
- zárja le a kádat egy dugóval, és kapcsolja be a forró vizet
- Összegyűjtök egy negyed fürdő vizet zárt ajtókkal
Elzárom a vizet és becsukom magam mögött az ajtót.
Ilyen gőzfürdőben 1 óra helyett 20 perc alatt duplájára kel a tészta.
És most a töltelékről.
Tölteléknek 4 féle tenger gyümölcsét használtam - tintahal, kagyló, polip, garnélarák.
Azért főzök ebben a sorrendben, mert a tintahal már lényegében tiszta hús, de a többi tenger gyümölcsét el kell távolítani a felesleges "szemétből".
Ha mindkét pizzát tenger gyümölcseivel készíti, akkor érdemes megduplázni a számukat, hogy a feltétek bőségesek és ízletesek legyenek.
Kezdetben minden hozzávaló készen van, így a fő irányelv a tészta készenléte lesz, és mivel vékony, jobb, ha nem megy messze a tűzhelytől.
Ezért a nem csak vékony, hanem ropogós tészták szerelmeseinek ez a legbiztosabb recept az elkészítéséhez.
Ezúttal nem sütöttem túl a tésztát, így elég puha lett, ugyanakkor tökéletesen megőrzi épségét ekkora töltelék terhelése alatt.
A tészta körülbelül 4 mm vastag lesz.
Köszönöm a figyelmet))
Az előkészítés ideje: PT01H40M 1 óra 40 perc
Hozzávetőleges adagonkénti költség: 500 dörzsölje.
A pizza egy klasszikus olasz étel. Világszerte elterjedtté vált, mint a tészta vagy a spagetti. Az igazi olasz pizza vékonyra tekert tortillákból készül, különféle töltelékekkel, kezdve a standardtól - sonka, sajt és gomba - a tenger gyümölcseiig - tintahal, kagyló, osztriga.
Tetszés szerint élesztőtésztából és élesztőmentesen is elkészítjük. Ez minden esetben nagyon egyszerűen történik, és téves az a vélemény, hogy igazi pizzát csak olasz étteremben lehet enni. Higgye el, az otthoni konyhában ez is valóságos.
Olasz recept tenger gyümölcseivel
Ennek az ételnek a töltelékét csak szakosodott, megbízható üzletekben szabad megvásárolni. Mert a tengerek és óceánok egzotikus lakóit más országokból hozzánk hozzánk, és van esély arra, hogy rossz minőségű terméket kapjunk.
Egy mély tálba öntjük az átszitált lisztet, a sót és a két evőkanál olívaolajat. Kis tortát formázunk, közben egy kevés felforrósított vízben feloldott tésztát adunk hozzá. Ha a tészta edényben nehezen gyúrható, rázza ki a munkafelületre, és folytassa a masszát alaposan.
Ezen nem érdemes időt spórolni: a tésztának műanyagnak kell lennie, nem ragadnia kell a tenyérhez. A kész golyót bekenjük olajjal, egy réteg fóliába csomagoljuk és tizenöt percre tesszük feküdni, szétoszlani.
A hagymát megtisztítjuk, félkarikára vágjuk. Egy serpenyőbe tesszük és enyhén megpirítjuk, de nem aranybarnára, hanem átlátszóra, puhára. Nyiss ki egy üveget az aszalt paradicsomból, és villával pépesítsd. Hozzáadjuk a hagymához, és pár percig pároljuk. Tegyük félre, és hagyjuk kihűlni, a szósznak sűrűnek kell lennie.
A tenger gyümölcseivel együtt kinyitjuk a vákuumcsomagolást, azonnal vehetsz koktélt különféle fajtákból, vagy vásárolhatsz belőlük bizonyos, számodra legmegfelelőbb fajtákat. Lehet tintahal, tintahal, polip, kagyló vagy garnéla. Vágja őket apró darabokra.
A tésztát két részre osztjuk: mindegyikből lesz az étel alapja. A lisztes masszát a csülkökre nyújtjuk minél vékonyabbra. Ha ez nem működik Önnek, használjon sodrófát. Kapcsold be a sütőt 195°C-ra.
Sütőpapíros tepsire tesszük a tésztát, bőségesen megkenjük az elkészített szósszal, rákenjük a tenger gyümölcseit, a kimagozott olajbogyót, és az egészet vastag sajtréteggel bevonjuk. Bemerítve sütjük tizenöt percig.
A konzerv édes ananász és a tenger gyümölcsei kombinációja nagyon pikáns. Egyes esetekben a szerelmesek desszertkukoricát is adnak hozzá.
Alkatrészek:
Elkészítés: 35 perc.
Kalóriatartalom: 183 Kcal / 100 g.
A lisztet csúszdába öntjük és mélyedést készítünk benne, beleütünk egy tojást, megsózzuk és elkezdjük dagasztani a tésztát, adagonként felöntve meleg házi tejjel. Amikor a zsemle elkészült, liszttel összetörve kiborítjuk az asztalra, és legalább tíz percig gyúrjuk a műanyag lágy tésztát. Fedjük le egy tállal és hagyjuk pihenni.
A hagymát megtisztítjuk. Jobb, ha lila vagy fehér salátafajtákat használunk - ezek nem olyan keserűek. Az én paradicsomom. A zöldségeket vékony karikákra vágjuk.
Olvasszuk ki a tenger gyümölcseit, öntsünk rá forrásban lévő vizet, és azonnal engedjük le a vizet. Ismét áztassa, de nyolc percig. Ezúttal kagyló, tintahal, garnéla volt a készlet. A tintahalat karikákra vágjuk, majd az összes tenger gyümölcsét törölközőre fektetjük száradni.
A tésztát kerek vagy téglalap alakú lapra nyújtjuk, megkenjük házi paradicsomszósszal, egyenletesen elosztjuk rajta a hagymát, paradicsomot, tintahal karikákat, garnélarákot, ananászt, kagylót. Előmelegített elektromos sütőbe merítve sütjük tizenhárom percig. Megszórjuk reszelt mozzarellával, és ha nem talált, akkor kemény sajttal, és a kikapcsolt sütőben még pár percig pihentetjük.
. Olvasson tovább néhány érdekes receptért.
Lassú tűzhelyben sült burgonya hússal az egyik legegyszerűbb étel, amelyet mindenki elkészít. Olvassa el, milyen érdekes főzni.
Kóstoltad már a Hawaii Ananász Pizzát? Ha nem, akkor itt az ideje.
A fűszeresek szerelmeseinek vannak receptek a fűszeres pizzához tenger gyümölcseivel. Az egyetlen kívánság az, hogy ne adjanak ilyen ételt gyerekeknek, a gyomruk még mindig gyenge, és nem biztos, hogy ellenáll egy ilyen robbanásveszélyes összetételnek.
Alkatrészek:
Elkészítés: 30 perc.
Kalóriatartalom: 187 Kcal / 100 g.
A friss élesztőt meleg vízben feloldjuk. A lisztet az asztalra öntjük, összekeverjük a tésztával és az olívaolajjal. A pizzaalap összekeverése. Tegye egy ételtartóba, és hagyja állni tíz percig.
A garnélarákokat megtisztítjuk, a kihűlt tintahalat csíkokra vágjuk. Az olajbogyót felbontjuk, a pácot lecsepegtetjük, és karikákra vágjuk.
Az alapot kinyújtjuk, igyekszünk lekerekített formát adni. Egy tálban keverjük össze a majonézt és a ketchupot, vonjuk be a tésztát a kapott szósszal. Tetejére tenger gyümölcseit, apróra vágott zöldhagymát, olajbogyót és kockára vágott csípős paprikát teszünk.
Bekapcsoljuk az elektromos sütőt 200 °C-ra. A félkész terméket megtöltjük reszelt sajttal, és tíz percre bemerítjük sütni. Forrón kivesszük, speciális késsel apró darabokra vágjuk és tálaljuk.
Jó étvágyat kívánunk!
A tenger gyümölcsei, a tenger gyümölcsei vagy ahogy az olaszok mondják, a tenger gyümölcsei (frutti di mare) csodálatos pizzafeltöltés. Nagyon lédúsak, illatosak, ízletesek és egészségesek - tiszta fehérje és minimális zsír. A tenger gyümölcseivel készített pizza gyorsan és egyszerűen elkészül, és ha két-három emberrel nekivágunk az üzletnek, az szinte észrevétlenül történik: valaki a tésztát készíti, valaki a mártást, valaki a töltelékhez való termékeket vágja és süti.
Városunkban friss tengeri ételeket nem találni, de jó minőségű fagyasztottat, előfőzöttet igen. Csak olívaolajjal kell telíteni, hogy ne száradjanak ki a sütőben, és a pizzát legfeljebb 20 percig kell sütni, hogy a tenger gyümölcsei lédúsak maradjanak és megőrizzék ízüket. A tenger gyümölcseivel készült pizza kiegészíthető olajbogyóval, paradicsommal, fűszernövényekkel, citromlével. Egy ilyen pizza hagyományos kísérője egy pohár újbor, és nagyon szeretek pizzát iszom frissen készített finom zöld teával vagy sheng pu-erh-vel.
