Azoknak, akik megszerezték a technológia olyan csodáját, mint a lassú tűzhely, nem kell felsorolniuk minden előnyét. Ezzel a serpenyővel nem csak ízletes, hanem gyorsan is elkészíthető szinte bármilyen étel. A tészta sem kivétel. Bár sokan észreveszik, hogy ez az egyik legegyszerűbb kulináris étel, ebben a cikkben elmondjuk, hogyan kell helyesen és ízletesen főzni a tésztát lassú tűzhelyben.
A tészta a legnépszerűbb étel, gyorsan elkészíthető. És az ilyen liszttermékek iránti nagy kereslet megfizethető árat és meglehetősen sok receptet biztosít ezek felhasználásával.
A lassú tűzhelyen való főzés egyszerű és megfizethető módja a reggeli, ebéd vagy vacsora gyors megszervezésének. Ez a csodaserpenyő különösen jól működik tésztákhoz. Azok, akik ilyen háztartási gépeket szereztek, tökéletes tésztát főznek. Ugyanakkor a főzési folyamat során bármely multicookerben (Redmond, Panasonic vagy Polaris) a termék nem emésztődik meg, és a víz nem kezd el „elszaladni” a szélén.
Lassú tűzhelyben a tengeri tészta (pörkölttel vagy hússal) különösen jó.
Ezek a köretek ebédidőben és esti étkezésre is alkalmasak. Mielőtt azonban tésztát főzne lassú tűzhelyben, emlékeznie kell ezeknek a félkész liszttermékeknek a jellemzőire és a főzési folyamat egészére.
Annak ellenére, hogy melyik gyártó lassú tűzhelyében (Redmond, Polaris stb.) készíti el az ételt, csak a legjobb minőségű lisztből kell vásárolnia. A durumbúzából készült tésztaételek kiválóak. Az ilyen termékek nem tapadnak össze a főzési folyamat során, és ezért étvágygerjesztőbbek. Az ilyen félkész termékeket külső jelekről ismerheti fel. A kemény tészta enyhén sárgás "viaszos" árnyalatú és enyhén áttetsző.
A főzési folyamat időtartamát tekintve a közönséges tészta 8-10 percig főzhető. A szilárd félkész termékeket hosszabb ideig forralják.
A kész és ízletes étel elkészítéséhez a durumbúza lisztből készült termékeket 20-25 percig kell főzni.
Nem kell sok víz. A víz mennyisége közvetlenül függ a fő termék térfogatától, beleértve a lassú tűzhelyben történő főzést is. Annyi vizet kell inni, hogy az edénybe öntött tészta felső rétegét folyadék fedje.
Ami a csodafazék modelljét illeti, a haditengerészetben nem sok különbség van a tészta főzésében (darált hússal, hússal vagy pörkölttel). Ez azzal magyarázható, hogy ezeknél a termékeknél nem alapvetően fontos, hogy melyik módot használjuk. A redmondi multicookerben tésztát főzhet Leves, Pilaf vagy Tészta módban, ha elérhető. A háztartási készülékek gyártója, a Polaris néhány ilyen készülékben körültekintően állítja be a speciális „Beillesztés” módot, a többiben pedig a „Krupa” beállítást használhatja. A Panasonic elektronikus serpenyőinél pedig a tészta tengeri módon főzhető, ha beállítja a „Pilaf” vagy a „Pörkölt” módot.
Érdemes azonban megjegyezni, hogy a Redmond multicooker tulajdonosai sokkal könnyebben tudnak tésztát főzni, mivel a gyártó megfelelő programmal látta el az egységet. A „Tészta” mód bekapcsolásával bármilyen tésztát főzhet, beleértve a szósszal ellátott spagettit, a tengeri tésztát, a pörköltet, a húst, a rakott ételeket és még a paellát is.
Csodálatos húsos köret tengeri tészta formájában különböző módon készül. Főzhet egy ételt egész húsdarabokkal vagy pörkölttel. Bár ennek az ételnek a klasszikus változata darált hús (sertés, marha) használatát foglalja magában.
Ez a recept alapvetőnek tekinthető. Ezt követően egy univerzális "okos" serpenyőben főzhet közönséges tésztát töltőanyagok nélkül. Ehhez körülbelül 350 gr-t veszünk. tészta és víz körülbelül 500 ml. Ezután bekapcsoljuk a multicookert „Leves” (Redmond), „Tészta” (Polaris), „Pilaf” vagy „Pörkölt” módban. Öntsön vizet az edénybe, és várja meg a jelet a készüléktől, amikor felforr. Ezt követően ízlés szerint sót dobunk, és lisztből származó termékeket alszunk el.
Nem tart sokáig a köret elkészítése automata üzemmódban. A Miracle Pot 10-13 percen belül elkészíti. A megfelelő kikapcsolás jelzése után a majdnem kész edényhez egy kis vajat kell adni, és a fedő lecsukása után mindent melegen kell tartani körülbelül 10 percig. Tálalhatja a tésztát zöldekkel vagy szósszal.
Ez a recept egy finom körettel fogja megörvendeztetni szeretteit rövid időn belül megsült hússal. És mielőtt a tésztát lassú tűzhelyben főzné, el kell készítenie a következő termékeket:
A főzési folyamat azzal kezdődik, hogy az összes hozzávalót fel kell dolgozni és elő kell készíteni. A húst megmossuk és feldaraboljuk, a zöldségeket megmossuk és feldaraboljuk: a sárgarépát és a paprikát csíkokra, a hagymát pedig félkarikára vágjuk.
Ezután megkezdheti a fő folyamatot. Kapcsoljuk be a csodaserpenyőt a hús és zöldség sütésére alkalmasabb üzemmódba („Sütés”, „Sütés”), és öntsünk növényi olajat a tartályba. Ha felmelegszik, süssük meg a húst úgy, hogy mindkét oldalán aranyszínű kéreg jelenjen meg, majd adjunk hozzá hagymát, sárgarépát, paprikát. 3-5 percig pirítjuk a keveréket, majd hozzáadjuk a tésztát, a paradicsompürét.
Töltse fel mindent meleg vízzel úgy, hogy teljesen ellepje a keveréket, és kapcsolja be a főzési módot. Ez lehet "leves", "Pilaf", "kása". 8-10 percet vesz igénybe a tészta főzése tengeri módra hússal, majd kikapcsolhatja a programot és hagyhatja a „Fűtés”-et 10 percig.
E recept szerint köretet főzhet pörkölttel. Ez a módszer jobban megfelel azoknak, akiknek "Redmond" jelzésű multicookere van. És egy húsétel ebédre vagy vacsorára főzéséhez a következő termékkészletet kell elkészítenie:
A tengeri tészta pörkölt főzésének folyamata a Redmond gyártó lassú tűzhelyében azzal a ténnyel kezdődik, hogy a készülék be van kapcsolva a „Sütés” programba. Ezt az üzemmódot beállítva tegye a pörkölt zsírját az edénybe, és miután megolvadt, süsse aranybarnára a hagymát. Ezután adjuk hozzá a termékekhez, és keverjük össze a tésztát pörkölttel. Felöntjük mindent meleg vízzel, sózzuk, borsozzuk, belemerítjük a babérlevelet és lecsukjuk a csodaedény fedelét. Most engedélyeznie kell az Express programot. Általános szabály, hogy a modernebb modellekben ez az üzemmód automatikus. Az edényt ebben az üzemmódban körülbelül 30 percig készítik, majd egy speciális jelzést hallhat a főzés végéről.
Ha pörkölt tésztát főz más multicooker modellekben, használhatja a „Pilaf”, „Kása”, „Tészta” vagy egyszerűen „Pörkölt” módot. A főzési séma változatlan marad.
Mint látható, a tészta elkészítése lassú tűzhelyben nagyon egyszerű és egyszerű. A legmegfelelőbb módot használva 15-25 perc múlva kész étel lesz hússal, darált hússal vagy pörkölttel. Zöldekkel tálalhatjuk. E célokra a legjobb a petrezselyem vagy a kapor használata.
Ha tengerésztésztát főzünk bármilyen hússal, akkor a kész köretet szórjuk meg finomra reszelt sajttal. Az étel étvágygerjesztőbbnek tűnik, és kellemes aromájú lesz.
Paradicsompüré hiányában friss paradicsomot is használhatunk szeletekre vágva. Így a köret még szaftosabb lesz. Ezeket a zöldségeket a hagyma, sárgarépa és paprika sütése közben ajánlatos hozzáadni.
És érdemes megjegyezni, hogy mielőtt a tésztát lassú tűzhelyben főzné, el kell olvasnia a háztartási egység (Redmond, Polaris stb.) utasításait. És ha nincs speciális program, válassza ki előre a legmegfelelőbb módot.
Ez egy olyan étel, amelyet mindenki ismer és szeret. Ha még soha nem próbáltad, akkor eljött az ideje. Tűzhelyen és lassú tűzhelyen is elkészíthető. Ma kipróbáljuk a második lehetőséget, hogy tudjon és tudjon főzni egy ételt, még akkor is, ha nagyon elfoglalt.
Mindent, amit egy lassú tűzhelyben csinálunk, meg lehet főzni egy normál tűzhelyen. A legelterjedtebb alapanyagokból készül az étel, melyből nap mint nap különféle ételeket készítünk. Tehát semmi természetfelettire ne számíts.
Elkészítjük a klasszikus tengerésztésztát, majd hozzáadjuk a paradicsomot, majd a gombát, és befejezzük a negyedik recepttel, a bésamel szósszal. Nyald meg az ujjaidat!
Egyébként mi ez a népszerű étel? Ez csak főtt tészta és darált hús, amit hagymával sütünk. Továbbá ez ízlés kérdése, vagy inkább különféle adalékanyagok. Ezt biztosan nem hagyhatod ki! Annyira egyszerű és olyan finom!
A finom tengeri tészta főzéséhez tudnia kell, hogyan kell kiválasztani a megfelelő termékeket. Esetünkben a fő összetevők a tészta és a darált hús. Az ő választásukról lesz szó.
A tészta kiválasztásakor mindenképpen figyelni kell a csomagolás megjelenésére. Átlátszónak kell lennie, vagy legalább „ablakkal” kell rendelkeznie, hogy a vásárló megtekinthesse a terméket.
A kiváló minőségű tészta sima felületű, gumók, pattanások nélkül. A termék felülete semmilyen esetben sem lehet laza, repedésekkel.
A termékek színének aranynak kell lennie. Semmi esetre sem fehér, és nem élénk sárga, ami már a termék természetellenességéről beszél.
A csomagoláson feltüntetett eltarthatósági idő is sokat mond. A közönséges tésztát legfeljebb három évig szabad tárolni. Színes - csak két év, és tojás - 12 hónap. Ha az időtartam hosszabb, akkor a termék nem természetes adalékanyagokat tartalmaz.
A fajtára is érdemes odafigyelni. Ha az A csoport szerepel, akkor a tészta durumbúzából készül - a szervezet számára a leghasznosabb. Azt is meg kell írni, hogy a termék durumbúzából készül. Ha azt jelzik, hogy kemények a fajták, és a termék B, akkor érdemes gyanakodni valamire.
A jó töltelék kiválasztásához:
Egy finom és egyszerű étel a középkorból érkezett hozzánk, amikor a hosszú hónapokat a tengeren töltött utazók kitalálták ezt a receptet. A makarónit és a sült marhahúst sokáig hordóban tárolták, ezért a tengeri tészta olyan népszerűvé vált.
Mindenki ismeri a tészta főzésének receptjét tengeri úton. Az étel kétségtelenül finom, de annyira nem szívesen mossuk ki a serpenyőt és a serpenyőt is főzés után, és ha nem tartjuk számon a tésztát, akkor az aldente termék helyett viszkózus, emészthetetlen kását kapunk. Ezért ma megmutatjuk, hogyan főzhetsz tengerésztésztát lassú tűzhelyben.
A tészta típusa ebben az esetben nem játszik szerepet - nem számít, hogy tészta vagy szarv, vagy esetleg darált húsú spagettit szeretne készíteni lassú tűzhelyben? Az összes finomságot és árnyalatot az alábbi fotórecept ismerteti, csak ismételje meg az egyes lépéseket, figyelmesen olvassa el az információkat, és őrülten finom ételeket kap.
Megjegyzés: kívánság szerint sárgarépát is beletehet a tészta darált húsba lassú tűzhelyben, de ez már eltér a klasszikus recepttől.
A feltüntetett mennyiségű hozzávalóból 8-10 adagot kapunk.
A kész étel 100 grammjának energiaértéke 295 kalória, egy adagban pedig átlagosan 750 kalória. Tartsa ezt szem előtt, és ne egye ezt az ételt vacsorára, kivéve persze, ha közelebb szeretne kerülni a labda méretéhez.
Aktiváljuk a "Sütés" vagy "Sütés" módot a multicooker eredményjelzőjén. Hagyja a tálat zárt fedéllel, hogy jól felmelegedjen.
Addig is folytassuk a zöldségekkel.
A hagymát meghámozzuk a héjáról, apró kockákra vágjuk. A hagyma szerelmesei durvábbra is vághatják, hogy gazdag hagymaízt érjenek el.
Öntsön növényi olajat egy előmelegített multicookerbe, terítse el a hagymát sütéshez.
Amíg fő, hámozzuk meg a fokhagymagerezdeket, vágódeszkán törjük össze, hogy kivonják a levét, és vágjuk apróra.
Ekkorra már kb 10 percet sült a hagyma, és étvágygerjesztően megpirult? Nyugodtan adj hozzá fokhagymát, keverj össze mindent egy spatulával – ettől a keveréktől lesz illatos a lassúfőzőben készült tészta.
Megjegyzés: ha főzés közben szeretnénk sárgarépát hozzáadni, akkor a hagyma enyhén megpirulása után adjuk hozzá. Csak mossa meg a gyökérnövényt, távolítsa el a héját és reszelje le - az edényhez hozzáadott sárgarépa élénk színt ad, és érdekes ízt ad neki.
Most el kell készítenie a darált húst.
Az előolvasztott darált húsba sózzuk, borsozzuk, és más ízlés szerinti fűszereket. Javasoljuk, hogy adjunk hozzá Provence-i fűszernövények és paprika keverékét, alaposan keverjük össze a darált húst, és hagyjuk így állni 15 percig, hogy a fűszerek átitatják a húst.
Az elkészített darált húst a lassú tűzhelyre küldjük, hagymával és fokhagymával együtt megpirítjuk. Addig pirítjuk, amíg a darált hús elkészül. Itt döntsd el magad - tálalhatod a tésztát darált hússal lassú tűzhelyen aranybarnára sütve, vagy felöntheted egy kis vízzel, és csak párolhatod a darált húst.
Megjegyzés: A következő dolgok minimalizálhatják egy étel kalóriatartalmát: darált csirke és egy varázslatos szilikon spatula, amivel szó szerint egy csepp olajjal is megboldogulsz hús- és zöldségsütéskor.
A tengeri tészta majdnem készen áll, csak hozzá kell adni a fő összetevőt - a tésztát. Megvannak ezek a "szarvaink". Öntsük a jelzett mennyiségű tésztát, és öntsünk forró forralt vizet - egy kicsit, hogy a víz ne fedje el a tésztát.
Vigyázz – jobb nem tölteni, mint túltölteni, mert egy lassúfőzőben szeretnénk tökéletes tengerésztésztát kapni.
Lezárjuk a multicooker fedelét, beállítjuk a „Hajdina” módot. A darált húsos tészta lassú tűzhelyen való megfőzéséhez 15 perc szükséges. Nem olyan sokáig, igaz?
Fontos: Ez a recept nem alkalmas darált húsos spagetti lassú tűzhelyen történő főzésére. Ha ezt a fajta tésztát szeretné főzni, tekintse meg az alábbi főzési jellemzőket.
Spagetti darált hússal lassú tűzhelyben: kulináris finomságok:
Tekintse meg ennek az ételnek egy másik változatát az alábbi videóban:
Egész nap pörögök, mint mókus a kerékben. Minden aggodalommal, a rohangálás pedig olyan, hogy még főzni sem volt idő. A multicooker ma nagyon sokat segített. Ez már nem a kíváncsiság és az új készülékekkel való konyhában való kísérletezés volt – egészséges ételt kellett készítenem a fiaimnak, de nem kell rá sok időt szánnom.
A tengerésztészta finom lett, és körülbelül 15 percig tartott az elkészítése. További 45 percig a lassú tűzhely aktív részvételem nélkül főzött. A hármas csipogás-bip-bip után mindenki az asztalhoz szaladt ebédelni. Elégedetten és jóllakottan mentünk vissza dolgozni.
A tengerésztészta lassú tűzhelyben történő főzéséhez a következő termékekre van szüksége:
Teljes főzési idő: 1 óra
Aktív főzési idő: 15 perc
Nehézségi szint: könnyű
A legjobb cikkek megtekintéséhez iratkozzon fel Alimero oldalaira a Yandex Zen, Vkontakte, Odnoklassniki, Facebook és Pinterest oldalain!
A lassú tűzhelyben készült tengeri tészta gyakorlatilag nem különbözik a szokásos módon főzötttől. Hacsak az étel nem kevésbé vizes, az íze kifejezettebb, és kevesebb baj van egy ilyen recepttel. Ezért hasznos lesz megtanulni, hogyan kell főzni a tengeri tésztát különböző márkájú multicookerekben és különböző módokon.
Minden fő összetevő a szokásos – friss darált hús, hagyma, tészta és víz.
Ahhoz, hogy az étel ne legyen túl kalóriadús, adjunk hozzá minimális olajat, és készítsünk sovány húsokból házi darált húst. Legyen ez marhahús és sovány sertéshús keveréke, egy az egyhez arányban.
Fontos: Ne adjon hozzá túl sok vizet. Ezután a tészta darált hússal lassú tűzhelyben mérsékelten főtt és nem nedves lesz, a hús lédús, de nem vizes lesz.
Mindenki emlékszik erre a receptre gyermekkorából - az anyák mindig főtt marhahúsból főznek tengerésztésztát a gyermekek számára. Nagyon gyorsan és egyszerűen elkészíthető ugyanez lassú tűzhelyen. Különösen, ha tudja, hogyan kell marhapörköltet főzni lassú tűzhelyen. Ha előre felforraljuk, akkor a folyamat elég sok időt vesz igénybe. Ha nem, akkor főzni kell.
A darált baromfi lehetővé teszi az étel kalóriatartalmának jelentős csökkentését, míg a darált csirke sokkal olcsóbb, mint a marhahús. A csirkehús tészta ízének gazdagításához hozzáadhat néhány gombát - ízletesebb és érdekesebb lesz.
A darált csirkehús tészta egyszerű, ízletes és kielégítő étel.
A tengeri tészta pörkölttel tökéletes választás egy legényvacsorához. Igen, és a női változatban kényelmes dolog, ha nincs idő, de szeretne egy sűrű és kielégítő ételt az egész családnak, és mindenki számára előnyös eredményt.
Sokan szeretik ezt a tésztát, csak az a fontos, hogy a konzervekből készült pörkölt minőségi és adalékmentes legyen.
Lassú tűzhelyben még gyorsabban sikerül, mert nem kell nézni, követni és leereszteni a vizet.
Minden sehol sem egyszerűbb - vágja apróra a hagymát (ha kívánja, adhat hozzá egy kis sárgarépát). A pörkölt zsírját válasszuk el, és egy tálban pirítsuk meg rajta a zöldségeket. Ha kevés a zsír, adjunk hozzá olajat.
A "Sütés" üzemmódban megsütjük, majd hozzáadjuk a pörköltet és mindent együtt főzünk. A nagy darabokat szálakra kell osztani az egységesség érdekében. Továbbá, mint általában - tészta, forrásban lévő víz és fűszerek. „Pilaf” vagy „Tészta” módban főzünk, kinek mi van.
Változat a tengerésztészta témájára - tészta paradicsomszósszal. Minden összetevő ugyanaz, plusz Krasnodar szószt vagy csak egy evőkanál paradicsompürét adnak hozzá.
A paradicsomszósz gazdagabb ízt ad az ételnek.
A hagymával sült darált húsba fél literes konzerv Lecho zöldségkonzervet is tehetünk (bolti vagy házi készítésű).
A paradicsomos rész hozzáadása után a tésztát kiöntjük, felöntjük vízzel, sózzuk és a szokásos módon feltesszük főni. Finom lesz, bár nem úgy néz ki, mint a klasszikus "tengerészeti" tészta.
Hihetetlenül finom étel tenger gyümölcseivel és tésztával.
A tésztát al dente főzzük. Közben elkészítheted a szószt. Ehhez meg kell olvasztani a vajat egy serpenyőben, kicsit megpirítani az apróra vágott fokhagymát, és amint aromát áraszt, bele kell rakni az apróra vágott zöldeket. Még pár perc, majd hozzáadjuk a meghámozott garnélarákot. Kicsit tűzön kell tartani és beleönteni a tejszínt. Ahogy forr, ott kell reszelni a sajtot. A szósz teljes elkészítése maximum 10 percet vesz igénybe.
Enyhén forrásban lévő szószban ideje hozzáadni a kidobott tésztát, összekeverni és felmelegíteni. Az edényt le kell fedni, és néhány perc múlva tányérokra kell helyezni.
Mindkét márka termékei hasonlóak, árban is. Az amerikai redmondi lassú tűzhely már csak annyiban előnyösebb, hogy nagyobb teljesítményű, mint a Polaris, ami befolyásolja a főzési időt. A különbség azonban nem is katasztrofális. Mindkét készülékben szinte ugyanazok a programok vannak, az egyetlen kivétel a joghurtkészítés és a pasztőrözés, amelyek a redmondi modellekhez elérhetőek, a Polaris márkához pedig nem. Minden más szinte ugyanaz, beleértve az automatikus időbeállítást a programoknak megfelelően.
Most, az új technológiák korában, a modern háziasszonyok gyakran azon töprengenek, hogyan kell főzni a tengeri tésztát lassú tűzhelyben úgy, hogy ízletes legyen, és ami a legfontosabb, gyorsan és egyszerűen főzzön! Ez a recept mindazok számára megfelelő, akik nem tudják, mit főzzenek vacsorára, de ízletes és kielégítő vacsorára vágynak! 6 adag tengerésztészta elkészítéséhez a következő összetevőkre lesz szüksége:
Hozzávalók:
Ahhoz, hogy a tészta finom legyen, jobb, ha követi a műveletek sorrendjét, és ne hagyjon ki semmit. Ebben a tengeri tészta készítésének receptjében egy redmondi multicookert használnak:
Főzés:
Az étel gyorsan elkészül, nagyon finom! De annak érdekében, hogy ne rontsa el, két fontos szempontra kell figyelnie:
- tésztafőzéskor ne féljen kinyitni a fedőt és megkeverni az edényt. Ha nem megfelelő mennyiségű ételt tölt be súly szerint, a termék megéghet vagy alulsülhet, különben lesz ideje megtakarítani a vacsorát;
- ezen kívül feltétlenül nézze meg a mellékelt programokban a hőmérsékletet, ha az meghaladja a 100 ° C-ot, akkor az étel gyorsabban és intenzívebben sül, illetve a főzési idő csökken. Vigyázz, hogy ne süsd túl.
Csak durumtésztát használj, így tényleg tengerésztésztát kapsz a végén, és nem tésztából főtt kását. Az étel fűszerezésében pedig a szárított petrezselyemmel és paprikával kevert száraz zúzott bazsalikom és majoránna segít - az illata hihetetlen, az íze pedig egyszerűen kiváló! Jó étvágyat kívánunk! További finom receptek a rubrikában:
Főzési idő - 18 perc.
Leggyakrabban a tengeri tésztát serpenyőben főzik. De ez messze nem az egyetlen recept. Van egy még egyszerűbb módja ennek az ételnek – használjon redmondi multicookert. Így a tészta tengeri módon még finomabb és egészségesebb. És sokkal kevesebb erőfeszítést fordít a főzésre.
Két programra van szükségünk - "Tészta" és "Sütés". Sok redmondi multicookerben megtalálhatók. A főzéshez az egyik legoptimálisabb modell a Redmond RMC-M150. Tekintse meg receptünket az ő példáján.
1) A hagymát kockákra vágjuk.
2) Öntsön vizet a multicooker edényébe, majd sózzon, és zárja le a fedelet.
3) Állítsa be az időzítőt 8 percre a "Tészta" program kiválasztásával.
4) Nyomja meg a "Start / Automatikus fűtés" gombot.
5) Amikor a víz felforr, nyissa ki a fedelet, és dobja a tésztát a vízbe. Készen áll a program végére.
6) A tésztát szűrőedényben szűrjük le és öblítsük le.
7) Tegye a darált húst, hagymát, fűszereket, sót a multicooker tálba, öntsön olajat.
8) Állítsa be a "Sütés" programot 10 percre.
9) A húst hagymával nyitott fedővel a program végéig pirítjuk, időnként megkeverve.
