E csemegék receptjei a tartományokban és a királyi kastélyokban születtek ínyencségekből és falusi élelmiszerekből, évszázadokkal ezelőtt. A francia szakácsok nem véletlenül ismerik a hatalmas gasztronómiai szortiment elkészítésének titkait, ennek ellenére néhány árnyalatot szigorúan betartva... Mindenekelőtt az ételeket kis adagokban szolgálják fel, nyilván ezért is tűnnek ki a francia nők karcsú alakjukkal. . Azt is meg kell jegyezni, hogy a levesek sűrűek, de könnyen emészthetők.
Egy másik pont - a hús sütésekor bort adnak hozzá, amely elpárolog, és van ideje, hogy a terméket szokatlan ízzel átitassa. A francia szakácsok mindig emlékeznek a burgundi közmondásra: „Reggel fehérbort, este vörösbort igyunk, hogy jó legyen a vér” - ezért egy töltött pohár mindig érdekes bemutatókat díszít. A jellegzetes tulajdonságok leírása nem lenne teljes, ha nem említenénk a rokfort sajtot és a provence-i szószt, amely Oroszországban és az egész világon híres. Különös figyelmet érdemelnek a desszertek: légiesek, szájban olvadóak, álmodozásra késztetnek, örökké vágynak rájuk a csodálatos ízre. Mindezt otthon is megteheti, érezve a párizsi ízt. Gyorsan elsajátíthatja a francia konyha bármely receptjét. Talán itt az ideje, hogy meglepje kedvesét egy romantikus vacsorával, eredeti fűszerkombináció illatával?
2014. szeptember 8-án |
Meghívjuk Önt, hogy ismerkedjen meg a francia szavak Gyümölcsök / Gyümölcsök tematikus területével. Ez magában foglalja a francia és orosz fordításokban leggyakrabban használt szavakat. Az Ön kényelme érdekében a Gyümölcs szólistát táblázatos formában helyeztük el, maga a táblázat pedig teljesen ingyenesen letölthető. A „Gyümölcs” témában szereplő szavak neve franciául la fourchette fordítással – gyümölcs l’cuillère à soupe […]
Meghívjuk Önt, hogy ismerkedjen meg az Étel étteremben / Le étterem tematikus terület francia szavakkal. Ez magában foglalja a francia és orosz fordításokban leggyakrabban használt szavakat. Az Ön kényelme érdekében az Étel étteremben / Le étterem szavak listáját táblázatos formában helyeztük el, maga a táblázat pedig teljesen ingyenesen letölthető. Az „Étel étteremben” témakörben szereplő szavak nevei […]
Meghívjuk Önt, hogy ismerkedjen meg a francia szavak válogatásával. Ez magában foglalja a francia és orosz fordításokban leggyakrabban használt szavakat. Az Ön kényelme érdekében az Ételek / Tányérok szólistát táblázatos formában helyeztük el, maga a táblázat pedig teljesen ingyenesen letölthető. A szónevek az „Ételek” témában franciául le petit déjeuner fordítással – […]
Meghívjuk Önt, hogy ismerkedjen meg a hús, baromfi és tenger gyümölcsei francia szavakkal / Viande, volaille, fruits de mer tematikus terület. Ez magában foglalja a francia és orosz fordításokban leggyakrabban használt szavakat. Az Ön kényelme érdekében a Hús, baromfi és tenger gyümölcsei / Viande, volaille, fruits de me szavak listáját táblázatos formában helyeztük el, de maga a táblázat teljesen […]
L'alimentation est très fontose pour chaque organisme. L'alimentation et la santé sont des moments qui jouent un rôle vraiment grand dans la vie des êtres vivants. Nous vivons pour être sains et pour avoir la possibilité de travailler, d'aimer, d'élever les enfants et de faire quelque choses utilis pour les autres. L'alimentation se révèle saine si on respecte l'équilibre alimentaire: il est à noter qu"on recommande de consommer ni trop peu, ni trop beaucoup. En plus, le plus fontos c"est de consommer tout ce qui est nécessaire pour ce qui est nécessaire 'organisme: par example, de la viande, du poisson, des legumes, des fruits, des products du lait...
L'alimentation a l"influence considérable sur la dureté et la qualité de la vie humaine. Il faut accentuer l"attention sur ce qu"en combinaison avec les exercises de corps on peut prolonger la vie active d"une personne. En ce qui related aussi l"alimentation saine il est à éviter les produits nuisibles pour l"organisme humain comme: le tabac et l"alcool. En plus, on ne doit pas se limiter par une liste stricte de produits alimentaires: l'alimentation doit se composer de tous les produits se revélant utilis pour l'organisme. On peut construire quelques règles principales à suivre:
Donc tout le monde doit suivre les points affichés ci-dessus: l’alimentation rationnelle est surtout indispensable pour les enfants, les personnes âgées et tous qui travaillent.
Chaque personne doit prendre le repas quatre fois par jour: le petit-dejeuner, le déjeuner, le dîner et le souper. Il est surtout utile de prendre le repas toujours en même temps parce que la santé est le trésor de chacun.
Fordítás
A táplálkozás nagyon fontos minden ember teste számára. A táplálkozás és az egészség olyan szempontok, amelyek valóban jelentős szerepet játszanak az élőlények életében. Azért élünk, hogy egészségesek legyünk, és hogy dolgozhassunk, szeressünk, nevelhessünk gyerekeket és tegyünk valami hasznosat másokért. A táplálkozás akkor egészséges, ha fenntartod az egyensúlyt: hangsúlyozni kell, hogy nem ajánlott sem túl keveset, sem túl sokat enni. Emellett rendkívül fontos, hogy azt együnk, amire a szervezetnek szüksége van: például húst, halat, zöldséget, gyümölcsöt, tejterméket...
Az élelmiszerek jelentős hatással vannak az emberi élet hosszára és minőségére. Meg kell jegyezni, hogy a testmozgással kombinálva az ember aktív élete meghosszabbítható. Ami az egészséges táplálkozást illeti, kerülni kell az emberi szervezetre káros ételeket, például a dohányt és az alkoholt. Ezenkívül nem kell korlátoznia magát az élelmiszerek egy bizonyos listájára: minden olyan termékből kell állnia, amely előnyös a szervezet számára. Számos betartandó szabályt kell javasolni:
Általában mindenkinek be kell tartania a fenti pontokat: a racionális táplálkozás különösen szükséges a gyermekek, az idősek és mindenki számára, aki dolgozik.
Minden embernek naponta négyszer kell ennie: először reggeli, reggeli, ebéd és vacsora. Különösen hasznos, ha mindig ugyanabban az időben eszünk, mert az egészség minden ember számára kincs.
Megjelenés dátuma:
2015-12-30
Az érett kultúra egyik jele a kézművesek magas szakmai felkészültsége. Amikor lehetőségük nyílik művészetüket nemcsak bevétel és élelem érdekében fejleszteni, akkor lehetőség nyílik olyan remekművek létrehozására, amelyek örökre a történelemben maradnak. Most nem csak művészekről, szobrászokról vagy építészekről beszélünk. A főzés művészete nem kevésbé esztétikus és gyönyörű. Franciaország pedig a gasztronómia fejlődésének egyik markáns példája.
A francia konyha hagyományosan három részre oszlik: regionális paraszti konyha, széles körben elterjedt nemzeti konyha és rendkívül kifinomult konyha, amelynek alapja a királyi udvari konyha volt.
A déli tartományok regionális konyháját élesen megkülönbözteti az ételek fűszeressége, valamint a bor és a fűszerek, különösen a fokhagyma és a hagyma széles körben elterjedt használata az elkészítésében. Az elzászi konyhának is megvannak a maga jellegzetes vonásai, amelyeket a káposzta és a zsíros sertéshús jelentős fogyasztása jellemez, bár Franciaország összes többi régiójának lakói a sovány húsfajtákat (bárány, borjú, csirke, különféle vadhús) részesítik előnyben. Burgundia a tenger gyümölcseiről és a bor hozzáadásával készült húsételeiről híres. Természetesen a tengerparti tartományok lakossága nagy mennyiségű tenger gyümölcsét fogyaszt.
A francia konyha gyakorlatilag nem használ tejtermékeket, kivéve a sajtokat, amelyekből több tucat fajta van. Ezenkívül a franciák szinte soha nem esznek gabonaféléket - imádják a friss zöldségeket. A francia konyha fő jellemzője a több száz különböző szósz jelenléte. A szószok használata még a leghétköznapibb ételek ízét is fokozza.
A franciák a főzést művészetnek tekintik, és tucatnyi kölcsönvett szó (étterem, köret, omlett, szósz, entrecote, majonéz, szufla és még sok más) hangsúlyozza konyhájuk egyetemes tiszteletét. Érdekes, hogy Franciaországban az „ínyenc” szó mindenekelőtt a bőséges és ízletes ételek szerelmesét jelenti, míg egy ínyencet, aki megérti a finom ételek bonyolultságát, ínyencnek (francia gourmet) nevezik.
nyom: Ha olcsó szállodát szeretne találni Párizsban, javasoljuk, hogy tekintse meg ezt a különleges ajánlatok részt. A kedvezmények jellemzően 25-35%, de néha elérik a 40-50%-ot is.
(omlett) - Franciaországból érkezett hozzánk egy jól ismert és könnyen elkészíthető étel. Hagyományosan nem adnak hozzá semmit; Az igazi francia omlett a serpenyőben vajban megsütött felvert tojás. Laposra, nem bolyhosra, csőbe tekerve vagy félbehajtva készül.
A francia konyhában a 16. században találunk rendszeres utalásokat az „omlett” nevű ételre (bár vannak korábbi, de ritka esetek), de az omlett modern formájában csak a 18. században jelent meg.
(croissant) - leveles tésztából készült bagel töltelékkel, a leghíresebb francia tészta. Hagyományosan reggelire szolgálják fel. A vajas felfújt élesztőtészta finom, levegős szerkezetet kölcsönöz a pékáruknak. A modern croissant a francia és osztrák pékségek és cukrászdák egyik fő étele. A gyárilag készített fagyasztott leveles tészta megjelenésének köszönhetően a 70-es években széles körben népszerű gyorséttermekké váltak, és ma már mindenki süthet kiflit, nem csak a tapasztalt szakácsok. A croissant a leggyakoribb sütemény, amelyet a kontinentális reggelihez szolgálnak fel.
Ausztriában a 13. század óta ismertek hasonló zsemléket, de csak akkor váltak népszerűvé, amikor Párizsban elkezdték sütni. A bécsi és a francia croissant azonban különbözik: a franciák csak a formát kölcsönözték az osztrák cukrászoktól, és maguk találták ki a tészta típusát. Különféle kulináris legendák keringenek a zsemle körül, amelyeknek nincs megerősítése. Például mintha alakjuk az oszmán félholdra utalna.
A croissant tölteléke bármi lehet - praliné, mandulapüré, csokoládé, szárított gyümölcsök, friss gyümölcsök. Egyébként Franciaországban adják el leggyakrabban a töltelék nélküli croissant-t.
(œuf poché) egy egyszerű és tápláló étel, amely Franciaországból érkezett hozzánk. A buggyantott módszer lényege, hogy a tojást héj nélkül forraljuk fel forró vízben. Ez egy olyan módszer, amely lehetővé teszi a kívánt eredmény elérését csak két összetevővel - a pontos főzési idővel és a forrásban lévő víz megengedhetetlenségével.
Különféle receptek léteznek buggyantott tojás alapján: fűszernövényekkel, sóval megszórják, levesekhez adják, szendvicsekre teszik. Az egyik népszerű reggeli lehetőség az tojás benedek(zsemle buggyantott tojással, szalonnával és szósszal). A lényeg az, hogy nagyon friss tojást használjunk. A szakácsok a legmagasabb kategóriájú tojás kiválasztását is javasolják (sárgájuk fényes és nagy). Ezután a főtt tojás finom puha sárgájából áll, vékony, könnyű, szinte észrevehetetlen fehér rétegben.
(pot-au-feu) vagy pot-au-feu egy hagyományos „házi” leves marhahússal és zöldségekkel. Lefordítva a neve - „tűzzel edény” - szó szerint tükrözi az elkészítési módot: télen egy fazék vizet akasztottak a tűz fölé, ahol zöldségeket, húst és gyökereket helyeztek el. Főzés közben kiválogatták és megették, és új adag hozzávalót tettek az edénybe.
A Potofyo elkészítése nagyon sokáig tart, így az étel gyakorlatilag eltűnt a háztartási felhasználásból. Hagyományosan a leves tetejére több darab olcsó marhahúst tesznek csontokkal, sárgarépával, burgonyával, hagymával, káposztával és fehérrépával. Néha gombát is adnak hozzá. A hagymát gyakran sütik a füstös íz érdekében. Az étel megjelenése megkülönbözteti a többi levestől - a zöldségeket és a húst a húslevestől elkülönítve szolgálják fel. Körettel még ízesíthetők. Az olyan fűszereket, mint a mustár, a torma és a majonéz kombinálják a burgonyával.
Idővel a "potofyo" kifejezés általános főnévvé vált. Oroszországban a „filiszteus” szó szinonimájaként használták, mivel a leves a legegyszerűbb, „filiszteus”.
(coq au vin) vagy coq-au-vin a francia konyha hagyományos étele. A bor fajtájától függően többféle elkészítési lehetőség közül választhat. Általánosan elfogadott, hogy az eredeti receptet Burgundiában találták fel, ezért a burgundi bort tartják a legalkalmasabbnak. A kakast megfőzheti pezsgőben, rizlingben vagy Beaujolais Nouveau-ban is.
Az étel az egész madárból készül, ellentétben például a kacsa konfittal, ahol csak a lábakat használják. A szósznak kiváló minőségű bort kell tartalmaznia, amelyet az asztalnál is felszolgálnak az étel mellé. Hagyományosan köretként tálalják borban kakassal.
De miért éppen kakas? Az étel eredetéről császár korából egy legenda szól: amikor a rómaiak meghódították a gallokat (gallus - kakas), a gallok egyik vezetője élő kakast ajándékozott a leendő császárnak, ezzel is hangsúlyozva a vitézséget. Róma. Caesar úgy „visszaadta” az ajándékot, hogy a kakast borban megfőzte. Mivel az étel nemzeti és valójában népi, a kutatók még mindig azt feltételezik, hogy az étel nemzeti és valójában népi, hogy a kakast borban főzték meg, hogy puhább legyen a meglehetősen kemény húsa.
(cassoulet) - pörkölt hússal és babbal, konzisztenciájában hasonló egy sűrű pörkölthöz. Az elkészítéséhez egy kazettát (egy speciális mélyedényt) használnak. Korábban kerámia rakott edényekben készült az edény, ma már alufóliából készülnek.
A Cassoulet népi ételként indult Franciaország déli vidékein, és ma is nagyon népszerű Languedocban és Occitanie-ban. Ez tulajdonképpen mindenféle felvágott szülőhelye. A cassoulet hagyományosan fehérbabot, kolbászt, sertéshúst, libát vagy néha bárányt tartalmaz a receptben.
Alacsony lángon főzzük zárt edényben – ez azért történik, hogy csökkentsük a bab jellemző tulajdonságát, hogy a gázok felhalmozódását okozza. Hagyományosan a francia parasztok az összes hozzávalót egy edényben főzték meg, manapság azonban szokás babból és rántott húsból is készíteni, zöldségekkel előfőzve.
(bœuf bourguignon) vagy marhahús Burgundia egy hagyományos francia étel, amely a világnak Franciaország egyik leghíresebb régióját, Burgundiát adta. Az étel fő „kiemelése” a vörösbor alapú sűrű szósz, természetesen burgundi.
A boeuf bourguignon klasszikus receptje a sült marhahús, amelyet boros szószban párolnak gombával, hagymával, sárgarépával és fokhagymával. Ezek azonban nagyon önkényes összetevők, mivel nincs egyetlen általánosan elfogadott elkészítési lehetőség. Egyes szakácsok paradicsomszószt, petrezselymet és paradicsomot adnak az ételhez.
Auguste Escoffier (1848-1935) a franciaországi „haute cuisine” menüjébe bevezette a Bourguignon marhahúst, és a kritikusok szerint ez az egyik legfinomabb marhahús étel, bár az étel eredete népi. Korábban a marhahúst hosszú ideig (több mint három órán át) párolták bormártásban, hogy eltávolítsák a hús keménységét. Ma a szakácsok zsenge „márványos” húst, borjúhúst használnak, ezért nincs szükség hosszas főzésre, ahogy a francia parasztok tették.
(bouillabaisse) egy eredeti francia halászlé, népszerű étel a Földközi-tenger partján. A név két szóból áll: forraljuk és pároljuk. Kezdetben egy olcsó leves volt, amit a megmaradt halakból készítettek, és napközben nem lehetett eladni a piacon. Ma a bouillabaisse magában foglalja a laposhalat, a szürke tőkehalat, a márnát, az angolnát és még a tenger gyümölcseit is - kagylókat, kagylókat, rákot, polipot. Főzés közben egyenként hozzáadjuk a húsleveshez a halat, és felforraljuk. A klasszikus recept egy készlet provence-i fűszernövényeket és zöldségeket is tartalmaz: paradicsom, burgonya, zeller, hagyma (elősütött és párolt). A Bouillabaisse-t fűszeres, fokhagymás olívaolajos majonézzel, valamint grillezett kenyérszeletekkel tálaljuk.
Korábban a bouillabaisse-t a következőképpen tálalták: a húslevest és a kenyérszeleteket külön, a halat és a zöldségeket külön. Az étel széles körű népszerűsége és a turisták beáramlása Franciaország déli partjain új bouillabaisse-recepteket hozott létre - drága alapanyagokkal és kitűnő tengeri finomságokkal. Az ilyen ételek ára 150-200 euróba kerülhet adagonként. Egyes területeken diót, Calvadost, ecetet adnak a leveshez, és a provence-i fűszernövények helyett bouquet garnit használnak.
(vichyssoise) - hagymaleves-püré, nevét a francia Vichy üdülőhelyről kapta. A leves története vitákat vált ki a kulináris szakemberek körében. Julia Child szerint Amerikában hozták létre, de a legtöbb szakértő a híres Ritz-Carlton séfnek, Louis Diatnak tulajdonítja, aki 1950-ben készített először vichyssoise-t gyermekkori emlékei alapján. Kezdetben burgonyából és különféle hagymákból (elsősorban póréhagymából) készült forró levesként jelent meg hasonló étel a 19. század végén, és a séf újítása az volt, hogy hideg tejszínnel felvert. .
A vichyssoise-t hagyományosan hidegen szolgálják fel, néha kekszet hozzáadásával. A levest fokhagymás és édesköményes garnélaráksalátával is tálaljuk.
(consommé) - marha- vagy csirkehúsleves, erős, de tiszta. Modern változatban az ételt pite egészíti ki. A húslevest általában darált húsból készítik, de egyes éttermekben zöldségeket, sőt gyümölcsöket is kínálnak.
A felvert tojásfehérjét az üledék és a zsír eltávolítására használják a húslevesből. A húslevest sárgarépa, zeller és póréhagyma hozzáadásával is főzik, amelyeket tálalás előtt eltávolítanak. A konsommé klasszikus ízét magas hőmérsékleten való főzéssel és gyakori keveréssel érjük el: így a húslevest addig főzzük, amíg egy sűrű fehérjefilm meg nem jelenik a felületén. Ezután lassú tűzön pároljuk körülbelül egy órán át, amíg áttetsző borostyánszínt és gazdag aromát nem kapunk.
A Consommé-t általában forrón tálalják, mert megkeményedik és zselét képez. A köret nagyon eltérő lehet, de mindenképpen külön tálaljuk. A Consommé az egyik legfinomabb ételnek számít, mivel az elkészítéséhez nagy mennyiségű húsra van szükség (kb. 500 gramm darált hús egy adag húslevesre), és a szegények nem engedhettek meg maguknak egy ilyen pazarló ételt. Gyakori a zselésített húsleves - hűtött konsommé tálalása is.
(soupe à l "oignon) - a francia konyhára jellemző leves húsleves alapú, hagymás sajttal. Krutonnal tálalva. Hasonló hagymaalapú levesek már a római idők óta ismertek - ez a szegények körében kedvelt étel, mindig is volt bőven hagyma. Az étel jelenlegi változata a 18. század környékén keletkezett. A francia legenda szerint először XV. Lajos király készítette, aki vadászat közben éhes volt, de késő este az ottani házban csak hagyma, pezsgő és vaj volt.Más források szerint a párizsi munkások és a piaci kereskedők körében is népszerű volt egy hasonló étel.Ma a francia hagymaleves marhahúslevesben karamellizált hagymából áll egy fazékban krutonnal, a tetején olvadó Comte sajttal. a leves.
A pirított hagyma használatának köszönhetően a leves csodálatos aromát és arany színt kap. A hagymát legalább fél órán át karamellizáljuk. Az eredeti jegyek érdekében sherryt vagy száraz fehérbort adhatunk a leveshez az étel tálalása előtt.
- csoportos kirándulás (legfeljebb 15 fő) a várossal és a főbb látnivalókkal való első ismerkedéshez - 2 óra, 20 euró
- fedezze fel a bohém negyed történelmi múltját, ahol híres szobrászok és művészek dolgoztak és szenvedtek - 3 óra, 40 euró
- ismerkedés Párizs történelmi központjával a város születésétől napjainkig - 3 óra, 40 euró
(confit de canard) - párolt kacsacomb; eredetileg a Gascony régióból (Dél-Franciaország) származó étel. A confit a hús tartósításának módjaként merült fel a hosszú távú tárolás lehetőségének hiányában. Általában a lábakat sózták és hosszú ideig saját zsírjukban párolták. Utána kerámiaedénybe helyezték, és ugyanazzal a zsírral megtöltötték. Ebben a formában, hideg pincében, hónapokig eltartható volt az elkészített étel.
Mára a recept némileg megváltozott: a kacsát továbbra is bedörzsöljük sóval, fűszernövényekkel, fokhagymával, de utána több mint egy napig hűtőben tartjuk. Saját zsírjában vagy olívaolajban főzzük több órán át (4-10). A légmentesen záródó edényben megfelelően megfőzött kacsakonfit legfeljebb hat hónapig tárolható hűtőszekrényben. Egy modern klasszikus recept szerint a kacsakonfitot sült burgonyával tálalják.
(libamáj) - zsírmáj, így fordítják szó szerint ennek a legfinomabb ételnek a nevét. Még az ókori egyiptomiak, görögök és rómaiak is elsajátították a vízimadarak kényszeretetésének gyakorlatát. Egyébként még a francia foie - máj - szót is az ókori rómaiaknak köszönhetjük, akiknek libáit fügével etették, és tőlük kapták a „fügemájat”, ficatumot.
Ma főként kacsákat és mulardokat (kacsa és liba keresztezése) etetnek, hogy májat nyerjenek. A szakértők szerint az íze gyakorlatilag megkülönböztethetetlen. A libamájt rendszerint forró étel előtt tálalják, és desszert fehérbor kíséri. De vannak eredeti lehetőségek is - sült libamáj escalope.
(timbale) egy kiadós és eredeti étel, ami egy különleges formában készült tészta rakott. Általában a timbales és a timbales olyan speciális formában elkészített termékek, amelyek nem engedik a szósz vagy a tejszín szétterülését, és egyben szép megjelenést is kölcsönöznek az ételnek. Ez teljesen összhangban volt a 19. század eleji francia udvari konyha szellemiségével, amikor a szakácsoktól elvárták, hogy ilyen hangdobozokból többszintes „palotákat” készítsenek.
Ma a timbale nagy, hosszú tésztát jelent, amelyet egy tepsi (alul és oldala) töltésére használnak. A töltelék nagyon különböző lehet - zöldség, gomba, sajt, hús. A timbale felső rétege ismét tészta.
(cuisses de grenouille) egy szokatlan finomság, amelynek a franciák a „pancsolómedencék” sértő becenevet köszönhetik. Az ínyencek azt állítják, hogy a békacomb íze olyan, mint a csirke és a hal keresztezése. Csak a hátsó láb felső részét eszik meg. A statisztikák szerint évente több mint 3 milliárd békát nevelnek erre a célra.
(escargots de bourgogne) - csiga előétel, a francia konyha egyik sajátos híres étele. Általánosságban elmondható, hogy az escargot az összes ehető csigát egyesítő kifejezés, de a franciák a burgundi csigát tartják a klasszikusnak és a legfinomabbnak.
Az Escargot egy kitűnő csemege, amelyet drága éttermekben szolgálnak fel. Természetesen lehet vásárolni élő csigát vagy félkész termékeket Franciaország piacain és üzleteiben. Az első esetben saját kezűleg kell elkészítenie (rendkívül problémás feladat) - áztassa több napig lisztbe és fűszernövényekbe, öntse le forrásban lévő vízzel, és vegye ki a húst. A csigaházból többször is tálalható egy étel.
Az escargot receptjének kötelező összetevője a zöld vaj (a fokhagymát és a petrezselymet felverjük sós vajjal). Ezt a keveréket a héj aljára helyezzük, majd megtöltjük csigahússal, majd újra bekenjük zöld olajjal. A csigákat a sütőben aranybarnára sütjük, és villával és speciális fogóval fogyasztjuk. A fehérbort escargottal szolgálják fel.
(galantine) - ófranciául „zselé”, csirkéből, nyúlból, borjúból készült aszpik. A galantin meglehetősen nehezen elkészíthető, gazdagon díszített étel (innen a név: galantin - komplex). A klasszikus recept a következő: a darált húst összekeverjük fűszerekkel és tojással, majd levesben felforraljuk vagy megsütjük, majd lehűtve kialakítjuk a külső zseléréteget. Az ételt hidegen tálaljuk. A galantint Franciaországban hagyományosan csirkéből, kacsából, fácánból, sertéshúsból és bárányból készítik. Manapság a „galantin” kifejezés nem csak egy adott ételre vonatkozik, hanem az elkészítésének technológiájára is.
(aligot) - burgonya- és sajtpüré, gyakran fokhagyma hozzáadásával, sült kolbásszal vagy sertéshússal tálalva. Az étel Auvergne régióból származik, és a 19. század végén széles körben elterjedt, elsősorban az urbanizációnak köszönhetően.
Az Aligo burgonyapüréből készül, amihez tejszínt, vajat, fokhagymát és apróra vágott sajtot adnak (burgonyánként fél kiló sajt). Ami a sajttípust illeti, hagyományosan a Tom és a Cantal Auvergne sajtokat használták. Történelmileg ezt az ételt olyan zarándokok számára készítették, akik Santiago de Compostela felé vezető úton azt kérték az Aubrac fennsíkon lévő apátságban, hogy egyenek legalább „valamit”, ami latinul „folyékonynak” hangzik. Manapság a vörösbort ajánlják az ételhez.
(côtelette de volaille) - a „kijevi szelethez” nagyon hasonló étel. Klasszikus francia recept: az áttört csirkemellet tejszínes szósszal töltjük, többször lekenjük tojás és zsemlemorzsa keverékével, majd a sütőben kisütjük vagy kisütjük. A krémes szószhoz különféle összetevőket adhatunk, amelyek jelentősen megváltoztathatják az étel egészének ízét.
1918-ban először Kijevben az egyik hivatalos fogadáson szolgáltak fel de volai szeleteket. Mindenkinek tetszett az új étel, és gyorsan beléptek az étterem menüjébe, és megkapták a „Kijevi szelet” nevet. Később a tömeggyártás során leegyszerűsítették a receptjét - szósz helyett hideg vajat használtak.
(choucroute) - elzászi stílusú savanyú káposzta, regionális francia étel. Általában ez a szó nem csak magára a káposztára vonatkozik, hanem egy köretre is burgonya vagy húskészítmények formájában. A Shukrut ebben a formában a 19. század óta ismert. Az elkészítési mód a következő: a finomra reszelt káposztát egy ideig sós lében infúzióval töltjük, majd sörben vagy borban megfőzzük.
A choucroute-hoz hagyományosan kolbászt, csülköt, sózott húst és burgonyát adnak hozzá. Ez az egyik legnépszerűbb elzászi étel. 2012-ben a choucroute védett földrajzi névként szabadalmaztatott. Mostantól a gyártók csak akkor állíthatnak elő ilyen nevű termékeket, ha az előállítási technológia megfelel a megállapított szabványoknak. Például a káposzta fejének 3 kg-tól kell lennie, éréskor nem adható hozzá enzim, és nem változtatható a hőmérséklet, és ha a choucroute-t főzve árulják, akkor csak elzászi alkoholt használnak hozzá. Ez garantálja az évek során kialakult magas minőségi szabványokat.
(gratin dauphinois) - burgonyás rakott tejszínnel. Olyan neveket is használnak, mint a „burgonya a la dauphinois” és a „dauphinois rakott”. Az ételt először 1788-ban említik. Az eredeti recept burgonyát, fokhagymát és vajat tartalmazott, tejszínnel és később hozzáadott további összetevőkkel. A burgonyát érme vastagságú szeletekre vágjuk, rétegesen tesszük, és a sütőben lassú tűzön körülbelül egy órán át sütjük. Hozzáadhatunk sajtot és tojást is. A legfontosabb dolog a megfelelő burgonya kiválasztása, sárga és nem túl kemény. Az étel fénypontja a fokhagyma aromája. A tejszín alternatívájaként egyes receptek baromfilevest használnak. Egyes receptek előírják a burgonya előpanírozását.
(creme fraiche) egy francia fermentált tejtermék, amelynek zsírtartalma legfeljebb 30%, hasonlóan a tejfölhöz. Tejsavból tejsavbaktériumok hozzáadásával nyerik. A Creme fraiche-t gyakorlatilag nem fogyasztják külön ételként, hanem széles körben használják különféle levesek, szószok és desszertek alapanyagaként. Néha húshoz pácként használják, majd fűszereket, fokhagymát és fűszernövényeket adnak hozzá.
(crème brûlée) egy desszert, melynek neve „égetett krém”-nek felel meg. A legkorábbi említése a 17. századból származik, és megjelenik François Messialot, Orléans hercege séfjének szakácskönyvében. Ezért a creme brulee-t hagyományosan francia desszertnek tekintik, bár a britek úgy vélik, hogy a szerzői ők az övék, és a creme brulee-t először a Trinity College Cambridge-ben készítették el.
A Crème brûlée tejszínből, tojásból és cukorból álló pudingos alap, amelyet egy réteg megkeményedett karamellhéjjal vonnak be. A desszertnek szobahőmérsékleten kell lennie. A pudingos alapot általában vaníliával, esetenként egyéb adalékanyagokkal ízesítik. A recept másik változata a katalán krém, amely citrom- vagy narancshéjat és fahéjat tartalmaz. Az alapja tejjel készül, ellentétben a hagyományos creme brulee-vel. A recept másik eredeti változata a crème brulee flambé – a pudingot cukorral megszórjuk és égővel karamellizáljuk, közvetlenül tálalás előtt.
(éclair) az egyik legnépszerűbb francia desszert. A tejszínnel töltött hosszú choux tészta tubus nagy valószínűséggel egy híres séf, Marie-Antoine Carême (1784-1833) készítette. Az USA-ban az eclairs valójában élesztőfánkot jelent, de az igazi francia eklér belül üreges, puha és megfelel a „villám” szó szerinti fordításának – villámgyorsan fogyasztják.
Vicces, hogy Németországban ezeket a süteményeket "szerelmes csontnak" és "nyúllábnak" hívták. A jellegzetes hosszúkás forma, a mázas bevonat és a finom töltelék minden eklér jellegzetessége. A Choux tésztacsöveket vanília, kávé vagy csokoládé ízű tejszínnel, tejszínhabbal, rumos krémmel vagy gyümölcsös töltelékkel, sőt gesztenyepürével töltik. A máz lehet fondant, karamell vagy csokoládé.
A Quiche lorraine, más néven Lorraine pie, egy nyitott lepény töltelékkel és töltelékkel. Az eredeti sós quiche omlós tésztából készül, füstölt szalonnával töltve, tojás és tejszín keverékével, borssal és néha szerecsendióval. Fő jellemzője a töltelékből kialakuló finom sült kéreg.
Kezdetben a quiche Laurent - Lotaringiai pudingos lepény, ahogy a tojáskrémes tölteléket nevezték - a 17. század elején került az asztalra. Aztán megszórták sajttal, de idővel a sajtot szalonnára cserélték. Másféle pite is megjelent - sült hagymával vagy hallal és tojással, vagy töltelék nélkül.
Mára a quiche Laurent olyan népszerűvé vált, hogy ez a név ma már minden sós, töltelékkel és töltelékkel ellátott pitékre utal. Manapság rengeteg quiche-recept létezik – zöldséges, húsos, halas, de a quiche Laurent szegyes még mindig klasszikusnak számít (néha sajttal kiegészítve; az eredetiben Gruyere sajtot használnak).
(pissaladière) - nyitott arcú hagymás pite szardella, pizzához hasonló. Dél-Franciaországból származik, és hagyományos helyi ételré vált, különösen népszerű Nizza környékén. Egy igazi pissaladiernek pissalát kell tartalmaznia (nagyon kis szardella és szardínia sózott püréje gyógynövényekkel), de az ilyen kis halak kifogásának tilalma miatt a Földközi-tengeren a lepényt enyhén pácolt szardellapépből kezdték készíteni (néha szardella). darált húsba darálják). A hagymát idővel olívaolajon karamellizáljuk, fokhagymát, kakukkfüvet és fekete olajbogyót is adunk hozzá.
(Tarte tatin) egy francia almás pite, amelyben az almát cukorban és vajban karamellizálják. A 19. század végén jelent meg, talán Stephanie Tatinnak (egy Párizs melletti szálloda tulajdonosának) köszönhetően, aki egy rendes pite készítése közben megfeledkezett az almáról a serpenyőben, és majdnem megégette. Majd a tésztát közvetlenül az égett almára öntötte, és ebben a formában (a serpenyővel együtt) betette a sütőbe. Aztán az asszony megfordította a kész lepényt, ami mindenki meglepetésére finom csemege lett.
A tarte tatinban az a szokatlan, hogy fejjel lefelé sütik. Így a fejjel lefelé fordított almás pite a Tatin nővérek jellegzetes étele lett. Legalábbis a legenda szerint. A híres párizsi étterem, Maxim tulajdonosa, miután megkóstolta ezt az új desszertet, elcsodálkozott, és bevette az étlapjába. A tarte tatinhoz nem csak almát használnak, hanem körtét, őszibarackot, sőt paradicsomot és hagymát is. A tészta lehet omlós vagy leveles tészta.
(canelé) egy jellegzetes francia desszert, amely eredetileg Aquitániából származik. Ez egy kis sütemény, amelynek kívül kemény ropogós kérge van, belül pedig lágy tészta. A kifejezés az építészeti "fuvolából" származik - egy hornyokkal ellátott oszlop. A desszert ugyanolyan alakú.
Van egy történet, hogy a caneles a 18. században jelentek meg, talán az apácáknak köszönhetően, akik feltalálták a desszertet - kis, hosszúkás sült tésztadarabokat. Egy másik legenda a bordeaux-i borászathoz kötődik - ezen a területen a bor felvert tojásfehérje segítségével derítésen megy keresztül, míg a felesleges sárgákat a kolostorba küldték, ahol süteményt találtak ki belőle.
A canele szükséges összetevői közé tartozik a vanília, a rum, a sárgája és a nádcukor. Nehéz megmondani, hogy a 18. századi kolostori péksütemények a modern canelet elődjei voltak-e, de mindenesetre úgy tűnik, kanolinak hívták őket. Manapság a canele az egyik legnépszerűbb „egyszerű” desszert. Még pezsgővel és borral is tálalják – ez egy sokoldalú, finom és aromás desszert.
(gougères) - sajttal töltött sós sütemények. A Gougères 3-12 cm átmérőjű kis süteménynek tűnik, choux tésztából. Elkészítésükhöz olyan sajtot használnak, amelynek kifejezett íze van, például Comte, Gruyère, Emmental. A reszelt vagy apróra vágott sajtot közvetlenül a tésztához adjuk. Egyes receptekben a gougère-t hússal, gombával és sonkával töltik meg. Úgy tartják, hogy először Burgundiában készültek. Borkóstoló alkalmával (hidegen), aperitifként pedig melegen tálaljuk.
A 18-19. században tésztacsövekből készítettek gougère-t, néha csak lapos lepény volt. A gougères már korábban is a tésztában pörkölt húst, valamint a töltelékes középkori sajtos lepényt jelentette. Angliában van egy hasonló péksütemény - pogácsa. A Gougère-k a sajt kötelező jelenlétében különböznek tőlük, ami pikáns ízt ad a pékáruknak.
(vol-au-vent) - sós előétel, a francia konyha étele, amelynek neve „szélben repülésként” fordítható. Ezt a leveles tésztából készült édesipari terméket általában hússal, hallal vagy gombával töltik meg.
Kezdetben a vol-au-vent kis piteként készült, és körülbelül 20 cm átmérőjű volt. A híres séf, Antoine Carême (1784-1833) a könnyű és ropogós leveles tésztát használta sós vagy édes, szokatlan snack elkészítéséhez. Azt mondják, hogy amikor a lapos karikák, amelyekből a süteményt készítette, a sütőben nagymértékben kitágultak, mint a leveles tésztánál, Karem tanítványa észrevette, hogy a sütemény a levegőbe repül – innen ered a jellegzetes név. Később a vol-au-vent mérete legalább a felére csökkent, „a királynő harapására”.
A vol-au-vent tölteléke nagyon különböző lehet: párolt hús, hal, gomba, még csigák és rákok is. Az edény fő jellemzője az eredeti formája. A Vol-au-vent több, tojásfehérjével összefogott tésztakarikából áll. Az előételt forrón tálaljuk.
(baguette) - hosszú, puha zsemle kéreggel; a francia konyha szimbólumának tartják. Általában egy bagett körülbelül 65 cm hosszú, 6 cm széles és 250 gramm súlyú. Nevét olaszból kölcsönözték, és „botnak” fordítják. Ezeknek a hosszú kenyereknek az elődjeit Franciaországban már XIV. Lajos idejében ismerték – hat láb vékony kenyerekként írták le őket, inkább fegyvernek vagy feszítővasnak.
A bagettet általában inkább törik, mint vágják. Csak frissen fogyasztják, főzés után néhány órával elhalványul. A légies, könnyű bagett elkészítésének fő feltétele a jól felmelegített sütő. A bagett egyik jellemzője az elkészítésének gyorsasága.
- hősies, romantikus, irodalmi és titokzatos történetek, amelyek Párizs kastélyaiban, katedrálisaiban és utcáin rejtőznek - 2 óra, 44 euró
- Párizs legromantikusabb temetőjének története és híres vendégei - 3 óra, 40 euró
- túra a negyedben, amely megőrizte a 17. századi megjelenést, és a muskétásokra, Madame de Sevigne-re, Victor Hugo-ra, Sully hercegre emlékezik - 2 óra, 36 euró
(andouillette) - eredeti típusú francia kolbász; jellegzetes étel Champagne, Pikárdia, Flandria, Lyon régióira. Az Andouille őrölt belekből és zúzalékból készült töltelék fűszerekkel, paprikával, hagymával és borral, amelyet a sertésbelek töltésére használnak. Az étel Franciaország kivételével gyakorlatilag sehol nem található, és különleges eredeti illata van, amely összetevőiből származik. Lyon polgármestere egyszer így beszélt a kolbász illatáról: „A politika olyan, mint az andouillet, egy kicsit kellemetlen illata kell, hogy legyen, de nem túl erős.” Az andouillet-t sütve vagy grillezve, melegen és hidegen egyaránt tálaljuk.
Keksz(les galettes) liszttermék, amelynek fő tulajdonsága a hosszú eltarthatóság. Ez a szó (fordítva „sziklának”) több ételre utal egyszerre, beleértve a sütiket, kekszet, kekszet, palacsintát és még egyfajta kenyeret is. Például a francia Bretagne régióban tipikus snack a kolbászos keksz, vékony palacsinta, amelybe sült kolbászt vagy kolbászt csomagolnak.
Az egyszerű kekszfajták - keksz és keksz - alacsony zsírtartalmú tésztából készülnek. Több évig tárolják. Még mindig használják a hadseregben és az expedíciós adagokban, és magukkal viszik a túrázásra. A sűrűség ellenére az ilyen „sütik” szerkezete réteges, és könnyen átitatható a folyadékban. Zsíros keksz is készül, amelyben a zsírtartalom (vaj) elérheti a 18%-ot.
Az egyszerű keksz a francia parasztok jól ismert étele. És ha Bretagne-ban a keksz hajdinalisztből készült palacsinta tejjel és tojással, akkor más régiókban nagy sütemények vagy eltartható kenyér. A vékony hajdina breton tavaszi tekercsek a helyi konyha különlegességei, tojással, hússal, sajttal, zöldségekkel vagy gyümölcsökkel díszítik.
Az étel olyan dolog, ami nélkül az életünk lehetetlen. Az étkezés fontos szerepet játszik a gyermek életében. Az étel nemcsak az élethez szükséges anyagokat biztosítja számára. Az étel mindenféle érzés és benyomás forrása is. Illatok, színek, ízek... Kemény, lágy, folyékony... A gyerekek evés közben tanulnak a világról. Tanuljunk meg erről franciául is beszélni
A feladatok tetszőleges sorrendben, vagy egymással kombinálhatók.
Mondjon el gyermekének kifejezéseket a sablonokból, különböző szavakat kombinálva. Egész kifejezéseket beszéljen, ne egyes szavakat („C’est une pomme”, ne csak „pomme”). Ügyeljen arra, hogy szavait pozitív érzelmekkel és tettekkel kísérje. Mutasson valódi és játék ételeket, fényképeket vagy képeket az ételekről és arról, hogyan esznek az emberek. A játékok segítségével mutasd be a hasonló helyzeteket, hogyan készítenek ételt, esznek, bánnak egymással, elteszik az edényeket, mosogatnak. Minden műveletet kísérjen a megfelelő kifejezéssel:
Ne fordíts le semmit. Ismételje meg minden mondatot többször. Nem szükséges az összes kifejezést és szót egy leckében használni. Egy ilyen feladat nem tarthat tovább 3-7 percnél, majd fejezze be a leckét, vagy folytassa bármely más feladattal. Használjon játékokat, készítsen jeleneteket és mini-párbeszédet velük, hogy megmutassa gyermekének ennek a feladatnak az elvét.
Menj gyermekeddel a konyhába! Főzzetek együtt! Terítsetek együtt! Mossatok el együtt! És franciául kommentálja minden cselekedetét.
Példa:
1. Közös főzés
2. Terítsd meg az asztalt
3. Mosogass (az igazi piszkos edényeket magad mosod el, a gyerek a közelben lévő tiszta vízzel mosogató edényeket, vagy a játékedényeket a közeli medencében mosogathat - ez nem csak a francia szókincs fejlesztése szempontjából hasznos, hanem a finommotorika fejlesztésére
Így elvégezheti a házi feladatát és tanulhat. Amikor a gyermek új szavakat ad át a „kezén keresztül”, azaz felveszi a tárgyakat és megnevezze azokat. Asszociatív memóriájának köszönhetően jobban emlékszik a szavakra.
Teapartik és lakomák játékokkal. Válassza ki a megfelelő párbeszédeket?
Játssz ugyanezt az elvet egy kávézóban vagy étteremben
Nézzen meg különféle képeket és fényképeket, amelyek ételeket, ételeket és az emberek étkezését ábrázolják. Nagy művészek csendéletekkel és étkezést ábrázoló festményei nagyon alkalmasak. Ezzel egy időben elkezdheti megismertetni gyermekét a festészettel. Nevezze meg az összes látható objektumot. Ismertesse színüket és méretüket! Sorolja fel az embereket, és mondja el, mit csinálnak.
A családi fényképeid is felhasználhatók.
Olvasson fel bármilyen verset gyermekének, mutasson képeket az ételekről, és hajtsa végre a szükséges mozdulatokat a szöveg szerint. Minden verset bármelyik dallamra elénekelhetsz. Ismételje meg a verset többször is. Csatlakoztasd a játékokat a játékhoz. Hagyd, hogy ők is csinálják a mozdulatokat. A verseket alább találjátok.
Rajzolj, faragj és készíts színes kézműveseket, amennyire csak lehetséges. Rajzolja le az ételeket, a bútorokat, a konyháját, hogyan reggelizik és ebédel. Készíts gyümölcsöt, zöldséget, ételeket, kényeztesd a játékokat azzal, amit készítettél. Nevezzen meg színeket és méreteket.
Minél viccesebbek és szokatlanabbak a rajzai, annál jobb. Lepje meg gyermekét. Csak a fényes és pozitív benyomások késztetik a gyermeket valamire, és arra késztetik, hogy megismételje utánad.
Nézze meg a videót, énekeljen (legalább csak azokat a szavakat, amelyeket ismer), és hajtsa végre a mozdulatokat.
| Főnevek:
Italok Szendvics Vaj Olivaolaj) Jégkrém Tészta Gyümölcsök (alma, körte, banán, őszibarack, cseresznye) Zöldségek (burgonya, sárgarépa, hagyma, káposzta) Bogyók (eper, áfonya) Edények Edény Pán Bútor Hűtő Melléknevek: Kemény-lágy-folyadék Meleg-meleg-hideg Finom Édes-keserű-sós Piszkos-tiszta Igék: Mint Mosogass el Készít Megteríteni az asztalt take-put Öntsük Keverni Hozzáadás Segíteni Adverbs többé kevésbé Elöljárószavak (valahonnan) (valamiből áll) |
Főnév:
le petit déjeuner Boissons l'huile (huile d'olive) gyümölcs (pomme, poire, banán, pêche, cerise) les légumes (pommes de terre, les carottes, les oignons, le chou) les baies (fraises, mirtellek) Vaisselle le frigérateur Melléknevek: solide - doux - liquide chaud - chaud - froid delicieux (delicieuse) doux - amer - eladó Igék: faire la vaisselle prendre - mettre grillező/konyhafőző Adverbes délicieux/bon Elöljárószavak |
[petya dezhene] [uil (uil feltöltés)] [gyümölcsből készült édesség] [keksz] [makaróni] [gyümölcs (pom, poir, banán, pesh, cerise] [hüvelyes (pomdöter, karot, onyon, shu] [bey (frez, miirtil)] [bouilloir] [hűtő] [preferált] [szilárd - doo - folyékony] [sho - sho - frua] [delisyo (delisyoz)] [du - ame - eladó] [sal - megfelelő] [fair la fasel] [konyha] [maitre in la table] [prandr - méter] [melianzhe] [konyha] [grill/konyha] [plusz - muan] [delisyo / bon] |
Szülőknek, akik elkezdenek tanulni egy nyelvet, vagy nem beszélik elég jól:
1. A franciául a „kérem” szót a „ha (bármit) szereted” kifejezéssel fordítják:
2. Összevont névelő (a de elöljárószó összeolvad a határozott névelőkkel, amikor azok utána következnek):
3. Ha a segédige (segíteni) után használjuk, az à elöljáró a szemantikai ige elé kerül:
4. Rendhagyó igék ebből a témából:
boire (inni)
vouloir (akarni)
pletyka (tetszik)
| eszem Éhes vagy? enni akarok Nem akarok enni. Kérsz még? nem akarok többet Szeretek gyümölcsöt enni Almát vagy banánt kérsz? akarok egy almát Mit szeretsz jobban: almát vagy banánt? A banánt jobban szeretem Ez az Apple Gyümölcsök: alma, banán, körte... Az alma egy gyümölcs Anya ételt készít Anya levest készít Anya megteríti az asztalt Anya mosogat Segítek anyukámnak mosogatni Segítek anyukámnak főzni Segíts megteríteni az asztalt Ez finom! Nem finom. Ez a leves finom Tea cukorral/cukor nélkül Terítsünk asztalt Főzzünk ebédet Gyümölcsöt vágok tojást főzök húst sütök villával eszem tányérból eszem csészéből iszom |
Je mange Je ne veux pas manger Veux-tu plus ráadás? Je ne veux pas plus ráadás J'aime manger les fruits Veux-tu une pomme ou une banane? Je veux une pomme Qu'aimes-tu le plus une pomme ou une banane? J'aime plus d'une banán C'est une pomme Les fruits sont les pommes, les bananes. les poires La pomme est un fruit Mama cuisine le repas Mama konyha une leves Mama mettre la table Maman fait la vaisselle J'aide ma mère à faire la vaisselle J'aide ma mère à cuisiner Aide-moi à mettre la table Il est delicieux! / C'est bon! Il n'est pas delicieux Cette soupe est delicieuse Thé avec du sucre / sans sucre Mettons la table Cuisinons le dîner Je cuisine les œufs Je grill la viande Je mange avec une fourchette Je mange d'une plakett Je bois d'une tasse |
[je mange] [vetu manzhe] [zhe ve rüh] [je ne ve pa rüh] [vetu plusankor] [zhe nevyopa plyuzankor] [jem mange le fruy] [ve-chu yun pom wu yung banán] [zhe ve yun pom] [kamtu yun pom wu yung banánt készít] [lekvár plusz dűne banán] [sae yoon bum] [le frui son lepom, libanai, lepoir] [blooper e an frui] [anya Kuisin Lyorepa] [mama királynő yung leves] [mather maitre la table] [maman fe lavesel] [zhad mamer afer lavasel] [zhad mamer akuiisiner] [edmois amître la table] [ile delisyo / sae bon] [il nepa delisyo] [szett leves és delisieuse] [te aves du sucr/san sucr] [maton latablle] [konyha ledine] [zhe kup gyümölcs] [zhe kuisin lezof] [ugyanaz a La Vieland grill] [zhe manj avek yun büfé] [je mange dun plak] [je bois dune tas] |
Ezeket a kártyákat megmutathatja gyermekének, miközben megtanulja a megfelelő szavakat. A kártyák megjeleníthetők elektronikusan vagy nyomtathatók és vághatók.
TANÁCS! A kártyákat csak az új szavak ismereteinek megszilárdítására szabad használni. Ne kezdj el szavakat tanulni kártyákról. A szavak tanulását más, már ismert szavakkal összefüggésben kell elkezdenie.
 |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
