A barna rizs előnyei és ártalmai érdekes téma azok számára, akik szeretnek szokatlan termékeket kipróbálni konyhájukban. A gabonafélék tulajdonságainak értékeléséhez meg kell értenie annak jellemzőit.
A fehér és a barna rizsszemek ugyanahhoz a szemhez tartoznak. Az egyetlen különbség köztük a feldolgozás.
A kétféle gabonaféle tápértékben különbözik. Mivel a barna szemek több rostot tartalmaznak, a fehér szemek pedig több szénhidrátot, a barna rizst diétásabb terméknek tekintik.
A barna gabona előnyeinek teljes körű értékeléséhez minimális feldolgozás után meg kell ismerkednie a termék összetételével. A barna rizs tartalma:
Nagyon fontos megjegyezni, hogy a barna gabona nem tartalmaz glutént, ami gyakran okoz allergiát gyermekeknél és felnőtteknél. Bárki használhatja anélkül, hogy félne a gyomorrontástól.
A barna rizs kalóriatartalma mindössze 362 kcal / 100 g termék - ez egy átlagos tápérték. A gabona összetételét főleg összetett szénhidrátok képviselik - 77,2 g-ig, de a barna rizs körülbelül 7,5 g fehérjét és körülbelül 1,8 g zsírt is tartalmaz.
A termék glikémiás indexe 45-50 egység, ami alkalmassá teszi a cukorbetegség kezelésére - a barna rizsből nincs glükózcsúcs.
A barna gabonaféléknek számos értékes egészségügyi tulajdonsága van. A termék előnye, hogy:
A barna szemek nagyon hasznosak a rendszeres étrendben, mivel segít megelőzni számos betegség kialakulását. A barna rizs előnyei és ártalmai a szervezet számára azonban egyértelműen megnyilvánulnak a már meglévő betegségekben, néha a termék tulajdonságait használják fel a kezelésre.
Az egészséges gabonaféléket az anyagcsere szabályozására, a felesleges sók eltávolítására az ízületekből, valamint a csontszövetek ízületi gyulladásától és arthrosisától való védelmére használják. A következő gyógymódot kell elkészíteni:
Az adott séma szerint a hasznos terméket továbbra is reggel 40 napon keresztül kell bevenni. A tisztítás során fontos, hogy több sima vizet igyunk, és sok zöldséget együnk, hogy pótoljuk a szervezet káliumvesztését. A reggeli rizsforrázat elfogyasztása után bármilyen étel mellett ebédelhet, de legkorábban 4 órával később.
A barna rizs tulajdonságai lehetővé teszik a szervezet általános megtisztítását. Ehhez öntsön 100 g gabonát egy liter vízzel, és lassú tűzön forralja 40 percig zárt fedél alatt.
A főzetet egyharmad pohárba szedjük, leszűrjük és meleg hőmérsékletre hűtjük, naponta 1 alkalommal. Javasoljuk, hogy a kezelést 10 napig végezze, majd szünetet tartson, hogy ne legyen baj. Okosan használva a gyógyító szer felgyorsítja az anyagcserét és elősegíti a méreganyagok gyors eltávolítását. Ez nemcsak normalizálja a súlymutatókat, hanem javítja a vérminőséget is, és a máj kevesebb stresszt fog tapasztalni.
A betegség akut fázisában a betegeket általában koplalják – ez lehetővé teszi a hasnyálmirigy-gyulladás gyorsabb enyhítését. A betegség lecsengése után néhány napon belül azonban a barna rizs visszakerülhet az étrendbe. Kis mennyiségben, hetente kétszer fogyasztva a termék tulajdonságai nem okoznak kárt, de nagy előnyt jelentenek, mivel segítik az emésztést. A hasnyálmirigy sérülésének elkerülése érdekében a terméket először alaposan fel kell forralni, vagy akár őrölni kell egy turmixgépben.
A barna rizs előnyei és ártalmai a cukorbetegek számára a termék fogyasztásának mértékétől függenek. A barna szemek vitaminokat, folsavat és rostot tartalmaznak, így a barna rizs nagyon hasznos a cukorbetegségben – segít a glükózszintet a kívánt szinten tartani. Csökken a gyors szénhidrátok mennyisége a termékben, és a rizs nem vezet hirtelen cukorkiugráshoz, hanem segít fenntartani a kiegyensúlyozott egészségi állapotot.
Nagy mennyiségben azonban a termék tulajdonságai veszélyesek az emésztőrendszerre. Ha túl sokat eszik belőle, a kár puffadást és puffadást eredményez, és székrekedés is lehetséges. A barna rizs mértékkel fogyasztva súlygyarapodást okozhat, és ez mindenképpen árt a diabetes mellitusnak.
A csiszolatlan barna rizs előnye, hogy rendkívül gazdag rostokban. De a fehér fajtától eltérően kevés keményítőt tartalmaz, és a szemek kalóriatartalma csökken. Mindezek miatt a barna gabona ideális termék diétás táplálkozáshoz. Fogyasztáskor a salakanyagok gyorsan távoznak a szervezetből, és az ember gyorsan elveszíti a súlyfelesleget. A rizs alapú étrend pozitív hatással van közérzetére és megjelenésére, a termék jó hangulatot kölcsönöz, és felelős az erőnlétért.
A barna rizs előnyei és ártalmai azonban a fogyás szempontjából szorosan összefüggenek. A termék fixáló tulajdonságokkal rendelkezik, ha túl gyakran és túl sokat eszik, székrekedéshez vezet. A gabonafélék károsak a súlyos elhízással, krónikus bél- és gyomorbetegségekkel, szív- és érrendszeri betegségekkel küzdők számára is.
Annak érdekében, hogy a barna csiszolatlan rizs előnyei maximálisak legyenek, és a termék ne okozzon kárt, fontos, hogy a diéta során több szabályt betartson.
A rizsdiéta teljes időtartama legfeljebb egy hét lehet. Öt és három napos rizsdiétát is alkalmaznak.
Tanács! Böjtnapokat tölthet egészséges gabonákon. Ebben az esetben a nap folyamán csak kis adagokat kell enni barna rizsből, és sok vizet kell inni.
A barna rizs jótékony tulajdonságait a házi készítésű önápoló receptekben használják fel. A rizs jótékony hatással van a bőrre és a hajra is – értékes elemekkel látja el, erőt ad, tisztító és tápláló hatása van.
A barna rizs jótékony tulajdonságait felhasználva eltüntetheted a finom ráncokat, feszesítheted arcbőrödet, frissebbé, rugalmasabbá teheted. Ehhez szüksége van:
A barna rizs alapú házi kondicionáló segít kezelhetőbbé, fényesebbé és simábbá tenni a fürtöket. Készítsen elő egy hasznos gyógymódot az alábbiak szerint:
Ezt követően a kapott infúzióból származó vizet szűrjük, és a hajat teljes hosszában megmossuk. 10 perccel az öblítés után a hajat újra le kell öblíteni tiszta meleg vízzel. A termék rendszeres használatával a fürtök lágyabbá válnak és további térfogatot kapnak.
A barna rizs szerkezete merőben eltér a fehér rizsétől, keményebb és nem olyan könnyű hőkezelni. Ezért a gabonaféléket speciális módszerrel kell elkészítenie, hogy a barna rizs előnyös tulajdonságai teljesen feltáruljanak.
Ha egyszerű szabályok betartásával egészséges terméket készítünk, a rizs lágyságával és kellemes ízével, diós jegyekkel fog elkápráztatni. Kalóriatartalma nagyon alacsony marad.
Első pillantásra úgy tűnik, hogy az egyszerű zabkása elkészítésének receptje nagyon problémás és több lépésből áll. Az eredmény azonban megéri az erőfeszítést. Ha a barna szemeket ugyanúgy forralja, mint a fehéreket, akkor ízüket és jótékony tulajdonságaikat nem értékelik. Ezenkívül a rosszul főzött csiszolatlan rizs káros is lehet, mivel az emberi szervezetre káros anyagok a héjában maradnak.
A barna rizs olyan termék, amely sokféle ételhez használható. Ha szeretné, egyszerűen főzhet egészséges, rostban gazdag kását reggelire. A barna rizs tulajdonságai azonban használatkor is megjelennek:
A rizs gyümölcsökkel és gyógynövényekkel, hüvelyesekkel és sok erjesztett tejtermékkel - kefirrel, joghurttal, aludttejjel, tejjel - együtt fogyasztható. A gabonafélék gyakran megtalálhatók az olasz és ázsiai konyha híres receptjeiben; a barna rizst gyakran ugyanazokban a receptekben használják, mint a hagyományos fehér rizst, hogy fokozzák az ételek jótékony tulajdonságait.
Hatalmas előnyei ellenére a barna rizs nagy károkat okozhat. Ez a funkció számos tulajdonságához kapcsolódik.
Fontos! Egészséges barna rizst kell enni kis adagokban, és nem minden nap. Hetente legfeljebb háromszor.
A barna rizs egészségügyi előnyei és ártalmai bizonyos betegségek jelenlététől vagy hiányától függenek. Bizonyos betegségek és állapotok esetén teljesen ellenjavallt. A terméket nem szabad használni, ha:
A barna rizs népszerűsége fokozatosan növekszik, és ma már megvásárolható a speciális egészségügyi élelmiszerboltokban és a szokásos szupermarketekben. Vásárláskor több pontra is figyelni kell.
Nem szabad elfelejteni, hogy a barna rizs rendkívül egészséges és egyben romlandó termék. Az ilyen tulajdonságok befolyásolják a költségeket - a gabona ára nem lehet túl alacsony.
Ami a tárolást illeti, a rizst nem nyitott zacskóban, hanem száraz edényben, jó szellőzésű helyen ajánlott tartani. A tartály fedelét szorosan le kell zárni. A rizst le lehet hűteni. Ez nem befolyásolja jótékony tulajdonságait, de kisebb a kockázata annak, hogy a termék gyorsan romlik.
A barna rizst nem szabad melegen vagy nyílt napos helyen tartani. Ilyen körülmények között a szemhéjban lévő olajok oxidálódni kezdenek, és a szemek használhatatlanná válnak. Mivel a rizs képes magába szívni az idegen ízeket, jobb, ha más élelmiszerektől távol helyezi el.
A barna rizs előnyei és ártalmai a termék megfelelő tárolásán és előkészítésén múlik. Ha helyesen forralja fel a rizst, és kis adagokban fogyasztja, akkor ellenjavallatok hiányában kétségtelen egészségügyi előnyökkel jár.
A rizs egy egész termés. Egyes keleti országokban a hagyományos üdvözletekben is említik. Ha a rizst megfelelően főzzük, az emberi szervezet számára felbecsülhetetlen jótékony hatású. A megfelelő változatosság garancia arra, hogy az elkészített ételben az összetett szénhidrátok, vitaminok és esszenciális aminosavak megmaradnak, így több órán át csillapítják az éhségérzetet. A termék energiát és szépséget ad az emberi szervezetnek, fogyókúrához is jó. A legegészségesebb a barna rizs. Teljesen jogosan köthető a karcsúságot és egészséget egyaránt adó termékekhez.
A barna rizs olyan magvak, amelyek bevonata keményebbé teszi őket, ugyanakkor nagy tápértékkel bír. A kalcium és a kálium, a magnézium és a foszfor, a vas és a B-vitaminok a tűzhelyen, serpenyőben vagy lassú tűzhelyen főzve nyerhetők. Mivel azonban a bevont szemek szívósabbak, mint az őrölt szemek, fontos tudni, hogyan kell megfelelően főzni a barna rizst, hogy megőrizze minden előnyét és tápértékét.
Minden gabonaféle különleges tárolási feltételeket igényel. Nem olyan bonyolultak, de elmulasztásuk a termék károsodását és egyes tulajdonságainak elvesztését kockáztatja. Néhány egyszerű szabály segít abban, hogy helyesen tárolja a barna rizst, és rendszeresen hozzáadja étrendjéhez:
Akár a tűzhelyen, akár a lassú tűzhelyen tervezi főzni a nyers rizst, fontos, hogy a folyamatot a termék alapos öblítésével kezdje. Ezt két okból kell megtenni. Először is, a termesztés, különösen az összeszerelés és szállítás során különféle szennyeződések halmozódnak fel a szemeken. Másodszor, az átlagos boltokban forgalmazott terméket kisebb-nagyobb ártalmas anyagokkal kezelik. Ezért csak az elkészített rizs lesz hasznos az egészség és a fogyás szempontjából. Alaposan öblítsük le folyó víz alatt, amíg a szűrőedényből kifolyó patakok átlátszóvá nem válnak. Most forrásban lévő vizet kell önteni a szemekre, majd ismét hideg vízzel. Most a barna rizs készen áll az áztatási folyamatra.
A multicooker legintenzívebb üzemmódja sem teszi a gabonaféléket eléggé puhává, hacsak nem meríti egy időre vízbe. Ezenkívül a duzzadt szemek kevesebb hőkezelési időt igényelnek, ami azt jelenti, hogy egészségesebbek az egészség és a fogyás szempontjából. A megmosott barna rizst felöntjük előkészített hideg vízzel. Mennyi időbe telik? Legalább 5 óra. Ezért a terméket beáztathatja munkába indulás előtt vagy egy éjszakán át.
Még akkor is, ha éppen fogyni készül, megfelelően főzheti ezt a terméket egy hagyományos elektromos vagy gáztűzhelyen. Sok más gabonafélével ellentétben a rizst nem abban a pillanatban helyezik a serpenyőbe, amikor a víz felforr, hanem azonnal. Az arány 1:3 legyen, azaz 1 pohár gabonapehely három pohár vízhez, tetszés szerint hozzáadhat sót. Öntsük a terméket egy serpenyőbe, és forraljuk fel. Erős lángon, szoros fedő alatt 5 percig forraljuk, majd csökkentjük a hőt, és főzzük még fél órán keresztül. Próbáljon meg ne „zavarni” vagy keverni - akkor a termék szerkezete nem lesz hatással.
30 perc elteltével kapcsolja ki a tűzhelyet, de várjon még egy kicsit, amíg a folyadék teljesen felszívódik. Most a rizs készen áll. Tervezés szerint fűszerezhető és tálalható.
Mint tudják, a multicooker egyedülálló eszköz. Nagy gond nélkül meg tud főzni ebédet vagy vacsorát, ami jót tesz a közérzetnek és a fogyásnak egyaránt. Ez alól a barna rizs sem kivétel.
Fontos, hogy ne hagyja ki a termék mosásának és áztatásának lépéseit. Ez utóbbi nélkül a nyers rizs nem fog megfőni úgy, ahogy kell, és túl kemény marad.
A lassú tűzhelyben történő főzéshez a víz és a fő termék aránya némileg megváltozik: egy pohár gabonaféléhez egy pohár folyadékot veszünk. Helyezze a terméket egy tálba, és töltse fel vízzel. Fel kell készülnie az eszközhöz mellékelt utasítások szerint. A legtöbb modern multicookernek van „rizs” üzemmódja. A főzés során nem kell sózni vagy semmit sem hozzátenni a termékhez.
Amikor megszólal a végjelző, fűszerezheti a rizst és fogyaszthatja. Ha éppen fogyni készül, próbáljon meg ne adjon hozzá olajat, vagy minimálisra csökkentse azt.
A barna rizs valódi, élő természetes termék. Rendszeres használatával széppé varázsolja bőrödet és hajadat, erősíti a keringési rendszert, hosszú időre feltölt energiával és természetesen elősegíti a fogyást, főleg ha zöldségekkel kombinálod. Az arányok betartásával ízletes és puha rizst kap - kiváló lehetőség reggelire, ebédre vagy vacsorára.
A barna rizs főzésének ismerete segít a gabona helyes elkészítésében, maximálisan megőrzi táplálkozási tulajdonságait, és eléri a kész étel ideális lágy ízét, könnyű diós jegyekkel. Egy tökéletesen elkészített termék a fehérjék, rostok, ásványi anyagok és mindenféle vitamin oroszlánrészét tartalmazza.
Az ilyen rizsfajták főzési technikájának elsajátításával ízletes és kétségtelenül egészséges köretet vagy tápláló önálló ételt tud adni családjának vacsorára vagy ebédre.
A főtt barna rizs omlóssá tételéhez fontos betartani a gabonafélék és a víz ajánlott arányát, az elkészített terméket kizárólag forrásban lévő vízbe önteni, és be kell tartani a főzési technika néhány finomságát. A rizs főzéséhez szükséges ételek kiválasztásakor előnyben kell részesíteni a vastag aljú edényeket.
Hozzávalók:
Készítmény
A barnarizs előételek táplálóak és ízletesek, és mindennapi ebédekre is elkészíthetők. A meleg ételt hús-, gomba-, hal- vagy zöldséglében főzik, hús hozzáadásával vagy anélkül. Az alább bemutatott csirke opció könnyen beállítható új, tetszőleges összetevők hozzáadásával.
Hozzávalók:
Készítmény
Ha tudja, hogyan kell főzni a barna rizst tejkása formájában, akkor egészséges reggelit készíthet, amely egész nap energiával tölti fel testét. Gyerekek számára lisztből kását főzhet úgy, hogy barna gabonát kávédarálóval őröl. Miután hozzáadta a lisztet a forrásban lévő tejhez, forralja az edényt 10 percig.
Hozzávalók:
Készítmény
Ha be szeretné vezetni a barna rizst az étrendjébe, a zöldséges gabonafélék elkészítésének receptjei lehetővé teszik, hogy a lehető legtöbb hasznot hozhassa a közelgő étkezésből. Válogatott zöldségeket készíthet saját belátása szerint az összetevők elérhetősége vagy az ízlési preferenciák függvényében, egyes összetevőket másokkal helyettesítve.
Hozzávalók:
Készítmény
A következő recept segít megtanulni, hogyan kell főzni a barna rizst pilafban. Az étel bármilyen hússal elkészíthető, csirke helyett marha-, sertés-, bárány- vagy pulykahúsból. Az egyetlen különbség a zirvak párolási ideje lesz, ezalatt a hússzeletek puhává kell, hogy váljanak, de még mindig jól tartsák formájukat.
Hozzávalók:
Készítmény
A barna rizs, amelynek elkészítését gomba hozzáadása kíséri, hihetetlenül aromás, ízletes és tápláló lesz. Ha nem tartalmaz állati zsírokat és egyéb sovány termékeket, az étel ideális választás lehet a nagyböjti menü vagy a vegetáriánus étrend elkészítéséhez.
Hozzávalók:
Készítmény
Ha tudja, hogyan kell megfelelően főzni a barna vagy a tenger gyümölcseit, akkor teljes mértékben élvezheti a mediterrán konyha jegyeit, és ízletes és egészséges kulináris kreálmányt adhat étrendjének. Fontos, hogy ne tűzön főzzük túl a kagylókat, hanem kizárólag tengeri kagylókat használjunk a húsleves főzéséhez.
Hozzávalók:
Készítmény
Olvasson többet arról, hogyan kell megfelelően főzni a barna rizst a sütőben. Az étel összetétele előre vágott és rántott hús, gomba és mindenféle zöldség hozzáadásával bővíthető, így a sós köret önálló tápláló csemege lesz. Külön tálalhatunk savanyúságot, friss zöldségeket vagy könnyű salátát.
Hozzávalók:
Készítmény
Főzéskor mindig omlós és ízletes lesz. A megfelelő üzemmód kiválasztásával minden felelősséget egy okoseszköz vállára háríthat, amely biztosítja a gabona megfelelő hőmérsékletét és egyenletes melegítését. A gabonafélék mellé zöldséget, húst és fűszereket is adhatunk.
- Ez egy csiszolatlan, csiszolatlan rizs, megőrzött korpahéjjal (néha „barna rizsnek” nevezik). Lehet hosszú szemű vagy közepes szemű, ennek megfelelően kemény és lágy rizsfajtákhoz is tartozik. Ugyanakkor fajtától függetlenül a megőrzött korpahéjnak köszönhetően a hasznos és tápanyagok megmaradnak a barna rizs szemeiben, maga a rizs pedig kellemes világos karamell színűvé válik (innen a név). A barna rizs tulajdonságairól és jellemzőiről bővebb információ a Katalógus oldalon található, amely a kubai rizsről és más, az Agro-Alliance által gyártott termékekről is tájékoztatást ad.
A szükséges rizsmennyiség kiszámításához ne feledje, hogy egy pohár nyers gabonából három pohár főtt gabonát kapunk. Öblítse le, amíg a víz tiszta nem lesz, és tegyük egy serpenyőbe. Ha főzés előtt 40-45 percre beáztatja a rizst, a víz behatol a korpahéj külső rétegeibe, rugalmasabb lesz, a főtt rizs pedig szép megjelenésű lesz.
A víz és a rizs ajánlott aránya 2,5 csésze víz 1 csésze rizshez. Ha a szükségesnél kevesebb víz van, a rizs megég; ha több, akkor szűrőedény segítségével le kell engedni a felesleges vizet a főtt rizsről.
Az ajánlott forró feldolgozási idő a forrástól számítva fél óra, bár sok háziasszony azt tanácsolja, hogy a rizst körülbelül 45 percig főzze. Ez azért van így, mert azok, akik azt mondják, 30 percet vesznek igénybe, puha rizsfajtákkal foglalkoznak, míg a hosszú szemű rizs esetében 45 percre lehet szükség. A barna rizst azonban továbbra sem szabad túlfőzni – nem lesz bársonyos, krémes állaga: a héj szétreped, keményítő szabadul fel, és kifelé fordul. Ezenkívül a barna rizs több mint 30 percig tartó intenzív meleg feldolgozása jelentősen megnöveli annak glikémiás indexét, ami általában semlegesíti a rizs előnyös tulajdonságait.
A lassú tűzhelyben lévő barna rizs receptje, mint a rizs serpenyőben történő feldolgozására vonatkozó tippek esetében, kissé eltér a csiszolt rizs, például a Kuban rizs elkészítésére vonatkozó szokásos ajánlásoktól. A tapasztalt háziasszonyok azt is tanácsolják, hogy a rizs egy részéhez vegyen két és fél rész vizet - akkor nemcsak aromás, hanem omlós is lesz. A multicooker működési módjai különbözőképpen nevezhetők, de leggyakrabban „rizs” vagy „gabona”. A főzési idő megegyezik a serpenyőben való főzéssel - fél órával a víz forrása után. Kérjük, vegye figyelembe, hogy a rizs előre beállított főzési módjai a multicookerekben leggyakrabban 45 perces feldolgozásra vannak beállítva, pl. hosszú szemű rizzsel dolgozni, ezért ha lágy fajtákat használ, 15 perccel korábban kapcsolja ki a multicookert.
Weboldalunkon több mint 50 különböző receptet talál aromás és bolyhos barna rizzsel, valamint sok érdekes cikket a rizs történetéről, tulajdonságairól és fajtáiról.
Sok fajta rizs létezik. Hazánkban csak bizonyos fajtákat használnak. De az ázsiai országokban sokat tudnak a gabonáról, és sok ételt készítenek belőle. De ahhoz, hogy a gabonafélék ízletesek legyenek, tudnia kell, hogyan kell helyesen főzni a barna rizst.
Az európai országokban leggyakrabban fehér rizst használnak főzéshez, de egyetlen előnye a főzés gyorsasága. A barna fajta nem szereti a felhajtást.
A szemek jellegzetes diós ízűek, ami nem vész el a főzési folyamat során, és nem árnyékolják be a hozzáadott összetevők.
A legnehezebb az elkészítése a szemek hosszas áztatása, mosása. A szakértők a főzés során javasolják a víz kétszeri cseréjét és a barna rizs öblítését. A technológia többi része nem különbözik a fehér rizs elkészítésétől.
A gabonafélék mosása után fel kell tölteni vízzel, és 11 órán át állni kell. Ezért az előkészítést előre kell elvégezni, és egy éjszakán át ázni kell. A polírozatlan gabonaféléket különösen hosszú ideig áztatják olyan ételekhez, ahol a főzés során nem lehet vizet cserélni: húsgombóc, rakott, pilaf, pörkölt.
A barna rizs jelentős előnye a fehér rizzsel szemben, hogy omlós szerkezetű, nem sül át.
A főzési idő attól függ, hogy melyik főzési módot választja. Ha multicookert választ, akkor a normál főzési móddal számoljon 45 perccel. Ha a barna rizs puha, csökkentse a főzési időt 15 perccel.
Ha a barna rizst puhára kell főzni, akkor a forralás után fél órára lesz szüksége. Ha hosszú szemű gabonaféléket használ, az idő 15 perccel nő.
A rizsszemeket nem főzheti 45 percnél tovább. A hosszú hőkezelés elpusztítja a jótékony anyagokat, és ragacsos szennyeződéssé varázsolja a szemeket.
Különösen óvatosnak kell lennie az összes ajánlás betartásában, hogy finom barna rizst főzzön. Először áztassa legalább 5 órán át. Ezután öblítse le és töltse fel vízzel. A helyes arány az, ha minden bögre gabonaféléhez három bögre vizet adunk.
Ezután tegye a tűzre, és várja meg, amíg a víz felforr. Ezután zárt fedél alatt öt percig forraljuk. Vegyük alacsonyra a lángot, és főzzük fél órán keresztül. Főzés közben ne keverje meg a gabonát. A megadott idő letelte után kapcsolja ki a hőt, és hagyja negyed órát a fedél kinyitása nélkül.
A szakértők azt javasolják, hogy a gabonát üstben vagy dupla kazánban főzzék, de egy serpenyő is megteszi. Csak egy vastag aljú serpenyőben kell választania. Egy ilyen edényben a rizsszemek omlósak lesznek. Ebben a változatban megtanulhatja, hogyan kell megfelelően főzni a barna rizst a tűzhelyen.
A lassú tűzhelyben főtt barna rizs nem ég meg. Az időzítőnek köszönhetően nem sül át és omlósan fog kijönni. A legfontosabb dolog az, hogy ne hagyja ki a szükséges előkészítési lépéseket. Ügyeljen arra, hogy a terméket áztassa. Ezen eljárás nélkül a kezeletlen szemek nem tudnak megfelelően megfőni, és nagyon kemények maradnak. A lassú tűzhelyben való főzés teljesen más arányú folyadékot igényel, mint a serpenyőben.
A gőzölő ideális rizst készít a diétás táplálkozáshoz. A köret íze jelentősen javul, ha zöldségeket vagy szárított gyümölcsöket ad hozzá.
A barna rizst a legegészségesebb fajtának tartják. A gabonaféléket csak a héj felső rétegétől távolítják el. Ezzel a feldolgozási módszerrel minden hasznos anyag és korpa megmarad. A termék segít eltávolítani a koleszterint, stabilizálja a véráramlást a szervezetben, normalizálja a víz egyensúlyát és javítja a veseműködést. Ha figyelembe vesszük a termék kalóriatartalmát 100 grammban, akkor a barna rizs esetében ez 337 kcal. Ugyanaz a tömegű rizs 7,4 g fehérjét, 72,9 g szénhidrátot, 1,8 g zsírt tartalmaz.
A tudósok bebizonyították, hogy a barna szemek rendszeres fogyasztásával jelentősen javul a memória és javul az intelligencia.
