A töltött tartletekkel mostanában nemcsak a büféasztalokon, hanem a hagyományos ünnepi lakomákon is találkozhatunk. A háziasszonyok egyre gyakrabban készítenek különféle harapnivalókat tartletekben, és a tartlet töltelékei egyszerűen lenyűgözőek a különféle lehetőségekben. Ezért, ha irodai büfét vagy otthoni lakomát tervez, a töltelékkel ellátott ünnepi tartlet minden vendége örömet okoz.

A különböző töltelékekkel ellátott, kicsi és ügyes omlós tészta kosarak nem csak étvágygerjesztőek, de nagyon elegánsak is. Ezért az ünnepi torták és a különféle nassolnivalók a tortában mindig megtalálhatók olyan rendezvényeken, mint esküvők, évfordulók, születésnapok, keresztelők, irodai büfék vagy catering.

Hogyan készítsünk töltött tartleteket?

A torták ünnepi asztalra való elkészítéséhez előre meg kell vásárolni a kész tartleteket, vagy otthon kell sütni kosarakat. A tartlets homokos, gofris és leveles tésztákban kapható. Leggyakrabban omlós tészta tortából készítem az ételeket, és láthatod, hogyan lehet omlós tésztából tortát készíteni.

Nagyon sok lehetőség kínálkozik az ünnepi asztalra szánt torták töltésére: saláták tartletben, julienne, pástétomok, habok, mono hozzávalók és ezek különféle keverékei. És hogy a tartlet előétel vagy a tartlet saláta az ünnepi asztal igazi fénypontja legyen, javaslom, hogy olvassa el a cikket a végéig.

De ügyeljen arra, hogy maga készítse el a tartlet töltelékét - a szupermarketből készült kész salátáknak nincs helye az asztalon! Kedves Barátaim figyelmébe ajánlok egy válogatást a tartlettek töltésére szolgáló receptekből, amelyek remélem tetszeni fognak.

Ha van saját kedvenc tartlet előételed, finom tartalettölteléked vagy bevált tartalett salátád, kérlek oszd meg kommentben a receptet.

Tartlets vörös hallal, kaviárral és túróval

Azt javaslom, hogy készítsen tartleteket vörös hallal, kaviárral és túróval - egy finom és egyszerű előétel, amely percek alatt elkészíthető. A piros halas torta receptje és a kivágás nem is nevezhető receptnek, inkább egy ötlet, hogyan töltsük meg a tortát, amikor a háziasszonyok annyira elfoglaltak az ünnepek előtt. Mindössze annyit kell tennie, hogy megvásárolja az összes hozzávalót a szupermarketben, és megtölti az omlós kosarakat. Recept fotóval.

Tartlets avokádóval és vörös hallal

Azt javaslom, hogy készítsünk tartleteket avokádóval, vörös hallal és túróval. Az avokádós előétel vörös halas tartletekben nagyon finom, szép, elegáns, és minden ünnepi asztalt díszít. Az avokádómasszát túró hozzáadásával készítik a tartlettákhoz, és készen is tökéletesen megtartja formáját. Az avokádó és a túró finom íze nagyon harmonikusan kombinálható az enyhén sózott halakkal, így az előétel nyugodtan besorolható a mindenki számára előnyös és univerzális lehetőség közé. Recept fotóval.

Sajtgolyók "Malacok" tartletekben

Az újév előestéjén egy új ízletes és eredeti recepttel szeretnék kedveskedni Önnek, amely biztosan mosolyt csal vendégeinek. Finom nassolnivalót készítünk tortában, cuki malacok formájában, hiszen a következő 2019 a malac éve lesz. Ennek eredményeként a sajtos tartlet előétel nemcsak ízletes, hanem gyönyörű is lesz, ami fontos az ünnepi asztalhoz. Megírtam, hogyan kell sajtgolyókat készíteni tartletekben.

Tartlet kaviárral és krémsajttal

Ha olyan finomságról beszélünk, mint a vörös kaviár, akkor itt nem lehet kompromisszum - egy piros kaviáros előétel a tartletekben talán az egyik legjobb kész megoldás. Biztosíthatom Önöket, hogy a kaviáros és sajtkrémes torták tölteléke az összetevők nagyon sikeres kombinációja. A receptet fotókkal lépésről lépésre láthatja.

Töltelék a tartletekhez ananászos és rákrudakkal

Ha nem tudja mivel töltse meg a tartleteket, akkor egy nagyon finom és ünnepi tölteléket ajánlok figyelmébe. Ismerje meg az ananászos, rákrudakkal és sajttal készült tartleteket! Az eredmény nagyon ízletes és gyönyörű töltelékes kosarak, amelyek kellemesen megörvendeztetik a vendégeket. Recept fotóval.

Tartletek garnélarákkal, kaviárral és túróval

Azt javaslom, hogy készítsen tartleteket garnélarákból, kaviárból és túróból - ünnepi és eredeti előétel egy lakomára vagy svédasztalra. A tartlets garnélarákos előétel nem csak étvágygerjesztő megjelenésével, hanem kiváló ízével is megörvendezteti vendégeit. Recept fotóval.

Előétel céklából és heringből tartletben

Olcsó töltelékre van szüksége az omlós tészta kosarakhoz? Egy előétel répa és hering tortában feldobja a nyaralást, és nem fogja feltörni a pénzt. A hozzávalók a legolcsóbbak, a főzési folyamat egyszerű és gyors, a végeredmény pedig olyan gyönyörű hering torták, amelyek joggal mondhatják maguknak az ünnepi menü fénypontját. Recept fotóval.

Tartlets piros hallal, sajttal és uborkával

Nagyon ízletes és étvágygerjesztő tartlets enyhén sózott lazac és kemény sajt kiválóan alkalmas ünnepi asztalra vagy büféasztalra. A snack látványos megjelenése kétségtelenül felkelti a vendégek figyelmét. Fokhagymás sajtkeveréket és friss fűszernövényeket használunk a tartletták töltelékeként. Előre elkészíthető, és a nassolásig hűtőben tárolható. Recept fotóval.

Kaviáros és avokádós tartlets töltelék

Nehéz elképzelni ünnepibb előételt, mint a kaviáros tartlet, de ha avokádót adunk ehhez az előételhez, akkor túlzás nélkül egy egyszerűen elbűvölő tölteléket kapunk a tartletekhez. A vörös kaviár sós íze tökéletesen passzol a finom diós avokádópasztához, a citrom savanyúsága pedig élénk árnyalatokat ad ennek az előételnek a vörös kaviárral a tartletekben. Hogyan készítsünk tartleteket kaviárral és avokádóval, lásd.

Olivier saláta tartletekben

Milyen salátát tegyek a tortákba? Hát persze, Olivier! A saláta ünnepi megjelenése érdekében úgy döntöttem, hogy újévi tortákat készítek Olivier salátával. Az eredmény érdekes és aranyos kosarak lettek Olivier salátával, ami a gyerekeknek különösen tetszett. Recept fotóval.

Előétel vörös kaviárral, sajttal és tejfölös pasztával készült tartletekben

Ez az előétel vörös kaviárral tortában finom lett! A kaviáros és sajtos, tejfölös kenhető kosarak minden vendégemet kellemesen meglepték. Ha eredeti és ízletes töltelékre van szüksége a kaviáros tartletekhez, akkor ügyeljen erre a receptre. Megírtam, hogyan készítsünk tartleteket kaviárral, sajttal és tejfölös masszával (recept fotókkal).

Tartletták tölteléke tőkehalmájjal és sajttal

A tőkehalmáj tartletben merész és váratlan döntés, és ha olyan finom töltelékre van szükséged a tartletekhez, ami minden vendégnek tetszeni fog, bátran tudom ajánlani a csukamájjal és sajttal készült tartleteket. A zsenge tőkehalmáj sajttal és tojással kombinálva klasszikus, de az eredeti omlós kosaras kiszerelés új, ízletes, érdekes életet ad ennek az előételnek. Hogyan készítsünk kosarakat tőkehalmájjal (recept fotóval), lásd.

Saláta tortában csirkével és naranccsal „Naslazhdeniye”

Az egyszerű torta töltelék a legjobb megoldás az elfoglalt háziasszonyok számára, és a tartlet saláta csirkével, naranccsal és sajttal ennek egyértelmű bizonyítéka. Ha egy finom tartlet salátát keres, akkor mindenképp figyeljen a csirke-sajtos tartletekre. A zsenge csirkefilé elképesztően ötvözi a lédús narancsot és a kemény sajtot, a dió pedig egyesíti az ízeket, így az összes összetevő harmonikus kombinációját hozza létre. Megírtam, hogyan készítsünk kosarakat csirkével és naranccsal (recept fotókkal).

Saláta tartlets rákrudakkal és vörös kaviárral

A legegyszerűbb, amit a tortákba tehetsz, az a rákrudas tartlet töltelék. De annak érdekében, hogy a saláta kosarak lenyűgözőbbek legyenek, vörös kaviárt használnak dekorációként. Ez a vörös kaviáros előétel ráksalátával készült tartletekben nagyon gyorsan és egyszerűen elkészíthető, de ez a rákrudakból készült töltelék egy másik titkos összetevőt is tartalmaz. Olvassa el az összes részletet fotókkal arról, hogyan kell elkészíteni a tartleteket rákrúd salátával és kaviárral.

Saláta tortában „Carousel”

Egy egyszerű és ízletes saláta a legjobb töltelék a kész tartletekhez. Felhívom a figyelmedbe az ízletes tartleteket sonkával és koreai sárgarépával, amelyek nem maradnak észrevétlenül a lakomán. Ez a töltelék a sonkás tartletekhez gyorsan és egyszerűen elkészíthető, a kész saláta kosarak pedig elegánsak és étvágygerjesztőek. Megtekintheti a saláta elkészítését a Carousel tartletekben (recept fotóval).

Saláta tartletben füstölt csirkével és gombával

Az egyszerű és ízletes saláták az előételekhez készült tartletekben továbbra is meghódítják a modern háziasszonyokat, és a csirkével és gombával készült tartletekben készült saláta ennek egyértelmű bizonyítéka. Végül is a csirke tartlets tölteléket gond nélkül elkészítik, mert a recept kész füstölt csirkemellet használ.

Ezt a finom kosaras salátát gomba, ömlesztett sajt és fokhagyma egészíti ki. Biztosan tetszeni fog ez a töltött torta recept is. Megírtam, hogyan készítsünk salátát füstölt csirkével és gombával készült tartletekben (recept lépésről lépésre fotókkal).

Tartletek vörös hallal és salátával

Azt javaslom, hogy készítsen ünnepi tartleteket vörös halból, kemény sajtból, csirke tojásból és friss uborkából készült salátával töltve. Az összetevők tökéletesen kombinálódnak egymással, finom harmonikus ízt hozva létre. Próbáld ki te is! Hogyan kell főzni, lásd.

Rákrudakkal és tőkehalmájjal töltött tartlet

Megnézheti, hogyan kell elkészíteni a rákrudakkal és tőkehalmájjal töltött tartleteket.

Ananászos és sajtos torták tölteléke

A tengerentúli ananász hihetetlenül passzol a fokhagymához és a sajthoz, a könnyed édes íz pedig nem rontja el ezt az előételt, inkább ad némi déli pikantériát. Recept .

Piros hallal és sajtos pástétomú tartlet

Nagyon egyszerű és sikeres előétel, piros halas tartletekben. Ha előételnek keresel valami torta tölteléket, akkor jó szívvel ajánlom, hogy készíts piros hallal és sajtos pástétomból készült tartleteket.

Az eredmény egy gyönyörű, eredeti és ízletes előétel az ünnepi asztalra, amelyet minden vendége élvezni fog. Megnézheti a piros halas és sajtos pástétomos tartlets receptjét.

Burgonya torta csirkével és sajttal

Megnézheti, hogyan készíthet burgonya tartlettet csirkével és sajttal

Saláta "tavaszi" tartletekben

Ez a tojással és uborkával készült saláta nem valószínű, hogy megnyeri a pálmát az eredeti előételek között, de az omlós tortákban való érdekes bemutatásának köszönhetően érdekes előételmé válik. Saláta recept.

Tartletták tölteléke rákrudakkal és gombával

Egy ilyen finom töltelék a tartletekhez mindenki számára előnyös, és mindenki, aki kipróbálta, 100%-ban szereti. Érdekes előétel lehet borhoz vagy más erős italokhoz. Recept

A tartletták korona alakúak. Nem véletlenül hívták őket „hercegnőknek a skeeteken”. A burgonya torták a hagyományos (lisztes) tortákhoz képest kedvezőek, hideg és meleg töltelékkel is tölthetők. Sok étel passzol a burgonya semleges ízéhez: hús, hal, gomba, zöldségek, sajt és még sok más. Ezt az ételt ünnepi asztalra készíthetjük, vagy mindennap fogyaszthatjuk.

Klasszikus burgonya tartlet

Hozzávalók:

• Burgonya - 4-6 darab
• Kemény sajt - 100-200 gramm
• Tojás - 1 darab
• Só ízlés szerint

Főzési mód:

1. A burgonyát meg kell hámozni, megmosni és durva reszelőn lereszelni. Ezután nyomja ki a burgonya levét, csak zavarja az ételünket.
2. Törjünk 1 tojást egy tálba a burgonyával és adjunk hozzá reszelt sajtot. Sózzuk, megszórjuk fűszerekkel, alaposan összekeverjük. Fűszerként általában csak őrölt fekete borsot használok, mivel minden töltelékhez illik, de választhatsz olyan fűszereket, amelyek kifejezetten jól illik a töltelékedhez.
3. Most tegye a burgonya keveréket a formákba. Nem szabad túl vastagra tenni a réteget, ha kis lyukakat hagyunk, gyönyörű áttört tortákat kapunk.
4. A tortákat 180 fokra előmelegített sütőben fél órán át sütjük. Megvárjuk, míg kihűlnek, és kivesszük a formából. Most pedig saját belátása szerint töltheti meg őket a töltelékkel. Ezúttal csak az Olivier salátát raktam ki, de a kívánt hatást sikerült elérni.

Burgonya torta heringgel

Hozzávalók:

• 3-4 közepes méretű burgonya;
• egy tojás;
• egy darab vaj püréhez;
• 300 g puha túró;
• 3-4 evőkanál tejföl;
• egy enyhén sózott hering;
• 2-3 ecetes uborka;
• só, őrölt fekete bors ízlés szerint;
• díszítéshez - kapor, egy darab édes paprika.

Főzési mód:

1. A burgonyát szokás szerint meghámoztuk, megmostuk, darabokra vágtuk és sós vízben feltesszük főni.
2. Én magam szedtem heringet. Természetesen lehet vásárolni kész filét vagy befőttet, de én személy szerint nem szeretem őket.
3. Hiába vettem különbözőt, nem volt egyforma az ízük, ennyi. Inkább veszek egy jó heringet, bütykölök vele egy kicsit, bemocskolom a kezem, de a tortában finom lesz a falat - garancia.
4. A heringet kifiléztem és kis kockákra vágtam.
5. A burgonyát megfőzzük, a szokásos pürét kell készíteni - leöntjük az összes vizet, hozzáadunk egy darab vajat, egy villával enyhén felvert tojást, ízlés szerint sózzuk, borsozzuk, és jól pépesítjük. Ha a püré vizes lesz, kevés lisztet adhatunk hozzá.
6. Aztán a recept szerint a szilikon formákat jól ki kell kenni vajjal. Arra gondoltam - minek a szilikon kenéssel, úgysem ragad rá semmi. A kísérlethez az összes formát kikentem, de kettőt nem – meglátjuk, mi lesz.
7. A pürét formákba teszem (desszertekanállal) és vizes kézzel a falak mentén összegyúrom.
8. Azonnal azt mondom, hogy a réteg ne legyen túl vékony, de ne legyen vastagabb 5 mm-nél - a burgonya jól sül.
9. Van belőlük pár, ami pontosan ilyen lett.
10. Forró sütőben addig sütöm, amíg a kosarak széle jól megpirul.
11. és elkészítjük a túrós masszát. Ezúttal így csináltam: a puha túróhoz tettem néhány kanál tejfölt, és jól bedörzsöltem, hogy lágy masszát kapjunk.
12. Adjunk hozzá heringet, uborkát, keverjük össze - kész a töltelék a tartletekhez.
13. De azt tanácsolom, hogy a túrómasszát készítse el saját maga, ez nagyon egyszerű. Larisa „ricottának” nevezte, azonban a Wikipédia elolvasása után megtudtam, hogy a ricottát egy kicsit másképp készítik el.
14. Nem tudom, hogy nevezzem ezt a misét, szóljon, ha valaki tudja. Alekszej Oneginnek feltétlenül tudnia kell.
15. Fogok egy literes csomag kefirt és este (vagy reggel) berakom a fagyasztóba.
16. Reggel (este) felvágtam a csomagot,
17. A fagyasztott kefirt vászontörülközőbe vagy több réteg gézbe kötöm, és egy tál fölé akasztom.
18. 8-10 óra elteltével a tejsavó a tálban marad, a törülközőben pedig nagyon finom massza van, valami tejföl és túró között, mindössze 200 gramm.
19. Nagyon finom dolog, kiváló a mai burgonya torták töltésére, köszönet Larisának a receptért.
20. A torták megsültek, és ekkor jöttem rá, hogy még ki kell kennem a formákat - a tortalapták biztonságosan kiestek maguktól az összes cellából, amikor megfordították, és ki kellett szednem a két ki nem zsírozott közül.
21. Nincs más hátra, mint a tölteléket a kosarakba tenni, megszórjuk apróra vágott kaporral (én fagyasztva használtam)
22. és apró kockák édes paprikával díszítjük. A tartlet előétel addig készen áll, amíg a torták forróak - ropogósak, de miután teljesen kihűltek - nem.
23. Próbáljátok ki, barátok, ízletes és szép is, a haza védelmezői fel fogják emelni a kezüket egy ilyen „erővel” szemben.

Burgonya torta

Hozzávalók:

• kész leveles tészta - 250 g
• nagy burgonya - 500 g
• tej - 100 ml
• Gruyere sajt - 300 g
• fokhagyma – 1 gerezd
• só ízlés szerint

Főzési mód:

1. A tésztát lisztezett felületen vékony rétegre nyújtjuk. Vágjunk ki 6 db 5-6 cm átmérőjű kört, tegyük tortaformákba, fedjük le sütőpapírral, tegyük bele a szárazbabot és tegyük 180°C-ra előmelegített sütőbe 15 percre. Hagyjuk kihűlni, távolítsuk el a babot és a pergament. Ne kapcsolja ki a sütőt.
2. A burgonyát meghámozzuk, apró kockákra vágjuk, és forrásban lévő sós vízben 15 percig főzzük. Dobj bele egy szűrőedényt. A fokhagymát meghámozzuk és felaprítjuk. A sajtot durva reszelőn lereszeljük. A burgonyát tejjel összetörjük, fokhagymát, sajtot, kevés sót, borsot adunk hozzá. Öntsük a tölteléket a tortákba, és tegyük vissza a sütőbe 7-10 percre.

Hozzávalók:

• 4 nagy burgonya
• 4 sózott heringfilé
• 1 közepes répa
• 1 evőkanál. l. tejszín 35% zsír
• 1 nagy hagyma
• 1 evőkanál. l. asztali ecet
• 1 evőkanál. l. Szahara

Főzési mód:

1. A hagymát megpucoljuk és vékony félkarikára vágjuk. Oldjuk fel a cukrot ecetben, öntsük a hagymába, keverjük össze és hagyjuk szobahőmérsékleten 30 percig.
2. A burgonyát és a répát külön héjában megfőzzük. Hagyjuk kihűlni. A céklát meghámozzuk és pürévé daráljuk. Adjunk hozzá tejszínt, sót, keverjük össze.
3. A burgonyát meghámozzuk és kb. 1 cm vastag karikákra vágjuk A heringfilét 1,5 cm széles darabokra vágjuk.Minden burgonyakörre 1 tk. répapüré. A tetejére egy darab heringet. Díszítsük ecetes hagymával.

Burgonya torta csirkével

Hozzávalók:

• Csirke filé - 700 g
• Majonéz - 200 g
• Fokhagyma - 3 gerezd
• Nagy burgonya - 6-8 db.
• Sajt - 100-200 gramm.
• Zöldhagymát.
• Só ízlés szerint.

Főzési mód:

1. A csirkefilét kockákra vágjuk. Öntsön egy pohár vizet egy serpenyőbe, adjon hozzá majonézt és csirkedarabokat, valamint sót. Pároljuk körülbelül harminc percig. Ezután adjunk hozzá fokhagymát.
2. A burgonyát lereszeljük és sózzuk. A muffinformákat kikenjük vajjal.
3. Először kirakjuk a reszelt burgonyát, a közepére pedig a fokhagymás csirkedarabokat.
   200 C-on 25 percig sütjük.
4. Megszórjuk reszelt sajttal és finomra vágott zöldhagymával. Süssük még 5 percig!

Burgonya torta csirkefilével

Nemrég egy barátom azt mondta nekem: „Len, miért bonyolítasz magadnak mindent? Külön ennék csirkét és burgonyát, és ennyi!” Nos, nem tudok csak úgy... csirkét „sütni”. Ma krumplis és csirke előételt készítünk. Ez a recept azoknak szól, mint én, akik nem csak a krumplit szeretik. Tehát kezdjük!

Hozzávalók:

• csirkefilé,
• burgonya,
• tojás,
• só,
• citrom,

Főzési mód:

1. A csirkét apróra vágjuk. Egy serpenyőben kisütjük. Adjunk hozzá egy kevés vizet, sót és pároljuk 20 percig.
2. Hámozzuk meg a burgonyát, és adjunk hozzá citromlevet, hogy ne barnuljanak meg. Ezután adjuk hozzá a tojást és a sót. A burgonya levet ad. Kicsavarjuk a levéből.
3. Készítsünk formákat, jobb a szilikon.
4. Tedd ki a burgonyát. Ha sűrűre készítjük, akkor puha tortácskákat kapunk. Ha vékonyabbra rakod, ropogós lesz.
5. Helyezze a csirkét a tetejére. 25 percre 200°C-os sütőbe tesszük.
6. Reszeljük le a sajtot, és adjunk hozzá bármilyen zöldet, esetleg zöldhagymát. 25 perc múlva pedig rátesszük a sajtot és további 10 percig sütjük.
7. Kivesszük és a formákban hagyjuk kihűlni.

Hozzávalók:

• Csirke filé - 500 gramm
• Só ízlés szerint
• Bors – ízlés szerint
• Fokhagyma - ízlés szerint
• Burgonya - 8 darab
• Növényi olaj - 1 teáskanál
• Krém - 100 milliliter
• Sajt - 150 gramm
• Zöld hagyma - 1 csomó

Főzési mód:

1. Először is gondoskodnia kell a csirkéről.
2. A töltelékes burgonya tartlets készítésének receptjében nem csak filét használhatunk, hanem például gombát, zöldséget, deli húsokat is.
3. Tehát mossuk meg a csirkét, szárítsuk meg és vágjuk apró kockákra.
4. Egy serpenyőben felhevítjük a növényi olajat, és közepes lángon aranybarnára sütjük.
5. Adjunk hozzá sót, borsot, kedvenc fűszereket.
6. Nyomjuk át a fokhagymát egy nyomón, és adjuk hozzá a serpenyőbe. Pár percig pirítjuk.
7. Felöntjük a tejszínnel, és készre pároljuk a filét.
8. Közben meghámozzuk és megmossuk a burgonyát. Közepes reszelőn lereszeljük.
9. A muffinformákat alaposan kikenjük olajjal, és belerakjuk a burgonyát kosarak formázására. Helyezze a csirkehús tölteléket a közepére.
10. Helyezze a formákat az előmelegített sütőbe 20 percre.
11. A sajtot lereszeljük, a zöldhagymát felaprítjuk.
12. Keverjük össze a hagymát a sajttal, és adjunk hozzá egy kevés majonézt, ha szükséges.
13. Vegyük ki a formákat a sütőből, kenjük meg sajttal a tetejét, és süssük újra készre.
14. Itt van egy egyszerű lehetőség töltelékkel ellátott burgonya tartlet készítésére.

Burgonya torta

Hozzávalók:

• Burgonya - 3-4 darab
• Tojás - 1 db (kicsi)
• Reszelt sajt - 2 evőkanál. kanalakat
• Vaj - 1 teáskanál
• Só ízlés szerint

Főzési mód:

1. Kapcsolja be a sütőt, és hagyja előmelegíteni.
2. A burgonyát megmossuk, meghámozzuk és közepes reszelőn lereszeljük.
3. Egy kis tálba tesszük, és ízlés szerint sózzuk. Tehetünk bele egy csipet őrölt fekete borsot vagy más ízlésünknek megfelelő fűszereket is.
4. Belekeverjük a tojást, simára keverjük.
5. Az aranybarna és ropogósabb kéreg érdekében adjon hozzá egy kis reszelt kemény sajtot a burgonya tartlets készítéséhez.
6. Amikor az összes hozzávaló készen van, mindent alaposan összekeverünk.
7. A formákat vajjal alaposan kikenve készítsük elő.
8. A burgonyát kanalazzuk, ne csak az edények aljához, hanem az oldalához is nyomkodjuk.
9. Helyezzük a megtöltött formákat az előmelegített sütőbe, és közepes hőmérsékleten süssük körülbelül 20 percig.
10. Amikor megjelenik egy aranybarna és étvágygerjesztő kéreg, készen állnak a házi burgonya torták.
11. Óvatosan vegyük ki a formájukból, és hagyjuk jól kihűlni.
12. Majd ízlés szerint tölthetjük salátákkal, kaviárral, enyhén sózott hallal stb.
13. Nagyon finom és gyönyörűnek bizonyul.

Burgonya torta gombával

Ezekhez a tortákhoz fagyasztott csiperkegombát használtam. De javíthatja a receptet, és ízlése szerint módosíthatja a tölteléket; a rókagombával az ilyen tartlet is nagyon finom lesz. Annak érdekében, hogy a torták különleges aromájúak legyenek, javaslom a gyógynövények használatát. Szerintem a petrezselyem, a kapor vagy a bazsalikom pont megfelelő lenne. Próbálja meg elkészíteni ezt az elegáns és egyszerű előételt vendégeinek és családjának. Nem maradnak közömbösek.

Hozzávalók:

• csirkemell - 1 darab
• burgonya - 6 darab
• hagyma - 2 darab
• sajt - 150 gramm
• só ízlés szerint
• gomba - 300 gramm
• tejföl - 100 gramm

Főzési mód:

1. A csirkemellet mindkét oldalról megmossuk. Távolítsa el a bőrt és a csontokat. A csirkemellet kockákra vagy csíkokra vágjuk. A legfontosabb, hogy ne felejtsük el, hogy ez egy kis tortaforma tölteléke, és méretének megfelelőnek kell lennie. A burgonyát meghámozzuk és megmossuk. Durva reszelőn lereszeljük, picit sózzuk.
2. A hagymát apróra vágjuk. Egy serpenyőt felforrósítunk, és bőségesen megkenjük olajjal. A csirkét, a gombát és a hagymát megpirítjuk. Ez körülbelül 10-15 percet vesz igénybe. Keverjük össze, és ne hagyjuk, hogy a csirke megégjen. Hozzáadjuk a tejfölt, további 2-3 percig pirítjuk. Ezután zárja el a gázt, és hagyja a töltőt lefedve körülbelül 10 percig állni.
3. Közben a sütőt 180 fokra előmelegítjük. Fogd a muffin formákat. Kenjük meg olajjal, és vékony rétegben tegyük rájuk a burgonyát. Sütőben kb 15 percig sütjük.
4. Ha kész a burgonyakosár, tedd bele a tölteléket. A tetejére reszelt sajtot szórunk. Tegye a tortákat a sütőbe 3-5 percre, amíg a sajt megolvad. A gombás burgonya tartlet készen áll.

Burgonyakosarak

Ahogy azt sejteni lehetett, a burgonyás kosarak bármivel elkészíthetők. Ebben az előételben az a nagyszerű, hogy bármilyen tölteléket rakhatsz a kosarakba. A ropogós és kellemes házi burgonyakosarak minden ünnepi lakoma fénypontja lesz!

Hozzávalók:

• Burgonya - 0,5 kilogramm
• Kukoricakeményítő - 1 evőkanál. kanál
• Növényi olaj - 2 csésze
• Sertéshús - 1 kilogramm
• Hagyma - 2 darab
• Liszt - 1 evőkanál. kanál
• Húsleves - 1,5 liter
• Sárgája - 1 darab
• Só és bors - ízlés szerint

Főzési mód:

1. A burgonyát meghámozzuk és durva reszelőn lereszeljük, majd alaposan kinyomkodjuk. Adjunk hozzá keményítőt és keverjük össze.
2. Melegítsen fel nagy mennyiségű olajat. Tegye a burgonya egy részét fémszűrőbe vagy széles szűrőbe.
3. A burgonyát forrásban lévő olajba tesszük, és a kosarakat néhány percig sütjük.
4. Óvatosan vegye ki a kosarakat a szűrőedényből, és helyezze papírtörlőre.
5. A lisztet enyhén megpirítjuk, majd felöntjük a húslevessel. 7-8 percig együtt főzzük. A sárgáját a sóval habosra verjük és a szószhoz adjuk.
6. A húst darabokra vágjuk és hagymakarikákkal megpirítjuk növényi olajon. Só és fűszerek - ízlés szerint.
7. A húst összekeverjük a szósszal és levesszük a tűzről.
8. A burgonyás kosarakat megtöltjük hústöltelékkel, díszíthetjük fűszernövényekkel, zöldségekkel is.

Burgonya torta töltelékkel

Hozzávalók:

• Burgonyapüré - 400 gramm
• Kemény sajt - 50 gramm (fele a tésztához, fele a töltelékhez)
• Hagyma - 1 darab
• Tojás - 1 darab (csak a sárgája szükséges)
• Liszt - 3 evőkanál. kanalakat
• Champignon - 150 gramm
• Fűszerek - ízlés szerint
• Zöldek - ízlés szerint

Főzési mód:

1. A burgonyát megfőzzük és pépesedésig pépesítjük. Most adjuk hozzá a sárgáját, a sajt felét, a lisztet és a fűszereket ízlés szerint a püréhez.
2. A muffinformákat fóliával vagy sütőzacskó darabjaival letakarjuk, és vizes kézzel beletesszük a pürét: így nem ragad a kezünkhöz. 180 fokra előmelegített sütőben 20 percig sütjük.
3. Közben elkészítjük a tölteléket. Ehhez apróra vágjuk a gombát és a hagymát, mindent megsütünk növényi olajban. Fűszerek - ízlés szerint. Add hozzá a reszelt sajtot. Az egészet összekeverjük és kosarakba tesszük.
4. Süssük tovább a burgonyaszeleteket, amíg a sajt elolvad a tetején. Megszórjuk fűszernövényekkel és tálaljuk!

Burgonya torta darált gombával

Hozzávalók:

• Gomba - 200 gramm
• Sonka - 100 gramm
• Hagyma - 1 darab
• Burgonya - 500 gramm
• sajt - 70 gramm
• Vaj - 50 gramm
• Tojássárgája - 4 darab
• Napraforgóolaj - ízlés szerint
• Só, bors - ízlés szerint
• Petrezselyem - ízlés szerint (díszítéshez)

Főzési mód:

Hozzávalók:

• Burgonya - 4-5 darab
• Sajt - 100 gramm
• Vaj - 50 gramm
• Sárgája - 4 darab
• Só - 1 csipet
• Növényi olaj - 1-2 evőkanál. kanalakat
• Gomba - 250 gramm
• Hagyma - 1 darab

Főzési mód:

1. A burgonyát meghámozzuk, közepes darabokra vágjuk, és forrásban lévő sós vízbe tesszük. Készre főzzük.
2. És egyúttal a tölteléket is elvégezheti. Serpenyőben kevés növényi olajon megpirítjuk az apróra vágott hagymát, a gombát és egy kevés sonkát (a csirkefilé is remek). Sózzuk, borsozzuk ízlés szerint, és közepes lángon készre sütjük.
3. A burgonyát levesszük a tűzről, lecsepegtetjük a vizet, és pépesítjük. Adjuk hozzá a vajat és a sárgáját. Reszelj le egy kis sajtot (egy maréknyit hagyj meg). Mindent jól összekeverünk.
4. Készítsen elő egy tepsit, fedje le pergamennel és kenje meg növényi olajjal. Cukrászati ​​fecskendő vagy műanyag zacskó segítségével csövesítse a pürét kosarakba. Előmelegített sütőbe tesszük 12-15 percre.
5. A sütőből kivéve óvatosan a közepére helyezzük a tölteléket, megszórjuk egy csipet sajttal. Ismét süssük 15-20 percig. Ez az egész titka annak, hogyan kell főzni a gombás burgonyakosarakat. Remélem tetszeni fog nekik.

Ropogós burgonya torta

Hozzávalók:

• burgonya 6 db.
• sajt 30 g
• tojás 1 db.
• heringfilé 250 g
• túró "rama" "karat" 150 g
• alma 1 db.
• kékhagyma 1 db.
• uborka
• majonéz 1 evőkanál. l.
• kapor
• vörösáfonya, cékla, petrezselyem díszítéshez

Főzési mód:

1. A burgonyát meghámozzuk és durva reszelőn lereszeljük. A levét alaposan kinyomkodjuk. A sajtot lereszeljük, összekeverjük a burgonyával és a tojással. Az így kapott masszát nem túl vastag rétegben szilikon formákba simítjuk. Ha a formák nem szilikonok, akkor olajjal kell megkenni.
2. 200*-on 20 percig sütjük. Menő. Almából, uborkából (ecetes uborkából) és hagymából tartárt készítünk. Aprítóban is meg lehet csinálni, de én csak nagyon apróra vágtam. Ízesítsük túró és majonéz keverékével, adjunk hozzá kaprot vagy petrezselymet. Finomra vágott salátát kapsz.
3. A heringfilét apró szeletekre vágjuk. Minden tartlet aljára tegyünk három szelet heringet, a tetejére „salátával” borítsuk be, és díszítsük vörösáfonyával, áfonyával vagy céklakockákkal és petrezselyemmel.

Burgonya torta heringgel

Hozzávalók:

• nagy hering - 2 db.
• burgonya - 8 db.
• sajtmassza - 250 g.
• torma – 1 teáskanál.
• alma - 2 db.
• 1 csokor kapor

Főzési mód:

1. A burgonyát alaposan megmossuk, héjával együtt megfőzzük. Mossa meg a kaprot, hagyja megszáradni, majd vágja apróra. Keverjük össze a sajtot, a tormát és a kaprot. Olvass tovább:
2. Távolítsa el a hering fejét, és távolítsa el a beleket. A gerinc mentén történő vágás után távolítsa el a vékony külső fóliát.
3. Ujjaival tolja szét a kivágást, a heringet egyenlő részekre osztva. Távolítsa el a gerincet, és óvatosan távolítsa el az összes kis csontot. Vágja a halfilét kis szeletekre (kb. 2 cm széles).
4. Hagyjuk kihűlni a burgonyát, hámozzuk meg és vágjuk karikákra. Az almát alaposan megmossuk, és a burgonyával együtt feldaraboljuk. Ezután vágjuk félbe, és vágjuk ki a közepét. Az így kapott almaszeleteket felforralt vízbe tesszük. Legfeljebb 3 percig főzzük, majd réskanállal tegyük egy edényre.
5. Kenjük meg a burgonyakarikákat a sajtkeverékkel, és helyezzünk minden kör tetejére egy-egy almaszeletet és egy darab heringet. Az így kapott „szendvicseket” szépen egy tálra helyezzük.

Kalória: Nem meghatározott
Főzési idő: Nincs feltüntetve

Az ünnepek közeledtével a háziasszonyok gyakran gondolkodnak azon, hogy ezúttal mivel lepjék meg szeretett vendégeiket. A hagyományos saláták és rágcsálnivalók már nem annyira eredetiek, és minden nő arra törekszik, hogy kulináris téren is egyedi legyen. Bár például beküldheti a .
Ahhoz, hogy meglepje és megörvendeztesse vendégeit valami újjal, frissen, nem kell sok erőfeszítést és pénzt költenie, mert a hulladékanyagokból mindig lehet valami finomat varázsolni. Gyakran van burgonyás torta az ünnepi asztalomon. Úgy tűnik, semmi újdonság: krumpli, hús, sajt, de óriási szerepe van annak, hogy milyen formában tálalják. A tortáim mindig kíváncsiságot és csodálatot váltanak ki, és már minden barátom lemásolta a receptet. Használja ki, és díszítse asztalát valami újjal.
A feltüntetett hozzávalók mennyisége négy adagra vonatkozik.

Darált hússal töltött burgonya tartlet, recept.

Hozzávalók:
- burgonya - 3-4 nagy darab;
- csirkehús (használhat sertés-, marhahúst stb.) – 400-500 gramm;
- hagyma - 2-3 db;
- csirke tojás - 2 db;
- só - egy csipetnyi;
- fűszerek és gyógynövények - tetszés szerint;
- citromlé;
- vaj - a formák kikenéséhez.

Hogyan főzzek fényképekkel lépésről lépésre

Először készítse elő a darált húst. A csirkehúst kivesszük a fagyasztóból, kiolvasztjuk és húsdarálón átpasszírozzuk. Az őrlés megkönnyítése érdekében először a húst darabokra vághatja. Ha a húst kétszer felaprítja, a torták lágyabbak lesznek.




Az apróra vágott húshoz adjuk hozzá az apróra vágott hagymát (finomra vágva vagy darálva), csirke tojást, sót és ízlés szerint fűszereket. Fűszerként és fűszernövényként feketeborsport, kurkumát és szárított kaprot használok, kakukkfűvel.




Az egészet alaposan keverjük össze, és hagyjuk állni egy ideig. Kész a töltelék.






Kezdjük a krumpli pucolását. A kényelem érdekében jobb, ha nagyot használ. Megtisztítjuk, lereszeljük.




A reszelt burgonyát üvegedénybe tesszük, és meglocsoljuk citromlével, ami megakadályozza, hogy a burgonya megsötétüljön. Adjunk hozzá egy csirke tojást ízlés szerint sóval.




Az egészet újra keverjük, amíg homogén masszát nem kapunk.
Az étel elkészítéséhez szilikon formákra lesz szükség. Megvásárolhatja őket egy szupermarketben vagy egy speciális cukrászüzletben. Tehát bőségesen kenje ki a formákat vajjal.










A közepére darált csirkét helyezünk.




A sütőt alaposan előmelegítjük, belerakjuk a burgonya tortákat a töltelékkel és 40 percig sütjük. Az étel majdnem kész, ha finom aranyszínű kéreg keletkezett rajta.

Mielőtt kivennénk a sütőből a kész tartleteket, szórjuk meg őket reszelt sajttal. Addig sütjük, amíg a sajt elolvad.
Elkészült az ünnepi előétel.






A legjobb még melegen tálalva. Miután minden tortát csészealjra tettünk, díszíthetjük egy szál fűszernövényekkel. Az ételt tejföllel vagy aioli szósszal tálaljuk.
Jó étvágyat és kellemes lakomát!
A darált hússal töltött burgonya tartleteket Irina Sazonova készítette.
Nos, hideg előételnek ajánljuk

• Öntsön körülbelül 1 evőkanál a serpenyőbe. vizet, adjunk hozzá majonézt és keverjük össze. A csirkefilét vágjuk apró darabokra, tegyük egy serpenyőbe majonézzel, sózzuk, fedjük le és pároljuk fél órán keresztül. A meghámozott fokhagymát tetszőlegesen felaprítjuk, a csirkehúshoz adjuk, összekeverjük és hagyjuk kihűlni.
• A meghámozott burgonyát megmossuk, közepes vagy durva reszelőn lereszeljük, megsózzuk. A muffinformákat kikenjük növényi olajjal, és mindegyikbe kosár formájában reszelt burgonyát teszünk. Mindegyik kosár közepére teszünk egy kis tölteléket, a formákat tepsire helyezzük, és 220-240 fokon 20-25 percig sütjük a tortákat.
• A sajtot durva vagy közepes reszelőn lereszeljük, a zöldhagymát megmossuk, felaprítjuk és összekeverjük reszelt sajttal. A megadott idő letelte után vegye ki a termékeket a sütőből, és szórja meg mindegyiket a sajt-hagymás keverékkel.
• Helyezze vissza a fokhagymás szósszal ellátott burgonya tortákat 5-10 percre a sütőbe. A kész tartleteket óvatosan kivesszük a formákból, tányérra tesszük és melegen vagy hidegen tálaljuk.