Kalória: nincs megadva
Főzési idő: Nincs megadva

Számos recept létezik a jól ismert Mimosa salátához, ahol a fő összetevő a halkonzerv; rózsaszín lazac, saury, szardínia. De egy ilyen étel legfinomabb elkészítése a sprattból származik, ami különleges, rendkívüli ízt ad neki. Ennek eredményeként a saláta hihetetlenül gyengéd, nagyon ízletes és eredeti a maga módján.

- 1 jar - spratt;
- 5 darab. - tojás;
- 2 db. - sárgarépa;
- 3 db. - krumpli;
- 1/2 - hagyma;
- majonéz;
- só;
- kapor (elhagyható).

Lépésről lépésre recept fotókkal:

Szóval, hogyan készítsünk Mimosa salátát spratttal? Van egy részletes receptünk fotókkal. Néz. Mindenekelőtt a burgonyát és a sárgarépát puhára főzzük. Hűvös, tiszta.
A tojásokat keményre főzzük, meghámozzuk. Válaszd el a fehérjét a sárgájától.
A burgonyát, a sárgarépát és a tojásfehérjét lereszeljük.




Finomra vágjuk a hagymát a mimózához spratttal.




A halkonzervből öntsük le a felesleges olajat. Helyezzen sprattot egy mély tálalótál aljára.




Villával jól összegyúrjuk a halat, és elsimítjuk.

Kenjük meg vékony réteg majonézzel. Ha van időd és kedved, főzhetsz.




A reszelt tojásfehérjét egyenletesen eloszlatjuk, és ismét bekenjük majonézzel.




A fehérjékre tegyünk sárgarépát, majd kenjük meg majonézzel a kapott Mimosa réteget.










Ezután hozzáadjuk a burgonyát, picit sózzuk, elsimítjuk, megkenjük majonézzel.




A finomra reszelt sárgáját elosztjuk a spratttal ellátott saláta felületén.




Kívánság szerint zölddel díszítjük.
Azt is javasoljuk, hogy próbálja ki

A saláták minden lakoma szerves részét képezik. Elég gyorsan elkészülnek, váratlan vendégek esetén pedig nagy segítséget jelentenek, mert a hűtőben lévő termékekből mindig finom saláta készíthető. Meghívjuk Önt, hogy készítsen Mimosa salátát spratttal. A klasszikus étel receptjét sokan ismerik, de érdekes változatait nem mindenki ismeri. Friss vagy ecetes zöldségek, sajtok, diófélék és egyéb összetevők hozzáadásával mindig új és szokatlan ízt kaphat egy ismerős ételhez.

A klasszikus sprattsaláta receptet sok család szereti, ezért mindenképpen az ünnepi asztalra készül. Próbálja meg elkészíteni ezt az ételt, és biztosan elégedett lesz az eredménnyel.

Főzési idő: 1 óra
Adagok száma: 4

Hozzávalók:

• spratt olajban (300-400 g);
• burgonya (3-4 db.);
• sárgarépa (3-4 db.);
• csirke tojás (4-5 db.);
• kapor/petrezselyem/egyéb friss fűszernövények (díszítéshez, 1 csokor);
• hagyma (1-2 db.);
• majonéz (150-200 g);

Készítmény:

1. A burgonyát megmossuk, és sós vízben puhára főzzük (forralás után 20-30 perccel). Hagyjuk kihűlni.
2. A sárgarépát puhára főzzük (forralás után 20-25 perccel). Hagyjuk kihűlni.
3. A tojásokat keményre főzzük (hideg vízbe tesszük, és lassú tűzön forralás után 8-10 percig főzzük). Hűtsük le hideg vízben.
4. Mossa meg a kaprot, szárítsa meg papírtörlővel és apróra vágja.
5. A hagymát meghámozzuk és apróra vágjuk.
6. Nyissa ki a sprattüveget, és engedje le az olajat. A halat villával pépesítjük.
7. A burgonyát meghámozzuk és közepes reszelőn lereszeljük.
8. A sárgarépát meghámozzuk és közepes reszelőn lereszeljük.
9. A tojásokat megpucoljuk, a fehérjét elválasztjuk a sárgájától, és finom reszelőn különböző tálakba reszeljük.
10. A salátát rétegesen formázzuk, a hozzávalókat adagolt tányérokra vagy lapos tányérra tesszük. Főzőkarikát használunk, hogy a saláta jobban megőrizze formáját. Az első réteg spratt. Megszórjuk hagymával és megkenjük majonézzel.
11. A második a burgonya. Sóval, borssal ízesítjük, majonézzel bekenjük.
12. A harmadik a sárgarépa. Kenjük meg majonézzel.
13. A negyedik a fehérjék. Készítsünk majonézhálót, sózzuk, borsozzuk ízlés szerint.
14. Az ötödik réteg a sárgája. A kész salátát apróra vágott kaporral díszítjük.

Meghívjuk Önt, hogy nézze meg az étel receptjét (az összetevők listája és a főzési folyamat kissé eltér a fent javasolt recepttől):

Egy ízletes, kielégítő és nagyon szép saláta spratttal és kaliforniai paprikával minden lakoma fénypontja lesz.

Főzési idő: 30 perc
Adagok száma: 5

Hozzávalók:

• spratt olajban (400-500 g);
• főtt burgonya (3-4 db.);
• főtt sárgarépa (3-4 db.);
• hagyma (2 db);
• kaliforniai paprika (3-4 db.);
• főtt csirke tojás (5 db.);
• kimagozott olajbogyó (díszítéshez, 100-200 g);
• petrezselyem/kapor/egyéb friss fűszernövények (díszítésnek, 1 csokor);
• majonéz (200 g);
• só, őrölt fekete bors (ízlés szerint).

Készítmény:

1. A burgonyát meghámozzuk és durva reszelőn lereszeljük.
2. A sárgarépát meghámozzuk és durva reszelőn lereszeljük.
3. Mossa meg a kaliforniai paprikát, távolítsa el a magját és a magját. Vágjuk apró kockákra, hagyjunk néhány szívószálat a díszítéshez (lásd a fotót).
4. Nyissa ki az üveget az olajbogyóval, engedje le a folyadékot, és vágja karikákra.
5. A petrezselymet megmossuk, papírtörlővel leszárítjuk és apróra vágjuk.
6. A salátát rétegesen formázzuk, a hozzávalókat lapos edényre vagy adagos tányérokra helyezzük. Az első réteg burgonya. Sózzuk, borsozzuk, megkenjük majonézzel.
7. A második a hagyma. Fedjük le egy hálós majonézzel.
8. A harmadik réteg a spratt. Majonézes háló készítése.
9. A negyedik réteg sárgarépa. Kenjük meg majonézzel.
10. Ötödször - paprika. Fedjük le majonézzel.
11. A hatodik réteg a fehérjék. A kész ételt sárgájával, olívabogyóval, paprikacsíkokkal és petrezselyemágakkal díszítjük. A dekoráció példája a recepthez tartozó fotón látható.
12. Tálalás előtt hűtsük le a salátát a hűtőszekrényben.

Kész az étel!

A spratttal, kukoricával és sajttal készült saláta sietve készül, de íze minden háztartásban és vendégében tetszeni fog.

Főzési idő: 15 perc
Adagok száma: 6

Hozzávalók:

• spratt olajban (400-500 g);
• konzerv kukorica (300-400 g);
• kemény sajt (250 g);
• főtt csirke tojás (5 db.);
• főtt rizs (200 g);
• ecetes uborka (3-4 db.);
• zöldhagyma/kapor/egyéb friss fűszernövények a díszítéshez (díszítéshez, 1 csokor);
• majonéz (200 g);
• só, őrölt fekete bors (ízlés szerint).

Hogyan kell helyesen csinálni főzzünk rizst salátához:
A rizst 3-4 alkalommal le kell öblíteni, majd egy tál hideg vízben 10 percig áztatni. Engedje le a vizet, öntse a rizst a serpenyőbe, adjon hozzá friss vizet 1:2 arányban. Adjunk hozzá sót és egy kis növényi olajat. Forraljuk fel a vizet, állítsuk alacsonyra az égőt, és fedjük le a rizst. Kevergetve főzzük 10-20 percig, miután a víz felforrt, a rizs fajtájától függően (a főzési idő a csomagoláson van feltüntetve).

Készítmény:

1. A tojásokat megpucoljuk, a fehérjét elválasztjuk a sárgájától, és külön-külön finom reszelőn lereszeljük.
2. A sajtot finom reszelőn lereszeljük.
3. Vegyük ki az uborkát a pácból, és vágjuk apró kockákra, nyomkodjuk ki a felesleges folyadékot.
4. A zöldhagymát megmossuk, papírtörlővel leszárítjuk és apróra vágjuk.
5. Nyissa ki a kukoricakonzervet, és engedje le a folyadékot.
6. A salátát rétegesen formázzuk, a hozzávalókat adagolt tányérokra vagy lapos tányérra tesszük. Az első réteg rizs. Sózzuk, borsozzuk, megkenjük majonézzel.
7. A második a spratt. Megszórjuk a zöldhagyma felével, és bevonjuk majonézzel.
8. A harmadik az uborka. Majonézes hálót készítünk.
9. A negyedik réteg a fehérjék. Ízlés szerint sózzuk, borsozzuk, megkenjük majonézzel.
10. Ötödször - kukorica. Fedjük le egy hálós majonézzel.
11. A hatodik a sajt. Majonézes háló készítése.
12. A hetedik réteg a sárgája. Megszórjuk a salátát a maradék zöldhagymával.
13. A salátát tálalás előtt le kell hűteni. Az étel nem kevésbé ízletes lesz, ha egyszerűen összekever minden összetevőt egy salátástálban, és majonézzel ízesít.

Kész a saláta, tálalhatod!

Egy nagyon ízletes és fűszeres rakott saláta spratttal, aszalt szilvával és dióval elfoglalja méltó helyét az ünnepi asztalon.

Főzési idő: 1 óra
Adagok száma: 7

Hozzávalók:

• spratt olajban (400-500 g);
• friss csiperkegomba (400 g);
• kemény sajt (300 g);
• aszalt szilva (250 g);
• hámozott dió (100-150 g);
• burgonya (nagy, 4-5 db.);
• savanyú alma (2 db);
• hagyma (2 db);
• majonéz (200 g);
• növényi olaj (sütéshez, 30 ml);
• só, őrölt fekete bors (ízlés szerint).

Készítmény:

1. A burgonyát megmossuk, és sós vízben puhára főzzük (forralás után 20-30 perccel). Késsel ellenőrizzük a termék készenlétét: ha könnyen átszúrja a gumót, a burgonya készen áll. Leöntjük a vizet és lehűtjük.
2. Helyezze az aszalt szilvát egy mély edénybe, öntsön rá forrásban lévő vizet, és fedje le 10-15 percig.
3. A hagymát megpucoljuk, megmossuk és apró kockákra vágjuk. Kevergetve sütjük növényi olajban, amíg átlátszó nem lesz (kb. 3-5 perc). A tűznek alacsonynak kell lennie, hogy a hagyma ne égjen meg.
4. A csiperkegombát megmossuk, papírtörlővel leszárítjuk, majd apró kockákra vágjuk. Adjuk hozzá a hagymához. Sózzuk, borsozzuk. Kevergetve főzzük, amíg a folyadék teljesen el nem párolog (kb. 10 perc). Ezután körülbelül 5 perc alatt aranybarnára sütjük. Hagyjuk kihűlni.
5. Az aszalt szilváról leöntjük a vizet, törölközővel szárítjuk és apróra vágjuk.
6. Az almát megmossuk, héját levágjuk, magházát eltávolítjuk. A pépet durva reszelőn lereszeljük.
7. A sajtot durva reszelőn lereszeljük.
8. A kihűlt burgonyát meghámozzuk és durva reszelőn lereszeljük.
9. Nyissa ki a sprattüveget, és engedje le az olajat. A halat villával pépesítjük.
10. A diót késsel felaprítjuk.
11. Helyezze a salátát rétegesen egy mély tálba vagy tálalótálakba. Az első réteg burgonya, só, őrölt bors, majonéz.
12. A második gomba hagymával, majonézzel.
13. Harmadik - spratt, majonéz.
14. A negyedik réteg a sajt fele, bors, só, majonéz.
15. Ötödször - alma, majonéz.
16. Hatodszor – aszalt szilva, majonéz.
17. A hetedik réteg a maradék sajt. Az edényt dióval díszítjük.
18. Tálalás előtt a salátát legalább 1 órára hűtőbe tesszük.

Kész az étel!

Egy szokatlan könnyű saláta spratttal, quinoával és babbal kiváló előétel lesz mind az ünnepi asztalra, mind a mindennapi étkezésre.

Főzési idő: 40 perc
Adagok száma: 6

Hozzávalók:

• spratt olajban (300-400 g);
• konzerv vörösbab (200-300 g);
• konzerv kukorica (200-300 g);
• quinoa/bulgur (150-200 g);
• vöröshagyma (1 db);
• avokádó (2 db);
• koriander/petrezselyem (1 csokor);
• lime/citrom (1 db/0,5 db);
• olívaolaj (öntethez, 50-70 ml/ízlés szerint);
• só, őrölt fekete bors (ízlés szerint).

Készítmény:

1. A quinoát megmossuk, mély lábasba tesszük és 1:2 arányban felöntjük vízzel. Helyezze a serpenyőt a tűzre, és forralja fel. Csökkentse az égő teljesítményét minimálisra, adjon hozzá sót és egy kevés növényi olajat. Fedjük le a serpenyőt fedéllel, és főzzük a gabonát 15 percig. Hagyjuk kihűlni.
2. A hagymát megpucoljuk, megmossuk és apró kockákra vágjuk.
3. Az avokádót megmossuk, héját levágjuk, magját eltávolítjuk. A pépet apró kockákra vágjuk.
4. Nyissa ki a sprattüveget, és engedje le az olajat. A halat villával pépesítjük.
5. Mossa meg a koriandert, szárítsa meg papírtörlővel, és apróra vágja.
6. A lime-ot megmossuk, félbevágjuk és kicsavarjuk a levét.
7. Nyissa ki a babkonzervet, és engedje le a folyadékot.
8. Nyissa ki a kukoricakonzervet, és engedje le a levét.
9. Egy mély edényben keverje össze a quinoát, a hagymát, az avokádót, a sprattot, a koriandert, a babot és a kukoricát. A kész salátát olívaolajjal, lime levével, borssal és sóval ízesítjük. Keverd össze.

A saláta tálalásra kész!

Könnyen elkészíthető, de nagyon finom és gyönyörű előétel saláta spratttal és sajttal. Remek ötlet svédasztalhoz.

Főzési idő: 20 perc
Adagok száma: 4

Hozzávalók:

• spratt olajban (300-400 g);
• főtt csirke tojás (12 db.);
• ömlesztett sajt (150 g);
• hagyma (1 db);
• petrezselyem/koriander/egyéb friss fűszernövények (díszítéshez, 1 csokor);
• majonéz (100 g/ízlés szerint);
• mustárbab (1 teáskanál);
• só, őrölt fekete bors (ízlés szerint).

Készítmény:

1. A tojásokat megpucoljuk, a fehérjét elválasztjuk a sárgájától. A fehérjét meghagyjuk a tálaláshoz, a sárgáját lereszeljük.
2. A sajtot finom reszelőn lereszeljük.
3. A hagymát meghámozzuk, megmossuk és nagyon apróra vágjuk.
4. A petrezselymet megmossuk, papírtörlővel leszárítjuk, majd apró ágakra osztjuk.
5. Nyissa ki a sprattüveget, és engedje le az olajat. A halat villával pépesítjük.
6. Tegye a reszelt sárgáját, a sajtot, a hagymát és a sprattot egy mély edénybe. Adjunk hozzá majonézt, mustárt, borsot, sót és alaposan keverjük össze. Mixerrel addig keverhetjük, amíg homogén állagot nem kapunk.
7. A kapott keverékkel töltsük meg a fehérjéket. A kész ételt petrezselyem ágakkal díszítjük (lásd a fotót).
8. Tálalás előtt hűtsük le az edényt a hűtőszekrényben.

Jó étvágyat kívánunk!

Szöveg: Anna Gostrenko

5 5.00 / 7 szavazat

Hibát talált a szövegben? Válassza ki, és nyomja meg a Ctrl + Enter billentyűket.

Kalória: Nem meghatározott
Főzési idő: Nincs feltüntetve

Halkonzervből készítik, és gyakran makréla vagy szardínia, saját levében vagy olajában. De ki mondta, hogy nem készítheti el kedvenc salátáját rózsaszín lazacból, tonhalból vagy akár sprattból?

Ez utóbbi lehetőség új megvilágításba helyezi a népszerű ételt, mivel a füstölt hal íze kissé atipikus egy ilyen ételhez. Talán így készít a jövőben egy réteges salátát zöldségekkel és halakkal. Tehát folytassuk a spratttal készült Mimosa saláta fotóreceptjét.
Összetevők listája:
- 1 burgonya,
- 2 csirke tojás,
- 1 sárgarépa,
- 100 g spratt olajban,
- 1 hagyma,
- 1 evőkanál. ecet,
- 50 ml majonéz,
- zöldek díszítéshez.

Hogyan főzzek fényképekkel lépésről lépésre

A csirke tojásokat sárgájára és fehérjére osztjuk. A sárgáját finom reszelőn lereszeljük.




A fehérjét is lereszeljük finom vagy durva reszelőn. A tojás összetevőinek célja kissé eltér.






A sárgarépát finom vagy durva reszelőn lereszeljük.




A burgonyát finom reszelőn lereszeljük. Használhat több burgonyát is, de elég egy is, hogy vékony réteget készítsen, és ne legyen túl laktató a saláta.




A hagymát megpucoljuk, felaprítjuk, hideg vízben és ecetben pácoljuk, csipetnyi cukrot adunk hozzá, és összeforgatjuk. A fehér és a vöröshagyma is megteszi.






Tegye át a sprattot az üvegből egy tányérra, és villával törje össze. Nem szükséges eltávolítani a farkokat és a gerinceket - puhák és nem zavarják a salátát.




Egy mély salátástál aljára tegyük a reszelt burgonyát, készítsünk egy réteg majonézt, oszlassuk el egyenletesen az egész felületen.




Most helyezze a sprattokat a következő rétegbe. Nem kell majonézzel bevonni, mivel maga a hal nem száraz.




Helyezzük rá a pácolt hagymát, és kenjük be majonézzel.






Most a főtt sárgarépán a sor. Vékony rétegben kiterítjük, a tetejére majonézes hálót készítünk.




Tegyük a sárgarépára a reszelt fehérjét, és vonjuk be majonézzel is.




Az utolsó réteg reszelt sárgája, amelyet egy réteg fehérre és majonézre kell helyezni. Itt nem kell majonézhálót készíteni, legyen „laza” és „bolyhos” a saláta felülete.










Pár órát hűvös helyen pihentetjük, utána már tálalhatjuk is.



Érdekes lehetőség lenne nem salátát készíteni, hanem

Készítmény

• 

  Készítse elő a salátakészítés során felhasználandó összetevőket, és ellenőrizze frissességüket és sérüléseiket. Előzetesen nyissa ki a sprattüveget, és helyezze a halat egy szűrőedénybe, hogy a felesleges olajnak ideje legyen lefolyni. A csirke tojásokat keményre főzzük, lehűtjük és meghámozzuk. Ezután főzzük meg a burgonyát és a sárgarépát, távolítsuk el a héját és hagyjuk kihűlni.

• 

  Most meg kell darálni az összes összetevőt. Vegyünk egy finom fogú reszelőt, és külön reszeljük le a burgonyát, a sárgarépát, valamint a tojásfehérjét és a sárgáját. A hagymát nagyon apróra vágjuk, a sprattot villával pépesítjük. Néhány egész halat hagyhatunk a saláta díszítésére.

• 

  Válasszon egy nagy tányért, lapos aljú és széles szélekkel, és keressen egy rugós alakú kerek serpenyőt. Tedd egy tányér tetejére, és kezdd el rétegezni a salátát. Először hozzáadjuk a reszelt főtt burgonyát.

• 

  Kenjük meg majonézzel, egyenletesen oszlassuk el a felületen egy nagy kanállal vagy spatulával. Ha házi majonézt használ, a saláta sokkal finomabb és gazdagabb lesz.

• 

  A burgonyaréteg tetejére apróra vágott sprattot helyezünk, amelyet szintén meg kell kenni majonézzel.

• 

  A spratt tetejére szórjunk vékonyan apróra vágott hagymát. Ha szereti a hagymát a salátákban, elkészítheti ezt a réteget egy kicsit vastagabbra, mint a képen látható. Azt is meg kell kenni majonézzel.

• 

  A következő réteg tojásfehérjét szórjuk meg, szintén megkenjük majonézzel.

• 

  Ezután egyenletesen ossza el a főtt apróra vágott sárgarépát, amelyet szintén alaposan be kell vonni majonézzel.

• 

  Az utolsó réteg a tojássárgája meghintése. Egyenletesen oszlassuk el a saláta teljes felületén, az oldalát is beleértve, és a forma eltávolítása nélkül pár órára hűtőbe tesszük.

• 

  Amikor a klasszikus Mimóza saláta spratttal kellően befőtt, kiveheti a formát, díszítheti friss fűszernövényekkel és tálalhatja. Jó étvágyat kívánunk!

A saláta a mimózavirágra való külső hasonlóságáról kapta a nevét. A klasszikus lépésről lépésre fotó recept szerint az edény felületét mindig tojássárgája borítja, ami étvágygerjesztő megjelenést kölcsönöz a salátának. Fűszernövényekkel, szépen aprított tojásfehérjével vagy sárgarépával díszítjük, ez a szakács fantáziáján múlik.

A saláta elkészítéséhez szükséges termékeket rétegekben kell elhelyezni. Minden új réteget megkenhet majonézzel, amitől az étel kellemesebb lesz, és elolvad a szájban, vagy kihagyhat egy-két réteget. Ezután a „Mimosa” kissé száraz, de levegős és kevésbé kalóriatartalmú lesz.

Lépésről lépésre receptek egy egyszerű és ízletes Mimosa salátához spratttal

2017-12-23 Liana Raimanova

Fokozat
recept

5071

Idő
(perc)

Adagok
(személyek)

100 grammban a kész ételben

6 gr.

16 gr.

Szénhidrát

6 gr.

190 kcal.

1. lehetőség. Klasszikus recept a mimóza salátához spratttal

Bizonyára minden háziasszony készített valamilyen ünnepre Mimóza salátát különféle halkonzervekkel. Elkészítésének van egy kissé eltérő változata is, amely a közelmúltban jelent meg a főzésben - spratttal, amelyet kifejezettebb íz, pikantéria és gyönyörű megjelenés jellemez.

Hozzávalók:

• 235 g spratt;
• 3 burgonya;
• 2 sárgarépa;
• 1 hagyma;
• 4 tojás;
• 1 csokor petrezselyem és kapor;
• 25 ml borecet;
• só, fekete bors - egyenként 35 g;
• 10 g cukor;
• majonéz - 145 g.

Lépésről lépésre recept a mimóza salátához spratttal

A sárgarépát és a burgonyát megmossuk, egy nagy serpenyőbe tesszük, felöntjük vízzel, és közepes lángon puhára főzzük.

A tojásokat leöblítjük, és szintén külön tálban 8 percig főzzük. Hűtsük le, távolítsuk el a héját, válasszuk el a sárgáját a fehérjétől.

A hagymát megpucoljuk, morzsára vágjuk, néhány percig áztatjuk borecetben cukor, só, bors hozzáadásával.

A kaprot és a petrezselymet leöblítjük, törülközővel kicsit megszárítjuk, és apróra vágjuk. Néhány ágat meghagyunk a díszítésnek.

Nyiss ki egy üveg sprattot, engedd le az olajat, és törd össze a halat villával.

A zúzott sprattot átlátszó salátástálba tesszük, rájuk az ecetes hagymát, és megkenjük majonézzel.

A következő rétegre a fehérjét finom reszelőre vágjuk, és majonézzel bevonjuk.

Egy reszelt sárgarépát tegyünk ugyanarra a reszelőre, mint a negyedik réteget, a másodikat hagyjuk díszítésre, és kenjük meg majonézzel.

Ugyanezzel a reszelővel lereszeljük a burgonyát az ötödik réteggel, és megkenjük majonézzel.

A saláta teljes felületét megszórjuk fűszernövényekkel, és kis távolságot hagyva a szélektől, megszórjuk sárgájával.

A második sárgarépát szeletekre vágjuk, és a saláta szélei mentén a sárgája köré helyezzük, a tetejére petrezselyem ágakat teszünk.

Hagyjuk 2 órán át a hűtőben kelni.

A borecetet normál ecettel lehet helyettesíteni, vagy teljesen kizárni a receptből, nagyon finom és egészséges lesz.

2. lehetőség. Gyors recept mimóza salátához spratttal

A következő recept szerinti saláta nem tartalmaz sem sárgarépát, sem burgonyát, ami jelentősen lerövidíti az elkészítési idejét. A vaj és a kemény sajt pedig egyedülálló lédússágot és lágyságot kölcsönöz neki. Kiváló lehetőség váratlan vendégek kezelésére.

Hozzávalók:

• spratt - 230 g;
• 1 hagyma;
• 3 tojás;
• vaj - 65 g;
• holland sajt - 125 g;
• majonéz - 140 g;
• kapor - 1 szál.

Hogyan készítsünk Mimosa salátát spratttal

Nyiss ki egy üveg sprattot, szedd ki a halat egy papírtörlőre, és hagyd kicsit megszáradni.

A tojásokat keményre főzzük, lehűtjük, meghámozzuk, és sárgájára és fehérjére osztjuk.

A meghámozott hagymát morzsára törjük.

A sajtot kis lyukú reszelőn lereszeljük.

A kissé olvasztott vajat a sajttal megegyező reszelővel lereszeljük.

Tegye a hozzávalókat egy mély, átlátszó salátástálba ebben a sorrendben, az olaj kivételével minden réteget vonjon be majonézzel: egész spratthal, hagyma, tojásfehérje, vaj.

A tetejére szórjuk a sárgáját, a közepébe pedig egy kaporszálat teszünk.

Az íze még érdekesebb lesz, ha a holland sajt helyett füstölt kolbászsajtot használunk.

3. lehetőség. Mimóza saláta spratttal és konzerv kukoricával

Itt a fő összetevőkön kívül további termékek is találhatók: nyers sárgarépa és kukoricakonzerv, amelyek új, nagyon eredeti aromát és ízt adnak a snacknek.

Hozzávalók:

• 245 g spratt;
• 3 tojás;
• 155 g holland sajt;
• konzerv kukorica - 75 g;
• 1 sárgarépa;
• 1 hagyma;
• majonéz - 55 g;
• 3 szál tetszőleges zöld.

Lépésről lépésre recept

A sprattokat papírtörlőre fektetjük az üvegből. Miután a halak kissé megszáradtak és a felesleges olaj lecsepegtetett, egy kanállal törjük össze őket.

A tojásokat 8 percig főzzük, kihűtjük, a héját eltávolítjuk, a fehérjét és a sárgáját külön-külön lereszeljük.

Ugyanezzel a reszelővel lereszeljük a sajtot is.

A sárgarépát megmossuk és szintén lereszeljük.

A meghámozott hagymát morzsára törjük.

A kukoricát megszabadítjuk a folyadéktól.

Salátát formázunk: először tegyünk sprattot egy átlátszó salátástálba, és kenjük be majonézzel. A második réteg kukorica, majonézzel bevonva. Harmadik: sajt, majonéz. Negyedik: sárgarépa, majonézzel bevonva. Ötödik réteg: fehér, ismét majonéz.

A legvégén adjuk hozzá a hagymát, és szórjuk meg sárgájával.

2 órára hűtőbe tesszük.

Zöldekkel díszítjük és tálaljuk.

Hasonló recept készíthető konzervborsó hozzáadásával, szokatlan és nagyon ízletes lesz.

4. lehetőség. Mimóza saláta spratttal és rizzsel

A főtt rizzsel készült saláta enyhén omlós és tápláló. Nemcsak előételnek nevezhető az ünnepi asztalra, hanem igazi teljes ételnek a napi étrendhez.

Hozzávalók:

• spratt - 223 g;
• 1 hagyma;
• 250 g hosszú szemű rizs;
• 2 sárgarépa;
• 3 burgonya;
• 2 tojás;
• 245 g konzerv borsó;
• 40 ml 9 százalékos ecetsav;
• 85 g majonéz;
• 5 zöldhagyma.

Hogyan kell főzni

A hagymát meghámozzuk, morzsára vágjuk, ecetsavban 25 percig pácoljuk.

A burgonyát és a sárgarépát megmossuk és 30 percig forraljuk. Hűtsük le, eltávolítjuk a héját, és kis lyukú reszelőn ledaráljuk.

A tojásokat keményre főzzük, kihűtjük, meghámozzuk, a fehérjét és a sárgáját külön lereszeljük.

A borsót megszabadítjuk a folyadéktól.

A rizsszemeket jól megmossuk, tiszta vízzel megtöltjük és 25 percig főzzük.

Tegye a kész gabonát egy szűrőedénybe, és öblítse le hideg vízzel.

Az előzőleg kanállal összetört sprattot egy salátástálba tesszük, és majonézzel bevonjuk. A második réteg ecetes hagyma és egy háló majonéz. A harmadik réteg burgonya. A negyedik réteg sárgarépa. Az ötödik réteg főtt rizs. A hatodik réteg zöldborsó, fehér.

Minden réteget majonézzel megkenünk.

Megszórjuk sárgájával, és néhány órára a hűtőben pihentetjük.

Tálalás előtt a saláta oldalát megszórjuk apróra vágott zöldhagymával.

A fent leírt recept szerinti saláta burgonya és sárgarépa hozzáadása nélkül is elkészíthető, így nagyon finom és kielégítő lesz.

5. lehetőség. Mimóza saláta spratttal és ömlesztett sajttal

És ez a recept nem tartalmaz minden drága és különösen finomított terméket. Hihetetlenül könnyen elkészíthető, és csodálatos az íze. A spratt éles aromája minden eddiginél jobban kiemeli ennek a csodálatos snacknek a finomságát és felsőbbrendűségét.

Hozzávalók:

• 3 burgonyagumó;
• 255 g spratt;
• tojás - 3 db;
• 2 ömlesztett sajt;
• majonéz - 165 g;
• 4 szál kapor és petrezselyem.

Lépésről lépésre recept

A tojásokat 8 percig főzzük. Hűtsük le, hámozzuk meg, válasszuk el a sárgáját a fehérjétől.

Mossuk meg a burgonyát, tegyük egy kis víztartályba, és főzzük 15 percig. Lehűtjük, meghámozzuk és felkockázzuk.

A sprattokat megszabadítjuk az olajtól és kanállal összetörjük.

A sprattokat először egy adagolt salátástálba tesszük, tojásfehérjét rakunk rá, mindent jól megkenünk majonézzel.

A burgonyát egy második rétegbe rakjuk, és leöntjük sprattolajjal.

A harmadik réteg reszelt ömlesztett sajt, majonézzel megkenve.

Megszórjuk sárgájával, és 2 órára hűtőbe tesszük.

Petrezselyem- és kaporszálakkal díszítjük.

A salátát adagolva is elkészíthetjük, vagyis az összes hozzávalót rétegesen rakjuk kis átlátszó tálkákba vagy magas poharakba, nagyon szép és étvágygerjesztő lesz.

6. lehetőség. Mimóza saláta spratttal és savanyúsággal

A spratt, a főtt zöldségek és az ecetes uborka kombinációja pikánsabbá teszi az előételt. Egy ilyen csodálatos saláta nem csak ünnepi előételté, hanem jellegzetes családi ételévé is válhat.

Hozzávalók:

• 4 burgonya;
• 3 sárgarépa;
• 4 tojás;
• 2 ecetes uborka;
• 210 g spratt;
• 3 szál petrezselyem;
• 120 g majonéz.

Hogyan kell főzni

A burgonyát és a sárgarépát megfőzzük, lehűtjük, meghámozzuk, és egyenként kis lyukú reszelőn lereszeljük.

A tojásokat keményre főzzük, kihűtjük, meghámozzuk, a sárgáját és a fehérjét külön lereszeljük.

A sprattokat villával összetörjük.

A pácolt uborkát kockákra vágjuk.

Először burgonyát tegyünk a salátástálba, majd tojásfehérjét, sprattot, uborkát, sárgarépát, mindent bőségesen bekenünk majonézzel.

Megszórjuk sárgájával, és fél órára hűtőbe tesszük.

Tálalás előtt zölddel díszítjük.

A saláta frissessége érdekében pedig a pácolt uborkát frissre cserélhetjük.