A csirke már régóta a napi étrendünk része. Széles körben használják első és második fogás elkészítésére. Talán a leggyakoribb a sült csirke. Ezt az ételt gyakran az ünnepi asztalra is készítik. Valószínűleg sokan tudjuk, hogyan kell csirkét sütni lassú tűzhelyen. Nincs itt semmi bonyolult.
Vannak azonban más, nem kevésbé ízletes receptek a csirke elkészítéséhez lassú tűzhelyben. Pörkölthet például csirkehúst. Ehhez minimális összetevőre lesz szüksége, amely valószínűleg minden háziasszonynak megvan.
Nézzük meg, hogyan pároljunk csirkét lassú tűzhelyen.
Azonnal jegyezzük meg, hogy ez a párolt csirke lassú tűzhelyben való főzésének receptje bármilyen típusú lassú tűzhelyhez adaptálható.
Vegyünk egy egész csirkét, súlya 1,5-2 kg. Külön részekre vágjuk. Minden részt alaposan lemosunk vízzel. A csirkedarabok nem lehetnek túl nagyok. Ha nagy darabokat kapunk, vágjuk kisebb darabokra.
Helyezze a feldarabolt csirkét a multicooker tálba. A tetejére helyezzük a hámozott és apróra vágott fokhagymát. Ízlés szerint mindent sóval és borssal ízesítünk. Ha szükséges, adjunk hozzá babérlevelet. Nem kell vizet hozzáadni. Ebben az esetben a csirkét lassú tűzhelyben pároljuk a saját levében.
Zárja le a multicooker fedelét, és állítsa be a „Pörkölt” módot. A csirkét lassú tűzhelyen 60 percig pároljuk.
Ennyi idő elteltével nyissa ki a multicooker fedelét, és távolítsa el a babérlevelet. Mindent alaposan összekeverünk. A párolt csirkét tányérra tesszük, és külön ételként vagy húsételként bármilyen körettel tálaljuk.
Megnéztük a lassú tűzhelyen párolt csirke alapvető és legegyszerűbb receptjét.
Ezenkívül a csirkét lassú tűzhelyen párolhatja zöldségek hozzáadásával. Így elkészíthet egy teljes második fogást. A csirke párolásához lassú tűzhelyen zöldségekkel, kövesse a fenti receptet. Csak tegye a választott zöldségeket a multicooker tálba (a csirkével együtt). Ez lehet sárgarépa, cukkini, padlizsán stb.
A főzésre kész csirkét lassú tűzhelyben zöldségekkel külön edényként kell felszolgálni. Kívánság szerint tálalás előtt megszórhatja a csirkét és a zöldségeket apróra vágott fűszernövényekkel.
A legegyszerűbb, legfinomabb ízű és fűszeres aromájú étel, amelyet elkészíthet, a lassú tűzhelyen párolt csirke. Bármilyen ételhez illik: gomba, zöldség, gabonafélék. A multicooker időt és fáradságot takarít meg. Mindenképpen próbáld ki!
A csirke sokkal szaftosabb lesz, ha szószban, például tejfölben főzzük. Annak elkerülése érdekében, hogy a tejföl savanyú ízt adjon az ételhez, adjunk hozzá egy kis cukrot.
Ahhoz, hogy egy kiadós ebédet kapjak, ma egy házi csirkehúsra, hagymára, fokhagymára és fűszerekre volt szükségem. És természetesen nélkülözhetetlen asszisztens a multicooker. A házi készítésű csirkehús sokkal keményebb, mint a bolti csirke, ezért egy lassú tűzhely az ilyen csirke elkészítéséhez isteni áldás. Végül is a lassú tűzhelyben történő párolás a sütőben történő alacsony hőmérsékletű főzés analógja. A hús nagyon finom lett! Ez a recept használható bolti csirke elkészítésére is, de a párolási időt csökkenteni kell. Köretként zabkása, főtt burgonya vagy burgonyapüré alkalmas.
Házi csirke lassú tűzhelyben történő főzéséhez szüksége lesz:
csirke hasított - 1 db. (tömeg körülbelül 1,2 kg);
víz - 300 ml;
sárgarépa - 1 db;
hagyma - 2 db .;
fokhagyma - 3-4 gerezd;
só - 1 teáskanál;
őrölt szegfűbors - 1/2 teáskanál;
növényi olaj.
Készítsünk elő minden szükséges hozzávalót.
A csirkedarabokat multicookerben a „Sütés” funkcióval növényi olajban minden oldalról aranybarnára és ropogósra sütjük. Két adagban sütjük, mivel sok a hús, és mindegyik részre étvágygerjesztő kéreg kell.
A hagymát és a sárgarépát meghámozzuk, megmossuk és félkarikára vágjuk.
A sült csirkedarabokat egy multicooker tálba tesszük, a tetejére hagymát, sárgarépát és apróra vágott fokhagymagerezdeket teszünk.
Öntsön vizet, és kapcsolja be a multicookert „Pörkölt” módba 1,5 órára, zárja le a multicooker fedelét. Az idő a kedvtelésből tartott csirke életkorától függően változhat. Jelzés után próbálkozhat, ha a hús könnyen átszúrható, vagy szabadon válik le a csontról, az kész.
Illatos, zsenge házi csirkedarabokat, lassú tűzhelyen főzve szolgálják fel az asztalra. Jó étvágyat kívánunk!
Főzz szeretettel!
Ez a varázslatos konyhai eszköz, amely az elmúlt évtizedekben jelent meg kulináris arzenálunkban, sok háziasszony és házi szakács életét könnyítette meg. Ítélje meg Ön - csak ki kell választania a megfelelő főzési módot, az ételt a tálba kell tennie, és a készülék mindent megfőz, és még egy végső jelzéssel is értesíti Önt, hogy kipróbálhatja az ételt! A lassú tűzhelyben párolt csirke valószínűleg a valaha ismert legegyszerűbb baromfifőzési mód. Könnyen és egyszerűen elkészíthető - ha szeretné, friss, minőségi, nem fagyasztott termék lenne.
Még a legtapasztalatlanabb szakács is sikeresen végrehajthatja ezt a receptet. Elvileg az ajánlásokat szó szerint két mondatban lehet megfogalmazni. Valahogy így fog kinézni: tedd a csirkét a multicooker tálba, adj hozzá sót/borsot egyéni ízlés szerint, kapcsold be a "Pörkölt" módot a megfelelő időzítővel, várd meg, amíg az étel elkészül, amit egy speciális jelzés boldogan jelez. értesíteni Önt arról. A húshoz általában nincs szükség adalékanyagokra. A csirkét saját levében főzik, ezért puha és lédús. Az illat fokozása érdekében néhány gerezd zúzott fokhagymát adhatunk hozzá, és ne spóroljunk a fűszerekkel - le kell reszelni velük a fő összetevőt.
Ezt a receptet a készülék típusától és gyártójától függetlenül sikeresen használhatja. A lassú tűzhelyen párolt csirke kiválóan elkészíthető Redmondban vagy Polarisban, Moulinexben vagy Philipsben. Készen állsz már a kezdésre? Akkor kezdjük!
Szükségünk lesz (kb. másfél kiló), 3-5 gerezd fokhagyma, kevés só, ízlés szerint fűszerezés (vihetsz kész fűszerkészletet szárnyashúshoz vagy grillezéshez). Ennyi a bölcsesség.
Természetesen a lassú tűzhelyen sült csirkepörkölt a legkönnyebben elkészíthető étel. De hogy a feladat még könnyebb legyen, vásárolhat vágott terméket. Például a lábak vagy a combok, a szárnyak (vagy mindkettő, a harmadik pedig egy keverék). Néhány pillanatot el kell töltenie a „pótalkatrészek” mosásával, a multicooker tálba helyezésével és a megfelelő üzemmód kiválasztásával. És nyugodtan folytathatja az egyéb konyhai munkákat. Vagy éppen ellenkezőleg, menjen a sétányra, hogy étvágyat szerezzen. Ha késik is, nem baj: a program befejezése után az okoseszköz leállítja a fő üzemmódot és melegítésre kapcsol, hogy érkezéskor ne hűljön ki a szaftos étel.
A párolt káposzta csirkével lassú tűzhelyben csodálatos étel! A savanyú káposztának rengeteg jótékony hatása van, ráadásul a hús ízét is tökéletesen kiegészíti. És ha a madarat túl kövérre kapják, akkor a felesleges zsírt magára húzzák.
A főzési folyamat nem kevésbé egyszerűnek tűnik, mint az első receptben. Az előkészített és sóval, fűszerekkel ízesített csirkerészeket egy tálba tesszük, és egy órára bekapcsoljuk a „Pörkölt” üzemmódot. Fél óra elteltével adjunk hozzá fél kiló savanyú káposztát a csirkéhez (tehetünk hagymát vagy bogyókat - még pikáns lesz). Zárja le ismét a készülék fedelét, és várja meg a végső jelet.
A lassú tűzhelyen tejfölben párolt csirke valamivel összetettebb, gazdagabb étel. Önellátó, mivel a hozzáadott burgonya köretként szolgál. A tejfölös szósz pedig kiváló és finom mártás.
A lassú tűzhelyben párolt csirke sokak számára felfedezhető étel lehet, mivel a legtöbb háziasszony valamilyen okból elfelejti a madár főzésének legegyszerűbb lehetőségeit. Engem személy szerint az egyszerűsége és hozzáférhetősége vonz ebben a receptben, nem beszélve arról, hogy valójában csak a szükséges termékeket készítjük el, és a multicooker elvégzi helyettünk az összes fő munkát. Ennek eredményeként, gond nélkül és túlzott erőfeszítés nélkül, egy egész napos munka után is ízletes és kielégítő vacsorát készíthet.
Annak ellenére, hogy hagyományosan a csirkét a sütőben párolják, ma egyre több háziasszony használ hűséges asszisztenst a főzéshez - egy multicookert. Mióta egy ilyen konyhai eszköz megjelent a háztartásomban, igyekszem gyakrabban főzni vele minden lehetséges ételt. A mai csirke lassú tűzhelyben történő elkészítéséhez a fő összetevőn kívül a következő termékekre van szükségünk: hagyma, sárgarépa, fokhagyma, víz, gyömbérgyökér, paradicsompüré és babérlevél. A sót, a borsot és a fűszernövényeket nem említem, hiszen minden háziasszonynak mindig van raktáron, és nem kell előre megvenni.
A zöldségekkel párolt csirke főzésének teljes folyamata egyszerű lépésekből áll: öblítse le, aprítsa fel, tegye a multicooker tálba, és válassza ki a kívánt programot. A „Pörkölt” mód a legmegfelelőbb párolt csirke sütéséhez, de a kísérletezés kedvéért kipróbálhat mást is. Ennek eredményeként egy komplett második fogást kap, zöldségkörettel.
Miután először kipróbáltam ezt az ételt, nem egyszer főztem párolt csirkét lassú tűzhelyen. A háztartásomnak annyira megtetszett, hogy még a napi menübe is fel kellett venni. Most már nem telik el úgy hét, hogy ne kényeztetném a családomat egy ilyen finom étellel, így minden olvasó figyelmébe ajánlom a receptet.
Jó étvágyat kívánunk!
A lassú tűzhelyen párolt csirke akkor kaphatja meg a „gyorsétel” címet, ha Ön közvetlenül részt vesz a főzési folyamatban. Valójában minden előkészítő művelet körülbelül negyed órát vesz igénybe, néha még kevesebbet, és a fennmaradó időben, amíg a csirke sül a lassú tűzhelyben, folytathatja a dolgát, vagy egyszerűen csak pihenhet. Végül szeretnék néhány tippet adni, hogy a lassú tűzhelyen elkészített csirkepörkölt finom legyen, és minden evő számára tetszetős legyen:
- Az ételhez nem csak a lábakat és a combokat használhatja, hanem a csirke bármely más részét is: filé, szárnyak, alsócomb stb.;
- A legjobb, ha a csirkét lassú tűzhelyen pároljuk zöldségekkel, így két egész ételt kapunk - zöldséget és húst;
- Főzés közben lehet kísérletezni egy kicsit a fűszerekkel, fűszerekkel, fűszernövényekkel. Így a kész étel a legjobban megfelel az Ön kulináris preferenciáinak;
- A zöldségekkel párolt csirkét a legjobb forrón tálalni, így lesz a legfinomabb.
