A csodálatos „Tsvetaevsky Pite” almával nemcsak hagyományosan süthető sütőben, hanem új módon is - lassú tűzhelyben!

Két módot próbáltam ki: „90 perc sütés” és „többszörözés 160 fokon 60 perc”. A „Sütés” módban még 1,5 óra elteltével is túl könnyűnek bizonyult a pitetészta, de „160 fokos” módban - minden rendben volt, és ahogy lennie kell. Megmutatom mindkét eredményt.

Az üzemmódok kiválasztásakor vegye figyelembe a multicooker modell tulajdonságait és ajánlásait. Az almán kívül más gyümölcsök és bogyók is lehetnek.

Véleményem szerint ez a „Cvetajevszkij pite” egyszerűen lassú tűzhelyben való sütéshez készült, mert... A multicooker sütés sajátossága, hogy világos teteje van, ami pontosan ehhez a recepthez illik, pl. hogy a tejfölös töltelék ne égjen meg és puha maradjon.

A Tsvetaevsky almás pite lassú tűzhelyben történő elkészítéséhez készítse elő az összetevőket a lista szerint.

A tésztához olvasszuk fel a vajat például a mikrohullámú sütőben alacsony teljesítményen, adjuk hozzá a tejfölt és keverjük össze.

A lisztet összekeverjük a sütőporral vagy a szódával, és a tejföl-vaj keverékhez adjuk. Cukor - opcionális, de egy kicsit jobb. A szódát ne oltsuk el, annak magától reagálnia kell a tejföl savával.

A hozzávalókat összekeverjük, puha, puha tésztát kapunk.

A töltelékhez összekeverjük a tejfölt, a cukrot, a vaníliás cukrot, a tojást és a lisztet vagy a keményítőt.

A kész lepényt a multicooker tálból való könnyebb kiemelése érdekében béleljük ki sütőpapírral, vagy használjunk megfelelő méretű fóliát vagy szilikon formát.

Vizes kézzel simítsuk formába a tésztát, és formázzuk ki az oldalát.

Az almát szeletekre vagy kockákra vágjuk, és a tésztára tesszük.

Ha kívánja, hozzáadhat friss vagy fagyasztott bogyókat a ragyogóbb megjelenés és íz érdekében.

A tölteléket megtöltjük tejfölös keverékkel.

Állítsa be a kívánt multicooker üzemmódot: „90 perc sütés” vagy „multi-sütés 160 fokon 60 perc”.

A hangjelzés után vegye ki a tálat a multicookerből, majd néhány perc múlva vegye ki a süteményt a tálból.

A pitét hagyni kell teljesen kihűlni, akkor jobban összeáll a krémes töltelék, míg egy forró pitéhez még kicsit folyós.

A "sütés" móddal világosabb lett a tészta, mint szerettem volna...

A „160 fokos” multicooker mód használatával pont jónak bizonyult!

Tálaljuk a lassú tűzhelyben elkészített Tsvetaevsky Pite-t teához...

Élvezze a teáját!

Kóstoltál már legalább egy darabot abból a történelmileg híres Cvetaeva pitéből? Egyszerűen az alma isteni illata, a finom omlós tészta és a csodálatos íz – lehetetlen kihagyni egy ilyen pitét. Csak szeretnék még legalább egy darabot enni, és többet vinni magammal. Írja le a Tsvetaeva almás pitét lassú tűzhelyben való elkészítésének receptjét.

Finom tejfölös töltelék és az alma csodálatos aromája - talán ezek az emlékek maradtak a srácokban, akik meglátogatták a Tsvetaev nővéreket. A lányok tanultak, tudták a beszélgetést, aromás teával és finom almás pitével kedveskedtek vendégeiknek. Azóta sok év telt el, de ennek a pitenek a receptjét megőrizték. És most neked és nekem lehetőségünk van megérinteni a történelmet, és lassú tűzhelyen elkészíteni ezt a népszerű Tsvetaeva almás pitét.

Termékek a tortához:

• tejföl - 125 g;
• liszt - 380 g;
• sütőpor - 2 teáskanál;
• magas zsírtartalmú vaj - 150 g;

Töltelékhez:

• tojás - 2 kicsi vagy 1 nagy;
• cukor - 1 pohár;
• liszt - 3 evőkanál;
• zsíros tejföl (legfeljebb 30%) - 400 g;
• alma - 5 db.

Kezdjük el Tsvetaevsky almás pite elkészítését lassú tűzhelyben:

1. Először is készítsük elő a tésztát. A felesleges kérdések elkerülése érdekében vegye figyelembe, hogy nem kell cukrot tenni a tésztába, az nincs benne a receptben. És nem kell arra gondolnia, hogy a pite nyájas lesz és egyáltalán nem édes. Éppen ellenkezőleg, lesz elég édes, mert a tejfölös töltelék mérsékelten édes.
2. És akkor néhány tipp: ha azt szeretné, hogy Tsvetaevsky almás pite lassú tűzhelyben nagyon finom és puha legyen, semmi esetre se használjon olcsó margarint vagy kenhető kenőcsöt. A vaj zsírtartalmának meglehetősen magasnak kell lennie - 82%, és nem alacsonyabb. Egyáltalán nem lehet beszélni semmilyen adalékanyagról, ízesítőről.
3. A liszt csak a legjobb, legmagasabb minőségű, ezért először a lisztet kell venni, és azonnal át kell szitálni egy szitán.
4. Adjuk hozzá a sütőport a liszthez és keverjük össze. Ha nincs sütőporod, a szokásos szóda megteszi. Ezután fél teáskanálra lesz szükség, de nem ecettel kell oltani, ahogy sok háziasszony szokta, hanem frissen facsart citromlével. És akkor szódát kell hozzáadni nem a liszthez, mint a sütőpor, hanem a tejfölhöz.
5. Pár percig állni hagyjuk a lisztet és a sütőport, amíg kinyitjuk a vajas csomagot. Lágynak kell lennie, hogy a vajat kézzel könnyedén bedörzsölhessük liszttel (350 g lisztet vegyünk). Vajas morzsát kapsz.
6. A maradék lisztet még nem adjuk hozzá, tartalékként kell, ha vizes lesz a tészta, akkor egy marék liszt segít.
7. A vajas morzsához hozzá kell adni egy fél pohár tejfölt, és most egy kanállal alaposan összegyúrjuk a tésztát. Csak ne dagassuk sokáig, mert a tésztának puha és ragacsosnak kell lennie. Már csak azért is, hogy könnyen ki lehessen sodorni (puha gyurmára emlékeztető).
8. Ha hosszan dagasztja a tésztát, a vaj fokozatosan elolvad, és a tészta lágyabb lesz. Ezért követjük a szabályt: gyúrjuk át a tésztát egyszer-kétszer, gyorsan.
9. Ha a dagasztás során azt veszi észre, hogy kevés a liszt, és többet szeretne hozzáadni, akkor ezt ne tegye! Az a norma, amikor a tészta kissé egyenetlen, nem olyan sima és tökéletes, mint szeretnénk.
10. Gyorsan összegyúrjuk, zacskóba tesszük a tésztát, és hűtőbe tesszük.
11. Fél óra szünet, amíg kihűl a tészta, majd ismét elkezdjük a Cvetajevszkij almás pitét lassú tűzhelyben elkészíteni.
12. A töltelék elkészítése a legfontosabb pillanat, nagyon fontos az összes termék helyes kiválasztása. A Tsvetaeva nővérek zsíros házi tejfölből készítették a tölteléket a lepényhez, így vagy házi tejfölt kell vásárolni, vagy bolti tejfölt kell választani, csak a zsírtartalom a lehető legmagasabb (30%).
13. Ha túlságosan aggódik, hogy a pite kalóriadús lesz, és ez kihat az alakjára, akkor ne használjon zsírszegény tejfölt, mert a pite nem fog működni, és ez romlott ételt és időveszteséget eredményez.
14. Most tegye a kemény tejfölt, a lisztet, a cukrot és a tojást egy turmixtálba vagy tálba. Egy turmixgép segítségével keverje össze az összes hozzávalót, hogy homogén masszát kapjon.
15. Ha nem rendelkezik ezzel a készülékkel, akkor ezt a munkát mixerrel vagy kézzel alaposan felverheti habverővel.
16. A tölteléket félretesszük, a tésztát hűtőben pihentetjük, amíg elkészítjük az almát.
17. Nem lehet sok, de nem is kevés, körülbelül - körülbelül 1 kg. Az almafajta az Antonovka, ez a legaromásabb és legfinomabb.
18. Az almát meg kell mosni, mindegyiket 2 részre kell vágni, szeletekre vágni. Nincs szükség a bőr levágására.
19. Ha édes almát kapunk, akkor a cukor mennyiségét kissé csökkenthetjük, ha a gyümölcsöt citromlével meglocsoljuk.
20. A következő lépések a következők: kapcsolja be a sütőt, állítsa a hőmérséklet-szabályozót 180 o C-ra.
21. Ideje kivenni a tésztát a hűtőből. Azonnal kicsit puhább lesz, de ennek ellenére a kinyújtása nagyon problémás.
22. Először egy tésztadarabot kell kisimítani, lapos tortához hasonlítani, majd óvatosan ki kell nyújtani egy sodrófával.
23. A réteg vastagsága nem haladhatja meg a 7 mm-t, ha az 5 mm általában nagy.
24. Óvatosan át kell vinnie a tésztát, hogy ne szakadjon bele a formába. A forma alját nem kell kikenni, olajos a tészta, nem ragad.
25. De amit érdemes tenni, az az, hogy a multicooker forma aljára 2 sütőpapírból kivágott csíkot teszünk keresztben, így a pite alapja elkészülte után kényelmesebb lesz kivenni a formából.
26. A tésztát kinyújtottuk, papírcsíkokat raktunk ki, és most a tésztát sodrófára kell hengerelni, és óvatosan át kell tenni a formába.
27. Ujjainkkal megformázzuk a leendő pite alját, alaposan letaposva a tésztát, majd az oldalát. Az oldalak magassága 6-7 cm, a tészta vastagsága mindenhol azonos legyen: alul és oldalakon.
28. A tésztaréteget az alján és az oldalakon is több helyen kell villával megszurkálni, mert sütés közben megkelhet a tészta, ezt pedig jobb elkerülni.
29. Ha az alma ízét szeretnénk fokozni, akkor a tésztát őrölt fahéjjal kell összetörni. Ehet fahéjat – 0,5 tk. keverjük össze 1 tk. cukrot és ezzel a keverékkel rázunk egy réteg tésztát.
30. Most a töltelék és a töltelék - először öntsük ki a tölteléket, majd adjuk hozzá az almát. A tésztalapra öntés előtt nem kell mindkét komponenst összekeverni.
31. Figyelembe kell vennie, hogy a Tsvetaevsky almás pite lassú tűzhelyben történő elkészítése során a töltelék körülbelül 1 cm-t emelkedik, ezért a tejfölös töltelék kiöntésekor egy kis rést kell hagyni a tetején.
32. Amikor a pite kihűl, a töltelék zsugorodik, de ez semmilyen módon nem befolyásolja az ízét.
33. A töltelékben lévő almát nem kell szépen elosztani, maguktól is megtalálják a helyüket. Az egyetlen dolog, amit figyelembe kell venni, hogy az almadarabokat nem szabad szorosan elhelyezni, különben a pite nem sül meg.
34. A készülék fedelét le kell zárni, be kell állítani a „Sütés” programot, és be kell állítani az időt 1 órára.
35. Amint az időzítő kikapcsol, és a készülék kikapcsol, további 30 perccel meg kell hosszabbítania a Tsvetaevsky almás pite főzési idejét a lassú tűzhelyben.
36. A jelzés után kapcsolja ki a multicookert, és hagyja a süteményt a tálban kihűlni. Ez általában 40 perctől egy óráig tart. Nem kell sietni és azonnal kivenni a pitét.
37. Nagyon fontos, hogy óvatosan vegye ki a pitét a multicooker tálból, ehhez használjon párolókosarat, helyezze a tál tetejére a hátoldalával, és fordítsa meg a tálat, hogy a pite rákerüljön. a kosár.
38. Ezután a pite könnyen kivehető a kosárból, és áthelyezhető egy tányérra.
39. A kész Tsvetaeva almás pitét lassú tűzhelyben megszórhatjuk fahéjjal elkevert porcukorral szűrőn keresztül.
40. Pár óra múlva, amikor a töltelék jól megszilárdult és kihűlt, a lepényt feldarabolhatjuk. Az alma fajtától függően előfordulhat, hogy nem sül meg teljesen - ez nem hátrány, hanem előnye ennek a receptnek.

Az ízletes és hihetetlenül aromás pite fogyasztásra kész, azonnal teázhat, de sok háziasszony, aki ezzel a recepttel próbált Tsvetaeva almás pitét lassú tűzhelyben főzni, azt állítja, hogy a pite másnap finomabb lesz. Jó étvágyat kívánunk!

Számos recept létezik a Tsvetaevsky pite készítésére almával lassú tűzhelyben, de ezek mind ugyanannak a receptnek a változatai - valaki kevesebb cukrot akart tenni, valaki több tojást szeretett a töltelékbe, vagy más típusú almát használt. Az is nagyon fontos, hogy pite készítésekor a vajat késsel aprítsuk fel, semmi esetre sem szabad megolvasztani, különben semmi sem fog sikerülni.

A lassú tűzhelyben lévő Tsvetaevsky pite bármilyen töltelékkel elkészíthető, bogyókkal, diófélékkel, szárított gyümölcsökkel, de akkor nem nevezhető igazi almás Tsvetaevsky pite-nek.

Tsvetaevsky almás pite lassú tűzhelyben

Maria Mikhailovna olvasónk megosztotta velünk egy nagyon finom almás pite receptjét lassú tűzhelyben. Megsütöttem ezt a tortát és hozzáadtam a fotóimat. Tsvetaevsky almás pite lassú tűzhelyben Nagyon finom és gyengéd lett! Köszönöm Máriának a receptet!

Hozzávalók:

• liszt - 1,5 csésze (vagy 200 g)
• vaj (hideg) - 120 g
• tejföl 50 g
• sütőpor - 1 teáskanál

Töltő:

• tejföl - 200 g
• cukor - 1 csésze (kevésbé lehetséges)
• tojás - 1-2 db
• liszt - 2 evőkanál
• savanyú alma – 3-4 db.
• fahéj, vanillin - opcionális

Tsvetaevsky almás pite lassú tűzhelyben:

A lisztet összekeverjük a sütőporral, hozzáadjuk a darabokra vágott vajat, a tejfölt és gyorsan összegyúrjuk a tésztát. Ezt a tésztát nem kell sokáig dagasztani. Ha szükséges, adhatunk még hozzá lisztet.

Fedjük le a tésztát fóliával és tegyük be a hűtőbe.

Az almát meghámozzuk és vékony szeletekre vágjuk, minél vékonyabbra vágjuk, annál jobb. Használhat zöldséghámozót. A tányérok vékonyra sülnek, jól átsülnek és a töltelékbe áztatjuk, de nem esnek szét.

A tejfölt, a tojást, a cukrot és a két evőkanál lisztet mixerrel simára keverjük.

Kenjük ki olajjal a multicooker tálat. Vegye ki a tésztát a hűtőszekrényből, és helyezze a multicooker tál aljára, oldalakat formálva.

A tészta tetejére egyenletes réteget helyezünk, és óvatosan ráöntjük a tölteléket.

Zárja le a multicooker fedelét, állítsa be a „sütés” módot 60 percre, a jel után adjon hozzá további 30 percet. Teljes sütés Tsvetaeva almás pite lassú tűzhelyben Panasonic 90 perc.
Hűtsük le az almás pitét a kikapcsolt multicookerben. 40 percbe telt mire lehűltem.

Ennek a csodálatos pitenek a receptje régóta ismert a családomban, és gyakran főzzük. Ez nem furcsa, mert a pite hihetetlenül ízletes és aromás. Ízének teltsége pedig csak teljes kihűlés után, vagy akár másnap derül ki. Így amikor egy nagy pitét készítek, nem aggódom, hogy holnapra már nem lesz friss és ízletes. Ez a pite mindig finom!

Ennek a pitenek az egyszerűsége egyszerűen lenyűgöző. Az elkészítéséhez használt összetevők a leggyakoribbak:

Kezdjük a főzést.
Az átszitált lisztet egy tálba öntjük. A lisztet át kell szitálni, hogy oxigénnel telítődjön, és a tészta lágyabb legyen. A krémhez 2 evőkanál lisztet hagytam.

A vajat 15 percre a fagyasztóba tettem és durva reszelőn lereszeltem. Egyszerűen feldarabolhatod egy késsel.

A vajat és a lisztet simára kell keverni. a kezemmel csinálom. Sokkal kényelmesebb és egyszerűbb.

100 gramm tejfölt adok a tésztához, 200 grammot hagyok a krémhez.

Három teáskanál cukrot is adok a tésztához, és jól belekeverem a tésztába.

A legvégén almaecettel eloltott szódabikarbónát teszek a tésztába.

Végül mindent összekeverek és műanyag omlós tésztát kapok, amit 30 percre a hűtőbe teszek.

A krém elkészítése.
A tojást egy tálba verjük, hozzáadjuk a maradék cukrot, 2 evőkanál lisztet és 200 gramm tejfölt.

A tejszínt alacsony keverősebesség mellett addig verjük, amíg a cukor teljesen fel nem oldódik. Ez a habverés legfeljebb öt percig tart.

Ezután elkészítem a tölteléket a pitehez. Az almáim nem nagyok, ezért vettem öt almát. A preferenciái alapján veszi. Enyhén savanykás almát javaslok. Mivel a krém édes lesz, a savanyú alma és a tejszín kombinációja pompás lesz a kész piteben.
Az almát meghámozzuk és vékony szeletekre vágjuk. A szeletek mérete és alakja egyáltalán nem számít. A lényeg az, hogy vékonyak.

Miután a tészta a szükséges ideig állt a hűtőszekrényben, ki kell nyújtani. A tésztát lisztezett asztalra tesszük.
Azonnal döntsd el, milyen formában sütöd a pitét, és ez alatt nyújtsd ki a tésztát. Multicookerben fogom sütni, és ennek megfelelően a rétegem formája a legjobban illeszkedjen a multicooker tálhoz.

A tészta nagyon puha és rugalmas, ezért óvatosan át kell tenni a formába, hogy ne szakadjon meg. Már formázom az oldalakat a tálban.

Almát teszek a tésztára.

A végén pedig mindent megtöltöm aromás finom tejfölös krémmel.

„Sütés” módban 45 percig sütöm 180 fokos hőmérsékleten. Sütés után még 20 percig a lassú tűzhelyben hagyom a pitét.Mivel a kész pite krémje csak a teljes kihűlés után sűrűsödik be teljesen, ezért a pitét a szokásos módon nem tudom kiönteni a tálból, így egyszerűen vágja be egy fa spatulával közvetlenül a tálba, és vegye ki darabokra. Végül megszórom aprított mandulával. Szerintem a mandula tökéletesen kiemeli ennek a süteménynek az ízét.

A ropogós omlós tészta finom almás és tejfölös töltelékkel kombinálva lehetetlenné teszi, hogy elszakadjon a pitétől. Mit is mondhatnánk a teljes hűtésről :)

Főzési idő: PT01H10M 1 óra 10 perc.

A Charlotte az édes sütemények egyik legegyszerűbb módja. Még egy kezdő szakács is megbirkózik vele. A háziasszony még inkább leegyszerűsítheti a feladatot egy multicooker segítségével. Egy ilyen készülékben nem is kell figyelni a sütést. Ugyanakkor egy almával készült pite lassú tűzhelyben nem kevésbé étvágygerjesztő és aromás, mint a sütőben.

Ez az étel minimális összetevőket tartalmaz. Közülük: 230 g szitált fehér liszt és kristálycukor, 4 tojás, 3-5 nagy alma, vaj.

1. A gyümölcsöket alaposan megmossuk, héját, magját és magjait eltávolítjuk, majd apró kockákra vágjuk.
2. Habverővel, mixerrel vagy turmixgéppel verjük fel a tojásokat a cukorral, amíg stabil hófehér habot nem kapunk. Kívánatos, hogy ezalatt a tömeg megduplázódjon.
3. Az édes tojásos masszához lisztet adunk. A tésztát simára keverjük.
4. A multitál jól be van kenve olajjal vagy zsírral.
5. Az almakockákat egy edénybe helyezzük, és ráöntjük az édes tésztát.
6. A desszert a „Sütés” programban készül 50 percig.

Annak érdekében, hogy a csemege ne csak ízletes, hanem étvágygerjesztő is legyen, miután a hangjelzés jelzi készenlétét, megfordíthatja a desszertet, és további 17 percig bekapcsolhatja ugyanazt az üzemmódot.

Charlotte lassú tűzhelyben

Aromás pékáruk elkészítéséhez lassú tűzhelyben, amely minden családtagot a konyhába vonz, őrölt fahéjat kell hozzáadnia a tésztához. A megadott fűszeren kívül (0,5 teáskanál) a következőket kell használnia: 4 db. savanyú alma és tojás, egyenként 230 g liszt és cukor.

1. Verje fel a tojásokat egy mély tálban bármilyen kényelmes módon, amíg stabil hab nem lesz.
2. A keverékhez adjuk a fahéjat és az átszitált fehér lisztet. A tésztát simára keverjük.
3. A készülék edényét olajjal megkenjük, és sűrű masszát öntünk bele.
4. A meghámozott és apróra vágott gyümölcsöket a tésztához adjuk.
5. A „Sütés” módban az edényt 50 percig sütjük.

A kapott csemegét kissé lehűtjük, porcukorral bőségesen megszórjuk és tálaljuk.

Almával piskóta

A friss gyümölcsös piskóta e recept szerint, még sütőpor és analógjai nélkül is, a lehető legszellősebbnek bizonyul. Az étvágygerjesztő illatért adjuk hozzá egy narancs héját. A következő termékekre is szükség lesz: 4 csésze liszt és cukor, zsír a tál kikenéséhez, 3 nagy tojás, 2 savanyú erős alma.

1. Mindenekelőtt a sárgáját elválasztjuk a fehérjétől. Ezeknek azonban szobahőmérsékleten kell lenniük.
2. Verjük fel a tojásfehérjét ½ rész kristálycukorral, amíg stabil habot nem kapunk.
3. Az eljárást megismételjük a sárgájával és a maradék cukorral.
4. Nem kell időt vesztegetni a termékek verésére, mert ezen múlik a kész csemege pompája és légiessége.
5. A két masszát egy mély tálba küldjük, és egy fa spatulával óvatosan összekeverjük. A műveleteket simán kell végrehajtani - alulról felfelé.
6. Itt az ideje, hogy lisztet adjunk az édes tojásos keverékhez. Nagyon fontos, hogy előre szitáljuk. A hozzávalókat alaposan simára keverjük.
7. A készülék edényét zsírral vagy olajjal megkenjük. Ezután miniatűr almaszeleteket küldenek bele a héjával együtt, valamint a narancshéjat, finom reszelőn lereszelve.
8. A gyümölcsöket tésztával töltjük.
9. Az edényt „Sütés” módban készítjük 50 percig.

A kapott finomság megfordítása után a tányéron egy puha hófehér piskóta és egy kalap sült alma kerül.

Tsvetaevsky almás pite lassú tűzhelyben

A Tsvetaevsky desszerthez mindig tejfölt adnak. Ezen a tejterméken (360 g) kívül még a következőket használjuk: 140 g jó vaj, 260 g liszt, citromlé, 1 tk. sütőpor, tojás, 4,5 alma, 180 g cukor, csipetnyi őrölt fahéj, citromlé.

1. 230 g lisztet a sütőporral együtt szitálunk. Ezt az összetevőt apróra vágott vajjal összekeverjük, és ujjunkkal morzsává forgatjuk.
2. 230 g tejfölt adunk a masszához, és sűrű tésztát gyúrunk, amelyet fóliába csomagolunk és fél órára hidegre küldjük.
3. Az almát megmossuk, meghámozzuk, kimagozzuk, és vékony szeletekre vágjuk. Mindenképpen meglocsoljuk a gyümölcsöket citromlével, hogy ne változtassa meg a színét.
4. 130 g tejfölt kristálycukorral, a maradék liszttel és egy csirke tojással simára felverünk.
5. A multicooker edényét olajjal vagy zsírral megkenjük, majd belehelyezzük a hengerelt tésztát. Éleiből magas oldalak vannak kialakítva.
6. A tésztába almát teszünk, a tetejére tejfölt öntünk.
7. „Sütés” üzemmódban a finomság elkészítése 55 percet vesz igénybe.

Az almás pitét még forrón megszórjuk őrölt fahéjjal.

Leveles tészta recept

Ha kicsit eleged van a szokásos charlotte-ból, helyettesítheted egy ugyanolyan töltelékű réteges pitével. Az almán kívül (3 db) vegyen be: 180 g cukrot, lisztet és búzadarát, egy csomag vajat.

1. A puha vajat késsel nagy darabokra vágjuk, összekeverjük a búzadarával, a liszttel és a cukorral. Ujjaival a masszát morzsává kell őrölni, és három egyenlő részre kell osztani.
2. A gyümölcsöket megmossuk, kimagozzuk, és közvetlenül a héjával együtt közepes kockákra vágjuk.
3. A tészta első részét a multicooker tartály aljára helyezzük, olajjal megkenve. A tetejére vékony réteg alma szeleteket teszünk.
4. Az eljárást addig ismételjük, amíg a tészta utolsó része el nem fedi a jövőbeli desszertet.
5. „Sütés” üzemmódban a finomság elkészítése 80 percet vesz igénybe.

Az almás omlós tészta pite több napig is biztonságosan eltartható a hűtőszekrényben. 2-3 nap múlva is az íze változatlan marad.

Omlós tésztából készült almás pite

A margarinos sütés nem csak ízletes, hanem pénztárcabarát is.

Az omlós tészta jól passzol az almás töltelékhez. Egy csomag krémes margarinon kívül kell használni: 180 g cukrot, 1 tk. sütőpor, 450 g búzaliszt, 3 tojás, 6 alma.

1. A tojásokat a cukorral addig verjük, amíg kis hab nem lesz. Az elegyhez szobahőmérsékletű margarint adunk.
2. Minden hozzávalót simára gyúrunk.
3. A lisztet kis részletekben öntjük a jövőbeli tésztába.
4. A masszát összegyúrjuk és 1/3-át leválasztjuk.
5. A tészta nagy részét a készülék táljába helyezzük, kikenjük. Kis oldalakat kell készítenie.
6. Az almát finomra vágjuk kockákra, és a tészta tetejére öntjük.
7. A maradék masszát négyzetekre vágjuk, és kaotikusan a gyümölcsre fektetjük.
8. A finomságot „Sütés” üzemmódban készítjük 55 percig.

A kisebb tészta négyzetek szép rácsmintát hoznak létre a lepényen.

Az élesztős tésztán

Desszertként élesztőtésztával kell bütykölni. De ez a lassú tűzhelyen elkészített almás pite receptje lehetővé teszi, hogy nagyon finom és gyengéd finomságot készítsen. Ehhez a következőkre lesz szüksége: 230 ml meleg zsíros tej, 170 g tejszínes margarin, 5 g száraz élesztő, 160 g cukor, 2 tojás, csipet só és vanillin, kb. 650 g liszt, 3 alma .

1. Az élesztőt, 20 g cukrot és néhány evőkanál lisztet meleg tejben hígítunk.
2. A leendő tésztát törülközővel fedjük le, és huzat nélkül meleg helyre küldjük.
3. A tojásokat a vaníliás cukorral habosra keverjük.
4. A margarint a mikrohullámú sütőben folyékonyra olvasztjuk.
5. A kész tésztához édes tojásos keveréket és margarint adunk.
6. Ezután kis adagokban lisztet öntünk a keverékbe.
7. A tésztát kézzel alaposan összegyúrjuk, amíg lágy, rugalmas állagot nem kapunk.
8. A masszát fóliával vagy szalvétával fedjük le, és meleg helyre küldjük.
9. Amikor nagyjából a duplájára nőtt, elkezdhetjük a pite elkészítését.
10. A tésztát két egyenlőtlen részre osztjuk.
11. A kisebb részt kinyújtjuk, és egy margarinnal kikent multicooker tálba tesszük.
12. A tetejére durva reszelőn reszelt almát öntünk. Keverhetjük őket egy kis cukorral és fahéjjal.
13. A lepényt beborítjuk a massza második részével, a két fél szélét óvatosan összefogjuk.
14. A desszert először a „Melegítés” programban készül 20 percig, majd a „Sütés” programban további 35 percig. Az utolsó szakasz 10 perc „Gőz” üzemmódban a pite megfordítása után.

A kész pékárut sűrített tejjel díszíthetjük, kakaóval megszórhatjuk.

Tömeges pite lassú tűzhelyben

Egy másik népszerű lehetőség az almás sütéshez az ömlesztett pite. Elkészítéséhez a következőkre lesz szüksége: 1 kg gyümölcs, 1,5 csésze búzadara, liszt és cukor, egyenként 1 evőkanál. sütőpor és fahéj, fél rúd vaj.

1. Egy mély tálban keverjük össze a búzadarát, a lisztet, a cukrot és a sütőport. Az ömlesztett hozzávalók összekeverése után ez lesz a tészta.
2. Az almát meghámozzuk és felaprítjuk. Például reszelő használatával.
3. A készülék edényét bőségesen megkenjük olajjal, majd beleöntjük a szokatlan tésztát. A teljes tömeg körülbelül ¼-e.
4. Ezután jön egy vékony réteg reszelt gyümölcs.
5. A rétegek ismétlődnek. Az utolsó réteg legyen száraz keverék és reszelt vaj, vagy egyszerűen vékony szeletekre vágva.
6. A „Sütés” üzemmódban a desszert körülbelül 55 perc alatt készül el.

A hangjelzés után hagyja az edényt a tálban 15 percig. Ellenkező esetben szétesik, ha kivesszük a multicookerből.

Kefir pite almával

A pite alapja tartalmazhat zsíros kefirt is. Legalább 1 poharat kell bevennie. Használnia kell még: 2 evőkanál. fehér liszt, tojás, 120 g vajas margarin, 1 ek. kristálycukor, 10 g szóda, 2 alma, zsír.

1. A kefirt felmelegítjük és olvasztott margarinnal összekeverjük.
2. A tojásokat homokkal addig verjük, amíg hófehér nem lesz a massza.
3. Az édes tojásos keveréket kefires keverékkel kombináljuk, és újra felverjük.
4. Már csak a lisztet kell hozzáadni.
5. Az almát meghámozzuk és apróra vágjuk.
6. A tésztát két egyenlő méretű részre osztjuk.
7. Az elsőt a készülék kiolajozott edényébe öntjük, és apróra vágott gyümölccsel megszórjuk. A tészta második fele kerül a tetejére.
8. A desszert 50 percig készül a „Sütés” üzemmódban.

Csokimázzal díszítjük.

A multicookerben való főzés jellemzői: Redmont, Polaris, Panasonic

Ha egy háziasszony Redmont multicookert használ sütéshez, akkor mindig támaszkodhat az üzemmódokban automatikusan beállított időre. Különösen, ha a „4502” modellről van szó. Más márkájú készülékeknél jobb gondosan ellenőrizni a készenlétet, további sütési időre lehet szükség.

A Panasonic és a Polaris egyes modelljei nem rendelkeznek speciális „sütés” üzemmóddal. De még ez sem akadályozza meg a háziasszonyt abban, hogy finom almás pitét készítsen. Ezt a programot a „Gőz” vagy a „Leves” opciók váltják fel. A legfontosabb dolog az, hogy ne felejtsük el szabályozni a főzési időt és figyelni a hőmérsékletet.