Ma szeretném meghívni Önt, hogy főzzön finom és szokatlan csirkemáj palacsinta zöldségekkel - kiadós, tápláló és ízletes étel. Csak annyi, hogy sokan nem igazán szeretik a csirkemájat, mint a többit, sajátos íze miatt, de mindez nem mondható el több olyan ételről, amely mindenkinek tetszeni fog - májpástétom és palacsinta. Ez utóbbi lehetőséget fogjuk megvalósítani. Adni májpalacsinta A még kellemesebb finom íz és állag érdekében adjunk hozzá brokkolit, kevés sárgarépát és hagymát. A fokhagymát és az egyéb fűszeres, élénk ízű adalékokat hagyjuk el.
A zöldséges májas palacsintát bármilyen étel mellé tálalhatjuk - itt bármilyen köret jó - zabkása, burgonya, zöldségek, könnyű saláták, savanyúságok stb. Reggelente palacsintából készíthet szendvicset – egy szelet fehér cipót, vajat, palacsintát és pár szelet paradicsomot. Mindenképpen próbáld ki ezt a receptet, biztos vagyok benne, hogy elégedett leszel az eredménnyel!
A recepthez friss májat használunk, kiváló, sérülés és hibamentes, kellemes illatú májat kell választani.
Kívánt esetben kemény sajtot is adhat a palacsintához.
Ha nem adunk lisztet az ételekhez, akkor kávédarálóban zúzott zabpelyhet használhatunk PP palacsintához.
A májpalacsinta elkészítéséhez turmixgépet használunk. Ha nincs turmixgépünk, használhatunk húsdarálót.
Minden szükséges terméket a lista alapján elkészítünk. A zöldségeket - sárgarépát és hagymát - tisztítsa meg, mossa meg és szárítsa meg. Helyezze a májat folyó hideg víz alá, és alaposan öblítse le. 
A brokkolit is leöblítjük és kissé megszárítjuk. Vágja a hagymát apró kockákra vagy csíkokra - tetszés szerint. 
A sárgarépát karikákra vagy kockákra vágjuk - a vágás nem igazán számít, mert később mindent felaprítunk. 
Helyezze az előkészített zöldségeket egy serpenyőbe, öntsön fel egy kevés vizet - 40-50 ml -, fedje le a serpenyőt fedéllel, és párolja a zöldségeket alacsony teljesítményen 5-7 percig. 
Tegye a csirkemájat egy turmixtálba. Ha nincs turmixgépünk, használhatunk húsdarálót. A májat simára daráljuk. 
A serpenyőből párolt zöldségeket hozzáadjuk a májhoz. Az összes komponenst simára őröljük. 
Adjunk hozzá egy csirke tojást és búzalisztet a tálba. A hozzávalókat még egyszer daráljuk meg, sózzuk és ízlés szerint őrölt fekete borsot is adunk hozzá. 
A palacsintatészta készen van, közepesen sűrűnek kell lennie. 
Helyezzen egy serpenyőt a tűzhelyre, melegítse fel növényi olajjal (amelynek mennyisége szó szerint 1 evőkanál). Ezután öntsünk egy evőkanál májtésztát a serpenyőbe. A palacsintákat oldalanként 15-20 másodpercig sütjük, nagyon gyorsan megsülnek, ezért figyeljük a folyamatot. 
Ha szükséges, konyhai papírtörlővel távolítsa el a felesleges olajat. Helyezze az összes májpalacsintát egy gyönyörű tányérra, és tálalja. 
Kész! Amint látja, a palacsinta gyorsan és egyszerűen elkészíthető. Kísérletezhetsz zöldségek, fűszernövények és fűszerek hozzáadásával a tésztához. Jó étvágyat kívánunk! 
Mindenki tudja, hogyan és miért előnyösek a májételek. Ez egy hatalmas mennyiségű értékes vitamin és ásványi anyag. Az ebből az összetevőből származó sok közül az egyik leggyakoribb a májpalacsinta. Még azok is imádják őket, akik nem szeretik ezt a belsőséget. Számos lehetőség van ennek az ételnek az elkészítésére; sok háziasszony megváltoztatja a receptet darált hús, tejbe áztatott zsemlemorzsa, liszt, zabpehely, főtt rizs, búzadara stb.
A recepthez hozzáadott további termékek mennyiségétől függően a májpalacsinta szerkezete eltérő. Ahhoz, hogy vékonyabbak legyenek, adjon hozzá kevesebb további komponenst, sűrűbbet (például szeleteket), többet.
Maga a főzési folyamat nem munkaigényes, ez egy nagyon gyors recept. De ahhoz, hogy a csirkemáj palacsinta valóban hihetetlenül lédús és ízletes legyen, ismernie kell néhány finomságot. megosztom róluk.
A csirkemájból készült májpalacsinta elkészítéséhez a következő termékekre lesz szükségünk: máj, liszt, tejföl, tojás, hagyma, vaj, fokhagyma. 
Ezeket a termékeket turmixgéppel vagy konyhai robotgéppel is darálhatja.
Hagyjuk állni fél órát, hogy a glutén megduzzadjon a lisztben.
Jó étvágyat kívánunk!
PS: Mivel az étel nagyon gyorsan elkészül, nem javaslom, hogy nagy mennyiségben készítse el, hogy később ne melegítse fel.
A darált húst jobb hűtőszekrénybe tenni, és vacsora vagy ebéd előtt friss palacsintát sütni.
Azt javaslom, hogy nézzen meg egy videóreceptet a májas palacsinta elkészítéséhez csirkemájból.
Mindenki tudja, hogyan és miért előnyösek a májételek. Ez egy hatalmas mennyiségű értékes vitamin és ásványi anyag. A sok létező, ebből az alapanyagból készült húsétel közül az egyik legelterjedtebb a májas palacsinta. Még azok is imádják őket, akik nem szeretik ezt a belsőséget. Számos lehetőség van ennek az ételnek az elkészítésére; sok háziasszony megváltoztatja a receptet darált hús, tejbe áztatott zsemlemorzsa, liszt, zabpehely, főtt rizs, búzadara stb. A recepthez hozzáadott további termékek mennyiségétől függően a májpalacsinta szerkezete eltérő. Ahhoz, hogy vékonyabbak legyenek, adjon hozzá kevesebb további komponenst, sűrűbbet (például szeleteket), többet.
Maga a főzési folyamat nem munkaigényes, ez egy nagyon gyors recept. De ahhoz, hogy a csirkemáj palacsinta valóban hihetetlenül lédús és ízletes legyen, ismernie kell néhány finomságot. A Delicious Cuisine megoszt róluk.
csirkemáj - 600 g
Búzaliszt - 4 evőkanál
Tejföl - 1 evőkanál
Tojás - 1 darab
Hagyma - 1 darab
Növényi olaj - sütéshez
Fokhagyma - 1 gerezd
Só és őrölt bors - ízlés szerint
1. A májas palacsinta elkészítéséhez csirkemájból a következő termékekre lesz szükségünk: máj, liszt, tejföl, tojás, hagyma, vaj, fokhagyma.
2. Távolítsuk el a vékony filmet, ha van, a csirkemájról, mossuk meg és öntsük fel forrásban lévő vízzel, hogy eltávolítsuk a keserűséget. Ezután törölje le egy papírszalvétával. A hagymát megpucoljuk, és 4 darabra vágjuk húsdarálóhoz.
3. Húsdarálóban a középső rácson keresztül a belsőségeket hagymával és fokhagymával ledaráljuk. Ezeket a termékeket turmixgéppel vagy konyhai robotgéppel is darálhatja.
4. A darált húshoz adjunk lisztet, sót és őrölt borsot.
5. Tegyünk tejfölt, és öntsünk bele egy nyers tojást.
6. A darált húst jól simára és homogénre keverjük. Hagyjuk állni fél órát, hogy a glutén megduzzadjon a lisztben.
7. Helyezze a növényi olajos serpenyőt a tűzhelyre, hogy jól szét lehessen osztani a tűzön. Egy adag darált húst evőkanállal leöntünk, az alján elterül, kerek formát vesz fel. Vegyük közepesre a lángot, és süssük a palacsintákat körülbelül 2-3 perc alatt aranybarnára.
8. Fordítsuk át a másik oldalukra, ahol még 1-1,5 percig a tűzhelyen tartjuk őket.
9. A májas palacsintát forrón, bármilyen mártással tálaljuk. zöldségsaláta vagy kedvenc köret.
PS: Mivel az étel nagyon gyorsan elkészül, nem javaslom, hogy nagy mennyiségben készítse el, hogy később ne melegítse fel. A darált húst jobb hűtőszekrénybe tenni, és vacsora vagy ebéd előtt friss palacsintát sütni.
Rengeteg csirkemájétel létezik, amelyek minden különleges étel és időköltség nélkül elkészíthetők. Az egyik legnépszerűbb a zsenge májpalacsinta, amely meglehetősen könnyen elkészíthető és szokatlan ízű. A második ételnek a sajt adja a különleges „ízt”, ami finomabbá és szokatlanabbá teszi a csirkemájpalacsinta egyszerű receptjét. A palacsinta finom krémes ízű és sajtos aromájú.
Hozzávalók:
1. Mivel a palacsinta csirkemájból készül, ezt a belsőséget nem kell tejbe áztatni, máris finom íze lesz. Az egyetlen dolog, amire szüksége van, az az, hogy jól öblítse le a májat, és távolítsa el az összes vénát. A hagymát megpucoljuk és apró kockákra vágjuk. Mindent darált húsba darálunk egy húsdarálóban.
Csirkemáj vásárlásakor ügyeljen a színére: ideális esetben vörösesbarna vagy skarlátvörös legyen. A csirkemáj kicsi, de egésznek és sűrűnek kell lennie. És természetesen a termék illatának frissnek és kellemesnek kell lennie, „savanyúság” nélkül.
2. Az elkészített májkeverékhez kanalanként adagoljuk az átszitált lisztet. Minden alkalommal megkeverjük, akkor jobb lesz látni, hogy mennyi lisztre van szükség, hogy a tészta ne legyen túl sűrű.
3. Adjunk hozzá egy csirke tojást és reszelt kemény sajtot. Ömlesztett sajttal is nagyon finom, ez a termék ízesítő adalékokkal, például fűszernövényekkel és gombával is fogyasztható ízlés szerint, de az ömlesztett sajtnak jó minőségűnek kell lennie (sajtterméket jobb nem venni). Keverjük össze alaposan.
4. Homogén masszát kell kapnia, amely hasonló a sűrű tejfölhöz. Ízlés szerint fűszerekkel ízesítjük. Adjunk hozzá egy kis sót, szem előtt tartva, hogy a májas massza már tartalmaz sós sajtot. A legkönnyebben használható fűszer az őrölt fekete bors, amely nem rontja el a palacsinta ízét, enyhe fűszerességet ad.
5. Most elkezdheti sütni a palacsintákat. Ehhez öntsön egy evőkanál májtésztát egy felmelegített serpenyőbe növényi olajjal. Közepes lángon 1-2 perc alatt aranybarnára sütjük. Fontos, hogy a palacsinta ne égjen meg, különben kellemetlen aromájú lesz és keserűvé válik. A tűz erejét úgy állítjuk be, hogy a palacsinta ne égjen meg, hanem belül is jól süljön.
6. Forduljunk át a másik oldalra, amikor látjuk, hogy alulról megragadják őket. 1-2 percig szintén sütjük. Csökkentse a hőt, fedje le és párolja további 2 percig.
7. A kész májpalacsintákat száraz szalvétával ellátott tányérra tesszük, hogy eltávolítsuk a felesleges zsírt. Javasoljuk, hogy az étel minden új részét friss olajban kisütjük.
8. Most elkészült a zsenge és ízletes csirkemáj palacsinta, nyugodtan hozzáadhatja jegyzeteihez a receptet fényképekkel. Az edényt megszórjuk friss fűszernövényekkel, és tejföllel vagy más kedvenc szósszal tálaljuk. A tatár szósz savanyúsággal tökéletes. Jó étvágyat kívánunk! Ha pedig szereti a csirkemájas ételeket, akkor imádni fogja ezt a finom májsalátát.
Ennek a kísérletnek köszönhetően a sajt hozzáadásával a recepthez az aromás májpalacsinta íze még jobb és lédúsabb lett! Írd fel!
A csirkemáj ízletes termék, amely sok hasznos anyagot tartalmaz. Különösen fontos, hogy az alacsony hemoglobinszintű emberek étrendjébe kerüljön. Sokféle étel készül a májból, beleértve a finom és zsenge palacsintákat is, amelyeket még a gyerekek is szeretni fognak.
Hozzávalók:
Lépésről lépésre csirkemáj palacsinta receptje
A belsőséget kiolvasztjuk, megmossuk és levágjuk az ereket és a filmeket. A májat húsdarálón keresztül csavarjuk. A hagymát megtisztítjuk, megmossuk, négy részre vágjuk és a májhoz hasonlóan felaprítjuk.
A májas-hagymás keverékhez tejfölt adunk, fűszerekkel, sóval ízesítjük. A tojásokat külön tányérra törjük, és habverővel felverjük. A többi hozzávalóhoz hozzáadjuk a tojást. Fokozatosan adjuk hozzá a lisztet, és gyúrjuk nem túl sűrű tésztává.
Öntsön növényi olajat a serpenyőbe, és tegye tűzre. Amint a zsír kellően felforrósodott, egy kanállal mártsuk bele a májas keveréket, és mindkét oldalukat addig sütjük, amíg barna kéreg nem keletkezik.
Palacsintához jobb friss, mint fagyasztott belsőséget használni. A sajátos keserűségtől való megszabaduláshoz a nyers májat tejbe áztatjuk, vagy forrásban lévő vizet öntünk rá. A májat nem csak húsdarálón, hanem élelmiszer-feldolgozó vagy turmixgép segítségével is őrölheti.
Ha a liszt egy részét búzadarával helyettesíti, a palacsinta puha és puha lesz, és egy egészséges étel elkészítése minimális időt vesz igénybe.
Hozzávalók
Hogyan készítsünk gyorsan májpalacsintát csirkemájból
Válogassa szét a májat, távolítsa el a filmeket és az ereket. A hagymát megpucoljuk és négy részre vágjuk. A belsőséget hagymával húsdarálón keresztül őröljük.
A tojást egy mély tányérba verjük, és habverővel alaposan felverjük. A felvert tojást beleforgatjuk a májas keverékbe. Sózzuk, borsozzuk és keverjük össze.
Adjuk hozzá a búzadarát és a lisztet. Simára keverjük. A májtésztát kis adagokban forró növényi olajos serpenyőbe tesszük, és mindkét oldalát aranybarnára sütjük.
Feltétlenül adjon hagymát a májkeverékhez, attól lesz az étel aromás és lédús. Ahhoz, hogy a palacsinta formája maradjon, adjunk hozzá lisztet és tojást a tésztához. Ízlés szerint fűszereket vagy finomra vágott friss fűszernövényeket adhatunk a tésztához.
A palacsinta elkészítéséhez használt cukkini és friss disznózsír lédússá és puhává varázsolja az ételt. Ugyanakkor az étel meglehetősen könnyű lesz a zöldségek hozzáadásának köszönhetően.
Hozzávalók
Hogyan kell főzni
Öblítse le a belsőséget, távolítsa el az összes filmet és eret. A disznózsírt apró darabokra vágjuk. A májat és a disznózsírt húsdarálón őröljük meg.
A hagymát megpucoljuk, és késsel a lehető legfinomabbra vágjuk. Adjunk hozzá apróra vágott hagymát a májas keverékhez.
A cukkini héját levágjuk, a magokat kanállal kikanalazzuk, a zöldséget kis szeletekre reszeljük. Sózzuk a reszelt cukkinit, keverjük össze és hagyjuk állni negyed órát. Ezután a zöldségből kinyomkodjuk a felesleges folyadékot, és beletesszük a darált májba, és megkeverjük.
A kenyeret finomra vágjuk, és a darált húshoz adjuk. Adjunk hozzá keményítőt és lisztet a kapott keverékhez. Ide adjuk a tojást, sózzuk, borsozzuk, és simára keverjük.
Tegye a tűzre az olajos serpenyőt, és jól melegítse fel. A májatésztából kanalazzuk kerek palacsintákat. Öt percig sütjük mindkét oldalát.
A májas palacsintát burgonyával, rizzsel vagy tésztával tálaljuk. Palacsintához remekül illik a tejfölös szósz.
A fűszerek elpusztítják a máj sajátos aromáját és ízét. A zöldségek lédússá és lágyabbá teszik az ételt. A sütéshez mustárolajat használnak, ami pikantériát kölcsönöz.
Hozzávalók
Lépésről lépésre recept
Jól öblítse le a csirkemájat, távolítsa el a belsőségeket a filmekből és az erekből. Távolítsa el a bőrt a zsírról, és vágja apró darabokra. Hámozzuk meg és mossuk meg a fokhagymát és a hagymát. Távolítsa el a szárát a paprikahüvelyről, távolítsa el a magokat, és vágja félbe a zöldséget.
Húsdaráló segítségével daráljuk le a csirkemájat, a zöldségeket és a disznózsírt. A kapott masszához verjük a tojást, adjuk hozzá a fűszereket, sózzuk és jól keverjük össze. A lisztet apránként adjuk hozzá, a májas keverékhez keverjük. Hagyja a tésztát hét percig.
Melegítsünk fel egy serpenyőt mustárolajjal mérsékelt lángon. A májatésztát a forró olajba kanalazzuk, és mindkét oldalát enyhén barnára sütjük. A kész palacsintákat tányérra tesszük, kibéleljük salátalevelekkel. Díszítsük kaporgal, és forrón tálaljuk.
Ahhoz, hogy a palacsinta puha és puha legyen, adjunk hozzá sütőport a tésztához. A kész palacsintákat papírtörlőre helyezzük, hogy eltávolítsuk a felesleges zsírt.
A gyerekek élvezni fogják a májas palacsintát rizzsel. Gyengédek, és gyakorlatilag nincs máj ízük vagy szaga.
Hozzávalók
Hogyan kell főzni
Ha a belsőség megfagyott, helyezze egy tányérra, és hagyja a pulton, amíg teljesen fel nem olvad. Ezután gondosan válogatja át, távolítsa el az ereket és a filmeket. A csirkemájat jól megmossuk. Tedd egy turmix edénybe és turmixold simára.
Távolítsa el a héját a hagyma fejéről. Deszkára tesszük, félbevágjuk és a zöldséget finomra vágjuk. Adjuk hozzá a hagymát a darált májhoz és keverjük össze.
Öblítse le a rizst, folyamatosan cserélje a vizet, amíg tiszta nem lesz. Helyezze a rizst egy kis serpenyőbe, fedje le ivóvízzel, és tegye alacsony lángra. A rizst készre főzzük. Ezután szitára tesszük, és folyó víz alatt újra leöblítjük. Hagyja az üveget, hogy a felesleges nedvességet elszívja. Adjunk hozzá főtt rizst a májas keverékhez. Keverjük össze.
Most adjuk hozzá a tojást és a lisztet a májas masszához. Mindent borssal és sóval ízesítünk. Keverjük össze. A massza nem lehet túl sűrű.
Melegíts fel egy holland sütőt olajjal a tűzhelyen. A felhevített olajba kanalazzuk a darált májat kerek palacsinta formájában. Mindkét oldalát megsütjük, egyenként három percig.
Májpalacsintához jobb párolt rizst használni, nem tapad össze, ami azt jelenti, hogy nem válik zabkává.
A gombának és a sajtnak köszönhetően a palacsinta nem csak laktató, hanem hihetetlenül ízletes is. A májpalacsinta ezen változata különösen a férfiakat fogja tetszeni.
Hozzávalók
Hogyan kell főzni
Válogassa szét a májat, és feltétlenül távolítsa el a vénákat és a filmeket. A belsőséget megmossuk, és finom hálós rácsos húsdarálón átdaráljuk.
A májas masszához adjuk a tejfölt és a szódabikarbónát. Keverjük össze és hagyjuk állni tíz percig.
Öblítse le a csiperkegombát, és távolítsa el a sapkáról a vékony bőrt. A gombát apróra vágjuk. A hagymáról levesszük a héját, és a lehető legfinomabbra vágjuk. Adja hozzá a gombát és a hagymát a májas keverékhez. Elősüthetjük, vagy húsdarálón keresztül darálhatjuk a májjal.
A tojásokat habverővel felverjük. A felvert tojást összekeverjük a liszttel, a fűszerekkel és a sóval. Keverjük össze és adjuk hozzá a kapott keveréket a májmasszához. A sajtot reszelőn nagy szeletekre daráljuk, és a májas tésztához adjuk. Keverjük össze.
Melegítsünk fel egy serpenyőt növényi olajjal mérsékelt lángon. Egy kanál segítségével kikanalazzuk a tésztából, és kis pogácsákban a tepsibe tesszük. Mindkét oldalát enyhén barnára sütjük.
Mielőtt a májat húsdarálón keresztül csavarja, alaposan vizsgálja meg, hogy nincs-e benne epezsák. Ha vannak, óvatosan vágja ki őket anélkül, hogy megsértené a buborékot. Ellenkező esetben az étel keserű lesz.
A csirkemáj palacsinta nagyon ízletes és egészséges. Egy serpenyőben percek alatt könnyen megsülhetnek.
A csirkemáj ízletes és olcsó termék, amelyből különféle ételeket készítenek. Korábban már beszéltünk arról, hogyan lehet finoman főzni a csirkemájat egy serpenyőben. Ma azt javasoljuk, hogy vegyen fontolóra számos májpalacsinta receptet, amelyek könnyen és gyorsan elkészíthetők otthon.
A csirkemájat megmossuk, az ereket és a filmeket eltávolítjuk. A hagymát is megtisztítjuk és nagy darabokra vágjuk. Húsdarálón keresztül mindent összeforgatunk, vagy turmixgéppel ledaráljuk.
A kapott darált húshoz adjunk hozzá egy csirke tojást, a tejfölt, a fűszereket és ízlés szerint sózzuk.
A lisztre azért van szükség, hogy a darált hús ne legyen túl folyékony, és ne terjedjen szét a serpenyőben. Nem kell sok lisztet hozzáadni, mert a palacsinta kemény lesz. Általában fél kiló májra 3-4 kanál elegendő.
Egy serpenyőt felforrósítunk növényi olajjal, és egy evőkanál segítségével öntsük bele a darált húst, szép köröket formázva. A májpalacsintát nem szabad közepes lángon túl sokáig sütni. Az egyenletesen sült csirkemáj palacsinta lédús és ízletes. Tálalhatjuk önmagukban, vagy zsírszegény tejföllel megkenjük.
Ahhoz, hogy a májpalacsinta ízletes és egészséges legyen, a legjobb, ha friss, világos színű májat választanak az elkészítéshez. Ezenkívül a csirkemájnak nem lehet kellemetlen szaga vagy szürke bevonata. Természetesen fagyasztott májból is készülhet palacsinta. De még mindig tanácsosabb olyan friss terméket választani, amely megőrzi a hasznos mikroelemek teljes skáláját.
Mielőtt elkezdené főzni a májat, jobb, ha tejbe áztatja, vagy forrásban lévő vizet önt rá. Ez eltávolítja a csirkemájban rejlő keserűséget.
Hogy a májpalacsinta ne essen szét, a darált húshoz tegyünk egy csirke tojást. Csak ne vigyük túlzásba. Egy tojás elegendő lesz 500-800 gramm máj elkészítéséhez.
A sült zöldségek segítenek ízletesebbé tenni a májpalacsintát, azaz. hagyma és sárgarépa. A darált húshoz különféle szemeket is adhatunk, például búzadarát, hajdinát vagy rizst.
A fokhagyma és a gyógynövények segítenek a csirkemáj palacsintának aromásabbá és fűszeresebbé tenni. A darált húshoz különféle csirkehús- és húsfűszereket is adhatunk.
A palacsintához való darált csirkemáj meglehetősen folyékonynak bizonyul. A főzés során egy evőkanállal egy serpenyőbe öntjük, és növényi olajban vagy zsírban kisütjük.
Diétás, zsírszegény ételek elkészítéséhez olaj nélkül, tapadásmentes serpenyőben süthet palacsintát. Sütés üzemmódban nyitott fedéllel lassú tűzhelyben is elkészítheti őket.
A kész csirkemáj palacsinta külön ételként vagy köretként is fogyasztható. Kiváló alternatívája a darált sertés- és marhaszeleteknek, és jól passzol a burgonyapüréhez, hajdinához, rizzhez és tésztákhoz.
A csirkemájpalacsinta vagy májszelet egyszerű, megfizethető, de mégis egészséges és ízletes étel. Tálalhatjuk köretként főételként, vagy egyszerűen a tetejére helyezhetjük. Hogyan készítsünk csirkemáj palacsintát, olvassa el alább.
Hozzávalók:
Készítmény
A megmosott csirkemájat és a véletlenszerűen apróra vágott hagymát turmixgépben ledaráljuk, ennek hiányában pedig normál húsdarálóban. A kapott masszához üssünk tojást, adjuk hozzá a lisztet, a tejfölt, sózzuk, borsozzuk és alaposan keverjük össze. A serpenyőbe öntsünk növényi olajat, jól hevítsük fel, adjunk hozzá egy evőkanál májtésztát, és közepes lángon süssük aranybarnára az egyik oldalát, majd óvatosan fordítsuk meg, és a másik oldalát is megsütjük.
Hozzávalók:
Készítmény
A megmosott csirkemájat húsdarálóban ledaráljuk, hozzáadjuk a búzadarát, a tojást és a sót, jól összekeverjük. Ezután a búzadarát meg kell duzzasztanunk. Ehhez a májatésztát 2-3 órára a hűtőben pihentetjük. Amikor a keverék teljesen kész, kanalazunk egy kis tésztát egy kanállal, tegyük egy serpenyőbe, és süssük meg a csirkemáj palacsintát mindkét oldalukon 3 percig. És hogy ne égjenek meg, hanem süljenek is, a tűz nem lehet közepesnél nagyobb.
Hozzávalók:
Készítmény
A csirkemájat és a disznózsírt húsdarálóban ledaráljuk. Adjunk hozzá apróra vágott hagymát a kapott masszához. Vágjuk le a cukkini héját és reszeljük le. Sózzuk, és 10 perc múlva csavarjuk ki a felesleges folyadékot. Tegye a cukkinit a darált húsba, és keverje össze. Oda is küldünk lisztet, tojást, keményítőt, morzsára zúzott kenyeret, sót, borsot. Alaposan keverjük össze, és kanalazzuk az adagokat egy serpenyőbe, amelyben az olajat előmelegítettük. Az egyik oldalát megsütjük, amikor a palacsinták enyhén megpirultak, megfordítjuk és a másik oldalukat is megsütjük.
Hozzávalók:
Készítmény
A megmosott csirkemájat konyhai robotgéppel ledaráljuk. Ha nem rendelkezik ilyen felszereléssel, használhat húsdarálót. A meghámozott hagymát a lehető legfinomabbra vágjuk. Hozzáadjuk a májas masszához, hozzáadjuk a lisztet, a főtt rizst, sózzuk, borsozzuk és beleütjük a tojást. A kapott masszát jól keverjük össze. A kapott keverékből egy evőkanálnyit egy serpenyőbe helyezünk felhevített olajjal, és a palacsintákat mindkét oldalukon süssük készre.
Hozzávalók:
Készítmény
A hagymát apróra vágjuk, és enyhén megpirítjuk. A sárgarépát ledaráljuk, a hagymához adjuk és a zöldségeket együtt pároljuk még 3 percig.A megmosott májat és a megsütött zöldségeket turmixgéppel vagy húsdarálóval összedaráljuk. Belekeverjük a tojást, borsozzuk, sózzuk, hozzáadjuk a burgonyakeményítőt és a búzalisztet. Öntsünk tejet, körülbelül 20 ml növényi olajat, majonézt és alaposan keverjük össze. A tésztának sűrű tejföl konzisztenciájának kell lennie. Részletekben felhevített olajon serpenyőbe tesszük, és mindkét oldalát szép barnára sütjük.
A csirkemáj palacsinta nagyon ízletes és egészséges. Egy serpenyőben percek alatt könnyen megsülhetnek.
A csirkemáj ízletes és olcsó termék, amelyből különféle ételeket készítenek. Korábban már beszéltünk arról, hogyan lehet finoman főzni a csirkemájat egy serpenyőben. Ma azt javasoljuk, hogy vegyen fontolóra számos májpalacsinta receptet, amelyek könnyen és gyorsan elkészíthetők otthon.
Kalória
175 kcal
Mókusok
14,2 g
Zsírok
9,1 g
Szénhidrát
9,4 g
A hagymát megtisztítjuk, kockákra vágjuk. A sárgarépát lereszeljük, a fokhagymát késsel felaprítjuk.
Melegíts fel egy serpenyőt, és pirítsd meg a hagymát, amíg átlátszó nem lesz. Adjunk hozzá fokhagymát és sárgarépát. Mindent együtt pirítunk még pár percig.
A csirkemájat megmossuk, ereit eltávolítjuk. Húsdarálón átsodorjuk, vagy turmixgéppel ledaráljuk. A sült zöldségeket is felaprítjuk a májjal együtt.
A kapott darált húshoz adjunk hozzá egy csirke tojást, a lisztet és ízlés szerint sózzuk. 1200 g májhoz 2 szint teáskanál sót és 6 ek. púpozott evőkanál lisztet. Ha a darált hús túl folyékonynak bizonyul, növelheti a liszt mennyiségét.
A darált májat alaposan összekeverjük, hogy a zöldségek és a liszt egyenletesen oszlanak el.
Egy serpenyőt felforrósítunk növényi olajjal, és egy evőkanál segítségével öntsük bele a darált húst, szép köröket formázva. A májpalacsintát nem szabad közepes lángon túl sokáig sütni.
A palacsintákat megfordítjuk, és a második oldalukat is aranybarnára sütjük.
Az egyenletesen sült csirkemáj palacsinta lédús és ízletes. Tálalhatjuk önmagukban, vagy zsírszegény tejföllel megkenjük. Jó étvágyat kívánunk!
Ahhoz, hogy a májpalacsinta ízletes és egészséges legyen, a legjobb, ha friss, világos színű májat választanak az elkészítéshez. Ezenkívül a csirkemájnak nem lehet kellemetlen szaga vagy szürke bevonata. Természetesen fagyasztott májból is készülhet palacsinta. De még mindig tanácsosabb olyan friss terméket választani, amely megőrzi a hasznos mikroelemek teljes skáláját.
Mielőtt elkezdené főzni a májat, jobb, ha tejbe áztatja, vagy forrásban lévő vizet önt rá. Ez eltávolítja a csirkemájban rejlő keserűséget.
Hogy a májpalacsinta ne essen szét, a darált húshoz tegyünk egy csirke tojást. Csak ne vigyük túlzásba. Egy tojás elegendő lesz 1500 gramm máj főzéséhez.
A sült zöldségek segítenek ízletesebbé tenni a májpalacsintát, azaz. hagyma és sárgarépa. A darált húshoz különféle szemeket is adhatunk, például búzadarát, hajdinát vagy rizst.
A fokhagyma és a gyógynövények segítenek a csirkemáj palacsintának aromásabbá és fűszeresebbé tenni. A darált húshoz különféle csirkehús- és húsfűszereket is adhatunk.
A palacsintához való darált csirkemáj meglehetősen folyékonynak bizonyul. A főzés során egy evőkanállal egy serpenyőbe öntjük, és növényi olajban vagy zsírban kisütjük.
Diétás, zsírszegény ételek elkészítéséhez olaj nélkül, tapadásmentes serpenyőben süthet palacsintát. Sütés üzemmódban nyitott fedéllel lassú tűzhelyben is elkészítheti őket.
A kész csirkemáj palacsinta külön ételként vagy köretként is fogyasztható. Kiváló alternatívát jelentenek a darált sertés- és marhaszeletekhez, és jól passzolnak burgonyapüréhez, hajdinához, rizzhez és tésztákhoz.
Ha nem tudná, a csirkemáj az emberi szervezet számára oly szükséges vitaminok és mikroelemek igazi tárháza. Gyerekeknek és felnőtteknek a csirkemáj ételeket ajánljuk. Ez a termék különösen fontos azok számára, akiknek alacsony a hemoglobinszintje, vagy akik a diétás táplálkozást részesítik előnyben.
Annak érdekében, hogy a májas palacsinta ízletesebb és lágyabb legyen, a darált húshoz egy kis búzadarát adhat. A búzadara jól passzol a májhoz, kevésbé folyékony a darált hús, és a liszttel együtt lehetővé teszi, hogy ne terüljön el a serpenyőben.
A búzadara hozzáadásával készült csirkemáj palacsinta puhább és lágyabb. Kiváló ízűek, egyszerűen és gyorsan elkészíthetők. Jó étvágyat kívánunk!
A gombás májpalacsinta ízletes, kielégítő és egészséges. Elkészítésükhöz szokásos csiperkegomba vagy más friss gomba alkalmas. Kiváló ízüknek köszönhetően még a gyerekek is szívesen fogyasztják ezt a gombás csirkemáj palacsintát. Ez az étel ünnepi vagy hétköznapi asztalra is tökéletes.
A csirkemáj palacsinta gombával és sajttal nagyon finom és sajtos. Remekül passzolnak köretként krumplipüréhez, vagy önmagukban is tálalhatjuk.
A sárgarépa jól passzol a csirkemájhoz. Ennek köszönhetően a májpalacsinta édeskés, kellemes ízt kap, gyengédebbé és ízletesebbé válik. A sárgarépával készült csirkemáj palacsinta elkészítése nagyon egyszerű. Ugyanakkor az elkészült étel kiválóan alkalmas mindennapi vagy ünnepi asztalra.
A kész májpalacsinta lédús, ízletes és gyengéd lesz. Kívánt esetben tejföllel vagy köretként burgonyapürével tálalhatjuk.
A hajdina tökéletesen kiegészíti a májpalacsinta ízét, ízletesebbé és pikánsabbá teszi őket. Ezek a palacsinták tökéletesek a mindennapi asztalra, és önálló ételként is szolgálhatnak.
A kész étel ízletes, gazdag és olcsó. Elég gyorsan meg is sül. A csirkemáj palacsinta egészséges, bébiételhez használható. Tálalhatja őket köretként burgonyapürével, rizzsel és ugyanazzal a hajdinával.
A májpalacsintát laktatóvá és ízletessé varázsolhatod, ha a darált húshoz egy kis főtt rizst teszel. A rizs lágyítja a csirkemáj ízét, de a kész palacsinta lágy és puha lesz.
A citromlének köszönhetően a májas palacsinta lágyabb és pikánsabb. Kívánt esetben a rizs helyettesíthető zabpehellyel, hajdinával vagy gyöngyárpával. Jó étvágyat kívánunk!
A májas palacsinta jól passzol a sült hagymához és a sárgarépához, valamint az alacsony zsírtartalmú tejfölhöz. Burgonya, hajdina és rizs köretével tálalhatjuk.
A májas palacsintát tejföllel tálalhatjuk. A sütésnek köszönhetően kellemes édeskés ízt és csodálatos aromát kapnak. Jó étvágyat kívánunk!
A csirkemáj palacsintát akár káposztával is elkészíthetjük. A zöldségek lágyabbá teszik a darált májat, és eltávolítják a sajátos szagot. Ezenkívül az ilyen palacsinták bármilyen körethez jól illeszkednek, vagy önálló ételként működnek.
A májpalacsinta is jól passzol a burgonyához. Ebben a receptben nyers burgonyát használunk, amelyet a darált hússal együtt húsdarálón kell átengedni.
Új ízjegyeket adhatunk a májas palacsintához, ha füstölt szegyet adunk a darált húshoz. A szegy valamelyest lágyítja a máj ízét, és még étvágygerjesztőbbé és aromásabbá teszi a palacsintát.
A szegyes májpalacsinta lédús, ízletes és aromás. Kívánt esetben a szegy füstölt disznózsírral helyettesíthető. A kész palacsintákat önálló ételként is fogyaszthatjuk, vagy burgonyapürével, hajdinával vagy rizzsel tálalhatjuk. Jó étvágyat kívánunk!
