Anyukám kis pocakjára mindig igyekszem a leghasznosabbat főzni. Sőt, könnyen változatossá teheti ugyanazt az ételt. Vegyünk legalább tyúkhúslevest zabpehellyel, ahogyan a fotókkal ellátott lépésről lépésre receptünkben is szerepel.

Ma tyúkhúslevest ebédelünk zabpehellyel. És ízletes, és hasznos és változatos.

A gyereknek való csirkelevesnek ez a variációja nem véletlenül született meg bennem. Először is valami újat kellett kitalálni, nem csak egy közönséges csirkelevest. Másodszor, a gyerekem (nagy sajnálatomra) nem eszik zabpelyhet. De a zabpehelynek nagyon sok jótékony hatása van: tápláló és kalóriadús, jó a gyomornak, gazdag vitaminokban, ásványi anyagokban – mindent, amit szeretnék reggelire adni a gyerekemnek. Nem működött reggelire - egyél ebédre!

Előretekintve elmondom, hogy a nyűgös, zabpehelyes tyúkhúslevesem ízlett – a tányér pár perc alatt kiürült!

Hogyan készítsünk csirke zabpehely levest

Csirkeleves készítéséhez vegyen csirkét - annak bármely részét. Csirkecomb (ha a bőrt eltávolítjuk) vagy csirkemell (ami a legelőnyösebb) tökéletes. Ma csirkecomb levest kapunk.

Miután eltávolítottuk róla a bőrt, főzzük meg a húslevest. Ne felejtse el eltávolítani a habot, hogy ne legyen ichor a levesben - ez nem túl esztétikus, és úgy tűnik, nincs is előnye.

A leveshez zöldség is kell: burgonya, sárgarépa, hagyma és kapor.

Ne felejtsd el a zabpelyhet és a köményt.

A babalevesekbe mindig teszek köményt, mivel segíti az emésztést és remek ízt ad!

A konyhába lépő fiam mindig érdeklődik: "Mi az, hogy ilyen illatosra főzöl?" - Még csak három évesek vagyunk, de tudjuk, hogyan kell értékelni az ízeket és az illatokat.

A zöldségeket meghámozzuk, a burgonyát apró kockákra, a sárgarépát vékony karikákra vágjuk (én a káposzta aprító oldaláról reszelőn teszem), a hagymát egészben hagyjuk, hogy ne essen szét a leves főzésekor, és a gyerek nem nyugtalanul kukucskál a tálba, és kanál levest keresve a főtt hagyma darabjait.

A kész csirkehúslevesbe öntsük a zöldségeket és a köményt, főzzük kb. 15 percig. Ezután adjunk hozzá egy evőkanál zabpelyhet, és főzzük még körülbelül 5 percig, hogy a pelyhek ne csak forrjanak, hanem sűrűsödjenek is a leves.

A zabpehely leves nem lesz átlátszó a zabpehely lisztessége miatt – ez ne zavarjon. De kielégítő és hasznos lesz a gyermek számára.

A kész csirkehúslevest megszórjuk friss kaporral zabpehellyel, és tálaljuk. Legközelebb pedig készítsen egy finomat, különben a gyereknek biztosan ízleni fog.

Gyermek csirkehúsleves zabpehellyel.

- nyálkás leves, gyomor-bélrendszeri betegségek kímélő diétájára használják. A főtt zabpehely nyálkát választ ki, amely beborítja a szervek érintett falait. A zabpehely gyógyító tulajdonságai segítenek gyorsan enyhíteni a gyulladást és helyreállítani a gyomor-bél traktus sérült területeit. Akut gyulladások esetén a nyálkás zabpehely levest gabonafélék és zöldségek hozzáadása nélkül használják, hogy elkerüljék a falak mechanikai károsodását. A kevésbé korlátozó unalmas diéták lehetővé teszik, hogy nyálkás zabpehelylevest készítsünk zöldségekkel. Az ételt apró zabpehelyből (például Yasno Solnyshko No. 3 gabonafélékből) és pürésített zöldségekből készítik, hogy finom állagot biztosítsanak. Fűszereket nem használnak a főzés során, vagy korlátozott mennyiségben veszik őket: elég egy babérlevél. A nyálkás zabpehely püréleves finom diétás étel. Alkalmas a mindennapi egészséges családi étrendhez. A recept egy változata a zabpehely leves apróra vágott zöldségekkel. A zöldségdarabok receptbe való bevezetése megváltoztatja az étel ízérzékelését, lehetővé téve a diétás menü diverzifikálását. Hozzáadhat különféle zöldségeket: sárgarépa, hagyma, kaliforniai paprika, cukkini, sütőtök, paradicsom. A zabpehely leves zöldségekkel azoknak tetszeni fog, akik szeretik a lisztalapú leveseket. A zabpehely sűrítéshez való használata sokkal ízletesebbé és egészségesebbé teszi az ételt.

A képen egy nyálkás zabpehely püréleves látható a napi étkezéshez elkészített zöldségekkel. Családunk szereti a különféle püréleveseket, és méltó helyet foglal el többek között a zöldséges zabpehely leves.

Hozzávalók egy liter kész leveshez

• Kis zabpehely - 4 evőkanál
• Közepes méretű sárgarépa - 2 db
• bolgár paprika - 1 db.
• Közepes méretű burgonya - 1 db.
• Hagyma - 1 kis hagyma
• Babérlevél - 1 db.
• Só ízlés szerint

Zabpehely leves püré - Recept

1. Öntsön egy liter hideg vizet egy serpenyőbe. Közepes lángra teszünk, hogy fokozatosan felmelegítsük a vizet, és jobban felszabadítsuk a nyálkát a pelyhekből. A zabpelyhet hideg vízbe öntjük. Forralás után csökkentsük a tüzet, főzzük a pelyheket 10 percig.
2. A sárgarépát, a burgonyát, a kaliforniai paprikát, a hagymát meghámozzuk, alaposan leöblítjük, nagy darabokra vágjuk, és egy másik tálban kevés vízben főzzük, amíg meg nem fő.
3. A zöldségeket botmixerrel alaposan pürésítjük. A kapott pürét adjuk a zabpehelyhez. Só. Adjunk hozzá forrásban lévő vizet vagy tejet egy literhez vagy az edény kívánt sűrűségéhez. Keverjük össze alaposan. Egy kanállal kevergetve felforraljuk a zabpehelylevest. Adjunk hozzá babérlevelet, és pároljuk puhára, 5 percig.
4. Kímélő diétával a nyálkás zabpehely pürélevest melegen, adalékanyagok nélkül tálaljuk. A betegségek súlyosbodásának szakaszán kívül a napi étrendben az ételt forrón fogyasztják, apróra vágott gyógynövényekkel és korpás kenyérből készült kekszet. Ízlés szerint a zabpehely pürélevest zsírszegény tejföllel ízesítjük.

Zabpehely leves zöldségekkel - recept

1. Főzzük meg a zabpelyhet az első recept szerint, hideg vízben aludjunk el.
2. Megtisztítjuk, megmossuk a sárgarépát, burgonyát, kaliforniai paprikát, hagymát.
3. Dörzsöljük a sárgarépát egy durva reszelőn; hagyma, paprika, burgonya - kis kockákban.
4. A főtt zabpehelyhez adjuk az apróra vágott hagymát, sárgarépaszalmát, kaliforniai paprikát, burgonyát. Az étel egy változatában adhatunk hozzá kockára vágott paradicsomot, sütőtök pépet, cukkinit.
5. Só. Adjunk hozzá forrásban lévő vizet a kívánt térfogatra vagy sűrűségre. Az étel egy változatában tejet adhatunk hozzá. Kevergetve forraljuk fel. Adjunk hozzá babérlevelet, pároljuk 5 percig, amíg megpuhul.
6. Tálaljuk a forró zabpehely levest zöldségekkel, apróra vágott fűszernövényekkel, zsírszegény tejföllel, korpás kenyér krutonnal.

Azt javaslom, hogy főzzön egy könnyű, ízletes csirkeleves zabpehellyel. Ez az első étel nyugodtan használható gyermek- és diétás táplálkozásban, mert nem tartalmaz sütést és fűszereket. Próbáld ki! Ez a leves feltölti Önt és remek ízvilággal fog elkápráztatni.

Hozzávalók

A csirke zabpehely leves elkészítéséhez a következőkre lesz szüksége:
csirke húsleves (van házi csirke húslevesem) - 2 liter;
burgonya - 5-7 db;
sárgarépa - 1 db;
instant zabpehely - 3-4 evőkanál. l.;
só ízlés szerint.

A főzés lépései

Íme a leves elkészítéséhez szükséges hozzávalók.

Ehhez az ételhez a csirkehúslevest úgy kaphatjuk meg, hogy egy kis darab csirkét főzésig forralunk, vagy elvihetjük a többi étel főzésekor megmaradt húslevest. Tegye a csirkelevest tűzre, és forralja fel.

A meghámozott burgonyát apró kockákra vágjuk.

A meghámozott sárgarépát durva reszelőn lereszeljük.

Miután a húsleves felforrt, csökkentse a hőt. Tegye a lereszelt sárgarépát a húslevesbe.

2-3 perccel a sárgarépa főzése után adjunk hozzá burgonyát, sót ízlés szerint. A levest addig főzzük, amíg a burgonya elkészül (15-20 percen belül).

2-3 perccel a burgonya főzése előtt adjunk hozzá zabpelyhet, és főzzük 2-3 percig alacsony lángon. Hagyja a könnyű, ízletes csirkelevest 15 percig főzni, és tálalja.

Zabpehely leves recept lépésről lépésre fotókkal. Könnyű, mégis laktató leves. A húsmentes zabpehelyleves tökéletes mindenkinek, aki egészséges vagy vegetáriánus étrendet folytat, valamint mindenkinek, aki szeret finomat enni! Egy adag leves (327 gramm) kalóriatartalma 147 kcal, egy adag leves ára mindössze 14 rubel!

Hozzávalók:

A zabpehely leves elkészítéséhez (6 adaghoz):

zabpehely (hercules) - 100 gramm; sárgarépa - 250 gramm; hagyma - 50 gramm; burgonya - 400 gramm; olívaolaj - 1 evőkanál (20 gramm); só; fűszereket.

Főzés:

A főzés megkezdése előtt a zabpelyhet 10-15 percig hideg vízben kell áztatni. Öntsön 100 gramm zabpelyhet 1,5 liter hideg vízzel egy fazékba, amiben a jövőben főzzük a levest.

A hagymát megpucoljuk és tetszés szerint felaprítjuk. A sárgarépát meghámozzuk és durva reszelőn lereszeljük.

Az apróra vágott hagymát egy serpenyőben egy evőkanál olívaolaj hozzáadásával 2-3 percig pirítsuk erős lángon.

Ezután hozzáadjuk a reszelt sárgarépát, sózzuk, fűszerezzük, fedő alatt közepes lángon 5 percig pároljuk.

A burgonyát meghámozzuk és kockákra vágjuk.

Tedd a tűzhelyre az edényt a beáztatott zabpehellyel, forrald fel. A burgonyát forrásban lévő vízhez adjuk, 3 percig főzzük.

Ezután hozzáadjuk a pirított hagymát és a sárgarépát, további 5 percig főzzük a levest.

Sózzuk és fűszerezzük, ha túl sűrűnek tűnik a leves, adhatunk hozzá még egy kis vizet.

A serpenyőt fedővel lefedjük, a tűzhelyet lekapcsoljuk, és a levest 10 percig a hűtött tűzhelyen hagyjuk állni.

Elkészült a zabpehely leves! Jó étvágyat!

Termék	A termék súlya (gramm)	Termék ára kilogrammonként (dörzsölje)	Kcal 100 g termékre
Zab dara
Hagyma
Sárgarépa
Burgonya
Olivaolaj
Víz
Teljes: (6 adag)
Egy adag

Nem mindegy, hogy odafigyelsz-e az étrendedre, vagy annyit eszel, amennyit csak akarsz, mindkét esetben megesik, hogy vacsorára valami házi készítésű és meleget kívánsz, de nem nehéz a gyomrot. A legjobb választás, ha egy ilyen vágy felmerül, egy könnyű leves zabpehellyel. Nagyon egyszerűen elkészíthető, íze és előnyei nagyon jók....

Hozzávalók

• előre főzött húsleves - 3 liter __NEWL__
• főtt hús (bármilyen) - 250 gramm __NEWL__
• burgonya - 5-6 darab __NEWL__
• sárgarépa - 1/2 darab __NEWL__
• hagyma - 1/2 darab __NEWL__
• zabpehely - 3/4 csésze__NEWL__
• zöldek__ÚJ__
• só és növényi olaj ízlés szerint__NEWL__

Ha zabpehellyel még könnyebb levest szeretnénk, akkor sovány csirkefilén forraljuk fel a húslevest, és csökkentsük a burgonya mennyiségét is, vagy akár nélkülözzük is. Igaz, az utóbbi esetben a zabpehely mennyiségét növelni kell, hogy a kész étel ne legyen teljesen vizes.

A főzési folyamat leírása:

Öntsük fel a zabpelyhet kevés meleg húslevessel úgy, hogy teljesen ellepje. Tegye félre a tartályt 30 percre.

A maradék levest felforraljuk, és amint ez megtörténik, hozzáadjuk az előzőleg meghámozott és felszeletelt burgonyát. Körülbelül 20 percig főzzük (amíg a burgonya félig megpuhul).

Amíg a burgonya sül, elkészítjük a leves sütését - a hagymát és a sárgarépát apró kockákra vágjuk, és növényi olajon megdinszteljük.

A sütést forrásban lévő levesbe tesszük, majd hozzáadjuk a darabokra vágott húst.

Az egészet együtt forraljuk még 5-7 percig, majd a forrásban lévő levesbe öntjük a beáztatott zabpelyhet, sózzuk és apróra vágott zöldeket. 2-3 percig forraljuk, majd a tüzet lekapcsolva, zárt fedő alatt hagyjuk állni a levest.