Zöldségek sütőben csirkemell recepttel. Diétás csirke filé a sütőben zöldségekkel

A sütést mindig is a legkényelmesebb főzési módnak tartották. Ez vonatkozik a csirkemellre is. A fehér értékes hús tele van egészséges fehérjékkel és aminosavakkal.

Hogyan kell megfelelően főzni a mellhúst a sütőben?

Az előzetes pácolás a csirkemell elkészítésének alapja. A pác segítségével még a legszárazabb hús is lédús lesz, mivel telíti az összes rostot, és a hiányzó zsír szerepét tölti be.

Az is fontos, hogy a húst megfelelően előkészítsük. A filét levágjuk a csontról, eltávolítjuk a bőrt és a porcot. Ezután a húst hideg vízzel mossuk és szárítjuk.

Ha egy egész darabban kíván sütni, akkor a húst előre meg kell verni. Ha a filét fel kell vágni, akkor a szemen keresztben tegye.

A sütőben lévő csirkemell „imádja” a kefir pácokat, frissen facsart citromlé, 6% ecet, ketchup, tejföl, növényi olaj különféle gyógynövényekkel. A csirkéhez vásárolhat fűszerkészletet, vagy létrehozhat saját „csokrot”. A legalkalmasabb a rozmaring, az oregánó, a bazsalikom, a zsálya, a majoránna, a szegfűbors, a kakukkfű, a menta és a koriander.

A húst legalább 2 órán át pácolni kell,és gyors főzéshez - legalább 15 perc. A leve tartósítása érdekében a sütőbe helyezés előtt a húst jól be kell csomagolni „növényi kabátba”, fóliába vagy hüvelybe. A fő feltétel az, hogy a húst ne hagyjuk hőnek kitenni.

Diétás csirkemell a sütőben zöldségekkel

Hozzávalók:

• 300 g csirkemell filé,
• 400 g zöldbab,
• 2 édes paprika,
• 50 g kemény sajt,
• 1 hagyma,
• 2 evőkanál olívaolaj.

Főzési folyamat:

1. A mellet feldaraboljuk, a hagymát felaprítjuk, az édes paprikát csíkokra vagy kockákra vágjuk. A sütőben lévő csirkemellet zöldségekkel olajban aranybarnára sütjük.
2. A főzés utolsó perceiben hozzá kell adni a babot, majd ki kell venni a formát. A húst megszórjuk reszelt sajttal, és visszatesszük a sütőbe tizenöt percre 180 C fokon.

Az ilyen étel ideális kombinációja a főtt rizs.

Csirkemell a sütőben spanyolul

Hozzávalók:

• 250 g konzerv ananász és paradicsom,
• 4 csirkemell,
• kanál növényi olaj,
• 5 evőkanál fahéj,
• 1 köteg olajbogyó,
• ¼ csésze salsa szósz,
• 1 közepes hagyma,
• 5 evőkanál kömény,
• 2 evőkanál húsleves,
• 1 zöldpaprika,
• 100 g sajt,
• 2 gerezd fokhagyma,
• só.

Főzési folyamat:

1. A húst mindkét oldalát 3 percig sütjük. Ezután áttesszük egy serpenyőbe, és fedővel lefedjük, hogy megtartsa a hőt.
2. Tegye a fokhagymát, a hagymát és a paprikát egy serpenyőbe a sütéshez. Miután a termékek megpuhultak, hozzáadjuk a paradicsomot és az ananászdarabokat, a húslevest és a fűszereket. A szószt felforraljuk.
3. A keveréket formába öntjük, és a csirkemelleket kiterítjük. Ezután fedővel vagy fóliával letakarva negyven percre a sütőbe tesszük.
4. Majdnem a főzés végén kivesszük a formát. A húst megszórhatjuk reszelt sajttal, és még öt percig a sütőben hagyhatjuk.

Az ételt forrón, olajbogyóval díszítve tálaljuk.

Csirkemell curryvel és joghurttal a sütőben

Egy rendkívüli étel titka a csodálatos pác, és ha egyszer elsajátítja, elkápráztat egy ínyencet!

Hozzávalók:

• 8 csirkemell,
• 2 halom joghurt,
• 5 halom krém,
• 1 hagyma,
• kanál lime lé,
• ¼ csésze. apróra vágott koriander,
• 1 gerezd fokhagyma,
• kanál citromhéj,
• kanál curryt és őrölt borsot.

Főzési folyamat:

1. Egy üveg- vagy kerámiatálban keverjük össze a joghurtot a tejszínnel, majd adjuk hozzá az apróra vágott hagymát, a héját, a lime levét, a borsot és a curryt.
2. A keveréket alaposan összekeverjük, és a melleket „megfulladjuk”. Az edényeket letakarjuk, majd pár órára hidegbe tesszük.
3. A bepácolt húst formába tesszük, és a sütőben körülbelül 45 percig 180 fokon megsütjük.

Tálaláskor korianderlevéllel díszítjük és egy tál joghurtot teszünk az asztalra.

Csirkemell tekercs szalonnában (sütőben)

Ez az étel hihetetlenül gyengéd és ízletes lesz!

Hozzávalók:

• 2 közepes csirkemell,
• 1 doboz krémsajt,
• 8 csík szalonna
• 2 édes paprika,
• egy kanál kapor és petrezselyem,
• bors és só.

Főzési folyamat:

1. A mell minden részét hosszában félbe vagy három részre vágjuk, hogy a tekercsek puhábbak és ügyesebbek legyenek. Ezután a húst felverjük és fűszerezzük.
2. A filét vékonyan megkenjük a kiválasztott túróval, majd megmossuk, a borsot apróra vágjuk. Minden elkészített filét megszórunk borssal és fűszernövényekkel, majd szoros tekercsbe tekerjük. Mindegyiket baconba csomagoljuk.
3. A tepsit kikenjük olajjal, és odahelyezzük a tekercseket. A sütőt előmelegítjük 180 C-ra, és körülbelül fél órán keresztül sütjük benne az edényt.

Csirkemell sajttal és paradicsommal a sütőben

• 1 csirkemell,
• 100 g sajt,
• 2 hagyma és paradicsom,
• kedvenc fűszerek, só és őrölt bors.

Főzési folyamat:

1. A filét félbevágva 0,5 cm vastag tányérokat formálunk, enyhén felverjük, megsózzuk, borssal meghintjük.
2. A húst formába tesszük, a tetejére félkarika formájú hagymát és egy bögre paradicsomot teszünk. Mindezt megszórjuk fűszerekkel, és 200 ° C-ra melegítjük a sütőbe.
3. Figyelni kell, mikor fehéredik ki a hús, kivesszük, megszórjuk sajttal, és visszatesszük a sütőbe körülbelül tíz percre.

Reméljük, hogy az általunk bemutatott receptek tetszeni fognak Önnek és családjának.

Receptötletek csirkemellel a sütőben - fotó

A diétás csirkemell nagyon könnyen elkészíthető. Ezt a húst nem kell hosszú ideig sütni, nincs sajátos illata, ezért könnyen kombinálható bármilyen további hozzávalóval. A mell gyakorlatilag nem tartalmaz zsírt, és magas könnyen emészthető fehérjetartalma miatt segíthet a fehérje diétában.

Különösen jó, hogy a csirke jól passzol a zöldségekhez.

Sőt, a mell és a zöldségek együtt főzése megakadályozza, hogy a hús elveszítse lédússágát. A probléma az, hogy a zsírhiány miatt ez a hús túl száraz. Pácolni kell, folyamatosan figyelni a főzési időt és a hőmérsékletet. De a zöldséges csirkemell nem igényel annyi figyelmet, mindig ízletes és lédús.

Az elkészítésére számos lehetőség kínálkozik. A zöldséges csirkemell mártással vagy anélkül süthető, serpenyőben és grillen süthető, párolható vagy lassú tűzhelyen főzhető. A szósz alapjaként használhatunk bort, tejfölt, tejszínt, húslevest, sajtot, gombát, ketchupot. A gyógynövények és fűszerek választékának csak az egyéni ízlés szab határt. A zöldséges csirkemell legnépszerűbb aromás fűszerei a bazsalikom, fokhagyma, babérlevél, koriander, bors, rozmaring, suneli komló.

Csirkemell zöldségekkel - általános főzési elvek

A csirkemell elkészítése a főzés módjától függ. Először is, a húst óvatosan le kell vágni a mellcsontról. Diétás főzéshez a bőrt el kell távolítani - sok zsírt tartalmaz.

Az így elkészített húst erektől, zsírdaraboktól meg kell tisztítani, és hideg vízzel le kell mosni. Ezután szárítsa meg papírtörlőn, vagy törölje le száraz ruhával.

A csirkemellet zöldségekkel ritkán főzik egy darabban. Általában steakekre, vékony hosszú rudakra vagy különböző méretű kockákra vágják. A finomabb és gyorsabb főzés érdekében a húst enyhén meg lehet verni. Ha töltött ételt készít, akkor hús „zsebeket” kell készítenie. Ehhez óvatosan le kell vágni a darabot a szálak mentén, helyet biztosítva a darált hús elhelyezéséhez.

A zöldségeket alaposan megmossuk, leszárítjuk és meghámozzuk. Távolítsa el a héját a hagymáról és a fokhagymáról. Távolítsa el a bőrt a sárgarépáról, a burgonyáról és az érett cukkiniről. Vágja le a paprika hegyét, és távolítsa el a hártyát a magokkal együtt. Vágja fel a zöldségeket a recept szerint.

Csirkemell sajthéjjal borított zöldségekkel

Az egyik legcsodálatosabb recept a csirkemell zöldségekkel és sajttal. A húst a sütőben sütik, ezért csodálatos ropogós sajthéja van. A hozzávalók mennyisége tetszés szerint változtatható.

Hozzávalók:

Közepes csirkemell;

Kétszáz gramm karfiol;

Ötven gramm mozzarella;

Kanál olívaolaj;

Ötven gramm parmezán.

Főzési mód:

A mellet steakekre vágjuk, kicsit megverjük.

A karfiolt kevés vízben félig főzzük.

Egy tepsit és egy kisebb tepsit kikenünk olajjal.

Helyezze a csirke steakeket, és adjon hozzá sót.

Helyezzen káposztadarabokat a hús tetejére.

A mozzarellát vékony szeletekre vágjuk.

A parmezánt durvára reszeljük.

Először fiatal sajtot tegyünk a káposztára, majd parmezánt.

fél órát sütjük.

Csirkemell zöldségekkel, padlizsánnal és mozzarellával sütve

Gyengéd mozzarella is szükséges egy másik zöldséges csirkemell recepthez. A padlizsán és a paradicsom savanykás-fűszeressé varázsolja az ételt.

Hozzávalók:

nagy csirkemell vagy két kicsi, összesen 800 gramm súlyú;

nagy paradicsom;

nagy padlizsán;

150 gramm mozzarella;

Csokor bazsalikom;

Főzési mód

A padlizsánt közepes kockákra vágjuk, sózzuk, és hagyjuk, hogy a leve kilógjon.

A húst apró kockákra vágjuk.

Melegítsen fel egy serpenyőt, és gyorsan süsse meg a mellet, elkerülve a lé kifolyását. Három perc elég mindkét oldalnak.

A húst megsózzuk, megszórjuk borssal, külön tányérra tesszük.

A mozzarellát vékony szeletekre vágjuk.

A paradicsomot kockákra vágjuk.

A bazsalikomot apróra vágjuk.

Kapcsolja be a sütőt 230 fokra, és előmelegítse.

A padlizsánt megmossuk, leszárítjuk és ugyanabban a serpenyőben, mint a húst, megsütjük.

Kenjük ki a formát olajjal.

Helyezze a padlizsán felét, és terítse el a serpenyő felületén.

A padlizsánokra helyezzünk egy réteg sült húst.

Fedjük le a csirkét a maradék padlizsánnal.

Rendezzük el a paradicsomot.

Az utolsó réteg mozzarella.

Az edényt megszórjuk bazsalikommal.

Tíz-tizenöt percig sütjük.

Csirkemell zöldségekkel diós-tejszínes szószban

A diószósz grúz hangulatot kölcsönöz ennek a receptnek a csirkének és zöldségeknek. A tejszín lágyságot kölcsönöz az ételnek, a kaliforniai paprika pedig csodálatos ízt ad.

Hozzávalók:

nagy mell;

Két paprika;

Kis cukkini;

Ötven gramm héjas dió;

Egy pohár tejszín;

Egy kanál lisztet.

Főzési mód:

A húst apró szeletekre vágjuk.

Tedd egy tálba a pároláshoz.

A cukkinit karikára vágjuk.

A paprikát vékony szeletekre vágjuk.

Helyezze a zöldségeket a mellre.

A tejszínt egy serpenyőben felforrósítjuk.

Adjunk hozzá egy kanál lisztet, és forraljuk fel, törjük szét az esetleges csomókat.

A diót apróra vágjuk, és a tejszínes szószhoz adjuk.

Forraljuk a szószt három percig.

Öntsük a szószt a mellre és a zöldségekre, és pároljuk fél órán keresztül.

Csirkemell zöldségekkel, szárított sárgabarackkal és paradicsommal sült

Eredeti, ízletes, gyengéd, aromás étel kínálható mind a családnak, mind a vendégeknek. Ízletes édes-savanyú íz, az összetevők szokatlan kombinációja meglepetést és örömet okoz. A recept fénypontja két különböző szósz kombinációja.

Hozzávalók:

Öt paradicsom;

Egy kilogramm csirke filé;

Két közepes hagyma;

Három gerezd fokhagyma;

150 gramm sajt;

fél pohár tejföl;

fél citrom;

Négy darab szárított sárgabarack;

Részleges pohár fehér félédes bor;

Egy tojás sárgája;

Bármilyen őrölt bors.

Főzési mód:

A paradicsomot apró szeletekre vágjuk.

Az aszalt sárgabarackot előre beáztatjuk, majd vékony kockákra vágjuk.

A hagymát finomra vágjuk.

A fokhagymát késsel felaprítjuk.

Facsarj le citromból.

Felforrósítjuk az olajat és megpirítjuk benne a hagymát és a fokhagymát.

A paradicsomot és az aszalt sárgabarackot egy serpenyőbe tesszük, felöntjük borral és 15 percig pároljuk.

A csirkefilét liszt, só és bors keverékében panírozzuk.

A húst aranybarnára sütjük.

A sajtot lereszeljük.

Keverjük össze a sajtot, a tejfölt, a sárgáját, a citromlevet.

A sütőt 230 fokra előmelegítjük.

Kenjük ki a formát olajjal.

Öntsük a paradicsomszószt a formába.

Helyezze a csirkét.

Öntsük bele a sajtot és a tejfölös szószt.

Süssük a húst a szószban tizenöt percig.

Csirkemell steak zöldségekkel, gombával és szezámmaggal

Egy egyszerű és gyors étel remek választás lehet egy könnyű vacsorához. A zöldbabbal és gombás szósszal kiegészített hús jól passzol a szezám diós jegyéhez.

Hozzávalók:

Közepes csirkemell;

Kétszáz gramm friss zöldbab;

150 gramm friss gomba;

kanál szezámmag;

fél pohár víz;

Főzési mód:

Enyhén font csirke steak.

Süssünk egy kanál szezámmagot egy száraz serpenyőben, hogy ragyogó aromát kapjunk.

A húst mindkét oldalát szezámmagba mártjuk, és egy serpenyőbe tesszük.

A gombát szeletekre vágjuk. Ha gombát használunk, akkor mérettől függően két vagy négy részre kell vágni.

Helyezze a babot és a gombát a csirkére, adjon hozzá vizet, és párolja húsz percig.

Csirkemell zöldségekkel „grúz módra”

A savanyú szósz a zöldséges csirkemellet lédússágot és pikáns ízt ad. A tkemali grúz érintése tetszeni fog a fűszeres és savanyú ételek szerelmeseinek.

Hozzávalók:

Kis mell;

Két kaliforniai paprika;

Közepes izzó;

Pohár víz;

Fél pohár tkemali.

Főzési mód:

A húst nagy szeletekre vágjuk.

Felforrósítjuk az olajat, és megsütjük a csirkét.

A paprikát négyzetekre vágjuk.

A hagymát karikákra vagy félkarikára vágjuk.

A hagymát és a paprikát megpirítjuk.

Keverjük össze a húst és a zöldségeket, adjunk hozzá tkemalit, adjunk hozzá vizet és keverjük össze.

Pároljuk tizenöt percig.

Csirkemell zöldségekkel, zellerrel és babbal párolva

Ez a friss, csípős, fűszeres étel egy családi vacsora fénypontja lesz. Az összetevők bősége ellenére a csirkemell zöldségekkel nem tart sokáig főzni.

Hozzávalók:

Két csirkemell;

nagy sárgarépa;

nagy hagyma;

Két szár zeller;

Két evőkanál olívaolaj;

400 ml csirkehúsleves;

Egy doboz paradicsom saját levében (400 gramm);

Csokor bazsalikom;

Babkonzerv doboz;

Egy babérlevél;

Egy csipet szárított kakukkfű.

Főzési mód:

A zellert, a sárgarépát és a hagymát apróra vágjuk.

Süssük olajban legalább öt percig.

A zöldségeket megsózzuk, hozzáadjuk a paradicsomot, a babérlevelet, a kakukkfüvet és az apróra vágott bazsalikomot.

Csirkelevest öntsünk a zöldségekre és keverjük össze.

Az egész melleket tegyük a szószba, és pároljuk fél óráig. A húst többször megforgatjuk, hogy egyenletesen bevonódjon.

A húst kivesszük, kissé lehűtjük, majd nagy darabokra vágjuk.

A babérlevelet kivesszük a szószból, hozzáadjuk a babot és a húst.

Pároljuk további tíz percig.

Mártással és friss ropogós laposkenyérrel tálaljuk.

Sült csirkemell zöldségekkel tejszínes bormártásban

A burgonya és a sajt nagyon laktatóvá varázsolja ezt az ételt. A recept szerinti csirkemell zöldségekkel egy másik méltó lehetőség egy teljes ebédhez.

Hozzávalók:

Két nagy mell;

Nagy szárú póréhagyma;

Két közepes sárgarépa;

Hat burgonya;

fél pohár csirkehúsleves;

Egy pohár tejszín;

Egy negyed csésze liszt;

Száz gramm sajt;

Száz gramm spenót;

Olivaolaj;

Egy pohár száraz fehérbor;

Kakukkfű, babérlevél és bors ízlés szerint.

Főzési mód:

A húst lisztben pirítjuk.

A póréhagymát apróra vágjuk.

A zöldségeket feldaraboljuk.

Felforrósítjuk az olajat, és három percig sütjük a húst mindkét oldalán.

Tedd ki a húst.

Ugyanebben a serpenyőben enyhén megpirítjuk a hagymát.

Öntsük a húslevest a hagymára, és pároljuk négy percig.

A sütőt 200 fokra előmelegítjük.

Tegyük a serpenyőbe a sült leket, majd a hússzeleteket, a zöldségeket és a fűszereket.

A pörköltre öntjük a bort és a tejszínt.

25 percig pároljuk.

Kivesszük a tepsit, megszórjuk az edényt sajtmorzsával, és aranybarnára sütjük.

Rántott csirkemell zöldségekkel „Gyengédség”

Ez a szokatlan finom étel gazdag ízű. Ennek a receptnek a fénypontja a sült zöldségek és a hús.

Hozzávalók:

fél kiló csirkefilé;

nagy kaliforniai paprika;

Egy pohár csirkehúsleves;

Két közepes sárgarépa;

Egy gerezd fokhagyma;

Közepes izzó;

Két evőkanál szójalé;

Négy evőkanál keményítő;

Kedvenc paprika;

kétszáz gramm brokkoli;

Kétszáz gramm karfiol.

Főzési mód:

A csirkét vékony csíkokra vágjuk.

Felforrósítjuk az olajat, és gyorsan megsütjük a húst, amíg ki nem engedi a levét.

Tedd ki a húst.

A sárgarépát csíkokra, a paprikát vékony szeletekre vágjuk.

A hagymát apróra vágjuk.

Készítsd elő a brokkolit.

A karfiolt rózsákra osztjuk.

A serpenyőben, ahol a hús sült, megpirítjuk a zöldségeket.

A sütés végén sózzuk, borsozzuk, zúzott fokhagymát adunk hozzá.

Keverjük össze a szójaszószt, a keményítőt és a húslevest.

Öntsük a szószt a zöldségekre, adjuk hozzá a húst és keverjük össze.

Csirkemell zöldségekkel szokatlanul finom szószban tálalható.

Zöldségekkel töltött csirkemell „Varázszseb”

A töltött étel örök cselszövés. A zöldséges csirkemell csodálatos változata elkészíthető fetával, olajbogyóval, paprikával töltött „zsebek” formájában.

Hozzávalók:

Négy csirke filé;

Egy közepes kaliforniai paprika;

Egy pohár finomra vágott feta;

két paradicsom;

Két kanál kimagozott olajbogyó;

Egy csokor friss bazsalikom.

Főzési mód:

A paprikát kis négyzetekre vágjuk.

A bazsalikomot apróra vágjuk.

Az olajbogyót apróra vágjuk.

A paradicsomot apró kockákra vágjuk.

A fetát apróra vágjuk.

A paprikát megpirítjuk, paradicsommal és fetával összekeverjük, fűszernövényekkel és olajbogyóval ízesítjük.

Az elkészített csirkemellet megtöltjük darált hússal, és konyhai zsinórral rögzítjük.

A húst egy serpenyőben mindkét oldalán négy percig sütjük.

Csomagoljon minden filét fóliába, és fejezze be a sütést a sütőben.

A csirkefilét meg kell sütni, hogy a húsnak ne legyen ideje levet engedni. Ellenkező esetben kemény lesz, íztelen és nagyon száraz lesz. Ezért az egész vagy szeletelt filét forró olajban, fedő nélkül és nagyon gyorsan kell sütni - legfeljebb négy percig.

A csirkemell ételek elkészítéséhez jobb, ha hűtött húst használunk, nem pedig fagyasztott húst. Lágyabb és lédúsabb, és gyorsabban sül. A kiolvasztás után a hús elveszíti levének jelentős részét.

A friss bazsalikom szezonális zöld. Ízlés szerint szárított fűszernövényekkel vagy más fűszernövényekkel helyettesíthető.

Leírás

Hogyan kell finoman sütni a csirkemellet

Hogyan lehet finoman sütni egy csirkemellet, hogy lédús legyen? Végül is mindenki tudja, hogy a csirkefilé ízletes és diétás hús, de száraz. De ez a probléma megoldható, és nagyon egyszerűen és ízletesen megoldható! Most elmondom a kulináris kísérletemet.

Persze ha egy csirkemellet közvetlenül egy tepsire teszünk, akkor még jobban kiszárad, mintha megfőznék. Mi lenne, ha fóliába csomagolná? Előtte pedig pácoljuk be majonézben. És ráadásul a csirkemellet ne külön-külön, hanem zöldségekkel együtt süssük meg, hogy szaftosabb legyen!

A kísérlet sikeres volt: az eredmény egy lédús csirkemell zöldségekkel sült, és nem csak szaftos, hanem finom húslevessel is. Próbáld ki!

Hozzávalók:

• csirkemell - 1 db;
• 5-6 közepes burgonya;
• 2-3 édes paprika – piros, sárga, zöld (de rendes „Belozerkával” finom lesz);
• 3-4 paradicsom;
• 3-4 evőkanál majonéz;
• Só és őrölt fekete bors ízlés szerint.

Utasítás:

Úgy döntöttem, csinálok egy dupla kísérletet: a csirkemell egyik felét fóliában süssük csak úgy, a másik felét zöldségekkel. Mindkét felét megmossuk, bekenjük majonézzel, megszórjuk sóval, borssal, és fél órát pácoljuk.

A zöldségeket meghámozzuk, megmossuk, a burgonyát vékony szeletekre, a paprikát félkarikára, a paradicsomot szeletekre vágjuk. Keverjük össze és adjunk hozzá sót.

A csirkemell egy részét fóliába tekertem. A második köré pedig krumplit, paprikát, paradicsomot tett, és az egész csoportot fóliába csomagolta.

A csirkemellet fóliában egy hőálló tepsibe tesszük, az edény aljába öntjük 1 cm vízzel, és betesszük a sütőbe.

A csirkemellet zöldségekkel 180-200 C-on kb 1 órán keresztül sütjük. Hogy megtudja, készen van-e a mell, óvatosan kicsomagolhatja a fóliát, és késsel tesztelheti a készre készültséget.

Az önmagában sütött mell kicsit szárazabbra sikerült, mint a zöldségekkel főtt - a második lehetőség bizonyult a legsikeresebbnek és leglédúsabbnak!

Sok háziasszony szívesebben főzi a baromfit húsételként. Leggyakrabban csirkét főzünk, mivel ennek a madárnak a húsa nagyon puha, alacsony kalóriatartalmú, egészséges és ízletes. Nagyon sok recept létezik a csirke főzésére. A csirkehús ételek tökéletesek egy hétköznapi vacsorához vagy egy jelentős ünneplésre. Annak érdekében, hogy ne zavarja magát a hús köretének elkészítésével, süthet csirkét zöldségekkel.

Ebből a cikkből megtudhatja, hogyan válhat a sütőben sült csirke zöldségekkel ízletes húsétel körettel.

Sütőben sült csirke zöldségekkel: főzési titkok

Mielőtt elkezdené a csirke zöldséges sütését, olvassa el ezeket az értékes tippeket tapasztalt szakácsoktól, amelyek segítenek igazán kulináris remekművet készíteni baromfiból:

• A madár bármely részét kiválaszthatja, de ezeket részekre kell vágni.
• Ha csirkét szeretnénk burgonyával sütni, erre a legjobb a combot használni. A madárnak ez a része nagyon zsíros, és sütéskor elegendő levet bocsát ki, ami nagyon jól hozzájárul a burgonya egyenletes sütéséhez.
• Az ünnepi asztalhoz válasszon egy egész hasított testet, és süsse meg anélkül, hogy részekre vágná. Ebben az esetben a zöldségeket a csirke alá kell helyezni, hogy alaposan megsüljenek.
• Ha inkább csirkemellet szeretne főzni, a legjobb, ha lédús zöldségekkel, például paradicsommal, padlizsánnal vagy cukkinivel kombinálja.
• A csirketestet meg lehet tölteni zöldségekkel, de először meg kell főzni, amíg meg nem főzik, mivel a madár belsejében nyersen maradnak, függetlenül attól, hogy mennyi ideig sütik az ételt.
• Ha Ön és háztartása szereti a hagymát, akkor külön vastag rétegben kiterítheti. A hagyma leve telíti a zöldségeket, és egyedi ízt ad nekik. A hagymát lehet először pácolni.
• Ahhoz, hogy a zöldséges csirke lédús legyen, tetszőleges szószt adhat hozzá ízlésének.
• A baromfihús semlegesnek számít, ezért zöldségekkel való sütéskor különféle fűszereket és fűszernövényeket adhat hozzá.
• A zöldséges baromfihús lédúsabb és puhább lesz, ha hüvelyben sütjük, de fóliában, éppen ellenkezőleg, a csirke kissé száraz lehet.
• Annak érdekében, hogy a zöldségek ne veszítsék el eredeti formájukat sütés közben, először egy serpenyőben enyhén megsüthetjük őket.

Csirke burgonyával és zöldségekkel a sütőben: recept

Leggyakrabban a háziasszonyok csirkét főznek burgonyával tejfölös szószban. A tejföl jól illik a baromfihúshoz, és nagyon lédús, puha és gyengéd lesz. Ez a recept ideális egész csirke sütéséhez és előre feldarabolt hús elkészítéséhez.

Összetett:

• csirke (egész hasított vagy egyes részek) - 1 kg;
• tejföl - 5-6 evőkanál. l.;
• burgonya - 1 kg;
• napraforgóolaj - 3 evőkanál. l.;
• hagyma - 1 db;
• só, paprika és fűszerek keveréke;
• lomb.

Készítmény:

Csirke fóliában zöldségekkel a sütőben: klasszikus recept finom húsokhoz körettel

A sütőben, fóliában sült csirke zöldségkörettel komplett vacsora vagy ünnepi étel lesz. Legjobb a burgonyát és a paradicsomot zöldségköretként használni. A csirkét sajthéjjal vagy majonéz hozzáadásával süthetjük. Minden az Ön ízlésétől függ.

Összetett:

• csirke hús - 0,5 kg;
• hagyma;
• sárgarépa;
• fokhagyma;
• burgonya;
• brokkoli;
• kemény vagy ömlesztett sajt;
• majonéz;
• só, bors, fűszerek;
• lomb.

Készítmény:

Csirke zöldségekkel egy hüvelyben a sütőben

Sütőzacskó segítségével sütőben sütheti a csirkét zöldségkörettel. A húst és a zöldségeket saját levükben párolják, így az étel nagyon gyengéd, lédús és ízletes lesz.

Egy ilyen étel elkészítése meglehetősen egyszerű. Ugyanazokat az összetevőket használhatod, mint a csirke fóliában sütéséhez. Először is az összes komponenst egy külön edényben összekeverhetjük, és szósszal ízesíthetjük.

Vegyünk egy sütőhüvelyt, és helyezzük bele az elkészített ételeket. Zárja le a széleit speciális klipekkel, és tegye a sütőbe körülbelül 1 órára. Ahhoz, hogy a csirke barnára süljön, 10-15 perccel a főzés vége előtt felvághatja a tetejére a hüvelyt.

Eredeti módszerek a csirke sütésére a sütőben

A burgonyát a csirke hagyományos köretének tekintik. Ha szeretné meglepni vendégeit, vagy kényeztetné háztartását, süsse meg a csirkét más zöldségekkel, sőt gyümölcsökkel is. Ezek közé tartozik:

• cukkini;
• padlizsán;
• tök;
• különféle gabonafélék (de először fel kell forralni);
• Fejes káposzta;
• ananász;
• bazsalikom és majoránna (vagy sáfrány);
• különféle szószok stb.

Sok különböző recept közül a sütőben sült csirke zöldségkörettel, kiválaszthatja az Önnek megfelelőt. Ahhoz, hogy az étel ízletes, lédús és jól sült legyen, feltétlenül vegye figyelembe a tapasztalt szakácsok tanácsait a főzés során. Ne féljen kísérletezni. A csirke semleges hús, így sokféle fűszer és fűszernövény kombinálható vele. Jó étvágyat kívánunk!

Tematikus anyagok:

Receptek finom tojásos rakott tésztákhoz sütőben és lassú tűzhelyen

Finom édes tejes rizs kása

Burgonya pite: a legérdekesebb receptek Piték tört burgonyával

A csirkehúsos árpa kása receptje nem csak egészséges, de finom is!

Hihetetlenül finom leves choux tésztás galuskával

Gyorsan pácolt vörös káposzta

Sertésgulyás zöldséglevessel Főzés sertésgulyás mártással

Mézes Napóleon - sáfrányos tejtorta