1215
A nyár egy különleges időszak, amikor nem akarsz sok időt vesztegetni a nehéz ételek elkészítésével, ugyanakkor szeretnél szeretteidnek ízletes és könnyű, szezonális termékekből készült ételekkel kedveskedni. A nyári menüben zöldek, szezonális zöldségek és gyümölcsök szerepelnek. Sok embernek van dachája, ami azt jelenti, hogy a szezonális zöldségek mindig az asztalon vannak, szó szerint „a kertből”. A saját kerttel nem rendelkezőknek hétvégi piacok, zöldségpiacok jönnek a segítségére, ahol minden kedvenc friss zöldséget, bogyót és gyümölcsöt árulnak. Próbáljon minél több friss élelmiszert fogyasztani, és egészséges és ízletes ételeket készítsen belőlük, amelyek örömet és hasznot hoznak szervezetének.
Nyáron könnyedségre vágysz. Mindenképpen reggelivel kell kezdenie a napot. De a nehéz ételek helyett készítsünk valami könnyűt és nagyon egészségeset. A táplálkozási szakértők azt tanácsolják, hogy a reggelijébe vegyen be valamilyen gabonaételt. Például zabpehely tejjel, egy marék friss bogyós gyümölcs hozzáadásával. Következzék az erjesztett tejtermékek (túró vagy joghurt) és egy ital. Egy könnyű omlett uborkával vagy paradicsommal friss fűszernövényekkel remekül kezdheti a munkanapot. Ha pedig kényeztetni szeretné magát, készítsen aromás vaníliás sajttortákat friss bogyós szósszal. Íme a mi változatunk egy finom és egészséges reggeliről.
Pirítós rántottával és paradicsommal
Hozzávalók:
Főzési mód: Vágja fel a paradicsomot. Egy serpenyőben kis mennyiségű növényi olajat hevítünk, és hozzáadjuk a paradicsomot. Sózzuk, borsozzuk, és barnára sütjük. Szárítsa meg a kenyérszeleteket egy kenyérpirítóban vagy egy serpenyőben. A tojásokat egy hideg serpenyőbe törjük. Adjuk hozzá a vajat, tegyük lassú tűzre, és erőteljes keverés közben pirítsuk 1,5 percig. Ezután adjuk hozzá a tejfölt és keverjük össze. Sózzuk, borsozzuk és apróra vágott hagymát kaporral. Vegyük le a serpenyőt a tűzről, vagy forraljuk a kívánt állagúra. Tálaláskor a pirítóst meglocsoljuk növényi olajjal, a tetejét megkenjük a rántottával és ráöntjük a paradicsomot. Borsozzuk és tálaljuk.
Joghurt gyümölcspürével
Hozzávalók:
Főzési mód: Az epret és az őszibarackot (barack) külön-külön pürésítjük. A joghurtot és a porcukrot külön keverjük össze. A poharat a magasságának harmadáig megtöltjük eperpürével, majd öntsük bele a joghurtot, és öntsük a tetejére barackpürét. Megszórjuk a tört sütivel és tálaljuk.
Nyáron egy adag friss saláta vagy zöldséges előétel könnyen az ebéd vagy a vacsora fő csemegéjévé válhat. És ha ez egy egészséges saláta is, amely segít megőrizni a derekát, lehetetlen ellenállni.
Nyári fitnesz saláta
Hozzávalók:
Főzési mód: A cukkinit megmossuk, karikákra vágjuk, és 190 fokos sütőben 15 percig sütjük. Menő. Hámozzuk meg a narancsot és a grapefruitot, távolítsuk el a fehér hártyákat és távolítsuk el a magokat. Vágja a pépet vékony csíkokra. A megmosott gránátalmát félbevágjuk, a magokat eltávolítjuk. A rukkolát, a salátát és a bazsalikomot megmossuk, és apróra vágjuk. Tegye egy tányérra a cukkinit, a fűszernövényeket, a narancsot és a grapefruitot. Megszórjuk gránátalma magokkal és meglocsoljuk olívaolajjal.
Egy újabb finom és egészséges nyári saláta. A fűszeres fűszernövények különleges ízt adnak az ételeknek, nyáron használd minél gyakrabban.
Saláta zöldségekkel és spenóttal
Hozzávalók:
Főzési mód: A spenótot megmossuk és feldaraboljuk. A zöldségeket megmossuk, a paprikáról eltávolítjuk a magokat és a hártyát. A paradicsomot, a paprikát, a meghámozott hagymát és a sajtot kockákra vágjuk. Hámozzuk meg a fokhagymát és nyomjuk át egy présen. A bazsalikomot megmossuk, kézzel szedjük le, hagyjunk néhány levelet a díszítéshez. Az összes hozzávalót összekeverjük, sózzuk, borsozzuk. Az öntethez külön keverjük össze az olajat, az ecetet és a szójaszószt. Öntsük az öntetet a salátára és keverjük össze.
A leves oltja a szomjat, és feltölt egy forró napon. Mindannyian ismerjük és szeretjük a nyári leveseket - okroshka, céklaleves és botvinya. Ma a finom gazpacho receptjét ajánljuk.
Gazpacho mozzarellával
Hozzávalók:
Főzési mód: A paradicsomot leforrázzuk, és eltávolítjuk a héját. A paprikát, a hagymát és a paradicsomot kockákra vágjuk. Hámozzuk meg a fokhagymát és nyomjuk át egy présen. A zöldségekhez öntjük a paradicsomlevet, és turmixgéppel mindent jól elkeverünk. Só és bors keverékével ízesítjük. Öntsük a levest tálakba, és helyezzünk mindegyik tálba néhány mozzarella golyót. Bazsalikom levelekkel díszítjük és tálaljuk.
És ha forró levest szeretnél, akkor készíts zöldséglevest káposztával.
Nyári zöldségleves
Hozzávalók:
Főzési mód: A káposztát darabokra vágjuk. A burgonyát és a sárgarépát meghámozzuk és szeletekre vágjuk. Távolítsa el a hüvelyeket a zöldborsóról. A hagymát finomra vágjuk. Az édes paprikát csíkokra vágjuk. Egy serpenyőben hevítsük fel az olajat, és pirítsuk meg a hagymát. Adjuk hozzá a sárgarépát és a paprikát, pirítsuk 7 percig. Felöntjük 1,5 liter vízzel, és felforraljuk. Adjuk hozzá a burgonyát, a karfiolt és főzzük 15 percig. Vágja fel a zöldeket. A borsót, a gyógynövények felét, sózzuk és borsozzuk egy lábosba zöldségekkel, és főzzük 5 percig. A levest tálakba öntjük, és mindegyik edénybe beletesszük a maradék fűszernövényeket.
Zöldség rakott sajttal
Hozzávalók:
Főzési mód: Egy serpenyőben kis mennyiségű növényi olajat hevítünk. A zöldhagymát és a fokhagymát felaprítjuk, serpenyőbe tesszük és enyhén megpirítjuk. A kapribogyót apróra vágjuk, kakukkfűvel és tejszínnel összekeverjük, fűszerezzük. A burgonyát, a cukkinit és a paradicsomot karikákra vágjuk. A zöldségeket kivajazott formába tesszük. Megszórjuk hagymával és fokhagymával és felöntjük tejszínnel. Sózzuk, borsozzuk, szerecsendióval ízesítjük, megszórjuk reszelt sajttal, és 180 fokon kb egy órát sütjük.
Ha szereti a halat vagy a baromfit, de akár a húst is, nyáron érdemes tűzön főzni. Ha ez nem lehetséges, süssük a sütőben fóliában vagy zacskóban. Hal, hús vagy csirke köretként pedig aromás rizottót készíthet zöldborsóval.
Rizottó zöldborsóval
Hozzávalók:
Főzési mód: A koktélparadicsomokat félbevágjuk, a hagymát finomra vágjuk. Egy serpenyőben felforrósítunk 2 ek. l. vajat és olívaolajat, hozzáadjuk a hagymát és enyhén megpirítjuk. Hozzáadjuk a rizst, és kevergetve az egészet áttetszővé pirítjuk. Apránként, kevergetve felöntjük a forrásban lévő húslevessel. Hagyja beszívódni, mielőtt hozzáadja a következő adagot. A sáfrányt felöntjük vízzel, hagyjuk felfőni, majd szitán át öntjük a rizottóhoz. Sózzuk, borsozzuk, és folyamatos kevergetés mellett 20 percig főzzük a rizottót. Főzés előtt 5 perccel adjunk hozzá zöldborsót. A sajtot lereszeljük, a sajt felét és a vajat összekeverjük a rizottóval. Adjunk hozzá paradicsomot. A rizottót tálakba osztjuk, megszórjuk a maradék sajttal és tálaljuk.
Cukkini mozzarellával
Hozzávalók:
Főzési mód: A cukkinit félbevágjuk. Óvatosan távolítsa el a pépet egy kanál segítségével, és vágja kockákra. A sütőt 200 fokra előmelegítjük. A cukkinit egy serpenyőben olajon megpirítjuk, sózzuk, borsozzuk, és hőálló edénybe tesszük. Tegyük rá a cukkini pépet, a paradicsomot és a mozzarella golyókat. Helyezze a serpenyőt a cukkinivel a sütőbe, és süsse 10 percig. A szószhoz a fokhagymát meghámozzuk és felaprítjuk. Tegye turmixgépbe a bazsalikomleveleket, a fokhagymát, a maradék vajat, a sajtot és a diót, és aprítsa fel. A kész cukkinit tányérokra tesszük, leöntjük a szósszal és tálaljuk.
Az ízletes és egészséges limonádé nyáron oltja szomját. Hamarosan megérik a fekete ribizli, ami ideális limonádé készítéséhez.
Fekete ribizli limonádé
A nyár mindenki számára különleges évszak, és duplán különleges azok számára, akik szeretnek főzni. Friss gyümölcsök és zöldségek, aromás fűszernövények, bogyók, gombák, friss levegő - mindez tökéletesen hozzájárul az inspirációhoz, aminek köszönhetően kulináris remekművek születnek a konyhájában (amely nyáron egyszer a szabadban is elhelyezhető). Ebben a gyűjteményben a legjobb nyári receptekhez mutató linkeket több kategóriába osztottam:
Milyen az igazi nyári saláta? Valami könnyed, frissítő és egyben szezonális, ami a mi valóságunkban sajnos bármilyen paradicsomos és egyéb nyári zöldséges salátát jelent. Én azonban azokat a salátákat választottam, amelyek véleményem szerint a legjobban passzolnak a mi röpke nyarunkhoz.
A receptek legkiterjedtebb része, és sok férfi számára a nyári gasztronómia legkívánatosabb része. A friss levegő, a tűz, a grillezés leírhatatlan aromája az, ami sokaknak a nyári kirándulásokhoz asszociál.
Kezdjük a grillzöldségekkel, mert logikus, hogy előbb főzzük meg, amíg a parázs még túl forró a húshoz. Fogadok, hogy még nem próbáltad a főzést, de közben teljesen megérdemli a figyelmet. ugyanabból az operából, bár az étel egésze egyszerűbb (de nem kevésbé ízletes).
Az egyik leghíresebb grillezett húsétel az. A pácmártástól függően több ezer variáció lehet.
Végül áttérünk a kebabra. Számunkra a legismertebb közülük: bár nem teljesen hagyományos, helyesen elkészítve nagyon finom lesz.
A puristáknak és a bárányhús kedvelőinek azt javaslom, hogy főzzenek vagy - ha tudtok jó húst választani, mindkettő kivételes lesz.
Végül ne feledkezzünk meg a bolygónk bizonyos részein nagyon népszerű ételről. Be kell vallanom, ennek a népszerűségnek minden oka megvan.
Nyáron a legjobb ital az, amely lehetővé teszi, hogy legalább rövid időre szünetet tartson a hőségben, és oltsa szomját. Az ilyen receptek választéka még kicsi, de idén nyáron minden esélye megvan a bővülésre.
- igazi lelet, mert a nyári gyümölcsök változatossága lehetővé teszi a limonádé ízének végtelenségig történő variálását.
- akár egy ital, akár egy pohár gazpacho változata, így vagy úgy, érdemes odafigyelni rá.
Nos, ez az alkoholos koktélok vitathatatlan elsőszáma, mert inkább üdítő, mint bódító, nyáron pedig sokkal jobban illik a jég egy pohárba, mint télen.
Élvezd a meleget, a napot, élvezd a nyarat! Még csak most kezdődött, így itt az ideje, hogy kipróbáld magad a friss levegőn való főzésben, és feltöltődj vitaminokkal az előttünk álló évre.
Eljött a nyár. És amikor úgy tűnik, megengedhetjük magunknak, hogy sok gyümölcsöt és zöldséget együnk, néha hiányzik a kreativitás és a fantázia ahhoz, hogy mindent megfelelően elkészítsünk.
Csak nyáron sikerül igazán finom zöldségekkel, gyümölcsökkel és bogyós gyümölcsökkel kényeztetni magunkat. A lédús édes görögdinnye, illatos dinnye, friss eper, őszibarack, szilva, fűszernövények, uborka, paradicsom és egyéb szezonális termékek csak nyáron kerülnek igazán éretten, ízletesen és vitaminokban gazdag asztalunkra. Ezért használjuk ki a pillanatot, ne csak alakunk formában tartsuk, hanem szervezetünk vitamintartalékait is feltöltsük.
A nyári menü legyen könnyű, mégis laktató, ízletes és tápláló. Az alábbiakban felsorolunk olyan recepteket, amelyektől a nyári recepted pont ilyen lesz:
Hozzávalók:
300 g eper,
2 citrom,
1 avokádó,
8 hámozott főtt garnélarák,
½ csokor bazsalikom
2 evőkanál. növényi olaj,
3 evőkanál. málna ecet,
1 köteg natúr joghurt,
só, cukor, bors - ízlés szerint.
Készítmény:
Az epret felszeleteljük. 1 citrom héját lereszeljük, és mindkét citrom levét kicsavarjuk. Az avokádót meghámozzuk, a magházát kivesszük, a pépet vékony csíkokra vágjuk, félbevágjuk és meglocsoljuk citromlével. Keverjük össze az epret, az avokádót és a garnélarákot. Keverjük össze a növényi olajat, az ecetet, a sót, a borsot és a cukrot, majd öntsük a salátára. A joghurtot összekeverjük citromhéjjal, és ezzel a mártással ízesítjük a salátát. A kész ételt bazsalikomlevéllel díszítjük.
Hozzávalók:
4 nagy paradicsom,
1 vöröshagyma,
10 kimagozott olajbogyó
4 evőkanál. olivaolaj,
2 evőkanál. citromlé,
1 evőkanál. folyékony méz,
3 gerezd fokhagyma,
1 tk szárított bazsalikom,
¼ tk. csilipor,
¼ tk. őrölt feketebors,
só.
Készítmény:
A paradicsomot megmossuk, keresztbe vágjuk, és néhány másodpercig felöntjük forrásban lévő vízzel. Ezután azonnal mártsa hideg vízbe, és távolítsa el a héját. Az olajbogyót hosszában félbevágjuk, a hagymát karikákra, a paradicsomot pedig 4 részre vágjuk, a válaszfalakat és a magokat eltávolítjuk. A paradicsomokat belülről lefelé egy lapos tányérra tesszük, a paradicsom tetejére egy másik tányért helyezünk, a tetejére pedig egy vízzel megtöltött üveget, a paradicsomot ebben az állapotban hagyjuk 15-20 percig. Ekkor készítsünk öntetet növényi olajból, citromléből, mézből, sóból, bazsalikomból, borsból és fokhagymából, és nyomjuk át. Egy edényre tegyünk paradicsom „szirmokat”, tegyünk rá hagymakarikákat és olajbogyót, ha van egy szál bazsalikom, azzal díszíthetjük a kész salátát. Az így kapott öntetet a salátára öntjük és tálaljuk.
Hozzávalók:
1 nagy padlizsán,
2 paradicsom
100 gr. sajt vagy feta sajt,
csokor saláta,
50 gr. héjas dió,
lomb,
1 tk mustár,
1 tk édesem,
3 evőkanál. citromlé,
olivaolaj,
2 gerezd fokhagyma,
őrölt bors,
só.
Készítmény:
A padlizsánt félkarikára vágjuk, sózzuk és 15 percig állni hagyjuk. Fokhagyma, mustár, méz, citromlé, só, bors és olívaolaj préselésével salátaöntetet készítünk. Öblítse le a padlizsánt vízben, és szárítsa meg egy szalvétán. A padlizsánokat olívaolajon aranybarnára sütjük. Az öntetet a kész padlizsánra öntjük és hagyjuk pácolódni. A paradicsomot vékony szeletekre, a sajtot kockákra vágjuk. Adjunk hozzá paradicsomot és sajtot a padlizsánhoz. Egy lapos edényre helyezzük a salátaleveleket, rájuk a padlizsánt paradicsommal és a fetasajttal. A salátát megszórjuk finomra vágott fűszernövényekkel és darált dióval.
A tonhalsaláták nagyon gyorsan elkészíthetők, könnyűek és táplálóak. Ízesíthetjük citromlével, olívaolajjal, saját tonhallével és fokhagymás ecettel.
Hozzávalók 2 adaghoz:
Saját levében konzerv tonhal 1 doboz
Csirke tojás 2 db
Hagyma 1 db
Paradicsom 1 db
Uborka 2 db
Rukkola ízlés szerint
Készítmény:
1. Vegyük ki a tonhalat a konzervből és tegyük egy szalvétára, hogy a felesleges lé lefolyjon és felszívódjon benne. Az uborkát meghámozzuk és vékonyan kerek szeletekre vágjuk. A paradicsomot is vékony, kerek szeletekre vágjuk. A tojást megfőzzük, meghámozzuk és négy szeletre vágjuk. Figyelem, a tojás nem igényel hűtést, melegnek kell maradnia. A hagymát megpucoljuk és karikákra vágjuk. Ha úgy tűnik, hogy a hagyma keserű, akkor kicsit beáztathatjuk, de úgy, hogy ne legyen puha.
2. Vegyünk egy nagy tányért. Az aljára saláta- vagy rukkolalevelet teszünk, körbe uborkaszeleteket teszünk, a közepére paradicsomot, hagymát teszünk, a tetejére tonhalat teszünk, és meleg tojásszeletekkel díszítjük. Inkább salátaöntetként használom a tonhallét, meg a fokhagymás ecetet is.
A sóskaleves melegen és hidegen is jó. Ennek a levesnek a fő összetevője természetesen a sóska.
Hozzávalók:
- marhahús (szegy a csonton) – 400 g. Használhat csirkét is (½ darab)
- burgonya - 4-5 db;
- sárgarépa - 1 db;
- hagyma - 1 db;
- friss sóska - egy csomó (200-300g).
- petrezselyem vagy kapor (ízlés szerint);
- vaj - ¼ darab;
- tojás - 2 db;
- só, őrölt bors (ízlés szerint).
Főzési mód:
1. A húst leöblítjük, hideg vízzel felöntjük, megsózzuk, és 1-2 órán át puhára főzzük, közben a keletkező habot folyamatosan lefejtjük, hogy átlátszó legyen a húsleves.
2. Tegye a felkockázott burgonyát a forró húslevesbe, és főzze 15-20 percig.
3. A sárgarépát és a hagymát apróra vágjuk, és növényi olajon megpirítjuk.
4. Mossa meg a sóskát és a petrezselymet, és vágja finomra.
5. Olvassz fel egy darab vajat egy kis serpenyőben, adj hozzá egy kevés húslevest, adj hozzá apróra vágott sóskát és petrezselymet. A sóskát állandó keverés mellett pároljuk körülbelül 5 percig.
6. Adjuk hozzá a húsleveshez burgonyával: sóska és sárgarépa hagymával
7. Ízesítsük őrölt borssal, gyorsan forraljuk fel, és azonnal vegyük le a tűzről.
8. A levest forrón, egy kanál tejföllel és fél főtt tojással tálaljuk.
Akkor is nagyon finom lesz, ha hozzáadunk egy kis citromlevet. Az íz gazdagabb és szórakoztatóbb lesz!
A hajdina zabkása az egyik legfinomabb és legnépszerűbbnek nevezhető. És milyen dolog ez... A hajdinából pilafot, zselét készítenek, palacsintát vagy palacsintát sütnek. Ma meghívjuk Önt, hogy próbálja ki a hajdina palacsintát mézzel.
Hozzávalók:
1 evőkanál. olívaolaj (finomított növényi olajjal helyettesíthető)
tojás - 1 db.
1 és 1/4 csésze liszt
2 evőkanál. l. édesem
1/2 tk. szóda
1 citrom karika, facsarjuk ki a levét
só - 1/4 teáskanál.
1,5 csésze hideg tej
hajdina pehely - 1/2 csésze
Készítmény:
1. Öntsön hajdinapelyhet, sót egy mély tálba, törje fel a tojásokat és adjon hozzá mézet, enyhén verje fel a keveréket villával, és öntsön tejet. Facsarjuk ki a citrom levét, és hagyjuk állni 15-20 percig, amíg a pelyhek kissé megduzzadnak.
2. Ezután a lisztet és a szódabikarbónát egy tálba szitáljuk, és villával enyhén elkeverjük. A keveréknek kissé csomósnak kell maradnia, de nem lehet sima - különben a palacsinta gumiszerű lesz. Adjunk hozzá olajat és keverjük össze anélkül, hogy egyenletes állagot kapnánk.
3. Egy széles serpenyőben felforrósítjuk a növényi olajat, és megsütjük a palacsintákat. Az elkészült palacsintákat egy kupacba rakjuk főzőlapra. Sűrített tejjel vagy lekvárral tálaljuk.
Hozzávalók:
– 500 gr. sütőtök
– ½ csomag (350 g) millefeuille spenótlevél
– 3 alma
– 2 sárgarépa
– 2 szelet fekete kenyér
– 3 evőkanál. l. olivaolaj
- só, bors (ízlés szerint)
Főzési mód:
1. A sütőtököt meghámozzuk és kockákra vágjuk. Vágja fel az almát és a sárgarépát is. Az egészet puhára főzzük, turmixgéppel ledaráljuk, és ízlés szerint sózzuk, borsozzuk.
2. A spenótot előolvasztjuk és kinyomkodjuk. Olívaolajon kisütjük, és turmixgépben turmixoljuk.
3. Krutonok elkészítése: a kenyeret vékonyra szeleteljük, és 70-90 0C-ra előmelegített sütőben 10-15 percig szárítjuk.
4. A tányér egyik oldalára spenótlevest, a másik oldalára sütőtöklevest egyszerre öntünk. Öntsünk bele egy „szál” olívaolajat. Krutonnal tálaljuk.
(Fotó: Slava Pozdnyakov. Minden jog a Bonduelle-Kuban LLC-t illeti)
Hozzávalók:
padlizsán 2 db. teljes súlya 700 g
cukkini (vagy cukkini) 2 db. teljes súlya 700 g
paradicsom - 1 kg
kaliforniai paprika - 2 db.
hagyma 1-2 db.
olívaolaj - 2 evőkanál.
fokhagyma - 2-3 gerezd
gyógynövények - bazsalikom és kakukkfű,
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
Készítmény:
A mártáshoz a paprikát megpirítjuk. Ehhez sütőzacskóba kell tenni a paprikát, és 30-40 percre 180 fokra előmelegített sütőbe tenni.
A padlizsánt szeletekre vágjuk, sózzuk és 15-20 percig állni hagyjuk. Ezután öblítse le hideg víz alatt, és szárítsa meg papírtörlőn.
A cukkinit szeletekre vágjuk.
Paradicsom (700 g) szeletekre vágva.
Egy serpenyőben kevés olívaolajon megpirítjuk az apróra vágott hagymát.
A maradék paradicsomot meg kell hámozni. Ehhez a paradicsomon kereszt alakú vágást kell készíteni, és néhány percig forrásban lévő vízzel kell felönteni. Ezek után a bőr nagyon könnyen leválik. A paradicsomot kockákra vágjuk, és a hagymával együtt a serpenyőbe tesszük.
Adjuk hozzá a meghámozott és apróra vágott paprikát.
Az egészet 5-7 percig pároljuk, majd turmixgépben turmixoljuk. Nem kell őrölni.
Az elkészített mártást a forma aljába öntjük.
Felváltva tegyen padlizsán-, cukkini- és paradicsomszeleteket a serpenyőbe.
Külön őröljük meg a fokhagymát sóval, adjunk hozzá olívaolajat, gyógynövényeket és fűszereket ízlés szerint. Az egészet jól összekeverjük, ráöntjük a zöldségekre.
Fedjük le a tepsit alufóliával, és tegyük a sütőbe 20 percre. Ezután levesszük a fóliát és további 15-20 percig sütjük. Kész!
Hozzávalók 4 adaghoz:
250 g liszt, 1 csipet só és cukor, 1 csomag száraz élesztő, 7 evőkanál olívaolaj, 2 hagyma, 500 g koktélparadicsom, 1-2 evőkanál paradicsompüré, 1 teáskanál. kanál oregánó, őrölt fekete bors, reszelt sajt, bazsalikomlevél
Készítmény:
Lisztből, élesztőből, sóból, cukorból, 3 evőkanál olívaolajból, 120 ml vízből tésztát készítünk, és 40 percig kelesztjük.
A tésztát kinyújtjuk, 4 oldalas lapos tortát készítünk, sütőpapíros tepsire tesszük. 3. A hagymát és a paradicsomot felaprítjuk, olívaolajjal és paradicsompürével kikent lepényre helyezzük, 220°C-on 15 percig sütjük. Tálalás előtt megszórjuk reszelt sajttal, és fűszernövényekkel díszítjük.
Hozzávalók 2 adaghoz:
1 apróra vágott tengeri keszeg, 1 gerezd fokhagyma, 2 evőkanál olívaolaj, 1 evőkanál zsemlemorzsa, 1 evőkanál apróra vágott fűszernövények (kakukkfű, citromfű), só, őrölt fekete bors, 1 citrom
Készítmény:
Mossa meg a halat és szárítsa meg. A fokhagymát apróra vágjuk. Keverjük össze a vajat zsemlemorzsával, fűszernövényekkel és fokhagymával, sózzuk, borsozzuk.
A citromot megmossuk, karikákra, majd félbevágjuk.
A halat sütőpapírral bélelt tepsire helyezzük. A hal tetejét vágjuk, és sózzuk. Tegyünk egy-egy citromszeletet minden vágásba.
A halat megszórjuk zsemlemorzsával és fűszernövényekkel, és 200 °C-os sütőben 20-30 percig sütjük.
Hozzávalók 4 adaghoz:
15 g élesztő, 1/2 teáskanál méz, 300 g liszt, 1 teáskanál só, 6 evőkanál víz és olívaolaj, 1/8 liter fehérbor, 1 csokor fűszernövény, 2 evőkanál keverék gyógynövény magvak (koriander, kapor, lestyán), néhány levél zsálya és rozmaring
Készítmény:
Keverje el az élesztőt a mézzel egy csészében, hagyja felfújni 10 percig, majd addig keverje, amíg folyékony állagot nem kap. Mossa meg a gyógynövényeket, szárítsa meg és vágja fel.
A lisztet egy deszkára szitáljuk, a közepébe mélyedést készítünk, és beleöntjük az élesztőt. Mindent jól összekeverünk.
Adjunk hozzá sót, vizet, olajat, bort, apróra vágott fűszernövényeket és magokat. Gyúrjuk össze a tésztát és hagyjuk kelni (40 perc).
Nyújtsuk ki a tésztát lapos tortává. A tetejére helyezzük a zsálya és a rozmaring leveleket. A lapos kenyeret megkenjük olívaolajjal. Hagyjuk még 15 percig kelni, majd 200°C-os sütőben süssük aranybarnára, kb 20 perc alatt.
Hozzávalók 4 adaghoz:
1 citrom, 2 evőkanál vaj, 4 pisztrángfilé, 500 g lilahagyma, 1 evőkanál cukor, 50 ml vörösbor, 50 ml almalé, só, őrölt fekete bors, csipetnyi fahéj és kömény, mentalevél
Készítmény:
Öblítse le a citromot forró vízzel és szárítsa meg. A héjából hosszú csíkokat vágunk, és 1 evőkanál olajon enyhén kisütjük. A citromot félbevágjuk és a levét kicsavarjuk.
A halat megmossuk, megszárítjuk, citromlével meglocsoljuk. Hagyja, hogy a lé felszívódjon.
A hagymát megpucoljuk és karikákra vágjuk. A cukrot egy serpenyőben aranybarnára hevítjük, beleöntjük az almalevet és a bort.
Hozzáadjuk a hagymát, sózzuk, borsozzuk, fahéjjal és köménnyel ízesítjük. Lefedve folyamatos keverés mellett pároljuk néhány percig.
A halat megszárítjuk, sózzuk és 1 asztalig, egy kanál olajon mindkét oldalát 3-5 percig sütjük. Megszórjuk borssal, rátesszük a hagymára, héjcsíkokkal és mentalevéllel díszítjük.
Hozzávalók:
200 gr. friss cseresznye,
2 alma,
2 körte,
2 evőkanál. citromlé,
2 evőkanál. porcukor,
150 ml tejszín,
150-200 ml fehér joghurt,
2 tk vaníliás cukor.
Készítmény:
A meggyet jól öblítsük le, és távolítsuk el a magját. Az almát és a körtét meghámozzuk és kimagozzuk. Az almát és a körtét apró kockákra vágjuk, megszórjuk 2 tk. citromlevet, szórjuk meg porcukorral. Adjuk hozzá a meggyet az almához és a körtéhez, és óvatosan keverjük össze, ügyelve arra, hogy a meggyet ne törjük össze. A tejszínt a vaníliás cukorral habosra verjük, tovább verjük, hozzáadjuk a joghurtot és a maradék citromlevet. A salátát tálakba tesszük, és tejszínhabbal és joghurttal díszítjük.
Hozzávalók 4 adaghoz:
Mangó - 2 db
Cukor - 1 evőkanál
Reszelt lime héj - ½ teáskanál
Lime juice - 1 evőkanál
Ricotta sajt - 1,5 csésze
Készítmény:
1. A mangót meghámozzuk, kimagozzuk, majd apró kockákra vágjuk. Tegye egy tálba a cukrot, a lime levét és a héját. Keverjük össze és hagyjuk állni 20 percig.
2. Közben a ricottát mixerrel felverjük és tálakba tesszük. A tetejére mangót teszünk, és azonnal tálaljuk.
Hozzávalók 6 adaghoz:
Gránátalma mag 1 csésze
Gránátalmalé ⅔ pohár
Citromlé 1 evőkanál
Tej 275 ml
Vaníliarúd 1 db
Krém 30% 75 ml
Csirke tojás 1 db
Tojássárgája 1 db
Cukor ⅓ csésze
Kukoricakeményítő (kukorica) 1,5 evőkanál
Vaj 1 evőkanál
Készítmény:
1. A zseléhez keverjünk össze 2 evőkanál cukrot és 2 teáskanál kukoricakeményítőt egy kis serpenyőben. Adjuk hozzá a gránátalma magokat, a gránátalma levét és a citromlevet, és keverjük össze. Közepes lángon felforraljuk, és kevergetve körülbelül 5 percig főzzük. Öntsük egy kis tálba. Hűtőbe tesszük, amíg elkészítjük a pudingot.
2. A pudinghoz a tejet és a tejszínt egy lábasban összekeverjük. Távolítsa el a magokat a vaníliarúdból (vagy adjon hozzá vaníliakivonatot). Közepes lángon felforraljuk. Vegyük le a tűzről, fedjük le és hagyjuk hűlni 5 percig.
3. Közben egy közepes tálban habosra keverjük a tojást, a tojássárgáját, 1/3 csésze cukrot és 1,5 evőkanál kukoricakeményítőt.
4. Óvatosan adjuk hozzá a tejes keverék 1/3-át a tojásokhoz, és keverjük habosra. És öntsön mindent egy serpenyőbe felmelegített tejjel és tejszínnel.
5. Főzzük közepes lángon, állandó kevergetés mellett, amíg a keverék besűrűsödik, 2-3 percig. Vegyük le a tűzről és adjunk hozzá olajat.
6. A parféhoz osszuk el a gránátalma zselét a tálalóedények között, az edényt 3/4-ig töltsük meg. Helyezze a pudingot a tetejére. Fedjük le minden serpenyőt műanyag fóliával, és tegyük hűtőszekrénybe legalább 3 órára.
7. Díszítéshez használjunk gránátalma magokat és mentaszálakat.
Hozzávalók :
Tejföl 500 g
Keksz keksz 300 g
zselatin 20 g
Friss bogyók 300 g
Készítmény:
1. Öntsön zselatint egy kis serpenyőbe, öntsön hozzá 0,5 csésze hideg vizet, és hagyja állni 30 percig. Közben a tejfölt a cukorral habosra keverjük.
2. 30 perc elteltével tedd a zselatint a tűzre, és melegítsd, amíg teljesen fel nem oldódik (anélkül, hogy felforralod). Ezután a tejfölt vékony sugárban, folyamatos keverés mellett a zselatinhoz öntjük. Egy mély tálat fóliával letakarunk, az aljára epret és kettévágott kivit teszünk, majd egy réteg darabokra tört piskótát, majd ismét egy réteg bogyót és egy réteg piskótát. Mindent megtöltünk tejföl és zselatin keverékével, a formát 2 órára hűtőbe tesszük.
3. Ezután vegyük ki a tortát a hűtőből, és óvatosan fordítsuk tányérra.
Tipp: előre tegyük a formába a bogyókat és a kekszet, majd azonnal öntsük bele a tejfölt és a zselatint, mert a massza hamar besűrűsödik, és nem biztos, hogy mindenhova folyik.
Hozzávalók 1 adaghoz:
Friss menta 10 g
Lime ½ darab
Sprite 150 g
Jég
Készítmény:
1. Szeletelje fel a lime-ot, és tegye egy pohárba.
2. Hozzáadjuk a mentát, a nádcukrot és összegyúrjuk.
3. Adjunk hozzá zúzott jeget, és helyezzük át a keveréket shakerbe. Legyintés.
4. Tegye át egy pohárba, és töltse meg sprite-tal.
5. Díszítsd a koktélt mentalevéllel és lime-mal – kész az ital.
Hozzávalók 4 adaghoz:
Citrom 2 db
Cukor 200 g
Víz 750 ml
Jég 6 darab
Készítmény:
1. A citromokat jól megmossuk.
2. Vágd fel a citromot, és tedd turmixgépbe.
3. Adjunk hozzá cukrot, hideg vizet és jeget.
4. 1 percig keverjük.
5. Finom szitán szűrjük át.
6. Citromszeletekkel díszítjük.
Fontos, hogy hideg vizet használjunk, különben az ital keserű ízű lesz.
Hogyan lehet elmenekülni a nyári meleg elől? Egyél egy kis frissítő fagylaltot! Készíthet saját fagylaltot egészséges, alacsony kalóriatartalmú alapanyagokból. Ez nem olyan nehéz, mint amilyennek látszik.
Hozzávalók:
– 1 pohár uborka csíkokra vágva;
– 1 citrom leve;
– 2 pohár víz;
- cukor vagy méz;
– fagylaltrudak
Készítmény:
1. Vegyünk egy műanyag edényt, és öntsünk bele vizet. A citromot vágjuk 2 felé, és facsarjuk bele a levét a vízbe.
2. Adjunk hozzá cukrot vagy mézet ízlés szerint.
3. A fagylaltformákat 2/3-ig töltsük meg limonádéval. Tedd őket a fagyasztóba 1 órára. Egy óra múlva vegyük ki a formákat a hűtőből, és egy kanállal törjük össze a jeget.
4. Adjunk hozzá körülbelül egy evőkanál apróra vágott uborkát egy jéggel ellátott ramekinhez. Keverjük össze. Helyezze a rudat a formába. Tegye a formákat a hűtőbe 3-4 órára, amíg teljesen megdermed.
Ezt a szuflét süteményekre adhatjuk, vagy bármilyen feltéttel vagy sziruppal tálalhatjuk. Ez a szufla nagy mennyiségben is elkészíthető, hiszen azonnal elszáll! Tálalhatjuk tálkában vagy nagy formákba önthetjük, majd apró darabokra vágjuk.
Főzési idő: 30 perc + hűtés
Hozzávalók 6 adaghoz:
600 g alma
20 g zselatin
150 g cukor
150 ml almalé + 4 ek.
100 ml víz
¼ tk. szóda
¼ tk. citromsav (vagy 0,5 teáskanál citromlé
vanillin - a kés hegyén
Készítmény:
1. Az almát meghámozzuk, kimagozzuk, majd kockákra vágjuk. Tegye át az almát a serpenyőbe, adjon hozzá 4 evőkanál. almalevet és lefedve lassú tűzön puhára pároljuk, kihűtjük.
2. A zselatint áztassuk 150 ml lében, és hagyjuk megduzzadni. Egy serpenyőben összekeverjük a cukrot, a vizet és a vanillint, és időnként megkeverve lassú tűzön felforraljuk a szirupot, majd kihűtjük. A beáztatott zselatint kis lángon teljesen feloldjuk, kissé lehűtjük. A kihűlt almát turmixgépben pürésítjük.
3. Egy külön tálban kezdjük el felverni a cukorszirupot, vékony sugárban öntsük bele a zselatint. A masszát 5 percig verjük, majd adjunk hozzá 0,5 teáskanálban hígított citromsavat. vizet, verjük 2 percig.
4. Adjunk hozzá citromsavat
5. Ezután adjunk hozzá szódát, verjük további 2 percig, és kezdjük el hozzáadni az almaszószt egy-egy kanállal, folytatva a verést.
6. Adjunk hozzá almaszószt
7. Helyezze a szuflét a formákba, és 2-3 órára hűtőszekrénybe tesszük.
Hozzávalók:
400 g eper,
4 evőkanál. búzaliszt,
1-2 evőkanál. ghi,
1-2 mókus,
1 pohár sör,
1 pohár konyak,
porcukor.
Készítmény:
Egy tálban összekeverjük a lisztet, az olvasztott vajat, a jól felvert tojásfehérjét, a sört és a konyakot. Minden bogyót mártson a tésztába, és süsse meg növényi olajban. Tálalás előtt porcukorral megszórjuk.
Hozzávalók:
400 g eper,
200 g liszt,
250 g túró,
2 evőkanál. natúr joghurt,
2 evőkanál. búzadara,
1 tojás,
2 evőkanál. kakaó,
100 g lágy vaj,
150 g cukor,
5 g zselatin,
1 csomag vanillin,
egy csipet só.
Készítmény:
Keverjük össze a vajat, a joghurtot és a tojássárgáját. Folyamatos keverés mellett fokozatosan adjunk hozzá 150 g lisztet és kakaót a kapott keverékhez, gyúrjuk össze a tésztát, formáljunk belőle labdát és tegyük be 30 percre a hűtőbe. Ezután kinyújtjuk, és vajjal kikent tepsibe tesszük. Szegélyeket készítünk, és villával több helyen megszurkáljuk a tésztát. A töltelékhez a túrót, a cukrot, a búzadarát és a vanillint összekeverjük. Egy külön edényben a tojásfehérjét egy csipet sóval habosra verjük, és a túrós masszához adjuk. A formát a tésztával 180 fokra előmelegített sütőbe tesszük 5-7 percre. Utána kivesszük, a keletkezett kéregre rákenjük a tölteléket, és további 25 percig sütjük. A szirup elkészítéséhez tegyünk 5-7 bogyót egy serpenyőbe, adjunk hozzá cukrot, 5 evőkanál vizet és főzzük 10 percig alacsony lángon, majd szűrjük le, adjunk hozzá zselatint, hűtsük 20 percig, majd melegítsük újra, de ne hozzuk. felforrni. A maradék epret szeletekre vágjuk, virág alakban a tortára helyezzük, sziruppal leöntjük és 3 órára hűtőbe tesszük.
Hozzávalók:
750 g friss eper,
125 g cukor,
2 halom tej,
1 evőkanál. keményítő,
vaníliás cukor, apróra vágott dió - ízlés szerint,
egy csipet só.
Készítmény:
Keverjük össze a cukrot, a tejet, a keményítőt és a sót, és folyamatos kevergetés mellett lassú tűzön főzzük addig, amíg besűrűsödik. Ezután adjunk hozzá vaníliás cukrot és keverjük újra. A kapott pudingot lehűtjük, villával összetört eperrel összekeverjük és megszórjuk apróra vágott dióval.
A szorbet egy fagyasztott gyümölcslé. Ma arra hívjuk Önt, hogy készítsen narancs- és citromsorbetet szeretteinek.
Hozzávalók:
narancs - 2 db.
citrom - 2 db.
tojásfehérje - 2 db
cukor - 6 evőkanál. l.
Készítmény:
Mossa meg a narancsot és a citromot. Vágja le minden gyümölcs tetejét. Egy kanál segítségével, ügyelve arra, hogy ne sértse meg a héját, kikanalazza a pépet a narancsból és a citromból, és külön tálakba tesszük. Tegye félre a héját.
Hígítsuk fel a cukrot 150 ml vízben, tegyük tűzre, forraljuk fel, vegyük le a tűzről. Hagyjuk kihűlni és 10 percre hűtőbe tesszük. A narancs és a citrom héját keverés nélkül dörzsölje át szitán. Mindegyik püréhez egyenlő arányban adjunk cukorszirupot, és keverjük össze.
A fehérjét habbá verjük. Adjuk hozzá a felvert tojásfehérje felét a narancsos keverékhez, a többit a citromos keverékhez; keverd össze. A sorbet-tálakat 30 percenként 3 órára fagyasztóba helyezzük. A sorbetet villával fel kell keverni. Az elkészített narancs- és citromsorbetet a fenntartott héjba helyezzük. Tálalás előtt hűtőbe tesszük.
A rakott banán nemcsak az izmoknak, hanem az agynak is jót tesz, hiszen a banán kiváló glükózforrás.
Hozzávalók:
4 érett banán
1 csésze porcukor
1 kis bagett
250 ml kókusztej
2 cm friss gyömbér gyökér
vanília rúd
0,5 lime reszelt héja
4 evőkanál. l. olvasztott vaj
2 evőkanál. l. növényi olaj
2 evőkanál. l. kókuszreszelék
Készítmény:
A banánt meghámozzuk, mindegyiket hosszában, majd a felét hosszában 2 részre vágjuk. Egy serpenyőben felforrósítjuk a növényi olajat, és 2 percig sütjük a banánt minden oldalról.
A gyömbér gyökerét meghámozzuk és apróra vágjuk. Vágjuk fel a vaníliarudat, és távolítsuk el a magokat. A porcukor felét elkeverjük a banánnal, a maradék felét a kókusztejhez adjuk, vaníliarúddal és gyömbérrel együtt.
A kókusztejet a tűzhelyre tesszük és addig melegítjük, amíg a porcukor teljesen fel nem oldódik. Adjuk hozzá a lime héját, melegítsük még 2 percig a tejet, majd vegyük le a tűzről.
A bagettet vékony szeletekre vágjuk, és bőségesen felöntjük kókusztejjel.
A sütőt előmelegítjük 170°C-ra. Egy tűzálló tepsit kikenünk vajjal. Tegyünk bele egy réteg banánt, a tetejére pedig egy réteg kenyeret. Ismételje meg a rétegeket, amíg a forma meg nem telik, az utolsó réteg kenyér legyen. A tepsit megkenjük a maradék vajjal, és 1 órán át sütjük.
A kókuszreszeléket 1-2 percig sütjük száraz serpenyőben. Hagyja kihűlni a tepsit, fordítsa egy tányérra, és vegye ki a serpenyőt. A tepsit megszórjuk kókuszreszelékkel.
Hozzávalók:
A tesztre:
2 csésze liszt,
⅔ üveg. víz,
egy csipet só.
Töltelékhez:
eper,
cukor.
Készítmény:
A lisztet átszitáljuk, hozzáadjuk a vizet és a sót, majd összegyúrjuk a tésztát. 2-3 mm vastag rétegre tekerjük, és 5-6 cm átmérőjű csészével köröket kiszagunk belőle. Mindegyik kör közepére helyezzük az előzőleg negyedekre vágott epret, ízlés szerint cukrot adunk hozzá, a szélét pedig szorosan lezárjuk, hogy a lé ne folyjon ki a gombócból főzés közben. A gombócokat sós vízben készre főzzük. Tejföllel tálaljuk.
Nagyon könnyen elkészíthető!
A recept szerint nem csak málnából, hanem eperből, ribizliből vagy szilvából is készíthetünk zselét. Alternatív zselésítőszerként növényi zselatin pektint (alma- vagy narancshéjból) vagy agart (vörös algából) találhat a szaküzletekben. Kérjük, vegye figyelembe, hogy a zselésedés mértéke eltérő, ezért kérjük, kövesse a csomagoláson található utasításokat. Ha rosszul érzi magát a gyümölcspép kidobása miatt, ne nyomja ki a levét gézben. A lekvárt ugyanígy készítjük el.
Mossuk meg a málnát (1 kg), adjunk hozzá 250 ml vizet, és főzzük néhány percig.
Egy szűrőedényt béleljünk ki gézzel, tegyük egy tálra, és öntsük ki a keveréket.
Hagyja kifolyni a levét, majd nyomja a keveréket gézbe. Gyűjtsük össze a levet egy tálba.
Adjunk hozzá vizet a kapott sziruphoz, hogy 1 liter legyen. Egy serpenyőbe öntjük.
A „Zhelfix 2+1” csomagot 2 evőkanál cukorral összekeverjük, a serpenyőbe adjuk, elkeverjük. Keverés közben felforraljuk. Adjunk hozzá 0,5 kg cukrot, és főzzük további 1 percig. Azonnal öntsük 6 felforrósított üvegekbe, zárjuk le és hagyjuk kihűlni.
Hozzávalók:
700 g eper,
40 friss bazsalikomlevél
½ pohár cukor,
1 evőkanál. citromlé.
Készítmény:
Keverje össze az epret a többi hozzávalóval egy turmixgépben. Szűrjük át szitán, hogy eltávolítsuk a nagy bazsalikomleveleket, adjunk hozzá 1 tk. vizet, és lassú tűzön, folyamatos kevergetés mellett addig főzzük, amíg besűrűsödik. Majd sütőpapírra tesszük egy tepsibe, a forró mályvacukrot a forma teljes felületére elsimítjuk, sütőbe tesszük és 100°C-on lassan száradva sütjük, amíg a mályvacukor besűrűsödik. A kész mályvacukrot kivesszük a sütőből, csőbe forgatjuk és hűvös, száraz helyen tároljuk.
Javasoljuk, hogy próbáljon ki egy nyári étel grillezett görögdinnyét sajttal és sonkával. Ez egy uzsonna? Desszert? Kit érdekel... a lényeg, hogy finom!
Hozzávalók:
1 közepes görögdinnye
olivaolaj
só
frissen őrölt bors
300 g sovány sonka
300 g házi sajt (nagyon finom kék sajttal, pl. dor-blue)
friss bazsalikom levelek
balzsamecet
Készítmény:
1. Melegítse elő a grillt 250-300°-ra (közepes-magas);
2. Készítsük elő a görögdinnyét. Ehhez keresztben kb 2 cm vastag szeletekre kell vágni, minden szeletet 4 részre kell vágni, a magokat eltávolítani és a héját levágni;
3. Minden elkészített görögdinnyedarabot meg kell kenni olívaolajjal (ezt kényelmesen megteheti szilikon ecsettel a forró serpenyők kikenéséhez), megszórjuk sóval és borssal;
4. Görögdinnye darabokat grillezzünk mindkét oldalon 1 percig;
5. Vágja vékony csíkokra a sonkát (vagy vegyen azonnal szeletelt sonkát). A sajtot apró kockákra vágjuk;
6. Minden sült görögdinnye darabhoz tegyünk egy-két darab sonkát, pár darab sajtot, és díszítsük bazsalikomlevéllel. A tetejét meglocsoljuk balzsamecettel, és azonnal tálaljuk.
Ez az étel forrón tálalva különösen finom!
3 palackhoz- Azt tanácsolom, hogy főzzön
Friss menta, kiváló minőségű növényi olaj (például olíva vagy napraforgó)
Mossa meg a mentát, szárítsa meg, tegye tiszta, szárított üvegekbe (töltse félig a tartályt).
Öntsük fel növényi olajjal és zárjuk le. Hagyja hatni 1 hétig meleg helyen. Tárolja hűvös, sötét helyen. Az olaj minden olyan ételhez alkalmas, amelybe mentát adnak. Ezzel a recepttel bazsalikommal, kaporral és más fűszernövényekkel átitatott olajat is készíthet.
A nyári melegben csak valami hűtöttet szeretne inni. A hideg eszpresszó italok segítenek. Érdekes, ízletes, és ami a legfontosabb, frissítő!
Hozzávalók: Espresso, tonik víz 100 ml, 4 mentalevél, 3 lime szelet, teáskanál nádcukor.
Recept: Egy pohárban őröljük meg a mentát, a lime-ot és a cukrot. Tölts meg egy poharat frappe morzsával, öntsd fel a tonikot, és öntsd hozzá a lehűtött eszpresszót. Mentával és lime-mal díszítjük.
Hozzávalók: Espresso, narancs- és ananászlé 50 ml, eperszirup 20 g, frappe morzsa.
Recept:Öntsön eperszirupot egy pohárba, és töltse fel a frappét a tetejéig. A levet összekeverjük, shakerben lehűtjük, pohárba öntjük. A tetejére vékony sugárban hűtött eszpresszót a pohár közepébe.
Hozzávalók: Espresso, tej 100 ml, frappe morzsa. Szirup ízlés szerint.
Recept: Shakerben hűtsük le az eszpresszót tejjel és 3 jégkockával, majd öntsük frappe morzsával teli pohárba.
Hozzávalók: Eperszirup 20 ml, jég, tejhab, eszpresszó.
Recept: Egymás után öntse a pohárba, hogy a rétegek megmaradjanak.
