A csirkeszív burgonyával kiváló kulináris duett, amely a párolási folyamat során egy nagyon kielégítő, ízletes és egyben finom ételré válik. Az étel nagyon egyszerűen és gyorsan elkészül, de az eredmény minden várakozást felülmúl! Kiváló választás családi ebédre vagy vacsorára.
Az alábbi recept bemutatja ennek az ételnek az alapvető elkészítési módját egy alapvető összetevőkészlettel. De saját belátása szerint adhat hozzá gombát, fokhagymát, friss paradicsomot vagy tejfölt. És akkor az étel egészen más ízekkel csillog majd! Próbálja ki, és talán hamarosan új jellegzetes étele lesz.
Hozzávalók
A hagymát tetszőleges kockákra vágjuk, majd kis mennyiségű növényi olaj hozzáadásával áttetszővé sütjük. Annak érdekében, hogy a hagyma egyenletesen süljön, és ne égjen meg, a legjobb, ha vastag falú serpenyőt, vagy akár öntöttvas serpenyőt használ.
Készítsük elő a csirke szíveket. Ha korábban lefagyott, olvassa le őket. Vágja le a meglévő ereket és a zsírt. De a zsírt saját belátása szerint hagyhatja, nem rontja el az ételt. Ezután a szíveket hosszában kétfelé kell vágni, majd alaposan le kell öblíteni, megszabadulni a vérrögöktől, és papírtörlővel szárítani kell a felesleges nedvesség eltávolítása érdekében. Ha ez nem történik meg, a sütés során nem jelenik meg étvágygerjesztő aranybarna kéreg.
Adja hozzá a feldolgozott szíveket a serpenyőbe a pirított hagymával.
A hagymát szívvel 3-5 percig pirítjuk. Ez idő alatt a szíveket gyönyörű, étvágygerjesztő kéreggel kell borítani. Ezután adjuk hozzá a kockára vágott burgonyát és a majonézt vagy a tejfölt.
Kérjük, vegye figyelembe, hogy a felvágott burgonya méretének meg kell egyeznie a felvágott szívek méretével. Ezzel az aprítási módszerrel az összetevők egyenletesen főnek.
Ízesítsük sóval, frissen őrölt fekete borssal és egy csipet suneli komlóval.
A hozzávalókat alaposan összekeverjük, majd annyi vizet adunk hozzá, hogy majdnem teljesen ellepje a burgonyagumókat. Ha az elkészült ételnek gazdag, krémes ízt szeretne adni, ebben a szakaszban adjon hozzá egy darab vajat (kb. 30-40 g).
Fedjük le a serpenyőt fedővel, és pároljuk az edényt, amíg meg nem fő. Ez a folyamat 30-35 percet vesz igénybe. A párolás során a hozzávalókat 1-2 alkalommal meg kell keverni.
2-3 perccel a főzés vége előtt szórjuk meg az edényt apróra vágott friss fűszernövényekkel.
A párolt csirkeszíveket burgonyával forrón tálaljuk, szezontól függően friss zöldségekkel vagy savanyúsággal kiegészítve. Ezzel a főzési módszerrel a szívek hihetetlenül puhák, gyengéd és lédúsak lesznek.
Jó étvágyat!
lépésről lépésre recept fotókkal
A csirkeszív kiváló belsőség a főételek elkészítéséhez. A burgonya nagyon finom lesz, ha húslevesben párolják, amelyben csirkeszíveket főztek. Ezt a lédús második fogást nem csak a felnőttek, hanem a gyerekek is könnyedén tálalhatják ebédre vagy vacsorára, hiszen a főtt belsőség a hosszan tartó hőkezelésnek köszönhetően puhává és finom ízűvé válik.
Ügyeljen arra, hogy fűszernövényeket és fűszereket adjon a burgonyához, hogy kiemelje a köret ízét.
1. Először is meg kell főzni a belsőséget. Ehhez öblítse le őket vízben, és tegye őket egy serpenyőbe. Adjunk hozzá 0,5 tk. megsózzuk és felöntjük 1 liter forró vízzel. Helyezze a serpenyőt a tűzre, és forralástól számítva közepes lángon forralja körülbelül 1-1,5 órán keresztül. Ha a folyadék elpárolog, adjunk hozzá még egy kevés forró vizet.
2. Amíg a szívek párolnak, a burgonyát meghámozzuk és kockákra vágjuk, miután vízben leöblítettük.
3. A sárgarépát és a hagymát is meghámozzuk, és apró kockákra vágjuk.
4. A megadott idő letelte után adjuk hozzá a zöldségeket a serpenyőbe a belsőségekkel együtt. Ha maradt húsleves, akkor nem kell vizet hozzáadni. Ha nem, akkor öntsünk fel annyi vizet, hogy alig érje el az összetevők tetejét. Adjunk hozzá még egy kis sót és adjunk hozzá növényi olajat. Csökkentse a hőt alacsonyra, és párolja a zöldségeket további 20-25 percig zárt fedél mellett.
5. Az elkészített és megmosott zöldeket apróra vágjuk.
Párolt burgonya csirke szívvel
A csirkeszívvel párolt burgonya ízletes, laktató, aromás és olcsó étel. Könnyű főzni, csak a tűzre kell figyelni, ne legyen túl erős.
3-4 adagra
Jó étvágyat kívánunk!
A csirkeszíveket egyszerűen és nagyon érdekes módon lehet elkészíteni. Ehhez az ételhez minden hozzávaló egyszerű és könnyen elérhető. A szívek sok összetevővel jól passzolnak. Ebben a változatban egy burgonyás ételt fogok fontolóra venni. A köret és a szívek lédúsak, kielégítőek és nagyon étvágygerjesztőek. Próbáld ki magad!
Ez gyerekkorom étele. Édesanyám gyakran főzött nekünk burgonyával párolt szívecskéket. Az egész család boldogan falta ezt a kiadós és ízletes terméket mindkét arcán.
Szükséges termékek:
Az étel elkészítésének folyamata egyszerű, még egy tapasztalatlan háziasszony is megismételheti ezt a remekművet. Csak egy kis erőfeszítésre, türelemre és persze vágyra lesz szükség. Tehát kezdjük a csirkeszívek párolását burgonyával.
1. A burgonyát alaposan meg kell hámozni és meg kell mosni.
2. Vágja a burgonyát vastag darabokra - ha közepes méretű, akkor csak 4 részre vágja.
3. Öntsön 2 csésze vizet a serpenyőbe, és adja hozzá a burgonyát. Tedd fel a tűzre.
4. A szíveket alaposan meg kell mosni.
5. Távolítsa el a filmet és a zsírt a termékről.
6. Öntsön egy kis napraforgóolajat a serpenyőbe, helyezze rá a szíveket, és egy kicsit pirítsa meg.
7. Ízlés szerint sózzuk és borsozzuk az ételt.
8. Helyezze a megpirított szíveket a burgonyába. Keverje össze a hozzávalókat, és forralja tovább 20-30 percig.
9. Ekkor lereszeljük a sárgarépát durva reszelőn.
10. Tegye át a reszelt sárgarépát a serpenyőbe, és keverje össze mindent. Tovább pároljuk az edényt.
11. Ha szükséges, adjunk hozzá zöldeket. Ha nincs friss, akkor a télire tárolt szárított petrezselyem és kapor segít.
12. Keverje össze az összes hozzávalót, adjon hozzá babérlevelet az ízért. Zárt fedéllel pároljuk 10 percig.
13. A párolt szívek burgonyával készen állnak és fogyaszthatók. Jó étvágyat kívánunk!
Finom ételeket készíthet belsőségekből, beleértve a májat és a szíveket. És azok, akik azt állítják, hogy ízléstelenek, egyszerűen rosszul készítették el őket. Az alábbiakban recepteket talál a burgonya csirkeszívek elkészítéséhez.
Hozzávalók:
Készítmény
Tisztítjuk és megmossuk a szíveket. A burgonyát, a sárgarépát és a hagymát meghámozzuk és hideg vízzel megmossuk. A burgonyát közepes méretű kockákra vágjuk. A sárgarépát és a hagymát apróra vágjuk. Helyezzen burgonyát a multicooker aljára, majd szíveket, sárgarépát, majd hagymát, fűszereket és vajat. Sózzuk és töltsük fel vízzel. Kívánság szerint víz helyett tejszínt vagy tejet is használhat - az íze csak finomabb lesz. Válassza ki az „Oltás” programot a kijelzőn, és az időt - 1 óra. A program végén kapcsolja be a „Sütés” üzemmódot, és az idő 20 perc lesz. A csirkeszíveket összekeverjük a burgonyával, és forrón tálaljuk.
Hozzávalók:
Készítmény
Először elkészítjük a zöldségeket: a hagymát félkarikára, a sárgarépát csíkokra vágjuk. A fokhagymát apróra vágjuk. A burgonyát kockákra vágjuk. A csirkeszíveket hideg víz alatt megmossuk, az edényeket és a felesleges zsírt eltávolítjuk. Helyezze őket egy serpenyőbe felmelegített növényi olajjal. Amikor a szívek által kibocsátott folyadék elpárolgott, sózzuk meg, és adjunk hozzá sárgarépát és hagymát. Tovább pirítjuk a szíveket körülbelül 5 percig, majd hozzáadjuk a paradicsompürét és a burgonyát. Felöntjük annyi vízzel, hogy ellepje az ételt, majd forralás után hozzáadjuk a fűszereket és a sót. Fedjük le a serpenyőt fedővel, és közepes lángon pároljuk 20 percig. Ha azt szeretné, hogy a burgonya jobban megfőjön, növelje a főzési időt. A végén szórjunk meg mindent reszelt sajttal és fűszernövényekkel, fedjük le a serpenyőt és hagyjuk 10 percig főni, majd tálaljuk.
Hozzávalók:
Készítmény
A csirkeszíveket megmossuk, forrásban lévő vízbe tesszük, 15 percig forraljuk, a hagymát félkarikára vágjuk. A burgonyát meghámozzuk és szeletekre vágjuk. A szíveket hagymával aranybarnára pirítjuk. Ezután sózzuk, fűszerezzük, összekeverjük és 5 percig főzzük. Ezután adjunk hozzá vizet, fedjük le a lángot és pároljuk körülbelül 20 percig.Most hozzáadjuk a burgonyát, és készre sütjük. Csirkeszív burgonyával sült, zöldségsalátával tálalva.
Hozzávalók:
Készítmény
A hagymát és a sárgarépát apróra vágjuk és puhára pirítjuk. A feldarabolt csiperkegombát külön-külön addig sütjük, amíg a nedvesség ki nem ürül. Most süsse meg a szíveket borssal és sóval körülbelül 20 percig. Az edények aljára apróra vágott burgonyát teszünk, sózzuk és kevés vajat teszünk a tetejére, majd gombát és csirkeszíveket teszünk, amit megszórunk kedvenc fűszereinkkel. Jól illik hozzájuk a bazsalikom, oregánó és sós keverék. Ráhelyezzük a párolt zöldségeket, és körülbelül az edény közepéig felöntjük a tejszínnel. Megszórjuk sajttal és 220°C-on 30 percig sütjük.
