Srácok, a lelkünket beletesszük az oldalba. Köszönet érte
hogy felfedeztem ezt a szépséget. Köszönöm az ihletet és a libabőrt.
Csatlakozzon hozzánk a FacebookÉs Kapcsolatban áll
Az instant tésztát a középkori Kínában találták fel a Qing-dinasztia idején. Yi Bingshou séf megpróbálta olajban kisütni a tésztát, hogy a vendégek érkezése előtt gyorsan elkészülhessenek. Néhány évszázaddal később Japánban ez a recept újra népszerűvé vált, és mára az ilyen tészta a világ egyik legtöbbet emlegetett "gyors" ételévé vált. Még az orvostudósokat is foglalkoztatja a kérdés, hogy mennyire káros.
1948 és 1971 között a japán Momofuku Ando azon dolgozott, hogy a tésztát kellően olcsóvá, ízletessé és a fogyasztók számára kényelmessé tegye. 20 év után sikerült.
Benne vagyunk weboldalúgy döntött, hogy részletesen elemzi a gyártói által kínált instant tészták és adalékanyagok összetételét. Eláruljuk, mennyire ártalmasnak bizonyult a termék.
A húsleves adalék a vegyszereken kívül mindig sok fűszert, csípős paprikát és sót tartalmaz. Ezért azonnal szigorú tilalom alá esik bármilyen gyomorbetegségben szenvedők számára.
Összegyűjtöttük azokat a kémiai adalékanyagokat, amelyek szinte minden instant tésztagyártónál megtalálhatók. Beszéljünk arról, hogyan hatnak a szervezetre.
Ez az indiai akáchüvely - guarbab - kivonata. Növeli a termék viszkozitását, strukturált gélt képez. A guargumi gyakran megtalálható joghurtban, szószokban és fagylaltban.
Úgy tartják, hogy kis mennyiségben csökkenti az étvágyat, és csekély mennyiségben szívódik fel a bélben, vagyis nem lehet túlságosan káros.
A huszadik században táplálkozási szakértők kísérleteztek gumialapú fogyókúrás termékekkel, de több túladagolás miatti haláleset után abbahagyták ezt az üzletet. A gyártók most nagyon óvatosan kezelik a guargumit.
A kis száraz dolgok a második zacskóban csak igazán szárított zöldségek. És ami húsként van elhelyezve, az szója, szójahús. A Rospotrebnadzor által végzett tanulmány kimutatta, hogy valódi húst szinte soha nem adnak a termékhez.
Az instant tésztakészítmények nem tartalmaztak olyan adalékanyagokat, amelyek komoly egészségügyi kockázatot jelentenek. Mint kiderült, semmi hasznos.
Az alacsony kalória nem azt jelenti, hogy "íztelen" vagy "táplálatlan". Töltse meg hűtőszekrényét ezekkel a zsírégető ételekkel, és segítenek elérni álmai súlyát!
Az alacsony kalóriatartalmú fánkot még nem találták fel, de van helyettük. Végtére is, gondoljon csak bele, mennyi plusz mozgást kell végeznie ahhoz, hogy kalóriát égessen el egy egész pizza után!
Valószínűleg már tudja, hogy vannak „negatív kalóriatartalmú” ételek – több kalóriát igényelnek az emésztésük, mint amennyit tartalmaznak. De még a hétköznapi ételek is nagyon alacsony kalóriatartalmúak lehetnek! Az általunk itt összegyűjtött 35 étel közül 30 100 vagy annál kevesebb kalóriát tartalmaz adagonként.
Ezenkívül, amikor fogy, arra gondol, hogy a termék nemcsak diétás, hanem kielégítő is. Senki sem akar egész nap éhezni.
Van még jó hír: a listán szereplő élelmiszerek közül nem mindegyik "nyúl". Valójában a húsos részleg, a tejtermékek és más részlegek tele lehetnek finom, alacsony kalóriatartalmú ételekkel, amelyek szintén magas fehérjetartalmúak.
Ha éhes vagy, de kalóriakorlátozáson vagy, kezdd a listával!
A vízitormát mindenképpen be kell illesztenie az alacsony kalóriatartalmú étrendbe: a Táplálkozási Zavarok Elleni Központ tanulmánya kimutatta, hogy a vízitorma a legtáplálóbb, mivel ezek a zöld levelek nagyon sok tápanyagot tartalmaznak. Más keresztes virágú növényekhez hasonlóan a vízitorma is tele van antioxidánsokkal.
Más keresztes virágú növényekhez hasonlóan a vízitorma is sok antioxidánst tartalmaz.
Melegítsünk olajat egy nagy serpenyőben közepes lángon. Adjunk hozzá 3 apróra vágott körtét, egy apróra vágott burgonyát és 1 evőkanál reszelt gyömbért. Öntsünk bele 4 csésze zöldséglevest, 1/2 tk. só és 1/4 tk. fekete bors. Forraljuk fel, mérsékeljük a hőt, és fedő alatt pároljuk 20 percig.
Ezt követően adjunk hozzá 2 csokor vízitormát, 2 evőkanál vörös ecetet és 2 evőkanál friss tárkonyt. 5 percig melegítjük, beleöntjük egy fél citrom levét, és úgy főzzük, mint egy pépesített levest. Keverjünk hozzá 1 csésze mandulatejet, és melegítsük 2 percig.
Ez a borsos fűszernövény nagyon kevés kalóriát ad a salátának vagy szendvicsnek. Magas a csonterősítő K-vitamin tartalma is. Más salátanövényekhez hasonlóan a rukkola is tele van antioxidánsokkal. Babaspenóttal is helyettesíthető.
Ebédre gyors szendvics elkészítéséhez piríts meg néhány szelet kenyeret. Az egyik szeletet megkenjük dijoni mustárral, a tetejére pedig egy szelet prosciuttot, egy almaszeletet, egy marék rukkolát és egy második szelet kenyeret teszünk.
A zeller nem érdemelte ki a szuperélelmiszer-státuszt, ellentétben például a kelkáposztával, amely a hipszterek ikonjává vált. De a zeller ropogóssá teszi az alacsony kalóriatartalmú salátát, ami nagyszerű! Ez is egy terjedelmes étel, abban az értelemben, hogy könnyen elfogyaszthat néhány zacskó zellert anélkül, hogy túl sokat eszik.
A zeller nem érdemelte ki a szuperélelmiszer-státuszt, ellentétben például a kelkáposztával, amely a hipszterek ikonjává vált. De a zeller ropogóssá teszi az alacsony kalóriatartalmú salátát, ami nagyszerű!
Ilyen kis kalóriaszámmal hatalmas mennyiségű K-vitaminhoz jutunk, egy nagyon szükséges anyaghoz, amely csökkenti a szív- és érrendszeri betegségekből eredő halálozás kockázatát. Megvan az oka annak, hogy felvegye a fogyókúrás termékek listájára.
Készíts egy kiadós csirke tészta levest. Melegítsünk olajat egy nagy serpenyőben közepes lángon. Az apróra vágott hagymát, a felaprított sárgarépát és az apróra vágott zellert beledobjuk, és addig melegítjük, amíg a hagyma megpuhul.
Adjunk hozzá 4 csésze reszelt csirkemellet, 1/2 tk. só, 1/4 tk. fekete bors és 1/4 tk. chili pehely. Pároljuk, amíg a zöldségek megpuhulnak, majd keverjük hozzá a főtt soba tésztát és a friss kakukkfüvet.
A kelkáposzta és a spenót minden dicsőséget elvitt, de ezek az ázsiai zöldek a fogyókúrás menü érdemes elemei. A keresztesvirágúak családjának másik tagja, a bok choy hihetetlenül gazdag C-vitaminban és A-vitaminban, valamint betegségmegelőző antioxidánsokban. Ezenkívül enyhébb ízű, mint a többi sötétzöld levél, ami minden szeszélyt kielégít.
Válasszuk le a kínai kel leveleinek tetejét a száraktól, és a leveleket vágjuk durvára. A szárakat vékonyan felszeleteljük. Egy serpenyőben közepes lángon olajat hevítünk. Adjunk hozzá szárakat, apróra vágott póréhagymát (2) és 3 gerezd apróra vágott fokhagymát; 3 percig főzzük, amíg a szár megpuhul.
Keverjünk hozzá kínai kel leveleket és 2 teáskanál reszelt citromhéjat; addig sütjük, amíg a levelek kissé fonnyadni kezdenek. Levesszük a tűzről, hozzáadunk 1 evőkanál citromlevet és ízlés szerint sót.
A retek egy kis borsos ízt ad az ételekhez, nagyon alacsony kalóriatartalmú és bőséges C-vitamint tartalmaz. A szervezetünknek pedig nagyon nagy mennyiségű C-vitaminra van szüksége a testszövetek növekedésének és helyreállításának támogatásához, beleértve az izomtömeg növekedését. És ne felejtsük el a levelek tetejét, amelyek meglehetősen ehetők, alacsony kalóriatartalmúak és táplálóak.
A retek egy kis borsos ízt ad az ételhez, nagyon alacsony a kalóriatartalma és magas a C-vitamin tartalma.
Egy kiló retket meglocsolunk olajjal, megszórjuk sóval, borssal. Sütőpapíros tepsire terítjük és 200 fokra előmelegített sütőbe toljuk 35 percre. Egyszer keverjük meg. Egy kis tálban keverj össze 1/2 csésze alacsony kalóriatartalmú joghurtot, 1 teáskanál curryt és 1 evőkanál friss citromlevet. A sült retket joghurtos szósszal tálaljuk.
Ahogy elkezdi leadni a felesleges kalóriákat az étrendből, feltétlenül tegye ezt a zöldséget a bevásárlókosárba, amikor egy élelmiszerboltba utazik. Amikor ezt teszi, ne feledje, hogy a cukkini gazdag éhségcsillapító rostokban, káliumban, B6-vitaminban, K-vitaminban és magnéziumban.
A cukkinit vágókéssel vagy csak éles késsel vékony, vékony tészta alakú szeletekre vágjuk, és olívaolajon pár perc alatt megsütjük. Fűszerezze a főtt cukkinis tésztát paradicsomos-húsos szósszal, és érezze jól magát egy tésztapartiban.
Az uborka körülbelül 95%-a víz, ami egy nagyon alacsony kalóriatartalmú anyag. Ez a hatalmas mennyiségű víz segít formában maradni, és csökkenti a késztetést az extra sütik ellopására. Némi rost hozzáadásához vegye ki az uborka hámozásához használt késből – a héja tartalmazza a legtöbb rostot.
Az uborka körülbelül 95%-a víz, ami egy nagyon alacsony kalóriatartalmú anyag. Ez a sok víz segít fittnek maradni
A salsa elkészítéséhez keverje össze az apróra vágott uborkát és az apróra vágott kaliforniai paprikát, a kockára vágott avokádót, a jalapeno borsot, az apróra vágott koriandert, a friss lime levét és egy kis sót. Hal mellé tálaljuk.
Ez az édes gyümölcs könnyen kielégíti az édesszájúakat, és semmilyen módon nem befolyásolja a fizikai formát. Mi mást kívánhatna, ha még a szupermarketben található gyümölcsök is gazdagok antioxidánsokban?
Vegyünk 4 szilvát, távolítsuk el a magját és aprítsuk fel. Kell hozzá fél csésze portói bor, 1 evőkanál méz, 1 evőkanál balzsamecet, 2 teáskanál friss gyömbér, 1 teáskanál friss kakukkfű, 1 teáskanál reszelt narancshéj, 3 gerezd egész fokhagyma és 1/4 teáskanál. sót egy közepes méretű serpenyőben.
Forraljuk fel, mérsékeljük a hőt közepesre, és fedő nélkül pároljuk, időnként megkeverve, amíg a szilva megpuhul (kb. 12 perc). Csirkemellel tálaljuk.
Íme, a legalacsonyabb kalóriatartalmú gyümölcs. A többi citrusfélékhez hasonlóan a grapefruit is nagy tömegű C-vitamin. Az Arizonai Egyetem, Tucson megállapította, hogy a grapefruit napi fogyasztása segíthet a fogyásban, javíthatja a vérnyomást és csökkentheti a koleszterinszintet.
Egy vörös grapefruitot szeletekre osztunk egy tál fölött, és összeszedjük a kifolyó levet. Keverje össze a grapefruitszeleteket, az apróra vágott avokádót és a vékonyra szeletelt édesköménygyökeret. Adjunk hozzá grapefruitlevet, 1 evőkanál olívaolajat, sózzuk és borsozzuk. Díszítsük menta levelekkel.
Most az eper egész évben kapható a szupermarketekben. Ez jó, mert alacsony a kalóriatartalma, és magas a rosttartalma, ami küzd a zsír és a C-vitamin ellen. Tanulmányok kimutatták, hogy minél több C-vitamint veszel be, annál könnyebben veszel levegőt edzés közben, ami különösen igaz az asztmában szenvedőkre.
Mi más? 2014-ben a Journal of Nutritional Biochemistry megállapította, hogy a sok eper fogyasztása segít megőrizni a koszorúerek egészségét és tisztaságát, valamint csökkenti a vér koleszterinszintjét.
A rendkívül tápláló spanyol gazpacho leves variációjához keverjen össze 1/3 csésze vizet, 1 csésze epret, 3 közepes paradicsomot, 1 piros kaliforniai paprika, 1/2 uborka, 2 póréhagyma, 1/3 csésze friss menta vagy bazsalikom, 2 evőkanál olívaolaj, 2 evőkanál vörösborecet, 1/2 teáskanál só és 1/4 teáskanál fekete bors. Tálalás előtt legalább 2 órára hűtőbe tesszük.
A fehér sárgadinnye édes, lédús pépje szinte kalóriamentes, de tele van C-vitaminnal és szívvédő káliummal. A dinnyeszeletek önmagukban is jók uzsonnának, de adhatunk dinnyét turmixokhoz, joghurtokhoz, salátákhoz és salsához is. Ha még soha nem vásárolta ezt a dinnyét, keressen olyat, amely a méretéhez képest nehéznek tűnik, és viaszos héja van. Kerülje a lágy foltokkal rendelkező dinnyét.
A fehér sárgadinnye édes, lédús pépje szinte kalóriamentes, de tele van C-vitaminnal és szívvédő káliummal.
Frissítő saláta elkészítéséhez a bébispenótot kockára vágott dinnyével, apróra vágott koktélparadicsommal, apróra vágott uborkával, fetasajttal és pirított mandulával dobjuk fel.
A szeder nem csak alacsony kalóriatartalmú, hanem tele is rosttal – csészénként 8 gramm van benne, ami segít a jóllakottságban.
Az emésztés lassításával a rostban gazdag étrend segít megfékezni az étvágyat.
A szeder lenyűgöző önéletrajzzal rendelkezik, amely antioxidánsokat és K-vitamint is tartalmaz.
Egy közepes serpenyőben adjunk hozzá 2 csésze szedret, 1/3 csésze vizet, 2 evőkanál juharszirupot, 1 tk. fahéj és 1/2 tk. mandula kivonat. Forraljuk fel, mérsékeljük a hőt, és időnként megkeverve főzzük 20 percig.
Oldjunk fel 2 teáskanál kukoricakeményítőt 1 evőkanál vízben, öntsük a szederkeverékhez, főzzük 1 percig tűzön. Tálaljuk ezt a szószt zabpehellyel, palacsintával, gofrival, túróval vagy joghurttal.
A Bulgur teljes kiőrlésű búzából készül, amelyet főznek és szárítanak. Rostban gazdag, ami segít megnyugtatni a vércukorszintet.
Reggeli egészséges zabkása elkészítéséhez igyon 2 csésze vizet, 2 csésze zsírszegény tejet, 1 csésze bulgurt, 1 teáskanál fahéjat és 1/4 teáskanál sót. Folyamatos keverés mellett forraljuk, amíg a bulgur megpuhul, és zabpehely állagú lesz, 10-15 percig.
A Soba tészta 50%-kal kevesebb kalóriát tartalmaz keményítőből, mint a teljes kiőrlésű spagetti. Ezek a tészták gluténmentes hajdinából készülnek, és jók a hat csomaghoz. Csak győződjön meg róla, hogy 100% hajdinából készült tésztát vásárol. Ha búzalisztet adunk hozzá, a termék kalóriatartalma magasabb lesz.
Főzzük meg a tésztát a csomagoláson található utasítások szerint (a hagyományos tésztával ellentétben ezeket főzés után le kell öblíteni), és adjunk hozzá lazacot, borsót, sárgarépát és apróra vágott póréhagymát. Meglocsoljuk szójaszószból, szezámolajból, rizsecetből és srirachából készült mártással.
Ha búzapehelyet ad hozzá az étrendhez, az táplálóbb lesz. A búzakorpa a magnézium és a B-vitaminok listájának élén áll. 6 gramm rost negyed csészében segít teltségben és karcsún maradni.
Ízletes búzakorpás palacsintához keverjen össze 1/2 csésze búzalisztet, 1/2 csésze zabpelyhet, 1 tk. fahéj, 1 tk sütőpor és 1/4 tk. szóda. Keverjünk össze 1 felvert tojást 1 csésze alacsony zsírtartalmú tejjel. Adjon hozzá minden folyékony összetevőt, hogy megszáradjon. Öntse a tésztát a forró serpenyőbe: palacsintánként negyed csésze tészta.
Persze a multiplex pattogatott kukorica édes kalóriabomba, de ha egy könnyű harapnivalóra gondolsz, a derekad nem bánja a pattogatott kukoricát. Mivel nagyon terjedelmes, kevesebb kalóriával tölti fel, mint más snackek.
Ázsiai stílusú snackhez keverj össze 1 tk. curry, 1 tk száraz bazsalikom, 1/4 tk. só, 1/8 tk. cayenne bors és egy citrom reszelt héja. Ezt a fűszerkeveréket szórjuk a főtt pattogatott kukoricára.
Ha meg akar ropogtatni valamit, a rizses sütemények kielégítik, anélkül, hogy helyrehozhatatlan károkat okoznának a szervezetben. Barna rizsből készülnek, és teljes kiőrlésű gabonák és szénhidrátok forrásai. Kerüld az ízesített és ízesített kenyereket, nehogy felesleges adag cukorral járj.
A gyors harapáshoz kenj egy kevés zsírszegény ricotta sajtot egy rizstortára, és díszítsd néhány szederrel!
Ezek az áttetsző, kocsonyás tészták az ázsiai konjac növény porított gyökeréből készülnek. Legtöbbször egy könnyen oldódó, de nehezen emészthető rostból, a glükomannánból áll. A Shirataki gyakorlatilag nem tartalmaz kalóriát.
A tészta ízét nehéz leírni, de könnyen átveszi a hozzá tartozó szószok és fűszerek ízét.
Legtöbbször egy könnyen oldódó, de nehezen emészthető rostból, a glükomannánból áll. A Shirataki gyakorlatilag nem tartalmaz kalóriát.
Egy gyors ebédhez főzzünk shirataki tésztát a csomagoláson található utasítások szerint, majd dobjuk meg pestóval és félbevágott koktélparadicsommal.
Ha azon gondolkodik, mit tegyen egy szendvicsre, álljon meg ennél a lehetőségnél. A pulykamell a legsoványabb hús. A felesleges kalóriák elkerülése érdekében próbálja meg elolvasni a csomagolást.
Ahogy van:Egy gyors és egészséges nassolnivaló elkészítéséhez vegyen elő zöldségeket (sárgarépa, cukkini, uborka), és fűzze fel egy fogpiszkálóra. Facsarjunk mustárt a pulykadarabokra, és adjuk hozzá a rögtönzött nyárshoz.
A tőkehal nem tartalmaz sok kalóriát, de puha fehér húsa lenyűgöző mennyiségű szelént tartalmaz. Az antioxidánsként működő szelén segít csökkenteni az oxidatív stresszt és a fitnesz által kiváltott izom-mikrotraumát. Ha lehetséges, válasszon alaszkai vizeken fogott tőkehalat.
Keverjen össze 2 csésze rukkolát, 1/2 csésze petrezselymet, 1/3 csésze mandulát, 1 gerezd fokhagymát, fél citrom levét, 1/4 tk. só, 1/4 tk. fekete bors és 1/4 csésze olívaolaj. Sült tőkehalral tálaljuk.
Itt a bizonyíték arra, hogy mindenképpen több kagylót kell bevinni az étrendbe! Adagonként 10 g kiváló minőségű fehérjét biztosítanak, és kalóriánként a legjobb fehérje arányt biztosítják. Ráadásul a tenger gyümölcsei közül ez a legolcsóbb, ráadásul magas az omega-3 zsírtartalom is.
A European Journal of Sports Science végzett egy tanulmányt, amely kimutatta, hogy az omega-3 zsírokban gazdag étrend elősegíti a jobb sportteljesítményt, mivel javítja a vérnyomást, aminek következtében az izmok több oxigént kapnak mozgás közben.
Adagonként 10 g kiváló minőségű fehérjét biztosítanak, és kalóriánként a legjobb fehérje arányt biztosítják.
Melegítsünk növényi olajat egy nagy serpenyőben. Az apróra vágott hagymát és 3 gerezd zúzott fokhagymát puhára pároljuk (kb. 3 perc). Adjunk hozzá 1/2 csésze fehérbort, és főzzük, amíg az összes folyadék el nem párolog (kb. 3 percig).
Adjunk hozzá egy marék félbevágott koktélparadicsomot, 1/2 csésze vizet és 1/4 teáskanálnyit. pirospaprika, só, fekete bors egy serpenyőben. Tartsa alacsony lángon körülbelül 4 percig.
Adjunk hozzá 1 kg kagylót a serpenyőbe, fedjük le, és főzzük körülbelül 8 percig, amíg kissé kinyílik. Aki nem nyitotta ki magát, nyissa ki maga.
Ideje kielégíteni a belső Flintstone-ot. Ez az ízletes és alacsony kalóriatartalmú hús lenyűgöző, 16 g fehérjét tartalmaz 80 g adagonként, ami biztosítja az izomnövekedést. Csak ne egye meg a bőrt, nehogy plusz kalóriát adjon hozzá.
A lábak folyadékba áztatása eltávolítja a zselatint a kötőszövetből, amitől a hús puha és puha lesz.
Melegítsd fel az olajat egy nagy serpenyőben (elég nagy ahhoz, hogy az összes lábad elférjen) közepes lángon. Ízesítsük a pulykát sóval, borssal. Tegye a lábakat a serpenyőbe, és süsse mindkét oldalukon barnulásig (kb. 6 perc). Vegye ki a lábakat a serpenyőből, és csökkentse a hőt alacsonyra, ha szükséges, adjon hozzá még olajat. Adjunk hozzá 1 apróra vágott póréhagyma gyökeret, 2 gerezd apróra vágott fokhagymát és 1 evőkanál reszelt gyömbért; főzzük 5 percig, gyakran kevergetve, vagy amíg a lábak megbarnulnak és megpuhulnak.
Adjunk hozzá 1-1/2 csésze csirkehúslevest a serpenyőbe. Öntsünk hozzá 1 csésze narancslét, 2 friss kakukkfű hajtást, 1 tk. szegfűszeg, 3/4 tk paprika és 1/4 tk. só. Tegye vissza a lábakat a serpenyőbe, forralja fel, csökkentse a hőt nagyon alacsonyra, félóránként szúrjon fogpiszkálót, hogy ellenőrizze a készséget.
A magas fehérjetartalmú étkezés kétféleképpen segít a harcban: hosszabb ideig maradsz jóllakott, és sok kalóriát égetsz el, ha csak megemészted az ételt.
Nem ez a legérdekesebb hús a kosaradban, de alacsony kalóriatartalmú, tele izomépítő fehérjével – kevés dolog hasonlítható össze a csirkemellel ilyen tulajdonságokkal.
Hogy a csirkemell ne legyen száraz, forraljuk fel forrásban lévő vízben. Helyezzük a melleket egy nagy serpenyőbe, és öntsük fel annyi vízzel, hogy ellepje a húst. Forraljuk fel a vizet enyhén.
Nincs szükség meredek forrásban lévő vízre! Csökkentse a hőt ismét közepesre, fedje le részben, és süsse 15 percig, vagy amíg a hús megpuhul. Forraljuk fel a tüzet, és távolítsuk el a keletkező habot.
A sertés szűzpecsenye jó, testhezálló hús, amely kalória tekintetében tökéletesen illeszkedik étrendjébe. Jelentős mennyiségű tiamint is tartalmaz, egy B-komplex vitamint, amelyet a szervezet arra használ, hogy az ételt üzemanyaggá alakítsa az edzésekhez. És ne feledkezzünk meg a fehérjéről sem: itt 18 g adagonként.
Melegíts fel 1 evőkanál. l. olajat egy nagy serpenyőben. 1 apróra vágott vöröshagymát, 500 g apróra vágott sertés szűzpecsenyét és 2 gerezd zúzott fokhagymát 5 percig főzzük. Öntsünk hozzá egy csésze vörösbort, és forraljuk 5 percig. Adjunk hozzá egy kis üveg paradicsomot a saját levében, 1 csésze vizet, 1 csésze barna rizst, 1 apróra vágott zöld kaliforniai paprikát, 2 tk. Dijoni mustár, 1 tk. száraz oregánó és 1/4 teáskanál. cayenne bors, só és bors. Főzzük, amíg a rizs megpuhul, körülbelül 30 percig.
Ha olyan húst keresel, amely ellátta Önt fehérjével, és nem tette tönkre az étkezési terveit, akkor megtalálta – a marhahúst. A fehérjék és zsírok fantasztikus aránya, 6:1, a legjobb választássá teszi. Főzés előtt pácoljuk be a húst – így szaftosabb lesz és nem szárad ki sütés közben.
Egy mély sütőedényben vagy edényben keverjen össze 1/4 csésze olívaolajat, 1/4 csésze szójaszószt, 1 lime levét, 1/3 tk. kömény. Adjunk hozzá 600-700 g marhahúst, fedjük le és pácoljuk a hűtőszekrényben legalább 2 órán keresztül, egyszer megforgatjuk. Melegíts fel 1 evőkanál. l. olajat egy grillserpenyőben vagy egy normál serpenyőben közepes lángon.
Vegyük ki a steaket a pácból, szárítsuk meg, majd sózzuk, borsozzuk. Egyszer megforgatva 8-10 percig főzzük közepes lángon. Ezután hagyja kihűlni a steaket (10 perc). Tacosban tálalható.
A tofunak sokféle textúrája lehet. A "Tender" tofu kevesebb sűrített vizet tartalmaz, így jobb az íze és kevesebb kalóriát tartalmaz, mint a hagyományos tofu. A tofu jó az olyan ételekben, mint a pudingok, turmixok, kenhető krémek és salátaöntetek – ahol könnyen emészthető fehérjéjét viszi magával.
Alacsony kalóriatartalmú edzés utáni shake készítéséhez keverjen össze 1 csésze kókuszvizet, 80 g puha tofut, 1 gombóc fehérjét, 2 evőkanál lenmagot, 1 csésze fagyasztott mangókockát és 1 teáskanálnyit. friss gyömbér.
A bab egy gyors módja annak, hogy alacsony kalóriatartalmú növényi alapú fehérjét és rostot tartalmazzon. Az olcsó babban található fehérje és rost segíti a komplex szénhidrátok lassú égését, amelyek energiát és jóllakottságot biztosítanak. És ha keresel, találhatsz babot sós folyadék nélkül egy üvegben.
Ebédre egészséges, alacsony kalóriatartalmú saláta elkészítéséhez vegyen egy üveg lecsepegtetett babot, apróra vágott kaliforniai paprikát, paradicsomot, uborkát és petrezselymet. Meglocsoljuk citromos öntettel.
Kevés élelmiszer olyan gazdag tápanyagban, mint a lencse. Alacsony kalóriatartalmú, mégis tele van izomépítő fehérjével, rostokkal, vitaminokkal, ásványi anyagokkal... és pénztárcabarát!
Alacsony kalóriatartalmú, de izomépítő fehérjét, rostot, vitaminokat, ásványi anyagokat tartalmaz.
Ha nem hanyag burgert szeretne készíteni, tegyen 1-1/4 csésze szárított zöld lencsét egy közepes méretű serpenyőbe 4 csésze vízzel. Forraljuk fel, mérsékeljük a hőt, és addig főzzük, amíg a lencse megpuhul (kb. 25 perc). A lencsét megszárítjuk és félretesszük hűlni. Ezután tedd turmixgépbe, és addig verd, amíg meg nem őrlik - de ne por állagúra.
Adjunk hozzá 1/2 csésze instant zabpelyhet, 110 g puha kecskesajtot, 1/3 csésze darált diót, 1/3 csésze apróra vágott aszalt paradicsomot, 2 evőkanál. l. balzsamecet, 1 ek. l. Dijoni mustár, 1 tk. kömény, 1 gerezd apróra vágott fokhagyma, só és bors ízlés szerint; simára keverjük.
A keverékből 6 db közepes méretű palacsintát formázunk, és kivajazott serpenyőben kisütjük.
Ha a legtisztább, alacsony kalóriatartalmú fehérjét keresi, a folyékony tojásfehérje a megfelelő út. A receptekben használhatod őket egész tojás helyett (3 evőkanál 1 egész tojásnak felel meg), és nem kell feltörni semmit. A tojásfehérje tele van esszenciális aminosavakkal, így szupersztár a fehérjetartalmú élelmiszerek között.
A tojásfehérje pasztőrözött, így közvetlenül a csomagolásból fogyaszthatod, így extra fehérjeforrásként használhatod a turmixokhoz.
Egy serpenyőben süss meg 1/2 csésze folyós tojásfehérjét, 1 apróra vágott cukkinit és 1 csésze apróra vágott szilvaparadicsomot, amíg a tojásfehérje megdermed. Gyakran keverje meg. Az így kapott alacsony kalóriatartalmú rántottát csípős szósszal fűszerezzük.
Ha túl sok magas kalóriatartalmú zsíros sajtot eszel, a hat kockádból egy lehet. De sajtot ettől még ehetsz – ha van mozzarellát a hűtődben. A hagyományos cheddar sajthoz képest a mozzarella 61%-kal kevesebb kalóriát tartalmaz. Így nyugodtan hozzáadhatja szendvicsekhez, pizzához, tacókhoz és rántottához.
Még mindig ehet sajtot – ha mozzarellát töltött be a hűtőszekrénybe
Készítsen Caprese tészta salátát: Dobja fel a teljes kiőrlésű penne tésztát konzerv tonhalral, mozzarellával, apróra vágott koktélparadicsommal és friss bazsalikommal. Külön-külön keverjük össze az olívaolajat, a balzsamecetet, a sót és a fekete borsot. Öltöztesd fel ezt a salátát.
Ez a tehénlé segít fehérjéhez jutni, és nem jut több kalóriához. Minden pohárban megtalálható a kalcium, D-vitamin és foszfor csontépítő triója is. Ha nem bánja, ha költ egy keveset, válassza a bio fölözött tejet, amely szarvasmarháktól származik, nem antibiotikumokon.
Tűzhely nélküli zabpehely összekeverésével: 1/2 csésze zabpehely, 1/4 csésze normál vagy vanília fehérje, 1-1/2 tk. chia mag és 1/4 tk. fahéj. Keverés közben öntsünk hozzá 2/3 csésze fölözött tejet, és öntsünk rá néhány apróra vágott epret és diót. Lefedjük és egy éjszakán át a hűtőben állni hagyjuk.
Az alacsony zsírtartalmú joghurt jó módja annak, hogy minőségi fehérjét és jó baktériumokat (probiotikumokat) szerezzünk be, és ne zabáljuk fel a zsíros vagy édesített joghurtokból származó plusz kalóriákat. Amellett, hogy erősítik az immunrendszert és segítik az emésztőrendszert, a probiotikumok duplán javítják!
Az alacsony zsírtartalmú joghurt jó módja annak, hogy minőségi fehérjét és jó baktériumokat (probiotikumokat) szerezzünk be, és ne zabáljuk fel a zsíros vagy édesített joghurtokból származó plusz kalóriákat.
Helyezzen rá 1/2 csésze zsírmentes joghurtot, 1/2 avokádót, 1 evőkanál. l. lime lé, 1/4 tk. chipotle vagy chili por és egy csipet só. Kapcsolja be a turmixgépet. Használja a kapott keveréket tacos, steak vagy hal szószként.
A tejnek ez a diós, tejmentes alternatívája (vízzel elkevert, majd leszűrt őrölt mandulából készül) sokkal alacsonyabb zsírtartalmú, mint maga a dió, így jó, alacsony kalóriatartalmú választás zabpehelyhez, edzés utáni shake-hez, vagy vasárnap reggel.palacsinta. Ügyeljen arra, hogy a csomagoláson keresse a „nincs cukor” feliratot.
Az edzés után 1 csésze mandulatejet 1/2 csésze alacsony zsírtartalmú joghurttal keverj össze néhány evőkanál mogyoróvajjal, 1/4 tk. fahéj és 1 csésze fagyasztott eper.
Ha kalóriák hozzáadása nélkül szeretné fokozni az öntetek és szószok ízét, ügyeljen arra, hogy sokféle ecet legyen a konyhájában, különösen a vörösborecet. Számos tanulmány megerősíti, hogy az ecetsav lassítja az élelmiszerek felszívódását, ami javítja a vércukorszintet és segít fenntartani a jóllakottságot.
Egy finom salátaöntet elkészítéséhez keverje össze egyenlő arányban olívaolajat és vörösborecetet apróra vágott medvehagymával, fokhagymával, dijoni mustárral, friss kakukkfűvel, sóval és fekete borssal.
A friss fűszernövények, például a kakukkfű, a bazsalikom és a kapor nagyszerű módja annak, hogy fűszerezd ételeidet, és ízesítsd, anélkül, hogy plusz kalóriákat adnál hozzá. Ezek az ízbombák antioxidánsok arzenálját is tartalmazzák, így étkezési terve nem csak diétás, de egészséges is lesz velük.
A friss fűszernövények, például a kakukkfű, a bazsalikom és a kapor nagyszerű módja annak, hogy fűszerezd ételeidet, és ízesítsd, anélkül, hogy plusz kalóriákat adnál hozzá.
Keverjünk össze 1 evőkanál. l. friss kakukkfű, reszelt citromhéj, 1 tk. fokhagymapor, 1/2 tk. paprika, 1/2 tk só és 1/2 teáskanál. fekete bors. Használja a keveréket csirke, steak vagy sertéshús dörzsölésére.
Ha zabpehelyről, turmixokról és palacsintáról van szó, a fahéj kiváló ízűvé teszi őket anélkül, hogy feláldoznák a kalóriákat. Számos tanulmány, köztük a Nutrition Institute legutóbbi jelentése, a fahéjat a jobb vércukorfelszívódáshoz köti, ami csökkenti a cukorbetegség kockázatát és hosszabb telítettségérzetet biztosít, növeli az energiát és csökkenti a derékzsír kockázatát.
Ha finom pudingot szeretne készíteni anélkül, hogy túlzásba vinné a kalóriákat, forraljon fel 1/2 csésze cukormentes mandulatejet közepes lángon egy kis serpenyőben. Vegyük le a serpenyőt a tűzről, adjunk hozzá 80 g reszelt étcsokoládét és 2 ek. l. kakaópor. 5 percig állni hagyjuk.
Addig keverjük, amíg a csokoládé elolvad. Öntsünk 2 tk. reszelt narancshéj, 1 tk. vanília kivonat, 1/2 tk. fahéj és 1/4 tk. csilipor. Egy turmixgép tálba öntsük a csokoládé keveréket, 1 csomag zsenge tofut és 2 evőkanál. l. juharszirupot és simára verjük.
Tálalás előtt a pudingot legalább 2 órára hűtőbe tesszük.
Meg fogsz lepődni, de a legalacsonyabb kalóriatartalmú ételek nem csak a gyümölcsök és zöldségek. Egyes tudósok az energiaértéket nem az eredeti egységekben veszik figyelembe, hanem abban, amit a szervezet elnyel. Éppen ezért a külön terméklistán szerepel a korpa, a 260 kcal / 100 g, a fehérjetermékek 100 g-tól a 100 kcal-tól és más, látszólag kétes összetevők. Ugyanakkor az alacsony kalóriatartalmú alma és az egyének számára készült bogyók egyáltalán nem alacsony kalóriatartalmúak. Mint ez? Sokan hatalmas mennyiségben fogyasztják őket, és napi pár kilogramm egészséges gyümölcs lehet az oka annak, hogy az ember nem fogy. Általánosságban elmondható, hogy ezen a világon minden relatív, és a személyes preferenciáktól függ. De néhány dolog a listánkon nem árthat.
Mi: A konjac lisztből készült tészta és rizs, amely egy nagyon magas rosttartalmú növény, a legalacsonyabb kalóriatartalmú, nem zöldség köret.
Hol: Dukan diétás boltok és néhány sporttáplálék üzlet.
Kinek való: A Shirataki ideális azok számára, akiknek csökkenteni kell az energiaértéküket, de az adagok mérete változatlan marad. A fogyás legelején az adagok levágása lehet a legnehezebb feladat. Ezért adnak hozzá kalóriamentes (100 g-onként 10 kcal) tésztát és rizst a zöldség- és fehérjeételekhez. Ezenkívül a shirataki növeli a jóllakottságot, rostot tartalmaz és javítja az emésztést. A lényeg csak az, hogy egyáltalán nem tészta íze van, inkább koreai üvegtészta.
Mit: 0 kalóriatartalmú ételek, szószok, palacsintaszörpök, mogyoróvaj-utánzat és gyümölcslekvárok széles választéka.
Hol: Sporttáplálék üzletek.
Kinek szól: Azoknak, akik szigorú szénhidrátszegény diétát tartanak, vagy szénhidrát-forgatást gyakorolnak. Ennek a márkának a termékei természetesen nem a szerves tisztaság példái, sokkal inkább a vegyipar vívmánya. De segít átvészelni a napokat egyszerű túróval és csirkemellel. A termékcsalád magában foglalja a húshoz való szószokat és az édes ételekhez való „tölteléket”. Általánosságban elmondható, hogy néha lehetséges ezt hozzáadni egyszerű ételekhez, hogy túlélje a szigorú diéta végéig.
Mit: Szárított japán gomba.
Hol: bármelyik szupermarketben, hajdinatészta és szójaszósz mellett.
Kinek szól: Aki nem találja a zöldségeket elég jóllakónak. Ezek a gombák nagy csomagonként körülbelül 300 kcal-t tartalmaznak. 2 főre 5-6 főzelékhez gombaízesítőt készít. Általában nagyon gazdaságos és alacsony kalóriatartalmú vásárlás. A shiitake intenzív aromája a hús illatára emlékeztet. Bármi is volt, egy evőkanál apróra vágott gombát a (nem) kedvenc káposztához, és az étel új színekben pompázik.
Mi: az azonos nevű növény szárai és gyökerei, frissek.
Hol: bármely szupermarketben vagy élelmiszerboltban.
Kinek: mindenkinek, aki szereti a ... csomagos leves ízét. A szárított zellergyökér adja ennek a terméknek intenzív „zöldség” aromáját, és nem valami mitikus hús, ami nincs ott. Általánosságban elmondható, hogy a gyökérrel ennek a levesnek egy egészségesebb változatát is elkészítheti, ha egyszerűen hozzáadja az Ön által választott zöldségeket. Ez a termék gyakran helyettesíti a burgonyát az ultraalacsony kalóriatartalmú karcsúsító levesekben (14-50 kcal/100 g, kortól és fajtától függően). Szára pedig egészséges nassolnivaló, ami ráadásul segít megszabadulni a felesleges folyadéktól.
Mi: Sötétzöld kelkáposzta, amely úgy néz ki, mint a saláta.
Hol: eddig csak nagy szupermarketekben.
Kinek szól: Mindenkinek, aki elegendő vasat és folsavat szeretne bevinni étrendjéből anélkül, hogy túlzásba vitte az energiát, és hatalmas adagokat fogyasztana valamiből, például a májból. A kelkáposzta nagyon könnyen elkészíthető. Elég megmosni, felaprítani és leönteni olajjal, citromlével. És a sütőben szárítva is finom "chipset" kapunk, majdnem nulla (14 kcal/100 g) kalóriatartalommal.
Mi: fiatal zöld cukkini.
Hol: Bárhol, beleértve a fagyasztott élelmiszerek részlegét is.
Kinek: az olasz konyha minden szerelmesének megfelelő, szerencsére fokhagymával, pirospaprikával, bazsalikommal és paradicsommal kombinálják. Ott van még a "cukkini titka" - kiváló tésztautánzatot lehet belőle varázsolni. Vásárolnak egy speciális reszelőt, amely hosszú vékony csíkokat készít, a zöldséget meghámozzák és dörzsölik. Ezután elég szárított bazsalikommal megszórni és permetről olíva- vagy lenolajjal meglocsolni. A kész "tészta" 100 g-ban körülbelül 35 kcal-t tartalmaz, és bármilyen fehérjeforráshoz jól illik. Ráadásul a cukkini káliumot tartalmaz, és jót tesz a szívünknek.
Mit: Az azonos nevű növény hajtásai, nem szárított szójapehely a japán élelmiszerek rovatából.
Hol: Általában a fagyasztott zöldség részlegben.
Kinek való: Aki szereti a vajas köreteket, az időnként nehezen viseli a diétát. Ezt a kiváló zöldséget egyszerűen leöblíthetjük vízzel, meglocsolhatjuk egy kevés olívaolajjal és fóliában bármilyen sütőben kisüthetjük. Krémes állagot kap, amit a hagyományos zöldséges ételek rajongói annyira hiányolnak. A spárga körülbelül 23 kcal-t tartalmaz 100 g-onként, a permetező olaj hozzáadásával a kalóriatartalom kissé megnő. De a zöldség képes eltávolítani a folyadékot a szervezetből, ezért széles körben használják a fitnesz világából származó diétákban.
Mit: Általában fagyasztva, de frissen is találhatunk.
Hol: bármely nagyobb szupermarket.
Kinek: ajánlva mindazoknak, akiknek hiányoznak az édes csokis desszertek. Vegyünk egy kis szederet, édesítőszert, mint a stevia és bármilyen alacsony kalóriatartalmú túrót, keverjük össze turmixgépben, szórjuk meg fahéjjal. Az íze nagyon emlékeztet szinte minden csokis desszertre. A különleges szerelmesek pedig hozzáadhatnak egy-két kanál zsírmentes kakaót. A szeder gazdag antioxidánsokban és vitaminokban, és 100 g-ban kevesebb, mint 40 kcal-t tartalmaz.Kiváló csemege mindenkinek, aki diétázik.
Mit: mézfű, vagy kivonatai, mint a TruVia, a Now Foods vagy a hazai Fit Parad.
Hol: legjobb gyógyszertárban vagy online.
Kinek: mindenkinek, akinek nagyon hiányzik az édes tea, a süti és a sütemény, meg akarja főzni az egészet, de nem bízik az aszpartám alapú "kémiai" édesítőszerekben. Igen, az utóbbiaknak rossz a hírük, a tudósok egyelőre nem tudják kideríteni, hogy hasznosak vagy károsak. De a jó minőségű stevia kivonat mindenképpen hasznos, még a gyermekek és a cukorbetegek táplálkozására is ajánlott. Válassza a porított szteviozidot, hogy elkerülje a pezsgőtabletták néha előforduló furcsa utóízét.
Mi: bármilyen porított magbél.
Hol: Egészségügyi és diabetikus élelmiszerboltok vagy gyógyszertárak.
Kinek: mindenkinek, aki tanácstalan, hogyan főzzön diétás sütit vagy túrós rakottot liszt és keményítő nélkül. A feladatot sikeresen oldja meg a zab- vagy búzakorpapor. Technikailag nem a „legalacsonyabb kalóriatartalmúak”, de az orvosok azt mondják, hogy a termék kalóriái szinte nem szívódnak fel, és csak „kiváló” mennyiséget adnak a süteményekhez.
Mi: közönséges piros vagy zöld paprika, akár 40 kcal 100 g-onként.
Hol: bármely boltban vagy piacon, frissen vagy fagyasztva.
Kinek: mindenkinek, aki korlátozta a cukor és a fruktóz mennyiségét, de időnként nagyon hiányolja az édes ételeket, a bors lehetőséget ad arra, hogy egyszerre lakmározzon belőle, és ne „túlzásokba essen”. A legradikálisabb vesztesek számára vannak olyan ételek, mint az alacsony zsírtartalmú túró finomra vágott borssal és fűszernövényekkel, a főzni szeretők számára pedig számos recept létezik alacsony kalóriatartalmú pörkölt csirkével, pulykával vagy tofuval és ezzel a zöldséggel. A paprika szinte teljesen utánozza a vaj ízét zsiradék nélkül grillezve, így kiváló azoknak, akik korlátozott mennyiségű zsíros ételt fogyasztanak, de még nem tudják, hogyan éljenek vele.
Különösen – Elena Selivanova fitneszedző számára
Szvetlana Markova
A szépség olyan, mint a drágakő: minél egyszerűbb, annál értékesebb!
Tartalom
Miért nem túlsúlyosak a Kínából származó üvegtészta feltalálói? A fogyókúrás Funchoza, megfelelően elkészítve, és annak ellenére, hogy a receptben nagy mennyiségű keményítőt és magas kalóriatartalmat tartalmaz, nagyszerű módja a fogyásnak, valamint az egészség és a hangulat javításának. Az üvegtésztának nincs kifejezett egyedi íze, de más ételek ízét és aromáját abszorbeáló képessége miatt a világ egyik legjobb köreteként tartják számon.
A vékony rizstésztát egyre gyakrabban használják diétás köretként. Bebizonyosodott, hogy a fogyáshoz használt funchose fokozza a szervezet anyagcsere-folyamatait. Ez annak a ténynek köszönhető, hogy az üvegtészta összetétele körülbelül 20% -a rezisztens keményítő (amely nem alakul glükózzá) a bélben marad, és a baktériumok táplálékává válik (erjedési folyamat). A tészta feldolgozása révén a szervezet megkapja a szükséges zsírsavakat, könnyebben veszi fel a kalciumot és a magnéziumot, fokozatosan csökken a glükóz és a koleszterin szintje, „égetik” a zsírfelhalmozódást.
Az üvegtészta tulajdonságai:
A fogyókúrás Funchoza különféle kelet-ázsiai növények keményítőjéből készül, mint például manióka, zöld mungbab, quinoa. Az előállítási költségek csökkentése érdekében a gyártók egyre inkább megváltoztatják a funchose összetételét: a kínai növényekből származó drága keményítőt olcsó rizs-, burgonya- vagy kukoricakeményítővel helyettesítik. A kukorica tésztát csak főzés után lehet megkülönböztetni: fehér lesz, nem átlátszó (kristályos), mint az eredeti babos tészta. Ezenkívül az analóg gyártók káros cinket és alumíniumot adnak a keményítőhöz.
Azok számára, akik fogyni szeretnének és javítani szeretnének egészségükön, a rizstészta a fogyás nélkülözhetetlen eszközévé válik, a legfontosabb az, hogy megtanulják, hogyan kell helyesen főzni. A funchose előnyeit és ártalmait a szakirodalom ismerteti, de a jó minőségű tészta megfelelő előkészítésével és kiválasztásával a negatív következmények kiegyenlítődnek, és a táplálkozási szakemberek beszélnek a hasznosságáról. Ne egyél túl sokat, ha a szervezetet krónikus betegségek legyengítették. Mivel a babos tészta köret, ügyeljen a főzés módjára és a fűszerek mennyiségére, különösen, ha gyomor-bélrendszeri problémái vannak, ha terhes nőnek vagy szoptatós anyának főz.
A kínai funchose hasznos tulajdonságai a fogyáshoz és a PP-hez:
A száraz keményítőtészta kalóriatartalma 320 kcal / 100 gramm, főtt - 82 kcal / 100 gramm, alacsony glikémiás indexszel (szénhidrát felszívódási arány). A funchose magas kalóriatartalmú? A babtészta önmagában diétás termék, mivel minimális zsírtartalommal rendelkezik. Ritka esetekben a gyártók szóját vagy hajdinát adnak hozzá, de ez gyakorlatilag nem befolyásolja a kalóriatartalmat vagy az ízt. Bár a funchose kalóriatartalma magas, túlsúlyosak számára ajánlott, mivel bablisztből készül, ami nem károsítja az alakot.
Üvegtészta energiaértéke, KBJU, vitamin- és makrotápanyag-tartalom:
|
Energiaérték (gramm) |
Vitaminok (mg) |
Makrotápanyagok (mg) |
|||
|
Szénhidrát |
|||||
|
kalóriát |
|||||
Egy finom babos tésztás étel elkészítése otthon egyszerű. Először 10 percre meleg vízbe kell tenni, amikor megduzzad, forrásban lévő, sótlan vízbe tesszük, 3-5 percig forraljuk. Kész tésztát adhatunk a leveshez, köretként sült csirke, pulyka, garnélarák, hal vagy ecetes zöldségek mellé. Szokatlan fűszeres koreai salátát készíthet szójaszósszal, sárgarépával és édes paprikával. A funchose főzés finom diós ízt ad, forrón tálaljuk.
Hogyan válasszunk igazi kínai tésztát (fantázia az eredetiben):
Sokan kíváncsiak, hogy lehet-e funchose-t enni egy diéta alatt, amikor megtudják, hogy egy étel kalóriát tartalmaz. A közönséges tészta a legtöbb fogyókúrás diétában tilos, de az üvegtésztával szemben az a különbség, hogy főtt formában alacsony a kalóriatartalma a nálunk megszokott tésztához képest. A táplálkozási szakértők szerint a diétás funchoza szinte minden köret kiváló helyettesítője lesz. Ha a burgonyaételeket egy adag keményítőtartalmú tésztára cseréli diétás hússal, a zsír „égetési” folyamata lendületet vesz.
A tészta előnyei a fogyásban az összetételében rejlenek. A lassú szénhidrátok minőségileg látják el az izmokat energiával, és az éhségérzetet tompító képessége miatt sokkal kevesebb cukrot és telített zsíros ételeket fogyasztanak. A funchose hasznos a fogyáshoz? A kínai funchose fogyókúrás "fészkeit" fő köretként használják bizonyos diétákban. Öt nap ilyen diéta után a test sokkal jobban fog kinézni, és az ember tele lesz energiával.
Meghíznak a funchose-tól? Ha nem eszel meg egy vödör keményítős cérnametéltet naponta, a funchose-tól sem lehet jobb. Mint minden más ételnél, a tészta normál adagja nem vezet súlygyarapodáshoz. A fogyás fő feladata nyomon követni, mi van a kínai cérnametéltekkel. Ha zsíros húsra, péksüteményekre és édességekre támaszkodsz, biztosan nem fogsz tudni fogyni. Nagyon hasznos keményítőtartalmú tésztát enni zöldségekkel (pácolt és párolt). Használhat különféle keleti fűszereket, ez kellemes aromát és szokatlanságot ad hozzá. A tésztához jól illik a gyömbér, a szezám és a méz.
Figyelem! A cikkben közölt információk csak tájékoztató jellegűek. A cikk anyagai nem igényelnek önkezelést. Csak szakképzett orvos tud diagnózist felállítani és ajánlásokat adni a kezelésre, az adott beteg egyéni jellemzői alapján.
Találtál hibát a szövegben? Jelölje ki, nyomja meg a Ctrl + Enter billentyűket, és kijavítjuk!
Az ember mindig is igyekezett minimalizálni az idejét, hogy a lehető legtöbbet tegye meg a nappali órákban. Ez vonatkozik a főzés gyorsaságára is: így születtek a gabonafélék és a rágcsálnivalók, így jelentek meg a fagyasztott félkész termékek - rögök, galuskák, gombócok és hasonlók, így jelent meg a tészta, amely nem igényelt hosszú főzést és esett szerelmes sokféle felhasználásra. Tésztaként fogyasztható köretként, levesekbe, rakott ételekbe, sőt salátákba is adható. Még egy egyszerű párolást is megengedett a fedél alatt, ami olasz spagettivel nem működött. Ezért az ilyen aktív használat miatt fontossá vált, hogy tudjuk, mennyi kalóriát tartalmaz a tészta, különbözik-e ebben a tekintetben a spagettitől és más tésztáktól, és milyen károkat vagy hasznot hoz a szervezet számára.
De annak érdekében, hogy a legpontosabban meg lehessen válaszolni, hogy hány kalóriát tartalmaz a tészta, tisztázni kell, hogy melyik tészta van szóban. Ennek a terméknek négy fő típusa van, amelyek összetételükben, így a testre gyakorolt hatásban és a tészta kalóriatartalmában különböznek. A rizs, a hajdina, a bab, a búza, sőt a tojás is – ezek közül kettő az európai konyhához tartozik, három – ázsiai országokból érkezett, de más országokban is nagyon jól meghonosodott.
A rizstészta Japánra az egyik legjellegzetesebb étel, hiszen lisztté őrölt rizst használnak fel, ami a felkelő nap országának fő terméke. Tisztán külsőleg, száraz formában az ilyen tészta csúnyanak tűnhet: szürkés árnyalatú, annyira különbözik az európai szem számára ismerős sárga-aranytól. De magának a terméknek számos különbsége van a búza vagy tojás variációjához képest, és nem a rizstészta kalóriatartalma a lényeg, ami nem az étrendet húzza, hanem a kémiai összetétele. Először is, a készítményben lévő kis mennyiségű só, annak ellenére, hogy a termék nem igényel sózást főzés közben, lehetővé teszi a magas vérnyomású betegek és a veseproblémákkal küzdők számára. Másodszor, a rizstészta összetett szénhidrát, ezért nem befolyásolja a vércukorszintet, hosszú ideig telít és energizál. Harmadszor, nedvszívó tulajdonságokkal rendelkezik, és jól alkalmazható bélbetegségek és hasmenés esetén. Mindezekkel a pontokkal együtt az a tény, hogy a rizstészta kalóriatartalma 364 kcal száz gramm száraz termékre vonatkoztatva, jelentéktelennek bizonyul: főzve a mutató csökken, és a szervezetre gyakorolt hatása miatt a rizstészta a azon termékek kategóriája, amelyek mértékkel nem károsítják az alakot.
A hajdina soba, akárcsak a rizstészta, nem büszkélkedhet különösebben vonzó megjelenéssel: hajdinalisztből és vízből álló összetétele barna árnyalattal hat a sötétszürkére. Ugyanakkor ez a recept határozza meg a hajdina tészta helyes hatását az emberi szervezetre, lehetővé téve a hajdina összes pozitív tulajdonságának a lehető legnagyobb mértékű megőrzését. Az egyik fő előny a benne lévő réz-, vas- és rutintartalom, amelyek befolyásolják a vérképzés folyamatát, az erek falának permeabilitását és a véralvadás sebességét. A hajdina tészta jelentős mennyiségben tartalmaz folsavat - B9-vitamint is, amely szintén szükséges a keringési rendszerhez, de emellett erősíti a DNS-szintézisben részt vevő immunrendszert, és különösen szükséges a terhesség alatt, anyának és gyermekének egyaránt. Többek között a hajdinatészta szénhidrátja is az összetett, de könnyen emészthető kategóriába tartozik, ezért a hajdinatészta még jelentős kalóriatartalmával is egészséges és meglehetősen diétás terméknek számít. Ezenkívül aktívan hozzájárul az emésztés javításához és az anyagcsere normalizálásához. A hajdina tészta esetében a kalóriatartalom 348 kcal száz gramm száraz termékre vonatkoztatva.
A tojásos tészta a legegyszerűbb megoldás, ha megfelelő technológiával készül, és nem tartalmaz mást, csak tojássárgáját és lisztet. Ezen túlmenően, tekintettel a tojás magas ásványianyag- és vitamintartalmára, a búzalisztből készült egyszerű tésztákhoz képest, amelyek hozzáadása nélkül készül, a tojásos tészta nagymértékben gazdagítja a szervezetet. Ennek a tésztafajtának a kalóriatartalma az összes többinél alacsonyabb, eléri a 304 kcal-t, és összetételénél fogva a meglehetősen kielégítő és könnyen emészthető termékek kategóriájába tartozik, ezért akár diétás ételekben is használható.
A búzatészta a legelterjedtebb tésztafajta Európában, bár ázsiai országokból is érkezett, ahol sokáig elit típusnak számított. Ugyanúgy készül, mint más fajták - víz és liszt, jelen esetben búza segítségével. Oroszországban az instant tészta régóta megjelent, csak búzaliszttel keverve, és gyorsan népszerűvé vált ízük és időmegtakarításuk miatt. Az ilyen gyorsételek egyik első változata a csirkeízű tészta volt, állítólag ugyanazokat az azonnal főzött csirke- és zöldségdarabokat. Valójában, ha szétszedi a kompozíciót, csak egy név van a csirkéből és az ázsiai búzatésztából is. Mindenféle stabilizátor, ízfokozó, színezék, aroma – mindez nem járult hozzá a testre gyakorolt pozitív hatáshoz, amellyel a klasszikus búzatészta büszkélkedhetett. A csirkeízű tészta kalóriatartalma pedig – a hozzá hasonlókhoz hasonlóan – már 463 kcal száz grammonként, tekintettel arra, hogy a csak lisztből és vízből készült búzatészta kalóriatartalma 337 kcal.
Ha megfelelő csirkemésztára vágyik, melynek kalóriatartalma nem fog az egekbe ugrani, és az összetétele még azokat sem fogja elriasztani, akik iskola után elfelejtették a kémiát, akkor csak főzzenek búzatésztát csirkeszárnylevesben, hagymával, sárgarépával és fűszerekkel ha szükséges. Itt már megjelenik az igazi hús, a friss zöldségek és a gazdag ízvilág, amelyet nem mesterséges alapanyagok teremtenek. Ezenkívül a forró csirke húsleves javítja az emésztést. És a csirke tészta kalóriatartalma csak 39 kcal / száz gramm kész formában.
