سوپ سرخ کردنی برای زمستان - صرفه جویی در وقت شما خانم های خانه دار با تجربه می دانند که راز یک سوپ واقعا خوشمزه، معطر و زیبا سبزیجات سرخ شده در روغن نباتی است. به این روش تفت دادن می گویند. پیاز، هویج و گوجه فرنگی معمولاً تفت داده می شوند. تفت دادن این سبزیجات تقریبا برای همه سوپ ها مناسب است. خوب، اگر ما در مورد گل گاوزبان صحبت می کنیم، پس، البته، شما نمی توانید بدون چغندر انجام دهید. قبل از اضافه کردن آن به سوپ، باید آن را با اضافه کردن سرکه دم کنید. سپس رنگ روشن گل گاوزبان برای شما تضمین می شود. تنها حیف این است که گاهی اوقات برای چنین تهیه "صحیح" سوپ، به ویژه برای خانم های خانه دار، همیشه وقت و انرژی وجود ندارد. از این گذشته ، سبزیجات باید شسته شوند ، پوست کنده شوند ، بریده شوند و خرد شوند و سپس سرخ شوند و ترجیحاً جدا از یکدیگر سرخ شوند. در نتیجه، برای اینکه خانواده خود را با سوپ راضی کنید، باید یک ساعت یا حتی دو ساعت از وقت خود را صرف کنید. زنان پرمشغله که از قبل در محل کار خسته شده اند، چه باید بکنند؟ راهی برای خروج وجود دارد! از این گذشته ، سرخ کردن سوپ کلم و گل گاوزبان را می توان برای استفاده در آینده برای کل زمستان با پیچاندن آنها در شیشه ها آماده کرد. انجام این کار در پاییز راحت است، به خصوص اگر یک خانه تابستانی یا یک باغ سبزی دارید، و فقط مغز خود را در مورد نحوه پردازش محصول غنی درگیر می کنید. علاوه بر این، اگر مقداری از هویج در هنگام برداشت آسیب دیده باشد و برای مدت طولانی نگهداری نشود و احتمالاً گوجه فرنگی بیش از حد رسیده باشد. بنابراین از آنها یک ادویه کباب برای سوپ درست کنید و در زمستان، پس از باز کردن چنین شیشه ای از محصول نیمه تمام خانگی، محتویات آن را با سیب زمینی و کلم به آبگوشت اضافه کنید - و سوپ تقریباً آماده است! و در واقع دستور تهیه چنین سرخ کردنی این است: محصولات مورد نیاز ما روغن نباتی، پیاز، هویج، گوجه فرنگی است. تعداد سبزیجات دلخواه است. پیاز و هویج را بشویید و پوست بگیرید. پیاز را خرد کنید. هویج را یا روی یک رنده درشت خرد کنید یا به صورت نواری خرد کنید. روغن را در یک ماهیتابه یا کتری از قبل گرم شده بریزید و پیاز خرد شده و سپس هویج را اضافه کنید. روی حرارت ملایم تفت دهید تا سبزیجات نرم شوند. گوجه‌فرنگی‌ها را بشویید و برش بزنید و با چرخ گوشت چرخ کنید. آب گوجه فرنگی به دست آمده را باید به جوش آورده و کمی بجوشانید. هویج و پیاز سرخ شده را با آب گوجه فرنگی مخلوط کنید و همه چیز را حدود نیم ساعت با هم بجوشانید تا مخلوط بجوشد و غلیظ شود. نمک را به سلیقه خود اضافه کنید. چاشنی را در شیشه های استریل شده قرار دهید، که بلافاصله در بسته می شوند. شیشه ها را برگردانید و روی آن ها را بپوشانید تا آرام تر سرد شوند. چاشنی به دست آمده در زمستان برای تهیه بسیاری از غذاها، چه اول و چه دوم، مفید خواهد بود. به همین ترتیب می توانید سرخ کردن گل گاوزبان را تهیه کنید. دقیقاً به همین روش انجام می شود ، فقط در این مورد باید چغندر اضافه کنید. توصیه می شود آن را به صورت نوار برش داده و از قبل آن را بجوشانید و سرکه را جدا از هویج و پیاز اضافه کنید، سپس چغندرها رنگ خود را از دست نمی دهند. اگر فلفل دلمه ای دارید، می توانید از آنها در سرخ کردن هم استفاده کنید. استفاده از شیشه های سس مایونز با درب پیچ برای نگهداری چنین سرخ کردنی راحت است. با داشتن این چاشنی سرخ کردنی در انبار، می توانید همیشه با سوپ گل گاوزبان یا سوپ کلم خوشمزه به خانواده خود غذا بدهید، حتی اگر فرصت ندارید زمان زیادی را به آشپزخانه اختصاص دهید. این آمادگی همچنین به دانشجویانی که شرایط خوبی برای آشپزی ندارند، مثلاً در خوابگاه، کمک خواهد کرد. نوش جان!
بر کسی پوشیده نیست که خوشمزه ترین گوجه فرنگی ها در فصل رسیدن هستند. خرید گوجه فرنگی زمستانی کاملاً بی فایده است، زیرا طعم و عطر غنی ندارند. ساده ترین راه برای نگهداری گوجه فرنگی برای پختن هر غذا، فریز کردن آن است.
البته می توانید از آنها به صورت کامل یا تکه استفاده کنید، اما فشرده ترین گزینه این است که گوجه فرنگی سرخ شده را به صورت تکه تکه منجمد کنید. من دستور تهیه آن را همراه با یک عکس در اینجا برای همه کسانی که می خواهند بدانند چگونه چنین آماده سازی را تهیه می کنند، می گذارم.
برای تهیه به: گوجه فرنگی، نمک، شکر، فلفل آسیاب شده و روغن آفتابگردان برای سرخ کردن نیاز دارید.
اول از همه، شما باید گوجه فرنگی ها را کاملاً ریز خرد کنید. می توانید ابتدا با آب جوش آن ها را پوست بگیرید. اما می توانید از گوجه فرنگی کامل به همراه پوست آن نیز استفاده کنید. این به هیچ وجه بر طعم کباب تأثیر نمی گذارد.
گوجه فرنگی های خرد شده را در ماهیتابه ای با روغن آفتابگردان گرم شده بریزید. نمک، شکر و فلفل سیاه را اضافه کنید. در صورت تمایل، می توانید سبزیجات یا ادویه جات ترشی جات و همچنین پیاز یا سیر خرد شده را اضافه کنید. ارزش این را دارد که روی غذاهایی که قصد دارید این سرخ کردن را در آنها اضافه کنید و ترجیحات طعمی خود تمرکز کنید.
پس از 5 دقیقه عملیات حرارتی گوجه فرنگی، باید کمی آب تمیز اضافه کنید. ظرف را با درب بپوشانید و هر از گاهی هم بزنید، 10-20 دقیقه بجوشانید. زمان پخت بستگی به سختی و اندازه گوجه فرنگی دارد. وقتی یک توده گوجه فرنگی همگن در تابه تشکیل می شود، به این معنی است که سرخ کردن آماده است. باید خنک شود و در قالب هایی برای انجماد قرار داده شود.
برای پخت کاپ کیک می توانید از قالب های یخ سیلیکونی یا ساده استفاده کنید. نکته اصلی این است که کباب یخ زده به راحتی بدست می آید.
انجماد در عرض چند ساعت اتفاق می افتد. پس از آن از قالب خارج می شود و در کیسه یا ظرفی برای نگهداری قرار می گیرد. این یخ گوجه فرنگی را می توانید هنگام پخت به هر غذایی اضافه کنید. بدون نیاز به پیش ذوب
دستور پخت سوپ سرخ کردنی برای زمستان می تواند نجات دهنده خوبی برای زنان شاغلی باشد که زمان زیادی برای تهیه ناهار یا شام برای کل خانواده ندارند. با داشتن چنین آماده سازی، تهیه سوپ معطر در 20 دقیقه کار سختی نیست. خوب، این واقعیت که در فصل برداشت سبزیجات بسیار ارزان تر از زمستان هستند و کیفیت سبزیجات بسیار مطلوب است، نیز نقش مهمی ایفا می کند.
من یک سرخ شده کاملا ساده آماده می کنم، می توانید مواد دیگر را اضافه کنید، ترجیح می دهم از پیاز، هویج، فلفل دلمه ای و کمی گوجه فرنگی استفاده کنید. گاهی اوقات حتی گوجه فرنگی هم اضافه نمی کنم.
نکته مهم: توصیه می شود همه مواد سرخ کردنی را در تابه های جداگانه بپزید و سپس با هم بجوشانید، زیرا زمان پخت هر سبزی متفاوت است.
هویج ها را بشویید و پوست بگیرید و روی رنده درشت رنده کنید.
فلفل دلمه ای را از دانه ها جدا کنید و به مکعب برش دهید.
من هویج و فلفل دلمه ای را در همان ماهیتابه می پزم زیرا فلفل ها آب خود را آزاد می کنند و اجازه می دهند هویج کمی بپزد. 2 قاشق غذاخوری در تابه بریزید. روغن نباتی، ماهیتابه را روی آتش بگذارید. هویج ها را به مدت 5-7 دقیقه تفت دهید، سپس فلفل دلمه ای را اضافه کنید و سبزی ها را 10 دقیقه دیگر با حرارت متوسط هم بزنید. دقت کنید که سبزیجات نسوزند.
پیاز را به مکعب های کوچک خرد کنید.
پیاز را به مدت 5-7 دقیقه با 1 قاشق غذاخوری باقیمانده تفت دهید. روغن نباتی تا نرم شود، مهم است که پیازها نسوزند، در غیر این صورت سرخ کردن تلخ می شود!
هویج و فلفل دلمه ای سرخ شده را با پیاز سرخ شده در ماهیتابه بریزید.
اگر می خواهید کباب را بدون گوجه فرنگی بپزید، به سادگی سبزیجات را 10 دقیقه دیگر بجوشانید تا مایع آن تبخیر شود.
من در حال تهیه کباب با گوجه هستم. گوجه فرنگی ها را به مکعب های بسیار کوچک خرد کنید.
گوجه فرنگی را به بقیه سبزیجات اضافه کنید و 15 تا 20 دقیقه دیگر بجوشانید.
نباید مایعی در سرخ کردن باقی بماند؛ تکه های سبزیجات به سادگی با روغن نباتی پوشانده می شوند.
کباب سوپ برای زمستان آماده است. ما سرخ کردن تمام شده را در کوزه های کوچک، از قبل استریل شده، توزیع می کنیم. اجازه دهید سرخ کردن کاملاً در شیشه ها خنک شود و قطعه کار را در جای خنک نگهداری کنید.
سوپ های خوشمزه و معطر با طرز تهیه فوق العاده!!!
وقتی عصر از سر کار به خانه می آیید، هر دقیقه برای کارهای خانه ارزشمند است. برای صرفه جویی در زمان برای برقراری ارتباط با خانواده، شروع به تهیه هویج و پیاز سرخ شده کردم.
برای تهیه چنین آماده سازی برای استفاده در آینده، به سادگی آن را برای سوپ یا غذاهای دیگر منجمد کنید. این تهیه ساده هویج و پیاز به میزان قابل توجهی در زمان شما برای تهیه غذاهای مختلف در هر زمان از سال صرفه جویی می کند. ارزش آن را دارد که یک بار کمی زمان بیشتری را برای پردازش سبزیجات صرف کنید، اما پس از آن، برای مدتی، اصلاً به این واقعیت فکر نکنید که قبل از تهیه غذا باید هویج و پیاز را پوست بگیرید، برش دهید و سرخ کنید.
برای تهیه، پیاز و هویج را به نسبت 50 تا 50 درصد مصرف کنید.
تعداد کل سبزیجات مهم نیست. این آماده سازی را می توان برای 6 یا 60 وعده تهیه کرد. من 500 گرم هویج و 500 گرم پیاز گرفتم. پیازها را مکعبی خرد کنید و هویج ها را با رنده درشت رنده کنید.
100 گرم روغن نباتی را به یک ماهیتابه بزرگ اضافه کنید. پس از داغ شدن روغن، پیاز را اضافه کنید. چند دقیقه سرخ کنید.
نکته اصلی این است که پیاز به قطعات جداگانه خرد می شود، شفاف می شود، اما به هیچ وجه رنگ طلایی به دست نمی آورد. رنگ نیمه شفاف پیاز نشانه آمادگی آن است!
اگر سبزیجات را فقط خورش ندهید، بلکه سرخ کنید تا کمی قهوه ای شوند، خوشمزه تر خواهد بود. اما این البته به سلیقه شما بستگی دارد. در تمام مراحل پخت، سبزیجات را هم بزنید تا نسوزند. آمادگی را با رنگ هویج و عطر سبزیجات آغشته به روغن مشخص می کنیم.
وقتی سرخ کردن آماده شد صبر کنید تا کاملا خنک شود. اکنون تنها چیزی که باقی می ماند این است که همه چیز را در کیسه های بسته بندی قرار داده و منجمد کنید. چندین گزینه بسته بندی امکان پذیر است. به عنوان مثال، می توانید سبزیجات را در سوسیس فریز کنید و سپس قسمت مورد نیاز برای ظرف را از قسمت یخ زده جدا کنید.
همچنین می توانید پیاز و هویج را در قسمت های جداگانه منجمد کنید.
برای خود گزینه انجماد مناسب را انتخاب کنید.
تشخیص طعم کباب یخ زده از کباب تازه پخته شده غیرممکن است. در عین حال به شما کمک می کند ناهار یا شام را خیلی سریعتر آماده کنید. برای این کار کافیست یک تکه غذای آماده منجمد را در ظرف بریزید و بدون دردسر و نگرانی! 🙂
صرف چند ساعت در ماه آگوست و سپتامبر برای تهیه سس سوپ برای زمستان فواید زیادی دارد. اولا، باعث صرفه جویی در زمان می شود، زیرا در زمستان نیازی به پوست کندن و خرد کردن سبزیجات نخواهید داشت.
ثانیا، در بودجه صرفه جویی می شود، زیرا سبزیجات در فصل ارزان تر از زمستان هستند. ثالثاً در فصل پاییز ویتامین ها و سایر مواد مفید در سبزیجات و سبزی ها بیشتر است.
این یک تهیه ساده و سریع با فلفل دلمه ای است. نه تنها می توان آن را به سوپ اضافه کرد، بلکه هنگام تهیه ساندویچ روی نان نیز پخش کرد.
محصولات مورد نیاز:
آماده سازی:
سبزیجات و گیاهان را بشویید. سیر را پوست بگیرید. هسته ها و دانه ها را از فلفل های شیرین جدا کنید، فلفل های تند را بگذارید.
جالب است بدانید! برای اینکه پوست سیر خوب جدا شود، باید کل سر را در مایکروویو قرار دهید. 15-20 ثانیه کافی خواهد بود.
همه چیز را از چرخ گوشت رد کنید. نمک را اضافه کنید و خوب مخلوط کنید. آب جوش را روی شیشه ها بریزید و خشک کنید. سپس بدون پختن، سس را در شیشه ها بریزید. با درب های نایلونی بپوشانید.
این پانسمان حتی بدون یخچال نیز به خوبی نگهداری می شود.
این سس سبزیجات صرفاً انباری از ویتامین ها و سایر عناصر مفید در طول دوره سرد است. سوپ با افزودن آن فوق العاده خوشمزه و معطر می شود.
محصولات مورد نیاز:
آماده سازی:
تمام سبزیجات را بشویید. هویج و پیاز را پوست بگیرید، هسته آن را با دانه ها، پارتیشن های سفید و ساقه های فلفل جدا کنید.
سپس پیاز آماده شده را داخل قابلمه ای با ته ضخیم بریزید. بهتر است این کار را با قاشق سوراخ دار انجام دهید تا روغن در تابه بماند. و هویج ها را به ماهیتابه می فرستیم. با پوشانده سرخ کنید تا کمی قهوه ای شود.
در حالی که هویج در حال سرخ شدن است، باید فلفل دلمه را به مکعب های کوچک برش دهید. هویج ها را با پیاز در قابلمه بریزید و فلفل ها را در ماهیتابه بریزید. ابتدا روغن باقی مانده را در تابه بریزید و آن را گرم کنید. فلفل ها باید کمی قهوه ای شوند اما سفت بمانند.
در همین حین، گوجه فرنگی ها را خرد کنید. مطمئن شوید که قسمت های سخت اتصال ساقه را جدا کنید. به مکعب های کوچک برش دهید. فلفل را در یک قابلمه بریزید. نیازی به سرخ کردن گوجه فرنگی نیست، کافی است فوراً در ماهیتابه قرار دهید.
هر سبزی باید جداگانه سرخ شود. زیرا پخت هر کدام به زمان متفاوتی نیاز دارد.
نمک را به تابه اضافه کنید. همه چیز را خوب مخلوط کنید و بجوشانید و ظرف را با درب بپوشانید. هم زدن را فراموش نکنید. بعد از 10-15 دقیقه، همه سبزیجات باید نرم شوند.
مهم! برای تهیه محصول از نمک یددار استفاده نکنید. ممکن است فاسد شود یا طعم ناخوشایندی پیدا کند.
در نهایت نمک را میل کنید. در صورت لزوم نمک را اضافه کنید. بعد باید کوزه ها را آماده کنید. بهتر است حجم کمی بگیرید؛ در آینده استفاده از پر کردن مجدد راحت تر خواهد بود. کوزه ها باید استریل شوند. این کار را می توان روی اجاق گاز یا مایکروفر انجام داد. درب ها را هم بجوشانید.
سس تمام شده را داخل شیشه ها بریزید و خوب بکوبید تا هوا باقی نماند. درب ها را از بالا ببندید و سفت کنید. سپس شیشه ها را زیر و رو کنید و آنها را در چیزی گرم مانند پتو بپیچید. پس از خنک شدن کامل شیشه ها، می توان آنها را به زیرزمین، انبار یا کمد منتقل کرد.
همچنین بخوانید: سوپ گندم سیاه با مرغ - 5 دستور العمل ساده
این سس برای سوپ رشته مرغ بسیار مناسب است. آن را غنی و معطر خواهد کرد. و تهیه چنین سوپی با استفاده از سس بسیار ساده خواهد بود.
محصولات مورد نیاز:
آماده سازی:
سبزیجات را بشویید و خرد کنید. پیاز را به مکعب های کوچک خرد کنید و هویج ها را روی رنده ریز رنده کنید. سپس روی حرارت ملایم به مدت 30 دقیقه بجوشانید و چند قاشق غذاخوری آب به تابه اضافه کنید. ادویه ها را اضافه کنید و در آخر سرکه را اضافه کنید.
جالب است بدانید! برای بریدن پیاز بدون پارگی، باید آن را به مدت 10 دقیقه قبل از برش در فریزر قرار دهید. سپس مواد فرار به طور فعال آزاد نمی شوند.
سس به دست آمده را در شیشه های استریل شده قرار دهید. با درب بپوشانید و رول کنید. پس از خنک شدن کامل شیشه ها، می توان آنها را در یخچال نگهداری کرد.
سس شور برای پختن سوپ و گل گاوزبان در زمستان مناسب است. کافی است 1-2 قاشق سس به ظرف اضافه کنید تا به یک شاهکار آشپزی تبدیل شود.
محصولات مورد نیاز:
آماده سازی:
تمام سبزیجات را بشویید. هویج ها را روی یک رنده درشت رنده کنید. فلفل و پیاز را به صورت نوارهای کوچک خرد کنید. پوست گوجه فرنگی ها را جدا کنید. این کار با ایجاد یک ضربدر روی هر گوجه فرنگی و سپس فرو بردن آن در آب در حال جوش برای چند دقیقه آسان است. سپس در محل هایی که برش ایجاد می شود، پوست بدون تلاش زیاد جمع می شود و برداشته می شود. گوجه فرنگی را مکعبی خرد کنید.
جعفری را خرد کنید. تمام سبزیجات خرد شده را در یک ظرف عمیق قرار دهید. نمک را اضافه کرده و کاملا مخلوط کنید. بگذارید 10 دقیقه بماند تا مخلوط آب آن آزاد شود.
سس را در شیشه های تمیز و خشک قرار دهید و آب آزاد شده را داخل شیشه ها بریزید. با درب های نایلونی بپوشانید. در دمای اتاق قابل نگهداری است.
از مقدار مشخص شده سبزیجات، 4 قوطی سس، هر کدام 0.5 لیتر دریافت می کنید.
خوب است بدانید! در هنگام نمک زدن، محصولات مواد مغذی و ویتامین های خود را بهتر و طولانی تر حفظ می کنند.
با تغذیه سوپ خانواده خود با این سس در فصل زمستان، ویتامین هایی را که در فصل سرما بسیار کم است، تامین می کنید. و استفاده از جعفری که جزء ضماد است، پیشگیری از سرماخوردگی است.
محصولات مورد نیاز:
آماده سازی:
تمام سبزیجات و گیاهان را بشویید. فلفل ها را از وسط نصف کرده و هسته و دانه ها را جدا کنید. ریشه کرفس، جعفری و هویج را پوست بگیرید. سیر را نیز پوست بگیرید. سبزی ها را از آب خشک کنید.
خوب است بدانید! تمیز کردن سبزیجات از خاک با استفاده از برس های مخصوص آسان تر خواهد بود. آنها در فروشگاه های سخت افزار فروخته می شوند.
تمام محصولات باید به چند قسمت بریده شده و از چرخ گوشت عبور داده شود. کاملا مخلوط کنید، نمک و سرکه را اضافه کنید. تعداد آنها ممکن است بسته به ترجیحات شما متفاوت باشد.
شیشه ها و درب ها را استریل کنید. سس آماده شده را پهن کرده و حلقه کنید. پس از خنک شدن کامل به یخچال منتقل کنید.
سس گل گاوزبان به خوبی در شیشه ها دم کرده و طعم و عطری غنی به غذا می دهد. بعد از آماده شدن گوشت و سیب زمینی باید به گل گاوزبان اضافه شود.
همچنین بخوانید: سوپ لوبیا - 10 دستور العمل ساده
محصولات مورد نیاز:
آماده سازی:
چغندرهای خام را پوست بگیرید و روی رنده درشت رنده کنید. گوجه سبز را به ورقه های کوچک برش دهید. کلم را خرد کرده و پیاز را خرد کنید.
تمام سبزیجات خرد شده را در یک ظرف لعابی عمیق قرار دهید. روغن آفتابگردان و نمک را اضافه کنید. خوب مخلوط کنید.
نصف لیوان آب را بجوشانید و داخل سبزیجات بریزید. دوباره همه چیز را مخلوط کنید. به اجاق گاز بفرستید. روی حرارت متوسط به مدت 50 دقیقه بجوشانید و تمام مدت هم بزنید.
بعد از مدت زمان مشخص شده سیر خرد شده را به سس اضافه کنید. می توان آن را از طریق پرس فشرده یا با چاقو ریز خرد کرد. فلفل و سرکه را نیز به ظرف اضافه کنید. هم بزنید و 10 دقیقه دیگر بجوشانید.
شیشه ها را استریل کنید و درب ها را به مدت 10 دقیقه بجوشانید. سس گل گاوزبان آماده شده را درون شیشه ها تقسیم کنید و با قاشق خوب فشار دهید تا هوا باقی نماند. شیشه ها را گرد کنید و آنها را وارونه کنید. با یک پتو بپوشانید. پس از خنک شدن کامل، در جای خنک و تاریک قرار دهید.
خوب است بدانید! یکی از گزینه ها برای استریل کردن شیشه ها: یک آبکش فلزی را روی یک ظرف آب جوش قرار دهید. شیشه را در بالا، وارونه قرار دهید و حداقل 20 دقیقه استریل کنید.
از این سس می توان برای تهیه سوپ لوبیا عالی استفاده کرد. همچنین به عنوان پیش غذا برای دوره دوم مناسب است.
محصولات مورد نیاز:
آماده سازی:
لوبیا باید از قبل آماده شود. باید شسته شود و با آب پر شود. 6 ساعت بگذارید تا پف کند.
خوب است بدانید! لوبیا نه تنها باید خیس شود تا سریعتر بپزد. و همچنین برای حذف آنزیم هایی که باعث تشکیل گاز در روده می شوند.
پس از این، آب حبوبات را تخلیه کرده و آب جدید اضافه کنید، نمک اضافه کنید. روی اجاق بگذارید و بپزید تا کاملا بپزد. سپس روی حبوبات آب سرد بریزید.
پیاز را پوست گرفته و ریز خرد کنید. فلفل دلمه ای و گوجه فرنگی را نیز خرد کنید. نمک، شکر و روغن آفتابگردان را به سبزیجات اضافه کنید. روی اجاق گاز قرار دهید و به جوش بیاورید و 50 دقیقه دیگر روی حرارت ملایم بپزید. سپس لوبیاهای آب پز را اضافه کرده و 10 دقیقه دیگر تفت دهید.
در حالی که سس داغ است، آن را به شیشه ها منتقل کرده و مهر و موم می کنند. در مرحله بعد، باید آنها را وارونه کنید و بگذارید تا شیشه ها خنک شوند. سپس به یک مکان خنک حرکت کنید.
این پانسمان در مواقعی که نیاز به تهیه سریع شام دارید، اما زمان کم است، به شما کمک می کند. برای تهیه، نیازی به جوشاندن، خورش یا سرخ کردن چیزی از قبل نیست و این کار آماده سازی را بسیار ساده می کند.
آماده سازی:
تمام سبزیجات را بشویید. خیارها را مکعبی خرد کنید، در صورت تمایل می توانید آنها را رنده کنید. پیاز را خرد کنید. هویج را درشت رنده کنید. گوجه فرنگی ها را پوست بگیرید و به صورت مکعبی خرد کنید. جو مروارید را بشویید.
گوجه فرنگی ها را در یک قابلمه بریزید، آب و نمک، شکر و روغن نباتی را اضافه کنید. سپس بقیه سبزیجات و جو مروارید را اضافه کنید. همه چیز را مخلوط کنید و بعد از جوشیدن 20 دقیقه بپزید.
بعد از 20 دقیقه باید سرکه را اضافه کنید و 10 دقیقه دیگر بپزید. سپس قطعه کار را در شیشه ها ریخته و رول کنید. به خوبی در دمای اتاق نگهداری می شود.
