پورتال آشپزی

این غذای فوق العاده ایتالیایی مدت هاست در منطقه ما ریشه دوانده است. یک پای باز با پر کردن که لزوماً شامل پنیر سفت است. یک غذای بسیار محبوب. سریع آماده می شود، مناسب برای صبحانه، ناهار، شام. انواع مواد پرکننده وجود دارد - مرغ، قارچ، سوسیس، سوسیس، گوشت آب پز، انواع مختلف پنیر، غذاهای دریایی، فقط با گوجه فرنگی. اما همیشه باید در انتها کل پیتزا را با پنیر بپوشانید. خیلی خوب کشیده می شود، طعم فوق العاده ای دارد. خمیر را می توان با مایه خمیر هم درست کرد بعد پف می کند و پف می کند. برای پیتزا با سوسیس و پنیر با استفاده از کفیر خمیر بدون مخمر درست می کنیم. نازک و ترد به نظر می رسد. پیتزا غذای مورد علاقه کودکان و مردان است. عزیزانتان را با این خوراکی لذیذ خواهشمندیم. برای تهیه پیتزای خانگی 1 ساعت زمان نیاز داریم، تعداد وعده ها 4 عدد.

اطلاعات طعم پیتزا

مواد لازم برای خمیر پیتزا با سوسیس

  • تخم مرغ - 1 عدد
  • کفیر خانگی - 1 لیوان
  • خامه ترش 20٪ - 1 قاشق غذاخوری
  • سودا - 1 قاشق چایخوری
  • نمک - نصف قاشق چایخوری
  • شکر - نصف قاشق چایخوری
  • آرد گندم درجه یک - 3 فنجان.
  • برای پر کردن پیتزا با سوسیس
  • گوشت آب پز - 100 گرم
  • سوسیس 3 نوع (سالامی، سرولات و بلیک خوک) 200 گرم
  • خیار شور - 2 عدد
  • پیاز - 1 عدد
  • گوجه فرنگی (من منجمد استفاده کردم) - 3 عدد
  • فلفل شیرین (یخ زده) - 1\2 قطعه
  • زیتون - نصف شیشه
  • پنیر سخت - 200 گرم
  • سس کچاپ خانگی - 150 میلی لیتر
  • سس مایونز خانگی - 2 قاشق غذاخوری
  • ریحان خشک - 1 قاشق چایخوری
  • روغن نباتی - 2 قاشق غذاخوری.

طرز تهیه پیتزا با سوسیس و پنیر و گوجه فرنگی

درست کردن خمیر پیتزا. تخم مرغ را در یک کاسه بزرگ بزنید.


خامه ترش، شکر، نمک را اضافه کنید و با چنگال بزنید.


کفیر بریزید و هم بزنید. همه محصولات باید در دمای اتاق باشند.


پیتزا را بدون مخمر درست می کنیم. باید سودا و آرد الک شده را به خمیر اضافه کنید.


خمیر پیتزا را ورز دهید تا به دستتان نچسبد. بگذارید 15 دقیقه بماند.

حالا فیلینگ پیتزا را با سوسیس و پنیر آماده می کنیم. پر کردن ما چند جزئی است.
شما باید خیارها را به مکعب های کوچک برش دهید.


انواع سوسیس را به صورت نواری یا ورقه ای برش دهید. هر سوسیس دوست داشته باشید انجام می شود.


پیاز را پوست بگیرید، بشویید و خلالی کنید. گوشت آب پز را نیز برش دهید.


پوست گوجه فرنگی یخ زده را جدا کرده و به حلقه های نیمه برش دهید. فلفل دلمه ای را مکعبی خرد کنید. ما در زمستان پیتزا تهیه می کنیم و در تابستان از سبزیجات یخ زده استفاده می کنیم؛ پیتزای خانگی با سوسیس و کالباس، اگر سبزیجات تازه به آن اضافه کنید، خوشمزه تر می شود.


سس را آماده کنید. سس کچاپ و سس مایونز را در یک کاسه مخلوط کنید.


خمیر را به اندازه سینی فر پهن کنید. یک ورقه پخت را با روغن نباتی چرب کنید. خمیر را با دقت با وردنه باز کنید.


سس را در تمام سطح خمیر پخش کنید. من این کار را با برس آشپزخانه انجام می دهم.


گوشت پخته شده را به عنوان لایه اول روی پیتزا قرار دهید، سپس سوسیس، خیارشور و پیاز.

بعد فلفل دلمه و گوجه فرنگی را روی پیتزا می ریزیم.


پنیر را روی یک رنده درشت چرخ کرده و روی پیتزا بپاشید. و آخرین لمس، برای خوشمزه تر کردن پیتزای ما، چیدن نیمه های زیتون است. همه چیز را با ریحان خشک بپاشید. به مدت 20 دقیقه در فر با دمای 180 درجه قرار دهید.


زمان گذشته است، پیتزای تمام شده را بیرون می آوریم، پیتزای خانگی ما با سوسیس و پنیر دارای یک لایه ضخیم خوشمزه از پر کردن دلچسب است و می تواند جایگزین یک ناهار یا شام کامل شود.


پیتزا را باید گرم خورد. به قطعات برش داده و با گیاهان تزئین کنید.
در ایتالیا پیتزا را با شراب، در آلمان با آبجو می خورند و در روسیه علاوه بر شراب و آبجو، پیتزا را با ودکا نیز می توان خورد. باور کنید، در پیتزای ما به اندازه کافی میان وعده وجود دارد، حتی برای چنین نوشیدنی های قوی.

سلام، خوانندگان عزیز! وبلاگ ما در حال حاضر دستور العمل های پیتزا زیادی را ارائه می دهد: سزار، پپرونی، مارگریتا، مینی پیتزا در یک نان و حتی پیتزای گیاهی.

یک دستور ساده پیتزای خانگی با سوسیس و پنیر نیز مهمانان شما را بی تفاوت نخواهد گذاشت. مراحل آماده سازی بسیار ساده است: خمیر کامل را درست کنید، مواد را اضافه کنید و بپزید. آیا خانواده شما در حال حاضر مشتاقانه منتظر پیتزای ایتالیایی هستند؟ بیایید آشپزی را شروع کنیم!

عناصر:

برای آزمون:

1. آرد گندم - حدود 2 فنجان؛

2. آب - 150 میلی لیتر؛

3. نمک - یک خرج کردن.

4. شکر - نصف قاشق چایخوری؛

5. مخمر خشک - 1 قاشق چایخوری؛

6. روغن زیتون - 1 قاشق غذاخوری.

برای پر کردن:

1. سس کچاپ (رب گوجه فرنگی) - 3 قاشق غذاخوری؛

2. سوسیس - 50 گرم؛

3. پنیر - 70 گرم؛

4. زیتون - چند قطعه;

5. گوجه فرنگی (گیلاس) - 5 قطعه؛

6. فلفل بلغاری - نصف؛

7. قارچ ترشی - چند تکه.

روش پخت و پز:

1. آب را در ظرف عمیق بریزید، هرگز آب جوش، حداکثر 37 درجه. در غیر این صورت، آب ممکن است مخمر را "از بین ببرد". مایه و شکر را در آن بریزید. برای "بیدار کردن" مخمر، آن را به مدت 6 دقیقه بگذارید.

وقتی بوی مخمر مشخص شد، می توانید شروع به ورز دادن خمیر کنید.

2. نمک و یک لیوان آرد را به آب اضافه کنید، با چنگال یا همزن هم بزنید.

3. اکنون زمان اضافه کردن روغن و مخلوط کردن مجدد است.

4. باقی مانده آرد را به تدریج اضافه کنید. خمیر باید هوا و نرم باشد نه سفت.

به محض اینکه چسبندگی آن به دستان شما متوقف شد، آن را با فیلم بپوشانید و آن را در یک مکان گرم بدون پیش نویس قرار دهید.

بعد از یک ساعت باید حجم آن دو برابر شود.

5. سطح کار را با آرد یا روغن نباتی چرب کنید. خمیر را ابتدا با دست و سپس با وردنه فرم دهید.

برای پخت پیتزا به یک ورقه پخت، یک ماهیتابه مقاوم در برابر حرارت یا یک فرم مخصوص نیاز دارید.

قالب را با روغن چرب کنید و خمیر آماده شده را به آنجا منتقل کنید.

6. رب گوجه فرنگی باید روی تمام سطح خمیر پخش شود و لبه ها را فراموش نکنید. همچنین می توانید از سس های مورد علاقه خود در ترکیب با گیاهان ایتالیایی استفاده کنید.

7. پایه را با پنیر ریز رنده شده بپاشید.

8. لایه بعدی سوسیس دودی است که به صورت ورقه ای بریده شده است. زیتون های خرد شده را در فواصل بین سوسیس ها قرار دهید.

لایه آخر قارچ، گوجه گیلاسی و فلفل خرد شده است. وقت آن است که پیتزا را برای پخت در فری که از قبل با دمای 90 درجه گرم شده به مدت 30 دقیقه قرار دهید.

پیتزای آماده را روی یک بشقاب بزرگ قرار دهید و با شاخه های جعفری یا پیاز سبز تزئین کنید.

پیتزای کلاسیک ایتالیایی با سوسیس، پنیر و گوجه فرنگی آماده است!

اطلاعات تکمیلی:

اگر به شدت کمبود وقت دارید و خانواده تان پیتزا می خواهند، پیشنهاد می کنیم پیتزا بدون مخمر درست کنید!

یکی دو عدد تخم مرغ را با 7 قاشق غذاخوری بزنید. خامه ترش، نمک، بکینگ پودر و آرد (6 قاشق غذاخوری) را اضافه کنید و خمیر نازکی به غلظت خامه ترش ورز دهید. ماهیتابه باید با روغن آغشته شود و روی حرارت ملایم قرار گیرد.

فیلینگ مورد نظر را به خمیر اضافه کنید، با پنیر رنده شده بپاشید و با درب ببندید. برای فیلینگ می توانید از: ژامبون و فیله مرغ آماده، گوجه فرنگی، فلفل چراغ راهنمایی، زیتون، قارچ استفاده کنید. زمان پخت پیتزا در ماهیتابه 18 دقیقه است.

شرایط اصلی تهیه پیتزا سریع:

- خمیر نباید ضخیم باشد، مانند پنکیک؛
- پر کردن بسیار ریز بریده شده است.
- لایه "کلاه پنیر" باید کاملاً ضخیم باشد.
- درب باید محکم بسته شود.
- حرارت را روی کم بگذارید تا پیتزا بپزد.

نوش جان! با تشکر از شما برای بازدید از وبلاگ آشپزی! در به روز رسانی ها مشترک شوید و بسیاری از دستور العمل های سالم دیگر را هم برای هر روز و هم برای یک مهمانی شام پیدا کنید! به زودی میبینمت!

پیتزا با سوسیس های مختلف یک غذای جهانی است. این نه تنها می تواند به عنوان یک دکوراسیون عالی برای میز تعطیلات عمل کند، بلکه به میزبانانی که دوستانشان به طور غیرمنتظره ای به دیدارشان آمده اند نیز کمک می کند. به عنوان یک قاعده، این نسخه از یک غذای سنتی ایتالیایی بسیار سریع آماده می شود، به خصوص اگر از پایه های پیتزای فروشگاهی یا محصولات مخمر نیمه تمام یخ زده استفاده می کنید. با این حال، اگر وقت آزاد دارید، بهتر است خمیر را خودتان درست کنید - ظرف تمام شده در این مورد آبدارتر و معطر تر خواهد بود.

دستور غذای کلاسیک ایتالیایی

ساکنان ایتالیای آفتابی ترجیح می دهند پیتزا را با سوسیس روی خمیر مخمر بپزند. در عین حال، نکته قابل توجه در دستور پخت این است که خمیر باید با دست کشیده شود، و نه پهن شود. علاوه بر این، ایتالیایی ها اهمیت زیادی به دمای پخت می دهند: به نظر آنها، هرچه پیتزای خانگی با سوسیس سریعتر پخته شود، طعم آن روشن تر است.

خود خمیر به طور سنتی از:

  • یک قاشق چایخوری نمک؛
  • 400 گرم آرد گندم درجه یک؛
  • دو قاشق غذاخوری روغن زیتون تصفیه نشده؛
  • 2 قاشق چایخوری مخمر خشک؛
  • لیوان های آب.

همه مواد را با هم ترکیب کنید و خمیر کشسانی که به دستتان نچسبد ورز دهید. بگذارید 10-15 دقیقه در یک کاسه زیر یک حوله نخی "استراحت" کند.

برای تهیه فیلینگ می گیریم:

  • یک عدد فلفل دلمه ای متوسط؛
  • 150 گرم پنیر سخت؛
  • چهار گوجه فرنگی؛
  • 50 میلی لیتر. سس گوجه فرنگی برای پیتزا؛
  • سس مایونز - به مزه؛
  • سه سوسیس شکاری

سوسیس و گوجه فرنگی را به ورقه های نازک برش دهید. فلفل را به صورت نواری خرد کنید. پنیر - در صورت تمایل - به برش های نازک یا سه برش در یک رنده درشت / متوسط.

خمیر را به سه قسمت مساوی تقسیم کرده و هر کدام را به شکل توپ در آورده و با دست به اندازه یک ظرف فر دراز کنید. کناره ها را فرم می دهیم. پایه های پیتزا را با سس گوجه فرنگی، سس مایونز چرب کنید، ¼ پنیر، سوسیس، فلفل دلمه ای و گوجه فرنگی را روی خمیر قرار دهید. پنیر باقی مانده را روی آن قرار دهید.

فر را با دمای 250-270 درجه گرم کنید، پیتزا را بیش از 10 دقیقه نپزید. در یک سرخ کن پیتزا، زمان پخت در حالت "دو بخاری" 8 دقیقه خواهد بود.

پیتزای تمام شده را با سوسیس بلافاصله روی میز سرو کنید!

پیتزا "به همین راحتی"

کاملاً هر خمیر پیتزا برای این دستور غذا مناسب است - مخمر، کفیر، آب، شیر یا خمیر پف دار. شما همچنین می توانید پایه ای را که از فروشگاه خریداری کرده اید خریداری کنید، زیرا این پیتزا خیلی سریع پخته می شود، بنابراین خمیر زمان سوختن نخواهد داشت، همانطور که گاهی اوقات در گزینه هایی که نیاز به پخت طولانی دارند اتفاق می افتد.

با این حال، به عنوان یک قاعده، پایه این ظرف از موارد زیر تهیه می شود:

  • دو عدد تخم مرغ؛
  • لیوان شیر؛
  • یک بسته مخمر خشک؛
  • 0.5 کیلوگرم آرد؛
  • دو قاشق چایخوری شکر؛
  • یک قاشق چایخوری نمک.

ابتدا خمیر را درست می کنیم: مایه خمیر، یک قاشق چایخوری شکر را به شیر گرم (حداکثر 40 درجه) اضافه می کنیم و در قابلمه را نزدیک اجاق گاز یا در جای خنک دیگری به مدت 15 دقیقه می گذاریم.

تخم مرغ ها را با نمک بزنید و داخل خمیر مناسب بریزید و خوب هم بزنید. سپس آرد الک شده و باقیمانده شکر را به مخلوط تخم مرغ و مخمر اضافه کنید. خمیر کشسان اما نه خیلی سفت را ورز دهید و به مدت 30-50 دقیقه در جای گرم قرار دهید.

ما پر کردن را آماده می کنیم که برای آن نیاز دارید:

  • سوسیس گوشت خوک (1 قطعه)؛
  • بیکن خام یا بیکن معمولی (2-3 برش)؛
  • سوسیس آب پز (150 گرم)؛
  • پنیر سخت (150 گرم)؛
  • سس گوجه فرنگی یا سس گوجه فرنگی.

سوسیس و سوسیس پخته شده را به صورت نوارهای ضخیم برش دهید و پنیر را روی رنده درشت رنده کنید. بیکن (زیر برش) را به برش های نازک برش دهید.

خمیر را که حجمش زیاد شده باز کنید، آن را با سس گوجه فرنگی چرب کنید، سوسیس و سوسیس را بچینید، برش های بیکن را به طور مساوی تقسیم کنید و به مدت 15-20 دقیقه در فر داغ (220 درجه) قرار دهید. وقتی 5 دقیقه تا آماده شدن پیتزا مونده بود پیتزا رو بیرون بیارید و پنیر رنده شده بپاشید و دوباره داخل فر قرار بدید. نکته مفید: اگر پوسته پنیر به شدت پخته شده دوست دارید، می توانید پنیر سفت را درست قبل از پخت اضافه کنید.

اجازه دهید پیتزای تمام شده کمی خنک شود، به قطعات تقسیم کنید و سرو کنید!

گوشت مخلوط پیتزا

این پیتزا با استفاده از خمیر کفیر بدون مخمر تهیه می شود که طعم و عطر خاصی به غذای آماده می دهد. پایه نازک، ترد و کاملاً با فیلینگ آبدار و خوش طعم است.

برای ایجاد یک آزمون ما انجام می دهیم:

  • یک لیوان کفیر (ترجیحاً خانگی)؛
  • یک عدد تخم مرغ؛
  • یک قاشق غذاخوری خامه ترش چرب؛
  • هر کدام ½ قاشق چایخوری نمک و شکر؛
  • یک قاشق چای خوری نوشابه؛
  • سه لیوان آرد

تخم مرغ را در یک کاسه بزرگ بزنید. نمک، خامه ترش و شکر را در اینجا اضافه کنید. مخلوط را با چنگال بزنید. سپس کفیر و نوشابه را در ظرفی بریزید و مخلوط کنید. آرد الک شده را داخل آن بریزید و خمیر صاف و نچسبی به دست آورید. با یک حوله نخی بپوشانید و بگذارید 15 دقیقه بماند.

تمام مواد خمیر باید در دمای اتاق باشد، بنابراین باید یک ساعت قبل از تهیه پیتزا آنها را از یخچال خارج کنید.

ما فیلینگ را از:

  • سه نوع سوسیس (سرولات، بالک و سالامی)؛
  • 100 گرم گوشت آب پز؛
  • یک عدد پیاز متوسط؛
  • دو خیار ترشی (یا ترشی)؛
  • 200 گرم پنیر سخت؛
  • زیتون 100 گرم؛
  • نصف فلفل شیرین؛
  • سه عدد گوجه فرنگی؛
  • کچاپ 150 میلی لیتر؛
  • یک قاشق چای خوری ریحان خشک؛
  • سس مایونز (به طعم)؛
  • دو قاشق غذاخوری روغن نباتی.

خیار، گوشت آب پز، فلفل دلمه و پیاز را به مکعب های کوچک خرد کنید. سالامی، بلیک و سرولات را به صورت نواری خرد کنید. پوست گوجه‌فرنگی‌ها را جدا کرده و آن‌ها را به حلقه‌های نیمه با ضخامت متوسط ​​برش دهید.

البته پیتزای گوشتی پیش ساخته در تابستان بیشترین طعم را خواهد داشت که علاوه بر مواد گوشتی می توانید سبزیجات تازه نیز تهیه کنید. با این حال، گوجه فرنگی و فلفل را می توان برای زمستان منجمد کرد، سپس حتی در فصل سرد می توانید مهمانان خود را با عطر غنی و طعم روشن پیتزای خانگی با سوسیس شگفت زده کنید.

سس را درست کنید: سس مایونز را با سس کچاپ در یک کاسه جداگانه مخلوط کنید.

خمیر را به اندازه قالب باز کنید و روی سطحی که با روغن نباتی چرب شده قرار دهید. با استفاده از یک برس مخصوص آشپزخانه، کل پایه پیتزا را با سس بپوشانید. سپس مواد را به ترتیب زیر می چینیم: گوشت آب پز، سه نوع سوسیس، خیار شور، پیاز، فلفل دلمه ای، گوجه فرنگی، پنیر سفت رنده شده و نصف زیتون. ریحان خشک را روی آن بپاشید.

پیتزا را در فر از قبل گرم شده با دمای 180 درجه به مدت 20 تا 25 دقیقه قرار دهید. قبل از سرو، نان صاف تمام شده را با پر کردن به قطعات برش دهید و با گیاهان تازه تزئین کنید (اختیاری). پیتزا "Sytnaya" با سوسیس خوک خانگی.

سوسیس خوک خانگی یک ماده اصلی برای پیتزا است. این یک غذای سنتی ایتالیایی را به یک صبحانه، ناهار یا شام مقوی تبدیل می کند که کاملا با بقیه دستور العمل های سنتی ترکیب می شود.

برای ایجاد یک پیتزای خانگی دلچسب به موارد زیر نیاز داریم:

  • یک عدد پیاز متوسط؛
  • 100 گرم سوسیس گوشت خوک خانگی؛
  • 100 میلی لیتر سس گوجه فرنگی؛
  • یک لیوان آرد؛
  • 2 قاشق غذاخوری روغن سبزیجات؛
  • 150 میلی لیتر آب گرم؛
  • 6-8 حبه سیر؛
  • یک بسته مخمر خشک؛
  • 100 گرم پنیر سخت؛
  • یک پیمانه فلفل و نمک

مخمر و نمک را در آب جوش ولرم حل کنید. آرد را به این مخلوط اضافه کنید و خمیر را خیلی سفت ورز دهید. روی آن را بپوشانید و به مدت 60 دقیقه در جای گرم قرار دهید.

سس را آماده کنید: ماهیتابه را گرم کنید، روغن نباتی را روی آن بریزید و سیر ریز خرد شده را اضافه کنید. سیر را حدود یک دقیقه تفت دهید و پیاز ریز خرد شده را اضافه کنید. بجوشانید تا تکه های پیاز شفاف شوند. سپس سس گوجه فرنگی را به مخلوط پیاز و سیر اضافه کنید، نمک، فلفل را اضافه کنید و با مقدار کمی آب (چند قاشق غذاخوری) رقیق کنید.

خمیری که حجمش زیاد شده رو خیلی نازک (2 تا 3 میلی متر ضخامت) باز کنید و با دقت سس آماده شده چرب کنید. سپس تکه های نازک سوسیس خوک خانگی را بریزید و با پنیر سفت ریز رنده شده بپاشید.

پیتزا را به مدت 15-20 دقیقه در دمای 220 درجه بپزید.

گرم سرو کنید!

متشکرم!من تمام تلاشم را برای شما انجام دادم و هر نقدی که ارائه می‌دهید به من الهام می‌دهد.

مخمر را در یک کاسه کوچک بریزید و 3 قاشق غذاخوری بریزید. ل آب گرم. هم بزنید و بگذارید 15 دقیقه ور بیاید.

آرد و نمک را در ظرفی الک کنید. در آرد یک "چاه" درست کنید، مایه و آب باقیمانده را داخل آن بریزید و با چنگال یا دست شروع به ورز دادن خمیر کنید. در یک دایره، همیشه در یک جهت، مخلوط کنید، آرد را از دیواره های "دهانه" بگیرید. وقتی تقریبا تمام آرد با هم مخلوط شد، 1 قاشق غذاخوری به خمیر اضافه کنید. ل روغن زیتون و حدود 10 دقیقه به ورز دادن خمیر ادامه دهید تا نرم و کشدار شود.

خمیر را به شکل توپ در آورید. در ظرفی مقداری روغن بریزید، گلوله خمیر را داخل کاسه قرار دهید، آن را بچرخانید تا همه آن را با یک لایه نازک روغن آغشته کنید. روی کاسه را با فیلم بپوشانید و به مدت 1 ساعت در جای گرم بگذارید تا حجم خمیر دو برابر شود.

فر را با دمای 220 درجه سانتی گراد گرم کنید. خمیر را سوراخ کرده و کمی ورز دهید. به شکل دایره به قطر 25-30 سانتی متر بغلطانید و روی سینی فر چرب شده قرار دهید.

پنیر را رنده کرده و سوسیس را به ورقه های نازک برش دهید. روی خمیر را با سس گوجه فرنگی آغشته کنید و پنیر رنده شده بپاشید. تکه های سوسیس را بچینید و پنیر پارمزان بپاشید و در فر قرار دهید. 10-15 دقیقه بپزید تا پنیر آب شود. برگ های ریحان را روی پیتزای آماده شده قرار دهید و با روغن زیتون بپاشید.

نظر شما در مورد پیتزا چیست؟ من او را دوست دارم، اما در حد اعتدال. اما بچه ها فقط آن را دوست دارند! تنها کاری که باید انجام دهید این است که این کلمه را زمزمه کنید و تمام، مراقب گوش های خود باشید. از ترجیحات و دلخوشی هایشان در خانه فریاد و جیغ و خروش است.

من می خواهم از خالق چنین ظرف فوق العاده ای تشکر کنم. از این گذشته، گاهی اوقات جایگزین ناهار یا شام می شود. بله، می دانم که خوردن آن برای خودتان مضر است. و برای بچه ها خوب نیست. اما گاهی اوقات برای پختن یک چیز معمولی تنبل می شوید.

اصولا اکثر مردم آن را در فروشگاه ها و کافه ها با تحویل سفارش می دهند. و راحت است. تحویل مستقیم به محل کار و منزل تا درب منزل شما. اما چند نفر از شما می دانید که از چه محصولاتی در تولید استفاده می شود؟ چقدر آنجا تمیز است و آیا دستکش می پوشند؟

به احتمال زیاد شما نیز پاسخ خواهید داد: "نه!" بنابراین این ایده به وجود می آید که خودتان این خوراکی را درست کنید. این قطعا دردسرساز است. اما حجم آن بسیار بیشتر است و پول کمتری خرج می کنید.

ما قبلا طرز تهیه پیتزا را یاد گرفته ایم. در این مقاله می خواهم به چندین دستور غذای مورد علاقه خود که خانواده ما اغلب استفاده می کنند توجه کنم. امیدوارم در آنها چیز مفیدی برای خود بیابید.

در واقع انجام آن بسیار ساده است. تنها چیزی که نیاز دارید آرزو است. ما در اینجا از محصولات بسیار کمی استفاده خواهیم کرد. اما فکر نکنید که طعم خوبی نخواهد داشت. شما آن را می خورید و بیشتر می خواهید.

عناصر:

  • آرد - 0.5 کیلوگرم؛
  • مخمر خشک - 10 گرم؛
  • نمک - 1 قاشق چایخوری؛
  • شکر - 0.5 قاشق غذاخوری؛
  • آب - 250 میلی لیتر؛
  • سوسیس - 200 گرم؛
  • پنیر سخت - 100 گرم؛
  • سس کچاپ - 2 قاشق غذاخوری. ل

آماده سازی:

1. آب با دمای اتاق را در یک ظرف عمیق بریزید. مخمر، نمک و شکر را در آنجا اضافه کنید. همه چیز را خوب مخلوط کنید.

2. آرد الک شده را کم کم اضافه کنید.

باید از صافی رد شود تا با اکسیژن اشباع شود. این به محصول اجازه می دهد هوای بیشتری داشته باشد.

3. در روغن نباتی بریزید و خمیر را ورز دهید تا به دست نچسبد.

4. آن را در یک کاسه قرار دهید و با یک فیلم یا یک درب بپوشانید. 1.5 ساعت بگذارید تا حجمش زیاد شود.

5. پس از گذشت زمان، آن را به شکل یک لایه نازک درآورید. به ورقه پخت یا ظرف پخت منتقل کنید.

6. با سس کچاپ روغن کاری کنید. اگر نه، پس از رب گوجه فرنگی استفاده کنید.

7. سوسیس را به مکعب های بزرگ برش دهید و روی سطح پخش کنید.

8. روی آن پنیر رنده شده بپاشید.

9. به مدت 15 دقیقه در فر از قبل گرم شده با دمای 200 درجه قرار دهید.

ما متقاعد شده ایم که این بسیار ساده است، سپس به روش بعدی می رویم.

دستور پخت در فر با سوسیس و قارچ

ما به ندرت از این پرکننده استفاده می کنیم، زیرا همه افراد خانواده آن را دوست ندارند. اما دوستانش به سادگی او را می پرستند. بنابراین ما مواد غذایی تهیه می کنیم و آستین ها را بالا می زنیم.

عناصر:

  • آرد - 500 گرم؛
  • آب - 250 میلی لیتر؛
  • روغن زیتون - 70 میلی لیتر؛
  • مخمر فشرده - 25 گرم؛
  • نمک - 2 قاشق غذاخوری؛
  • شکر - 1 قاشق چایخوری؛
  • سوسیس نیمه دودی - 300 گرم؛
  • قارچ (قهرمانان) - 200 گرم؛
  • گوجه فرنگی - 2 عدد؛
  • پیاز - 1 عدد؛
  • پنیر - 150 گرم؛
  • سس کچاپ - 4 قاشق غذاخوری. ل

آماده سازی:

1. خمیر را در غذاساز ورز می دهم. برای این کار تمام مواد لازم را در یک فنجان بریزید: آب، مایه خمیر، نمک، شکر، کره و آرد. نباید به دست شما بچسبد.

2. با درب بپوشانید و به مدت 1.5 - 2 ساعت در جای گرم بگذارید.

3. این مقدار 2 پیتزا درست می کند. بنابراین آن را به دو نیم تقسیم می کنیم و به صورت یک لایه نازک در می آوریم.

4. به یک ورقه پخت که با روغن نباتی چرب شده است منتقل کنید.

5. سس کچاپ را روی آن پخش کنید.

6. سوسیس را مکعبی خرد کنید. پیاز را به صورت حلقه ای نصف کنید. همه چیز را به طور مساوی روی سطح پخش کنید.

7. گوجه فرنگی ها و قارچ ها را به ورقه های نازک برش دهید و به زیبایی در تمام قسمت بچینید.

8. پیتزا را با پنیر رنده شده بپاشید.

9. در فر از قبل گرم شده با دمای 180 درجه به مدت 15 تا 20 دقیقه بپزید.

پیتزای خانگی با ترشی

به نظر می رسد با نوعی ذوق، که هر جزء نمی تواند ارائه دهد. هیچ کس در مورد او نمی گوید که او تازه است. از این گذشته ، نمک کافی دارد.

عناصر:

  • آب - 100 میلی لیتر؛
  • مخمر خشک - 1 قاشق چایخوری؛
  • شکر - 1 قاشق چایخوری؛
  • نمک - 0.5 قاشق غذاخوری؛
  • آرد - 1.5 فنجان (250 میلی لیتر)؛
  • روغن نباتی - 2 قاشق غذاخوری. l.
  • سوسیس - 150 گرم؛
  • خیار شور - 4 عدد؛
  • پنیر - 100 گرم؛
  • سس کچاپ - 1 قاشق غذاخوری. ل

آماده سازی:

1. یک کاسه بزرگ بردارید و آب گرم را داخل آن بریزید. نمک، شکر و مخمر را اضافه کنید. مخلوط کردن.

2. روغن نباتی و آرد را آنجا می فرستیم. خمیر را مخلوط کنید.

3. فنجان را با حوله بپوشانید و به مدت 1 ساعت در جای گرم بگذارید.

4. روی کاغذ پخت، مخلوط آرد را به صورت یک لایه نازک پهن کنید. شکل می تواند هر باشد: دایره یا مستطیل.

5. سطح را با سس گوجه فرنگی یا رب گوجه فرنگی چرب کنید.

6. سوسیس را مکعبی و خیارها را به صورت خلال برش دهید. همه چیز را روی خمیر می گذاریم.

7. روی آن پنیر رنده شده بپاشید.

8. کاغذ را با محتویات آن به دقت روی یک ورقه پخت منتقل کنید. در فر با دمای 200 درجه به مدت 15 دقیقه بپزید.

ویدیوی پیتزای بسیار ساده در فر بر اساس خمیر آماده

من این دستور را به شما ارائه می کنم. احتمالا بسیاری از افراد پوسته پیتزای آماده را در فروشگاه ها دیده اند. اما شاید همه نمی دانند چگونه از آن استفاده کنند. در اینجا آنها نشان می دهند که چقدر ساده است. به نظر می رسد که کافی است 5 تا 10 دقیقه قبل آن را از سرما خارج کنید.

آنها همچنین گزینه ای را برای پر کردن خوشمزه با زیتون نشان می دهند که من به سادگی آن را دوست دارم. الان میخوام خودم یکی بپزم. مطمئنم خوشمزه میشه

امروز ما دستور العمل های مورد علاقه خود را با شما به اشتراک گذاشتیم. شاید بخواهید از مهمانان خود با این پیتزا پذیرایی کنید. این می تواند صبحانه یا شام شما نیز باشد. اگر آنها را دوست داشتید، برداشت خود را در نظرات بنویسید. نوش جان!

اگر متوجه خطایی شدید، یک متن را انتخاب کنید و Ctrl+Enter را فشار دهید
اشتراک گذاری:
پورتال آشپزی