پورتال آشپزی

دستور تهیه سالاد با ماهی قزل آلا و گوجه فرنگی بسیار ساده است ، تنها "دشوار" قرار دادن تمام لایه ها است. بلافاصله تخم مرغ ها را به مدت 4 دقیقه بگذارید تا بجوشد تا زمان خنک شدن داشته باشند. من سالاد را به صورت قسمتی درست می کنم، برای این کار می توانید مانند من شکل های گرد مخصوص بگیرید یا خودتان از فویل درست کنید :) یا حتی می توانید سالاد را در کاسه سالاد درست کنید، آن وقت هیچ شکلی به درد نمی خورد، پس خودتان انتخاب کنید. .

اگر هنوز تصمیم دارید خودتان قالب را بسازید، در اینجا یک درس "دست های دیوانه" برای شما وجود دارد: یک تکه فویل بلند را پاره کنید و آن را به صورت افقی از وسط تا کنید و دوباره از وسط تا کنید، سپس آن را به صورت حلقه بچرخانید و داخل آن بچرخانید. لبه کوچک به طوری که حلقه نگه می دارد. همین، فرم سالاد آماده است و شما استادکار شده اید 🙂 شروع به تهیه سالاد لایه لایه با ماهی قرمز و گوجه می کنیم.

اول، من به شدت توصیه می کنم شما را آماده کنید. ، بسیار خوشمزه تر و سالم تر از فروشگاه است و طبق دستور من فقط 5 دقیقه برای تهیه آن زمان لازم است. حالا حلقه ها را روی بشقاب ها بگذارید یا یک کاسه سالاد بردارید. گوجه‌فرنگی‌ها را به مکعب‌های کوچک برش دهید، نصف آن را در لایه‌های مساوی بچینید، نیمی از آن را کنار بگذارید و برای هر وعده، گوجه‌ها را با نصف قاشق غذاخوری سس مایونز چرب کنید. سالاد با سس مایونز نیز می تواند خوشمزه باشد، باور کنید! 😉

پیاز سبز را نگینی خرد کرده و نیمی از سس مایونز را روی آن بپاشید. پنیر را روی رنده ریز رنده می کنیم و دوباره 2 لایه یکدست در 2 بشقاب درست می کنیم. هر چی بهتون میگم برای 2 وعده یعنی 2 بشقاب هست. سالاد با ماهی سالمون و پنیر به طرز جادویی خوشمزه می شود حالا تخم مرغ ها را خیلی ریز خرد کنید و نیمی از آنها را در بشقاب ها قرار دهید. بله، دوباره در لایه ها، زیرا این یک سالاد لایه لایه با ماهی آزاد و تخم مرغ است. بنابراین همین ماهی قزل آلا را می گیریم، آن را به مکعب های کوچک برش می دهیم و همه را در دو بشقاب می گذاریم. به نظر می رسد بسیار خوشمزه است!
ماهی را با نیمه دوم پیاز سبز بپاشید و کمی برای تزئین بگذارید. یک لایه دیگر از گوجه فرنگی های باقی مانده را اضافه کنید و آنها را با یک قاشق غذاخوری دیگر سس مایونز (0.5 در هر بشقاب) چرب کنید. سالاد سالمون و گوجه فرنگی تقریباً آماده است، در واقع. از تخم مرغ های باقی مانده لایه های بیشتری درست می کنیم.
آخرین مرحله را انجام می دهیم - باقی مانده پنیر را روی سالمون و تخم مرغ بپاشید تا جای خالی باقی نماند و پیازهای سبز باقی مانده را روی آن قرار دهید تا یکنواختی رنگ رقیق شود.
این همه است، اکنون دستورالعمل گام به گام سالاد با ماهی قزل آلا و گوجه فرنگی را می دانید. این سالاد ماهی قرمز شور واقعا خوشمزه است! حلقه را با احتیاط از آن جدا می کنیم و سر میز سرو می کنیم. از طرفی چقدر خوش تیپ است.
بیایید خلاصه کنیم.

سالاد لایه ای با ماهی قرمز، پنیر و گوجه فرنگی. دستور پخت کوتاه است

  1. اجازه دهید تخم مرغ ها بجوشد، 4 دقیقه جوشیدن برای آنها کافی است، سپس در آب یخ خنک کنید.
  2. 5 دقیقه دیگر آماده می شود .
  3. اگر سالاد را به صورت قسمتی تهیه می کنیم و نه در ظرف سالاد، 2 قالب گرد فلزی را در 2 بشقاب قرار می دهیم یا از فویل درست می کنیم.
  4. گوجه فرنگی، ماهی قرمز و تخم مرغ را به مکعب های کوچک خرد کنید، پنیر روسی را روی یک رنده ریز رنده کنید، پیاز سبز را ریز خرد کنید.
  5. نیمی از گوجه فرنگی ها را به صورت لایه لایه در دو بشقاب به صورت حلقه ای قرار دهید.
  6. گوجه فرنگی ها را با سس مایونز خانگی روغن کاری کنید، 0.5 قاشق غذاخوری.
  7. از نصف پیاز سبز لایه‌هایی درست کنید.
  8. نیمی از پنیر رنده شده را بپاشید - سالاد با ماهی سالمون و پنیر به خصوص خوشمزه است.
  9. نیمی از تخم مرغ ها را اندازه کنید و در لایه های بعدی بگذارید.
  10. تمام ماهی های قرمز را در لایه های دو قسمتی پخش می کنیم.
  11. نصف دیگر پیاز سبز را بپاشید و کمی برای تزئین بگذارید.
  12. گوجه فرنگی های باقی مانده را لایه لایه کنید.
  13. گوجه فرنگی ها را با یک قاشق دیگر سس مایونز چرب کنید.
  14. تخم‌مرغ‌های باقی‌مانده را دوباره به نصف در دو بشقاب قرار دهید.
  15. و آخرین لایه را با پنیر رنده شده باقی مانده بپاشید.
  16. با باقی مانده پیاز سبز تزئین کنید و حلقه ها را با دقت جدا کنید.
  17. سالاد با ماهی قرمز شور و پنیر و تخم مرغ آماده است، سرو کنید!

به شما قول می‌دهم یک بار سالاد لایه‌بندی شده با ماهی آزاد و گوجه‌فرنگی را امتحان کنید، برای همیشه عاشق آن خواهید شد! دستور العمل های میان وعده های خوشمزه تر به زودی، 😉 برای اینکه از دست ندهید، ، رایگان است! علاوه بر این، هنگامی که مشترک می شوید، مجموعه کاملی از دستور العمل های کامل 20 غذا را به عنوان هدیه دریافت خواهید کرد که بسیار سریع، از 5 تا 30 دقیقه تهیه می شود! خوردن سریع و خوشمزه واقعی است!

سعی کنید یک سالاد چند لایه با ماهی قرمز، پنیر و گوجه فرنگی درست کنید، نظرات خود را با رتبه بندی بنویسید و به یاد داشته باشید که آشپزی خوشمزه بسیار ساده است و شما بیش از آنچه تصور کنید استعداد دارید! نوش جان!

اگر می خواهید یک سالاد خوشمزه با ماهی قرمز تهیه کنید، بهتر است از سبزیجات تازه به عنوان مواد کمکی استفاده کنید. گوجه فرنگی به خوبی با ماهی قزل آلا – هم از نظر کیفیت و هم از نظر طعم و مزه سازگاری دارد.

گوجه فرنگی سرشار از پتاسیم، منیزیم است و ویتامین های A و B را به شما می دهد. ماهی یک عنصر غذایی ضروری برای بزرگسالان و کودکان است، به خصوص اگر ماهی قرمز باشد.

ماهی سالمون به هر شکلی سالم است، سرخ شده، آب پز یا پخته. اما ماهی سالمون کم نمک به ویژه مفید است. در این شکل ماهی تمام ویتامین ها و مواد معدنی را به طور کامل حفظ می کند که در طی عملیات حرارتی تا حدی از بین می روند. بنابراین اگر تصمیم به تهیه سالاد با ماهی قزل آلا و گوجه فرنگی دارید، بهتر است آن را تازه مصرف کنید و ابتدا آن را نمک بزنید.

علاوه بر گوجه فرنگی، تقریباً همه انواع سبزیجات به خوبی با ماهی - خیار، آووکادو، فلفل، سیب ترش همراه هستند. تخم مرغ و غذاهای دریایی نیز به این سالاد اضافه می شود.

بهترین سس برای تهیه سالاد با سالمون و گوجه فرنگی چیست؟ از سس مایونز خریداری شده در فروشگاه خودداری کنید - از نظر طعم و مزه سنگین و ناسالم است. بهتر است سس را خودتان با ترکیب فراورده های تخمیر شده شیر، گیاهان و مغزها تهیه کنید.

سالاد با ماهی قزل آلا و گوجه فرنگی - تهیه غذا و غذا

ابتدا شروع به پختن ماهی کنید. خرید محصول تازه ارزان ترین است. اولا، شما تضمین می‌کنید که ماهی قزل آلا دست نخورده و قدیمی را خریداری کنید و ثانیاً در هزینه خود صرفه‌جویی خواهید کرد. اگر یک ماهی کامل خریدید، دم و سر را جدا کنید، شکم را ببرید و احشاء را بردارید. سپس برجستگی را بیرون بکشید و استخوان ها را بیرون بیاورید، پوست را جدا کنید. دو لایه فیله دریافت خواهید کرد. نمک زدن ماهی قزل آلا ساده است: باید گوشت را سخاوتمندانه با نمک بپاشید و آن را به مدت دو ساعت در یخچال قرار دهید. پس از این، ماهی را بشویید و می توانید از آن برای ظرف استفاده کنید.

آیا ماهی آزاد منجمد تازه برای سالاد مناسب است؟ قطعا! بیشتر اوقات ، چنین ماهی به شکل استیک فروخته می شود. اجازه دهید محصول یخ زدایی شود، سپس استخوان ها و پوست را از گوشت جدا کنید. ماهی سالمون را طبق طرحی که در بالا توضیح داده شد نمک بزنید.

گوجه فرنگی نیاز به آماده سازی خاصی ندارد. بهتر است پوست آنها را جدا کنید، در این صورت نرم تر می شوند. ساده ترین راه برای این کار این است که روی گوجه فرنگی ها آب جوش بریزید. گوجه فرنگی ها را برای سالاد به صورت مکعبی یا ورقه ای برش دهید.

برای سرو سالاد از ظروف زیبا ترجیحا شیشه ای استفاده کنید تا میهمانان زیبایی ظاهری ظرف را ببینند. همچنین می توانید سالاد را به صورت تکه تکه و در کاسه های پهن سرو کنید.

دستور 1: سالاد با ماهی قزل آلا و گوجه فرنگی

ما ساده ترین دستور پخت سالاد را به شما ارائه می دهیم که فقط از سه جزء - ماهی، گوجه فرنگی و پنیر فتا تشکیل شده است. می توانید به راحتی فتا را با فیلادلفیا جایگزین کنید و در هر دو مورد پنیر باید مکعبی بریده شود.

این سالاد را با چه چیزی درست کنیم؟ از آنجایی که مواد کاملا چرب هستند، بهتر است یک سس سبک درست کنید. برای آن از ماست، خامه ترش و سس سویا استفاده کنید. از مزایای این سالاد این است که سریع آماده می شود و نیازی به دم کردن آن نیست. ظرف را در بشقاب های پهن پهن سرو کنید.

مواد لازم:

  • فیله ماهی کم نمک - 260 گرم.
  • پنیر نرم - 230 گرم.
  • گوجه فرنگی - 2 عدد.
  • ماست - 3 قاشق غذاخوری. (طبیعی و بدون شیرینی)
  • سس سویا - 1.5 قاشق غذاخوری.
  • دانه کنجد - 1 قاشق چایخوری.

روش پخت و پز:

  1. ماهی را به مکعب های متوسط ​​برش دهید.
  2. پنیر را به مکعب های بزرگ برش دهید.
  3. پوست گوجه فرنگی ها را جدا کرده و به صورت ورقه ای برش دهید.
  4. ماست و سس سویا را با هم مخلوط کنید.
  5. مواد را با دقت مخلوط کنید (تا پنیر نشکند)، با سس مزه دار کرده و کنجد بپاشید.

دستور 2: سالاد با ماهی سالمون و گوجه فرنگی "بهار"

برای این غذا به سبزیجات فصلی تازه - گوجه فرنگی، خیار، فلفل نیاز دارید. سالاد از نظر ظاهری بسیار جذاب و با طعمی تازه و روشن به نظر می رسد.

به سوخت گیری توجه کنید. سس باید نرم، اما نسبتاً چرب نیز باشد، زیرا سالاد حاوی مقدار زیادی سبزیجات "آبی" است. برای سس، خامه ترش، سس مایونز و ماست طبیعی را به نسبت مساوی مخلوط کنید و شوید خرد شده را اضافه کنید.

مواد لازم:

  • فلفل دلمه ای - 1 عدد.
  • گوجه فرنگی - 1 عدد.
  • خیار تازه - 1 عدد.
  • ماهی سالمون کم نمک - 240 گرم.
  • ماست - 1 قاشق غذاخوری.
  • خامه ترش - 1 قاشق غذاخوری.
  • سس مایونز - 1 قاشق غذاخوری.
  • شوید تازه

روش پخت و پز:

  1. سبزیجات را بشویید. خیار را پوست بگیرید و به ورقه های بلند برش دهید.
  2. گوجه فرنگی ها را با آب جوش بجوشانید و پوست آن را جدا کنید و به قطعات بزرگ برش دهید.
  3. فلفل را هسته بگیرید و سبزیجات را به صورت نوارهای بلند برش دهید.
  4. ماهی را به مکعب های کوچک برش دهید.
  5. سبزی ها را ریز خرد کنید. سس مایونز، ماست و خامه ترش را با هم ترکیب کرده و شوید را اضافه کرده و نمک را اضافه کنید.
  6. مواد را مخلوط کرده و سس را اضافه کنید.

دستور 3: سالاد با ماهی قزل آلا و گوجه فرنگی با ذرت

ترکیب زیبای دیگری از مواد غذایی به شما یک غذای شیک و خوش طعم می دهد. برای سالاد از کنسرو ذرت و یک سیب ترش استفاده کنید.

مواد لازم:

  • ذرت کنسرو شده - 170 گرم.
  • گوجه فرنگی - 1 عدد.
  • سیب – 1 عدد (نوع سمیرنکو)
  • سالمون کم نمک - 310 گرم.
  • جعفری و شوید تازه
  • خامه - 30 گرم.
  • سس مایونز - 4 قاشق غذاخوری.

روش پخت و پز:

  1. جعفری و شوید را ریز خرد کنید و در مخلوط کن با خامه و سس مایونز مخلوط کنید.
  2. سیب را پوست گرفته، هسته آن را جدا کرده و به ورقه های نازک برش دهید.
  3. آب ذرت را تخلیه کنید.
  4. باید پوست گوجه فرنگی را جدا کنید و سپس آن را مکعبی کنید.
  5. ماهی را به قطعات بزرگ برش دهید.
  6. ماهی را با سیب، گوجه فرنگی و ذرت مخلوط کرده و با سس سبز مزه دار کنید.

دستور 4: سالاد با ماهی قزل آلا و گوجه فرنگی با آووکادو

آووکادو یک میوه سالم است که در آشپزخانه ما چندان محبوب نیست. این فقط به این دلیل اتفاق می افتد که همه خانم های خانه دار نمی دانند که این نوع گلابی را کجا می توان اضافه کرد و چگونه آن را به درستی با سایر مواد ترکیب کرد.

آووکادو با تمام غذاهای دریایی و مخصوصاً ماهی های شور به خوبی می آید. سالاد با ماهی، گوجه فرنگی و پنیر آب شده بسیار خوشمزه خواهد بود. بهتر است این ظرف را قبل از سرو حدود یک ساعت در یخچال بگذارید.

مواد لازم:

  • ماهی کم نمک - 320 گرم.
  • آووکادو - 1 عدد.
  • گوجه فرنگی - 2 عدد.
  • پنیر فرآوری شده - 1 عدد.
  • ماست - 4 قاشق غذاخوری.
  • سس مایونز - 3 قاشق غذاخوری.
  • گردو - 50 گرم.

روش پخت و پز:

  1. آووکادو را از حفره جدا کرده، تفاله آن را جدا کرده و رنده کنید.
  2. پوست گوجه فرنگی ها را جدا کرده و به مکعب های کوچک برش دهید.
  3. پنیر فرآوری شده را رنده کنید.
  4. ماهی قزل آلا را مکعبی خرد کنید.
  5. سس مایونز و ماست را با مغزها در مخلوط کن مخلوط کنید.
  6. همه مواد را با هم مخلوط کرده و سس را اضافه کنید.

دستور 5: سالاد پفکی با ماهی قزل آلا و گوجه فرنگی

تهیه این غذا بسیار ساده است، اما می توانید با خیال راحت آن را روی میز جشن برای مهمانان محترم سرو کنید. راز سالاد در ترکیبات خوب انتخاب شده نهفته است، هم در طعم و هم در ترکیب رنگ.

هر لایه سالاد را با سس آجیل به دقت بپوشانید. اگر ظرف دو تا سه ساعت بماند طعم بهتری خواهد داشت.

مواد لازم:

  • ماهی قرمز کم نمک - 250 گرم.
  • تخم مرغ - 2 عدد.
  • گوجه فرنگی تازه - 2 عدد.
  • میگو - 220 گرم.
  • گوجه فرنگی - 2 عدد.
  • پنیر پارمزان - 140 گرم.
  • گردو - 40 گرم.
  • آجیل کاج - 40 گرم.
  • ماست - 5 قاشق غذاخوری.
  • سس مایونز - 3 قاشق غذاخوری.

روش پخت و پز:

  1. میگو را به مدت 5 دقیقه در آب نمک بجوشانید. سرد کنید و پوسته ها را بردارید.
  2. ماهی را به مکعب های کوچک برش دهید.
  3. گوجه فرنگی ها را پوست بگیرید و به ورقه های نازک برش دهید.
  4. تخم مرغ را سفت بجوشانید. سفیده ها را تمیز کرده و از زرده جدا کنید. رنده کنید.
  5. پنیر را رنده کنید.
  6. کاج و گردو را در مخلوط کن خرد کنید، سس مایونز و ماست را اضافه کنید.

لایه اول سالاد سفیده تخم مرغ است. آن را با پانسمان روغن کاری کنید. لایه دوم ماهی، پانسمان است. سپس گوجه فرنگی، سس، میگو و زرده تخم مرغ را اضافه کنید. زرده را با سس های باقی مانده بپوشانید و پارمزان رنده شده بپاشید.

سالاد با ماهی قزل آلا و گوجه فرنگی - رازها و نکات مفید از بهترین سرآشپزها

اگر سالاد لایه لایه با ماهی قزل آلا و گوجه فرنگی تهیه می کنید، حتما بگذارید دم بکشد. اگر فقط مواد را مخلوط کنید، می توانید ظرف را بلافاصله بعد از پخت سرو کنید.

اگر سس را امتحان کنید، سالاد حتی با مواد آشنا غیرمعمول خواهد بود. چه موادی بیشتر در آشپزی بالا استفاده می شود؟ اینها برنج و سرکه بالزامیک، خردل دانه فرانسوی، ماست، خامه ترش، خامه، سس سویا، ریحان و پونه کوهی، جوز هندی، گیاهان، دانه های کنجد، آجیل هستند.

با توجه به اینکه ماهی قزل آلا اشتها آور به نظر می رسد و با بسیاری از غذاها ست می شود، ماهی قرمز می تواند به هر غذایی شادی و ظرافت ببخشد.

غذاهای دریایی علاوه بر طعم، منبع غنی از مواد معدنی و ویتامین ها، اسیدهای اشباع شده و پروتئین هستند.

ماهی قزل آلا به بهبود متابولیسم، تقویت ایمنی و رشد سالم استخوان در کودکان کمک می کند. افزودن منظم ماهی سالمون به غذا به عنوان بخشی از ساندویچ یا سالاد می تواند تأثیر مثبتی بر عملکرد مغز، افزایش بهره وری و خلق و خو داشته باشد.

ماهی سالمون یکی از عناصر یک رژیم غذایی سالم در نظر گرفته می شود. علیرغم این واقعیت که ماهی چرب است، اگر آن را در مقادیر معقول مصرف کنید، لازم نیست نگران افزایش وزن باشید. یکی از میان‌وعده‌های سبک که ماهی قرمز به طور هماهنگ با سبزیجات ترکیب می‌شود، سالاد با گوجه‌فرنگی و سالمون است.

مواد تشکیل دهنده سالاد:

  • فیله ماهی سالمون کم نمک - 250 گرم.
  • پنیر پارمزان - 100 گرم.
  • تخم مرغ - 3 عدد.
  • گوجه فرنگی - 2 عدد.
  • برگ کاهو - 0.5 دسته
  • نان سفید - 100 گرم.

مواد تشکیل دهنده پانسمان:

  • آب لیمو - 1 قاشق غذاخوری. ل
  • روغن زیتون - 2 قاشق غذاخوری. ل
  • فلفل سیاه آسیاب شده، نمک به مزه.

فرآیند پخت و پز

تخم‌مرغ‌ها را سفت می‌جوشانیم، پوست آن‌ها را گرفته و زرده‌ها و سفیده‌ها را جداگانه روی رنده ریز رنده می‌کنیم.

در صورت لزوم، ماهی قزل آلا را جدا کرده و پوست آن را از فیله جدا می کنند. با استفاده از یک چاقوی تیز، ماهی را در طول فیله به ورقه های نازک برش دهید و سپس هر برش را به چند مکعب متناسب برش دهید.

برای سهولت در بریدن ماهی قزل آلا، ابتدا ماهی را برای چند دقیقه در فریزر قرار می دهیم.

اگر خودتان سالاد سالاد را با گوجه فرنگی و پنیر مزه دار می کنید، سه روز قبل از تهیه سالاد این کار را انجام دهید. مدت زمان مشخص شده کافی است تا ماهی کاملا پخته و خوش طعم شود. برای نمک زدن به ازای هر کیلوگرم ماهی از دو قاشق غذاخوری نمک و دو قاشق چایخوری شکر استفاده کنید.

یک تکه ماهی قزل آلا با مخلوط آماده شده از دو طرف مالیده می شود و سپس در یک کاسه قرار می گیرد و مخلوط باقی مانده را روی ماهی می پاشند و ظرف را با درب می پوشانند. برای طعم دادن، می توانید چند شاخه شوید، گشنیز یا ادویه ماهی به ماهی قزل آلا اضافه کنید. ماهی قزل آلا را در یخچال نگهداری کنید و فراموش نکنید که لاشه را دو بار در روز بچرخانید.

گوجه فرنگی های شسته شده را به ورقه های کوچک برش می دهیم. اگر به جای گوجه فرنگی معمولی از گوجه گیلاسی استفاده کنید، برای سالاد پنج تا هفت گوجه فرنگی کوچک کافی است.

برگ های سالاد را با آب سرد شسته، خشک می کنند و سبزی ها را با دست به چند تکه می کنند یا به طور کامل در کف یک بشقاب صاف قرار می دهند. به عنوان مثال، اگر در فصل زمستان برگ کاهو به سختی پیدا شود، آن را با کلم چینی جایگزین می کنند.

پنیر را روی یک رنده درشت رنده می کنیم.

آماده سازی کروتون

برای به دست آوردن کراکر، پالپ نان (بدون پوسته) را به مکعب های کوچک برش می دهند. یک قاشق غذاخوری روغن زیتون را در ماهیتابه ای گرم شده بریزید و تکه های نان را داخل آن بریزید و سرخ کنید تا گوشت شروع به قهوه ای شدن کند.

پ در پایان کار، یک قاشق دیگر روغن زیتون را در ماهیتابه بریزید، کراکرها را با کفگیر چوبی برگردانید، نمک را به مزه اضافه کنید یا ادویه های مورد علاقه خود را اضافه کنید. کراکرها را از طرف دیگر سرخ کنید تا پخته شوند.

کروتون های مینیاتوری را در یک بشقاب جداگانه قرار می دهیم و می گذاریم تا خنک شود. نان سفید، چاودار، سبوس یا نان برای کراکر مناسب است. توصیه می شود که نان کمی کهنه باشد، زیرا این کار باعث می شود که کراکرها به شکل مورد نیاز در بیایند. به عنوان مثال، به دلیل نرمی، برش باگت تازه به مکعب های متناسب بسیار دشوار است.

طراحی و ارسال

اگر سالاد گوجه فرنگی، ماهی قزل آلا، تخم مرغ و پنیر را در یک کاسه معمولی سرو کنید، سپس همه مواد را ترکیب کرده و با سس آبلیمو، روغن زیتون، نمک و فلفل مزه دار کنید. سالمون، سبزیجات را با سس مخلوط کنید و قبل از سرو، سالاد را با پنیر رنده شده و کروتون بپاشید.

می توانید ظرف را با "گل" ماهی قزل آلا تزئین کنید. برای این کار چند تکه ماهی نازک را به شکل یک رول تنگ به شکل گل رز در می آورند و پایه گل را با شاخه های شوید می بندند.

برای تهیه سس تند، دو قاشق غذاخوری آب پرتقال، شش قاشق غذاخوری روغن آفتابگردان، یک قاشق غذاخوری خامه ترش، خردل، فلفل قرمز و سیاه آسیاب شده و نمک را با هم مخلوط کنید. سس را هم بزنید تا یکدست شود و سپس به سالاد اضافه کنید.

یک گزینه برد-برد برای سرو غذا یک سالاد لایه لایه با ماهی قزل آلا و گوجه فرنگی است. برای انجام این کار، مواد را به این ترتیب بچینید: سالمون، زرده، گوجه فرنگی، پنیر، پروتئین، فراموش نکنید که هر لایه را به طور مساوی با سس بپوشانید. زیتون، سبزی خرد شده، پنیر مکعبی و مغز کاج برای تزیین ظرف مناسب هستند.

ماهی قزل آلا را در آب لیمو با نمک و شکر ترشی می کنیم. طبق این دستور می توانید ماهی سالمون، ماهی قزل آلا صورتی و قزل آلا را نمک بزنید.

محتوای مقاله:

سالاد با ماهی آزاد و آووکادو کمی نمک زده - یک دستور العمل بسیار خوشمزه جدید

دستور غذا فوق العاده خوشمزه است، ما نه تنها آن را خوردیم، بلکه در عرض چند دقیقه آن را از روی میز پاک کردیم. ترکیبی از محصولات بسیار خوشمزه.

محصولاتی که نیاز خواهید داشت:

  • 100 گرم ماهی قرمز شور (من از ماهی خانگی کم نمک استفاده می کنم)
  • 1-2 تخم مرغ
  • 2 عدد خیار تازه
  • آووکادو 0.5 (اگر آووکادو کوچک است، 1 عدد)
  • 1 قاشق غذاخوری. قاشق پر از سس مایونز (می توان آن را با خامه ترش جایگزین کرد)
  • خردل فرانسوی 0.5 قاشق چایخوری
  • مخلوط فلفل
  • آب لیمو اختیاری (1 قاشق چایخوری)

نحوه پختن:

آووکادو باید پوست کنده شود و هسته آن جدا شود. مثل اولیویه به مکعب برش بزنید.

ماهی سالمون کم نمک را به مکعب بریزید.

خیار، تخم مرغ، پیاز، به مکعب برش داده می شود. همه مواد را در یک کاسه بریزید.

سس را آماده کنید: سس مایونز را با لوبیا خردل، آب لیمو و مخلوطی از فلفل ترکیب کنید.

سالاد را با آووکادو و سالمون مزه دار کنید و به آرامی مخلوط کنید.

و آن را سر میز سرو می کنیم. سالاد را با حلقه تقسیم می کنم و روی برگ های کاهو سرو می کنم. می توان آن را به یک کاسه سالاد شفاف منتقل کرد.

نوش جان! آن را امتحان کنید، فوق العاده خوشمزه است!

سالاد ماهی قزل آلا زیر یک کت خز - نحوه طبخ، دستور العمل با عکس

ظرف روشن، زیبا و بسیار خوشمزه است. برای من طعم بهتری نسبت به شاه ماهی معمولی زیر کت خز دارد. بسیار اصلی است، آن را امتحان کنید.

  • 3 عدد تخم مرغ آب پز
  • 2 عدد سیب زمینی متوسط
  • 1 عدد چغندر متوسط
  • 1 عدد هویج متوسط
  • 250 گرم سالمون (می توانید از ماهی قزل آلا، ماهی قزل آلا، ماهی قزل آلا صورتی استفاده کنید)
  • سس مایونز (من از سس مایونز 67 درصد برای سالاد استفاده می کنم)

شوید برای تزئین

چگونه ماهی قزل آلا را زیر کت خز بپزیم

سبزیجات و تخم مرغ را آب پز کنید. سه عدد تخم مرغ روی یک رنده. چغندر را رنده کنید. هویج و سیب زمینی را رنده کنید. ماهی قزل آلا را مکعبی خرد کنید.

ما سالاد ماهی قزل آلا را زیر یک کت خز به صورت لایه ای آماده می کنیم. هر لایه را با سس مایونز چرب کنید. می توان از طریق یک لایه روغن کاری کرد.

لایه اول سیب زمینی است.

در لایه دوم ماهی قرمز را بچینید.

لایه سوم تخم مرغ است.

لایه چهارم هویج است.

چغندر را در لایه پنجم قرار دهید. من با ماهی قزل آلا، نصف تخم بلدرچین و شاخه های شوید تزئین کردم.

ببینید چه سالاد زیبایی برای سال نو، روشن و بسیار خوشمزه است.

سالاد با ماهی آزاد کم نمک در لایه ها با سیب، پنیر ذرت

من این غذا را برای سال نو آماده کردم، مهمانان دستور غذا را خواستند. همه این نسخه از سالاد را با ماهی قزل آلا دوست داشتند. دستور العمل جدید، غیر معمول، جالب.

  • 200 گرم ماهی قرمز (من از سالمون آب پز استفاده کردم)
  • ماهی سالمون کمی نمک برای تزئین
  • 5 عدد تخم مرغ آب پز
  • 1 عدد سیب سبز
  • 150 گرم پنیر سفت (من از پنیر روسی استفاده کردم)
  • 1/2 قوطی کنسرو ذرت (170 گرم)
  • 1/2 پیاز
  • 1 قاشق چایخوری آب لیمو
  • سس مایونز

من از ماهی قرمز آب پز و کم نمک استفاده کردم. طعمش جالبه

آماده سازی:

لایه اول ماهی قرمزه من از ماهی آب پز استفاده کردم ولی میتونید از ماهی کم نمک استفاده کنید.

لایه دوم پیاز ترشی است.

لایه سوم زرده رنده شده است.

لایه چهارم - سیب روی رنده.

لایه پنجم ذرت است.

لایه ششم سفیده تخم مرغ رنده شده است.

سالاد چند لایه را با ماهی سالمون کم نمک با تخم مرغ، ذرت، سیب و ماهی قرمز تزئین می کنم. بگذارید دم بکشد و روی میز جشن سرو کنید.

این غذا برای خانم ها جذاب خواهد بود؛ این خانم ها بودند که دستور تهیه این غذای خوشمزه را از من خواستند.

سالاد تزارسکی از سالمون کم نمک با خیار - دستور العمل

سالاد بسیار خوشمزه است، مورد علاقه من، همیشه میز تعطیلات را تزئین می کند. کودکان و بزرگسالان آن را دوست دارند. آبدار و تازه به نظر می رسد. من آن را با ماهی قزل آلا تزیین کردم، اما می توانید آن را با خاویار قرمز تزئین کنید، آن وقت یک غذای واقعا سلطنتی خواهد بود.

فقط ببین چقدر زیباست ما یک ویدیو فیلمبرداری کردیم، بنابراین اگر سوالی دارید، می توانید دستور تهیه ویدیو را تماشا کنید.

  • تخم مرغ - 5 عدد.
  • سیب زمینی - 2 عدد.
  • پنیر سخت - 50 گرم.
  • خیار تازه - 2 عدد.
  • ماهی قرمز - 150 گرم.
  • پر پیاز - 40 گرم.
  • برگ کاهو برای تزئین

آماده سازی:

تهیه سالاد با استفاده از تابه فنری راحت تر است.

تخم مرغ و سیب زمینی را آب پز کنید.

خیار و سبزی را بشویید.

ظرف را روی برگ های کاهو شکل می دهیم (اگر نه، می توانید بدون آنها انجام دهید). به صورت لایه لایه قرار دهید.

هر لایه را با سس مایونز چرب کنید (می توانید یک مش سس مایونز بکشید).

مرحله 1 - سیب زمینی آب پز را رنده کنید.

لایه دوم - ماهی خرد شده به مکعب های کوچک.

لایه سوم - پیاز سبز ریز خرد شده.

لایه چهارم - تخم مرغ رنده شده.

لایه 5 - پنیر سخت، رنده شده.

لایه ششم - خیارهای تازه را به نوارهای کوچک برش دهید.

با ماهی قرمز تزئین کنید. و در اینجا دستور تهیه ویدیو است.

من یک دستور جالب و اصلی برای سالاد میموزا با ماهی آزاد کم نمک ارائه می دهم. دوستداران میموزا آن را دوست خواهند داشت.

سالاد پفکی با پرتقال و ماهی سالمون کمی شور - یک دستور العمل خوشمزه

سالاد بسیار خوشمزه با ماهی قرمز و پرتقال. تهیه آن بسیار آسان است.

  • 200 گرم - سالمون کمی نمک زده
  • 3 عدد - تخم مرغ
  • 100 گرم - پنیر
  • 100 گرم زیتون (شما می توانید بدون آنها)
  • 1 کامپیوتر. - نارنجی

نحوه پختن:

سالاد را با ماهی سالمون و پرتقال به صورت لایه لایه آماده کنید و روی هر لایه سس یا سس مایونز بمالید.

لایه اول تخم مرغ است (نصف قسمت تخم مرغ ها را رنده کنید)، لایه دوم سالمون کم نمک خرد شده، لایه سوم زیتون، ماهی روی آن، سپس پنیر، پرتقال و نیمه دوم تخم مرغ رنده شده است.

با خاویار، زیتون یا ماهی قرمز ریز خرد شده تزئین کنید. اجازه دهید سالاد دم بکشد و سرو کنید.

سالاد میموزا با ماهی سالمون کم نمک، جشن و بسیار خوشمزه است

در لایه ها آماده می شود، هر لایه با سس مایونز آغشته می شود. می توانید با سس خامه ترش، خردل، آب لیمو، نمک و فلفل سیاه چرب کنید.

  • ماهی سالمون 200 گرم
  • سیب زمینی 150 گرم
  • تخم مرغ 2 عدد.
  • پیاز سبز 3 عدد.
  • هویج 100
  • پنیر فرآوری شده 1 بسته

سس مایونز به مزه یا سس خامه ترش.

آماده سازی:

اولین لایه سالاد سیب زمینی رنده شده است.

لایه دوم پیاز سبز است.

لایه سوم سفیده روی رنده است.

لایه چهارم پنیر رنده شده است.

لایه پنجم هویج است.

لایه ششم زرده رنده شده است.

سالاد را به دلخواه تزیین کنید.

گزینه روشن، زیبا، جشن.

سالاد با سالمون و گریپ فروت بدون سس مایونز

محصولات:

  • ماهی سالمون کم نمک - 150 گرم
  • گریپ فروت - 1 قطعه
  • نصف آووکادو
  • روغن زیتون
  • زیتون - برای تزئین
  • برگ کاهو

در همان ابتدا گریپ فروت را پوست بگیرید و به صورت مکعبی خرد کنید.

ماهی قزل آلا را مکعبی خرد کنید. آووکادو را برش دهید و پوست آن را جدا کنید.

برگ های کاهو را بشویید (با دست پاره کنید یا برش دهید). برگ های کاهو، گریپ فروت، ماهی قزل آلا، آووکادو را می چینیم.

روی آن را روغن بریزید و در صورت تمایل با سبزیجات و زیتون تزیین کنید.

سالاد لایه ای از ماهی آزاد کم نمک با گوجه فرنگی و تخم مرغ

  • 200 گرم سالمون کم نمک
  • گوجه فرنگی 1 عدد
  • هویج آب پز 1 عدد
  • 3 عدد تخم مرغ
  • 1 کامپیوتر. سیب زمینی
  • سس مایونز

آماده سازی:

لایه اول سیب زمینی آب پز رنده شده است.

لایه دوم تکه های ماهی قزل آلا کمی نمک است، گوجه فرنگی خرد شده را روی آن قرار دهید (فقط پوست، بدون آب یا دانه).

لایه سوم پیاز سبز است.

چهارم - تخم مرغ رنده شده.

پنجم - هویج رنده شده.

همه دستور العمل ها بسیار خوشمزه و زیبا هستند، با لذت طبخ کنید، امتحان کنید، آزمایش کنید.

ویدئوی نحوه نمک زدن سریع ماهی قرمز در خانه

اگر متوجه خطایی شدید، یک متن را انتخاب کنید و Ctrl+Enter را فشار دهید
اشتراک گذاری:
پورتال آشپزی