محتوای کالری: مشخص نشده است
زمان پخت: مشخص نشده است
کلم همیشه مورد علاقه همه مهماندارها بوده است ، زیرا می توانید غذاهای زیادی از آن بپزید و یک خانواده بزرگ را با تغذیه تغذیه کنید. کلم کتلت عالی ، رول کلم ، پای با پر کردن ، و همچنین شنیتسل درست می کند. درست شنیدی ، شنیتسل. من چندین سال است که شنیسل کلم تهیه می کنم و به جرات می توانم به شما اطمینان دهم که آنها با صدای بلند شلیک می شوند و همه واقعاً آن را دوست دارند. آنها به همان اندازه خوشمزه می شوند. من همچنین به شما توصیه می کنم چنین غذای غیر معمول را از کلم سفید معمولی تهیه کنید. حداقل غذا وجود خواهد داشت و خانواده به خوبی تغذیه می شوند ، که لازم بود. نکته اصلی این است که خانواده می توانند غذای خوشمزه و ارزان قیمت باشند. گاهی اوقات بودجه محدود است ، اما تخیل همیشه باید به ما کمک کند و از ساده ترین سبزیجات می توان شاهکاری مانند شنیسل کلم سفید را آماده کرد. تهیه این غذا ساده است ، شما خودتان آن را از دستور العمل ما با عکس های گام به گام خواهید دید.
- یک سر کلم سفید - 1 عدد ؛
- تخم مرغ - 1-2 عدد ؛
- آرد گندم - 100 گرم ؛
- خرده نان - 100 گرم ؛
- روغن گیاهی - برای سرخ کردن ؛
- نمک واسه مزه، نمک برای طعم دادن.
دستور غذا با گام به گام عکس:
سر کلم را سفید می کنم. آب را در یک قابلمه می جوشانم و کلم را در آن سفید می کنم. آب قابلمه را خوب نمک بزنید. من کل کلم را در یک ظرف قرار می دهم و بعد از 3-5 دقیقه جوشاندن برگهای بالایی را با چنگال و چاقو جدا می کنم. 
برگ کلم را خنک می کنم و قسمتی را که کنده بود برش می دهم ، آن قسمت سخت می شود. همچنین پیچاندن ورق ها با این قسمت فشرده ناخوشایند خواهد بود. 
من برگ های کلم را به صورت رول می چرخانم ، بسیار آسان می شود ، زیرا کلم نرم خواهد شد. 
من نان را از آرد درست می کنم ، ابتدا رول را در آرد بغلتانید. 
سپس آن را در تخم مرغ زده شده فرو می کنم. تخم مرغ را می توان کمی نمک زد تا آرد سوخاری کمی شور بماند. هیچ کس نان بی مزه و بی مزه را دوست نخواهد داشت. در صورت تمایل می توانید مخلوط تخم مرغ را فلفل بزنید. 
و سرانجام ، شنیسل کلم را در کراکرها قرار دادم تا پخت نان کامل شود. کروتون پوسته ای ترد به کلم می دهد. 
من کمی روغن گیاهی را در یک ماهیتابه می ریزم ، شنیسل کلم را پخش می کنم. 
آنها را سرخ می کنم تا هر طرف آن طلایی شود. 
شنیسل های خوش عطر و ترد آماده هستند. من آنها را در اسرع وقت به میز خدمت می کنم. 
نوش جان!
همچنین سعی کنید
معمولاً این غذا از کلم جوان تهیه می شود ، اما از غذای قدیمی بدتر نیست. آبدار ، با پوسته اشتها آور شنیسل کلمدر فصل زمستان ، زمانی که انتخاب سبزیجات بسیار محدود است ، آشپزی بسیار مهم خواهد بود.
توصیه: کلم باید نرم باشد ، اما زیاد پخته نشود. برگها نباید پاره شوند ، اما باید خوب خم شوند. زمان پخت کلم جوان کمتر خواهد بود. از آب کلم می توان برای پخت و پز استفاده کرد.
پنیر برشته
خمیر
شنیسل کلم آماده است. آنها را می توان با مقداری خامه ترش سرو کرد ، اما من آن را دوست دارم.
آنها همچنین می توانند منجمد شوند. برای انجام این کار ، پس از غلتاندن در آرد ، آنها را در یک ظرف پلاستیکی تا کنید ، ببندید و در فریزر قرار دهید. و وقتی می خواهید سرخ کنید ، شنیسل های یخ زده را در خمیر ، سپس در بلغور یا کراکر فرو کنید و سرخ کنید.
P. S. اگر دستور غذا را دوست دارید ، می توانید ، زیرا هنوز غذاهای خوشمزه زیادی در پیش است.
نوش جان!
جولیانویسنده دستور غذا
توت فرنگی باغی یا توت فرنگی ، همانطور که قبلاً آن را می نامیدیم ، یکی از اولین انواع توت های معطر است که تابستان سخاوتمندانه به ما می دهد. چقدر خوشحالیم از این برداشت! برای اینکه "رونق توت" هر ساله تکرار شود ، ما باید در تابستان (پس از پایان باردهی) از بوته های توت مراقبت کنیم. تنظیم جوانه های گل ، که تخمک ها از آنها در بهار و انواع توت ها در تابستان تشکیل می شود ، تقریباً 30 روز پس از پایان باردهی آغاز می شود.
در میان انواع گونه ها و هیبریدهای فیلودندرون ، گیاهان زیادی وجود دارد ، اعم از غول پیکر و فشرده. اما هیچ گونه ای به سادگی با اصلی ترین موجود - فیلودندرون سرخ کننده - رقابت نمی کند. درست است ، فروتنی او در مورد ظاهر گیاه صدق نمی کند. ساقه ها و قلمه های قرمز ، برگهای عظیم ، شاخه های بلند که شکل می گیرند ، اگرچه بسیار بزرگ هستند ، اما همچنین یک شبح بسیار جذاب هستند ، بسیار زیبا به نظر می رسند. فیلودندرون سرخ شده فقط به یک چیز نیاز دارد - حداقل حداقل نگهداری.
سوپ نخود غلیظ با سبزیجات و تخم مرغ یک دستورالعمل ساده برای اولین غذای مقوی بر اساس غذاهای شرقی است. سوپ های غلیظ مشابهی در هند ، مراکش و کشورهای جنوب شرقی آسیا تهیه می شود. ادویه جات ترشی جات و چاشنی ها - سیر ، چیلی ، زنجبیل و یک دسته ادویه جات ترشی جات ، که می توانند به دلخواه جمع آوری شوند. بهتر است سبزیجات و ادویه جات را در کره ذوب شده (قهوه ای) سرخ کنید یا زیتون و کره را در یک قابلمه مخلوط کنید ، البته این یکسان نیست ، اما طعم آن مشابه است.
آلو - خوب ، چه کسی او را نمی شناسد؟! او توسط بسیاری از باغبان دوست دارد. و همه به این دلیل که دارای لیست قابل توجهی از انواع است ، با عملکرد عالی شگفت زده می شود ، از نظر رسیدن به تنوع و انتخاب عظیم رنگ ، شکل و طعم میوه ها خوشحال می شود. بله ، در جایی او احساس بهتری دارد ، در جایی بدتر ، اما تقریباً هیچ ساکن تابستانی از رشد آن در سایت خود امتناع نمی کند. امروزه نه تنها در جنوب ، در خط میانی ، بلکه در اورال ، در سیبری نیز یافت می شود.
بسیاری از محصولات زینتی و میوه ای ، علاوه بر محصولات مقاوم به خشکی ، از آفتاب سوزان رنج می برند و مخروطیان در دوره زمستان و بهار از تابش خورشید رنج می برند که با بازتاب برف افزایش یافته است. در این مقاله ، ما در مورد آماده سازی منحصر به فرد برای محافظت از گیاهان در برابر آفتاب سوختگی و خشکسالی به شما خواهیم گفت - Sanshet Agrouspech. این مشکل برای اکثر مناطق روسیه اهمیت دارد. در فوریه و اوایل مارس ، پرتوهای خورشید فعال تر می شوند و گیاهان هنوز آماده شرایط جدید نیستند.
"هر سبزی سن خود را دارد" ، و هر گیاه زمان مطلوب خود را برای کاشت دارد. هرکسی که با کاشت مواجه شده است به خوبی می داند که فصل گرم کاشت گیاهان بهار و پاییز است. این به عوامل متعددی برمی گردد: در بهار گیاهان هنوز به سرعت شروع به رشد نکرده اند ، گرمای سوزاننده ای وجود ندارد و بارندگی اغلب می افتد. با این حال ، مهم نیست که چقدر تلاش می کنیم ، شرایط اغلب به گونه ای پیش می رود که کاشت باید در اوج تابستان انجام شود.
Chili con carne در اسپانیایی به معنای چیلی با گوشت است. این یک غذای تگزاسی و مکزیکی است که مواد اصلی آن فلفل چیلی و گوشت گاو خرد شده است. علاوه بر محصولات اصلی ، پیاز ، هویج ، گوجه فرنگی ، لوبیا وجود دارد. این دستور غذا فلفل قرمز و عدس قرمز را خوشمزه می کند! ظرف آتشین ، سوزان ، بسیار رضایت بخش و فوق العاده خوشمزه است! می توانید یک قابلمه بزرگ بپزید ، آن را در ظروف بگذارید و آن را برای یک شام خوشمزه به مدت یک هفته منجمد کنید.
خیار یکی از دوست داشتنی ترین محصولات باغی ساکنان تابستانی ما است. با این حال ، نه همه باغبان و نه همیشه موفق می شوند برداشت خوبی داشته باشند. و اگرچه کشت خیار نیاز به توجه و مراقبت منظم دارد ، اما یک راز کوچک وجود دارد که عملکرد آنها را به میزان قابل توجهی افزایش می دهد. این در مورد خرد کردن خیار است. برای چه ، چگونه و چه زمانی خیار را خرج می کنیم ، در مقاله خواهیم گفت. نکته مهم در پرورش خیار ، شکل گیری یا نوع رشد آنها است.
در حال حاضر هر باغبانی این فرصت را دارد که میوه ها و سبزیجات کاملاً ارگانیک و سالم را در باغ خود پرورش دهد. کود میکروبیولوژیکی آتلان در این امر کمک می کند. این شامل کمک کننده های باکتری است که در ناحیه سیستم ریشه مستقر می شوند و به نفع گیاه شروع به کار می کنند و به آن اجازه می دهند به طور فعال رشد کند ، سالم بماند و عملکرد بالایی داشته باشد. به طور معمول ، بسیاری از میکروارگانیسم ها در اطراف سیستم ریشه گیاهان وجود دارند.
تابستان با گلهای زیبا همراه است. هم در باغ و هم در اتاق ها ، می خواهید گل آذین مجلل و گلهای لمس کننده را تحسین کنید. و برای این اصلا لازم نیست از دسته های بریده استفاده کنید. بسیاری از گونه های گلدار در مجموعه ای از بهترین گیاهان سرپوشیده وجود دارد. در تابستان ، هنگامی که آنها روشن ترین نور و ساعات مطلوب روز را دریافت می کنند ، می توانند هر دسته گل را برجسته کنند. محصولات کوتاه مدت یا فقط یکساله شبیه دسته های زنده هستند.
پای با ساردین و سیب زمینی - سریع ، خوشمزه ، ساده! چنین کیکی را می توان هم در آخر هفته و هم در روزهای هفته پخت ، و همچنین یک میز جشن معتدل تزئین می کند. برای پر کردن ، در اصل ، هر ماهی کنسرو شده مناسب است - طبیعی با افزودن روغن. با ماهی قزل آلا صورتی یا ماهی قزل آلا ، طعم آن کمی متفاوت می شود ، با سوری ، ساردین یا ماهی خال مخالی ، چنین چیزهای خوشمزه! سیب زمینی ها به صورت خام در پای قرار می گیرند ، بنابراین باید خیلی نازک بریده شوند تا بتوانند بپزند. می توانید از برش سبزیجات استفاده کنید.
تابستان در راه است. کاشت در باغ ها و باغ های سبزیجات عمدتا به پایان رسیده است ، اما نگرانی ها کاهش نیافته است ، زیرا گرم ترین ماه های سال در تقویم قرار دارد. مقیاس درجه حرارت دماسنج اغلب از +30 درجه سانتی گراد تجاوز می کند و از رشد و نمو گیاهان ما جلوگیری می کند. چگونه می توانید به آنها در تحمل گرما کمک کنید؟ نکاتی که در این مقاله به اشتراک خواهیم گذاشت ، هم برای ساکنان حومه شهر و هم برای ساکنان شهری مفید خواهد بود. به هر حال ، گیاهان سرپوشیده نیز در این دوره زمان سختی را سپری می کنند. در گرما ، گیاهان نیاز به آبیاری دارند.
برای بسیاری از باغبانان ، کله پاچه یک کابوس است. اگرچه ممکن است کسی فکر کند ، خوب ، در نگاه اول ، این موجودات آرام و بی تحرک چه اشکالی دارد؟ اما در حقیقت ، آنها می توانند آسیب قابل توجهی به گیاهان و محصولات شما وارد کنند. شلاک ها نه تنها در فصل بهار و تابستان به طور مداوم برگ ، گل و میوه می خورند ، بلکه با شروع هوای سرد ، این نرم تنان زمینی به زیرزمین منتقل می شوند و در آنجا به تخریب آنچه شما با دقت کشت و جمع آوری کرده اید ادامه می دهند.
شاخ گوشت گاو یک وعده غذایی سریع برای شام یا ناهار است. اخیراً املا (گندم املا) در بین طرفداران تغذیه مناسب و نه تنها محبوب شده است. فرنی ، سوپ ، املایی و ماکارونی از این غلات خوشمزه تهیه می شود. در این دستور العمل شاخ ماکارونی ، ما یک پاستای دریایی سالم با سبزیجات و سس گوشت گاو بدون چربی درست می کنیم. این دستور غذا برای کسانی مناسب است که از شکل خود پیروی می کنند و عاشق پخت غذای سالم در خانه هستند.
تابستان زمان بسیار خوبی از سال است! کارهای زیادی وجود دارد که می توانید در داچا در چند ماه گرم انجام دهید - و کار کنید ، استراحت کنید و دوستان خود را به کباب دعوت کنید. اما به محض کاهش گرمای روز ، دشمنان کوچک اما واقعی ما - پشه ها - بلافاصله ظاهر می شوند. در تابستان بارانی یا پس از سیل شدید رودخانه ها ، تعداد زیادی از آنها وجود دارد و حملات خونخواهان کوچک غیرقابل تحمل می شود. پشه ها جیر جیر و نیش ناخوشایندی هستند که باعث خارش شدید می شوند.
گلهای باورنکردنی روی کاکتوس ها و ساکولنت های مورد علاقه شما همیشه به دلیل استقامت شگفت انگیز خود گیاهان حتی جذاب تر به نظر می رسند. زنگ های مجلل و ستارگان خیره کننده یادآور می شوند که طبیعت معجزه های زیادی در انتظار است. و اگرچه بسیاری از ساکولنت های داخلی برای گلدهی به شرایط زمستانی خاصی نیاز دارند ، اما همچنان محصولاتی باقی می مانند که با حداقل مراقبت و برای همه مناسب هستند. اجازه دهید نگاهی دقیق تر به دیدنی ترین آنها بیندازیم.
محتوای کالری: مشخص نشده است
زمان پخت: مشخص نشده است
کلم یکی از محبوب ترین و مقرون به صرفه ترین سبزیجات است. می توانید آن را در هر زمان از سال خریداری کنید. برای هر فصل ، محبوب ترین غذاها از این سبزی وجود دارد. به عنوان مثال ، معمولاً در دوره پاییز و زمستان. "سر" پاییزی خرد شده به یک گلدان سفید خوش خوراک تبدیل می شود. و همچنین غیر قابل تعویض در هر زمان از سال schnitzel از کلم. روش های زیادی برای تهیه آن وجود دارد ، اما من پیشنهاد می کنم در ساده ترین و خوشمزه ترین دستور غذا صحبت کنید. سعی کنید کلم متراکم را بردارید ، بدون برگهای آسیب دیده و حفره در وسط. از آنجا که زمان پخت بستگی به تراکم سر کلم و میزان رسیدن آن دارد. خمیر را درست قبل از استفاده آماده کنید. در صورت تمایل ادویه جات معطر اضافه کنید.
عناصر:
- کلم،
- 1 عدد تخم مرغ ،
- 3 قاشق غذاخوری آرد گندم ،
- نمک،
- 20 گرم روغن نباتی برای سرخ کردن.
دستور غذا با گام به گام عکس:
چنگال کلم را از برگهای سست و کثیف جدا کنید. به قطعات 2-2.5 سانتی متر ضخامت برش دهید. کنده نیازی به برداشتن ندارد ، برگ ها را حفظ می کند و یک محصول خوشمزه و زیبا ارائه می دهد. یک قابلمه پهن را با ¾ آب پر کنید. پس از جوش آمدن آب ، نمک را اضافه کنید. در صورت تمایل ، برگ بو را اضافه کنید. تکه های کلم را به آرامی در آب جوش غوطه ور کنید و از لحظه جوشیدن به مدت 12-15 دقیقه بپزید. اگر کلم پخته نشود و سفت بماند ، زمان پخت را می توان افزایش داد. تکه های کلم را بردارید و در آبکش بگذارید تا آب آن خارج شود. 
تخم مرغ ها را در یک کاسه عمیق بریزید ، کمی نمک اضافه کنید و کمی هم بزنید. 
به تدریج آرد را اضافه کرده و مخلوط را هم بزنید تا یک توده خامه ای با چگالی متوسط به دست آید. 
ممکن است نیازی به تمام آرد نداشته باشید ، خمیر نباید خیلی تند باشد. شنیسل را با چنگال خرد کرده و در مایه تخم مرغ فرو ببرید.
از کاسه بردارید و از هر دو طرف در یک ماهیتابه خوب گرم شده ، با کمی روغن تفت دهید تا پوسته ای جذاب و اشتها آور ظاهر شود. 
با سس مورد علاقه خود گرم یا سرد سرو کنید. یک غذای کنار سیب زمینی پخته ، یک لیوان شراب انگور خشک شام شما را عاشقانه می کند. نوش جان! سلامت باشید! 
هنوز هم بسیار خوشمزه است
تصور نه تنها روسی ، بلکه بسیاری از غذاهای دیگر جهان بدون کلم دشوار است. سبزی سالم و خوشمزه ، همچنین برای هر بودجه ای مقرون به صرفه است. و در پست ، کلم به طور کلی غیر قابل تعویض است.
مدتها بود می خواستم شنیسل کلم بپزم ، اما به نوعی جرات نکردم. به نظرم غذای خیلی ساده ای بود و خیلی هم خوشمزه نبود. با این حال ، این بار من یک کتاب آشپزی از مجموعه خانه خود را باز کردم و با دستور شنیسل برخورد کردم. برای من ، این غذا به روش جدیدی باز شد و قبل از هر چیز با رژیم غذایی بودن آن اغوا شد.
من تصمیم خود را گرفتم و همه کارها را طبق دستورالعمل انجام دادم. نتیجه خانواده ما را بسیار خوشحال کرد. حتی دخترم که در غذا دمدمی مزاج است ، با لذت از ظرف غذا خورد. بنابراین ، من با خیال راحت به شما توصیه می کنم که شنیسل را از کلم بپزید. بهتر است با خامه ترش یا در مورد من با.
روش پختن: سفید کردن ، سرخ کردن.
کل زمان پخت: 40 دقیقه
خدمات: 6 .
کلم را می شویم و ساقه را برش می دهیم.
ما کل پمپ را در آب نمک جوش در یک قابلمه بزرگ می فرستیم و سفید می کنیم. اما این روش پخت یک اشکال دارد. برگهای بالایی نرم می شوند ، در حالی که برگهای داخلی سفت می مانند. بنابراین ، شما باید آنها را به تدریج به محض آماده شدن حذف کنید. نیازی به هضم ندارید ، مهم این است که کلم هنوز کمی ترد شود. اگر موفق شدید برگها را با دقت از کلم خام جدا کنید ، کافی است آن را بردارید و بفرستید. اینجوری سریعتر میشه اما وقتی خام را جدا می کنم برگ هایم می شکند.
پس از جوشاندن ، کلم باید سرد شود تا کار با آن راحت تر شود.
برگها را جدا کرده و بگذارید تا کمی خشک شوند. وریدهای ضخیم را قطع کنید ، ورق را دست نخورده بگذارید.
هر پاکت را مانند عکس تا می زنیم.
آرد رول کنید.
سپس آن را در یک تخم مرغ و نمک فرو کنید. با توجه به شرایط تعداد تخمها را تعیین کنید. رانندگی زیادی را یکباره به داخل بشقاب انجام ندهید ، اما به تدریج در صورت نیاز.
و در پایان ، شنیسل آینده را در خرده نان بغلتانید. به هر حال ، در اینجا دستور العمل آماده سازی خود آنها وجود دارد.
ما آن را به یک ماهیتابه گرم شده با روغن نباتی می فرستیم و ابتدا از یک طرف سرخ می کنیم تا پوسته قهوه ای طلایی ظاهر شود.
ما محصولات را برعکس می کنیم ، و از طرف دیگر سرخ می کنیم.
