شما همیشه می خواهید مهمانان خود را با چیزی غافلگیر کنید. بنابراین ، ما تنوع زیادی از تنقلات زیبا و ارائه شده را ارائه می دهیم. اما ، برای اینکه تمام شب را صرف آماده سازی آنها نکنم ، پیشنهاد می کنم از مهمانان با تارتلت هایی با مواد مختلف پر کنید. اینها سبدهای خمیری هستند که می توانید در آنها مواد شیرین یا خوش طعم قرار دهید. شیرینی بیشتر برای مهمانی های کودکان و به عنوان دسر استفاده می شود. نمک مخصوص بزرگسالان است.
به طور کلی ، من فکر می کنم علاوه بر دستور العمل هایی که در زیر به شما نشان خواهم داد ، می توانید کاملاً هر سالادی را در تارتلت قرار دهید. ممکن است ، "" ، و حتی باشد.
در پایان مقاله ، ایده هایی برای تزئین زیبا این سبدهای میان وعده به شما ارائه می دهم ، پس با من همراه باشید.
چوب خرچنگ در حال حاضر در همه فروشگاه های مواد غذایی موجود است. اما قیمت و کیفیت آنها بسیار متفاوت است. من به شما توصیه می کنم از محصولی استفاده نکنید که حاوی مواد زیادی به غیر از گوشت سوریمی باشد. آنها معمولاً بی مزه هستند.
بیایید بگیریم:
چوب خرچنگ را یخ زدایی کنید. هرگز این کار را در مایکروویو انجام ندهید. در آنجا رطوبت زیادی تبخیر می شود و در نهایت به نوعی خشک و لزج می شود.
بنابراین کافیست صبح بسته را بردارید. در حالی که برای تعطیلات اردک را با سیب یا ماهی خال مخالی طبخ می کنید ، ظرف چند ساعت زمان یخ زدایی خواهد داشت. سپس لفاف را از چوب جدا کرده و به قطعات برش دهید. چوب ها را می توان با گوشت جایگزین کرد.
اما پنیر باید از یخچال خارج شود ، بنابراین بهتر مالیده می شود. آن را با یک رنده خرد کنید. من خودم پنیر را با حداقل تعداد نامی که در ترکیب آنها نمی فهمم ، می گیرم. من سعی می کنم محصولات طبیعی بیشتری انتخاب کنم.
هر دو ماده را با سس مایونز مخلوط کنید.
تارتلت ها را پر می کنیم و تزئین می کنیم. در صورت تمایل می توانید نمک و فلفل را به مواد اضافه کنید. با خاویار یا گیاهان تزئین کنید.
هر میز با ماهی قرمز و خاویار تزئین می شود. این ظرافت هرگز در پایان جشن باقی نمی ماند. البته ، این لذت ارزان نیست ، اما گاهی اوقات شما باید خودتان را راضی کنید. علاوه بر این ، این ماهی بسیار سالم و حتی خوشمزه است.
شما می توانید تارتلت را در فروشگاه ها خریداری کنید. آنها می توانند صاف تر یا برعکس عمیق تر باشند. همچنین از نظر قطر و طعم متفاوت است. سبدهای شیرین و نمکی در فروش وجود دارد ، اما همه آنها از قنادی قنادی تهیه می شوند. با این حال ، اگر وقت دارید ، می توانید آنها را خودتان بپزید.
همچنین در زیر نشان خواهم داد که چگونه می توانید سبدهای پفک تهیه کنید.
بیایید بگیریم:
بیایید با ایجاد تارتلت آماده سازی را شروع کنیم. برای این کار ، شیرینی پفکی را یخ بزنید. بهتر است بشقاب هایش را برداریم. پوست را از لایه باز نشده خمیر بردارید و دایره ها را ببرید.
اگر برش های بیسکویت گرد ندارید ، می توانید با یک لیوان ، یک لیوان شلیک کنار بیایید ، یا یک حلقه از قوطی قلع برش دهید.
ما از این خالی های گرد سبد می سازیم. تعداد آنها را بدست آورید. ما یک مرز را از نیمه جدا کردیم. به عنوان یک طرف برای پر کردن عمل می کند.
با استفاده از چنگال ، پایه را سوراخ می کنیم تا خیلی حباب بزند و در فر بالا نیاید.
ما جاهای خالی را با یک تخم مرغ چرب می کنیم ، در قسمت های بریده شده قرار می دهیم و تارتلت های ساخته شده خودمان را تهیه می کنیم.
آنها را روی یک ورقه پخت پهن کرده و در دمای 200 درجه می پزیم تا نرم شوند.
بیایید به آماده سازی پر کردن برویم. ماهی را به مکعب برش دهید. می توانید چند تکه ماهی نازک برای تزئین نگه دارید. گلهای رز زیبا از ماهی قرمز تهیه می شود. ماهی قزل آلا را با پنیر و گیاهان خرد شده مخلوط کنید. سیر را به آنها فشار دهید.
جاهای خنک شده را مخلوط کرده و پر کنید. به دلخواه تزئین کنید.
ترکیب قارچ و پنیر بلافاصله با ژولین همراه است. پیش غذا گرم سرو می شود تا پنیر کشیده شود.
بیایید بگیریم:
بهتر است قارچ تازه را مصرف کنید ، در هنگام سرخ کردن نیازی به تبخیر رطوبت از آنها نخواهد بود. قارچ ها را تکه تکه کنید.
ما به یک ماهیتابه منتقل می کنیم و پیاز را به آنها اضافه می کنیم. در کره سرخ کنید تا نرم شود ، به مزه اضافه کنید. گیاهان را ریز خرد کرده و به قارچ ها اضافه کنید. سه پنیر روی یک رنده خوب. همه محصولات را مخلوط کرده و با سس مایونز مزه دار می کنیم.
بعد از پر کردن تارتلت ها ، آنها را باید به مدت 5 ساعت در یخچال قرار دهید تا خمیر کمی تغذیه شده و نرم شود.
قبل از سرو ، پیش غذا را در فر یا در مایکروویو گرم کنید تا پنیر آب شود.
هر گونه پر شدن با خاویار قرمز یا سیاه را می توان با خیال راحت "سلطنتی" نامید. او توسط اکثریت جمعیت سیاره ما مورد ستایش قرار می گیرد و مهمان مکرر میزهای سال نو است. دستور العمل های زیادی با آن وجود دارد ، اما من عاشق کلاسیک ترین نسخه با کره هستم.
بیایید بگیریم:
تهیه پر کردن فقط ابتدایی است. اما ابتدا باید روغن را نرم کنید. سپس یک قطعه را در هر سبد بگذارید و آن را در امتداد دیوارها و پایین پهن کنید.
ما خاویار را در بالا پهن می کنیم.
می توانید این ظرافت را با گیاهان دارویی تزئین کنید. معلوم می شود که این پیش غذا بسیار کالری دارد و با نوشیدنی های الکلی همخوانی دارد.
یک گزینه پر بودجه ، اما نه کمتر خوشمزه با استفاده از جگر ماهی کاد. به نظر می رسد بسیار غنی است ، زیرا ما پیاز ترشی را نیز داخل آن قرار می دهیم.
بیایید بگیریم:
ما کنسرو را باز می کنیم ، محتویات آن را در یک کاسه عمیق منتقل می کنیم. کبد ماهی را با چنگال ورز دهید.
پیاز را جداگانه خرد کنید. آن را با آب لیمو بپاشید و بگذارید تا ترش شود.
تخم مرغ های پخته شده را بجوشانید. برای این کار آنها را در آب سرد قرار دهید و پس از جوشاندن به مدت 10 دقیقه بجوشانید. تخم مرغ های آب پز را رنده کرده و به کبد می فرستیم.
شوید را ریز خرد کنید. آن را از شیشه بیرون می آوریم و خیار ترشی را برش می دهیم.
ما همه محصولات را مخلوط کرده و با سس مایونز مزه دار می کنیم.
سبدها را با این توده پر می کنیم.
یکی دیگر از پر کردن های پرطرفدار با گوشت سوریمی ، پنیر و تخم مرغ.
بیایید بگیریم:
تخم مرغ ها را بجوشانید تا نرم شوند. آنها را زیر آب سرد سرد کنید. سپس سه تکه را روی یک رنده خوب تمیز می کنیم. سه پنیر در سمت درشت رنده.
چوب یا گوشت را به قطعات ریز خرد کنید. ما همه محصولات را با سس مایونز و نمک کمی مخلوط می کنیم. آن را بچشید ، گوشت چرخ کرده نباید لاغر باشد.
تارتلت ها را پر می کنیم و به زیبایی آنها را تزئین می کنیم.
و حالا برای شما دستور یک خانم. من نمی دانم چرا ، اما زنان فقط آن را دوست دارند. به هر حال ، من در این مورد اصلاً با اکثریت مبارزه نمی کنم))
بیایید بگیریم:
فیله را بجوشانید تا نرم شود و ریز خرد کنید. ما آبگوشت را نمی ریزیم ، بلکه سوپ را روی آن می پزیم یا آن را تا دفعات دیگر فریز می کنیم.
آناناس به صورت تجاری در قطعات یا حلقه ها موجود است. هر کدام را بخرید ، زیرا ما آنها را حتی کوچکتر می بریم. در غیر این صورت ، آنها به سادگی در تارتلت نمی گنجند.
شیشه را باز کنید ، شربت را آبکش کرده و میوه را ریز خرد کنید.
ما باید پنیر را روی یک رنده درشت رنده کنیم. برای این سالاد ، من انواع چاق تر را می گیرم.
مغز آجیل را با چاقو ریز خرد کنید.
تخم مرغ های خرد شده پخته را به این توده اضافه کنید. و برای طعم دادن ، ما باید سیر فشرده شده را از طریق یک پرس اضافه کنیم. (به هر حال ، می توانید بدون آن انجام دهید).
سالاد را با سس مایونز مزه دار کنید. تارتلت ها را پر می کنیم و تزئین می کنیم.
شاه ماهی را می توان در حال حاضر بدون استخوان به شکل مواد نگهدارنده مصرف کرد. اما ما همیشه این ماهی را برای وزن خریداری می کنیم. به نظرم طعمش اینجوری بهتره
می توانید به سادگی آن را تکه تکه کرده و مانند عکس روی تارتلت قرار دهید ، یا می توانید یک شیرینی شاه ماهی خوشمزه درست کنید.
این کاری است که ما با شما انجام می دهیم.
بیایید بگیریم:
هویج ها را می گذاریم تا بجوشند. کره را بیرون می آوریم تا نرم شود. و ما خود را وقف شاه ماهی می کنیم.
ما شروع به تمیز کردن آن می کنیم: ما روده ها و فیلم سیاه را برمی داریم. دم و سر را قطع کنید. ما در امتداد خط الراس برش می دهیم و پوست را برمی داریم. سپس خط الراس و استخوان های بزرگ را بیرون می آوریم.
حالا فیله را می شویم.
برای تبدیل همه این مواد به یک توده ، از چرخ گوشت یا مخلوط کن استفاده می کنیم.
هویج ها را خنک کرده و پوست آنها را بگیرید.
همه مواد را روی قفسه سیمی وسط دوبار بچرخانید. برای آخرین بار ، کروتون را بیندازید تا پیته از دیواره های چرخ گوشت جمع آوری شود.
سبزی خرد شده را به پته اضافه کنید. هم بزنید تا یکدست شود و تارتلت ها را پر کنید.
با خاویار قرمز ، میگو یا دانه های انار تزئین کنید.
ژامبون طعم باورنکردنی دارد. با او ، مطلقا هر ظرفی عالی می شود. فکر می کنم اینجا کسی با من بحث نمی کند.
بیایید بگیریم:
تخم مرغ ها را در آب سرد بریزید و آنها را بجوشانید. پس از جوشاندن آب ، حدود 10 دقیقه.
پنیر سرد شده را روی یک رنده مالش دهید.
ژامبون را به صورت مکعبی خرد کنید. با پنیر مخلوط کنید.
تخم مرغ ها را خنک کرده ، پوست بگیرید و ریز خرد کنید. آن را روی ژامبون پهن می کنیم. سس مایونز را در همان توده فشار دهید و همه چیز را مخلوط کنید. در صورت تمایل ، سالاد می تواند فلفل باشد.
طعم پخت را می چشیم و تارتلت ها را با آن پر می کنیم.
یک میان وعده نسبتاً مغذی همراه با مرغ پر شده است. باید چند فیله برداریم.
بیایید بگیریم:
فیله مرغ را در آب سرد بجوشانید. باید خیلی نرم بشه نمک خوردن را برای طعم فراموش نکنید. سپس گوشت را بیرون آورده و سرد می کنیم. ما آبگوشت را به سوپ می فرستیم.
تخم مرغ ها را جداگانه بجوشانید تا نرم شوند ، 7-10 دقیقه پس از جوشاندن.
فیله را در مخلوط کن خرد کنید یا از چرخ گوشت عبور دهید. خیار را روی یک رنده درشت بمالید. بگذارید تخم مرغ ها را برش دهیم ، شما همچنین می توانید آنها را رنده کنید.
کل توده را با سس مایونز مخلوط کرده و تارتلت ها را با آن پر کنید.
هیچ محدودیتی برای تارتلات کودکان وجود ندارد. می توانید هر کرم را در آنها قرار دهید: پنیر خامه ای ، پروتئین.
می توانید آنها را با نوتلا ، شیر تغلیظ شده پر کنید. ژله یا موس. انواع توت ها یا تکه های میوه را بگذارید.
بیایید بگیریم:
یک قاشق غذاخوری شیر تغلیظ شده جوشانده را در هر تارتلت بریزید. اما ما آن را تا انتها پر نمی کنیم ، جایی برای توت ها می گذاریم. زغال اخته را در بالا قرار دهید.
می توان آنها را با میوه های خشک ، دیگر انواع توت ها و میوه های تازه جایگزین کرد.
روی آن را با شکلات رنده شده یا پودر قند تزئین کنید.
گزینه دیگر برای یک میان وعده گرم. در بالا ما در مورد ژولین صحبت کردیم ، اما در اینجا آن را با مرغ متنوع می کنیم.
بیایید بگیریم:
این پر کردن نیاز به آماده سازی اولیه دارد. زیرا مواد اصلی خام هستند و باید پخته شوند.
قارچ های تازه را ریز خرد کرده و در کره سرخ کنید تا نرم شوند.
گوشت را به مدت 40 دقیقه در آب نمک بجوشانید. خنک و ریز برش دهید.
ما قارچ را با گوشت مخلوط می کنیم. سس مایونز ، خامه یا خامه ترش را به این توده اضافه کنید.
ما آن را برای نمک امتحان می کنیم. سبدها را پر کنید ، یک لایه پنیر رنده شده روی پر کنید.
پیش غذا را در فر داغ قرار می دهیم تا پنیر آب شود.
روی آن را با شوید ، جعفری یا گشنیز تزئین کرده و گرم سرو کنید.
تارتلت ها در حال حاضر یکی از ویژگی های ضروری هر جشن هستند. و مهم نیست کجا اتفاق می افتد: در یک رستوران ، در خانه یا در دفتر. میان وعده های زیبا و خوشمزه همیشه مناسب و مناسب برای استفاده هستند. بنابراین ، در آستانه تعطیلات ، برای بسیاری از زنان خانه دار این س isال مهم است: "و تارتلت ها را با چه چیزی پر کنیم؟" در میان گزینه های هک شده ، می توانید گزینه های جالب تری پیدا کنید که میهمانان شما را شگفت زده خواهد کرد.
تارتلت راهی بسیار مناسب برای سرو تنقلات روی میز است. اولاً ، آنها بسیار چشمگیر به نظر می رسند ، و ثانیاً ، میان وعده غذایی مناسب برای بوفه و سایر رویدادها مناسب است. اما حتی روی یک میز سنتی ، پیش غذا همیشه مطلوب است. علاوه بر این ، طعم غذا هر بار بسته به نوع انتخاب شده متفاوت است. و با تزئین تارتلت ، می توانید تخیل نامحدود نشان دهید. تارتلت ها را با چه چیزی پر کنیم؟ پر کردن می تواند هر چیزی باشد: از ساده ترین تا پیچیده ترین گزینه ها.
عناصر:
گوجه فرنگی و سوسیس را خرد کنید ، سیر و پیاز خرد شده را اضافه کنید. ما از روغن گیاهی یا زیتون به عنوان سس استفاده می کنیم. می توانید زیتون خرد شده را نیز اضافه کنید. در این نسخه ، تارتلت ها فوق العاده زیبا به نظر می رسند و طعم آنها ناامید کننده نخواهد بود.
تارتلت با قارچ و مرغ یکی از گزینه هایی است که می توانید برای یک میز جشن ارائه دهید.
عناصر:
فیله پخته شده باید به اندازه کافی ریز خرد شود. گوشت را با تخم مرغ خرد شده مخلوط کنید. قارچ ترشی را می توان در صورت کوچک بودن کامل اضافه کرد. در غیر این صورت ، مجبورید آنها را برش دهید. مواد را مخلوط کرده و گوجه فرنگی را اضافه کنید. ما توده را با سس مایونز پر می کنیم و با گیاهان تزئین می کنیم. از بالا ، هر تارتلت را می توان با یک قارچ کوچک تزئین کرد.
عناصر:
هنگام جستجوی گزینه هایی برای پر کردن تارتلت روی میز جشن ، باید به این دستور غذا توجه کنید. تهیه پر کردن ساده است. ما ذوق نصف پرتقال ، شکر و آب لیمو را در کاسه عجله می کنیم. آجیل خرد شده و سس مایونز را اضافه کنید. سس حاصل باید با مخلوط گوشت چرخ کرده و سیب چاشنی شود. تارتلت های آماده را می توان با زیتون و ورقه های پرتقال تزئین کرد.
تارتلت پنیری یک گزینه مطمئن است. مهم نیست از چه نوع پنیری برای تهیه میان وعده خود استفاده می کنید.
عناصر:
بادمجان ها را پوست بگیرید و به صورت مکعبی خرد کنید ، سپس در کره سرخ کنید. زبان ، فلفل و خیار را به مکعب های کوچک برش دهید. همه مواد را مخلوط کرده و با پنیر خامه ای مزه دار کنید.
برای یک جشن جشن ، تارتلت با خاویار غیر قابل تعویض است.
عناصر:
ماهی قزل آلا را به برش های کوچک خرد کنید ، خیار ، آووکادو ، تخم مرغ و هویج را خرد کنید. همه مواد را مخلوط کرده و مواد را به تارتلت ها منتقل کنید. و در بالا ما همه چیز را با خاویار قرمز تزئین می کنیم.
تارتلت با میگو ، نخود سبز و تخم مرغ طعم لطیفی دارد.
عناصر:
برای پر کردن ، میگوهای آب پز را برداشته و آنها را با تخم مرغ خرد شده مخلوط کنید. پنیر رنده شده و نخود فرنگی را اضافه کنید. ما توده را با سس مایونز پر می کنیم.
تارتلت با قارچ ، هویج و فلفل بسیار خوشمزه است.
عناصر:
هویج رنده شده را با فلفل در ماهیتابه سرخ کنید. قسمت پایینی هر تارتلت را با سس مایونز چرب کرده و سپس پرکنید. قارچ ترشی را اضافه کنید (اگر بزرگ است ، سپس برش دهید و داخل پر کنید ؛ هر تارتلت را با یک تکه کوچک تزئین کنید). روی آن را با شاخه های جعفری سبز تزئین کنید.
ژولین در تارتلت یک جایگزین عالی برای سرو غذا است. اگر در نسخه استاندارد توده قارچ خامه ای در سازندگان کوکت سرو می شود ، تارتلت های تقسیم شده جذاب تر و راحت تر به نظر می رسند.
عناصر:
سینه ، پیاز و قارچ را ریز خرد کنید و در روغن نباتی سرخ کنید. پس از تبخیر مایع اضافی ، خامه را اضافه کرده و آرد را اضافه کنید تا غلظت غلیظ تری به دست آید. ما ژولین را در تارتلت می ریزیم و روی آن پنیر می پاشیم. در مرحله بعد ، اسنک را به فر می فرستیم تا پوسته ای تشکیل شود.
تارتلت کبدی خوشمزه و مغذی است. یک وعده غذایی بهترین راه برای سرو پاته است.
عناصر:
برای تهیه میان وعده ، جگر باید جوشانده شود. پیاز و قارچ را ریز خرد کنید. تخم مرغ ها را خرد کنید. هویج را خام بمالید ، سبزی ها را خرد کنید. بعد ، هویج را در روغن نباتی سرخ کنید ، سپس قارچ را اضافه کنید. جگر آماده را با چرخ گوشت بچرخانید. پس از آن ، در یک کاسه سالاد ، مواد را مخلوط کنید ، با سس مایونز چاشنی بزنید. تارتلت کبدی آماده است.
تارتلت کبد ماهی همراه با تخم مرغ و پنیر یک گزینه کلاسیک است. اما سرو اصلی به سالاد جذابیت خاصی می بخشد.
عناصر:
تخم مرغ ها را از قبل بجوشانید ، سپس زرده ها را از پروتئین ها جدا کرده و بمالید. پنیر را آسیاب کرده و ماهی کاد را با چنگال ورز دهید. همه مواد ، به استثنای زرده ، در یک کاسه مخلوط شده و با سس مایونز مزه دار می شوند. تارتلت ها را با مواد پر کنید ، روی آنها زرده رنده شده و پیاز خرد شده را بپاشید.
تارتلت های شیرین یک گزینه عالی برای سرو یک میز دسر هستند. سبدهای کوچک را می توان با انواع مختلف پر کرد ، که تخیل را نشان می دهد. این می تواند خامه ، توده های خامه کشک ، میوه ها ، آجیل ، انواع توت ها و غیره باشد. و می توانید چندین گزینه را با یکدیگر ترکیب کنید ، به عنوان مثال ، خامه را به میوه اضافه کنید و آجیل بپاشید. با حداقل زمان ، می توانید غذاهای شیرین زیبا ، روشن و در عین حال بسیار خوشمزه دریافت کنید.
برای لذت بردن از شیرینی ، می توانید سبدهای مختلفی را انتخاب کنید - وافل ، ماسه یا پف.
عناصر:
عسل را با شکر روی حرارت بسیار کم حل کنید. پس از طلایی شدن توده ، آجیل های خرد شده را درون آن بریزید. تارتلت ها را با پر کردن کارامل و مهره پر کنید.
شاید هیچ چیز خوشمزه تر از ترکیب کشک و میوه ، با شکلات کامل نشده باشد.
عناصر:
با استفاده از همزن ، پنیر را با شکر بزنید ، سپس زرده ها را اضافه کرده و دوباره بزنید تا یک توده خامه ای شکل شود. تارتلت ها را با خامه پنیر پر کنید ، و تکه های میوه خرد شده را روی آن قرار دهید. می توانید دسر را با شکلات خرد شده تزئین کنید.
ترکیب کلاسیک خامه و توت فرنگی را می توان در قالب جدیدی با سرو در تارتلت ارائه کرد. این دسر فوق العاده اشتها آور ، روشن و زیبا به نظر می رسد. و طعم آن نیز فوق العاده نیست.
عناصر:
شکلات را در حمام آب گرم می کنیم ، پس از آن سطوح پایین و کناری تارتلت را با یک برس چرب می کنیم. در مرحله بعد ، توت فرنگی را به برش یا برش برش دهید. ما آن را در سبدها قرار می دهیم و روی آن را با خامه تزیین می کنیم.
عناصر:
برای تهیه پر کردن ، از یک قابلمه استفاده می کنیم. آب را در کف آن بریزید و روی کوچکترین آتش بگذارید. تفاله و پوست پرتقال را به مایع در حال جوش اضافه کنید. ما توده را حدود ده تا پانزده دقیقه می پزیم ، بدون اینکه مداخله ای را متوقف کنیم. پس از آن ، آن را در مخلوط کن بریزید و آن را به یک توده همگن تبدیل کنید. زرده ، نشاسته ، کره و شکر را به پوره اضافه کنید. ما تارتلت ها را با چنین پرکنی پر می کنیم. پس از مدتی سفت و متراکم تر می شود. بالا را می توان با انواع توت ها و خامه تزئین کرد.
تارتلت امکانات بی پایان برای هر متخصص آشپزی است. با در نظر گرفتن حتی آشنا ترین پرکن ها ، می توانید با بازی روی دکور ، غذاها را به غیر معمول ترین حالت سرو کنید. میان وعده های غذایی همیشه در هر میز ، چه میز بوفه یا جشن خانوادگی بزرگ ، محبوب هستند. امیدواریم گزینه های پر کننده ای که ما پیشنهاد کرده ایم شما را خوشحال کرده و به کتاب آشپزی شما اضافه کند. بر اساس آنها ، می توانید گزینه های اصلی خود را ایجاد کنید.
تارتلت پر شده یک میان وعده سریع و خوشمزه است که معمولاً هرگز بی توجه نمی ماند. چنین پیش غذا خوب است زیرا پر کردن آن می تواند بسیار متفاوت باشد: گوشت آب پز ، تخم مرغ ، پنیر ، ماهی قرمز شور یا کنسرو ، سوسیس ، سبزیجات تازه یا آب پز. هرچه تعداد پرکننده های تارتلت متنوع تر باشد ، به احتمال زیاد میهمانان شما می خواهند همه تارتلت ها را بدون استثنا امتحان کنند. و برای افزودن لذت لذیذ و زیبایی به پیش غذا ، سالاد را در تارتلت می توان با جعفری ، گشنیز یا شوید تزئین کرد و زیتون یا زیتون اضافه کرد. برای خوانندگان سایت دستور العمل های خوب ، ما دستورالعمل های تارتلت خوشمزه را با عکس هایی که ارزش توجه شما را دارند ارائه می دهیم. چنین دستور العمل باید نشانه گذاری شود و به عنوان یک تقلب استفاده شود. اگر از ماسه های آماده یا سبدهای وفل استفاده می کنید ، زمان آماده سازی میان وعده بسیار کمتر طول خواهد کشید ، و این مناسب است اگر مهمانان ، همانطور که می گویند ، "در آستانه" هستند.
تارتلت ها معمولاً قسمت های کوچکی از شیرینی خمیری یا خمیر وافل هستند. به عنوان پر کننده تارتلت ، من اولین گزینه را برای تهیه یک سالاد بسیار خوشمزه ، غیر معمول و اصلی پیشنهاد می کنم که با آن تارتلت ها را پر می کنیم. نکته فوق العاده در مورد سالاد این است که جریان نمی یابد. تارتلت ها خیس نمی شوند و می توانند بدون ترس از ظاهر خود روی میز جشن قرار گیرند. سالاد فوق العاده خوشمزه است. از موادی استفاده می کند که تعداد کمی از افراد می توانند با اطمینان بگویند که با یکدیگر ترکیب شده اند ، اما این یک واقعیت است. سالاد واقعا خوشمزه است. به خصوص برای خوانندگان سایت دستور العمل های خوب ، پیشنهاد می کنیم سعی کنید تارتلت هایی را پر کنید که سالاد آنها را با سوسیس ، آناناس و میوه های خشک پر کرده اند.
وعده ها - 6
آشپزی: اروپایی
هدف ظرف: پیش غذا ، بوفه
زمان پخت - 20 دقیقه
برای تهیه یک میان وعده جشن "تارتلت با سوسیس و میوه های خشک" ، باید سوسیس دودی پخته را پوست گرفته و به مکعب های کوچک برش دهید. سوسیس خرد شده را به یک کاسه سالاد منتقل کنید.
زردآلو خشک را زیر آب جاری بشویید. من زردآلو خشک شیرین و نرم دارم. اگر محصول شما بیشتر خشک شده است ، آن را در آب جوش خیس کنید. بگذارید پف کند ، آب را تخلیه کنید و زردآلو خشک را به مکعب های کوچک برش دهید.
زردآلو خشک خرد شده را به سوسیس اضافه کنید. حالا ، آلو خشک شده را خرد کنید. قبل از بریدن آلوها مطمئن شوید که هیچ گودالی وجود ندارد. این میوه خشک موذی را می توان حفره دار کرد. آلو خرد شده را به بقیه غذا در کاسه سالاد اضافه کنید.
آناناس تازه یا کنسرو شده را به قطعات کوچک برش دهید. پیاز سبز را خرد کنید. آناناس و پیاز را به کاسه سالاد اضافه کنید.
سالاد را با سس مایونز مزه دار کنید. مقداری فلفل سیاه اضافه کنید. من اصلا نمک نمیدم در سوسیس و سس مایونز کافی است.
سالاد را هم بزنید. حرکت به سمت تارتلت ها. می توانید از تارتلت قنادی کوتاه یا تارتلت وافلی استفاده کنید. آنها در اشکال مختلف و از خمیرهای مختلف تهیه می شوند. من شنی دارم
تارتلت ها را از بسته بندی خارج کنید. روی میز دراز بکشید.
هر کدام را با سالاد پخته شده پر کنید. با یک قاشق ، فیلینگ را پهن کنید تا در تارتلت خالی نباشد. بهتر است سالاد را به خوبی در داخل تارتلت توزیع کنید ، از ایجاد خلأ جلوگیری کنید. سپس ، دیواره های تارتلت کمی مرطوب می شوند ، تارتلت خرد نمی شود. با جعفری تزئین کرده و سرو کنید.
این یک نوع میان وعده عالی است. روی میز ، تارتلت ها با پر شدن به نظر می رسند جشن ، طعم آن فوق العاده خوشمزه است.
طعم شیرین میوه های خشک و آناناس با طعم سوسیس تکمیل می شود. ترکیب کامل. هنگام تهیه تنقلات ، باید از میوه های خشک با کیفیت بالا ، شیرین استفاده کنید تا نتیجه موفقیت آمیز باشد. توصیه نمی کنم سوسیس را با مرغ یا گوشت آب پز دیگر جایگزین کنید. طعم آن کاملاً متفاوت خواهد بود. چنین دستور العمل همچنین حق زندگی دارد ، اما ترکیب پیشنهادی محصولات موفق ترین است. چنین پیش غذا می تواند در پیک نیک ، در طبیعت سرو شود ، اگر سالاد را در خانه از قبل آماده کنید ، و در طبیعت فقط می توانید تارتلت پر کنید. سعی کنید ، خیال پردازی کنید
واروارا سرگئیونا نحوه پخت سالاد در تارتلت ، دستور غذا و عکس نویسنده را بیان کرد.
دستور غذا شماره 2
تارتلت های پر شده یک راه حل عالی برای یک میز جشن است. هم پیش غذا سرد است و هم راهی برای سرو سالاد برای میز بوفه. مزیت اصلی ظرف این است که راحت می توانید آن را بدون کثیف شدن با دست بخورید. تنوع در اینجا فقط با تخیل شما محدود می شود. تقریباً می توانید هر سالادی را در تارتلت سرو کنید.
قبل از تهیه پر کردن ، باید تارتلت خریداری کنید. میزان پر کردن مورد نیاز بستگی مستقیم به تعداد ، اندازه و عمق آنها دارد.
ما همه محصولات نشان داده شده برای پر کردن را در نسبت تقریبا مساوی می گیریم. ما آنها را بر اساس حجم کل پر کردن مورد نیاز خود محاسبه می کنیم.
اول از همه ، شما باید تخم مرغ ها را خوب بجوشانید و خنک کنید. پس از آن ، آنها را با چاقوی تیز ریز خرد کنید.
چوب خرچنگ را به صورت تصادفی خرد کنید. نکته اصلی خیلی بزرگ نیست.
همه چیز را با ذرت مخلوط می کنیم. حتماً آب آن را از آن خارج کنید. ما این کار را تا حد امکان با دقت انجام می دهیم. مایع اضافی می تواند بعداً تارتلت را خیس کند ، اما ما به این نیاز نداریم.
سس مایونز هم خیلی کم گذاشتیم. مخلوط می کنیم. نمک فقط کمی.
عناصر:
خودتان می توانید برای پر کردن تارتلت هویج به سبک کره ای بپزید. اما ارزش این را دارد که از قبل این کار را انجام دهید تا در روز مونتاژ میان وعده همه چیز در حال حاضر آماده و آزمایش شده باشد. از هویج خریداری شده ، اول از همه ، تمام مایع احتمالی باید تخلیه شود.
همچنین باید گوشت مرغ را از قبل بپزید. قبل از مونتاژ ، فقط باید آن را ریز خرد کنید. ما این کار را بر خلاف محل الیاف انجام می دهیم. این باعث می شود که پر کردن نرم تر و در نتیجه خوشمزه تر شود.
هویج را با مرغ مخلوط کنید ، ذرت و مقداری سس مایونز اضافه کنید. ما همچنین تمام مایع را از آن تخلیه می کنیم.
ممکن است نیازی به نمک نداشته باشید. همه چیز بستگی به طعم هویج کره ای دارد.
پر کردن را با یک قاشق غذاخوری به تارتلت ها منتقل می کنیم. ما آن را قبول داریم ، اما نه زیاد. یک ارتفاع کوچک در بالا ایجاد می کنیم. با قاشق شکل گرد به آن بدهید.
کاناپه های پر شده را روی سینی سرو یا روی یک ظرف بزرگ تخت قرار دهید. بلافاصله سرو کنید. سالاد می تواند آب میوه را جاری کند. سپس تارتلت ها نرم می شوند و اشتها آور نمی شوند.
دستور شماره 3
پیش غذای تارتلت چغندر به عنوان یک میان وعده سبک در وسط روز عالی است و همچنین می تواند یک جشن را به شکل سالاد با یک سرو غیر استاندارد تزئین کند. می توانید تارت سالاد خود را تهیه کنید یا آن را در فروشگاه بخرید. لازم است سالاد را درست قبل از سرو روی تارتلت بگذارید.
عناصر:
اینها مواد اصلی هستند که در صورت تمایل می توان آنها را با فلفل چیلی ، عسل ، پیاز سبز ، سیر یا ادویه جات ترشی جات اضافه کرد. نیازی به چاشنی سالاد نیست ، اما در صورت تمایل می توانید از سس مایونز ، خامه ترش و حتی ماست استفاده کنید.
ابتدا باید تخم مرغ و چغندر بپزید. چغندرهای این سالاد ، چغندر را می توان به مدت 1 ساعت و 30 دقیقه در فر بجوشانید یا در فویل بپزید. تفاوت بین این دو روش پخت چغندر از نظر طعم محسوس است. در فر ، سبزیجات لطیف تر و شیرین تر می شود. وقتی تخم مرغ و چغندر تمام شد ، مواد خرد شده می شوند.
برای خرد کردن محصول ریشه می توانید از یک رنده خوب استفاده کنید. بقیه مواد مالیده شده و به قطعات بزرگتر خرد می شوند. قبل از افزودن ، توصیه می شود گردوها را کمی در فر خشک کرده و خرد کنید. مواد کاملاً مخلوط شده حداقل یک ساعت در یخچال تزریق می شوند.
برای نمونه اول ، می توانید از افزودنی های مختلف برای تعیین مناسب ترین استفاده کنید.
بنابراین ، می توانید چندین قسمت کوچک را همزمان با عسل ، سیر ، فلفل تند ، ادویه جات بپزید. اگر سالاد با سس مایونز چاشنی دارد ، قبل از قرار دادن پیش غذا در یخچال آن را اضافه کنید.
دستور غذا 4
در این دستور غذا ، ما پیشنهاد می کنیم تارتلت با فیله مرغ ، پنیر آب شده و تخم مرغ با زیتون درست کنید. همانطور که می بینید ، هیچ ظرافتی وجود ندارد - همه چیز ساده و مقرون به صرفه است.
پنیر فرآوری شده را از فویل جدا کرده و روی یک رنده ریز رنده کنید. اگر ابتدا پنیر را برای مدت کوتاهی در فریزر قرار دهید ، انجام این کار آسان تر خواهد بود.
مرغ را در آب نمک بجوشانید. اگر قسمت های مرغ پوست شده را پخته اید ، پوست را برداشته و چربی را بردارید. گوشت را از استخوان جدا کرده و برش دهید.
پنیر رنده شده را داخل تارتلت ها بریزید ، سس مایونز را روی آن بریزید و تکه های مرغ را روی پنیر قرار دهید.
تخم مرغ را بجوشانید ، پوست بگیرید و روی یک رنده ریز رنده کنید.
تخم مرغ خرد شده را داخل تارتلت بگذارید و دوباره با سس مایونز بپوشانید.
روی هر وعده زیتون بگذارید. و پیش غذا را با یک شاخه شوید تازه تزیین کنید.
نحوه تهیه پیش غذا در تارتلت به ویژه برای سایت دستور العمل های خوب توسط Evgeniya Khonovets ، دستور العمل و عکس نویسنده گفته شد.
هر مهماندار می خواهد به سرعت و زیبایی یک میز جشن تزئین کند. گاهی اوقات شرایطی ایجاد می شود که این کار نباید پیش بینی شود یا خیلی سریع انجام شود. دلایل ممکن است متفاوت باشد. در یخچال باید انبار غذا وجود داشته باشد که شامل غذاهای کنسرو شده است.
در قفسه های فروشگاه یک محصول آماده به نام تارتلت وجود دارد.
این سبدهای خمیر کوچک فقط برای چنین مواردی طراحی شده است. علاوه بر همه چیز ، به طور غیر معمول زیبا است ، و اگر تخیل و اختراع را نشان دهید ، بسیار خوشمزه است. اندازه آنها نیز متفاوت است. شما می توانید دقیقاً موارد مورد نیاز را انتخاب کنید.
سادگی محصول شگفت انگیز است. تارتلت می تواند شیرینی پف دار ، خمیر شور یا شیرین باشد.
بسته به آنچه می خواهید بپزید ، باید تارتلت را انتخاب کنید. اگر فیلینگ شیرین است ، تارتلت نیز باید شیرینی یا شیرینی پف دار باشد. روی بسته بندی ، باید بنویسید که از چه چیزی ساخته شده اند.
استفاده از تارتلت عادلانه و دلپذیر است زیرا با کمک آنها می توانید هم دسر تهیه کنید ، به عنوان مثال ، برای شامپاین ، و هم پیش غذا برای نوشیدنی های قوی تر.
متناوبا ، ممکن است ترکیبی از برخی از مواد غیر معمول از محصولاتی که از میز جشن به جا گذاشته اید وجود داشته باشد. هر کاری می تواند انجام دهد: ماهی ، گوشت ، میوه ها و سبزیجات ، گوشت و ماهی کنسرو شده ، پنیر و پنیر خامه ای ، ماهی کالباس و سوسیس. فقط خلاق باشید.
تارتلت های فوق العاده زیبا میز شما را متنوع و تزئین می کند. ما دستور العمل های تارتلت را که قبلاً سعی کرده ایم خودمان تهیه کنیم ، مورد توجه شما قرار می دهیم.
ما آنها را دوست داشتیم ، امیدواریم شما نیز آنها را دوست داشته باشید.
به طور سنتی ، آنها برای تعطیلات غذا می پزند. اما ، این تارتلت است که جایگزینی برای این خواهد شد. معلوم می شود که نان کمتر و خاویار بیشتر است. به نظر دلپذیرتر و اشتها آورتر می آید. مواد اضافه شده به خاویار خوشمزه تر می شود. در مورد ما ، اینها خیار تازه و انواع پنیر خامه ای هستند.
ما هر پنیر خامه ای را به نسبت مساوی می گیریم. خیارهای تازه را به آن اضافه کنید و به عنوان تزئین برای لایه بالای تارتلت ، یک تکه لیمو.
می توانید خیار را به حلقه برش دهید ، و یک حلقه لیمو را به چهار قسمت تقسیم کنید و آنها را در طرف های مختلف در یک تارتلت قرار دهید. بسیار زیبا و اشتها آور به نظر می رسد. ترکیب قرمز ، سبز و زرد زیبایی است! بخورید و لذت ببرید!
دستور بعدی ترکیبی از دو غذای خوشمزه ماهی است. این یک تارتلت پر از ماهی قزل آلا یا هر گونه خاویار ، قرمز و سیاه است.
ما فکر می کنیم این یک شاهکار آشپزی است. روی میز ، او خوشحال می شود و اشتها به طور جدی نشان داده می شود. ظاهر فوق العاده زیبایی دارد و همه آن را دوست خواهند داشت.
تارتلت تا 10 قطعه. فیله ماهی قزل آلا ، خاویار (قرمز یا سیاه) ، کره را قبلاً بریده اید. برای تزئین ، مقداری چای سبز - شوید یا جعفری. می توانید از هر دو کمی استفاده کنید. 50 گرم کافی خواهد بود.
توصیه می شود که کره کمی نرم شود و ماهی سرد شود. بنابراین برش آن به قطعاتی که به راحتی در تارتلت قرار می گیرند راحت تر خواهد بود. با استفاده از ابزاری که برای پر کردن کیک ها با خامه استفاده می شود ، کره را می توان در تارتلت فشرد. توصیه می شود کره و خاویار نزدیک یکدیگر قرار گیرند. خاویار تا یک قاشق چایخوری کافی خواهد بود.
تکه های کوچکی از برش های ماهی را می سازیم و آنها را به شکل لوله گرد می کنیم. آن را در قسمت بالا صاف کنید و شکلی شبیه گل پیدا کنید. در اینجا ما دوباره از رنگ سبز برای زیبایی استفاده می کنیم. باز هم ترکیبی خارق العاده از رنگ ها - قرمز ، سفید ، سبز. بسیار اشتها آور!
هیچ میز جشن بدون پیش غذا اصلی کامل نمی شود. تارتلت ها ، پرکن ها ، که انواع مختلفی از آنها وجود دارد ، در میان تنقلات بیشتر و بیشتر محبوب می شوند.
در اینجا پنج گزینه خوشمزه و ارزان وجود دارد:
بیایید دستور غذا را کمی پیچیده تر کنیم. در این دستور غذا ، سالاد میگو و پنیر را با تخم مرغ به خاویار قرمز و کره اضافه کنید.
سبدهای تارتلت را می توان در اندازه های مختلف ، بزرگ و بسیار کوچک انتخاب کرد. مقدار محصول برای آنها نیز متفاوت خواهد بود. بهتر است همه مواد را در بشقاب های جداگانه بپزید و به نوبت آنها را اضافه کنید.
اگر سبدهای تارتلت بزرگ است ، 10 قطعه کافی خواهد بود:
تخم مرغ و میگو را بجوشانید. میگوی آب پز را تمیز می کنیم. سه عدد پنیر و تخم مرغ روی یک رنده خوب. مخلوط حاصل را مخلوط کرده و با سس مایونز مزه دار کنید.
به نوبه خود بمالید: یک قاشق از مخلوط تخم مرغ و پنیر به دست آمده و با سس مایونز پانسمان کنید. کمی فشار دهید و روی آن را با خاویار تزئین کنید.
ما میگو را در اطراف لبه ها قرار می دهیم ، چقدر مناسب است ، با گیاهان تزئین می کنیم و روی بشقاب ها می گذاریم.
اشتها آور به نظر می رسد!
ما یک نوع پنیر نرم می خریم. باید نشان دهد که از پنیر خامه ای تهیه شده است. به صورت مرتب و با افزودنی های مختلف به فروش می رسد. ما با گیاهان دارویی به آن نیاز داریم. آماده سازی اولیه است: یک قاشق پنیر و خاویار را در یک تارتلت قرار دهید. ما با سبزی تزئین می کنیم ، مهم نیست. ما مطمئن هستیم که همه آن را دوست خواهند داشت!
خاویار و پنیر ترکیب فوق العاده ای هستند. پنیر ما نرم ، آب شده و خامه ای خواهد بود. اگر تصمیم دارید از پنیر سفت استفاده کنید ، با یک رنده درشت رنده کنید. به دلیل ترکیب سیر و پنیر ، پیش غذا تند به نظر می رسد. پیازچه و زیتون را به مواد بالا اضافه کنید.
تخم مرغ رنده شده را با پنیر فرآوری شده مخلوط کنید ، سس مایونز را پر کنید و دوباره مخلوط کنید.
سیر فشرده روی سیر و نمک را اضافه کنید. مخلوط می کنیم.
در یک سبد قرار دهید: خامه حاصل از پنیر ، و خاویار در بالای پنیر. زیتون برای تزئین به ما خدمت می کند. آنها را به صورت دایره برش می دهیم. بسیار زیبا و خوشمزه خواهد بود!
دستور العمل های قبلی ما را متقاعد کرده است که انواع مختلف تارتلت خوشمزه و جشن است. بیایید سعی کنیم با افزودن سالاد خرچنگ آنها را با خاویار درست کنیم.
در اینجا ، ابتدا سالاد چیده می شود ، و خاویار در بالای آن قرار می گیرد. طعم آن حفظ می شود و از بین نمی رود و منظره بسیار دلپذیر خواهد بود. پر کردن را با استفاده از چوب خرچنگ درست می کنیم.
ما استفاده می کنیم:
ما از تخم مرغ آب پز و چوب خرچنگ به شکل مکعب های کوچک برش می دهیم. ذرت را به آنها اضافه کنید. افزودن خشخاش بستگی به میل شما دارد. اگر فکر می کنید جالب است ، آن را در ماهیتابه سرخ کنید. ما همه چیز را در سبدها می ریزیم و خاویار را روی آن می گذاریم. همه چيز. می توانید بخورید. ساده ، طول نمی کشد و بسیار زیبا است!
ساخت تارتلت با استفاده از خاویار ماهی را در نظر بگیرید. شما همیشه می خواهید یک غذای خوش طعم و خوش طعم داشته باشید. همه این فرصت را ندارند که از خاویار قرمز یا سیاه برای این کار استفاده کنند. بنابراین ، ما سعی می کنیم آن را با خاویار ماهی cod یا polock جایگزین کنیم.
ما فکر می کنیم این یک جایگزین عالی است و تفاوت زیادی را احساس نخواهید کرد. بگذارید رنگ آن متفاوت باشد ، اما تفاوت زیادی در طعم آن احساس نخواهید کرد. فقط باید به این نکته توجه کنید که این افزودنی های جدید تمیز و شور هستند.
اجزاء:
شما بسته به سلیقه و میل خود تعداد محصولات را انتخاب می کنید. همه چیز را به مکعب برش دهید یا از یک رنده عبور دهید. پس از باز کردن یک شیشه خاویار ، محتویات آن را کمی با چنگال ورز دهید. خاویار ، تخم مرغ و گوجه فرنگی خرد شده را با سس مایونز ترکیب کنید. با توجه به اینکه خاویار در غذاهای کنسرو شده نمک دارد ، ابتدا آن را امتحان کنید و فقط سپس نمک اضافه کنید.
مخلوط حاصل را در سبدها می ریزیم و با یک تکه گوجه فرنگی تزئین می کنیم. اگر چنین تارتلت هایی را روی یک ظرف بزرگ سرو کنید و برای زیبایی ، برگ های کاهو را اضافه کنید ، بسیار زیبا به نظر می رسد. در طول زمستان ، این تزئینات سبز عالی و اشتها آور به نظر می رسند.
بخورید و لذت ببرید!
پنیر همیشه با سیر بسیار خوب ترکیب می شود. بهتر است گوجه گیلاسی مصرف کنید. آنها کوچک هستند و به خوبی به صورت دایره بریده می شوند.
نسخه کلاسیک.
پیش غذا سبک ، خوش طعم و ظاهر جشن خواهد داشت. قابل استفاده برای هر نوع جشن.
پنیر سخت ، تخم مرغ ، سیر ، سس مایونز را با هم ترکیب کرده و با گوجه فرنگی تزئین کنید.
ما سیر را از طریق یک پرس مخصوص عبور می دهیم ، پنیر و تخم مرغ را روی یک رنده خرد می کنیم. در یک ظرف قرار دهید ، مخلوط کنید ، سس مایونز را اضافه کنید و دوباره مخلوط کنید. نتیجه یک سالاد پنیر است. ما در تارتلت دراز کشیده ایم. حلقه های گوجه فرنگی را در بالا قرار دهید. با هر نوع سبزی تزئین کنید و سرو کنید.
پت ها بسیار متنوع هستند. آنها از انواع مختلف گوشت ، مرغ ، ماهی و حتی سبزیجات تهیه می شوند. هنگام پخت و پز ، از افزودنی های مختلفی استفاده می شود - قارچ ، تخم مرغ و افزودن انواع ادویه جات ترشی جات. بنابراین ، انتخاب بزرگ است. ما تارتلت پته کبدی خواهیم ساخت.
کبد می تواند هر گونه باشد: گوشت خوک ، مرغ یا گوشت گاو. روش های پخت متفاوت نیست ، اما از نظر طعم ، همه چیز متفاوت خواهد بود.
در اینجا ما مطمئناً به مخلوط کن یا میکسر نیاز داریم ، زیرا لازم است توده خامه ای را از کبد بکوبیم.
سپس ، به توده حاصل اضافه کنید:
اگر جگر خام خریدید ، در مورد آشپزی به شما خواهیم گفت:
با افزودن مقداری آب نمک آن را بجوشانید. قبل از شروع آشپزی ، تمام رگه ها و فیلم ها را بردارید. جگر خرد شده را با کره در مخلوط کن بریزید. نمک ، فلفل و هم بزنید تا کرم رنگ شود. خیلی ضخیم را می توان با کمی سس مایونز رقیق کرد.
ما پت را در یک کیسه قرار می دهیم ، نازل را انتخاب می کنیم و آن را در تارتلت فشار می دهیم ، سعی می کنیم گلهای زیبایی بسازیم. می توانید گل پاته را با انار ، فلفل ، گیاهان تزئین کنید. نه تنها بسیار زیبا است ، تارتلت های بسیار رضایت بخشی نیز دارد.
پنیر اضافه شده با سالاد خرچنگ سنتی رقابت می کند. بر خلاف سالاد ، برای سهولت استفاده باید آن را بسیار ریز خرد کنید.
آشپزی کار سختی نیست. سس مایونز را به پنیر ، چوب خرچنگ ، تخم مرغ اضافه کنید. بهتر است از پنیر هلندی استفاده کنید زیرا قوام محکمی دارد. نمک و فلفل.
راز نحوه پر شدن آنهاست. ظرفیت تارتلت زیاد نیست. بنابراین ، هنگام تهیه پر کردن ، اندازه سبدها را در نظر بگیرید. ما باید کمی فکر کنیم تا همه چیز متناسب و خوشمزه به نظر برسد. حالت خوب یا با یک رنده پاک کنید. در صورت نیاز از مخلوط کن استفاده کنید.
و بنابراین ، اجزاء:
پرکننده های سبد تارتلت سنتی یا غیر معمول ترین هستند. بیایید سعی کنیم آنها را با ماهی مرکب پر کنیم.
ماهی مرکب ممکن است به مذاق همه خوش نیاید. اما ، می توانید برای تغییر تلاش کنید. این یک غذای لذیذ محسوب می شود ، به همین دلیل برای تعطیلات آماده می شود. آشپزی ساده است ، بیایید سعی کنیم تارتلت ها را با سالاد پر کنیم.
محصولات زیر مورد نیاز است:
ادویه زدن با نمک و فلفل. برای پخت ، ماهی مرکب باید یخ زدایی شود. به مدت پنج دقیقه در آب جوش و نمک بپزید. پس از برداشتن ، حتماً آبکشی کنید و بگذارید سرد شود. به پلاستیک های نازک برش دهید. خیار و تخم مرغ را به صورت نوار برش دهید. خیار را پوست بگیرید. سبزی ها خرد شده و سالاد را می توان به قطعات کوچک تقسیم کرد. خامه ترش را با سس مایونز مخلوط کنید به همان نسبت. چقدر مایونز ، اینقدر خامه ترش و چاق تر. با این کار یک سس سبک و نرم تهیه می شود. ما سالاد را با آنها پر می کنیم. به یاد داشته باشید که کاملاً مخلوط کنید. ادویه زدن با نمک و فلفل. می توانید دراز بکشید. سپس با چای سبز تزئین کنید. مفید است و همه را خوشحال خواهد کرد ، دریغ نکنید.
سعی می کنید سبدهای تارتلت را با محصولات زیر پر کنید:
یک سالاد ساده اما خوشمزه خواهد بود.
تخم مرغ های آب پز و خرد شده را با خیار خرد شده مخلوط کنید. سه پنیر با یک رنده. کبد را ترجیحاً با چنگال ورز دهید. همه چیز را مخلوط کرده و با خامه ترش و سس مایونز مزه دار کنید. نمک به مزه ، زیرا خیار می تواند مقدار کافی نمک را تامین کند. ما در سبدها دراز کشیدیم. تزئین می کنیم. می توانید زیتون خرد شده را امتحان کرده و کنسرو نخود فرنگی را برای زیبایی اضافه کنید. مقدار کمی از سبزی به عنوان یک تزئین عمل می کند. این به تشخیص شماست.
تارتلت داغ نیز بسیار خوشمزه است. بگذارید آنها را در فر بپزیم. ما برای این کار از سینه ، پنیر و گوجه فرنگی استفاده می کنیم.
حرارت پنیر را آب می کند ، ساق و گوجه فرنگی قهوه ای می شوند. شما در مورد چنین درمانی فکر می کنید و آب دهان شروع به جاری شدن می کند. سینه دودی و پنیر به مکعب بریده می شوند. گوجه فرنگی ها خرد می شوند ، زیرا برای ما راحت است. سبزی ها را ریز خرد کنید. همه چیز را مخلوط کنید ، نمک اضافه کنید و پر کنید.
آن را روی یک ورقه پخت پهن می کنیم ، دما را روی 180 درجه تنظیم می کنیم ، آن را در فر قرار می دهیم و می پزیم تا پوسته ای ظاهر شود. سینه را می توان با هر نوع سوسیس جایگزین کرد. از استفاده از روشهای مختلف پخت و پز نترسید!
ما دستور تهیه تارتلت و استفاده از چغندر و شاه ماهی را ارائه می دهیم. بسیار شبیه به شاه ماهی زیر کت خز فقط در تارتلت.
آنها مانند یک پیش غذا سرد ، مخصوصاً با ودکا ، قابل تعویض نیستند.
مورد نیاز: سبدهای تارتلت ، شاه ماهی ، چغندر ، پیاز ، برای پانسمان - خامه ترش یا سس مایونز ، ادویه جات ترشی جات و چای سبز.
چطور انجام دادن:
پر کننده اصلی چغندر آب پز است. ما آن را روی یک رنده خوب مالش می دهیم. شوید را خرد کرده و با چغندر مخلوط کنید. این مخلوط ، نمک و فلفل را پر می کنیم. پیازهایی که به صورت حلقه برش خورده اند برای ما تزیینی خواهند بود. حالت حلقه ای آن برای تزئین لایه بالا است.
تارتلت را با چغندر پر کنید و حلقه پیاز را روی آن قرار دهید.
شاه ماهی را به قطعات ضخیم تر برش دهید و آن را روی پیاز قرار دهید. با گیاهان دارویی تزئین کنید. برای تزئین ، می توانید از زیتون ، خاویار قرمز استفاده کنید.
بسیار زیبا و اشتها آور خواهد بود. من یک تکه ودکا نوشیدم و یک تارتلت مثل این خوردم.
ما برای تارتلت از سالاد مرغ و قارچ ترشی استفاده می کنیم.
در این سالاد ما فیله مرغ ، قارچ ، چند تخم مرغ و گوجه فرنگی می گذاریم. این یک جایگزین برای سالاد پاته و ماهی است.
مرغ همیشه یک غذای دلچسب است.
نیاز داریم:
سبد تارتلت ، کمر مرغ ، قارچ موجود در سهام خودمان ، چند عدد گوجه فرنگی ، چند تخم مرغ و سس مایونز. نمک و فلفل را فراموش نکنید.
فیله مرغ را بجوشانید و بگذارید سرد شود. ما ریز برش می دهیم. تخم مرغ را از طریق یک رنده مالش دهید. گوجه فرنگی و قارچ را ریز خرد کنید. همه چیز را مخلوط کرده و با سس مایونز پر کنید. ما آن را در یک اسلاید کوچک در هر سبد پخش می کنیم. ما دکور را به تشخیص خود می سازیم و روی میز می گذاریم!
تارتلت های پر شده نیازی به ترکیبات دلچسب ، سنگین و چرب مانند سالاد با سس مایونز ندارند ، همچنین می توانند سبک و اشتها آور باشند. این دقیقاً همان چیزی است که می توان در مورد پر کردن سالاد سبزیجات تازه گفت.
این زمینه وسیعی را برای تخیل باز می کند ، اما اگر رسیدن به آن هنوز دشوار است ، با یک زمینه ساده شروع کنید. از سبزیجات مورد علاقه شما.
شما نیاز خواهید داشت:
سبزیجات تازه و خوب شسته شده را به مکعب های بسیار کوچک برش دهید. اگر خیار تلخ باشد می توانید پوست آن را جدا کنید. سالاد را با دست به قطعات کوچک تقسیم کنید. پیاز را به نوارهای نازک برش دهید. سبزیجات مخلوط.
برای پانسمان ، روغن و آب لیمو را در یک فنجان ترکیب کنید. سالاد را مزه دار کرده و کمی نمک به آن اضافه کنید. سرو کنید و از طراوت تابستان لذت ببرید!
ایرینا کامشیلینا
آشپزی برای کسی بسیار لذت بخش تر از خودتان است))
محتوا
هر بوفه یا مهمانی بدون میان وعده کامل نمی شود. سالادها سنتی تلقی می شوند ، اما می توان آنها را با پر کردن تارتلت ها به روش اصلی سرو کرد. سبدهای سبک پوسته پوسته یا شنی مرتب به نظر می رسند و کاملاً جایگزین ساندویچ ها می شوند. اگر برای شما مهم است که دستان خود را تمیز نگه دارید ، به عنوان مثال ، ترکیب شام با بازی های روی میز ، به شما کمک می کند.
یک آشپز با تجربه می داند که چگونه می تواند در خانه تارتلت درست کند. برای انجام این کار ، خمیر پفکی یا نان کیک بردارید ، آن را در قالب ها بریزید و بپزید و باید یک پرس داخل آن قرار دهید. نتیجه این امر سبدهای ظریفی است که به راحتی با سالاد پر می شوند. پرکننده های تارتلت می تواند گوشتی ، گیاهی ، شیرین باشد. با این حال ، اگر شما بیش از حد تنبل هستید و نمی توانید سر و کله بزنید ، محصولات آماده فروشگاه این کار را انجام می دهند.
هنگام برنامه ریزی برای جشن ، مهماندار ممکن است بلافاصله متوجه نشود که چگونه تارتلت ها را برای میز جشن پر کند. گزینه های زیادی می تواند وجود داشته باشد: میگو و پنیر ، که برای همه اولیویر آشناست ، یا در قسمت هایی تهیه شده است. برای جذاب تر جلوه دادن تارتلت ، آن را با نخود سبز ، گیاهان ، خاویار قرمز ، زیتون تزئین کنید.
بهترین راه برای پر کردن تارتلت برای میان وعده استفاده از سالاد پلاستیکی است. شما می توانید ولووان آماده را با چوب خرچنگ ، خیار ترشی با سس مایونز ، کبد کبدی ، مخلوطی از اسپورت دودی با تخم مرغ ، پنیر فرآوری شده با افزودنی ها پر کنید. چنین پر کننده هایی برای تارتلت های عجله دار مطمئناً در هر خانه ای یافت می شود.
تارتلت های وافل پر شده ، که سرآشپزها می توانند در فروشگاه پیدا کنند ، بسیار چشمگیر به نظر می رسند. برای آنها ، می توانید میان وعده های پیچیده تری با انتخاب یک دستور العمل گام به گام خوب با عکس انتخاب کنید: زبان و بادمجان ، ماهی قزل آلا دودی و خاویار. جگر ماهی و پیاز ، میگو و زیتون ، ماسکارپونه و سیب تازه یا مخلوطی ساده از خیار و تربچه برای پر کردن مناسب هستند.
ساده ترین دستور تهیه سالاد برای تارتلت استفاده از انواع جدید غذاهای آشنا است. بادمجان ، پنیر خامه ای ، گردو و شوید باید خرد شوند و با روغن زیتون مزه دار شوند. یک غذای سالم و خوش طعم در سبدها چشم را خوشحال می کند ، مخصوصاً برای دوستداران غذاهای گرجی یا یونانی.
عناصر:
روش پختن:
رایج ترین تارتلت برای سرو روی میز سال نو ، تارتلت خاویار قرمز است. این پیش غذا ، مورد علاقه همه ، زیبا و جذاب به نظر می رسد و برای تولید آن می توانید از انواع مختلف ماهی خاویار تهیه کنید - ماهی قزل آلا ، ماهی آزاد صورتی ، ماهی آزاد. فقط کافی است کمی کره ، پنیر خامه ای یا پنیر فتا به پایین اضافه کنید.
عناصر:
روش پختن:
یک ایده ساده دیگر برای سرو روی میز تعطیلات ، تارتلت کبد ماهی کاد است. ایده آل است که کنسرو نخود سبز ، تخم مرغ آب پز و خیار ترشی را به آن اضافه کنید. ساقه های پیاز سبز (یا کمی پیاز سرخ شده) ادویه را به پیش غذا اضافه می کند و شوید تازه تندی تند را اضافه می کند.
عناصر:
روش پختن:
تارتلت با میگو و پنیر یک گزینه عالی برای سرو در سال نو یا تولد است. طعم و مزه فوق العاده آنها میهمانان ، حتی غذاهای پیچیده را خوشحال می کند ، زیرا چنین غذایی شرم آور نیست که در یک میز بوفه جشن سرو شود. برای پر کردن ، میگوهای کوچکی که از پوسته جدا شده اند مناسب هستند ، اما می توانید میگوهای بزرگ شاه یا ببر را خرد کنید و از کل لاشه ها به عنوان تزئین استفاده کنید.
عناصر:
روش پختن:
برای اینکه خمیر خشک به نظر نرسد ، مهم است که طرز تهیه تارتلت با پنیر کلوچه را بیاموزید ، که باعث می شود توده نرم تر شود. در این دستور غذا ، پر کردن تارتلت ها مخلوطی از پنیر کشک با پنیر سخت و گوجه فرنگی گیلاسی است. برای دوستداران غذاهای تند ، می توانید با افزودن سیر ، شوید یا جعفری تنوع دهید ، در صورت تمایل ، ادویه جات ترشی جات و گیاهان معطر را مزه دار کنید.
عناصر:
روش پختن:
اگر با افزودن قارچ معطر ، پیاز و سیر آن را متنوع کنید ، پر کردن تارتلت مرغ خوشمزه تلقی می شود. از گیاهان خشک و ادویه جات برای افزودن طعم استفاده می شود - ایده آل با فیله پونه کوهی ، جعفری خشک ترکیب شده است. این دستور شامل پختن سبدها توسط خودتان است ، بنابراین ارزش زمان پخت آنها را دارد.
عناصر:
روش پختن:
سالاد ماهی تن ماهی خوشمزه و رژیمی است ، بنابراین می توانید بدون نگرانی در مورد شکل خود آن را میل کنید. ماهی سالم با خیار ترشی ، تخم مرغ آب پز و پیاز سبز به خوبی ترکیب می شود. در صورت تمایل ، می توانید شوید تازه را به سالاد اضافه کنید ، و برای اینکه میان وعده کاملاً سبک شود ، مایونز با روغن زیتون و آب لیمو.
عناصر:
روش پختن:
تارتلت میوه ای یک دسر خوش طعم و دلپذیر خواهد بود که مطمئناً کودک از آن قدردانی خواهد کرد. آنها را می توان با مواد مختلف پر کرد - از انگور و نارنگی گرفته تا موز با انواع توت ها. سعی کنید سبدهای خود را بپزید ، ماسکارپونه را با خامه ، توت فرنگی و کیوی پر کنید ، یا کمی پودر قند بپاشید.
عناصر:
روش پختن:
برای مهمانی های کودکان یا بوفه های نفیس ، یک شیرینی شیرین برای تارتلت مناسب است. دستور العمل کلاسیک شامل استفاده از سبدهای آماده با سه نوع پرکن ، پر شده با کرم نفیس ، پرکننده زنجبیل سیب با گیلاس و گاناش شکلاتی با بادام هندی است.
عناصر:
روش پختن:
تارتلت هایی با ژامبون و پنیر در فر مغذی و معطر هستند. برای تهیه آنها ، شما نیاز به ژامبون دودی دارید ، بهتر از پنیر سخت و درجه یک. برای جلوگیری از پخش شدن پر شدن در حین پخت ، سیب زمینی را به آن اضافه کرده و با خامه ترش و سس تخم مرغ بریزید. یک پیش غذای گرم بسیار رضایت بخش خواهد بود ، برای کسی به طور کامل جایگزین ناهار یا شام می شود.
عناصر:
روش پختن:
