پوره سوپ ها- این ها اولین دوره ها هستند که از نظر قوام ضخیم و یکنواخت با همه اولین دوره های دیگر متفاوت هستند. آنها را می توان بر اساس قارچ، سبزیجات، ماهی، آب گوشت، غلات یا آبگوشت لوبیا و همچنین بر اساس شیر (کامل یا رقیق) پخت. اگر در مورد یک غذای دسر صحبت می کنیم، می توان آن را بر اساس جوشانده میوه ها و انواع توت ها نیز تهیه کرد.
سوپ پوره به طور گسترده در غذای کودک و همچنین در غذاهای رژیمی و دارویی، به ویژه آنهایی که از سبزیجات و غلات تهیه می شوند، استفاده می شود. آنها کاملا مغذی هستند. چنین سوپ هایی سرشار از مواد مفید هستند. علاوه بر این، آنها به راحتی توسط بدن جذب می شوند.
در خانه، تهیه چنین دوره های اولیه دشوار نیست. دستگاه های مدرن آشپزخانه روند ایجاد آنها را بسیار ساده می کند. اگر قبلاً محصولات پخته شده برای سوپ پوره باید روی الک آسیاب می شد و سپس از چرخ گوشت رد می شد، اکنون کافی است از مخلوط کن معمولی برای این منظور استفاده کنید.
عملیات حرارتی محصولات برای تهیه سوپ پوره خانگی را می توان به روش های مختلفی انجام داد:
فن آوری دستور العمل های تهیه سوپ های پوره شده در خانه، صرف نظر از مواد تشکیل دهنده موجود در ترکیب، تقریباً یکسان است. محصولات پردازش شده با یکی از روش های فوق به پوره خرد شده و با قسمت مایع - آبگوشت، جوشانده یا شیر ترکیب می شوند. سوپ پوره به قوام یکدستی رسیده و سپس چاشنی می شود (کره، خامه، شیر داغ، سس شیر تخم مرغ "Leison"). 
بیایید به موضوع تهیه سس شیر تخم مرغ به نام "لیسون" با جزئیات بیشتری نگاه کنیم. بنابراین، شما به 2-3 زرده تخم مرغ خام و سه چهارم شیر گاو داغ نیاز دارید. محصولات با هم ترکیب می شوند و کاملاً هم می زنند. مخلوط حاصل به آتش کوچکی فرستاده می شود تا گرم شود. لزون به هیچ عنوان نباید بجوشد. در طول فرآیند حرارت دادن، سس شیر تخم مرغ باید همیشه هم زده شود. در پایان، لیسون فیلتر می شود. فقط پس از این روش می توان آن را به سوپ پوره اضافه کرد. این سس ظرف اول را تا حدودی غلیظ می کند و همچنین طعم لطیف تر و ظریف تری به آن می دهد.
برای اینکه ذرات محصولات آسیاب شده به طور مساوی در سوپ پخش شود، مقدار کمی آرد تفت داده شده در روغن نباتی وارد آن می شود. بعد از این، ظرف اول حدود نیم ساعت پخته می شود. این دستکاری همچنین به ضخیم شدن ظرف کمک می کند. برای رسیدن به همین اثر، می توانید انواع غلات را به سوپ های پوره اضافه کنید (معمولا از جو یا برنج استفاده می شود).
قوام سوپ پوره تمام شده باید شبیه خامه غلیظ باشد. سوپ نباید حاوی تکه های آرد یا ذرات غذا باشد.
به اصطلاح غذای جانبی به سوپ پوره از قبل آماده شده، اما هنوز چاشنی نشده اضافه می شود. اینها می توانند تکه هایی از قارچ، سبزیجات، انواع توت ها، میوه ها، گوشت، ماهی و همچنین لوبیا، غلات و کراکر باشند.
اینها شاید تمام ویژگی های دستور العمل های تهیه سوپ پوره در خانه باشد. تنها برای روشن شدن برخی از تفاوت های ظریف در خدمت چنین اولین دوره باقی مانده است.
سوپ های پوره چاشنی شده را نباید دوباره بجوشانید.بنابراین، اگر به دلایلی امکان سرو سریع ظرف آماده وجود ندارد، باید آن را تا زمان سرو در حمام آب نگهداری کنید.
مواد لازم برای تهیه سوپ هایی با قوام پوره و همچنین برای تهیه سوپ های مایع کلاسیک می تواند بسیار متنوع باشد. تقریباً از همه سبزیجات استفاده می شود، همانطور که تقریباً از همه انواع توت ها و میوه ها استفاده می شود. به عنوان یک قاعده، جو مروارید یا برنج به سوپ های غلات پوره شده اضافه می شود. پر مصرف ترین حبوبات نخود و لوبیا هستند. در مورد گوشت، گوشت گاو، گوساله و همچنین گوشت مرغ خانگی و شکار برای چنین غذاهای اولیه مناسب است. اما این بدان معنا نیست که نمی توان از انواع دیگر گوشت برای تهیه سوپ های خانگی استفاده کرد. تنوع گسترده ای از ماهی ها نیز مناسب است. ماهی قرمز را می توان به عنوان یک ماده مورد استفاده قرار داد. سوپ سوف و پوره کاد نیز خوب است.
در مواد تشکیل دهنده دستور پخت سوپ پوره شده می توانید شیر یا خامه را مشاهده کنید. علاوه بر این، می توان از کره یا مخلوط تخم مرغ و شیر به عنوان سس استفاده کرد.
فهرست مواد تشکیل دهنده سوپ های پوره شده اغلب شامل آرد است، البته نه لزوماً گندم. دستور العمل برای چنین دوره های اولیه توصیه می شود از آن به عنوان ضخیم کننده استفاده کنید.
هزاران دستور مختلف برای تهیه سوپ پوره وجود دارد و البته هر کدام از آنها ویژگی های آشپزی خاص خود را دارند. با این حال، همچنین وجود دارد توصیه های کلی، با استفاده از آن می توانید یک سوپ پوره بسیار خوشمزه تهیه کنید.
درست کردن سوپ پوره شده در خانه سخت تر از تهیه سوپ معمولی نیست. با مطالعه دستور العمل های ارائه شده در این بخش از سایت می توانید این موضوع را تأیید کنید. به هر حال، همه آنها تا حد امکان با جزئیات نقاشی شده اند و همچنین مجهز به عکس های گام به گام هستند.
با دستور العمل های ساده و مرحله به مرحله عکس در سایت ما برای تهیه سوپ های پوره کلاسیک (قارچ، سبزیجات، میوه، غلات، ماهی، گوشت)، می توانید یک اولین غذای فوق العاده را بپزید، حتی اگر در حال آماده سازی آن برای اولین بار هستید. زمان. خواهید دید، نظرات تحسین برانگیز اعضای خانواده دیری نمی‌کشد!
اصل تهیه هر سوپ پوره شامل:
امروزه تقریباً هر آشپزخانه مدرن دارای مخلوط کن است. یک دستیار ضروری برای تهیه سوپ پوره.
روند خود به همان صورت باقی می ماند:
می توانید سوپ پوره را بدون مخلوط کن - در یک الک خوب درست کنید. برای این کار یک الک را روی ظرف مناسبی قرار دهید و محصولات پخته شده را داخل آن قرار دهید. سپس سبزی ها را یا با قاشق یا پوره (هر کدام راحت تر است) از صافی مالش دهید. توصیه می شود این کار را حداقل دو بار انجام دهید تا جرم نرم تر شود. سپس باید سوپ را به تابه برگردانید و با اضافه کردن خامه یا شیر، آن را آماده کنید.
همچنین می توانید توده سوپ را با استفاده از غذاساز یا چرخ گوشت با بهترین توری پوره کنید. با استفاده از چرخ گوشت، باید غذا را حداقل دو بار از داخل آن عبور دهید.
آنچه شما نیاز خواهید داشت:
فن آوری:
کروتون های نان سفید به خوبی با هر سوپ پوره ای هماهنگ می شوند. شکل کروتون های برش یک مکعب یا برش کوچک است. در صورت تمایل می توان آنها را با سیر درست کرد. آیا کروتون های ورقه شده را باید در فر با دمای 170 درجه خشک کرد؟ تا زمانی که یک رنگ طلایی ظاهر شود. بهتر است ورقه پختی که روی آن تهیه می شود را با روغن زیتون یا روغن معمولی تصفیه شده بپوشانید.
اکولوژی مصرف: اگر منوی خانگی شما هنوز سوپ پوره اشتها آور ندارد، وضعیت باید فوراً اصلاح شود. از این گذشته ، چنین سوپ هایی به راحتی مانند سوپ های مایع سنتی تهیه می شوند.
اگر منوی خانگی شما هنوز یک سوپ پوره اشتها آور ندارد، وضعیت باید فوراً اصلاح شود. از این گذشته ، چنین سوپ هایی به راحتی مانند سوپ های مایع سنتی تهیه می شوند. آنها فقط در طعم ظریف خاص و ارزش غذایی متفاوت هستند. تقریباً می توانید از هر سبزی استفاده کنید: سیب زمینی، کدو تنبل، هویج، چغندر، گوجه فرنگی، اسفناج، کرفس و حتی آووکادو.
این سوپ یک گزینه عالی برای کسانی است که رژیم دارند و همچنین برای کسانی که غذاهای خاصی را دوست ندارند - مثلاً پیاز. پس از همه، در این فرآیند، تمام سبزیجات به طور کامل خرد شده و کاملا نامرئی می شوند. برای سلامتی خود آشپزی کنید و خانواده خود را شگفت زده کنید!
خدمت 4
برای 2 نفر
برای 4 نفر
خدمت 4
نوش جان!منتشر شده
پوره؟ از این گذشته ، این غذا هنوز برای مردم روسیه چندان آشنا نیست. ما بیشتر به گل گاوزبان غنی یا هویج چرب عادت داریم. اما با محبوبیت بیشتر و بیشتر تغذیه سالم، زنان خانه دار به طور فزاینده ای به آنها علاقه مند شدند و اکنون شروع به لذت بردن خانواده خود با غذاهای خوشمزه و در عین حال سالم کردند. سوپ پوره را می توان از هر محصولی تهیه کرد: سبزیجات، حبوبات، غلات، ماهی، گوشت و غیره. این غذا نه تنها برای رژیم غذایی روزمره، بلکه برای کسانی که مجبور به خوردن رژیم غذایی به عنوان بخشی از درمان هر بیماری هستند، عالی است.
روش طبخ اغلب برای این کار از کلم، شلغم، هویج و سیب زمینی استفاده می شود. علاوه بر این، می توانید نه تنها از همه سبزیجات فوق، بلکه فقط از یک غذای خوشمزه ایجاد کنید. معمولاً جو مروارید یا برنج را به سوپ های پوره شده غلات اضافه می کنند و در مورد حبوبات عمدتاً از لوبیا و نخود استفاده می شود. بسیاری از مردان هنوز نمی توانند بدون گوشت کار کنند. پس از همه، این محصول سرشار از مواد مفید است. به همین دلیل است که همسران آنها باید به دنبال پاسخ این سوال باشند که چگونه از گوشت سوپ پوره تهیه کنند. بیشتر اوقات برای این منظور از شکار یا مرغ استفاده می شود. در مورد ماهی، بهتر است به ماهی کاد، ماهی سوف، بو یا کپور ترجیح داده شود.
چگونه سوپ پوره درست کنیم؟ اول از همه، شایان ذکر است که پس از پخت، همه مواد از طریق یک الک مالیده می شوند. اگرچه به لطف ظهور چنین دستگاهی به عنوان مخلوط کن، زندگی زنان خانه دار از بسیاری جهات آسان تر شده است. سوپ پوره حبوبات، غلات و سبزیجات معمولاً مستقیماً از جوشانده آنها تهیه می شود. و برای غذاهای گوشتی و ماهی آبگوشت های مناسب مناسب است. ضخامت این غذا مانند سوپ پوره است که یادآور خامه است. قبل از سرو غذا معمولا کره به آن اضافه می شود. غذاهای فرآوری نشده اغلب در بشقاب قرار می گیرند، به عنوان مثال، نخود سبز، کمی فیله گوشت، به صورت نوار بریده شده و غیره. معمولا کروتون ها به شکل مکعب های کوچک نان سفید خشک همراه با سوپ خامه ای سرو می شود. اگرچه کسانی که ترجیح می دهند زیاد غذا بخورند، جذب این غذا را با پای ها ترکیب می کنند.
این سوالی است که بسیاری را مورد توجه قرار می دهد. یک راز وجود دارد: برای جلوگیری از ته نشین شدن محصولات پوره شده در آبگوشت، مرسوم است که آرد را که کمی در روغن سرخ شده اضافه کنید. پس از آن باید سوپ را به مدت نیم ساعت بجوشانید.
چگونه با سیر سوپ پوره درست کنیم؟ این دستور به شما امکان می دهد لطیف ترین غذا را دریافت کنید. شما به 24 حبه سیر، دو لیتر آبگوشت، چهار عدد تخم مرغ، گوشت خوک برای سرخ کردن و نان سفید نیاز دارید. لازم است سفیده و زرده را جدا کنید. سپس باید سیر را در گوشت خوک سرخ کنید، اما طوری که قهوه ای نشود. بعد از اینکه به اندازه کافی نرم شد، می توانید آب گوشت را (گرم شده) داخل تابه بریزید. محتویات باید به جوش بیاید و یک ربع بجوشد. بعد، شما باید سیر را بردارید، آن را پاک کنید و آن را برگردانید. زرده ها را با استفاده از روغن نباتی بکوبید و نیمی از آب گوشت را داخل آن بریزید. مخلوط باید هم زده شود، در غیر این صورت تخم مرغ ها منجمد می شوند. حالا باید همه چیز را به هم وصل کنیم. سوپ را با نان سفید، برشته شده در توستر سرو کنید. علاوه بر این، بهتر است آنها را در کف بشقاب ها قرار دهید و سیر اول را روی آن بریزید.
سوپ خامه اغلب در رژیم غذایی استفاده می شود. بسیاری از بیماری ها وجود دارند که نیاز به مصرف چنین غذاهای پوره دارند. و برای کودکان، این غذا در هر مرحله از رشد غیر قابل جایگزینی است. به خصوص اغلب، والدین جوان آن را برای نوزادانی که هنوز یک ساله نشده اند تهیه می کنند. برای هضم غذا مفید است و به انتقال از شیردهی به خوردن بیشتر غذاهای جامد کمک می کند.
اگر هنوز این غذا را امتحان نکرده اید و طرز تهیه سوپ پوره را نمی دانید، باید فوراً این غفلت آزاردهنده را اصلاح کنید. خانواده شما مطمئناً از چنین لذت آشپزی قدردانی خواهند کرد.
سوپ پوره همیشه یک غذای بسیار لطیف، خوشمزه و مغذی است. این سوپ تنوع زیادی دارد - از دستور العمل های ساده و آسان گرفته تا دستور العمل های بسیار پیچیده و غیر معمول که برای هر جشنی کاملاً مناسب است. به طور سنتی این سوپ را با کروتون می خورند.
سوپ های پوره برای دستگاه گوارش بسیار مفید هستند و یک غذای "لطیف" هستند که بر سیستم گوارش فشار نمی آورند. چنین سوپ هایی کاملاً در غذای کودک قرار می گیرند و مادران جوان می دانند که می توانید "غیرقابل توجه" موادی را به سوپ پوره اضافه کنید که کودک نمی خواهد به شکل طبیعی آن را بخورد اما برای او بسیار سالم است.
اغلب، دستور العمل های غذایی (برای بیماری های دستگاه گوارش) حاوی انواع سوپ های پوره شده است. علاوه بر این، برای کسانی که وزن کم می کنند، دستور العمل های زیادی برای چنین سوپ هایی با افزودن کرفس، کرفس، تربچه، کلم بروکلی و سایر سبزیجات سالم وجود دارد. بیایید نگاهی دقیق تر به آنها بیندازیم.
تقریباً هر سوپ پوره ای را می توان رژیمی درست کرد و بالعکس: فقط آب را با آبگوشت چرب جایگزین کنید، از کره و خامه غلیظ استفاده کنید. در غیر این صورت، باید از آب ساده یا جوشانده سبزیجات، خامه کم چرب، روغن زیتون استفاده کنید.
خانم های خانه دار معمولا این غذای سبک و بسیار سالم را در فصل پاییز و زمستان تهیه می کنند. اگر کدو حلوایی خام ندارید می توانید از فریزر استفاده کنید.
عناصر:
آماده سازی:
سیب، کدو تنبل، سیب زمینی پوست کنده، نصف پیاز را مکعبی خرد کرده، نصف هویج و کرفس را ورقه ای برش دهید. قابلمه را روی آتش می گذاریم، کمی روغن برای سرخ کردن، 10 گرم کره اضافه می کنیم، حرارت می دهیم، پیاز را اضافه می کنیم، سپس سیب زمینی و هویج، سیب، کرفس، کدو حلوایی، کمی تفت می دهیم و با آب گوشت پر می کنیم، صبر می کنیم تا سبزیجات برای آماده شدن، ادویه ها را اضافه کنید و سوپ را با مخلوط کن پوره کنید.
قبل از برداشتن از روی حرارت خامه را اضافه کنید و هم بزنید. قبل از سرو، هر وعده را می توان با دانه ها و کراکر چاودار پاشید.
اگر سوپ پوره خیلی غلیظ شد، می توانید آن را با آب گوشت یا آب رقیق کنید.
لطیف ترین سوپ با قوام خامه ای و طعم قارچ خامه ای روشن خیلی سریع تهیه می شود و به همان سرعت خورده می شود.
عناصر:
آماده سازی:
پیاز را حلقه حلقه کرده سیب زمینی ها را خلالی کرده و قارچ ها را به قطعات نازک برش داده و 100 گرم آن را کنار می گذاریم و در قابلمه پیاز را در روغن تفت می دهیم و قسمت عمده قارچ ها را اضافه می کنیم و آب اضافه می کنیم و 20 دقیقه می جوشانیم.
نمک، فلفل، سیب زمینی را اضافه کنید و 10 دقیقه دیگر تفت دهید. در این فاصله، می توانید کروتون ها را آماده کنید: باگت را به قطعات کوچک برش دهید و در فر خشک کنید. سوپ تمام شده را مخلوط کنید، خامه را اضافه کنید و هنگام سرو با کروتون و سبزیجات بپاشید.
این دستور پخت آسان و بسیار سریع است. شما فقط به محصولات مقرون به صرفه و حداقل زمان نیاز دارید. طعم سوپ مطبوع، خامه ای و عطر بسیار لطیفی است.
عناصر:
آماده سازی:
یک تابه آب روی آتش می گذاریم و در این فاصله سیب زمینی ها را مکعبی می کنیم و داخل آب می ریزیم. در حین پختن، هویج و پیاز را خرد کرده و در روغن (سبزی و کره) تفت دهید و همراه با سیب زمینی در قابلمه بریزید. پنیر را به قطعات کوچک برش دهید، به سوپ اضافه کنید و با هم زدن بپزید. سیر را خرد کرده و به سوپ اضافه کنید و نمک و فلفل را اضافه کنید. وقتی پنیر حل شد، سوپ را با هم مخلوط کنید. با آرد سوخاری و سبزیجات سرو کنید.
یک سوپ خوشمزه و سیر کننده برای بچه ها که می توان آن را به روشی بسیار ساده تهیه کرد. دستور غذا را می توان متنوع کرد و سبزیجات بیشتری را اضافه کرد، به عنوان مثال، کرفس، کلم.
عناصر:
آماده سازی:
سیب زمینی و هویج رنده شده را داخل آب جوش بریزید و وقتی آب دوباره به جوش آمد، ورمیشل را اضافه کنید و 10 دقیقه دیگر بپزید. پس از آماده شدن، نمک را اضافه کرده و سوپ را خرد کنید. به جای آب می توانید از آبگوشت چرب استفاده کنید.
چنین سوپ هایی هنگام تغییر رژیم غذایی کودک در سال دوم زندگی استفاده می شود. اگرچه این هنوز یک سوپ "بزرگسال" نیست، اما پوره هم نیست. شما نباید موادی را به سوپ اضافه کنید که می تواند باعث آلرژی شود یا مصرف آنها در سنین پایین توصیه نمی شود.
یک سوپ تابستانی فوق العاده که درست کردنش خیلی راحته. این غذا برای کسانی که وزن کم می کنند و در دوران روزه داری بسیار مناسب است.
عناصر:
آماده سازی:
پیاز خرد شده را در قابلمه تفت دهید سپس سیر خرد شده را اضافه کنید. سپس گیاهان، پاپریکا خشک و نمک را به آنجا می فرستیم. سپس نوبت به رب و گوجه فرنگی می رسد. بجوشانید و تصفیه کنید - اگر ترش بود یک قاشق شکر به سوپ اضافه کنید. خامه را اضافه کنید، بگذارید کمی بجوشد و بلافاصله از روی حرارت بردارید.
سوپ به معنای واقعی کلمه در 45 دقیقه آماده است. این دستور غذا برای دوستداران تغذیه سالم ایده آل است.
عناصر:
آماده سازی:
ابتدا باید ¼ ساقه های گل کلم را جدا کرده و جداگانه برای تزئین بجوشانید. مابقی کلم و سیب زمینی را (به صورت خلال شده) در تابه بریزید و آب و نمک را اضافه کنید و 25 دقیقه بپزید. پس از آماده شدن سوپ، مخلوط کرده و با شیر داغ رقیق کنید. هنگام سرو سوپ را با خامه و/یا کره مزه دار کنید و با تکه های آب پز گل کلم تزئین کنید.
این سوپ ساده است و به سرعت آماده می شود و به حداقل مواد اولیه نیاز دارد. طرفداران سیر معطر مطمئنا این دستور را به خاطر خواهند داشت.
عناصر:
آماده سازی:
در حالی که سیب زمینی ها در آب می پزند، سیر را کاملا خرد کنید. به سیب زمینی های در حال جوشیدن روغن اضافه کنید و زمانی که آب پز شد سیب زمینی ها را جدا کنید. خامه را گرم کنید اما اجازه ندهید بجوشد، آن را داخل سیب زمینی ها بریزید و مخلوط کنید و سیر را اضافه کنید. سوپ را با کروتون نان سرو کنید و با شوید تازه تزئین کنید.
برای اینکه طعم سوپ لطیف تر شود، قبل از سرو، یک تکه کره کوچک به سرو اضافه کنید.
دستور پخت سوپ گیاهی فوق العاده. در صورت تمایل می توان آب آن را با آب مرغ یا گوشت گاو جایگزین کرد.
عناصر:
آماده سازی:
هویج ها را ورقه ای برش دهید، در قابلمه بریزید، یک چهارم لیوان آب اضافه کنید، کره، شکر، نمک را اضافه کنید و 10 دقیقه بجوشانید. ½ فنجان برنج (شسته شده) را اضافه کنید و 5 فنجان آب اضافه کنید و 40 دقیقه بپزید و سوپ را مخلوط کرده و با شیر داغ رقیق کنید و نمک اضافه کنید. هنگام سرو می توانید کمی کره، کروتون و یک قاشق برنج آب پز به عنوان تزیین اضافه کنید.
این سوپ بسیار مقوی و مقوی است، زیرا ماده اصلی آن عدس است که فواید آن را احتمالا همه شنیده اند.
عناصر:
آماده سازی:
عدس ها را بشویید، در قابلمه بریزید و آب را اضافه کنید تا ببندد و 40 دقیقه بجوشانید. پیاز، سیب زمینی و 2 عدد هویج را درشت خرد کرده، به عدس در حال جوش اضافه کنید و تفت دهید تا نرم شود. سوپ را مخلوط کرده، کره، نعناع، فلفل و نمک را اضافه کنید.
شما همیشه می توانید خامه را با شیر نارگیل در این دستور غذا با یک غذای گیاهی عالی عوض کنید.
عناصر:
آماده سازی:
سیر خرد شده را در روغن تفت دهید، تره فرنگی را که به صورت خلال شده اضافه کنید، مخلوط کنید. سپس سیب زمینی خرد شده، برگ بو، نمک، فلفل را اضافه کنید و آب گوشت را اضافه کنید و بگذارید بجوشد. لورل را بیرون بیاورید و سوپ را مخلوط کنید و خامه را اضافه کنید. هنگام سرو، با گیاهان تزئین کنید.
یک دستور غذای خوشمزه و آسان با مواد اولیه در دسترس.
عناصر:
آماده سازی:
پیاز، سیر، هویج، کدو سبز را ریز خرد کنید. سیر و پیاز را در قابلمه کمی تفت دهید، کدو سبز و هویج را اضافه کنید و 7 دقیقه بجوشانید. آب گوشت را اضافه کنید و بپزید تا نرم شود. پنیر (خرد شده)، خامه را اضافه کنید و سوپ را با هم مخلوط کنید، بگذارید بجوشد. با کروتون سرو کنید.
این سوپ ما را به یاد طعم از دوران کودکی می اندازد و همچنین بسیار سیر کننده است.
عناصر:
آماده سازی:
نخود را که از قبل خیس کرده اید، برگ بو، نمک را به آبگوشت در حال جوش اضافه کنید و 50 دقیقه بپزید. در همین حین پیاز، هویج، سیب زمینی و گوشت را خرد کنید. سیب زمینی ها را داخل سوپ می ریزیم، پیازها را سرخ می کنیم، هویج ها را اضافه می کنیم و همچنین به سوپ اضافه می کنیم. سپس سوپ را با هم مخلوط می کنیم. قبل از سرو، نخود فرنگی، یک تکه گوشت و کروتون را به سوپ اضافه کنید.
اگر مجموعه ای از سبزیجات آماده از فروشگاه دارید - هویج یخ زده، بروکلی و گل کلم - این سوپ برای تهیه راحت است.
عناصر:
آماده سازی:
اجازه دهید طبل ها بپزند. پیاز را خرد کرده و در ماهیتابه تفت دهید، هویج تازه را به صورت خلالی اضافه کنید. سیب زمینی ها را مکعبی خرد کنید. مرغ را بیرون می آوریم و تکه تکه می کنیم. سبزیجات یخ زده را به آبگوشت اضافه کنید، بپزید تا نرم شوند، سرخ کنید و مخلوط کنید. خامه را اضافه کنید و بگذارید بجوشد. با تکه های گوشت سرو کنید.
یک غذای خوشمزه از غذاهای فنلاندی که برای میز جشن مناسب است. خیلی سریع می پزد.
عناصر:
آماده سازی:
پیاز و هویج خرد شده را تفت دهید تا نرم شوند، گوجه فرنگی های خرد شده را اضافه کنید، آب بریزید و سیب زمینی های خرد شده را اضافه کنید. نمک را اضافه کنید و بپزید تا پخته شود. سوپ را با هم مخلوط کرده، خامه و تکه های ماهی، نمک، فلفل، سبزی خشک را اضافه کنید و بگذارید بجوشد.
دستور پخت به هیچ وجه پیچیده نیست، سوپ خیلی سریع آماده می شود و برای کسانی که می خواهند چند کیلوگرم وزن کم کنند مفید خواهد بود.
عناصر:
آماده سازی:
کلم را تکه تکه می کنیم، ساقه را برش می دهیم و همه چیز را در آب می جوشانیم تا نرم شود. نمک و فلفل و پوره شده خامه را اضافه کنید و بگذارید بجوشد.
