پورتال آشپزی

کنسرو ماهی تن اغلب در قفسه های فروشگاه ها دیده می شود. معمولاً روی شیشه ها علامت گذاری شده است: "برای سالاد". سالاد با افزودن این ماده را می توان هم برای منوی استاندارد و هم به عنوان یک پیش غذای سرد برای میز تعطیلات تهیه کرد.

در یک سالاد، تن ماهی را می توان با مواد مختلفی مانند ذرت کنسرو شده، گوجه فرنگی، خیار، تخم مرغ آب پز، کاهو، برنج و موارد دیگر تکمیل کرد.

دستور العمل های زیادی وجود دارد که می توانید منو را کاملاً متنوع کنید.

هر غذای دریایی منبع عظیمی از مواد مغذی و ویتامین ها دارد. بنابراین حتما باید آنها را در برنامه غذایی خود بگنجانید. حتی بسیاری از پزشکان این غذاها را در رژیم غذایی برای بیماری های خاص گنجانده اند.

کنسرو تن ماهی مقرون به صرفه ترین غذای دریایی است. تقریباً برای هر بیماری و ویژگی های فیزیولوژیکی می توان از آن استفاده کرد.

استفاده از این محصول به ویژه در موارد زیر مفید است:

  • برای بیماری های دستگاه گوارش و سیستم قلبی عروقی؛
  • در صورت خونسازی؛
  • هنگامی که بینایی بدتر می شود؛
  • برای مشکلات غده تیروئید

علاوه بر این، مزایای این محصول از مدت ها قبل در حضور بیماری های زیر ثابت شده است:

  • آریتمی؛
  • کوله سیستیت؛
  • هر گونه فرآیند التهابی؛
  • ترومبوفلبیت؛
  • کاهش هموگلوبین؛
  • سیستم ایمنی ضعیف؛
  • اختلالات عصبی

مصرف کنسرو ماهی تن برای اهداف رژیمی ایده خوبی است زیرا کالری کمی دارد.

نمی توان از مزایای محصول در زمینه بینایی نام برد. با مصرف منظم ماهی تن، حفظ دید خوب در سطح مناسب امکان پذیر می شود.

این ماهی در مبارزه با سرطان نیز موثر است. اثربخشی خاص را می توان در هنگام استفاده از محصول برای اهداف پیشگیرانه جایگزین کرد.

مهم است که توجه داشته باشید که ارزش خرید کنسرو ماهی تن پخته شده در آب خود را دارد، زیرا تنها حاوی کل مواد مغذی و ویتامین است.

با وجود تمام مزایای ذکر شده، ماهی تن ممکن است برخی موارد منع مصرف نیز داشته باشد. اول از همه، شایان ذکر است که هر غذای کنسرو شده حاوی مواد نگهدارنده است که برای بدن مفید نیست. البته مصرف یک محصول تازه سالم تر است، اما ممکن است برای همه در دسترس نباشد.

ماهی تن جیوه را انباشته می کند که مصرف روزانه آن می تواند آسیب های جبران ناپذیری به بدن وارد کند. این به ویژه می تواند بر سیستم عصبی، بینایی، حافظه و برخی از عملکردهای مغز تأثیر بگذارد.

دستور العمل کلاسیک

بیشتر اوقات، این نسخه از کنسرو سالاد تن ماهی در رستوران ها سرو می شود. لیست مواد لازم را در نظر بگیرید:

  • کنسرو ماهی تن - 120 گرم؛
  • گوجه فرنگی تازه - 150 گرم؛
  • خیار تازه - 150 گرم؛
  • پیاز - 1 قطعه؛
  • جعفری تازه - 1 دسته کوچک؛
  • لیمو تازه - یک چهارم؛
  • نمک سفره - 1 پیمانه؛
  • شکر - 1 پیمانه؛
  • کرم سرکه بالزامیک - چند قطره.

محتوای کالری - 98.6 کیلو کالری.

تهیه مستقیم سالاد تن ماهی کنسرو شده:


دستور العمل ساده

این دستور العمل بسیار ساده و بی تکلف است، اما با این وجود سالاد بسیار خوشمزه و غیر معمول است. این یک جایگزین بسیار خوب برای اولیویه، شوبا و دیگر پیش غذا های سرد سنتی است. برای تهیه شما نیاز دارید:

  • کنسرو ماهی تن در روغن - 1 قوطی؛
  • ذرت کنسرو شده - 1 قوطی؛
  • جعفری تازه - 1 دسته کوچک؛
  • سس مایونز سبک - 1 قاشق غذاخوری.

زمان پخت - 10 دقیقه.

محتوای کالری - 74 کیلو کالری.

دستور تهیه سالاد با کنسرو تن ماهی و ذرت مرحله به مرحله:

  1. مایع اضافی را از کنسرو ماهی تن تخلیه کنید و ماهی را در یک کاسه سالاد قرار دهید.
  2. جعفری را بشویید، خشک کنید و با یک چاقوی تیز ریز خرد کنید.
  3. ذرت را باز کنید، مایع را آبکش کنید و با ماهی و جعفری به کاسه سالاد اضافه کنید.
  4. سس مایونز آماده و کمی روغن ماهی اضافه کنید.
  5. هم بزنید و می توانید سرو کنید.

دستور رژیم غذایی

این دستور غذا برای کسانی که به شکل ظاهری خود نگاه می کنند عالی است. علیرغم اینکه کالری بسیار کمی دارد، با مصرف آن کاملا احساس سیری خواهید کرد. برای تهیه شما نیاز دارید:

  • کنسرو ماهی تن - 100 گرم؛
  • گوجه فرنگی تازه - 250 گرم؛
  • خیار تازه - 100 گرم؛
  • حبه سیر - 1 قطعه؛
  • کاهو تازه Iceberg - 3 برگ؛
  • نمک و ادویه جات ترشی جات - به صلاحدید شخصی؛
  • ریحان - برای تزئین.

زمان پخت - 12 دقیقه.

محتوای کالری - 55 کیلو کالری.

مراحل تهیه سالاد رژیمی با کنسرو تن ماهی و گوجه فرنگی:

  1. مایع اضافی را از ماهی خارج کنید، به قطعات تقسیم کنید، استخوان های بزرگ را بردارید و در یک کاسه سالاد قرار دهید.
  2. گوجه فرنگی ها باید به مکعب های بزرگ بریده شوند، اما ابتدا باید دانه ها را بردارید، زیرا آنها می توانند ظرف را خیلی آبکی کنند.
  3. خیار را به حلقه های نیمه نازک برش دهید. سبزیجات تازه آماده باید همراه با ماهی به کاسه سالاد فرستاده شوند.
  4. کاهو و سیر تازه باید خرد شوند و همچنین در یک کاسه سالاد قرار گیرند.
  5. کل ترکیب را با مقدار کمی نمک و ادویه جات بپاشید ، روغن نباتی را روی آن بریزید و همه چیز را کاملاً مخلوط کنید.
  6. قبل از سرو روی ظرف را با چند شاخه ریحان تزیین کنید.

دستور گام به گام سالاد با کنسرو ماهی تن و تخم مرغ

دستور دیگری برای سالاد تن ماهی کنسرو شده با افزودن تخم مرغ تهیه می شود. همچنین به نظر می رسد بسیار خوشمزه و جالب است. بیایید به لیست اجزای ضروری نگاه کنیم:

  • کنسرو ماهی تن - 180 گرم؛
  • برگ کاهو تازه - 100 گرم؛
  • خیار تازه - 2 قطعه؛
  • گوجه فرنگی - 2 قطعه؛
  • تخم مرغ آب پز - 2 قطعه؛
  • پیاز - 1 قطعه؛
  • روغن زیتون - 2 قاشق غذاخوری؛
  • نمک سفره - 3 گرم؛
  • فلفل سیاه آسیاب شده - 3 گرم.

زمان پخت - 15 دقیقه.

محتوای کالری - 71.8 کیلو کالری.

تهیه سالاد:

  1. تمام سبزیجات آماده را کاملاً بشویید، خشک کنید و سپس به قطعات با اشکال مختلف برش دهید.
  2. برگ های کاهوی تازه را که به دقت شسته و خشک کرده اید در کف کاسه سالاد قرار دهید.
  3. تمام سبزیجات خرد شده را در کف ظرف آماده شده قرار دهید.
  4. تکه های کنسرو ماهی تن را با چاقو به چند تکه دیگر تقسیم کنید و همچنین در کاسه سالاد قرار دهید.
  5. تخم مرغ های آب پز را پوست گرفته و به چهار قسمت تقسیم کرده و به بقیه مواد اضافه کنید.
  6. مخلوط را با نمک، فلفل آسیاب شده بپاشید و روغن زیتون بریزید. سالاد آماده خوردن است.

سالاد تن ماهی کنسرو شده با برنج

برای تهیه این سالاد به موارد زیر نیاز دارید:

  • کنسرو ماهی تن در آب خود - 180 گرم؛
  • برنج - 85 گرم؛
  • تخم مرغ - 3 قطعه؛
  • ذرت کنسرو شده - 150 گرم؛
  • پیاز - 1 قطعه؛
  • سس مایونز سبک - 100 گرم؛
  • نمک سفره - به صلاحدید شخصی.

زمان پخت و پز - 25 دقیقه.

محتوای کالری - 222.7 کیلو کالری.

مراحل تهیه سالاد:

  1. برنج را کاملاً زیر آب جاری بشویید و سپس آن را در آبی که قبلاً به دمای جوش رسیده اید بریزید و کمی نمک اضافه کنید و 15 دقیقه دیگر بپزید.
  2. آب را از صافی خالی کنید و برنج پخته شده را دوباره زیر آب جاری بشویید.
  3. تخم مرغ ها را بجوشانید، خنک کنید و پوسته ها را بردارید. پیاز را نیز پوست بگیرید و بشویید. این اجزا باید به مکعب های کوچک بریده شوند.
  4. ماهی را از شیشه خارج کرده و با چنگال معمولی خیلی خوب له کنید.
  5. ذرت را از مایع اضافی آزاد کنید.
  6. در یک ظرف معمولی، مواد آماده شده را مخلوط کنید: کنسرو ماهی تن، ذرت، تخم مرغ، پیاز؛
  7. کمی نمک اضافه کنید و مخلوط را با سس مایونز سبک مزه دار کنید. کاملا مخلوط کرده و سرو کنید.

گزینه های زیادی برای تهیه کنسرو سالاد تن ماهی وجود دارد. اینها می توانند از سبک ترین غذاهای رژیمی تا گزینه های غنی و دلچسب متغیر باشند.

جای تعجب نیست که غذاهای تهیه شده از این ماهی تقاضای زیادی دارند، زیرا دارای تعدادی خواص مثبت است که می تواند در مبارزه با حتی وحشتناک ترین بیماری ها کمک کند.

حتما باید یکی از گزینه های آشپزی پیشنهادی را امتحان کنید.

یکی دیگر از دستور العمل های سالاد تن ماهی در ویدیوی بعدی است.

سالاد تن ماهی کنسرو شده - اصول کلی تهیه

سالاد تن ماهی کنسرو شده میهمان مکرر اعیاد تعطیلات و منوهای معمولی روزمره است. این ظرف به دلیل سهولت آماده سازی، طعم عالی و خواص مفید مواد اصلی، چنین محبوبیتی به دست آورده است. گوشت ماهی تن بسیار لطیف، سبک و فاقد استخوان های کوچک است. غذاهای کنسرو شده به خوبی با بسیاری از سبزیجات (گوجه فرنگی، خیار، کلم، هویج آب پز، سیب زمینی و غیره)، تخم مرغ، پنیر، نخود سبز کنسرو شده و ذرت سازگار است.

کنسرو ماهی تن در آب یا روغن خودش می آید. سالادهای تهیه شده از کنسرو ماهی تن در آب خود کالری کمتری نسبت به غذاهای تهیه شده از کنسرو ماهی تن در روغن دارند. به طور کلی، ماهی تن به دلیل خواص مفیدش، یعنی محتوای پروتئین بالا و اسیدهای چرب غیر اشباع امگا 3 شناخته شده است. این ماده برای عملکرد طبیعی مغز و سیستم قلبی عروقی ضروری است. و ویتامین B3 که جزء ماهی تن است سیستم عصبی را تقویت می کند. این روش تهیه، مانند کنسرو کردن، به شما اجازه می دهد تا تمام خواص مفید ماهی تن را حفظ کنید.

سالاد تن ماهی کنسرو شده اغلب با سس مایونز کم چرب یا مخلوطی از روغن زیتون، خردل و آب لیمو چاشنی می شود؛ گاهی اوقات از سرکه شراب یا خود روغن کنسرو برای این منظور استفاده می شود.

سالاد کنسرو تن ماهی - تهیه غذا و ظروف

تهیه محصولات شامل پردازش سبزیجات (شستشو و برش بیشتر به شکل دلخواه) و تهیه خود ماهی است. برای این کار، روغن یا آب قوطی را در یک کاسه جداگانه تخلیه کنید، زیرا مایع می تواند برای تهیه سالاد مفید باشد و خود ماهی را در بشقاب قرار دهید و با چنگال آن را له کنید. همچنین می توانید ماهی تن را به قطعات کوچک برش دهید، اما این کار چندان راحت نیست، زیرا نرمی و لطافت گوشت باعث از هم پاشیدن آن می شود. سایر غذاها باید آب پز، سرد و خرد شوند (مثلاً هویج، تخم مرغ یا سیب زمینی).

ظروفی که نیاز دارید عبارتند از یک قابلمه کوچک، یک کاسه سالاد عمیق، یک کاسه برای تهیه سس، یک چاقوی تیز، یک تخته برش و یک رنده. می‌توانید سالاد را در بشقاب‌های سرو، گلدان‌ها یا کاسه‌های کوچک، تارتلت‌ها یا حتی در نیمه‌های گوجه‌فرنگی سرو کنید.

دستور العمل های سالاد تن ماهی کنسرو شده:

دستور 1: سالاد کنسرو تن ماهی

این سالاد کنسرو تن ماهی برای ناهار و شام مناسب است و همچنین می توانید آن را با خود به محل کار ببرید. تهیه این میان وعده خوشمزه و سالم بسیار آسان است: شما فقط به ساده ترین مواد و کمی وقت آزاد نیاز دارید.

مواد لازم:

  • چند برگ سالاد سبز؛
  • 2 عدد گوجه فرنگی سفت؛
  • قوطی کنسرو ذرت؛
  • زیتون 100 گرم؛
  • روغن زیتون؛
  • نمک واسه مزه، نمک برای طعم دادن.

روش پخت و پز:

مایع کنسرو ماهی تن را در ظرفی جداگانه بریزید، ماهی را در بشقاب بگذارید و با چنگال له کنید. مقداری از روغن کنسرو شده را می توان با مخلوط کردن آن با روغن زیتون برای سس استفاده کرد. گوجه فرنگی ها را بشویید و پوست آن را جدا کنید. برای این کار می توانید روی آن ها آب جوش بریزید و سپس آب سرد بریزید و پوست را با دست جدا کنید. برای برش دادن، باید یک چاقوی بسیار تیز بردارید تا سبزیجات را له نکنید. گوجه فرنگی ها را به مکعب های کوچک خرد کنید. ماهی و گوجه فرنگی را در یک کاسه عمیق قرار دهید. برگ های کاهو را کاملا شسته، خشک کرده و به صورت نوارهای نازک برش می دهیم یا به سادگی با دست پاره می کنیم. برگ ها را روی ماهی و گوجه فرنگی قرار دهید. مایع ذرت را آبکش می کنیم و روی برگ های کاهو می گذاریم. زیتون ها را به صورت دایره ای 3-4 قسمت کرده و روی ذرت ها قرار می دهیم. سالاد تن ماهی کنسرو شده را با روغن و نمک مزه دار کنید. قبل از سرو، همه مواد را مخلوط کنید.

دستور 2: سالاد کنسرو تن ماهی و لوبیا سبز

این ظرف نه تنها ماهی کنسرو شده، بلکه انواع سبزیجات و سبزی ها (لوبیا سبز، گوجه فرنگی، خیار، روکولا و کاهو) را نیز شامل می شود، بنابراین سالاد بسیار سالم و رژیمی است.

مواد لازم:

  • 2 قوطی کنسرو ماهی تن؛
  • نیم کیلو گوجه گیلاسی؛
  • لوبیا سبز - 200 گرم؛
  • 2 عدد خیار تازه؛
  • 1 آووکادو؛
  • آرگولا - 70 گرم؛
  • آهک - 1 عدد؛
  • سالاد سبز - چند برگ؛
  • نمک؛
  • روغن نباتی - 45 میلی لیتر؛
  • سرکه شراب قرمز - 15 میلی لیتر.

روش پخت و پز:

لوبیاهای یخ زده را در آب جوش بریزید و حدود 5 دقیقه بپزید. در آبکش بریزید و بگذارید خنک شود. آووکادو را بشویید، پوست آن را جدا کنید، حفره آن را بردارید و تفاله آن را به مکعب های کوچک برش دهید. آهک را بشویید و پوست آن را روی رنده ریز رنده کنید. آب آن را بگیرید. گوجه فرنگی، خیار و کاهو را در آب جاری بشویید. گوجه گیلاسی را از وسط نصف کنید، خیارها را به صورت نیم دایره نازک برش دهید. سالاد را به قطعات کوچک برش دهید. روگولا را به سادگی می شوییم اما برش نمی دهیم. گوجه فرنگی، خیار، کاهو، لوبیا، آووکادو، پوست لیموترش و آرگولا را در یک کاسه عمیق قرار دهید. همه چیز را کاملاً مخلوط کنید. کنسرو ماهی را به قطعات کوچک برش دهید و به بقیه مواد اضافه کنید. یک سس از سرکه، روغن و آبلیمو درست کنید و روی سالاد بریزید. ظرف را به مزه نمک بزنید.

دستور 3: سالاد کنسرو ماهی تن و غوره

تمام مواد تشکیل دهنده سالاد کاملاً با هم ترکیب می شوند و طعم آن به یک غذای رضایت بخش و خوش طعم تبدیل می شود.

مواد لازم:

  • قوطی کنسرو ماهی تن؛
  • قرقره - 9-10 عدد؛
  • سر پیاز؛
  • تربچه - 7-8 عدد؛
  • آرگولا;
  • خردل - 5 میلی لیتر؛
  • سس مایونز - 30 میلی لیتر؛
  • روغن زیتون - 75 میلی لیتر؛
  • سرکه شراب - 15 میلی لیتر؛
  • نمک؛
  • فلفل سیاه زمینی.

روش پخت و پز:

مایع را از کنسرو خارج کنید، ماهی را در بشقاب بگذارید و با چنگال له کنید. پیاز را پوست گرفته و همراه با غوره ها خیلی ریز خرد کنید. خربزه و پیاز را به ماهی تن اضافه کنید، خردل و سس مایونز را اضافه کنید، کاملا مخلوط کنید. تربچه ها را بشویید و به ورقه های نازک برش دهید. یک کاسه دیگر بردارید و تربچه ها و آرگولای شسته شده را در آنجا قرار دهید، روغن، سرکه، کمی فلفل و نمک اضافه کنید، کاملا مخلوط کنید. این غذا را به این صورت سرو کنید: تربچه را با آرگولا در بشقاب های سرو قرار دهید و روی آن را با سالاد کنسرو تن ماهی سرو کنید. می توانید روی ظرف را با تخم مرغ های سفت پخته شده تزیین کنید.

دستور 4: سالاد کنسرو تن ماهی و لوبیا قرمز

این غذای سالم، سبک و خوشمزه برای یک شام خانوادگی عالی است. سالاد می تواند یک غذای جانبی باشد یا به عنوان یک غذای مستقل سرو شود.

مواد لازم:

  • برگ های کاهو - یک دسته کوچک؛
  • کلم پکن - یک چنگال کوچک؛
  • گوجه فرنگی - 3 عدد؛
  • 1 لیمو؛
  • خردل - 5 میلی لیتر؛
  • 3 حبه سیر؛
  • روغن زیتون - 30 میلی لیتر؛
  • قوطی کنسرو لوبیا قرمز؛
  • نمک؛
  • فلفل سیاه زمینی.

روش پخت و پز:

کلم را بشویید و به نوارهای نازک برش دهید. گوجه فرنگی ها را به حلقه های نیمه نازک برش دهید. برگ های کاهو را بشویید و با دست پاره کنید. کنسرو را به همراه آب میوه در یک بشقاب عمیق بریزید و با چنگال له کنید. مایع را از لوبیا تخلیه کنید. ماهی، گوجه فرنگی، لوبیا، کلم و کاهو را در یک کاسه سالاد عمیق قرار دهید. سس را جداگانه آماده کنید: روغن زیتون، سیر فشرده و یک چهارم آب لیمو را در یک کاسه کوچک مخلوط کنید، خردل، نمک و فلفل را اضافه کنید. مخلوط را کاملاً بزنید. سالاد کنسرو تن ماهی و لوبیا قرمز را با سس آماده شده مزه دار کنید و مواد را کاملا مخلوط کنید.

دستور غذا 5: کنسرو سالاد تن ماهی با پنیر

این سالاد کنسرو ماهی تن برای هر مناسبتی مناسب است، به خصوص زمانی که به زیبایی در لیوان های کوچک ارائه شود. درست است، برای چیدمان هر بخش زمان بیشتری نیاز است.

مواد لازم:

  • 1 قوطی کنسرو ماهی تن؛
  • پنیر سخت - 160 گرم؛
  • 2 عدد خیار تازه؛
  • 4 تخم مرغ؛
  • 1 هویج کوچک؛
  • سس مایونز - به مزه.

روش پخت و پز:

هویج ها را بشویید، پوست بگیرید و بجوشانید تا نرم شوند. تخم مرغ ها را سفت بجوشانید و خنک کنید. تخم مرغ های خنک شده را به زرده و سفیده تقسیم کنید. پروتئین را رنده یا خرد کنید و در کف کاسه های سرو قرار دهید. با یک لایه سس مایونز بپوشانید. روغن کنسرو را خالی کنید، ماهی را با چنگال در ظرفی جداگانه له کنید و با سس مایونز به صورت یک لایه روی سفیده ها بمالید. خیارها را بشویید، پوست خیلی ضخیم را جدا کنید، خیارها را رنده کنید و روی ماهی قرار دهید. خیارها را با یک لایه نازک سس مایونز بپوشانید. هویج ها را ریز خرد کرده یا رنده کنید و روی خیارها به صورت یک لایه قرار دهید. لایه بعدی بعد از هویج پنیر رنده شده است. پنیر را با سس مایونز بپوشانید. سالاد را با زرده رنده شده بپاشید و با گیاهان، زیتون یا هویج آب پز تزئین کنید. سالاد کنسرو تن ماهی با پنیر آماده است!

سالاد تن ماهی کنسرو شده - رازها و نکات مفید از بهترین سرآشپزها

بزرگترین راز کنسرو سالاد تن ماهی، تازگی و کیفیت غذای کنسرو شده است. و یک نکته دیگر: بهتر است از مواد مختلف زیاد استفاده نکنید، زیرا می توانند طعم لطیف ماهی تن را تحت تأثیر قرار دهند.



سالاد با کنسرو تن ماهی محبوبیت پیدا کرده است. از این گذشته، ماهی تن خواص مفید خود را حتی به صورت کنسرو شده حفظ می کند. به علاوه، سریع آماده می شود و کنسرو در تمام طول سال در دسترس است. و تعداد زیادی گزینه دستور العمل برای غذاهای این ماهی وجود دارد.
کنسرو ماهی تن با روغن اضافه شده یا در آب خود موجود است. اگر مراقب کالری غذاهای خود هستید، بهتر است ماهی تن را در آب خودش مصرف کنید، زیرا... نیمی از کالری کره را دارد.
علاوه بر سالاد، پاستا، املت، ریزوتو و بسیاری از غذاهای دیگر نیز با کنسرو ماهی تن تهیه می شود. ماهی تن تازه در سوشی و رول در غذاهای ژاپنی استفاده می شود.

فواید کنسرو سالاد تن ماهی چیست؟

فواید ماهی تن در مواد لازم برای عملکرد طبیعی سیستم قلبی عروقی و مغز نهفته است - اینها اسیدهای چرب غیراشباع امگا 3 و 6 هستند. ماهی تن همچنین دارای محتوای پروتئین نسبتاً بالایی است، علیرغم این واقعیت که محتوای کالری کمی دارد. ماهی تن همچنین حاوی ویتامین B3 است که به عملکرد خوب سیستم عصبی کمک می کند.

گزینه هایی برای تهیه کنسرو سالاد تن ماهی

کنسرو تن ماهی به خوبی با سبزیجات و تخم مرغ سازگار است. بهتر است از مواد زیاد استفاده نکنید تا طعم ماهی تن را تحت تاثیر قرار ندهد.
سالاد را با ماهی تن با سس مایونز، روغن زیتون با آب لیمو یا سرکه شراب، یا فقط روغن از یک قوطی ماهی تن بپوشانید. سالاد را می توان در کاسه، کاسه سالاد و تارتلت سرو کرد. سالاد تن ماهی با گوجه فرنگی بسیار خوب است. بنابراین، یکی از گزینه های سرو در فنجان های گوجه فرنگی آنها است.
سالاد پفکی نیز از ماهی تن تهیه می شود که در سفره های تعطیلات بسیار محبوب است.

یکی از ساده ترین دستور العمل ها سالاد تن ماهی کنسرو شده با گوجه فرنگی است. این سالاد شامل:
کنسرو تن، گوجه فرنگی ، سالاد سبز (به عنوان مثال Iceberg)، روغن زیتون ، نمک ، تخم بلدرچین.
شرح دقیق آماده سازی در دستور زیر است.
در این بخش سالاد کنسرو تن ماهیگزینه های مختلفی برای دستور العمل های سالاد تن ماهی وجود دارد. به سلیقه و اشتهایتان انتخاب کنید!

کنسرو تن ماهی یکی از رایج ترین مواد تشکیل دهنده سالاد است. پس از همه، آن نیازی به آماده سازی و پخت و پز اضافی ندارد. علاوه بر این، سالاد با ماهی تن نه تنها بسیار خوشمزه، بلکه بسیار مغذی است.

تن ماهی نسبتاً چرب است و این برای مردان آزار دهنده نیست؛ آنها مغذی ترین و سیرکننده ترین سالادها را ترجیح می دهند. اما برای زنانی که به شکل ظاهری خود نگاه می کنند، گزینه های سبک تری وجود دارد - با مجموعه ای سبک تر از مواد و سس.

کنسرو ماهی تن: مزایا و معایب

اگر هنوز تصمیم نگرفته اید که چنین ماهی خوش طعمی را در رژیم غذایی خود بگنجانید، پس باید تمام مزایا و معایب مصرف این محصول را با جزئیات مطالعه کنید.

مزایای اصلی عبارتند از:

از معایب آن می توان به واکنش های آلرژیک مادرزادی و اکتسابی به این محصول اشاره کرد. همچنین مصرف کنسرو ماهی تن برای افراد مبتلا به نارسایی کلیه توصیه نمی شود.

ماهی به خوبی در سالاد، پای، پاستا و حتی سوپ استفاده می شود. این یک محصول بسیار مقرون به صرفه و همه کاره است که هر خوش سلیقه ای را خوشحال می کند.

ساده ترین دستور غذا - سالاد با ماهی تن و برنج


می توانید این سالاد ساده را با کنسرو تن ماهی به سرعت و بدون دردسر تهیه کنید. ابتدا باید آب تن ماهی را آبکش کرده و با چنگال کاملا له کنیم. سپس گوجه فرنگی ها را به مکعب های متوسط ​​(تقریباً 1×1 سانتی متر) برش دهید و مواد را مخلوط کنید.

برگ های کاهو را با ذرت مخلوط کنید (آب ذرت باید حداقل 7 تا 10 دقیقه در آبکش کشیده شود). زیتون ها را با تیزترین چاقو به صورت دایره های نازک نیمه شفاف برش دهید.

سپس تمام مواد را مخلوط کرده و با روغن زیتون فشرده رقیق کرده و نمک را اضافه کنید. و اکنون یک ناهار یا شام کامل آماده است - رضایت بخش و با حداقل مقدار کالری. این دستور العمل برای کسانی که سخت تلاش می کنند شکل خود را بهبود بخشند عالی است.

دستور العمل کلاسیک

هر آنچه برای 6 وعده نیاز دارید:

  • کنسرو ماهی تن - 550 گرم؛
  • 5 تخم مرغ روستایی (یا تخم مرغ درجه یک)؛
  • فلفل دلمه ای زرد 1 عدد؛
  • فلفل دلمه ای قرمز 1 عدد؛
  • 3 عدد گوجه فرنگی متوسط؛
  • 2 حبه کوچک سیر؛
  • خردل در انتهای چاقو؛
  • سبزی برای تزئین (سیلانترو، جعفری، کرفس سیب)؛
  • سس مایونز به مزه.

کالری: 267 کالری.

یک دستور العمل عالی برای یک رژیم غذایی متعادل - ترکیبی عالی از ماهی و سبزیجات تازه. نسخه کلاسیک سالاد تن ماهی کنسرو شده با تخم مرغ پرکالری و سیر کننده تر است، بنابراین همه مردان، بدون استثنا، آن را دوست دارند.

تخم‌مرغ‌ها را می‌توان به سختی آب پز کرد و با چنگال له کرد، یا به سادگی می‌توان آن‌ها را به هر ترتیبی خرد کرد - نکته اصلی این است که تخم‌مرغ را تا حد امکان خرد کنید.

سپس باید فلفل ها را به مکعب های کوچک روشن جدا کنید.

سپس حبه های سیر رنده شده را با سس مایونز و خردل مخلوط می کنند.

ماهی تن را نیز با چنگال رنده می کنیم و با بقیه مواد مخلوط می کنیم.

سبزی های ریز پاشیده شده در بالا پاشیده می شوند - می توانید غذا را شروع کنید!

سالاد رشته فرنگی برنج

تفسیر آسیایی یک سالاد مغذی با کنسرو ماهی تن. بسیار آسان برای تهیه.

  • کنسرو ماهی تن - 500 گرم؛
  • رشته فرنگی برنج - 250 گرم؛
  • فلفل دلمه ای قرمز 1 عدد؛
  • یک حبه کوچک سیر؛
  • فلفل دلمه ای زرد 1 عدد؛
  • سس سویا به طعم؛
  • روغن کنجد و نمک به مزه.

زمان پخت: 35 دقیقه.

کالری: 212 کالری.

ابتدا رشته را بپزیم: برای این کار رشته برنج را در آب جوش قرار داده و به مدت سه دقیقه مدام هم بزنید. بعد از شفاف شدن رشته ها، آب آن را خالی کرده و با آب یخ پر کنید - یکی از مواد آماده است. بسیار مهم است که این محصول را زیاد نپزید، در غیر این صورت صاحب فرنی برنج خواهید شد.

سپس باید حبه سیر، شوید و جعفری را ریز خرد کنید. سس سویا و روغن کنجد را به مواد له شده اضافه کنید. سس را با رشته برنج مخلوط کنید و بگذارید خیس بخورد.

در این فاصله باید ماهی را کمی چرخ کرده و فلفل دلمه ای را به صورت نوارهای کوچک برش دهید. در مرحله بعد، همه مواد مخلوط شده و به یک مکان تاریک فرستاده می شوند تا به مدت 20 دقیقه (در حالت ایده آل 1 ساعت) دم بکشد. قبل از سرو، سس را به بالا اضافه کنید و سالاد را کاملاً مخلوط کنید.

غذایی

هر آنچه برای 2 وعده نیاز دارید:

  • کنسرو ماهی تن - 180 گرم؛
  • برگ کاهو - 2 قطعه؛
  • 1 عدد گوجه فرنگی بزرگ؛
  • 1 عدد سیب زمینی؛
  • کرفس؛
  • نصف شیشه زیتون؛
  • لوبیا سبز - 200 گرم؛
  • سرکه شراب و روغن زیتون به مزه.

زمان پخت: 25 دقیقه.

کالری: 108 کالری.

سالاد رژیمی با کنسرو تن ماهی نیز بدون دردسر درست می شود. گوجه فرنگی را به ورقه های نازک برش می دهیم و لوبیا سبز را باید به مدت 5-7 دقیقه بجوشانیم و پس از آن با آب و یخ خنک شوند. سیب زمینی ها را آب پز کنید و به مکعب های کوچک برش دهید. با تخم مرغ ها هم همین کار را انجام دهید: سفت بجوشانید و به صورت مکعبی خرد کنید.

سپس کنسرو ماهی را از استخوان های درشت پاک کرده و تمام آب آن را بگیرید و کرفس ریز خرد شده را به آن اضافه کنید.

سالاد را تا کنید: گوجه‌فرنگی، تخم‌مرغ، سیب‌زمینی و ماهی تن را با کرفس روی برگ‌های کاهو قرار دهید. سس به دست آمده را سخاوتمندانه روی آن بریزید و زیتون ها را بچینید: آنها را کامل یا حلقه ای برش دهید - انتخاب با شماست.

تنوع یک غذا با خیار

هر آنچه برای 4 وعده نیاز دارید:

  • 3 ترشی کوچک؛
  • 1 پیاز کوچک؛
  • 3 عدد تخم مرغ؛
  • سس مایونز به مزه.

کالری: 135 کالری.

تخم مرغ ها را سفت بجوشانید و رنده کنید. پیاز و خیار را در آب یخ بشویید (این کار به آنها کمک می کند تا بافت ترد خود را حفظ کرده و تازه تر شوند). آب ماهی را بگیرید و با چنگال له کنید. همه مواد مخلوط می شوند. سالاد آماده است.

شما همچنین می توانید از انواع دیگر استفاده کنید: ترشی ها را با ترشی های تازه جایگزین کنید - و نسخه تابستانی بیشتری از سالاد دریافت خواهید کرد. و تخم مرغ را می توان با فلفل دلمه ای قرمز روشن جایگزین کرد. یک ماده اضافی مانند کاهو یا آرگولا نیز ضرری ندارد.

با انار

هر آنچه برای یک سالاد خوشمزه با کنسرو تن ماهی و انار نیاز دارید:

  • یک قوطی کنسرو ماهی تن در آب آن؛
  • 1 انار کوچک پوست کنده؛
  • 2 عدد تخم مرغ روستایی؛
  • 0.3 فنجان برنج سفید آب پز؛
  • 6 عدد گوجه فرنگی کوچک؛
  • نصف آووکادو؛
  • روغن زیتون برای سس.

زمان پخت: 10 دقیقه.

کالری: 142 کالری.

بسیار مهم است که انار بیش از حد رسیده نباشد، سپس به دست آوردن دانه ها بسیار راحت تر است. در این تعبیر، ماهی فقط باید به قطعات کوچک بریده شود و استخوان ها جدا شود. تخم مرغ ها را نگینی خرد کنید و همه مواد را با هم مخلوط کنید.

مخلوط به دست آمده را در یک کاسه سالاد بریزید، نیمه های مینیاتوری گوجه فرنگی را به طور مساوی روی آن بچینید و روی آن روغن زیتون بپاشید. همچنین می توانید روی آن دانه کنجد یا تخمه آفتابگردان بپاشید.

سالاد کنسرو تن ماهی اشتها آور با آرگولا

به اندازه کافی عجیب، آرگولا با ماهی تن نیز بسیار خوب می آید. معلوم می شود که سالاد نسبتاً لطیفی است.

تمام آنچه شما نیاز دارید:

  • 1 بسته آروگولای تازه؛
  • تن ماهی؛
  • هر پنیر کشک - 200 گرم؛
  • لوبیا کنسرو شده (ترجیحا قرمز) - 1 شیشه؛
  • 1 عدد پیاز؛
  • روغن زیتون برای سس.

زمان پخت: 15 دقیقه.

کالری: 168 کالری.

لوبیاها را در آبکش بریزید و کمی زمان دهید تا تمام آب آن کشیده شود. سپس پیاز را به صورت حلقه های شفاف برش داده و با حبوبات مخلوط کنید. آرگولای بی احتیاطی پاره شده نیز به آنجا اضافه می شود.

پنیر کشک را به صورت دانه درآورده و با بقیه مواد مخلوط کنید. ماهی تن خرد شده را روی آن قرار دهید و با روغن زیتون و ادویه مزه دار کنید. یک سالاد خوشمزه با کنسرو تن ماهی آماده است.

نوش جان!

افسانه های واقعی در مورد فواید ماهی تن وجود دارد. این ماهی نجیب که قبلا فقط در تعطیلات مهم یا افراد عالی رتبه سرو می شد، انبار امگا 3 است. در ژاپن رول ها را با پر کردن ماهی تن درست می کنند، اما در کشور ما سالاد پفکی با ماهی های دریایی سالم بسیار رایج است.

در حال حاضر، زنان خانه دار با استفاده از این ماهی خوشمزه و سالم، دستور العمل های مختلفی ابداع کرده اند. در زیر مجموعه ای از سالادهای ساده و اصلی را مشاهده می کنید.

سالاد خوشمزه با کنسرو ماهی تن - دستور العمل عکس مرحله به مرحله

برای تعطیلات یا در یک روز معمولی، یک سالاد تن ماهی خوشمزه با افزودن سبزیجات آب پز و تخم مرغ خواهید داشت. اگر از دستور پخت همراه با عکس استفاده کنید یک غذای فوق العاده خواهید داشت.

معمولاً برای تهیه سالاد پفکی زمان زیادی صرف می شود، بنابراین خانم های خانه دار از تهیه آن اجتناب می کنند. اگر سبزیجات را از قبل بجوشانید وضعیت تغییر می کند. داشتن هویج، چغندر و سیب زمینی آماده در یخچال به راحتی می تواند معجزه کند و خانواده شما را شگفت زده کند.

سالاد کنسرو لایه ای بلافاصله در یک بشقاب عمیق یا کاسه سالاد جشن قرار می گیرد. لایه ها پف دار می شوند، سبزیجات شکل برش خود را از دست نمی دهند و پس از پخت باید ظرف های کمتری را بشویید.

زمان پخت و پز: 45 دقیقه


تعداد: 6 وعده

عناصر

  • کنسرو تن: 1 شیشه
  • چغندر: 1-2 عدد.
  • تخم مرغ: 3 عدد
  • سیب زمینی متوسط: 2-3 عدد
  • کمان: 2 عدد
  • هویج: 2 عدد.
  • سس مایونز: 1 بسته
  • روغن آفتابگردان: 30 گرم
  • سبزه: برای تزئین

دستورالعمل آشپزی


سالاد ساده با کنسرو تن ماهی و تخم مرغ

ساده ترین دستور تهیه سالاد ماهی از کنسرو ماهی تن و تخم مرغ آب پز و سس مایونز به عنوان سس تشکیل شده است. می توانید چند ماده دیگر را برای یک غذای ساده دیگر با طعمی پیچیده اضافه کنید.

محصولات:

  • کنسرو ماهی تن - 250 گرم.
  • تخم مرغ (سخت آب پز) - 3 عدد.
  • خیار تازه - 1 عدد.
  • سیر - 1-2 حبه.
  • نمک، فلفل آسیاب شده.
  • سس مایونز به عنوان سس.
  • شوید برای تزئین ظرف آماده.

الگوریتم:

  1. تخم مرغ ها را بجوشانید تا سفت شوند. بعد از خنک شدن در آب تمیز کنید. تکه کردن.
  2. قوطی ماهی تن را باز کنید و سس را آبکش کنید. ماهی را با چنگال کمی له کنید.
  3. خیار را بشویید. به مکعب برش دهید.
  4. خیار را با ماهی تن و تخم مرغ مخلوط کنید.
  5. حبه های سیر را که از پرس رد شده اضافه کنید.
  6. با سس مایونز، نمک و فلفل مزه دار کنید.
  7. سبزی ها را بشویید. تکه کردن. روی سالاد بپاشید.

به عنوان تزیین سالاد ماهی، می توانید از زرده تخم مرغ آب پز نیز استفاده کنید که می توانید آن را کنار بگذارید، با چنگال له کنید و درست قبل از سرو روی آن بپاشید.

طرز تهیه سالاد با کنسرو تن ماهی و خیار تازه

ماهی تن، به اندازه کافی عجیب، به خوبی با خیارهای تازه می آید، بنابراین در بهار بسیار خوب است. این به شما امکان می دهد سالاد سبزیجات را رضایت بخش تر و خوشمزه تر کنید.

عناصر:

  • خیار تازه - 2 عدد.
  • سبزی پیاز - 1 دسته.
  • سس - خامه ترش و سس مایونز، به نسبت مساوی مخلوط شده است.
  • کمی نمک.

الگوریتم اقدامات:

  1. فقط تخم مرغ های آب پز به آماده سازی اولیه نیاز دارند. خنک کنید، پوسته را بردارید و با چاقو ریز خرد کنید.
  2. خیار را به مکعب های کوچک زیبا برش دهید.
  3. ماهی تن را به آرامی با چنگال له کنید، پس از تخلیه مایع از قوطی.
  4. پیاز را بشویید و با حوله خشک کنید. به تکه های کوچک برش بزن.
  5. مواد آماده شده را در یک ظرف عمیق مخلوط کنید. نمک اضافه کنید.
  6. در یک ظرف جداگانه، خامه ترش و سس مایونز را با هم ترکیب کنید.
  7. مزه دار کنید و بلافاصله سرو کنید.

برای تزئین سالاد باید کمی پیاز باقی بماند. زرده و سبزی زمرد این سالاد را به سبک بهاری روشن، تازه و بسیار خوشمزه می کند.

دستور تهیه سالاد با کنسرو تن ماهی و پنیر

سالاد ماهی اغلب شامل پنیر است؛ ماهی تن نیز چنین ترکیبی را "رد نمی کند". پنیر سفت رنده شده طعم خامه ای دلپذیری به غذا می دهد.

عناصر:

  • ماهی تن در روغن، کنسرو شده - 1 قوطی.
  • تخم مرغ آب پز - 4 عدد.
  • پیاز - 1 عدد. اندازه کوچک.
  • پنیر سخت - 100 گرم.
  • سیب با طعم ترش (نوع Antonovka) - 1 عدد.
  • نمک.
  • سس - سس مایونز + خامه ترش (به نسبت مساوی مصرف کنید، تقریباً 2 قاشق غذاخوری لیتر).

الگوریتم:

  1. مرحله اول این است که تخم مرغ ها را بجوشانید و خنک کنید.
  2. حالا می توانید شروع به تهیه سالاد کنید. آب ماهی تن را تخلیه کنید، خود ماهی را به آرامی له کنید و با چنگال آن را به قطعات کوچک تقسیم کنید.
  3. تخم مرغ ها را مکعبی خرد کنید.
  4. پیاز را ریز خرد کنید یا رنده کنید (سوراخ های بزرگ روی رنده).
  5. سیب را بشویید، آن را و پنیر سفت را به مکعب های تمیز برش دهید.
  6. خامه ترش را با سس مایونز مخلوط کنید.
  7. ابتدا نمک را به سالاد اضافه کنید و مخلوط کنید. سپس سس را اضافه کنید و دوباره هم بزنید.

این سالاد باید کمی در جای سرد بماند. می توانید آن را با گوجه فرنگی، زیتون و سبزیجات تزئین کنید.

دستور تهیه سالاد با کنسرو تن ماهی و ذرت

تن ماهی یک محصول همه کاره است و به خوبی با انواع سبزیجات سازگار است. در اینجا یک نمونه از سالاد است که تا حدودی شبیه به اولیویه معروف است.

عناصر:

  • کنسرو ماهی تن - 1 قوطی.
  • سیب زمینی آب پز - 2 عدد. سایز متوسط.
  • پیاز - 1 عدد. (پیاز کوچک).
  • تخم مرغ آب پز - 2-3 عدد.
  • سبزی، نمک.
  • برای سس - سس مایونز.
  • کمی روغن نباتی.

الگوریتم:

  1. اولین مرحله آب پز کردن سیب زمینی و تخم مرغ است. پاک کردن رنده کنید.
  2. پیاز را پوست بگیرید و آبکشی کنید. به مکعب برش دهید. در روغن تفت دهید.
  3. ماهی تن و ذرت را آبکش کنید. ماهی را له کنید.
  4. سبزی ها را بشویید و خشک کنید. ریز برش دهید.
  5. همه مواد به جز سبزی ها را در یک کاسه عمیق مخلوط کنید.
  6. با سس مایونز مزه دار کنید، نمک اضافه کنید.
  7. بعد از انتقال به ظرف سالاد، درست قبل از سرو، روی ظرف را سخاوتمندانه با گیاهان بپاشید.

رنگ‌های غالب زرد و سبز نشان می‌دهند که بهار خیلی زود فرا می‌رسد (حتی اگر تقویم اواسط دسامبر باشد).

سالاد میموزا با کنسرو ماهی تن - یک غذای خوشمزه

یکی دیگر از سالادهای بهاری نام زیبای "میموسا" را دریافت کرد؛ این سالاد از ماهی، تخم مرغ، گیاهان و سبزیجات تهیه می شود که به صورت لایه لایه چیده شده اند. این نام از رنگ های اصلی "بالا" - سبز و زرد گرفته شده است.

عناصر:

  • کنسرو ماهی تن - 1 قوطی.
  • هویج آب پز - 1 عدد.
  • سیب زمینی آب پز - 2 عدد.
  • تخم مرغ آب پز - 4-5 عدد.
  • پیاز - 1 سر کوچک.
  • سیر - 1 حبه.
  • شوید - یک دسته کوچک.
  • نمک، سس مایونز به عنوان سس.

الگوریتم:

  1. کمی زمان می برد تا تخم مرغ ها بجوشد، کمی بیشتر برای آب پز کردن سیب زمینی و هویج.
  2. سبزیجات و تخم مرغ باید خنک شوند. سپس آنها را پوست بگیرید، آنها را به طور جداگانه روی یک رنده با سوراخ های بزرگ رنده کنید - سیب زمینی، هویج، سفیده، زرده.
  3. پیاز تازه را به مکعب های کوچک خرد کنید.
  4. مایع را از ماهی خارج کنید. از یک چنگال برای جدا کردن پالپ ماهی به قطعات کوچک استفاده کنید.
  5. ماهی تن را با پیاز، سیب زمینی را با شوید شسته و خرد شده و هویج را با حبه های سیر که از دستگاه پرس رد شده مخلوط کنید.
  6. شروع به "مونتاژ" سالاد کنید. لایه اول ماهی تن است، سپس هر لایه را با سس مایونز بپوشانید، سیب زمینی، هویج را با سیر، سفید، زرده اضافه کنید.
  7. یک ساعت در جای خنک بگذارید تا خیس بخورد.

حتما با سبزی خرد شده تزئین کنید، سپس ظاهر سالاد خوشمزه و بسیار زیبا شما را به یاد بهار قریب الوقوع و تعطیلات اصلی زنان دلبندتان می اندازد.

سالاد رژیمی با کنسرو تن ماهی

ماهی یک غذای رژیمی تر از هر نوع گوشتی است. بنابراین، اغلب توسط کسانی استفاده می شود که وزن خود را کنترل می کنند و هر کالری را می شمارند. در عین حال، اگر از ماهی تن و سبزیجات دستور العمل های خوشمزه، سالم و کم کالری تهیه کنید، کنترل وزن بدنتان آسان است. تهیه سالاد طبق دستور زیر آسان و دلپذیر است، بدون مراحل آماده سازی طولانی.

عناصر:

  • کنسرو ماهی تن - 1 قوطی.
  • کنسرو ذرت - 1 قوطی.
  • زیتون بدون هسته - 100 گرم.
  • گوجه فرنگی تازه - 2 عدد.
  • آرگولا.
  • روغن زیتون.

الگوریتم:

  1. آرگولا را بشویید و به قطعات کوچک خرد کنید.
  2. گوجه فرنگی ها را بشویید و به صورت مکعبی خرد کنید.
  3. مایع ذرت و ماهی را تخلیه کنید.
  4. زیتون ها را تکه تکه کنید.
  5. محصولات را در یک کاسه عمیق مخلوط کنید.
  6. با روغن زیتون مزه دار کنید.
  7. برای مزایای بیشتر، توصیه می شود به سالاد نمک اضافه نکنید.

اگر متوجه خطایی شدید، یک متن را انتخاب کنید و Ctrl+Enter را فشار دهید
اشتراک گذاری:
پورتال آشپزی