می‌توانید عصر برنج را با سیب تهیه کنید و صبح‌ها از یک صبحانه خوشمزه لذت ببرید. طرز تهیه آن را مرحله به مرحله با عکس بخوانید. دستور تهیه ویدیویی.
محتویات دستور غذا:

فراوانی دستور العمل های مدرن به شما امکان می دهد منوی روزانه خود را متنوع کنید. زنان خانه دار مدرن به طور فزاینده ای آزمایش های آشپزی جدید را با راه حل های نوآورانه انجام می دهند. با این حال، امروزه غذاهای سنتی روسی نیز محبوب هستند. به عنوان مثال، یک کاسه برنج که مدت هاست فراموش شده با آلو، کشمش، مربا یا سایر مواد افزودنی در حال احیا است. با این حال، ترجیح داده شده کاسرول برنج با سیب است. این یک غذای خوشمزه، مقوی و سالم است که هم می توان آن را دسر و هم غذای اصلی دانست. می توان آن را نه تنها برای بزرگسالان، بلکه در رژیم غذایی کودکان نیز گنجاند. تهیه آن اصلاً سخت نیست، حتی یک آشپز تازه کار هم از عهده آن بر می آید. این دستور غذا از رایج ترین و مقرون به صرفه ترین محصولات استفاده می کند. این باعث می شود یک غذای خوشمزه با طعم سیب غنی باشد. و مخلوط پروتئین طعم خاصی به کاسرول می دهد.

می توانید کاسه برنج را با سیب به صورت درشت یا به صورت کوچک تهیه کنید. می توانید آن را در فر، مایکروویو یا در حمام بخار بپزید. علاوه بر سیب، می توانید کشمش یا آجیل اضافه کنید. برای ناهار یا صبحانه سرو سرد یا گرم بسیار خوشمزه است زیرا... ظرف کاملا پر است کاسرول با خامه ترش، خامه، مربا، شیر تغلیظ شده یا فقط یک فنجان چای تازه دم سرو می شود.

• محتوای کالری در هر 100 گرم - 152 کیلو کالری.
• تعداد وعده ها - 3
• زمان پخت و پز - 55 دقیقه

عناصر:

• برنج - 150 گرم
• تخم مرغ - 2 عدد.
• روغن نباتی - برای چرب کردن ظرف پخت
• نمک - یک خرج کردن
• عسل - 2 قاشق غذاخوری.
• سیب - 2 عدد.

آماده سازی مرحله به مرحله قابلمه برنج با سیب، دستور پخت با عکس:

1. ابتدا برنج را زیر چند آب خوب بشویید و بجوشانید تا تقریباً تمام شود. برای این کار آن را با آب به نسبت 1:2 پر کنید و نمک بزنید و 10 دقیقه بپزید تا برنج کاملا تمام آب را جذب کند. سپس برنج را به صافی منتقل کرده و آبکشی کنید. عسل و زرده مرغ را اضافه کنید.

2. محصولات را طوری مخلوط کنید که به خوبی در کل جرم پخش شوند. اگر عسل باعث ایجاد حساسیت می شود، از شکر استفاده کنید.

3. سیب ها را بشویید و خشک کنید. جعبه پر کردن مجدد را بردارید و به مکعب های متوسط ​​برش دهید یا روی یک رنده درشت رنده کنید. می توانید پوست آن را جدا کنید یا بگذارید، این یک موضوع سلیقه ای است. سیب ها را به مخلوط برنج اضافه کنید و هم بزنید تا ترکیب شوند.

4. سفیده ها را با همزن بزنید تا سفید و مطبوع شود و قله های ثابتی داشته باشد.

5. سفیده تخم مرغ زده شده را به مخلوط برنج اضافه کنید.

6. محصولات را به آرامی مخلوط کنید تا سفیده ها ریزش نکنند و مخلوط را در یک ظرف پخت قرار دهید که با یک لایه نازک سبزیجات یا کره چرب شده است.

7. فر را با دمای 180 درجه گرم کنید و قالب برنج را با سیب به مدت 15-20 دقیقه بپزید تا طلایی شود. اگر ظرف آماده بلافاصله پس از پخت مصرف شود، قابلمه لطیف و مطبوع خواهد بود. پس از خنک شدن، متراکم تر و سخت تر می شود.

فراوانی دستور العمل های مدرن و مواد تشکیل دهنده خاص در ترکیب آنها به شما امکان می دهد تا حد امکان منوی تعطیلات و روزمره خود را متنوع کنید. زنان خانه دار مدرن به طور فزاینده ای به تهیه غذاهای عجیب و غریب، آزمایش های جدید آشپزی و راه حل های نوآورانه متوسل می شوند. با این حال، ایده بازگشت به غذاهای سنتی و ملی غذاهای روسی نیز امروزه رایج است. یک کاسه برنج که مدت‌ها فراموش شده با و بدون افزودنی‌ها احیا می‌شود: با آلو، کشمش، مربا، زردآلو، اما کاسه برنج با سیب به‌ویژه توسط بسیاری ترجیح داده می‌شود.

دستور پخت این کاسه برنج با سیب توسط بسیاری از زنان خانه دار نگهداری می شود و نسل به نسل منتقل می شود.

کاسه برنج با سیب از مواد زیر تهیه می شود:

• سیب متوسط؛
• 50 گرم برنج؛
• 400 میلی لیتر آب؛
• 30 گرم هر شربت میوه؛
• یک قاشق چای خوری شکر گرانول؛
• 10 گرم کره؛
• نمک؛
• تخم مرغ.

ظرف را به روش زیر آماده کنید:

1. غلات را به مدت 20 دقیقه در آب نمک بجوشانید و روی الک بگذارید و خشک کنید.
2. نیمی از کره را با زرده مخلوط کنید، سفیده را جداگانه به یک کف قوی بزنید.
3. سیب را پس از پوست کندن به ورقه های کوچک برش می دهیم.
4. در ظرفی جداگانه برنج، زرده را با کره مخلوط کرده، سفیده و یک قاشق شکر را اضافه کنید.
5. قالب را با روغن چرب کنید، نیمی از توده آماده شده را بچینید و سیب ها را به صورت ورقه ای روی آن قرار دهید.
6. با نیمه دوم جرم بپوشانید، روی مقدار کمی کره ذوب شده بریزید و بپزید.
7. قبل از سرو روی شربت میوه بریزید.

اگر کاسه سیب و برنج به عنوان یک غذای مستقل برای صبحانه یا شام برنامه ریزی شده است، به جای شربت میوه روی آن را با خامه ترش می ریزند.

دسر "سیب، کشمش و برنج"

کاسه برنج با سیب و کشمش یک دسر زیبا و خوشمزه به نظر می رسد. بسیاری از زنان خانه دار آن را به عنوان یک غذای یکشنبه برای چای یا به عنوان دسر برای پذیرایی از مهمانان ترجیح می دهند.

برای دسر برنج باید تهیه کنید:

• نیم لیتر شیر؛
• برنج 300 گرم؛
• نصف چوب کره؛
• 3 عدد تخم مرغ؛
• نصف لیوان شکر؛
• یک عدد هویج متوسط؛
• یک جفت سیب؛
• 100 گیزوم;
• نمک، وانیل، دارچین به مزه.

دستور پخت مرحله به مرحله:

1. شیر را به جوش بیاورید، غلات را به شیر در حال جوش اضافه کنید، با حرارت ملایم به مدت 20 دقیقه بپزید و مدام هم بزنید.
2. برنج را از روی حرارت بردارید و کره را اضافه کنید.
3. هویج ها را روی یک رنده ریز رنده می کنیم، سیب ها را پوست گرفته، به مکعب های کوچک برش می دهیم و با پودر دارچین می پاشیم.
4. سفیده ها را از زرده جدا کرده و زرده ها را با شکر و وانیلین آسیاب کرده و به برنج اضافه می کنند.
5. سیب، هویج و کشمش از قبل خیس شده به مخلوط برنج اضافه می شود.
6. سفیده ها را به یک کف قوی بزنید و با احتیاط به مخلوط برنج اضافه کنید و هم بزنید.
7. مخلوط آماده شده را در قالب قرار دهید و در فر بپزید تا قهوه ای طلایی شود.
8. ظرف تمام شده به قطعات بریده شده و به میز سرو می شود.

کشک-شارلوت برنج

دوستداران پنیر کوتیج از خوردن کاسه پنیر کوتیج با برنج و سیب خوشحال خواهند شد. این غذای معطر یک افزودنی فوق العاده برای هر میز، دسر یا چای عصرانه خواهد بود.

کاسه کشک و برنج با سیب از مواد زیر تهیه می شود:

• برنج - 100 گرم؛
• پنیر دلمه 5٪ چربی - 250 گرم؛
• تخم مرغ - 3 عدد؛
• شکر - 3 قاشق غذاخوری. l.
• آب - 250 میلی لیتر؛
• سیب متوسط ​​- 2 عدد؛
• کره - 50 گرم؛
• نمک، وانیلین به مزه.

ترتیب پخت و پز:

1. برنج را در آب نمک بجوشانید تا نرم شود.
2. زرده تخم مرغ از سفیده جدا می شود، زرده ها با کره نرم شده، شکر و وانیلین مخلوط می شوند.
3. مخلوط کره و زرده با پنیر دلمه مخلوط می شود، پس از آن سفیده ها که به یک کف قوی زده شده اند، با دقت وارد می شوند.
4. سیب ها را پوست بگیرید و به ورقه های نازک برش دهید.
5. برنج با مخلوط روغن تخم مرغ مخلوط می شود، به فرم آماده شده منتقل می شود و سیب ها می گذارند.
6. حدود 40 دقیقه در فر بپزید تا قهوه ای طلایی شود.

5 دقیقه قبل از آماده شدن قابلمه می توانید آن را با خامه ترش چرب کنید و دوباره داخل فر قرار دهید. این باعث می شود طعم خامه ای به ظرف تمام شده اضافه شود.

قابلمه مادربزرگ

در کودکی مادربزرگم دوست داشت او را با کیک‌ها، نان‌ها و کاسرول‌های خانگی لوس کند. تقریباً در هر خانواده ای دستور پخت انواع کاسرول از نسلی به نسل دیگر منتقل می شود. دستور پخت کاسه برنج با سیب نیز حفظ شده است که بسیاری آن را خوشمزه ترین و اشتها آور می دانند.

لیست مواد تشکیل دهنده:

• 4 عدد سیب؛
• تخم مرغ - 3 عدد؛
• 1 لیمو؛
• 1 لیتر شیر؛
• 50 گرم کره؛
• شکر - 80 گرم؛
• برنج 250 گرم؛
• کمی نمک، وانیلین.

آماده سازی:

1. فرنی را از شیر و غلات بپزید و بگذارید خوب خنک شود.
2. زرده ها را با شکر، وانیل، کره بزنید، پوست لیمو را اضافه کنید.
3. فرنی را با مخلوط روغن تخم مرغ مخلوط کنید.
4. تخم مرغ های پوست کنده را به نوارهای نازک برش داده و با آب لیمو می پاشند.
5. سفیده تخم مرغ را با کمی نمک بزنید تا کف کند و به مخلوط برنج اضافه کنید.
6. نیمی از مخلوط برنج را در تابه آماده شده بریزید و سیب ها را اضافه کنید و نیم دیگر را بپوشانید.
7. بعد از قرار دادن تکه‌های کره روی سطح، حدود 45 دقیقه در فر بپزید.

اگر روی آن پودر قند بپاشید غذا اشتها آورتر و خوشمزه تر می شود.

پودینگ رژیمی برای مبتلایان به آلرژی

متأسفانه بسیاری از کودکان و گاهی بزرگسالان از حساسیت به لاکتوز موجود در شیر رنج می برند. برای این دسته از شیرینی ها، دستور پخت کاسه برنج و سیب بدون شیر و کره مناسب است.

برای این ماهیتابه باید مواد زیر را تهیه کنید:

• یک لیوان برنج؛
• 2 قاشق غذاخوری ل روغن سبزیجات؛
• 4 عدد تخم مرغ؛
• 4 قاشق غذاخوری ل صحرا;
• نصف لیوان بلغور جو دوسر؛
• سیب سبز.

دستور آشپزی:

1. برنج را در آب بجوشانید تا نرم شود، اجازه دهید آبکش شود و خنک شود.
2. غلات را با روغن نباتی، زرده تخم مرغ و بلغور جو دوسر مخلوط کنید.
3. سفیده ها را با شکر بزنید تا کف کند و به آرامی داخل مخلوط برنج بریزید.
4. سیب پوست کنده را روی رنده ریز رنده می کنیم و به مخلوط برنج برای پودینگ اضافه می کنیم.
5. در قالب آماده شده بریزید و در فر قرار دهید.
6. پودینگ حدود یک ساعت پخته می شود تا سطح آن قهوه ای شود.

این پودینگ برای کسانی که از دیابت رنج می برند نیز مناسب است، اگر شکر موجود در دستور غذا با فروکتوز به همان میزان جایگزین شود.

قابلمه برنج با سیب (فیلم)

کاسه برنج مدت هاست که نه تنها یک غذای سالم و مغذی در نظر گرفته می شود. بسیاری از مردم ترجیح می دهند با مواد پرکننده و پرکننده آزمایش کنند، اما اکثر آنها موافقند که این کاسرول با سیب مزایای زیادی نسبت به سایر دستور العمل ها دارد.

بیایید امروز طرز تهیه سریع و بدون دردسر قابلمه برنج را با سیب ببینیم. معلوم می شود نه تنها خوشمزه خوشمزه و لطیف، بلکه بسیار سالم است! می توان آن را به صورت گرم یا سرد با خامه ترش، شیر تغلیظ شده یا مربای زغال اخته سرو کرد!

دستور پخت کاسه برنج سیب

عناصر:

• شیر - 1 قاشق غذاخوری؛
• برنج - 1 قاشق غذاخوری؛
• آب - 2 قاشق غذاخوری؛
• تخم مرغ - 2 عدد؛
• سیب - 3 عدد؛
• کره - 20 گرم؛
• شکر گرانول - 2 قاشق غذاخوری. قاشق؛
• خامه ترش - 2 قاشق غذاخوری. قاشق؛
• کراکر - 2 قاشق غذاخوری. قاشق؛
• مربا - به مزه؛
• نمک - یک خرج کردن؛
• کشمش.

آماده سازی

چگونه کاسه برنج بپزیم؟ تخم مرغ ها را با شکر خوب بزنید تا پف کند و شیر را اضافه کنید و مخلوط کنید. برنج را در آب جوشیده بجوشانید تا نیم پز شود. سیب ها را بشویید، پوست آن ها را بگیرید، دانه ها را جدا کنید و به ورقه های کوچک برش دهید. یک ظرف پخت را با کره چرب کنید، آرد سوخاری بپاشید، نصف قسمت برنج را روی آن بچینید و کشمش و برش های سیب از قبل شسته شده را روی آن قرار دهید. روی میوه را با باقی مانده برنج بپوشانید و مخلوط شیر و تخم مرغ را روی همه چیز بریزید. سطح قابلمه برنج و سیب را با خامه ترش چرب کرده و در فر از قبل گرم شده با دمای 180 درجه به مدت 25 دقیقه قرار می دهیم. ظرف آماده را در بشقاب بریزید و با مربا یا عسل سرو کنید.

کاسه پلو سیب

عناصر:

• فرنی برنج آماده - 300 گرم؛
• تخم مرغ - 2 عدد؛
• کره - 1 قاشق غذاخوری. قاشق؛
• سیب سبز - 3 عدد؛
• شکر - 4 قاشق غذاخوری. قاشق؛
• شکر وانیل - به مزه.

آماده سازی

پس برای تهیه کاسه برنج ابتدا فرنی برنج را آماده کنید. برای این کار شیر را در قابلمه بریزید، برنج را اضافه کنید، شکر را اضافه کنید و با هم زدن مداوم، فرنی را بپزید تا کاملا بپزد. سپس آن را سرد کنید، تخم مرغ ها را بزنید، در صورت تمایل کشمش از قبل شسته و خیس شده را اضافه کنید و همه چیز را کاملا مخلوط کنید. یک ظرف پخت نسوز را با کره چرب کنید کره، مخلوط برنج را در یک لایه یکنواخت پخش کنید، آن را با یک قاشق صاف کنید. تکه های کره و شکر را روی آن بپاشید. سیب ها را بشویید، خشک کنید، از وسط نصف کنید، دانه ها را بردارید و به ورقه های نازک برش دهید. سپس آنها را روی تمام سطح قابلمه پهن کنید. شکر گرانول و شکر وانیل را دوباره روی آن بپاشید. قالب را در فر از قبل گرم شده قرار دهید و به مدت 40 دقیقه با دمای 200 درجه بپزید. کاسرول تمام شده را خنک کنید، به قطعات برش دهید و با عسل، مربا، خامه ترش، شیر تغلیظ شده یا کنسرو سرو کنید، دستوری که اخیراً در مورد آن صحبت کردیم.

محصولات:

• برنج دانه کوتاه 3 قاشق غذاخوری
• 1 لیوان شیر
• 1 لیوان آب
• 1 عدد سیب بزرگ
• 1 عدد تخم مرغ
• 1 قاشق چایخوری کره
• نمک واسه مزه، نمک برای طعم دادن
• 1 قاشق چایخوری صحرا

کاسرول یک غذای نسبتاً محبوب است که اغلب برای شام یا صبحانه تهیه می شود. ما قبلاً برخی از این موارد و غیره را به اشتراک گذاشته ایم. و امروز برای شام کاسه برنج با سیب داشتیم. طعم آن کمی شیرین و نرم است و روی آن پوسته کمی ترد دارد.

دستور پخت کاسه برنج با سیب:

1. ابتدا فرنی برنج را در شیر بجوشانید. برای این کار، غلات شسته شده را در تابه ای حاوی آب بریزید و روی حرارت ملایم بپزید تا برنج آماده شود. پس از این، شیر را به فرنی اضافه کنید و دوباره روی حرارت ملایم بپزید تا دانه های برنج تمام مایع را به خود جذب کند. بعد از جوش آمدن می توانید حرارت را خاموش کنید و اجازه دهید فرنی با درب بسته دم بکشد.

2. یک پیمانه نمک، یک قاشق چایخوری شکر، یک تخم مرغ و یک سیب پوست کنده (از دانه ها و پوست)، به فرنی خنک شده تمام شده اضافه کنید. هم بزنید.

3. ظرفی که در آن می پزید را با کره چرب کنید، سپس فرنی برنج را با سیب داخل آن قرار دهید.

4. قابلمه برنج را با سیب در فر از قبل گرم شده قرار دهید و به مدت 20-30 دقیقه بپزید تا قهوه ای طلایی شود.

کاسرول را گرم سرو کنید، می توانید روی آن را با مربای سیب یا ماست تزیین کنید.

هیچ کس در خانواده ما فرنی شیر برنج را دوست ندارد، اما در قالب چنین کاسرولی واقعاً دوست دارد. اگر هنوز فرنی بی ادعا دارید، حتماً سعی کنید این غذا را تهیه کنید - در غذا صرفه جویی می کنید و به همه یک صبحانه خوشمزه و سالم یا میان وعده بعد از ظهر می دهید. به هر حال، کاسرول را می توان از فرنی های دیگر نیز تهیه کرد، به عنوان مثال، ارزن یا بلغور جو دوسر.

عناصر

• برنج 200 گرم + شیر 600 میلی لیتر + 2.5 قاشق غذاخوری. شکر (یا فرنی برنج آماده پخته شده در شیر)
• 2 عدد تخم مرغ
• خامه ترش 150 گرم
• 3 عدد سیب متوسط ​​+ 3 قاشق غذاخوری. شکر + 1 قاشق غذاخوری کره برای پر کردن
• کمی روغن برای چرب کردن قالب
• یک پیمانه وانیلین

زمان پخت: 1 ساعت
تعداد وعده ها: 6
آشپزخانه: نویسنده.

آماده سازی

مواد لازم را آماده کنید.

مواد لازم را آماده کنید

اگر فرنی آماده ندارید بپزید. برای این کار برنج شسته شده را با شیر بریزید و شکر را اضافه کنید و با حرارت ملایم زیر درب بپزید تا نرم شود. وقتی فرنی آماده شد آن را خنک کنید.

فرنی شیر برنج را آماده کنید

برای تهیه فیلینگ، سیب ها را روی یک رنده درشت رنده کنید (لازم نیست پوست آنها را بگیرید).

سیب ها را با سه قاشق غذاخوری شکر بپاشید و کمی در کره بپزید.

سیب ها را با شکر بپاشید و کمی در کره بجوشانید

وانیلین و تخم مرغ را به فرنی برنج خنک شده اضافه کنید و هم بزنید.

وانیلین و تخم مرغ را به فرنی برنج خنک شده اضافه کنید، هم بزنید

نیمی از لایه برنج را در یک ظرف فر چرب شده قرار دهید. فیل سیب را روی آن قرار دهید.

نیمی از لایه برنج را در یک ظرف پخت قرار دهید و فیل سیب را روی آن قرار دهید.

با مخلوط برنج باقی مانده بپوشانید.

خامه ترش را روی آن قرار دهید، سطح آن را بگذارید و در فری که از قبل با دمای 200 درجه گرم شده است به مدت حدود نیم ساعت قرار دهید (کاسرول باید به درستی ببندد و کمی قهوه ای شود).

خامه ترش را روی آن قرار دهید و به مدت نیم ساعت در فر قرار دهید.

ماهیتابه تمام شده را کمی خنک کرده و به قطعات تقسیم کرده و سرو کنید.

نوش جان!