در این مقاله من انواع دستور العمل های طرز تهیه پیتزا را به سادگی و سریع ارائه خواهم داد.

از این به بعد مشخص می شود که پیتزای سبک با حداقل مواد تشکیل دهنده تهیه می شود و همچنین فرآیند تهیه خمیر ساده را فراهم می کند.

راز تهیه غذا ساده است. آشپزی آن را از طرفداران وفادار خود که می خواهند پیتزا بپزند پنهان نمی کند. به جای تهیه خمیر، باید از نان باگت، نان ساده، نان پیتا یا نان استفاده کنید.

حتی می توانید شیرینی پفکی را از فروشگاه بخرید یا به روش آسپیک در عرض 5 دقیقه پیتزا بپزید در واقع دستورهای زیادی وجود دارد.

فقط باید یکی را انتخاب کنید تا یک پیتزا فوری بزرگ روی میز شما ظاهر شود.

چرا بسیاری از مردم به طرز تهیه پیتزا به راحتی علاقه مند هستند؟ البته محصولات خانگی همیشه خوشمزه تر از آنهایی هستند که می توانید در کافه های نزدیک مزه کنید یا از فروشگاه بخرید.

دستور پخت را در زیر ارائه می کنم.در مورد فیلینگ، یک پیتزای ساده می تواند با گوجه فرنگی، پیاز، گوشت، سوسیس، فلفل، زیتون، پنیر، قارچ باشد.

من احتمالاً در اینجا متوقف خواهم شد، زیرا لیست ممکن است برای مدت طولانی ادامه یابد.

این همه به ترجیحات شخصی شما بستگی دارد. همه دستور العمل ها را می توان به صلاحدید شما تغییر داد. پیشنهاد می کنم همین الان ساده ترین دستور پخت را پیدا کنید.

و برای واضح تر شدن، الگوریتم ساده ای از اقدامات را با یک عکس همراه کردم. اگر همه چیز را به درستی آماده کنید، پخت و پز واقعاً سریع خواهد بود.

در زیر دستور العمل های مفیدی را خواهید یافت.

سریع ترین پیتزای خانگی روی نان پیتا در فر

تهیه آن بسیار آسان است.

اجزاء:

2 عدد cr. گوجه فرنگی؛ 1 کامپیوتر. پیتا؛ یک تکه گوشت دودی سوسیس؛ 2 عدد شناور چیزکیک؛ 30 گرم سس مایونز و سس کچاپ خانگی.

بیایید آن را به این صورت آماده کنیم:

1. گوجه فرنگی ها را بشویید و به شکل لیوان برش دهید. سوسیس را به صورت نواری خرد می کنم و پنیر را رنده می کنم تا دندان های درشت ایجاد شود. من سس مایونز و سس کچاپ را مخلوط می کنم. من پنیرها را بدون افزودن هیچ گونه افزودنی پردازش می کنم. نکته این است که افزودنی ها می توانند طعم و عطر یک میان وعده آینده را خراب کنند. پیتزا بسیار اصلی خواهد بود و اگر به ترجیحات طعمی خود تکیه کنید، آن را دوست خواهید داشت. تهیه آن سخت نخواهد بود.
2. لواش را روی یک ورقه پخت قرار می دهم. ارزش درست کردن نان پیتای خانگی را دارد، اما برای تسریع در روند تهیه پیتزا، توصیه می کنم آن را از فروشگاه محلی خود خریداری کنید.
3. نان پیتا را با سس کچاپ و سس مایونز چرب می کنم و گوجه فرنگی و سوسیس می ریزیم و روی آن پنیر می پاشم. سپس روی آن را با سبزی، فلفل آسیاب شده و نمک می پوشانم (اما اگر می توان هر مرحله ای را حذف کرد، باید به میل خود انجام شود). معلوم می شود خوشمزه است!
4. ورق را می فرستم تا در فر با دمای 10 دقیقه بپزد. پیتزا را خنک می کنم و تکه تکه می کنم. از همه مهمانان خود با پیتزای خوشمزه پذیرایی کنید که تهیه آن آسان است.

با این حال، من به شما خواهم گفت که چگونه نان پیتا را مانند آنچه در عکس در خانه تهیه کنید: آب را در یک فنجان فلزی بجوشانید، 1 قاشق غذاخوری اضافه کنید. نمک بزنید و بگذارید مخلوط خنک شود. در ظرف دیگری باید آرد الک شده باشد.

آب نمک را اضافه کنید و با همزن ورز دهید. اگر مخلوط لواش خیلی غلیظ شد، خمیر را کمی بیشتر با همزن کار کنید.

الاستیک می شود و دسته ای می شود. 5 دقیقه برای تمام شدن ورز دادن کافی است. همانطور که می بینید تهیه آن اصلا سخت نیست بعد خمیر را با دست ورز می دهم.

آن را به قطعات تقسیم کنید و نازکتر کنید. هر لایه را از دو طرف در ماهیتابه سرخ کنید. روی یک حوله خیس شده در آب قرار دهید. این کار از خشک شدن نان پیتا جلوگیری می کند.

این همه چیز است، همانطور که می بینید، در تهیه هیچ چیز پیچیده ای وجود ندارد، اما نتیجه یک میان وعده خوشمزه در فر واقعاً شما و عزیزانتان را خوشحال می کند. پیتزای خانگی سریع در فر آماده است، به سلامتی خود بخورید!

پیتزای خانگی پخته شده در فر

مواد لازم برای پر کردن: 1 پیاز (از قرمز استفاده کنید)؛ 1 کامپیوتر. گوجه فرنگی؛ 150 گرم پنیر؛ 30 گرم سس گوجه.

همچنین به حدود 30 میلی لیتر محلول نیاز دارید. روغن برای روانکاری قالب

آماده سازی:

1. من جوجه ها را شلاق می زنم. تخم مرغ و با سس مایونز مخلوط کنید.
2. آرد را الک می کنم و به مخلوط مرغ اضافه می کنم. تخم مرغ این مخلوط مانند خامه ترش مایع خواهد بود. من نمک را به مخلوط اضافه نمی کنم، زیرا مایونز از قبل شور است.
3. من ورق پخت را چرب می کنم، خمیر را در آن می ریزیم و آن را صاف می کنم تا جرم به طور مساوی توزیع شود. برای این منظور می توانید یک قاشق بگیرید.
4. روی خمیر را با سس کچاپ می پوشانم. گوجه را می شوییم و به شکل لیوان برش می زنم و پیاز قرمز را مثل نی به صورت لایه لایه در می آوردم. من ژامبون را به همین ترتیب برش دادم. پنیر را رنده می کنم.
5. من ژامبون و سایر محصولات ذکر شده در بالا را با سس کچاپ می پوشانم.
6. با دمای متوسط ​​حدود 30 دقیقه در فر بپزید. من پیش غذا را به صورت گرم سر میز برای خانواده سرو می کنم. اشتهای خوب همگی! بسیار خوشمزه خواهد بود! پیتزا مکمل مناسبی برای چای خواهد بود، چیزی که هر خانم خانه‌داری می‌خواهد به آن برسد.

پیتزا قارچ سریع با کفیر در فر در خانه

اجزای تست:

کمی نوشابه؛ زیتون 30 میلی لیتر روغن ها؛ 200 میلی لیتر کفیر (محتوای چربی متوسط)؛ 1 کامپیوتر. جوجه ها تخم مرغ؛ 12 قاشق غذاخوری آرد.

مواد لازم برای سس: 1 عدد. گوجه فرنگی؛ 15 گرم ریحان خرد شده؛ 40 گرم رب گوجه فرنگی.

مواد لازم برای پر کردن: 3 عدد. قارچ ها؛ هر عدد 1 عدد فلفل و پیاز؛ کمی پنیر

برای تزیین پیتزا می توانید از زیتون استفاده کنید اما بهتر است بدون هسته باشد. در کل این نکته را به صلاحدید شما می سپارم.

بسیار خوشمزه خواهد شد، بدون شک، خانواده خود را بیشتر خوشحال کنید!

آشپزی در منزل:

1. من خمیر مرغ درست میکنم تخم مرغ زده شده، کفیر گرم و زیتون. روغن ها نوشابه اضافه میکنم به جای آن می توانید از بکینگ پودر استفاده کنید. من جرم را هم می زنم. آرد را می کارم و به مخلوط اضافه می کنم. باید دائما مخلوط را هم بزنید تا توده ای نباشد.
2. خمیر غلیظ خواهد شد. یک ورقه پخت را با کاغذ روغنی بپوشانید و آن را با کاغذ روغنی چرب کنید. روغن بزنید و مخلوط را بیرون بریزید.
3. به مدت 5 دقیقه روی گوجه فرنگی آب داغ بریزید. خنک کنید و پوست آن را بردارید. دلمه رو خرد کردم و با رب گوجه در ظرفی ریختم. روی آتش بپزید تا بجوشد. مخلوط خوشمزه با ریحان تکمیل می شود. ۱ دقیقه دیگر بپزید و بگذارید مخلوط خنک شود.
4. روی خمیر را با سس می پوشانم. نتیجه نهایی بسیار خوشمزه خواهد بود.
5. پیاز را به صورت نواری خرد کردم. روی سس گذاشتم.
6. فلفل را مکعبی خرد کردم و روی پیاز قرار دادم.
7. قارچ ها را می شوییم، تمیز می کنم، آب اضافه می کنم و می پزم. آب باید نمک زده شود. مخلوط را به مدت 15 دقیقه بپزید. آب را خالی کنید و بگذارید مخلوط خنک شود. قارچ ها را ورقه ای برش دهید و پیازها را با یک لایه بپوشانید.
8. پنیر را رنده می کنم و روی آن می پاشم. پنیر باید خوشمزه باشد. زیتون ها را تکه تکه کردم و روی پنیر گذاشتم. کیک را می فرستم تا 30 دقیقه در فر بپزد.
9. می گذارم پیتزا کمی خنک شود و با قهوه تازه یا چای گیاهی سرو می کنم. همین است، دستور پخت به پایان رسیده است. وقت آن است که آن را در عمل امتحان کنید.

و در زیر یکی دیگر از میان وعده های سریع جالب است. فراموش نکنید که یک تکه پیتزای خوشمزه خانگی را که در آشپزخانه خودتان تهیه شده است، به صورت حضوری امتحان کنید!

پیتزای خوشمزه لایه لایه

اجزای تست:

750 گرم ارد؛ 2 بسته sl. روغن ها؛ شیر 130 میلی لیتر؛ 40 میلی لیتر آب؛ 1 کامپیوتر. جوجه ها تخم مرغ؛ 20 گرم sah شن؛ نیم بسته مخمر (مصرف فوری)؛ نمک.

مواد لازم برای پر کردن: 150 گرم. سوسیس؛ 50 گرم سس گوجه؛ 100 گرم تلویزیون پنیر.

همانطور که در الگوریتم نشان داده شده است آماده کنید:

1. من از مایه خمیر پفکی درست می کنم. آب گرم را داخل کاسه بریزید و مایه خمیر را به همراه نصف مقدار مشخص شده شکر اضافه کنید. هم می زنم و می گذارم در جای گرم. 30 دقیقه زیر حوله کافی است.
2. من جوجه ها را شلاق می زنم. تخم مرغ، برای این کار می توانید از چنگال استفاده کنید. با شیر مخلوط کنید، مخلوط مخمر را اضافه کنید. دوباره هم می زنم.
3. آرد را با نمک و شکر مخلوط کنید. می ریزمش روی میز. Sl. کره باید کمی زمان داده شود تا ذوب شود. آن را مکعبی کردم و روی میز گذاشتم. با چاقو خرد می کنم. همزمان با آرد مخلوط می کنم.
4. من خمیر را با دست ورز نمی دهم، زیرا اگر با دست ورز دهید، پوسته پوسته نمی شود. روی مخلوط آرد سوراخ می کنم و مایه زیادی می ریزیم. دارم یه دسته درست میکنم خمیر را صاف می کنم اما زیاد هم نزنید تا پوسته پوسته نشود. یک توپ درست می کنم و در غذا می پیچم. فیلم چند ساعت در جای خنک می گذارم.
5. من از خمیر یخ زدایی استفاده می کنم. در این زمان سوسیس را خلال کرده و پنیر را رنده می کنم. من همه چیز را سریع و با دقت انجام می دهم.
6. sl را منتشر می کنم. خمیر را به صورت یک لایه درآورده و روی ورقه ای که با کاغذ روغنی پوشانده شده قرار دهید. کناره ها را تشکیل می دهم.
7. من خمیر را با رب گوجه فرنگی یا سس گوجه فرنگی چرب می کنم - خودتان تصمیم بگیرید. روی آن را با ژامبون و سپس پنیر می پوشانم. میفرستم به مدت 15 دقیقه در فر بپزد. یک میان وعده خوشمزه را خیلی سریع در آشپزخانه خود تهیه کنید.

روشی اصلی برای پختن پیتزا در فر

اجزاء:

1 باگت؛ رب گوجه فرنگی 50 میلی لیتر (ترجیحاً خانگی)؛ 200 گرم تلویزیون پنیر؛ 1 کامپیوتر. فلفل؛ 140 گرم سوسیس دودی؛ 8 عدد زیتون؛ نصف می تواند معایب آناناس؛ 2 عدد سوسیس آب پز.

الگوریتم آشپزی:

1. باگت را 2 قسمت کردم. من آن را با رب گوجه فرنگی یا سس گوجه فرنگی چرب می کنم، این به صلاحدید شخصی شما است.
2. فلفل را 2 قسمت کرده و می شوییم و به صورت نواری خرد می کنم. باگت را می پوشانم.
3. سوسیس را مکعبی خرد کردم و روی فلفل گذاشتم و ۱ لایه باگت را بپوشاند.
4. زیتون ها را حلقه ای برش می زنم، هسته ها را جدا می کنم و روی نان باگت با سوسیس دودی می گذارم.
5. روی باگت دیگری سوسیس ها را به شکل مکعب و آناناس گذاشتم.
6. پنیر را تکه تکه می کنم و رنده می کنم. روی نان باگت می پاشم. پیتزاها را روی سینی فر قرار دهید و در فر بپزید تا پنیر آب شود. این کار در دمای متوسط ​​حداکثر 5 دقیقه طول می کشد.
7. پیتزا را بیرون می آورم و خنک می کنم. من به شما توصیه می کنم که پیتزا را تکه تکه کنید تا با همه افراد خانواده رفتار کنید. اما سرو کل پیتزا نیز امکان پذیر است.

پیتزای هاوایی که خیلی سریع پخته می شود

مواد لازم: خمیر آماده؛ سس گوجه فرنگی با گیاهان؛ پنیر پارمزان، زیتون؛ یک آناناس؛ سوسیس

الگوریتم آشپزی:

1. فر را از قبل با 250 گرم گرم می کنم.
2. خمیر را پهن می کنم و یک کیک گرد درست می کنم. آرد پاشی میکنم. سس را می زنم.
3. روی آن را با آناناس و زیتون می پوشانم. آنها باید به برش بریده شوند. با سوسیس و پنیر خرد شده بپاشید. فر رو روی 200 گرم قرار میدم. من یک پیتزای خوشمزه را در 10 دقیقه پختم.
4. من با سبزه تزئین می کنم. این همه، یک میان وعده خوشمزه واقعاً خیلی سریع آماده می شود.

به هر حال، سوسیس را می توان با مرغ جایگزین کرد.

پیتزا مرغ با قارچ

اجزاء:

هر خمیر آماده؛ سس گوجه؛ پنیر موزارلا؛ فیله مرغ؛ قارچ؛ گوجه گیلاسی؛ زیتون؛ ریحان؛ قارچ.

من تعداد اجزا را مشخص نمی‌کنم، زیرا باید آنها را در قسمت‌های مساوی با تکیه بر اندازه پیتزا تغییر دهید.

الگوریتم آشپزی:

1. ترشی ها را ورقه ای برش دادم. گوشت را پخته و به صورت الیاف جدا می کنم. گوجه ها را دو قسمت کردم، زیتون ها را به صورت حلقه ای و پنیر را به دو قسمت تقسیم کردم.
2. پیتزا را جمع می کنم و می فرستم تا با دمای 200 درجه بپزد. به مدت 15 دقیقه در این مدت پیتزا آماده خواهد بود.

پیتزا فر با خامه ترش

مواد لازم برای خمیر: 30 گرم. ارد؛ 20 گرم خامه ترش (کم چرب مصرف کنید)؛ 3 عدد جوجه ها تخم مرغ

مواد لازم برای پر کردن: 160 گرم. سالامی; 1 کامپیوتر. گوجه فرنگی؛ 100 گرم تلویزیون پنیر؛ نصف عدد فلفل؛ 60 گرم سس گوجه؛ نصف دسته جعفری

الگوریتم آشپزی:

1. من جوجه ها را می کشم. تخم مرغ در یک کاسه خامه ترش را اضافه می کنم. توده را هم زدم تا پف کند.
2. آرد را الک می کنم و به مخلوط مرغ اضافه می کنم. تخم مرغ و خامه ترش. من با استفاده از هنر ترکیب می کنم. قاشق ها مخلوط مایع و یکنواخت خواهد بود.
3. گوجه را مثل فلفل مکعبی خرد کردم ولی کالباس دایره ای باشد.
4. جعفری را می شوم و خرد می کنم.
5. قالب را می گیرم، گریس را چرب می کنم. روغن و داخل خمیر بریزید.
6. سس کچاپ رو روی لایه پهن کردم و بقیه مواد رو گذاشتم ولی سبزی و پنیر ماندگاری داره.
7. من در فر میپزم تا تمام شود. باید در دمای معتدل پخته شود. پیتزای من 30 دقیقه دیگر آماده است.

دستور غذا به پایان رسیده است، اما مقاله هنوز به پایان نرسیده است.

• برای تهیه خمیر پیتزا فوری نیازی به تلاش خاصی نیست و تعداد مواد متفاوت است. همه چیز بستگی به میزان مصرف پیتزا در یک زمان دارد.
• پختی که در فر داغ لوله‌کشی پخته می‌شود و روی میز سرو می‌شود، همیشه خوشمزه‌تر از حرارت دادن در مایکروویو است. به شما توصیه می کنم پیتزاهای کوچک تهیه کنید تا پیتزا در یک زمان کاملا خورده شود.
• راز خمیر پیتزا ایتالیایی این است که می توانید آن را ورز دهید و در صورت لزوم برای پخت آن را یخ زدایی کنید.
• پیتزاها باید در اندازه ها و طعم های مختلف پخته شوند. از آزمایش کردن در آشپزخانه نترسید، به ترجیحات خود تکیه کنید.
• پر کردن های زیادی وجود دارد و شما این حق را دارید که نمونه اصلی خود را ایجاد کنید!
• برای تهیه پیتزا باید تمام مواد آماده را بردارید. آنها باید حرارت پذیر باشند.
• ارزش این را دارد که خمیر پیتزای خام را زودتر درست کنید. گزینه یخ زدن پیتزای تمام شده نیز امکان پذیر است. باید به خوبی بسته بندی شود و در یک ظرف قرار داده شود، در فیلم پیچیده شود.
• اساس پیتزا از زمان مصر باستان شناخته شده است، و به همین دلیل دستور پخت آن به سختی خراب می شود، با خیال راحت مواد را تغییر دهید و چیزی از خودتان به آن اضافه کنید.
• هنگام درست کردن پر کردن و سس، باید به ترجیحات شخصی خود تکیه کنید. یک ظرف می تواند غیرمنتظره ترین ترکیبات را داشته باشد.

خوب، یک دستور غذا را انتخاب کنید و خانواده خود را با غذاهای خوشمزه خوشحال کنید. فراموش نکنید که دستور العمل های دیگر را در وب سایت من بخوانید.

من به طور مداوم دستور العمل های جدید را نه تنها برای تنقلات شور، بلکه برای محصولات شیرین پخته شده ارسال می کنم.

دستور تهیه ویدیویی من

روز خوب!

زمان پخت و پز و درست کردن انواع خوراکی ها در آشپزخانه آغاز شده است. یعنی سبزیجات تازه را انتخاب می کنیم و خلاق می شویم. می پیچیم، می چرخانیم و مانند آن. اما، در بیشتر موارد، ما هنوز اغلب به شام ​​فکر می کنیم.

من امروز پیشنهاد می کنم که روی این گزینه به عنوان پیتزا تمرکز کنم. ما آن را درست در خانه درست می کنیم و دوست داریم که خوشمزه شود، و دستور العمل ها از نظر مواد اولیه مقرون به صرفه و در زمان بسیار سریع هستند.

من قبلاً یادداشت هایی در مورد نحوه ساخت این شاهکار آشپزی داشتم، یادتان هست؟ و او حتی دستور پخت سریع مورد علاقه و اثبات شده خود را به من داد. من واقعاً آن را دوست دارم.

گزینه های آشپزی فقط یک کالیدوسکوپ هستند، فکر می کنم در اینجا با من موافق باشید. من تصمیم گرفتم تمام توضیحاتم را کنار هم بگذارم و یک پست بنویسم تا شما چنین برگه تقلب کوچکی در دست داشته باشید.

من فکر می کنم هیچ کس مخالف آن نخواهد بود، اما برعکس، اکنون بسیاری از خوشحالی فریاد می زنند و فریاد می زنند. زیرا در حال حاضر می توانید گوجه فرنگی تازه، سبزی و البته قارچ، اگر دوست داشته باشید، پیدا کنید.

به یاد داشته باشید، قانون طلایی این است که فقط غذاهای خانگی می توانند سفره شما را به بهترین وجه تزیین کنند و همچنین طعم و مزه های فراموش نشدنی را برای شما به ارمغان می آورند. و از بسیاری جهات حتی بهتر از سرویس دهی در رستوران خواهد بود، زیرا شما دقیقا می دانید که از چه محصولاتی استفاده شده است و آیا برای سلامتی بی خطر هستند یا خیر.

البته در کافه ها گزینه های کاملاً خوشمزه ای وجود دارد و بسیاری از افراد فقط در اطراف سرگردان هستند، آیا حداقل یک بار آن را امتحان کرده اید؟ راضی بودید، نظر خود را در پایین یادداشت به اشتراک بگذارید، من همیشه از خواندن آن خوشحال می شوم، به خصوص وقتی از صمیم قلب نوشته شده باشد.

من اغلب می بینم که جوانان دائماً چیزی اختراع می کنند، نگاهی بیندازید. آنها به این فکر افتادند که حاوی ده ها پرکننده کامل در یک محصول آشپزی باشد، چه عجیب است.

بله، و نه تنها این، حتی فرم نیز تغییر کرد. این به این معنی است که دنیای خوراک شناسی ثابت نمی ماند. سازندگان جدید ظاهر می شوند و چنین محصولات جدیدی را به ما نشان می دهند، به طور کلی، آنها ما را به شاهکارهای جالب الهام می دهند. ببینید چقدر این قلب شگفت انگیز است، خوردن آن تقریباً حیف است.

ما نیاز خواهیم داشت:

• آرد درجه یک - 2.5 قاشق غذاخوری.
• آب - حدود 1 قاشق غذاخوری.
• مخمر فشرده - 30 گرم یا خشک - 11 گرم
• سوسیس آب پز - 260 گرم
• پنیر سخت - 90 گرم
• پیاز - 1 عدد.
• رب گوجه فرنگی - 3 قاشق غذاخوری
• سس مایونز - 3 قاشق غذاخوری
• شکر - 1 قاشق چایخوری
• مخلوط فلفل - 0.5 قاشق چایخوری
• نمک - 0.5 قاشق چایخوری

مراحل:

1. خمیر درست کنید؛ برای این کار، آب را گرم کنید تا گرم شود. سپس مخمر را کم کنید. از آنجایی که آنها عاشق محیط های شیرین هستند، شکر را اضافه کنید و هم بزنید. اجازه دهید این مخلوط به مدت 15-20 دقیقه بماند، پس از آن حباب هایی را مشاهده خواهید کرد، این نشان می دهد که روند همانطور که باید شروع شده است.

نمک را اضافه کنید و به تدریج شروع به اضافه کردن آرد کنید. با قاشق و سپس با دست کاملا هم بزنید.

2. این قوام کمی چسبنده یک توده تشکیل می دهد. روی آن را با دستمال بپوشانید و بگذارید دراز بکشد و استراحت کند تا حجمش دو برابر شود.

3. در این فاصله زمانی را برای انجام این کار صرف کنید و سوسیس آب پز را به قطعات کوچک برش دهید.

حتی می توانید نیم دودی بخورید، این باعث می شود طعم بیشتری به این غذا اضافه شود.

4. سر پیاز را به صورت حلقه ای خرد کنید؛ اگر این سبزی را خیلی دوست ندارید، آن را به صورت مکعبی خرد کنید.

5. بعد به سراغ پنیر بروید؛ پیتزای واقعی بدون آن به قول خودشان ایده بدی است. این نوعی جزء است که با هیچ چیز قابل مقایسه نیست، به خصوص زمانی که به زیبایی روی سطح ذوب می شود. با استفاده از یک رنده درشت آن را با تراشه مالش دهید.

6. یک ورقه پخت یا یک ظرف مخصوص پخت، ترجیحا گرد، را با روغن نباتی چرب کنید. این کار را می توان با استفاده از برس سیلیکونی انجام داد. خمیر را در یک لایه نازک پهن کرده و با وردنه باز کرده و با انگشتان خود فشار دهید.

ابتدا این دایره را با رب گوجه فرنگی به طور یکنواخت و با احتیاط چرب کنید. پس از استفاده از سس مایونز، می توانید یک مش بکشید، این نقش مهمی ندارد.

7. پر کردن، ابتدا تکه های سوسیس، سپس پنیر رنده شده و قطعا حلقه های پیاز را بچینید، بدون آنها این لذیذ آبدار نمی شود. با مخلوط فلفل بپاشید و در صورت تمایل نمک اضافه کنید.

8. احتمالاً ساده ترین گزینه خانگی است، و پر کردن در اینجا کاملاً مقرون به صرفه است، حتی بدون استفاده از گوجه فرنگی. در فر از قبل گرم شده بپزید، دما را روی 180 درجه تنظیم کنید، آمادگی را با خلال دندان یا چوب چوبی مخصوص بررسی کنید.

امیدوارم فوق العاده خوشمزه بشه و پنیر یه پوسته ترد داد. نوش جان!

دستور العمل عالی پیتزا با خمیر مخمر

و دوباره، دستور دیگری از مجموعه من، که توسط هزاران خواننده آزمایش شده است، آن را از یکی از کانال های یوتیوب بسیار معروف اولگا ماتوی گرفتم.

ضمناً می توانید به راحتی از این مواد ساندویچ درست کنید و به جای پایه نان یا نان بردارید، اما این جالب نیست. موافقید؟ بهتر است یک خوراکی بپزید و آن را با ساکنان آپارتمان خود پذیرایی کنید.

از این گذشته ، چنین نان تخت ایتالیایی با رویه ای خنک هرگز کسی را بی تفاوت نمی گذارد ، اما بوی و جذب آن چگونه است. نمی‌دانم چطور متوجه شدی، من قبلاً اشتهایم را افزایش داده‌ام، دهانم از قبل آب می‌شود. زیتون قطعا تزئین شده است. خوب، تصویر بسیار خوشمزه به نظر می رسد، دکمه را روشن کنید و ویدیو را تماشا کنید.

پیتزای خانگی با گوجه فرنگی و قارچ

من عاشق غذاهایی هستم که در دهان شما آب می شوند، این استثنا نیست. دستور غذا به طرز دردناکی ساده است، پیتزا در فر پخته می شود، می توانید کاملاً از هر پرکننده استفاده کنید، اما با این حال من قطعاً به سوسیس و پنیر ترجیح می دهم. اما با گوجه فرنگی حتی بهتر عمل می کند. من با استفاده از مخمر و اغلب بدون مخمر آشپزی می کنم. و شما؟

یک گزینه بودجه همیشه باید در هر خانواده ای باشد و همیشه به نجات خواهد رسید.

جالب هست! می دانید که مردم با دیدن چنین دسری، طبق آمار، 80 بار از هر 100 دسر آن را می خورند. در سراسر جهان هر روز این کار انجام می شود، اما چه کسی در آن شک دارد.

ما نیاز خواهیم داشت:

• مخمر تازه - 30 گرم
• آب گرم - 340 میلی لیتر
• شکر گرانول - 2 قاشق چایخوری
• آرد - 500-600 گرم
• روغن زیتون یا روغن نباتی - 2 قاشق غذاخوری
• نمک - 0.5 قاشق چایخوری

• گوجه فرنگی - 2-3 عدد.
• چاشنی ها، مانند پونه کوهی
• سیر - 2 حبه
• روغن زیتون - 1.5 قاشق غذاخوری

• پنیر - 150 گرم
• قارچ - 1-2 عدد.
• فلفل دلمه ای - 1 عدد.
• ژامبون - 150 گرم

مراحل:

1. مخمر را در آب گرم حل کنید، آب را به 40 درجه سانتیگراد برسانید، زیاد داغ نکنید، آن را می کشد. یک قاشق غذاخوری شکر گرانول اضافه کنید و آرد را اضافه کنید.

آرد را حتما الک کنید، شکر اجازه می دهد تا مخلوط خوب تخمیر شود.

روی خمیر را با فیلم بپوشانید و بگذارید 35 دقیقه بماند تا ور بیاید.

2. در این فاصله یک سس خنک درست کنید، گوجه فرنگی ها را از صافی بمالید، یعنی فقط به تفاله آن نیاز دارید. می توانید از سس کچاپ استفاده کنید. پونه کوهی، روغن زیتون را اضافه کنید و سیر را به این مخلوط قرمز خرد کنید، هم بزنید و نمک را به مزه اضافه کنید.

برای تندی، اگر دوست دارید، فلفل سیاه و قرمز خرد شده را اضافه کنید. به دلخواه ریحان و جعفری را اضافه کنید.

3. خمیر را به خمیر اضافه کنید، آرد و نصف قاشق غذاخوری نمک را اضافه کنید، هم بزنید. توده هوای و پف دار خواهد شد. برای کشدار شدن خمیر حتما روغن زیتون اضافه کنید.

همانطور که متوجه شدید، غذای بسیار کمی استفاده می شود، اما خمیر کاملاً موفق است، درست مانند آنچه در یک پیتزا فروشی انجام می دهند. به علاوه، بدون تخم مرغ نیز هست، جالب است!

4. توجه داشته باشید که خمیر نباید سفت و شل و نرم شود. باید با آن روی میز پاشیده شده با آرد بازی کنید، آن را بسیار دوست دارد. آن را خوب ورز دهید.

آن را در یک فنجان بگذارید تا 35 دقیقه بماند و حجم آن افزایش یابد.

5. با این مقدار سه پیتزا درست می شود؛ خمیر را به سه قسمت تقسیم کنید.

آیا می دانستید؟ دو تکه را می توان در فیلم چسبناک پیچیده و به فریزر فرستاد و سپس باید دوباره این خوشمزه را بیرون آورده و هم بزنید.

خمیر را نازک تر کنید، در اصل، همانطور که دوست دارید، می توانید یک لایه ضخیم درست کنید.

6. فیلینگ را آماده کنید، تمام مواد را خیلی ریز خرد کنید. این ژامبون به صورت تکه ای، فلفل دلمه ای به صورت نواری و شامپینیون در پلاستیک است.

7. سطح نان تخت را با سس بمالید، سپس قارچ، سوسیس و البته ورقه های فلفل دلمه ای قرمز را اضافه کنید.

تنها چیزی که باقی می ماند این است که با پنیر ریز رنده شده بپاشید و دلیل آن را می دانید زیرا روی یک رنده ریز جذاب تر می شود.

8. در 20 دقیقه، شما از قبل این شیرینی را می خورید و آن را به قطعات تقسیم می کنید. دمای پخت - 180 درجه. اکتشافات مبارک!

دستور العمل بسیار ساده و آسان برای پیتزای بدون مخمر

این نوع به شما کمک می کند تا راحت تر به این هنر آشپزی تسلط پیدا کنید. حتی لازم نیست اینجا منتظر بمانید، دستور غذا با شیر درست می شود.

به ترکیب نگاهی بیندازید، حتی لازم نیست آن را یادداشت کنید، بسیار کوچک و در دسترس است. هر کدبانویی همیشه چنین محصولاتی را در یخچال خود دارد. یک گزینه سریع، مطمئناً!

برای هر مناسبتی باید یکی باشد. به معنای واقعی کلمه بیست دقیقه و شما می توانید این محصول را با لبخند میل کنید.

ما نیاز خواهیم داشت:

• آرد - 2 قاشق غذاخوری.
• نمک - 0.5 قاشق غذاخوری
• تخم مرغ - 2 عدد.
• شیر - 0.5 قاشق غذاخوری.
• روغن نباتی - 1 قاشق چایخوری
• پیاز - 1 عدد.
• سوسیس دودی - 120 گرم
• پنیر - 100 گرم
• سس کچاپ - 3-4 قاشق غذاخوری

مراحل:

1. آرد را با الک الک کنید، نمک اضافه کنید و هم بزنید. در یک کاسه سفید کننده، دو عدد تخم مرغ را بزنید و شیر ولرم را اضافه کنید و مخلوط کنید. روغن آفتابگردان را به مخلوط شیر اضافه کنید و هم بزنید.

2. حالا مخلوط تخم مرغ به دست آمده را داخل آرد و نمک بریزید.

راز کوچک در انتها می توانید کمی نوشابه اضافه کنید و از نتیجه شوکه خواهید شد.

و بلافاصله مخلوط کنید. با دست خمیر را داخل کاسه فشار دهید، به شکل یک توپ در می آید.

ورز دهید تا خمیر کشدار شود، حدود 10 دقیقه. اگر به دستتان چسبید، آرد بیشتری اضافه کنید.

روی کاسه را با حوله بپوشانید و اجازه دهید نان در حین درست کردن فیلینگ استراحت کند.

3. سپس آن را روی ظرف پخت پخش کنید و آن را با روغن نباتی چرب کنید. شکل را ترجیحا گرد کنید.

با وردنه باز کنید، راحت تر خواهد بود. خمیر به دو قسمت تقسیم می شود و هر کدام به شکل پلاستیک نازک در می آید.

در صورت وجود، لبه های اضافی را با چاقو جدا کنید.

5. فر را از قبل روشن کرده و با دمای 180 درجه گرم کنید. پخت تا زمانی که تمام شود، طعم برای سلامتی! یک تجربه عالی داشته باشید! ها، ما حتی خرده ای هم نداریم). فوق العاده

دستور پخت پیتزا کفیر ایتالیایی برای فر

گزینه بعدی از خمیر مایع ساخته می شود، این چه ایده ای است؟ این واقعاً خوب است، زیرا با ورز دادن هیچ سر و صدایی وجود ندارد. قوام یادآور . ممم، تاثیرگذار

من اغلب به این روش متوسل می شوم، زیرا درک می کنید که کودکان اغلب وقت بسیار کمی دارند و کافی نیستند. و شوهرم می پرسد، خوب، لطفاً چیزی بپزید، و سریع. یک موقعیت آشنا، بله...

زیرا خود او از لذت بردن از چنین نان معجزه آسایی و پر کردن شگفت انگیزی که از تازه ترین چیزها ساخته شده است مخالف نیست.

ما نیاز خواهیم داشت:

• کفیر - 1 قاشق غذاخوری.
• آرد - به اندازه ای که مانند پنکیک باشد، نه خیلی غلیظ - حدود 300 گرم
• تخم مرغ مرغ - 1 عدد.
• شکر گرانول - 2 قاشق چایخوری
• نمک - 0.5 قاشق چایخوری
• روغن نباتی - 2 قاشق غذاخوری
• رب گوجه فرنگی - 2-3 قاشق غذاخوری
• سس مایونز - 2 قاشق غذاخوری
• گوجه فرنگی تازه - 1-2 عدد.
• خیار شور - 1 عدد.
• سوسیس، ژامبون یا سوسیس - 100 گرم
• پنیر سخت - 100 گرم

مراحل:

1. تخم مرغ را داخل کفیر بزنید و هم بزنید، نمک و شکر را اضافه کنید. شروع به اضافه کردن آرد در قسمت ها کنید. در روغن نباتی بریزید.

2. این مخلوطی است که معلوم شد، حتی تصور اینکه چیزی خوراکی از آن بیرون بیاید سخت است. مطمئن باشید همه چیز با موفقیت پیش خواهد رفت.

3. خمیر را روی سینی فر بریزید، حتما ورق را با روغن چرب کنید. از یک قاشق غذاخوری برای صاف کردن سطح استفاده کنید تا چیزی ظاهر نشود.

و شروع به فرم دادن فیلینگ کنید، سطح آن را با سس مایونز و سس کچاپ چرب کنید، سپس سوسیس یا سوسیس های برش خورده یا دایره ای را بریزید.

می توانید از مرغ آب پز و گوشت گاو به عنوان گوشت استفاده کنید.

4. خیار را به صورت دایره ای و روی آن طبق انتظار پنیر رنده شده روی رنده درشت بزنید.

5. کیک را در فر از قبل گرم شده با دمای 200 درجه به مدت حدود 20-30 دقیقه بپزید، سپس بگذارید کمی خنک شود و به قطعات مثلثی برش دهید. وقتی داغ است، برش دادن این خوراکی لذیذ با چاقو دشوار است؛ بهتر است از چاقوی غلتکی گرد مخصوص استفاده کنید.

پیتزای سریع در 5 دقیقه در ماهیتابه

آیا تا به حال روی ظرفی که در زندگی روزمره برای ما رایج است، مانند ماهیتابه، چنین معجزه ای انجام داده اید؟ در ابتدا، وقتی با این گزینه آشنا شدم، تا حدودی در مورد اینکه چگونه این امکان وجود دارد، تردید داشتم.

اما، در کمال تعجب، عالی شد، بنابراین اگر زمان بسیار کمی باشد، و مهمانان در آستانه خانه باشند، یا می دانید چگونه اتفاق می افتد، من چیزی می خواهم بدون اینکه بدانم چیست. این دستور را بگیرید و بپزید.

ما نیاز خواهیم داشت:

• آرد - 8 قاشق غذاخوری
• خامه ترش پر چرب - 4 قاشق غذاخوری
• تخم مرغ - 2 عدد.
• سس مایونز - 4 قاشق غذاخوری
• نمک - روی نوک چاقو
• بکینگ پودر - 1 قاشق چایخوری
• پنیر - 100 گرم
• سوسیس - 100 گرم
• خیار شور - 1 عدد.
• پونه کوهی
• سس گوجه

مراحل:

1. پایه را آماده کنید، خامه ترش را با سس مایونز بگیرید و آرد را به آن اضافه کنید که بهتر است از صافی الک کنید. نمک و بکینگ پودر را اضافه کنید. تخم مرغ را بشکنید و همه چیز را با یک قاشق غذاخوری کاملا مخلوط کنید. مخلوط را در ماهیتابه ای به قطر 28 سانتی متر یا 26 بریزید، کم نگیرید وگرنه باید خمیر را به دو قسمت تقسیم کنید تا بپزد.

یک ماهیتابه با پوشش نچسب بردارید و آن را با روغن نباتی چرب کنید. خمیر را روی سطح پخش کنید.

3. با درب بپوشانید و به مدت 15-20 دقیقه روی حرارت ملایم سرخ کنید.

دستور تهیه خمیر نازک، مانند یک پیتزا فروشی

اکنون در حال یادگیری نحوه پخت این غذا هستیم، سرآشپزهای معروف این کار را به این ترتیب انجام می دهند. البته گزینه های زیادی وجود دارد و برای درک اینکه کدام بهتر است، باید ده ها، اگر نه هزاران مورد، امتحان کنید. پیشنهاد می کنم همین جا توقف کنیم.

ما نیاز خواهیم داشت:

• آرد - 200 گرم
• آب آشامیدنی - 125 میلی لیتر
• مخمر خشک - 1 قاشق چایخوری یا مخمر فشرده - 15 گرم
• روغن زیتون - 1 قاشق غذاخوری
• شکر - 1 قاشق چایخوری
• نمک - 1 قاشق چایخوری
• گوجه فرنگی - 1 عدد.
• پیاز قرمز - 1 سر
• سینه مرغ - 1 عدد.
• قارچ - 50 گرم
• پنیر - 100 گرم
• فلفل دلمه ای - 1 عدد.
• ریحان - دسته
• سس کچاپ - چند قاشق

مراحل:

1. مخمر، شکر و نمک را در آب گرم بریزید، هم بزنید و بگذارید تا فعال شود. بعد از 20 دقیقه یک درپوش ظاهر می شود، فقط پس از آن آرد را اضافه کنید. باید الک شود تا با اکسیژن غنی شود.

3. خمیر باید نرم و کشدار باشد اما در عین حال به دستتان نچسبد. به دو قسمت تقسیم کنید و هر توپ را به مدت نیم ساعت زیر درب بسته بگذارید.

4. سینه مرغ را به قطعات نازک برش دهید، پیاز را به صورت حلقه ای روی زمین خرد کنید و گوجه فرنگی ها را چرخی خرد کنید. پنیر را روی یک رنده درشت رنده کنید. فلفل دلمه ای را به صورت دایره ای خرد کنید.

5. خمیر را در آفتاب باز کنید، ضخامت آن باید 3-4 میلی متر باشد. روی کاغذ روغنی قرار دهید.

با سس کچاپ چرب کنید و برش های مرغ، ورقه های گوجه فرنگی و پیاز قرمز و فلفل دلمه ای را با قارچ و پنیر ریز خرد شده اضافه کنید.

6. فر را همراه با ورقه پخت گرم کنید. درجه حرارت باید حداکثر - 250 درجه باشد. سپس پوسته را با محصول نهایی روی یک ورقه پخت منتقل کنید، دما را به 180 کاهش دهید و 5-10 دقیقه بپزید، آن را خشک نکنید.

7. در صورت تمایل با هر گونه سبزی تزئین کنید و فراموش نکنید که پیتزا را تکه تکه کنید. اشتهاتون مبارک، دوستان عزیز!

ویدئویی در مورد طرز پخت سریع و خوشمزه پیتزا در فر

ما بیشتر و بیشتر می خواهیم همان مهارتی را بیاموزیم که سرآشپزهای واقعی در پیتزا فروشی ها آشپزی می کنند. بله، به ما هم نمی دهد؟ این فرصت را از دست ندهید، زیرا با دیدن و خواندن این مقاله می توانید چیزهای زیادی یاد بگیرید. به هر حال، میلیون ها طرفدار پیتزا در سراسر جهان وجود دارد، یا شاید بیشتر.

آیا می خواهید امروز یک غذای لذیذ ایتالیایی با چنین پوسته فراموش نشدنی و درخشندگی در طعم و ظاهر تهیه کنید. بنابراین، منتظر چه چیزی هستید، کل روند را تماشا کنید و به خاطر بسپارید. از تماشاکردن لذت ببرید.

با این حرف تا فردا ازت خداحافظی میکنم. بگذارید پیتزای خانگی شما واقعاً خوشمزه شود و دستور العمل انتخابی به شما کمک می کند آن را سریع و آسان تهیه کنید. برای شما داستان های آشپزی عالی، تجربیات دلپذیر و روزی موفق آرزو می کنم. خداحافظ، بیشتر تشریف بیاورید.

شما عاشق خوردن پیتزا هستید، اما هیچ تمایل یا زمانی برای پختن آن ندارید. آیا این فکر که این می تواند بیش از یک ساعت طول بکشد شما را بیشتر از یک رویای بد می ترساند؟ این دستور پخت اصالت و آماده سازی نسبتاً سریع خود را به رخ می کشد. پیتزای سریع تابه ای که طبق این دستور تهیه می شود آبدار و بسیار لطیف خواهد بود. اگر دوستانی دارید که برای دور هم جمع می شوند یا باید یک صبحانه مقوی برای خانواده خود تهیه کنید مناسب است. در هر صورت همه خوشحال می شوند و در عرض چند دقیقه خورده می شود. ترکیب فیلینگ مهم نیست، می توانید از مواد مورد علاقه پیتزا استفاده کنید. برای تهیه پیتزای سریع طبق این دستور به یک ماهیتابه با قطر ته 28 سانتی متر نیاز داریم. اگر تابه ای با این کف ندارید، به سادگی مقدار مواد پیشنهادی را کاهش دهید.
ما دو دستور پخت پیتزای سریع در ماهیتابه را به شما پیشنهاد می کنیم، با کمی تفاوت در پر کردن و سرو کردن. هر دو پیتزا خوشمزه به نظر می رسند و مهمتر از همه اینکه خیلی سریع و راحت آماده می شوند.

دستور شماره 1. پیتزای سریع در ماهیتابه

اطلاعات طعم پیتزا

مواد لازم برای خمیر:

• تخم مرغ - 2 عدد.
• خامه ترش - 4 قاشق غذاخوری. دروغ
• سس مایونز - 3 قاشق غذاخوری. دروغ
• آرد گندم - 9 قاشق غذاخوری. دروغ (بدون بالا)

برای پر کردن:
سس کچاپ - 4 قاشق غذاخوری. دروغ
پیاز - 1 پیاز کوچک
ژامبون یا سوسیس - 150 گرم
گوجه فرنگی - 1 - 2 عدد.
پنیر سخت - 150 گرم

طرز پخت سریع پیتزا در ماهیتابه

بیایید شروع به تهیه پیتزا با خمیر کنیم. طبق این دستور العمل ، باید آبکی باشد و از نظر قوام شبیه خامه ترش باشد.
تخم مرغ ها را در ظرفی زده و خامه ترش و سس مایونز را اضافه کرده و با لیسک هم بزنید. نیازی به اضافه کردن نمک نیست، زیرا سس مایونز از قبل شور است.


سپس آرد را کم کم اضافه کرده و کاملا مخلوط کنید.


خمیر پیتزا در تابه آماده است.


پس از این، خمیرمان را در ماهیتابه بریزید. ماهیتابه را ابتدا باید با روغن نباتی چرب کنید. حالا کمی سس کچاپ روی خمیر بریزید و به طور مساوی در تمام محیط لایه به اصطلاح کیک پخش کنید.
به جای سس کچاپ، می توانید از هر سس گوجه فرنگی، به عنوان مثال، کراسنودار استفاده کنید.


بعد از این نوبت پیاز می رسد. ابتدا آن را تمیز می کنیم و به صورت نیم حلقه برش می دهیم. من از پیاز سفید استفاده کردم، به جای آن می توانید از پیاز سبز یا پیاز قرمز استفاده کنید.


ژامبون یا سوسیس دودی را روی لایه پیاز قرار دهید که ابتدا باید به مکعب های کوچک بریده شود.


گوجه فرنگی های خرد شده را روی پیتزا قرار دهید. گوجه فرنگی را می توان به مکعب های کوچک یا برش های نازک برش داد. روی گوجه فرنگی ها را نمک و فلفل کنید.


پس از این، همه چیز را با پنیر رنده شده بپاشید و با یک درب بپوشانید. پیتزا را روی اجاق گذاشتیم. پیتزا را روی حرارت ملایم بپزید.


میزان آمادگی پیتزا را لایه بالایی پنیر مشخص می کند و باید کاملا ذوب شود. ته کیک ما باید کمی قهوه ای شود و سفت شود.


می توانید پیتزا را بدون درآوردن از ماهیتابه سرو کنید و یا می توانید آن را در بشقاب قرار دهید. همانطور که می بینید پیتزای ما موفق بود، اشتها آور به نظر می رسد و با عطر و ظاهرش جذاب است. درست است، این پیتزا حتی سریعتر از آن که آماده می شود خورده می شود، اما این فقط به این دلیل است که مقاومت در برابر نخوردن مثلثی از غذاهای پخته شده تازه و خوشمزه خانگی دشوار است.

دستور شماره 2. پیتزا در تابه در 10 دقیقه

دستور تهیه این پیتزا را به راحتی می توان فست فود نامید؛ این پیتزا برای یک میان وعده سبک عالی است، می توان آن را برای صبحانه یا میان وعده بعد از ظهر تهیه کرد. این پیتزا در ماهیتابه پخته می شود که آن را شبیه به یک املت معمولی می کند و بسیار خوشمزه تر می شود. خمیر بسیار نرم و آبدار به دست می آید. بنابراین، اگر دوست دارید مانند فیلم های ایتالیایی با دست خود پیتزا بخورید، این دستور غذا فقط برای شما مناسب است. فیلینگ می تواند بسیار متنوع باشد، اما ماده اصلی پنیر است، مقدار زیادی پنیر که ذوب می شود و روی تمام سطح پیتزا پخش می شود و آن را نرم و لطیف می کند. پخت پیتزا در تابه فقط 10 دقیقه طول می کشد و 10 دقیقه دیگر را در مرحله آماده سازی صرف خواهید کرد.

مواد لازم برای پیتزا:

• سوسیس - 400 گرم،
• گوجه فرنگی - 3 عدد،
• پنیر سخت - 150 گرم،
• 3 قاشق غذاخوری قاشق مایونز،
• 4 قاشق غذاخوری قاشق خامه ترش،
• 2 عدد تخم مرغ بزرگ،
• 9 قاشق غذاخوری قاشق آرد.

طرز تهیه پیتزا در 10 دقیقه:
خمیر را آماده کنید. در یک قابلمه یا کاسه عمیق، تخم مرغ، خامه ترش و سس مایونز را مخلوط کنید.


آرد را اضافه و خوب مخلوط کنید. خمیر باید کاملا مایع باشد، کمی غلیظ تر از خامه ترش باشد.


ماهیتابه ای به قطر 28 سانتی متر را با روغن چرب می کنم، با قلم مو چرب می کنم. خمیر را بریزید و آن را روی تمام کف تابه صاف کنید.


سوسیس را برش می دهیم. من به شما توصیه می کنم آن را خیلی ریز نبرید، سوسیس درشت خرد شده برای این دستور خوب جواب می دهد.


سوسیس را روی خمیر قرار دهید.


گوجه ها را خلال می کنیم و روی سوسیس می گذاریم.


و در آخر پنیر را روی رنده درشت رنده کنید.


درب تابه را بپوشانید و پیتزا را به مدت 10-12 دقیقه روی حرارت ملایم سرخ کنید. در این مدت پنیر روی آن باید آب شود و روان شود و خمیر قهوه ای و طلایی شود.


پیتزا در ماهیتابه 10 دقیقه دیگر آماده است. تابه را از روی حرارت بردارید، پیتزا را در یک بشقاب بزرگ قرار دهید و از طعم فوق العاده آن لذت ببرید.

پیتزا "مینوتکا" در ماهیتابه با مرغ (خمیر کفیر)

پیتزا «مینوتکا» که از خمیر کفیر در ماهیتابه درست می‌شود، یک میان‌وعده سریع، رضایت‌بخش و خوشمزه است که می‌توانید با خانواده و دوستانتان سرو کنید. خمیر کفیر مطبوع و مرغ و آناناس خوشمزه طعم فوق‌العاده‌ای را ایجاد می‌کند. پیتزا غذایی است که می توانید هر چیزی را که می خواهید در آن اضافه کنید. بنابراین، گوجه فرنگی تازه، زیتون و سایر محصولات افزودنی ایده آل خواهد بود. توصیه می شود پیتزا را گرم سرو کنید، اگرچه سرد نیز خوشمزه باقی می ماند. اگر می خواهید به پیتزای خود ظاهری زیبا و شیک بدهید، ظرف آماده شده را با سبزیجات تازه خرد شده تزئین کنید.

اگر مرغ آب پز داشته باشید این پیتزا خیلی سریع آماده می شود. فیله مرغ، ساق پا، ران مناسب است. می توانید به جای مرغ از هر سوسیس و کالباسی نیز استفاده کنید. آناناس را می توان با کنسرو ذرت یا زیتون جایگزین کرد. در تابستان از گوجه فرنگی تازه استفاده کنید. در صورت تمایل می توانید ترشی یا قارچ سرخ شده را نیز به فیلینگ اضافه کنید. در اصل، ما دستور اولیه را به شما می دهیم و شما می توانید فیلینگ خود را درست کنید.

مواد تشکیل دهنده خمیر:

• کفیر 250 میلی لیتر
• آرد گندم 1 پیمانه (160 گرم)
• نمک 1 قاشق چایخوری
• سودا 1 قاشق چایخوری
• مرزنجوش خشک 1 قاشق چایخوری.

پر كردن:

• پای مرغ 1 عدد.
• آناناس کنسرو شده 0.5 قوطی
• پنیر سفت 100 گرم
• رب گوجه فرنگی 2-3 قاشق غذاخوری.
• نمک واسه مزه، نمک برای طعم دادن
• فلفل سیاه زمینی

آماده سازی

پای مرغ را زیر آب جاری بشویید و در قابلمه ای قرار دهید تا گوشت بجوشد. اگر گوشت منجمد بود، بهتر است ابتدا آن را به درستی یخ زدایی کنید. برای این کار کافی است ساق پا را به یک صفحه خشک منتقل کنید و بگذارید تا آب شود. پای مرغ را به مدت 30-50 دقیقه در آب نمک بجوشانید. سپس از آبگوشت در یک بشقاب بردارید و بگذارید خنک شود.

یک کاسه عمیق جداگانه برای مخلوط کردن پایه پیتزا آماده کنید. مقدار مشخص شده کفیر و سودا را به آن اضافه کنید. با لیسک کاملاً مخلوط کنید.

یک تخم مرغ خام، نمک را به کفیر در یک کاسه عمیق اضافه کنید و دوباره مخلوط کنید تا یک توده همگن تشکیل شود.

مقدار لازم آرد گندم را از صافی الک کنید. کم کم اضافه کنید و با لیسک مخلوط کنید تا گلوله اضافی در خمیر ایجاد نشود. می توانید خمیر را با همزن هم بزنید.

ادویه ها و گیاهان را به دلخواه اضافه کنید. سپس دوباره با همزن یا هر وسیله موجود دیگری مخلوط کنید.

در همین حین گوشت مرغ خنک شده را از استخوان جدا کنید. سپس به مکعب های متوسط ​​یا کوچک برش دهید.

یک ماهیتابه پهن و ته ضخیم به قطر حدود 25 تا 28 سانتی متر روی اجاق بگذارید و مقدار کمی روغن نباتی به آن اضافه کنید و چند دقیقه صبر کنید تا ماهیتابه گرم شود. تمام خمیر آماده شده را در ماهیتابه بریزید و با کفگیر آن را روی تمام کف آن پهن کنید و حرارت را کم کنید و درب آن را ببندید. در این حالت 8-10 دقیقه سرخ کنید.

وقتی روی خمیر خوب جا افتاد و حباب هایی روی سطح آن ظاهر شد، حرارت را خاموش کنید.

پوسته را با احتیاط روی یک سطح صاف قرار دهید زیرا در صورت استفاده از کاردک ممکن است بشکند. می توانید یک تخته گرد یا یک ظرف صاف بردارید.

قالب را روی لایه کیک که روی یک صفحه صاف قرار دارد قرار دهید. ظرف زیری را با ماهیتابه با دست بگیرید و آن را برگردانید.

به این ترتیب قسمت سرخ شده خمیر روی آن قرار می گیرد.

رب گوجه فرنگی یا سس گوجه فرنگی را روی پایه بمالید. سس را روی تمام سطح خمیر پخش کنید.

با تکه های مرغ خرد شده و کمی نمک بپاشید.

آناناس های کنسرو شده را به مکعب های متوسط ​​و کوچک برش دهید سپس به لایه مرغ اضافه کنید. پس از این، مایونز را در یک لایه نازک بمالید.

پنیر سفت را رنده کرده و روی کل پیتزا پخش کنید. حرارت را کم کنید، درب آن را ببندید و 8 تا 13 دقیقه به پخت ادامه دهید تا پنیر آب شود.

پیتزا "مینوتکا" در ماهیتابه با مرغ آماده است. نوش جان!

ظرف را گرم سرو کنید.

پیتزا در ماهیتابه با خامه ترش (بدون سس مایونز)

پیتزا یکی از غذاهای مورد علاقه بزرگسالان و کودکان است. طرز تهیه آن آسان است و هر آنچه در یخچال دارید می توانید به عنوان فیلینگ استفاده کنید. پیشنهاد می کنم از خمیر با خامه ترش در ماهیتابه پیتزا درست کنید که خیلی سریع پخته می شود و خوشمزه و سیر کننده می شود. این فقط در صورتی است که برای تغذیه خانواده خود به یک غذای سریع، خوشمزه و رضایت بخش نیاز داشته باشید؛ 15 دقیقه برای پخت پیتزا در ماهیتابه کافی است. خمیر را با آرد چاودار ورز می دهند، اگرچه اگر کالری اضافی برایتان مهم نیست، می توانید از آرد گندم استفاده کنید. می توانید با پر کردن آزمایش کنید. شاید شما گزینه های خود را برای پر کردن دارید. پس یکراست بریم سر اصل مطلب.

خمیر:

• خامه ترش 8 قاشق غذاخوری.
• نمک 0.5 قاشق چایخوری
• شکر 0.5 قاشق چایخوری
• تخم مرغ 2 عدد.
• گیاهان نئوپلیتی 1 قاشق چایخوری.
• آرد چاودار 9 قاشق غذاخوری

پر كردن:

• زیتون 150 گرم
• گوجه فرنگی 2 عدد.
• پنیر سفت 150 گرم
• روغن نباتی برای روانکاری

آماده سازی

بیایید با تهیه خمیر پیتزا شروع کنیم. تخم مرغ ها را در یک کاسه بشکنید. نمک، شکر، گیاهان نئوپلیتی را اضافه کنید. با لیسک مخلوط کنید تا یکدست شود.

خامه ترش با هر مقدار چربی را به مخلوط تخم مرغ اضافه کنید. به هم زدن ادامه دهید تا به طور یکنواخت پخش شود.

آرد چاودار را اضافه کنید. مخلوط کنید تا خمیری یکدست و بدون گلوله به دست آید.

خمیر پیتزا ضخیم تر از پنکیک و مایع تر از پنکیک است.

حالا فیلینگ را آماده کنید. در مورد من، اینها زیتون های سبز بدون هسته هستند. می توانید از رنگ های مشکی هم استفاده کنید. آنها را به صورت حلقه برش دهید. گوجه فرنگی ها را کاملاً بشویید و با حوله خشک کنید و به ورقه های نازک برش دهید.

پنیر سفت را روی یک رنده متوسط ​​رنده کنید. پنیر اثبات شده و با کیفیت را انتخاب کنید. از محصول پنیر استفاده نکنید.

ماهیتابه ای به قطر 25-28 سانتی متر بردارید با مقدار کمی روغن نباتی چرب کنید. خمیر را در مرکز تابه بریزید. آن را در کف تمام تابه پخش کنید.

زیتون های خرد شده را روی آن بپاشید.

برش های گوجه فرنگی را اضافه کنید. کمی با فلفل سیاه آسیاب شده و نمک مزه دار کنید.

با پنیر سفت رنده شده بپاشید. ماهیتابه را روی حرارت ملایم قرار دهید. آن را با یک درب به قطر مورد نیاز بپوشانید. 15-20 دقیقه بپزید تا پنیر پخش شود و لایه زیرین آن قهوه ای شود. بعد از 10-15 دقیقه می توانید پوشش را بردارید و نگاه کنید.

پیتزا در ماهیتابه با خامه ترش بدون سس مایونز آماده است. بلافاصله سرو کنید، قبل از اینکه سرد شود، به قطعات برش دهید. در صورت تمایل با سبزی خرد شده تزئین کنید. نوش جان!

پیتزای سریع در فر با سادگی فرآیند پخت و طعم فوق العاده شما را شگفت زده خواهد کرد. دستور پخت پیتزا سریع در فر در 10 دقیقه. یک پیتزای سریع در فر در 10 دقیقه به خانم‌های خانه‌دار کمک می‌کند، اگر مهمان‌ها از قبل در آستان خانه هستند و اصلاً زمانی برای تهیه غذاهای خوشمزه وجود ندارد.

بیایید پیچیدگی های غذاهای ایتالیایی را یاد بگیریم

پیتزا یک پای باز با انواع فیلینگ است. راز طعم این غذا در پوسته پنیر و سس خوشمزه آن نهفته است. می توانید پایه پیتزا را خودتان درست کنید یا از خمیر آماده استفاده کنید. برخی از نمایندگان نیمه منصفانه بشریت موفق به پخت پیتزا روی نان پیتا می شوند.

ایتالیایی ها پیتزا را بسیار دوست دارند و رژیم غذایی آنها شامل چندین ده نوع مختلف از این شیرینی است. امروز یاد خواهیم گرفت که چگونه یک پیتزا سریع درست کنیم، اما قبل از آن، اجازه دهید تعدادی از جنبه های مهم آشپزی را مطالعه کنیم:

خمیر تهیه پای ایتالیایی روی پایه کفیر، شیر، آب یا مایه خمیر تهیه می شود.

اگر از خمیر ژله ای استفاده می کنید باید آن را بپزید تا کاملا سفت شود.

ساده ترین راه برای تهیه پایه مخلوط کردن آرد با روغن نباتی تصفیه شده، نمک و آب است.

خمیر مخمر باید طبق قوانین ورز داده شود، ابتدا مخمر را در مایع با شکر گرانول رقیق کنید.

اگر مخمر خشک در دسترس ندارید، از اسید سیتریک و جوش شیرین استفاده کنید. 1 گرم مخمر را با 6 گرم از این مخلوط به نسبت مساوی جایگزین کنید.

یک نکته کوچک: خمیر باید نازک باشد، بنابراین باید آن را به لایه هایی با ضخامت 1 سانتی متر باز کنید.

برای جلوگیری از بالا آمدن خمیر در طول عملیات حرارتی، باید آن را روی یک تابه داغ یا روی یک ورقه پخت قرار دهید.

لبه های خمیر را حتما با قلم مو با سس بمالید، زیرا در حین پخت خشک می شوند.
فیلینگ را به سلیقه خود انتخاب کنید. یک پیتزا مارگریتا یا غذاهای دریایی لذیذ درست کنید. در اینجا تخیل آشپزی شما می تواند اجرا شود.

همچنین بخوانید: دستور تهیه پنکیک خوشمزه

تقریباً هر پیتزا با پنیر سفت پاشیده می شود. آمادگی پخت با یک لایه پنیری که به طور مساوی پخش شده است نشان داده می شود.

برای اینکه ظاهری پیچیده به غذا ببخشید، همه مواد را به قطعات مساوی تقسیم کنید، به خصوص گوجه فرنگی، قارچ و محصولات سوسیس.

می توانید خمیر را از قبل آماده کرده و فریز کنید. برای اطمینان از اینکه پایه کیفیت اصلی خود را حفظ می کند، آن را قبل از انجماد در فیلم درجه مواد غذایی بپیچید.

دستور پخت پیتزا سریع در فر در 10 دقیقه

آیا فکر می کنید پختن پیتزا سریع در فر غیرممکن است؟ دستور العمل گام به گام به شما نشان می دهد که این کاملا امکان پذیر است. ما از فیله مرغ به عنوان پایه استفاده خواهیم کرد، اما می توانید از هر گونه گوشت دودی، محصولات سوسیس یا سبزیجات مخلوط استفاده کنید.

پیتزای سریع با کفیر در فر به معنای واقعی کلمه در 15-20 دقیقه آماده می شود؛ واضح است که هنگام پخت به این نکته توجه نمی شود. خمیر بسیار ساده تهیه می شود و نیازی به دانش آشپزی خاصی ندارد.

ترکیب بندی

• 1 قاشق غذاخوری. ل روغن آفتابگردان یا زیتون تصفیه شده؛
• نمک سفره یا دریا - 1 خرج کردن؛
• کفیر 125 میلی لیتر؛
• 2 فنجان آرد الک شده؛
• 2 عدد تخم مرغ؛
• 3 قاشق غذاخوری ل لچو;
• 1/3 قاشق چایخوری جوش شیرین؛
• 100 گرم پنیر سخت؛
• فیله مرغ - 200-300 گرم؛
• 1 قاشق غذاخوری. ل سس مایونز؛
• 1 قاشق چایخوری شکر گرانول؛
• مخلوط فلفل به مزه

آماده سازی:

کفیر را در یک کاسه شیشه ای بریزید، یک عدد تخم مرغ را بزنید، جوش شیرین، نمک و شکر گرانول را اضافه کنید.
بیایید از یک میکسر یا مخلوط کن استفاده کنیم و این مخلوط را به یک قوام همگن برسانیم.
آرد الک شده را اضافه کنید و خمیر را با کفگیر ورز دهید.

• در همان مرحله، روغن نباتی تصفیه شده را اضافه کنید.
• خمیر را ورز دهید کمی چسبناک می شود.
• بلافاصله آن را با استفاده از یک سیلیکون مقاوم در برابر حرارت یا هر شکل دیگری به یک لایه نازک بغلتانید.
• لچو را روی قطعه کار در یک لایه یکنواخت، شاید حتی با تکه های فلفل پخش کنید.
• فیله مرغ، قبلاً یخ زدایی شده، شسته و خشک شده، به برش های نازک بریده شده است.
• تکه های سینه مرغ را به طور مساوی روی پایه پخش کنید.
• در یک کاسه جداگانه به اصطلاح فیلینگ را آماده می کنیم.
• برای انجام این کار، یک تخم مرغ و یک قاشق غذاخوری سس مایونز کم کالری مصرف کنید.
• این اجزا را با همزن بزنید تا توده ای از قوام همگن تشکیل شود.
• مخلوط آماده شده را روی سینه مرغ بریزید.
• پنیر را با یک رنده بزرگ رنده کنید.
• روی خمیر پیتزا را با پنیر رنده شده بپاشید.
• پیتزا را به مدت 35-40 دقیقه در فر قرار دهید.
• آستانه دمای مطلوب پخت 175-180 درجه است.

همچنین بخوانید: کیک شکلاتی در مایکروویو در 3 دقیقه

پیتزا - سریع، ساده و فوق العاده خوشمزه

با وجود سرآشپزهای مجرب ایتالیایی، ما مهارت های آنها را تحسین می کنیم. با چه مهارتی ورقه های خمیر بزرگ را در دستان خود می پیچند! این هنر واقعی است. اگر فکر می کنید که نمی توانید پیتزای خوشمزه بپزید، اشتباه بزرگی است. این دستور پخت سریع پیتزا در فر به شما کمک می کند تا این پای ایتالیایی را به سادگی و در چند دقیقه درست کنید. شما نیازی به تسلط بر مهارت درست کردن خمیر نازک ندارید، زیرا ما از آسپیک استفاده خواهیم کرد. چه چیزی می تواند ساده تر باشد؟

ترکیب

• 2 عدد تخم مرغ؛
• 3 قاشق غذاخوری ل آرد با درجه بالا الک شده؛
• 3 قاشق غذاخوری ل سس مایونز رومیزی؛
• سوسیس 200 گرم؛
• نصف پیاز؛
• 0.2 کیلوگرم پنیر سخت؛
• سبزی به مزه
• 2-3 عدد گوجه فرنگی تازه

آماده سازی:

• ابتدا پایه را آماده می کنیم. همه چیز بسیار ساده است: در یک کاسه عمیق، تخم مرغ، سس مایونز و آرد الک شده را مخلوط کنید.
• برای هم زدن می توانید از همزن، همزن یا همزن استفاده کنید.
• خمیر آماده شده را داخل قالب بریزید. قالب های سیلیکونی نیازی به روغن کاری ندارند، اما توصیه می شود کف ورقه پخت را با کاغذ پخت بپوشانید یا آن را کمی با روغن تصفیه شده مرطوب کنید.
• سوسیس دودی را به قطعات مساوی خرد کنید.
• آن را به صورت یک لایه روی خمیر پخش کنید.
• بعد، سوسیس های خرد شده را بچینید. می توانید از بیکن، باسترما، فیله خشک یا دودی استفاده کنید.
• پیاز را پوست می گیریم فقط نصف نیاز داریم.
• برای جلوگیری از ناراحتی هنگام خرد کردن پیاز، چاقو را در آب سرد خیس کنید یا سبزی پوست کنده را کاملا بشویید.
• یک لایه پیاز روی محصولات سوسیس قرار دهید.
• گوجه فرنگی ها را کاملا با آب بشویید.
• برای از بین بردن پوست، روی هر گوجه فرنگی آب جوش بریزید و سپس در آب سرد فرو کنید.
• گوجه‌فرنگی‌ها را چرخ کرده یا به حالت پوره درآورید.
• لایه گوجه فرنگی را روی پیاز قرار دهید.
• حالا پنیر وارد بازی آشپزی می شود. محصول خرد شده را روی پیتزا بپاشید.
• فر را از قبل با دمای 200 درجه گرم کرده ایم.
• پیتزای آماده شده را به مدت 15-20 دقیقه در آن قرار دهید.
• به محض اینکه خمیر جا افتاد و پنیر روی سطح پیتزا پخش شد، آن را از فر خارج کرده و کمی خنک کنید و برش دهید.

گاهی اوقات اتفاق می افتد که مهمانان از قبل می آیند و زمان بسیار کمی برای پخت و پز وجود دارد. یا می خواهید یک میان وعده خوشمزه بخورید، اما قدرت صبر طولانی را ندارید. در این مورد، پیتزا می تواند به شما کمک کند. این غذا نماینده درخشان غذاهای ایتالیایی است؛ طعم آن برای همه آشنا است. دستور العمل های مختلفی وجود دارد که تهیه سریع پیتزا را ممکن می کند. هر یک از آنها در این مقاله با جزئیات بیشتر توضیح داده خواهد شد.

برای درست کردن سریع پیتزا به چه چیزهایی نیاز دارید؟

هنگام استفاده از پایه ای که در فروشگاه برای این غذا خریداری شده است، سریع ترین آماده سازی پیتزا تضمین می شود. با این حال، هیچ محصول نیمه تمام قابل مقایسه با خمیر خانگی نیست. علاوه بر این، بسیاری از دستور العمل های خاص وجود دارد. آنها از شیر با مخمر و خامه ترش، سس مایونز یا کفیر استفاده می کنند. چنین دستور العمل های متنوعی به شما امکان می دهد بسته به اینکه چه محصولاتی در یخچال وجود دارد گزینه ای را انتخاب کنید که مناسب شما باشد.

یکی دیگر از شرایط مهم برای تهیه سریع پیتزا استفاده از محصولات آماده به عنوان فیلینگ است. اغلب از انواع سوسیس، گوجه فرنگی، کنسرو قارچ، ترشی، زیتون و البته پنیر سفت استفاده می شود.

در زیر شرح مفصلی از چندین دستور العمل ارائه شده است که تهیه سریع پیتزا را امکان پذیر می کند.

پیتزا طبق دستور جیمی الیور

تعداد زیادی از دستور العمل های این غذای محبوب ایتالیایی بر اساس یک فن آوری پخت و پز ساده است که توسط سرآشپز مشهور آمریکایی جیمی الیور ابداع شده است. او تهیه خمیر را توصیه می کند. برای پیتزا فوری طبق دستور آشپزی از آمریکا، محصولات زیر مورد نیاز است:

خامه ترش یا سس مایونز - 3 قاشق غذاخوری. قاشق؛
آرد - 3 میز. قاشق؛
تخم مرغ - 1 عدد؛
جوش شیرین؛
سرکه.

فرآیند تهیه پیتزا جیمی الیور شامل مراحل زیر است:

1. خامه ترش یا سس مایونز را در یک ظرف عمیق قرار دهید. آرد را اضافه کنید. تخم مرغ را بزنید. همه مواد را خوب مخلوط کنید.
2. یک پیمانه نوشابه را با سرکه کم شده اضافه کنید. قوام مخلوط حاصل باید شبیه خمیر پنکیک باشد.
3. خمیر را در قالب پیتزا بریزید. در فر از قبل گرم شده با دمای 235 درجه سانتیگراد به مدت 10 دقیقه بپزید. سپس مواد را روی خمیر قرار دهید و پنیر از قبل رنده شده بپاشید و ظرف را ده دقیقه دیگر با دمای 200 درجه سانتیگراد بپزید.

پیتزا با خمیر مایه

برای تهیه خمیر مایه پیتزا فوری به مواد زیر نیاز دارید:

شیر - 300 میلی لیتر؛
آرد - 400 گرم؛
روغن نباتی - 2 قاشق غذاخوری. قاشق؛
سس مایونز - 2 میز. قاشق؛
نمک؛
مخمر خشک - 2 قاشق چایخوری. قاشق ها

مراحل تهیه پیتزا با خمیر مایه به شرح زیر است:

1. شیر کمی گرم شده را در ظرفی بریزید. مخمر را به آن اضافه کنید. هم بزنید و بگذارید 15 دقیقه در جای گرم بماند.
2. بعد از مدت زمان مشخص شده، نیمی از آرد را در ظرف بریزید، روغن نباتی و سس مایونز را اضافه کنید. خوب مخلوط کنید.
3. آرد باقی مانده را اضافه کنید و خمیر سفت و سفت ورز دهید که پخش نشود. بگذارید 15 دقیقه بماند تا ثابت شود.
4. پس از سپری شدن زمان مشخص شده، خمیر را پهن کرده و در قالب پیتزا که از قبل چرب شده یا با کاغذ روغنی پوشانده اید قرار دهید. با سس گوجه فرنگی یا سس گوجه فرنگی چرب کنید، مواد را اضافه کنید، پنیر از قبل رنده شده بپاشید و در فر گرم شده به مدت 30 دقیقه بپزید.

پیتزا در ماهیتابه

یک دستور العمل سریع برای تهیه پیتزا در ماهیتابه شامل استفاده از خمیر است. نتیجه، بدون شک، هر خانه دار را خوشحال می کند. از این گذشته ، چنین ظرفی عملاً با غذای پخته شده در فر تفاوتی نخواهد داشت.
برای تهیه خمیر پیتزا فوری به مواد زیر نیاز دارید:

تخم مرغ - 2 عدد؛
خامه ترش - 5 میز. قاشق؛
سس مایونز - 5 میز. قاشق؛
آرد - 10 میز. قاشق؛
نمک.

پیتزا را به صورت زیر در ماهیتابه آماده کنید:

1. خامه ترش و سس مایونز را در یک ظرف عمیق با هم ترکیب کنید. تخم مرغ را در آن بکوبید. مخلوط کردن.
2. آرد را داخل جرم به دست آمده بریزید و کمی نمک اضافه کنید. خوب مخلوط کنید. خمیر باید قوامی شبیه خامه ترش داشته باشد.
3. ماهیتابه را با روغن نباتی چرب کنید. خمیر را داخل آن بریزید.
4. فیلینگ را روی خمیر قرار دهید. روی آن یک توری از سس مایونز درست کنید.
5. با پنیر از قبل رنده شده بپاشید.
6. ماهیتابه را روی اجاق قرار دهید. دو تا سه دقیقه روی حرارت متوسط ​​بپزید. سپس با درب ببندید و 7 دقیقه دیگر روی اجاق بگذارید تا تمام شود، یعنی تا زمانی که پنیر کاملا آب شود.

پیتزا با خمیر کفیر

اگر زمان زیادی ندارید، چگونه پیتزا درست کنید؟ آماده سازی سریع را می توان با استفاده از دستور خمیر کفیر به دست آورد. برای این غذا به مواد زیر نیاز دارید:

آرد - 250 گرم؛
کفیر - 250 میلی لیتر؛
شکر - 1 قاشق چایخوری قاشق؛
نوشابه - ¼ قاشق چایخوری. قاشق؛
نمک - ½ قاشق چایخوری. قاشق ها

این پیتزا باید به صورت زیر تهیه شود:

1. کفیر را در یک ظرف عمیق بریزید. جوش شیرین را اضافه کنید. مخلوط کردن.
2. شکر، آرد و نمک را به کفیر اضافه کنید. خوب مخلوط کنید.
3. خمیر را در قالب پیتزا بریزید و برای چند دقیقه در فری که خوب گرم شده قرار دهید.
4. پس از سفت شدن پایه پیتزا، باید قالب را از فر خارج کرده، مواد را روی خمیر قرار دهید، با سس مایونز چرب کنید و پنیر رنده شده را روی آن قرار دهید.
5. تابه را دوباره در فر قرار دهید و بپزید تا پنیر کاملا آب شود.

پیتزا پاستا

پیتزا پاستا فوری از مواد زیر تهیه می شود:

پاستا - 250 گرم؛
گوشت چرخ کرده - 250 گرم؛
سوسیس شکار - 100 گرم؛
پنیر سخت - 250 گرم؛
سس گوجه فرنگی یا سس گوجه فرنگی - 400 میلی لیتر؛
روغن زیتون - 1 میز. قاشق؛
سیر - 3 حبه؛
پونه کوهی خشک - ½ قاشق چایخوری. قاشق؛
ریحان خشک - ½ قاشق چایخوری. قاشق؛
نمک؛
سرسبزی

فرآیند تهیه پیتزا پاستا شامل مراحل زیر است:

1. فر هلندی را روی حرارت متوسط ​​قرار دهید و آن را گرم کنید. روغن زیتون را در یک کاسه بریزید. گوشت چرخ کرده را اضافه کنید و 5 دقیقه تفت دهید. چربی اضافی را تخلیه کنید.
2. 50 گرم سوسیس شکاری اضافه کنید، مخلوط کنید. آنها را همراه با گوشت چرخ کرده به مدت 1 دقیقه سرخ کنید.
3. سس گوجه فرنگی، سیر، چاشنی ها را اضافه کنید. مخلوط کردن.
4. داخل فر هلندی 375 میلی لیتر آب بریزید و بگذارید بجوشد.
5. پاستا را اضافه کنید. روی آن را بپوشانید و حدود پانزده دقیقه روی حرارت ملایم بپزید تا پاستا کاملا بپزد.
6. فر هلندی را از روی اجاق گاز بردارید. سوسیس های شکاری باقی مانده را اضافه کنید و با پنیر از قبل رنده شده بپاشید.
7. در فر از قبل گرم شده قرار دهید تا پنیر کاملا آب شود.
8. ماهیتابه را از فر خارج کرده و روی پیتزای آماده را با گیاهان تزئین کنید.

پیتزا ورمیشل فوری

رشته فرنگی فوری - 2 بسته؛
تخم مرغ - 4 قطعه؛
بیکن - 4 برش؛
گوجه فرنگی - 1 قطعه؛
پیاز - 1 قطعه؛
روغن نباتی - 8 قاشق غذاخوری؛
پنیر سخت - 150 گرم؛
سرسبزی

تهیه سریع پیتزا ورمیشل شامل انجام مراحل زیر است:

1. در ظرفی روی ورمیشل ها آب جوش بریزید.
2. ابتدا پوست گوجه فرنگی را با آب داغ بمالید. به برش های نازک برش دهید.
3. پیاز را پوست بگیرید و سپس خرد کنید.
4. بیکن را به صورت نوار برش دهید.
5. آب رشته را خالی کنید. گوجه فرنگی، پیاز و بیکن را اضافه کنید. مخلوط کردن.
6. 2 قاشق غذاخوری بریزید. قاشق روغن نباتی، 100 گرم پنیر رنده شده و سبزیجات اضافه کنید. مخلوط کردن.
7. تخم مرغ را در ظرفی جداگانه بزنید.
8. یک ماهیتابه با قطر بزرگ را با روغن نباتی باقی مانده چرب کنید. جرم حاصل را پست کنید. در تخم مرغ های زده شده بریزید. به مدت پنج دقیقه روی حرارت کم بپزید.
9. پیتزا را با احتیاط به یک بشقاب بزرگ منتقل کنید و با باقی مانده پنیر رنده شده بپاشید.

پیتزا مارگریتا فوری

این پیتزای ساده و بسیار خوشمزه است. یک دستور پخت سریع خانگی برای این غذا به مواد زیر نیاز دارد:

شیر - 125 میلی لیتر؛
مارگارین - 50 گرم؛
آرد - 250 گرم؛
مخمر فعال خشک - 1 قاشق چایخوری. قاشق؛
گوجه فرنگی - 3 قطعه؛
پنیر سخت - 200 گرم؛
شکر - 1 میز. قاشق؛
نمک.

این پیتزا باید به این صورت تهیه شود:

1. شیر کمی گرم شده را در ظرفی عمیق بریزید. شکر و مخمر را اضافه کنید. هم بزنید و بگذارید پانزده دقیقه در جای گرم بماند.
2. مارگارین را در ظرف دیگری بریزید. آرد و کمی نمک اضافه کنید. این اجزا را به صورت خرده خرد کنید.
3. مایه و شیر مناسب را به توده به دست آمده اضافه کنید. خمیر را به سرعت ورز دهید، که شبیه به قوام پلاستیکین خوب ورز داده شده است.
4. خمیر را به شکل کیک مسطح به ضخامت 5 میلی متر در آورید. روی یک ورقه پخت که با کاغذ روغنی پوشانده شده قرار دهید. پایه پیتزا را با نصف پنیر رنده شده بپاشید. برش های گوجه فرنگی را قرار دهید. پنیر رنده شده باقی مانده را روی آن قرار دهید.
5. به مدت 15-20 دقیقه در فری که خوب گرم شده قرار دهید تا کاملا بپزد.

نتیجه

با استفاده از دستور العمل های ارائه شده در این مقاله می توانید بدون صرف زمان زیاد پیتزای خوشمزه تهیه کنید. بسته به در دسترس بودن برخی محصولات خاص در یخچال خود، می توانید دستور پخت مناسب خود را انتخاب کنید. از این گذشته ، یک پایه پیتزا سریع هم با مخمر و هم بدون مخمر تهیه می شود و کفیر ، خامه ترش و سس مایونز را به خمیر اضافه می کند. استفاده از مواد بدون پخت به عنوان رویه همچنین زمان لازم برای ایجاد یک پیتزای خوشمزه را به میزان قابل توجهی کاهش می دهد.