شکستن سنت ها و پختن ناگت ها در فر به این معنی است که میان وعده مورد علاقه همه را از نظر مغذی ، سالم و سالم کم کنید. در عین حال ، طعم ، ظاهر کلاسیک را حفظ می کند و با کاربردی بودن شما را خوشحال می کند ، زیرا پخش قطعات مرغ نان بر روی یک ورقه پخت گسترده بسیار راحت تر از سرخ کردن آنها در دسته های کوچک در روغن در یک تابه است.
ناگت های داخل فر با ناگت های سرخ شده تنها در نحوه پخت آنها متفاوت است. فرایند آماده سازی خود شبیه به روش کلاسیک است. فیله مرغ را به قطعات بریده ، ترشی ، پخته و در دمای 180 درجه به مدت 20 دقیقه می پزیم. برای پخت نان ، از ترقه ، خرده نان ، کراکر خرد شده ، جو دوسر استفاده کنید.
ساخت ناگت های سینه مرغ در فر ساده ، راحت و سودآور است. عدم وجود پاشیدن چربی ، بوی روغن سرخ شده و ظروف کثیف همه مزایای پخت نسبت به سرخ کردن نیستند. نکته اصلی ناگت ها هستند که آبدار و سالم هستند و همه چیز برای این کار این است که قطعات پخته شده را بچرخانید و به مدت 15 دقیقه در 180 درجه بپزید.
عناصر:
آماده سازی
حتی اگر در دستور العمل کلاسیک از فیله مرغ استفاده شود ، بسیاری از زنان خانه دار عاشق پختن میان وعده بوقلمون هستند. سرشار از پروتئین ، رژیمی و ضد حساسیت است و دارای بافت آبدار و لطیفی است که باعث ایجاد ناگت در فر بدون روغن و بدست آوردن یک محصول کم کالری و خوشمزه می شود.
عناصر:
آماده سازی
ناگت های منجمد در فر یکی از درست ترین و "تنبل" ترین روش های پخت است. برای یک وعده غذایی با کیفیت ، اولین کاری که باید انجام دهید این است که قطعات را به مدت 15 دقیقه ذوب کنید. پس از آن ، روی فویل گذاشته و به مدت 10 دقیقه در دمای 200 درجه بپزید. فویل روغن اضافی ناگت ها را جمع آوری کرده و از سوختن آن جلوگیری می کند.
عناصر:
آماده سازی
به نظر می رسد چگونه می توانید دو مورد محبوب محبوب - چیپس و ناگت را با هم ترکیب کنید و در عین حال یک غذای اصلی ، خوشمزه و سالم تهیه کنید. معلوم شد که بسیار ساده است: قطعات را در چیپس در فر درست کنید. علاوه بر این ، با پختن ترد ، می توانید با استفاده از انواع مختلف ، به یک پوسته طلایی و ترد و انواع طعم ها دست پیدا کنید.
عناصر:
آماده سازی
بسیاری از والدین به دنبال دستور پخت ناگت مرغ هستند که مخصوص کودکان است. توجه ویژه ای به نان بندی می شود: باید سالم ، اشتها آور ، مغذی و آسان برای استفاده باشد. بهترین گزینه بلغور جو دوسر است. با استفاده از آنها ، تکه های مرغ ترد ، سیری می شوند و با فیبر غنی می شوند.
عناصر:
آماده سازی
در فر - برای کسانی که مرغ را دوست ندارند ، اما می خواهند با تنقلات سالم تنوع ایجاد کنند. شما می توانید هر ماهی را انتخاب کنید ، اگرچه گوشت سفید ترجیح داده می شود. نرم تر ، نرم تر و آبدارتر است. این دستورالعمل دارای کدوی ارزان ، نسبتاً چرب و مغذی است ، که برای نازک شدن و ترد شدن بیشتر با نان سوخاری محافظت می شود.
عناصر:
آماده سازی
اگر شکل معمول پیش غذا دیگر قابل توجه نیست ، ناگت مرغ در فر با پنیر ممکن است شگفت انگیز باشد. تعداد کمی می توانند با یک پوسته ترد و پر از پنیر چسبناک آبدار ، که هم خوشمزه به نظر می رسد و هم به طرز ساده ای آماده می شود ، در برابر یک غذای لذیذ اشتها آور مقاومت کنند. همه آنچه شما نیاز دارید این است که تکه های مرغ را با پنیر پر کرده ، نان کرده و بپزید.
عناصر:
آماده سازی
هر متخصص آشپزی با این وظیفه روبرو است که مطمئن شود پوسته ای در فر پیدا می کند و آبدار بودن خود را حفظ می کند. برای این منظور از نان های مختلف استفاده می شود. محبوب ترین آنها ذرت ذرت است. با استفاده از آنها ، پیش غذا بیشتر تصفیه می شود و بافت آن غنی تر و تهیه آن آسان تر است و اجزای کمتری وجود دارد - فقط سس سویا ، غلات و تخم مرغ.
عناصر:
آماده سازی
پختن ناگت ها در فر را می توان بسیار گسترده تر به نظر آورد و انجام داد. علاوه بر این ، به غنی سازی ظرف با ادویه جات ، مقابله سریعتر با پخت و پز ، شکل جالب به ناگت ها کمک می کند و با حداقل مقدار افزودنی به مرکز آبدار و بافت ترد دست می یابد.
ناگت های خانگی در فر بسیار خوشمزه و اصلی هستند. درون آن آبدار و با پوسته ترد نان در خارج ، ناگت مرغ خانگی فقط برای شادی ، تعطیلات ، اوقات دلپذیر روی میز ساخته شده است. کودکان عاشق این غذای ساده فیله مرغ هستند. ناگت های خانگی ، که در فر پخته می شوند ، همیشه می توانند با سیب زمینی سرخ کرده یا سیب زمینی پوره شده ، سبزیجات و سس ، سالاد اضافه شوند. ناگت مرغ خانگی به عنوان میان وعده آبجو نیز مفید خواهد بود.
پخت ناگت مرغ در خانه بسیار ساده و سریع است و من فکر می کنم داستان مفصل من در مورد آماده سازی آنها در اجرای این دستور العمل به همه کمک خواهد کرد.
در مورد روش پخت ناگت مرغ خانگی - فر - من می خواهم چندین مزیت را برجسته کنم. در مرحله اول ، پخت این غذا در فر بسیار راحت است. جایگزین این روش پخت ناگت مرغ خانگی ، چرب کردن آنها است. اجاق گاز دارای چندین مزیت نسبت به سرخ کردن با چربی عمیق است: بدون چربی پاشیدن ، بدون بوی روغن سرخ شده ، صرفه جویی در زمان ، حداقل ظروف کثیف. و ثانیاً ، همه نمی توانند از غذاهای سرخ شده استفاده کنند. مطمئناً بسیار خوشمزه است ، اما چندان سالم نیست. از طرف دیگر فر این مشکل را حل می کند.
بنابراین ، ما یک فیله نسبتاً بزرگ می گیریم. این مقدار گوشت برای پختن ما در حدود 4 قسمت کوچک ناگت خانگی کافی است. به قطعات بیشتری احتیاج دارید - فیله های بیشتری بگیرید.
فیله مرغ را در مقدار زیادی آب جاری می شویم و با دستمال کاغذی خشک می کنیم.
با استفاده از یک چاقوی تیز ، فیله را از طول به نوارهایی با عرض 1.5 تا 2 سانتی متر برش دهید.
تکه های فیله را در یک کاسه بریزید و 4 قاشق غذاخوری خامه ترش (به هر میزان چربی) اضافه کنید. نمک و فلفل را نیز اضافه می کنیم. در صورت تمایل ، می توانید ادویه جات یا گیاهان دیگر اضافه کنید ، اما توصیه می کنم ابتدا دستور العمل اصلی را بچشید تا از طعم ناگت مرغ خانگی در فر مطلع شوید و فقط پس از آن می توانید طعم آنها را به دلخواه شما به طور کلی ، ناگت ها با هر گونه ادویه و ادویه خوشمزه خواهند بود ، فقط نمک را فراموش نکنید - بدون آن نمی توانید کاری کنید.
کاسه را با فیله با فیلم چسب می زنیم و مدتی در یخچال می گذاریم ، اجازه می دهیم گوشت کمی مارین شود. در حالت ایده آل ، فیله باید حداقل به مدت 2 ساعت در این شکل نگهداری شود ، اما اگر حداقل 30 دقیقه ترشی شود ، بد نیست.
در ضمن بیایید نان پزی را آماده کنیم. این فقط از یک ماده تشکیل می شود - خرده نان. من قبلاً فکر می کردم که نان باید فقط در آرد سوخاری باشد ، اما پس از امتحان این دستور تهیه ناگت مرغ ، جنبه های آشپزی جدیدی برای من باز شد.
نان سفید یا نان شیرین نشده را تکه تکه کرده و به کاسه مخلوط کن ارسال کنید. یک چهارم یک نان استاندارد کافی خواهد بود.
نان را خرد کرده و به یک بشقاب عمیق منتقل کنید.
فیله مارین شده را در خامه ترش از یخچال بیرون می آوریم و هر قطعه را در یک بشقاب با خرده نان می ریزیم.
ما ناگت های خانگی آینده خود را روی یک ورقه پخت چرب شده با روغن گیاهی پخش می کنیم و فاصله کمی بین قطعات حفظ می کنیم. و ورقه پخت را به فر از قبل گرم شده با 180 درجه می فرستیم. ورقه پخت را در وسط فر یا حتی کمی نزدیک به بالا قرار می دهیم تا زمان پخت زمان سرخ شدن برسد. ناگت مرغ را به مدت 15 دقیقه در فر می پزیم. در این مدت ، آنها کاملاً پخته می شوند ، اما هنوز وقت لازم برای خشک شدن را ندارند.
ما ناگت های خانگی آماده را که در فر پخته شده است به یک ظرف منتقل می کنیم و در حالی که هنوز داغ است روی میز سرو می کنیم.
هاگتس مورد علاقه میلیون ها نفر است که از آمریکا به ما مراجعه کرده اند. آنها کیک های کوچک فیله مرغ هستند که شکل و اندازه مناسب برای یک لقمه هستند. نام ظرف "ناگتز" به معنای واقعی کلمه به "شمش طلا" ترجمه می شود و این تعجب آور نیست ، زیرا در ظاهر آنها واقعاً شبیه قطعات طلا هستند. شاید این نام دقیقاً به دلیل پوسته طلایی و شاید به دلیل طعم بی نظیر به آنها داده شده است.
در دنیای مدرن ، ناگت ها با چیزی مضر همراه هستند و مفید نیستند ، زیرا در مقدار زیادی روغن سرخ می شوند ، که همیشه به موقع تغییر نمی کند. با این حال ، یک روش پخت جایگزین وجود دارد ، ناگت مرغ خانگی. این روش به شما امکان می دهد از غذای مورد علاقه خود لذت ببرید و از مشکلات سلامتی و بدن جلوگیری کنید! دستور العمل ما با عکس های گام به گام فرآیند پخت را ساده و ساده می کند.
عناصر:
برای پخت ناگت مرغ خوشمزه در فر ، قبل از هر چیز باید سینه مناسب را انتخاب کنید ، آن را جدا کرده و از استخوان جدا کنید. سپس ، به قطعات هم اندازه برش دهید. اندازه قطعه بر اساس ترجیح شخصی تعیین می شود.
علاوه بر این ، تکه های خرد شده فیله مرغ را باید نمک زده و فلفل بزنید تا مزه دار شود و کنار گذاشته شود تا با عطر ادویه جات ترشی جات ترشح شود. پس از آن ، هر تکه مرغ جداگانه باید ابتدا در پارمزان رنده شده و سپس در خرده نان سبوس دار با گیاهان معطر بچرخانید.
ناگت های نان دار روی یک ورقه پخت نچسب ، یا روی یک ورقه پخت که از قبل با پوست پوشانده شده است ، قرار می گیرند.
قبل از قرار دادن ناگت ها در فر ، باید آن را از قبل روی 180 درجه گرم کنید. ناگت ها به مدت 10 دقیقه آماده می شوند ، پس از آن باید آنها را به طرف دیگر برگردانید و 5 دقیقه دیگر بپزید. بنابراین ، این غذای لذیذ گوشت ، پوسته ترد معروف را به دست می آورد ، که بسیار محبوب است.
نام "ناگتز" به معنای واقعی کلمه به "ناگت های طلا" ترجمه می شود. این غذا در کالیفرنیا در اواخر قرن نوزدهم و در جریان طلاج محبوبیت زیادی پیدا کرد. تکه های مرغ لطیف در یک نان ترد ، سرخ شده در روغن زیاد ، واقعاً شبیه شمش های طلا بود.
روس ها ناگت مرغ را از طریق رستوران های فست فود آشنا کردند. این ظرف به سرعت قلب غذاهای لذیذ را به دست آورد. تولیدکنندگان غذای راحت از این مزیت استفاده کرده و به مشتریان قطعات منجمد ارائه می دهند که می توان آنها را در یک ماهیتابه داغ در مدت 5-10 دقیقه پخت.
امروزه ناگت مرغ دیگر فست فود محسوب نمی شود. معلوم شد که پخت آنها آسان و ساده است. فقط 25 دقیقه طول می کشد. زنان خانه دار باتجربه آموخته اند که چگونه آنها را بدون استفاده از چربی عمیق تهیه کنند ، در نتیجه کالری را کاهش داده و مزایای ظرف را به میزان قابل توجهی افزایش می دهند.
ناگت های پخته شده در فر ، میان وعده ای مناسب برای رویدادهای شرکتی ، مهمانی های کوکتل و دورهمی های کودکان است. بهتر است "ناگت های طلایی" را با سبزیجات یا سالاد سبز سرو کنید.
عناصر
فر را با دمای 180 درجه گرم کنید. فیله مرغ را به قطعات 3-4 سانتی متری برش دهید. 
2 تخم مرغ کوچک را داخل یک کاسه بریزید. آنها را خوب هم بزنید. 
فیله مرغ را در مخلوط تخم مرغ ، نمک و فلفل قرار دهید تا مزه دار شود. 
در یک کاسه دیگر ، خرده نان و تمام ادویه جات ترشی جات را با هم مخلوط کنید. 
روغن گیاهی را مستقیماً در ادویه ها و ترقه ها بریزید. 
آرد را اضافه کنید. با دست خود مخلوط را به صورت خرده درآورید. در صورت لزوم خرده نان بیشتری اضافه کنید. 
هر لقمه را در آرد سوخاری بچرخانید. 8 قطعه در یک زمان. 
یک ورقه پوست را روی یک ورقه پخت قرار دهید ، آن را با یک لایه نازک روغن نباتی چرب کنید. تکه های مرغ را روی آن قرار دهید. 
به مدت 8-10 دقیقه در فر از قبل گرم شده بپزید. هر قطعه را بردارید ، بچرخانید و 5 دقیقه دیگر در فر قرار دهید. 
شبکه تیزر
نکاتی در مورد ساخت ناگت:
جایگزینی برای این دستور العمل.
ناگت ها غذای مورد علاقه بزرگسالان و کودکان هستند ، زیرا پوسته ترد و معطر آنها که فیله مرغ نرم را می پوشاند ، هیچکس را بی تفاوت نخواهد گذاشت. اما این ظرافت متعلق به دسته غذاهای سریع است و بنابراین مفیدترین نیست. شما می توانید با پختن ناگت ها در فر بر اساس محصولات طبیعی ، وضعیت را اصلاح کنید.
دستور تهیه این غذا ساده ترین است. اما خواص مفید ناگت ها به طور قابل توجهی افزایش می یابد ، زیرا فرآیند پخت با روش پخت انجام می شود. در عین حال ، یک پوسته ترد اشتها آور بدتر از زمان سرخ شدن در روغن به دست نمی آید.
در فرایند پخت ناگت مرغ ، نکته اصلی این است که آنها را بیش از حد در فر قرار ندهید ، و سپس آنها آبدار و ترد می شوند.
در صورت آماده شدن غذا با هر سس سرو کنید.
در این مورد ، فرایند پخت و پز به همان روش قبلی انجام می شود ، اما در همان زمان از گوشت بوقلمون برای ظرف استفاده می شود.
وقتی آماده شد ، اجازه دهید ناگت بوقلمون کمی سرد شود و سپس سرو کنید.
در این مورد ، پختن ناگت ها دشوار نخواهد بود. از آنجا که محصول نیمه تمام نهایی تنها در فر پخته می شود و می توان آن را سرو کرد.
این دستور العمل بیشتر برای افرادی مناسب است که عادت دارند همیشه خود را در فرم نگه دارند و اصول تغذیه مناسب را رعایت کنند.
با استفاده از مواد مختلف می توانید ناگت ها را متنوع کنید. به عنوان یک آزمایش ، می توانید پنیر سخت و کراکر را اضافه کنید. این به غذا طعم غیر معمول می بخشد.
بعد از اینکه ناگت ها کمی سرد شدند سرو کنید.
برای دوستداران غذاهای گیاهی ، می توانید فیله مرغ سنتی را با سبزیجات خرد شده جایگزین کنید. این به شما کمک می کند بدون انحراف از قوانین معمول از ناگت های ترد لذت ببرید.
ناگت ها نباید بتدریج پخته شوند ، بنابراین باید آنها را در فر که از قبل گرم کرده اید ، قرار دهید تا نان نان را بگیرد.
با استفاده از این دستور العمل ها ، می توانید خواص مفید درمان مورد علاقه خود را به میزان قابل توجهی افزایش دهید. بنابراین روند پخت در فر ، بدون استفاده از سرخ کردن در روغن نباتی ، به شما امکان می دهد بدون مشکل زیاد به نتیجه دلخواه برسید.
