طرز تهیه سبزی پلو با کدو سبز:
مواد اصلی آماده سازی ما سبزیجات خواهد بود، بنابراین ابتدا باید آنها را به خوبی مرتب کنید، مواد خراب را بردارید و خوب بشویید. برای زمستان پلو با کدو سبز تهیه می کنیم، پس از قبل مراقب شیشه ها و درب آن ها باشید. شیشه ها را تمیز بشویید، استریل کنید و خشک کنید. همین روش را با درب ها تکرار می کنیم.
سبزیجات آماده شده را به مکعب های کوچک خرد کنید.
پیاز را می توان به صورت حلقه ای یا نیم حلقه ای برش داد - به دلخواه.
هویج را بهتر است روی یک رنده درشت رنده کنید، اما می توانید آنها را به مکعب های کوچک نیز برش دهید.
همه سبزیجات به جز پیاز را در یک کاسه مناسب بریزید، خوب مخلوط کنید، کمی روغن نباتی، نمک و ادویه جات ترشی جات اضافه کنید.
روغن نباتی را در یک کاسه جداگانه بریزید و آن را خوب گرم کنید. پیاز را تفت دهید تا کمی طلایی شود و سپس بقیه سبزیجات را اضافه کنید.
اگر از گوجه فرنگی تازه استفاده می کنید، پوست آن را جدا کنید. برای انجام این کار، باید آنها را چند ثانیه در آب جوش فرو کنید، سپس بلافاصله آنها را زیر آب سرد خنک کنید - پوست به راحتی جدا می شود. در حالی که سبزیجات در حال تفت دادن هستند، برنج را آماده کنید.
برنج را خوب بشویید تا نشاسته اضافی آن گرفته شود. سپس آن را در مقدار کمی آب خیس کنید - آن را بپزید تا نرم شود، اما آن را زیاد نپزید. می توانید برنج بخار پز را بگیرید، سپس آبکشی آن بسیار آسان خواهد بود.
برنج و کمی آب اضافه کنید - لازم است که تمام سبزیجات و برنج با مایع پوشانده شود. می توانید آب گوجه فرنگی را روی سبزی ها بریزید - رب گوجه فرنگی را در آب رقیق کنید اما بعد تعداد گوجه ها را در نظر بگیرید تا پلو خیلی ترش نشود.
می توانید قارچ ها را به برنج اضافه کنید - سپس ابتدا باید آنها را در آب با پیاز بپزید. پلو باید حدود 20 دقیقه بجوشد تا کاملا بپزد.
پس از این، سرکه را اضافه کنید، چند دقیقه دیگر بجوشانید و بلافاصله در شیشه ها قرار دهید.
شیشه ها را به مدت 10 تا 20 دقیقه بسته به اندازه شیشه ها استریل کنید، آنها را گرد کنید و در یک پارچه گرم بپیچید. وقتی سبزی پلو خنک شد می توانید آن را نگهداری کنید.
طرز تهیه سبزی پلو با بادمجان:
دستور العمل های زیادی برای تهیه سبزیجات خانگی از سبزیجات وجود دارد. با این حال، همه آنها به اندازه سبزی پلو برای زمستان محبوب نیستند. در طرز تهیه کدو حلوایی، این بار دستور سبزی پلو با بادمجان را به شما پیشنهاد می کنم.
برای این کار سبزیجات تازه هم می گیریم، تنها تفاوت این است که از گوجه فرنگی استفاده نمی کنیم، بلکه 100 گرم رب گوجه فرنگی را یکباره مصرف می کنیم. از آنجایی که ماده اصلی ما بادمجان (2-3 عدد) خواهد بود، آنها باید خوب شسته شوند و دم آن ها جدا شوند.
بسیاری از خانم های خانه دار بادمجان ها را بسیار تند می دانند، بنابراین برای از بین بردن تلخی اضافی آن، می توانید آن را به قطعات کوچک برش دهید، نمک بزنید و چند دقیقه بگذارید تا آب آن خارج شود.
خانواده ما عاشق سبزی پلو تند هستند، بنابراین من از این مرحله در تهیه صرف نظر می کنم و بلافاصله به مرحله بعدی آماده سازی می پردازم. برنج را باید خوب بشویید تا آب تمیز شود - نشاسته اضافی وجود ندارد.
روی برنج آب داغ بریزید، کمی روغن نباتی و نمک به آب اضافه کنید، برنج را بپزید تا نرم شود. برنج را زیاد نپزید، بهتر است اجازه دهید کمی نیم پز شود، در حین پختن سبزیجات درست می شود. برنج آب پز شده را در ظرف مناسبی بریزید و کمی خنک کنید.
کدو سبز، بادمجان، فلفل، هویج و پیاز را به مکعب های کوچک خرد کنید. هویج را می توان رنده کرد.
برای تهیه سبزی پلو برای زمستان، از غذاهای مناسب استفاده کنید - همه سبزیجات باید خیلی خوب با یکدیگر مخلوط شوند. تمام سبزیجات را یکی یکی سرخ کنید تا نیم پز شوند، به یک تابه مناسب منتقل کنید و با اضافه کردن رب گوجه فرنگی بجوشانید.
قبل از افزودن رب به سبزیجات، آن را در مقدار کمی آب رقیق کنید تا همه سبزیجات با سس گوجه فرنگی آغشته شوند.
وقتی سبزی آماده شد روغن، سرکه، نمک و شکر را اضافه کرده، مخلوط کرده و برنج را اضافه کنید. سبزیجات را با برنج حدود پنج تا ده دقیقه می پزیم و بلافاصله آنها را داخل شیشه های آماده می گذاریم.
به محض خنک شدن پلو می توانید آن را امتحان کنید. کنسرو به خوبی ذخیره می شود، اما فراموش نکنید که شیشه ها را قبل از پختن کاملا استریل کنید. در یک عصر زمستانی یک غذای تابستانی فوق العاده روی میز خود خواهید داشت.
اگر به دستور پخت پلو خوشمزه برای تابستان نیاز دارید، ممکن است علاقه مند باشید که به عنوان یک شام عالی در یک روز معمولی خدمت می کند.
نوش جان.
زیروک برای استفاده در آینده
روشی باستانی منحصر به فرد برای نگهداری طولانی مدت غذا، در این مورد تهیه پلو، که مدت ها قبل از ظهور یخچال ها بوجود آمد. این روش مدت هاست که همه فراموش کرده اند، اما تنها در خاطره یک نفر، شاعر، ع. چرخی معاصر ما باقی مانده است.
زیروک برای استفاده های بعدی در فصول سرد سال از آبان تا فروردین آماده می شود. دستور غذا برای یک وعده است: 200 گرم. گوشت بره (پالپ)، 70 گرم. گوشت خوک 200 گرم هویج 100 گرم پیاز، ادویه جات ترشی جات (زرشک زیره، گشنیز آسیاب شده، فلفل قرمز) - هر کدام یک پیمانه، نمک - به مزه.
گوشت را به صورت حلقه ای، پیاز را به صورت حلقه ای خرد کنید. هر دو محصول را مخلوط کرده، ادویه و نمک بپاشید و به مدت یک روز در جای خنک قرار دهید تا مارینت شود.
روز بعد، دیگ را گرم کنید، چربی گوسفند را آب کرده، مکعبی برش دهید، ترقه ها را بردارید و نیم ساعت دیگر حرارت را ادامه دهید. کمی خنک کنید، گوشت ترشی شده را با پیاز اضافه کنید و تفت دهید تا نیم پز شود. هویج ها را مکعبی خرد کرده و همراه با گوشت تفت دهید تا کاملا بپزند. دیگ را از روی حرارت بردارید و زیروک را تا دمای اتاق خنک کنید. سپس به یک ظرف سفالی تمیز یا ظرف لعابی با درب محکم منتقل کنید و در جای خنک قرار دهید.
زیروک را می توان برای استفاده های بعدی به مدت دو ماه و حتی بیشتر در یخچال نگهداری کرد. چنین ذخیره سازی طولانی مدت توسط مقدار زیادی گوشت خوک تضمین می شود که سفت می شود و یک لایه هرمتیک متراکم روی گوشت و هویج تشکیل می دهد. زیروکی که به این شکل تهیه می شود به مقدار زیاد و بسته به تعداد افراد ناهار می تواند مورد استفاده قرار گیرد.
برای این کار مقدار مورد نیاز زیروک را در یک قابلمه گرم شده بریزید و آب را به اندازه محتویات داخل دیگ اضافه کنید و بگذارید بجوشد و برنج شسته شده را اضافه کنید. پلو را به سبک فرغانه درست کنید.
زیروک در وقت خانم خانه برای استفاده بعدی صرفه جویی می کند و 10-15 وعده پلو را می توان در 30-35 دقیقه تهیه کرد.
کنسرو پلو در دهه 30 در کارخانه کنسروسازی یانگیول انجام می شد. تولید کنسرو با طعم عالی در سال 1941 متوقف شد، این قابل درک است، اما به دلایل نامعلومی تا به امروز از سر گرفته نشده است. تقاضای زیاد و نیاز به سهولت کار زنان خانه دار، نیاز به بازیابی دستور پخت و فناوری تولید چنین غذاهای کنسروی را دیکته می کند.
برای یک وعده: 200 گرم برنج 150 گرم گوشت گوسفند تازه (پالپ)، 80 گرم. چربی دنبه 200 گرم هویج 50 گرم پیاز، ادویه جات ترشی جات (زیره، زرشک، فلفل قرمز یا سیاه آسیاب شده، شاید نخود فرنگی - 10 عدد). نمک واسه مزه، نمک برای طعم دادن.
روی پلو تمام شده را نپوشانید، بلکه بلافاصله آن را به شیشه های شیشه ای منتقل کنید. ظروف باید کاملاً با آب گرم شسته شوند، با بخار آب استریل شده و خشک شوند.
شیشه ها را با پلو با درب فلزی بپوشانید (درب آن نیز باید استریل شود). سپس مانند سایر کنسروهای خانگی پاستوریزه کنید. برای این کار یک رنده چوبی را در ته یک سطل لعابی، تابه یا بشکه استیل قرار دهید، در آب بریزید و بگذارید تا دمایی که مطابق با دمای قوطی‌های پلو است گرم شود. شیشه ها را با احتیاط داخل ظرف پاستوریزه قرار دهید تا سطح آب به خم شیشه ها برسد (قبل از خم شدن شیشه ها پلو هم قرار می دهند) و بگذارید بجوشد. زمان پاستوریزاسیون برای شیشه های نیم لیتری 5-6 دقیقه پس از جوشاندن، برای شیشه های لیتری - 10-12، برای شیشه های دو لیتری - 15-20 دقیقه است. سپس با احتیاط از روی حرارت بردارید تا درب ظرف تکان نخورد و هوا وارد ظرف نشود، آن را پیچ کنید. شیشه های دربسته را به مدت 5-6 ساعت وارونه بگذارید تا خنک شوند، سپس آنها را در یک مکان نگهداری دائمی قرار دهید: زیرزمین، کمد در بالکن، جایی که هوا تاریک است و دمای هوا از 15-25 درجه بیشتر نمی شود. توصیه می شود هر دو هفته یکبار شیشه های پلو را بررسی کنید. اگر محتویات آن شروع به کپک زدن کند و هنگام باز کردن قوطی ها بوی نامطبوعی ظاهر شود، پلو برای مصرف مناسب نیست. برای جلوگیری از این امر، از شروع فرآوری سرد فرآورده ها تا پخت پلو و پاستوریزه شدن، رعایت دقیق کلیه قوانین بهداشتی و بهداشتی ضروری است.
کالری: مشخص نشده است
زمان پخت و پز: نشان داده نشده است
آیا هنوز هم به این فکر می کنید که آشپزی روزه دار یکنواخت، کسل کننده و بی مزه است؟ سپس سبزی پلو را با برنج بپزید، قطعاً نظر خود را به عکس تغییر خواهید داد. افزودن تنوع به برنامه روزانه بسیار ساده تر از آن چیزی است که به نظر می رسد. از این گذشته ، می توانید ادویه ها و ادویه های مختلف اضافه کنید ، سبزیجات را با غلات () ، ماکارونی () ترکیب کنید ، غذاهای آماده را با غذاهای زمستانی تکمیل کنید یا از سبزیجات تازه سالاد درست کنید (). اگر خلاقانه به آشپزی نزدیک شوید و از امتحان کردن طعم های جدید نترسید همه چیز خوشمزه خواهد شد.
سبزی پلو با برنج تظاهر به نام پلو واقعی نمی کند. بسیار سریعتر و راحت تر تهیه می شود و اگرچه اجزای زیادی نیز در آن وجود دارد، اما همه آنها ارزان و در دسترس هستند. از سبزیجات، به جز هویج و پیاز، می توانید هر آنچه را که می خواهید اضافه کنید. از سبزیجات تازه یا منجمد به هر نسبت و ترکیبی استفاده کنید: کدو سبز، بادمجان، گوجه فرنگی، فلفل دلمه ای و تند، گل کلم، لوبیا سبز، نخود سبز، کدو سبز، کدو سبز. تندی سبزی پلو را با اضافه کردن فلفل تنظیم کنید و برای طعم دادن از گشنیز و زیره استفاده کنید. بنابراین، از شما می خواهم که دوست داشته باشید و لطف کنید: سبزی پلو بدون چربی با برنج، دستور پخت با عکس.
عناصر:
- برنج خشک - 1 فنجان؛
- هویج - 1 بزرگ؛
- پیاز - 1 قطعه؛
- فلفل شیرین بزرگ - 1 قطعه؛
- بادمجان - 1 متوسط؛
- گوجه فرنگی - 3-4 عدد (اگر نه، آن را با سس گوجه فرنگی جایگزین کنید).
- کدو سبز - 1 کوچک؛
- گشنیز، زیره (دانه کامل) - 0.5 قاشق غذاخوری. قاشق؛
- نمک واسه مزه، نمک برای طعم دادن؛
- سیر - 3 حبه؛
- روغن نباتی - 4 قاشق غذاخوری. قاشق؛
- آب - 2.5 لیوان؛
- زردچوبه - 0.5 قاشق چایخوری (اختیاری)؛
- فلفل سیاه آسیاب شده - به مزه؛
- سبزیجات تازه، سبزی - برای سرو.
دستور تهیه با عکس مرحله به مرحله:
برای هر پلو - با گوشت یا بدون گوشت - هویج و پیاز را به صورت نوارهای درشت برش می زنند تا در هنگام سرخ شدن طعم خود را به روغن بدهند اما زیاد نپزند و در ظرف تمام شده به چشم بیایند. پیاز را به صورت نیم حلقه یا پر در امتداد پیاز خرد کنید. هویج ها را به صورت نوار یا قطعات بزرگ خرد کنید. فلفل دلمه ای را از وسط نصف کرده و دانه ها را جدا کنید. پالپ را به نوارهایی به عرض 1.5-2 سانتی متر برش دهید.
کدو سبز را پوست بگیرید، وسط آن را برش دهید و فقط پالپ آن باقی بماند. به قطعات متوسط برش دهید. گوجه فرنگی و بادمجان های کمی بزرگتر را هم خرد می کنیم.
روی تکه های بادمجان آب نمک بریزید و بگذارید 15 دقیقه بماند، این کار برای رفع تلخی آن ها ضروری است.
ادویه ها را آماده می کنیم: زیره و گشنیز را در هاون آسیاب کنید. می توانید دانه های فلفل سیاه یا مخلوطی از فلفل های مختلف را به آنها اضافه کنید و همه چیز را آسیاب کنید.
روغن را گرم کنید. برای تهیه پلو بهتر است از دیگ یا قابلمه اردکی حجیم استفاده کنید. اما اگر آن را ندارید، یک قابلمه با کف سنگین و دیواره های ضخیم یا سایر ظروف که گرما را به خوبی نگه می دارند، این کار را می کنند. پیاز را در روغن در حال جوش بریزید و تفت دهید و بعد از چند دقیقه هویج و سیر را اضافه کنید. دو تا سه دقیقه دیگر سرخ کنید.
فلفل دلمه ای را به سبزیجات سرخ شده اضافه کنید. تفت دادن را ادامه دهید تا فلفل ها از روغن اشباع شده و رنگ قرمز تیره به خود بگیرند.
بادمجان ها را با آب تمیز می شوییم و آب تلخ و نمک را از آنها می شوییم. به همراه کدو سبز به سبزیجات اضافه کنید. هم بزنید، چند دقیقه روی حرارت ملایم سرخ کنید و سبزیجات را در روغن خیس کنید.
وقتی همه سبزیجات کمی سرخ شدند و با روغن اشباع شدند، تکه های گوجه فرنگی را اضافه کنید. حرارت را زیاد می کنیم، گوجه ها را کمی تفت می دهیم تا طعم شیرین و ترش پیدا کند. اگر گوجه فرنگی تازه ندارید، می توانید از کنسروها در آب خود استفاده کنید یا سس گوجه فرنگی را اضافه کنید.
برنج شسته شده را اضافه کنید و ادویه جات را اضافه کنید. لازم نیست زردچوبه اضافه کنید، اما بدون آن برنج به اندازه دستور غذا زرد نمی شود. برنج را با سبزیجات و ادویه ها مخلوط کنید. غلات را با هم زدن مداوم سرخ کنید تا زرد شود و کمی شفاف شود.
در آب بریزید، بهتر است آن را تقریباً به جوش بیاورید تا برنج زودتر شروع به جوشیدن کند. به 2.5 فنجان (بر اساس دو فنجان مایع در هر فنجان برنج، به اضافه نصف فنجان دیگر برای سبزیجات) نیاز داریم. نمک را اضافه کنید، هم بزنید و قبل از اینکه برنج تمام مایع را جذب کند، مزه دار کنید.
با یک درب محکم بپوشانید. برنج و سبزیجات را بدون باز کردن یا هم زدن بگذارید روی حرارت ملایم بجوشد. بعد از 20-25 دقیقه، آماده بودن غلات را بررسی می کنیم - اگر برنج دم کرده و تمام آب آن را گرفته و نرم شده است - آن را خاموش می کنیم، اما بلافاصله آن را سرو نکنید، بلکه بگذارید 10-15 دقیقه زیر درب بماند. دقایق. اگر هنوز خیلی سفت است، اما آب دیگری وجود ندارد، کمی اضافه کنید و آن را آماده کنید. با گیاهان و سبزیجات تازه سرو کنید. نوش جان!
امیدوارم از سبزی پلو بدون چربی با برنج خوشتان آمده باشد و دستور تهیه با عکس به شما کمک کرده تا تمام پیچیدگی های فرآیند پخت و پز را درک کنید. همچنین ممکن است که شما علاقه مند باشید به
خانه های سنگی از زمان های قدیم محبوب بوده اند زیرا قابل اعتماد و بادوام هستند. چندین قرن بعد می‌توانیم ساختمان‌های ساخته شده از این ماده طبیعی را مشاهده کنیم که هنوز به خوبی حفظ شده‌اند. امروزه دکوراسیون خانه با سنگ طبیعی هنوز مورد تقاضا است و سبک های جدیدی را دیکته می کند. تکمیل را می توان با ترکیب چندین نوع مواد طبیعی انجام داد. نتیجه یک پناهگاه قابل اعتماد و شیک است که می تواند در برابر تأثیر محیط خارجی و تأثیرات مکانیکی منفی مقاومت کند. دیگر چنین نیازی به ساختن کامل خانه از سنگ وجود ندارد. سنگ طبیعی برای تکمیل یک خانه ایده آل است و به مواد بسیار کمتری نسبت به دیوارهای کاملاً نصب شده نیاز دارد. مجموعه سنگ ها بسیار زیاد است، هرکسی می تواند با توجه به سلیقه خود متریال را چه در رنگ و چه از نظر بافت انتخاب کند. مزایای روکش فلزی اگر روکش سنگ را با مواد دیگر مقایسه کنیم، در مقابل پس زمینه آنها، البته نه تنها از نظر استحکام و دوام، بلکه از نظر ظاهری نیز برنده می شود. همچنین شایان ذکر است که مواد طبیعی سازگار با محیط زیست بوده و تأثیر مثبتی بر سلامت ...
املاک و مستغلات کشور مکانی منحصر به فرد است که در آن می توانید تخیل خود را آزاد کنید. ایده های جالب شامل نصب و ساخت استخر شخصی شماست. اگر حدود 20 سال پیش مسئولان می توانستند موانعی برای ساخت استخر ایجاد کنند، اکنون موضوع بیشتر به بودجه و مبارزه برای طراحی خلاقانه بازمی گردد. طبق مشخصات کلی، دو نوع استخر وجود دارد - یک طرح پیش ساخته و یک نسخه ثابت. ویژگی های بخش ساختاری استخر برای ساخت استخر، توصیه می کنیم یک بررسی کامل را انجام دهید، که در آن، با سفارش خدمات کاداستر، می توانید یک نقشه زمین برای سایتی که در آن مرز ثابت می شود، تهیه کنید. سازه های پیش ساخته را می توان امروز در هر نقطه فروش خریداری کرد و هزینه چنین محصولاتی از 7 تا 50 هزار روبل متغیر است. شرط اصلی یافتن مکان مناسب و تهیه مکانی برای نگهداری استخر در فصل سرما می باشد. استخر ثابت یک طراحی پیچیده و پرهزینه است، اما اگر تصمیم به شروع ساخت و ساز دارید، فاکتورهای زیر را در نظر بگیرید: ما پروژه را از متخصصانی تهیه می کنیم که دارای مجوز و صلاحیت مناسب هستند. آماده سازی گودال برای ...
حصار مقطعی ساخته شده از میله های فلزی با پوشش رنگی یک راه حل محبوب برای حصار مناطق برای اهداف مختلف است. این حصار برای محصور کردن زمین های باغ و کلبه تابستانی، روستاهای کلبه، مناطق منازل شخصی، سازمان های آموزشی، پروژه های تجاری، امکانات ورزشی، زمین های بازی، ایستگاه های قطار، بنادر و غیره استفاده می شود. امروزه مجموعه وسیعی از مقاطع میله ای ارائه می شود انتخاب روش نرده بهینه بسیار ساده تر شده است. یک گریل حصار فلزی مناسب اینجاست https://www.3d-perimetr.ru/ ساخت مقاطع بخش حصار یک قطعه مستطیل شکل از مش سفت و سخت میله ای است که با برش سیم فلزی با پردازش بیشتر روی تجهیزات ویژه به دست می آید. بنابراین، در فرآیند تولید از فناوری گالوانیزه گرم، نانوسرامیک، رنگ‌آمیزی پودر-پلیمر و جوش نقطه‌ای استفاده می‌شود. ترکیبی از همه این فناوری ها به ما امکان می دهد حداکثر نتایج را بدست آوریم - کارایی و دوام حصار حاصل. چنین نرده ها نه تنها از نظر زیبایی شناسی دلپذیر به نظر می رسند، بلکه به طور قابل اعتمادی از قلمرو محافظت می کنند. برای تولید مش از سیم مرغوب و بدون عیب استفاده می شود. از ویژگی های خاص بخش ها، معرفی نانوسرامیک ها است. این پوشش باعث ایجاد مقاومت اضافی در برابر خوردگی فلز می شود و همچنین باعث افزایش…
زمان پخت: 3 ساعت 0 دقیقه
چه اتفاقی می افتد اگر نه تنها سبزیجات را برای زمستان آماده کنیم، بلکه برنج را نیز به آنها اضافه کنیم، یک غذای بسیار خوشمزه و معطر خواهیم داشت که می تواند به عنوان یک سالاد یا یک میان وعده مقوی استفاده شود.
دستور تهیه پلو برای زمستان، همانطور که مشخص است، برای بسیاری از دوستان من جدید نیست، اما به دلایلی اخیراً با این غذای فوق العاده آشنا شدم. و اگرچه من تا به حال فقط یک بار چنین پلو را برای زمستان در خانه تهیه کرده ام، اما می توانم بگویم که این یک میان وعده فوق العاده خوشمزه است. فکر می کنم الان هر سال درست کنم، توصیه می کنم اگر قبلا درست نکرده اید، چنین پلو فوق العاده ای را تهیه کنید.
هدف:برای ناهار / برای شام
اجزاء اصلی:سبزیجات / غلات / برنج
ظرف:جای خالی عناصر:
تعداد وعده ها: 4
برای شروع برنج را کاملا آبکشی می کنیم و روی آن آب جوش می ریزیم و گوجه فرنگی ها را هم می شوییم و برش های ضربدری کوچک روی آن ها می زنیم و به مدت 1 دقیقه روی گوجه ها آب جوش می ریزیم و هویج ها را پوست گرفته و کره ای خرد می کنیم. هویج رنده شده پیازها را به صورت حلقه‌ای خرد کنید فلفل دلمه‌ای را از دانه‌ها جدا کرده و آبکشی کنید و به صورت حلقه‌ای برش دهید حالا همه سبزیجات (به جز گوجه‌فرنگی) را جداگانه در روغن سرخ می‌کنیم تا نرم شوند و در یک کاسه مخلوط می‌کنیم. گوجه فرنگی ها را به قطعات کوچک برش داده و گوجه فرنگی ها را در یک کاسه دیواره ضخیم عمیق بریزید و له کنید تا پوره شوند. نمک، شکر و ادویه جات را اضافه کنید. آب برنج را خالی کرده و به بقیه مواد اضافه کنید و همه چیز را مخلوط کنید و به مدت 1 ساعت روی حرارت ملایم بپزید سپس مایه داغ را در شیشه های تمیز استریل شده بریزید و آنها را گرد کنید و زیر پتو زیر و رو کنید تا آنها کاملا خنک می شوند. پلو را در جای خنک و تاریک نگهداری کنید. اشتهای خوب همگی!
دستور العمل های مشابه:
مرغ پلو
پلو فوری با مرغ
پلو در ژاپنی
پلو ازبکی
جو پلو
پلو وحشی با زغال اخته و آجیل
پلو برنج وحشی با رزماری و انگور قرمز
چایخانسکی پلو
پلو
لیسبون پلو
پلو چرمشانی
سبزی پلو
ما کیک های با کیفیت بالا از محصولات طبیعی تولید می کنیم. در وب سایت ما http://tortiks.ru/ می توانید هر کیک مضمونی را برای هر مناسبتی انتخاب کنید.
با کیفیت ترین کیک ها در مسکو از محصولات طبیعی تهیه می شود.
مامان همیشه آماده سازی های گسترده ای را برای زمستان انجام می داد. او با افتخار در مورد کار انجام شده گزارش داد: "تصور کنید، من 567 کوزه را گرد کردم..." هر چیزی که در ویلا رشد می کرد نمک می زد، ترشی می شد، در شیشه ها می پیچید یا در فریزر منجمد می کرد. من عاشق چشیدن این آماده‌ها بودم. هر سال دستور العمل های جدید بیشتری در قلک مادرم ظاهر می شد و او بلافاصله تلاش کرد تا آنها را زنده کند. اکنون مادرم نمی تواند با چنین حجمی کنار بیاید - او هم سن و سال نیست. ما باید باتوم را به دست بگیریم. دستور پخت امروز - سبزی پلو.
1.5 فنجان برنج، 0.5 کیلوگرم فلفل دلمه ای (برای زیبایی بهتر است چند رنگ مصرف کنید)، 0.5 کیلوگرم هویج، 0.5 کیلوگرم پیاز، 2 گوجه فرنگی رسیده، 1 قاشق غذاخوری. ل شکر، 325 گرم روغن نباتی، 1 قاشق غذاخوری. ل نمک، 1 برگ بو.
شیشه ها را می شوییم، خشک می کنم و در فر با دمای 50-70 درجه به مدت 15 دقیقه قرار می دهم. سبزی ها را می شوم و پوست می گیرم. پیاز را به صورت نیم حلقه برش دادم. فلفل را به صورت نوارهایی به ضخامت 2-3 میلی متر بریزید. هویج ها را روی رنده درشت رنده می کنم.
گوجه ها را در مخلوط کن پوره می کنم. برنج را می شوم.
من شکر، روغن نباتی، نمک و برگ بو را با پوره گوجه فرنگی ترکیب می کنم. همه چیز را هم می زنم و روی آتش می گذارم. من آن را به جوش می آورم.
سبزی های آماده را اضافه کنید و بگذارید بجوشد و به مدت 30 دقیقه روی حرارت ملایم بپزید.
برنج را که کاملا شسته شده اضافه کنید و بپزید تا نرم شود و گاهی هم بزنید.
پلو داغ را داخل شیشه های استریل داغ ریختم. هنگام چیدن از خالی بودن پلو مطمئن می شوم. در صورت وجود، آنها را با دسته قاشق جدا می کنم.
شیشه ها را با درب می بندیم و آنها را به مدت 1-2 روز "زیر کت خز" می گذارم تا خنک شوند.
پس از این، شیشه ها را می توان تا یک سال یا بیشتر در خارج از یخچال نگهداری کرد. سبزی پلو را سرد بخورید.
