بورش در مایکروفر
گل گاوزبان مایکروویو درست به اندازه گاوزبان واقعی خوشمزه و غنی است. و هیچ کس حتی حدس نمی‌زند که برای درست کردن آن مجبور نبودید تمام روز را در اجاق گاز بگذرانید!
بنابراین، برای تهیه این غذا به مقدار 3-4 وعده، شما نیاز دارید:
2 لیتر آب گوشت (گوشت گاو)؛
2 عدد سیب زمینی؛
1 هویج؛
1 چغندر؛
2 عدد گوجه فرنگی؛
1 فلفل دلمه ای شیرین؛
100 گرم لوبیا کنسرو شده؛
1 قاشق چایخوری نمک؛
یک پیمانه فلفل سیاه آسیاب شده.
ابتدا سبزیجات را از قبل آماده کنید. سیب زمینی، هویج، چغندر، فلفل دلمه و گوجه فرنگی را بشویید و به مکعب های متوسط برش دهید (در صورت تمایل، هویج و چغندر را می توان در مخلوط کن خرد کرد یا رنده کرد).
همه سبزیجات را در یک کاسه قابل استفاده در مایکروویو قرار دهید. همان 0.5 فنجان آب بریزید، درب قابلمه را بپوشانید و در مایکروویو با قدرت متوسط به مدت 15-20 دقیقه بجوشانید.
سبزیجات خورشتی را با آب گوشت بریزید و نمک و فلفل بزنید. کنسرو لوبیا را به آنها اضافه کنید. همه چیز را مخلوط کنید، درب آن را ببندید و به مدت 10 دقیقه با قدرت کم بپزید.
گل گاوزبان آماده را می توان با خامه ترش و گیاهان تازه چاشنی کرد.
نکته: برای لذت بخشیدن به غذا، می توانید گوشت آب پز، گوشت دودی یا ژامبون را به همراه لوبیا اضافه کنید.
لذیذترین گل گاوزبان با کلم تازه اگر از قبل آن را بپزید و از مایکروویو استفاده کنید فقط در عرض 10-15 دقیقه آماده می شود. ما با ادعای برخی از زنان خانه دار که پختن روی اجاق گاز بسیار خوشمزه تر است، بحث نمی کنیم، زیرا طعم یک مفهوم ذهنی است. و اگر نگرش منفی (غیر معقول) نسبت به مایکروویوها را نیز در نظر بگیریم، مفهوم "خوشمزه" به طور کامل وارد صفحه دیگری می شود.
می خواهیم دستور پخت گل گاوزبان خوشمزه با کلم تازه را ارائه دهیم که هم برای آشپزهای بی تجربه و هم برای آشپزهای با تجربه مفید است.
به هر حال، آبگوشت ندارید، اما باید شام درست کنید، گل گاوزبان حتی روی آب هم خوشمزه خواهد بود. علاوه بر این، می توانید آن را به مقدار کم، به معنای واقعی کلمه در یک زمان طبخ کنید. اولین غذای داغ - بورش با کلم تازه - دقیقا همان قاشقی است که برای شام گران است.
خیلی ها لوبیا می گذارند. اگر شما یکی از آنها هستید، اگر از شیشه استفاده نمی کنید مطمئن شوید که از قبل آماده است. بلافاصله آن را با همه سبزیجات بچینید.
در مایکروویو با حداکثر توان 700 وات پخته می شود
غده های سیب زمینی را پوست بگیرید و در آب بشویید، به مکعب های بزرگ برش دهید، در یک قابلمه / کاسه مایکروویو عمیق قرار دهید.
لامپ را پوست بگیرید، بشویید. به مکعب های کوچک برش دهید، به یک ظرف بفرستید.
هویج های پوست کنده و شسته شده را روی رنده درشت رنده کنید. او، بیش از حد - به سبزیجات.
همین کار را با چغندر انجام دهید.
همه غذاهای تازه را با هم مخلوط کنید، نمک، شکر گرانول را اضافه کنید و در روغن نباتی بریزید. شکر به چغندر آب پز شیرینی می بخشد. اگر با آب بپزید روغن نباتی بیشتر مورد نیاز است.
آبگوشت (آب داغ) را بدون اضافه کردن چند انگشت به لبه آن بریزید تا کف در حین پخت از بین برود. برگ بو را برای عطر اضافه کنید. می توانید چند نخود فلفل دلمه ای و چاشنی های آماده برای گل گاوزبان (سوپ) اضافه کنید.
ظرف را در مایکروویو قرار دهید و آن را به مدت 7-10 دقیقه روشن کنید و حداکثر تنظیم کنید.
با سیگنال دستگاه، فوم را بردارید و بردارید. کلم تازه را خرد کنید، به یک کاسه بفرستید. فوراً در سرکه 9٪ بریزید - به ظرف کمک می کند رنگ شرابی خود را حفظ کند ، زیرا وقتی کلم اضافه می شود ، گل گاوزبان تمایل به تغییر رنگ از قرمز تیره به نارنجی دارد و اسید از این امر جلوگیری می کند!
ظرف را دوباره به مدت 3-5 دقیقه در مایکروویو قرار دهید. آن را بیرون بیاورید، مزه کنید، در صورت نیاز نمک یا شکر را تنظیم کنید.
ابتدا داغ را روی بشقاب های تقسیم شده بریزید و سرو کنید. برای دوستداران تند، فلفل تند، سیر یا پیاز سبز را پیشنهاد دهید. خامه ترش یا سس مایونز را فراموش نکنید - با آنها، گل گاوزبان با کلم تازه طعمی باورنکردنی به دست می آورد!
یک ناهار خوب، گرم و خوشمزه داشته باشید!
می خواهم بگویم که من این دستور پخت گل گاوزبان را در مایکروویو دوست دارم نه تنها به دلیل سرعت شگفت انگیز و سهولت آماده سازی آن، بلکه به دلیل این واقعیت است که به لطف پخت سریع، حداکثر ویتامین ها در چنین گل گاوزبان حفظ می شود و این چنین است. مهم است، به خصوص در فصل سبزیجات، زمانی که آنها در نهایت در مقادیر زیاد و بدون "هیچ شیمی" هستند. و اگر در نظر داشته باشید که در تابستان نمی خواهید برای مدت طولانی در نزدیکی اجاق گاز بایستید، باز هم این نسخه "لایت" بورشت را دوست خواهید داشت.
طرز تهیه گاوزبان در مایکروویو، دستورالعمل گام به گام:
1. ابتدا سبزیجات خود را آماده می کنیم. چغندر، هویج، سیب زمینی، گوجه فرنگی و فلفل را بشویید، پوست بگیرید و به صورت مکعبی خرد کنید. اگرچه بهتر است چغندر و هویج را در مخلوط کن خرد کنید یا روی رنده ریز رنده کنید.
2. سبزی های آماده شده را در قابلمه ای مناسب برای مایکروویو قرار می دهیم و نصف لیوان آب تمیز می ریزیم و زیر درب آن را به مدت 15-20 دقیقه با قدرت متوسط می پزیم.
3. به محض اینکه همه سبزی ها خوب خورش شدند، آب گوشت را روی آن ها بریزید و نمک و فلفل و ادویه جات را به دلخواه اضافه کنید و حبوبات را نیز اضافه کنید.
4. حالا دوباره مخلوط کنید و به مدت 10 دقیقه زیر درب با قدرت کم به مایکروویو بفرستید.
همین! گل گاوزبان سریع، اما هنوز روشن و معطر در مایکروویو آماده است! آن را با سبزیجات، خامه ترش تزئین کنید و سرو کنید! ضمناً اگر به جای آبگوشت آن را روی آب بجوشانیم، نه کمتر گل گاوزبان قرمز، بلکه کم چرب و رژیمی می گیریم. و اگر برعکس، ژامبون دودی یا گوشت آب پز خرد شده را به همراه لوبیا اضافه کنید، گل گاوزبان سیر کننده تر و غنی تر خواهد بود. آزمایش کنید! موفق باشید 🙂
محتویات اصلی:
سبزیجات، کلم، سیب زمینی، هویج، چغندر
توجه داشته باشید:
آیا می خواهید همان شاهکار آشپزی لذیذ و لذیذی را که در عکس است بدست آورید؟ برای انجام این کار، باید دستور پخت را با دقت بخوانید، که نحوه پخت بورش را در مایکروویو در خانه روشن می کند. اگر تمام دستورالعمل ها را رعایت کنید، آشپزی مشکل زیادی برای شما ایجاد نمی کند. موافقم، دستور غذا نه تنها ساده، بلکه بسیار ارزان است. اما ترکیب کلاسیک مواد را می توان به سلیقه شما تغییر داد - این موضوع به تخیل شما بستگی دارد. مهمتر از همه، محتوای کالری غذاها را فراموش نکنید تا اندام زیبا و سلامتی خود را حفظ کنید. اگر غذای فوق‌العاده‌ای دارید، برای تشکر از نویسنده برای این کار خیلی تنبل نباشید. بورش در مایکروویو بهترین راه برای خوشایندتر کردن زندگی شما و ایجاد شادی برای عزیزان است!
شرح:
آنها وعده ناهار مقوی را دادند، اما زمان در حال اتمام است؟ ناامید نشوید، من به شما توصیه می کنم که چگونه گل گاوزبان را در مایکروویو بپزید - فقط نیم ساعت، و هیچ کس متوجه جایگزینی آن نمی شود، به همان اندازه رضایت بخش و غنی می شود 🙂
خدمات:
3
زمان پخت و پز:
30 دقیقه
time_pt:
PT30M
به ما سر بزنید، بسیار خوش آمدید!
آنچه برای تهیه غذا نیاز دارید:
محصولات (برای 4 وعده):
بورش در مایکروویو - دستور پخت:
1. سبزیجات خرد شده، به جز چغندر، روغن نباتی، سس گوجه فرنگی را در قابلمه بریزید، مخلوط کنید، با فیلم غذا بپوشانید و روی High (900 W) به مدت 18 تا 20 دقیقه یا تا زمانی که نرم شوند بپزید. در طول پخت یک بار هم بزنید.
2. چغندرهای خرد شده را با سرکه در یک قابلمه کوچک که با لایه چسب پوشانده شده است، روی حرارت بالا (900 وات) به مدت 5-7 دقیقه یا تا زمانی که تقریباً تمام شود، بپزید.
3. آب گوشت، چغندر خورشتی، نمک، فلفل، سیر، برگ بو را برای طعم دادن به سبزیجات اضافه کنید و با پوشش فویل در حالت High (900 W) به مدت 20-25 دقیقه یا تا زمانی که بجوشد، بپزید. در طول پخت یک بار هم بزنید.
4. با خامه ترش و جعفری ریز خرد شده سرو کنید.
مشاوره: می توانید آبگوشت استخوانی را در مایکروویو بپزید. برای 1 لیتر آبگوشت، 300-350 گرم گوشت گاو یا گوساله (سرشانه، پستان، تفاله گردن) را در یک قابلمه 1.5-2 لیتری بریزید، آب سرد بریزید تا گوشت کاملاً در آب باشد (حدود 3 عدد). فنجان 750 میلی لیتر). روی حرارت زیاد (900 وات) به مدت 10 تا 12 دقیقه بجوشانید، سپس روی متوسط تا کم (250 وات) به مدت 25 دقیقه یا تا زمانی که نرم شود بجوشانید.
