پورتال آشپزی

یک نوشیدنی لیمو به شما کمک می کند تا در تابستان سرحال باشید و به شما کمک می کند تا با روزهای زمستانی کنار بیایید. انواع مختلفی از آماده سازی آن وجود دارد، و اجرای همه آنها فوق العاده ساده است. بیایید با شما طرز تهیه نوشیدنی لیمو را با هم آشنا کنیم.

دستور نوشیدنی لیمو

عناصر:

  • لیمو - 1 عدد؛
  • شکر - 100 گرم؛
  • آب تصفیه شده - 1 لیتر.

آماده سازی

لیمو را بشویید و به حلقه های نازک برش دهید. آب را با شکر در یک قابلمه بجوشانید، لیموی آماده شده را داخل آن بریزید و بلافاصله ظروف را از روی اجاق گاز بردارید. با درب بپوشانید و بگذارید 6 ساعت بماند. بعد از این، نوشیدنی تمام شده را در لیوان ها ریخته و خنک سرو کنید.

نوشیدنی لیمو در خانه

عناصر:

  • لیمو - 4 عدد؛
  • آب تصفیه شده - 3 لیتر؛
  • شکر - 1 قاشق غذاخوری؛
  • - طعم

آماده سازی

لیموها را کاملا در آب گرم می شوییم و با دستمال کاغذی خشک می کنیم و همراه با پوست آن را به ورقه های نازک خرد می کنیم و در صورت لزوم دانه ها را جدا می کنیم. مرکبات را کف یک شیشه سه لیتری تمیز بریزید و چند قاشق غذاخوری شکر به آن اضافه کنید. با استفاده از هاون چوبی، میوه را به آرامی له کنید تا آب آن ظاهر شود. مخلوط لیموی آماده را مدتی بگذارید و در این فاصله آب را در قابلمه بجوشانید. سپس آن را کمی خنک کنید و در شیشه بریزید. شکر باقیمانده را در آن بریزید، همه چیز را با دقت مخلوط کنید، با یک درب بپوشانید و حدود یک روز در یخچال قرار دهید. در صورت لزوم عسل را به نوشیدنی لیمو عسلی به دست آمده اضافه کنید تا مزه دار شود و در لیوان ها بریزید.

نوشیدنی زنجبیل-لیمو

عناصر:

  • آب تصفیه شده - 5 لیتر؛
  • لیمو - 1 عدد؛
  • ریشه زنجبیل - به مزه؛
  • نعناع تازه - 0.5 دسته؛
  • دارچین - 1 چوب؛
  • انیسون - 1 عدد؛
  • میخک - 5 عدد؛
  • چای سبز - 2 قاشق غذاخوری. قاشق ها

آماده سازی

آب صاف شده را داخل تابه بریزید و روی آتش بگذارید و صبر کنید تا مایع بجوشد. در همین حین، لیمو را بشویید، خشک کنید و به ورقه های نازک برش دهید. ریشه زنجبیل را پوست گرفته و روی بهترین رنده خرد کنید. حالا قطعات مرکبات آماده شده، زنجبیل، برگ نعناع تازه و چای سبز خشک را با دقت در آب جوش قرار دهید. اجازه دهید نوشیدنی لیمو کمی بجوشد و سپس گاز را خاموش کرده و ظروف را از روی اجاق بردارید و همه ادویه ها را داخل آن بریزید. ظرف را با یک درب بپوشانید و محتویات آن را بگذارید تا کاملا خنک شود. پس از این، نوشیدنی را در یک بطری بریزید و حداکثر 3 روز در یخچال نگهداری کنید. آن را با تکه های یخ سرو کنید و در لیوان های بلند شفاف بریزید.

نوشابه مورد علاقه شما چیست؟ چیزی شبیه فانتا، اسپرایت و کولا؟ خب بیهوده شما فقط چیزی شگفت انگیز خوشمزه، غنی از ویتامین و کاملاً طراوت در گرما را امتحان نکرده اید. دقیقا چه چیزی؟ و این لیموناد خانگی است. به هر حال، تهیه آن به هیچ وجه سخت نیست، اما یک بار آن را امتحان کنید، طعم نوشیدنی را درک خواهید کرد و از مواد شیمیایی خریداری شده در فروشگاه خودداری می کنید.

رازهای لیموناد خانگی واقعی

همانطور که از نام آن پیداست، لیموناد از لیمو درست می شود. در نسخه کلاسیک - بله. اما چه کسی ما را از آزمایش طعم نوشیدنی ها و استفاده از مواد مختلف منع می کند: از انواع میوه ها و انواع توت ها گرفته تا انواع افزودنی های خوش طعم به شکل ادویه جات ترشی جات؟

نکته اصلی این است که برخی از اسرار تهیه این نوشیدنی را بدانید و سپس لیموناد خانگی شما به سادگی خوشمزه می شود:

  1. آب میوه های آماده در بسته بندی ها برای ما مناسب نیستند، زیرا لیموناد خانگی واقعی منحصراً از مواد طبیعی تهیه می شود، یعنی پایه نوشیدنی - آب میوه - باید تازه فشرده شود.
  2. ما منحصراً میوه های رسیده و با کیفیت را برای لیموناد انتخاب می کنیم، زیرا نه تنها از پالپ در تهیه آن استفاده می شود، بلکه از پوست آن نیز استفاده می شود.
  3. طعم نوشیدنی تا حد زیادی توسط آب - دومین جزء مهم لیموناد - تعیین می شود. بنابراین، ما فقط آب با کیفیت خوب - فیلتر شده، بطری، چشمه، معدنی (البته بدون نمک) مصرف می کنیم. آب می تواند گازدار یا معمولی باشد.
  4. برای تنوع بخشیدن به طعم نوشیدنی، در صورت تمایل شربت ها و گیاهان دارویی (نعناع، ​​ترخون، ریحان) اضافه می شود.
  5. لیموناد خانگی به صورت سرد، از یک لیوان بلند، نوشیدنی را از طریق نی می نوشند. اینجوری طعم بهتری میده و لذت بیشتری میبرید.

چرا بهتر است کمی از زمان گرانبهای خود را صرف تهیه یک نوشیدنی کنید، در حالی که امروزه مجموعه عظیمی از انواع چیزها در فروش وجود دارد؟ بله، زیرا شما دقیقا می دانید که لیموناد خانگی شما از چه چیزی ساخته شده است - فقط مواد طبیعی و سالم.

به همین دلیل است که کمپوت های خانگی، نوشیدنی های میوه ای و ژله را نمی توان با نوشیدنی های فروشگاهی مقایسه کرد.

پس بیایید تنبل نباشیم و به دستور العمل های ساده خانگی برگردیم. و امروز، هر زن خانه دار جوانی نمی داند که چگونه ژله را در خانه از انواع توت ها بپزد. اما خیلی سالم و خوشمزه است. ژله میوه و توت با نشاسته سیب زمینی، شیر، بلغور جو دوسر برای کاهش وزن - دستور العمل های زیادی وجود دارد، هر کدام را انتخاب کنید. ضخیم و نه خیلی غلیظ، گرم و سرد - خوشمزه! و برای غذای کودک به طور کلی یک چیز غیر قابل تعویض است. و اجازه دهید منوی کودک شما شامل ژله، آب میوه، کمپوت و لیموناد خانگی باشد
.

طرز تهیه لیموناد - دستور العمل های خانگی

در واقع، لیموناد خانگی به طور سنتی یک نوشیدنی غیر الکلی است، اما برخی از دستور العمل ها برای بزرگسالان شامل اضافه کردن لیکور، به اصطلاح، به عنوان یک پیچ و تاب است (برای مثال، از لیمو یا لیکور پرتقال استفاده می کنند).

گزینه های بسیار متنوعی برای لیموناد خانگی وجود دارد که طعم این نوشیدنی حتی خواستارترین افراد خوش طعم را راضی خواهد کرد.

"مجموعه مرکبات"

شما نیاز خواهید داشت:

  • آب (هنوز معدنی یا بطری) - 3 لیتر؛
  • لیمو بزرگ - 4 قطعه؛
  • گریپ فروت (صورتی) - 1 قطعه؛
  • پرتقال - 2 عدد؛
  • شکر - یک و نیم لیوان؛
  • برگ نعنا (به سلیقه).

نحوه پختن:

  1. لیموهایی که خوب شسته شده (از قلم مو استفاده می کنیم) را 4 قسمت کرده و با مخلوط کن کمی خرد کنید.
  2. برای تهیه شربت، آب (2 لیوان) را به شکر اضافه کنید و بپزید تا حدود 5-7 دقیقه روی حرارت ملایم حل شود.
  3. شربت آماده شده و 2.5 لیتر آب را داخل مخلوط لیمو بریزید و این مخلوط را حداقل 8 ساعت در یخچال نگهداری کنید.
  4. سپس توده خنک شده را فیلتر می کنیم، آب گریپ فروت و پرتقال تهیه می کنیم، آن را اضافه می کنیم، همه چیز را مخلوط می کنیم و نوشیدنی حاصل را امتحان می کنیم - اگر شیرینی کافی وجود ندارد، می توانید آن را با عسل شیرین کنید.
  5. و نکته پایانی افزودن برگ نعناع و پذیرایی از خانواده با یک نوشیدنی خوشمزه است.

نوشیدنی لیمو و زنجبیل

شما نیاز خواهید داشت:

  • لیمو متوسط ​​- 3 قطعه؛
  • ریشه زنجبیل - یک قطعه به طول حدود 3 سانتی متر؛
  • آب - 2.5-3 لیتر؛
  • شکر - 4 قاشق غذاخوری؛
  • عسل - 2 قاشق غذاخوری؛
  • برگ نعناع - به مزه؛
  • زغال اخته - به مزه.

دستور آشپزی:

  1. زنجبیل را رنده کرده، آن را با آب لیموی فشرده پر کنید و اجازه دهید حدود نیم ساعت دم بکشد.
  2. مخلوط را صاف کرده، نصف مقدار آب، شکر و عسل را اضافه کنید و هم بزنید تا مواد شیرین حل شوند.
  3. برگ های نعناع خرد شده را داخل آماده سازی خود می ریزیم و بقیه آب را اضافه می کنیم و هم می زنیم.
  4. لیموناد خانگی تمام شده را درون لیوان ها بریزید و تکه های یخ اضافه کنید. در صورت تمایل، زغال اخته را به نوشیدنی اضافه کنید. (توت ها می توانند هر نوع باشند، می توانید بدون آنها انجام دهید - این همه به سلیقه شما بستگی دارد).

لیموناد خانگی گازدار

شما نیاز خواهید داشت:

  • آب لیمو - 1 لیوان؛
  • شکر - 150 گرم؛
  • شربت توت فرنگی - 1 قاشق غذاخوری؛
  • آب ساکن - 1 لیوان؛
  • آب گازدار - 1.5-2 لیتر؛
  • آهک، مریم گلی - اختیاری.

دستور آشپزی:

  1. شربت شکر را آماده کنید - شکر را در قابلمه ای بریزید و یک لیوان آب خنک به آن اضافه کنید و روی حرارت ملایم قرار دهید. مخلوط را مدام هم بزنید تا شکر گرانول کاملا حل شود.
  2. شربت را خنک کنید، آب لیموی تازه و صاف شده و شربت توت فرنگی را اضافه کنید. پایه لیموناد خانگی آماده است.
  3. بلافاصله قبل از استفاده آن را با آب گازدار رقیق کنید تا مزه دار شود. می توانید یک تکه لیموترش یا یک شاخه مریم گلی را به لیوان اضافه کنید.

لیموناد توت فرنگی

شما نیاز خواهید داشت:

  • توت فرنگی تازه - 2 فنجان؛
  • آب لیمو - 0.5 فنجان؛
  • آب گازدار - 1.5 لیتر؛
  • شکر - ¾ فنجان؛
  • نعناع و ریحان - به مزه.

نحوه پختن:

  1. برگ نعناع و ریحان، 4 قاشق غذاخوری شکر را در هاون بریزید و همه چیز را کاملا آسیاب کنید.
  2. این توده را در مخلوط کن بریزید، شکر باقی مانده را اضافه کنید و آب لیمو را در آن بریزید. همه چیز را با هم هم بزنید.
  3. مخلوط حاصل را با آب و گاز پر کنید.
  4. لیموناد خانگی تمام شده را درون لیوان ها بریزید و در هر کدام چند تکه یخ بریزید و در صورت تمایل با توت فرنگی کامل تزئین کنید.

دستور العمل لیموناد لیموترش و چای سبز

شما نیاز خواهید داشت:

  • چای سبز - 3 گرم؛
  • آهک - 4 قطعه؛
  • پرتقال - 1 قطعه؛
  • شکر - ¾ فنجان؛
  • آب ثابت - 1.5 لیتر؛
  • برگ نعناع تازه - به مزه.

دستور آشپزی:

  1. برای دم کردن چای سبز، آب را بجوشانید و تا دمای تقریبی 85 درجه خنک کنید. روی برگ های چای آب بریزید، بگذارید دم بکشد، شکر را اضافه کنید و هم بزنید.
  2. چای سرد شده را در یخچال بگذارید تا خنک شود.
  3. وقتی به دمای دلخواه رسید، آب پرتقال و لیمو ترش تازه و برگ نعنا را اضافه کنید.
  4. لیموناد خانگی را در لیوان ها بریزید، تکه های یخ و تکه های لیموترش را اضافه کنید. و از طعم مقوی دلپذیر لذت ببرید!

نوشیدنی خنک نیز از چای سیاه یا میوه ای تهیه می شود. و می توانید از آب گازدار استفاده کنید.

مهم: مقدار آب و شکر ذکر شده در دستور غذا ممکن است متفاوت باشد. این همه به ترجیحات سلیقه شما بستگی دارد. نوشیدنی خیلی شیرین را با آب رقیق کنید و نوشیدنی ترش را می توان با شکر یا عسل شیرین کرد.

چه دستور العمل های دیگری برای لیمونادهای خانگی خوشمزه و با طراوت وجود دارد؟ تعداد آنها بسیار زیاد است که برای یک تابستان گرم به اندازه کافی وجود دارد - نوشیدنی بر اساس نعناع، ​​ترخون (یا ترخون)، میوه و توت، تند (با افزودن ریحان، نعناع و ترخون)، خیار، هندوانه، زغال اخته ، سیب ، اسطوخودوس.

حتی می توانید موهیتو بدون الکل درست کنید. چگونه این کار را انجام دهید - دستور غذا را در ویدیو تماشا کنید:


برای خودت بگیر و به دوستانت بگو!

در وب سایت ما نیز بخوانید:

بیشتر نشان بده، اطلاعات بیشتر

وقتی کلمه لیموناد را می شنویم، یک بطری سرد کمی مه آلود جلوی چشمانمان ظاهر می شود، وقتی باز می شود، صدای خش خش شنیده می شود، پاشیدن آب از زیر کلاه به بیرون می ریزد، و هنگامی که لب ها در نهایت با مایع خنک حیات بخش تماس می گیرند. طعم ترش و شیرین، گازی که پاشش های کوچکی دارد.

این ایده کلاسیک روسی لیموناد است و نسل قدیمی بلافاصله نام هایی مانند "دوشس" ، "چبوراشکا" و "پینوکیو" را به یاد می آورند.

بهترین دستور العمل های لیموناد در خانه

ایده لیموناد در بین ساکنان کشورهای خارجی به طرز چشمگیری متفاوت است. و در آمریکا، لیموناد خانگی حتی به نوعی آیین تبدیل شده است که هم کودکان و هم بزرگسالان در آن شرکت می کنند. به عنوان مثال، در تابستان، زمانی که افکار خود دائماً به یک نوشیدنی سرد برمی‌گردند، یک تصویر نسبتاً رایج این است که گله‌ای از کودکان درست روی چمن‌های جلوی خانه با میزی قرار دارند که روی آن یک کوزه آبلیموی سرد وجود دارد. . از یک طرف، لیموناد یک فرآیند نسبتاً سرگرم کننده است که بزرگسالان و کودکان را به هم نزدیک می کند، و از طرف دیگر، این گونه است که کودکان یاد می گیرند با پیشنهاد دادن به عابران برای خرید یک لیوان آبلیمو با یخ، اولین پول جیبی خود را به دست آورند. بن افلک بازیگر مشهور هالیوودی در تربیت دخترانش دقیقاً از همین روش به عنوان اولین قدم های استقلال استفاده می کند.

در کافه ها و رستوران ها آنها همچنین آماده هستند تا تنوع زیادی را در مورد موضوع لیموناد به ما ارائه دهند، و این دور از یکسان است. "آب لیمو"که در ابتدا با این نام تصور شد. می توانید نعناع و لیموناد گرمسیری را با افزودن انواع توت های وحشی، نارنگی و پرتقال، حتی بر اساس ترکیبات گیاهی یا چای، گازدار و غیر گازدار پیدا کنید. لیموناد اغلب با آرامش و ساحل همراه است، اما حتی اگر تابستان امسال در شهر ماندید و به سختی کار خود را ادامه دادید، می توانید خود و عزیزانتان را با لیموناد خوشمزه ای که خودتان تهیه کرده اید خوشحال کنید. و ما خوشحال خواهیم شد که دستور العمل ها را به شما ارائه دهیم.

لیموناد کلاسیک در خانه

از یک طرف، تصور یک دستور العمل ساده تر دشوار است، زیرا در ابتدا لیموناد آب با شکر و آب لیمو است. اما تمام راز این است که تعادل مناسبی بین تمام اجزا پیدا کنید و طعم شیرین و ترش دلپذیری به دست آورید که نه به طرز تلخی شیرین یا نه به طرز عجیبی لیمویی باشد و بتواند تشنگی شما را برطرف کند.

عناصر :

  • 1 لیتر آب تصفیه شده؛
  • شکر 0.5 فنجان؛
  • 3 یا 4 عدد لیمو درشت.

روش پخت و پز: آب و شکر را در قابلمه ای مخلوط کنید و روی اجاق گاز قرار دهید تا شکر کاملا حل شود. سپس شربت شکر به دست آمده را خنک کنید و آب لیمو و آب را به آن اضافه کنید. در یخچال بگذارید و هنگام سرو تکه های یخ اضافه کنید.

برای تسریع در تهیه لیموناد طبق این دستور می توانید از مخلوط کن استفاده کنید و تفاله لیمو را با شکر مخلوط کنید و آب اضافه کنید و خنک کنید. می توانید نسخه کلاسیک را با افزودن کمی انواع توت ها یا میوه ها - تمشک، توت سیاه و غیره متنوع کنید. اگر نوشیدنی گازدار را ترجیح می دهید، به جای آب تصفیه شده ساده، به نوشابه نیاز دارید.

لیموناد پرتقال خانگی

محبوبیت این آبلیمو کمتر از همتای لیمویش نیست و درست کردنش هم سخت نیست.

عناصر :

  • 2 لیتر آب سرد؛
  • شکر 1.5 فنجان؛
  • 3 عدد پرتقال بزرگ؛
  • 15 گرم اسید سیتریک.

روش پخت : باید روی پرتقال ها آب جوش بریزید، پوست آن ها را بگیرید و یک شب در فریزر یخچال قرار دهید. صبح، کمی یخ زدایی کنید و با مخلوط کن خرد کنید، جرم حاصل را با یک لیتر آب بریزید. پس از مدتی (حدود 20 دقیقه بعد)، باید نوشیدنی را صاف کرده و آب باقیمانده، اسید سیتریک و شکر را اضافه کنید. دوباره آن را در یخچال قرار دهید تا خنک شود و بعد از یک ساعت با لذت میل کنید.

تغییرات در یک موضوع

اما دستور العمل لیموناد پرتقالی می تواند مبنای بسیاری از تغییرات باشد. بنابراین پایه پرتقال را می توان با نارنگی و حتی تفاله هندوانه، سیب، آناناس یا توت فرنگی جایگزین کرد.

شربت زنجبیل، که خرید آن در فروشگاه یا تهیه آن کار سختی نیست، می تواند مقداری تندی به نوشیدنی اضافه کند و چند تکه لیموترش نت های عجیب و غریب را به لیموناد از قبل آماده شده اضافه می کند.

برای اینکه در نهایت با احساس تشنگی خداحافظی کنید، کمی آب خولان دریایی و یک شاخه رزماری به آن اضافه کنید.

لیموناد بدون لیمو

در واقع، ولع آزمایش‌ها مدت‌هاست که بشریت را به حدی رسانده است که لیموناد، علی‌رغم نامش، ممکن است اصلاً لیمویی نباشد، اما کمتر از آن خوش طعم نیست.

در اینجا چند دستور العمل وجود دارد که به شما کمک می کند این را ببینید.

لیموناد عجیب و غریب

عناصر :

  • 1 لیتر نوشابه؛
  • شربت شکر؛
  • 3 میوه شور یا لیچی؛

روش پخت : تفاله میوه را استخراج کنید و در مخلوط کن نرم کنید تا یکدست شود، شربت شکر، یخ و نوشابه را اضافه کنید، خنک کنید و از نوشیدنی لذت ببرید.

لیموناد سیب با خیار

این لیموناد نه تنها تشنگی شما را رفع می کند، بلکه کاملاً سالم است.

عناصر :

  • 1 لیتر آب؛
  • 1 سیب با طعم ترش؛
  • 1 عدد خیار کوچک؛
  • یک مشت برگ نعنا؛
  • 50 گرم آب لیمو؛
  • 2 قاشق غذاخوری عسل؛
  • شربت توت اختیاری

روش پخت : خیار و سیب را با استفاده از مخلوط کن چرخ کرده، شربت عسل و توت، نعناع له شده را اضافه کنید، آب یا نوشابه را به حجم لازم اضافه کنید، خنک کنید و قبل از سرو تکه های یخ اضافه کنید.

لیموناد گیاهی

بابونه یا لیموناد چای بر پایه شربت یاس را می توان به راحتی اوج هنر آشپزی نامید. برای تهیه آن به دم کرده بابونه نیاز دارید که بهتر است از روز قبل با ریختن آب گرم روی گل های بابونه تهیه شود. با این حال، با توجه به سلیقه خود، می توانید از چای سرد برای این اهداف استفاده کنید - میوه ای، سبز، گل. خوب، برای پر کردن لیموناد ما با طعم، به مخلوطی از خیار، نعناع و لیمو نیاز دارید. برای ارائه زیبا، تکه های یخ را با یک برگ نعنا در داخل آماده کنید. این کاملا لیوان ها را با نوشیدنی تزئین می کند.

ظرف و یخ برای لیموناد در خانه

لیموناد "درست" به ظرف "درست" و یخ نیاز دارد. به طور کلی پذیرفته شده است که لیموناد را در کوزه ها بریزید و آن را در یخچال نگهداری کنید و مطمئن شوید که آن را با یک درب بپوشانید.

ساخت یخ به خودی خود یک هنر است. ما فقط می توانیم بگوییم که نیاز به تخیل دارد، زیرا همیشه می توانید قبل از انجماد مقداری "مزه" به سینی یخ اضافه کنید. این می تواند یک تکه میوه باشد که اساس طعم این لیموناد شده است یا یک تکه لیموترش، یک برگ نعناع و غیره.

لیموناد در خانه - تزئین میز (عکس)

در تابستان گرم، می خواهید نوعی نوشیدنی خنک کننده بنوشید، و سپس سه گانه کلاسیک تابستانی به ذهنتان می رسد: کواس، نوشیدنی میوه ای، لیموناد. لیمونادها مفید هستند زیرا نه تنها ما را از تشنگی خلاص می کنند، بلکه بدن را با ویتامین ها اشباع می کنند که لیمو سرشار از آن است.

علاوه بر این، می توانید خلاقیت خود را در ایجاد لیموناد خانگی نشان دهید، سپس این نوشیدنی با طراوت خسته کننده نخواهد شد، زیرا تعداد زیادی دستور العمل برای آن وجود دارد.

این بدان معناست که هر خانم خانه‌داری می‌تواند خانواده خود را با شاهکارهای آشپزی جدید غافلگیر کند که حاوی اجزای شیمیایی مضر برای بدن نباشد.

چند واقعیت جالب در مورد لیموناد

امروزه لیموناد نامی است که به هر نوشیدنی شیرین گازدار داده می شود که در گرما طراوت و خنکی به ارمغان می آورد، در حالی که لیموناد فقط در قرن هفدهم ظاهر شد. در آن زمان از تنتور لیمو مخصوص و آب لیموی تازه برای تهیه آن استفاده می شد.

اولین آبلیمو در جهان به طور تصادفی تهیه شد، زمانی که پیاپه دار پادشاه لوئیس اول فرانسه، آب لیمو را به جای شراب وارد سالن کرد و بشکه ها را با هم مخلوط کرد. او تصمیم گرفت که چیزی برای از دست دادن ندارد و از فرصت استفاده کرد و آب معدنی را به آب لیمو اضافه کرد. با کمال تعجب، لوئیس من نوشیدنی جدید و غیر معمول را دوست داشت.

پس از این، لیموناد با استفاده از دستگاه مخصوص برای اشباع آب با اکسیژن شروع به گازدار شدن کرد. این لحظه به اوج محبوبیت لیموناد تبدیل شد، زیرا شروع به تولید در مقیاس صنعتی کرد.

دستور العمل لیموناد کلاسیک

این دستور غذا نه تنها به عنوان یک استاندارد و نمونه برای هر نوشیدنی لیمو، بلکه به عنوان ساده ترین تهیه آن نیز شناخته می شود. برای تهیه حدود یک و نیم لیتر لیموناد خانگی، تقریباً به 12 عدد لیمو متوسط ​​نیاز دارید.

آبلیمو را می‌توان با آب‌میوه‌گیری یا با پوست کندن لیموها و آسیاب کردن دانه‌های آن در مخلوط کن به دست آورد و سپس با پارچه پنیر صاف کرد.

آب تازه به دست آمده را به آب اضافه کنید، هم بزنید و شکر را اضافه کنید (به مزه). بعد از حل شدن کامل شکر، می توانید نوشیدنی را در لیوان ها بریزید و تکه های یخ (برای تازگی) و یک تکه لیمو (برای تزئین) به آن اضافه کنید.

لیموناد گازدار خانگی

  • 12 عدد لیمو؛
  • تقریباً 1 لیتر آب گازدار؛
  • شکر به مزه.

لیموناد گازدار چیزی نیست جز همان نوشیدنی که فقط با افزودن آب گازدار تهیه می شود.

اما در اینجا رازهایی نیز وجود دارد. به عنوان مثال، برای تندتر شدن طعم، از پوست لیمو نیز استفاده کنید و با احتیاط پوست آن را با چاقو بدون تماس با پوست سفید جدا کنید (در غیر این صورت تلخی ظاهر می شود).

پوست لیمو و پوست آن را باید بعد از برداشتن دانه ها در مخلوط کن آسیاب کرد یا چندین بار از چرخ گوشت رد کرد. توده به دست آمده را در یک قابلمه قرار دهید، شکر را به مزه اضافه کنید و 1 فنجان آب جوش بریزید.

مخلوط را به مدت یک دقیقه (نه بیشتر) بجوشانید و سپس در یخچال بگذارید تا خنک شود و دم بکشد.

شربت حاصل باید از طریق پارچه پنیر فیلتر شود (در صورت لزوم چندین بار) و با آب گازدار رقیق شود. نوشابه گازدار به نام لیموناد آماده است.

لیموناد زنجبیل

  • ریشه زنجبیل تازه؛
  • 3 عدد لیمو؛
  • 2 لیتر آب آشامیدنی تمیز؛
  • شکر یا عسل (به سلیقه).

ما به این واقعیت عادت کرده ایم که نوشیدنی زنجبیل در زمستان مفید است، زیرا ایمنی را تقویت می کند، شما را پس از یخبندان گرم می کند و یک بار دیگر به شما یادآوری می کند که چرا زمستان فوق العاده است. با این حال، زنجبیل نه تنها می تواند خاطرات زمستانی را زنده کند، بلکه تشنگی را در گرمای تابستان کاملاً برطرف می کند.

به خصوص در ترکیب با لیمو خوب است، زیرا هر دوی این محصولات خواص مفید یکدیگر را تکمیل و تقویت می کنند.

کمی ریشه زنجبیل تازه باید پوست کنده و رنده شود. آب را در یک قابلمه بریزید و آن را به جوش بیاورید.

لیمو را که قبلا پوست کنده و در چرخ گوشت چرخانده یا در مخلوط کن خرد کرده اید و زنجبیل رنده شده را به آب در حال جوش اضافه کنید.

مخلوط به دست آمده را حدود 10 دقیقه روی حرارت ملایم بجوشانید و سپس عسل یا شکر را (به دلخواه) اضافه کنید.

نوشیدنی را خنک کنید، آن را صاف کنید و با تکه های یخ سرد سرو کنید.

لیموناد تمشک

  • 1 فنجان تمشک؛
  • 1-2 لیمو؛
  • چند برگ نعناع تازه؛
  • 1 لیتر آب معدنی.

نوشیدن چنین لیموناد در یک روز گرم در ویلا، نشستن روی صندلی گهواره ای در سایه درختان بسیار لذت بخش است. علاوه بر این، در هر کلبه تابستانی یک لیوان تمشک و کمی نعناع وجود خواهد داشت.

لیموها را باید با یک اسفنج کاملا شسته و از وسط نصف کنید و آب آن را بگیرید. با این حال، اگر لیموناد را با تفاله دوست دارید، با استفاده از چاقو، می توانید تفاله لیمو را از نصف لیمو خارج کنید و از آن استفاده کنید، برای من بسیار خوشمزه تر است.

تمشک ها را با یک قاشق غذاخوری معمولی خرد کنید و با آب و تفاله لیمو مخلوط کنید. چند برگ نعناع تازه را ته لیوان قرار دهید و با قاشق کمی آن را له کنید تا عطر آن پخش شود.

آب سرد معدنی یا معمولی، تکه های یخ را به مخلوط حاصل اضافه کنید و در لیوان هایی با نعناع بریزید. این نوشیدنی بهتر است با تزیین تمشک سرو شود.

آیا می دانید ساده و سریع است؟ اگرچه به سرعت اتفاق نمی افتد، اما ساده و دقیق خواهد بود.

لیموناد سیب

  • آب سیب از 2 سیب؛
  • آب معدنی (2 برابر بیشتر از آب سیب)؛
  • 1 عدد لیمو؛
  • شکر یا عسل (به سلیقه).

همه ما به عبارت "آب سیب" عادت داریم، اما اکثر مردم برای اولین بار می شنوند که لیموناد سیب وجود دارد.

فواید سیب کاملاً با طراوت لیمو ترکیب شد تا یک نوشیدنی با طراوت فوق العاده ایجاد کند. می توانید از آب سیب آماده استفاده کنید یا خودتان با آبمیوه گیری درست کنید.

آب معدنی را به آب سیب اضافه کنید، به نسبت: دو قسمت آب به یک قسمت آب آن را رعایت کنید و سپس نصف لیمو را در آن فشار دهید.

لیمو باقی مانده یا بهتر است بگوییم نیمی از آن را نازک برش دهید و در یک پارچ بریزید. برای طعم دادن می توانید شکر یا عسل اضافه کنید. نوشیدنی را باید به صورت خنک با تکه های یخ اضافه کنید.

لیموناد پرتقالی

  • 2 عدد پرتقال؛
  • 1 عدد لیمو؛
  • شکر 0.5 کیلوگرم؛
  • 1 لیتر آب آشامیدنی یا معدنی معمولی.

نزدیکترین خویشاوند لیمو پرتقال است، پس چرا آن را به یک نوشیدنی غیرالکلی مبتنی بر لیمو اضافه نکنید، طعم آشنا را تازه کرده و حس آفتاب تابستانی را به حال و هوای لیمویی اضافه کنید.

به دو عدد پرتقال متوسط، یک عدد لیمو و نیم کیلو شکر نیاز داریم. ابتدا باید پوست لیمو و پرتقال را جدا کنید و بهتر است بلافاصله پوست سفید میوه را جدا کرده و دور بیندازید زیرا می تواند طعم تلخی بدهد.

دانه ها را از میوه های پوست کنده خارج کرده و همراه با پوست آن در چرخ گوشت چرخ کنید و روی آن آب جوش بریزید و شکر را اضافه کنید و بگذارید دم بکشد تا کاملا خنک شود.

نوشیدنی حاصل زرد نخواهد بود، بلکه رنگ نارنجی با طعم دلپذیر لیمو-پرتقال خواهد داشت.

و اگر به جای آب آشامیدنی ساده از آب گازدار استفاده کنید، نمی توانید طعم آن را از فانتا خریداری شده در فروشگاه تشخیص دهید.

فقط لیموناد پرتقال بسیار ایمن تر و سالم تر و مهمتر از همه خوشمزه تر است.

لیموناد خیار

  • 12 عدد لیمو؛
  • 1 عدد خیار؛
  • 1 لیتر آب آشامیدنی؛
  • شکر یا عسل (به سلیقه).

این دستور العمل یکی از عجیب ترین دستور العمل های لیموناد است و برای طرف روسی معمولی است، زیرا ما آنقدر خیار داریم که به سادگی جایی برای گذاشتن آنها وجود ندارد.

احتمالاً به همین دلیل است که صنعتگران و زنان خانه دار به آبلیمو خیار دست یافتند. معلوم شد که یک نوشیدنی خنک کننده ساده، سالم و نیروبخش است و خیار نیز به آن اضافه شد.

برای تهیه نیم لیتر از این نوشیدنی فوق العاده به دوازده عدد لیمو و یک عدد خیار نیاز داریم.

خیار باید پوست کنده شود، سپس لیموناد نرم تر می شود، سپس از مخلوط کن برای تهیه پوره خیار استفاده کنید، که می توان آن را صاف کرده و به آب لیمو و آب اضافه کرد.

شکر را به مزه اضافه کنید، می توانید عسل نیز اضافه کنید. قبل از سرو، می توانید نوشیدنی را با برش های خیار و لیمو تزئین کنید، بدون اینکه یخ و یک نی را فراموش کنید.

  1. هنگام تهیه هر لیموناد سعی کنید فقط از مواد طبیعی استفاده کنید. در صورت امکان، از استفاده از آب میوه های کنسرو شده در فروشگاه خودداری کنید. از این گذشته ، تمام فایده لیموناد در ترکیب آن نهفته است و ترکیب به نوبه خود فقط حاوی میوه های تازه ، انواع توت ها و سبزیجات و آب آشامیدنی تصفیه شده است.
  2. آب می تواند هر نوع باشد، هم گازدار و هم ساکن. به هر حال، آب نیمی از موفقیت هر نوشیدنی است. مهم است که تمیز، تازه و خنک باشد. لیمو و مواد دیگر بقیه کار را انجام می دهند.
  3. ظاهر زیبایی نوشیدنی تهیه شده را فراموش نکنید. خوشایندترین چیز این است که لیموناد را از طریق نی، از یک لیوان بلند، تزئین شده با تکه های میوه تازه یا انواع توت ها میل کنید.
  4. به ندرت نیاز به نگهداری لیموناد خانگی در یخچال وجود دارد، زیرا در یک چشم به هم زدن نوشیده می شود. با این حال، اگر هنوز مقداری باقی مانده است، آن را برای مدت طولانی نگهداری نکنید، زیرا میوه ها و انواع توت هایی که استفاده کرده اید را نمی توان برای مدت طولانی نگهداری کرد، زیرا آنها حاوی مواد نگهدارنده و شیمیایی نیستند.
  5. برای شیرینی در بیشتر موارد از شکر یا عسل استفاده می شود. اینها ساده ترین شیرین کننده ها هستند، اما می توان از شربت های با طعم میوه نیز استفاده کرد. آنها لیموناد شما را منحصر به فردتر می کنند، زیرا می توانید با نشان دادن خلاقیت و تسلیم شدن به پرواز فکر، طعم لیموناد را خودتان بسازید.

بیشتر دستور العمل ها از مقادیر زیادی لیمو و سایر میوه ها استفاده می کنند، که ممکن است شما را به این فکر کند: "اما این نوشیدنی گران است." با خیال راحت آن را دور بیندازید و به این فکر کنید که با نوشیدن یک نوشیدنی باطراوت که با دستان خودتان، با روح، گرما و عشق، بدون مواد نگهدارنده یا رنگ های مصنوعی، چه سودی برای خود و عزیزانتان خواهید داشت.

آب لیمو - احتمالاً بیش از یک بار شنیده اید که چگونه ساده ترین شهد را برای سلامتی آماده کنید.

ما چندین گونه از یک نوشیدنی خوشمزه و سالم و همچنین داستانی در مورد نحوه استفاده صحیح از آن برای به حداکثر رساندن فواید آماده کرده ایم.

آب لیمو یک راه موثر برای سالم تر، لاغرتر و زیباتر شدن بدون تلاش زیاد است!


فواید آب لیمو چیست؟

گزینه های مختلفی برای نوشیدنی های مبتنی بر لیمو و آب معمولی برای مدت طولانی برای مردم شناخته شده است.

اول از همه، آنها در مناطقی که درختان لیمو رشد می کردند، گسترش یافتند، بنابراین نمی توان گفت که حتی اجداد ما این نوشیدنی را دوست داشتند.

به نظر می رسد منشاء لیمو هند یا کشور دیگری در همان منطقه جغرافیایی باشد.

این گیاه در قرن دوازدهم به خاورمیانه و اروپا آورده شد.

معروف ترین و خوشمزه ترین نوشیدنی بر پایه این مرکبات، البته لیموناد است.

از قرن هفدهم در خانه دم کرده و یک قرن بعد تولید صنعتی آغاز شد.

هر دو لیموناد خانگی و صنعتی کلاسیک حاوی شکر هستند (دوم - در غلظت های نسبتاً بالا، مانند هر نوشابه شیرین)، و بنابراین دشوار است که آنها را به خصوص سالم بخوانیم.


آب لیموی تازه جایگزین عالی برای لیموناد و آب معمولی است.از اولی سالم تر، از دومی خوشمزه تر و راحت تر تهیه می شود.

به طور خاص، چنین آبی به موارد زیر کمک می کند:

  1. تثبیت هضم
  2. کاهش وزن
  3. بهبود وضعیت و رنگ پوست

به اولین وعده غذایی توجه کنید، در سفر میان وعده نخورید، فرنی، املت یا ساندویچ آبدار بخورید.

آب لیمو: 5+ دستور غذا

برخلاف انواع مختلف لیموناد،درست کردن آب لیمو نیازی به پخت و پز ندارد


آب لیمو را از طریق نی بنوشید

فقط به مواد تازه با بهترین کیفیت نیاز دارد. باید از آب بطری تمیز استفاده شود.

باید کمی حرارت داده شود اما نجوشد. دمای ایده آل دمای اتاق خواهد بود - نه سرد و نه گرم.

لیموها باید کاملا شسته شوند، زیرا همراه با پوست به داخل کوکتل می روند.

دستور العمل پایه آب لیمو

برای تهیه نوشیدنی به شکل اصلی، چیزی جز لیمو و مایع لازم نیست.

با این حال، حتی در ساده ترین نسخه، روش های مختلفی برای تهیه وجود دارد.

که در می توانید به سادگی آب مرکبات را به میزان یک لیمو در هر لیتر آب، یعنی یک چهارم میوه در هر لیوان، در آب فشار دهید.

می توانید لیمو را به ورقه های نازک برش دهید و آب گرم اضافه کنید یا می توانید قسمتی از میوه را در مخلوط کن به صورت خمیر درآورید و توده به دست آمده را داخل مایع هم بزنید.


با خیال راحت دستور العمل ها را آزمایش کنید

آب عسل لیمو

این دستور العمل گزینه مناسبی برای هر کسی است که می خواهد یک مایع شیرین بنوشد، اما در عین حال به کاهش وزن و دریافت ویتامین ها و ریز عناصر مفید ادامه دهد.

برای تهیه، از دستور اولیه استفاده کنید و یک قاشق چایخوری عسل اضافه کنید، کاملا مخلوط کنید. نوشیدنی آماده است!

آب با لیمو و نعنا

برگ نعناع یک ضد عفونی کننده طبیعی است و به طور غیرمنتظره ای به عنوان یک شیرین کننده عمل می کند.

در اینجا طرز تهیه آب نعناع لیمو به شرح زیر است:

  1. لیمو را بشویید و به حلقه های نازک برش دهید
  2. یک یا دو شاخه نعنا را با دست بشویید و پاره کنید
  3. مواد را در لیوان بریزید و با قاشق کمی له کنید
  4. با آب کمی گرم پر کنید (حدود 30 درجه سانتیگراد)

این کوکتل سالم و خوشمزه برای کل روز انرژی و روحیه خوبی را برای شما به ارمغان می آورد.


لیمو، آب و سرکه سیب

این آب با استفاده از چای سبز تهیه می شود. به برگ های طبیعی ترجیح دهید - سالم تر و معطر تر از آنالوگ آن در کیسه ها است.

بنابراین، پس از درست کردن دم کرده با قدرت معمول، یک تکه مرکبات و دو قاشق چایخوری سرکه سیب را به لیوان اضافه کنید.

شما باید قبل از غذا مایعات بنوشید، اما نه لزوماً قبل از صبحانه.

آب ساسی - معروف ترین دستور غذا با لیمو

احتمالا در مورد آب معروف ساسی شنیده اید.

بیایید دریابیم که چگونه با لیمو، زنجبیل و خیار آب خوشمزه درست کنیم که اگر روزانه مصرف شود باعث کاهش وزن و سلامت کلی بدن می شود.

چگونه می تواند با چنین مجموعه ای غنی از مواد غیر از این باشد!


برای تهیه آب ساسی به موارد زیر نیاز دارید:

  1. آب تمیز (دو لیتر)
  2. لیمو (یک عدد)
  3. خیار (یک یا دو عدد کوچک)
  4. ریشه زنجبیل
  5. نعنا (اختیاری)

میوه ها را باید شسته و به ورقه های نازک برش دهید: خیار را پوست بگیرید و لیمو را با پوست آن استفاده کنید.

حدود یک تکه سه سانتی‌متری ریشه زنجبیل را رنده کنید (باید تقریباً یک قاشق غذاخوری توده له شده به دست آورید). اگر از نعناع استفاده می کنید آن را بشویید و پاره کنید.


نعناع و زنجبیل ترکیبات شفابخش عالی در آب لیمو هستند.

همه مواد را در یک پارچ بریزید و با آب پر کنید. با یک درب بپوشانید و بگذارید مخلوط یک شب بماند.

در این مدت، آب تمام اجزای مفید میوه را جذب می کند و طعمی غنی و دلپذیر به دست می آورد.

شما باید آن را در طول روز بنوشید، زیرا دو لیتر نیاز روزانه یک بزرگسال است.

نکته: آب را در یخچال قرار ندهید تا دم بکشد. در دماهای پایین، ویتامین C و سایر مواد بیشتر طول می کشد تا مایع را اشباع کنند.

آب لیمو با سیر

اگر مقدار زیادی آب بنوشید - حدود دو لیتر در روز - این دستور العمل غیر پیش پا افتاده بسیار مؤثر خواهد بود.

آنها باید تمام آب آشامیدنی دیگر را در رژیم غذایی خود جایگزین کنند. برای یک لیتر به یک سر سیر متوسط ​​و یک لیمو نیاز دارید.

مرکبات و سیر را در مخلوط کن خرد کنید و یک قاشق به آب یا چای اضافه کنید.

تنتور فلفل با لیمو

دستور پخت برای کسانی که آن را داغ دوست دارند. فلفل دلمه ای تازه را بردارید، آن را خرد کنید، برش های یک لیمو را اضافه کنید و یک لیتر آب گرم اضافه کنید..

هنجار روزانه حدود دو لیتر خواهد بود.


حالا تو می دانی،طرز تهیه آب لیمو طبق دستور العمل های مختلف

گزینه های متناسب با سلیقه شما را آزمایش کرده و استفاده کنید.

و فراموش نکنید که هنگام کاهش وزن با آب لیمو، باید زمانی را به ورزش، پیاده روی در هوای تازه اختصاص دهید و غذاهای ناسالم نخورید.

اگر چیزهای زیادی برای از دست دادن دارید، بهتر است رژیم غذایی مبتنی بر آب لیمو داشته باشید.

اگر متوجه خطایی شدید، یک متن را انتخاب کنید و Ctrl+Enter را فشار دهید
اشتراک گذاری:
پورتال آشپزی