تهیه آن ساده است ، به نظر می رسد چشمگیر است ، به نظر می رسد خوشمزه است. کانلونی پر شده با گوشت چرخ کرده دقیقاً چنین غذایی است. یافتن این نوع ماکارونی ایتالیایی در سوپرمارکت کار سختی نیست. و سپس تنها چیزی که باقی می ماند این است که آنها را با پر کردن خوشمزه پر کنید و آنها را زیر یک سس معطر بپزید.
تشخیص این ماکارونی از دیگران کار سختی نخواهد بود. این لوله ها نسبتاً بزرگ و طولانی هستند ، قطر آنها دو تا سه سانتی متر و طول آنها ده سانتی متر است. اندازه بسیار مناسب برای چاشنی. طرز تهیه کانلونی به این صورت است. آنها با گوشت چرخ کرده پر می شوند (می توانید از گوشت گاو ، گوشت خوک ، بوقلمون یا مرغ استفاده کنید) ، که آنها را نیز در انواع مختلف اضافه می کنند:
سبزها ، اغلب اسفناج ؛
· گوجه فرنگیها.
سپس رول های پر شده را در قالب قرار داده و در سس زیر پوسته پنیر می پزند. سس های کلاسیک بشامل یا گوجه فرنگی هستند. برای پخت کانلونی ، سس باید لبه های ماکارونی را بپوشاند.
روش سنتی پخت کانلونی. کمی گوجه فرنگی به گوشت چرخ کرده اضافه می شود و ظرف با سس بر اساس شیر ، آرد و کره پخته می شود.
عناصر
250 گرم خمیر کانلونی ؛
150 گرم پنیر ؛
نیم کیلوگرم گوشت چرخ کرده ؛
سه گوجه فرنگی ؛
دو یا سه پیاز ؛
سه حبه سیر ؛
فلفل سیاه زمینی؛
لیتر شیر ؛
50 گرم کره ؛
سه قاشق غذاخوری آرد.
روش پختن
گوشت چرخ کرده باید در روغن نباتی سرخ شود ، سپس با یک درب پوشانده شود و آماده شود.
سیر و پیاز را خرد کرده و جدا از گوشت چرخ کرده سرخ کنید. گوجه فرنگی ها را به مدت نیم دقیقه در آب جوش فرو کنید ، پوست را از آنها جدا کنید ، به مکعب های کوچک برش دهید.
ما مواد را ترکیب می کنیم: پیاز ، سیر ، گوشت چرخ کرده ، گوجه فرنگی. نمک و فلفل بپاشید. همه چیز را برای چند دقیقه سرخ کنید. بگذارید تا خنک شود.
بیایید با سس شروع کنیم. برای تهیه بشامل ، ابتدا کره را در یک ماهیتابه یا قابلمه ذوب کنید. آرد را به آن اضافه کنید ، چند دقیقه تفت دهید تا رنگ طلایی روشن به دست آید. ما هم زدن را متوقف نمی کنیم. سپس کمی شیر بریزید و مرتب هم بزنید تا هیچ توده ای ایجاد نشود. فلفل و نمک را مزه دار کنید. حالا باید تا زمان غلیظ شدن بپزید ، سس باید شبیه خامه ترش شود.
پاستا را با گوشت پر کنید. نیمی از سس را در کف ظرف مخصوص پخت بریزید. ما کانلونی ها را داخل آن پهن می کنیم. با سس پر کنید.
در فر با دمای 180 درجه ، ظرف را به مدت نیم ساعت بپزید. سپس آن را بیرون می آوریم ، با پنیر رنده شده می پاشیم و یک ربع دیگر در فر می گذاریم تا نرم شود.
سس را می توان از رب گوجه فرنگی یا کنسرو گوجه فرنگی تهیه کرد. اما از گوجه فرنگی تازه با ریحان ، معلوم می شود که معطرتر و خوشمزه تر است.
عناصر
یک پوند مخلوط گوشت خوک و گوشت چرخ کرده ؛
سر پیاز ؛
8 قطعه کانلونی ؛
دو حبه سیر ؛
0.5 قاشق چایخوری نمک و فلفل سیاه آسیاب شده ؛
جعفری تازه؛
150 گرم پارمسان.
برای سس:
دو گوجه فرنگی بزرگ ؛
لامپ ؛
رب گوجه فرنگی - چهار قاشق غذاخوری ؛
یک قاشق چایخوری ریحان (خشک شده) ؛
روغن زیتون؛
نمک ، فلفل ، یک قاشق چایخوری شکر.
روش پختن
حبه های سیر را ریز خرد کنید ، در روغن زیتون تا قهوه ای طلایی سرخ کنید. پیاز را نیز ریز خرد می کنیم ، داخل تابه می گذاریم و می گذاریم کمی سرخ شود. گوشت چرخ کرده را آنجا پهن می کنیم. همه را با هم حدود هفت دقیقه سرخ می کنیم. حالا بگذارید سرد شود سپس گوشت چرخ کرده را در یک کاسه عمیق بریزید. بیایید نمک بزنیم. فلفل را مزه دار کرده و جعفری خرد شده را اضافه کنید. تخم مرغ را می شکنیم. ما آن را با گوشت چرخ کرده ترکیب می کنیم.
تهیه سس. پوست گوجه فرنگی را بردارید. دانه ها را برمی داریم. با مخلوط کن آسیاب کنید تا به یک توده همگن برسد.
برای سس نیز باید پیاز خرد شده را در روغن زیتون سرخ کنید. گوجه فرنگی خرد شده و رب گوجه فرنگی را روی آن پهن می کنیم. مخلوط می کنیم. بجوشانید. اکنون زمان چاشنی است: نمک ، شکر ، ریحان ، فلفل را اضافه کنید. بگذارید چند دقیقه دیگر صبر کنیم.
پر کردن را روی لوله های ماکارونی می ریزیم. سس گوجه فرنگی را در قالب بریزید - کمی ، فقط باید قسمت پایینی آن را بپوشانید. کانلونی پر شده را روی آن قرار دهید. تمام سس باقیمانده را بریزید ، باید ماکارونی را کاملاً بپوشاند. بالا - یک لایه پارمسان رنده شده. فرم را با یک ورق فویل بپوشانید. فر - 230 درجه به مدت 45 دقیقه بپزید.
ده دقیقه قبل از پایان پخت فویل را بردارید. با این کار پنیر به خوبی قهوه ای می شود.
گوشت چرخ کرده برای گوشت گاو ، گوشت خوک یا مخلوط هر دو مناسب است. پختن ماکارونی زیر دو نوع پنیر ، نت های طعم دهنده ای به آن اضافه می کند - موتزارلا و پارمسان. به هر حال ، دومی ، در صورت تمایل ، می تواند با یک نوع سخت دیگر جایگزین شود.
عناصر
15-16 قطعه کانلونی ؛
150 گرم موتزارلا ؛
سه عدد پیاز ؛
450 گرم گوشت چرخ کرده ؛
60 گرم پارمسان ؛
200 گرم اسفناج (منجمد) ؛
نمک و فلفل آسیاب شده ؛
1 لیتر شیر ؛
یک قاشق جوز هندی ؛
60 گرم کره ؛
آرد - سه قاشق غذاخوری با اسلاید.
روش پختن
بیایید سس بشامل را آماده کنیم. ابتدا شیر را به جوش بیاورید. در همین حین ، کره را در یک ماهیتابه ذوب کنید. بیایید آرد را اضافه کنیم. مخلوط کنید و چند دقیقه سرخ کنید. شیر را کم کم بریزید. مدام هم بزنید. نمک و فلفل. بپزید تا سس کمی غلیظ شود. بعد از خاموش شدن حرارت ، جوز هندی را اضافه کنید. روی سس را با درب بپوشانید.
حالا پر کردن کانلونی. پیازهای ریز خرد شده را سرخ کنید. بیایید گوشت چرخ کرده را به آن اضافه کنیم. چند دقیقه سرخ می کنیم. اسفناج یخ زده را از بسته خارج می کنیم. آب جوش را روی آن بریزید. قطعات را برش دهید ، روی گوشت چرخ کرده قرار دهید. ظرف را روی شعله ملایم به مدت هفت دقیقه دیگر سرخ کنید. آن را خنک کنید.
کف قالب را با سس بپوشانید. ماکارونی را با گوشت چرخ کرده و اسفناج شروع می کنیم. ما در یک قالب ، در بالا - تمام سس باقی مانده را قرار می دهیم.
موزارلا را از آب نمک بردارید. توپ ها را با دستان خود به قطعات کوچک تقسیم کنید ، آنها را روی ماکارونی پر از سس قرار دهید.
به مدت 25 دقیقه در 180 درجه می پزیم.سپس آن را بیرون می آوریم. پارمزان رنده شده را روی آن بپاشید. و مجدداً به مدت 10-15 دقیقه داخل فر قرار دهید تا سرخ شود.
گوشت چرخ کرده بسیار نرم از گوشت بوقلمون به دست می آید ، غذاهای همراه آن آبدار و خوشمزه هستند. دوباره کانلونی ها را با سس بشامل بریزید.
عناصر
700 گرم بوقلمون آسیاب شده ؛
یک پوند گوجه فرنگی ؛
12 کانلونی ؛
لامپ ؛
نصف قاشق چایخوری نمک دریا و فلفل سیاه ؛
روغن زیتون؛
40 گرم کره ؛
4 حبه سیر ؛
30 گرم آرد ؛
100 گرم پنیر ؛
400 میلی لیتر شیر
روش پختن
سس بشامل را از شیر ، آرد ، کره ، نمک و فلفل تهیه کنید ، همانطور که در دستور العمل های بالا توضیح داده شده است.
بوقلمون چرخ کرده را سرخ کنید. سیر و پیاز خرد شده را اضافه کنید. سپس گوجه فرنگی هایی را که به مکعب های کوچک بریده اید در آنجا قرار دهید. چند دقیقه سرخ می کنیم. آن را خنک کنید.
لوله ها را پر می کنیم. کف قالب را کمی سس بریزید ، سپس پاستا را بگذارید. روی آنها را با سس بپوشانید. ما در دمای 180 درجه به مدت 20 دقیقه می پزیم. ما بیرون می آوریم ، با پنیر بپاشید ، 20 دقیقه دیگر قهوه ای می شود.
گزینه دیگر با گوشت مرغ چرخ کرده نرم با افزودن قارچ معطر. این دستور غذا از سفیدهای یخ زده استفاده می کند ، اما می توانید از سایر موارد استفاده کنید.
عناصر
یک پوند گوشت مرغ (فیله) ؛
دو عدد پیاز ؛
300 گرم قارچ خوک منجمد ؛
100-150 گرم پنیر رنده شده ؛
250 گرم خمیر کانلونی ؛
فلفل ، نمک ؛
لیتر شیر ؛
یک چهارم یک بسته کره ؛
60 گرم آرد.
روش پختن
بشکل را از آرد ، کره ، شیر با نمک و فلفل آسیاب شده تهیه کنید (دستور العمل های بالا را ببینید).
ما قارچ ها را از قبل از فریزر خارج می کنیم تا زمان یخ زدایی داشته باشند. آنها را به قطعات کوچک برش می دهیم.
فیله مرغ را در چرخ گوشت خرد کنید. پیاز را ریز خرد کنید. ابتدا آن را سرخ کنید. سپس قارچ ها را اضافه کنید ، ده دقیقه سرخ کنید. ما گوشت چرخ کرده را پهن کرده و بیست دقیقه دیگر می پزیم. منتظر خنک شدن آن هستیم.
ما پاستا را شروع می کنیم. آن را در قالب بریزید ، آن را با سس بشامل پر کنید ، و در فر به مدت نیم ساعت ، 180 درجه سانتیگراد. ما بیرون می آوریم ، پنیر را روی آن می گذاریم و یک ربع دیگر می پزیم.
در این دستور غذا از سس خامه ترش غیرمعمول برای کانلونی استفاده می شود. و ماکارونی در زیر "کت خز" هویج ، پیاز و پنیر پخته می شود.
عناصر
200 گرم گوشت گاو چرخ کرده ؛
سر پیاز ؛
یک هویج ؛
دو تخم مرغ ؛
9 قطعه کانلونی ؛
9 برش پنیر ذوب شده مربع ؛
100 گرم خامه ترش ؛
80 گرم پنیر سخت ؛
نمک و فلفل؛
200 میلی لیتر آب ؛
یک قاشق غذاخوری نشاسته ذرت.
روش پختن
گوشت چرخ کرده را سرخ کنید ، فلفل و نمک را مزه دار کنید. بگذارید تا خنک شود.
سه هویج از طریق یک رنده. پیاز را به حلقه های نازک برش دهید.
ما شروع به پر کردن cannelloni می کنیم. برش های پنیر را درون لوله ها بچرخانید و آنها را داخل ماکارونی قرار دهید تا پنیر در وسط قرار گیرد. کناره ها را با گوشت چرخ کرده پر کنید. کانلونی های پر شده به این روش را داخل قالب قرار می دهیم.
تهیه سس. خامه ترش ، آب ، تخم مرغ ، نشاسته ذرت و نمک را در یک مخلوط کن مخلوط کنید. هم بزنید.
حلقه های پیاز را روی لوله های ماکارونی و بین آنها قرار دهید. سس را بریزید. هویج رنده شده و پنیر را روی آن بپاشید.
تا زمان پخت در فر ، ظرف 20-25 دقیقه (دما - 200)
· نی های خام راحت تر پر می شوند ، دقیق تر هستند. اما در برخی از دستور العمل ها ، توصیه می شود ابتدا 4-5 دقیقه در آب نمک بجوشانید. در یک بسته کانلونی ، می توانید اطلاعات تولید کننده را پیدا کنید ، که نشان می دهد آیا آنها نیاز به جوشاندن قبل دارند یا خیر.
· قبل از پر کردن لوله ها با گوشت چرخ کرده ، بگذارید سرد شود.
· ماکارونی را خیلی محکم پر نکنید - ممکن است در حین پخت پراکنده شوند.
· کانلونی پر شده با گوشت چرخ کرده را می توان برای استفاده های بعدی منجمد کرد. سپس فقط باید لوله ها را یخ زده و بپزید.
کانلونی- یکی از انواع ماکارونی ایتالیایی به شکل لوله. این نوع پاستا به دلیل اندازه نسبتاً بزرگش برای پر کردن بسیار مناسب است. شاید ، قبل از شروع به در نظر گرفتن دستور غذا ، علاقمند شوید که درباره تاریخچه این غذا بدانید. مانند بسیاری از غذاهای معروف در سراسر جهان ، کانلونی به طور کاملا تصادفی و در یک آزمایش متولد شد.
در سال 1907 ، سرآشپز یک رستوران ایتالیایی در سورنتو تصمیم گرفت خمیر بدون خمیر را در یک لوله بپیچد ، آن را با گوشت چرخ کرده پر کرده و با سیخ محکم کند. این غذا به شکل ماکارونی شکم پر مورد استقبال مدیریت و بعداً مهمانان رستوران قرار گرفت. کانلونی با گوشت چرخ کرده- یکی از خوشمزه ترین غذاهای غذاهای ایتالیایی. به لطف انواع سس ها و سس ها ، امروزه چند صد دستور العمل برای این غذا وجود دارد.
به عنوان مثال ، می توان به جای گوشت ، کانلونی را با قارچ ، انواع نرم پنیر یا سبزیجات پر کرد. کانلونی با قارچ ، پنیر و سبزیجات ، ماهی تن و تخم مرغ بسیار گسترده است. در مورد سس ، سه مورد از رایج ترین آنها را می توان تشخیص داد - اینها سس بشامل ، سس گوجه فرنگی و بولونزی هستند.
کانلونی با گوشت چرخ کرده در سس گوجه فرنگیگزینه خوبی برای یک ناهار یا شام دلپذیر است. در این دستور پاستا ، گوشت چرخ کرده و سس گوجه فرنگی بسیار هماهنگ با طعم ها در هم آمیخته شده اند. اگر ماکارونی به سبک دریایی ، غذاهای ماکارونی با گوشت چرخ کرده را دوست دارید ، پس این دستور غذا نیز ، مطمئناً باید به سلیقه شما باشد.
عناصر:
اکنون بیایید نگاه دقیق تری به نحوه آماده سازی داشته باشیم کانلونی با دستور گوشت چرخ کرده با عکس گام به گام... پخت کانلونی با گوشت چرخ کرده با سس گوجه فرنگی شروع می شود. همه سبزیجات را بشویید. یک برش صلیبی در بالای گوجه فرنگی ایجاد کنید. آب جوش را روی گوجه فرنگی ها بریزید و بگذارید 15 دقیقه بماند. با استفاده از چاقوی تیز پوست را از روی آنها جدا کنید. بسته به اندازه به دو تا چهار قطعه برش دهید. برش های گوجه فرنگی را در یک مخلوط کن بریزید. خرد کنید تا پوره شود.
پیاز و هویج را پوست بگیرید. هویج را در یک رنده متوسط رنده کنید.
پیازها را به مکعب های کوچک خرد کنید.
پیاز و هویج را در تابه ای با روغن زیتون قرار دهید.
با کاردک هم بزنید و سبزیجات را به مدت 2-3 دقیقه بجوشانید.
هم بزنید و بگذارید 4-5 دقیقه دیگر بجوشد. برای طعم غنی تر ، می توانید ادویه های دیگر را علاوه بر فلفل اضافه کنید.
سس کانلونی گوجه فرنگی آماده شده را با گوشت چرخ کرده از اجاق بردارید. بگذارید کمی خنک شود. در این فاصله ، ما گوشت چرخ کرده را آماده (پر) می کنیم. آن را به یک کاسه منتقل کنید. پیاز له شده را اضافه کنید. نمک و فلفل سیاه را اضافه کنید. گوشت چرخ کرده را کاملاً مخلوط کنید.
ماکارونی کانلونی را با گوشت چرخ کرده با یک قاشق چایخوری پر کنید.
سعی کنید گوشت چرخ کرده را محکم پر کنید. قالب را با یک تکه کره چرب کنید. لوله های کانلونی را در یک ظرف پخت نزدیک به هم قرار دهید.
روی آنها را با رب گوجه فرنگی بپوشانید.
در بالای آن ، یک لایه دیگر کانلون پر شده با گوشت چرخ کرده قرار دهید.
سس گوجه فرنگی باقی مانده را روی همه چیز بریزید.
کانلونی را با پنیر رنده شده بپاشید. در دستور العمل کلاسیک از پارمزان استفاده می شود ، اما در عوض هر پنیر سخت دیگر ، به عنوان مثال ، پنیر مورد علاقه و مقرون به صرفه "روسی" ، عالی است.
به طوری که نان ما به درستی پخته شود و ماکارونی نرم و آبدار باشد ، حتماً فرم را محکم با فویل بپوشانید یا درب آن را ببندید. به مدت 30-35 دقیقه در فر داغ قرار دهید. 5 دقیقه قبل از پایان پخت ، فویل را بردارید تا پنیر قهوه ای شود. در حقیقت ، این همه چیز است.
همانطور که مشاهده می کنید ، تهیه این غذا آسان و ساده است. و به نظر می رسد در بخش. کانلونی با گوشت چرخ کرده و سس گوجه فرنگیبه طور سنتی با سالاد سبزیجات سرو می شود. نوش جان.
تابه ماکارونی با سوسیس و پنیر
کلمه پاستا (ماکارونی ایتالیایی) در لغت به معنی خمیر است. پاستا دارای انواع زیادی از انواع خمیر است که از نظر اندازه ، ساختار و حتی رنگ متفاوت است. کانلونی در بین این تعداد برجسته است. این رول های شکم پر با گوشت چرخ کرده ، پنیر ، غذاهای دریایی و سبزیجات در سراسر جهان بسیار محبوب شده است. ما طرز پخت آنها را یاد می گیریم.
برای اینکه کاملاً دقیق باشد ، بهتر است لوله های تمام شده را مانیکوتی بنامیم ، که به معنای واقعی کلمه به معنی "صدا" یا "آستین" است. و لوله هایی که با تا زدن ورق های تمام شده به دست می آیند ، کانلونی (نی ، لوله) هستند.
کانلونی با گوشت چرخ کرده ، دستور تهیه بهترین سرآشپزهای ایتالیایی
برای این کار ما به مواد مختلف نیاز داریم.
لوله های کانلونی 12 عدد.
یک عدد پیاز ،
سیر - 4 حبه ،
روغن زیتون 40 میلی لیتر ،
گوجه فرنگی قرمز 500 گرم ،
گوشت گاو 400 گرم ،
نمک ، فلفل سیاه آسیاب شده - هر کدام نصف قاشق چایخوری ،
شیر 400 میلی لیتر ،
آرد یک قاشق غذاخوری با اسلاید خوب است ،
کره 30 گرم ،
پنیر از انواع معطر سخت 100 گرم.
برای درک اصل این غذای خوشمزه ، باید فکر کنید که کدام محصولات و چگونه با پاستا هماهنگ خواهند بود.
رول ها باید شکل خود را حفظ کنند ، دارای یک پر آبدار و یک پوسته پنیر اشتها آور باشند.
کانلونی با گوشت چرخ کرده معمولاً بدون جوشاندن خود لوله ها آماده می شود. این غذا همیشه به نوعی سس معطر غلیظ نیاز دارد.
علاوه بر این ، واضح است که گوشت چرخ کرده باید نرم و به اندازه کافی همگن و بدون مواد بزرگ باشد تا هنگام پر شدن به خود لوله های خمیر آسیب نرساند. بنابراین ، می توانید از مخلوط کن استفاده کنید. برای زیبا جلوه دادن ظرف ، مطلوب است که محصولات شامل فلفل دلمه ای ، گوجه فرنگی ، گیاهان دارویی باشد.
برای تهیه کانلونی با گوشت چرخ کرده به گوشت چرخ کرده احتیاج دارید ، که می توانید خودتان آن را بپزید یا اگر زمان کمی دارید ، آماده تهیه کنید ، فقط از مراکز معتبر.
پیاز و سیر را در مخلوط کن خرد کرده و کمی در روغن (ترجیحا روغن زیتون) سرخ کنید. گوشت چرخ کرده را اضافه کرده و 10 دقیقه دیگر سرخ کنید ، تکه های گوشت را بشکنید.
گوجه فرنگی خرد شده را به گوشت چرخ کرده اضافه کنید. نمک ، فلفل و حدود پنج دقیقه روی آتش نگه دارید تا مایع کمی تبخیر شود و گوشت چرخ کرده آبکی نباشد.
پخت سس بشامل برای کانلونی با گوشت چرخ کرده
در قابلمه یا ماهیتابه ای با دیوارهای سنگین ، آرد را به آرامی در کره ذوب شده (بدون منتظر تغییر رنگ) سرخ کنید. شیر سرد را به تدریج اضافه کنید ، خوب هم بزنید ، مطمئن شوید توده ای ایجاد نمی شود. سس را با نمک مزه دار کنید. حرارت را کم کرده و بجوشانید تا غلیظ شود ، بدون وقفه هم بزنید. اگر سس غلیظ است ، از افزودن کمی شیر نترسید. کره به این سس حساسیت می بخشد.
وقتی گوشت چرخ کرده سرد شد ، لوله های کانلونی را با یک قاشق کوچک قهوه پر کنید. اطمینان حاصل کنید که گوشت چرخ کرده زیاد وجود ندارد ، اما همچنین هیچ حفره ای در لوله ها وجود ندارد. اگر بیش از حد گوشت چرخ کرده در آن ریختید ، آن را از دو سر نی جدا کنید تا خود به خود بیرون نیاید.
در یک ظرف پهن و پهن ، کانلونی ها را با گوشت چرخ کرده در یک ردیف قرار دهید تا لوله ها به هم نچسبند. سس بشامل را روی آن بریزید ، به آرامی صاف کنید و حدود 20 دقیقه در فر داغ قرار دهید.
شما وقت دارید که پنیر را خرد کنید (رنده شده یا در مخلوط کن). کانلونی ها را که هنوز کاملاً آماده نشده است بیرون بیاورید ، با خلال پنیر بپاشید و 10 دقیقه دیگر در فر بپزید. پوسته پنیر طلایی این غذای دلپذیر را تزئین می کند.
یکی دیگر از گزینه های گوشت چرخ کرده برای کانلونی
سینه مرغ و قارچ خرد شده و با پیاز سرخ می شوند. پنیر رنده شده و جعفری را با مرغ و قارچ مخلوط کنید. لوله ها را با این گوشت چرخ کرده پر کرده و زیر سس بشامل بپزید.
یک گزینه دیگر برای سس کانلونی
بادمجان را بدون پوست به قطعات بریزید ، نمک زده و در روغن نباتی سرخ کنید. گوجه فرنگی های پوست کنده را خرد کرده و با بادمجان سرخ کنید. سیر ، فلفل ، نمک را اضافه کنید. رول های تمام شده را با سس سبزیجات بریزید و در فر بپزید.
کمتر کسی در مورد چنین غذایی یا دقیقتر محصولی مانند کانلونی شنیده است ، اما اینها ماکارونی معمولی هستند ، اما تفاوت آنها زیاد است. قطر یک پاستا 3 سانتیمتر و طول آن به 10 سانتیمتر می رسد کانلونی با گوشت چرخ کرده یک غذای ایتالیایی است که به راحتی در خانه درست می شود. و همچنین می توان آن را با سس بشامل پخت ، که شادابی و عطر فوق العاده ای را اضافه می کند.
اگر می خواهید منوی روزانه خود را متنوع کنید و عزیزان خود را با غذاهای خوشمزه خوشحال کنید ، پیشنهاد می کنیم چندین دستور العمل برای این غذای عالی در نظر بگیرید.
کانلونی کلاسیک با گوشت چرخ کرده
نحوه پختن:
اجزای تشکیل دهنده:
چقدر باید پخته شود - 1 ساعت.
تعداد کالری 290 است.
چطور انجام دادن:
شما نیاز خواهید داشت:
چقدر باید پخت - 70 دقیقه.
محتوای کالری - 280
فرایند پخت:
آنچه شما نیاز دارید:
برای سس بشامل:
مدت زمان پخت 1 ساعت و 15 دقیقه است.
ارزش غذایی - 285.
فرایند پخت:
کانلونی با گوشت چرخ کرده یک غذای عالی برای شام خانوادگی شما یا مهمانان خواهد بود. این غذا غیر معمول ، معطر و آبدار به نظر می رسد. و اگر ادویه جات ترشی جات ، ادویه جات ترشی جات را به گوشت چرخ کرده اضافه کنید ، آن را معطر ، تصفیه شده و طعم عالی به غذا می بخشد!
نوش جان!
برای دوستداران ماکارونی و طرفداران غذاهای ایتالیایی ، من یک غذای خوشمزه را پیشنهاد می کنم - کانلونی با گوشت چرخ کرده و سس پنیر خامه ای. دستور العمل گام به گام با عکس. دستور تهیه ویدئو.
محتوای دستور غذا:
کانلونی نوعی پاستای ایتالیایی است که از لوله های بزرگ ماکارونی توخالی پر شده با گوشت چرخ کرده و در سس خامه ای پخته می شود. لوله ها معمولاً حدود 10 سانتی متر طول و 2-2.5 سانتی متر قطر دارند ، بسته به سازنده و ضخامت خمیر ، لوله ها را می توان از قبل جوشانده یا بلافاصله با پرکردن پر کرد. غذای کلاسیک پخت از سس بشامل استفاده می کند. اما از آنجا که کالری آن بسیار بالا است ، کسانی که به شکل بدن خود اهمیت می دهند ، کانلونی را با سایر سس ها تهیه می کنند: شیر ، خامه ترش ، خامه ، سس پستو ، سس خامه ای یا گوجه فرنگی و غیره.
انواع گوشت چرخ کرده به عنوان پر کننده ظرف استفاده می شود. معمولاً گوشت است ، اما می تواند مرغ ، ماهی ، قارچ ، ترکیبی باشد. کانلونی حتی با پنیر یا میوه شیرین است. نی های پر شده را در ظرف مناسب پخت با طرف بالا قرار دهید و روی سس دلخواه خود بریزید. کانلونی های آماده آنقدر خوشمزه و خوشمزه هستند که می توانند میز جشن را تزئین کنند. آنها روی میز م effectiveثر به نظر می رسند و با ظاهر خود توجه ها را به خود جلب می کنند.
عناصر:
