هر یک از ما می دانیم که فصل توت فرنگی بسیار کوتاه است و دسته قیمت این محصول هر بار تغییر می کند. اما هنوز هم راهی وجود دارد که لذت چنین خوشمزه ای را برای مدت طولانی تری افزایش دهد ، یعنی تهیه یک نوشیدنی بسیار اصلی در خانه - لیکور توت فرنگی.
نوشیدنی تهیه شده طبق این دستور العمل دارای عطر بسیار غنی از توت فرنگی تازه ، طعم ملایم نسبتاً دلپذیر و همچنین رنگ قرمز زیبا است.
اولین قدم این است که توت فرنگی ها را با دقت مرتب کنید ، میوه های از دست رفته را بردارید و دم و پاها را از خود میوه جدا کنید. پس از آن ، آنها باید زیر آب جاری شسته شوند ، سپس هر توت به نصف به دو قسمت مساوی تقسیم می شود.
در مرحله بعد ، توت فرنگی های خود را به یک ظرف جداگانه تمیز (شیشه ، بطری) منتقل می کنیم ، آن را با آب کنیاک ، ودکا یا الکل پر می کنیم ، در حالی که آب لیمو اضافه می کنیم. همه را با یک درب محکم ببندید.
مهم است که این واقعیت را در نظر بگیریم که الکل توت ها را حداقل دو سانتی متر می پوشاند.
پس از این زمان ، لازم است مشروب خود را از طریق یک الک صاف کرده و چندین بار با دقت از طریق یک لایه سه گانه گاز معمولی فیلتر کنید.
اکنون ما به مواد تشکیل دهنده خود ، یعنی یک کیلوگرم شکر و آب نیاز داریم. آنها را در یک قابلمه مخلوط کرده و روی اجاق گاز قرار دهید. لازم است منتظر بمانید تا آب بجوشد ، و سپس بگذارید حدود پنج دقیقه بماند و کف حاصل را با یک قاشق شکاف دار بردارید. لازم است منتظر بمانید تا شربت حاصل سرد شود.
ما آب را با لیکور توت فرنگی مخلوط می کنیم و نوشیدنی تقریباً تمام شده را در بطری های خالی می ریزیم. باید منتظر ماند و کمی بیشتر منتظر ماند.
به مدت هفت یا هشت روز ما لیکور توت فرنگی خود را در مکانی تاریک که دمای اتاق در آن حفظ می شود ، می گذاریم.
لیکور توت فرنگی Ksu Ksu از مارک تجاری آلمانی Georg Hemmeter دارای رنگ تمشک بسیار روشن است که به لطف رنگ به دست می آید ، بنابراین نباید در خانه به هویت خود اعتماد کنید. همچنین ، لیکور تهیه شده توسط خودش با طعم و عطر غنی تر برجسته می شود.
ما انواع توت ها را با دقت مرتب می کنیم ، آبکش می کنیم و از همه چیزهای اضافی پاک می کنیم. سپس آن را به چهار قسمت یکنواخت برش می دهیم و در شیشه معمولی سه لیتری می گذاریم.
الکل انتخاب شده را در قسمت بالای آن بریزید و نوشیدنی آینده ما را با درب ببندید. سپس آن را حدود دو هفته روی طاقچه می گذاریم.
ظرف را می توان به صورت دوره ای باز کرد و در نتیجه گاز جمع آوری شده را آزاد کرد. پس از چهارده روز ، تنتور را تخلیه کنید ، در حالی که پارچه پنیر را با دقت فیلتر کنید.
آب مخلوط شده با شکر را به جوش آورده و تا بیست درجه سرد کنید. ما مایعات را مخلوط کرده و پس از هم زدن کامل ، در بطری ها توزیع می کنیم. پس از هفت روز تزریق در یک اتاق تاریک ، همه چیز آماده است.
دستور تهیه مشروب در زیر سریع نامیده می شود زیرا زمان پخت آن حدود سی دقیقه طول می کشد. و می توانید بلافاصله پس از آماده سازی از آن استفاده کنید.
ما توت فرنگی ها را می شویم ، قبلاً آنها را از دم ها تمیز کرده ایم. در یک ظرف بزرگ ، آن را با مخلوط کن بکوبید تا یکدست شود. ما شکر گرانول را پر می کنیم و با ودکا مخلوط می کنیم ، توده حاصل را کاملاً مخلوط می کنیم.
پوره توت فرنگی میزان ودکا را به میزان قابل توجهی کاهش داده و چسبناک می شود.
اگر مشروب به سلیقه شما بسیار قوی است ، مجاز است آن را با آب جوش رقیق کنید.
لیکور توت فرنگی را در یک ظرف ریخته و در صورت نیاز سرد کنید. با شکلات سرو کنید.
این نوشیدنی الکلی از نظر طعم بسیار شبیه آب موز و توت فرنگی است. رنگ و عطر فوق العاده ای دارد.
پس از شستشو ، تمام توت فرنگی های اضافی را تمیز می کنیم. توت ها و موزها را به صورت ورقه ای برش دهید ، سپس آنها را با دقت لایه به لایه در شیشه قرار دهید. ما همه آن را با الکل خود پر می کنیم و آن را به مدت هفت روز در معرض نور خورشید می گذاریم. سپس تنتور را در یک کاسه جداگانه می ریزیم ، شکر را به میوه اضافه می کنیم و منتظر می مانیم تا آب شود. سپس شربت خود را خالی کرده و با تنتور اصلی مخلوط می کنیم.
در توت فرنگی های شسته شده و خرد شده الکل بریزید. و در حال حاضر در یک ظرف بسته ، آن را به مدت ده روز می گذاریم. وقتی این دوره به پایان می رسد ، باید شربت را آماده کنید. برای انجام این کار ، باید آب را با شکر مخلوط کرده و شربت را به جوش بیاورید. سپس باید سرد شود و به تنتور اضافه شود. ما مشروب را در بطری ها می ریزیم.
اگر هنوز طرز تهیه لیکور توت فرنگی را نمی دانید ، اما مدتها در آرزوی امتحان آن بودید ، این دستور غذا برای شما عالی است.
توت فرنگی های تازه را بشویید و به قسمتهای مساوی برش دهید. نعناع را به صورت موازی خرد کنید. همه را با شیر تغلیظ شده بریزید. روی مخلوط کن ناخن بزنید تا یکدست شود. حالا می توانید ودکا را اضافه کنید. کاملاً مخلوط کنید ، ماده حاصل را در یک شیشه تمیز بریزید و سی دقیقه در اتاق بگذارید. سپس صاف کرده و بطری کنید. مشروب آماده است.
لیکور توت فرنگی Xu Xu (به لاتین XuXu) یک نوشیدنی الکلی روشن و غلیظ با طعم شیرین دلپذیر است که در آلمان تولید می شود. ایجاد شده به ویژه برای زنان ، دارای قدرت 15 درجه است ، ایده آل برای تهیه کوکتل.
لیکور توت فرنگی آلمانی XuXu در سال 1997 متولد شد ، فقط در چند سال در همه کشورهای اروپایی محبوب شد. برنده چندین دوره مسابقات بین المللی. کیفیت توسط تحقیقات متخصصان مستقل تأیید می شود.
دستور تهیه نوشیدنی توسط متخصصان آزمایشگاه شرکت Georg Hemmeter ابداع شد. هدف این بود که یک لیکور زنانه دلپذیر با حداقل قند ، اما با طعم و عطر غنی ایجاد کنید. این نوشیدنی برای بیماران دیابتی و زنان دارای اضافه وزن بی ضرر بود.
توسعه دهندگان توجه خود را به محصول انگلیسی معطوف کردند - انواع جدیدی از توت فرنگی ، با عملکرد بالا و طعم شیرین غنی.
نتیجه یک لیکور XuXu با ترکیب ساده است:
وقتی سازنده می گوید این ترکیب کاملاً سازگار با محیط زیست است ، بی احترامی می کند. رنگ مشروب بسیار شدید است. رنگ طبیعی موجود در توت ها نمی تواند این رنگ را بدهد. بنابراین ، محصول هنوز حاوی یک جزء مصنوعی است - رنگ E129 (Allura Red).
محصول به روش ترشح ساخته می شود. انواع توت ها به حالت پوره خرد می شوند ، با ودکا ریخته می شوند و می گذارند تا دم بکشد. آب لیمو به تزریق نهایی اضافه می شود. نوشیدنی فیلتر شده و بطری می شود.
به نام نوشیدنی توت فرنگی XuXu در آلمانی به قیاس با انگلیسی XoXo ، که به عنوان "کل کل" یا "بو-بو" ترجمه شده است.
تهیه یک نوشیدنی مشابه Ksu Ksu آلمانی در خانه آسان است. یک لیکور دست ساز به اندازه یک لیکور صنعتی درخشان نخواهد بود ، اما طعم و عطر آن روشن تر خواهد بود.
آماده سازی:
الکل توت فرنگی را می توان جداگانه با ریختن آن در لیوانی با تکه های یخ نوشید. می توان با شامپاین به نسبت مساوی ترکیب کرد و تا دمای 10 تا 12 درجه سانتیگراد سرد شد.
اما از همه بهتر ، طعم لیکور در کوکتل ها آشکار می شود. با لیکور توت فرنگی Xu Xu چه بنوشید:
لیکور توت فرنگی Ksyu Ksyu به عنوان یک بستنی برای بستنی ، میلک شیک عالی است. از آن برای غنی کردن طعم غذاهای شیرین استفاده می شود.
هر ساله اروپایی ها تقریبا 5 میلیون بطری XuKsu می نوشند.
توت فرنگی آنقدر توت است که هر کجا آن را بگذارید ، همه چیز خوشمزه می شود. مشروب نیز از این قاعده مستثنی نبود. به عنوان Xu Xu شناخته می شود و بسیار محبوب است. بیایید از این فرصت استفاده کنیم و سعی کنیم همان لیکور توت فرنگی Xu Xu را در خانه درست کنیم و نحوه انجام آن را در زیر بخوانید.
برای به دست آوردن طعم روشن و رنگ غنی ، بهتر است از توت فرنگی رسیده و شیرین استفاده کنید. البته می توانید از یخ زده استفاده کنید ، اما در این صورت رنگ لیکور آنقدر زیبا نخواهد بود.
عناصر:
آماده سازی
ما انواع توت ها را کاملاً می شویم ، ساقه ها را برداشته و به چهار قسمت برش می دهیم ، کوچک می تواند به دو نیم تقسیم شود. ما از یک بطری 3 لیتری به عنوان ظرف استفاده می کنیم و توت فرنگی خرد شده را داخل آن قرار می دهیم. آب لیمو را در آنجا فشار دهید ، تا دانه ها نریزند ، ترشی دلپذیری به شما می دهد و از شیرین شدن شیرین نوشیدنی جلوگیری می کند. ما همه چیز را با ودکا پر می کنیم ، مهم است که تمام انواع توت ها را به طور کامل بپوشاند ، و آن را به مدت 7 روز روی یک پنجره یا هر مکان گرم دیگر قرار دهید. سپس تنتور را از انواع توت ها از طریق پارچه پنیر در دو لایه در ظرف دیگری صاف می کنیم. و شکر را در توت ها بگذارید ، خوب تکان دهید و دوباره به مدت 3 روز بگذارید ، هر از گاهی با یک قاشق چوبی یا پلاستیکی مخلوط کنید. توت تمام آب میوه را رها می کند ، شکر حل می شود و ما دوباره آن را از طریق پنیر صاف می کنیم. نباید توت را خرد کنید تا تفاله توت فرنگی به مشروب نرسد. و آب را در بقیه توت ها بریزید ، مخلوط کنید ، در نتیجه بقایای معطر و فیلتر گرانبها را بشویید. حالا هر سه مایع فیلتر شده را مخلوط کرده ، مخلوط کرده و چند روز در یخچال اصرار می کنیم.
به لطف عطر توت فرنگی شیک ، لیکور بسیار خوشمزه است و بوی الکل به هیچ وجه احساس نمی شود.
عناصر:
آماده سازی
توت فرنگی ها را خوب بشویید ، مرتب کرده و از ساقه ها تمیز کنید. در مرحله بعد ، باید آن را در مخلوط کن خرد کرده و صاف کرده یا از طریق الک مالش دهید. ما این پوره را در یک شیشه با حجم حداقل 2 لیتر قرار می دهیم ، آن را با ودکا پر می کنیم و آن را برمی داریم تا به مدت 10 روز در هر مکان گرم تزریق شود. ما شربت را از آب و شکر می جوشانیم و همراه با آب لیمو به تنتور اضافه می کنیم ، مخلوط کرده و آن را چند روز در یخچال قرار می دهیم ، پس از آن طعم توت فرنگی اشباع می شود و الکل عملاً احساس نمی شود.
این دستور غذا طوری طراحی شده است که می توان بلافاصله پس از آماده سازی آن را مصرف کرد ، نیازی به تنتور طولانی ندارد و می توانید توت فرنگی منجمد مصرف کنید ، بنابراین می توانید چنین کسو کسو را در هر زمان از سال بپزید.
عناصر:
آماده سازی
ما توت ها را در یک مخلوط کن می ریزیم و در یک پوره همگن قطع می کنیم ، که آن را از طریق یک الک خوب فیلتر می کنیم. زیرا جرم بسیار ضخیم است ، این روند سریع نیست ، می توانید آن را با یک قاشق سرعت بخشید ، نکته اصلی این است که تمام اضافی در غربال باقی می ماند. سپس سیب زمینی پوره شده را ارسال می کنیم 
دوباره به مخلوط کن شسته شده بریزید و شکر را داخل آن بریزید ، دوباره با حداکثر سرعت هم بزنید. الکل و آب لیموترش را بریزید ، در غیر این صورت مزه آن تلخ می شود ، مخلوط کن را به مدت 4 دقیقه روشن کنید. شما می توانید کمی بیشتر یا کمتر آب لیمو و شکر به دلخواه اضافه کنید. داخل بطری ها بریزید و بگذارید مدتی بماند تا هوا خارج شود ، قبل از استفاده با درب بسته شده و در یخچال قرار دهید. ما همیشه در یخچال نگهداری می کنیم ، زیرا توت ها تحت عملیات حرارتی قرار نگرفتند.
خوب ، ما همه ظرافت های دستور غذا را بیان کردیم ، اما نحوه نوشیدن لیکور توت فرنگی Xu Xu - خالص یا هر کس برای خودش تصمیم می گیرد.
Ksyu Ksyu یک لیکور با منشاء آلمانی است ، حاوی مقدار کمی الکل - 15. این لیکور از توت فرنگی تازه ، ودکا و آب لیمو تهیه شده است. ویژگی این لیکور این است که در تهیه آن از شکر استفاده نمی شود. کوکتل با ksyu ksyu بسیار معروف و مورد تقاضا است. در اینجا چند نمونه از آماده سازی آنها آورده شده است.
عناصر:
مواد را در یک لیوان مخلوط کنید ، یخ را اضافه کنید. توت فرنگی تازه به عنوان تزئین استفاده می شود.
لیکور ksyu ksyu 50 میلی لیتر و آب موز 150 میلی لیتر.
همه مواد را در یک شیکر مخلوط کرده و در یک لیوان بریزید. با توت فرنگی تازه و گوه کارامبولا تزئین شده است.
شکر و توت فرنگی را در مخلوط کن خرد کنید. آب ، ودکا و آب لیمو را اضافه کنید. کاملاً مخلوط کنید ، کوکتل آماده است.
آب آن بهتر است تازه فشرده شود. در مخلوط کن مخلوط کنید تا پوره شود.
لیکور ksyu ksyu 50 میلی لیتر ، تکیلا اولمکا 30 میلی لیتر ، لیمو - 1 عدد.
عناصر:
آب لیمو ، لیکور ، شربت و یخ را در یک شیکر مخلوط کنید. روی ریواس آب سودا بریزید.
وقتی ریواس دم کرد ، نوشابه ریواس را در لیوان بالای کوکتل بریزید. توت فرنگی برای تزئین مناسب است.
ترکیب مواد:
همه چیز را در یک لیوان شامپاین بریزید. می توانید مقداری شراب گازدار اضافه کنید. از کرم می توان به عنوان دکوراسیون نیز استفاده کرد.
این کوکتل با ksyu ksyu و sprite خوب می شود. به مقدار مساوی مخلوط کنید - طعم الهی. قبل از آماده سازی بطری را تکان دهید.
خوب ، اینجا فصل توت فرنگی فرا می رسد. حیف است که فقط سه هفته طول بکشد ، اما شما واقعاً می خواهید طعم تابستان را طولانی کنید. بنابراین اجازه دهید این کار را انجام دهیم ، اما این بار ما مربا درست نمی کنیم یا توت ها را فریز نمی کنیم. اجازه دهید لیکور توت فرنگی شیرین معطر Xu Xu را در خانه درست کنیم. چنین لیکور به سادگی تهیه می شود و قدرت آن از 15 exceed تجاوز نمی کند.
ما به انواع توت های تازه یا یخ زده ، شکر و ودکا نیاز داریم. پخت و پز بیش از 2 هفته طول نمی کشد ، اگرچه زمان فعال ما حداکثر 30 دقیقه طول می کشد. اوه بله ، لیکور سنتی ژو شو به لطف آب لیمو ترش کمی دارد ، اما می توانید از آب لیمو در خانه نیز استفاده کنید. از 0.5 کیلوگرم انواع توت ها و 0.5 لیتر ودکا ، ما دو برابر لیکور به دست می آوریم ، بنابراین مقدار مواد را خودتان تعیین کنید ، ممکن است بخواهید لیکور را بیشتر یا کمتر تهیه کنید.
به هر حال ، لیکور بسیار شیرین و معطر به نظر می رسد ، بنابراین اغلب نه تنها به عنوان نوشیدنی استفاده می شود ، بلکه روی بستنی ریخته می شود ، به محصولات پخته شده یا به پر کردن اضافه می شود. این نه تنها طعم ، بلکه عطر عالی نیز می دهد. و البته ، اگر برای کودکان دسر آماده می کنید ، آن را اضافه نکنید ، حتی اگر نسبتاً ضعیف باشد.
عناصر:
گام به گام تهیه لیکور توت فرنگی خانگی با عکس:
توت فرنگی ها را خوب بشویید و بگذارید آب آن تخلیه شود. ما توت ها را از ساقه ها تمیز می کنیم و آنها را در یک لیوان لیتری قرار می دهیم.
ودکا را پر کنید ، آب نصف لیمو را اضافه کنید ، درب آن را ببندید و آن را به یک پنجره گرم و آفتابی به مدت 7-10 روز ارسال کنید.
مهم است که توت فرنگی ها با ودکا کاملاً پوشانده شوند.
توت فرنگی ها را دوباره به شیشه می فرستیم و با شکر می پوشانیم. درب را می بندیم و 2-3 روز دیگر می گذاریم تا شکر کاملاً حل شود. هر از گاهی ، شیشه را می توان به آرامی تکان داد ، اما با قاشق هم نزنید ، تا توت ها سالم بمانند.
لیکور توت فرنگی اکنون سبک تر و شفاف تر می شود.
و چه مزه ای! و عطر!
