از دوران کودکی برای همه آشنا بود. حداقل محصولات، حداکثر تغذیه. یک راه حل عالی برای زمانی که چیزی خوشمزه می خواهید، اما یخچال خالی است.
سیب زمینی ها را پوست بگیرید و روی رنده درشت رنده کنید. می توانید همین کار را با پیاز انجام دهید یا می توانید آن را ریز خرد کنید. تخم مرغ و آرد را به سیب زمینی و پیاز اضافه کنید. می توانید سبزیجات خرد شده یا قارچ سرخ شده را اضافه کنید یا با ادویه ها بازی کنید. نمک، فلفل و همه چیز را کاملا مخلوط کنید.
خمیر به دست آمده را روی ماهیتابه ای که به خوبی گرم شده است قرار دهید و با روغن نباتی آبیاری کنید. راحت ترین راه برای انجام این کار این است که با یک قاشق غذاخوری، هر پنکیک را کمی فشار دهید. هر دو طرف را تا قهوه ای طلایی سرخ کنید.
با خامه ترش سرو کنید. درانیکی هم گرم و هم سرد خوشمزه است.
جورج وسلی و بونیتا دانلز/Flickr.comاگر دیروز برای شام سیب زمینی پخته یا آب پز کرده بودید، این دستور غذا به شما کمک می کند.
سوسیس ها را مکعبی خرد کنید و در روغن نباتی سرخ کنید. پس از طلایی شدن، آنها را روی دستمال کاغذی قرار دهید تا چربی اضافی آن گرفته شود. در همان ماهیتابه پیاز خرد شده را تفت دهید. وقتی شفاف شد، سیر رد شده از پرس، فلفل خرد شده و ادویه ها را اضافه کنید.
سیب زمینی ها را نصف کنید، هسته آن را با قاشق جدا کنید، دیواره ها را به ضخامت 5-7 میلی متر بگذارید. داخل هر نیمه کمی خامه ترش یا ماست و سوسیس و سبزیجات بریزید. پنیر را روی آن رنده کنید.
این ظرف را می‌توان به همان شکلی که هست سرو کرد، یا می‌توان آن را برای چند دقیقه در فر یا مایکروویو قرار داد تا پنیر ذوب شود.
Guilhem Vellut/Flickr.com غذای فصلی: ارزانترین غذا بعد از برداشت. می توانید انواع مختلفی از این غذا را که دوست دارید وجود داشته باشد - همه اینها به تخیل آشپزی شما بستگی دارد. اینجا یکی از آنها است.
سبزیجات را با پوست کندن و خرد کردن آنها آماده کنید. فراموش نکنید که تلخی بادمجان ها را بردارید و دانه ها را از فلفل ها جدا کنید. لوبیا در آب کمی نمک.
سبزیجات (به جز فلفل تند و لوبیا) را در ماهیتابه یا قابلمه ای که کف آن ضخیم است و با روغن نباتی چرب شده است، خوب گرم کنید. همه چیز را روی حرارت کم بجوشانید.
وقتی سبزیجات نرم و مایع شدند، سس گوجه فرنگی، نمک، فلفل، پونه کوهی و سایر ادویه ها را به ذائقه خود اضافه کنید. به جای سس گوجه فرنگی می توانید از گوجه فرنگی ریز خرد شده در آب خودش استفاده کنید. در حال حاضر برجسته ترین غذا - فلفل چیلی است. هرچه بیشتر اضافه کنید خورش تند تر می شود.
درب را ببندید و 20 دقیقه بجوشانید. با خامه ترش و نان سرو کنید.
jeffreyw/Flickr.com بوریتو یک نان مسطح مکزیکی است که با انواع مختلف پر شده است. از آنجایی که انتخاب غذاهای ما یک گزینه اقتصادی است، می توانید به جای تورتیلا از لواش ارمنی استفاده کنید.
لوبیا (ترجیحا سفید) را در آب نمک بجوشانید. کاهو و گوجه فرنگی را شسته و خرد کنید. گزینه زمستانی - گوجه فرنگی در آب خود و کلم چینی.
نان پیتا را کمی گرم کنید و روی آن را با سس تند بمالید. سبزیجات را بگذارید و با پنیر رنده شده بپاشید. نان پیتا را در یک لوله یا پاکت بغلتانید.
می توانید با خامه ترش یا سس دیگر دلخواه سرو کنید.
ژاکلین/Flickr.com چه کسی گفته است که پتی برگر باید از گوشت درست شود؟ با بودجه، می توان آن را از سبزیجات تهیه کرد.
لوبیای آب پز (یا کنسرو شده) را در مخلوط کن خرد کنید، اما نه زیاد. آجیل خرد شده، سبزی، سیر، پیاز و سفیده تخم مرغ را به آن اضافه کنید. کاملا مخلوط کنید، به تدریج آرد را اضافه کنید. اگر کمی آبکش شد، آرد بیشتری اضافه کنید.
نمک و فلفل را اضافه کنید، دوباره خوب مخلوط کنید و به مدت 10 دقیقه در یخچال قرار دهید. در همین حال نان های همبرگر را در ماهیتابه خشک برشته کنید. سپس در روغن بریزید و کتلت های لوبیا شکل گرفته را در آن سرخ کنید. اندازه آنها باید به اندازه یک نان باشد، اما نه خیلی ضخیم. باید سرخ کنید تا ترد شود.
نان زیری را با خمیر کاری سبز چرب کرده و روی آن کتلت لوبیا قرار دهید و روی آن سس کچاپ بریزید و قسمت دوم نان را قرار دهید. در صورت تمایل می توانید ورقه های کاهو و گوجه فرنگی را به همبرگر اضافه کنید.
Anne/Flickr.com این یک راه حل عالی برای زمانی است که چیزی داغ می خواهید، اما وقت ندارید یک سوپ کامل تهیه کنید. در عین حال، ظرف بسیار بسیار رژیمی است.
یک قابلمه سه لیتری بردارید و حدود سه چهارم آن را با آب پر کنید. به جوش بیاورید. وقتی آب نزدیک به جوش آمدن است، نمک را اضافه کنید. سیب زمینی های پوست گرفته و خرد شده را در آب جوش بریزید. بشویید و برگ بو را اضافه کنید.
وقتی سیب زمینی ها نرم شدند، سوپ آماده است! آن را در بشقاب ها بریزید و به هر یک از آنها یک مشت (یا حتی بیشتر) پیاز خرد شده اضافه کنید. سوپ را با خامه ترش سفید کنید (هر چه بیشتر، خوشمزه تر) و غذا را شروع کنید.
stu_spivack/Flickr.com این هم یک غذای مستقل و هم عالی است. خیلی سریع تهیه می شود و مجموعه محصولات آنقدر ابتدایی است که احتمالاً در هر خانه ای پیدا می شود.
پیاز را پوست گرفته، حلقه ای برش دهید و جدا کنید. برای خلاص شدن از شر تلخی اضافی پیاز، روی آن آب جوش بریزید. راحت ترین کار را در یک آبکش انجام دهید تا بتوانید فورا حلقه ها را زیر آب سرد قرار دهید و از پختن آنها جلوگیری کنید.
خمیر را آماده کنید. تخم مرغ ها را بزنید تا کف کند، خامه ترش، آرد و نمک را اضافه کنید و همه چیز را با همزن بزنید. اگر تند دوست دارید، می توانید فلفل یا خردل را به خمیر اضافه کنید. علاوه بر این، گاهی اوقات پنیر رنده شده اضافه می شود تا حلقه ها تردتر شوند.
حلقه های پیاز را با آرد بپاشید، سپس در خمیر فرو کنید و در روغن نباتی خوب گرم شده قرار دهید. وقتی یک پوسته طلایی ظاهر شد، می توانید آن را بردارید. حلقه های پیاز تمام شده را روی حوله کاغذی قرار دهید تا چربی اضافی از بین برود.
با هر گوجه فرنگی قابل سرو است.
Eddietherocker/Flickr.com ارزان ترین چیزی که می توانید در بخش ماهی این فروشگاه بخرید، پولاک است. در عین حال می توان آن را به گونه ای تهیه کرد که طعم آن بدتر از انواع نخبه نباشد.
فیله ماهی را بشویید، مطمئن شوید که استخوان در آن نباشد و به قطعات کوچک برش دهید. هر کدام را باید در آرد بغلتانید و در ماهیتابه داغ و روغنی سرخ کنید. حدود 7 دقیقه طول می کشد.
سپس گوجه فرنگی درشت خرد شده و پیاز سبز خرد شده (هرچه بیشتر بهتر) را به همان تابه اضافه کنید. نمک و فلفل بزنید و یک حبه سیر را روی ماهی و سبزیجات بمالید. هم بزنید و حدود 10 دقیقه بجوشانید. اگر دیدید مایع کمی در تابه است و محتویات آن شروع به سوختن کرد، کمی آب اضافه کنید.
در پایان پخت، می توانید همه چیز را با پنیر رنده شده بپاشید. این ماهی به خوبی با ماکارونی می آید.
ریچل هاتاوی/Flickr.com یکی دیگر از غذاهای آشنا برای همه از دوران کودکی. بسیاری از زنان خانه دار در حال آزمایش (یا پنیر کوتاژ) هستند. برخی دیگر معتقدند که نسخه کلاسیک ایده آل است.
در یک کاسه عمیق، پنیر دلمه را با چنگال له کنید. نمک و شکر و آرد را به آن اضافه کرده و تخم مرغ را بشکنید. خمیر را ورز دهید. باید نرم باشد اما به دستتان نچسبد. اگر پنیر کوتیج خیلی چرب و خیس بود و خمیر به هم نچسبید، کمی آرد اضافه کنید.
از توده پنیری به دست آمده کتلت هایی به ضخامت حدود 2 سانتی متر درست کنید.چیزکیک ها را در کره حدود 5 دقیقه از هر طرف سرخ کنید.
چیزکیک ها را بهتر است داغ سرو کنید، البته وقتی خنک شوند بسیار خوشمزه هستند. آنها را می توان با پودر قند یا مربا پاشید. کسانی که گزینه کمتر شیرینی را دوست دارند، چیزکیک را با خامه ترش می خورند.
این دستور العمل خیلی ها را متحیر می کند: مرغ، نمک و این؟! اما وقتی آن را امتحان کنید، برای پختن مرغ در فر تنبل می شوید. علاوه بر این، در این مورد، نتیجه به سادگی یک پوسته ترد نفس گیر است!
لاشه مرغ سرد شده باید با دستمال کاغذی شسته و خشک شود. در صورت تمایل، مرغ را می توان با گیاهان خشک و آب لیمو مالید، اما این اصلا ضروری نیست. اگر مرغ به اندازه کافی چرب باشد، از قبل آبدار و خوش طعم خواهد بود.
یک ورقه پخت را با کاغذ روغنی بپوشانید و روی آن را در یک لایه حدود 2 سانتی متری نمک بپاشید و مرغ را روی نمک قرار دهید و دوباره پایین بیاورید و در فری که از قبل با دمای 200 درجه سانتی گراد گرم شده به مدت 1.5 ساعت قرار دهید. با سوراخ کردن مرغ با خلال دندان می توانید پخته بودن آن را بررسی کنید. اگر آب شفاف بیرون بیاید، مرغ را می توان جدا کرد.
چه غذاهای سریعی را می شناسید؟ و آیا در میان خوانندگان افرادی وجود دارند که می توانند یک غذای خوشمزه را بدون هیچ چیز درست کنند؟
مهم نیست که این ظرف چقدر خوشمزه است، اغلب، به خصوص بعد از مهمانی های بزرگ، بقایای آن در یخچال پنهان می شود، به معنای واقعی کلمه چند قاشق در یک زمان. دور انداختن غذا یک گزینه نیست، و به وضوح برای یک وعده غذایی کامل کافی نیست.
پنکیک سیب زمینی 
هیچ خانواده ای وجود ندارد که پوره سیب زمینی باقی مانده نداشته باشد. می توانید از آن پنکیک های عالی درست کنید که به سادگی نمی توانید خود را از آن جدا کنید.
عناصر
500 گرم پوره سیب زمینی
100 گرم پنیر سفت، رنده شده
2 قاشق غذاخوری پیاز سبز
1 عدد تخم مرغ
3 قاشق غذاخوری و 0.5 قاشق غذاخوری ارد
راست. روغن 
1. پوره سیب زمینی را با پنیر، پیاز خرد شده، تخم مرغ کمی زده شده و 3 قاشق غذاخوری مخلوط کنید. ارد. قوام پوره سیب زمینی متفاوت است، بنابراین اگر خیلی غلیظ بود، یک تخم مرغ دیگر اضافه کنید، اگر مایع است، سپس آرد را اضافه کنید. با دست خمیر به دست آمده را به 12 گلوله تقسیم کنید.
2. باقی مانده آرد را روی تخته ای بریزید و گلوله های سیب زمینی را در آن بغلتانید.
3. روغن نباتی را در ماهیتابه گرم کنید.
4. مستقیماً در ماهیتابه، توپ ها را به شکل کیک های مسطح به ضخامت 1.5 سانتی متر تبدیل کنید و به مدت 3-4 دقیقه از هر طرف سرخ کنید تا قهوه ای طلایی شوند.
5. پنکیک ها را از تابه خارج کرده و روی حوله های کاغذی قرار دهید، بلافاصله نمک بپاشید.
6. با خامه ترش سرو کنید.
احتمالاً هر فردی در زندگی شرایطی داشته است که هنوز چند روز تا روز پرداخت باقی مانده است، اما پول کیف شما تمام شده است. به همین دلیل است که ناهار باید از آنچه در یخچال است تهیه شود. اما شما واقعاً می خواهید خانواده خود را هر روز با چیزی نه تنها رضایت بخش و مغذی، بلکه خوشمزه و سالم هم نوازش کنید! این کار حتی با حداقل محصولات قابل انجام است. طرز تهیه یک ناهار خوشمزه از آنچه در یخچال دارید در ادامه به تفصیل شرح داده شده است.
مرغ اغلب به زنان خانه دار کمک می کند. اگر مقداری مرغ گوشتی در فریزر باقی مانده است، به راحتی می توان از آن برای تهیه یک غذای سه وعده استفاده کرد. ابتدا باید گوشت را از استخوان جدا کرده و کنار بگذارید. از استخوان ها - آبگوشت را بپزید و سپس سیب زمینی، هویج، پیاز، سیر یا هر سبزی موجود را به آن اضافه کنید. نودل های کوچک برای سوپ را می توان با برنج، گندم سیاه یا ارزن جایگزین کرد. سپس باید سوپ را نمک بزنید و چاشنی های مورد علاقه خود را اضافه کنید. قبل از سرو سوپ، استخوان ها را باید دور بریزید. باقی مانده فیله مرغ را می توان با خامه ترش، سس گوجه فرنگی یا سس مایونز سرخ کرد یا خورش داد. تکه های کوچک گوشت را با پوست در مخلوط کن چرخ کرده و از آنها کوفته یا کتلت درست کنید. در نتیجه ناهار کامل، رضایت بخش و ارزان خواهد بود.
اگر مرغ ندارید چگونه می توانید شام را خوشمزه کنید؟ فراموش نکنید که هر غذای باقیمانده در یخچال را می توان برای هدف مورد نظر استفاده کرد. به عنوان یک قاعده، هر خانم خانه‌داری در سطل‌های خود مقداری آرد و دو عدد تخم‌مرغ دارد. این بدان معناست که شما می توانید خانواده خود را با پنکیک های خوشمزه تهیه شده با کفیر، شیر یا آب (بسته به محصولات موجود) پذیرایی کنید. پر کردن پنکیک می تواند قارچ، پخته شده با پیاز، تخم مرغ آب پز شده با کره یا سس مایونز، کلم سرخ شده، پنیر، باقی مانده ژامبون، سوسیس یا سوسیس باشد.
پاسخ دیگر به این سوال که چگونه به سرعت ناهار را از آنچه در یخچال است تهیه کنیم، پیتزا است. درست مانند پنکیک، هر پر کردنی برای پیتزا مناسب است - بقایای هر گونه گوشت، ماهی یا محصولات مرغ، کله پاچه، سبزیجات تازه و کنسرو شده، کنسرو گوشت و ماهی، پنیر، پنیر دلمه یا فقط رب گوجه فرنگی با نمک و چاشنی.
وقتی به طرز تهیه ناهار از حداقل مواد اولیه فکر می کنید، فرنی را فراموش نکنید. به عنوان یک قاعده، یک بسته گندم سیاه یا جو دوسر نورد شده همیشه در جایی در سطل ها یافت می شود. به عنوان مثال، اگر پنیر رنده شده، کمی سس مایونز و سیر اضافه کنید، بلغور جو دوسر می تواند به یک غذای خوشمزه و جالب تبدیل شود. این فرنی را می توان هم به عنوان غذای اصلی و هم به عنوان پیش غذا برای هر نوع گوشت و مرغ و ماهی سرو کرد.
اما طعم فرنی گندم سیاه با کره و یک تخم مرغ آب پز نرم که به قطعات بزرگ بریده می شود، بهبود می یابد. اگر در یخچال نیز قارچ (کنسرو شده، منجمد، سرخ شده یا خشک) وجود دارد، می توان آنها را با تخم مرغ و کره به گندم سیاه اضافه کرد و قبلاً طبق دستور تهیه شده بود. هر ناهاری می تواند خوشمزه و غیرعادی باشد. نکته اصلی این است که از تخیل خود استفاده کنید و از آزمایش نترسید!
همه بهترین غذاها به طور تصادفی اختراع شدند. یک نفر فقط غذای باقی مانده از جشن را برداشت و در یک قابلمه مخلوط کرد. و معلوم شد - پیتزا، کیش، پانزانلا، نان تست فرانسوی، کایزرشمارن، نه به ذکر یک دوجین یا دو سالاد.
تقریباً همه غذاهایی که اساس غذاهای عامیانه را تشکیل می دهند (مهم نیست به چه ملیتی تعلق دارد) به طور تصادفی تهیه شده یا راهی برای خروج از این وضعیت شده است "اگر آن را نپزید همه چیز بد خواهد شد." اگر چند صد سال پیش به هر ایتالیایی گفته بودید که پیتزا از هر دستور پختی تهیه می‌شود، او واقعاً سرگرم می‌شد. با این وجود، این یافته های شگفت انگیز و تصادفی مورد توجه قرار گرفته اند و راز محبوبیت آنها را می توان بسیار ساده توضیح داد: از آنچه در یخچال است تهیه می شود، رضایت بخش، زیبا و گران نیست.
پیتزا
آنچه اکنون در تمام تراتوریاها، اوستریاها و البته پیتزا فروشی ها سرو می شود، در قرن هفدهم، زمانی که گوجه فرنگی به اروپا وارد شد، ظاهر خود را پیدا کرد. و خمیر نازک رول شده با سس قرمز ترش اساس ... خوب، تقریباً همه چیز شد. برای ساخت پیتزا، می توانید گوشت، مرغ، ماهی، غذاهای دریایی، سبزیجات، پنیر (تقریبا هر نوع)، حتی میوه ها و انواع توت ها را روی آن قرار دهید (اما بهتر است بدون سس گوجه فرنگی استفاده کنید - می توانید از پنیر خامه ای نرم استفاده کنید. پایه). به طور کلی، هر چیزی که در قفسه های یخچال پیدا می کنید. مخصوصاً راحت است که خمیر پیتزا را می توان از قبل آماده کرد و سپس به قسمت هایی تقسیم کرد یا حتی در تابه فر پهن کرد و منجمد کرد. سس آماده شده را در صورتی که روی آن کمی روغن نباتی بریزید تا چند هفته در شیشه در یخچال نگهداری می شود.
پیتزا مارگریتا ناپولیتانا
شما نیاز خواهید داشت:
برای خمیر 2 پیتزا:
برای سس:
برای پر کردن:
ابتدا خمیر را آماده کنید. مخمر را با نمک مخلوط کرده و در آب گرم حل کنید. آرد را در ظرفی الک کرده و وسط آن را گود کنید و ابتدا روغن زیتون و سپس آب و مایه خمیر را در آن بریزید. خمیر را ورز دهید (5-7 دقیقه) - صاف، نرم، الاستیک به نظر می رسد. به مدت 45 دقیقه یا یک ساعت در جای گرم زیر حوله استراحت دهید.
روی گوجه فرنگی ها آب جوش بریزید و پوست آن ها را بگیرید و اگر دانه ها درشت بود آن ها را بردارید. مکعب ها را برش دهید و در قابلمه ای با کره بریزید. آب ریخته شده را با دقت جمع کنید - و همچنین در ماهیتابه. بگذارید بجوشد، حرارت را کم کنید و با درب باز حدود یک ساعت بپزید. نمک، فلفل، سبزی ها را اضافه کنید، 10 دقیقه دیگر بجوشانید و از روی حرارت بردارید. خود سس به شما می گوید که چه زمانی آماده است: غلیظ و صاف می شود، مانند خمیر. اگر از کنسرو گوجه فرنگی استفاده می کنید، روند کار به همین صورت است - پوست آن را جدا کنید و همراه با آب آن در قابلمه بریزید.
خمیر را نازک باز کنید و با یک لایه سس ضخیم بمالید. سخاوتمندانه با پنیر بپاشید، برش های گرد گوجه فرنگی تازه را روی آن قرار دهید، کمی نمک بزنید. به مدت 10-15 دقیقه (250 درجه) در فر قرار دهید. به محض اینکه خمیر طلایی شد و پنیر آب شد و پوسته طلایی اشتها آوری به دست آورد، می توانید آن را بیرون بیاورید. بلافاصله سرو کنید، به قطعات برش دهید.
پانزانلا
این پیش‌غذا سرد کاملاً توسکانی و بسیار محبوب در تابستان و پاییز است، حتی سعی نمی‌کند "منشا پلبی" خود را پنهان کند. اساس ضروری آن نان سیاه یا غلات کهنه است. همه چیز دیگر سبزیجاتی است که در باغ یافت می شود: کاهو سبز، گوجه فرنگی، خیار، پیاز (سبز، قرمز، سفید)، سبزی (جعفری، ریحان، آویشن). برای تنوع، حتی می توانید آنچوی، ماهی، سبزیجات ترشی، غذاهای دریایی و حتی گوشت دودی را به پانزانلا اضافه کنید. اگر نان بیات در خانه ندارید، نان تازه بردارید، اما ابتدا آن را روی گریل یا فر خشک کنید.
شما نیاز خواهید داشت:
نان را در آب خیس کنید، سبزیجات را پوست بگیرید، گوجه‌فرنگی‌ها را به مکعب‌های بزرگ، خلال‌های خیار و پیاز را به صورت حلقه‌های نازک برش دهید. همه چیز را در یک کاسه سالاد قرار دهید، نان فشرده را اضافه کنید. ساقه ها و شاخه های سفت ریحان را جدا کرده و برگ ها را ریز خرد کنید. همه چیز را با روغن و سرکه، نمک و فلفل بپاشید. اجازه دهید 10 دقیقه بماند تا نان کاملا در آب و سرکه آغشته شود (حتی می توانید آن را به مدت یک ساعت در یخچال قرار دهید).
کیش
پای های ژله ای بخشی جدایی ناپذیر از غذاهای فرانسوی هستند. از آنجایی که کره، خامه، پنیر و تخم مرغ را می توان حتی در ضعیف ترین یخچال گالی پیدا کرد، تهیه چنین پایی مشکلی نخواهد داشت. و اینکه چه چیزی در فیلینگ قرار دهید به شما بستگی دارد. علاوه بر این، گزینه های زیادی وجود دارد - ماهی قزل آلا، اسفناج، ژامبون، سینه، قارچ، گوجه فرنگی، ماهی دودی، حتی سیب زمینی، کلم بروکلی، گل کلم... خمیر نیز می تواند بسیار متفاوت باشد. کلاسیک نان کوتاه خرد شده است که از کره سرد یخی تهیه می شود و با آرد به صورت خرده های خرد شده آسیاب می شود و سرد می شود. اما می توانید آن را از کره گرم، با زرده نیز درست کنید - شکننده و بسیار لطیف به نظر می رسد. یا حتی می توانید یک شیرینی پف دار آماده تهیه کنید، اما باید یک پای کوتاه با آن و با فیلینگ درست کنید که نیاز به عملیات حرارتی طولانی ندارد. مثلا با ماهی قزل آلا یا گوجه فرنگی.
کیش لوران
شما نیاز خواهید داشت:
برای آزمون:
برای پر کردن:
همه مواد را به شکل خمیر ورز دهید و در فیلم بپیچید و به مدت 2 ساعت در یخچال بگذارید. بیکن را به صورت نوار برش داده و در ماهیتابه خشک بریزید و چربی اضافی را به مدت 5 دقیقه روی حرارت متوسط آب کنید. خمیر را با توجه به قالب پخش کنید و کناره های آن را 3-5 سانتی متر بزنید و با چنگال سوراخ کنید و با کاغذ پخت بپوشانید و با گلوله های فر یا حبوبات بپوشانید. این کار به این صورت است که خمیر پف کند و از کناره های آن سر نخورد. به مدت 15 دقیقه در فر با دمای 200 درجه بپزید. تخم مرغ ها را کمی هم زده، با خامه، نمک و فلفل مخلوط کنید. بیکن را روی خمیر نیمه کاره قرار دهید، تخم مرغ و خامه را روی آن بریزید و با سخاوت پنیر بپاشید. دوباره در فر قرار دهید و تا زمانی که یک پوسته خوشمزه روی آن تشکیل شود بپزید.
کایزرشمارن
این یک هیولا با نام وحشتناک نیست، بلکه یکی از محبوب ترین دسرهای اتریشی است. از یک املت یا پنکیک شکست خورده متولد شد. اکنون فناوری او شامل پختن یک پنکیک ضخیم عمدی و تکه تکه کردن آن است. می توانید آن را با مربا، پودر قند، کاکائو و شکلات سرو کنید. این یک صبحانه عالی، میان وعده بعد از ظهر و یک جایگزین کامل برای دسر خواهد بود.
شما نیاز خواهید داشت:
تخم مرغ ها را به زرده و سفیده تقسیم کرده، سفیده ها را به صورت برف زده، زرده ها را با آرد مخلوط کرده، شیر، کشمش و کمی نمک را اضافه کنید. سفیده ها را به آرامی بریزید. کره را در ماهیتابه ذوب کرده و کل مخلوط را داخل آن بریزید. سرخ کنید تا قهوه ای طلایی شود و با دقت برگردانید. طرف دیگر را سرخ کرده و به صورت مربع برش دهید، شکر و دارچین بپاشید و هم بزنید. 10 دقیقه دیگر سرخ کنید، بادام بپاشید. در بشقاب بگذارید و با هر چیزی که دلتان می خواهد - حتی شیر تغلیظ شده - سرو کنید.
قبلاً خوانده شده: 147098 باراز هیچ چی بپزیم؟!این موضوع مهمی است که ما در مقاله امروز خود در مورد آن صحبت خواهیم کرد!
همه ما در زندگی لحظاتی داریم که یخچال خالی است، قفسه های کمد تمیز و درخشان هستند و یک هفته کامل تا روز پرداخت باقی مانده است. اما شما همیشه می خواهید غذا بخورید. در این مقاله به بررسی خواهیم پرداخت از هیچ چی بپزیم!ادامه مطلب
در واقع، همیشه چیزی در یخچال و قفسه های ما وجود دارد. نگاه دقیقتری بینداز. چه چیزی وجود دارد؟ یکی دو عدد تخم مرغ، روغن نباتی، یک تکه پنیر خشک، نصف شیشه مربا، یک نان بیات، یک عدد سیب زمینی یا سوسیس. مجموعه محصولات ممکن است، البته، متفاوت باشد، اما حداقل همه چیز مطمئنی دارند.
و چی آیا می توانید از این غذا بپزید - از هیچ چه می توانید بپزید؟خیلی معلوم می شود.
به عنوان مثال، یک فوق العاده بسازید پای تنبل میوه ای. دقیقا. ما نیاز خواهیم داشت:
روش پخت و پز:
این دستور العمل جهانی است و شما را در هر شرایطی نجات می دهد. از هر چیزی می توان به عنوان پرکننده استفاده کرد: اسپرت، کنسرو ماهی در روغن، پنیر، سیب زمینی آب پز، گوشت چرخ کرده، گوشت خورشتی، پنیر دلمه و غیره. این فقط به آنچه در خانه و تخیل شما است بستگی دارد.
اگر حداقل یک جفت سیب زمینی دارید، می توانید بپزید کتلت سیب زمینی.
سیب زمینی های پخته شده را با یک تخم مرغ و چند تکه نان بیات در مخلوط کن خرد کنید. نمک را اضافه کنید، به شکل کتلت درآورید و در روغن نباتی سرخ کنید.
اگر سوسیس و سیب زمینی دارید، می توانید بپزید سوپ سبک. سوسیس و سیب زمینی را نگینی خرد کرده و آب اضافه کرده و تفت دهید تا سیب زمینی ها تقریبا پوره شوند. نمک را فراموش نکنید. و سوپ آماده است.
اگر در کمد دراز کشیده باشد چه؟ یک شیشه کنسرو ماهی، سپس این یک سوپ ماهی کامل خواهد بود.
سیب زمینی ها را خیلی ریز خرد کنید، بجوشانید تا نرم شوند و کنسرو را در همان تابه قرار دهید. بجوشد و قابل سرو است.
می توانید از کنسرو ماهی و سیب زمینی آب پز کروکت ماهی درست کنید.
روغن ماهی را آبکش کرده و با چنگال له کنید. سیب زمینی پخته شده را روی یک رنده ریز رنده کنید. ماهی، سیب زمینی، تخم مرغ را مخلوط کنید. نان بیات را روی یک رنده متوسط رنده کنید تا شبیه آرد سوخاری شود. می توانید آنها را در ماهیتابه خشک و داغ خشک کنید.
کروکت ها را با ماهی چرخ کرده و سیب زمینی درست کنید، در آرد سوخاری بغلتانید و در روغن نباتی سرخ کنید.
سعی کنید موارد زیر را آزمایش کنید: سیب زمینی، کنسرو ماهی، تخم مرغ و سیب زمینی زرازی را آماده کنید.
اگر به فریزر نگاه کنید، احتمالاً چیزی در اطراف آن وجود دارد.
آیا چوب خرچنگ را پیدا کردید؟ کیک های خرچنگ را آماده کنید. در زیر ویدیوی اصلی دستور تهیه کتلت چوب خرچنگ را مشاهده کنید.
به جای ماهی تازه از کنسرو ماهی استفاده کنید. بهتر است چوب های خرچنگ را تا حد امکان ریز رنده کنید. همین نان برای آرد سوخاری مناسب است.
در تابستان همیشه می توانید پیدا کنید، به عنوان مثال، یک کلم در حال مرگ از بی توجهی در خانه. پس بیایید از آن شنیسل درست کنیم.
احتمالاً شما هم همین غذای جانبی را دارید. مقداری برنج یا جو مروارید به احتمال زیاد در دورترین گوشه کابینت آشپزخانه منتظر است. جوشاندن آنها دشوار نیست و برای هر کسی قابل دسترسی است. فقط برای اینکه غلات پخته شده سیر تر شود، بهتر است آن را در روغن نباتی سرخ کنید.
مربا و آب جوش یک کمپوت عالی برای نوشیدن با آن خواهد بود. اگر مربا را با آب سرد رقیق کنید، یک نوشیدنی میوه ای با طراوت دریافت می کنید.
از محصولات به ظاهر غیر ضروری، بی مزه و نامحسوس شما می توانید یک غذای کامل را از هیچ بپزید.
نوش جان!
