با سلام خدمت خوانندگان عزیز. امروز در مورد تنقلات با شما صحبت خواهیم کرد. یعنی در مورد میان وعده نان. نان پر شده بسیار خوشمزه می شود. دستور العمل هایی برای پخت و پز هم در فر و هم بدون آن وجود دارد.

در خانواده ما معمولاً به نان هایی که در فر پخته می شوند مینی پیتزا می گویند))). می‌توانید برای ناهار یک نان پرشده با خود ببرید، یا آن را برای فرزندتان در مدرسه بپزید؛ میان‌وعده‌ای بسیار خوشمزه و رضایت‌بخش است. در میز تعطیلات، چنین پیش غذا اشتها آور و غیر معمول خواهد بود.

نان شکم پر - پیش غذا با شاه ماهی.

این دستور یک میان وعده عالی است. در عین حال، تقریباً می توانید آن را با هر چیزی پر کنید. من همچنین سوری کنسرو شده در نان را دوست دارم. اما امروز یک نان شکم پر با شاه ماهی آماده می کنیم. شما می توانید مواد را به سلیقه خود تغییر دهید و اضافه کنید، هیچ محدودیتی وجود ندارد.

مهمترین چیز اضافه کردن روغن است. شکل خود را حفظ می کند و مانع از بین رفتن مواد پر شده می شود.

عناصر:

1. شاه ماهی - 1 قطعه (فیله)؛
2. کره - 200 گرم؛
3. نان - 1 قطعه؛
4. تخم مرغ - 2 عدد؛
5. هویج - 1 قطعه؛
6. پیاز سبز - حدود 30 گرم؛
7. شوید - حدود 30 گرم؛
8. نمک واسه مزه، نمک برای طعم دادن.

ابتدا تخم مرغ ها را بجوشانید. در حین پخت، هویج را رنده کنید. فیله شاه ماهی را به قطعات کوچک برش دهید.

نوک نان را برش می دهیم و خرده نان را از داخل جدا می کنیم و دیواره ها را حدود 1 سانتی متر ضخامت می گذاریم، خرده نان را جایی بر نمی داریم، خرد می کنیم. سبزی ها را ریز خرد کرده و با خرده نان مخلوط کنید.

انتخاب خرده نان از نان

حالا کره را آب کرده و به خرده نان اضافه کنید. خوب مخلوط کنید. حالا که تخم‌مرغ‌ها آماده هستند، آن‌ها را با کره و سبزی‌ها به شکل خرده رنده کنید. شاه ماهی و هویج رنده شده را هم آنجا گذاشتیم. همه چیز را کاملاً مخلوط کنید.

حالا فیل را داخل نان فشرده کنید، محکم. سپس آن را به مدت 3-4 ساعت در یخچال قرار دهید.

توصیه می شود 1 ساعت قبل از استفاده نان را بردارید تا کره کمی نرم شود.

- یک دستور العمل جهانی.

برای کسانی که عاشق پخت و پز هستند، اما دوست ندارند زمان زیادی را در آشپزخانه بگذرانند، این دستور غذا کاملاً عالی است. این ظرف بسیار رضایت بخش و خوشمزه است. مزیت دیگر این است که می توانید مواد پرکننده را به دلخواه تغییر دهید.

به عنوان مثال، شما چیزی را برای مدت طولانی یا کمی در یخچال دارید - همه اینها را می توان برای یک نان پر شده استفاده کرد. معلوم می شود که یک نوع پیتزا است، اما پایه آن یک نان خواهد بود.

به طور کلی، این دستور پخت سریع است؛ بهتر است این نان را داغ میل کنید، اما می توانید آن را دوباره در مایکروفر گرم کنید. اگر یک نان کوچک برای پخت و پز می گیرید، به سادگی مواد را نصف کنید.

ما نیاز خواهیم داشت:

1. نان - 1 قطعه؛
2. فیله مرغ - 150 - 200 گرم؛
3. ژامبون (دودی) - 150 - 200 گرم؛
4. گوجه فرنگی - 1 قطعه متوسط؛
5. پنیر سخت - 100 گرم؛

نان را از طول برش می دهیم، اما نه از کناره ها، بلکه قسمت بالای نان را از وسط برش می دهیم. ما به قسمت پایینی، ضخیم ترین قسمت نیاز داریم.

حالت نان بلند

بیایید یک "قایق" بسازیم. خرده نان را جدا می کنیم و دیواره ها را به ضخامت حدود 1 سانتی متر می گذاریم، دیگر به خود خرده نیازی نداریم، اما می توان از آن مثلا برای گوشت چرخ کرده برای کتلت استفاده کرد.

خرده نان را از نان جدا کنید

بیایید فیلینگ را درست کنیم. من دستور را جهانی نامیدم زیرا می توانید هر چیزی را در آنجا اضافه کنید: قارچ، کنسرو، ماهی، گوشت چرخ کرده و غیره. من یک فیلینگ دلچسب و هر آنچه در یخچال بود انتخاب کردم.

ژامبون و فیله مرغ را مکعبی خرد کنید. فیله را از قبل بجوشانید.

گوجه فرنگی را هم مکعبی می کنیم. اگر گوجه فرنگی آبدار باشد، فیلینگ آن آبدار خواهد بود که خوب است.

حالا پنیر سفت را در بشقاب رنده کنید.

همه مواد خرد شده را با هم مخلوط کنید، اما حدود 2/3 پنیر را بگیرید. همه چیز را به طور کامل و با دقت مخلوط کنید.

حالا نان خود را با فیل پر می کنیم. پنیر رنده شده باقی مانده را روی همه چیز بپاشید. حالا یک ظرف پخت بردارید، آن را با روغن نباتی چرب کنید و نان ما را در آنجا قرار دهید.

فیلینگ را داخل نان بریزید

فر را با دمای 200 درجه سانتی گراد گرم کنید، نان را در آن قرار دهید. از آنجایی که همه مواد آماده هستند، فقط باید صبر کنیم تا پنیر آب شود. یعنی حدود 10 - 15 دقیقه در فر نگه دارید و بیرون بیاورید. نکته اصلی این است که زیاد نپزید، در غیر این صورت نان سفت می شود و خوردن آن ناخوشایند خواهد بود.

پس از آماده شدن، آن را برداشته، به قطعات برش داده و سرو کنید. برای ما، این نان برای صبحانه خوب است، سیر کننده و بسیار خوشمزه است.

لانه پر از ماهی.

من مدت زیادی است که از این دستور استفاده می کنم. در واقع من خودم به آن فکر کردم یا بهتر بگویم اینطور فکر می کردم. و من آنها را مینی پیتزا نامیدم. و بعد از مدتها در اینترنت با چنین دستور العملی روبرو شدم ، اما به آنها لانه می گویند. آنطور که مشخص شد.

خب اسم های رایج را عوض نکنیم، بگذار لانه باشند. نکته جالب در مورد این دستور این است که ما از قبل نان را به قطعات تقسیم کرده ایم. خوب، شما می توانید کاملاً از هر پرکننده استفاده کنید، دقیقاً مانند دستور العمل بالا.

اما حالا از یک قرص ماهی لانه درست می کنیم و شما می توانید هر ماهی را به سلیقه خود ببرید.

اگر نان را در شیر خیس کنید، پس از فر، نرم و لطیف باقی می ماند.

ما نیاز خواهیم داشت:

1. فیله ماهی - 500 گرم، هر ماهی؛
2. نان - 1 قطعه (400 گرم)؛
3. شیر - 0.5 لیتر.
4. پیاز - 200 گرم؛
5. پنیر سخت - 150 - 200 گرم؛
6. سس مایونز؛
7. نمک واسه مزه، نمک برای طعم دادن؛
8. سبزی - 30-50 گرم؛
9. فلفل به مزه؛
10. روغن نباتی برای روانکاری.

پیاز، سبزی و ماهی را نگینی خرد کرده و نمک و فلفل را مخلوط کنید تا مزه دار شود. پنیر سفت را در یک بشقاب جداگانه رنده کنید.

نان را به اندازه هر کدام حدود 2 سانتی متر برش دهید و تکه ها را در شیر خیس کنید و کمی فشار دهید.

قطعه قطعه کنید و در شیر خیس کنید

در هر قطعه یک فرورفتگی ایجاد می کنیم و خرده ها را فشار می دهیم. تا تکه ها از هم نریزند. حالا ماهی را با پیاز داخل حفره بریزید و با سس مایونز چرب کنید.

تورفتگی ایجاد کنید و فیلینگ را در آنجا قرار دهید

فر را با دمای 180 درجه سانتیگراد گرم کنید، یک سینی فر را چرب کنید و لانه هایمان را بچینید. به مدت 40 تا 45 دقیقه در فر قرار دهید.

می توانید مقداری از آن را با پنیر بپاشید و بدون پنیر برای دوستتان بگذارید.

در فر را باز کنید و پنیر سفت بپاشید و 5 دقیقه دیگر در فر قرار دهید تا پنیر آب شود. وقتی آماده شد آن را برداشته و داغ سرو کنید.

نان پر شده با پنیر و سیر.

این دستور غذای مورد علاقه شوهر من است. حتی تهیه آن راحت تر است. و طرز قیمه با بقیه فرق داره. خود نان باید با برش در بالا استفاده شود، راحت تر است، یک نان فرانسوی. اگر "دیروز" باشد، بهتر است، اما می توان از یک نان معمولی نیز استفاده کرد.

عناصر:

1. نان - 1 قطعه؛
2. پنیر سخت - 100-150 گرم؛
3. کره - 100 گرم، نرم شده؛
4. سیر - 2 - 3 حبه؛
5. جعفری و شوید به مزه.

پنیر را رنده کنید، سیر را در آن فشار دهید، کره نرم شده و جعفری و شوید ریز خرد شده را اضافه کنید. همه چیز را کاملاً مخلوط کنید.

نان را به شکل آکاردئونی برش دهید. ما برش های عمیق را ایجاد می کنیم، اما نه به طور کامل، و حدود 1 سانتی متر باقی می ماند.

فر را تا دمای 200 درجه سانتی گراد روشن کنید. در همین حین، شکاف های نان را با فیلینگ پنیر پر کنید. در صورت تمایل، می توانید هر چیزی را در آنجا اضافه کنید: سوسیس، ژامبون، ماهی، گوشت و غیره.

حالا نان را در فویل بپیچید و به مدت 20 دقیقه در فر قرار دهید.

در فویل بپیچید و داخل فر بگذارید

سپس فویل را باز کنید و 5 دقیقه دیگر در فر بگذارید تا نان قهوه ای شود.

وقتی آماده شد نان را بیرون بیاورید و بگذارید کمی خنک شود، می توانید آن را در حوله بپیچید.

خوشمزه است، فقط انگشتان خود را لیس بزنید

گرم سرو کنید. می توانید آن را با یک چاقوی تیز بین مواد پر کنید، نوعی ساندویچ به دست می آورید. اما می توانید آن را با توجه به فیلینگ نیز برش دهید.

این همه برای من است، نظرات بنویسید، دستور العمل ها را در شبکه های اجتماعی به اشتراک بگذارید، این همه فعلا است.

نان شکم پر - 7 دستور العمل ساده و خوشمزه با پر کردن های مختلف

اگر نمی دانید با نان کمی خشک شده چه کاری انجام دهید یا فقط می خواهید یک میان وعده سریع درست کنید، حتما سعی کنید یک نان شکم پر با انواع مختلف پرکننده درست کنید.

نان شکم پر پخته شده در فر

یک نان شکم پر که در فر پخته شده است یک راه عالی برای شگفت زده کردن خانواده است.

این غذا به تنهایی جایگزین ساندویچ برای صبحانه یا پیتزای سریع می شود.

محصولات مورد نیاز:

سه عدد تخم مرغ؛
100 گرم سس مایونز؛
100 گرم پنیر؛
یک نان؛
150 گرم سوسیس یا سوسیس آب پز؛
دو عدد گوجه فرنگی

فرآیند پخت و پز:

1. نان را از طول نصف کرده و پالپ را از آن جدا کنید، اما به گونه ای که کناره های کاملا محکم باقی بماند.
2. تخم مرغ ها را بجوشانید تا سفت بجوشد، سپس به مکعب های کوچک برش دهید.
3. پنیر را رنده کنید، گوجه فرنگی ها را به شکل مربع در آورید و سوسیس را به همین ترتیب خرد کنید.
4. همه مواد آماده را در یک کاسه ترکیب کنید، با سس مایونز مزه دار کنید و خوب مخلوط کنید.
5. نان را با فیل پر کنید، هر دو نیمه را به هم وصل کنید، در فویل بپیچید و حدود 20 دقیقه با دمای 190 درجه بپزید. هنگام سرو، به قطعات برش دهید.

پر از کنسرو ماهی

یک گزینه ساده و مقرون به صرفه برای صبحانه. این میان وعده در بین دانش آموزان بسیار محبوب بود، سعی کنید خودتان آن را درست کنید.

محصولات مورد نیاز:

یک شیشه کنسرو ماهی، هر چه بخواهید؛
چاشنی به طعم؛
یک عدد پیاز؛
سه تخم مرغ؛
گیاهان تازه؛
یک نان؛
100 گرم کره.

فرآیند پخت و پز:

1. بعد از شروع فرآیند جوش، اجازه دهید تخم مرغ ها حدود 10 دقیقه بپزند.
2. پیاز را نگینی خرد کرده و تفت دهید تا قهوه ای طلایی شود و با محتویات کنسرو ماهی مخلوط کنید. نیازی به تخلیه آب آن نیست.
3. سپس تخم مرغ ها و سبزی ها را خرد کرده و در آنجا اضافه کنید.
4. تنها چیزی که باقی می ماند این است که کره را کمی نرم کرده، با بقیه مواد مخلوط کرده و به سلیقه خود با ادویه ها مزه دار کنید.
5. لبه های نان را برش دهید و با احتیاط خرده نان را بیرون بیاورید و با فیلینگ هم مخلوط کنید.
6. نان را از دو طرف با توده به دست آمده پر کنید، آن را در فویل بپیچید و قبل از سرو به مدت دو ساعت در یخچال قرار دهید.

با ژامبون و پنیر

نان پر شده با ژامبون و پنیر چیزی شبیه پیتزا است.

اگر خیلی تنبل هستید که برای مدت طولانی سر و صدا کنید، اما واقعاً یک نان پر می خواهید، این دستور العمل یک راه عالی برای خروج از وضعیت خواهد بود.

محصولات مورد نیاز:

یک نان؛
150 گرم پنیر؛
چاشنی به طعم؛
ژامبون 0.4 کیلوگرم؛
سه قاشق غذاخوری روغن نباتی؛
دو عدد گوجه فرنگی

فرآیند پخت و پز:

1. روی نان را از یک طرف ببرید و با قاشق تفاله آن را بردارید، مراقب باشید به دیواره ها آسیب نرسانید.
2. داخل آن را با روغن نباتی بپوشانید و آن را با فیلینگ پر کنید.
3. از پنیر رنده شده، ژامبون خرد شده و گوجه فرنگی خرد شده تهیه می کنیم. ادویه ها به دلخواه اضافه می شود.
4. قطعه کار را در فویل بپیچید و به معنای واقعی کلمه به مدت 10 دقیقه در فر با دمای 190 درجه قرار دهید.

نان پر شده با شاه ماهی

نان پر شده با شاه ماهی یک پیش غذای بسیار خوشمزه است که همه مواد را به خوبی ترکیب می کند و نیازی به پختن ندارد.

محصولات مورد نیاز:

دو عدد تخم مرغ؛
300 گرم شاه ماهی؛
یک نان؛
200 گرم کره؛
چاشنی به طعم؛
پیاز و هویج؛
سبزی تازه

فرآیند پخت و پز:

1. نان را از طول نصف کرده، قسمت نرم را از آن جدا کرده و با کره و سبزی از قبل ذوب شده مخلوط کنید.
2. تخم مرغ ها را به صورت مکعبی برش داده و با تکه های کوچک شاه ماهی و پیاز و هویج که قبلاً خرد شده و کمی در ماهیتابه سرخ شده بود مخلوط کنید.
3. همه چیز را با ادویه مزه دار کنید و نان را با این فیلینگ پر کنید. آن را در فیلم چسبناک بپیچید و بگذارید حدود دو ساعت در یخچال بماند.

با گوشت و قارچ

محصولات مورد نیاز:

200 گرم هر گوشت چرخ کرده؛
یک نان؛
ادویه ها، گیاهان؛
150 گرم قارچ؛
یک عدد پیاز؛
200 میلی لیتر خامه.

فرآیند پخت و پز:

1. قسمت بالای نان را بردارید و با احتیاط تفاله آن را با قاشق جدا کنید. آن را با خامه پر کنید.
2. پیاز را خرد کنید، با گوشت چرخ کرده انتخاب شده مخلوط کنید و در ماهیتابه تفت دهید، فراموش نکنید که ادویه جات را به مزه اضافه کنید.
3. قارچ ها را به ورقه های کوچک تبدیل کرده و تفت دهید تا تمام رطوبت آن کاملا خارج شود.
4. تمام مواد را ترکیب کنید - پالپ را با خامه، گوشت چرخ کرده، قارچ و سبزیجات را اضافه کنید.
5. نان را با این جرم پر کنید و آن را به مدت 20 دقیقه در فر قرار دهید و آن را با دمای 190 درجه گرم کنید.

نان پر شده با پنیر و سیر

مواد لازم:

100 گرم کره؛
دو حبه سیر؛
یک نان؛
150 گرم پنیر؛
ادویه جات و گیاهان تازه به سلیقه شما.

فرآیند پخت و پز:

1. کره را کمی نرم کنید اما طوری که کاملا مایع نشود.
2. آن را با سیر له شده، پنیر رنده شده مخلوط کنید، سبزی تازه خرد شده و هر چاشنی را به دلخواه اضافه کنید. توده را خوب مخلوط کنید.
3. یک قسمت بالای نان را جدا کنید، قسمت نرم را از داخل جدا کنید و دیواره های متراکمی به ضخامت حدود یک و نیم سانتی متر باقی بگذارید.
4. نان را با فیلینگ آماده شده پر کنید، آن را در فویل بپیچید تا جای خالی نباشد و حدود 15 دقیقه با دمای 190 درجه بپزید.

بدون پخت با ماهی قرمز

محصولات مورد نیاز:

یک عدد پیاز؛
قرص نان؛
100 گرم هر ماهی قرمز؛
100 گرم کره.

فرآیند پخت و پز:

1. نان را از طول به دو قسمت برش دهید. تفاله را با احتیاط از وسط جدا کرده و با کره که از قبل از یخچال خارج شده بود و کمی نرم شده بود مخلوط کنید اما به حالت مایع نرسید.
2. پیاز را به صورت مکعب های کوچک در آورده و با آب جوش خوب تفت داده و رطوبت اضافی آن را گرفته و با روغن مخلوط کنید.
3. کل این مخلوط - کره را با خرده و پیاز ابتدا ورز دهید و سپس با همزن کمی بزنید یا با همزن بزنید.
4. ماهی قرمز را چرخ کرده، کوچکترین تکه های ممکن را درست کنید و به بقیه مواد اضافه کنید، دوباره ورز دهید تا یکدست شود.
5. هر دو قسمت نان را با فیل پر کنید، آن را در فیلم بپیچید و بگذارید کمی در سرما بماند. در صورت تمایل می توان پیش غذا را بلافاصله برش داد و بدون یخچال سرو کرد.
وعده های غذایی مغذی و سریع برای آشپزی روزمره می تواند منبع الهام خلاقانه باشد.

نان را پر کنید و در فر بپزید

امروز یک پیش غذا باگت - یک نان پر شده در فر - آماده می کنیم. بسیاری از مردم نان را دست کم می گیرند، اگرچه می توانید در مدت کوتاهی از آن یک میان وعده خوشمزه و رضایت بخش درست کنید. نان بیات را نباید دور بریزید، بهتر است آن را با کره سیر پر کنید. در زیر دستور العمل های یک نان پر شده با کره سیر، گوشت چرخ کرده یا کنسرو آمده است.

برای تهیه شما نیاز دارید:

1. 1 نان (برش نخورده)؛
2. 200 گرم پنیر سخت؛
3. کره 150 گرم؛
4. 4-5 حبه سیر؛
5. گیاهان تازه (شوید، جعفری).

زمان پخت: 40 دقیقه.

تعداد وعده ها: 6-8 عدد.

دستور گام به گام باگت در فر

فیلینگ پنیر-کره-سیر را آماده کنید. این است که عطر و طعم را به کل غذا می دهد. سبزه. مال خودم. ریز برش میزنیم. کره را از قبل از یخچال خارج کنید. آن را در یک بشقاب قرار دهید. هر حبه سیر را پوست بگیرید. از پرس رد کنید یا با چاقوی تیز ریز خرد کنید. پنیر را روی رنده ریز رنده کنید. با همزن هم بزنید تا یکدست شود.

نان را به صورت مورب برش می دهیم، بدون اینکه تمام طول آن را برش دهیم.

باگت را با فیلینگ پر کنید. هر برش را با یک لایه ضخیم کره بپوشانید.

مشاوره:کره سیر را کم نگذارید، هرچه بیشتر اضافه کنید، پیش غذا خوشمزه تر می شود.

باگت پر شده را در فویل بپیچید. آماده سازی ها را روی یک ورقه پخت قرار دهید. ما آن را برای پخت قرار دادیم 15 دقیقهتا زمانی که پنیر آب شود. دما را روی 180 درجه.

نان را با پر کردن داغ در فر با سوپ، سالاد یا به عنوان میان وعده روی میز تعطیلات سرو کنید.

نکات آشپزی:

• برای میان وعده می توانید از نان کهنه و تازه استفاده کنید.
• پخت را می توان به شکل یک ساندویچ آشنا، بدون ایجاد برش روی کل نان انجام داد.
• برای سیری، سوسیس یا تکه های گوشت سرخ شده را به باگت پر شده اضافه کنید.

باگت شکم پر

وقتی نان کهنه شده است چه چیزی بپزیم؟ البته یه میان وعده خوشمزه هیچ یک از مهمانان حتی فکر نمی کنند که او یک قدم با خلع ید فاصله داشت. این ظرف دلچسب، خوشمزه و غیرمعمول خواهد بود. روی آن با یک پوسته ترد و داخل آن پنیر داغ ذوب شده چسبناک پوشیده می شود.

شما نیاز خواهید داشت:

• 1 باگت؛
• 2 عدد تخم مرغ؛
• 2-3 سوسیس یا سوسیس؛
• 8-10 زیتون؛
• 150 گرم پنیر (سخت)؛
• 3 حبه سیر؛
• 3 قاشق چایخوری سس مایونز یا خامه ترش.

دستور پخت نان باگت

• یک نان باگت با فیله گوشتی آماده کنید، به محض اینکه آن را بیاورید از روی میز محو می شود. پس بیایید تخم مرغ ها را بجوشانیم. آنها را طبق معمول در آب سرد قرار دهید. به مدت 15-20 دقیقه روی حرارت متوسط ​​قرار دهید. سپس آب جوش را خالی کرده و در آب یخ بریزید. پوسته را پاک می کنیم. به مکعب برش دهید. آن را در ظرف سالاد بریزید.
• حبه های سیر را پوست بگیرید. از پرس، سیر پرس رد می کنیم یا به سادگی با چاقوی تیز برش می دهیم. یک تکه پنیر باید روی یک رنده ریز رنده شود. سوسیس ها یا سوسیس ها را بسته به چیزی که انتخاب می کنید به مکعب های کوچک و به اندازه سوراخ های باگت برش دهید. زیتون ها را از وسط نصف کنید.
• در یک بشقاب، تخم مرغ آب پز، سوسیس، یک سوم پنیر، زیتون و تمام سیر را با هم مخلوط کنید. نمک و ادویه های مورد علاقه را اضافه کنید. همه چیز را مخلوط کنید.
• روی نان باگت برش هایی از طول ایجاد می کنیم، کمی از برش تا انتها (مثل هات داگ که از قبل آماده کرده ایم). سوراخ ها را با پر کردن پر کنید. نان را روی فویل برای پخت قرار دهید. باقیمانده مواد را روی باگت پر شده بپاشید. پیش غذا را خوب در فویل بپیچید و روی آن را باز بگذارید. نان باگت پر شده را روی یک ورقه پخت قرار دهید و در فر قرار دهید 15 دقیقه در 180 درجه.
• نان پخته شده را بلافاصله روی میز سرو کنید. مناسب به عنوان میان وعده یا به عنوان غذای اصلی.

نان پخته شده با منشاء اتریشی

در جاده یا برای پیک نیک چه می توانید بپزید؟ یک اصلاح منحصر به فرد از هات داگ (به یاد داشته باشید که چگونه پخته شد، جایی که سوسیس در یک نان قرار داده شد) - یک نان پخته شده. این غذا از غذاهای مردم جهان، یعنی از اتریش به ما رسید. به آن شکار نیز می گویند زیرا پر کننده است و حمل و نقل آن در جاده آسان است.

عناصر:

• 1 باگت؛
• 100 گرم سوسیس شکاری یا سوسیس دودی؛
• ژامبون 100 گرم؛
• 2 عدد خیار شور متوسط؛
• 100 گرم کره؛
• 100-150 گرم پنیر سخت؛
• 2 عدد تخم مرغ؛
• 50 گرم قارچ ترشی؛
• روغن زیتون (برای سرخ کردن)؛
• یک پیمانه فلفل سیاه آسیاب شده؛
• مقدار اندکی نمک.

دستور آشپزی

• دم باگت را از دو طرف ببرید. از طول برش بزنید و تمام خمیر را ببرید. فقط باید یک پوسته باقی بماند. برای دور ریختن خرده نان عجله نکنید.

مشاوره:با خرده نان می توان کروتون های عالی درست کرد که با شما برای سالاد سزار آماده کردیم.

• ما از قسمت کوچکی از خرده نان در دستور استفاده خواهیم کرد. آن را به مکعب برش دهید و فعلا کنار بگذارید.
• تخم‌مرغ‌ها را در آب سرد بجوشانید تا کاملاً بپزند 15 دقیقه.
• سوسیس دودی و ژامبون را به مکعب های کوچک برش دهید. پنیر را روی یک رنده درشت رنده کنید. تخم مرغ های آب پز را ریز خرد کنید.
• در یک کاسه سالاد، تخم مرغ، ژامبون، سوسیس، خرده نان را مخلوط کرده و با کره نرم مزه دار کنید. مخلوط کردن. پر کردن نان. آن را در فویل بپیچید. نان باگت پر شده را به مدت 5-6 ساعت (ترجیحا یک شب) در یخچال قرار دهید.
• در قسمت هایی سرو کنید، به قطعات برش دهید. اگر آن را با خود در جاده می برید، باگت را با توجه به تعداد افراد شرکت کننده در سفر ببرید.

باگت پر تنبل

این گزینه برای همه کسانی که عادت به خوردن بلغور جو دوسر برای صبحانه ندارند و هر روز صبح فکر می کنند چه بخورند جذاب خواهد بود.

شما نیاز خواهید داشت:

• 1 باگت؛
• سوسیس 100 گرم (آب پز یا دودی)؛
• 100 گرم پنیر؛
• سس مایونز یا سس کچاپ (برای سس).

روش پخت

نان را به طول بیش از 15 سانتی متر برش دهید با یک چاقوی تیز هسته را جدا کنید و فقط دیواره های نان را باقی بگذارید. ½ خرده نان را به مکعب برش دهید. سوسیس را به صورت نواری برش دهید. پنیر را روی یک رنده درشت رنده کنید. در یک بشقاب عمیق، همه مواد را با مایونز مخلوط کنید. مخلوط کردن. بیایید باگت را شروع کنیم. آن را در فر قرار دهید به مدت 15 دقیقه در دمای 180 درجه.

باگت پر تنبل پخته شده را داغ سرو کنید. نوش جان.

5 دستور العمل برای قلیه های آبدار و لطیف

گوشت را در یک سس تند ترشی کنید، پر کردن خوشمزه را اضافه کنید، در خمیر خامه ترش سرخ کنید و زیر پوسته پنیر بپزید.

1. از هر گوشتی می توان ریز ریز تهیه کرد. نکته اصلی این است که آن را در سراسر دانه به قطعات کوچک مسطح به ضخامت 1-1½ سانتی متر برش دهید.
2. باید گوشت را در قسمت هایی بکوبید و سرخ کنید - هر کدام 2-3 قطعه.
3. یک تخته برش را با فیلم چسبناک بپوشانید. تکه های گوشت را با فاصله کمی از یکدیگر و لایه دیگری از فیلم را روی آن قرار دهید. گوشت را با چکش مخصوص یا وردنه معمولی بکوبید و آن را برگردانید و دوباره زیر فیلم بکوبید.
4. برش ها باید نازک باشند، اما شفاف نباشند. زیاده روی نکنید، در غیر این صورت گوشت سفت می شود.

تکه های گوشت خوک نان شده

عناصر

• 500 گرم فیله گوشت خوک؛
• نمک واسه مزه، نمک برای طعم دادن؛
• 2 عدد تخم مرغ؛
• 1 قاشق چایخوری رازک-سونلی؛
• ½ قاشق چای خوری گشنیز آسیاب شده؛
• یک قاشق پاپریکا؛
• 150 گرم آرد؛

آماده سازی

فیله گوشت خوک کوبیده شده را از هر طرف با مخلوطی از نمک و فلفل بمالید. در ظرفی تخم مرغ ها را هم زده، رازک سونلی، گشنیز و پاپریکا را اضافه کنید و مخلوط کنید. آرد را روی یک بشقاب صاف قرار دهید.

هر قطعه را در تخم مرغ آغشته کرده و در آرد بپاشید. اگر غذاهایتان را شورتر دوست دارید، می توانید کمی نمک به آرد اضافه کنید.

روغن را در ماهیتابه ای روی حرارت زیاد گرم کنید. خرد شده را اضافه کنید و ابتدا هر طرف را به مدت 10-15 ثانیه تفت دهید. سپس حرارت را کم کرده و به مدت 3 تا 4 دقیقه هر دو طرف را بپزید تا قهوه ای طلایی شود.

مرغ خرد شده در خمیر خامه ترش

عناصر

• 500 گرم فیله مرغ؛
• نمک واسه مزه، نمک برای طعم دادن؛
• فلفل سیاه خرد شده - به مزه؛
• 2 عدد تخم مرغ؛
• 2 قاشق غذاخوری خامه ترش؛
• 1 قاشق چایخوری گیاهان ایتالیایی؛
• 100-120 گرم آرد؛
• چند قاشق غذاخوری روغن نباتی

آماده سازی

مرغ را از هر طرف نمک و فلفل بزنید. در یک کاسه، تخم مرغ ها، خامه ترش، سبزی های ایتالیایی و کمی نمک و فلفل را با هم مخلوط کنید.

آرد را کم کم به مخلوط تخم مرغ اضافه کنید و کاملا مخلوط کنید. باید خمیر نسبتا غلیظی داشته باشید. اگر آب ریز شد، کمی آرد اضافه کنید.

هر تکه گوشت را در خمیر فرو کنید. در ماهیتابه با روغن گرم شده قرار دهید. برش ها را روی حرارت متوسط ​​2 تا 3 دقیقه از هر طرف سرخ کنید تا قهوه ای طلایی شوند.

تکه های گوشت گاو در ماریناد تند

عناصر

• ½ پیاز؛
• 1 قاشق غذاخوری سس کچاپ؛
• 1 قاشق چایخوری عسل مایع؛
• 100 میلی لیتر سس سویا؛
• ½ فلفل تند - اختیاری؛
• 1 قاشق غذاخوری سرکه برنج - اختیاری؛
• 400 گرم فیله گوشت گاو؛
• 1 عدد تخم مرغ؛
• نمک واسه مزه، نمک برای طعم دادن؛
• 50 گرم آرد؛
• چند قاشق غذاخوری روغن نباتی

آماده سازی

پیاز را در مخلوط کن خرد کنید یا رنده کنید. تفاله پیاز را با سس کچاپ، عسل و سس سویا مخلوط کنید. در صورت تمایل، فلفل تند و سرکه خرد شده را به ماریناد اضافه کنید.

گوشت چرخ شده را در ماریناد قرار دهید تا کاملا ببندد. روی آن را با فیلم بپوشانید و به مدت 2 ساعت در یخچال قرار دهید.

تخم مرغ را با نمک بزنید. آرد را روی یک بشقاب صاف قرار دهید. هر تکه گوشت را در تخم مرغ آغشته کرده و در آرد بغلتانید.

روغن نباتی را در ماهیتابه گرم کنید. ابتدا هر طرف را به مدت 30 ثانیه روی حرارت زیاد گریل کنید. سپس حرارت را کم کرده و 3-4 دقیقه دیگر دو طرف آن را سرخ کنید تا گوشت سرخ شود.

با پنیر و گوجه فرنگی در فر خرد کنید

عناصر

• 500 گرم از هر فیله؛
• نمک واسه مزه، نمک برای طعم دادن؛
• فلفل سیاه خرد شده - به مزه؛
• 2 قاشق غذاخوری روغن نباتی؛
• 2-3 گوجه فرنگی؛
• 2-3 قاشق غذاخوری سس مایونز؛
• 1 حبه سیر - اختیاری؛
• 200 گرم پنیر سفت.

آماده سازی

دو طرف برش ها را با نمک و فلفل مزه دار کنید. ظرف پخت را با روغن چرب کنید و گوشت را در یک لایه قرار دهید.

گوجه فرنگی ها را به صورت ورقه ای یا نیم دایره برش دهید. روی هر ریز خرد شده با سس مایونز بمالید. در صورت تمایل می توانید آن را با سیر خرد شده مخلوط کنید. گوجه‌فرنگی‌ها را روی خرده‌ها قرار دهید و با پنیر رنده شده بپاشید.

قالب را در فر از قبل گرم شده با دمای 200 درجه سانتیگراد قرار دهید. زمان پخت بستگی به نوع گوشت و ضخامت خلال‌ها دارد. مرغ حدود 20 تا 25 دقیقه و گوشت خوک و گاو حدود 30 دقیقه پخته می شوند.

آماده بودن گوشت را با سوراخ کردن با چنگال یا چاقو بررسی کنید. اگر آب شفاف بیرون بیاید، به این معنی است که گوشت پخته شده است.

مرغ مرغ با قیمه

عناصر

• 3 عدد تخم مرغ؛
• 400 گرم فیله مرغ؛
• نمک واسه مزه، نمک برای طعم دادن؛
• فلفل سیاه خرد شده - به مزه؛
• چند شاخه جعفری یا شوید؛
• 1 قاشق غذاخوری کره؛
• 1 قاشق چایخوری خردل؛
• 1 قاشق غذاخوری خامه ترش یا سس مایونز؛
• 100 گرم آرد؛
• 80 گرم آرد سوخاری؛
• چند قاشق غذاخوری روغن نباتی

آماده سازی

2 تخم مرغ آب پز شده را بجوشانید، پوست بگیرید و به مکعب های کوچک برش دهید. مرغ را از هر طرف نمک و فلفل بزنید.

تخم مرغ آب پز، سبزی خرد شده، کره نرم شده، خردل، خامه ترش یا سس مایونز، نمک و فلفل را با هم مخلوط کنید.

نیمی از هر کاسه را از مواد پر کنید و با نصف دیگر آن را بپوشانید. مرغ را در آرد بپاشید، سپس در تخم مرغ خام زده شده فرو کنید و از همه طرف با آرد سوخاری بپاشید.

روغن را در ماهیتابه ای روی حرارت متوسط ​​گرم کنید. ریز خرد شده ها را حدود 3 دقیقه از هر طرف سرخ کنید تا قهوه ای طلایی شوند.

نان شکم پر - 7 دستور پخت برای فر و مایکروویو

اگر دوست ندارید با خمیر دست و پنجه نرم کنید، اما عاشق غذاهای پخته شده خوشمزه هستید، یک نان شکم پر می تواند به غذای خاص شما تبدیل شود. در اصل، این یک نوع ساندویچ است، فقط پر کردن روی برش ها قرار نمی گیرد، بلکه داخل نان قرار می گیرد. محصول نیمه تمام آماده شده در فر یا مایکروویو پخته می شود.

قوانین آشپزی

برای تهیه نان شکم پر می توانید از نان های پخته شده از آرد سفید یا سیاه استفاده کنید. انتخاب گزینه یک موضوع سلیقه ای است. استفاده از باگت فرانسوی راحت است، آنها "فنجان" عالی را با پر کردن درست می کنند.

آماده سازی نان شامل برداشتن بیشتر خرده نان و قرار دادن فیل در جای خود است. گزینه های پر کردن متنوع است. این می تواند کرایه گوشت، محصولات گوشتی آماده (به عنوان مثال، ژامبون)، ماهی، سبزیجات باشد. می توانید از چندین نوع پرکننده، ترکیب شده با یکدیگر استفاده کنید و آنها را به صورت لایه لایه قرار دهید.

نان شکم پر را می توان دقیقاً به همین شکل سرو کرد یا به صورت پخته. اغلب آنها از فر استفاده می کنند، اما می توانید این غذا را در مایکروویو تهیه کنید. نان معمولاً گرم سرو می شود، اما میان وعده خنک شده بسیار خوشمزه خواهد بود.

حقایق جالب: در قرون وسطی از نان بیات به جای بشقاب استفاده می شد و غذا را تکه تکه می چیدند. و وقتی «بشقاب‌های» نان خالی می‌شد، حتماً آن‌ها را هم می‌خوردند.

نان شکم پر پخته شده در فر

این یک نسخه گرم از میان وعده است؛ نان پر شده در فر پخته می شود. فوراً با لوله داغ سرو کنید.

• 1 نان؛
• 200 گرم فیله مرغ؛
• 200 گرم ژامبون دودی یا سوسیس؛
• 1 عدد گوجه فرنگی؛
• 100 گرم پنیر سخت؛
• کمی روغن نباتی برای روانکاری

قسمت بالای نان را برش می دهیم، به عنوان یک درب عمل می کند، بنابراین لایه ای را که خیلی ضخیم نباشد برش می دهیم.

خرده نان را از قسمت باقی مانده نان انتخاب می کنیم، باید یک "قایق" با دیواره هایی به ضخامت حدود 1 سانتی متر تهیه کنیم.

نصیحت! در این دستور از خرده نان استفاده نمی شود، اما نیازی به دور ریختن آن نیست. می توان آن را برای تهیه آرد سوخاری خشک و له کرد یا برای افزودن گوشت چرخ کرده به کتلت ها استفاده کرد.

فیله مرغ را از قبل بپزید. تا زمان پخت باید خنک شده باشد تا بتوانید بدون سوزاندن انگشتان برش دهید. فیله آب پز و ژامبون دودی را به مکعب های مساوی برش دهید. پوست گوجه فرنگی را جدا کرده و دانه ها را جدا کرده و تفاله آن را خیلی ریز خرد کنید. پنیر سفت را رنده کنید. حدود یک سوم پنیر رنده شده را کنار بگذارید، برای پاشیدن از آن استفاده می کنیم.

پنیر رزرو شده را با گوجه فرنگی، ژامبون و فیله مرغ مخلوط کرده، مخلوط کنید. نمک، به عنوان یک قاعده، مورد نیاز نیست؛ نمک موجود در محصولات کافی است. اما می توانید فلفل بزنید. نان را با پر کنید، با "درپوش" که قبلاً باقی مانده است، یعنی بالای بریده شده را بپوشانید. "درب" را با پنیر رنده شده بپاشید. در فر بپزید تا پنیر آب شود. گرم سرو کنید، به قطعات برش دهید.

نان پر شده با گوشت چرخ کرده، پخته شده در مایکروویو

می توانید یک نان پر شده را در مایکروویو بپزید. ما مواد را با گوشت چرخ کرده درست می کنیم، خرده نان، گوجه فرنگی و پیاز را بیرون می آوریم.

• 1 نان؛
• 200 گرم گوشت چرخکرده؛
• 1 عدد پیاز؛
• 1 عدد گوجه فرنگی؛
• 2 عدد خیار شور؛
• 1 دسته سبزی (شوید، جعفری)؛
• کمی شیر برای خیساندن نان؛
• روغن سرخ کردنی؛
• 50 گرم پنیر رنده شده.

قسمت بالای نان را ببرید و خرده نان را از ته آن جدا کنید. روی خرده نان شیر بریزید تا نرم شود. پیاز خرد شده را در روغن سرخ کنید. وقتی شروع به سرخ شدن کرد، گوشت چرخ کرده را اضافه کنید و همه چیز را با هم تفت دهید و مدام هم بزنید تا گوشت چرخ کرده ترد شود.

گوجه‌فرنگی‌هایی که به صورت مکعب‌های کوچک خرد شده‌اند را به گوشت چرخ کرده، نمک و فلفل اضافه کنید. ماهیتابه با گوشت چرخ کرده را از روی حرارت بردارید، خیارشورهای خرد شده را اضافه کنید. با ادویه جات مزه دار کنید و سبزی خرد شده را اضافه کنید. مخلوط کردن.

فیلینگ را با خرده نان خیس شده و کمی فشرده مخلوط کنید. نان "قایق" را با پر کنید. نان را به مدت 15 دقیقه در مایکروویو قرار دهید و عملکرد "گریل" را روشن کنید. سپس آن را بیرون بیاورید و پنیر بپاشید و دوباره فر را به مدت 5 دقیقه روشن کنید. پیش غذا را گرم سرو کنید.

نان شکم پر با سوسیس و پنیر

در این نسخه نان با سوسیس و پنیر پخته می شود. سوسیس را می توان آب پز یا نیمه دودی کرد.

• 1 نان؛
• 200 گرم سوسیس؛
• 150 گرم پنیر سوسیس دودی؛
• 3 قاشق غذاخوری سس مایونز؛
• 3-4 حبه سیر؛
• کره، سبزیجات، سس گوجه فرنگی آماده (می توانید از سس گوجه فرنگی استفاده کنید) برای طعم دادن.

نان را به قسمت هایی برش می دهیم، اما پوسته پایینی را نمی بریم؛ از بیرون نان باید کامل به نظر برسد. سیر را از دستگاه پرس رد کنید و با سس مایونز مخلوط کنید. هر تکه نان را با سس آماده شده چرب کنید. سوسیس را بسته به قطر دایره یا نیم دایره برش دهید. پنیر سوسیس را از وسط نصف کنید.

شکاف ها را با احتیاط روی نان پهن کنید و یک تکه سوسیس و پنیر بین آنها قرار دهید. حدود 20 دقیقه در فر بپزید. سپس نان داغ را با کره و سس گوجه فرنگی آماده شده چرب کنید، با سبزی خرد شده بپاشید.

پیتزا نان کوچک

پیتزای مینی لوف اشتها آور یک صبحانه عالی است.

• 1 نان؛
• 5 عدد سوسیس؛
• 2 عدد گوجه فرنگی؛
• 100 گرم پنیر سخت؛
• 1 حبه سیر؛
• سس مایونز و گیاهان به مزه.

سوسیس ها را به مکعب های کوچک برش دهید. گوجه‌فرنگی‌ها را پوست بگیرید، دانه‌های آن را جدا کنید و به قطعات کوچک برش دهید.

نصیحت! در این دستور العمل، سوسیس ها را می توان با هر محصول گوشتی آماده جایگزین کرد - ژامبون، گوشت خوک آب پز، گوشت ساده آب پز و غیره.

سبزی ها را خرد کنید، پنیر را رنده کنید، سیر را خرد کنید. همه چیز را مخلوط کنید، سس مایونز اضافه کنید.

نان را به ضخامت 1.5-2 سانتی متر برش دهید سپس قسمتی از خرده نان را با دقت از یک طرف جدا کنید تا چیزی شبیه به کاسه شود. حفره را با پر کردن پر کنید تا در یک تپه کوچک قرار گیرد.

یک ورقه پخت را با کاغذ پخت می پوشانیم و مینی پیتزاهای خود را می چینیم. نیازی به روغن کاری نیست. حدود 15 دقیقه در دمای 200 درجه بپزید.

نان شکم پر با کنسرو

می توانید فیلینگ را برای یک قرص کنسرو ماهی تهیه کنید؛ می توانید از هر کنسرو که طعم آن را دوست دارید استفاده کنید.

• 1 نان؛
• 100 گرم کره؛
• 1 قوطی کنسرو ماهی؛
• 1 عدد پیاز؛
• 3 تخم مرغ آب پز؛
• 1 دسته سبزی تازه؛
• ادویه جات ترشی جات به طعم؛
• روغن برای سرخ کردن.

دو سر نان را برش دهید. خرده و قسمت مرکزی باقیمانده و دو رویه برش خورده را بیرون می آوریم.

پیاز را ریز خرد کرده و در روغن نباتی سرخ کنید تا طلایی شود. پودر خرد شده را به پیاز تمام شده اضافه کنید و مخلوط کنید. تابه را از روی حرارت بردارید. سبزی های ریز خرد شده و کنسرو ماهی له شده را به همراه خرده نان به پیاز اضافه کنید. تخم مرغ های آب پز را نگینی خرد کرده و به مواد اضافه کنید. اگر فیلینگ کمی خشک شد، آب باقی مانده در قوطی را اضافه کنید.

کره را با گرم نگه داشتن حدود 20 دقیقه نرم کنید. کره را چرخ کرده و با بقیه مواد فیلینگ مخلوط کنید. نان را از هر دو طرف پر کنید و با دو قاشق فیل را فشرده کنید.

روی های برش خورده را نیز با فیلینگ پر می کنیم و در جای خود قرار می دهیم. نان را در فویل بپیچید و چند ساعت در یخچال قرار دهید.

پیش غذا با چغندر و شاه ماهی

این گزینه پیش غذا یکی از نسخه های سالاد معروف "شاه ماهی زیر کت خز" است، بنابراین ما پر کردن را با چغندر و شاه ماهی ترشی آماده می کنیم.

• 1 نان، بهتر است از باگت فرانسوی استفاده کنید.
• 1 شاه ماهی یا 2 عدد. فیله شاه ماهی تمیز شده؛
• 100 گرم پنیر فرآوری شده؛
• 2 عدد تخم مرغ؛
• 50 گرم کره؛
• 1 چغندر؛
• 1 دسته کوچک سبزی (شوید)؛
• 10 غوره یا 3-4 خیار شور؛
• نمک، فلفل سیاه آسیاب شده به مزه.

چغندر و تخم مرغ را از قبل بپزید. شاه ماهی را تمیز می کنیم، دو فیله را جدا می کنیم و دانه های کوچک را جدا می کنیم. پنیر و تخم مرغ آب پز را روی رنده ریز رنده کنید. اجازه دهید کره نرم شود، مالیده و با تخم مرغ و پنیر مخلوط کنید. اگر از شاه ماهی کم نمک استفاده می کنید، می توانید کمی نمک و فلفل به توده روغن اضافه کنید. قسمت سوم مخلوط آماده شده را کنار بگذارید.

دو سوم باقیمانده مخلوط را با چغندر آب پز رنده شده مخلوط کنید. همه چیز را مخلوط کنید. شوید خرد شده را به قسمت باقیمانده مخلوط روغن اضافه کنید و مخلوط کنید.

باگت را از طول برش دهید، اما نه تا آخر. قسمت برش خورده را بلند می کنیم و از آن و از قسمت پایین خمیر را خارج می کنیم. دیوارهای باقی مانده باید حدود 1 سانتی متر ضخامت داشته باشند.

مخلوط را با چغندر به کل سطح داخلی باگت بمالید و آن را در یک لایه یکنواخت پخش کنید. سپس مخلوط روغن را با شوید به صورت اسلاید فقط در قسمت پایین در مرکز پخش می کنیم. خیارشورهای ترشی را روی رول فیلینگ کره قرار دهید. اگر از خیارهای معمولی استفاده می کنیم، خیار را از طول به 6-8 تکه برش داده و این نوارها را بچینید. فیله های شاه ماهی را که به صورت نوارهای باریک دراز بریده اید، روی خیارها قرار دهید.

خط برش را با کره چرب کنید، لبه ها را به هم وصل کنید و نان باگت را محکم در فیلم بپیچید. علاوه بر این می توانید آن را با ریسمان در بالا ببندید. نان آماده شده را حداقل سه ساعت در یخچال قرار دهید.

نان با شاه ماهی

یک دستور میان وعده سریع و ساده - یک نان پر شده با شاه ماهی، هویج و تخم مرغ.

• 1 نان؛
• 200 گرم کره؛
• 1 شاه ماهی فیله شده؛
• 1 هویج آب پز؛
• 2 تخم مرغ آب پز؛
• 30 گرم پیاز سبز؛
• 30 گرم شوید؛
• نمک و فلفل سیاه به مزه.

اگر نمی دانید با نان کمی خشک شده چه کاری انجام دهید یا فقط می خواهید یک میان وعده سریع درست کنید، حتما سعی کنید یک نان شکم پر با انواع مختلف پرکننده درست کنید.

نان شکم پر پخته شده در فر

یک نان شکم پر که در فر پخته شده است یک راه عالی برای شگفت زده کردن خانواده است.

این غذا به تنهایی جایگزین ساندویچ برای صبحانه یا پیتزای سریع می شود.

محصولات مورد نیاز:

سه عدد تخم مرغ؛
100 گرم سس مایونز؛
100 گرم پنیر؛
یک نان؛
150 گرم سوسیس یا سوسیس آب پز؛
دو عدد گوجه فرنگی

فرآیند پخت و پز:

1. نان را از طول نصف کرده و پالپ را از آن جدا کنید، اما به گونه ای که کناره های کاملا محکم باقی بماند.
2. تخم مرغ ها را بجوشانید تا سفت بجوشد، سپس به مکعب های کوچک برش دهید.
3. پنیر را رنده کنید، گوجه فرنگی ها را به شکل مربع در آورید و سوسیس را به همین ترتیب خرد کنید.
4. همه مواد آماده را در یک کاسه ترکیب کنید، با سس مایونز مزه دار کنید و خوب مخلوط کنید.
5. نان را با فیل پر کنید، هر دو نیمه را به هم وصل کنید، در فویل بپیچید و حدود 20 دقیقه با دمای 190 درجه بپزید. هنگام سرو، به قطعات برش دهید.

پر از کنسرو ماهی

یک گزینه ساده و مقرون به صرفه برای صبحانه. این میان وعده در بین دانش آموزان بسیار محبوب بود، سعی کنید خودتان آن را درست کنید.

محصولات مورد نیاز:

یک شیشه کنسرو ماهی، هر چه بخواهید؛
چاشنی به طعم؛
یک عدد پیاز؛
سه تخم مرغ؛
گیاهان تازه؛
یک نان؛
100 گرم کره.

فرآیند پخت و پز:

1. بعد از شروع فرآیند جوش، اجازه دهید تخم مرغ ها حدود 10 دقیقه بپزند.
2. پیاز را نگینی خرد کرده و تفت دهید تا قهوه ای طلایی شود و با محتویات کنسرو ماهی مخلوط کنید. نیازی به تخلیه آب آن نیست.
3. سپس تخم مرغ ها و سبزی ها را خرد کرده و در آنجا اضافه کنید.
4. تنها چیزی که باقی می ماند این است که کره را کمی نرم کرده، با بقیه مواد مخلوط کرده و به سلیقه خود با ادویه ها مزه دار کنید.
5. لبه های نان را برش دهید و با احتیاط خرده نان را بیرون بیاورید و با فیلینگ هم مخلوط کنید.
6. نان را از دو طرف با توده به دست آمده پر کنید، آن را در فویل بپیچید و قبل از سرو به مدت دو ساعت در یخچال قرار دهید.

با ژامبون و پنیر

نان پر شده با ژامبون و پنیر چیزی شبیه پیتزا است.

اگر خیلی تنبل هستید که برای مدت طولانی سر و صدا کنید، اما واقعاً یک نان پر می خواهید، این دستور العمل یک راه عالی برای خروج از وضعیت خواهد بود.

محصولات مورد نیاز:

یک نان؛
150 گرم پنیر؛
چاشنی به طعم؛
ژامبون 0.4 کیلوگرم؛
سه قاشق غذاخوری روغن نباتی؛
دو عدد گوجه فرنگی

فرآیند پخت و پز:

1. روی نان را از یک طرف ببرید و با قاشق تفاله آن را بردارید، مراقب باشید به دیواره ها آسیب نرسانید.
2. داخل آن را با روغن نباتی بپوشانید و آن را با فیلینگ پر کنید.
3. از پنیر رنده شده، ژامبون خرد شده و گوجه فرنگی خرد شده تهیه می کنیم. ادویه ها به دلخواه اضافه می شود.
4. قطعه کار را در فویل بپیچید و به معنای واقعی کلمه به مدت 10 دقیقه در فر با دمای 190 درجه قرار دهید.

نان پر شده با شاه ماهی

نان پر شده با شاه ماهی یک پیش غذای بسیار خوشمزه است که همه مواد را به خوبی ترکیب می کند و نیازی به پختن ندارد.

محصولات مورد نیاز:

دو عدد تخم مرغ؛
300 گرم شاه ماهی؛
یک نان؛
200 گرم کره؛
چاشنی به طعم؛
پیاز و هویج؛
سبزی تازه

فرآیند پخت و پز:

1. نان را از طول نصف کرده، قسمت نرم را از آن جدا کرده و با کره و سبزی از قبل ذوب شده مخلوط کنید.
2. تخم مرغ ها را به صورت مکعبی برش داده و با تکه های کوچک شاه ماهی و پیاز و هویج که قبلاً خرد شده و کمی در ماهیتابه سرخ شده بود مخلوط کنید.
3. همه چیز را با ادویه مزه دار کنید و نان را با این فیلینگ پر کنید. آن را در فیلم چسبناک بپیچید و بگذارید حدود دو ساعت در یخچال بماند.

با گوشت و قارچ

محصولات مورد نیاز:

200 گرم هر گوشت چرخ کرده؛
یک نان؛
ادویه ها، گیاهان؛
150 گرم قارچ؛
یک عدد پیاز؛
200 میلی لیتر خامه.

فرآیند پخت و پز:

1. قسمت بالای نان را بردارید و با احتیاط تفاله آن را با قاشق جدا کنید. آن را با خامه پر کنید.
2. پیاز را خرد کنید، با گوشت چرخ کرده انتخاب شده مخلوط کنید و در ماهیتابه تفت دهید، فراموش نکنید که ادویه جات را به مزه اضافه کنید.
3. قارچ ها را به ورقه های کوچک تبدیل کرده و تفت دهید تا تمام رطوبت آن کاملا خارج شود.
4. تمام مواد را ترکیب کنید - پالپ را با خامه، گوشت چرخ کرده، قارچ و سبزیجات را اضافه کنید.
5. نان را با این جرم پر کنید و آن را به مدت 20 دقیقه در فر قرار دهید و آن را با دمای 190 درجه گرم کنید.

نان پر شده با پنیر و سیر

مواد لازم:

100 گرم کره؛
دو حبه سیر؛
یک نان؛
150 گرم پنیر؛
ادویه جات و گیاهان تازه به سلیقه شما.

فرآیند پخت و پز:

1. کره را کمی نرم کنید اما طوری که کاملا مایع نشود.
2. آن را با سیر له شده، پنیر رنده شده مخلوط کنید، سبزی تازه خرد شده و هر چاشنی را به دلخواه اضافه کنید. توده را خوب مخلوط کنید.
3. یک قسمت بالای نان را جدا کنید، قسمت نرم را از داخل جدا کنید و دیواره های متراکمی به ضخامت حدود یک و نیم سانتی متر باقی بگذارید.
4. نان را با فیلینگ آماده شده پر کنید، آن را در فویل بپیچید تا جای خالی نباشد و حدود 15 دقیقه با دمای 190 درجه بپزید. 2. پیاز را به صورت مکعب های کوچک در آورده و با آب جوش خوب تفت داده و رطوبت اضافی آن را گرفته و با روغن مخلوط کنید.
3. کل این مخلوط - کره را با خرده و پیاز ابتدا ورز دهید و سپس با همزن کمی بزنید یا با همزن بزنید.
4. ماهی قرمز را چرخ کرده، کوچکترین تکه های ممکن را درست کنید و به بقیه مواد اضافه کنید، دوباره ورز دهید تا یکدست شود.
5. هر دو قسمت نان را با فیل پر کنید، آن را در فیلم بپیچید و بگذارید کمی در سرما بماند. در صورت تمایل می توان پیش غذا را بلافاصله برش داد و بدون یخچال سرو کرد.
وعده های غذایی مغذی و سریع برای آشپزی روزمره می تواند منبع الهام خلاقانه باشد.

غذاهای نان پخته شده - در دو دقیقه خورده می شود

با نان بیات چه می توان کرد؟ به احتمال زیاد، این سوال را بیش از یک بار به خصوص بعد از تعطیلات از خود پرسیده اید. وقتی مثلاً نان کاملاً خشک شد و حیف است که آن را دور بریزید. البته می توانید کراکر یا کروتون درست کنید اما این محدودیت نیست. از این نان می توانید یک میان وعده معطر بپزید که تمام خانواده شما را بی تفاوت نمی کند. می توانید آن را با پر کردن خوشمزه پر کنید، ساندویچ های داغ و بسیاری دستور العمل های دیگر درست کنید که شما را به لذت های آشپزی جدید ترغیب می کند.

فهرست:

1. تخته برش
2. رنده
3. پرس سیر
4. یک کاسه

تهیه نان پخته شده با پنیر و سیر.

مرحله 1: فیلینگ پنیر و سیر را آماده کنید.

پنیر را باید روی یک رنده درشت رنده کنید. شوید و جعفری را کاملا بشویید و خشک کنید. با چاقو سبزی ها را ریز خرد کنید و با پنیر رنده شده به کاسه اضافه کنید. پوسته های سیر را جدا می کنیم و می شوییم و از پرس مخصوص رد می کنیم. به کاسه اضافه کنید. کره برش خورده به مکعب های بزرگ را هم به آنجا می فرستیم. همه مواد باید خوب مخلوط شوند تا یکدست شوند.

مرحله 2: نان را پر کنید.

نان نان یا نان باگت فرانسوی دیروز برای تهیه این غذا مناسب است. با یک چاقو باید برش های عمیقی روی نان ایجاد کنید، انگار که می خواهید آن را تکه تکه کنید، اما با تیغه آن را تمام نکنید. چنین برش هایی باید در فاصله تقریباً دو سانتی متری از یکدیگر ایجاد شوند. آنها می توانند مستقیم یا کمی مایل باشند - این به ترجیحات شخصی شما بستگی دارد. بعد شکاف ها را با مخلوط پنیر خامه ای پر می کنیم. ساده ترین راه برای توزیع فیلینگ با چاقو است و نیازی به ذخیره آن نیست. اما باید بسیار مراقب باشید که نان را نشکنید.

مرحله 3: ظرف را در فر بپزید.

نان پر شده را در فویل بپیچید و ظرف را روی یک ورقه پخت قرار دهید. فر را با دمای 180 درجه گرم کنید و نان را داخل آن قرار دهید. ظرف را در دمای 200 درجه به مدت 15 دقیقه بپزید. سپس فویل را باز کرده و ظرف را به مدت 5 دقیقه دیگر در فر قرار دهید. در عین حال، اگر چنین فرصتی دارید، می توانید عملکرد "گریل" را روشن کنید. این به نان پوسته ترد و زیبا و عطری اشتها آور می دهد.

مرحله 4: نان پخته شده را با پنیر و سیر سرو کنید.

ظرف تمام شده را از فر خارج کنید. روی نان را با یک حوله تمیز و خشک که از وسط تا کرده اید به مدت 10 دقیقه بپوشانید. در ادامه آن را در امتداد برش های موجود برش می دهیم و روی میز سرو می کنیم. این نان پخته شده به صورت گرم سرو می شود. شما همچنین می توانید با شاخه های سبز تزئین کنید.

نوش جان!

- علاوه بر نان خشک شده، می توانید از نان تازه، نان، نان هات داگ یا سایر مواد پخته شده نیز برای تهیه غذا استفاده کنید.
- برای اینکه غذا را بیشتر سیر کننده و معطر کنید، می توانید سوسیس، ژامبون یا هر نوع گوشت آب پز را که به صورت مکعب های کوچک خرد شده است، به مواد اضافه کنید.

— پیش غذا را می توان به روش دیگری نیز سرو کرد: با چاقوی تیز بین برش های پر شده برش دهید تا سس پنیر داخل تکه ها بماند (مانند ساندویچ).

نان باگت پخته شده شکم پر

باگت شکم پر پخته یک میان وعده خوشمزه است که می توان آن را با عجله تهیه کرد. فقط چند ثانیه، و شما می توانید دوستان خود را با یک نان باگت داغ و ترد با پنیر پر شده و آب شده پذیرایی کنید. ایده امروز تنها یکی از گزینه های متعدد برای تهیه باگت شکم پر است. اما امیدوارم شما هم مثل من این گزینه را دوست داشته باشید.

عناصر:

• 2 نان باگت کوچک (یا 1 نان باگت - می توانید آن را به 2 قسمت برش دهید)
• 150 گرم سوسیس یا کالباس
• 2 عدد تخم مرغ
• 2 حبه سیر
• 100 گرم پنیر سخت (به عنوان مثال هلندی، روسی، ادام، گودا)
• 3 قاشق چایخوری سس مایونز
• 8 عدد زیتون یا زیتون بدون هسته

آماده سازی:

این غذای اتریشی چندین مزیت را به طور همزمان ترکیب می کند - مغذی، خوشمزه، قابل حمل - درست همان چیزی که یک شکارچی برای یک میان وعده نیاز دارد. اما برای پیک نیک یا گردش های شرکتی نیز ایده آل است و تهیه آن نیز بسیار آسان است. آنچه برای آشپزی نیاز دارید نان فرانسوی نازک بلند (باگت) دو قاشق غذاخوری کره نرم دو عدد تخم مرغ آب پز 100 گرم ژامبون 100 گرم سوسیس دودی 100 گرم پنیر دو عدد خیار شور کوچک چند قارچ ترشی قاشق چایخوری روغن زیتون نمک و فلفل برای چشیدن آماده سازی انتهای نان را ببرید و به صورت ضربدری از وسط نصف کنید. با استفاده از چاقو، خرده ها را جدا کنید تا یک لوله از پوسته و مقدار کمی از خرده ها باقی بماند. خرده نان را به مکعب های کوچک برش دهید و فعلا کنار بگذارید. تخم مرغ ها را ریز خرد کنید، خیارها و قارچ ها را خرد کنید. ژامبون، سوسیس و پنیر را به مکعب های کوچک خرد کنید. همه مواد را با کره نرم مخلوط کنید، مکعب های خرد شده، نمک و فلفل فیلینگ را اضافه کنید. لوله های نان را از دو طرف پر کنید، در فیلم یا فویل بپیچید و حداقل پنج ساعت در یخچال بگذارید. قبل از سرو، برش ها را برش دهید؛ اگر برای جاده آماده می شوید، به دو یا سه قسمت برش دهید - این ساندویچ قسمت شده شما خواهد بود. کره را می توان با پنیر دلمه یا پنیر خامه ای ("Almette") جایگزین کرد، مواد لازم برای پر کردن را می توان به دلخواه انتخاب کرد.

عناصر:
100 گرم پنیر،
2-3 حبه سیر،
2-3 گوجه فرنگی،
1 نان،
200 گرم ژامبون،
100 گرم کره نرم شده،
جعفری و شوید.

دستور پخت نان با پنیر و سوسیس:

سیر را از طریق پرس سیر فشار دهید. پنیر را روی یک رنده متوسط ​​رنده کنید. جعفری و شوید را ریز خرد کنید. در یک کاسه جداگانه، کره، سیر، پنیر و سبزیجات را مخلوط کنید. برش های عمیق در نان ایجاد کنید. آنها را با پر کردن پنیر، برش های ژامبون و گوجه فرنگی پر کنید. نان را در فویل بپیچید و به مدت 20 دقیقه در فر از قبل گرم شده با دمای 180-200 درجه سانتیگراد قرار دهید. اگر می خواهید نان قهوه ای شود، باید فویل را کمی باز کنید و 5 دقیقه دیگر بپزید. بعد از پختن نان روی آن را با حوله بپوشانید و بگذارید خنک شود.

عناصر:

1 نان (ترجیحا دیروز)
6 عدد تخم مرغ
1/3 فنجان شیر (خامه)
250 گرم بیکن (سیاه)
پنیر 150 گرم
2-3 گوجه فرنگی
سبزیجات (شوید، جعفری، پیاز سبز)
نمک
فلفل
فویل

یک دستور العمل فوق العاده برای یک میان وعده کوچک برای یک شرکت بزرگ.
در فکری دردناک ؛) چه نوع ساندویچی درست کنم، با دستور پخت "باگت پخته با پنیر" برخوردم. همه چیز هست به جز باگت، بدون تردید نان باگت را با نان معمولی، اما دیروز جایگزین کردم. معلوم شد ساندویچ های خوشمزه، بسیار سیر کننده ای و خیلی زیاد :))
1. نان را (ترجیحا کمی خشک شده) از طول به دو نیم کنید. گوشت را از هر نیمه جدا کنید و کمی نزدیک پوسته بگذارید.
2. بیکن یا بریسکت را سرخ کنید تا ترد شود.
3.تخم مرغ ها را با شیر کمی هم بزنید، برس سرخ شده، پنیر رنده شده، سبزی های خرد شده را به مخلوط تخم مرغ اضافه کنید، نمک و فلفل را اضافه کنید تا مزه دار شود.
4. فر را با دمای 200 درجه سانتی گراد گرم کنید. یک ورقه پخت را با فویل بپوشانید و نان ها را روی ورقه پخت قرار دهید.
گوجه فرنگی ها را به صورت دایره ای برش زده و داخل شکاف های نان بریزید، مخلوط تخم مرغ را داخل آن بریزید و روی آن را با فویل بپوشانید و به مدت 15 دقیقه در فر بپزید و سپس ورق رویی فویل را باز کرده و 5 دقیقه دیگر بپزید تا نان به دست آید. قهوه ای شده است.

نان، پنیر، سوسیس،
سس کچاپ، سس مایونز

نان را به قطعات 15 سانتی متری برش می دهیم، خرده نان را بیرون می آوریم. ما پر می کنیم: سوسیس، پنیر، گوجه فرنگی یا خیار شور، سس مایونز، سس کچاپ. همه چیز را مخلوط کنید و نان را پر کنید. در فر بپزید.

روش پخت و پز:

قرص نان

فیله مرغ - 200 گرم

قارچ - 100-150 گرم

بیکن (دودی) - 100 گرم

خامه (چربی یا شیر) - 0.5 فنجان

گوجه فرنگی (تازه) - 1 عدد.

پنیر (هر) - 100-150 گرم

سبزی (هر, اختیاری)

ادویه جات ترشی جات (نمک، فلفل)

سس مایونز

روش پخت و پز:

پوسته بالایی را از نان جدا کنید، خرده نان را جدا کنید و فقط 1-1.5 سانتی متر روی پوسته باقی بگذارید.

نیمی از پودر سوخاری را ریز خرد کنید و داخل خامه غلیظ بریزید و بقیه خرده نان را در فریزر بگذارید، در آینده آرد سوخاری خود را خواهید داشت.

فیله مرغ را ریز خرد کنید، نمک و فلفل اضافه کنید، می توانید ادویه مرغ را اضافه کنید، کمی روغن نباتی بپاشید.

در ماهیتابه فیله مرغ، بیکن و در صورت تمایل پیاز و قارچ ریز خرد شده را تفت دهید.

همه چیز را خنک کنید و با پودر و خامه مخلوط کنید.

تخم مرغ ها را به سختی بجوشانید. فلفل را حلقه ای خرد کرده و روی تخم مرغ های پوست گرفته قرار دهید.

نیمی از نان را با مقداری از گوشت چرخ کرده پر کنید. تخم‌مرغ‌ها را روی آن قرار دهید و با نصف دیگر نان که قبلاً با فیل پر شده بود، بپوشانید.

نان را در فویل بپیچید و به مدت 3 تا 4 ساعت در یخچال قرار دهید. برش داده و با گیاهان تزئین کنید.

اگر دوست ندارید با خمیر دست و پنجه نرم کنید، اما عاشق غذاهای پخته شده خوشمزه هستید، یک نان شکم پر می تواند به غذای خاص شما تبدیل شود. در اصل، این یک نوع ساندویچ است، فقط پر کردن روی برش ها قرار نمی گیرد، بلکه داخل نان قرار می گیرد. محصول نیمه تمام آماده شده در فر یا مایکروویو پخته می شود.

برای تهیه نان شکم پر می توانید از نان های پخته شده از آرد سفید یا سیاه استفاده کنید. انتخاب گزینه یک موضوع سلیقه ای است. استفاده از باگت فرانسوی راحت است، آنها "فنجان" عالی را با پر کردن درست می کنند.

آماده سازی نان شامل برداشتن بیشتر خرده نان و قرار دادن فیل در جای خود است. گزینه های پر کردن متنوع است. این می تواند کرایه گوشت، محصولات گوشتی آماده (به عنوان مثال، ژامبون)، ماهی، سبزیجات باشد. می توانید از چندین نوع پرکننده، ترکیب شده با یکدیگر استفاده کنید و آنها را به صورت لایه لایه قرار دهید.

نان شکم پر را می توان دقیقاً به همین شکل سرو کرد یا به صورت پخته. اغلب آنها از فر استفاده می کنند، اما می توانید این غذا را در مایکروویو تهیه کنید. نان معمولاً گرم سرو می شود، اما میان وعده خنک شده بسیار خوشمزه خواهد بود.

حقایق جالب: در قرون وسطی از نان بیات به جای بشقاب استفاده می شد و غذا را تکه تکه می چیدند. و وقتی «بشقاب‌های» نان خالی می‌شد، حتماً آن‌ها را هم می‌خوردند.

نان شکم پر پخته شده در فر

این یک نسخه گرم از میان وعده است؛ نان پر شده در فر پخته می شود. فوراً با لوله داغ سرو کنید.

• 1 نان؛
• 200 گرم فیله مرغ؛
• 200 گرم ژامبون دودی یا سوسیس؛
• 1 عدد گوجه فرنگی؛
• 100 گرم پنیر سخت؛
• کمی روغن نباتی برای روانکاری

قسمت بالای نان را برش می دهیم، به عنوان یک درب عمل می کند، بنابراین لایه ای را که خیلی ضخیم نباشد برش می دهیم.

خرده نان را از قسمت باقی مانده نان انتخاب می کنیم، باید یک "قایق" با دیواره هایی به ضخامت حدود 1 سانتی متر تهیه کنیم.

نصیحت! در این دستور از خرده نان استفاده نمی شود، اما نیازی به دور ریختن آن نیست. می توان آن را برای تهیه آرد سوخاری خشک و له کرد یا برای افزودن گوشت چرخ کرده به کتلت ها استفاده کرد.

فیله مرغ را از قبل بپزید. تا زمان پخت باید خنک شده باشد تا بتوانید بدون سوزاندن انگشتان برش دهید. فیله آب پز و ژامبون دودی را به مکعب های مساوی برش دهید. پوست گوجه فرنگی را جدا کرده و دانه ها را جدا کرده و تفاله آن را خیلی ریز خرد کنید. پنیر سفت را رنده کنید. حدود یک سوم پنیر رنده شده را کنار بگذارید، برای پاشیدن از آن استفاده می کنیم.

پنیر رزرو شده را با گوجه فرنگی، ژامبون و فیله مرغ مخلوط کرده، مخلوط کنید. نمک، به عنوان یک قاعده، مورد نیاز نیست؛ نمک موجود در محصولات کافی است. اما می توانید فلفل بزنید. نان را با پر کنید، با "درپوش" که قبلاً باقی مانده است، یعنی بالای بریده شده را بپوشانید. "درب" را با پنیر رنده شده بپاشید. در فر بپزید تا پنیر آب شود. گرم سرو کنید، به قطعات برش دهید.

همچنین بخوانید: حلقه های پیاز در خمیر - 8 دستور (+ سس)

نان پر شده با گوشت چرخ کرده، پخته شده در مایکروویو

می توانید یک نان پر شده را در مایکروویو بپزید. ما مواد را با گوشت چرخ کرده درست می کنیم، خرده نان، گوجه فرنگی و پیاز را بیرون می آوریم.

• 1 نان؛
• 200 گرم گوشت چرخکرده؛
• 1 عدد پیاز؛
• 1 عدد گوجه فرنگی؛
• 2 عدد خیار شور؛
• 1 دسته سبزی (شوید، جعفری)؛
• کمی شیر برای خیساندن نان؛
• روغن سرخ کردنی؛
• 50 گرم پنیر رنده شده.

قسمت بالای نان را ببرید و خرده نان را از ته آن جدا کنید. روی خرده نان شیر بریزید تا نرم شود. پیاز خرد شده را در روغن سرخ کنید. وقتی شروع به سرخ شدن کرد، گوشت چرخ کرده را اضافه کنید و همه چیز را با هم تفت دهید و مدام هم بزنید تا گوشت چرخ کرده ترد شود.

گوجه‌فرنگی‌هایی که به صورت مکعب‌های کوچک خرد شده‌اند را به گوشت چرخ کرده، نمک و فلفل اضافه کنید. ماهیتابه با گوشت چرخ کرده را از روی حرارت بردارید، خیارشورهای خرد شده را اضافه کنید. با ادویه جات مزه دار کنید و سبزی خرد شده را اضافه کنید. مخلوط کردن.

فیلینگ را با خرده نان خیس شده و کمی فشرده مخلوط کنید. نان "قایق" را با پر کنید. نان را به مدت 15 دقیقه در مایکروویو قرار دهید و عملکرد "گریل" را روشن کنید. سپس آن را بیرون بیاورید و پنیر بپاشید و دوباره فر را به مدت 5 دقیقه روشن کنید. پیش غذا را گرم سرو کنید.

نان شکم پر با سوسیس و پنیر

در این نسخه نان با سوسیس و پنیر پخته می شود. سوسیس را می توان آب پز یا نیمه دودی کرد.

• 1 نان؛
• 200 گرم سوسیس؛
• 150 گرم پنیر سوسیس دودی؛
• 3 قاشق غذاخوری سس مایونز؛
• 3-4 حبه سیر؛
• کره، سبزیجات، سس گوجه فرنگی آماده (می توانید از سس گوجه فرنگی استفاده کنید) برای طعم دادن.

نان را به قسمت هایی برش می دهیم، اما پوسته پایینی را نمی بریم؛ از بیرون نان باید کامل به نظر برسد. سیر را از دستگاه پرس رد کنید و با سس مایونز مخلوط کنید. هر تکه نان را با سس آماده شده چرب کنید. سوسیس را بسته به قطر دایره یا نیم دایره برش دهید. پنیر سوسیس را از وسط نصف کنید.

شکاف ها را با احتیاط روی نان پهن کنید و یک تکه سوسیس و پنیر بین آنها قرار دهید. حدود 20 دقیقه در فر بپزید. سپس نان داغ را با کره و سس گوجه فرنگی آماده شده چرب کنید، با سبزی خرد شده بپاشید.

همچنین بخوانید: پاسترامی بوقلمون – 4 دستور پخت

پیتزا نان کوچک

پیتزای مینی لوف اشتها آور یک صبحانه عالی است.

• 1 نان؛
• 5 عدد سوسیس؛
• 2 عدد گوجه فرنگی؛
• 100 گرم پنیر سخت؛
• 1 حبه سیر؛
• سس مایونز و گیاهان به مزه.

سوسیس ها را به مکعب های کوچک برش دهید. گوجه‌فرنگی‌ها را پوست بگیرید، دانه‌های آن را جدا کنید و به قطعات کوچک برش دهید.

نصیحت! در این دستور العمل، سوسیس ها را می توان با هر محصول گوشتی آماده جایگزین کرد - ژامبون، گوشت خوک آب پز، گوشت ساده آب پز و غیره.

سبزی ها را خرد کنید، پنیر را رنده کنید، سیر را خرد کنید. همه چیز را مخلوط کنید، سس مایونز اضافه کنید.

نان را به ضخامت 1.5-2 سانتی متر برش دهید سپس قسمتی از خرده نان را با دقت از یک طرف جدا کنید تا چیزی شبیه به کاسه شود. حفره را با پر کردن پر کنید تا در یک تپه کوچک قرار گیرد.

یک ورقه پخت را با کاغذ پخت می پوشانیم و مینی پیتزاهای خود را می چینیم. نیازی به روغن کاری نیست. حدود 15 دقیقه در دمای 200 درجه بپزید.

نان شکم پر با کنسرو

می توانید فیلینگ را برای یک قرص کنسرو ماهی تهیه کنید؛ می توانید از هر کنسرو که طعم آن را دوست دارید استفاده کنید.

• 1 نان؛
• 100 گرم کره؛
• 1 قوطی کنسرو ماهی؛
• 1 عدد پیاز؛
• 3 تخم مرغ آب پز؛
• 1 دسته سبزی تازه؛
• ادویه جات ترشی جات به طعم؛
• روغن برای سرخ کردن.

دو سر نان را برش دهید. خرده و قسمت مرکزی باقیمانده و دو رویه برش خورده را بیرون می آوریم.

پیاز را ریز خرد کرده و در روغن نباتی سرخ کنید تا طلایی شود. پودر خرد شده را به پیاز تمام شده اضافه کنید و مخلوط کنید. تابه را از روی حرارت بردارید. سبزی های ریز خرد شده و کنسرو ماهی له شده را به همراه خرده نان به پیاز اضافه کنید. تخم مرغ های آب پز را نگینی خرد کرده و به مواد اضافه کنید. اگر فیلینگ کمی خشک شد، آب باقی مانده در قوطی را اضافه کنید.

کره را با گرم نگه داشتن حدود 20 دقیقه نرم کنید. کره را چرخ کرده و با بقیه مواد فیلینگ مخلوط کنید. نان را از هر دو طرف پر کنید و با دو قاشق فیل را فشرده کنید.

روی های برش خورده را نیز با فیلینگ پر می کنیم و در جای خود قرار می دهیم. نان را در فویل بپیچید و چند ساعت در یخچال قرار دهید.

پیش غذا با چغندر و شاه ماهی

این گزینه پیش غذا یکی از نسخه های سالاد معروف "شاه ماهی زیر یک کت خز" است، بنابراین ما پر کردن را با شاه ماهی شور آماده می کنیم.

• 1 نان، بهتر است از باگت فرانسوی استفاده کنید.
• 1 شاه ماهی یا 2 عدد. فیله شاه ماهی تمیز شده؛
• 100 گرم پنیر فرآوری شده؛
• 2 عدد تخم مرغ؛
• 50 گرم کره؛
• 1 چغندر؛
• 1 دسته کوچک سبزی (شوید)؛
• 10 غوره یا 3-4 خیار شور؛
• نمک، فلفل سیاه آسیاب شده به مزه.

چغندر و تخم مرغ را از قبل بپزید. شاه ماهی را تمیز می کنیم، دو فیله را جدا می کنیم و دانه های کوچک را جدا می کنیم. پنیر و تخم مرغ آب پز را روی رنده ریز رنده کنید. اجازه دهید کره نرم شود، مالیده و با تخم مرغ و پنیر مخلوط کنید. اگر از شاه ماهی کم نمک استفاده می کنید، می توانید کمی نمک و فلفل به توده روغن اضافه کنید. قسمت سوم مخلوط آماده شده را کنار بگذارید.

اغلب اتفاق می افتد که نان تازه از قبل خریداری شده است، اما نان قدیمی خورده نشده است. البته، شما به هیچ وجه نمی خواهید نان قدیمی را دور بریزید، و در این مورد دستور العمل های مربوط به موضوع مفید خواهند بود. از یک نان چه چیزی بپزیمخوشمزه و اصلی به طوری که تمام خانواده آن را دوست دارند.

نان شکم پر

نان شکم پر

این غذا خیلی سریع آماده می شود و نیاز به هزینه زیادی ندارد. و مهمترین مزیت نان پر شده این است که می توانید بی وقفه با پر کردن آزمایش کنید و هر بار یک ظرف جدید تهیه کنید. پر کردن را می توان هم دلچسب، گوشتی یا شیرین، میوه و توت درست کرد. در دستور العمل ما یک گزینه پر کردن با گوشت چرخ کرده، قارچ و سبزیجات را به شما پیشنهاد می کنیم.

عناصر:

• نان - 1 عدد.
• 1 هویج
• پیاز - 1 عدد.
• پنیر سخت - 300 گرم.
• 100 میلی لیتر خامه یا شیر
• قارچ ترشی - 150 گرم.
• سوسیس دودی - 300 گرم.
• گوشت چرخ کرده - 170 گرم.
• تخم مرغ آب پز 1 عدد
• گوشت خوک، نمک، فلفل
• جعفری
• را افزایش می دهد روغن

فرآیند پخت و پز:

1. بیکن و پیاز را خیلی ریز خرد کنید، قارچ ترشی، هویج و سوسیس را به صورت مکعبی خرد کنید. در ماهیتابه ای روغن بریزید و گوشت چرخ کرده را در آن تفت دهید، سپس سوسیس، قارچ، بیکن، پیاز، هویج را اضافه کنید و چند دقیقه دیگر همه چیز را با هم تفت دهید.

2. خرده نان را از خامه گرفته و تخم مرغ، سبزی، فلفل، نمک و غذاهای سرخ شده را به آن اضافه کنید. مخلوط را خوب مخلوط کنید و نان را با آن پر کنید.

3. فر را با دمای 180 درجه سانتیگراد گرم کنید، نان پر شده را روی یک ورقه روغنی قرار دهید. آن را به مدت 25 دقیقه در فر بپزید، سپس روی آن پنیر رنده شده بپاشید و چند دقیقه دیگر در فر بگذارید تا پنیر آب شده و طلایی شود.

نان پر شده آماده است! می توان آن را به همراه سبزیجات سالاد و خیار تازه سر میز سرو کرد. شما همچنین می توانید از دستور پر کردن خود استفاده کنید.

نان شکم پر (گزینه دوم)

عناصر:

• 1 نان
• پنیر - 300 گرم.
• 250 گرم سس مایونز
• یک سر سیر
• 2 جدول. دروغ سس کچاپ تند
• جعفری
• نمک واسه مزه، نمک برای طعم دادن

فرآیند پخت و پز:

تقریباً هر 3 سانتی متر برش های عمیق در نان ایجاد کنید.

پنیر را رنده کنید، سبزی ها را آبکشی کنید و ریز خرد کنید. پنیر را با گیاهان ترکیب کنید و سس مایونز و سس کچاپ را به آنها اضافه کنید - همه چیز را کاملاً مخلوط کنید.

برش های داخل نان را با مخلوط به دست آمده پر کنید و با فیلینگ که باقی مانده، کل نان را روی آن چرب کنید. نان را در یک ورق فویل بپیچید و روی یک ورقه پخت قرار دهید. به مدت 20 دقیقه در فر با دمای 200 درجه سانتیگراد بپزید، سپس فویل را باز کنید و نان را به مدت 10 دقیقه دیگر که درب آن را نپوشانده اید بپزید.

پای نان سریع با هلو

عناصر:

• نصف نان
• 70 گرم خامه ترش
• تخم مرغ - 2 عدد.
• 70 گرم صحرا
• وانیلین
• هلو تازه یا کنسرو شده (می توانید از هر میوه دیگری استفاده کنید)

فرآیند پخت و پز:

1. نان را به قطعات بسیار کوچک برش دهید. تخم مرغ ها را با خامه ترش، وانیل و شکر هم بزنید تا یکدست شود.

2. تکه های نان را در قالب چرب شده قرار دهید، مخلوط خامه ترش و تخم مرغ را روی آن بریزید و هلو بپاشید و به قطعات کوچک برش دهید.

3. به مدت 25 دقیقه در فر با دمای 200 درجه سانتیگراد بپزید.

نان شارلوت با سیب

نان شارلوت با سیب

عناصر:

• 1 نان
• 5 تکه. سیب
• شکر گرانول - 1 فنجان.
• 1 جدول. دروغ را افزایش می دهد روغن ها
• تخم مرغ تازه - 1 عدد.
• 2 جدول. دروغ شیر
• پودر قند برای پاشیدن
• عسل - 2 قاشق غذاخوری

فرآیند پخت و پز:

1. سیب ها را بشویید، پوست دانه ها را بگیرید و به مکعب های کوچک برش دهید. آنها را با شکر و عسل بجوشانید تا نیم پز شوند. در پایان پوچ کردن، 1 قاشق غذاخوری به فیلینگ سیب اضافه کنید. دروغ کره و خوب مخلوط کنید.

2. نان را به ضخامت 2 سانتی متر برش دهید، سپس هر تکه را از وسط نصف کنید. تخم مرغ ها را با شیر هم زده و هر تکه نان را در این مخلوط فرو کنید.

3. کناره ها و کف یک ظرف فر عمیق را با روغن چرب کنید. سپس کف و کناره های قالب را با ورقه های نان با دقت بپوشانید. پس از این، سیب های آماده را در قالب ریخته و روی آن ها را با نصف های باقی مانده از برش های نان بپوشانید. باقیمانده مخلوط شیر و تخم مرغ را در شارلوت بریزید و به مدت 30 دقیقه در فر با دمای 180 درجه سانتیگراد بپزید.

شارلوت نان با سیب بهتر است با شیر یا خامه ترش، با پودر قند پاشیده شده سرو شود.

کروتون های شیرین از یک نان

کروتون های شیرین از یک نان

عناصر:

• 1 نان
• 3 عدد تخم مرغ تازه
• شیر تغلیظ شده - 3 قاشق غذاخوری. + 200 میلی لیتر آب
• مقدار اندکی نمک
• را افزایش می دهد روغن

فرآیند پخت و پز:

1. تخم مرغ ها را در یک فنجان بشکنید، شیر تغلیظ شده، کمی نمک و یک لیوان آب اضافه کنید. مخلوط به دست آمده را هم بزنید، اما نه تا زمانی که کاملا یکدست شود، بلکه رگه های کوچک زرده تشکیل شود.

2. نان را به ضخامت 2 سانتی متر برش دهید. هر برش را در مخلوط شیر و تخم مرغ آغشته کنید، کمی صبر کنید تا خوب خیس بخورد و سپس آنها را در ماهیتابه در روغن نباتی از دو طرف سرخ کنید تا قهوه ای طلایی شوند.

این کروتون ها برای نوشیدن چای عالی هستند.

همچنین فراموش نکنید که می توانید نه تنها غذاهای مستقل را از یک نان تهیه کنید، زیرا از نان می توان هنگام سرخ کردن کتلت نیز استفاده کرد و خرده های خیس شده در شیر را به گوشت چرخ کرده اضافه کرد.