Konec léta je opravdová zeleninová rozloha. Je toho tolik, co na zahradních záhonech neroste! Ráda bych si udělala zásoby na zimu nebo teď potěšila své blízké výborným pokrmem. Saláty, předkrmy, dušená jídla, kastrol... Navrhuji připravit velmi chutný kastrol, na který budete mít všechny potřebné suroviny vždy po ruce.

Tento kastrol je velmi sytý, obsahuje nejen zeleninu, ale i kuřecí maso a sýr. Jedná se o kompletní oběd nebo večeři. Kromě úžasné chuti a sytosti je tento lilkový kastrol se zeleninou, kuřecím masem a sýrem skutečnou zásobárnou vitamínů a každá zelenina je svým způsobem dobrá. Připravte se a užijte si letní dárky!

K přípravě kastrolu si musíte vzít lilek, rajčata, kuřecí řízek, mrkev, cibuli, tvrdý sýr, majonézu, rafinovaný slunečnicový olej, koření Khmeli-Suneli, mletý černý pepř a sůl. Při podávání můžete kastrol posypat bylinkami (kopr, petržel).

Kuřecí řízek omyjte, osušte, nakrájejte na malé kousky a nechte projít mlýnkem na maso.

K mletému masu přidáme mletý pepř a sůl.

Hmotu dobře promíchejte.

Lilky omyjeme, nakrájíme na plátky o tloušťce 0,5–0,7 cm, posypeme solí a necháme 15 minut působit. Uvolněnou hořkou šťávu slijeme.

Plátky lilku vložíme na pánev s rozehřátým olejem a smažíme z obou stran do zhnědnutí. Lilek rozdělte na tři části.

Cibuli oloupeme, nakrájíme na poloviny a poté každou polovinu nakrájíme na tenké půlkroužky.

Mrkev oloupeme a nastrouháme na hrubém struhadle.

Na pánev s rozehřátým olejem dejte cibuli a mrkev a smažte do měkka.

Ke konci smažení přidejte koření Khmeli-Suneli a promíchejte.

Rajčata omyjeme a nakrájíme na tenké plátky.

Sýr nastrouháme na jemném struhadle.

Třetinu plátků lilku položte na dno zapékací nádoby.

Na lilky položte mleté ​​maso.

Mleté maso zakryjeme další vrstvou lilku.

Směs cibule a mrkve rovnoměrně rozprostřete na lilky.

Zeleninovou směs zakryjte vrstvou majonézy.

Na majonézu položte zbývající lilky.

Zakryjte lilky plátky rajčat.

Rajčata potřeme majonézou.

Rajčata posypeme strouhaným sýrem.

Nádobu vložte do trouby předehřáté na 180 °C a pečte asi 40 minut (do zlatohněda). Lilkový kastrol se zeleninou, kuřecím masem a sýrem je připraven.

Pokrm podávejte horké, můžete posypat bylinkami.

Dobrou chuť!

Abyste byli zdraví, musíte jíst správně. Ovoce a zelenina jsou nejlepšími pomocníky. Připravte si lahodný lilkový kastrol a celá vaše rodina bude naprosto nadšená! Na tomto chutném a zdravém pokrmu si jistě pochutnají děti i dospělí. To znamená, že je čas vařit tuto pochoutku v troubě s použitím nejlepších receptů na kastrol s použitím lilku.

Kastrol s bramborami, mletým masem a lilkem v troubě

K přípravě tohoto pokrmu budete potřebovat následující ingredience:

• 6 brambor;
• 1 lilek;
• rajče;
• Paprika;
• půl kilogramu mletého masa;
• lžíce majonézy, stejné množství zakysané smetany;
• pár stroužků česneku.

Jak vařit:

1. První vrstva bude polovina brambor v pánvi, ve které se bude vařit kastrol.
2. Nyní by měly být lilky nakrájeny na kolečka. Osolíme a opečeme na pánvi.
3. Druhá vrstva je polovina smažených lilků.
4. Dále orestujeme mleté ​​maso s kořením. Toto bude třetí vrstva.
5. Poté zeleninová část: rajče a papriku nakrájíme na tenké proužky a plátky, položíme na mleté ​​maso – nejprve rajčata, pak papriku.
6. Další vrstvou je lilek, pak brambory.
7. Nyní musíte připravit náplň: k tomu se smísí majonéza a zakysaná smetana. Přidejte pár stroužků česneku prolisovaných přes česnek a vodu. Touto směsí se zakryje kastrol.
8. Vložte misku do trouby na půl hodiny. Poté už zbývá jen pamlsek vyjmout a posypat strouhaným sýrem. Zpět do trouby, již vypnuté, ale nevychladlé, na 10 minut.

Hotový kastrol můžeme posypat bylinkami.

Masový kastrol s lilkem

Ingredience:

• 4 lilky;
• půl kilogramu mletého masa;
• dvě hlavy cibule;
• pár sv. l. slunečnicový olej;
• 1 polévková lžíce. l. rajčatová pasta;
• 40 gramů petrželky;
• sůl a mletý pepř.

Tajemství vaření:

1. Cibuli oloupeme a nakrájíme nadrobno, orestujeme a nezapomeneme smíchat s mletým masem. Pepř a přidejte rajčatovou pastu, přidejte sůl. Vše důkladně promícháme a posypeme nasekanou petrželkou.
2. Nalije se voda a vše se znovu promíchá.
3. Pokračujte v vaření lilku. Nakrájíme je na plátky, osolíme a opečeme v mouce, poté z obou stran opečeme.
4. Na plech vymazaný olejem vyskládáme vrstvy připraveného mletého masa a lilku. Poslední vrstvou by mělo být maso.
5. To vše se peče v troubě, zalije moučnou bílou omáčkou nebo pokape olejem.

Jezte horké.

Italský lilek a rajčatový kastrol se sýrem

Ingredience:

• lilek – kilogram;
• mozzarella - 300 gramů;
• strouhaný parmazán;
• bazalka;
• olivový olej.

Na rajčatovou omáčku:

• čerstvá rajčata - 80 gramů;
• pár stroužků česneku;
• jedna a půl lžičky krystalového cukru, stejné množství olivového oleje;
• sůl a pepř na dochucení.

Jak připravit pochoutku:

1. Lilek nakrájíme na tenké podélné plátky.
2. Posypte solí. Nechte půl hodiny nebo hodinu, abyste odstranili hořkost, poté opláchněte a osušte, smažte. Nechte okapat na papírových utěrkách.
3. Připravte si rajčatovou omáčku. Chcete-li to provést, nakrájejte česnek a dejte rajčatovou dužinu do hrnce: čerstvá rajčata odstraňte slupku, nakrájejte je jemně, pokud nemáte hotovou konzervovanou dužinu.
4. Přidejte česnek a máslo, krystalový cukr.
5. Vařte na mírném ohni: chcete, aby se objem snížil dvakrát.
6. Sýr nakrájíme na kolečka.
7. Umístěte do obdélníkového tvaru: lilek, potáhněte je omáčkou; sýr mozzarella posypaný parmazánem; zbytek ingrediencí, přičemž poslední vrstvou je lilek, opět posypaný parmazánem.
8. Zbývá jen vložit pokrm do trouby vyhřáté na 180 stupňů a péct 15 minut.

Kastrol s lilkem, cuketou a sušenými rajčaty

Tento zeleninový kastrol je skvělou lehkou, nízkokalorickou večeří pro celou rodinu. A sušená rajčata dodají pokrmu zvláštní vůni a pikantnost.

Seznam použitých produktů:

• středně velké plody lilku - 2-3 kusy;
• malé tenké plody cukety - 1-2 kusy;
• sušená rajčata - půl plechovky;
• syrové žampiony - 100-150 gramů;
• středně velká cibule - jeden kus;
• stroužky česneku - 2-3 kusy;
• tvrdý sýr;
• mleté ​​koření (tymián, muškátový oříšek a pepř) - malá špetka.
• rafinovaný rostlinný olej.

Jak vařit:

1. Předem omyté a oloupané plody lilku nakrájíme na tenké plátky. Nechte je asi dvacet minut v čisté ledové vodě, poté smažte na rafinovaném oleji do zlatova.
2. Cibuli nakrájenou na malé kostičky orestujeme dozlatova, přidáme k ní nakrájené houby a společně je několik minut podusíme.
3. Ovoce cukety nakrájíme na tenké plátky, česnek rozdrtíme v hmoždíři a nastrouháme sýr.
4. Do vymaštěné mísy dejte polovinu lilku a cukety, všechnu cibuli a houby a polovinu sušených rajčat. Potřeme česnekem. Poté vyskládejte zbylou cuketu s lilky, zbylými rajčaty, posypte sýrem a mletým kořením. Vařte 40-45 minut.

Pokud přidáte mleté ​​maso, jídlo bude nejen chutnější, ale také uspokojivější.

Lilek kastrol s masem

Toto jídlo je podobné ratatouille.

Ingredience:

• 3 nebo 4 lilky;
• hovězí maso - 700 gramů;
• pár cibule;
• 4 polévkové lžíce. l. olivový olej;
• pár lžic rajčatové pasty;
• rajčata - 3 kusy;
• půl lžičky sůl;
• špetka kmínu;
• mletý černý pepř;
• 300 ml minerální vody;
• 100 gramů petrželky;
• 2 stroužky česneku;

Jak vařit kastrol:

1. Připravte si lilky. K tomu je třeba sůl zředit v litru vody. Oloupané lilky nakrájejte na tenké kroužky. Měly by být namočené ve vodě, mírně osolené. Po půl hodině vyjměte lilky a položte je na ručník, aby vytekla voda.
2. Nyní je třeba připravit omáčku. Chcete-li to provést, nakrájejte cibuli na poloviční kroužky. V hluboké misce zahřejte 4 až 5 polévkových lžic. l. lžíce oleje, poté přidejte cibuli. Potěr. Maso se nakrájí na malé kousky. Maso vložte do předehřáté mísy a na mírném ohni vařte 5 minut.
3. Poté přidejte sůl (méně než lžičku), dochuťte suchými bylinkami a pepřem.
4. Přidejte asi 2 polévkové lžíce. l. rajčatová pasta. Pokračujte ve smažení za míchání omáčky. Zalijte jednou a půl sklenicí převařené vody, vařte, poté snižte plamen a přikryjte pokličkou. Omáčku vařte 60 minut.
5. Na pánvi rozehřejte olej a poté jeden po druhém opékejte lilky a maso, dokud nebudou zpola uvařené. Když se zelenina změní na světle hnědou, je třeba ji přenést do samostatné misky: přebytečný tuk by měl odtéct.
6. Nalijte polovinu masové omáčky do formy. Pokud se ukáže více, nechte to na jiné jídlo nebo vezměte větší formu.
7. Položte vrstvu smažených lilků.
8. Rajčata jsou nakrájena na plátky.
9. Nyní byste měli rozdělit rajčata mezi lilky.
10. Nahoru položte petržel a nasekaný česnek.
11. Vložte do předehřáté trouby na půl hodiny až maximálně 40 minut.

Jako masovou složku je lepší zvolit postroj.

Kastrol s kuřecím masem a lilkem

Toto jídlo lze připravit s kuřecím masem nebo prsy. V každém případě to dopadne velmi chutně.

Ingredience:

• prsa nebo kuřecí filé - 300 gramů;
• středně velký lilek;
• pár vajec;
• 1 mrkev;
• cibule - hlava;
• 3 polévkové lžíce. l. krupice;
• sůl a pepř, oblíbené koření;
• rajče;
• strouhaný sýr.

Pokyny pro přípravu pokrmu krok za krokem:

1. Lilky musí být nakrájeny na kostky a pak se musí namočit do vody a nezapomenout přidat sůl.
2. Mrkev nakrájíme na kostičky a cibuli nakrájíme nadrobno. To vše smažte na pánvi a nalijte rostlinný olej.
3. Lilky sceďte, osušte a dejte na pánev, přidejte nakrájené rajče.
4. Smažte lilky - barva by měla být stříbrná. Osolíme, opepříme, prolisujeme 2 stroužky česneku přes lis na česnek.
5. Kuřecí maso uvaříme a nakrájíme na menší kousky. Rozklepněte vejce a podle chuti přidejte sůl a pepř. Přidejte krupici a koření. Vše důkladně promíchejte.
6. Zapékací mísu vymažeme slunečnicovým olejem a do první vrstvy dáme kuřecí směs.
7. Pak lilková náplň se zeleninou.
8. Navrchu je druhá polovina kuřete posypaná strouhaným sýrem.
9. Vše jde do trouby na 15 minut.

Kastrol s lilkem a sýrem (video)

To samozřejmě nejsou všechny recepty na výrobu kastrolu z lilku. Ale tohle jsou ty nejlepší recepty, které opravdu stojí za vaši pozornost. Dopřejte svým blízkým tuto lahodnou pochoutku!

Miluju recepty ze zeleniny, něco pečeného, ​​se sýrem a kořením. Dnes budeme vařit bramborový hrnec s kuřecím masem. Recept je vhodný jak na večeři, tak na oběd. Ukazuje se velmi chutné, šťavnaté a hlavně zdravé! Předem se omlouvám, sýr byl trochu připálený (můj drahý syn upravil teplotu trouby a dopadlo to velmi chutně!))) Máte rádi zeleninové kastrolky? Kteří? Napište, domluvíme se! ;)
A tady je recept na dezert na dnešní zeleninový kastrol s lilkem -

Ingredience:

• - 1-2 kusy
• - 3-4 kusy
• - 150-200 gramů
• Sýr - 100 gramů
• Zakysaná smetana - 4 polévkové lžíce
• Mléko - 100 ml
• Cukr - podle chuti
• Sůl - podle chuti
• Koření - podle chuti

Recept na bramborový kastrol s kuřecím masem a lilkem:

Brambory nakrájíme na kolečka a dáme je na dno vymazaného pekáčku. Přidejte trochu soli

Dále na brambory položíme kuřecí řízek nakrájený na kousky - posypeme solí a kořením (používám univerzální koření, které se hodí k zelenině i masu.)

Do třetí vrstvy naskládáme lilky, které si také předem nakrájíme na kulaté kousky a trochu osolíme.

Nakonec nastrouháme sýr a přelijeme omáčkou. Na omáčku smícháme mléko se zakysanou smetanou a přidáme lžičku cukru a špetku soli. Nepřehánějte to se solí, protože zeleninu jsme již posypali solí. Vložte do trouby na 50 minut

Bramborový kastrol s kuřecím masem a lilkem připraven! Dobrou chuť, milí čtenáři

Kastrol s lilkem a kuřecím masem by byl docela dobrou volbou, protože je snadný a relativně rychlý!

Můžete si vzít jakékoli kuřecí maso, prsa nebo maso z nohou nebo stehen, hlavní věc je, že v něm nejsou žádné kosti. Maso bude muset být marinováno předem, asi 35-40 minut před vařením.

Marináda je velmi jednoduchá. Budete potřebovat rajčatový protlak, cca 5-6 vrchovatých polévkových lžic na celé množství masa a lžíci oleje, nejlépe olivový olej, nasekaný česnek 1 stroužek a koření na kuřecí maso. Vše promícháme a maso v této marinádě chvíli necháme. Zatímco se maso marinuje, můžete připravit zapékací misky a zeleninu.

Veškerá zelenina vyžaduje důkladné omytí, pokud má cuketa silnou slupku, je nejlepší ji před vařením oloupat. Paprika by se měla také oloupat od jádra a přebytečných semínek.

Připravte misky na pečení, budete potřebovat také 1 list pečícího papíru. Nádobí by mělo být malých rozměrů, nejlépe obdélníkového tvaru a vyrobeno z tvrzeného skla. Na dno zapékací misky položte pergamen, není třeba vymazávat olejem, nebo stačí jen malé množství. Položte přísady na plech ve vrstvách v určitém pořadí.

Ingredience na vaření:

• Sýr - podle chuti, tvrdý a krémový;
• Zelení - podle chuti;
• Česnek - 2 kusy, oloupané stroužky;
• Cibule - 1 kus;
• Mrkev - 1 kus;
• Lilek - 1 kus;
• Cuketa - 1 kus;
• Kuřecí řízek - 1 kg;
• Rajčatová pasta - podle chuti;
• Sezam - špetka;
• Paprika - 1 kus;
• Sůl - podle chuti;
• Koření - podle chuti;
• Olivový olej - na marinádu;
• Smetana - 300 g;

Kroky přípravy:

1. Kuřecí maso, kousky by neměly být malé, nejlépe středně velké.
2. Nejlepší je nastrouhat mrkev nebo nakrájet na tenké kostičky.
3. Na mrkev položte lilek nakrájený na tenké kulaté kousky.
4. Na lilky nastrouháme malé množství sýra.
5. Na sýr položte cuketu, kousky by také měly být tenké a ve tvaru kruhu.
6. Nezapomeňte osolit všechny vrstvy, vynechejte pouze vrstvu se sýrem. Na cuketu položíme nadrobno nakrájenou cibuli. Posypeme sýrem
7. Znovu položte vrstvu lilku a poté vrstvu cukety. Vrchní vrstvu potřeme rajčatovým protlakem a posypeme česnekem a sýrem.
8. A konečným nádechem pokrmu je smetana. Mohou se šlehat a přidat do kastrolu. Právě smetana dodá masu jemnost, křehkost a zároveň pikantnost. Aby měl kastrol tvar, můžete smetanu smíchat s jedním slepičím vejcem a vyšlehat do hladka a teprve potom tuto směs nalít na kastrol.
9. Předehřejte troubu na 180-200 stupňů a vložte do ní kastrol na 50 minut. Musíte neustále sledovat dobu a proces vaření. Nejlepší je zvolit režim, kdy přívod tepla bude zespodu. Jakmile je kastrol hotový, můžeme ho podávat, posypaný bylinkami a sezamovými semínky na ozdobu.

Pokrm bude chutnat skvěle, kastrol nádherně voní! Dobrou chuť!

Jednoduchý, snadný a lahodný kastrol z kuřecích prsou se zeleninou.

Nízkokalorický kastrol pro diety. Připravte a dopřejte sobě a své rodině chutné jídlo!

✓ kuřecí prsa (filé) - 4 ks.

✓ rostlinný olej na smažení

✓ sůl, červený a černý pepř podle chuti

Recept

Lilek omyjte, odřízněte stonky a osušte. Nakrájejte je podélně na tenké proužky, dejte do mísy, osolte a nechte 20-30 minut.

Vzniklou šťávu z lilku sceďte, kuřecí prsa omyjte, dobře osušte a každé nakrájejte na 4 části.

Kuřecí kousky vložte do sáčku (nebo mezi dvě vrstvy potravinářské fólie) a vyklepněte je. Kotlety ochutíme trochou soli a pepře.

Rajčata omyjeme, osušíme, zbavíme stopky a nakrájíme na kolečka. Česnek oloupeme a nakrájíme nadrobno.

Zeleninu omyjeme, osušíme a nakrájíme. Sýr nastrouháme.

Na pánvi rozehřejte trochu rostlinného oleje, přidejte nudličky lilku a opékejte 2–3 minuty z každé strany.

Položte lilky na papírovou utěrku, abyste odstranili přebytečný tuk.

Zapékací mísu vymažeme olejem a položíme vrstvu lilku, která se mírně překrývá.

Nahoru položte nakrájený kuřecí řízek. Pak znovu lilek a znovu kuře. Poté položte plátky rajčat.

Rajčata lehce osolte, opepřete a posypte nasekaným česnekem a bylinkami. Navrch posypeme sýrem.

Plech vložíme do trouby vyhřáté na 180°C a pečeme 20-25 minut.

Vyjměte kastrol z trouby, nechte 10 minut odstát a podávejte.

Klikněte na „To se mi líbí“ a získejte na Facebooku jen ty nejlepší příspěvky ↓