Měl by se konzumovat výhradně čerstvý. Takže – uděláme salát! Shromáždil jsem malý výběr receptů a ochotně je sdílím.

Margelanská ředkev díky své specifické chuti dodá každému pokrmu pikantnost a jemnou hořkost. Dobře se kombinuje s čerstvou okurkou, sladkou paprikou, mrkví, celerem a česnekem. Kuře a klobása vypadají dobře i v salátu se zdravými ředkvičkami. A gurmáni považují slunečnicový olej a zakysanou smetanu za nejlepší dresink.

Známý kdysi navrhl, že je lepší ředkvičku nestrouhat, ale nakrájet na nudličky. A ještě malý dotek: chuť salátů se liší, pokud použijete různé soli. Nejchutnější je podle něj s mořskou solí. Ale to je subjektivní názor, moc rozdílu jsem necítil.

Salát ze zelené ředkve - recepty

Pokud zapojíte fantazii, lze ředkvičku kombinovat s širokou škálou produktů v zeleninových salátech a hodí se všude. Nechte si několik možností – vyberte si.

1. Ředkvičky, nakrájené na proužky, zelený hrášek, nerafinovaný olej.
2. Ředkvičky, nastrouhané, další kopr, rajče a dresink ze zakysané smetany.
3. Kořenová zelenina, mrkev a tavený sýr, nastrouhaný nahrubo, dochutit majonézou a lehce osolit – zdravý salát je hotový.
4. Strouhaná zelenina, vařená vejce a trochu tvrdého sýra. Dochutíme nízkotučnou zakysanou smetanou.
5. Ředkvičky, trochu kopru, vařené krevety a omáčka ze zakysané smetany.
6. Ředkev a mrkev, strouhaná jako korejská mrkev, kopr - ochucený olejem - výborný salát pro dietní výživu.
7. Margelanská ředkev, jemně nastrouhaná, hrubší okurka, spousta sezónní zeleniny a dresink ze zakysané smetany a jogurtu - další skvělý recept na pokrm ze zelené kořenové zeleniny. Není třeba přidávat sůl.
8. Kořenovou zeleninu, mrkev a jablko nastrouháme nahrubo. Připravte si následující dresink: olej smíchejte s kůrou z jednoho citronu a citronovou šťávou, zázvorem, červeným a černým pepřem, skořicí a ušlehejte. Je z toho zajímavý dresink, ale je příliš pikantní, buďte opatrní.
9. Ředkev nakrájíme na nudličky a ochutíme olejem. Samostatně nakrájejte žitný chléb na plátky (ořízněte kůrku), nebo ještě lépe vykrajujte tvary: kosočtverce, čtverce a smažte. Nejprve musíte ředkev vložit do salátové mísy, posypat ji bylinkami a kolem ní naaranžovat kousky smaženého chleba.
10. Ředkvičky, prolisovaný česnek, salát dochutíme směsí slunečnicového oleje a jablečného octa.
11. Zelená ředkev nakrájená na tenké proužky, vařená rýže a vejce. Majonézová omáčka.

Ředkvový salát s bramborem a jablkem

Vrstvený salát, který lze umístit na sváteční stůl a překvapit hosty, se nazývá salát „General“.

Budete potřebovat:

• Brambory, vařené – 3–4 ks.
• Cibule - jeden ks.
• Apple - dva kusy.
• Ředkev - dva ks.
• Mrkev - 1-2 ks.
• Na omáčku - majonézu.

Příprava:

1. Suroviny nastrouháme nahrubo. Vložte do salátové mísy ve vrstvách: brambory na dno, poté mrkev, ředkvičky, cibule, jablka. Každou vrstvu namažte majonézou. Horní vrstvu tvoří vejce, ale na ozdobu pokrmu si nechte trochu žloutku spolu s bylinkami.

Zajímavé recepty:

Jednoduchý salát s uzenou klobásou

Tento lahodný a jednoduchý pokrm ze zelené kořenové zeleniny se hodí k večeři, ale není ostuda dát ho hostům na stůl.

Vzít:

• Vejce - dva ks.
• Ředkev - dva ks.
• Cibule - jeden ks.
• Uzená klobása - 200 g.
• Majonéza a sůl.

Příprava:

1. Klobásu, vařená vejce a cibuli nakrájíme nadrobno. Ředkev nastrouháme nahrubo. Promícháme a uděláme majonézový dresink.

Video lahodného korejského salátu s ředkvičkou

Znovu jsem si to přečetl a byl jsem překvapen: ukázalo se, že existuje spousta receptů na předkrmy ze zelené ředkve. Doufám, že se podělíte alespoň o pár receptů. V poslední době si tuto báječnou kořenovou zeleninu neustále kupuji a s chutí jím. Nakonec navrhuji zajímavou přípravu pokrmu v korejštině.

Naše. Tato odrůda není pálivá a pikantní, ale jemná, připomínající obyčejné ředkvičky. Pokrmy s přídavkem této kořenové zeleniny jsou velmi zdravé a chutnají dospělým i dětem. už na vás čekají a jste na ně připraveni?

Toto jídlo je především pro zaryté milovníky mořské kuchyně a všeho s tím spojeného. Velmi bohaté, velmi bohaté, velmi neobvyklé.

Na ředkvový salát Margelan potřebujete:

• 1 ředkev odrůdy Margelan;
• 1 okurka;
• 1 mrkev;
• 1 stonek celeru;
• 100 gramů krevet;
• 1 svazek zeleně;
• 40 ml olivového oleje;
• 15 ml citronové šťávy.

Recept na ředkvový salát Margelan:

1. Krevety uvařte v osolené vodě, poté ochlaďte a odstraňte skořápku.
2. Mrkev a ředkvičky omyjte kartáčem na nádobí, oloupejte je a nastrouhejte.
3. Okurku omyjte, v případě potřeby zbavte slupky a nakrájejte na proužky.
4. Celer opláchneme a nakrájíme na kostičky.
5. Zelení omyjte a nakrájejte.
6. Smíchejte olivový olej s citronovou šťávou, míchejte do hladka.
7. Smíchejte všechny produkty, dochuťte citrusovým olejem, promíchejte.

Tip: Recepty na salát z ředkvičky Margelan mohou obsahovat i čerstvé a nakrájené lístky bazalky, rozmarýn, majoránku nebo dokonce mladou cibulku. Tím se výrazně změní chuť pokrmu.

Margelan ředkvový salát

Máte právo říci, že je to drahé. Lanýž je ale produkt/věc, kterou prostě každý z nás musí vyzkoušet. A zdá se, že pro jednou můžete riskovat. Věřte mi, stojí to za to. Navíc je to strašně jednoduché a navíc strašně drahé.

Co budete potřebovat:

• 1 margelanská ředkev;
• 1 lanýž;
• 30 ml bílého vína;
• 15 ml ořechového oleje;
• 380 gramů míchaného salátu;
• 30 ml slunečnicového oleje;
• 15 ml vinného octa.

Recept na ředkvový salát Margelan:

1. Do pánve nalijte víno, vložte do něj lanýže a za občasného obracení vařte pět minut.
2. Listy hlávkového salátu omyjte, osušte a natrhejte na vhodné kousky.
3. Ředkev oloupeme a nakrájíme na plátky.
4. Lanýž nakrájejte nožem s ostrou čepelí na velmi tenké plátky.
5. Na talíř dejte salát, lanýže a ředkvičky.
6. Ocet osolíme, přidáme černý pepř a promícháme.
7. Přidejte rostlinný olej a ořechový olej.
8. Zálivku promícháme a přelijeme jí na houby a salát. Připraveno!

Generálský salát s ředkvičkou

Neobvyklé, že? Přidáme ještě trochu rýže, granátového jablka, zelí, kuřecího masa. Určitě se vám bude líbit.

Co budete potřebovat:

• 230 gramů dlouhozrnné rýže;
• 1 margelanská ředkev;
• 200 gramů vařeného kuřecího filé;
• 200 gramů bílého zelí;
• 30 gramů semen granátového jablka;
• 1 cibule;
• 1 okurka;
• 40 ml olivového oleje.

Recept na generálský salát s ředkvičkami:

1. Rýži proplachujte, dokud není voda čistá, přidejte vroucí vodu, dejte na sporák a vařte, dokud nebude zcela uvařená. Musíte nalít v poměru - dva a půl dílů vody na jeden díl rýže.
2. Ředkev omyjeme, oloupeme a nastrouháme.
3. Hotová zrnka rýže osolte a nechte vychladnout.
4. Zelí odstraňte vrchní listy, zbylou část nakrájejte a rukama trochu přitlačte.
5. Okurku oloupeme a nastrouháme.
6. Odstraňte slupku z cibule a nakrájejte na půlkolečka.
7. Vařené kuřecí maso rozdělte na vlákna.
8. Všechny ingredience smícháme v salátové míse, dochutíme olivovým olejem. Podle chuti můžete dosolit a okořenit.
9. Před podáváním ozdobíme semínky granátového jablka.

Tip: místo másla lze použít běžný jogurt bez přísad.

Salát s ředkvičkou Margelan

Salát obsahuje velký seznam různých surovin, které ani po přečtení nelze vzájemně kombinovat. Ale počkej. Doporučujeme nejprve vyzkoušet s ředkvičkami a teprve potom si dělat vlastní závěry.

Co budete potřebovat:

• 1 šálek quinoa;
• 1 ředkev odrůdy Margelan;
• 1 citron;
• 5 ml dijonské hořčice;
• 4 gramy chilli;
• 3 gramy kmínu;
• 10 gramů petrželky;
• 3 ředkvičky;
• 15+15 ml olivového oleje;
• 1 okurka;
• 50 gramů směsi hlávkového salátu;
• 2 kuřecí stehna;
• 1/2 ovoce avokáda.

Jak připravit salát:

1. Odstraňte kůru z citronu pomocí speciálního struhadla.
2. Vymačkejte šťávu z půlky citronu a smíchejte ji s olivovým olejem.
3. Přidejte chilli, kmín, sůl a pepř.
4. Kuřecí stehna omyjeme, osušíme a ve vzniklé směsi obalíme.
5. Marinované kuře dejte stranou.
6. Ředkev omyjeme, oloupeme a nakrájíme na kostky nebo tyčinky.
7. Ředkev a okurku omyjeme a nakrájíme na proužky.
8. Quinou zalijte vroucí vodou a na dvacet minut přikryjte talířem nebo poklicí.
9. Po dvaceti minutách sejmeme poklici a quinou rozdrobíme vidličkou nebo lžící.
10. Petrželku nasekáme nadrobno, omyjeme a z větví zbavíme listů.
11. Půlku avokáda oloupeme a nakrájíme na malé kostičky.
12. Salátovou směs omyjte a nakrájejte tak, aby se dala snadno dát na vidličku.
13. Smíchejte salátovou směs, avokádo a citronovou kůru, petrželku a ředkvičky.
14. Rozpalte pánev a opékejte marinovaná stehna, dokud nebudou hotová.
15. Olivový olej smícháme s druhou polovinou citronové šťávy, přidáme hořčici, sůl a pepř, promícháme.
16. Kuřecí stehna rozebereme, maso oddělíme od kůže a kostí. Přidejte ji ke zbytku ingrediencí.
17. Všechny ingredience smícháme, přelijeme dresinkem a podáváme teplé.

Tip: Chcete-li avokádo oloupat, omyjte ovoce, rozkrojte je napůl a nožem otáčejte podél pecky. Dále vytáhněte kost a na každé polovině udělejte řezy ve formě síťoviny. Musíte řezat až po slupku, aniž byste se jí dotkli. Dále pomocí lžíce odstraňte všechny kostky a máte hotovo!

Uzbekistánský salát s ředkvičkou

Neuvěřitelně bohaté jídlo, světlé a barevné. Salát bude vločkovitý, proto doporučujeme použít domácí majonézu na žloutky. Takto to bude chutnat lépe. A co produkty? Losos, brambory, vejce, zelenina a mrkev. Vypadá to uspokojivě.

Co budete potřebovat:

• 80 gramů lehce soleného lososa;
• 70 ml domácí majonézy;
• 1 ředkev odrůdy Margelan;
• 1 mrkev;
• 5 větví kopru;
• 3 vejce;
• 1 cibule;
• 1 bramborová hlíza.

Salát s ředkvičkou Margelan a mrkví:

1. Zkontrolujte, zda losos nemá kosti, a pokud nějaké jsou, odstraňte je pomocí speciální pinzety na ryby. Nakrájejte filet.
2. Vejce uvaříme, ochladíme ve studené vodě, oloupeme a nastrouháme žloutky a bílky na samostatné talíře.
3. Ředkev omyjeme, nastrouháme a odřízneme slupku.
4. Mrkev omyjte, oloupejte a dejte na plech, pokapejte trochou oleje a pečte deset minut ve vyhřáté troubě.
5. Kořenovou zeleninu vychladíme a poté nastrouháme.
6. Kopr opláchneme a nasekáme nadrobno.
7. Odstraňte slupku z cibule a nakrájejte ji.
8. Brambory nakrájíme na čtyři díly, potřeme olejem a pečeme jako mrkev, ale trochu déle.
9. Hotovou kořenovou zeleninu vychladíme, oloupeme a nastrouháme.
10. Salát musí být shromažďován ve vrstvách a každý produkt musí být bezpodmínečně potažen majonézou: brambory; ředkev; mrkev; zeleň; proteiny; losos; žloutky.
11. K přípravě domácí omáčky budete muset smíchat dva syrové žloutky se špetkou soli, lžičkou hořčice, citronovou šťávou/octem a cukrem.
12. Následně směs vyšleháme do hladka pomocí ponorného mixéru.
13. Poté začněte přilévat tenkou stužku oleje za stálého šlehání a pozorování textury omáčky. Když se vám bude zdát majonéza dostatečně hustá, odstavte olej a omáčku vyšlehejte do hladka. Omáčka je hotová.
14. Salát dejte na pár hodin do lednice.
15. Před podáváním můžete salát ozdobit bylinkami a kousky vajec.

Ve výsledku máme, což vám vřele doporučujeme. Nádobí jsme již vyzkoušeli, nyní k tomu zveme i vás. Budete nejen sytí, ale také rádi, že jste poslechli naše rady.

Kalorie: Nespecifikováno
Čas na vaření: Není uvedeno

Velmi oblíbené jsou chuťovky se zelenou nebo margilanskou ředkví. A to z dobrého důvodu! Na rozdíl od černé ředkve má zelená ředkev jemnou, šťavnatou texturu a svěží, sladkou chuť bez hořkosti. Tato kořenová zelenina se dobře hodí k mrkvi, jablkům a okurkám. Dá se nastrouhat nebo nakrájet na tenké kousky. Zelená ředkev, ochucená jakýmkoli rostlinným olejem a posypaná solí, dokonale stimuluje chuť k jídlu. Čínská ředkev (a také se tak říká) je v okroshce velmi dobrá. Je nakládaná a dokonce i vařená.
Nejvíce výhod ale samozřejmě přináší syrová zelenina, a proto je salát ze zelené ředkve oblíbený mezi hubnoucími. Ředkev Margelan obsahuje hodně železa. Obsahuje také mikroelementy nezbytné pro lidské zdraví, jako je draslík, hořčík, fosfor, zinek a mangan. Tato zásobárna živin má překvapivě nízkou nutriční hodnotu – pouhých 21 kcal. Tak se opřete o ředkvičky a nebojte se přibrat! Tato šťavnatá kořenová zelenina má navíc vynikající čistící účinek. Pokud vás takové saláty na hubnutí zaujaly, tak mrkněte.
Jedním slovem, ředkvový salát Margelan by měl být na stole co nejčastěji. Není nic jednoduššího a chutnějšího než salát z nastrouhané ředkve a mrkve, ochucený zakysanou smetanou. Zkuste ale rodinu překvapit novým předkrmem se zelenou ředkví. Naše nabídka obsahuje salát ze zelené ředkve a mrkve.



Na salát Margilansky budeme potřebovat následující suroviny:
- zelená ředkev - 1 kus;
- červená salátová cibule - 1 ks;
- jedna velká nebo dvě malé mrkve;
- pálivá paprička;
- petržel;
- šťáva z půlky citronu.

Recept s fotografiemi krok za krokem:

Chcete-li připravit salát z ředkviček a mrkve, nejprve nakrájejte cibuli na tenké půlkroužky.




Feferonku opatrně zbavte semínek a poté ji nakrájejte na kroužky. Jeden bude víc než dost. Nutno podotknout, že připravujeme poměrně pikantní salát, protože ředkvička sama o sobě má znatelné koření.




Nyní je na řadě královna salátů – zelená čínská ředkev. Nastrouháme na hrubém struhadle.




Totéž děláme s mrkví.






Přidejte cibuli, nakrájenou na poloviční kroužky.




Vymačkejte šťávu z půlky citronu. Podle chuti dosolíme.




Již jsme použili jasné koření - feferonku a chuť citronu pokrm vylepšila, takže sůl v tomto salátu ze zelené ředkve není příliš důležitá. Ale je lepší nešetřit na aromatickém panenském rostlinném oleji. Míchejte ne lžící, ale přímo rukama, aby ředkvička a mrkev pustily šťávu.




Nemůžete si představit lepší dekoraci pro tak jednoduchý pokrm na každodenní stůl, než je obyčejná kadeřavá petržel. Tento salát ze zelené ředkvičky a mrkve na stole dlouho nevydrží!






Na poznámku
Pokud vaříte pro děti, je lepší nahradit červenou feferonku sladkou paprikou.
Na závěr bychom rádi nabídli ještě jednu užitečnou