Pokud k sobě rádi zvete velké společnosti a trávíte večery se sklenkou pěnivého nápoje, pak si určitě přečtěte tento článek. Z ní se naučíte vařit doma. Sesbírali jsme pro vás jednoduché recepty, které zvládne i začínající kuchařka.

sójová omáčka

V dnešní době si každý může objednat svačiny domů po telefonu a neztrácet čas vařením. Nemůžeme si však být vždy jisti čerstvostí kupovaného produktu a o jeho chuti se můžeme jen domýšlet. Aby se párty vydařila, doporučujeme vám připravit si doma jednoduché občerstvení k pivu. K tomu budete potřebovat:

• Připravte si kilogram kuřecích křídel, opláchněte je a posypte kořením podle chuti. Poté je vložte do plastového sáčku, přidejte sójovou omáčku, obsah dobře protřepejte a zavažte krk. Nechte křídla několik hodin marinovat v lednici.
• Tři cibule oloupeme a nakrájíme na kolečka.
• Křídla a cibuli položte na gril a grilujte na uhlí, dokud nejsou propečené.

Jsme si jisti, že hosté velmi ocení předkrm, jehož příprava vám nezabrala příliš mnoho osobního času.

Masová svačina k pivu

Tentokrát vám doporučujeme, abyste si to uvařili sami.Úkol není tak obtížný, jak by se na první pohled mohlo zdát. Pečlivě si proto přečtěte recept a vyrobte si s námi doma masové přesnídávky k pivu.

• 600 gramů vepřové dužiny, 300 gramů hovězího masa a 200 gramů sádla protáhněte mlýnkem na maso.
• Nakrájejte a smíchejte pět stroužků česneku a polovinu chilli papričky s mletým masem. Podle chuti přidáme sůl a mletý pepř.
• Pomocí speciální trysky naplňte střevo mletým masem a otočte jej každých 12 cm.

Když jsou klobásy hotové, vložte je do nádoby a nechte je jeden den v lednici zrát. Před vařením propíchněte skořápku na několika místech jehlou a potřete produkt olejem smíchaným se sójovou omáčkou. Grilujte předkrm, dokud nebude hotový a podávejte ho hostům spolu s pivem a oblíbenou omáčkou.

Stojan na vepřová žebra

Tento předkrm nenechá milovníky masa lhostejnými:

• Nakrájejte 500 gramů rajčat a spojte je se třemi lžícemi meruňkového džemu. Přidejte dvě lžíce sójové omáčky, šest lžic sherry a šťávu z jednoho citronu.
• Výslednou směs povařte, vložte do ní kilogram nakrájených žeber a vařte je 30 minut.
• Poté by se měly smažit na grilovací pánvi dozlatova.

Domácí chipsy

Křupavý bramborový snack k pivu je klasika žánru. Je těžké si představit člověka, který by takovou kombinaci alespoň jednou nezkusil. Informace o nebezpečnosti hotového výrobku však pro nás nejsou žádným tajemstvím, proto vám doporučujeme, abyste si bramborové lupínky vyrobili sami.

Rychlá svačina k pivu doma se vyrábí takto:

• Potřebné množství brambor oloupeme a nakrájíme na tenké plátky. Pro tento účel je velmi vhodné použít speciální nůž nebo struhadlo.
• Plátky opláchněte ve studené vodě a počkejte, dokud voda nevyteče.
• Otočný kotouč mikrovlnky zakryjte pečicím papírem a položte na něj brambory. Chcete-li dát pokrmu svou oblíbenou chuť, můžete přidat jakékoli koření a sůl.
• Vaření chipsů trvá dvě až deset minut. To závisí na velikosti porce a také na výkonu mikrovlnné trouby.

Jakmile bramborové měsíčky zhnědnou, vyjměte je a položte na talíř. Podávejte hostům předkrmy spolu s vlastní přípravou.

Klobásy ve slanině

Tento recept vám pomůže překvapit hosty neobvyklým pokrmem. Pamatujte však, že je poměrně kalorický a na vaši postavu nemusí mít nejlepší vliv. Jak si připravit levnou pivní svačinku doma:

• Na dochucení smíchejte 120 gramů jogurtu, čtyři lžíce hořčice (můžete použít hladkou i s obilím), sůl a mletý pepř.
• Vezměte požadovaný počet lahodných klobás, odstraňte obal a každou zabalte kouskem slaniny.

Pochoutku pečte na mřížce asi deset minut, dokud se neobjeví.Uzeniny podávejte horké s hořčičnou omáčkou.

Cibulová přesnídávka k pivu doma. Foto a popis

Cibulové kroužky v těstíčku jsou báječným doplňkem piva, který zvládne připravit i nezkušený kuchař. Recept na toto jídlo je poměrně jednoduchý:

• Čtyři středně velké červené cibule oloupeme a nakrájíme na tenké kroužky. Do směsi přidejte oblíbené koření a nechte asi pět minut louhovat.
• Na omáčku smíchejte 200 ml smetany a 100 gramů strouhaného parmezánu. Přidejte k nim sůl a mletý pepř. Směs dejte na oheň a vařte, dokud se sýr úplně nerozpustí.
• Pro přípravu těsta rozšlehejte jedno slepičí vejce s vodou a poté přidejte mouku a trochu škrobu.
• V hrnci rozehřejte rostlinný olej a smažte cibulové kroužky, které jste předtím namočili v těstíčku. Každou porci vařte ne déle než dvě minuty a poté ihned položte na papírovou utěrku.

Když kroužky vychladnou, podávejte je svým hostům spolu se sýrem nebo rajčatovou omáčkou.

Pivní tyčinky

Příprava této křupavé pivní svačiny vám doma nezabere mnoho času.

Přečtěte si pozorně recept na křupavé tyčinky a připravte si je s námi:

• 100 gramů tvrdého másla nastrouháme na hrubém struhadle a smícháme se dvěma hrnky prosáté mouky. Rukama proměňte ingredience na drobenku, přidejte 120 gramů piva a vypracujte těsto. Poté jej zabalte do potravinářské fólie a dejte na hodinu do lednice.
• Ve dvou lžících vody rozpusťte lžičku cukru.
• Po uplynutí požadované doby těsto rozválejte na tenkou vrstvu, položte na pergamen a potřete sladkou vodou.
• Posypte obrobek sezamovými semínky a solí a poté nakrájejte na tenké proužky.

Tyčinky pečeme v předehřáté troubě asi 20 minut.

Squid strips

S tímto pokrmem si budete muset pohrát, ale výsledek vás určitě potěší. K přípravě jednoduchých pivních občerstvení doma potřebujete:

• Omyjte a odstraňte chitinový film z jatečně upravených těl olihní (400 gramů). Poté je třeba je nakrájet na tenké proužky a obalit ve směsi škrobu a kukuřičné mouky. Do suché směsi nezapomeňte přidat sůl a mletý pepř.
• Zahřejte rostlinný olej v hluboké pánvi a smažte proužky chobotnice po malých porcích po dobu tří minut. Poté položte svačinu na papírové ubrousky, abyste se zbavili přebytečného tuku.
• Položte chobotnici na velký talíř, ozdobte zelenou cibulkou a posypte sójovou omáčkou.

Krevety v medové omáčce

Toto jídlo překvapí vaše hosty nejen svou příjemnou chutí, ale také prezentační formou.

Tentokrát si uvaříme šťavnaté krevety na dřevěných špejlích:

• Z jednoho kilogramu syrových krevet odstraňte skořápky a hlavy a nezapomeňte odstranit střevní žílu.
• Ze dvou malých chilli papriček odstraňte semínka a nasekejte je nožem.
• Dřevěné špejle vložte na 30 minut do studené vody.
• Ve velké misce smíchejte čtyři lžíce limetkové šťávy, dvě lžíce kůry, dvě lžíce medu, drcený pepř a čtyři lžíce oleje. Ve výsledné směsi marinujte připravené krevety po dobu půl hodiny.
• Krevety napíchněte na špízy a grilujte je dvě minuty z každé strany.

Když je originální pamlsek hotový, položte ho na talíř a podávejte.

vlašský ořech

Chceme vám představit další druh pivního občerstvení. Slané cukroví, které si vaši hosté jistě zamilují, si můžete snadno vyrobit doma.

K tomu budete potřebovat:

• 100 gramů tvrdého sýra nastrouháme na hrubém struhadle.
• 100 gramů mraženého másla nakrájejte na malé kostičky.
• Přes sítko prosejeme do hluboké mísy sklenici bílé mouky, špetku papriky a sůl.
• Kombinujte připravené produkty, přidejte k nim špetku mleté ​​červené papriky.
• Uhněteme těsto, rozdělíme na malé kuličky. Každý kousek obalíme v mletých oříšcích a položíme na plech vyložený pečicím papírem.

Sušenky pečte v předehřáté troubě, dokud nebudou zlatavě hnědé.

Budeme rádi, když si rádi připravíte pivní občerstvení doma. Recepty, které jsme pro vás shromáždili v tomto článku, jsou poměrně jednoduché, můžete je snadno implementovat.

Irina Kamshilina

Vařit pro někoho je mnohem příjemnější než pro sebe))

Obsah

Mezi oblíbené jednoduché svačiny, které doprovázejí pěnivý nápoj, patří sušené ryby, krevety, solené krekry, uzené klobásy, různé pochutiny, smažená kuřecí křidélka a vepřová žebírka. Jakékoli jídlo lze objednat telefonicky a mnohé z uvedených lze dokonce koupit v supermarketu. Chcete-li své hosty překvapit, je lepší připravit občerstvení doma.

Co připravit k pivu

Tato originální DIY pivní svačina se snadno připravuje a rozzáří každou párty. Tím, že připravíte pár jídel, můžete proměnit svátek v hostinu. Nejjednodušší možností je koupit si pamlsky v obchodě nebo si nechat jídlo dovézt domů, ale takové občerstvení nebude tak uspokojivé jako domácí. Smyslem přátelských setkání není banální pití piva, ale potěšení z tohoto procesu.

Svačinky k pivu – recepty s fotografiemi

Některé pamlsky vyžadují určité dovednosti a čas na přípravu jídla, zatímco jiné svačiny jsou rychlé a snadné. Chcete-li vytvořit optimální menu pro pivní párty, dodržujte Paracelsův princip kombinací podobných prvků. Maso je tedy lepší podávat s tmavými druhy nápojů, ke světlému pivu se hodí spíše lehké pochutiny, jako jsou oříšky, ryba nebo sýr, ke sladovému pivu nasládlé pochutiny a chobotnice. Níže jsou nejúspěšnější a nejjednodušší recepty na pivo: vydatné, studené, horké, nízkokalorické, občerstvení z různých produktů a pro každý vkus.

Sýrové kuličky

• Doba vaření: 15 minut.
• Obsah kalorií v misce: 368 kcal/100 g.
• Účel: na svačinu.
• Kuchyně: Francouzská.

Tato neobvyklá verze domácí pochoutky, připravená ve spěchu, pocházela z Francie. Recept se vyznačuje jednoduchostí, propracovaností a jemnou chutí, takže nadchne i toho nejzaujatějšího gurmána. Sýrové kuličky k pivu jsou uspokojivé, lze je podávat studené i teplé, naskládané na tác a ozdobené čerstvými bylinkami. V případě potřeby můžete pokrm doplnit smetanovou nebo rajčatovou omáčkou.

Ingredience:

• vejce - 4 ks;
• tavený sýr – 0,4 kg;
• rostlinný olej na smažení;
• šunka - 100 g;
• strouhanka.

Způsob vaření:

1. Sýr nastrouháme a šunku nakrájíme nadrobno.
2. Vejce rozdělíme na bílky/žloutky. První důkladně prošlehejte, dokud se nevytvoří pěna, a spojte žloutky se 4 lžícemi. l. voda.
3. Proteinovou směs smícháme s kousky šunky a sýra.
4. Ze vzniklé hmoty tvarujte malé kuličky a dejte je na 20 minut do mrazáku.
5. Každou buchtu obalte ve strouhance, namočte do rozšlehaných žloutků a znovu upečte.
6. Krokety smažte dozlatova (k tomu potřebujete velké množství rozehřátého oleje, musíte je smažit).
7. Hotové kuličky položte na hromádku na misku a podávejte s omáčkou.

Křídla

• Doba vaření: 1 hodina.
• Počet porcí: pro 1 osobu.
• Obsah kalorií v misce: 180 kcal/100 g.
• Účel: večeře.
• Kuchyně: Německá.
• Obtížnost přípravy: snadná.

Tajemstvím přípravy pikantních, lahodných křídel je sladkokyselá omáčka, ve které musí být produkt nejprve marinován. Je lepší nechat maso v marinádě alespoň pár hodin. Kuřecí křidélka k pivu pečeme v troubě a podáváme obalená medem a sójovou omáčkou. Níže je recept s fotografiemi, jak připravit perfektní pivní občerstvení na párty.

Ingredience:

• koření;
• kečup - 3 lžíce. l.;
• tekutý med - 1,5 lžíce. l.;
• křídla – 4 ks;
• chilli – 5 g;
• rostlinný olej - 1 polévková lžíce. l.;
• sójová omáčka - 1 polévková lžíce. l.;
• obilná hořčice - 10 g;
• stroužek česneku.

Způsob vaření:

1. Kuře marinujte v koření několik hodin předem.
2. Křídla pečte v troubě na 220 stupňů po dobu 20-25 minut.
3. Na hotové maso je potřeba udělat omáčku. K tomu na pánvi smíchejte chilli omáčku, sójovou omáčku, kečup a francouzskou hořčici.
4. Do ohřáté směsi vložíme křídla a prolisovaný česnek, ingredience promícháme a po 10 minutách podáváme.

Saláty

• Doba vaření: 30 minut.
• Počet porcí: pro 4 osoby.
• Obsah kalorií v misce: 130 kcal/100 g.
• Účel: svačina/večeře.
• Kuchyně: Evropská.
• Obtížnost přípravy: snadná.

Nakonec jsou takové pivní občerstvení levné, ale ukážou se velmi chutné a uspokojivé. Salát s chipsy, šunkou a hráškem ocení všichni shromáždění muži. Pro jeho přípravu je lepší kupovat přesnídávky velké velikosti, abyste si na každý bramborový talíř mohli dát trochu salátu. Kromě slané chuti ideální pro pěnivý nápoj má svačina originální atraktivní vzhled. Níže je návod, jak udělat rychlý pivní salát.

Ingredience:

• majonéza - 100 ml;
• šunka - 0,5 kg;
• velká cibule;
• konzervovaný hrášek – 1 b.;
• Čipy jsou velké.

Způsob vaření:

1. Masovou složku nakrájíme na tenké proužky, cibuli na kostičky.
2. Hrášek smícháme s nadrcenými přísadami, směs dochutíme majonézou.
3. Lupínky dejte na talíř do kruhu, na každý plátek brambor položte lžíci salátu a ihned podávejte.

Krevety

• Doba vaření: 20 minut.
• Počet porcí: pro 5-6 osob.
• Obsah kalorií v misce: 120 kcal/100 g.
• Účel: večeře.
• Kuchyně: Asijská.
• Obtížnost přípravy: snadná.

V internetovém obchodě si můžete objednat dodání hotové svačiny, ale krevety vám pak doručí již vychlazené a vy si jejich vůni při vaření neužijete. To nejsou všechny nevýhody kupovaných mořských plodů. Recept na smažené krevety s pivem je jednoduchý, takže je lepší připravit jídlo doma - vaši hosté budou potěšeni. Svačina k pivu doma bude obzvláště chutná, pokud ji dochutíte citronovou šťávou.

Ingredience:

• sůl pepř;
• citrón;
• krevety - 2 kg;
• stroužky česneku - 2 ks.

Způsob vaření:

1. Rozmražené krevety marinujte v citronové šťávě nebo smíchejte s kolečky citronu a nechte hodinu louhovat.
2. Poté musí být produkt smažen na předem naolejované pánvi.
3. Během smažení dochuťte krevety solí/pepřem a prolisovaným česnekem.
4. Když pivní svačina získá zlatavý odstín, podávejte ji s pěnovým nápojem.

Klobásy

• Obsah kalorií v misce: 280 kcal/100 g.
• Účel: večeře.
• Kuchyně: Německá.
• Obtížnost přípravy: snadná.

Pivní klobásy jsou nepostradatelným atributem pivního menu v Německu, zemi, kde toho vědí hodně o lahodných pochutinách. Zakouřeně páchnoucí, tučné, mírně slané uzené jsou perfektním doplňkem pivního talíře, protože jsou perfektním předkrmem k napěněnému opojnému nápoji. Níže je podrobný popis, jak vařit smažené vepřové klobásy.

Ingredience:

• černý, červený pepř (mletý);
• vepřové kupaty – 0,5 kg;
• koření;
• kopr;
• olej na smažení.

Způsob vaření:

1. Nalijte malé množství vody do pánve, vařte v ní kupáty na mírném ohni.
2. Po 15 minutách přidejte slunečnicový olej a za občasného obracení smažte produkt dozlatova.
3. Pokrm dochutíme kořením, po uvaření posypeme nasekaným koprem a podáváme horké.

Sendviče

• Doba vaření: 40 minut.
• Počet porcí: pro 6 osob.
• Účel: svačina.
• Kuchyně: Ruská.
• Obtížnost přípravy: snadná.

Takové pivní občerstvení jsou poměrně levné, ale vyžadují nějaký čas na přípravu hlavní složky - sledě. Můžete jít cestou menšího odporu a koupit si hotové marinované filety, ale je lepší zůstat u čerstvého, pikantně soleného sledě. Rybí jednohubky s pivem jsou vhodné pro přátelská večerní setkání, protože příprava pokrmu v malém množství není rentabilní - je s tím příliš mnoho pečlivé práce. Jak připravit jednohubky?

Ingredience:

• citrón;
• Borodino chléb bez rozinek;
• máslo;
• sleď;
• čerstvé snítky kopru.

Způsob vaření:

1. Máslo byste měli z lednice vyjmout předem, aby změklo.
2. Rybu očistíme od kostí, kůže, ploutví a vnitřností.
3. Kopr nasekáme nadrobno a smícháme s měkkým máslem.
4. Chléb by měl být nakrájen na tenké malé kousky (asi 4x4 cm).
5. Filet ze sledě nakrájejte na tenké plátky, stejně jako citron. Plátky citronu je třeba rozdělit na 6 stejných segmentů.
6. Kousky chleba potřeme máslem s bylinkami, navrch položíme kousek ryby a plátek citronu. Každý sendvič ozdobte snítkou kopru.

Kuřecí chipsy

• Doba vaření: 3 hodiny.
• Počet porcí: pro 4 osoby.
• Obsah kalorií v misce: 278 kcal/100 g.
• Účel: svačina.
• Kuchyně: Thajská.

Kuřecí chipsy jsou skvělým zpestřením vašeho obvyklého pivního talíře. Na rozdíl od brambor z obchodu se masný výrobek připravuje bez použití velkého množství oleje, takže je méně kalorický a neobsahuje tolik špatného cholesterolu. Doplňte jídelníček o takovou svačinku a hosté, chroupající lahodné domácí pochutiny, budou překvapeni vaší originalitou a nápaditostí. Jak vyrobit kuřecí chipsy?

Ingredience:

• rostlinný olej - 1 polévková lžíce. l.;
• kuřecí prsa - 2 ks;
• mletý černý/červený pepř;
• sójová omáčka - 2 polévkové lžíce. l.;
• voda - 30 ml;
• zeleň;
• mletý koriandr - ½ lžičky.

Způsob vaření:

1. Maso zbavíme kůže a kostí, opláchneme, osušíme a nakrájíme na tenké plátky.
2. Smíchejte vodu se sójovou omáčkou
3. Vložte maso do ploché široké nádoby, nalijte výslednou směs, přidejte koření, zavřete víko a dejte přes noc do lednice.
4. K masu přidejte jemně nakrájenou zeleninu, položte výrobek na plech na pečení pokrytý fólií tak, aby se kusy navzájem nedotýkaly.
5. Sušte chipsy při 100 stupních asi 2,5-3 hodiny a zapněte režim trouby „Konvenční“ (pokud vaše trouba tuto možnost nemá, nechte dvířka pootevřená).
6. Během vaření předkrm několikrát obraťte.

Pekařství

• Doba vaření: 45 minut.
• Počet porcí: 2 osoby.
• Obsah kalorií v misce: 379 kcal/100 g.
• Účel: svačina.
• Kuchyně: Francouzská.
• Náročnost přípravy: střední.

Níže je uveden velmi jednoduchý, ale originální recept na výrobu tyčinek - pochoutka, která se dokonale hodí k hrnku pěnového sladového nápoje. Chcete-li ušetřit čas na vaření, můžete vzít hotové listové těsto, přidat tvarohovou náplň, koření a zapéct v troubě. Tyčinky podávejte s pivem spolu s omáčkou nebo fondue.

Ingredience:

• tvrdý sýr - 100 g;
• mléko - ½ lžíce;
• mouka - 150 g;
• prášek do pečiva - ½ lžičky;
• mletá paprika, jiné koření;
• máslo - 70 g.

Způsob vaření:

1. Nastrouhaný sýr smícháme se změklým máslem.
2. Do výsledné směsi přidejte koření podle chuti, promíchejte.
3. Zalijeme mlékem, přidáme papriku, sůl a směs lžící důkladně prohněteme.
4. Přidáme mouku s práškem do pečiva a vypracujeme hladké, vláčné těsto.
5. Vrstvu rozválíme na tloušťku asi 0,5 cm, nakrájíme na proužky, každý z nich položíme na plech vyložený pečicím papírem a pečeme 10 minut při 180 stupních.

Pečená kukuřice

• Doba vaření: 80 minut.
• Počet porcí: pro 2 osoby.
• Obsah kalorií v misce: 150 kcal/100 g.
• Účel: svačina/večeře.
• Kuchyně: Asijská.
• Obtížnost přípravy: snadná.

Toto jídlo, připravené neobvyklým způsobem, osloví dospělé i děti. Nejprve je třeba kukuřici uvařit do měkka a poté ji smažit na oleji a namazat hotovou svačinu směsí másla a česneku. Ukazuje se neuvěřitelně chutné a výživné. Podávejte toto občerstvení svým hostům nebo rodině, budou velmi potěšeni. Níže je podrobný recept na kukuřici na pivo.

Ingredience:

• olej na smažení;
• kukuřičné klasy - 2 ks;
• stroužek česneku;
• máslo - 30 g;
• sůl;
• zeleň.

Způsob vaření:

1. Kukuřici uvařte v hrnci a poté ji nalámejte na kousky.
2. Rozpalte silnostěnnou pánev s olejem. Smažte kukuřici ze všech stran po dobu 5 minut.
3. Poté do pánve přidejte trochu vody (pár lžic), snižte teplotu a vařte produkt bez pokličky, dokud se tekutina zcela neodpaří.
4. Změklé rozpuštěné máslo smícháme se solí, nadrobno nakrájenými bylinkami, prolisovaným česnekem.
5. Namažte každý klas výslednou směsí ze všech stran. Podávejte hostům občerstvení.

Co koupit k pivu

Téměř každá země má své vlastní tradice výroby a pití piva. Navíc každý typ nápoje zahrnuje výběr jiného občerstvení. Má se tedy za to, že světlé pivo se nejlépe pije se sušenými rybami, sýry a raky, zatímco tmavé pivo se doporučuje doplnit teplými masitými pokrmy. Svačiny k pivu by měly ideálně zvýraznit, ale v žádném případě nepřerušit chuť pěnivého nápoje. Níže jsou uvedeny různé možnosti pokrmů, které s ním ladí.

Ryba

V zemích postsovětského regionu je zvykem podávat k pivu sušené nebo sušené ryby. Musíte však vědět, které odrůdy se k opojnému nápoji hodí nejlépe. Nejlepší ryba ke spárování s pivem je:

• vobla;
• šprota;
• platýs;
• peed;
• uzená vendace.

Masové občerstvení

Krekry, solené arašídy, hranolky, chipsy – tyto produkty se v USA nazývají „junk food“ a to z dobrého důvodu. Pivní svačiny jsou škodlivé a obsahují hodně kalorií. Jejich jedinou výhodou je dostupnost, ale skuteční milovníci piva si takovou svačinu vyberou jen zřídka, protože přebije chuť nápoje. Mezi alternativy patří domácí česnekové krutony a masové přesnídávky nakrájené na dlouhé tenké plátky. Takové svačiny se rychle a snadno podávají, jsou zdravější, chutnější a doplňují aroma nápoje.

Klobásy

Němci považují za nejlepší svačinu klobásy pečené na grilu nebo smažené na pánvi. Připravit takovou pochoutku je snadné - každý produkt je nakrájen, plněn plátkem sýra, pomazán hořčicí a pečen/smažen. Klobásy by měly být podávány horké s pivem spolu s omáčkou. Výhody pokrmu jsou jednoduchost, chuť, sytost. Jedinou nevýhodou je, že takové pivní přesnídávky jsou tučnější, navíc rychle dochází

Sýr

Ideální svačina k pěnivému nápoji je sýr, hlavní je neudělat chybu při výběru. Ke světlým pivům radí odborníci volit světlé sýry, k nefiltrovanému nápoji nebo porteru se hodí spíše produkt s bohatší chutí. Alternativní možností je pohrát si s kontrasty. Například sýrový talíř na pivo s měkkými odrůdami produktu se hodí ke sladkokyselému nápoji. Čím komplexnější je chuť piva, tím sytější by měla být svačina podávána. Feta ladí s pšeničným ale, pikantní Roquefort a anglický Stilton se snoubí s nefiltrovaným pivem.

Nízkokalorická svačina k pivu

Představa, že se po pivu tloustne, je mylná, protože nápoj má nižší obsah kalorií než mléko. Lidé přibírají na váze ze svačin, které jedí s pivem. Milovníci pěnivého nápoje však mohou chránit sebe i svou postavu před negativními důsledky jeho pití. Jaké dietní svačiny lze konzumovat s pivem, abyste se vyhnuli přibírání na váze:

• rýžové lupínky (obsahují polovinu kalorií bramborových lupínků);
• lovecké klobásy (je lepší sníst pár klobás než tukem nasycené ořechy nebo jiné nezdravé občerstvení);
• krabi, krevety;
• pita chipsy;
• popcorn (svačina obsahuje pouze 115 kcal a rychle zasytí).

Video

Našli jste chybu v textu? Vyberte jej, stiskněte Ctrl + Enter a my vše opravíme!

Jak příjemné je posedět s přáteli u lahve piva! Příjemná komunikace, intimní rozhovory... A samozřejmě chutné a aromatické občerstvení k pivu.

Toto je úžasné jídlo, které se podává horké. Pod tenkou křupavou kůrkou se skrývá tavený sýr - prostě vynikající!

Ingredience:

• ruský sýr - 200 g;
• tři vaječné bílky;
• 3 polévkové lžíce pšeničné mouky plus půl sklenice na obalování;
• špetka soli;
• na smažení - asi 300 ml rostlinného oleje.

Toto jídlo nelze nazvat nízkokalorické, protože je smažené.

Jak vařit:

1. Sýrové hobliny vyrábíme tak, že sýr nasekáme na struhadle s malými otvory.
2. V čisté nízkotučné míse ušlehejte bílky oddělené od žloutků se špetkou soli. Ve šlehání je třeba pokračovat, dokud se nevytvoří stabilní pěna.
3. K bílkům přidejte hobliny sýra.
4. Do směsi prosejeme 3 lžíce pšeničné mouky.
5. Hněťte rukama, dokud nezískáte homogenní hmotu, mírně lepivou. Pokud z toho nemůžete udělat kouli, budete muset přidat trochu mouky.
6. Širokou mísu bohatě posypte zbylou moukou. Rukama namočeným ve vodě tvoříme stejně velké kuličky. Dobře je obalíme v mouce. Přebytek je potřeba setřást.
7. V nízkém hrnci dobře zahřejte rafinovaný rostlinný olej.
8. Kuličky opatrně po malých částech pokládáme děrovanou lžící tak, aby plavaly v tuku a vzájemně se nedotýkaly. Míchejte, kuličky držte po celou dobu na povrchu oleje.

Jakmile zhnědnou, můžeme je položit na talíř a ihned podávat. Pokud jsou pro vás příliš tučné potraviny kontraindikovány, můžete je několik minut osušit na ubrousku, abyste odstranili přebytečný tuk.

Pikantní křídla k pivu

Aby byl pokrm pikantní a dobře nasycený kořením, jsou křídla předem marinovaná. Mohou se jíst teplé i studené, s jakoukoli omáčkou, stejně jako s majonézou.

Ingredience:

• kuřecí křídla – 0,5 kg;
• sójová omáčka - 0,5 šálku;
• česnek - tři stroužky;
• horká mletá paprika - čtvrt čajové lžičky;
• mletý zázvor - čtvrt čajové lžičky;
• Francouzská hořčice - 2 polévkové lžíce.

Jak vařit:

1. Vnější část omytých křídel odřízneme a podél spoje seřízneme.
2. Smícháme sójovou omáčku, pepř, prolisovaný česnek, zázvor a vše dochutíme hořčicí. Pokud máte rádi chuť marinády, polijte jí připravená křidélka.
3. Uchovávejte v lednici 2 hodiny, nezapomeňte promíchat.
4. Scedíme a dáme na plech vyložený olejem namazaným pečicím papírem.
5. Pečeme ve vyhřáté troubě asi 40 minut do zlatova.

Pivní krevety

Tyto mořské plody lze připravit různými způsoby: vařené s kořením, dušené nebo smažené. V prvním případě dostanete k pivu nízkokalorickou svačinku.

Pro přípravu tohoto pokrmu se nejlépe hodí středně velké krevety.

Vařené krevety

Ingredience:

• 1 kg krevet
• 1 svazek kopru
• žárovka
• Po 2 kusech poupat hřebíčku, bobkového listu a hrášku z nového koření.

Pokrm dochutíme solí podle chuti.

Jak vařit:

1. Krevety rozmrazte a úplně z nich vypusťte vodu, aby byly úplně suché.
2. Přidejte koření do hrnce s vodou a přiveďte k varu.
3. Vložte krevety, přikryjte pokličkou a odstraňte z tepla. Po 3 minutách přecedíme a podáváme.

Dušené krevety

Jejich příprava trvá trochu déle, ale jídlo je velmi chutné.

Ingredience:

• kilogram krevet;
• svazek kopru;
• jeden citron;
• třetina balení másla;
• 2/3 hlavy česneku.

Podle chuti se přidá sůl a pepř.

Jak vařit:

1. Rozmražené krevety marinujte ve směsi česneku, kopru, jemně nakrájeného citronu, pepře a soli po dobu 30 minut.
2. V pánvi na středním plameni rozpustíme máslo a přidáme krevety.
3. Dusíme je přikryté na mírném ohni dvě až tři minuty.
4. Uchovávejte přikryté, vypněte teplo, další čtvrt hodiny.

Smažené krevety

Ingredience na jídlo jsou stejné jako v předchozím receptu.

Jak vařit:

1. Rozmražené krevety očistíme od krunýřů.
2. Marinujeme stejně jako v předchozím receptu.
3. Smažte na předehřáté pánvi 3 až 5 minut na střední teplotu.
4. Na smažení můžete použít jakýkoli olej, ale nejchutnější variantou je olivový olej.

Smažené lovecké klobásy

To je asi nejrychlejší svačina k pivu. Doba vaření není delší než 20 minut a účast kuchaře je minimální.

Ingredience – na 6 klobás:

• klobásy;
• stroužek česneku;
• lžíce zakysané smetany;
• jakoukoli zeleninu, kterou máte rádi.

Zakysanou smetanu v tomto receptu lze nahradit majonézou.

Jak vařit:

1. Klobásy vložte do vymazané pánve a smažte na vysoké teplotě dozlatova.
2. Snižte teplotu a přiveďte pokrm do připraveného stavu.
3. Zalijeme zakysanou smetanou a počkáme, až se odpaří.
4. Dáme na talíř a posypeme nasekanými bylinkami. Přepuštěný tuk můžeme přelít přes přílohu.

Horké sendviče s pivem

Ze všech teplých pochutin k pivu je tahle asi nejdemokratičtější. Let fantazie kuchaře je v tomto případě neomezený, protože na chléb lze dát jakékoli přísady. Prozradíme vám, jak připravit horké sendviče s kuřecím řízkem a sýrem.

Ingredience na 2 sendviče:

• 2 plátky žitného chleba;
• 200 g kuřecího filé;
• 50 g tvrdého sýra;
• pár stroužků česneku;
• 4 listy bazalky;
• olej na smažení.

Pokrm dochutíme solí podle chuti.

Jak vařit:

1. Kuřecí řízek nakrájejte na malé plátky, přidejte trochu soli a smažte, dokud se neuvaří, přidejte rostlinný olej.
2. Sýr nastrouháme na struhadle s velkými otvory.
3. Máslo změklé při pokojové teplotě spojte s nasekaným česnekem a bazalkou a důkladně promíchejte.
4. Plátky chleba namažte kořeněným máslem a položte na něj dva plátky připraveného filé.
5. Posypte strouhaným sýrem, dejte na plech a sýr roztavte v troubě na 3-4 minuty (měl by být již horký). Poté podáváme na stůl.

Předkrm z kuřecího masa

Toto jídlo je poměrně náročné na práci a jeho příprava zabere spoustu času, ale jídlo je překvapivě chutné.

Ingredience na marinádu:

• lžíce majonézy a sójové omáčky;
• pár stroužků česneku;
• půl lžičky mletého zázvoru;
• třetina lžičky kari.

Těsto připravíme z následujících produktů:

• půl sklenice mouky;
• 2 kuřecí vaječné bílky, které bude třeba vyšlehat;
• půl sklenice ohřáté vody;
• třetina čajové lžičky soli;
• lžička sezamových semínek;
• půl sklenice mouky.

Všechny produkty jsou určeny pro 2 velké kuřecí řízky.

Jak vařit:

1. Kuřecí řízek nakrájejte na ploché kousky silné jeden a půl centimetru a o rozměrech 3 x 3 cm.
2. Na marinádu smícháme sójovou omáčku, zázvor, majonézu, česnek rozdrcený v lisu a kari.
3. Výslednou směsí nalijte nakrájený kuřecí řízek.
4. Na těsto rozmícháme mouku v horké vodě a přidáme sůl. V těstíčku by neměly být žádné hrudky. Pomocí mixéru ušlehejte bílky s kapkou soli, dokud nevytvoří stabilní vrcholy. V bílcích by neměla být ani stopa po žloutcích, jinak se nevyšlehá.
5. Bílky vložíme do moučné směsi a přidáme sezamová semínka. Po promíchání je těsto hotové.
6. Na pánvi rozehřejte rostlinný olej. Kuřecí kousky napíchněte na vidličku, ponořte je do těstíčka a vložte do pánve.
7. Smažte na středním plameni, dokud nezhnědne. Kusy je vhodné obracet pomocí 2 vidliček.
8. Osušte na papírové utěrce, odstraňte přebytečný tuk.

Toto jídlo lze jíst teplé i studené.

Pečená kukuřice

Pikantní kukuřice s česnekem, uvařená a osmažená na oleji, je ideální k pivu.

Ingredience:

• 8 klasů kukuřice;
• lžíce másla;
• stroužek česneku;
• 4–5 snítek petrželky;
• lžička oleje bez zápachu;
• 1 g pepřové směsi, ale kdo má rád pikantní, může přidat více.

Pokrm podle chuti osolte.

Proces vaření:

1. Oloupanou kukuřici dejte do hrnce, naplňte ji studenou vodou, přidejte 2-3 kukuřičné listy, aby byla chutnější.
2. Vařte 25 až 50 minut v závislosti na odrůdě.
3. Klasy položte na talíř, a když mírně vychladnou, potřete je slunečnicovým olejem.
4. Na finální „štětec“ smíchejte změklé máslo, najemno nasekanou petrželku a česnek prolisovaný lisem. Dochuťte solí a pepřem a dobře promíchejte.
5. Kukuřici smažte na suché pánvi, dokud všechna jádra nezhnědnou.
6. Jakmile je opečené, potřeme povrch česnekovým olejem a podáváme. Pokrm se musí jíst horký.

Nízkokalorické rýžové křupky

Toto jídlo lze považovat za dietní svačinu k pivu, protože obsahuje málo kalorií a žádné kořeněné koření.

Ingredience:

• sklenici rýže;
• dvě polévkové lžíce sójové omáčky, sezamových semínek, slunečnicového oleje;
• tři polévkové lžíce lněných semínek.

Jak vařit:

1. Rýži propláchnutou v několika vodách zalijeme horkou vodou v množství 3 sklenic, mírně osolíme, vaříme přikryté pokličkou asi 40 minut.
2. Scedíme a necháme trochu vychladnout.
3. Přidejte všechny ostatní přísady a rozdrťte pomocí mixéru.
4. Namažte stůl rostlinným olejem a udělejte totéž s válečkem.
5. Rýžovou směs rozválejte na tenkou vrstvu. Nakrájejte ho na čtverce požadované velikosti.
6. Kousky položte na plech vyložený pečicím papírem. Aby se snáze odstranily a nerozpadly, musíte je vzít špachtlí namazanou rostlinným olejem.
7. Plech vložte na čtvrt hodiny do horké trouby. Otočte a pečte stejné množství.
8. Vychlazené chipsy podávejte na stůl.

Popcorn k pivu

Solená kukuřičná zrna na pivo jsou klasikou žánru. V obchodě si můžete koupit hotový popcorn, ale vyrobit si ho sami bude mnohem chutnější.

Ingredience:

• pytel suchých kukuřičných zrn;
• lžička jemné soli;
• stejné množství slunečnicového oleje.

Proces vaření:

1. Smíchejte zrna s olejem a solí.
2. Vložte do formy, přikryjte pokličkou a vložte na půl hodiny do horké trouby.
3. Jakmile ustane zvuk kukuřičného „dělostřelectva“, vyjmeme ho.

Vychlazená kukuřice bude křupavá a chutná.

Recept na bramborovou svačinu

Recept je překvapivě jednoduchý, ale výsledek je velmi chutný. Pečené brambory jsou svým křupavým zevnějškem trochu jako chipsy, ale uvnitř zůstávají měkké.

Ingredience:

• sklenice vody;
• kamenná sůl - 2 polévkové lžíce. lžíce;
• brambor.

Jak vařit:

1. Sůl rozpusťte ve sklenici vody, dobře promíchejte a nechte uležet. Nalijte roztok do jiné nádoby a na dně nechte sediment.
2. Brambory na toto jídlo se dají oloupat, ale pokud jsou mladé, je lepší je nechat ve slupce, ale musí se umýt.
3. Každou bramboru nakrájejte podélně na 8 kusů.
4. Umístěte brambory po částech do solného roztoku a nedržte jej v něm déle než 30 sekund.
5. Plátky klademe na plech vyložený alobalem, ostrým koncem nahoru.
6. Pečeme v dobře vyhřáté troubě.

Brambory by se měly nafouknout a získat zlatohnědou barvu. Pokrm okamžitě snězte.

Česnekové krutony

Jedná se o cenově dostupné jídlo, ale neméně chutné. Vyžaduje málo ingrediencí a jeho příprava je velmi rychlá.

Budeme potřebovat:

• jeden malý nebo půl velkého bochníku chleba Borodino;
• půl sklenice rostlinného oleje;
• 4-5 velkých stroužků česneku.

Podle chuti dosolíme.

Proces vaření:

1. V misce smícháme olej a nastrouhaný česnek. Necháme alespoň čtvrt hodiny odležet.
2. Chléb zbavíme kůrky a nakrájíme na plátky a poté na tyčinky (jejich tloušťka je asi 1 cm).
3. Na rozehřátou pánev nalijte česnekový olej.
4. Rozložte krutony a několikrát je otočte, aby na každém bylo hodně kousků česneku.
5. Stačí je smažit jen pár minut, pak je obrátit a povařit na stejné množství.

Všechno. Položte na ubrousek, abyste odstranili přebytečný olej. Podle chuti osolíme a podáváme.

Domácí cibulové kroužky

Tento předkrm lze připravit velmi rychle a okamžitě se smaží. Nejvíce času zabere příprava těsta.

Ingredience:

• dvě středně velké cibule;
• tři slepičí vejce;
• stejný počet lžic zakysané smetany a mouky (může to trvat více);
• rostlinný olej pro hluboké smažení.

Podle chuti se přidá sůl a pepř.

Proces vaření:

1. Cibuli nakrájíme příčně na plátky silné 5 cm a rozdělíme na kroužky.
2. Z vajec, mouky a zakysané smetany připravíme těstíčko. K tomu opatrně oddělte žloutky a bílky. Šleháme je mixérem, dokud nevytvoří stabilní pěnu. Žloutky také spojíme mixérem se zakysanou smetanou. Přidejte jeden k druhému a nyní promíchejte metličkou.
3. Do směsi přidejte asi 3 polévkové lžíce. lžíce mouky (měly by být vrchovaté). Dobře promíchejte, dokud nebude hladká. Pokud je naše těsto řidší než 15 procent zakysané smetany, budete muset přidat více mouky a znovu promíchat.
4. Směs dosolíme a případně opepříme. Znovu promíchejte.
5. Každý cibulový kroužek ponořte do těsta, lehce protřepejte a vložte do hrnce s rozpáleným rostlinným olejem.

Ingredience:

• jeden a půl kilogramu vepřových žeber;
• 1 – 2 lžíce hořčice;
• 60 g medu;
• 6 stroužků česneku;
• bobkový list a černý pepř, sůl.

Jak vařit:

1. Omytá vepřová žebírka je třeba osušit ubrouskem a potřít hořčicí, medem, solí a pepřem.
2. Klademe na plech volně, s vrstvou tuku směrem nahoru.
3. Mezi přípravky vložíme několik kuliček černého pepře a bobkových listů.
4. Žebra pečte v horké troubě jednu až jednu a půl hodiny.

Jakmile se šťáva na řezu v nejtlustší části vyjasní, jsou žebra hotová.

Podávejte s pivem.

Bramborové lupínky v pomalém hrnci

Samozřejmě si chipsy můžete koupit v obchodě, jejich sortiment je velmi velký, aditiva různorodá. Pokud si je ale připravíte doma, zaručeně neobsahují nic ze „škodlivin“, na které jsou produkty z obchodu tak bohaté. Pro vaření potřebujeme multicooker.

Ingredience:

• 2 – 3 středně velké brambory;
• 1/2 litru rafinovaného rostlinného oleje.

Přidejte koření a koření podle chuti.

Jak vařit:

1. Omyté a oloupané brambory nakrájíme na plátky tak, aby jejich tloušťka nepřesáhla 2 milimetry.
2. Odstraňte škrob z kousků brambor. Abychom to udělali, necháme je několikrát ve vodě po dobu 10 minut a pokaždé ji vyměníme. Jakmile se voda vyčistí, vyjměte kousky a podávejte, dokud nezaschne.
3. Nalijte slunečnicový olej do misky multicookeru a zahřívejte 6 minut v režimu „Pečení“.
4. Kousky vkládáme po částech do vroucího oleje. Neměli by se navzájem dotýkat.
5. Doba smažení na jedné straně je jeden a půl minuty.
6. Osušte na ubrousku, abyste odstranili přebytečný tuk.
7. Smíchejte koření a koření a směsí posypte hotové hranolky.
8. Aby neztratily svou křupavost, podávejte teplé.

Domácí prasečí uši

Takový lahodný pokrm si můžete koupit v obchodě, ale když se připraví doma, ukáže se, že je mnohonásobně chutnější.

Ingredience:

• 8 vepřových uší;
• olej;
• pár stroužků česneku.

Podle chuti dosolíme.

Proces vaření:

1. Namočte uši na hodinu do studené vody. Strniště odstraňte nožem nebo kartáčem. Znovu opláchněte.
2. Vařte ve vodě asi 2 hodiny. Uši by měly být měkké.
3. Opláchněte je a poté dobře osušte.
4. Nakrájejte na proužky asi 2 cm široké podélně.
5. Marinujte je ve směsi soli, česneku a libovolného koření. Uchovávejte v lednici dvě hodiny. Zbývá jen naservírovat předkrm na stůl.

Obvykle se v nejlepších tradicích pivo podává s občerstvením z různých mořských plodů, kuřecích křidélek (uzených nebo smažených), na jehlech, jídlem v těstíčku, svačinovými kuličkami ze strouhaného sýra, brambor, smažených. Mohou to být také různé svačiny, krutony, krekry, chipsy (nejen z brambor, ale i z jiných plátků zeleniny), klobásy a krekry připravené samostatně. Tyto svačinové recepty na pěnivé pivo vám doporučujeme udělat právě teď.

Sýrové krokety nebo kuličky

Pro ně budete potřebovat: kuřecí bílky (ze 2 vajec), strouhanku (4 velké lžíce), tvrdý sýr (100 gramů), špetku soli, 100 ml rostlinného oleje na smažení, pepř. Bílky se solí vyšlehejte v míse do tuhé pěny. Přidejte k nim jemně nastrouhaný sýr a pepř. Z připravené hmoty vytvořte malé kuličky, obalte je ve strouhance a poté smažte v rostlinném oleji ze všech stran do zlatova. Kuličky musíte položit na papírový ubrousek a poté je přenést na talíř. Suché listy hlávkového salátu můžete naaranžovat na talíř a poskládat na ně kuličky. Pivní občerstvení je připraveno.

Tasha lehce osolená v citronové šťávě

Filet z čerstvé červené ryby (teshi, 400 gramů) nakrájíme na dlouhé steaky, které osolíme. Citron by měl být nakrájen na tenké plátky. Rybu potřete ze všech stran solí (lžička na celý objem ryby). Poté těsto dáme do nádoby a mezi ně vložíme plátky citronu. Uzavřete nádobu. Dáme do lednice. Během dne je potřeba rybu v něm jednou obrátit. Není potřeba žádný lis. Za den budou ryby hotové. Lze podávat s pivem na kouscích chleba nebo toustu.

Křupavá cibule

K přípravě tohoto pokrmu budete potřebovat: litr vody, dvě cibule, 15 gramů mouky, 3 dezertní lžíce cukru, sůl, malou lžičku kurkumy, půl litru rostlinného oleje, lžičku mletého pepře a to samé množství směsi chmel-suneli.

Dvě velké cibule je třeba nakrájet na kroužky o tloušťce 5 mm. Posypte cibuli v nádobě solí. Naplňte vodou. Samostatně si připravte směs cukru (nebo moučkového cukru - bude ještě lepší), mouky, pepře a koření. Vše důkladně promícháme.

Slijte vodu z cibule přes cedník. Cibuli přesuňte tak, aby z ní stékala všechna voda na papírovou utěrku. Nyní zahřejte rostlinný olej na pánvi. Namočte cibuli do suché směsi. Vložte kroužky do horkého oleje. Smažíme po obou stranách po částech. Neházejte do oleje celou cibuli najednou! Pouze po částech. Hotové kroužky položte na papírovou utěrku. Cibulové kroužky jsou velmi křupavé, s příjemnou zvláštní chutí obalování. Podávejte s pivem!

Určitě jste si všimli, že cena pivního občerstvení v obchodech je mírně řečeno předražená. Tyto produkty ale stále kupujeme, protože se skvěle hodí k pivu. Chceme vám nabídnout skvělou alternativu. Málokdo ví, ale domácí svačina k pivu je mnohem chutnější a levnější. Existuje velké množství nejrůznějších receptů, jak jednoduchých, které zaberou 2–3 minuty, tak i složitých, které o sobě tvrdí, že jsou kulinářským mistrovským dílem.

Sepsali jsme recepty na všechny nejoblíbenější svačiny a pár nevšedních, které se vám jistě budou hodit. Stačí si vybrat některý z receptů, které se vám líbí, a postupovat podle pokynů krok za krokem.

Níže jsou uvedeny jednoduché i složité recepty, jejichž příprava může trvat několik dní. Vše záleží na tom, co přesně plánujete, pokud je to jen setkání s přáteli, poslouží toast s česnekem, ale pokud slavíte výročí, měli byste se potrápit s krevetami v těstíčku!

Chipsy v pomalém hrnci

Velmi jednoduchý recept na lahodné a všemi oblíbené bramborové lupínky.

Ingredience:

• Brambory - 500 g
• Sojová omáčka - 100 ml
• Rostlinný olej - na smažení
• Koření

Příprava:

Brambory nakrájíme na tenké plátky. Chcete-li rychle nakrájet plátky, můžete použít škrabku na zeleninu.

Aby brambory nezčernaly, nakrájejte je rovnou do vody.

1. Brambory zalijeme sojovou omáčkou a vodou. Můžete přidat své oblíbené koření.
2. Nalijte olej do multicookeru a zapněte program Deep Fry. A počkejte, až se multivarka zahřeje.
3. Mezitím si osušíme brambory na papírové utěrce. Bramborové lupínky posíláme na smažení. Smažte 4 minuty.
4. Zatímco jsou hranolky horké, posypte je oblíbeným kořením.

Kuřecí chipsy

Masové chipsy jsou mezi milovníky piva velmi oblíbené. A hlavní nevýhodou tohoto pokrmu je cena. Tak si tuto svačinu uděláme doma.

Ingredience:

• Kuřecí řízek - 300 g
• Sojová omáčka - 100 ml
• Koriandr - podle chuti
• Bílý pepř - podle chuti
• Oblíbené koření - podle chuti

Příprava:

Kuřecí řízek nakrájíme na tenké nudličky.

Celé tajemství přípravy tohoto pokrmu je v krájení. Kuřecí nudličky by měly mít stejnou velikost. Jedině tak se uvaří všechny kousky kuřete najednou.

1. Přesuňte kuře do hluboké nádoby.
2. Zalijte sójovou omáčkou. Přidejte všechno koření.
3. Kuře dejte na 15 minut do lednice.
4. Nyní položte kuřecí kousky na tyčinky.
5. Nyní položte tyčinky na gril.

Na dno trouby položte plech s alobalem. Umístěte rošt s masem úplně nahoře na troubu. Maso nechte 4-5 hodin.

Losos k pivu

Velmi originální recept na svačinu k jednomu z nejoblíbenějších pěnových nápojů.

Ingredience:

• Losos - 1 kg
• koňak - 50 ml
• Koření - podle chuti
• Cukr - 10 g
• Citronová šťáva - 50 ml

Příprava:

Lososa nakrájíme a nakrájíme na malé kousky. Kousky lososa smíchejte s koňakem, kořením a cukrem. Dobře promíchejte. Přidejte citronovou šťávu. Znovu dobře promíchejte. Rybu necháme 15 minut osolit.

Dobrou chuť.

Sýrové tyčinky

Toto občerstvení je velmi oblíbené v restauracích a hospodách. Udělejte si dma hody - připravte sýrové tyčinky.

Ingredience:

• Sýr - 300 g
• Vejce - 1 ks.
• Česnek - 2 zuby.
• Strouhanka - 100 g

Příprava:

1. Sýr nakrájejte na tyčinky.
2. Vejce rozšlehejte metličkou.
3. Sýr namáčíme do vaječné hmoty a poté do strouhanky.
4. Sýr orestujeme na másle.
5. 2 minuty na každé straně.

Dobrou chuť.

Pivní přesnídávka – sušená chobotnice

Velmi chutná svačina, která se dá sehnat v každém obchodě, ale samozřejmě lépe chutná domácí.

Ingredience:

• Chobotnice - 1 kg.
• Černý pepř - 10 g
• Koření na ryby – 10 g
• Kuřecí koření - 10 g
• Cukr - 10 g
• Ocet - 40 ml

Příprava:

1. Chobotnici očistíme a nakrájíme.
2. Maso uvařte v páře.
3. Za tímto účelem zalijte maso chobotnice vroucí vodou, přikryjte pokličkou a nechte 3 minuty působit.
4. Poté přidáme ocet, pepř, sůl, koření na ryby a kuře.
5. Vše dobře promíchejte.
6. Nechte chobotnici přes noc.
7. Umístěte chobotnice na domácí sušičku.
8. Vaření po dobu 4-6 hodin.

Dobrou chuť.

Toto občerstvení je populární v Evropě. V Rusku dáváme přednost sušenkám, i když tyto svačiny můžete kombinovat.

Ingredience:

• Mouka - 500 g
• Pivo - 125 ml
• Máslo - 100 g
• Sezam
• Cukr

Příprava:

1. Nejprve je potřeba zamíchat těsto.
2. K tomu v hluboké misce smíchejte mouku a máslo a dobře promíchejte.
3. Poté postupně za stálého míchání přiléváme pivo.
4. Pokračujte v hnětení těsta rukama.
5. Těsto by mělo být elastické a nelepit se na ruce.
6. Poté těsto dejte na hodinu do lednice.
7. Nyní těsto rozválíme.
8. Měli bychom mít jeden velký koláč silný asi centimetr.

Nakrájejte na tyčinky. Pro krásu můžete každý proužek zkroutit. Posypte solí a sezamovými semínky a vložte do trouby na 15-20 minut.

Předkrm z kuřecích krčků a sýrové omáčky

Velmi chutná a levná pivní svačina.

Ingredience:

• Česnek - 3 zuby.
• Kuřecí krky - 1 kg
• Sýr - 40 g
• zakysaná smetana - 80 g
• Majonéza - 100 ml

Příprava:

• Kuřecí krky dobře omyjte, odřízněte kůži a přebytečný tuk.
• Sůl a pepř.
• Na pánvi rozehřejeme olej a orestujeme na něm česnek.
• Po pár minutách přidejte do pánve kuřecí krky.
• Smažte 30 minut.

Mezitím si připravte omáčku. Tři sýry na jemném struhadle. V misce smícháme zakysanou smetanu a majonézu. Osolíme, opepříme a přidáme nastrouhaný sýr. Výslednou omáčku dobře promíchejte.

Prasečí uši

Velmi chutný a neobvyklý předkrm z vepřových uší. Obecně lze pomocí tohoto receptu připravit různá jídla.

Ingredience:

• Prasečí uši – 5 ks.
• Jablečný ocet
• červená paprika
• Koření

Příprava:

Uši naplňte vodou a přiveďte k varu. Pořádně vypláchněte. Znovu zalijte vodou, přidejte sůl, bobkový list a cibuli. Vařte další 2 hodiny na mírném ohni pod pokličkou. Po nějaké době uši vyjmeme a znovu důkladně opláchneme. Nakrájejte na proužky. Uši dobře osolte, přidejte k nim lžíci octa a koření. Vše dobře promíchejte. Nechte 30 minut uležet.

Cibulové kroužky v těstíčku

Jedno z nejoblíbenějších a nejoblíbenějších pivních pochutin, které zná celý svět.

Ingredience:

• Mouka - 100 g
• Cibule - 500 g
• Škrob - 5 g
• pálivá paprika - 10 g
• Strouhanka - 50 g
• Rostlinný olej na smažení.

Příprava:

Smícháme mouku, škrob, pepř, sůl a koření. Dobře promíchejte a přidejte vodu. Míchejte, dokud není směs homogenní. Směs by měla být hustá jako zakysaná smetana. Cibuli nakrájíme na kolečka. Nyní vložíme kroužek nejprve do těsta, poté do obalovaných sušenek. Smažte kroužky v rostlinném oleji do zlatohnědé.

Křídla ala KFC

Milovaná křídla z fastfoodu KFC milují všichni bez výjimky.

Ingredience:

• Křídla - 1 kg
• Vejce - 1 ks.
• Ovesné vločky - 100 g
• Tabáková omáčka - 10 ml
• červená paprika
• Vločky - 100 g
• Cucurcuma
• Suchá adjika
• Paprika

Příprava:

1. Křídla uřízneme ve spoji.
2. Křídla osolte.
3. Přidejte červenou papriku, směs papriky a adjiky.
4. Přidejte omáčku Tobasco.
5. Dobře promícháme a necháme přes noc v marinádě.
6. Vejce rozšleháme s trochou vody.
7. Pro barvu přidejte kurkumu do strouhanky.

Namelte ovesné vločky s kurkumou. Nyní ponořte křídlo do mouky, poté do vajíčka a poté do cereálií. Výsledná křídla smažte na oleji, dokud se neuvaří.

Sýrové chipsy

Domácí sýrové chipsy se vyrábějí velmi jednoduše a důležitou složkou je vaflovač. Právě díky ní se chipsy připravují velmi jednoduše.

Ingredience:

• zakysaná smetana - 150 ml
• Margarín - 125 g
• Vejce - 1 ks.
• Tvrdý sýr - 200 g
• Paprika - 10 g
• Kurkuma - 10 g
• Soda - 5 g
• Mouka - podle chuti

Příprava:

1. Smícháme zakysanou smetanu a vejce.
2. Promícháme metličkou.
3. Zde přidáme margarín.
4. Znovu dobře promíchejte.
5. Aby měly chipsy krásnou barvu, přidejte papriku a kurkumu.
6. Přidejte nastrouhaný sýr.
7. K tomu přidejte jedlou sodu a sůl.

Nyní po troškách přidáváme mouku a hněteme těsto, dokud nebude hladké. Mísu zakryjte fólií a těsto vložte do chladničky. Nyní z těsta udělejte kuličky. Kuličky položte na vaflovač a smažte.

Sýrové kuličky

Jednoduchá a levná svačina k pivu.

Ingredience:

• Sýr - 200 g
• Vejce - 1 ks.
• Strouhanka - 100 g

Příprava:

Vejce rozšlehejte metličkou nebo vidličkou. Sýr nastrouháme na jemném struhadle.

Dobře promíchejte. Vzniklou hmotu vyválejte na kuličky. Kuličky obalíme ve strouhance a smažíme na rostlinném oleji. Je třeba ho osmažit.

Rychlá svačina lavash k pivu

Tato vydatná a křupavá svačina jistě potěší každého bez výjimky.

Ingredience:

• Klobása - 100 g
• Tvrdý sýr - 100 g
• Majonéza - 3 polévkové lžíce.
• Kečup - Art. l.
• Pita

Příprava:

Rozložíme pita chléb. Pita chléb potřete majonézou a kečupem. Salám nakrájíme na tenké kousky a položíme na pita chléb. Tři sýry na jemném struhadle. Salám obložíme sýrem. Pita chleba stočíme do rolády. Nakrájíme na kolečka a dáme na plech.

Vejce mnichovský styl

Velmi originální a chutná svačina, která jistě potěší vás i vaše přátele.

Ingredience:

• Vejce - 4 ks.
• Kořen zázvoru - 3 cm
• hřebíček - 3 ks.
• Zrnka pepře
• Jablečný ocet - 50 ml
• Cukr – 1 lžička.
• Česnek - 3 zuby

Příprava:

1. Uvařte vejce.
2. Veškeré koření a ocet rozmícháme ve sklenici vody.
3. Necháme vařit marinádu.
4. Česnek oloupeme.
5. Vložte česnek a vejce do nádoby na potraviny a přidejte marinádu.
6. Nechte 2 dny v lednici.

Podávejte s pivem.

Marinované klobásy k pivu

Velmi zajímavý a jednoduchý recept na chutné a pikantní klobásy.

Ingredience:

• Klobásy - 1 kg
• Koriandr - 10 g
• Sůl - 10 g
• Cukr - 10 g
• Ocet - 300-500 ml
• Feferonky - 3 ks.
• Nakládaná okurka - 3 ks.
• Cibule - 1 ks.
• Česnek - 4 zuby.

Příprava:

Okurky nakrájíme na tenké plátky. Česnek oloupeme a nakrájíme na tenké plátky. Cibuli nakrájíme na peříčka.

Vařte vodu. Poté přidejte ocet 6%, cukr, sůl, pepř, skořici a koriandr. Můžete přidat další koření. Na párky uděláme řez. Do zářezu vložíme kousek okurky, česnek, cibuli, feferonku a potřeme křenem nebo hořčicí.

Umístěte cibuli na dno třílitrové nádoby. Na cibuli položíme klobásy. Střídejte vrstvy k horní části nádoby. Nalijte klobásy marinádou. Nechte marinovat 1-2 dny při pokojové teplotě.

http://www.salatyday.ru/recepty/recept/498

Malé občerstvení

Krekry, brambůrky, oříšky, sušené chobotnice a rybí prsty z obchodu jsou chuťovky k pivu, jehož fotky nás tak lákají z billboardů. Tohle všechno by ale dobrá hospodyňka na stůl nedoporučila. Pivní párty doma je skvělou příležitostí, jak připravit občerstvení pro své blízké z osvědčených produktů doma. Například sušenky. Připravují se velmi rychle a snadno a ukážou se neuvěřitelně chutné.

1. Vezměte plátky bochníku a nakrájejte na kostky.
2. Nalijte na pánev bez oleje.
3. Osolte, opepřete a smažte na maximálním ohni.
4. Zároveň nezapomeňte neustále míchat, aby se nepřipálily.
5. Když jsou sušenky lehce dozlatova opečené, dejte je stranou.
6. Přidejte stroužek česneku nasekaný struhadlem nebo nožem.
7. Zavřete víko a míchejte, jako byste vyhazovali obsah pánve.
8. Vraťte na nízkou teplotu na další 1 minutu.. Nezapomeňte neustále míchat.

Krutony můžete podávat na talíři s nakrájeným sýrem. Můžete si vzít několik odrůd. Například tvrdý sýr a tavený sýr do sklenice, abyste do ní mohli namáčet krekry. Ke stejnému účelu je ideální sýrové fondue. Kromě toho můžete podávat brčka. Skvěle se hodí k taveným sýrům.

Bavorské občerstvení

Tradičně se ve všech německých hospodách podávají různé druhy klobás a klobás k pivu. Jejich vlastní příprava bude samozřejmě trochu problematická. Proto je lepší je koupit v obchodě. Ale omáčky na bavorské předkrmy si můžete snadno vyrobit vlastníma rukama.

• Omáčka č. 1. Vezměte kečup nebo rajčatový protlak. Petrželku nasekáme nadrobno a smícháme s červenou zálivkou a přidáme trochu vody. Ale tak, aby byla zachována konzistence omáčky. Osolte, opepřete a přidejte špetku cukru. Můžete také jemně nakrájet pár plátků cibule. Dobře promícháme a podáváme v omáčce. Kromě petržele můžete přidat i koriandr nebo bazalku.
• Omáčka č. 2. Smícháme zakysanou smetanu a majonézu v poměru 2 ku 1 a přidáme nadrobno nakrájený svazek kopru. Do omáčky přidejte jedno syrové vejce a dobře promíchejte. Můžete to trochu projít mixérem. Přidejte také nasekaný stroužek česneku. Podávejte také v omáčce nebo malé misce.
• Omáčka č. 3. Je to nejlepší omáčka k bavorským klobásám, klobásám a párkům. Do hořčice přidejte trochu medu, jen trochu majonézy nebo zakysané smetany a dobře promíchejte.

Pikantní žebra

Hlavním a samozřejmě dlouho očekávaným jídlem na každé pivní párty jsou žebírka! Můžete vařit vepřové nebo jiné, v závislosti na vašem rozpočtu a počtu hostů. K pivu se nejlépe hodí žebírka, recepty na přípravu všech druhů této neuvěřitelně chutné svačiny jsou stejné. K přípravě budete potřebovat samotná žebírka, omáčku Tabasco, sůl a trochu mletého černého pepře.

Všechny ingredience důkladně promíchejte. Necháme je asi 30 minut odpočinout. Pokud to čas dovolí, můžete nechat žebra několik hodin marinovat. Vložte do trouby na 40 minut. Nezapomeňte je hlídat, aby se nepřipálily nebo nepřipekly.

Veškeré občerstvení lze podávat na pokrmech zdobených listy salátu. Užijte si skvělou párty a dobrou chuť!

http://babapovariha.ru/pivnaya-vecherinka-zakuski-k-pivu/

Každá párty má své občerstvení

Pivní občerstvení je téma, které by mělo být věnováno Pivním slavnostem. Ale nejenom. Pivní večírky a besídky u piva si získávají na oblibě bez ohledu na roční období a svátky. No, ne, když si přečtete, že článek je o občerstvení k pivu, v duchu si představte dva a půl dědečka na nejbližším dvoře, který si vzal rádi na starou lavičku a postavili několik lahví Žigulevského a hrozivě mávali suchou ploticí do rytmu svých rozhořčených řečí.

Pojďme si představit další obrázky.

Obecně platí, že ať už je důvod k posezení u piva jakýkoli, vždy z něj můžete udělat hostinu tím, že připravíte docela chutné občerstvení, promyslíte originální menu a vytvoříte seznam zajímavých jídel.

Samozřejmě je snadné jít cestou nejmenšího odporu a zastavit se v nejbližším supermarketu - vždy je tam sušená chobotnice, slaný beran, česnekové krutony, vepřové uši a uzený sýr „Kosichka“. Velký výběr nezdravého a poloskutečného jídla.

Je to možné, ale stojí to za to? Ostatně pointa vůbec není v mechanickém pití piva, pointa je v požitku, který z něj máte. Pokud souhlasíte s tvrzením, následujte mě do kuchyně, podělím se o nápady, jak připravit širokou škálu pivních občerstvení.

Teplé občerstvení k pivu

Nějak se mi zdá, že pivo není nápoj, který by si oblíbily především teplé svačiny. Formát pivních setkání zahrnuje dlouhé rozhovory a spoustu smíchu - zatímco starý rodinný přítel vypráví jiný příběh, každé horké jídlo vychladne a ztratí na přitažlivosti. Z tohoto důvodu preferuji studené občerstvení s pivem. Existují však samozřejmě výjimky.

Představ si pikantní kuřecí křídla: ukousneš kus křupavé kůže, a ta ti v puse vybuchne ohněm, odtrhneš si trochu masa z kosti a zajiskří ti to na jazyku, až se málem prořízne patro pálivou červenou paprikou. Úžasný! Na procesu pojídání masa na kosti je něco prvotního. Primitivní a brutální – no, jak nespláchnout kuřecí křidélka uvařená v pikantní marinádě pár doušky opojného piva?

A smažené frankfurtské klobásy? Tučné, masité, páchnoucí kouřem, uzené maso, slané a velmi bohaté! S jakou společností se promění v dokonalost? No samozřejmě s pivem! Trouba nebo pánev, gril nebo gril - ať už je smažíte jakkoli, klobásy budou stejně vhodné se sklenicí vychlazeného nefiltrovaného světlého nápoje a lahví čerstvého „živého“ tmavého piva.

Frankfurt není Frankfurt, ale klobásy jsou velmi vhodné.

Párky vařené v pivu s kečupem

Vzhledem k tomu, že pivo pijeme sami, nebudeme kobaski litovat, zvláště když se toto jídlo k pivu velmi dobře hodí. Ukazuje se to důkladně, německy.

Na 4 porce budeme potřebovat:

• klobásy - 500 gramů,
• pivo - 1 plechovka,
• kečup - 150 gramů.

Párky dejte do malého kastrůlku, zalijte plechovkou piva a na mírném ohni chvíli povařte, téměř dokud se všechno pivo nevypaří. Vyjměte z pánve a nakrájejte na několika místech. Párky pečte v troubě pod grilem nebo pár minut opékejte na nepřilnavé pánvi. Před podáváním potřeme kečupem.

Krevety v těstíčku a krevety v těstě

Jemné, elastické, pravé, lehce slané, lehce pikantní, vonící mořem a relaxací... Těsto křupe, odhaluje velkolepé maso - a vy jíte, jíte a jíte, nelze přestat! No, možná jen na vteřinku – usrknout trochu sametového piva, které co nejbohatěji, nejjasněji a nejzajímavěji odhalí chuť krevet.

Grilovaný sýr? Trochu křupavá sezamová kůrka a pod ní se jako kouzelná vlákna táhne luxusní suluguni. Je slaný a skutečný, nese s sebou hrdou chuť svobody a zvuky energické písně - no, jak můžete odmítnout pivní doprovod?

Ano, existují výjimky, některé teplé pochutiny se k pivu perfektně hodí, nicméně dlouhodobě a spolehlivě dávám přednost studeným variantám, u kterých se navrhuji pozastavit trochu podrobněji.

Studené občerstvení k pivu

Studené předkrmy k pivu jsou vhodné především proto, že když je připravíte v dostatečném množství a položíte je na stůl, můžete relaxovat a odpočívat se všemi hosty: nemusíte běžet do kuchyně, ohřívat dušené brambory, zkontrolujte připravenost kuřete, nebojte se, že je příliš suché, zda steaky. Můžete si užít společnost, smát se s každým a... a pít pivo!

Ořechy v pikantní polevě

Ach, této svačiny nikdy nemůžete mít příliš mnoho: všichni jí ořechy, téměř všichni je milují a ořechy jaksi okamžitě a nepostřehnutelně mizí. I když se však náhle stane zázrak a po večírku zbude hrst arašídů, vždy je můžete přidat do jakéhokoli salátu: bude to uspokojující a zajímavé.

Ingredience:

• 3 šálky ořechů (arašídy, lískové ořechy, mandle, pekanové ořechy, vlašské ořechy);
• 2 polévkové lžíce. l. rostlinný olej;
• 2 polévkové lžíce. l. Miláček;
• 1 polévková lžíce. l. sójová omáčka;
• 1/3 lžičky mletý černý pepř;
• 1/3 lžičky muškátový oříšek;
• 1/3 lžičky nasekaná šalvěj;
• 1/5 lžičky. pálivá červená paprika;
• sůl podle chuti.

V poměrně velkém kastrolu se širokým dnem smícháme všechny ingredience kromě ořechů.

1. Výslednou hmotu položte na oheň a za stálého míchání přiveďte k varu.
2. Snižte teplotu na minimum a vařte 2-3 minuty do zhoustnutí.
3. Vypněte oheň a přidejte ořechy. Jemně, ale důkladně promícháme, aby byl každý ořech zcela obalený omáčkou.
4. Ořechy položte v jedné vrstvě na plech vyložený pečicím papírem a vložte do trouby na 10-15 minut.
5. Sušíme při 160 stupních.
6. Přendejte na talíř a podávejte s pivem.

Sýr v těstě

Máme jednoduchý formát party, že? Nebudeme se trápit, ani přípravou svačin nechceme trávit moc času, tak si vezmeme balíček hotového listového těsta a samozřejmě o tom nikomu neříkáme (pamatujete, před hosté dorazili, bzučel jsi v kuchyni jako včelka Maja, a vůbec ne ve vaně přijat, listoval jsi ve svém oblíbeném lesku!). Pět minut aktivního vaření – a máte na stole lahodné sýrové tyčinky, které se k pivu tak hodí, že byste si mohli ukousnout jazyk!

Ingredience:

• 1 kg listového těsta bez droždí;
• 1/4 lžičky pálivá chilli paprička;
• 1/2 lžičky rozmarýn;
• 150 g libovolného tvrdého sýra s výraznou pikantní chutí;
• pokud je to žádoucí, hrst semínek (slunečnice, dýně, můžete si vzít lněná semínka nebo sezamová semínka).

Rozmražené těsto rozválejte na lehce pomoučené ploše a - pozor! – na rozdíl od doporučení výrobce jej mírně rozšiřujeme.

1. Hotové výrobky tak budou křehčí a křupavé.
2. Samozřejmě tím utrpí rovnoměrné vrstvení, ale v případě sýrových tyčinek to nepotřebujeme.
3. Smícháme všechny suché ingredience a rovnoměrně nasypeme na těsto.
4. Sýr nastrouháme a rovnoměrně rozprostřeme po povrchu těsta.
5. Přeložte ji na polovinu podél dlouhé strany.
6. Znovu to trochu rozválejte a v tomto případě je hlavním cílem spojit sýr s těstem a formovat ho.

Nakrájejte na proužky o tloušťce přibližně 1 cm, poté každý proužek několikrát stočte do spirály a položte na plech. Pečeme asi půl hodiny na 180 stupňů.

Lavash chips – zakysaná smetana a kopr

Řeknu vám z vlastní zkušenosti: připravit si doma brambůrky je hodně oříšek a výsledek zpravidla, ať se snažíte sebevíc, nejčastěji připomíná smažené brambory než obvyklou křupavou svačinu k pivu . Existuje však alternativa - chipsy vyrobené z... lavash. Samozřejmě nemají charakteristickou bramborovou příchuť, nicméně jsou lahodně pikantní, lehce pikantní, středně slané a nezvykle křupavé. Doporučuji z celého srdce!

Ingredience:

• 2 listy pita chleba;
• 3 polévkové lžíce. l. hustá zakysaná smetana;
• 1 polévková lžíce. l. rostlinný olej;
• 3 stroužky česneku;
• 1 malý svazek kopru;
• sůl, pepř podle chuti.

Smíchejte zakysanou smetanu, rostlinný olej, jemně nasekaný kopr, vymačkaný česnek, sůl a pepř.
Namažte pláty lavash na jedné straně výslednou směsí, poté je složte do stohu (jeden na druhý), rozřízněte je na polovinu, znovu je naskládejte, znovu rozřízněte, znovu složte - a tak dále, dokud nebude celý lavash je nakrájen na čtverce (kosočtverce) o straně přibližně 3x3 cm.

Výsledné kousky lavash položte v jedné vrstvě na plech a pečte v troubě na 220 stupňů asi 7-10 minut. Pozor na přesušení, aby připálený lavash nezhořkl!

Sendviče se sýrovým předkrmem

Ne, sendviče byste stejně asi neměli dělat: dokážete si představit, jak nepohodlné je skákat se sklenkou piva, účastnit se zábavných soutěží a přitom držet ve vzduchu obrovský sendvič? Ne, rozhodné ne! Ale ty malinké jednohubky se asi budou hodit: křupavý základ chleba Borodino, lahodná sýrová hmota, jemná, ale výrazná chuť česneku - podle mě je to jedna z nejlepších svačin k pivu!

Ingredience:

• 100 g tvrdého sýra;
• 1 tavený sýr;
• 3 vejce;
• 3 stroužky česneku;
• 3-4 polévkové lžíce. l. majonéza;
• černý chléb.

Chléb nakrájíme na malé čtverečky, sušíme do křupava na suché pánvi nebo v troubě.
Tvrdý sýr, tavený sýr, vejce natvrdo, česnek a majonézu důkladně rozmixujte mixérem. Výslednou směs natřete na chléb pomocí cukrářské stříkačky. Pokud chcete, ozdobte listem petrželky nebo kouskem sýrových lupínků.

Domácí horké krutony

Často dělám domácí krekry: praxe ukazuje, že bez ohledu na to, kolik jich udělám, je to vždy málo, takže neztrácím čas maličkostmi a hned si dám dvojitou nebo trojitou porci. Doporučuji, abyste udělali totéž: takové krekry jsou nejen skvělou svačinou k pivu, ale také pěkným doplňkem salátů, výborným společníkem do polévek a prostě skvělým způsobem, jak rychle překonat pocit hladu, pokud nemáte přesto mají možnost vydatně se občerstvit.

Ingredience:

• 1 včerejší bochník;
• 4 stroužky česneku;
• 1/2 šálku rostlinného oleje;
• 1/2 sklenice vody;
• 1 lžička paprika;
• 1 lžička sušené bylinky podle chuti (preferuji směs italských bylin);
• sůl, pepř podle chuti.

1. Bylinky, sůl, pepř, papriku a olej smícháme, česnek vymačkáme, vzniklou hmotu zředíme vodou.
2. Dobře promíchejte.
3. Chléb nakrájejte na plátky, každý plátek štědře namažte výslednou omáčkou.
4. Skládáme na sebe.
5. Pro pohodlí a rychlost vezměte dva nebo tři kusy z hromádky a nakrájejte je na kostky.
6. Položte na plech v jedné vrstvě.
7. Vezměte další kousky chleba a proveďte stejný postup.

Krekry připravte v troubě – pečte na 200 stupňů asi 15 minut, během procesu jednou nebo dvakrát promíchejte.

Více myšlenek

K pivu si navíc můžete připravit spoustu dalšího studeného občerstvení. Zde je jen několik nápadů:

• cibulové kroužky v pikantním těstíčku, smažené;
• špízy s olivami, sýrem, nakládanou zeleninou, masem;
• jakékoli mořské plody, smažené s bylinkami a kořením - dobré teplé i studené;
• sýrové „chipsy“, sýrové profiteroly;
• jakékoli vhodné saláty podávané na malých porcovaných „talírech“ chipsů;
• domácí krekry – slané, pikantní, pikantní, křupavé;
• česnekový chléb;
• plněná vejce;
• pikantní kukuřičné lupínky a tortilly;
• svačinové kuličky ze sýra, česneku, vajec, brambor, bylinek, tvarohu a dalších vhodných produktů;
• široká škála omáček - skvělé k namáčení chipsů, tyčinek a jakýchkoli masových přesnídávek.

Dalším důležitým aspektem je servírování.. Nemyslete si, že to není důležité: i ten nejobyčejnější kostkovaný ubrus a pár salátových mís stylizovaných do sudů dokáže z přátelské večeře s pivem udělat grandiózní setkání! Usilujme o to, abychom pokaždé, když vytáhneme z lednice láhev piva a pozveme ke stolu přátele, uspořádali malý místní Oktoberfest – a ať je chutný, zábavný, zábavný a snadný!

http://volshebnaya-eda.ru/kulinarnyj-klass/prazdnik/zakuski-k-pivu/

Slané drobnosti

Jen to vyjmenuji, protože doma pořádáme pivní párty, což znamená, že můžeme vymyslet něco útulnějšího: sušenky, sušené chobotnice, chipsy atd. Z toho všeho bych dal na stůl jen kvalitní ořechy.

Klobásy, párky, párky

Několik druhů těchto masných výrobků se nakrájí na „pahýly“ o velikosti 3–4 cm, smaží se na grilovací pánvi nebo jednoduše v rostlinném oleji. Dobré jako svačina k pivu, jen když se podává horké.

Přípitek

Odstraňte hustý chléb („Borodinsky“, „Darnitsky“, „Nareznoy“) z kůry a nakrájejte na kostky. Dělám na suché pánvi, ale nejprve štětečkem na pomazání těsta štědře potřem tyčinky ze všech stran rozpuštěným máslem. Rychle orestujeme, přisypeme směs česneku, soli a vody.

Horké sendviče

Kousky chleba potřeme tenkou vrstvou zakysané smetany nebo majonézy, položíme tenký plátek klobásy nebo vařené (uzené nebo pečené) maso, posypeme bylinkami. Kruh rajčete nebo kečupu, navrch strouhaný sýr. Vložte do trouby, dokud se sýr úplně nerozpustí.

Česnekový bochník

Celý bochník chleba krájíme v rozestupech 1-1,5 cm tak, aby spodní kůrka zůstala neporušená. Mezi plátky dáme následující směs: ke 100 g strouhaného tvrdého sýra přidáme 3 stroužky nasekaného česneku, 100 g měkkého másla a petrželku. Dejte do trouby na 20 minut předehřáté na 200 stupňů a bochník zabalte do alobalu. Bochník bez fólie opékejte dalších 5 minut.

Pizza

To, čemu v Rusku říkáme pizza, je velmi snadné vyrobit si doma. Jakýsi velký horký sendvič kulatého tvaru. Vždy to dopadne skvěle, nic moc nezávisí na proporcích sýra, klobásy, zeleniny a omáček. Nebojte se, pojďme experimentovat! Celé webové stránky jsou věnovány receptům na výrobu pravé italské pizzy. Můžete také zkusit…

Sýrové oblátky

No, tohle zvládne i 10leté dítě. Hotové listové těsto rozmrazte, lehce rozválejte, nakrájejte na čtverce, do každého čtverce vložte špalek sýra, uzavřete do tvaru trojúhelníku a pečte v troubě 20–25 minut. Ideální svačina k pivu, recept je velmi jednoduchý!

Pikantní kuřecí křídla

100 ml pálivé červené papriky Tabasco osolíme a přidáme trochu mletého černého pepře. Směs natřeme na 1 kg kuřecích křídel a dáme péct do trouby (40-45 minut). Mimochodem, to samé můžete udělat s vepřovými žebry.

Masové rolky

Je to chutné a rychlé, tuto svačinu neodmítejte. Masový filet nakrájíme ostrým nožem na tenké plátky, lehce naklepeme, z obou stran osolíme a opepříme. Do hlubokého talíře rozbijte vajíčko, přidejte lžíci zakysané smetany, lehce osolte, důkladně promíchejte. Do každého kousku nakrájeného masa vložte špalíček sýra, zabalte ho do rolády a ponořte do vaječné směsi a drcených sušenek. Smažíme na rozehřáté pánvi se slunečnicovým olejem, obracíme, když je jedna strana lehce zhnědlá... většinou stačí 20 minut.

Krevety ve slanině

Nejvíc se mi líbí, že příprava jídla trvá 5 minut. Předkrm je elitní, protože budeme potřebovat chlazené královské krevety. Drahé, ale kvůli dovolené je to možné.

Na 150 g syrových královských krevet potřebujete 5-7 proužků slaniny s proužky masa. Slaninu nakrájíme na dlouhé nudličky, krevety obalíme, smažíme na másle 5 minut do růžova.

http://snova-prazdnik.ru/recepty-zakusok-k-pivu-retsept/

5 rychlých jídel

1. Křupavá kuřecí křídla

K jejich přípravě budete muset strávit trochu času u sporáku, ale výsledek se vám odmění příjemnou chutí.

Co potřebujeme:

• kuřecí křídla, 16–20 ks;
• olivový olej, 1 polévková lžíce. l.;
• česnek a hořčičný prášek, 1 polévková lžíce. l.;
• paprika a kari, každá 1/2 lžičky;
• sůl, podle chuti;
• černý pepř, podle chuti.

Vaření:

1. Odřízněte poslední falangu křídel.
2. Olej smícháme s česnekem a hořčičným práškem, kari a paprikou, podle chuti osolíme a opepříme. Přidejte trochu vody, abyste vytvořili pastu.
3. Potáhněte křídla, zakryjte fólií a nechte 1 hodinu při pokojové teplotě.
4. Zahřejte horkovzdušnou fritézu na 180 C. Rozložte křídla. Pomocí časovače zvolte dobu vaření 20–22 minut, smažte křídla dokřupava a dozlatova.
5. Podáváme s omáčkou/kečupem, jako příloha se hodí pečené brambory.

2. Sýr a vejce

Velmi rychle se vaří. Stačí 20 minut a můžete nakrmit malou skupinu svých přátel.

Co potřebujeme:

• sýr, 500 g;
• vejce, 2 ks;
• smetana, 50 g;
• mouka, 1 polévková lžíce;
• strouhanka, 2 polévkové lžíce;
• rostlinný olej na smažení.

Vaření:

1. Sýr nakrájejte na středně silné kostky.
2. Připravte si 3 misky: do jedné smíchejte vejce a smetanu, do druhé nasypte mouku a do třetí strouhanku.
3. Nalijte olej do hluboké pánve nebo hrnce. Teplo.
4. Připravte sýr: nejprve namočte do mouky, poté do směsi vajec a smetany a poté obalte v housce.
5. Smažíme na oleji asi 5 minut do zlatova.

3. Krevety v česnekové omáčce

Tohle je opravdu královská svačinka. Navíc to není drahé, pokud neberete v úvahu náklady na krevety.

Co potřebujeme:

• krevety, 1 kg;
• kuličky pepře, 3-5 kuliček;
• máslo, 50 g;
• kečup, 3-4 lžíce. l.;
• kopr, 1/2 šálku;
• česnek, 3-4 stroužky.

Vaření:

1. Do vroucí vody přidejte krevety, sůl, pepř a bobkové listy (podle chuti).
2. Přiveďte k varu, stáhněte z ohně a nechte dalších 5 minut.
3. Do velké hluboké pánve vhoďte 50 g másla a za stálého míchání lehce opečte krevety.
4. Nalijte horký kečup, přidejte půl sklenice nasekaného čerstvého kopru, přidejte česnek.
5. Za stálého míchání opékejte 5-7 minut.

To je také velmi oblíbené občerstvení. I když to není po chuti každému, k pivu je to ideální! Zvláště s .

Co potřebujeme:

• velká cibule, 2 ks;
• mouka, 2 polévkové lžíce;
• sůl, 2 lžičky;
• bílý pepř, 1 lžička;
• kukuřičný škrob, 1/2 šálku;
• studená pitná voda, 1 polévková lžíce;
• vaječný žloutek, 2 ks;
• citron, 1 ks;
• rostlinný olej.

Vaření:

1. Cibuli nakrájíme na kolečka.
2. V misce smíchejte 1/2 šálku mouky se solí a pepřem.
3. Cibulové kroužky obalíme v mouce s kořením.
4. Ze zbylé mouky v malé misce připravíme těstíčko (tekuté těsto), přidáme vodu, škrob a žloutky.
5. Zahřejte olej na 175 stupňů.
6. Kroužky namáčíme do těsta a přebytečné těsto necháme okapat (při vyjímání).
7. Smažte kroužky po dobu 2-3 minut dozlatova.
8. Osmažená kolečka cibule položte na papírovou utěrku.
9. Ozdobte plátky citronu.

5. Topinky s česnekem k pivu

Crauts z balíčku se jednoznačně nevyrovnají domácím krutonům s česnekem - nejlepší svačina k pivu. Přátelé to ocení.

Co potřebujeme:

• žitný chléb, 0,5 rohlíku;
• česnek, 40 g;
• rostlinné máslo, 50 g;
• sůl, podle chuti.

Vaření:

1. Žitný chléb nakrájejte na plátky požadovaného tvaru.
2. Česnek oloupeme, rozdrtíme v lisu na česnek, smícháme se solí.
3. Zahřejte pánev, nalijte rostlinný olej. Plátky chleba vložíme do rozpáleného oleje. Smažte chléb v rostlinném oleji na středním plameni na jedné straně dozlatova (1-2 minuty).
4. Otočte a smažte na druhé straně (1-2 minuty).
5. Namažte krutony směsí strouhaného česneku a soli.

Sýrové kuličky

• Doba vaření: 15 minut.
• Obsah kalorií v misce: 368 kcal/100 g.
• Účel: na svačinu.
• Kuchyně: Francouzská.

Tato neobvyklá verze domácí pochoutky, připravená ve spěchu, pocházela z Francie. Recept se vyznačuje jednoduchostí, propracovaností a jemnou chutí, takže nadchne i toho nejzaujatějšího gurmána. Sýrové kuličky k pivu jsou uspokojivé, lze je podávat studené i teplé, naskládané na tác a ozdobené čerstvými bylinkami. V případě potřeby můžete pokrm doplnit smetanovou nebo rajčatovou omáčkou.

Ingredience:

• vejce - 4 ks;
• tavený sýr – 0,4 kg;
• rostlinný olej na smažení;
• šunka - 100 g;
• strouhanka.

Způsob vaření:

1. Sýr nastrouháme a šunku nakrájíme nadrobno.
2. Vejce rozdělíme na bílky/žloutky. První důkladně prošlehejte, dokud se nevytvoří pěna, a spojte žloutky se 4 lžícemi. l. voda.
3. Proteinovou směs smícháme s kousky šunky a sýra.
4. Ze vzniklé hmoty tvarujte malé kuličky a dejte je na 20 minut do mrazáku.
5. Každou buchtu obalte ve strouhance, namočte do rozšlehaných žloutků a znovu upečte.
6. Krokety smažte dozlatova (k tomu potřebujete velké množství rozehřátého oleje, musíte je smažit).
7. Hotové kuličky položte na hromádku na misku a podávejte s omáčkou.

• Doba vaření: 1 hodina.
• Počet porcí: pro 1 osobu.
• Obsah kalorií v misce: 180 kcal/100 g.
• Účel: večeře.
• Kuchyně: Německá.
• Obtížnost přípravy: snadná.

Tajemstvím přípravy pikantních, lahodných křídel je sladkokyselá omáčka, ve které musí být produkt nejprve marinován. Je lepší nechat maso v marinádě alespoň pár hodin. Kuřecí křidélka k pivu pečeme v troubě a podáváme obalená medem a sójovou omáčkou. Níže je recept s fotografiemi, jak připravit perfektní pivní občerstvení na párty.

Ingredience:

• koření;
• kečup - 3 lžíce. l.;
• tekutý med - 1,5 lžíce. l.;
• křídla – 4 ks;
• chilli – 5 g;
• rostlinný olej - 1 polévková lžíce. l.;
• sójová omáčka - 1 polévková lžíce. l.;
• obilná hořčice - 10 g;
• stroužek česneku.

Způsob vaření:

1. Kuře marinujte v koření několik hodin předem.
2. Křídla pečte v troubě na 220 stupňů po dobu 20-25 minut.
3. Na hotové maso je potřeba udělat omáčku. K tomu na pánvi smíchejte chilli omáčku, sójovou omáčku, kečup a francouzskou hořčici.
4. Do ohřáté směsi vložíme křídla a prolisovaný česnek, ingredience promícháme a po 10 minutách podáváme.

• Doba vaření: 30 minut.
• Počet porcí: pro 4 osoby.
• Obsah kalorií v misce: 130 kcal/100 g.
• Účel: svačina/večeře.
• Kuchyně: Evropská.
• Obtížnost přípravy: snadná.

Nakonec jsou takové pivní občerstvení levné, ale ukážou se velmi chutné a uspokojivé. Salát s chipsy, šunkou a hráškem ocení všichni shromáždění muži. Pro jeho přípravu je lepší kupovat přesnídávky velké velikosti, abyste si na každý bramborový talíř mohli dát trochu salátu. Kromě slané chuti ideální pro pěnivý nápoj má svačina originální atraktivní vzhled. Níže je návod, jak udělat rychlý pivní salát.

Ingredience:

• majonéza - 100 ml;
• šunka - 0,5 kg;
• velká cibule;
• konzervovaný hrášek – 1 b.;
• Čipy jsou velké.

Způsob vaření:

1. Masovou složku nakrájíme na tenké proužky, cibuli na kostičky.
2. Hrášek smícháme s nadrcenými přísadami, směs dochutíme majonézou.
3. Lupínky dejte na talíř do kruhu, na každý plátek brambor položte lžíci salátu a ihned podávejte.

Krevety

• Doba vaření: 20 minut.
• Počet porcí: pro 5-6 osob.
• Obsah kalorií v misce: 120 kcal/100 g.
• Účel: večeře.
• Kuchyně: Asijská.
• Obtížnost přípravy: snadná.

V internetovém obchodě si můžete objednat dodání hotové svačiny, ale krevety vám pak doručí již vychlazené a vy si jejich vůni při vaření neužijete. To nejsou všechny nevýhody kupovaných mořských plodů. Recept na smažené krevety s pivem je jednoduchý, takže je lepší připravit jídlo doma - vaši hosté budou potěšeni. Svačina k pivu doma bude obzvláště chutná, pokud ji dochutíte citronovou šťávou.

Ingredience:

• sůl pepř;
• citrón;
• krevety - 2 kg;
• stroužky česneku - 2 ks.

Způsob vaření:

1. Rozmražené krevety marinujte v citronové šťávě nebo smíchejte s kolečky citronu a nechte hodinu louhovat.
2. Poté musí být produkt smažen na předem naolejované pánvi.
3. Během smažení dochuťte krevety solí/pepřem a prolisovaným česnekem.
4. Když pivní svačina získá zlatavý odstín, podávejte ji s pěnovým nápojem.

Klobásy

• Obsah kalorií v misce: 280 kcal/100 g.
• Účel: večeře.
• Kuchyně: Německá.
• Obtížnost přípravy: snadná.

Pivní klobásy jsou nepostradatelným atributem pivního menu v Německu, zemi, kde toho vědí hodně o lahodných pochutinách. Zakouřeně páchnoucí, tučné, mírně slané uzené jsou perfektním doplňkem pivního talíře, protože jsou perfektním předkrmem k napěněnému opojnému nápoji. Níže je podrobný popis, jak vařit smažené vepřové klobásy.

Ingredience:

• černý, červený pepř (mletý);
• vepřové kupaty – 0,5 kg;
• koření;
• kopr;
• olej na smažení.

Způsob vaření:

1. Nalijte malé množství vody do pánve, vařte v ní kupáty na mírném ohni.
2. Po 15 minutách přidejte slunečnicový olej a za občasného obracení smažte produkt dozlatova.
3. Pokrm dochutíme kořením, po uvaření posypeme nasekaným koprem a podáváme horké.

Sendviče

• Doba vaření: 40 minut.
• Počet porcí: pro 6 osob.
• Účel: svačina.
• Kuchyně: Ruská.
• Obtížnost přípravy: snadná.

Takové pivní občerstvení jsou poměrně levné, ale vyžadují nějaký čas na přípravu hlavní složky - sledě. Můžete jít cestou menšího odporu a koupit si hotové marinované filety, ale je lepší zůstat u čerstvého, pikantně soleného sledě. Rybí jednohubky s pivem jsou vhodné pro přátelská večerní setkání, protože příprava pokrmu v malém množství není rentabilní - je s tím příliš mnoho pečlivé práce. Jak připravit jednohubky?

Ingredience:

• citrón;
• Borodino chléb bez rozinek;
• máslo;
• sleď;
• čerstvé snítky kopru.

Způsob vaření:

1. Máslo byste měli z lednice vyjmout předem, aby změklo.
2. Rybu očistíme od kostí, kůže, ploutví a vnitřností.
3. Kopr nasekáme nadrobno a smícháme s měkkým máslem.
4. Chléb by měl být nakrájen na tenké malé kousky (asi 4x4 cm).
5. Filet ze sledě nakrájejte na tenké plátky, stejně jako citron. Plátky citronu je třeba rozdělit na 6 stejných segmentů.
6. Kousky chleba potřeme máslem s bylinkami, navrch položíme kousek ryby a plátek citronu. Každý sendvič ozdobte snítkou kopru.

Kuřecí chipsy

• Doba vaření: 3 hodiny.
• Počet porcí: pro 4 osoby.
• Obsah kalorií v misce: 278 kcal/100 g.
• Účel: svačina.
• Kuchyně: Thajská.

Kuřecí chipsy jsou skvělým zpestřením vašeho obvyklého pivního talíře. Na rozdíl od brambor z obchodu se masný výrobek připravuje bez použití velkého množství oleje, takže je méně kalorický a neobsahuje tolik špatného cholesterolu. Doplňte jídelníček o takovou svačinku a hosté, chroupající lahodné domácí pochutiny, budou překvapeni vaší originalitou a nápaditostí. Jak vyrobit kuřecí chipsy?

Ingredience:

• rostlinný olej - 1 polévková lžíce. l.;
• kuřecí prsa - 2 ks;
• mletý černý/červený pepř;
• sójová omáčka - 2 polévkové lžíce. l.;
• voda - 30 ml;
• zeleň;
• mletý koriandr - ½ lžičky.

Způsob vaření:

1. Maso zbavíme kůže a kostí, opláchneme, osušíme a nakrájíme na tenké plátky.
2. Smíchejte vodu se sójovou omáčkou
3. Vložte maso do ploché široké nádoby, nalijte výslednou směs, přidejte koření, zavřete víko a dejte přes noc do lednice.
4. K masu přidejte jemně nakrájenou zeleninu, položte výrobek na plech na pečení pokrytý fólií tak, aby se kusy navzájem nedotýkaly.
5. Sušte chipsy při 100 stupních asi 2,5-3 hodiny a zapněte režim trouby „Konvenční“ (pokud vaše trouba tuto možnost nemá, nechte dvířka pootevřená).
6. Během vaření předkrm několikrát obraťte.

Pekařství

• Doba vaření: 45 minut.
• Počet porcí: 2 osoby.
• Obsah kalorií v misce: 379 kcal/100 g.
• Účel: svačina.
• Kuchyně: Francouzská.
• Náročnost přípravy: střední.

Níže je uveden velmi jednoduchý, ale originální recept na výrobu tyčinek - pochoutka, která se dokonale hodí k hrnku pěnového sladového nápoje. Chcete-li ušetřit čas na vaření, můžete vzít hotové listové těsto, přidat tvarohovou náplň, koření a zapéct v troubě. Tyčinky podávejte s pivem spolu s omáčkou nebo fondue.

Ingredience:

• tvrdý sýr - 100 g;
• mléko - ½ lžíce;
• mouka - 150 g;
• prášek do pečiva - ½ lžičky;
• mletá paprika, jiné koření;
• máslo - 70 g.

Způsob vaření:

1. Nastrouhaný sýr smícháme se změklým máslem.
2. Do výsledné směsi přidejte koření podle chuti, promíchejte.
3. Zalijeme mlékem, přidáme papriku, sůl a směs lžící důkladně prohněteme.
4. Přidáme mouku s práškem do pečiva a vypracujeme hladké, vláčné těsto.
5. Vrstvu rozválíme na tloušťku asi 0,5 cm, nakrájíme na proužky, každý z nich položíme na plech vyložený pečicím papírem a pečeme 10 minut při 180 stupních.

Pečená kukuřice

• Doba vaření: 80 minut.
• Počet porcí: pro 2 osoby.
• Obsah kalorií v misce: 150 kcal/100 g.
• Účel: svačina/večeře.
• Kuchyně: Asijská.
• Obtížnost přípravy: snadná.

Toto jídlo, připravené neobvyklým způsobem, osloví dospělé i děti. Nejprve je třeba kukuřici uvařit do měkka a poté ji smažit na oleji a namazat hotovou svačinu směsí másla a česneku. Ukazuje se neuvěřitelně chutné a výživné. Podávejte toto občerstvení svým hostům nebo rodině, budou velmi potěšeni. Níže je podrobný recept na kukuřici na pivo.

Ingredience:

• olej na smažení;
• kukuřičné klasy - 2 ks;
• stroužek česneku;
• máslo - 30 g;
• sůl;
• zeleň.

Způsob vaření:

1. Kukuřici uvařte v hrnci a poté ji nalámejte na kousky.
2. Rozpalte silnostěnnou pánev s olejem. Smažte kukuřici ze všech stran po dobu 5 minut.
3. Poté do pánve přidejte trochu vody (pár lžic), snižte teplotu a vařte produkt bez pokličky, dokud se tekutina zcela neodpaří.
4. Změklé rozpuštěné máslo smícháme se solí, nadrobno nakrájenými bylinkami, prolisovaným česnekem.
5. Namažte každý klas výslednou směsí ze všech stran. Podávejte hostům občerstvení.

Co koupit k pivu

Téměř každá země má své vlastní tradice výroby a pití piva. Navíc každý typ nápoje zahrnuje výběr jiného občerstvení. Má se tedy za to, že světlé pivo se nejlépe pije se sušenými rybami, sýry a raky, zatímco tmavé pivo se doporučuje doplnit teplými masitými pokrmy. Svačiny k pivu by měly ideálně zvýraznit, ale v žádném případě nepřerušit chuť pěnivého nápoje. Níže jsou uvedeny různé možnosti pokrmů, které s ním ladí.

V zemích postsovětského regionu je zvykem podávat k pivu sušené nebo sušené ryby. Musíte však vědět, které odrůdy se k opojnému nápoji hodí nejlépe. Nejlepší ryba ke spárování s pivem je:

• vobla;
• šprota;
• platýs;
• peed;
• uzená vendace.

Naučte se vařit lahodnou platýzu pečenou v troubě.

Masové občerstvení

Krekry, solené arašídy, hranolky, chipsy – tyto produkty se v USA nazývají „junk food“ a to z dobrého důvodu. Pivní svačiny jsou škodlivé a obsahují hodně kalorií. Jejich jedinou výhodou je dostupnost, ale skuteční milovníci piva si takovou svačinu vyberou jen zřídka, protože přebije chuť nápoje. Mezi alternativy patří domácí česnekové krutony a masové přesnídávky nakrájené na dlouhé tenké plátky. Takové svačiny se rychle a snadno podávají, jsou zdravější, chutnější a doplňují aroma nápoje.

Němci považují za nejlepší svačinu klobásy pečené na grilu nebo smažené na pánvi. Připravit takovou pochoutku je snadné - každý produkt je nakrájen, plněn plátkem sýra, pomazán hořčicí a pečen/smažen. Klobásy by měly být podávány horké s pivem spolu s omáčkou. Výhody pokrmu jsou jednoduchost, chuť, sytost. Jedinou nevýhodou je, že takové pivní přesnídávky jsou tučnější, navíc rychle dochází

Sýr

Ideální svačina k pěnivému nápoji je sýr, hlavní je neudělat chybu při výběru. Ke světlým pivům radí odborníci volit světlé sýry, k nefiltrovanému nápoji nebo porteru se hodí spíše produkt s bohatší chutí. Alternativní možností je pohrát si s kontrasty. Například sýrový talíř na pivo s měkkými odrůdami produktu se hodí ke sladkokyselému nápoji. Čím komplexnější je chuť piva, tím sytější by měla být svačina podávána. Feta ladí s pšeničným ale, pikantní Roquefort a anglický Stilton se snoubí s nefiltrovaným pivem.

Nízkokalorická svačina k pivu

Představa, že se po pivu tloustne, je mylná, protože nápoj má nižší obsah kalorií než mléko. Lidé přibírají na váze ze svačin, které jedí s pivem. Milovníci pěnivého nápoje však mohou chránit sebe i svou postavu před negativními důsledky jeho pití. Jaké dietní svačiny lze konzumovat s pivem, abyste se vyhnuli přibírání na váze:

• rýžové lupínky (obsahují polovinu kalorií bramborových lupínků);
• lovecké klobásy (je lepší sníst pár klobás než tukem nasycené ořechy nebo jiné nezdravé občerstvení);
• krabi, krevety;
• popcorn (svačina obsahuje pouze 115 kcal a rychle zasytí).

https://sovets.net/8617-zakuski-k-pivu.html

Zeleninové občerstvení

Můžete si vyrobit vlastní chipsy doma. Zároveň budou chutné a zdravé. Navíc se dají vyrobit nejen z brambor, hodí se k nim i jiná zelenina. Kromě toho existuje spousta zeleninových jídel, která se dají kombinovat s pivem.

hranolky

Mnoho lidí miluje hranolky. Nejčastěji se objednává v kavárnách. Toto jídlo se skvěle hodí k pivu.

Pro vaření bude vhodné použít speciální fritézu. Pokud to není k dispozici, postačí vysoká pánev se silným dnem. Zvažme vaření v takové nádobě.

Olej na fritování musí být rafinovaný. Při zahřívání nepění. Jeho množství by mělo být 4x větší než u brambor. Po vychladnutí je další použití zakázáno, protože bude zdraví škodlivé.

Ingredience:

• Brambory omyjeme a oloupeme. Odstraňte všechna oka.
• Ponořte ji na hodinu do studené vody. To se provádí tak, aby se z kořenové zeleniny vyplavil přebytečný škrob a aby se méně drobila.
• Zeleninu nakrájejte na proužky, velikost stran by měla být přibližně 1 cm.
• Rozehřejte olej na 180 stupňů. Pokud není možné změřit teplotu, zkontrolujte její připravenost bramborovým plátkem. Mělo by to zasyčet a vyplavat na hladinu.
• Brambory opečte dozlatova. Hotové plátky jsou pokryty zlatou kůrkou.
• Vyjměte jej na ubrousek nebo papírovou utěrku. Absorbuje přebytečný olej.
• Plátky posypte solí.

Při spouštění nakrájené zeleniny do horkého oleje musíte použít děrovanou lžíci. To ochrání před tím, aby se dostal na kůži a způsobil popáleniny.

Cibulové kroužky

Taková svačinka jako smažené cibulové kroužky k nám přišla z hospod z Ameriky. Proces jejich přípravy je k dispozici pro vaření doma.

Tajemství sladké chuti je namáčení v mléce. Musíte stát asi 10 - 15 minut. Cibule se v procesu namáčení zbaví hořkosti.

Ingredience:

Proces vaření krok za krokem:

• Cibuli oloupeme a nakrájíme na kolečka. Tloušťka by měla být přibližně 1 cm, není třeba řezat tence.
• Oddělte kroužky, vložte je do hluboké nádoby a naplňte je mlékem.
• Zatímco se cibule máčí, připravuje se těsto. K tomu je třeba vyšlehat bílky.
• Přidáme žloutky a mouku.
• Smíchejte přísady. Těsto by mělo být bez hrudek. Můžete použít šlehač nebo mixér.
• Zalijeme pivem a do těstíčka přidáme koření.
• Nechte působit 10 minut.
• Položte cibuli na ubrousek. Je třeba usušit.
• Kroužky po jednom namáčejte do těsta a smažte na rozehřáté pánvi ze všech stran. Mělo by být pokryto zlatou kůrou.
• Hotové občerstvení by mělo být umístěno na misku pokrytou ubrouskem. Bude absorbovat přebytečný tuk.

Cibulové kroužky se hodí ke zakysané smetaně a česnekové omáčce.

Bramborové kuličky

Kuličky z bramborové kaše budou originální a chutnou svačinou.

Ingredience:

Proces vaření krok za krokem:

• Je třeba udělat bramborovou kaši, můžete použít zbytky od oběda nebo večeře.
• Do vychladlého pyré přidáme vejce a důkladně promícháme.
• Opečené ve strouhance. Posypovou směs můžeme ředit kořením nebo sušenými bylinkami.
• V hluboké pánvi rozehřejte olej.
• Kuličky smažte do zlatova.
• Předkrm se kombinuje s kečupem nebo jinou rajčatovou omáčkou.

Zeleninové chipsy

Abyste si byli jisti, že je produkt přírodní, musíte si ho připravit sami. Na hranolky můžete použít různé druhy zeleniny: brambory, řepa, cuketa a další.

Ingredience:

Proces vaření krok za krokem:

• Zeleninu omyjeme, oloupeme a osušíme.
• Nakrájejte na tenké plátky. Je vhodné to provést pomocí speciálního nože na loupání zeleniny.
• Položte na čistý ručník a nechte uschnout. Sušení trvá asi jednu hodinu.
• Smíchejte rostlinný olej s kořením a touto směsí posypte plátky zeleniny.
• Položte na plech v jedné vrstvě.
• Pečte v troubě do křupava.

Chipsy lze smažit na pánvi. V tomto případě se sůl a koření přidávají na konci vaření.

Sýrové občerstvení

Sýr se perfektně hodí k vašemu oblíbenému pěnovému nápoji. Dá se podávat jako běžný plátek, nebo si můžete připravit různé svačiny.

Sýrové kuličky

Ingredience:

• Sýr nastrouháme.
• Česnek nasekejte nožem nebo speciálním lisem.
• Sýr, zakysanou smetanu, koření, česnek důkladně promícháme.
• Směs rozdělte na porce. Každému dejte kulový tvar.
• Vejce rozklepneme vidličkou. Připravené kuličky v něm namáčíme.
• Obalte je v mouce.
• Smažení se provádí ve velkém množství slunečnicového oleje. Zdvojnásobení hlasitosti znamená, že předkrm je připraven.

Předkrm se podává teplý. Můžete podávat s olivami, česnekovou omáčkou a petrželkou.

Sýr v těstíčku

Ingredience:

Proces vaření krok za krokem:

• Smícháme vejce, pivo, vodu, sůl. V případě potřeby můžete přidat pepř a další koření.
• Každý kousek namočte do mouky a namočte do pivního těstíčka.
• Vložte do fritézy. Ponořte jeden kus po druhém. Nepouštějte párátko hned. Těsto se přilepí na dno pánve nebo fritézy a bude obtížné odstranit hotovou svačinu. Měl by to chytit.
• Smažte asi 2 minuty, dokud se nevytvoří kůrčička.
• Párátka lze před podáváním vyjmout ze sýra, nebo je s nimi můžete podávat jako jednohubky.

Sýrový krekr

Krekry jsou moje oblíbené sušenky. Často se podává ke kávě, ale můžete k ní pít i pivo.

Ingredience:

Proces vaření krok za krokem:

• Sýr nastrouháme na struhadle.
• Smíchejte s margarínem. Pokud je zmrazené, musí být jemně nakrájeno.
• Rozklepněte vajíčko. Odlijte část, bude muset namazat sušenky. Zbytek přidejte do směsi sýra a margarínu.
• Přidejte mouku a těsto dobře vypracujte.
• Dejte na 1 hodinu do lednice.
• Poté těsto rozdělíme na 2 části. Vyválejte koláče na tloušťku 0,5 cm, možná trochu tenčí.
• Rozdělte na kousky, každý můžete ozdobit dírkami. Pak budou játra vypadat jako skutečný plátek sýra.
• Troubu předehřejte na 180 stupňů.
• Plech vymažeme máslem nebo margarínem a položíme na něj krekry.
• Vršek každého kousku potřeme zbylým rozšlehaným vejcem.
• Pečte 15 minut.
• Po vychladnutí podáváme.

Sýrové chipsy

Brambory vyrobené ze sýra můžete podávat na stůl na pivní párty. Jejich příprava nezabere více než půl hodiny. Můžete k nim přidat různé ořechy: pistácie, arašídy, sezamová semínka a další.

Ingredience:

Proces vaření krok za krokem:

• Namelte sýr a ořechy.
• Kombinujte, přidejte česnek, rozdrcený speciálním lisem. Dobře promíchejte.
• Umístěte na pečicí papír a vytvořte malé koláče.
• Pečte 15 minut. Teplota trouby by měla být 180 stupňů.

Předkrmy z mořských plodů

Krevety

Krevety s pivem jsou klasikou žánru. Existuje mnoho způsobů, jak je připravit, od jednoduchých po složité. Doporučujeme je smažit na příští hostinu.

Ingredience:

Proces vaření krok za krokem:

• Rozmrazte krevety. Pro urychlení procesu je můžete naplnit teplou vodou.
• Na krevety vymačkejte citronovou šťávu a promíchejte.
• Nechte hodinu odležet, aby byly dobře namočené.
• Vložte do horké vymaštěné pánve.
• Smažte za míchání ze všech stran.
• Než budete připraveni, přidejte sůl a pepř. Pokud chcete, můžete přidat kopr.
• Hotové krevety by měly mít zlatou barvu.

Pečená chobotnice

Ingredience:

Proces vaření krok za krokem:

• Rozbijte vejce.
• Smícháme s mlékem, moukou a solí. Míchejte do konzistence zakysané smetany.
• Očistěte a opláchněte kostru chobotnice.
• Nakrájejte na kroužky.
• Namáčejte v těstíčku.

Existují dva způsoby vaření:

• V hluboké pánvi nebo hluboké pánvi s velkým množstvím oleje.
• Smažíme z obou stran. Položte na plech. Nechte, dokud nebude hotové v předehřáté troubě.

https://krrot.net/domashnie-zakyski-k-pivy/