Pečení je pracný a časově náročný proces. Dort, který se nemusí péct (recepty a fotografie uvidíte níže), se může stát „zachráncem“ pro hospodyňky. Místo dlouhého pečení koláčů v troubě budete mít spoustu času hrát si s dětmi nebo se věnovat svému muži.
Je mylná představa, že takové sladkosti jsou chuťově horší než pečivo. Někdy je dokonce nelze rozlišit. A dezerty s ovocem a želé jsou méně kalorické a zdravější než sušenky a křehké pečivo.
Nejjednodušší a nejvýnosnější dort, který se nemusí péct a jehož receptury se předávají ústně, je velmi snadné vyrobit.
Budete potřebovat:
Nepečený dort z perníku a zakysané smetany lze připravit ve spěchu. Rychle se vsákne a potěší vás i vaše hosty během 1-2 hodin:
Tento dezert by měl být v lednici alespoň 1-2 hodiny, aby byly všechny vrstvy namočené. Můžete ozdobit banánem nebo čerstvým ovocem.
Sušenky se nejčastěji používají do nepečených koláčů. Jedná se o univerzální produkt, který lze snadno proměnit v základ dezertů. Tento recept na nepečený koláč je jednoduchý a zabere jen málo času.
Budete potřebovat:
Začněme vařit:
Nepečený dort ze sušenek a kondenzovaného mléka bude za pár hodin na vašem stole.
Výsledkem je poměrně sladký dezert, který je ideální k pití čaje. Dobrou chuť!
Pro ty, kteří milují pudink, se jistě najde recept na nepečený dezert s takovým krémem. K přípravě potřebujete:
Na krém:
Nejprve byste si měli připravit krém, protože potřebuje vychladnout.
Koláč, který se nemusí péct (recept s pudinkem) se hodí jak na sváteční, tak na nedělní čaj:
Jedná se o velmi zdravou a chutnou pochoutku, která se skvěle hodí na dětskou oslavu. K přípravě budete potřebovat:
Rychlé a snadné vaření:
Před podáváním koláč otočte, aby bylo kiwi nahoře. Ozdobte libovolným ovocem nebo rozpuštěnou čokoládou. Můžete jej podávat v původní podobě - dezert je krásný.
Jako dítě všichni milovali matčin „domeček z tvarohu“. Tento dezert je prostě ztělesněním domácího tepla a pohodlí. Takové koláče, které se nemusí péct, jsou recepty z našeho dětství. Někdo do něj přidal rozinky a oříšky, jiný ho posypal domácí čokoládou. Možností vaření bylo mnoho.
Zkusíme udělat klasický moučník – dort, který se nemusí péct z cukroví a tvarohu. Vezměme si tedy:
Příprava dortu:
Před podáváním posypeme drobenkou ze sušenek a navrch položíme lístek máty – to dodá dezertu romantiku a tajemno.
K přípravě této pochoutky potřebujete želé, což znamená, že musíte trochu pohrát s želatinou. Příprava tohoto dezertu není náročná, ale poněkud pracná. Ve výsledku získáte chutnou a zdravou pochoutku, která neškodí vaší postavě.
Chcete-li vytvořit sladkou pochoutku, vezměte:
Začneme přípravou želé:
Před podáváním vyklopte na talíř. Dezert vypadá naprosto úžasně.
Je důležité pamatovat na to, že dort bude sypký a může se i rozpadnout, pokud není v krému dostatek želatiny. Totéž se může stát, pokud je sušenek nebo ovoce příliš mnoho. Pečlivě proto dbejte na to, aby byly vrstvy dobře nasycené želatinovou hmotou.
Sladký dezert z ovoce a bobulí se připravuje z jednoduchých ingrediencí:
Proces vaření:
Dejte na 2-3 hodiny do lednice a nepečený dort je hotový!
Tento milovaný dezert k nám přišel z evropské a americké kuchyně. První tvarohové koláče byly vyrobeny ve starověkém Řecku. Možností přípravy dezertu je mnoho.
Nepečený dort z cukroví a tvarohu s želatinou připravíte rychle a snadno podle níže uvedeného receptu. K přípravě potřebujete:
Příprava dortu:
Můžete podávat s džemem nebo ovocem.
Mnoho hospodyněk hledá svůj vlastní recept na dezert, který si zamiluje celá rodina. Nepečené dorty osloví dospělé i děti. A přitom strávíte méně úsilí a času přípravou pochoutky.
Stalo se to. Úkol: připravit úžasný dezert pro společnost. Po ruce: balíček sušenek a tvarohu a 20 volných minut. Řešení: ano! A nejen jeden, ale hned pět neuvěřitelných receptů na přípravu rychlých nepečených dezertů. Ať už jde o první rande, Valentýna, setkání s rodinou nebo firemní večírek, kde dobrovolně přinesete dezert, přijdete na své! Požádají také o recept!
Jemný italský dezert se smetanovou kávovou chutí. Chladivé, vlhké a v ústech se rozplývající Tiramisu povzbudí každého (mimochodem, název se z italštiny překládá jako „rozvesel mě“). Připravuje se jak v malém hrnečku, tak v obrovské dortové formě. Tiramisu se tradičně vyrábí z čerstvých syrových žloutků. Někdo připravuje krém se žloutky ve vodní lázni, my ale nabízíme variantu bez žloutků, která bude vyhovovat každému a nevzbudí žádné otázky.
Ingredience:
Příprava:
Šlehejte vychlazenou smetanu, cukr a vanilku, dokud se nevytvoří tuhé špičky. Přidejte mascarpone a alkohol. Promíchejte stěrkou. Nalijte kávu do vysoké mísy (nejlépe obdélníkové). Sušenky rychle ponořte do kávy a ve vrstvě je vložte do formy (ideálně 15x24 cm). Krém nanášejte na každou vrstvu sušenek lžící, vzniknou vám tři vrstvy (nebo dvě), takže krém vizuálně rozdělte na tři části. Pánev zabalte do potravinářské fólie a dejte do lednice alespoň na dvě hodiny. Před podáváním posypeme kakaem - lžíci prášku dáme do jemného cedníku a vrch Tiramisu rozdrtíme. Jezte velkou lžící. Mmm!
Pro ty, kteří lépe vnímají vizuální informace, doporučujeme
Chladný, jemný, sladkokyselý koláč. Co by mohlo být lepší? Ach ano, stále vypadá neuvěřitelně krásně! Piškotový dort, krémová pěna s příchutí jahod a vrstva želé - neuvěřitelně lahodné! Navzdory třípatrové struktuře je příprava dortu velmi jednoduchá. A žádná trouba! Kupte si hotový piškot. Vyšlehejte smetanu z jahod (lze zmrazit), smetany, cukru a případně smetanového sýra. Želé - nejlépe jahodové - rozřeďte v menším množství vody, než je uvedeno v návodu na obalu, bude tak hutnější. Zbývá vše sestavit a vychladit v lednici. Udělejte radost svým blízkým a buďte šťastní!
Na tento koláč budete potřebovat nejběžnější oblíbené sušenky, tvaroh, máslo, cukr, mléko a kakao. Krém připravíte pomocí mixéru během chvilky. Sušenky stačí položit na sebe a potřít krémem. Mimochodem, dort lze udělat pokaždé jinak: přidejte čokoládu, mascarpone, nasekané ořechy, sušené ovoce nebo kandované ovoce. Ukažte svou představivost! Před podáváním by měl dort vyrobený ze sušenek a tvarohu několik hodin odležet v chladničce. Ozdobte čokoládovou nebo ořechovou strouhankou. Užijte si svůj čaj!
Tuto verzi „Napoleona“ připravíme z hotového listového těsta a pudinku. Mějte na paměti, že čím déle dort sedí, tím je chutnější. Před podáváním si proto mějte v rezervě alespoň tři hodiny. Kupte si balíček nafouknutých uší nebo preclíků předem. Tyto sušenky jsou nejen skvělým základem pro Napoleona, ale také skvělým doplňkem k šálku horké čokolády. Mějte proto vždy v záloze balíček. Na pudink budete potřebovat mléko, vejce, mouku, cukr a vanilin. Dort skládáme ve vrstvách, každou vrstvu štědře namažeme krémem. Vršek dortu je posypaný drobenkou ze sušenek. Jednoduché a velmi chutné!
Lehký a jemný bílý a hnědý dort ze sušenek, který zvládne každý! Nakrájený dort vypadá úžasně a chuť zahrnuje sladkost čokolády, jemnost jogurtu a kyselost bobulí. Písková textura pochází ze sušenek. K přípravě budete potřebovat tvaroh, jogurt, cukr, želatinu, čokoládu, sušenky - běžnou pšenici a čokoládu. Dort bude ozdoben čokoládovými lupínky a bobulemi. Pokud nejste příznivci mražených brusinek nebo rybízu, pak klidně použijte grantové zrníčky nebo pomeranč.
V mixéru ušlehejte tvaroh s cukrem a jogurtem. Želatinu rozpustíme a přidáme k tvarohové směsi. Dort zbývá vytvarovat do formy pokryté potravinářskou fólií (aby se hotový zázrak lépe vytahoval). Pár hodin v lednici - a je to na stole! Užívat si!
Kluci, vložili jsme do stránek duši. Děkuji ti za to
že objevujete tuto krásu. Díky za inspiraci a husí kůži.
Přidejte se k nám Facebook A V kontaktu s
Abyste zapůsobili na své známé a přátele svými kulinářskými dovednostmi a vychutnali si lahodný dezert, nemusíte těsto dlouho hníst a stát u sporáku.
Vaši hosté budou z těchto dortů nadšeni! webová stránka Jsem si jistý, že je nezkazíte, i když se budete velmi snažit.
Budete potřebovat:
Pro základ:
Pro plnění:
Příprava:
Želatinu nasypte do 100 ml vody a nechte nabobtnat po dobu uvedenou na obalu. Rozbijte sušenky a vložte je do mísy mixéru nebo kuchyňského robotu. Rozdrťte na drobky.
Máslo rozpustíme, přidáme do drobenky a dobře promícháme. Směs dejte na dno formy, zarovnejte a dobře zhutněte. Dejte na 30 minut do lednice.
Do kastrůlku nalijeme mléko, přidáme krystalový cukr, nabobtnanou želatinu a kakao. Za stálého míchání zahříváme, dokud se želatina zcela nerozpustí. Nevařte. Sundejte ze sporáku.
Přidejte zakysanou smetanu nebo přírodní jogurt. Směs.
Banány oloupeme, rozpůlíme a položíme na základ. Opatrně navrch pomalu nalijte čokoládovou směs.
Dejte do lednice alespoň na 3 hodiny ztuhnout.
Budete potřebovat:
Příprava:
Kůru nalámejte na kousky a dejte stranou.
Želatinu zalijte 1/2 šálku studené vody a nechte půl hodiny působit. Poté vodu zahřejte, dokud se želatina úplně nerozpustí.
V této době prošlehejte zakysanou smetanu a cukr a za míchání k nim postupně přidávejte želatinovou směs. Dno hluboké misky vyložte potravinářskou fólií (nebo pergamenem). Rozložte do vrstev: ovoce/bobule, pak kousky sušenek, opět vrstva bobulí/ovoce atd.
Poté vše zalijte dříve připravenou směsí zakysané smetany a želatiny. Ovocný koláč dejte na 3-4 hodiny do lednice. Opatrně vyklopte na velký talíř a podávejte.
Budete potřebovat:
Příprava:
Sušenky rozdrťte na drobky pomocí mixéru. Rozpusťte máslo, smíchejte se sušenkami, rozemelte na hladké drobky. Dno zapékací mísy o průměru 21 cm vyložte papírem. Navrstvěte základ na cheesecake, drobky sušenek pevně zatlačte na dno a boky formy.
Želatinu rozpusťte ve 2/3 šálku vody a nechte 10 minut působit. Poté hrnek s želatinou vložíme do horké vody a za stálého míchání želatinu zcela rozpustíme. Tvaroh smícháme s kondenzovaným mlékem. Do vzniklé tvarohové hmoty vlijeme želatinu a vše důkladně prošleháme.
Tvarohovou směs dejte na sušenkový základ a uhlaďte. Formu na cheesecake zakryjte potravinářskou fólií a dejte na 3 hodiny do lednice, aby ztuhla. Při podávání přelijte bobulovou omáčkou nebo džemem.
Budete potřebovat:
Příprava:
Jahody oddělte od stopek, roztřiďte, dobře opláchněte tekoucí vodou a nechte v cedníku odsát přebytečnou vodu. Poté odložte několik bobulí na ozdobu dortu a zbývající bobule nakrájejte na tenké plátky.
Smetanu vyšleháme s cukrem a vanilkovým cukrem do hustého krému. Krekry rozdělte na 4 stejné díly nebo na více dílů podle velikosti misky, ve které se bude koláč připravovat.
Do misky na přípravu jahodového dortu vložíme první vrstvu krekrů, zalijeme šlehačkou a poklademe plátky jahod. Toto opakujte se všemi vrstvami. Vrchní vrstvu krému ozdobíme plátky jahod a případnými jahodami, které nám zbyly na ozdobu.
Čokoládu nalámejte a rozpusťte v mikrovlnce. Dávejte pozor, aby se čokoláda nerozvařila. Hotový dort s jahodovým grahamovým krerem pak opatrně polijte rozpuštěnou čokoládou.
Budete potřebovat:
Příprava:
Želatinu namočíme do studené převařené vody v poměru 1:8 a necháme 30–40 minut nabobtnat.
Čokoládu nastrouháme na hrubém struhadle a spolu s cukrem ji rozpustíme v horkém mléce, přidáme rozpuštěnou želatinu, přivedeme k varu, nalijeme do formiček a vychladíme.
Nepečený koláč může chutnat stejně dobře jako ten upečený v troubě. To uvidíte sami.
Dnes si mnoho hospodyněk jen velmi zřídka najde čas něco upéct. Na druhou stranu je stále k dostání v obchodě. Občas se ale stane, že chcete svou rodinu rozmazlovat něčím chutným a sladkým. V takových případech přicházejí na záchranu recepty na koláče, které se připravují bez pečení. Navíc při přípravě takového dortu budete mít více času pro sebe, protože nemusíte stát u trouby a dort sledovat.
Recept na tento koláč vyžaduje půl kilogramu sušenek, půl kilogramu tvarohu, 150 g másla, 1 hrnek cukru, 2 polévkové lžíce. l. kakao, rozinky a mléko.
Nejprve je třeba rozemlít tvaroh s cukrem a máslem a poté roztlučenou hmotu rozdělit na 2 poloviny, z nichž do jedné musíte přidat kakao a do druhé - rozinky.
Poté na polyethylen nebo fólii musíte položit vrstvu sušenek, které byly předtím namočené v mléce. Na sušenky položte tvarohovou směs s rozinkami a znovu zakryjte sušenkami. Druhou vrstvu sušenek pokryjeme tvarohovou směsí a kakaem. Navrch položte další vrstvu sušenek.
Poté je třeba uvařit polevu a pokrýt s ní vršek dortu. Pro glazuru musíte vzít 1 polévkovou lžíci. l. cukru, 1 lžíce vody, 1 lžíce oleje.
Hotový koláč je potřeba dát na 2 hodiny do lednice, aby ztuhl. Vršek dortu můžete ozdobit čerstvým ovocem.
Zde je další zajímavý recept na koláč, který se nemusí péct. Budete na něj potřebovat 700g zakysané smetany 20% tuku, 300g krekry, 100g rozinek, 200g čokolády, 25g instantní želatiny, 90g želé, bílé hrozny na ozdobu, 1 hrnek cukru a 1 balení vanilkového cukru.
Nejprve je třeba želatinu naředit ve 150 ml horké vody a nechat vychladnout. Želé naředíme podle návodu a dáme vychladit. Sušenky rozpůlíme. Čokoládu také nasekáme nadrobno.
Do nádoby nalijeme zakysanou smetanu, přidáme cukr, vanilkový cukr a vše prošleháme. Když je hmota šlehaná, je třeba přidat želatinu a znovu šlehat.
Do nádoby se zakysanou smetanou přidejte sušenky a dušené rozinky. Vše důkladně prohněteme.
Do formy dáme 1/3 připraveného „krému“ a potřeme čokoládou, na kterou položíme další porci smetany a opět čokoládu. Navrch potřeme zbylou směsí a dáme do lednice, aby dort ztuhl.
Zatímco je koláč v lednici, nakrájejte hrozny na poloviny a odstraňte semínka. Na zmrzlý koláč pak krásně poklademe hrozny a naplníme želé. Znovu vložte do lednice, dokud zcela nezmrazí.
K jeho přípravě budete potřebovat: vafle 650 g, kondenzované mléko 200 g, máslo 200 g, kyselinu citronovou nebo šťávu.
Každý pravděpodobně alespoň jednou viděl v obchodech oplatkové koláče pro domácí výrobu koláčů. Ty poslouží jako základ našeho dortu.
Nejprve vezměte vařené kondenzované mléko (je lepší, když si ho uvaříte sami) a rozetřete ho s předem změkčeným máslem.
Aby výsledný krém nebyl příliš sladký, můžeme do něj přidat trochu kyseliny citronové.
Nyní důkladně potřete každý dort naším krémem a položte je jeden na druhý. Vršek posledního dortu ničím nepotíráme.
Připravený vaflový dort dejte přes noc do lednice, aby byl důkladně promočený. Druhý den ráno jej můžete podávat na stůl k čaji. Dobrou chuť!
Ovocný a tvarohový dezert:
"Ptačí mléko" bez pečení:
Čokoládový dort:
Z vlastní zkušenosti mohu s jistotou říci, že domácí dorty jsou mnohem dražší než ty z obchodu, protože používáme ty nejlepší produkty a nešetříme náklady na realizaci kreativních nápadů. Ale výsledek obvykle ospravedlňuje náklady. Sama peču dorty už dlouho, ale byla doba, kdy jsem neměla ani čas, ani energii, ani dovednosti, ale chtěla jsem potěšit své dítě k narozeninám něčím neobvyklým a „ne jako každý jiný." Nabízím několik nápadů na rychlé dorty, které jsou dělané s kreativitou a láskou a nevypadají hůř než ty z obchodu.
Nápad 1: dort vyrobený z hotových dortových vrstev
Několik hotových piškotů může být skvělým základem pro krásný a chutný dort. Pokud nedůvěřujete dortům z obchodu, požádejte někoho, koho znáte, aby je upekl – pro profíka to nebude těžké. V době, kdy jsem „nevěděla péct“, jsem se zeptala babičky a z dortů, které upekla, jsem sama vytvořila. Vrcholem dortu může být jeho tvar, například dinosaurus, ryba, motýl atd. K tomu stačí dorty správně nakrájet a naaranžovat a poté je pokrýt krémem nebo polevou. Výroba krému je jednoduchá: ušlehejte 1-2 balíčky husté smetany (obsah tuku alespoň 20 %, jinak nešlehá), trochu cukru nebo fruktózy a případně barviva (řepná šťáva, mrkev, špenát).
Další možností je ponechat dortům kulatý tvar, ale vytvořit neobvyklý „dekor“ z malých bonbónů, čokoládových a marmeládových figurek, marshmallow a dalších podobných produktů. Můžete z nich dokonce zveřejňovat obrázky, jména a čísla.
Pokud je možnost sladkostí zakoupených v obchodě nežádoucí, lze je nahradit zdravým ovocem a bobulemi, například půlkami černých a bílých hroznů, jahodami atd.
Myšlenka 2: koláček
Tento koláč bude muset být zcela DIY, ale není potřeba znovu nic péct. Vezměte 2-3 balíčky sušenek (můžete použít dětské sušenky nebo sušenky). První metodou je rozdrtit sušenky máslem a do formy dávat střídavě vrstvy sušenek a vrstvy zakysané smetany/smetany smíchané se sáčkem rozpuštěné želatiny. Zakysanou smetanu lze tónovat přírodními barvivy. Formu dejte do lednice, a až ztuhne, ozdobte ovocem. Druhým receptem je postavit „perníkovou chaloupku“ ze sušenek, například takto:
Stěny domu drží pohromadě rozpuštěná čokoláda, malují se jí i okna a dekorace, věže zámku jsou ze dvou obrácených oplatkových kelímků. Dovnitř můžete vložit cukroví nebo jiné překvapení. V takovém dortu není prakticky nic k jídlu, ale mezi dětmi způsobuje velkou radost.
Nápad 3: Cupcake dort
Skvělý nápad, také velmi levný, rychlý a pohodlný pro hosty i hostitelku, protože tento dort nemusíte ani krájet. Kupte potřebné množství hotových košíčků v papírových formách, položte zamýšlený tvar na tác, ozdobte cukrářskou stříkačkou se smetanou ušlehanou s cukrem a přírodním barvivem a váš nevšední dort je hotový!
Nápad 4: číselný dort
Opět odebíráme hotové dorty a vyřezáváme z nich čísla (věk dítěte), zdobíme je krémem nebo tmelem, barevným posypem atd. Tip pro vytváření čísel:
Nápad 5: dort s překvapením
Budete potřebovat 4 koláče stejného tvaru (nebo více, pokud jsou koláče tenké). Udělejte díru ve středu dvou dortových vrstev a položte je, zakryjte je krémem, následovně: celá dortová vrstva, pak dvě dortové vrstvy s dírou, pak znovu celá dortová vrstva. Před položením vrchního dortu nasypte do vzniklé „studny“ barevné bonbóny nebo marmeládu. Poté, co dort ozdobíte krémem, změní se v obyčejný dort, ale když ho začnete krájet, vaše malé hosty čeká překvapení!
Nápad 6: pro ty nejlínější, ale kreativní maminky
Sama jsem to nezkoušela, ale maminky, které znám, to udělaly takto: koupily si dobrý dort z obchodu bez ozdůbek navíc (například zakysanou smetanu nebo medovník, v našem městě takové dorty vyrábí místní pekárna - vypadají neatraktivní, ale přirozené a velmi chutné), opatrně je sejměte z vrchu a po stranách posypte a ozdobte, jak se jim líbí! To samé můžete udělat s dortem z ptačího mléka, jen z něj nemusíte vůbec nic odstraňovat – můžete ho hned zdobit!
Doufám, že vás mé tipy inspirují ke kreativnímu experimentování a vytváření jedinečných dortů pro malé oslavence. A na závěr pár dalších roztomilých nápadů:
