Recept na plněné cukety - rozsáhlý základ pro kulinářský prostor! Můžete je naplnit čímkoli - masem, houbami, libovolnou zeleninovou směsí, přidat do hlavní sady rýži, sýr, bylinky, oblíbené koření atd. Výběr je jako vždy neomezený a zůstává na kuchaři, ale dnes se podíváme na nejoblíbenější verzi tohoto jídla - připravujeme plněnou cuketu s mletým masem, pečenou v troubě.
Velké množství masové hmoty s nasládlým soté z mrkve a cibule je ideální a univerzální náplní a spolu se zakysanou smetanou a pod hustou sýrovou krustou se stává ještě šťavnatější a „výraznější“.
Ingredience: 
Plněná cuketa s mletým masem, pečená v troubě, připravena! Dobrou chuť!
Plněná cuketa pečená v troubě je chutná, zdravá a praktická. K tomuto pokrmu se skvěle hodí jak obyčejná cuketa, tak cuketa. Mohou být plněné sýrem, houbami a různými zeleninovými náplněmi, ale v tomto receptu vám chci říct, jak vařit cuketu plněnou mletým masem. Tyto cukety jsou velmi šťavnaté a jemné.
Ingredience:
(4 porce)
Tato jídla stojí za vyzkoušení
Recenze a komentáře:
Nasťa 08.11.13
Plněná cuketa je chutná a zdravá. Cukety dělám stejně, jen je krájím podélně místo příčně. Výsledkem jsou dlouhé lodě. Jedna loď - jedna porce. Mleté maso většinou smažím, jde to rychleji a je záruka, že se to všechno upeče, protože cuketa se sama rychle vaří.
Alisa 25.05.14
Báječný! Velmi dobrým doplňkem je strouhaný sýr. Zeleninová náplň je křehká, dalo by se dokonce říci rafinovaná. Díky za recept!
Taťána Michajlovna 04.06.14
Aby cuketová náplň během vaření nevysychala, každý kousek přikryji plátkem cukety. Můžete jej podávat na stole s tímto víkem nebo jej sejmout, pokud jej chcete posypat sýrem, jak je uvedeno ve vašem receptu.
Naty 03.08.14
Děkuji za recept, když vařím pro hosty, dělám vše jako vy, když pro sebe, cuketu podélně rozkrojím, lžící vydlabu dužinu a naplním náplní. Díky tomu je rychlejší a do trouby se vejde více.
Alyona
Naty, děkuji za zpětnou vazbu)))
Diana 29.01.2015
A vzal jsem na vědomí poznámku Taťány Mikhailovny a rozhodl jsem se cuketu pokrýt rajčaty. Výsledkem byly tyto plněné houby. I po upečení jsem navrch dala pár teček majonézy, ze kterých se vyklubaly výborné muchomůrky. Jak chutné, tak krásné. Díky za skvělé nápady. Mně osobně pomáhají uvařit pokaždé něco nového.
Alyona
Diano a děkuji za skvělý nápad s muchovníkem)))
Světlana 30.05.15
Plněná cuketa je vynikající!!! Jen mám ráda hodně sýrů, tak aby z nich stékaly.
Irina 02.06.15
Nacpala jsem to ne cuketou, ale obyčejnou bílou cuketou. Ukázalo se, že jsou příliš velké. Každá loď obsahovala 200 gramů náplně. Trochu plýtvání, ale chutné :)
Alyona
Irino, pokud je cuketa velká, není nutné do ní dělat širokou a hlubokou drážku. Můžete se omezit na malou prohlubeň uprostřed a dát přiměřené množství náplně. A cuketa pečená v troubě je sama o sobě velmi chutným pokrmem.
Taťána 22.7.15
úžasný recept. ale uvádí, že je potřeba majonéza. ale není napsáno kdy a kam to přidat. Zřejmě je potřeba obalit již připravenou cuketu v mletém mase...
Alyona
Tatyano, skoro jste to uhodli))). Hotová cuketa se buď polije majonézou, nebo se majonéza podává samostatně s plněnou cuketou.
Viktorie 18.05.16 
Nepřestávám obdivovat vaše stránky, včera jsem dělala tyto plněné cukety, přidala sýr mmm..... taková snadná a zdravá večeře))) prostě třída!!! Vyzdobila jsem to takhle)) Aleno, jsi kouzelnice, vždy používám vaše stránky a už jsem zapomněla na ostatní. Nejdůležitější je vše z dostupných produktů a drobné triky, které pomáhají pokrm vylepšit. Děkuji)))
Alyona
Victorie, děkujeme za recenzi)))) Cuketa dopadla velmi, velmi chutně))))))))))
Světa 15.07.16
Oba způsoby přípravy cuket jsou báječné (lodičky i hromádky). Jen to chci trochu dodat sám, používám dužinu vytaženou z cukety právě tam, přidávám ji do mletého masa, tzn. plnicí. Ukazuje se šťavnaté a chutné. Ani v zeleninové verzi nebude náplň nadbytečná.
Alyona
Sveto, moc děkuji za zpětnou vazbu a za zajímavý a velmi praktický doplněk receptu)))))))))))
Valentina 15.7.16
Aleno, jsi moc šikovná! Děkuji mnohokrát za vaši práci. Stránka je pohodlná, má přístupné recepty s velmi podrobnými a srozumitelnými popisy - skutečná škola vaření v nepřítomnosti. A fotografie krok za krokem vám pomohou pochopit, co a jak by to mělo dopadnout, pokud to děláte poprvé. Mě samotné vaření začalo bavit teprve nedávno, jako dítě jsem vařit neuměl, vaření ve mně nevzbuzovalo zájem – a potřeba živit rodinu mi nepřipadala jako moc příjemná zodpovědnost. Ale! Když to začne fungovat a ukáže se to lahodné, probudí se zájem a potěšení z procesu. A pomůžete nám naučit se vařit. Děkuji.
Alyona
Valentino, moc děkuji za milá slova)))))))))))))))))
Natalya 29.5.18
Toto jsou tykve s kulatým sudem, které jsem zasadil letos na jaře. Odrůda se nazývá "Scullion".
Daria 07/06/18
Dobrý večer, Aleno! Stejně jako Svěťa dávám dužinu z cukety přímo do náplně! Báječný! Jako vždy moc děkuji za recept! :)
Alyona
Daria, z celého srdce děkuji za zpětnou vazbu))))))))))
Sergey 09/12/18
Prosím řekni mi! Peču v troubě 25 minut, ale zdá se mi, že cuketa je trochu tuhá - co má být? Před tím jsem cuketu 10 minut povařila.
Alyona
Sergeji, pokud jste ji vařili 10 minut a poté 25 minut pekli, pak by měla být cuketa hotová. Neměly by se rozpadat, držet tvar, ale ani nedrbat na zubech)))))) Jaký druh cukety jste použili? Snad nepřezrálé s tvrdou kůrkou a velkými semeny.
Sergey 09/12/18
Má cuketa z nějakého důvodu hořkou chuť? Co je špatně? A obyčejná cuketa dopadla skvěle!
Alyona
Cuketa se na našich trzích objevila poměrně nedávno, a tak ne každý ví, jak si vybrat dobrou cuketu.
Mladé plody jsou malé velikosti a mají tenkou lesklou slupku, kterou lze snadno oloupat nehtem, jako nový brambor. Tyto cukety jsou jemné, nasládlé a velmi rychle se vaří.
Léto se chýlí ke konci a zanechává nám hory čerstvých a vitamínů plných dýní, cuket a hlávek zelí. Co ale dělat s takovým obrovským množstvím užitečných věcí? Není to tak dávno, co jsme psali o zajímavé možnosti přípravy cukety - s majonézou a česnekem, ale jak je udělat s masem?
Speciálně pro vás jsme vybrali několik možností přípravy plněné cukety v troubě. Je to vynikající volba pro velké i rodinné oslavy, protože vzhled tohoto jídla je velmi chutný a chuť nebude červenat žádná hospodyňka! A co je také důležité, samozřejmě, že se vaří překvapivě rychle! Můžete upéct více porcí najednou, a zatímco jsou v troubě, čtěte si oblíbenou knihu nebo si třeba naplánujte salát. Další nepochybnou výhodou tohoto pokrmu je, že k němu nemusíte připravovat samostatnou přílohu - vše, co potřebujete, je již uvnitř. Díky rýži, kterou k mletému masu přidáme, máme maso a sacharidy a dokonce i samotnou zeleninu – cuketu. No, můžeme začít?
Ingredience:
Domácí mleté maso - 250 gramů;
rajčatová pasta - 4 lžičky;
cibule - 2 velké cibule;
rajče - 1 střední velikost;
česnek - 2 stroužky;
mrkev - 1 střední velikost;
středně velká cuketa nebo cuketa - 4 kusy;
sůl, koření nebo koření podle chuti;
krátkozrnná bílá rýže (nejlépe) – 70 gramů (čtvrt hrnku).
Jak vařit?
Krok 1. Nejprve musíte připravit produkty. Omyjte a oloupejte mrkev, oloupejte cibuli, opláchněte rajčata. Pokud má cuketa příliš silnou, tuhou slupku, je lepší ji oloupat. Budou se ale vařit v omáčce, takže to není nutný krok, stačí je důkladně omýt kartáčkem. Rajče omyjeme a odřízneme „kořen“.
Také budete muset propláchnout rýži. Chcete-li to provést, naplňte ji studenou vodou po dobu 5-10 minut, poté ji sceďte a opláchněte pod tekoucí vodou. Je třeba proplachovat, dokud se voda po rýži nevyčistí.
Krok 2. Nakrájejte zeleninu. Cibuli bude potřeba nakrájet na malé kostičky. Chcete-li to provést, musíte cibuli nakrájet příčně a poté každou polovinu nakrájet na tenké půlkroužky podél cibule a poté příčně na mřížku. Mrkev nastrouháme na hrubém struhadle. Rajče je třeba nakrájet na tenké plátky. Česnek je potřeba rozdrtit boční stranou velkého těžkého nože a poté najemno nasekat - tuto metodu používají všichni profesionální kuchaři, protože umožňuje vytáhnout z česneku tu nejlepší chuť a zachovat vzácnou česnekovou šťávu, kterou pak vděčně uvolňuje se do misky a naplňuje ji nádhernou vůní a bohatou chutí!
Cuketu stačí rozkrojit na dvě poloviny. Samozřejmě, pokud jsou příliš dlouhé, můžete je rozdělit na tři nebo čtyři části, ale optimální by byly dvě, a tady je důvod - z každé poloviny budete muset vyškrábnout jádro lžící, abyste odstranili semínka a naplnili prostor s mletým masem. Musíte ji ale očistit těsně ke dnu, aby v místě zúžení cukety zůstala bariéra, která by nám sekanou zadržela. Pokud se nebojíte, že se prsteny ve spodní části trochu rozpadnou, pak tento krok můžete ignorovat.
Krok 3. Připravte mleté maso. K tomu je třeba dát mleté maso do nějaké hluboké misky. Přidejte jednu nakrájenou cibuli, pár lžiček rajčatového protlaku, propláchnutou rýži, sůl a koření. Směs důkladně promíchejte, dokud se všechny chutě rovnoměrně nespojí.
Krok 4. Zatímco se směs trochu vyluhuje, připravíme si smažení. Chcete-li to provést, zahřejte pánev na vysokou teplotu a rozehřejte na ní zeleninu nebo máslo. Poté do pánve přidejte zbývající cibuli a za občasného míchání ji smažte do zlatohnědé a měkké textury. Když cibule zezlátne, přidejte nastrouhanou mrkev a zbytek rajčatového protlaku. Smažte dalších 5 minut. Omáčku lehce osolte a zalijte sklenicí horké vody, dobře promíchejte. Omáčka je hotová!
Krok 5. Nyní si vezměte hlubokou misku, ve které bude naše cuketa pečená. Může to být velká litinová pánev nebo dokonce kastrol. Lehce ho namažte olejem a začněte plnit naši cuketu. Jednu polovinu vezměte do ruky a pomocí polévkové lžíce naplňte asi do tří čtvrtin mletým masem. Během pečení se rýže začne vařit a bobtnat, takže musíte nechat místo, aby náplň „rostla“. Každou polovinu vložte do pekáče zúženou částí dolů a každou polovinu uzavřete kolečkem rajčete nahoře jako poklicí. Předpřipravenou omáčkou přelijte cuketu a pánev přikryjte alobalem nebo poklicí.
Krok 6. Zatímco se to všechno připravuje, zahřejte troubu na 175 stupňů. Přikrytý plech vložíme do již vyhřáté trouby a pečeme asi hodinu a půl.
Pokud chcete efekt zlatohnědé kůrky, můžete půl hodiny předtím, než bude cuketa hotová, sundat z cukety poklici, zvednout je na horní část trouby a lehce posypat tvrdým sýrem nebo lehce namazat majonézou. Během této půl hodiny vrchní část zhnědne a cuketa bude mnohem hezčí a chutnější.
Podávejte teplé, vychutnejte si jídlo!
Snad nejslavnostnějším způsobem přípravy cukety je vaření v lodičkách. Pokud použijete cuketu, která není příliš velká, můžete každému hostovi naservírovat jednu narůžovělou, upečenou polovinu po částech a nakrmit ho do sytosti, a pokud je cuketa příliš velká, nevadí. Jako pečené prase nebo kuře můžete několik těchto obrovských lodí umístit na velký talíř a ozdobit je bylinkami a zeleninou. Tato velká mistrovská díla lze nakrájet jako dort a podávat je každému hostu. Máte zaručené pištění rozkoše! 
Právě proto, že toto jídlo je vhodnější vařit na dovolenou, nepoužijeme rýži, protože maso přece jen lépe zasytí a odhalí více chuti. Pokud chcete, můžete část mletého masa jednoduše nahradit polovinou gramu bílé rýže
Ingredience:
Mleté vepřové maso (jako dietnější variantu můžete použít mleté krůtí maso) – 300 gramů;
cibule – 1 velká cibule;
tvrdý sýr - 200 gramů;
majonéza - 5 polévkových lžic;
mrkev - 1 malá;
česnek - 2 stroužky;
2 velké cukety nebo 4 malé, můžete použít cuketu;
sůl a koření, pepř - podle chuti;
1\2 lžičky cukru;
15-20 malých cherry rajčat;
slepičí vejce - 1 kus.
Jak vařit?
Krok 1: Jako vždy prvním krokem je oloupat všechnu zeleninu. Pamatujte, že je velmi důležité vše důkladně umýt, protože nyní přebytečné nečistoty a chemikálie mohou přinést nejnepříjemnější následky. Odřízněte kůru, opláchněte kartáčem pod tekoucí vodou a teprve poté začněte krájet.
Krok 2. Stejně jako v předchozím receptu nakrájejte cibuli na malé kostičky. Pokud vás tento proces rozbrečí krokodýlí slzy, nezoufejte – můžete ho jednoduše rozemlít v mixéru spolu s česnekem. Pokud nemáte mixér, můžete zkusit použít tento ošemetný trik – namočte nůž do velmi studené vody, můžete jej dokonce potřít kostkou ledu. Přestanete plakat a proces půjde mnohem snadněji a příjemněji. Česnek rozdrťte plochou stranou velkého nože a nasekejte nadrobno.
Mrkev nastrouháme na jemném struhadle. Cuketu v případě potřeby oloupeme a podélně rozřízneme. Lžící vydlabejte semínka a část dužiny, abyste vytvořili tvar „člunků“, které musíme naplnit.
Krok 3. Smíchejte masovou směs. Vložte cibuli, česnek, mrkev do hluboké mísy, přidejte tam mleté maso. Rozšleháme vejce, osolíme, přidáme koření a cukr. Zde používáme cukr jako zvýrazňovač chuti, stačí přidat trochu. To opět není nutné a krok můžete přeskočit. Pak však přijdete o užitečnou zkušenost – ve vaření je vše dobré, ale ve správném poměru. Směs mletého masa důkladně promícháme.
Krok 4. Nyní je čas připravit naše překvapení. A překvapením budou cherry rajčátka, která položíme podél cukety tak, aby byla od sebe pár centimetrů. Nejprve do každé lodičky položte tenkou vrstvu mletého masa tak, aby pokrývala celý vnitřek. Cherry rajčátka pak zatlačte do mletého masa v požadované vzdálenosti od sebe. A navrch položte zbylé mleté maso. Rajčata musí být zcela skryta pod mletým masem a nejlépe pod silnou vrstvou. V tomto receptu nemáme rýži a mleté maso jen mírně zmenší na objemu, takže lodičky plňte až po vrch.
Krok 5. Když jsou všechny lodičky naplněné, vymažte plech olejem nebo vyložte pečicím papírem, aby se lodičky nepřilepily k hladině. Lodičky umístěte těsně sudy k sobě, aby se během pečení nerozpadly. Zakryjte je alobalem a vložte je do trouby předehřáté na 200 stupňů na 30-40 minut, aby se mleté maso upeklo.
Krok 6. Zatímco se cuketa peče, připravíme si tvarohovou polevu. K tomu nastrouhejte sýr na hrubém struhadle a smíchejte s majonézou, podle potřeby můžete přidat nadrobno nasekaný stroužek česneku. Směs míchejte, dokud se nestane sýrovou pastou, a připravte se s ní namazat horké „lodičky“.
Krok 7. Vyjměte cuketu z trouby a odstraňte fólii. Troubu přepněte na horní ohřev, aby teplo přicházelo pouze shora. Každou cuketu bohatě potřete sýrovou pastou tak, aby pokrývala střed podél celé lodi. Kvůli majonéze se pasta začne mírně roztékat, takže není třeba mazat strany pastou, je lepší dát trochu více doprostřed. Když jsou všechny cukety ozdobené, dejte je zpět do trouby na horní přihrádky a pečte dalších 15 minut.Pelík pravidelně kontrolujte, protože chceme cukety zlaté, ne spálené, že?
Když je cuketa hotová, vyjměte ji z trouby, položte na pěkný talíř a ozdobte čerstvými bylinkami. Skutečný džem!
Dobrou chuť!
Lodičky a kroužky jsme už zkoušeli, ale co se stane, když upečete CELOU cuketu? Můžeme s klidem říci, že to bude velmi dobré! Pokrm bude neuvěřitelně šťavnatý, protože bude zcela nasycený dužinou cukety a dužina bude nasycena masovou šťávou a celkově budete mít skvělé jídlo plné něhy a blaženosti. Jste připraveni na tento experiment? Pak začněme, tato možnost je přímo ideální pro teplou rodinnou večeři!
Ingredience:
Bílá kulatozrnná rýže – 50 gramů;
celá velká cuketa - 1 kus;
cibule – 1 střední cibule;
pár stroužků česneku;
1 velké rajče;
1 malá mrkev;
mleté maso (jakýkoli druh bude stačit) – 250 gramů;
sůl, koření, pepř.
Jak vařit?
Krok 1. Takže omyjte a oloupejte všechnu zeleninu. V tomto receptu nebudeme cuketu loupat, protože bude dlouho chřadnout ve vlastní šťávě. Proto můžete povrch jednoduše vykartáčovat tuhým kartáčem, aby se kůra mírně změkčila. Pokud je ale vaše cuketa zcela čerstvá, není to vůbec nutné. Rýži velmi důkladně propláchněte.
Mimochodem, pokud nemáte tak velkou cuketu pro celou rodinu, můžete ji nahradit 2 středními nebo 4 malými, to není vůbec problém.
Krok 2. Nakrájejte rajče a cibuli na malé kostičky. Mrkev nastrouháme a česnek nasekáme nadrobno. To vše smíchejte s mletým masem, nezapomeňte ho nejprve osolit a přidat oblíbené koření, bylinky a bylinky. Přidejte rýži. Koneckonců, tohle je rodinná večeře, na to nezapomeňte!
Krok 3: Opatrně odstraňte všechna semínka a jádřince z tykve, dávejte pozor, abyste ji nepoškodili. Je vhodné odříznout pouze jednu stranu a není třeba ji vyhazovat!
Vzniklou směsí naplníme cuketu nebo cuketu, nezapomeneme nechat volné místo, protože používáme rýži. Pomocí párátek přišpendlete okraj zpět na dýni, dokud nebude zcela uzavřen.
Krok 4. Předehřejte troubu na 180 stupňů. Zatímco se zahřívá, potřete vrch plněné dýně olejem a co nejpevněji zabalte do alobalu. Aby to asi nevyteklo. Jakmile je trouba dostatečně rozpálená, položte cuketu nebo cuketovou „dollatu“ na mřížku a pečte jednu a půl až dvě hodiny.
Když je cuketa hotová, nemusíte ji hned otevírat. Necháme trochu vychladnout, ztuhneme a namočíme. Umístěte jej přímo s fólií na misku a odstraňte z ní vrchní vrstvy. Cuketu opatrně nakrájíme a podáváme po částech, můžeme lehce ozdobit majonézou a bylinkami.
Dobrou chuť!
Tajemství 1. Snažte se používat pouze čerstvou, mladou zeleninu. Slupka pak nebude příliš tvrdá a zachová si co nejvíce vitamínů.
Tajemství 2. Vyberte si vysoce kvalitní cuketu z důvěryhodných zdrojů. Cuketa je totiž druh zeleniny, který velmi rychle absorbuje škodlivé látky. To je pro nás obrovské plus, ale pokud samotná zelenina obsahuje hnilobu nebo chemikálie, už je zcela absorbovala a předá je i vám. Nemá cenu to riskovat.
Tajemství 3. Někdy je náplně příliš mnoho. To však vůbec není problém – zbytkem naplňte papriky a vše společně zalijte rajčatovou omáčkou upečte. Tato zelenina se k sobě perfektně hodí a když se spojí, vytvoří skvělou chuť. 
Tajemství 4. Pokud jsou vaši hosté vegetariáni, není to vůbec problém. Stejně tak lodičky z cukety lze plnit nejrůznějšími druhy zeleniny, pokud jsou nakrájené nadrobno. Bude to neméně chutné, nezapomeňte přidat houby!
Tajenka 5. Cuketu samotnou nikdy nesolte, pouze náplň. Zelenina se rychle nasytí šťávou z náplně a bude osolená, ale pokud ji potřete solí, bude pokrm příliš vodnatý a „kašovitý“.
Tajemství 6. Pokud je mezi vašimi hosty hodně dietářů, použijte mletou drůbež. Mleté drůbeží maso má minimální obsah tuku, ale jeho chuť je velmi jemná a neméně bohatá. Zkus to!
(Návštěvníků 5 216 krát, 1 návštěv dnes)
Cuketa plněná zeleninou a mletým masem
Na 2 porce plněné cukety budete potřebovat:
350 g mletého vepřového masa
1 malá mrkev
1 malá cibule
2 stroužky česneku
1 zelená cuketa
1 žlutá cuketa
1 střední červená paprika (tu také naplníme)
1 lžíce sušených bylinek
Olivový olej
Pepř
Sůl
1. Nejprve si připravíme zeleninu, kterou budeme plnit. Chcete-li to provést, odřízněte vršky cukety a papriky, abyste získali hrášek s víkem (jako na fotografii).
Zeleninu omyjeme a oloupeme
2. Lžící opatrně vyškrábněte jádro.
3. Oloupanou zeleninu potřeme olivovým olejem, osolíme a opepříme.
4. Cibuli, mrkev a česnek nakrájejte najemno v mixéru nebo jen nožem.
5. K nakrájené zelenině přidejte trochu oleje a promíchejte s mletým vepřovým masem. Dobře promíchejte, přidejte sůl, pepř a koření podle chuti.
6. Obě cukety a pepř naplňte mletým masem. Zeleninu položte na plech nebo pekáček a přikryjte alobalem.
7. Plněné cukety pečte v troubě vyhřáté na 180 stupňů 45 minut, dokud nebude mleté maso a zelenina hotové.
Poté alobal odstraňte a pečte dalších 15 minut.
Nyní jste hotovi!
Plněná cuketa s mletým masem pečená v troubě.
K přípravě cuketového pokrmu budete potřebovat:
4 středně velké cukety
1 rajče
2 cibule, nakrájené na kostičky
¼ šálku rýže
150 g mletého masa nebo mletého masa
2 polévkové lžíce. rajčatová pasta
Citronová šťáva
pár listů kopru, mleté maso
5 polévkových lžic. olivový olej
Sůl a pepř
Plněná cuketa s mletým masem
Proces vaření:
Cuketu omyjeme a nakrájíme na dvě části jako na fotografii. Pak vezměte malou lžičku a vyškrábejte z nich dužinu, je lepší, když neloupete skrz, ale necháte malé dno. Stěny cukety by neměly být příliš silné ani tenké (asi 0,5 cm).
Příprava náplně. Smíchejte na kostičky nakrájenou cibuli, rýži, mleté maso, 1 šálek rajčatového protlaku, citronovou šťávu, nasekaný kopr, 3 lžíce olivového oleje, 2 lžičky soli a černého pepře v misce.
Touto směsí naplňte cuketu, ale ne příliš těsně, protože rýže během vaření nabobtná. Každou naplněnou dýni postavte svisle do velké zapékací mísy nebo pekáče.
Nakrájejte rajče a položte plátek nahoru, čímž zakryjete mleté maso v cuketě.
Troubu předehřejte na 180 stupňů. Zřeďte 1 polévkovou lžíci. l. rajčatovou pastu s vodou ve sklenici a nalijte ji na dno formy, kde jsou cukety. Poté podlijte trochou vody tak, aby voda nebyla výše než uprostřed cukety. Zakryjte poklicí nebo alobalem a vložte na dno trouby; cuketu vařte 1,5 hodiny, dokud nezměkne.
Cuketa plněná masem
Pro tento recept budete potřebovat:
2 velké cukety nebo 4 malé
mleté maso (vepřové + hovězí) - 0,5 kg
2 cibule
1 vejce
50 gramů strouhaného sýra
kuřecí vývar nebo voda - 0,5 šálku
sůl a koření podle chuti
Příprava:
1. Cuketu omyjeme, podélně rozpůlíme a lžící odstraníme dužinu a semínka ze středu (jako na fotce).
2. Přejdeme k mletému masu. Cibuli nakrájíme nadrobno, přidáme k mletému masu a do směsi zašleháme vejce, osolíme a opepříme. Výsledným mletým masem naplňte cuketu.
3. Pečeme. Předehřejte troubu na 200 stupňů. Vložte cuketu do koláčové misky nebo jiného pokrmu s vysokým okrajem a přidejte kuřecí vývar. Cuketu pečte 20-30 minut, dokud nebude hotová. 5 minut před tím, než je pokrm hotový, posypte cuketu sýrem.
4. Cuketa plněná masem je hotová.
Dobrou chuť!
Plněná cuketa se zeleninou
K přípravě lahodného a originálního pokrmu budete potřebovat:
1 středně velká cuketa
Sůl a pepř
1 cibule, nakrájená nadrobno
2 rajčata, nakrájená na kostičky
2 stroužky česneku
trochu petrželky
50-60 gramů tvrdého sýra
asi 2 lžičky. olivový olej
Příprava: Troubu předehřejte na 220-250 stupňů. Cuketu podélně rozřízněte a vytvořte lodičky. Lžičkou vydlabejte střed, ale tak, aby stěny cukety byly silné 0,5 cm. Vnitřek cukety posypeme solí a pepřem. Cuketu položte na plech nebo pečicí papír vymazaný olejem.
Přejdeme k náplni.
Jádro, které vyříznete, nevyhazujeme, ale nasekáme nadrobno. A smícháme s nadrobno nakrájenou cibulí, rajčaty, promícháme. Zde prolisujeme česnek, nastrouháme sýr, přidáme petrželku, sůl a pepř. Vše promíchejte. Umístěte výsledné „mleté maso“ doprostřed lodiček.
Výsledné lodičky vložte do trouby.
Pečte 15-20 minut, dokud cuketa nezměkne!
Pokrm je připraven!
K přípravě pokrmu budete potřebovat:
200 gr. nakrájená šunka
4 střední cukety
1 cibule
2 lžíce olivového oleje
2 šálky vařené rýže
mražený špenát - 400 g
70 gr. strouhaný sýr mozzarella nebo jiný sýr
sůl, pepř a koření podle vaší chuti.
Cuketu omyjte, odkrojte konce a podélně rozkrojte tak, abyste měli 2 půlky, lžící odstraňte jádřinec a semínka.
Plněná cuketa s rýží a šunkou
Nyní si připravíme náplň. Cibuli nakrájíme nadrobno a orestujeme ji na pánvi do měkka. Špenát je potřeba rozmrazit a podusit s cibulí asi 5 minut.Nechte špenát vychladnout. Dále v míse smícháme uvařenou rýži, nakrájenou šunku a špenát, osolíme, opepříme a okořeníme. Vše promíchejte. Vzniklou sekanou naplňte půlky cukety. Cuketu položíme na plech nebo zapékací misku a navrch posypeme sýrem.
Pečte v předehřáté troubě na 220 stupňů 35-40 minut, dokud není cuketa hotová.
Cuketa plněná zeleninou v troubě
Jak se blíží podzim, je cuketa jednou z nejoblíbenějších druhů zeleniny na našem stole. A s jeho pomocí připravíte obrovské množství zdravých a velmi chutných pokrmů. Slouží například jako základ úžasných kašovitých polévek, mnoha zeleninových salátů a sladké pečivo s jeho přídavkem dopadá prostě skvěle.
Mnoho lidí je zvyklých spojovat plněnou zeleninu nikoli s cuketou, ale se zelím nebo plněnou paprikou. Ale ve skutečnosti je to všechno marné, protože jemná chuť této zeleniny se hodí ke každému druhu masa, i když je velmi tučné. Protože jeho neutrální chuť nenarušuje chuť masa, ale pouze ji doplňuje.
Takže v dnešním článku se s vámi podělím o ty nejchutnější recepty na cuketu zapečenou s mletým masem v troubě doma. Můžete také hodnotit
Nejprve si připravte veškerou potřebnou zeleninu a koření. Poté oloupejte a nakrájejte cibuli. Smažíme ji na středním plameni na oleji v pánvi do světle zlatohnědé barvy.
Pečeni přendáme do mletého kuřete, osolíme, přidáme slunečnicový chmel a dobře promícháme.
Nyní si cuketu očistíme a nakrájíme na kulaté kousky o tloušťce 2-3 cm a polévkovou lžící nebo nožem odstraníme střed, abychom vytvořili kroužky.
Připravte si plech na pečení. A k tomu ho musíme vyložit pergamenovým papírem a na něj pak položit kolečka cukety.
Každou cuketovou formičku pevně naplníme připraveným mletým masem.
Nahoře obložíme na tenké plátky nakrájenými rajčaty.
Přisypeme sýr nastrouhaný na středním struhadle a vložíme do trouby předehřáté na 180 stupňů na 40–50 minut.
Poté hotový pokrm vyjmeme z trouby a podáváme na stůl.
Cuketu omyjeme, podélně rozřízneme a lžící vydlabeme dužinu.
Nyní namažte vnitřek cukety rostlinným olejem a položte je řezem dolů na plech vyložený pečicím papírem. Vložte do trouby vyhřáté na 180 stupňů na 10-15 minut.
Cibuli a česnek oloupeme, poté nakrájíme nadrobno a orestujeme na pánvi na oleji do měkka.
Lehce osmaženou cibuli a česnek z pánve přendáme do mísy a na stejném oleji opečeme mleté maso, osolíme a opepříme, dokud nezměkne. A nezapomeňte pravidelně míchat.
Hotové mleté maso spojíme s nadrobno nakrájenou petrželkou, osmaženou cibulkou a česnekem a polovinou strouhaného sýra, který je potřeba důkladně promíchat.
Zbývá jen touto směsí naplnit připravené lodičky, posypat sýrem a zapéct v předehřáté troubě na 180 stupňů po dobu 25 minut.
Jídlo je hotové, jezte pro své zdraví!
Nejprve si připravte všechny ingredience. Poté cuketu oloupejte a nakrájejte na tenká půlkolečka.
Pekáč vymažeme olejem a nejprve na něj položíme vrstvu domácího mletého masa.
Pak jsou cibule, rajčata a jemně nakrájené zelené na půlkroužky.
Vložte do trouby předehřáté na 200 stupňů na půl hodiny. Poté téměř hotovou misku vyjmeme, posypeme strouhaným sýrem a dáme do trouby na dalších 10-15 minut, dokud nebude hotová.
Kastrol je velmi chutný, sytý a skutečně chutný.
Vezmeme velkou cuketu, zbavíme ji slupky, nakrájíme na kulaté kousky silné asi 3 cm, poté z nich odstraníme dužinu a vytvoříme kroužky.
Dále vložte mleté maso do hluboké misky. Cibuli oloupeme, nakrájíme na malé kousky, mrkev nastrouháme na hrubém struhadle a přidáme k mletému masu. Vařte rýži, dokud se neuvaří a přidejte ke zbytku ingrediencí. Poté přidáme suneli chmel, podle chuti osolíme a vše důkladně promícháme.
Na talíř nasypeme trochu mouky, do jiné mísy rozklepneme vejce a přidáme trochu soli, poté promícháme.
Cuketová kolečka naplníme masovou náplní a obalíme z obou stran nejprve v mouce a poté namáčíme ve vejci, také z obou stran.
Cuketu položte na vymazaný plech, poté ji vložte do trouby vyhřáté na 180 stupňů na 40–50 minut.
Po uplynutí času vyjměte hotové jídlo z trouby a podávejte.
Dobrou chuť!!!
