Dýně je pro obyvatele města poměrně exotický produkt. Málokdo tomu věnuje pozornost, dokud se nerozhodne například pro dietu. A pak se před ním otevře celý neznámý svět vaření dýní.
Pro mě osobně je synonymem chuť bezstarostného dětství a chuť dýně. Protože na vesnici mé babičky začalo letní období a dýně byla na stole stejně častým hostem jako brambory. A v prvních dnech, když jste se této chuti odnaučili, s podezřením čicháte dýňový koláč a po pár dnech, když se vrátíte z ulice, doufáte, že ho dnes udělala i babička.
Dnešní článek je pro ty, kteří chtějí zpestřit svůj denní jídelníček, ale nemohou přijít na to, co ještě nezkusili. Jsem si jistý, že málokdo z vás považuje dýni za něco chutného a hodného pozornosti.
Pokusím se vás odradit tím, že vám ukážu několik zajímavých receptů na dýňový kastrol. Věřte mi, je to stejně chutné jako...
Jako obvykle se pokusím ukázat několik receptů, které se od sebe liší, abyste měli z čeho vybírat.
Tento recept je vhodný pro ty, kteří nikdy nezkusili vaření s dýní. Je to jednoduché a ukáže se velmi chutné.
Ingredience:
Příprava:
1. Z dýně odřízneme slupku, nakrájíme na kousky a nastrouháme na hrubém struhadle. Vzniklou hmotu rozdělte na 3 díly.
2. Vezměte zapékací misku, vymažte ji rostlinným olejem a vyložte 1 díl dýně.
3. Navrch rovnoměrně posypeme 2 lžícemi krupice a dvěma lžícemi cukru.
Totéž uděláme se zbytkem dýně: dáme vrstvu dýně a posypeme krupicí a cukrem
4. Připravte náplň tak, že v samostatné misce smícháme vejce, zakysanou smetanu a vanilin a vyšleháme je do hladka.
5. Hotovou náplní nalijte koláč.
6. Vložte kastrol do trouby předehřáté na 180 stupňů na 45 minut. Poté ji musíte vyjmout a nechat asi 10 minut vychladnout a poté posypat moučkovým cukrem.
Hotovo. Dobrou chuť!
Tento kastrol je ale nabízen v mnoha kavárnách jako zdravý a chutný dezert. Určitě ho zkuste uvařit. Není to vůbec těžké, i když při pohledu na něj máte dojem, že to připravil profesionální kuchař.
Ingredience:
Pro dýňovou část:
Na tvarohovou část:
Pro plnění:
K přípravě potřebného množství dýňového pyré je třeba vzít asi 800 g oloupané syrové dýně
Příprava:
1. Mák zalijte vroucí vodou a nechte 20 minut louhovat.
2. Dýni oloupeme a zbavíme semínek, nakrájíme na kousky a dáme péct do trouby na 200 stupňů.
Čím tenčí jsou kostky nakrájené, tím rychleji se dýně peče. V průměru to trvá 30-40 minut. Dýni propíchejte vidličkou a pokud je v celém objemu měkká, je hotová.
3. Do tvarohu přidejte vejce a rozdrťte jej mixérem, dokud nebude krémová. Poté přidejte cukr a škrob a znovu dobře prošlehejte.
4. Vodu z máku slijeme (pomocí cedníku), vložíme do tvarohu a znovu promícháme. Nyní je tvarohová hmota hotová.
5. Dýni, již hotovou, rozšlehejte v mixéru, přidejte vejce, cukr a škrob.
6. Nyní vezměte zapékací misku, vyložte ji pečicím papírem a okraje namažte rostlinným olejem.
Vložte do ní směs tvarohu a dýně. Chcete-li získat krásný průřez koláčem, můžete věnovat trochu času a po lžících je po jednom: 1 lžíci dýně, 1 lžíci tvarohu a tak dále.
Výsledkem je kastrol, ve kterém se vrstvy oddělují jako kruhy na vodě. Velmi působivé.
7. Formu vložte do trouby předehřáté na 180 stupňů na 1 hodinu.
8. Zatímco se kastrol vaří, připravte náplň. K tomu spojte všechny ingredience na náplň v jednom plátu a důkladně je promíchejte.
9. A když je koláč hotový, nalijte jej a rovnoměrně na něj rozdělte náplň. Poté vraťte pánev do trouby na dalších 15 minut.
Nyní je to připraveno. Dobrou chuť!
Zde je recept na rustikální kastrol. Ukazuje se, že je to velmi zajímavá chuť. Tento koláč je velmi zdravý k snídani, protože se skládá pouze ze zdravých přírodních produktů. Zároveň je velmi chutná a sytá – přesně to, co potřebujete na první snídani.
Ingredience:
Příprava:
1. Dýni oloupeme a nakrájíme na malé kostky o rozměrech 2x2 cm, vložíme do hrnce, zalijeme mlékem, přidáme špetku soli a dáme na střední teplotu.
2. Dýni vařte 15 minut, poté ji rozmačkejte šťouchadlem přímo na pánvi.
Je v pořádku, pokud nemůžete vše hníst bez hrudek
3. Poté přidejte jáhly omyté pod tekoucí vodou do pánve a pokračujte ve vaření, přičemž plamen snižte na minimum. Jáhly se vaří do měkka 20–25 minut.
4. Dýňová kaše s jáhly je hotová. V zásadě jde o hotové jídlo, které se dá jíst jen tak. Máme ale plány na kastrol, tak do kaše přidáme cukr, přidáme kousek másla a rozbijeme vajíčko. A rychle promícháme, aby se vajíčko nestihlo stočit.
5. Kaši vložíme do vymazaného pekáčku a vložíme do trouby předehřáté na 180 stupňů na 35–40 minut.
6. Hotovo. Nechte kastrol mírně vychladnout, poté jej můžete nakrájet a podávat.
Dobrou chuť!
K přípravě dietního dýňového kastrolu s rýží a jablky není nutná mouka ani krupice, což radikálně snižuje obsah kalorií v pokrmu. Bonbonové housky doporučuji při pití čaje nahradit tímto kastrolem. Určitě se vám bude líbit.
Ingredience:
Příprava:
1. Dýni a jablka oloupeme, zbavíme semínek a nastrouháme na hrubém struhadle.
2. Rýži omyjeme pod tekoucí vodou a vaříme do poloviny. Poté ji smíchejte s dýní, jablkem a rozinkami.
3. Poté do mísy rozbijte vejce, přidejte cukr a znovu dobře promíchejte, dokud nebude hladká.
4. Zapékací mísu vymažte rostlinným olejem, vyložte a rovnoměrně rozdělte kastrol.
5. Formu vložte do trouby předehřáté na 180 stupňů na 40-50 minut.
Připraven. Dobrou chuť!
Pokud jste příliš líní vařit rýži a v podstatě vám nezáleží na kaloriích, můžete si připravit jablečný a dýňový kastrol s krupicí. Doporučuji vám zhlédnout příběh na toto téma.
Mrkvovo-dýňový kastrol je vynikající volbou pro krmení dětí od 1 roku. Výborná alternativa k pyré z obchodu.
S ohledem na dětskou orientaci receptu je množství ingrediencí určeno pro 1 malého človíčka.
Ingredience:
Příprava:
1. Nastrouhanou mrkev a dýni dejte do hrnce a zalijte mlékem. Mléka by mělo být tak akorát na pokrytí zeleniny. Vařte na mírném ohni, dokud se mléko zcela nevyvaří.
2. Hotovou dužinu přendejte do hlubokého talíře, přidejte tam vejce, cukr a krupici a důkladně promíchejte, dokud nebude mít homogenní konzistenci bez hrudek.
3. Přeneste hmotu do malého pekáčku nebo jen hluboké misky a vložte ji do trouby předehřáté na 180 stupňů doslova na 20 minut.
Připraven. Dobrou chuť vašemu miminku!
Pokud byly všechny předchozí recepty spíše o dezertech, tak dýňový kastrol s mletým masem je již kompletní pokrm, který lze připravit k obědu nebo večeři.
Ingredience:
Příprava:
1. Dýni oloupeme a zbavíme semínek, nakrájíme na malé kostičky (cca 1-1,5 cm) a dáme na plech nebo do formy. Zalijeme pár lžícemi másla, osolíme, opepříme a promícháme. Formu vložte do trouby předehřáté na 180 stupňů po dobu 40-45 minut.
2. Smažte mleté maso s cibulí a česnekem, dokud nebude vařené. Nezapomeňte ji osolit a opepřit. Pokud chcete, můžete přidat další oblíbené koření.
Je snadné nahradit mleté maso kuřecím masem - také se velmi rychle smaží, doslova 15-20 minut
3. Poté k mletému masu přidejte rajčatovou pastu a půl sklenice teplé vody a vařte dalších 10 minut bez zavření víka.
4. Připravenou dýni dáme na talíř a rozmačkáme na kaši, přidáme smetanu a rozpuštěné máslo. Když se smetana vstřebá, přidáme strouhanku a znovu promícháme.
5. Sestavte kastrol. Na dno pekáče dejte polovinu dýňového pyré, poté rovnoměrně rozprostřete všechno maso a zakryjte ho druhou polovinou pyré.
6. Navrch naneste malou vrstvu sušenek a nastrouhejte sýr.
7. Vzhledem k tomu, že všechny ingredience v kastrolu jsou již připraveny, stačí je ponechat v troubě předehřáté na 180 stupňů doslova 15 minut.
Připraven. Dobrou chuť!
I takový může být dýňový kastrol. Zdá se, že ingredience se příliš neliší, ale výsledná jídla se od sebe zcela liší.
Opravdu doufám, že se pokusíte uvařit některý z prezentovaných kastrolů a oceníte chuť pečené dýně.
Děkuji za pozornost.
Pokud chcete svou rodinu hýčkat velmi chutným a zároveň zdravým pokrmem, pak by dýňová kastrol s tvarohem byla vynikající volbou. Toto jídlo jistě potěší dospělé členy rodiny i děti a jeho příprava nezabere mnoho času.
Dýně se skládá ze dvou zdravých produktů najednou, proto doporučujeme podívat se blíže na jejich výhody. Za prvé, jak víte, tvaroh je jednou ze složek zdravé výživy a je považován za dietní. Kromě bílkovin, které obsahuje, bohatých na cenné aminokyseliny, obsahuje tak důležité prvky jako vápník, železo, fosfor a hořčík. Tvaroh by se měl stát nedílnou součástí jídelníčku každého člověka a zejména dětí a těhotných žen.
Dýně obsahuje mnoho vitamínů, minerálů a stopových prvků nezbytných pro děti i dospělé. Tato zelenina je skutečným přeborníkem v obsahu železa. Konzumace dýně pomáhá normalizovat metabolismus, odstraňuje přebytečnou tekutinu z těla a je indikována při kardiovaskulárních onemocněních. Tato zelenina je také nízkokalorická a doporučuje se pro dietní výživu.
Toto jídlo je velmi aromatické a chutné a jeho příprava není vůbec náročná. Bude se líbit absolutně každému, dokonce i těm, kteří nemají rádi dýni.
K přípravě kastrolu budeme potřebovat: dýně - 1 kg, krupici - 5 polévkových lžic. l., půl kila tvarohu, velká jablka - 1 kg, 5 polévkových lžic. l. cukr, dvě vejce, mleté bílé sušenky - 3 polévkové lžíce. l., vanilin, skořice - 2 polévkové lžíce. l., máslo, strouhanka a citronová šťáva.
Oloupanou dýni nakrájíme na kostičky a vaříme, dokud dostatečně nezměkne. Smícháme 3 lžíce cukru s krupicí a přidáme k uvařené zelenině. Směs je třeba důkladně prohníst a nechat 20 minut změknout. V této době jablka oloupeme a zbavíme jádřinců, nakrájíme na kostičky a zalijeme citronovou šťávou, aby neztmavla, a poté dusíme na suché pánvi do měkka. Pekáč, ve kterém hodláte moučník péct, vymažte máslem a vysypte strouhankou. Do směsi dýně a krupice přidejte jedno vejce a krekry. Tuto směs dejte do zapékací misky, rovnoměrně rozprostřete a posypte skořicí. Přidáme vrstvu jablek, zarovnáme a také posypeme skořicí. Nyní musíte připravit třetí vrstvu. K tomu smíchejte vaječný žloutek s tvarohem a 2 polévkové lžíce. l. Sahara. Z bílků ušleháme pěnu, přidáme k tvarohové směsi a promícháme. Vzniklou směs vložte do formy a vložte do trouby vyhřáté na 200 stupňů. Po 20-25 minutách bude váš dýňový kastrol s tvarohem a jablky hotový. Dobrou chuť!
Toto jídlo lze s jistotou nazvat dalším skvělým dezertním pokrmem, který má vynikající chuť a je docela snadný na přípravu.
K přípravě tohoto dezertu budeme potřebovat následující produkty: půl kila dýně, lehké rozinky - 50 g, jablko - 1 kus, cukr - 4 polévkové lžíce. l., půl sklenice mléka, 50 gramů másla, tvaroh - 300 g, jedno vejce, 2 polévkové lžíce. l. krupice, nízkotučná zakysaná smetana - 5 polévkových lžic. l.
Začneme připravovat náš dezert. Dýni očistíme od semínek a slupky, nastrouháme na hrubém struhadle a dáme do kastrůlku, kam přidáme mléko a pár lžic cukru. Tuto směs vařte na mírném ohni asi 20 minut, dokud se tekutina neodpaří. Pár minut před koncem tohoto procesu přidejte do pánve máslo. Rozinky zalijte horkou vodou a nechte pár minut působit. V této době jablko oloupeme a zbavíme jádřinců a nakrájíme na malé kostičky. Poté do dýňové směsi přidejte rozinky a jablka a dobře promíchejte. Tvaroh dejte do hluboké mísy, rozklepněte do něj vejce, přidejte zakysanou smetanu a cukr a promíchejte. Poté vsypte krupici, zamíchejte a nechte pár minut odstát, aby cereálie nabobtnaly. Zapékací mísu vymažeme máslem a vysypeme strouhankou. Poté do ní vložte polovinu tvarohové směsi, poté dýňovou směs a navrch opět tvaroh. Aby měl váš kastrol zlatavou kůrku, namažte ho nahoře zakysanou smetanou. Formu vložte do trouby předehřáté na 180 stupňů na 30-35 minut. Nejchutnější kastrol je připraven! Dezert necháme mírně vychladnout a podáváme s medem, zakysanou smetanou nebo kondenzovaným mlékem.
Dnes si stále více žen v domácnosti pořizuje takového úžasného kuchyňského pomocníka, jako je multivarka, která se v mnoha případech stává alternativou k troubě. s tvarohem se v něm dá bez problémů i vařit.
Na tento dezert budeme potřebovat: oloupanou nastrouhanou dýni - 0,5 kg, mléko - 100 ml, tvaroh - 150 g, vejce - 1 kus, mouku - 1 polévkovou lžíci. l., vanilin a sladidlo (med nebo cukr).
Tvarohový kastrol se připravuje velmi jednoduše a rychle. Nejprve vložte nastrouhanou zeleninu do misky, naplňte ji mlékem, zapněte režim „Vaření“ a vařte asi 10 minut, nezapomeňte neustále míchat. Pomocí mixéru rozdrťte tvaroh a vejce, poté do této směsi přidejte mouku a sladidlo podle chuti. Výslednou hmotu přeneste do vařené dýně v misce multivarku. Nastavte režim „Pečení“ a vařte 40 minut. Hotové jídlo musí být mírně ochlazeno a podáváno s medem a mlékem.
Tvarohový kastrol je vydatné jídlo bohaté na bílkoviny. Pokud k němu přidáte dýni, získáte příjemnou nasládlou chuť a také zvýšíte obsah vlákniny.
Kastrol vždy začíná tvarohem a je třeba mu věnovat zvláštní pozornost. Protože se pokrm připravuje z vajec, tvaroh může být vlhký nebo drobivý. Nevyplatí se kupovat úplně nízkotučné, protože se špatně šlehá a má méně příjemnou chuť. Nejvhodnější je tvaroh s obsahem tuku 2 %. Složení by nemělo obsahovat nic jiného než mléko, jinak může výrobek v troubě způsobit zcela neočekávanou reakci. Dýně použitá v receptu je čerstvá. Pokud si vezmete mražený předem nakrájený na kostky nebo plátky, musíte ho rozmrazit a vypustit přebytečnou tekutinu. Nejlepší je tuto dýni upéct předem a rozdrtit v mixéru nebo rozdrtit přes síto. Podrobné pokyny pro čerstvou zeleninu budou uvedeny níže.
V případě potřeby lze jedno vejce nahradit 2 bílky, aby se snížil obsah tuku v hotovém pokrmu. Místo krupice můžete použít celozrnnou mouku, která má méně bílkovin, ale více hrubší vlákniny, která je prospěšná pro trávení.
Mezi časté chyby patří příliš řídké těsto, které se pak nepeče, ale doslova vaří pod vlivem páry pod zlatavou kůrkou uvnitř. Abyste se tomu vyhnuli, musíte dbát na to, aby byla konzistence dostatečně hustá a dýně nepouštěla přebytečnou šťávu.
Nejlepší je vařit kastrol s tvarohem na pánvi ve tvaru pružiny, aby se snáze vyjímal, když je uvařený. Pokud takové náčiní nemáte, můžete použít talíř: nožem opatrně oddělte okraje kastrolu od pánve, přikryjte ho talířem a otočte. Pokud není jídlo připraveno ve vrstvách, pak tato metoda pomůže vyhnout se problémům při podávání, aby se kousky nerozpadly. Někdy chcete při pečení zvýšit teplotu, aby se pokrm uvařil rychleji. S tvarohem je lepší to nedělat. Nechte raději na 180 stupňů a po půl hodině začněte každých 10 minut propíchávat kastrol párátkem, dokud nezůstane suchý.
Ingredience:
Příprava:
100 g tohoto dýňového kastrolu s tvarohem obsahuje pouze 95 kcal. V tomto případě bude obsah bílkovin 8,9 g, tuků – 1,6 g a sacharidů – 11,4 g. Pokud jídlo rozdělíte na 8 stejných částí, pak v jedné porci o hmotnosti 160 g bude pouze 154 kcal. Pro snížení množství tuku můžete použít 1 celé vejce a 2 bílky.
Tvaroh obsahuje velmi vysoký obsah bílkovin, což je dobré pro každého, kdo hubne. Pokud použijete nízkotučný výrobek, můžete energetickou hodnotu hotového pokrmu ještě snížit. Dýně obsahuje pouze malé množství bílkovin, ale nemá vůbec žádný tuk a má velmi vysoký obsah tuku. Kastrol, kde se tyto 2 produkty spojí, poskytuje vysokou saturaci, doplní potřebné množství bílkovin a může to být kompletní jídlo. A nasládlá chuť umožní těm, kteří si hlídají postavu, nehledět k dezertům.
Tento dietní tvarohový a dýňový kastrol se dobře hodí k následujícím produktům:
Ahoj holky a kluci!
Pamatuješ si, když jsem ti psal, že jdu za mámou a tátou? Také jsem slíbil, že uvařím něco s dýní. Ze šťavnaté, světlé řecké dýně se mi nikdy nepodařilo nic udělat, ale mamince ano... Ano, ne ledajaký, ale velmi cool dýňový kastrol s domácím tvarohem.
Vždycky jsem říkal, že nemám rád dýni, ale jak se ukázalo, uvařil jsem ji špatně. A abych byl přesný, vůbec jsem to nevařil. Moje jediná oblíbená věc související s dýní byl řecký koláč z phyllo těsta se sladkou náplní z dýně, ořechů, rozinek a aromatického orientálního koření. Řekové nejsou velcí na dezerty, ale TENTO dýňový koláč je jedním z jejich nejlepších cukrářských úspěchů! Pokud to s něčím porovnáte, je to velmi podobné štrúdlu, jen mnohem chutnější. Až se vrátím domů, určitě to uvařím. Chtěli byste to zkusit? Možná napsat? Je to opravdu vynikající!
A teď jsem pod matčiným křídlem úplně líný, nic nedělám, nevařím a dokonce ani nepeču. Proto dnešní recept MATKA[bez ohledu na to, jak divně se tato fráze může zdát] DIETNÍ Dýňový kastrol s tvarohem v troubě je ideální variantou zdravé snídaně. Maminka připravovala kastrol bez cukru(zejména pro mě): samotná dýně je poměrně sladký výrobek, ale glazovala jsem ji domácí omáčkou z červeného rybízu. Kombinace se ukázala jako nesrovnatelná! Dokonce bych řekl, že to není kastrol, ale lehké jemné dýňovo-tvarohové suflé, protože ani zde není mouka ani krupice.
Tradiční podzimně-zimní produkt vyznačující se obrovskou škálou užitečných látek. Dýně velmi snadno vstřebatelné tělem A má léčivé vlastnosti. Dýně je nepostradatelným pomocníkem v boji proti kardiovaskulárním chorobám, předčasnému stárnutí, šedému zákalu a dalším očním chorobám, navíc vitamíny A a C obsažené v dužině a semenech dýně výrazně posilují imunitní systém a bojují proti výskytu rakovinných buněk. Kromě toho všeho je dýně bohatá na hořčík, draslík, zinek, vlákninu, která zlepšit trávení. Mezi další výhody dýně patří: protizánětlivé, antioxidační účinky, příznivé účinky na pokožku, působí proti depresi a diuretické vlastnosti, které pomáhají eliminovat toxiny. Dýně zkrátka do kategorie patří superpotraviny za velmi nízkou cenu. A s tím vším je dýně velmi nízkokalorický a dietní produkt. Takže nechoďte za chia semínky a goji, jezte dýni!
Nebudu opakovat prospěšné vlastnosti tvarohu, už víte všechno.
Maminka má samozřejmě vše od oka, ale pokusím se vše přepočítat na gramy.
Maminka přidala jako koření jen trochu skořice, ale mně, již zvyklá na pikantní orientální vůně, mi to moc chybělo. Proto doporučuji dochutit kastrol vydatnou špetkou skořice a muškátového oříšku a možná trochou zázvoru. Toto koření posouvá jakoukoli pečenou dýni na zcela novou úroveň.
Na konci vaření bude z dýně vytékat tekutina a mléko se bude zdát srážet - to je normální.
Tvarohovo-dýňový kastrol je lepší před podáváním úplně vychladit a podávat studený, lépe pak bude držet tvar a nebude se rozpadat.
Takový kastrol je samozřejmě prakticky neslazený, proto důrazně doporučuji podávat ho s medem, bobulovou omáčkou nebo marmeládou, posypat špetkou skořice a vychutnat si chutnou a zdravou snídani.
Tady se loučím, a aby vám neunikly nové lahodné recepty, sledujte mě na sociálních sítích.
Hodně štěstí, lásky a trpělivosti.
Dýni nakrájíme na malé kousky, dáme do hrnce a přidáme mléko. Vařte 20–30 minut, dokud zelenina nezměkne.
povarenok.ru Dýni nakrájejte na malé kousky, vložte do formy a pečte při 200°C 20–30 minut do změknutí. Ochlaďte a rozmixujte mixérem nebo šťouchadlem.
Do dýně přidejte 1 vejce, 50–75 g cukru, vanilin a 2 lžíce krupice a důkladně promíchejte.
Tvaroh, vejce, vanilin a zbylý cukr a krupici rozetřeme nebo ušleháme mixérem.
Zapékací mísu vymažte olejem. Do pánve dejte ve vrstvách dýňové pyré a tvaroh a opatrně je vyrovnejte stěrkou. Pečeme při 180°C 45–50 minut.
Před krájením kastrol ochlaďte.
Rýži zalijeme mlékem a za stálého míchání vaříme. Mezitím namočte sušené ovoce do vroucí vody.
Pomocí mixéru přeměňte změklé máslo a cukr na homogenní hmotu. Přidáme jedno vejce po druhém a ihned zašleháme mixérem. Přidejte zakysanou smetanu a promíchejte.
Vychladlou rýži vložíme do vaječné směsi a důkladně promícháme. Přidejte nahrubo nastrouhanou dýni a sušené ovoce a dobře promíchejte.
Zapékací mísu vymažeme máslem a vysypeme moukou. Do formy rozdělte dýňovou směs a vložte do trouby předehřáté na 200 °C asi na hodinu.
Před krájením kastrol vychladíme a podle potřeby pokapeme medem.
Dýni nakrájíme na malé kousky, dáme do hrnce a podlijeme vodou. Vařte 20–30 minut do změknutí. Slijte vodu a zeleninu rozmixujte na kaši šťouchadlem nebo mixérem.
Jablka oloupeme, nastrouháme na hrubém struhadle a spojíme s dýní. Přidejte vejce, cukr a rozpuštěné máslo a důkladně promíchejte. Přidejte krupici, znovu promíchejte a nechte 20 minut cereálie nabobtnat.
Zakryjte pánev pergamenem a namažte ji rostlinným olejem. Umístěte tam dýňovou směs, uhlaďte ji a pečte při 180 °C asi 40 minut.
Švestky a rozinky zalijte vroucí vodou. Dýni nakrájejte na středně tenké plátky. Vložte dýni do hrnce, zcela zalijte vodou a vařte 7–10 minut, dokud nebude zpola uvařená. Dejte do cedníku, aby tekutina vytekla.
Zapékací mísu vymažte olejem. Sušené švestky nakrájíme na malé kostičky. Vložte dýni do formy a posypte ji sušeným ovocem.
Vejce rozšlehejte vidličkou, přidejte smetanu, cukr a sůl a dobře promíchejte. Dýni zalijeme vaječnou směsí a vložíme na 30 minut do trouby vyhřáté na 200°C. Před krájením kastrol mírně ochlaďte.
povarenok.ru Rýži uvařte do poloviny a vychladněte. Vejce vyšleháme s cukrem, vanilkou a solí. Přidáme dýni a mrkev nastrouhanou na hrubém struhadle, rýži, rozpuštěné máslo, smetanu a mléko. Směs důkladně promíchejte.
Pánev vyložte pergamenem a vymažte máslem. Umístěte tam připravenou směs a uhlaďte ji. Pečeme 35–40 minut na 200°C. Pokrm lze podávat teplý i studený.
povarenok.ru Dýni nakrájíme na malé kostičky, vhodíme do kastrůlku a podlijeme vodou. Vařte 20–30 minut do změknutí. Sceďte v cedníku, aby vytekla přebytečná tekutina.
Zatímco se dýně vaří, namočte sušené meruňky do vroucí vody. Poté vodu slijte a sušené ovoce nakrájejte na malé kostičky.
Do mísy dejte tvaroh, cukr, pomerančovou kůru a škrob a mixérem rozmixujte na hladkou pastu. Přidejte dýni a sušené meruňky a promíchejte.
Formu vymažte olejem, vložte do ní tvarohovou směs a uhlaďte ji. Přikryjeme alobalem a pečeme 20 minut na 180°C. Poté odstraňte fólii a nechte kastrol zhnědnout. Před krájením vychlaďte.
Dýni omyjte, odřízněte vršek a odstraňte semínka. Dovnitř dejte cukr a potřete jím dýňovou dužinu. Smícháme tvaroh, vejce, vanilin, cukr a mák.
Dýni naplníme tvarohovou směsí a uzavřeme odříznutým vrškem. Těsto vložíme do formy a pečeme v troubě předehřáté na 180°C hodinu. Před krájením vychlaďte.
Dýni a sýr nastrouháme na hrubém struhadle, dáme do mísy a spojíme se zakysanou smetanou. Kuřecí maso nakrájíme na střední kousky a ochutíme solí a kořením.
Zapékací mísu vymažeme olejem a vysypeme strouhankou. Na dno rozprostřete polovinu dýňové směsi, navrch dejte kuře a přikryjte zbylou dýní. Pečeme na 200°C asi hodinu.
Dýni nakrájejte na velké plátky o tloušťce maximálně ½ cm a na pánvi rozehřejte rostlinný olej. Kousky dýně namočte do mouky a smažte ze všech stran dozlatova.
Zapékací mísu vymažeme máslem, vysypeme strouhankou a na dno rozložíme opečenou dýni. Sýr nakrájíme na velké tenké plátky a položíme na dýni. Nahoru položte tenké plátky rajčat.
Rozšleháme vejce a sůl. Přidejte zakysanou smetanu, pepř a muškátový oříšek nebo jiné koření a dobře promíchejte.
Kastrol zalijeme vaječnou směsí a vložíme na 30 minut do trouby vyhřáté na 180°C.
